Cékla főzése mikrohullámú sütőben: előnyei és kárai. Hogyan kell főzni a céklát mikrohullámú sütőben. Gourmet snack: egyszerű és gyors

Bármilyen furcsán hangzik is sokak számára, de mikrohullámú sütő főzhetsz a legtöbbet. Például ott gyorsan és felesleges szennyeződés nélkül főzhet céklát. És vannak a legtöbben különböző utak hogyan kell főzni a céklát a mikrohullámú sütőben gyorsan egy zsákban, megpróbáljuk alaposan átgondolni őket ebben az anyagban.

Ha a céklát megfelelően megfőzzük a mikrohullámú sütőben, akkor nem csak ízletes, hanem egészséges is, megőrzi az összes nyomelemet és vitamint. Ugyanakkor mi nagyon fontos a háziasszonyoknak és miért ez a módszer ennek a zöldségnek a főzése különös figyelmet kelt – egyszerű és gyorsabb, mint a sütés sütő Vagy még inkább főzzünk a tűzhelyen. Nem kell hosszan és makacsul mosogatni az edényeket, amelyekben finom fényes zöldséget főztek.

A répa mikrohullámú sütőben való megfelelő főzésének elvei:

1. Mikrohullámú sütőben a cékla nagyon gyorsan megsül. Ha a nagy gyökérnövényeket legalább egy órán át a tűzhelyen kell főzni, és a sütőben összesen hosszabb ideig kell sütni, akkor mikrohullámú sütőben a főzési idő nem haladja meg az öt percet.
2. Az így főzött cékla ízletes és egészséges, bármilyen főzéshez alkalmas ismerős ételek: saláták, levesek. Csak főtt céklát lehet enni, szeletelve vékony szeletekreés meglocsoljuk olívaolajjal.
3. A répát mikrohullámú sütőben vízzel vagy anélkül is főzheti. A termék ugyanolyan lesz, mintha sütőben sütötték volna.
4. Ehhez a fajta elkészítéshez feltétlenül edények szükségesek. Lehet, hogy üvegáru fedéllel vagy mikrohullámú sütővel, speciális szeleppel, amelyen keresztül a gőzt eltávolítják. Szintén ezekre a célokra használhat egy speciális edényt a gőzöléshez (a vizet öntik az alsó részbe), sütőhüvelyt vagy mikrohullámú gőzölő zacskókat.
5. Ha nem csak a cékla gyors megfőzése a cél, de nem az edények letakarása, akkor nyugodtan használhatunk speciális párolózsákokat. Nemcsak a cékla gyors főzését teszi lehetővé, hanem a hőkezelés után a gyökértermésben lévő vitaminok maximális megőrzését is.

Fontos! Mielőtt konkrét főzési módszereket fontolna meg, meg kell értenie, hogy milyen ételeket használjon. Amint az az előző anyagból kiderül, ez a szakasz kötelező.

Az üvegedények a mikrohullámú sütők klasszikusának számítanak, a fém- vagy fóliaedények semmi esetre sem alkalmasak. A fém ugyanis visszaveri a hullámokat, és végül meggyullad, ami nem csak a készülék működését veszélyezteti, hanem mindenkit, aki a konyhában tartózkodik.

Ha nincs kéznél speciális csomag a mikrohullámú sütőhöz, használhat üveg- vagy kerámia edényeket a főzéshez. Ha a gyökérnövényt nyitott edényben víz nélkül vagy azzal főzzük a minimális összeget folyékony, a gyökértermés száraz lesz. Megszerzéséért lédús zöldség zacskóban, hüvelyben kell főzni, vagy mindenképpen fedőt kell használni.

Részletek a főzési technikáról

A répa mikrohullámú sütőben történő főzésével kapcsolatban van néhány árnyalat. Először is alaposan mossa meg a kiválasztott gyökérnövényt, pucolja le, különben nem marad a háziasszony belátása szerint. Ezután több darabra is vághatjuk, de a céklát egészben is megfőzhetjük. Sok szakács tűvel vagy villával többször átszúrja a céklát, hogy gyorsabban és egyenletesebben főjön: ez a trükk is bevethető.

