Milyen tölteléket készítsünk a cukkinis palacsintához. Cukkinis palacsinta recept fotókkal lépésről lépésre. Házi koreai palacsinta: recept sárgarépával

Sziasztok kedves előfizetőim!

Ma valami sültre vágytam. És nem gondolkodtam sokáig, és úgy döntöttem, hogy cukkinis palacsintát készítek. Ó, mennyire szeretem az ilyen kulináris remekműveket, és ki gondolta volna, hogy zöldségekből is lehet gyorsan és finoman ilyen klassz dolgokat készíteni teához.

Tudom, hogy múltkor egy kreációval lepte el, mégpedig amiben szintén a cukkini volt a fő összetevő. Nos, ezúttal ismét meg akarlak lepni. Valószínűleg már megszoktad))). És ennek nagyon örülök.

Hihetetlenül szép, vékony, esetleg bolyhos, és ami a legfontosabb: nagyon finom ízű, az ilyen palacsinta minden férfit és kisgyermeket meghódít. Ha pedig tejfölt adunk hozzá, vagy töltelékkel töltjük meg, akkor nagyon finom lesz. Bizonyára senki sem tud ellenállni, és ennek így kell lennie, mert te egy bűvész és varázsló vagy a konyhádban.

Tejből vagy kefirből (tejfölből) készíthet ilyen cukkini finomságokat, tetszés szerint hozzáadhat fűszernövényeket és fokhagymát, és még sajtot is. Vannak olyan lehetőségek, amelyeket búzadara alapján készítenek, hogy a palacsinták levegősek és porózus szerkezetűek legyenek. Mindenesetre minden recept csodálatos a maga módján, és megvannak a saját jellegzetességei.

Ezért csak egy kis erőfeszítést és türelmet kell tennie, és ha szigorúan betartja az összes utasítást, garantáltan desszert lesz a délutáni uzsonnához. Tehát kezdjük, és kezdjük az üzlettel.

Nem hiába keresünk minden évben valami újat és szokatlanul hasznosat. Egy ilyen terméket kivétel nélkül mindenki ismer, különösen, ha Maslenitsa. De nyáron szeretnék diverzifikálni az étrendemet, és hozzáadni néhány érdekes terméket. Például a szokásos cukkini kiváló kiegészítőként szolgál, ha hozzáadja a tésztához. Kifogástalanul gyengéd és puha lesz. Az ilyen finomságok elképesztően elolvadnak a szájban.

Ezenkívül ez a zöldség a megfelelő táplálkozáshoz tartozik, ha vigyáz az egészségére és az alakjára. Bár természetesen nem minden sült étel sorolható ebbe a besorolásba. De érdemes megpróbálni, legalább néha, hogy kényeztesd magad.

Azt javaslom, hogy először sajátítsd el ebből a válogatásból a legjobb receptet, amely tejből készül, és valahogy a hétköznapi és megszokott palacsintákat fogja emlékeztetni, csak ezek még szaftosabbak és eredetibbek lesznek. Szavakkal nem lehet leírni, de ha legalább egyszer beleharapsz, már nem fogsz tudni ellenállni és kiüríteni a tányért. Mindenkinek azt tanácsolom, hogy próbálja ki.

Szükségünk lesz:

• cukkini - 0,4 kg
• tehéntej - 1 evőkanál.
• búzaliszt - 1 evőkanál.
• csirke tojás - 2 db.
• bármilyen zöld - egy csomó vagy 2 evőkanál
• Napraforgóolaj - 3-4 evőkanál sütéshez

Szakasz:

1. Vegyük a cukkinit, és daráljuk le húsdarálóban (a rács legyen finom), vagy egy modern elektromos készülékkel, például turmixgéppel. A lényeg az, hogy homogén pürét kapjunk.

Fontos! Itt használhatunk fiatal vagy már túlérett gyümölcsöket is, de még mindig mindent zabkává őrölünk.

2. Miután fel kell önteni a tejet, és fel kell törni két csirke tojást. A cukkinit nem kell kinyomkodni. Sózzuk ízlés szerint, keverjük össze és kezdjük el részenként hozzáadni a lisztet.

3. Ha elégedett a konzisztenciával, folytassa a következő lépéssel. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, ez lehet egy csokor kapor, koriander vagy petrezselyem.

4. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz, adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat, és habverővel alaposan keverje össze. Félretesszük és fél órát állni hagyjuk a tésztát, hogy kicsit megpuhuljon és besűrűsödjön.

5. Ezután melegítse fel a serpenyőt a maximumra, majd mérsékelje a hőt közepesre, kenje meg növényi olajjal és süsse a napon. Az ilyen palacsintákat, mint a hagyományosakat, mindkét oldalon spatulával meg kell fordítani, gyönyörű aranybarna kérget kell kapnia.

6. Süss egy hegyet ezekből a finomságokból, hívd fel barátaidat, és fogyaszd el mindkét arcra, forrón és édes, aromás teával. Tejfölös vagy tejes szószba mártjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis palacsinta sajttal és fokhagymával

A következő lehetőség fűszeres és nagyon ízletes lesz. Erről a receptről eszembe jutott valami, mert ott is ezeket az alapanyagokat használtuk. És ha jól emlékszem, mindenkinek tetszett.

Egy megjegyzésben! A fokhagyma és a sajt mellett teljesen új és nem hagyományos termékeket is hozzáadhat, például burgonyát, fűszernövényeket, sőt búzadarát is.

Ez persze mind jó, csak mérsékelt arányokban és arányokban, e jegyzet során mindent meglát és megért majd.

Mindenesetre te vagy a konyhád királya, és hozzátehetsz valamiből kevesebbet vagy többet. Én személy szerint szeretem a fokhagyma ízét és illatát, így szinte mindenhova teszek fokhagymát a zöldségekhez. Hát ilyen a természetem, szeretem az illatos alkotásokat.

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 300-400 g
• Tej - 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Liszt - 3,5 evőkanál
• Só - 0,5 evőkanál
• Kemény sajt - 80 g

Szakasz:

1. A fiatal zöld cukkinit folyó vízben öblítsük le, és héjával együtt azonnal turmixgépben őröljük le. Ha már érdes lett a bőr, akkor éles konyhakéssel feltétlenül vágjuk le.

3. Most fokozatosan és lassan kezdje el bevezetni a búzalisztet, tegyen egy kanalat, keverje meg, még egy, keverje meg. Tehát, amíg a massza egészen sűrű nem lesz. Aztán szokás szerint tejjel hígítjuk. Így elkerülheti a csomókat. Hagyjuk kicsit pihenni a tésztát, majd kezdjük el sütni.

4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és kezdje el sütni minden palacsintát mindkét oldalán aranybarnára.

5. Tekerje fel a kész kulináris termékeket tubusokba, és egyen egészségére. Boldog felfedezést, uraim!

A minap egyébként a sütőben próbáltam ilyen finomságokat készíteni, menőre sikerült.

A gyerekeim imádták ezeket az aranyos süteményeket. Nam-yum)).

Hogyan készítsünk bolyhos burgonyás és cukkinis palacsintát egy serpenyőben

Azt már mindenki megszokta, hogy a palacsinta vékony finomság, amin lyukas is van, de jó lenne légiesen és például kis formában elkészíteni, így könnyebb a szájába tenni. Hogyan lehet ezt elérni, kérdezed? Nagyon egyszerű!

Azt tanácsolom, hogy használja ezt a videót, hogy még jobban meglepje szeretett családját.

Cukkinis palacsinta kefiren gyógynövényekkel: gyors és ízletes

Ha nincs tej, egy erjesztett tejtermék jön segítségül, és helyettesíti azt. Ez lehet bármilyen zsírtartalmú rendes kefir, tejföl és akár joghurt is, adalékanyag nélkül.

Furcsa módon van lehetőség liszt nélkül is, de ezt nem javaslom, mert a cukkininek még akkor is sok víz van a szerkezetében, ha alaposan kinyomkodjuk. Mindenesetre a liszt segít sűrűbbé és rugalmasabbá tenni a konzisztenciát. Enélkül nehéz lesz egy serpenyőben megforgatni az ilyen palacsintákat, csak az a baj, hogy ha kicsire sütjük, akkor lehet valami érdemlegeset a végén.

