Mik azok a profiterolok. Recept a profiterolokhoz otthon. Főzési jellemzők és vélemények. Halkonzerv töltelék

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A puha, levegős, szinte súlytalan choux tészta zsemle sokoldalú étel. Elkészíthetők külön uzsonnaként, ha cukrozatlan tölteléket teszünk bele, vagy édes ételként. Kiválóan helyettesítik a kenyeret csirkehúsleves vagy leves felszolgálásakor. A kis profiterol - üreges choux zsemle - készítésének titkai és receptjei minden háziasszony számára hasznosak lesznek.

Mik azok a profiterolok

A hivatalos fogadásokon vagy svédasztalokon gyakran apró, töltött tésztából készült előételeket szolgálnak fel. Ezek lehetnek leveles tésztából készült voluták, omlós tészta torták vagy choux tésztából származó profiterolok. Sokan azt hiszik, hogy a profiterol ugyanaz az eklér, vagy ahogy Oroszországban hívják, a choux sütemények, de ezek a kis zsemlék sokkal korábban jelentek meg, mint mindenki kedvenc szovjet desszertje, és teljesen más formájúak.

Az eclaire mindig hosszúkás, csak édes krémmel van töltve, tetejét cukormáz borítja. A Profiterolok csak 2-4 cm átmérőjűek, néha gyűrű alakúak. Lehetnek édesek és semlegesek, sajttal, húspástétommal vagy kaviárral töltve. Egy ilyen előétel nagyszerű ifjúsági koktélpartikhoz vagy svédasztalokhoz, amikor az ételnek egy falatnak kell lennie, anélkül, hogy edényekre és tányérokra lenne szükség.

Hogyan kell főzni a profiterolokat

A név franciául haszon, haszon és haszon jelent. Van egy vélemény, hogy a profiterolokat így nevezték el, mert viszonylag kis mennyiségű termékből igazán ízletes és nyerő étel készíthető. Minden szabály szerint főzve, a kis sütemények kívül bujaak, belül üresek. Miután kivettük a sütőből, tegyük rácsra, és takarjuk le tiszta törülközővel vagy papírral. Ne tegye azonnal edényre vagy deszkára, mert a zsemle alja nedves lesz.

A profiterolokhoz készült Choux tészta vajból, vízből, tojásból és lisztből készül. A lényeg az, hogy az összes összetevőt megfelelően összekeverjük. Először a vizet, egy csipet sót és az olajat keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet. A besűrűsödött tésztát le kell venni a tűzről, és gyorsan kevergetve hozzáadni a tojásokat. A sűrűségnek körülbelül azonosnak kell lennie a tejföllel. Egy speciális fúvókával ellátott cukrászzacskó segítségével egy kúpot vagy egy teáskanál profiterolt egy tepsire helyeznek egymástól kis távolságra.

Töltő

Ha desszertet szeretnénk készíteni, válasszunk tölteléknek túrót, vajat vagy pralinekrémet. Nagyon lágy és illatos péksüteményeket kapunk, ha friss gyümölcsdarabokat teszünk a töltelékbe, például almát, narancsot vagy egy kis epret. Próbáljon meg egy kis konyakot hozzáadni az alaphoz. Hatékonyan tálalja a tortákat gyümölccsel és citrommal, csokoládéval vagy kávéfagylalttal.

Sós snackhez enyhén sózott lazacot, lágy krémsajtot és vörös kaviárt adjon hozzá. A zsemle belsejébe adjunk hozzá fokhagymás sajttésztát, darált húst vagy pástétomot, rákrudat, sonkát, olajbogyót, gombát, tőkehal kaviárt, borsó- vagy babpürét. A tészta ebben az esetben frissen készül.

profiteroles recept

A kis francia choux tészta zsemle bármilyen alkalomra tökéletes. A töltelék kiválasztásával nincs gond, mert mindent elvihet, ami a hűtőben van. Az otthoni profiterol klasszikus receptje még a tapasztalatlan háziasszonyok számára is megfelelő, jó megoldás lesz egy svédasztalhoz vagy egy partihoz.

Klasszikus recept

• Idő: 1 óra 15 perc.
• Adagok: 12 fő.
• Cél: desszert.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

A kezdő cukrászok fő nehézsége a tészta megfelelő kifőzése. Ahhoz, hogy a massza tökéletesen sima legyen, szigorúan tartsa be a receptben feltüntetett arányokat. A tészta ne legyen túl sűrű vagy folyékony, ideális esetben nyúljon egy kanálhoz, és ne terüljön el, ha tepsire ültetjük. A klasszikus töltelék a puding.

Tészta hozzávalói:

• víz - 250 ml;
• vaj - 125 g;
• búzaliszt - 125 g;
• só - ¼ teáskanál;
• C0 kategóriás tojás - 4 db.

Krém hozzávalók:

• tej - 150 ml;
• sárgája - 5 db;
• krém 30% - 500 ml;
• zselatin - 15 g;
• zsírmentes tejszín - 150 g;
• cukor - 50 g;
• vanília hüvely.

Főzési mód:

1. A sütőt 230 fokra előmelegítjük.
2. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a vajat és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Adjuk hozzá a lisztet, a sót, és erőteljes keverés közben főzzük ki a tésztát.
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, hagyjuk hűlni a masszát 5-10 percig.
5. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a hozzávalókat simára keverjük.
6. A golyókat kanál segítségével helyezzük el, 5-6 cm távolságot hagyva közöttük.
7. Süssük a nyersdarabokat 10 percig 230 fokon, majd csökkentsük a hőmérsékletet 160 fokra, és folytassuk a főzést 25 percig.
8. Vegye ki a sülteket a sütőből, hűtse ki teljesen.
9. A zselatint felmelegítjük.
10. A tejszínt botmixerrel kemény habbá verjük, hidegre tesszük.
11. A sárgáját a cukorral őröljük. A zsírmentes tejszínt összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a vaníliát, felforraljuk.
12. Folyamatos kevergetés mellett a sárgájába öntjük a tejmasszát.
13. Visszatesszük a tűzhelyre, felforraljuk.
14. A forró és megduzzadt zselatint hozzáadjuk a pudinghoz.
15. Töltsük meg a golyók üregeit, öntsük a tetejére olvasztott csokit, szórjuk meg kókuszreszelékkel. Porcukorral díszíthetjük a tortákat.