Ami a végső főzési időt illeti, minden a kiválasztott gyökértermés méretétől függ. A 700 W-os mikrohullámú teljesítményű nagy répa 15 percig, a közepes gyökér 10 percig, a kicsi pedig mindössze öt percig főz. Ne feledje, hogy az apróra vágott gyökérnövény gyorsabban megfő. De finomra vágva a céklát mindenképp párra főzzük vagy együtt nagyszámú víz, különben puha lesz.

Felkészülni nagy céklát legjobb, ha öt percig főzzük, majd egy késsel átszúrjuk, és ellenőrizzük: ha belül még nyers a zöldség, akkor ismét főzzük öt percig. Tehát öt percenként ellenőrizze a készenlétet, de zacskós főzéskor ez a módszer nem fog működni, jobb, ha műanyag vagy üveg edényeket választ.

Érdemes különös figyelmet fordítani arra, hogy sok modern mikrohullámú sütőben már vannak speciálisan beprogramozott funkciók a zöldségek főzésére. Olvassa el az utasításokat, és talán a főzési folyamat akár kétszer is egyszerűsödik. Ha nincs ilyen speciális program, akkor csak az előkészített répát kell beletenni megfelelő edények a maximális teljesítményre, ami leggyakrabban 700-800 watt.

Fontos! A mikrohullámú sütőben főtt cékla íze a kemencében sült répára emlékeztet. Továbbá a zöldség a szokásos módon felhasználható ételek elkészítéséhez.

A főtt zöldséget már nem kell sütni, mert teljesen fogyasztásra kész, nem csak finom, de rendkívül egészséges is. Ha már van mikrohullámú sütő a konyhájában, akkor azt javasoljuk, hogy használja ki maximálisan annak lehetőségeit, és tanulja meg gyorsan, maximum 15 perc alatt kiváló céklát főzni.

Aki nem szeret ínycsiklandó ételeket céklából? Még a gyerekek is szívesen megeszik mindkét pofára. A cékla nemcsak kiváló ízéről híres. Rendszeres használata pozitív hatással van az ember állapotára és egészségére.

Ennek ellenére a gyökérnövény ritkán jelenik meg családi menü. Ennek az az oka, hogy túl sokáig tart a főzés. És sok háziasszonynak egyszerűen nincs elég ideje és türelme.

A modern háztartási gépeknek köszönhetően azonban ma már sokkal könnyebbé vált egy nő élete. Mikrohullámú sütő segítségével a céklát 10-szer gyorsabban meg lehet főzni. Természetesen lesznek szkeptikusok, akik nem fogják helyeselni ezt a főzési módot. Vannak, akik tévesen azt hiszik, hogy a mikrohullámú sütőben sütögetett ételek egészségtelenek.

Mikrohullámú ételmítoszok

• A mikrohullámok hatására az élelmiszersejtek elpusztulnak. Ez egy helyes ítélet. De nem halnak meg többet és nem kevesebbet, mint bármelyik alatt hőkezelés: főzés, párolás, sütés közben.
• A mikrohullámú sütő rákkeltő anyagok forrása az élelmiszerekben. Ez teljesen abszurd, mivel a mikrohullámú sütőben az ételt növényi olaj nélkül készítik el.
• A mikrohullámú étel radioaktív. Tájékoztatásul: a mikrohullámú mikrohullámú sugárzás, aminek semmi köze a sugárzáshoz.

Az sem igaz, hogy a termékeket belülről melegítik. A mikrohullámú sütő a hagyományos elven működik sütő, csak kívülről melegíti a terméket.

Így a mikrohullámú sütőben főtt cékla semmilyen módon nem árt Önnek, sőt még több hasznot is hoz.

Miért jobb a répát mikrohullámú sütőben főzni?

• Időt takaríthat meg 10-szer. A zöldségek nagyon gyorsan megsülnek: 10-20 perc. És főzni őket hagyományos módon körülbelül három órát vesz igénybe.
• Az ízek nem vesznek el előnyös tulajdonságait termék. A tűzhelyen történő tartós főzés a vitaminok és ásványi anyagok jelentős részét elpusztítja. Ezenkívül a termék vizes lesz, és elveszti ízét, színét és illatát.
• Hiány koszos edények. Ne feledje, milyen piszkos barna bevonat képződik a serpenyőn a répa főzése után. És milyen nehéz tisztítani!