Titok. De tudom, mivel helyettesítheti a lisztet, ha nagyon ragaszkodik hozzá, és nélküle szeretné elkészíteni. Olvassa el a következő receptet, és nézze meg, miről beszélek.

Ez a desszert remekül passzol egy délutáni uzsonnához, ráadásul, ha a cukkinis palacsintát azonnal, forrón tálaljuk, az igazán megörvendezteti majd a környezetében élőket. Ülj le mindenkit a kerek asztalhoz és kezdj el lakomázni).

Szükségünk lesz:

• Cukkini - 350 g
• Kefir - 250 ml
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 fej
• sárgarépa - 100 g
• Liszt - 3,5 evőkanál
• Só - 0,5 evőkanál
• kapor - 50 g

Szakasz:

1. Ez a recept sárgarépát használ, amely még gazdagabb és hűvösebb élénk színt ad. Hámozza meg a hagymát és a cukkinit a külső szennyezett rétegről, öblítse le. Ezután tegyük a zöldségeket egy elektromos készülékbe, és törjük össze őket homogén, babapürére emlékeztető állagúra.

2. Ezután felöntjük kefirrel, feltörjük a csirketojásokat, és sózzuk. A bolyhosodás érdekében adjunk hozzá szódabikarbónát.

3. Az egészet alaposan keverjük össze. Ezután késsel aprítsuk fel a kaprot, és az összes hozzávalóval együtt adjuk a csészébe. Keverjük össze.

4. Már csak a növényi olajat kell beleönteni és 5-10 percet várni, majd jól felmelegített serpenyőben cukkinis palacsintát sütni. Mindkét oldalát megsütjük; amikor a szélei kezdenek barnulni, lapáttal fordítsuk át az ellenkező oldalra.

Hidegen vagy melegen tálaljuk. Egyél és tedd boldoggá szeretteidet!

Egy egyszerű recept palacsintához búzadarával

Most egy másik érdekes lehetőség, amelyben a búzadara jelen lesz. Liszt helyett ezt fogják használni. Szuper átgondolt, köszönöm a szerzőnek az ötletet. Bár ezek még mindig inkább palacsinta, főleg, hogy még a zöldségeket is reszelni kínálják.

Azt javaslom, hogy ezekkel az apró trükkökkel kezdjük a reggelt. A reggeli remek lesz, mint abban a tévéműsorban, ah-ha.

Szükségünk lesz:

Szakasz:

1. A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, használhatunk durvát is. Sózzuk, és várjunk 15-20 percet, amíg több levet enged ki. A masszát kézzel kinyomkodjuk és szárazra tesszük.

Ezután adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, hagyjuk állni fél órát. Adjuk hozzá a csirke tojást és keverjük össze.

2. Indítsuk el a sütést, öntsünk növényi napraforgóolajat egy serpenyőbe, melegítsük fel, és óvatosan, lassan süssük meg a kisebb-nagyobb lapos kalácsokat. Egy evőkanállal kikanalazzuk őket, vékonyra vágva, hogy úgy nézzenek ki, mint egy mini palacsinta.

Amint az első oldala megsült, azonnal fordítsa át a másikra.

3. És így, amíg az összes tészta el nem fogy. Ezután tegyük őket egy tálalótányérra, és fogyasszuk egészségünkre! És hagyja, hogy a háztartás tagjai értékeljenek és kedveljenek. Sok szerencsét mindenkinek!

Cukkinis palacsinta tejjel

Nos, egy másik klasszikus recept, amely megérdemli a figyelmet. Annyira egyszerű és ízletes, hogy észre sem veszed, elég kétszer, és minden készen lesz. Ez a finomság hidegen és melegen is fogyasztható, mert minden körülmények között tökéletesen átadja az ízét.

Vegyünk még tejfölt vagy majonézt, hogy legyen mit áztatni, gyorsan fel tudjuk verni a fokhagymás szószt, remek ötlet!

Tanácsok háziasszonyoknak! Fagyassza le a cukkinit a fagyasztóban, és akár télen is készíthet ilyen alkotásokat!

Szükségünk lesz:

• cukkini - 1 db. vagy 250 g
• tej - 250 ml
• kemény sajt, például mozzarella - 65 g
• csirke tojás - 1 db.
• liszt - körülbelül 110 g
• kukorica- vagy burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál
• növényi olaj - 25 g
• fokhagyma - egy pár gerezd
• kapor, zöldhagyma - csokor
• só - 1 teáskanál
• cukor - 1 teáskanál

Szakasz:

1. Először durva reszelőn reszeld le a cukkinit a héjával együtt, mert a cukkini héja mindig puha. Letakaríthatod, ha akarod. Adjunk hozzá egy kis sót.

Most közvetlenül a tésztán dolgozzuk fel, egy tiszta tálba öntjük a tojást+tejet, adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze a hozzávalókat.

A tejet és a lisztet szobahőmérsékleten vegyük.

2. Ezután szitáljuk át a lisztet és a keményítőt egy szűrőn, és kezdjük el adagolni a tésztához. Óvatosan keverje össze, hogy elkerülje a csomókat. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és egy finom reszelőn reszelt sajtot. A hagymát a friss kaporral együtt apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át és adjuk hozzá ide.

A cukkini, miután megsózta, ad nagyszámú lé, ne dobja ki. Ebben a receptben ezt nem szabad megtenned. A tésztához adjuk, ahogy észrevehetted, a zöldségek puhábbak lettek a só miatt. Keverjük, cukkinis masszát kapunk, ami készen áll a használatra.

Azta. 10-15 percig állni hagyjuk, utána láthatjuk, hogy még hígabb lett a tészta, mehet bele egy kis liszt vagy keményítő (1 ek).

3. A palacsintákat kisütjük, amit egy kis merőkanállal felforrósított serpenyőbe öntünk. És vegyünk egy kis átmérőjű serpenyőt, hogy könnyebb legyen megfordítani. Állítsd a tűzhely fokozatát közepesre, és akkor minden sikerülni fog, hogy a napoknak legyen ideje bent sülni.

4. A sajtot megsütjük és mintás mintákat ad. Szóval élvezd ezt a szépséget.

5. Most elkezdheti számolni a palacsintákat. mennyit kaptál? Ez egy olyan hihetetlenül ízletes snack, amely valószínűleg a nyári kedvence lesz a zöldséges ételek között.

Eredeti recept töltött palacsintához

Nincs is jobb, mint a házi sütés, különösen, ha természetes és olcsó termékekből készül. Ez az étel ilyennek minősíthető.

Főleg, ha cukkinis palacsintát is készítünk többféle töltelékkel. Töltsd meg amivel tetszik, a végén mutatok néhány érdekes lehetőséget, szóval ne hagyd ki!

Szükségünk lesz:

• cukkini - 0,5 kg
• liszt - 1 evőkanál.
• tej - 0,5 evőkanál.
• fokhagyma - 1 gerezd
• növényi olaj - 2-3 evőkanál
• só, bors
• tojás - 2 db.

Töltelékhez:

• tejföl - 4 tk
• krémsajt - 4 tk
• fokhagyma - 1 gerezd
• friss fűszernövények

Szakasz:

1. A friss cukkinit finom reszelőn kézzel lereszeljük. A kapor zöldjét apróra vágjuk. És ezt a két összetevőt összekeverjük. Törjük fel a csirke tojásokat, és azonnal öntsük hozzá a tejet. Sózzuk, borsozzuk. A fokhagymát reszelőn őröljük és keverjük össze.

2. És kezdje el fokozatosan hozzáadni a lisztet, hogy a tészta kissé vastagabb legyen, mint a hagyományos palacsinta. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.

3. A serpenyőt szilikon ecsettel kenje ki növényi olajjal. Ezután felforrósítjuk és vékony rétegben öntsük a tésztát a serpenyő teljes területére. Ezt egyenletesen kell megtenni, segítsen egy spatulával kiegyenlíteni. Ezután először az egyik oldalát süssük meg, majd fordítsuk át a másikra, és süssük aranybarnára.

4. Ezután elkészítjük a tölteléket, a krémsajtot a tejföllel és az apróra vágott friss fűszernövényekkel, valamint fokhagymanyomón keresztül kinyomkodjuk egy gerezd fokhagymával. Keverjük össze és azonnal terítsük az előkészített felületre a kissé kihűlt cukkinis palacsintákat. Tekerje fel tubusba vagy borítékba és kóstolja meg nagy örömmel. Élvezd!