Julia Vysotskaya receptje

• Idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 298 kcal 100 grammonként.
• Cél: desszert.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

Julia Vysotskaya színésznőnek és híres kulináris bloggernek megvannak a maga titkai a pudingos tészta készítéséhez. A profiterol elkészítésekor azt tanácsolja, hogy csak 4 tojást adjunk hozzá, az utolsót törjük egy tálba, és fokozatosan adjuk hozzá a tésztához.

Krém hozzávalók:

• zsíros tejszín - 250 ml;
• tej - 250 ml;
• cukor - 70 g;
• tojássárgája - 3 db .;
• vaj - 20 g;
• keményítő - 1 evőkanál. l.;
• vanília kivonat vagy vanillin - ½ teáskanál

Tészta hozzávalói:

• tengeri só - ¼ teáskanál;
• vaj - 20 g;
• cukor - 20 g;
• tojás - 4 db;
• liszt - 150 g.

A szósz hozzávalói:

• krém - 250 ml;
• vaj - 20 g;
• cukor - 100 g;
• keserű csokoládé - ​​50 g;
• kakaópor - 100 g.

Főzési mód:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. Egy serpenyőben keverje össze a forró vizet vajjal, cukorral, sóval. Forraljuk fel a masszát.
3. A serpenyőt levesszük a tűzről, lassan beleöntjük a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
4. Egyenként adjunk hozzá 4 tojást, minden alkalommal keverjük simára.
5. Az utolsó tojást külön felverjük egy tálban, apránként a megfelelő mennyiséget a tésztához adjuk.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegyél rá köröket.
7. A lapot 15 percre a sütőbe küldjük. Ezután vegyük le a hőmérsékletet 160-ra, süssük 15 percig.
8. Keverje össze a szósz összes összetevőjét egy serpenyőben. Tűzre tesszük és kis buborékok megjelenéséig melegítjük, a csokoládémasszát kanállal rendszeresen kevergetve.
9. Krémhez keverjük össze a maradék cukrot a vajjal, tejszínnel, tejjel és vaníliakivonattal. Tegye az edényt a tűzre.
10. Oldjuk fel a keményítőt hideg vízben. A felforrósított tejszínt kivesszük, habverővel hozzáadjuk a keményítőt, a sárgáját és összekeverjük.
11. Tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel egy kicsit. Ezután keverővel felverjük.
12. A kész tortákat megtöltjük krémmel, ráöntjük a cukormázra.

Profiterolok tojás nélkül

• Idő: 1 óra.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 156 kcal 100 grammonként.
• Cél: előétel, desszert.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

A profitrolok klasszikus choux tészta mindig tojás hozzáadásával készül. Számos ok miatt (vegetáriánus, allergia, az ortodox böjt szabályainak betartása) szükséges ezek nélkül elkészíteni a sütemények alapját. Az ilyen profiterolok kevésbé magas kalóriatartalmúak, de ugyanolyan levegősek. Ha cukrozatlan zsemlét készítünk, csökkentsük a cukor mennyiségét másfél evőkanálra.

Hozzávalók:

• tej - 0,5 l;
• liszt - 1 kg;
• só - 1 csipet;
• cukor - 3-4 evőkanál. l.;
• vaj - ½ csomag;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• száraz élesztő - 10 g.

Főzési mód:

1. A tejet lassú tűzön felforrósítjuk.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot. A vajat a tej folyamatos keverésével lágyítsa meg.
3. Forraljuk fel a keveréket, 10 perc múlva vegyük le az edényt a tűzhelyről, fokozatosan adjuk hozzá az élesztővel elkevert lisztet.
4. Fedjük le a kapott masszát fóliával, hagyjuk meleg helyen egy órán át.
5. Ha a tészta a duplájára nőtt, csípjünk ki belőle egy darabot és formáljunk belőle golyókat.
6. Jól felmelegített sütőben sütjük a profiterolt, anélkül, hogy kinyitnánk az ajtót.

Sajtos

• Idő: 1 óra 15 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 232 kcal 100 grammonként.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

A francia profiterolok abból a szempontból figyelemre méltóak, hogy a tölteléket nem csak bele lehet tenni, hanem magába a tésztába is belekeverhetjük. A sajtgolyók helyettesíthetik a kenyeret az első fogások tálalásakor, vagy kiváló előételek lehetnek egy aperitifhez. Bármilyen kemény sajtot választhat, további összetevők (dió, fűszerek) nélkül.

Hozzávalók:

• tej - 100 g;
• víz - 100 g;
• olaj - 100 g;
• liszt - 130 g;
• tojás - 4 db;
• kemény sajt - 100 g.

Főzési mód:

1. Egy lábasba öntjük a vizet, a tejet, az olajat.
2. Folyamatos kevergetés mellett mindent felforralunk, a hozzávalókat simára keverjük.
3. Az edényt levesszük a tűzről, gyorsan hozzáadjuk a lisztet.
4. Hagyjuk kihűlni a masszát, közben kis lyukú reszelőn reszeljük le a sajtot.
5. A kihűlt tojásmasszához adjuk (egyenként), a sajt után.
6. Egy teáskanál vagy cukrászfecskendő segítségével ejtse a golyókat egy tepsire, enyhén kenje meg a lapot olajjal.
7. A tepsit 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 15 perc múlva csökkentjük a hőfokot 160-ra és szárítjuk a golyókat.
8. A kész sajtgolyókat az ajtó kinyitása nélkül hűtsük le a sütőben, nehogy leülepedjenek a péksütemények.

