Saláta tigris garnélarákkal és kagylóval. Egyszerű saláta kagylóval, garnélával és paradicsommal, majonézzel. Az eredeti recept felejthetetlen finom íze. Tengeri saláta - ízletes és egészséges

A kagylós és garnélarákos saláták összes receptjét többször is felhasználták főzéshez. Kagylós salátareceptekre hivatkoznak.

Garnélarák saláta fűszeres fűszerezéssel A fűszeres fűszerezéshez tegye a mixerbe az elkészített édes paprikát, fokhagymát, uborkát, paradicsomot, tojást, citromlevet, borecetet, fekete borsot és sót. Keverjük krémesre, fokozatosan adjuk hozzá az olajat. Ez a fűszerezés...Szükséges: hámozatlan garnélarák - 1,5 kg, kéthéjú kagyló (kagyló, kagyló) - 500 g, növényi olaj - 6 evőkanál. kanál, apróra vágott zöldhagyma - 2 evőkanál. kanál, avokádó (pép golyókra vágva) - 1 db, salátalevél (saláta, göndör, lila ...

Saláta "Sea Wave" A garnélarákot 2-3 percig forraljuk, majd meghámozzuk. A paradicsomot leforrázzuk, és héjának eltávolítása után kockákra vágjuk. Szűrjük le a tölteléket a kagylóról. Az avokádót meghámozzuk és meghámozzuk, a meghámozott almát pedig kockákra vágjuk. Törje fel a diót. Felkészült és...Szükséged lesz: fagyasztott vagy konzerv kagyló - 200 g, főtt-fagyasztott garnélarák - 200 g, paradicsom - 200 g, zöld alma - 2 db, avokádó - 1 db, dió - 100 g, kivi - 2 db, zöld levelek saláta, olívaolaj - 3 evőkanál. kanál, citromlé - 1 evőkanál.

Saláta "Sea Breeze" Az ananászt megmossuk, hosszában kettévágjuk, a pépet és a magházat eltávolítjuk, a pépet kockákra vágjuk. Öntsük a garnélarákot ecet és curry keverékével, pácoljuk legalább 30 percig. A csiperkegombát szeletekre vágjuk és sóval és...Szükséged lesz: só - ízlés szerint, curry - 1/2 teáskanál, borecet - 1/3 teáskanál, cukor - 1/2 teáskanál, kimagozott olajbogyó - 2 db, konyak - 1 teáskanál, citrom - 1/4 db. , ketchup - 2 teáskanál, majonéz - 1 evőkanál. kanál, konzerv kagyló - 40 g, sampinyon - 4...

Saláta kagylóval (3) A mártáshoz olívaolajat keverjünk össze citromlével, adjuk hozzá a kapribogyót, az apróra vágott fokhagymát, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze. A kagylókat 5 percig forraljuk, majd vegyük ki a húst a héjából és hűtsük le. A tintahalról távolítsa el a bőrt, vágja le egyedül ...Szükséged lesz: szárított kapribogyó - 1 teáskanál, apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál. kanál, fokhagyma - 1 gerezd, olívaolaj - 2 evőkanál. kanál, citromlé - 1 evőkanál. kanál, főtt hámozott garnélarák - 150 g, tintahal - 1 db, kagyló - 500 g, őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Saláta tenger gyümölcseivel és kukoricával A garnélarákot és a kagylót sós vízben 3-5 percig főzzük. Az uborkát apró kockákra vágva. A rizst sós vízben 20-25 percig főzzük. Szűrjük le a kukoricáról a tölteléket. Tálaláskor egy tálba rétegesen tedd az elkészített rizst, kukoricát...Szüksége lesz: majonéz - ízlés szerint, só - ízlés szerint, kagyló - 200 g, rizs - 100 g, uborka - 2 db, konzerv kukorica - 1 doboz, hámozott garnélarák - 200 g