Egyébként háromszögbe is összehajthatod.

És teljesen bármilyen tölteléket készíthet, például tegyen koreai sárgarépát majonézzel.

Videó arról, hogyan készítsünk palacsintát cukkiniből, hogy ne szóródjanak szét

A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy a tészta szétterül a serpenyőben, és nem lehet elkapni. Mindez azért, mert helytelenül követi az arányokat, és nem érzi a konzisztenciát. Ne keseredj el, miután megnézted ezt a filmet, soha többé nem fogsz ezzel találkozni.

Ennyi az összes barátomnak. Feltétlenül írd meg észrevételeidet és lájkold. Viszlát mindenkinek!

Hogyan kell főzni palacsintát cukkiniből, receptfotók, a legfinomabb - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Finom cukkinis palacsinta

Nagyon finom, egyszerű és praktikus recept. Ezek a cukkinis palacsinták szokatlanul lágyak és szellősek, szó szerint elolvadnak a szájban. Vékonyabbra vagy puhábbra tehetjük, töltelékkel vagy anélkül, bármilyen formában egyszerűen nagyszerűek. Mindenkinek ajánlom, remek reggeli :))))))

• 1 kg. fiatal cukkini vagy cukkini
• 3 db. tojás
• 125 gr. kefir vagy tejföl
• 1-1,5 csésze liszt
• só, őrölt fekete bors
• 1/2 tk. szóda
• növényi olaj

• A cukkinis palacsintához tehát mindenekelőtt cukkini kell, vékony, finom héjú fiatalokat válasszunk, a cukkini az ideális. A cukkinit megmossuk, majd közepes reszelőn lereszeljük.
• Adjunk hozzá három tojást a reszelt cukkinihez, fél pohár tejfölt vagy kefirt, 1/2 tk. só, csipet őrölt fekete bors és 1/2 tk. szódabikarbóna. Mindent alaposan összekeverünk.
• Mérjünk ki 1 csésze lisztet, részletekben adjuk hozzá a lisztet a tésztához. Adjunk hozzá egy keveset, keverjük össze, majd adjunk hozzá még. A helyzet az, hogy a só hatására a cukkini elkezd levet engedni, és ha először a tészta nagyon sűrűnek tűnik, akkor folyékonyabbá válik.
• Azonnal elmondom, hogy a cukkini lédússága változó (fajtától, frissességtől, öntözéstől függően), így mi magunk állítjuk be a liszt mennyiségét. Ha látja, hogy folyékony a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Ugyanakkor figyelembe vesszük, hogy minél vastagabb a tészta, annál vastagabb lesz a cukkinis palacsinta, és minél folyékonyabb, annál vékonyabb a palacsinta.
• A tésztát 10 percig pihentetjük, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint apróra vágott kaprot is adhatunk a tésztához.
• Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt (minél kisebb a serpenyő, annál könnyebb cukkinis palacsintát sütni), öntsünk rá egy kevés növényi olajat, és tegyük tűzre.
• Amikor a serpenyő jól felforrósodott, egy kanállal adjuk hozzá a tésztát, és ugyanazzal a kanállal azonnal osszuk el a tésztát a serpenyőben. A palacsinta vastagságát saját belátásunk szerint készítjük el.
• Fedjük le a serpenyőt fedővel, és kis lángon süssük meg a cukkinis palacsintát. Ha megpirult a palacsinta alja, fordítsuk át a másik oldalára.
• Ha egy közönséges fa spatulát használ, nagyon könnyen eltépheti a finom tésztát. Kényelmes lapos fedelet használni. Ehhez nyomja rá a fedőt a serpenyőre, és gyorsan fordítsa meg a serpenyőt. Ebben az esetben a palacsinta a fedőre kerül. Ezután óvatosan helyezze át a palacsintát a másik oldalával a tepsibe.
• A palacsintát lefedve készre sütjük. Ezután folytatjuk a másodikat stb. Általában a cukkinis palacsinta nagyon gyorsan megsül. Ebből a mennyiségű hozzávalóból 7-8 db 18 cm átmérőjű palacsintát kapunk, ebből a tésztából egyébként nem palacsintát, hanem cukkinis palacsintát süthetünk.
• A kész palacsintákat tányérra tesszük, és tejföllel forrón tálaljuk. Ezek a cukkiniből vagy cukkiniből készült palacsinták egy lenyűgöző cukkinis sütemény vagy egy hideg előétel – sajtos és fokhagymás tekercs – fő alkotóelemei.

Cukkinis palacsinta - gyors és ízletes. Cukkinis palacsinta receptek

Ez a zöldség a kora nyári betakarítási kosár egyik legfontosabb eleme, finom íze és sokféle receptben való felhasználása miatt nagyra értékelik. Úgy gondolja, hogy kipróbálta az összes egyszerű vegetáriánus és egészséges cukkinis ételt? Ha ezen a zöldségen alapuló palacsinta nem került az asztalára, akkor mielőbb készítse el.

Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát

Megjelenésében ez az étel hasonlíthat az amerikai palacsintához, az orosz palacsintához vagy a hagyományos vékony palacsintához. Utóbbiak még a fotón sem sokban különböznek a klasszikusoktól: tetszés szerint tetszés szerint tekerhetjük bele a tölteléket és deformálhatjuk is. A vastag palacsinta jó diétás étel, kiadós, de könnyű vacsorához illik, mivel egyáltalán nem édes. Melyik receptet érdemes választani? A palacsinta kívánt ízétől függ. Ne feledje, hogy:

• A cukkini nagyon vizes termék. Az őrlés után nyomás alatt kell tartani, majd néhány óra múlva ki kell nyomni. Jobb ezt többször megtenni, különben a tészta folyékony lesz, szétterül, és a palacsinta elszakad.
• Ha a diétás változatot olaj nélkül kívánjuk sütni, ne adjunk hozzá cukrot: akkor nem ég meg a palacsinta.
• Lehetetlen kitalálni az összes összetevő pontos arányát, ezért készüljön fel a száraz vagy folyékony termék arányának növelésére. A tészta dagasztása után egy palacsintát kell sütni, és meg kell nézni, hogyan sül ki. Ha szükséges, változtassa meg a munkakeverék állagát liszttel vagy kefirrel/tejjel/vízzel.

Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát kefirrel

Ez az étel az alacsony kalóriatartalmú, de tápláló vacsorák vagy reggelik ínyencei számára készült. Ugyanezt a receptet használhatjuk sütőtökös palacsinta készítésére is – ugyanolyan jó lesz. Ha egymásra rakod őket, tejföllel vagy majonézzel bevonva, sós süteményt kapsz. A receptet nemcsak gondosan tanulmányozni, hanem szakácskönyvbe is menteni érdemes - még a gyerekek is értékelni fogják az ételt.

• kis cukkini;
• csirkemáj - 110 g;
• joghurt vagy kefir - 360 ml;
• tojás - 2 db;
• liszt – 4 púpozott kanál;
• szóda, só - 1/2 teáskanál;
• olaj a sütéshez.

1. A tojásokat felverjük, beleöntjük a kefirt, óvatosan hozzáadjuk a szódát és a lisztet.
2. Az apróra vágott és kinyomkodott cukkinit összekeverjük az apróra vágott májjal, és sózzuk. Keverje össze a turmixgépben a leggyorsabb fokozaton.
3. Kombinálja a két masszát. A tészta közepes vastagságú lesz, és jól eloszlik a felületen.
4. Kis mennyiségű olajon kisütjük, sűrű palacsintákat készítünk.

Hogyan kell főzni vékony palacsintát cukkinivel tejben

Ideális helyettesítője a Maslenitsa klasszikus változatának, vagy egyszerűen csak akkor, ha zsírszegény és kielégítő palacsintát szeretne enni diéta közben. Az étel egyáltalán nem édes, tökéletes a későbbi hús- vagy zöldséges töltelékes rétes elkészítéséhez. A termék nem szakad el a töltőanyag csavarása során. A receptben szereplő cukkini mennyisége hozzávetőleges mennyiségként van feltüntetve, mivel a súlyától függ.

