Kalória párolt káposztában. Hány kalória van a párolt káposztában. A készételek átlagos mutatói

Az a személy, aki nem törődik a saját megjelenésével, nem valószínű, hogy megérti azt, aki állandóan diétázik. Nem valószínű, hogy képes lesz megérteni, miért érdemes rendszeresen számolni a kalóriákat, megtagadni magától számos gasztronómiai élvezetet a szép test és az egészséges lélek kedvéért. Ezért ez a cikk csak azoknak szól, akik ízletesen akarnak enni, és nem híznak, és olyan ételre összpontosít, mint a párolt káposzta. Mi a párolt káposzta kalóriatartalma és mitől függ?

Kezdjük azzal, hogy a káposztának elég sok fajta létezik. Ez a szokásos fehér, színes, brüsszeli, pekingi, savoyai, brokkoli, karalábé és más fajták. És a párolt káposzta kalóriatartalmának pontos megismerése érdekében fontos figyelembe venni, hogy ennek a zöldségnövénynek milyen fajtájából készült az étel. Ezenkívül befolyásolja az étel végső kalóriatartalmát és az elkészítési módot.

Érdemes azt mondani, hogy az emberi szervezet számára a leghasznosabb az, amely a maximális mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmazza. Ez a szélességi köreinken legelterjedtebb káposztafajta különösen gazdag C-vitaminban, ami több van benne, mint az összes ismert gyümölcsben, így még a citromban is. Ezért az immunrendszer erősítése és a fertőzések elleni küzdelem sokkal hasznosabb és élvezetesebb káposztával, mint citrommal. Nem véletlenül ez a káposztafajta a legelterjedtebb és legtöbbször használt élelmiszer.

Az alacsony kalóriatartalmú tápláló ételek rajongói örömmel fogják tudni, hogy ez a termék diétában, ugyanakkor bármilyen mennyiségben használható. Ha a friss fehér káposzta energiaértéke 29 kilokalória, a karfiol - 32 kcal / 100 g. termék, és Brüsszel - 44 kcal / 100g. terméket, akkor a párolt káposzta kalóriatartalma ennek az ételnek 100 grammjában 100 kilokalória. A kalóriatartalom növekedése annak a ténynek köszönhető, hogy a főzés során zsírokat használnak, amelyek csaknem háromszorosára növelik az étel kalóriatartalmát.

De a káposzta előnyei nem csak alacsony kalóriatartalmában rejlenek. Ennek a terméknek a testünkre gyakorolt ​​felbecsülhetetlen hatása segíti a zsírégetést, megtisztítja a szervezetet, megszünteti a székrekedést és javítja a bélműködést. Tegyük hozzá azt is, hogy az elhanyagolható kalóriatartalom miatt a káposztának nagy a tápértéke, mert ugyanabban a 100 gramm termékben 4,5 gramm szénhidrát és 2,5 gramm fehérje van, zsírok pedig nincsenek benne.

De mindenki megérti, hogy egyedül káposztával nem leszel tele, az embernek teljesen ennie kell, mert ez a diétás táplálkozás fő szabálya. Ebben az esetben kíváncsi vagyok, mennyi a húsos párolt káposzta kalóriatartalma. Ez attól is függ, hogy milyen húst használnak az adott ételhez. Tehát a káposzta csirkehús energiaértéke 171 kcal / 100 g lesz. termék, sertéshús savanyú káposztával 449 kilokalóriát ad 100 gramm ételenként. Ezért, miután úgy döntött, hogy diverzifikálja a káposztát hússal, a legjobb megoldás végül is a csirke.

A káposztát a pároláson kívül sütve vagy savanyíthatjuk is. Tájékoztatásul: a savanyú káposzta sokkal több tápanyagot tart meg a savanyú káposztában. Sőt, a kovász folyamatában K-vitamin termelődik benne, a véralvadásért felelős fontos elem. A szintén bővelkedő C- és B-vitamin kiválóan erősíti az immunrendszert és az idegrendszert. Az is érdekes, hogy a kalóriatartalom a legalacsonyabb a lehetséges káposztaételek között, és 14 kcal.

Ami a sült káposztát illeti, sütéskor érdemes elhagyni az olajat, mert ebben az esetben elveszik, és a szervezetbe kerülő olaj eltömíti az ereket, mivel a folyamat során koleszterin képződik. Egy ilyen káposztaétel energiaértéke 60 kalória 100 grammonként.

