A cukkini és a főtt hús receptje. Hús tökben. Lépésről lépésre receptek fotókkal

Hús cukkinivel a sütőben

A sütőben sült cukkini hús nyugodtan leírható, mint egy gyors, egészséges és ízletes étel. Ez a termékkombináció számos főzési lehetőséget kínál. Például süthet húsgombócot. töltsd meg a cukkinit egy csónakkal és karikákkal, vagy készíts egy rakott tésztát. Az utolsót megfőzzük.

Ezeknek a termékeknek a duettben történő elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy a cukkini sokkal gyorsabban fő, mint a hús. Ezért a húst vagy darált hús formájában használják, vagy elősütik, amíg félig meg nem főzik. A húsból és cukkiniből készült ételek összetétele leggyakrabban tartalmazza a harmadik legnépszerűbb terméket - a sajtot. Mind az étel ízét, mind esztétikai tulajdonságait javítja, mivel a sült sajthéj nagyon étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnik.

• Hús - 500 gramm
• Cukkini - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• Kapor - egy kis csomó
• Tejföl - 150 ml
• Kemény sajt - 100 gramm
• Só ízlés szerint
• Frissen őrölt paprika keveréke - ízlés szerint
• Finomított növényi olaj - sütéshez

Eszközök a főzéshez:

• Vágódeszka
• Kés termékek vágásához
• serpenyő
• Spatula az ételek keveréséhez sütés közben
• sajtreszelő
• Sütőedény

Ételkészítési idő - 15 perc

Főzési idő - 45 perc

Adagok - 4

A húst folyó víz alatt megmossuk és kb 3 cm-es darabokra vágjuk.

Tanács. Ahhoz, hogy az étel puha, gyengéd és gyorsabb legyen, használjon fiatal állatok - borjú-, sertéshús - pépét. bárány- vagy baromfihús. Ellenkező esetben a cukkini forrni kezd, miközben a hús továbbra is kemény lesz.

A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és 8 mm vastag karikákra vágjuk.

Tanács. A régi tök héját vékonyan levágjuk, a magokat eltávolítjuk, mivel már kemények és érdesek. Fiatal cukkinivel ilyen manipulációkat nem hajtanak végre. Ellenkező esetben a hőkezelés során szétterül.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Majd beleküldjük a húst, 5 perc múlva sóval, borssal ízesítjük és félig sütjük, kb 10 perc.

Tanács. Az első 5 percben a húst nagy lángon sütjük úgy, hogy kéreg borítsa be, és megtartsa a levét.

A cukkini karikákat is serpenyőben mindkét oldalukon szó szerint 3 percig sütjük. Egy enyhén sült kéreg pikantériát ad az ételnek.

A rántott húst egyenletes rétegben, hőálló formában szétterítjük.

A tetejére tegyünk egy réteg cukkinit.

Utántöltést készítünk. A sajtot lereszeljük, a kaprot felaprítjuk, a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.

Tejfölt, fokhagymát, kaprot, sajtot mártásos csónakba teszünk.

Az öntetet összekeverjük. Ízlés szerint kevés sóval ízesíthetjük. De itt óvatosnak kell lenni, hiszen a hús és a cukkini enyhén megsósodik sütés közben.

A cukkinit jól megkenjük az öntettel.

A formát fedővel lezárjuk, vagy fóliával becsomagoljuk a sütéshez.

A sütőt 200 fokra melegítjük, és a húst cukkinivel elküldjük sütni. Az első 20 percben fedő alatt sütjük az edényt, majd kinyitjuk és 10 percig anélkül sütjük.

Az edényt forrón kell felszolgálni.

Cukkini darált hússal a sütőben, pirospozsgás sajthéj alatt, paradicsomszószban sütve - egyszerűen finom! Olyan lágyak és lédúsak, mint egy rakott cukkinis a sütőben!

• 150 g darált hús
• 1 tojás
• 1 nagy paradicsom
• 50 g sajt
• 1 tejvelő
• Só ízlés szerint

A nagy termés cukkini lehetővé teszi, hogy ízletes és változatos ételeket főzzön, ha a pácolt cukkinit és a tök kaviárt télre bezárják. finom tökpalacsintát süthetsz. cukkinis tekercs uzsonnára és süss puhára húsos cukkinit sajthéj alatt a sütőben!

Recept a cukkini főzéséhez hússal a sütőben:

A cukkinit meghámozzuk

Vágja ki a magházát, és egy késsel apróra vágja

A darált húsba felütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük az apróra vágott cukkini maggal.