A palacsinta összetevőinek listája a következő:

• liszt - 240 g;
• közepes méretű cukkini - 3 db;
• tojás - 3 db;
• friss tej - 290 ml;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• fűszerek

Ezeket az egyszerű vékony cukkini palacsintákat a következőképpen készítjük el:

1. A tojássárgáját a fűszerekkel elmorzsoljuk, a fehérjét külön-külön felverjük a sóval.
2. A meghámozott és „kibelezett” cukkiniből reszelővel forgácsot készítünk, 1,5 csészével kanalazunk belőle.
3. Keverje össze a felmelegített tejet, a sárgáját és a tök pépet. Keverd össze. Óvatosan, egy kanál segítségével adjuk hozzá a fehérjéket, hogy ne veszítse el pelyhességét.
4. Öntsük bele az olajat, adjunk hozzá lisztet részletekben (a teljes térfogat mínusz 3 kanál).
5. A tésztának folyékonynak kell lennie, mint a klasszikus palacsintánál. Merőkanállal kikanalazzuk, és a szélétől egy forró serpenyőbe öntjük. Mindkét oldalát pirulásig sütjük.

Recept cukkinis palacsinta burgonyával liszt nélkül

Helyesebb lenne ezt az ételt burgonyás palacsintának nevezni - a főzési technológia azonos, az összetevők készlete ritka kivételektől eltekintve. Ezek a cukkinis palacsinták diétázó lányoknak és az egészséges táplálkozás minden hívének alkalmasak. Kívánt esetben nem sütheti őket, hanem sütheti őket a sütőben, elkerülve ezzel az olaj használatát. A recept nagyon egyszerű, a következőkre lesz szüksége:

• burgonya és cukkini - egyenként 400 g;
• tojás 1. kategória;
• hagyma;
• burgonyakeményítő - 3 púpozott kanál;
• bármilyen fűszer;
• olaj (ha a palacsinta sült).

A munka technológia a következő:

1. A burgonyát és a cukkinit reszelőn (kis oldala) átpasszírozzuk, a chipseket kinyomkodjuk, és szitára tesszük. Körülbelül fél órát vesz igénybe a maradék folyadék eltávolítása.
2. A hagymát apróra vágjuk, és a burgonyás-cukkinis keverékhez adjuk. Fűszerekkel ízesítjük.
3. Verés közben sózzuk a tojást.
4. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt, beleértve a keményítőt is. Kézzel gyúrjuk. Ha a kapott „tészta” nem tartja jól az alakját, adjunk hozzá még egy kis keményítőt.
5. Egy serpenyőben hevítsük fel maximálisan az olajat, egyenként ejtsük le a tenyerünkben formált palacsintákat. Mindegyik hozzávetőleges átmérője 15-16 cm, vastagsága 1-1,5 cm.
6. Megsütjük, barnulás után megfordítjuk, egy kupacba rakjuk egy mélytálba. Tejföllel és kapormártással tálaljuk.

Finom túróval töltött cukkinis palacsinta

Az étel szokatlan változata, amelyet egyes lányok sós reggeliként szeretnek. A túróból származó fehérje jóllakottságot, a cukkini pedig finom állagot ad a palacsintának. Ezeket a palacsintákat ropogósra süthetjük, de puhára is hagyhatjuk. A szakemberek azt tanácsolják, hogy a gabonatúró helyett az olasz ricottát használják - ez réteges megjelenést kölcsönöz az ételnek. Egy 100 g-os adag kalóriatartalma mindössze 74 kcal, de a fehérjekomponens zsírtartalmától függ.

• fiatal cukkini;
• bármilyen puha túró - 150 g;
• tojás;
• teljes kiőrlésű liszt - 3 evőkanál;
• só;
• petrezselyem.

A gyors palacsintákat így készítjük el:

1. A cukkinit ledaráljuk, kinyomkodjuk, liszttel összedolgozzuk.
2. A túrót morzsoljuk össze a tojással, sózzuk, és hozzáadjuk a tépett zöldeket.
3. Keverjük össze mindkét részt és keverjük össze.
4. Száraz serpenyőben (vagy enyhén olajozottan) megsütjük.
5. Tálalás előtt szezámmaggal díszíthetjük, vagy koktélparadicsom feleket tehetünk bele.

Hogyan készítsünk édes cukkinis palacsintát

Ennek az érdekes receptnek a fénypontja nem csak a liszt hiánya. Egyáltalán nincsenek káros termékek, de a palacsinta édes lesz. Az okot csak az összetevők tanulmányozása után értheti meg:

• nagy cukkini;
• piros alma - 2 db;
• tojásfehérje - 2 db;
• vékony zabpehely - 100 g;
• teljes kiőrlésű liszt - egy kanál tetejével;
• sütőpor - 5 g;
• méz - tálaláshoz;
• olivaolaj;
• fahéj.

Az édes palacsinta elkészítésének elve:

1. A cukkinit és az almát lereszeljük, kinyomkodjuk.
2. Hozzáadjuk a zabpelyhet, elkeverjük, hagyjuk megduzzadni.
3. Negyed óra múlva adjunk hozzá egy kevés fahéjat, a felvert tojásfehérjét, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
4. Kenje ki a serpenyőt olajjal, vagy használja a sütőt teflon tepsi segítségével.
5. Kis (maximum 16 cm átmérőjű) vastag palacsintákat formázunk, aranybarnára sütjük vagy sütjük.
6. Felmelegített mézzel tálaljuk.

Hogyan készítsünk finom cukkinis palacsintát sajttal és fokhagymával

Ideális ebéd palacsinta diétás menühöz, pulykamell cukkinivel kombinálva. Érdemes lágy sajtot venni: például sós feta sajtot vagy szálas mozzarellát. Ez utóbbin fel kell tüntetni a „pizzához” feliratot. Ez egy préselt sajt, amelyet könnyű reszelni. A golyós formájú friss mozzarella lágysága miatt kevésbé könnyen darálható, nyájasabb ízű, fokozott tejszerűsége. Helyesebb hőkezelés nélkül használni.

A palacsinta összetétele a következő:

• tojás - 2 db;
• pulykamell - 200 g;
• cukkini;
• liszt - 3 evőkanál;
• lágy sajt - 130 g;
• olivaolaj;
• gerezd fokhagyma;
• fűszerek

1. A mellet felszeleteljük, és turmixgépbe tesszük. Tegye ugyanezt a fiatal cukkini pépével.
2. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a darált húst és a kinyomkodott cukkini chipset. Adjunk hozzá egy kis sót.
3. A sajtot reszelőn ledaráljuk, a térfogat 2/3-át beletesszük a palacsintatésztába.
4. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát (a gerezdek számát egyénileg határozzuk meg), és adjunk hozzá fűszereket.
5. Végül hozzáadjuk az átszitált lisztet. A tésztának elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy dús, friss tejfölre hasonlítson.
6. Mindegyik palacsintát mindkét oldaláról megsütjük. Amikor kivesszük a tepsiből, megszórjuk egy csipet sajttal.

Videó: finom cukkini receptek

Az alábbiakban bemutatott videóknak köszönhetően nem csak azt tanulja meg, hogyan kell megfelelően előkészíteni a cukkinit a tésztához, és megtanulja, hogyan készítsen finom palacsintát ezek alapján. A szakemberek megmondják, hogyan készítsünk gyors diétás süteményt a kapott palacsinták alapján, hogyan készítsünk tojást, és tartsuk meg a termék sűrűségét, és tisztázza, hogy milyen fűszerekre van szükség egy ilyen ételhez.

További módszereket és recepteket találhat arról, hogyan süthet finoman és gyorsan palacsintát.

Cukkinis palacsinta snack torta

Nagyböjti cukkinis palacsinta tojás nélkül

A cukkinis palacsinta (nem tévesztendő össze a cukkinis palacsintával) hihetetlenül eredeti és ízletes dolog. Meglepődhet, hogyan lehet cukkinivel olyan vékony palacsintákat készíteni, amelyek jól szétterülnek egy serpenyőben, nem ragadnak le, és könnyen átfordulnak. Gondolod, hogy az ilyen palacsinták elkészítése különleges művészetet igényel? Semmi ilyesmi! Megmutatom, hogyan kell egyszerűen és egyszerűen sütni cukkinis palacsintát, egy fotós recept segít megbirkózni a feladattal azoknak, akik még soha nem foglalkoztak ilyen étellel. Nem nehezebb elkészíteni, mint a hagyományos palacsintákat, és ugyanannyi időt vesz igénybe. A titok a termékek megfelelő arányában rejlik: a cukkinis palacsintához tojást, tejet és lisztet adnak a tésztához. A cukkinis palacsintát lehet enni csak úgy, tejföllel, beletekerni a tölteléket, vagy akár uzsonnás süteményt is készíteni belőle.