A káposztás ételeknek is vannak ellenjavallatai. Olyan emberekre vonatkoznak, akik gyomor-bélrendszeri betegségben szenvednek, vesebetegségben szenvedők és cukorbetegek. Más esetekben remek lehetőség nyílik arra, hogy a savanyú káposztát, a sült vagy párolt káposztát az étrendjébe iktasd, élvezve az ízét, telítődve vele, és egyúttal anélkül, hogy egyetlen plusz kilogrammot sem híznál. Tanulj meg helyesen étkezni!

Gondoltál már arra, hogy hány finom ételt készíthetsz közönséges fehér káposztából? Ha nem, akkor próbáljuk meg együtt csinálni. Tehát: savanyú káposzta, sózott káposzta, friss káposzta saláta, káposzta tekercs (és lusta is), káposztás pite, sovány káposztaszelet, lachanorizo ​​(káposzta és rizs görög nemzeti étele), káposzta cipó, koreai káposzta stb. Ezenkívül a káposzta sok salátának része, friss ízt adva nekik. És természetesen nem szabad megfeledkezni a jól ismert párolt káposztáról sem - egy lédús, tápláló étel, amely tökéletes a fogyáshoz.

Hány kalória van a párolt káposztában?

Mindannyian tudjuk, hogy a káposzta leegyszerűsítve „fű”, amelynek kalóriatartalma száz grammonként nem haladja meg a 28 kcal-t. De amikor kialszik, ez az érték többszörösére nőhet. És ha kiszámoljuk, hogy mennyi kalória van a hagyományos módon, húskészítmények hozzáadása nélkül elkészített párolt káposztában, akkor majdnem négyszeres (102,2 kcal-nak megfelelő) értéket kapunk.

Hogyan kell főzni az alacsony kalóriatartalmú párolt káposztát?

Természetesen ez nem olyan sok, de ennek ellenére még mindig csökkentheti ezt a számot. Hogyan? Ennek egyszerű módja van. Abból a tényből áll, hogy a növényi olajat gyakorlatilag nem használják párolásra. A főzést azzal kezdjük, hogy a finomra vágott káposztát egy forró serpenyőre fektetjük, ahol kissé „szárad”, majd hozzáadjuk az alacsony zsírtartalmú csirkehúslevest és a hagymás pirított sárgarépát (papírtörlőre tesszük). a felesleges zsír eltávolítására). Zárt fedő alatt lassú tűzön kell párolni. A főzés felénél adjuk hozzá a paradicsomot, a fűszereket és a sót. És néhány perccel azelőtt, hogy az étel teljesen készen állna, adjon hozzá egy kis sült lisztet - felszívja a felesleges nedvességet. Szerinted mennyi kalória van az így elkészített párolt káposztában? Akár hiszi, akár nem, csak 32 kcal 100 grammos adagonként!

Párolt káposzta csirkével

Bár a fenti recept önmagában nem rossz, de néha nagyon szeretné a káposztát hússal ízesíteni. Kíváncsi vagyok, hány kalória lesz akkor a párolt káposztában? Ne csodálkozz! Kiderült, hogy ha nem csak a főzési módot választja, hanem magukat az összetevőket is, akkor ennek az ételnek az energiaértéke nem haladja meg a 72 kcal-t! Az általad főzött csirkehús párolt káposzta, melynek kalóriatartalma olyan alacsony, ízletes is, készítse: ne csak csirkét, hanem mellét is; ne süsse meg a sárgarépát, hanem hagyja; a főzés során használjon párolást, ne sütést. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a recept nem tartalmaz olyan magas kalóriatartalmú terméket, mint a növényi olaj. Ezért mindenkinek, aki diétázik és szigorúan figyeli az alakját, ennek az ételnek megfelelnie kell.

káposzta hússal

A húsos párolt káposzta kalóriatartalma természetesen nem lehet kicsi. Átlagosan körülbelül 210 kcal. De kiderül, hogy ez a szám jelentősen csökkenthető. Ez a következők miatt történik:

• a megfelelő húsválasztás (marhahús vagy zsírmentes sertéshús);
• tapadásmentes bevonattal ellátott edények használata;
• minimális mennyiségű olaj felhasználásával (1 teáskanál csak hús sütéséhez);
• a párolás túlsúlya (mint fő főzési mód).

Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor 500 g húsból, fél villából fehér káposztából, ketchupból, sóból és fűszerekből kiváló ételt kap. Arra a kérdésre pedig, hogy hány kalóriát tartalmaz az e recept szerint elkészített húsos párolt káposzta, nyugodtan mondhatja: „Csak 95 kcal!”

És végül

Végezetül szeretném elmondani, hogy semmi sem lehetetlen, csak akarni kell, és mindig találhatsz csodálatos módszereket arra, hogy megmentsd a szervezeted a plusz kalóriákkal való túlterheléstől. A modern háztartási gépek erre rengeteg lehetőséget kínálnak számunkra: dupla bojlerek, multicookerek, grillserpenyők. A lényeg, hogy ne féljen kísérletezni, és akkor nem kell külön főznie magának az alacsony kalóriatartalmú ebédet és vacsorát. Mert az egész család nagy örömmel eszik mindent, amit elkészített. Mert nagyon finom!

Amikor egy személy betartja a diétát, gondosan alakítja ki az étlapot. Ellenkező esetben nagy a kockázata a kilazulásnak és a túlevésnek. És végül is a korlátozások időszakában vonzza az embert valami tiltott dolog. Ezért az ételnek egészségesnek, ízletesnek és illatosnak kell lennie. És ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Szerencsére ezekből van elég. Például mi a párolt káposzta kalóriatartalma hagymával és sárgarépával? Sokak számára ez az étel ízetlennek tűnik, de több száz főzési változat létezik. Mutasd meg fantáziádat – és bőséges ebédet kapsz.

A megfelelő táplálkozás jelentősége

A modern generáció megtanulja a megfelelő prioritásokat felállítani, köztük az egészséges életmódot, a megfelelő táplálkozást és a fizikai aktivitást. A káposztaételek ideálisak egy ilyen élethez, amely alacsony kalóriatartalmú, ízletes és aromás termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Emellett boltokban, piacokon is kapható, és sokan a kertjükben is termesztenek káposztát. Ez most főtt, mennyiért fog "húzni"? A kalóriatartalmú párolt káposzta hagymával és sárgarépával 44 kalória 100 grammonként. Ez egy alaprecept szerint elkészített étel energiaértéke, de tulajdonképpen a káposzta bármilyen menüre és hozzávalók listájára hangsúlyozva elkészíthető. Ez a zöldség mindig hasznos és kellemes az emésztés szempontjából. Mindenesetre jobb lesz, mint a sült köret, és ízét tekintve nem hoz magával.

Koncentrálj a változatosságra

Az elhangzott ízekről nincs vita. A különféle káposztafajták között pedig mindenki megtalálja azt, amelyik jobban tetszik. Természetesen a boltokban leggyakrabban fehér káposzta található, de nem szabad figyelmen kívül hagyni a brüsszelt, a karfiolt és a brokkolit. Ennek megfelelően a hagymával és sárgarépával párolt káposzta kalóriatartalma nemcsak az elkészítési módtól, hanem a fajtától is függ. Különösen csak a növényi olaj hozzáadása legalább háromszorosára növeli az étel kalóriatartalmát.

A legnépszerűbb fehér káposzta C-vitaminban gazdag. Erősíti az immunrendszert, harcol a vírusok és különféle fertőzések ellen. A párolt káposzta hagymával és sárgarépával vajjal körülbelül 75-100 kalória 100 grammonként. Ha olaj nélkül csinálod, akkor csak 35 kalória.

A karfiolt tartalmazó ételekben a kalóriatartalom valamivel kevesebb - 70 kalória 100 grammonként. Ez a fajta nagyon hasznos. Javítja az emésztést és a gyomor működését. A főzés során a karfiol jól passzol a húshoz, az olajbogyóhoz és a burgonyához.