Mindent jól összekeverünk

A sajtot durva reszelőn lereszeljük

Dörzsölje át a paradicsomot egy durva reszelőn vagy passzírozza át húsdarálón, turmixgéppel is apróra vághatja.

A tepsit kikenjük napraforgóolajjal, rárakjuk a cukkini karikákat, kicsit megsózzuk.

Tegyük rájuk a darált húst

A darált hús tetejére reszelt sajtot teszünk.

Töltsünk mindent paradicsompürével (mérsékelten)

Betesszük a sütőbe, és készre sütjük, általában 20-25 percig. Aranyszínű sajthéj képződjön és a cukkini puha legyen, megsült, ezt késsel átszúrva ellenőrizhetjük.

Kivesszük a sütőből. Hűtsük le egy kicsit

Tányérokra terítjük, a tetejére lehet tejfölt önteni.

A hússal és sajttal sült cukkini melegen és hidegen is jó!

Ez minden mára! Főzzön örömmel, és ossza meg benyomásait a megjegyzésekben. Iratkozzon fel új receptekre, hogy mindig naprakész legyen a Finom ételek oldal híreivel

Nem is tudom, minek nevezzem ezeket a pompás és nagyon ízletes cukkiniket hússal - párolt, sült, sült vagy pörkölt? Abszolút minden alkalmas ehhez az ételhez, és hiába nevezzük, az íze ugyanolyan csodálatos és vonzó marad. Megérti, hogy a termékek kombinációja itt szinte tökéletes, így a zöldségek hússal tökéletesek egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, ugyanakkor az étel egyáltalán nem lesz nehéz. A főzés során bármilyen húst használhatunk, én a nem túl zsíros sertéshúst szeretem a legjobban. Rövid a főzési ideje, és mindig puha és lédús lesz. A húsos cukkini elkészítése nagyon egyszerű, gyors, és még egy kezdő háziasszony is meg tudja csinálni. A nyári menühöz nem is lehet jobb receptet kitalálni, csak isten áldása, siess, hogy egy finom zöldséges húsételtel kedveskedjen szeretteinek.

Hozzávalók:

• sertéshús 500 gr
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 2-3 fiatal cukkini (kb. 500-600 gr)
• 1-2 paradicsom
• só, bors, fűszerek ízlés szerint
• növényi olaj 3-4 evőkanál

Főzési mód

A húst közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, pár evőkanál növényi olajat adunk hozzá, összekeverjük és így 15-20 percig állni hagyjuk.

Majd növényi olajon, magas oldalas serpenyőben 10-15 perc alatt, jó lángon, időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, mérsékeljük a tüzet és

kb 10 percig együtt pirítjuk, majd rárakjuk a fiatal cukkinit nem túl nagyra vágva. Ezt az ételt fedő nélkül készítem, időnként megkeverem az összes hozzávalót.

További 10 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és már csak 5-7 percünk van a főzés végéig. Ne felejtse el sózni és borsozni a húst cukkinivel, és ha szükséges, adjon hozzá aromás fűszereket. Jó étvágyat.

Cukkinivel a sütőben ez egy finom és eredeti étel. Egy ilyen étel különféle receptek szerint készíthető. Vessünk egy pillantást rájuk.

Francia stílusú sertéshús zöldségekkel

Ennek a főzési módnak köszönhetően az ismerős hús az egész család teljes értékű, kielégítő ételévé válik. Ebben az ételben sok hasznos összetevő található (zöldség, sajt stb.).

A sütőben cukkini főzéséhez szüksége lesz:

• 500 gramm hús és ugyanannyi burgonya;
• két paradicsom;
• egy izzó;
• 250 gramm sajt;
• két cukkini;
• 150 ml majonéz;
• egy csipet só;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• egy csipet bors.

Finom étel elkészítése

1. A főzést cukkinivel kell kezdeni. Mossa meg, szárítsa meg és vágja közepes vastagságú karikákra.
2. Sózzuk meg, küldjük egy fűtött serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezután tegyük át papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
3. A sertéshúst megmosás után szeletekre vágjuk.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakjuk a sertéshúst.
5. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
6. Miután a sertéshús egyenletesen elterült, sózzuk. Majd borsozzuk.
7. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk. Sózzuk és keverjük össze. Ezután tegyük egy sütőlapra.
8. Most adjuk hozzá a sült cukkinit.
9. A paradicsomot megmossuk, vékony karikákra vágjuk. A cukkini tetejére rendezzük őket, kicsit megsózzuk.
10. Bekenjük vékonyan tejföllel vagy majonézzel. Ezután közepes reszelőn lereszeljük a sajtot, a tetejére szórjuk.
11. Süssük a sütőben több mint egy órán keresztül. Hogy a sajthéj ne égjen meg, fedjük le fóliával. Készítés előtt 10-15 perccel vegyük le a fóliát.