• fiatal cukkini - 3 db. (250-300 g)
• 2 tojás
• 200 ml tej
• 1 csésze liszt
• 1 tk só
• napraforgóolaj

Cukkinis palacsinta recept

Az első lépés a cukkini gondozása és előkészítése a későbbi palacsintatésztához. A fiatal cukkinit megmossuk és szeletekre vágjuk.

Ezután a lehető legapróbbra kell darálni őket. Több módja is van: a cukkinit átpasszírozzuk egy húsdarálón, finom reszelőn lereszeljük, turmixgépben ledaráljuk. Ezen módszerek mindegyike jó, és meghozza a kívánt eredményt. BAN BEN ebben az esetben a cukkinit turmixgéppel apróra vágtuk.

A cukkinihez adjuk a tojást, a 30 ml napraforgóolajat és a tejet, sózzuk a tésztát, és alaposan keverjük össze.

Hozzáadjuk a lisztet és elkészítjük a palacsinta tésztát. Palacsintatészta alatt azt a tésztát értjük, amely a serpenyőn a szükséges mértékben szétterül, vékony palacsintát alkotva. Egy pohár liszt elég ahhoz, hogy a fenti hozzávalókból pont ilyen tésztát készítsünk.

A serpenyőt nagy lángon felhevítjük, felületét kis mennyiségű napraforgóolajjal megkenjük.

Merőkanál segítségével kikanalazzuk a tészta egy részét, és közvetlenül a tepsi közepébe öntjük. A serpenyő körkörös mozgatásával segítjük a tészta szétterülését és egyenletes kör kialakítását.

A palacsintát mindkét oldalán 1-1,5 percig sütjük, minden alkalommal megkenjük a serpenyőt kevés olajjal.

A kész cukkinis palacsintákat takaros kupacba rakjuk, és tejföllel tálaljuk.

A nyári-őszi időszakban az egyik hatékony módja annak, hogy egészséges és ízletes ételekkel kedveskedjenek szeretteinek, a cukkinis palacsinta elkészítése. Külsőleg vékony palacsintára hasonlítanak, de átmérőjük valamivel nagyobb.

Ezeket a palacsintákat alapul véve sok finom nassolnivalót készíthet: zsemlét, nassolnivalót és süteményt. Ha akarod, nem kell túlságosan díszelegni, egyszerűen csak tegyél bármilyen tölteléket a kész palacsintára, és tekerd borítékba vagy más módon.

Ezeket a zöldséges palacsintákat tetszőleges tejjel vagy erjesztett tejtermékekkel készítjük, forrón tálaljuk, szósznak pedig a gazdag házi tejföl ideális.

Ízletes cukkinis palacsinta - fotó recept lépésről lépésre

A cukkini palacsinta elkészítésekor a legfontosabb az összes arány szigorú betartása és a recept követése. A cukkinis palacsintát, mint minden más palacsintát, meg lehet tölteni valamivel, egyszerűen tálalhatjuk valamilyen szósszal, és akár tortát is készíthetünk belőle. Ez az étel csodálatos ízletes és kielégítő reggeli lesz minden családtag számára.

Hozzávalók:

• 400 g hámozott cukkini;
• 3 tojás;
• 450 g búzaliszt;
• 700 ml tej;
• 1 tk só;
• 4 evőkanál. növényi olaj;
• őrölt feketebors.

1.Először is meg kell hámozni és ki kell távolítani a magokat a cukkiniből. Vágjuk apró darabokra. Palacsintához körülbelül 400 g már meghámozott cukkinire lesz szüksége.

3. Tegye az apróra vágott cukkinit egy mély tálba. Adjunk hozzá tojást, egy kanál sót és fekete borsot ízlés szerint.

4. Jól keverjük össze.

5. A kapott cukkinis keverékhez öntsünk tejet, és keverjük újra.

6. Ezután apránként adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg a keverék állaga kefirhez hasonló lesz.

7. Öntsön növényi olajat a tésztába, és keverje össze.

8. A cukkinis palacsintához való tészta kész.

9. Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal, melegítsük fel, és öntsünk bele egy majdnem teli merőkanál tésztát. A tésztát elosztjuk a serpenyőben, és 3-4 percig sütjük a palacsintát.

10. Ezután egy spatulával fordítsa meg a palacsintát, és süsse meg ugyanannyit a másik oldalán is.

11. Tegye ugyanezt a tészta többi részével is, ne felejtse el időnként olajjal kikenni a serpenyőt. Ennyi tésztából 20-25 palacsinta lesz.

12. A kész cukkinis palacsintákat célszerű forrón tálalni, és ízlés szerint tejföllel ízesíteni.

Cukkinis palacsinta kefirrel

A cukkinis palacsinta nagyon puha, és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus. Például az alábbi kefir-cukkinis változatban csak 210 kcal van 100 grammonként.

Szükséges összetevők:

• 0,5 l kefir;
• 3 hideg tojás;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 1 közepes cukkini;
• 2 evőkanál. + 2 evőkanál. napraforgóolaj sütéshez;
• szóda, cukor, só.

A főzés lépései:

1. A tojásokat habverővel elkezdjük keverni, hozzáadjuk a sót és a kristálycukrot.
2. Külön-külön elkezdjük keverni a kefirt szódával, várva, amíg könnyű hab jelenik meg.
3. A meghámozott cukkinit finomra reszeljük.
4. A cukkinis masszát összekeverjük a kefir-tojás keverékkel, simára keverjük, hozzáadjuk a lisztet és újra összekeverjük.
5. Adjunk hozzá vajat a tésztához, és keverjük össze villával.
6. Tegye félre a cukkinis-kefires tésztát körülbelül negyed órára.
7. A cukkinis palacsintát felmelegített és olajozott serpenyőben sütjük, mindkét oldalát meg kell sütni. A megfordításhoz használjon fa spatulát.
8. Javasoljuk, hogy mindegyik még forró palacsintát kenje meg vajjal.

Nagyböjti cukkinis palacsinta

Hidd el, hogy a zöldséges palacsinta is lehet édes, de ugyanakkor nagyon finom. Az alábbi receptet biztosan értékelni fogja mindenki, aki böjtöl.

Szükséges összetevők:

• 1 nagy (vagy pár kicsi) cukkini;
• 0,1 kg liszt;
• 1 evőkanál. kristálycukor;
• Só, olaj.

Rendkívül egyszerű és áttekinthető eljárás a tojás nélküli cukkinis palacsinta elkészítéséhez:

1. A meghámozott cukkinit finomra reszeljük, hozzáadjuk a lisztet, a sót és a cukrot.
2. Forró serpenyőben olajon kisütjük.
3. Az ilyen palacsintákkal együtt édes szirupokat, lekvárt vagy tejfölt szolgálnak fel.

Palacsinta cukkinis torta

A sós falatkák szerelmeseinek azt tanácsoljuk, hogy egyelőre halasszák el a májtorta elkészítését, és próbálják ki a finom cukkinis tortát, amely alkalmas egy baráti lakomára és egy szűk családi vacsorára is.

Szükséges összetevők:

• 2 cukkini;
• 1 karalábé hagyma;
• 3 tojás;
• 8 evőkanál. Liszt;
• 1 evőkanál. napraforgóolajok;
• 1 evőkanál. tejföl;
• 3 evőkanál. olívaolajok;
• 1 evőkanál. élelmiszer-ecet;
• 1 tk fűszeres mustár;
• 50 g sajt;
• zöldek, só, bors.

Ennek a remekműnek a díszítéséhez friss paradicsomot és fűszernövényszálakat használunk.