A kelbimbó valóban diétás ételnek számít. Elkészítése a lehető legegyszerűbb, hasznos gyermekek és idősek számára. Ez a fajta káposzta megengedett cukorbetegség, terhesség és emésztőrendszeri betegségek esetén. A káposzta íze világosan megmutatkozik, ha hagymával, sárgarépával és fűszerekkel kombináljuk. A kimenet egy edény, amelynek kalóriatartalma 58 kalória 100 grammonként.

főzési lehetőségek

Mivel az olaj jelentősen megnöveli a párolt káposzta kalóriatartalmát hagymával és sárgarépával, ajánlatos mennyiségét teljes tömegenként két evőkanálra korlátozni. A káposzta önmagában könnyű étel, de táplálékként hozzáadhat húst, burgonyát vagy gombát. A káposzta és a marhahús nagyon kielégítő és tápláló kombinációja. Az eredmény körülbelül 160 kalória 100 grammonként. Alacsony zsírtartalmú sertés káposzta lesz egy kicsit "könnyebb" - 140 kalória 100 grammonként. Körülbelül ugyanaz a helyzet a csirkehússal - az étel 150 kalóriát tartalmaz. Így a hússal párolt zöldségek viszonylag magas kalóriatartalmúak, ugyanakkor az étel kielégítőbb, étvágygerjesztőbb és lédúsabb lesz. Ha követi a diétát, akkor hús hozzáadása nélkül is elérheti a tápértéket. Például a káposzta burgonyával csak 125 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. És ha külön-külön kissé megpirítjuk a gombát, majd hozzáadjuk a párolt káposztához, akkor csak 119 kalória fog kijönni. Nyilvánvaló, hogy a káposzta még hússal kombinálva is meglehetősen alacsony kalóriatartalmú étel marad. Itt a fő dolog a zsír nélküli hús kiválasztása és az olaj mennyiségének csökkentése.

Előny és kár

Tehát mi a párolt káposzta kalóriatartalma hagymával és sárgarépával? A végső érték az olaj mennyiségétől és a további összetevők listájától függ. Az alapváltozatban ez 75 kalória 100 grammonként. Elég kevés, de ugyanakkor a káposzta magas A-, B- és C-vitamin-, makrotápanyag- és rosttartalommal rendelkezik. Ezért a káposzta nélkülözhetetlen egy modern ember étrendjében, ülő életmódjával és kifejezett szeretetével a gyorséttermek iránt. Ez a káposzta javítja az anyagcserét, az emésztési folyamatot, tisztítja az ereket és javítja az immunitást. A gyomorbetegségben szenvedők könnyen megengedhetik maguknak a párolt káposztát, hiszen igazán puha ételről van szó. A tilalom csak a fekélyek súlyosbodása, a hasmenésre való hajlam és a gyomornedv fokozott savassága esetén lép fel.

Fogyókúra

Kiderült, hogy létezik párolt káposztán alapuló étrend. Ezen a zöldségen kiváló kirakodást rendezhet a szervezet számára, mivel a hagymával és sárgarépával párolt káposzta kalóriatartalma egyszerűen nevetséges. A hőkezelés biztonságossá teszi a káposztát az alak és a gyomor számára, és még a mennyiségi korlátozások is megszüntethetők. De az ilyen táplálkozás nem nevezhető kiegyensúlyozottnak, ezért az étrendet nem szabad késleltetni. A kirakodást maximum egy hétig intézze el. Ez feltéve, hogy más termékek is szerepelnek az étrendben. Ha az étrendet egykomponensűnek tervezik, akkor annak időtartama legfeljebb három nap lehet.

hús plusz

Még diéta mellett is megengedheti magának a húst, és abszolút bármilyen. A hús jót tesz az emberi szervezetnek. Szóval ne add fel. De főzés előtt távolítsa el a zsírcsíkokat, és jól öblítse le a húsdarabot. Ideális diétás csirkemellhez. Csak ügyesnek kell lennie az elkészítésében, mivel a mell a hőkezelés után kiszáradhat.

Mennyi a párolt káposzta hagymával és sárgarépával, csirkehús kalóriatartalma? A teljes szám 100 és 155 kalória között változhat 100 grammonként. Ha a húst darált húsba csavarja, majd megsüti és a káposztához adja, akkor 102 kalória lesz. Olajban párolva az étel 100 grammonként körülbelül 150 kalóriát kap.

Hogy a csirke lédús maradjon, főzés előtt enyhén bepácolhatja. A pác puhává válik – zsírszegény majonéz, gyógynövények, fokhagyma és fűszerek. Távolítsuk el a húst a hidegben másfél órára, majd vágjuk darabokra és küldjük a pörkölőbe. Ideje hozzáadni a sárgarépát és a fokhagymát. Jó étvágyat!