Sütőben sült hússal töltött cukkini: fénykép és főzés leírása

Ez az étel az év bármely szakában elkészíthető. Nagyon elegánsnak tűnik, így akár az ünnepi asztalra is tálalható.

A főzéshez szüksége lesz:

• 400 gramm hús;
• négy cukkini;
• 2 paradicsom;
• egy izzó;
• fél teáskanál só;
• 300 gramm sajt;
• kaliforniai paprika;
• három csipet őrölt bors;
• 3 art. l. növényi olaj.

Snackek készítése otthon

Hogyan kell főzni a sütőben sült húst? Most menjünk a részletekbe:

Hordó cukkini hússal töltött

Ez az étel nagyon gyorsan elkészül. Az eredmény pedig egy nagyon kielégítő és illatos étel. A hétköznapokon és az ünnepi asztalon is remekül mutat. Az étel azoknak tetszeni fog, akik szeretik az eredeti ételeket.

A főzéshez szüksége lesz:

• izzó;
• három cukkini;
• 150 gramm darált hús;
• fűszerek;
• 50 gramm kemény sajt.

Főzési folyamat:

1. A cukkinit vastag szeletekre vágjuk, a magházát kivágjuk. Ennek eredményeként hordókat fog kapni. Dörzsölje be őket fűszerekkel és természetesen sóval.

2. Keverje össze a darált húst a fűszerekkel és az előre felaprított hagymával. Ezután alaposan keverjük össze. Öntse a masszát a hordókba.

3. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Ezután küldje el a sütőbe. Amint a hordók megpuhulnak, a termékek kivehetők.

Itt van, sütőben sült. Ezt az ételt hidegen és melegen is tálalhatjuk. Ez az étel bármilyen körethez alkalmas.

Sült sertéshús zöldségekkel

Most nézzük meg, hogyan kell főzni a sült sertéshúst.Az étel lédús lesz a zöldséges "párna" miatt. A recept meglehetősen egyszerű.

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• két cukkini és ugyanannyi hagyma;
• két paradicsom;
• 200 gramm kemény sajt;
• fűszerek;
• 400 gramm túró;
• sertésszelet vagy eszcalope (hat-nyolc darab);
• fokhagyma.

Kiadós étkezés készítése

1. A tepsi alját kenjük meg olajjal, tegyük bele a 1,5 centiméter vastagságúra előre vágott cukkinit. Mindegyikre tegyünk túrót (kicsit), valamint egy fél gerezd fokhagymát.
2. A húst felverjük, borssal, sóval, fűszerekkel bedörzsöljük.
3. Sózzuk a cukkinit.
4. Ezután fektessük rájuk a húst. A tetejére - szeletelt paradicsom. Ezután szórjuk meg az edényt reszelt sajttal. Ezután előmelegített sütőben mérgezzük meg. Főzési idő - legalább egy óra (de legfeljebb 120 perc). Ennyi, a hús készen van, cukkinivel sütjük a sütőben. Most már tálalhatja az ételt az asztalra. A legjobb az ételt természetesen melegen enni.

Sárgarépával és hússal

A kemencében sült cukkini hússal remek alternatívája a jól ismert lasagne-nak. Csak ebben az ételben lesz zöldség a tészta helyett. Ez az étel lédús és gyengéd belül. Kívül ropogós, ízletes sajthéj borítja.

A sütőben sült hússal cukkini főzéséhez szüksége lesz:

• 500 gramm darált hús;
• 20 ml növényi olaj;
• egy kilogramm cukkini;
• 150 gramm hagyma;
• 100 gramm sajt;
• só;
• 200 gramm sárgarépa.