A főzés lépései:

1. Cukkinis palacsintából fogjuk elkészíteni uzsonnás tortánkat. Ehhez a meghámozott cukkinit és a hagymát egy húsdarálón átpasszírozzuk, fűszerezzük és fűszereket adunk a kapott masszához. A folyamat során a zöldségek levet engednek, ne engedjük le.
2. Adjunk hozzá tojást a zöldségkeverékhez, és keverjük újra.
3. Hozzáadjuk a lisztet, miután szétoszlott, homogén masszát kapunk, amibe napraforgóolajat öntünk.
4. A palacsintákat forró, olajozott serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. Ne tegye túl nagyra, különben nehezen tudja átfordítani. Ha a palacsinta szakad a serpenyőben, adjunk hozzá egy kis lisztet a tésztához.
5. Az elkészített cukkinis palacsintát hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a tölteléket.
6. A kenőréteghez keverje össze az olívaolajat, az ecetet vagy a citromlevet, a fűszereket, a mustárt és a tejfölt. Az apróra vágott fokhagyma és az apróra vágott fűszernövények pikantériát adnak szószunknak. A sajtot külön reszeljük le.
7. Kezdjük a torta összeállítását. Minden palacsintát megkenünk frissen elkészített szósszal, megszórjuk reszelt sajttal, és befedjük a következővel.
8. Ízlés szerint a tortát paradicsomszeletekkel rétegezzük, és az apróra vágott fűszernövényekkel együtt díszítjük.

1. A tészta dagasztását azonnal elkezdjük, miután a reszelt cukkinis massza elkészült.
2. A kefires palacsinta receptjei mellett ne hagyja a tésztát ülni, különben a zöldség túl sok folyadékot bocsát ki, és nem fog tudni palacsintát sütni belőle. A liszt hozzáadásával a tészta sűrűbbé válik, de akkor elfelejtheti a kész eredmény gyengédségét.
3. A tésztát kizárólag forró és olajozott serpenyőbe kell önteni, különben ragadni és szakadni kezdenek.
4. A zöldséges palacsintákat megtölthetjük sajttal, gombával, sonkával vagy akár zabkásával is.
5. Reggelire, ebédre és vacsorára finom palacsintával kedveskedünk szeretteinknek.

Cukkinis palacsinta recept fotókkal lépésről lépésre

A cukkinis palacsinta ritka étel az ebédlőasztalokon. Nemcsak fő összetevője miatt érdekes, hanem szokatlan íze miatt is. A legfontosabb dolog az, hogy egy ilyen étel receptje nagyon egyszerű. A főzés megkezdésének pillanatától az asztalhoz való leülésig mindössze 30 perc telik el. Így minden kezdő ebben a kérdésben megbirkózik egy érdekes, ízletes és ami a legfontosabb, kielégítő étellel. Egy ételt ajánlunk figyelmükbe – Cukkinis palacsinta. Recept fotókkal lépésről lépésre Nézzük meg részletesebben.

A cukkini palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

1. Tojás – 3 db;
2. Só – 1 teáskanál;
3. Tej – 1 pohár;
4. Hagyma – 1 közepes hagyma;
5. Cukor - 1 evőkanál. kanál;
6. Cukkini – ½ egész cukkini;
7. Növényi olaj – 1-2 tábla. kanalak;
8. Liszt - 2 csésze.

Ez a termékkészlet főzés után 12 darab normál méretű, azaz 20-23 cm átmérőjű palacsintát ad.

Kezdjük a palacsinta elkészítését. Mindenekelőtt a cukkinit lereszeljük. Bármilyen méretű reszelőt választhat. A durva reszelő azoknak való, akik szeretik érezni a cukkini teljes ízét, a finom reszelő pedig tökéletes a gyerekeknek. A finom reszelőn lereszelt cukkini darabok szinte láthatatlanok a kész palacsintában, és a gyermek nem próbálja kihúzni a zöldség darabjait, hanem egyszerűen élvezni fogja az új ételt.

Ezután fűszereket adunk a reszelt cukkinihez - sót és cukrot:

A cukkini után a hagymát durva reszelőn lereszeljük. Az ilyen reszelt hagyma teljesen láthatatlan a kész ételben, bár sajátos ízt ad.

A cukkinit és a hagymát alaposan összekeverjük. A tojást és a tejet külön keverjük össze. Habverővel, villával vagy mixerrel gyúrhatjuk.

Miután a tojást és a tejet jól összekevertük, ehhez a masszához adjuk az elkészített cukkini keveréket.

Az elkészítés utolsó szakasza a liszt hozzáadása. Lassan, habverővel kevergetve kell hozzáadni. Ezt úgy kell megtenni, hogy a liszt jól elkeveredjen, és ne legyenek csomók az edényben. Mindez jól össze is keveredik, és az eredmény egy ilyen massza:

A palacsintatészta legyen optimális állagú - olyan, hogy kényelmes legyen a masszát egy merőkanállal felkanalazni és egyenletesen elosztani a serpenyő felületén. Az összes előkészület után egy evőkanál növényi olajat adunk a kész keverékhez. Erre azért van szükség, hogy megkönnyítse a palacsinta forgatását és megóvja őket az égéstől:

Térjünk át a legfontosabb folyamatra - a főzésre. cukkinis palacsinta. Recept fotókkal lépésről lépésre a végéhez közeledik. Így készül a palacsinta, ha a kapott keveréket a serpenyő felületére öntjük és megfordítjuk:

« Cukkinis palacsinta". nagyon könnyen elkészíthető. A végeredmény egy eredeti és egészséges étel friss cukkiniből. Tálaljuk forró palacsintát tejföllel:

Ha hibát talál a cikkben, kérjük, válasszon ki egy szövegrészt, és kattintson Ctrl+Enter .

Palacsinta, palacsinta, cukkinis ételek

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, elkészítési módjaiért, kulináris és egyéb ajánlásaiért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Cukkinis palacsinta

Hozzávalók:
Cukkini 450 g.
Kefir 300 ml.
Tojás 4 db.
Liszt 350 g.
Napraforgóolaj 1 evőkanál. l.
Petrezselyem 2 ek. l.
Só 1 tk.
Szóda 0,5 tk.
Vaj palacsinta kikenéséhez.
Készítmény:
A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a sót, a kefirt, az apróra vágott petrezselymet, és az egészet összekeverjük.
A lisztet fokozatosan hozzáadva laza tésztát gyúrunk.
Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj, szóda, keverjük össze. 20 percig állni hagyjuk a tésztát.
Egy forró serpenyőt kikenünk növényi olajjal, palacsintát formázunk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A kész palacsintát kikenjük vajjal.

PRÓBÁLJA KI EZEKET EZEKET A RECEPTEKET IS:

Nagymama kedvenc Kurnikja

Nagyon ízletes és népszerű olasz desszert - Tiramisu.

Torta "Cherry Kiss"

"Krizantém" sütik gyermekkorból

Csokis-túrós puha pite

Gyors sütemény sütés nélkül

GYORSPITE FAGYASZTOTT BOGYÓKKAL

Sült piték túróval

Torta a legfinomabb túrókrémmel

Buja charlotte almával a sütőben

Nagyon finom lusta charlotte

PITE ALMÁVAL! CSAK TORTA!

Joghurtos muffin aszalt szilvával

Fokhagymás pácban sült laskagomba

© 2017 A legfinomabb kulináris receptek // Tervezés és támogatás: GoodwinPress.ru

Hogyan készítsünk cukkinis palacsinta tortát

Javában tart a zöldségérési szezon, vagyis itt az ideje, hogy különféle egészséges ételekkel vitaminokkal dúsítsa szervezetét. Az egyiket nyugodtan nevezhetjük cukkinis palacsintának, ez az egyszerű növényi finomság töltelékkel és anélkül is elkészíthető, minden a háziasszony ízlésétől függ.

Annak érdekében, hogy pékáruja változatos és igazán érdekes legyen, egyszerű recepteket ajánlunk a gyors elkészítéshez.

Hogyan készítsünk cukkinis palacsintát töltelék nélkül

A receptben szereplő pohár térfogata 250 ml.

Hogyan kell főzni és sütni a cukkinis palacsintát

Ha egészséges életmódot folytat és betartja a megfelelő táplálkozást, akkor ez a cukrozatlan cukkini palacsinta receptje csak az Ön számára készült. Természetesen a cukkinis palacsintát nem lehet diétásnak nevezni, de az előnyei sokkal nagyobbak, mint a nálunk megszokott sült tésztás palacsintáké.

Receptünkben nem lesz klasszikus megjelenésű a tészta, sőt, még cukor sem lesz benne, de ez nem akadályoz meg minket abban, hogy egy kiváló nassolnivalót alkossunk, aminek az ízét biztosan tetszeni fog.