A káposzta olyan termék, amelyet a természet maga hozott létre diétás táplálkozáshoz. Kalóriatartalma alacsony - mindössze 28 kalória 100 grammonként, és az előnyök óriásiak. A fehér káposzta egy sor B1-, B2-, B6-, C-, PP-vitamint, A-provitamint és U-vitamint tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz nyomelemeket: kálium, kalcium, foszfor, mangán, vas. Ezen túlmenően ennek a hasznos zöldségnek az összetétele biológiailag aktív anyagokat, enzimeket, pantotén- és folsavat, különféle szerves anyagokat tartalmaz, amelyekre annyira szükségünk van a normális élethez.

Ez az oka annak, hogy a káposztát és a belőle készült ételeket széles körben használják nemcsak a szokásos táplálkozásban, hanem számos betegség kezelésében is. Úgy tartják, hogy a fehér káposzta ételek rendszeres használata kedvezően befolyásolja az egész szervezet tevékenységét.

A káposztának kifejezett fekélyellenes hatása van;

Kiváló vízhajtó, choleretikus és hashajtó hatása van;

A káposzta levelei gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek;

A káposzta jól gyógyítja a sebeket, segít a szájgyulladásban;

Erősíti a szív, az agy ereit, segít az érelmeszesedés elleni küzdelemben;

Serkenti az immunrendszert, tonizáló és tonizáló hatású;

Serkenti az emésztést, tisztítja a beleket, segít az elhízás elleni küzdelemben.

Segít égési sérüléseknél és bőrbetegségeknél.

A káposztát széles körben használják a dietetikában. A káposztaételek számos diéta étlapján szerepelnek / 7 napig káposzta diéta, 10 napig káposzta diéta, savanyú káposzta diéta, káposzta-sárgarépa diéta, káposzta diéta 1 hónapig stb. /

De még akkor is, ha teljesen egészséges vagy, és nem küzdesz túlsúllyal, mindenképpen vegyen be a káposztát az étrendbe. Ez lehet savanyú káposzta, melynek kalóriatartalma mindössze 23 kalória 100 grammonként, párolt káposzta, káposztalé, friss káposzta saláta. Mindenesetre az előnyei tagadhatatlanok lesznek. De legyen óvatos, ha krónikus bélbetegsége van, óvatosan kell használnia a káposztát.

Ez érdekes! Egy fej káposzta súlya 1,5-3 kg. De vannak 5-6 kg-os óriás példányok is. A legnagyobb, 34 kg 400 grammos káposztafejet az amerikai John Evans termesztette.

A fehér káposzta kalóriatartalmának és tápértékének táblázata.

100 gramm fehér káposzta a következő mikro- és makroelemeket tartalmazza: vas 0,6 mg;
cink 0,4 mg; jód 3 mcg; Réz 75 mcg; mangán 0,17 mg; szelén 0,3 mcg; króm 5 mcg; Fluor 10 mcg; Molibdén 10 mcg; bór 200 mcg; kobalt 3 mcg; Alumínium 570 mcg; Nikkel 15 mcg; kalcium 48 mg; Magnézium 16 mg; nátrium 13 mg; kálium 300 mg; Foszfor 31 mg; klór 37 mg; Kén 37 mg

100 gramm káposzta a következő vitaminokat tartalmazza: PP-vitamin 0,7 mg; béta-karotin 0,02 mg; A-vitamin (RE) 3 mcg; B1-vitamin (tiamin) 0,03 mg; B2-vitamin (riboflavin) 0,04 mg; B5-vitamin (pantotén) 0,2 mg; B6-vitamin (piridoxin) 0,1 mg; B9-vitamin (folsav) 10 mcg; C-vitamin 45 mg; E-vitamin (TE) 0,1 mg; H-vitamin (biotin) 0,1 mcg; K-vitamin (filokinon) 76 mcg; PP-vitamin (niacin ekvivalens) 0,9 mg; Kolin 10,7 mg

Nika Sestrinskaya -helyspecifikus

Egy termék kalóriatartalma általában érdekli azokat az embereket, akik figyelik az alakjukat. Ez a cikk megmondja, melyik nyers káposztának van energiaértéke. Ezenkívül megtudhatja ennek a zöldségnek a kalóriatartalmát is. Mindenképpen érdemes megemlíteni a párolt káposzta energiaértékét (a kalória is feltüntetésre kerül).