Miután értékelte a zöldségek mikrohullámú sütőben történő főzésének minden előnyét, valószínűleg már most is kínoznak kérdések:

• Mennyi ideig kell főzni a céklát a mikrohullámú sütőben?
• Hogyan kell főzni a céklát?
• Hány főzési mód létezik?

A zöldségek főzési ideje több tényezőtől függ: a gyökértermés nagyságától, a héj vastagságától és a termék frissességétől.

Összesen három bevált recept létezik a répa mikrohullámú sütőben való főzésére. Mindegyik jó a maga módján. De ahhoz, hogy a legmegfelelőbbet válassza ki magának, mindent meg kell tapasztalnia.

Főzés mikrohullámú sütőben víz hozzáadásával

Mossa meg alaposan a gyökereket fogkefével vagy mosogatószivaccsal. Túlzott nedvesség papírtörlővel tisztítsuk meg. A lényeg az, hogy ne sértse meg a héjat. Ellenkező esetben sápadt, vizes és íztelen terméket kap.

Helyezze a zöldségeket egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és öntsön hozzá fél pohár vizet. Zárja le a fedelet, és helyezze be a készülék kamrájába. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes teljesítményre, és főzze a gyökérnövényt hét percig.

Vegye ki az edényt, fordítsa meg a céklát és főzze ugyanannyi ideig.

A mikrohullámú sütő kikapcsolása után 10 perc múlva vegye ki a főtt zöldségeket.

A cékla főzése víz hozzáadása nélkül

Ez a módszer magában foglalja a gyökérzöldségek főzését műanyag zacskóban.

Tisztítsa meg a céklát a talajtól, és alaposan mossa le. Fogpiszkálóval vagy tűvel szúrjon néhány lyukat a zacskóba, hogy a főzés során ne törjön ki. Tedd oda a gyökereket.

Mennyi idő alatt készül el? Amikor a készülék teljes teljesítménnyel működik, a cékla gyorsan – 12 perc alatt – megsül. 800 W-nál kisebb mikrohullámú teljesítménnyel - 20 perc alatt. Ha fél normál zacskóban főzni, akkor vegyen egy pörkölőhüvelyt.

Cékla főzés pácban

Szeretnél nagyon gyorsan főzni a zöldségeket? Akkor ez a módszer neked való. A céklát megmossuk, a héját eltávolítjuk, és kockákra vagy csíkokra vágjuk. Készítse elő a pácot. Ehhez keverjen össze 1 evőkanál. kanál almaecet kedvenc fűszereivel.

Keverje össze a pácot apróra vágott zöldségekkel, tegye egy speciális tányérba, és fedje le. Mennyi idő alatt készül el? Akár hiszi, akár nem, 10 perc alatt. A pácban lévő cékla szokatlanul ízletes, lédús és illatos.

• Válasszon vékony héjú bordeaux-i céklát. Gyorsan megsül és étvágygerjesztőbb.
• Főzés közben ne sózzuk meg a zöldségeket. Ennek semmi értelme. Hozzáadás a só jobb már a kész ételben.
• A megtisztított friss céklát nem szabad tárolni hosszú ideje Adásban. Ez tönkreteszi a C-vitamint.
• Ne dobja ki a száraz gyökérzöldségeket. Csak öntsünk rá forrásban lévő vizet, majd töltsük fel vízzel. Egy idő után a zöldség felveszi korábbi formáját.
• Annak érdekében, hogy a vinaigretteben lévő többi zöldség ne „színeződjön”, az apróra vágott céklát permetezzük növényi olaj.
• Semmi esetre se öntse ki a céklalevest. Kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
• Sokk adag vitamint tartalmaznak a fiatalok cékla tetejét. Ezért használja a természet ajándékait - főzzön belőle borscsot és céklalevest.

A cékla az egyedi termék, ami több gyógyszerre is esélyt ad. Különböző betegségek kezelésére és megelőzésére használják.