Étel főzése hússal és zöldségekkel

1. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
3. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk rá egy kis mennyiségű olajat. Pároljuk puhára (ez körülbelül három-négy percig tart).
4. Ezután adjunk hozzá darált húst a hagymához, keverjük össze, pirítsuk puhára.
5. A cukkinit megtisztítjuk a magoktól, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
6. A sárgarépát serpenyőben megpirítjuk.
7. Ezután adjuk hozzá a cukkinit. Süssük körülbelül öt-hét percig.
8. Ezután vegyük le a zöldségeket a tűzről.
9. Ezután keverje össze a cukkinit a darált hússal.
10. A kemény sajtot reszelőn őröljük.
11. Most vegyünk egy tepsit, kenjük meg olajjal.
12. Ezután tegyünk bele cukkinit, valamint a darált húst. Utána simítsd el.
13. Az edényt megszórjuk reszelt sajttal, majd 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A főzési folyamat nem tart tovább húsz percnél. Ez idő alatt minden termék teljesen megsül.

Egy kis következtetés

Most már tudja, hogyan kell főzni a hússal töltött cukkinit, sütőben sült - "Csónakok". Különféle lehetőségeket mérlegeltünk az ilyen ételek elkészítésére. Reméljük, hogy Ön is képes lesz ilyen ételeket készíteni. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz!

A párolt cukkini nagyon finom és egészséges étel. A főzéshez való párolás módja a világ minden konyhájában elterjedt. Az ilyen típusú főzés során főként zöldségeket és húsokat használnak.

Ezzel egyidőben a zöldségeket darabokra vágjuk, amiket héjasra sütünk, majd olajos vízbe tesszük. Ezután következik a termékek hőkezelése (kioltása) a fedél alatt. A készenlét a víz részleges elpárolgása után következik be.

A párolási folyamat történhet a tűzhelyen a fedél alatt vagy a sütőben. Különféle fűszerek, paradicsompüré, gyökerek használata szívesen látott. A termékek különböző kombinációi lehetővé teszik, hogy csodálatos ételeket főzzön.

Hogyan főzzünk finom párolt cukkinit hússal

Nézze meg a fagyasztott cukkiniszeletekkel való főzés receptjét. Friss gyümölcsökből ugyanúgy elkészítjük az ételt. Most a kombinált módszert fogjuk használni - először megsütjük, majd pörkölt.

Kellene:

• 2 kg - sertéshús
• 2 kg - fagyasztott cukkini szeletek
• 1 db PC. - nagy hagyma
• 2 db. - sárgarépa
• 2 db. - gerezd fokhagyma
• sötét szójaszósz, só, őrölt bors

Főzési mód

1. Vágja fel a sertéshúst apró darabokra.

2. Most enyhén pácoljuk be az apróra vágott húsdarabokat. A darabokat egy tálban borsozzuk meg paprika keverékével, öntsük le szójaszósszal (ízlés szerint) és keverjük össze a masszát a kezünkkel.

3. Vágjuk a hagymát késsel negyedekre karikákra.

4. A fokhagymagerezdeket késsel finomra vágjuk.

5. Egy serpenyőben olajon pirítsuk át a fokhagymát és a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és együtt pirítjuk 2 percig.

6. Tegye át a megsütött sárgarépát hagymával és fokhagymával egy hőálló serpenyőbe.

7. Tegye a húsdarabokat a szósszal a felszabaduló serpenyőbe, borsozza meg és pirítsa néhány percig. Adjunk hozzá még szószt, ha szükséges.

9. Tegye a serpenyőt a tűzre, zárja le a fedőt, és párolja 10 percig.

10. A húshoz adjunk félig felolvasztott gyümölcsdarabokat, nem kell teljesen kiolvasztani, különben zabkása lesz.

11. Megkóstoljuk a folyadékot, meghatározzuk a sót, sózzuk és hozzáadjuk a paprika keverékét. Most kell keverni. Fedjük le fedővel, gyújtsunk egy kis tüzet, és készítsük el a párolt cukkinit.

12. Körülbelül egy óra telt el az idő, a darabok nem főztek puhára. Az étel kész.

Párolt cukkini zöldségekkel - klasszikus recept

Most készítsünk egy finom és lédús ételt párolt zöldségekkel. Az így elkészített zöldségek önmagukban is fogyaszthatók, vagy szeletekhez köretként tálalhatók.

Kellene:

Főzési mód

1. Egy serpenyőben megpirítjuk a felkockázott hagymát. Öntöttvas serpenyőben növényi olajon kisütjük a cukkiniszeleteket. A zöldségeket puhára sütjük.

2. A hagymához tegyük a reszelt sárgarépát, és pirítsuk puhára.

3. A sült hagymát és a sárgarépát tedd a cukkini darabokra. Öntsön egy hiányos pohár vizet, és forralja 5 percig.

5. A zöldeket apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk, sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük. A folyamat végén adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejfölt, és pároljuk további 5 percig.