Kaviáros és túrós töltelékkel

• Idő: 40 perc.
• Adagok: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 256 kcal 100 grammonként.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

A sós sütemények ezen változata méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak. A pikantéria kedvéért vásárolhat túrósajtot különböző töltelékekkel - garnélarák, fűszerek, savanyúság. Bármilyen kaviárt vehet (sockeye lazac, rózsaszín lazac, coho lazac). Próbáljunk meg kb 2 cm átmérőjű golyókat készíteni a tésztából.

Hozzávalók:

• liszt - 200 g;
• olaj - 200 g;
• túró - 150 g;
• tojás - 4 db;
• kapor - 1 csomó;
• víz - 1 evőkanál;
• vörös kaviár - 120 g;
• egy csipet só.

Főzési mód:

1. Oldjuk fel a vajat egy serpenyőben vízzel és sóval.
2. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba. Amint a víz felforr, csökkentse a tüzet, és fokozatosan adja hozzá a lisztet, folyamatosan keverve a masszát egy fa spatulával.
3. Hűtsük le a masszát, adjunk hozzá egy-egy tojást, dagasztjuk a tésztát homogén sima állagúra.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és cukrászfecskendővel kis golyókat formálunk belőle.
5. Amíg sülnek a profiterolok, elkészítjük a túrós tölteléket. Ehhez keverje össze a sajtot finomra vágott fűszernövényekkel.
6. A kényelmes töltés érdekében a kihűlt golyók tetejét óvatosan le kell vágni.
7. Töltsük meg a benne lévő üreget túrós-kapros töltelékkel, tegyünk a tetejére kaviárt és fedjük le.

• Idő: 40 perc.
• Adagok: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 287 kcal 100 grammonként.
• Cél: desszert.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

Az olasz habcsók egy másik töltőanyag a bolyhos süteményekhez. Ha tejszínes karamellszirupot adunk hozzá, kellemes utóíze lesz a desszertnek. Az olasz habcsók elkészítéséhez először el kell készítenie a szirupot. Nagyon fontos, hogy alacsony lángon főzzük, és ne zavarjuk, a cukornak fel kell oldódnia, akkor a szirup átlátszó lesz.

Hozzávalók:

• tojás - 18 db;
• tej - 600 ml;
• cukor - 3 teáskanál;
• só - ½ teáskanál;
• olaj - 450 g;
• liszt - 600 g;
• tejszín - 350 g;
• víz - 480 ml;
• mókusok - 6 db.

Főzési mód:

1. Készítse elő a profiterol tésztáját a fent leírt receptek bármelyike ​​szerint tojással.
2. Kúpos fúvókával ellátott cukrászfecskendővel leejtjük a golyókat, aranybarnára sütjük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a cukrot és a vizet. A szirupnak teljesen fel kell forrnia, és a cukornak fel kell oldódnia.
4. Verjük fel a tojásfehérjét a sóval, amíg világos csúcsok nem lesznek.
5. Folytatva a verést, a szirupot vékony sugárban a tojásfehérjéhez öntjük.
6. Folytassa a munkát a mixerrel, amíg a massza nagyon sűrű nem lesz.
7. Oldjunk fel 350 gramm cukrot egy serpenyőben, öntsünk tejszínt. Folyamatosan kevergetve várja meg, amíg a cukor feloldódik.
8. Egy teljesen kihűlt karamellben adjunk hozzá lágy vajat, keverjük össze.
9. Keverje össze az olasz habcsókot karamellmártással, töltse meg profiterolokkal.

Rák töltelékkel

• Idő: 1 óra.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 187 kcal 100 grammonként.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

A rákrudat vagy a húst régóta szeretik az oroszok, és a profiterol töltésére is alkalmasak. Nagyon finom krémes ízű ömlesztett sajtot, kevés fűszert vagy gyógynövényt - petrezselymet, kaprot, koriandert - hozzáadni. Ha marad egy kis ráksaláta az ünnepek után, tehetjük sós süteményekbe is.

Hozzávalók:

• víz - 1 evőkanál;
• olaj - 100 g;
• só - 1 csipet;
• tojás - 4 db;
• rák hús - 200 g;
• ömlesztett sajt - 150 g;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint;
• liszt - 250 g.

Főzési mód:

1. A vajat vízzel és sóval lassú tűzön felolvasztjuk.
2. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, anélkül, hogy abbahagynánk a dagasztást.
3. A besűrűsödött tésztát kihűtjük, tojást ütünk bele.
4. Egy kanál segítségével kis golyókat formázunk, 5 cm távolságra tepsire tesszük.
5. A rákhúst turmixgéppel ledaráljuk.
6. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, a fűszereket, az olvasztott sajtot.
7. Töltsük meg a kihűlt üregeket a kapott masszával, és készítsünk bemetszést a közepébe.

Krémes töltelékkel, sózott lazaccal

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

Finom sajt (Philadelphia, Mascarpone) és enyhén sózott vörös halfilé - az ízek klasszikus kombinációja. Vásároljon kimagozott lazacot, vagy vegye ki a filéből, mielőtt a halat a sajthoz adná. Ahhoz, hogy a töltelék puha legyen, a sajtot villával pépesítsük összekeverés előtt. A pikantériához használhat száraz vagy friss fűszernövényeket, fokhagymát.

Hozzávalók:

• liszt - 1 evőkanál;
• olaj - 100 g;
• tej - ½ evőkanál;
• víz - ½ st.;
• tojás - 4 db;
• só - egy csipet;
• krémsajt - 300 g;
• lazac - 300 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• zöldek - egy csomó.

Főzési mód:

1. A tejet, a vizet sóval, az olajat felforraljuk.
2. Adjunk hozzá lisztet, és nagyon gyorsan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
3. Egyenként egy-egy tojást adunk a kihűlt tésztába.
4. Sütőpapíros tepsire kis golyókat teszünk, aranybarnára sütjük.
5. A töltelékhez keverjük össze a krémsajtot finomra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával.
6. Az enyhén sózott vörös halat vékony szeletekre vágjuk.
7. Vágjuk le a sütemények tetejét, tegyünk bele fűszeres sajtot.
8. A halat rozettákra forgatjuk, a zsemle közepére tesszük, enyhén belenyomkodjuk a töltelékbe.