Saláta-koktél "Nevod" A kagylót és a garnélarákot finomra vágjuk. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, a héját eltávolítjuk, a magokat eltávolítjuk, a húsát kockákra vágjuk. Az édes paprikát megsütjük, és a bőr eltávolítása után csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összes terméket, tegyük poharakba, öntsük fel vajjal elkevert tejföllel.Szüksége lesz: konzerv kagyló - 120 g, konzerv garnélarák - 120 g, paradicsom - 1 db, édes paprika - 1 db, sajt - 60 g, tejföl - 2 evőkanál. kanál, majonéz - 2 evőkanál. kanalakat

Saláta-koktél "Marine" Tintahal csíkokra vágva. A garnélarákot és a kagylót felaprítjuk, néhány darabot meghagyunk a díszítésnek. A tojást durva reszelőn lereszeljük. Az elkészített ételeket rétegesen helyezze poharakba a következő sorrendben: tintahal, garnélarák, tojás és kagyló. Öntsön majonézt...Szüksége lesz: főtt tintahal - 100 g, konzerv garnélarák - 100 g, konzerv kagyló - 100 g, főtt tojás - 1 db, majonéz - 3 evőkanál. kanál, citrom - 30 g, olajbogyó - 8 db.

Tenger gyümölcsei saláta A polip húsát apróra vágjuk, és 1 evőkanál olajon közepes lángon 15 percig sütjük. Öblítse le a kagylót. Forraljuk fel a vizet, öntsük fel a borral, és tegyük bele a kagylókat. Addig forraljuk, amíg ki nem nyílnak a héjak. Vegye ki a pépet...Szükséged lesz: polip vagy tintahal - 200 g, kagyló - 400 g, garnélarák - 400 g, olívaolaj - 6 evőkanál. kanál, fehérbor - 2 evőkanál. kanál, fokhagyma - 1 gerezd, apróra vágott petrezselyemgyökér - 2 evőkanál. kanál, póréhagyma - 1 szár, citromlé - 2 evőkanál. kanál, só és fekete bors...

Saláta vörös hallal és kagylóval Vehet konzerv kagylót. Nekem fagyosak voltak. Először forraljuk fel a kagylót 3 szegfűszeggel, 5 szem borssal és 2 babérlevéllel. Engedje le a vizet. Adjunk hozzá olívaolajat a megfőtt kagylóhoz, és locsoljuk meg citromlével, tegyük félre 15 percig. Forraljuk r...Szükséges: 1 pisztráng vagy lazac steak (vagy 200 gr vörös halfilé), 200 gr. főtt hámozott garnélarák, 1 csomag konzerv kagyló, 150 gr. kínai kel, 2 burgonya, 1 friss uborka, majonéz, ketchup, 1 gerezd fokhagyma

Kagyló és garnélarák chorizoval A kolbászt (chorizo) "szívószálakra" vágva, serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a meghámozott garnélarákot és a kagylót, és az egészet erős, magas lángon körülbelül öt percig keverjük. Hagyjuk kicsit kihűlni, és keverjük össze bármilyen friss...Szükséged lesz: saláta, chorizo ​​kolbász, garnélarák, kagyló, fokhagyma, olívaolaj

Kagyló és tintahal saláta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• frissen fagyasztott kagyló - 500 g;
• frissen fagyasztott tintahal - 600-700 g;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• asztali ecet - 4 evőkanál;
• forralt víz - 1 pohár;
• növényi vagy olívaolaj - 5 evőkanál;
• cukor, só;
• királyrák - 3 db. (díszítésnek).

Tengeri saláta - ízletes és egészséges

Az egyik elnevezés, a "tengeri saláta" bőséges nyáladzást vált ki, és itt elszabadul a fantázia, mert a tenger gyümölcseit tetszés szerint és bármivel kombinálhatod. A tintahal, kagyló és garnélarák saláta receptjét pikantériája és szokatlan fűszeres íze jellemzi. Ez az étel a tenger gyümölcseinek felülmúlhatatlan jegyeit és a számunkra jól ismert zöldségek ízeit ötvözi, ami különösen ízletessé teszi. Hogy érdemes-e beszélni az összetevők előnyeiről - nem tudjuk, de jobb emlékeztetni.