Hasznos mindenkinek, akinek a következő problémái vannak:

• túlsúly;
• hasi fájdalom a menstruáció előtt;
• depresszió;
• gyenge immunitás;
• rákos betegségek;
• alacsony hemoglobin stb.

A zöldségeket főzve és nyersen is fogyaszthatja. A frissen facsart céklalé nagyon hasznos.

Azt is fontos megjegyezni, hogy mindennek meg kell lennie a saját mértékének. Gyakori használat a cékla ellenjavallt:

• cukorbetegséggel;
• magas savasságú gasztritisz esetén;
• krónikus hasmenéssel;
• köszvény esetén;
• rheumatoid arthritissel.

Ilyen problémák hiányában legalább hetente kétszer kényeztesd a szervezeted némelyikkel finom étel céklából. Sőt, most már tudja, hogyan kell helyesen és gyorsan főzni.

0 59930

Fotógaléria: Hogyan készítsünk gyorsan céklát a mikrohullámú sütőben

BAN BEN friss a céklát ritkán használják salátákhoz vagy előételekhez. Általában ezt a gyökérnövényt először sütni vagy főzni kell. Ha egy zöldséget serpenyőben főz, akkor ez nagyon sokáig tart. A répát a lehető leggyorsabban megfőzheti a mikrohullámú sütőben. Nagyon egyszerű és kényelmes. A zöldségek mikrohullámú sütőben való elkészítésének három módja közül az egyiket érdemes használni. Hiszen ha örökbe fogad nejlonzacskó, akkor nem kell lemosni az edényekről a barnás-rózsaszín foltokat, amelyek a szokásos gyökérfőzés során gyakran megmaradnak.

A répa mikrohullámú sütőben való főzésének módjai

Könnyedén és gyorsan főzhet céklát mikrohullámú sütőben többféle módon. Mindezek a módszerek jók, ha kis adagra van szükség. kész zöldség salátához, előételhez ill babapüré. Néhány perc alatt megfőzheti a gyökérnövényt mikrohullámú sütőben.

Cékla főzése a mikrohullámú sütőben

A cékla mikrohullámú sütőben történő gyors főzéséhez speciális ételeket kell készítenie, amelyek erre a típusra készültek. Háztartási gépek. A tartályt fedéllel kell lefedni. A gyökérnövénynek kicsi vagy közepes méretűnek kell lennie.

Ennek a répafőzési módszernek az a vonzereje, hogy minimális a szennyezett felület. A cékla száraz és tiszta, a vitaminok és értékes anyagok teljesen megőrződött a gyümölcsben. Ebben az esetben nincs szükség a tűzhely felügyeletére. Gyors főzés lehetővé teszi más dolgok elvégzését.

Egy megjegyzésben! E recept szerint főzhet sárgarépát és burgonyát. De ezek a gyümölcsök mindössze 7-8 perc alatt megfőnek.

Cékla főzése a mikrohullámú sütőben egy zacskóban

Könnyen és nagyon gyorsan főzhet céklát mikrohullámú sütőben egy hagyományos műanyag zacskó segítségével. Ez a recept olyan esetekben alkalmas, amikor a gyökérnövényt salátához vagy vinaigrettehez kell elkészíteni. Ennek a módszernek az a sajátossága, hogy a céklát víz nélkül főzik, és a termék teljes főzési ideje nem haladja meg a 10 percet.

Amikor mikrohullámú sütőt vásárolunk, általában nem is gondoljuk, mennyire multifunkcionális ez a készülék. Sokan azt gondolják, hogy ez a sütő csak ételek melegítésére alkalmas. Valójában ez egy csodálatos dolog, ami sokat segít a konyhában, ez teszi lehetővé a legtöbb főzést különféle ételeket. Tudjunk meg többet kulináris módokon főzés különféle zöldségekés edények. Ehhez szükségünk van egy mikrohullámú sütőre és egy kis odafigyelésre.

A cékla hosszú távú főzése

Mindenki régóta tudja, hogy a cékla korától és méretétől függően 20 perctől több óráig is elkészíthető. A mikrohullámú sütő felgyorsíthatja, vagy valamilyen módon hozzájárulhat ehhez a folyamathoz? A fő dolog itt az ezt a zöldséget mikrohullámú sütőben is főzhető. Ez a következő kérdéshez vezet, hogy milyen körülmények között és mennyit kell főzni a céklát a mikrohullámú sütőben, milyen ételeket kell venni ehhez.