Krémsajttal és lazaccal

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 220 kcal 100 grammonként.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

Az enyhén sózott vagy füstölt lazac kiváló alternatívája lehet a lazacnak. Vásárláskor gondosan ellenőrizze a csomagolást, a fóliát nem szabad kilyukadni. Ha víz látható a csomagban, akkor a hal már lefeküdt. A szakemberek azt tanácsolják, hogy a csomagolás felnyitása után a filé 20 percig „lélegezzen”.

Hozzávalók:

• tészta profiterolokhoz - 500 g;
• krémsajt - 300 g;
• lazac - 300 g;
• zöldek - 1 csokor.

Főzési mód:

1. Golyókat formálunk, alacsony hőmérsékleten aranybarnára sütjük, majd ítéljük meg.
2. A sajtot villával pépesítjük, hozzáadjuk a finomra vágott zöldeket.
3. Papírtörlővel szárítsa meg a halhúst, vágja apróra, keverje össze sajttal.
4. Vágjuk le a cukrozatlan sütemények tetejét, tegyük bele a tölteléket egy kanállal.
5. Fedje le a profiterolokat a korábban levágott fedéllel.

Sertésmáj pástétomtal

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 210 kcal 100 grammonként.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: francia.
• Nehézségi fok: magas.

A sertésmájjal töltött Profiterol nem csak ízletes, hanem egészséges étel is. Ez a belsőség gazdag C-, B-, A-vitaminban, béta-karotinban, aminosavakban és foszforban. A sertésmáj cukorbetegség, vérszegénység, érelmeszesedés, vérszegénység esetén ajánlott. A töltelékhez célszerű házi pástétomot használni, nem tartalmaz tartósítószert, sűrítőt és egyéb káros anyagokat.

Hozzávalók:

• profiteroles - 40 db;
• sertésmáj - 300 g;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• tengeri só - 3 csipet;
• finomított olaj sütéshez;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• tejföl vagy majonéz - 5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A májat készre főzzük.
2. A hagymát sárgarépával finomra vágjuk, megpirítjuk.
3. Keverje össze az összes terméket, őrölje meg turmixgéppel.
4. Adjunk hozzá sót, szerecsendiót, őrölt borsot a pástétomhoz (ízlés szerint).
5. A sütemények belsejét megtöltjük a pástétomtal, a közepébe hasítunk.

A siker titkai

A szakács fő feladata az alap megfelelő elkészítése és a choux tészta zsemle sütése. Nagyon szeszélyes. A profiterolok elkészítésekor figyelembe kell venni az árnyalatokat:

• A lisztet egyszerre kell önteni, és nagyon gyorsan összegyúrni. Akkor nem lesznek csomók.
• A tésztát pudingnak nevezik, mert egy ideig a tűzhelyen tartják. Körülbelül két percig forraljuk az alapot közepes lángon, folyamatos dagasztás mellett. A kész masszának le kell maradnia a serpenyő aljáról és falairól.
• A tojás ne kerüljön közvetlenül a hűtőszekrényből. Ha nem volt ideje előre beszerezni őket, tartsa a tojásokat néhány percig meleg vízben.
• Ne használjon keverőt az alap elkészítéséhez. A tészta nagyon folyékony lesz.
• Készítsen kis golyókat. Jobban sütnek. Ne feledje, hogy a profiterolok sütés közben megkétszereződik.
• Az új adag zsemlét hideg tepsire kell fektetni, különben nem kelnek jól.
• A pudingos sütemények könnyen megnedvesedhetnek, ezért csak papírtörlővel takarjuk le, jól szellőző helyen hagyjuk kihűlni. Soha ne tegyél zsemlét a hűtőbe.
• Ahhoz, hogy a tölteléket óvatosan belehelyezzük, vágjuk le a zsemléket egy nagyon éles és vékony késsel. Erre a célra a tapasztalt szakácsok gyakran kerámia késeket használnak.
• A sütemények edényre fektetésekor a második réteget nagyon ritkítani kell, hogy a profiterolok ne veszítsék el alakjukat és ne repedjenek meg.

Videó

Tabletták az immunitás növelésére felnőttek számára - egy lista

Kétségbeesett háziasszony

A Profiteroles egy nagyon finom, pudingos tésztából készült levegős tészta. Tölteléktől függően lehetnek édesek és nem édesek is. Nagyon szeretem a pudingos profiterolit, de lehet finom és szép snack profitrolokat készíteni fűszeres töltelékkel is. A cikk végén különféle töltelékek receptjei találhatók.

Hozzávalók:

• 1 pohár friss tej;
• 4 tojás;
• 1 csésze szitált liszt;
• 100 gramm vaj;
• 0,5 teáskanál só;
• 1/5 csésze víz.

Profiterolok - lépésről lépésre recept fotóval

1. lépés: Choux tészta készítése.

• Főzés után 4-6 adagot kapunk
• Főzési idő: 1 óra 30 perc

Profiterolok töltelékkel:

Halkonzerv töltelék:

1 halkonzerv (csak nem paradicsompürével, lecsepegtetjük), 3 főtt tojás, 1 kis sárgarépa (három finom reszelőn), 5 ecetes uborka, 3-4 evőkanál majonéz, ízlés szerint só, fekete bors.
A konzervet villával pépesítjük. A tojást és az uborkát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk.

Sózott hal töltelék:
- 200 gramm kicsontozott sózott hal, 100 gramm főtt burgonya, finomra vágott olajbogyó, majonéz, fekete bors.

Profiteroles sajt:
- 200 gramm fűszeres sajt (három finom reszelőn), 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva), 1 kis sárgarépa (finomra vágva), majonéz ízlés szerint.

Profiterol túróval (fűszeres túrós töltelék):
- 200 gramm túró, 2 gerezd fokhagyma, 1 piros kaliforniai paprika, 50 gramm dió, piros és fekete bors, só, majonéz.