A kagyló egy tiszta fehérje, amely nagyon könnyen felszívódik a szervezetünkben, ráadásul diétás termék. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek javítják a látást, tisztítják a vért és erősítik az immunrendszert. De ne feledkezzünk meg egy másik kiváló tulajdonságukról sem - a férfi hormon - a tesztoszteron - termelésének elősegítéséről. Ez egyébként szinte természetes Viagra. A tintahal ásványi anyagokban és nyomelemekben is gazdag, ami jótékony hatással van az emberi szervezetre. Nos, mindenki első kézből ismeri a hagyma és a paprika előnyeit.

A kagyló- és tintahal saláta nyugodtan besorolható a diétás saláták közé, mivel összetevői gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt, és egy könnyű öntet még lágyabbá teszi.

Főzési folyamat

Nos, ideje beszélni a főzési folyamatról. A kagylók előkezelését nagyon óvatosan kell elvégezni, homokot kaphatnak, és ez, hidd el, nem a legjobb íz a salátához. Öblítse le a kagylókat folyó víz alatt, lehetőleg többször. A legtöbb gyártó azonnal eltávolítja azokat a tüskéket, amelyek a kagylót a héjhoz rögzítik, mivel azok ehetetlenek. Ha szakállal találkozol, csak vágd le.

Egy serpenyőben vizet forralunk fel (kb. 1,5 liter), sózzuk és öntsük bele a kagylókat. Körülbelül 4 percig kell főzni. Figyelembe kell venni, hogy a kis kagylókat 3 percig, a nagyokat 5 percig főzzük. Főzés után azonnal öntsük át egy másik edénybe, ne hagyjuk forró serpenyőben, nehogy rágógumi állapotba süljenek. Vágjuk csíkokra.

A tintahalakat is meg kell mosni és meg kell tisztítani. Elkészítésük folyamata nagyon hasonló a fent leírtakhoz. A megtisztított tetemeket sós vízbe tesszük és 4-5 percig főzzük. A kész tintahalat is vékony, szép szívószálra vágjuk.

Forraljunk fel három királyrákot, ezekre szükség lesz a tengeri saláta további díszítéséhez. Sózzuk forrásban lévő vizet, adjunk hozzá egy szelet citromot és kaprot. Engedjük le a garnélarákot, forralás után főzzük további 10 percig. Hámozza le őket a héjról, csak a farkát hagyja meg. Ne felejtse el levágni a garnélarákot a háta mentén, és eltávolítani a bélszálat - ez fontos.

Elkészítjük a pácot: a hagymát megpucoljuk (ha nagy a hagyma, akkor elég egy is) és vékony félkarikára vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a kellemetlen keserűséget. Egy pohár vízben hígíts fel 4 evőkanál ecetet, egy teáskanál cukrot és sót, öntsd fel a hagymát páclével és hagyd állni 20-30 percig, majd szűrd le.

A bolgár borsot (a saláta kontrasztja érdekében jobb vöröset venni) megmossuk és csíkokra morzsoljuk.

Az edény összeállítása nagyon egyszerű: egy mély tányérban keverje össze a kagylót, a tintahalat, a kaliforniai paprikát és az ecetes hagymát, ízlés szerint sózzuk, óvatosan keverjük össze mindent, és ízesítsük olívaolajjal (ha szükséges, cseréljük ki növényi olajjal). Ha nem kell követnie az alakot, akkor mindenki kedvenc majonéze nagyon alkalmas az öltözködésre.