1. A cukkinit meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, tojást és fűszernövényeket. Habverővel mindent alaposan összekeverünk (simára).
3. Az átszitált lisztet öntsük a „tésztába”, keverjük össze, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük újra, öntsük hozzá a tejet, habverővel verjük simára.
4. Egy serpenyőt tűzön felhevítünk, beleöntjük a tésztát, cukkinivel vékony palacsintákat sütünk mindkét oldalukon barnára. Sütés előtt a tepsit kikenhetjük egy darab disznózsírral, hogy a palacsinta ne ragadjon rá. Ugyanezen okból nem ajánlott cukrot adni a „tésztához”, enélkül a palacsinta egyenletesen barnul, nem ég meg.

Cukkinis palacsinta sütéséhez érdemesebb öntöttvas serpenyőt használni, vagy legalább tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt. A cukkinis palacsintát bármivel tálalhatod: majonézzel, tejföllel, szósszal és még sűrített tejjel is.

Házi koreai palacsinta: recept sárgarépával

Egy másik egyszerű lehetőség kedvenc palacsintájának elkészítésére egy koreai recept. Azok, akik ismerik a koreai ételeket, beleértve a koreai sárgarépát is. Lehet, hogy tévesen azt gondolják, hogy a koreai palacsinta cukkinivel fűszeres és egzotikus étel.

A valóságban azonban a sütésben nincsenek speciális fűszerek vagy sós hozzávalók. Ezért az íze teljesen elfogadható étrendünkhöz, bár vannak sajátos jegyei, amelyek elsősorban a palacsinta mártogatásához használt borecet és szójaszósz miatt jelennek meg.

• víz - 1,5-2 evőkanál;
• Cukkini (vagy cukkini) - 600 g;
• sárgarépa - 2 db;
• Tojás - 2 db;
• Növényi olaj (sütéshez) - ízlés szerint;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Só - 2 teáskanál;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Hagyma - 1 db.

Hogyan készítsünk koreai cukkinis palacsintát

1. A cukkinit meghámozzuk (ha fiatalok a gyümölcsök, használhatjuk a héjával együtt). A zöldséget közepes kockákra vágjuk.
2. Három sárgarépa egy koreai reszelőn.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. A fokhagymát prés alatt megnyomkodjuk, vagy kézzel finomra vágjuk.
5. Keverjük össze az apróra vágott hozzávalókat, adjunk hozzá vizet, sót, tojást, keverjük össze az egészet.
6. Részletekben öntsünk lisztet, adjunk hozzá borsot a keverékhez. Miközben lisztet adunk a tésztához, ne felejtsük el megkeverni.
7. Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg az alját növényi olajjal.
8. Helyezzük a tésztát a serpenyőbe, egy kanállal egyengessük el a serpenyő felületén, és kis lángon, zárt fedő alatt süssük meg a palacsintákat.

A palacsintákat cukkinivel mindkét oldalukon barnára sütjük. Különös figyelmet kell azonban fordítani a pékáruk belülről történő sütésére. Átlagosan 5 perc alatt megsüti a palacsintát mindkét oldalon. Ezzel befejeződik a zöldséges palacsinta egyszerű elkészítése koreai nyelven; az ételt szószokkal is tálalhatjuk.

Cukkinis palacsinta torta sajttal

Ha nagyon szeretnéd meglepni családodat vagy vendégeidet, akkor vacsorára csak palacsinta nem neked való, egy igazi cukkinis palacsinta torta kell. Első pillantásra egy összetett étel egyszerűen és nagyon gyorsan (mindössze 40 perc alatt) készül el. Nem kell más, mint egy szabványos hozzávalókészlet, mint egy ilyen ételhez, és egy kis fantázia egy ízletes és gyönyörű sütemény elkészítéséhez.

• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• paprika - ízlés szerint;
• Cukkini – 2 db;
• Tejföl (majonézzel helyettesíthető) - 120-150 ml;
• Liszt – a mennyiség a tészta vastagságától függ;
• Só ízlés szerint;
• Tojás - 2 db;
• sajt (kemény fajták) - 50-70 g;
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk szokatlan cukkinis tortát

1. A fiatal tök gyümölcsöket bőrrel finom reszelőn lereszeljük.
2. Adjunk hozzá borsot, tojást, sót a kapott masszához, alaposan keverjük össze a termékeket.
3. Adjunk hozzá átszitált lisztet a keverékhez. Határozza meg a pontos mennyiséget, a lényeg, hogy a tészta állaga a sűrű tejfölhöz hasonló legyen.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk benne. Minden egyes új palacsinta sütése előtt a serpenyőt meg kell kenni egy kis adag napraforgóolajjal.
5. Lassú tűzön sütjük a palacsintákat és mindig csukott fedővel, hogy jól átsüljenek.
6. A cukkinis palacsinta tortához elkészítjük az öntetet: keverjük össze a paprikát, a tejfölt/majonézt, az apróra vágott fokhagymát.
7. A megsült palacsintákat egy kupacba rakjuk, mindegyiket megkenjük a kapott öntettel.
8. A tetejét (utolsó) megszórjuk reszelt sajttal, 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, a cukkinis pitét „Grill” üzemmódban megsütjük.
9. Amint észreveszi, hogy a sajt kellően elolvadt, vegye ki a házi cukkinis süteményt a sütőből és tálalja.

Cukkinis palacsinta: töltési lehetőségek

Mindig jobb töltelékkel ellátott cukkinis palacsintát készíteni, ízletesebb és táplálóbb lesz. A tölteléket közvetlenül a tésztához adhatjuk, vagy csőben beletekerhetjük a kész palacsintába. A palacsinta töltelékének lehetőségei eltérőek lehetnek, ne féljen kísérletezni és kipróbálni valami újat. Kínálunk egy listát azokról a bevált összetevőkről, amelyekből biztosan finom házi palacsinta lesz.

A cukkinis palacsinta finom lesz, ha olyan termékekkel főzi, mint:

Nem szükséges külön-külön használni a tölteléket, teljesen elfogadható, ha egyszerre több összetevőt kombinálunk, például cukkinis palacsintát készítünk sajttal és fokhagymával, fűszernövényekkel és burgonyával, darált hússal és fűszerekkel. A tésztába nem szabad sok hozzávalót tenni, fontos, hogy a töltelékkel ellátott péksütemény jól átsüljön és telítődjön a benne elhelyezett hozzávalók levével.

Amint látja, a cukkini palacsintát otthon saját kezűleg elkészíteni meglehetősen egyszerű. Még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik egy megvalósítható feladattal. Miközben javában tart a nyári szezon, és a piac igazi cukkini paradicsom, éljen ezzel a lehetőséggel, és készítsen sok finom könnyű ételt (sokik nagyon alacsony kalóriatartalmú). Ezzel a finomsággal nemcsak a felnőtteket, hanem a gyerekeket is meglepheti. Jó szórakozást az egészséges finomságok elkészítéséhez, és töltse a nyarat kedvenc cukkinis ételei társaságában.

Puha tejes palacsinta élesztő nélkül recept

A cukkinis palacsinta finom és egyszerű étel. Természetesen ritkábban készítik, mint a cukkinis palacsintát, de így is sok ínyence szereti. Ezekkel a palacsintákkal finom cukkinis snack tortát készíthet, vagy egyszerűen tejföllel tálalhatja. A zöldségszezonban ez a cukkinis palacsinta recept minden bizonnyal változatosabbá teszi napi menüjét.

A cukkini palacsinta elkészítéséhez jobb olyan fiatal zöldségeket venni, amelyek nem tartalmaznak durva magokat vagy vastag héjat. Ha nincs fiatal cukkini, akkor érettet is használhatunk úgy, hogy kivágjuk a kemény magokat és levágjuk a héját.

Recept információ

Konyha: orosz.

Főzési mód: sütés.

Teljes főzési idő: 30-40 perc.

Adagok száma: 6-8 .

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db.
• tej - 200 ml
• tojás - 1 db.
• liszt – 1 evőkanál.
• növényi olaj
• só bors.