Profiterolok túrókrémmel
200 gramm túró, 1/3 doboz sűrített tej, 50 gramm mazsola (meleg vízben tartva leszűrjük, leszárítjuk), 1 gramm vanillin (vaníliás cukor használható).

Édes töltelék dióval

1 doboz főtt sűrített tej, 100 gramm vaj, 50 gramm dió (lehetőleg mandula).

A fenti képen pudingos profitrolok

további információ

• Főzési idő: 1,5 óra
• Nehézségi fok: kezdőknek
• Felszerelés: Turmixgép, sütő, cukrászfecskendő
• Az edény típusa: Ünnepi, vegetáriánus
• Ünnepi: Nem
• A világ népeinek konyhája: orosz

Sztori Profiterolok olyan régi és homályos, hogy egy egész detektívregényt lehetne írni róla. Nincsenek megbízható információk arról, hogy pontosan ki találta ki a számukra készült vékony leveles tészta receptjét, pedig ismert az az évszázad, amikor szakácskönyvekben és éttermi menükben először említették ezt a finom desszertet. 1540-ben Pepeloni desszertszakács hozta létre, akit Medici Katalin Olaszországból hozott magával, és a francia király felesége lett. Ez a változat egyesek számára valószínűtlennek tűnik, mivel az első süteményeket jóval később - a 17. században - kezdték az asztalra felszolgálni.

A Profiteroles elődeinek története a mély középkorig vezethető vissza. Jóval azelőtt, hogy Catherine de Medici bevetette volna lábát a francia földre, leveles tésztából készült péksütemény. Így a 13. században Dél-Németországban és Franciaországban puffokat készítettek, amelyeket sajtok keverékével töltöttek meg. A tésztát forró sütőbe tették, ahol kelesztették és kisütötték, majd sajtot és különféle fűszernövényeket tettek a még forró termékbe.

Az első Profiterole-receptet, amely szinte teljesen megegyezik a maival, Louis Eustache Houdet egy francia szakácskönyvben tette közzé az Egyesült Államokban 1827-ben. Ez a francia szakács XVI. Lajos király, majd Marie Letitia Bonaparte, Napóleon anyja konyhájában tanult. Később kivándorolt ​​az Egyesült Királyságba, ahol szakácskönyvet írt, amelyet később Philadelphiában adtak ki. Olvasóinak Ude a Profiterols létrehozásához azt javasolta, hogy forraljanak fel egy nagy pohár vizet negyed kiló vajjal, majd adjon hozzá néhány evőkanál lisztet, és forralja a keveréket sűrű paszta állagúra, üsse bele a tojást, és keverje össze újra. , majd kis adagokban lapra tesszük a tésztát és sütőben megsütjük . Ez a recept ma már sikeresen használható hibátlan Profiterolok készítésére.

Az amerikai szakácsok némileg az igényeikhez igazították ezt a receptet, és egy módosított változata megjelent Jenny June szakácskönyvében 1866-ban. 1829-ben Angliában született, 1841-ben családjával az Egyesült Államokba emigrált, ahol huszonöt évesen New Yorkban kezdte írói pályafutását. Szakácskönyve tele van részletes utasításokkal a középosztálybeli amerikai nők számára a háztartás vezetésével kapcsolatban, valamint egyszerű, mindennapi ételek receptjeivel. Sajnos a 19. század közepén Amerikában az igénytelen főzés során disznózsírt használtak vaj helyett, amit a francia szakácsok soha nem tettek. Az első amerikai gyarmatosítók főként disznózsírt használtak, ami a legtöbb receptben tükröződik. Jenny Jun szerint, ha szigorúan betartjuk a javasolt receptet, a disznózsírfelfújt semmivel sem rosszabb, mint a klasszikus recept szerint elkészített, és akár a királyi asztalnál is felszolgálható.

A profiterole-t a 19. század eleje óta szolgálják fel amerikai éttermekben. Különféle töltelékkel: tejszínes, fagylaltos, tejszínhabos sütemények voltak ezek. Díszítésként általában csokit vagy porcukrot használtak.

Maga a Profiterole szó az angolból kölcsönzött (különféle írásmódok vannak: prophitrole, profitrolle, profiterolle), amelyben a 16. századból jelent meg, és viszont a franciából kölcsönözték. Az eredeti jelentése angolul és franciául nem világos, de idővel egyfajta zsemlét kezdett jelölni, amelyet sütőben sütöttek. A 17. századtól így hívják a francia receptet a szárított kiskenyérekből (feltehetően profiterolból) készült pörköltnek, amelyet csípős lében pároltak, amelyet kakassal, szarvasgombával stb. A profiteroles szó jelenlegi jelentését csak a 19. században kapták meg.

A Profiteroles a 19. századtól vált hírnevet Franciaországban és Angliában, nemcsak hogy minden étteremben felszolgálták őket, hanem az elkészítése is művészetté vált. Belőlük különféle figurákat, piramisokat kezdtek készíteni - a Profiteroles segítségével igazi remekműveket hoztak létre, és most is készülnek. Így Franciaországban a crocambouche hagyományos ünnepi étel lett - Profiterolból készült sütemény, amelyet piramis alakúra hajtogatnak és karamellel borítanak.

A Profiterolok kis pudingos zsemlék, belsejében meglepetéssel. Ez igazi üdvösség a háziasszony számára, aki a choux-tészta gyors összegyúrása után a jövő számára készíthet nyersdarabokat (üres profiterolokat). Váratlan vendégek esetén nem kell mást tenni, mint kivenni a fagyasztóból a pudingos zsemléket és felmelegíteni, néhányat kiadós töltelékkel megtölteni, a többit édeskéssel. Életmentő, ugye?

Ma elmondom, hogyan készítsd el a tökéletes choux tésztát, ami mindig kiderül. Megmutatom, hogyan kell szépen kitölteni a profiterolt, milyen kiadós és édes töltelékeket szeret a családunk. Talán neked is tetszeni fognak és a kedvenced lesz! Közben elkészítjük a hozzávalókat.