6. 5 perc eltelt, a párolt zöldségek készen vannak.

7. Megtanultad a finom zöldségek főzésének receptjét.

Egyél egyedül, vagy kombináld hússal, és élvezd az ételt.

Videó arról, hogyan lehet finoman pörkölteni cukkini paradicsommal, paradicsompürével és citromlével

Itt a főzési mód leegyszerűsödik, ha egy serpenyőben főzzük.

Felhívjuk figyelmét, hogy a téli cukkini salátát hasonló módon készítik el.

Serpenyőben csirkefilével párolt cukkini receptje

Tekintse meg a finom csirkefilé elkészítését cukkini darabokkal, krémes mártásban.

Főzési mód

1. A csirkefilét kockákra vágjuk.

2. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát. A hagymához adjuk a húsdarabokat, és addig pirítjuk, amíg színe megváltozik.

3. A húst megsózzuk, kurkumát adunk hozzá, és jól megpirítjuk.

3. A darabokra vágott cukkinit a sült húshoz tesszük. Mindent összekeverünk.

4. Zárja le a serpenyőt fedővel, és párolja tovább a cukkinit 15 percig.

5. Vegyük le a fedőt és tegyünk bele 2-3 evőkanál tejfölt. Adjunk hozzá ismét kurkumát. Keverje össze a tartalmat, zárja le a fedelet 2 percig, és kapcsolja ki a hőt.

6. A párolt cukkini hússal még 15 percig állni kell.

Csirkefilé tejfölös szószban cukkinivel készen áll. Ezt az ételt burgonyapürével, hajdinával, rizzsel tálalhatja.

Videó a csirke párolásáról burgonyával és zöldségekkel

Tekintse meg lépésről lépésre, hogyan sütheti és párolhatja egy finom étel sok összetevőjét.

Részletesen megtanulta a termékek termikus feldolgozásának folyamatát. A párolás módszerével az étel mindig finom lesz.

A cukkini sokoldalú dinnye zöldség. Főzheti belőle az első vagy a második meleg ételt, hideg előételeket és édes desszerteket. A húsos cukkini receptje több mint kéttucatnyi étel általános elnevezése. Köztük van párolt cukkini zöldségekkel és darált hússal, sült cukkini hússal, hússal és sajttal töltve. És ez a lista még sokáig folytatható. Ismerkedjünk meg együtt néhány recepttel ebből a csodálatos zöldségből.

Fontos finomságok

A főzés során a cukkini és a cukkini három érettségi fokozatot használ:

• tejtermékek - a kis méretű gyümölcsök, a pép és a bőr nagyon érzékenyek, magok nélkül;
• közepes - a gyümölcsök 15-25 cm hosszúak, a bőr és a pép puha, éretlen magvak vannak;
• érett - egyenként körülbelül 2 kg súlyú cukkini, a héj és a pép sűrű és érdes, a magvak érettek és kialakultak.

Az érett cukkinit sokkal ritkábban használják, mint a fiatalokat. Nehezen hámozhatóak meg, és a durva hús miatt sok finom, nagy bonyolultságú étel elkészítése lehetetlen.

Párolt cukkini hússal

Cukkini hússal és burgonyával - ebédszünetre vagy könnyű vacsorára alkalmas étel. A burgonya ebben a receptben növeli tápértékét, és az étel kielégítőbbé válik.

Ami kell a főzéshez:

• fiatal cukkini - 250 g;
• marhahús - 150 g;
• citromlé - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsom (vagy paradicsompüré) - 1 teáskanál;
• hagyma vagy mogyoróhagyma - 50 g;
• burgonyagumó - 100 g;
• rozmaring zöldek - 1 szál;
• fiatal kapor zöldek - 20 g;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• őrölt fekete bors - 2 g;
• só ízlés szerint.

Tehát kezdjük el készíteni az ételt:

1. A marhahúst hideg vízben megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és kb. 2x2 cm-es darabokra vágjuk.
2. Öntsön napraforgóolajat egy magas serpenyőbe, és melegítse fel. Rátesszük a húsdarabokat, és mindkét oldalukat megsütjük. Öntsünk forró forralt vizet (egy pohár elég), és adjunk hozzá citromlevet. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedővel letakarva pároljuk a húst.
3. Kezdje el a zöldségek és gumók feldolgozását. Öblítsen le minden zöldséget tiszta vízben az összetevők listájának megfelelően. Ezután tisztítsa meg őket. Vágjuk le a cukkini végeit. Tisztítsa meg a sárgarépát a házvezetőnővel. Távolítsa el a paradicsomról azt a helyet, ahol a szár volt. Távolítsa el a száraz pelyheket a fokhagymáról és a hagymáról. Válogassa a zöldeket - távolítsa el a puha, fiatal leveleket a vastag szárakról. A burgonyát meghámozzuk, és hideg vízbe tesszük.
4. A cukkinit és a burgonyát egyforma kockákra vágjuk. A paradicsom tetszés szerint durvára vágható vagy pépesíthető. Nyomja meg a fokhagymát egy speciális présen. A hagymát finomra vágjuk kockákra. A sárgarépát közepes reszelőn ledaráljuk. Az összes zöldet apróra vágjuk.
5. Amikor a serpenyőben szinte az összes nedvesség elpárolog, adjunk hozzá még 50 ml forró vizet, és tegyük át a húsra a cukkinit, a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Vegye figyelembe, hogy még nem kell hozzá zöldet. Ha minden nem fér bele azonnal, akkor az apróra vágott zöldségek egy részére korlátozódhat. Amikor egy kicsit leülnek a serpenyőben, tedd rá a második részt és keverd össze.
6. Pár percig forraljuk tovább. Megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Keverjük és pároljuk, amíg a burgonya meg nem fő. A húsnak ekkorra puhának kell lennie.
7. Adjunk hozzá zöldeket és keverjük össze. Közvetlenül ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja néhány percig zárt fedéllel, hogy a termékek telítődjenek a fűszeres zöldek aromáival.

Ezt az ételt tejfölös szószokkal tálalhatja az asztalra.

Megjegyzés a tulajdonosnak

Különféle zöldségeket adhat hozzá ehhez az ételhez, saját ízlésére összpontosítva. A húsos cukkini receptjében hozzáadhatja vagy helyettesítheti az egyik összetevőt (kivéve a fő összetevőket: cukkini és hús):

• tök;
• gyökér vagy lombhullató zeller;
• csicsóka;
• fehér káposzta, karfiol vagy brokkoli;
• különféle friss vagy szárított fűszernövények (bazsalikom, zöldhagyma, petrezselyem).

A húskomponens teljesen bármilyen húsra vagy baromfira, főtt és füstölt termékekre vagy kolbászra cserélhető.

Cukkini receptje lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben könnyű húsos cukkinit készíteni, ha az apparában "pörkölt" mód van. Sok modell azonban nem. Mit kell ilyenkor tenni? Használjon másik alkalmasabbat. Például a "sütés" módban húsdarabokat párolhat, a "sütés" mód pedig a legalkalmasabb zöldségpároláshoz. Ez a húsos cukkini receptje egy kicsit gyorsabb, mint az előző. Végül is bizonyos felelősségek a multicookerre hárulnak.

Milyen termékekre van szükség:

• fiatal cukkini - 1 db;
• zöld hagyma toll - egy csomó;
• darált hús - 200 g;
• napraforgóolaj - 25 ml;
• paradicsompüré vagy paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• szerecsendió - 1-2 g;
• fekete vagy piros őrölt bors - 1-2 g;
• bármilyen só - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk cukkinit hússal lassú tűzhelyen:

1. Végezze el a zöldségek, nevezetesen a cukkini és a zöldhagyma elsődleges feldolgozását. Vágjuk le a cukkini végeit. A hagymát vízben jól megmossuk. Ezután a cukkinit vékony szeletekre vágjuk. És apróra vágjuk a hagyma tollait.
2. Kapcsolja be a multicookert "sütés" módban, öntse az olajat a tálba, tegye oda a darált húst. Keverjük és pirítsuk negyed órát.
3. Ezután tegyünk cukkiniszeleteket, és öntsünk fél pohár forró forralt vizet. Folytassa a főzést "pörkölt" módban vagy egy másik módban, amely ezt helyettesíti.
4. Körülbelül 10 perc múlva adjunk hozzá zöldeket és minden fűszert, beleértve a sót is. Keverjük össze és pároljuk további 10 percig, amíg kész.

Gyors recept húsos sült cukkinihez

Egy másik finom recept a sütőben hússal sült cukkini adagolt rakott formában.

Ami kell a recepthez:

• fiatal cukkini - 2 db;
• sárgarépa - 50 g;
• sertéshús (nyak vagy lapocka) - 250 g;
• citromlé vagy asztali ecet 6% - 5 ml;
• napraforgóolaj - 15 ml;
• sütőtök - 50 g;
• parmezán sajt (vagy bármilyen más kemény sajt) - 80 g;
• bármilyen só - ízlés szerint;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• petrezselyem - tálaláshoz.