És végül a folyamatok közül a legcsodálatosabb természetesen a bemutatás. Itt szabad utat engedhet fantáziájának, vagy felhasználhatja tippjeinket az edény kialakításával kapcsolatban. Ha a második lehetőséget választotta, akkor vegyen egy speciális tányért, öntsön 6-7 evőkanál már fűszerezett salátát a közepébe, és pörgesse ki a peremére az előre elkészített királyrákot.

Ez a tenger gyümölcsei saláta mesésen néz ki, de még finomabb az íze. Ez egy teljesen független étel, amelyet csak egy pohár fehérbor egészíthet ki. És tekintettel ennek a tandemnek a hasznos tulajdonságaira, tökéletes egy romantikus vacsorához. Jó étvágyat!

Részletes leírás: kagyló és garnéla saláta receptek ínyenc szakácsok és háziasszonyok fotóival különböző forrásokból.

Salátához:

Tankoláshoz:

Teljes:

Lépésről lépésre főzés

1. 1. lépés:

   A salátához szükséges összes terméket előre elkészítjük.

2. 2. lépés:

   A kagylót és a garnélarákot kiolvasztjuk, majd olajban körülbelül két percig sütjük. Már félig készen voltak (hámozott garnélarák).

3. 3. lépés:

   A legvégén adjunk hozzá egy kis szójaszószt. Keverje össze mindent, és néhány másodperc múlva kapcsolja ki. A garnélarák és a kagylók enyhén barnák lettek.

4. 4. lépés:

   Az avokádót kétfelé vágjuk. Hámozza le a felső réteget, és vágja apró kockákra. Eltávolítjuk a csontot.

5. 5. lépés:

   A paradicsomot is kockákra vágjuk, csak a folyékony részét távolítsuk el az oldalára.

6. 6. lépés:

   Az öntethez - keverje össze az olívaolajat, a mustárt és a szójaszószt. Az arányok ízlés szerint állíthatók. Ha kell, sózzuk, de úgyis teljesen normálisnak bizonyul.

7. 7. lépés:

   A megmosott és szárított salátaleveleket részekre osztjuk, és a tányér aljára terítjük. A tetejére sült kagylót és garnélarákot teszünk. Öntetet öntünk. Sózzuk, ha szükséges.

8. 8. lépés:

   Adjuk hozzá az avokádó darabokat, a paradicsomot és az apróra vágott tojást. A közepére több kagylót és garnélarákot lehet tenni, továbbra is ezek a fő alapanyagaink. Öntsön újra öntettel és élvezze!

Milyen italokkal használható:

Hogyan lehet javítani a tengeri hal szagát

A tengeri hal kellemetlen szaga „megölheti” a babérlevelet, amelyet főzés közben a levesbe engednek.

• Olvassa el teljesen

Hogy finomabb legyen a retek a salátában...

A salátában lévő retek finomabbá válik, ha összekeverjük a növényi olajban megsütött hagymával.

• Olvassa el teljesen

Megakadályozza a fehér káposzta szagát.

Mint tudják, a fehér káposzta főzés közben nagyon kellemetlen szagot áraszt maga körül. Ennek a szagnak a megjelenésének megakadályozása érdekében a mennyországot egy serpenyőbe kell helyezni főtt káposztával ...

• Olvassa el teljesen

A sárgarépa jobb emésztésére.

Ha reszelt sárgarépával salátát készítünk, mindenképpen fűszerezzük növényi olajjal, mert a sárgarépában lévő karotin csak abban oldódik fel. Ellenkező esetben a sárgarépa a belekben nem lesz ...

• Olvassa el teljesen

A jobb salátákért...

A legfinomabb saláták azok, amelyek szezonális alapanyagokból készülnek. Vagyis mindent kellő időben be kell szerezniük. Ha tökről beszélünk, akkor azt ősszel veszik. Ha már a paradicsomról beszélünk...

• Olvassa el teljesen

Hogyan kell megfelelően öltöztetni a salátát.

A salátát legvégső esetben növényi olajjal kell feltölteni, amikor már hozzáadták a sót, ecetet, borsot.