Termékek choux tésztákhoz:

• Búzaliszt - 1 csésze (a recept 250 g-os csészét használ)
• Víz - 1 pohár
• Só - 1/3 teáskanál
• Vaj - 100 gr.
• Tojás - 4 db.

Puding Hozzávalók:

• Tojás - 4 db
• Cukor - 1 csésze
• Liszt (vagy kukoricakeményítő) - 60 g
• Tej - 1 liter
• Vaj - 100 g
• Vanília kivonat - 1 tk vagy 1 kis csomag vaníliás cukor (11 g)

Hogyan főzzünk profiterolokat otthon:

Öntsön vizet (1 csésze) egy vastag aljú serpenyőbe, tegyen olajat (100 gr.)

Ugyanabban a tartályban adjunk hozzá sót (1/3 teáskanál).

Közepes lángon, folyamatos keverés közben homogén állapotba hozzuk a keveréket.

Amikor az olaj és a víz felforr a tűzön, csökkentse a hőt minimálisra, és adja hozzá az összes lisztet (jobb, ha először szitál). Azonnal kezdje el intenzíven keverni, és próbálja feltörni az összes csomót.

A liszt forrni kezd, a tészta sűrű és fényes lesz a szemünk láttára. Az edény tartalmát azután is folyamatosan keverjük, hogy a keverék összeállt.

A tészta főzési ideje 2-3 perc lesz. Ne rohanjon levenni a tűzről! A lisztet alaposan meg kell sütni. Ezért hívják a tésztát "krémnek". A képen egy jellegzetes film látható a serpenyő alján - ez azt jelzi, hogy a tésztát elég magas hőmérsékleten tartotta.

Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hűtsük le a tésztát 60-70 C-ra. Ez nem tart tovább öt percnél. Egyenként kezdjük beleütni a csirketojást, minden alkalommal intenzíven kevergetve a tésztát simára.

Gondolhatod, hogy sosem kevered bele a tojást (mert a tészta darabokra törik és belecsúszik a tojásmasszába), de egy idő után látni fogod, hogy a tészta homogénné válik.

Az eredmény egy sűrű tészta legyen, amely nem folyik. Ha nagyon nagy tojások vannak, szükség lehet 3 egész tojásra és egy sárgájára (nem négyre, ahogy az összetevőknél jeleztem). Ne üssük bele az összes tojást egyszerre, nehogy túl folyékony legyen a profiterolokhoz készült pudingos tészta.

A pudingos tészta megfelelő állagát a képen mutatom: vastag, rugalmas, viszkózus, nem folyik a lapocka felől, hanem csomóban fekszik. Ne feledje, hogy a következő tojást nem szabad hozzáadni, amíg a tészta "le nem nyelte" az előzőt.

Cukrászzacskóba (vagy tejből szűk műanyag zacskóba) tesszük. Profirolhoz kis fúvókát használok. Használhat göndör fúvókát és normál minta nélküli fúvókát is. Levághatja a zacskó szélét, és fúvókák nélkül kinyomhatja a keveréket.

A profiterolok kialakításához ne használjon közönséges vékony műanyag zacskót, mert elszakad (a tészta viszkózus és vastag, nyomáskor erőfeszítést igényel).

Sütőpapírral bélelt tepsiben kis profitereket nyomunk ki. A sütemények közötti távolság 3-4 cm legyen (hogy a profiterolok ne tapadjanak össze a sütőben).

A lerakás megkezdése előtt nem szükséges beolajozni a papírt, de ha a használt pergamen nem túl jó minőségű (nincs szilikon fedőrétege), akkor érdemes növényi olajjal megkenni a papírt.

Nedves ujjal lenyomjuk az éles hegyeket a fecskendőből. Így a puding szebb lesz.

Egy másik lehetőség a pudingos sütemények lerakására egy teáskanál segítségével.

A Profiterolok készen állnak a sütőbe való behelyezésre.

A sütőt elő kell melegíteni 200 C-ra. A profiterolokat 10 percig sütjük t 200 C-on, majd (amikor megbarnultak és kéreggel borítják) 180 C-ra csökkentjük és további 25 percig sütjük (sütéshez). jól a belső üregek közötti falak).

A choux tésztából készült termékek sütésekor feltétlenül biztosítani kell a hőmérséklet-különbséget. Ha a sütő állandóan alacsonyabb hőmérsékleten van, a sütemények nem fognak jól megkelni. Ha állandóan magasan tartod, nagyon megkeményednek és szétesnek, amikor megpróbálod vágni.

A kész profiterolok étvágygerjesztő világosbarna héjúak, könnyen leválaszthatók a tepsiről, nagy üregek vannak a belsejében, és a termékre koppintva tompa hang hallható.

Hagyjuk a pudingokat szobahőmérsékletre kihűlni.

Ha egyszer megtanulod, hogyan kell elkészíteni a tökéletes choux péksüteményt, akkor egy „varázspálcával” fogod rendelkezni. Az egyik hullám - és készen állnak a snack profiterolok (például lazaccal és túróval töltöttek), a második hullám - és a finom sűrített tejjel. A choux tészta teret enged a képzeletnek, sok harapnivalót és desszertet főzhet, ha megtalálja a receptet.

Mind a kiadós, mind az édes, a profiterol gyengéd és étvágygerjesztő. Ropogós kéreg a tetején és puha, levegős tészta belül – mi lehet finomabb?

feltétek

A choux tészta semleges ízű, ami azt jelenti, hogy édes és sós töltelékekhez egyaránt jól passzol.

Családunk nagyon szereti ezeket a sós feltéteket:

• főtt tojás + sajt + majonéz + zöldek
• túró + lazac + zöldek
• apróra vágott csirkemáj turmixgépben, hagymával és sárgarépával elősütve

Mindhárom töltelékbe ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket!

Édes töltelékekből szeretjük:

• főtt sűrített tej + pörkölt dió
• túró cukorral
• tejsodó
• fehérje krém (olasz habcsók)

Profiterolok pudinggal

Ma megmutatom, hogyan készítsd el a legegyszerűbb pudingot a profiterolokhoz.