Káposzta: mi az?

Ez a zöldség nagyon népszerű az emberek körében. Vannak, akik a fehér káposztát kedvelik, míg mások Brüsszelt vagy Pekinget kedvelik. Érdemes megjegyezni, hogy ez a zöldség az egyik első, amelyet csecsemőknek kiegészítő táplálékként adnak. Ez azzal magyarázható, hogy a káposztát hipoallergén ételként ismerik el, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

A káposztát a földben termesztik. A fajtától függően a zöldségnek lehetnek bizonyos preferenciái. Tehát a klasszikus fehér káposzta meglehetősen válogatós, szinte minden régióban és körülmények között nő.

Mennyire hasznos a káposzta?

Hány kalória van a káposztában? Leggyakrabban ezt a kérdést a szép nem teszik fel, akik szeretnek finomat enni, de ugyanakkor meg akarják őrizni alakjukat. Az alacsony energiaérték mellett ennek a zöldségnek számos előnye van.

A káposzta nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely segít helyreállítani a szervezet védő funkcióit. Ezenkívül a zöldség magas élelmi rosttartalommal büszkélkedhet. Tehát a káposzta javítja az emésztést és szabályozza a székletet. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a termék növelheti a gázképződést. Ha minden rendben van a mikroorganizmusok egyensúlyával a belekben, akkor ez a jelenség nem okoz kellemetlenséget. De azoknál a csecsemőknél, akiknél a bélflóra még nem alakult ki, egy ilyen termék jelentős fájdalmat okozhat.

Hány kalória van a káposztában?

Attól függően, hogy milyen típusú terméket fogyaszt szívesebben, az étel energiaértéke eltérő lehet. Természetesen egy friss zöldség több vitamint, élelmi rostot és kevesebb kalóriát tartalmaz. A párolt, sült és főtt ételek további energiaértékre tesznek szert a főzés során. Különösen, ha további összetevőket ad hozzá. Próbáljuk kitalálni, és válaszolni arra a kérdésre, hogy hány kalória van a káposztában.

Fehér zöldség

A legnépszerűbb káposzta a fehér fajta. Tehát ez a termék süthető, párolható, pácolható, salátákhoz adható és főzhető. Szóval, hány kalória van a káposztában?

A friss, semmivel nem fűszerezett fehér káposzta energiaértéke 27 kilokalória 100 grammonként. Ha salátát készít ebből a zöldségből, és majonézzel fűszerezi, akkor egy ilyen étel kalóriatartalma jelentősen megnő. Átlagosan az ilyen típusú saláták körülbelül 400 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként. Abban az esetben, ha salátát szeretne készíteni, ugyanakkor csökkenti az energiaértéket, öntetként válasszon zsírszegény joghurtot vagy olívaolajat. Ebben az esetben a zöldség kalóriatartalma 50-300 kalória között van.

A párolt káposzta a következő kalóriákat tartalmazza: 26 kcal 100 gramm termékben. Ez arra utal, hogy főzés közben az energiaérték csökken. Miért történik ez? Ha a káposztát precízen kis mennyiségű vízben párolással főzi meg, akkor a lé elpárolog belőle. Ennek köszönhetően az élelmi rost több lesz, és a kalóriatartalom csökken. Vaj, sárgarépa, paradicsom és egyéb összetevők hozzáadásával azonban az étel energiaértéke 70-500 kalória lesz.

A főtt káposzta (borscshoz vagy káposzta tekercshez főzve) átlagosan 23 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. A friss káposzta ismét veszít az étel ezen változatánál. De ne feledje, hogy húsleves, hús és egyéb összetevők hozzáadásával az energiaérték gyorsan növekszik.

A kalóriatartalom a következő. Az étel energiaértéke körülbelül 18 kcal 100 grammonként. Ez a csökkenés a termék előkezelésének köszönhető.

vöröskáposzta

Ennek a zöldségnek a második legnépszerűbb fajtája pontosan egy friss termékben körülbelül 24 kcal található. A saláták elkészítésekor ugyanaz a szabály érvényesül: minél magasabb az öntet energiaértéke, annál magasabb a végső étel kalóriatartalma.