Főzési mód

1. 
   Még egy kezdő szakács is tud cukkinis palacsintát készíteni. Kezdésnek meghámozzuk a közepes méretű cukkinit, és finom reszelőn lereszeljük. A levét nem facsarjuk ki. Nem fog fájni a teszten.
2. A reszelt cukkinibe üss egy tojást. Keverd össze.
3. 
   Adjunk hozzá sót ehhez a keverékhez. Bors, fűszerek ízlés szerint.
4. 
   Öntsünk bele egy pohár tejet.
5. 
   Apránként hozzáadjuk a lisztet, és mindent simára keverünk.
6. 
   A cukkinis palacsintához készült tészta tejfölös állagú. Öntsünk bele két vagy három evőkanál növényi olajat. Keverjük össze, és készen áll a használatra.
7. 
   Melegítsük fel a serpenyőt. Jobb, ha palacsintasütőt használunk. Enyhén kenje meg növényi olajjal. Öntsük rá a tésztát, és süssük aranybarnára a cukkinis palacsintákat, először az egyik oldalon.
8. 
   Ezután fordítsa meg és süsse még kb. percig, amíg kész. Felhívjuk figyelmét, hogy a cukkinis palacsinta vastagabb, mint a hagyományos lisztes palacsinta, mivel a tésztában van cukkini. Ezért ennek megfelelően tovább sütik. Ha sok a tészta (dupla vagy háromszoros adag), akkor nagyon kényelmes, ha palacsintát sütünk két serpenyőben. Sokkal gyorsabb lesz így.
9. 
   Az elkészült cukkinis palacsintákat egy kupacba rakjuk.
10. Finom palacsintákat kínálunk különféle szószokkal, tejföllel, zöldségekkel vagy hús körettel. Megpróbálhatja őket töltelékkel ellátott tekercsekbe csomagolni, és átlósan átvágva tálalni.
11. A cukkinis palacsinta hidegen és melegen is fogyasztható.

Egy megjegyzésre

• Ha cukkinis palacsintából szeretne snack tortát készíteni, keverje össze a majonézt fokhagymával és fűszernövényekkel. Minden palacsintát megkenünk ezzel a szósszal, és a rétegek közé paradicsomszeleteket helyezünk. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A cukkinis tortát hagyjuk ázni egy kicsit, és tálaljuk.
• Hozzáadhat apróra vágott fűszernövényeket vagy reszelt kemény sajtot ehhez a cukkinis palacsinta recepthez. Az eredmény egy ízletes és szokatlan szezonális étel az egész család számára.
• Ezen kívül a kedvenc töltelékünket mindig becsomagolhatjuk kész cukkinis palacsintába. Ez lehet hús, túró, zöldség és egyéb hozzávalók, amelyek ezekhez a palacsintákhoz illik. A töltött palacsinták becsomagolása után ne felejtsük el leönteni a finom mártással.

A cukkinis palacsinta (nem tévesztendő össze a cukkinis palacsintával) hihetetlenül eredeti és ízletes dolog. Meglepődhet, hogyan lehet cukkinivel olyan palacsintát készíteni, amely jól szétterül egy serpenyőben, nem ragad, és könnyen átfordul. Gondolod, hogy az ilyen palacsinták elkészítése különleges művészetet igényel? Semmi ilyesmi! Megmutatom, milyen egyszerű cukkinis palacsintát készíteni – édes, puha, lyukas. Minden elkészítése nem nehezebb, mint a hagyományos palacsinták, és ugyanannyi időt vesz igénybe. A titok a termékek megfelelő arányában rejlik: a cukkinis palacsintához tojást, tejet és lisztet adnak a tésztához. A cukkinis palacsintát lehet enni csak úgy, tejföllel, beletekerni a tölteléket, vagy akár uzsonnás süteményt is készíteni belőle.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 3 db. (250-300 g)
• 2 tojás
• 200 ml tej
• 1 csésze liszt
• 1 tk só
• napraforgóolaj

Cukkinis palacsinta recept

Az első lépés a cukkini gondozása és előkészítése a későbbi palacsintatésztához. A fiatal cukkinit megmossuk és szeletekre vágjuk.

Ezután a lehető legapróbbra kell darálni őket. Több módja is van: a cukkinit átpasszírozzuk egy húsdarálón, finom reszelőn lereszeljük, turmixgépben ledaráljuk. Ezen módszerek mindegyike jó, és meghozza a kívánt eredményt. Ebben az esetben a cukkinit turmixgéppel apróra vágtuk.

A cukkinihez adjuk a tojást, a 30 ml napraforgóolajat és a tejet, sózzuk a tésztát, és alaposan keverjük össze.

Hozzáadjuk a lisztet és elkészítjük a palacsinta tésztát. Palacsintatészta alatt azt a tésztát értjük, amely a serpenyőn a szükséges mértékben szétterül, vékony palacsintát alkotva. Egy pohár liszt elég ahhoz, hogy a fenti hozzávalókból pont ilyen tésztát készítsünk.

A serpenyőt nagy lángon felhevítjük, felületét kis mennyiségű napraforgóolajjal megkenjük.

Merőkanál segítségével kikanalazzuk a tészta egy részét, és közvetlenül a tepsi közepébe öntjük. A serpenyő körkörös mozgatásával segítjük a tészta szétterülését és egyenletes kör kialakítását.

A palacsintát mindkét oldalán 1-1,5 percig sütjük, minden alkalommal megkenjük a serpenyőt kevés olajjal.

A kész cukkinis palacsintákat takaros kupacba rakjuk, és tejföllel tálaljuk.

Receptek finom palacsintához

Készítsen finom és nagyon egyszerű ételt - cukkinis palacsintát jellegzetes receptünk szerint, lépésről lépésre fotókkal és részletes videós főzési útmutatóval.

1 óra

139 kcal

5/5 (2)

A cukkinis palacsinta nem fantasztikus. A cukkini nagyon finom ízű zöldség. Gyorsan megfő, és felvert tojással kombinálva remek krémes íze van.

Ha megfelelő állagú tésztát készítünk, a palacsinta nem ragad a tepsihez, jól sül. Nagyon friss és lédús ízűek lesznek. A lényeg az, hogy egy ilyen étel könnyen és gyorsan elkészíthető. Még akkor is sikerülni fog, ha még soha nem sütött ilyen palacsintát.

Hozzávalók és elkészítés

Milyen konyhai eszközökre és eszközökre lesz szükségünk? Turmixgép, habverő és tapadásmentes serpenyő.

Szükséges összetevők

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

• A fiatal cukkini fajtától függetlenül hasonló ízű. Ezért a választásnál ezeket nézzük kinézet. Az elrontott cukkini sötét foltokat vagy ernyedt textúrát mutat. Nyugodtan érintse meg a cukkinit a kezével; tapintásra keménynek kell lennie. Ha puha, az azt jelenti, hogy több mint egy napig tárolták. Ezeknek a zöldségeknek a bőrszíne az élénk sárgától a sötétzöldig változhat, és csíkosak is. Minden fajtának saját színe van. Ezért a cukkini érettsége nem határozható meg színnel. A fiatal cukkini kis méretű, héja nagyon vékony és érzékeny, körömmel könnyen eltávolítható.
• A tojásokat címkézni kell, vagyis lejárati dátumokat kell rájuk nyomtatni. Ez a helyzet, ha boltban vásárolja meg őket. Ha máshonnan szeretnél tojást venni, akkor nem javaslom a spontán piacokon való vásárlást. Főleg, ha nyáron, nyílt napon árulják. Nagyon veszélyes. Azt javaslom, vásárolja meg ezt a terméket egy megbízható gazdaságban.
• A lisztnek a legjobb minőségűnek kell lennie, a leendő palacsinta állaga attól függ. A liszt követelményei a legegyszerűbbek. Tisztának, fehérnek, idegen szennyeződésektől mentesnek kell lennie.
• Bármilyen zsírtartalmú tejet fogyaszthat, de előnyben részesítjük a feldolgozatlan, friss és természetes tejet.

Főzési recept lépésről lépésre

Ezeket a palacsintákat általában tejföllel fogyasztják. De készíthetsz nekik valamilyen szószt.

Jó étvágyat kívánunk!Élvezze ezeknek a könnyű diétás palacsintáknak a finom ízét!

Videós recept a cukkinis palacsintához

Azt hiszem, igazságtalan lenne megfeledkezni a többi palacsintareceptről. Ez a klasszikus orosz étel számos főzési lehetőséget kínál. Kezdjük az alapokkal – tudd meg

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+