Elkészítéséhez keverje össze a cukrot (1 csésze 250 g térfogattal), 4 tojást és 60 g lisztet (vagy kukoricakeményítőt). Keverje simára, majd adjon hozzá 1 csésze meleg tejet, hogy megkönnyítse az összetevők összekeverését.

A maradék tejet (3 csésze) tegye egy serpenyőbe vagy serpenyőbe a tűzre. Forrón melegítjük, majd beleöntjük a pudingos keveréket, közben erőteljesen keverjük, hogy ne képződjenek csomók.

A tejszínt lassú tűzön főzzük addig, amíg besűrűsödik. Amikor a krém besűrűsödik, lekapcsoljuk a hőt.

Adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy vanília kivonatot (1 tk) a tejszínhez, keverjük össze.

A vaníliás cukrot érdemes a legelején, a krém pudingos részének elkészítésekor, a vaníliakivonatot pedig a főzés végén hozzáadni.

Enyhén kihűlt krémbe adjuk hozzá a puha vajat (50 g), és verjük simára.
A krémet kontakt módon fóliával letakarjuk és szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni. A filmnek teljes mértékben érintkeznie kell a krémmel, különben vastag szélvédő réteg képződik rajta.


A profiterolokat megtöltjük a kihűlt krémmel, kanállal félbe fektetve. A profiterolokat nem vághatja két felé, hanem töltse meg cukrászfecskendővel.
Az édes profiterolokat porcukorral és darált dióval, a cukrozatlanokat pedig fűszernövényekkel és kaviárral díszíthetjük.
Kérlek oszd meg kommentben, hogy milyen tölteléket használsz a profiterolhoz, esetleg neked is megvan a saját titkod a pudingos tészta sütésében, érdekes lenne tudni ezekről.
A You Tube-on található videócsatornánkon közzétettem egy videóreceptet profiterol készítéséhez, ha könnyebben észlelitek az információkat egy videóból, üdvözöllek!

Örülök a receptre adott válaszoknak, bátran tegyen fel kérdéseket, osszon meg fényképeket a profiterol alapú kész süteményekről és rágcsálnivalókról.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha profiterolokról teszel fel fotókat az Instagramon, kérjük, tüntesd fel a #pirogeevo vagy #pirogeevo címkét, hogy megtaláljam a fotóidat a neten. Köszönöm!

A történet arról, hogyan változott a profiterol egyszerű choux kenyérből elegáns desszertté.

I. Szokolszkij kulináris történetei

Dolgozók – egészséges pihenés! Poszter. M. A. Nesterova-Berzina művész. 1947.

S. N. Szergejev-Censzkij. Fénykép. 1940

Daniil Kharms a Könyvek Háza erkélyén. Fotó: G. Levin. 1930-as évek közepe.

LN Tolsztoj Jasznaja Poljana gyerekek között. Képeslap. Művész E. M. Boehm (Endaurova). 1902

Profiterolok. Fotó: I. Sokolsky

Egyre gyakrabban hagyta el az asztalt – és valami fagylaltot vagy profiterolt, amit megbánt, diplomatikusan küldtek utána. V. V. Nabokov. Mademoiselle Oh

A tizenhatodik század Franciaországában a "profiterole" (fr. profiterole) szó kis nyereséget jelentett, szerény jutalmat a munkaért - oroszra fordítható: "apróság, de szép". Ez a szó nem várt jelentést kapott a főzésben, amikor a profiterolt kis sült kenyérnek kezdték nevezni, amelyet choux tésztából készítettek, és amelyet levesbe tettek. A pudingos tészta elkészítésének ötlete a Medici Katalin udvarában szolgáló szakácsoktól származik. A francia királynővé válva hozzászoktatta az akkoriban bőségesen, de meglehetősen ízléstelenül evő francia udvart az olasz reneszánsz kifinomult ételeihez. A Toszkánából magával hozott szakácsok megtanították francia kollégáit a popelini nevű "forró tészták" főzésére. Egy idő után a francia szakácsok elismerték ezt a találmányt, és a choux tésztából készült "popelini"-t "profiterole"-nak nevezték.

1690-ben kezdték a profiterolokat belsőséggel (bárányagy, tüdő stb.) töltött kis zsemlének nevezni, amelyet levessel tálaltak. A 18. században Európa minden konyhájában elterjedt a pudingos tészta, amely lehetővé tette, hogy a benne lévőt viszonylag hosszú ideig megőrizzék romlás nélkül. A profiterolok azonban csak a 19. század elején nyertek modern, „desszert” megjelenést, amikor a francia Antoine Karem (1784–1833), a modern konyha egyik megalapítója, a „királyok szakácsa és a szakácsok királya” beceneve. ”, tejszínnel vagy tejszínhabbal töltött apró zsemlékké változtatta őket.

A szerző úgy véli, hogy a profitrolok fogalmára a legjobb magyarázatot a nagy kulináris specialista, Auguste Escoffier (1846–1935) adta, ezért az interneten bolyongó hosszú és zavaros fejtegetések helyett egy idézetet ajánl az olvasóknak a Kulináris útmutatóból: „Profiterol levesekhez. Az ókori konyhában a közönséges kenyérgolyókat profiteronek nevezték. A modern főzés során a profiterolokat egy kis dió méretű choux tésztából készítik, és úgy készítik el, mint a szokásos choux tésztatermékeket. A profiterolokat általában valamilyen pürével töltik meg. 30 darabos mennyiségben tálaljuk.

Oroszországban az 1917-es forradalom után a profiterolok "polgári" elnevezése természetesen gyorsan feledésbe merült. Nincs tehát semmi meglepő abban, hogy Sz. N. Szergejev-Censzkij „A szerencsés” című, 1930-ban írt regényében a Landyshev Bibliográfiai Intézet munkatársa „egy negyvenes éveiben járó, törékeny, szokatlanul fáradt, lesoványodott arcú nő. ”, található a menüben a pihenőhely ismeretlen desszert név. „Az édes profiterolért... A furcsa „profiterol” szó... Úgy tartják, hogy tudok három idegen nyelvet, de még mindig nem emlékszem ilyen szóra. Profit, profiter, profitable (Benefit, use, hasznos - I.S.) ... de mi az a profiterol? Mivel akkoriban az orvoshoz nézett, az fürgén felkapta: – Nyilvánvalóan valami nagyon hasznos az egészségünkre nézve.