• Olvassa el teljesen

Hogyan főzzük a céklát gyorsabban

Ahhoz, hogy a cékla gyorsabban megfőjön (puhává váljon), olyan mértékben kell felforralni, hogy villával ellenőrizve még egy kicsit kemény legyen, vegyük le a tűzről és öntsük fel nagyon hideg vízzel. A répa puha lesz...

• Olvassa el teljesen

Egy fényes és lédús saláta tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt, és felhígítja a hétköznapi szürke hétköznapokat. Lepje meg és kényeztesse szeretteit egy finom és egészséges tengeri salátával.

Ez a saláta konzerv kagylóval és garnélával is nagyon tápláló, így családja értékelni fogja ezt az ételt.

Hozzávalók:

• hámozatlan fagyasztott garnélarák - 400 gr.;
• kagyló olajban - 1 csomag;
• izzó izzó - 1 db.;
• hosszú uborka - 1 db;
• tojás - 3 db;
• fekete bors - 5-7 borsó;
• kis citrom - 1 db;
• majonéz - 1 csomag;
• só - ¾ evőkanál;
• petrezselyem - 3-4 ág.

Főzési idő - 25 perc.
kalória - 200 kcal.

Hogyan kell főzni:

1. Tegye át a garnélarákot egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1/3 citromot, borsozzuk és sózzuk. 5-7 percig forraljuk. Nem kell tovább főzni, mert kemény lesz. Főzés után átforgatjuk őket egy szűrőedényben.

2. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A megmosott és meghámozott uborkát vastag csíkokra vágjuk.

3. A főtt tojást kockára vágjuk.

4. Vágja ki a garnélarák héját, és vágja nagy szeletekre a kagylókat.

5. Keverje össze a zöldségeket és a tenger gyümölcseit. Adjunk hozzá apróra vágott mosott zöldeket és majonézt. Keverjük össze alaposan.

6. Egy tányérra húzzon majonézhálót, és óvatosan helyezze rá a garnélarák salátát. A tányért zöld levelekkel és citromszeletekkel díszítjük.

Egy ilyen garnélarákos és kagylós saláta látványosan néz ki, ha rétegesen kirakott pohárban szolgálják fel. Ebben az esetben minden réteget meg kell kenni majonézzel, és enyhén fűszerezni kell fűszerekkel.

Főzési trükkök salátához:

• a legjobb, ha a kagylókat olajban és fűszerekkel szedjük, és nem citrommal, mert sokkal gyengédebb ízűek;
• ha fagyasztott kagylója van, akkor a garnélarák után forralja néhány percig sós lében;
• hogy ropogósabb legyen, 3-4 evőkanál konzerv csemegekukoricát kell hozzá adni;
• ha pikánsabbá szeretné tenni a tenger gyümölcseit, akkor a hámozott és főtt ételeket fűszerkeverékben és 10 ml száraz fehérborban sütjük;
• a garnélarákhoz egy serpenyőben kaporszálakat vagy magvait adhatunk, amelyek minden háziasszonynál kaphatók, akkor sokkal illatosabbak lesznek;
• a majonéz helyettesíthető sűrű krémes szósszal, például tartárral, vagy olívaolajból, fűszerekből és szárított fűszernövényekből készült aromás olajjal.

A saláták erős helyet foglalnak el asztalunkon, nélkülük egyetlen ünnep sem teljes. Ez érthető, egyes termékek egymással kombinálva igazi extravagáns ízt hoznak létre. A halak és a tenger gyümölcsei kedvelői biztosan szeretik a finom salátákat kagylóval, garnélával és a tengerek és óceánok más lakóival. Elkészítésük receptjeit most elmondjuk.

Kagyló, tintahal és garnélarák saláta

Hozzávalók:

• fagyasztott kagyló - 100 g;
• fagyasztott garnélarák - 100 g;
• konzerv tintahal - 100 g;
• uborka - 1 db;
• saláta levelek - 5 db .;
• konzerv kukoricacsutka - 60 g (4 db.);
• tojás - 3 db;
• vörös kaviár ízű keksz - 50 g;
• kemény sajt - 150 g;
• majonéz - ízlés szerint.