Kezdjük a hússal sült cukkini főzését:

1. Öblítse le a cukkinit és a többi zöldséget, és szárítsa meg papírral vagy hagyományos konyharuhával. Vágja fel a cukkinit magas darabokra, hogy kényelmes legyen megtölteni. Ezután húzzuk ki a cukkini részeiből a belsejét, de ne az aljáig. A sütéshez szükséges nyersdarabokat csésze formájában kell beszereznie. A sütőtököt és a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Tálaláskor öblítse le a zöldeket, és szobahőmérsékleten szárítsa meg.
2. A cukkini részeket vasszitába merítjük forrásban lévő vízbe, és néhány percig állni hagyjuk. Utána kivesszük és kissé lehűtjük.
3. A sertéshúst apróra vágjuk, és napraforgóolajon, magas lángon félig megsütjük. Összekeverjük citromlével és összekeverjük.
4. A húst cukkinis poharakba rendezzük, rátesszük a sütőtök és a sárgarépa keverékét. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel.
5. Reszeljük le a sajtot és szórjuk a tetejére.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a cukkinit. Forró sütőbe tesszük sütni 180-200 °C-on, kicsit kevesebb, mint fél órára.

Tálalás előtt díszítse az edényt friss petrezselyemmel.

Töltött cukkini

A hússal és rizzsel töltött cukkini receptje kicsit bonyolultabb, mint az előzőeknél. A felkészülés azonban nem tart sokáig. Az eljárás a következő lesz:

1. A cukkinit megmossuk és teljes hosszában félbevágjuk, a magházát kikaparjuk, pár percig blansírozzuk, kihűtjük.
2. Tegyünk bele darált húst vagy apróra vágott húsdarabokat.
3. Tegyük rájuk az előfőzött kerek rizst.
4. Befedjük vékony szelet paradicsommal.
5. Megszórjuk reszelt kemény sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.
6. Zsírozott tepsire (vagy tepsire) tesszük, és a sütőbe küldjük.
7. 180-200°C-on 15-25 percig sütjük.

Egyéb töltelékek a cukkini töltéséhez

A sajt elengedhetetlen összetevője. Bármelyik alkalmas - kemény, olvasztott, lágy túró vagy sózott sajt.

Jobb, ha a hústölteléket félig főzzük - forraljuk, pároljuk, sütjük vagy pároljuk. A hús lédús és puha lesz.

A cukkini csodálatos péksüteményt készít! A cukkini hússal és burgonyával alkalmas kovásztalan pite készítésére. Ez a töltelék meglepően lédús és kielégítő lesz! De a leveles tésztában sütött vékony cukkiniszeletek tekercs formájában vegetáriánus vagy diétás étel lesz. Bár tehetünk bele darált húst.

A hús- és zöldségalapanyagokat egyaránt mindenki önmagában szereti, ezért olyan gyakran kombinálják őket, amikor egy ételben főznek.

Ma ez az étel finom cukkini lesz hússal a sütőben - nagyszerű előétel, amelyet minden kulináris szakember könnyen elkészíthet a konyhájában. Bármilyen csemegét készíthet: megtöltheti a gyümölcsöket, mindent feldarabolhat, vagy zöldséges „csónakokban” sütheti.

A fenti módszerek bármelyike ​​a megfelelő hely, melyik a jobb - döntse el Ön. De mielőtt döntene - figyelmesen olvassa el receptjeinket és tippjeinket, akkor sokkal könnyebb lesz a választás.

Cukkini hússal és sajttal a sütőben

Hozzávalók

• – 600-700 g + -
• - 1 db PC. + -
• Ketchup - ízlés szerint + -
• - 1 db PC. + -
• - 2 db. + -
• - íz + -
• - 150 g + -
• - íz + -
• - íz + -

Hogyan pároljunk cukkinit hússal a sütőben

A finom cukkini hús receptje mindenekelőtt ennek a húsnak a megfelelő kiválasztását foglalja magában. Mivel ebben az ételben a húskomponens a fő, a választást különösen óvatosan kell megtenni.

Általában a sertés- vagy borjúhús ideális egy ilyen előételhez, de csirke és bárány is használható, de ne feledje, hogy a kiválasztott húsnak fiatalnak kell lennie, különben az előételben lévő zöldségek megfőnek, és a hús nyers marad.