A szovjetek „előítéletektől mentes” földjén a nyaraló szakácsnője (talán még emlékezett rá, mi is az igazi profiterol) megalkotta a maga változatát, joggal hitte, hogy könnyebb lesz elkészíteni, és nem lesz. a nyaralók panaszai, mivel még a három idegen nyelvet beszélő iskolázott polgárok sem tudják, mi forog kockán. Ezért, amikor a vacsora végén desszertet szolgáltak fel a nyaralóknak, „a profiterol, amely érthetetlenségével annyira zavarba hozta Landyshevát, közönséges vajkrémnek bizonyult, madár alakú sütikkel.<…>Látod, mi ez, - fordította a fejét az orvos Landysheva irányába. – A dolog természetesen ártalmatlan, egyértelműen... A szakácsnak igaza van.

Eltelt még egy kis idő, és a polgárok asztaláról teljesen eltűnt profiterolok az örökkévalóságba süllyedt életforma szimbólumává és egy letűnt életmóddal kapcsolatos viccek tárgyává váltak. D. I. Kharms irodalmi anekdotáiban a profiterolokat a gazdagság és a jólét egyfajta szimbólumaként említi: „Lev Tolsztoj nagyon szerette a gyerekeket. Vacsora közben elmesélt nekik minden mesét a tanításhoz. Régebben mindenki evett már konsommé-t pástétombal, profiterolával, osztrigával, blemange-vel, fagylalttal – és az első kanál levest a szakálla előtt tartja – mondja. Az erkölcs vezet – és tapsolj kanállal az asztalra!

A forradalom előtti Oroszországban, a művelt emberek körében ez a szó nem lepett meg senkit, mert a profiterolokat készen is lehetett vásárolni, vagy maguk is elkészítették, például az Egy orosz tapasztalt háziasszony szakácskönyvének (1912) receptje alapján. Az 1034. szám alatt itt olvasható: „Profiterole. Készítsünk pudingos tésztát; ha kihűlt a tészta, lapon kerek golyókat formálunk belőle, kicsivel több, mint fél tyúktojás nagyságú, megkenjük egy tojással, megszórjuk durvacukorral, és forró sütőbe tesszük; ha kész, megtisztítjuk, az oldalát felvágjuk, csokikrémmel kenjük és melegen tálaljuk.

Most is, mint a régi időkben, a profiterolokat a legközelebbi szupermarketben lehet megvásárolni. Mindazonáltal a szerző teljes mértékben szolidáris a híres ínyenc Grimaud de La Renière kijelentésével, aki szerint „a sütni tudás egyszerre kellemes és hasznos művészet, nagyon alkalmas csinos nők számára; számukra ez egyrészt az időtöltés és a szórakozás módja, másrészt a teltség és frissesség visszaadásának vagy megőrzésének megbízható eszközévé válik” – ajánlja olvasói figyelmébe a profiterol készítésének receptjét - abban a reményben, hogy nem vesznek el semmit. egyáltalán, és az előnyök nagyok lesznek.

Olasz Profiterolok
Choux tésztához: 140 g liszt, 4 nagy friss tojás (5 ha kicsi), 120 g puha vaj, 125 ml tej, 125 ml víz, 1 tk. cukor, só.
Töltelékhez: 400 ml friss tejszín, 1 púpozott ek. l. porcukor.

A lisztet szitáljuk, keverjük össze a vizet, a tejet, a vajat, a cukrot, a sót egy kis, vastag aljú serpenyőben, tegyük tűzre, forraljuk fel közepes lángon, adjuk hozzá az összes lisztet egyszerre, fakanállal keverjük erőteljesen, amíg a tészta nem áll össze. elválik a serpenyő falától néhány percig enyhén szárítjuk.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük át a tésztát egy tálba, hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá egy tojást, alaposan keverjük össze (akasztós mixerrel használható), csak ezután adjunk hozzá egy másik tojást, keverjük újra erőteljesen, stb. műanyag, sima világos tésztát kell kapnod.

A tésztát egy 1 cm átmérőjű, sima fúvókával ellátott cukrászzacskóba tesszük (ennek hiányában vegyünk egy műanyag zacskót, melynek sarka le van vágva az alján), nyomunk ki egy nagy cseresznye méretű tésztakupacokat egy sütőpapírral borított tepsit, nedves ujjal simítsuk el a felső farkát, tegyük be a 200°C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Sütés közben ajánlatos egy vékony szilánk elhelyezésével egy kis rést hagyni a sütő ajtaján - ez lehetővé teszi a gőz távozását és megakadályozza, hogy a profiterolok megereszkedjenek a sütőből való kivétel után. Ugyanezen okból a sütés végén le kell kapcsolni a tűzhelyet, és nyitott ajtóval a sütőben hagyni.

A kihűtött tejszínt kemény habbá verjük (ne vigyük túlzásba, különben vajas lesz), hozzáadjuk a porcukrot, műanyag spatulával óvatosan elkeverjük, fecskendőbe öntjük, a profiterolok aljába lyukat készítünk, és megtöltjük krém.

A profitrolok készítésére készülő szerző vásárolt egy kulináris zacskót különféle fúvókákkal és kulináris fecskendővel, és azt tanácsolja olvasóinak, hogy tegyék ugyanezt, mivel egy kulináris zacskó és egy fecskendő lehetővé teszi nemcsak profiterol, hanem sok más ugyanolyan ízletes és gyönyörű elkészítését is. édesipari termékek. A segítségükkel készült Profiterolokat nemcsak kiváló ízük, hanem kellemes megjelenésük miatt is jóváhagyta családja.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+