Főzési módszerek

Először is foglalkozzunk a klasszikus főzés számos módszerével.

• 1. lehetőség. Hideg vízben. Ehhez a céklát öntjük hideg víz, utána tűzre tesszük és puhára főzzük. Ez a módszer a leghosszabb, és legalább 2 órát vesz igénybe.
• 2. lehetőség. Dobjon egy jól megmosott zöldséget forrásban lévő vízbe. Ezzel a módszerrel a répa főzési idejét 1 órára csökkenti.
• 3. lehetőség. Valószínűleg a legoptimálisabb. Hagyja a céklát 30 percig forrni, majd engedje le a vizet, töltse meg jéggel vagy tegye folyó alá. hideg víz percig 10-15. Ennek eredményeként a cékla „eléri” a kívánt állapotot. Ezt követően megtisztítható és főzéshez használható. Így a répa főzési ideje 40-45 percre csökken.

mikrohullámú sütő

Által meglévő receptek céklát sütni a mikrohullámú sütőben, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a sütő használatával rövidebb lesz a főzési idő. Tekintsünk részletesebben néhány módszert, és határozzuk meg, mennyire kényelmes a céklát mikrohullámú sütőben főzni.

1. módszer.

Először meg kell mosni a gyökérnövényt. Azonban figyelem! Gondosan meg kell mosni, anélkül, hogy megsértené a héját, különben főzhet vizes répa fehérített szín, természetesen ízminőségek nem lesz olyan telített. Ezután a céklát a legáltalánosabb műanyag zacskóba helyezzük. A mikrohullámú sütő maximális teljesítményre van állítva. Ezt követően egy szorosan lezárt zacskót helyezünk el, benne céklával.

Ezután egy időzítőt állítunk be 20 percre. Mindent, 20 perc múlva lehet kapni egy zöldséget. De figyelem! A répazsák nagymértékben megduzzad, de sértetlen marad, benne gőz lesz. Semmi esetre se szúrja ki azonnal a táskát, hajoljon rá, ez égési sérüléseket okozhat. Legjobb, ha a céklát 5 percig a zacskóban hagyjuk hűlni, majd óvatosan nyissa ki a zacskót.

2. módszer.

A második módszer a cékla héjáról és farkáról való hámozását jelenti. Megtisztítása után darabokra kell vágni. A répát elég kis gyökérterméssel 4 részre vágni. Ezt követően a céklát zacskóba hajtogatjuk, amit fontos átszúrni. Használhatunk sütőhüvelyt is, azon már vannak lyukak a gőz távozásához. Egy kis répával 10-15 perc is elég teljesen felkészült. Ha a céklát kivettük a mikrohullámú sütőből, fontos, hogy egy ideig hagyjuk kihűlni. Ezt követően folytathatja a további feldolgozást.

Számos hasznos recept

A cékla jól passzol olyan zöldségekhez, mint például: sárgarépa, hagyma, fokhagyma, retek. Attól eltekintve szokásos lehetőségek főző vinaigrette, van több egészséges receptek egyéb saláták.

Receptek

1. A répát és a retket lereszeljük, kevés fokhagymát adunk hozzá, és mindent növényi olajjal vagy majonézzel ízesítünk.
2. A céklát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és egy kicsit hagyma, sózzon mindent ízlés szerint és fűszerezze.
3. A cékla kiválóan alkalmas bizonyos készítményekhez, például a káposzta savanyításához. Az eredmény nagyon finom és gyengéd uzsonna amely vitaminokban is gazdag. Először meg kell forralni a céklát. Mikrohullámú sütőben csináljuk, ezzel nem csak a főzési időt takarítjuk meg, hanem azt is hasznos vitaminok zöldségek. Ezt követően dörzsölje rá a céklát durva reszelő. A páchoz ecetet, fokhagymát, vegyesfűszer, babérlevél. A pác nagyon egyszerűen elkészíthető: 1 literhez 900 ml víz, 100 ml ecet, 2-3 evőkanál só, 1-2 evőkanál cukor, napraforgóolaj 100g. Öntsünk ecetet forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet, cukrot. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Káposzta nagy szirmokra vágva. A káposztát, a reszelt répát, a fokhagymát rétegenként egy serpenyőbe tesszük. Sózzuk meg minden réteget. Ezután töltse meg a kapott edényt páclével, és tegye több napig elnyomás alá. Ennek eredményeként kiderül illatos káposzta gyönyörű karmazsin színű és egy egész vitaminkészlettel.