Kívánság szerint célszerű fiatal cukkinit, fűszereket is bevenni (de ha használja őket, akkor próbálja meg csak azokat választani, amelyek harmonikusan kombinálódnak egymással).

1. Egy tálban keverjük össze a majonézt, a ketchupot, szórjuk meg a keveréket őrölt borssal és sóval.
2. A húst közepes darabokra vágjuk, összekeverjük egy ketchupból és majonézből készült szósszal, majd mindent áttesszük egy hőálló formába, amelyet előre megkenünk növényi olajjal (olíva vagy napraforgó - Ön dönti el).
3. Három cukkinit durva reszelőn, majd a kapott növényi masszát keverjük össze nyers tojással és finomra vágott hagymával. Ízlés szerint mindent megsózunk, és egy tepsibe tesszük a húsréteg tetejére.
4. A maradék (második) cukkinit karikára vágjuk (nem túl vastagon, de átlátszóvá sem szabad), szépen kiterítjük a tetejére.
5. A húsos cukkinis edényt leöntjük majonézzel (csak készíthetünk majonézhálót, de ne feledjük, bőségesen kell kenni), és megszórjuk reszelt sajttal.

6. A cukkinit hússal előmelegített sütőbe tesszük, 200 fokon kb 1 órát sütjük.

Ha szereti a lédús ételeket, akkor pörkölt húst cukkinivel és paradicsommal. A paradicsom gyümölcslevet választ ki, és ezáltal az előételt lágyabbá és lágyabbá teszi.

Darált hús formájában is süthet zöldségeket a hús mellé. Természetesen az étel kinézete és íze némileg eltér attól, amit akkor kapunk, ha az 1. recept szerint készítünk előételt, de ki mondta, hogy ez a finomság rosszabb lenne.

Egy ilyen cukkini-étel a sütőben hússal egyszerűen csodálatosnak bizonyul, mert a cukkini (töltelékhez) teljesen bármilyen megjelenést kölcsönözhet: „csonkok”, „csónakok”, „csövek”, „csillagok” stb. Képzeld csak el, milyen elegáns és gyönyörű lesz egy ilyen fajta egy tányéron?!

Hozzávalók

• Darált hús (bármilyen) - 300 g;
• Cukkini (lehetőleg fiatal) - 400 g;
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál;
• csirke tojás - 1 db;
• Kemény sajt - 100 g;
• Só (tengeri fűszerekkel) - ½ teáskanál;
• Hagyma - 1 db.

• A gyümölcsöket meghámozzuk (ha fiatal, nem hámozhatjuk meg), vastag karikákra aprítjuk, majd kivágjuk a magokat, hogy legyen hely a darált húsnak.
• A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk.
• Az összecsavart darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával (fontos feltétel, hogy a darált húst önállóan kell elkészíteni), egy tálba beleütünk egy nyers tojást, beletesszük a tengeri sót (eredetileg fűszerekkel készült), mindent alaposan összekeverünk.
• A tepsit egyenletesen bekenjük növényi olajjal, majd az aljára terítjük a cukkini karikákat.
• Mindegyik karika közepébe teszünk elegendő darált húst (szorosan bele kell illeszkednie a cukkinibe, mert sütés közben a hús térfogata csökken).
• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit fél órára.
• Három kemény sajt kis lyukú reszelőn. Amikor a cukkini a hússal megsült, a tepsit kivesszük a sütőből, az előételt megszórjuk reszelt sajttal, és további 5-7 percre a sütőbe tesszük.

• A megadott idő elteltével a sajt megolvad, és gyönyörű arany héjat kap - ez a főzés vége.

Forrón, fűszernövényekkel tálaljuk. Köretnek a főtt rizs illik a töltött cukkinihez (kis mennyiségben közvetlenül a darált húshoz is) vagy burgonyapüréhez. A lehető legkielégítőbbé teszik az ételt, és finoman hangsúlyozzák a hús és a cukkini ízét.

Érdekes ötlet lenne a cukkinit legyezőben főzni és tálalni. A sütőben, ebben a formában főzött hússal nagyon lenyűgözőek lesznek.

Mint látható, a cukkini sütés hússal a sütőben nem nehéz. Időben ez egy kicsit költséges folyamat, de nem okoz nehézséget az ilyen előkészítés. Ha előre elkészíti az ételt, különösen a húst, akkor a teljes főzési idő jelentősen csökken. Használja receptjeinket és tippjeinket – és élvezze az ínyenc csemegét, függetlenül attól, hogy az év melyik szakaszában van az ablakon kívül.

Jó étvágyat!