Főzés

A garnélarákot forrásban lévő vízzel felöntjük, felforraljuk, és puhára főzzük. Általában néhány perccel a forrás után elegendő, de ha komolyan kíváncsi vagy, akkor javasoljuk, hogy tanulmányozza át a vonatkozó anyagot. Főzés után megtisztítjuk a héjától. A kagylót csak forrásban lévő vízzel kell felönteni körülbelül 2-3 percig, majd le kell engedni a vizet. A főtt tojást, az uborkát és a konzerv tintahalat csíkokra vágjuk, három kemény sajtot durva reszelőn. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Tálalás előtt adjunk hozzá krutont, és gyúrjuk újra. Egy lapos edényre zöld salátaleveleket teszünk, a tetejére - salátánkat kagylóval, garnélával és tintahalral. A kukoricacsutkát kettévágjuk, és a tetejére díszítjük a salátát. Dekorációként használhatunk olajbogyót, garnélarákot, citromot és zöldeket is.

Saláta sült kagylóval és garnélarákkal

Hozzávalók:

• hámozott garnélarák - 100 g;
• kagyló - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• kemény sajt - 150 g;
• főtt tojás - 4 db;
• majonéz - 100 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• só, citromlé - ízlés szerint.

Főzés

A hagymát megtisztítjuk a héjától és apróra vágjuk. Egy serpenyőben forró növényi olajon pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a kagylót, a garnélarákot és főzzük körülbelül 5 percig, adjunk hozzá sót és citromlevet ízlés szerint. Tegyünk mindent egy tányérra, és hagyjuk kihűlni. A főtt tojást apró kockákra vágjuk, a sajtot is. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézt adunk hozzá, összekeverjük, és ha szükséges, ízlés szerint sózzuk. Kész a saláta sült kagylóval és garnélarákkal! Ha nem előételt, hanem teljes ételt szeretne főzni, akkor nézze meg a receptet.

Polip és kagyló saláta

Hozzávalók:

Egy adaghoz:

• konzerv polipok olajban - 50 g;
• konzerv kagyló - 50 g;
• retek - 2 db .;
• olajbogyó - 5 db;
• nori - 1 lap;
• rukkola, menta, spenót, zöld saláta zöldje - 30 g;
• olívaolaj, citromlé - ízlés szerint.

Főzés

A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és kézzel tetszőleges darabokra tépjük. Először zöldeket teszünk egy tányérra, majd apróra vágott retket, kagylót, polipot, olajbogyót és noriát. A salátát meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.

Saláta kagylóból és rapanból

Hozzávalók:

• főtt rapana hús - 200 g;
• kagyló - 200 g;
• konzerv kukorica - 240 g;
• uborka - 2 db;
• főtt rizs - 100 g;
• főtt tojás - 5 db;
• majonéz, só, kapor és petrezselyem - ízlés szerint.

Főzés

A rapana húst, a tojást, a friss uborkát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a kagylót, a kukoricát és a főtt rizst. Apróra vágott zöldeket, ízlés szerint majonézt teszünk, és összekeverjük, ha kell, még picit sózzuk.

Tenger gyümölcsei saláta kagylóval

Hozzávalók:

Főzés

A tintahalat mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük 2-3 percig, ne tovább. Ha kihűlt, csíkokra vágjuk. Rákrudat apró kockákra vágva. A tojásfehérjét durva reszelőn lereszeljük. Engedje le a folyadékot a rapanról, a tintahalról és a garnélarákról. A paradicsomot 2 részre osztjuk, a pépet kiszedjük, az alapot is csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a szeletelt olajbogyót, a majonézt és a fűszernövényeket, egy kevés citromlevet, összekeverjük, ha szükséges, sózzuk ízlés szerint.