Tehát összegezzük. A répa mikrohullámú sütőben való főzése nemcsak lehetséges, hanem szükséges is, hogy megtakarítsuk a főzési időt és megőrizzük a vitaminokat a zöldségben. Ezenkívül a répa mikrohullámú sütőben történő főzése után ugyanazokhoz az ételekhez használhatja, amelyekhez normál körülmények között főzve is alkalmas.

Mire használod leggyakrabban a főtt vagy sült céklát? Valószínűleg a többség válaszol – salátákra. És azzal kapcsolatban, hogy ez készül a legegészségesebb zöldség elég hosszú ideig érdemes mikrohullámú sütőt használni.

Apropó az előnyökről. Egy zöldség csak 40-45 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Is jó forrás vas, kálium, folsav és rost. Ellátja szervezetünket A- és C-vitaminnal. És azon kevés zöldségek egyike, amelyek tartósítják hasznos anyag főzés és hosszú távú tárolás után egyaránt.

A mikrohullámú sütőben való sütéssel időt takaríthat meg, amiről Ön egyetért, hogy fontos. Egészben és hámozatlanul is főzheted, ill apró darabokban a bőr eltávolítása után.

Miután lépésről lépésre elvégezte az összes manipulációt, biztosan tudni fogja hogyan kell sütni céklát a mikrohullámú sütőben megfelelően.

1. Mossa le alaposan.

2. Szúrjon ki több lyukat egy éles késsel - ha elfelejti, a gyökérnövény felrobbanhat, és meg kell tisztítania a sütőt az élénkvörös lé fröccsenésétől.

Ha elfelejtette, és most el kell távolítania a feledés következményeit, akkor gyorsan és gond nélkül megtudja.

3. Tedd papírtörlő forgó mikrohullámú tányérra tedd az aljára, itt nőnek a levelek (remélem levágom, gondoltad).

4. Most maximum 5-10 percig kell sütni, a zöldség méretétől függően. Ha egynél több gyökérzöldséget főz, adjon hozzá további 2-3 percet mindegyikhez.

5. Az egyenletes főzés érdekében vegye ki a mikrohullámú sütőből, és csomagolja fóliába – a cékla tovább sül.

6. Fóliában hagyjuk kihűlni.

Tanácsot

Vásárláskor hibátlan, sima héjú, tiszta levelű, vágatlan gyökérzöldséget válasszunk. A vékony gyökerek azt mondják, hogy a zöldség jó.

Hűtőszekrényben tárolandó.

Sülten tálaljuk forró céklát köretként vagy hűtve, kockára vágva, zsugorított vagy szeletelve, lereszelve használd. Készíts vele szószokat húsételek vagy paszta.

• Hogyan kell sütni és használni

A közepes méretű répát megmossuk és a héjával együtt kisütjük (teljesítmény - maximum, idő - 4-5 perc). Ezután készítse el a tápközeget, és főzzön még 10-15-öt.

Ha a cékla még nem főtt meg, fóliába csomagolja és hagyja kihűlni. Teljesen készen tartsuk hideg víz alatt (hideg vízzel leereszthetjük egy fazékba) 5-10 percig.

Ezután meghámozzuk és félbevágjuk. Az egyik feléből mártást készítünk. turmixgéppel pürévé forgatva 150 ml tejszínt vagy tejfölt, ízlés szerint sót, borsot, 2 ek. kanalakat olivaolajés a mikrohullámú sütőben pár percig felmelegítjük.

A második részt vastag csíkokra vágjuk.

Tegyünk egy tányérra adagolt hús- vagy haldarabokat, mellé cékla szívószálat és öntsünk le mindent szósszal, díszítsük apróra vágott zöldhagyma tollakkal.