A pácolt káposzta (vörös káposzta) nagyon alacsony kalóriatartalmú. Átlagosan 100 gramm termékből körülbelül 12 kcal-t kap. A legtöbb háziasszony ezt a fajtát használja a téli csavarások elkészítéséhez.

A főtt vörös káposzta hasonlóan csökkenti az energiaértékét. Az összes szabály szerint pörkölt káposzta körülbelül 20 kcal-t tartalmaz. Ha a terméket főzték, akkor értéke 22 kalória.

További feldolgozással és más összetevőkkel való keveréssel az energiaérték mindig növekszik.

kínai kel

Ez a fajta zöldség kevésbé népszerű, de finomabb ízű, mint képviselői. leggyakrabban salátákhoz, omlettekhez és különféle süteményekhez használják. Jól passzol a tenger gyümölcseihez. Ha minimális kalóriát, de maximális élvezetet szeretne kapni az ételből, akkor válassza ezt a fajtát, és főzze tintahalral vagy garnélával.

A pekingi káposzta kalóriatartalma 15 kcal. Ez azt sugallja, hogy ezt a típust korlátozás nélkül használhatja. Ne feledje azonban a fő szabályt: minél több kalória van az ételt alkotó összetevőkben, annál magasabb a kínai kel energiaértéke.

Karfiol

Milyen kalóriát tartalmaz a karfiol? A friss termék fogyasztásra nem alkalmas. Ennek ellenére érdemes elmondani, hogy körülbelül 30 kcal-t tartalmaz. Hőkezelés után a zöldség energiaértéke 27-29 kalória.

A karfiol a preferált első étel. A kisgyermekek nagyszerűen tudják elsajátítani ezt az ételt.

Brokkoli

Ezt a fajta káposztát nyers és feldolgozott formában használják. A második lehetőség azonban előnyösebb. Például a nyers brokkoli körülbelül 28 kalóriát tartalmaz. Ha megfőzi a terméket, 23-27 kcal energiaértéket kap.

Gyakran ezt a fajta zöldséget omlettekhez és rakott ételekhez adják. Ebben az esetben a kalóriatartalom a további összetevők számával arányosan növekszik.

kelbimbó

Ha a kelbimbót főzi, körülbelül 35 kalóriát kap a párolással vagy forralással.

A kelbimbót is lehet sütni. Ebben az esetben az energiaérték még nagyobb lesz. Egy ilyen ételben akár 60 kalóriát is találhat, mivel olaj és további összetevők nélkül készült.

karalábé káposzta

A legritkább káposztafajta a karalábé. Külsőleg a zöldség inkább retek vagy fehérrépa. Ebben gyakorlatilag nem használják. Az egyetlen kivételt a kedvenc nyersételek jelentik.

Tehát a zöldség eredeti formájában körülbelül 42 kalória van. A hőkezelés során ez a fajta zöldség gyakorlatilag nem változtatja meg az energiaértékét. A párolt vagy főtt karalábé 40-43 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Milyen típusú és főzési mód a leginkább alacsony kalóriatartalmú káposzta?

A fentiek alapján megállapíthatjuk, hogy a leginkább diétás termék a párolt vagy főtt kínai kel. Ez az étel azonban nagyon ritka. Kivéve azokat, akik ismerik ennek a zöldségnek a titkait és figyelik az alakjukat.

Sok táplálkozási szakértő azt sugallja, hogy az ember káposzta diétán keresztül fogyjon le. Ehhez szüksége lesz egy "Alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek" nevű listára. Ezen összetevők táblázata ebben a cikkben található.

Egy kis összefoglaló és következtetés

Most már tudja, mennyi kalóriát tartalmaz ez vagy a másik Próbálja ki az összes lehetőséget, és válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet. Tanulmányozza át az alábbi táblázatot is, amely a figyelmébe ajánljuk. Főzéskor ne csak a zöldség ízét vegyük figyelembe, hanem energiaértékét is.

Próbálj meg helyesen étkezni és a legtöbbet kihozni belőle. Szerezzen be minden vitamint és ásványi anyagot az ételből. Egyél különböző káposztát, és légy mindig egészséges és karcsú!