Hogyan kell főzni a csirkeszeleteket. Hogyan főzzünk csirkeszeleteket majonézzel? Tippek és trükkök csirkefasírt főzéséhez

A buja, illatos és ízletes csirkeszelet a felnőttek és a gyerekek kedvenc étele. Ennek az ételnek a történetét azonban kevesen ismerik. Kezdetben hazájukban, Franciaországban a "cotelette"-et marhadarabnak hívták a bordákon.

Sőt, húst vettek az első bordákból, amelyek a legközelebb vannak a fej hátsó részéhez. Grilleztek. De aztán ez az étel enyhén fejlődött, a csontot eldobták, mert enélkül a hús könnyebben megsül.

Valamivel később a szelet nyersanyaga felaprított, kicsit később pedig a darált hús, amelyhez minden modern háziasszony számára ismerős volt: tej, kenyér, tojás, búzadara.

A kotlettek I. Péter vezetésével érkeztek Oroszországba. Az étel csirke fajtája valamivel később jelent meg, már egy másik uralkodó – I. Sándor – alatt, aki az országot járva megállt Pozharsky kocsmájában. Reggelire borjúszeletet rendeltünk az uralkodónak.

A szükséges húsfajta nem állt rendelkezésre, és a fogadós félve az uralkodó haragjától úgy döntött, hogy csal. Kenyéres csirkeszeleteket tálaltak az asztalra. Az étel I. Sándor ízlése szerint volt, még a királyi étlapon is szerepelt.

A népszerű "kijevi szelet" prototípusa Oroszországban jelent meg Elizabeth Petrovna alatt, az ételt olyan diákok hozták, akik Franciaországba mentek tanulni.

A világ különböző népeinek modern konyhája számos variációt ismer a szelet témájában. A szeletet Németországban készítik, a töltött zrazy-t Lengyelországban, a keftát bárányhússal Törökországban, a kajszibarack töltelékkel készített szeleteket - a kyufta - népszerű Ázsiában. Kínálunk Önnek, hogy megismerkedjen a legnépszerűbb szelet receptekkel.

Csirkeszelet - egy finom csirkemell szelet recept

A csirkeszeletek ezen változatát az elkészítési sebesség és a minimális összetevők jellemzik. Ennek ellenére az eredmény nagyon ízletes, lédús és étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 tojás;
• 2 nagy hagyma;
• liszt - körülbelül fél pohár;
• só, bors, aromás fűszernövények.

Főzési sorrend:

1. A megmosott húst húsdarálón átpasszírozzuk.

2. A hagymát apróra vágjuk.

3. A darált húsba beleütjük a tojást, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. Az egészet alaposan simára keverjük.

4. Kis szeleteket formázva mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk. A szeleteket előmelegített serpenyőben, növényi olajban aranybarnára sütjük.

A felesleges zsír eltávolításához a szeleteket papírtörlőre helyezheti.

Hogyan készítsünk darált csirkeszeleteket?

A csirkeszelet receptjének ez a változata klasszikusnak tekinthető, mert legtöbbünk számára ez a legnépszerűbb és legkedveltebb.

Hozzávalók:

• 0,7 kg filé;
• 0,1-0,15 kg zsemlemorzsa;
• ¼ st. tej;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 1 közepes tojás;
• sót és fűszereket.

A főzés lépései:

1. A zsemlemorzsát kezünkkel vagy késsel részekre osztjuk és tejbe áztatjuk;
2. Darálja meg a csirkét, a hámozott hagymát, a fokhagymát és az áztatott kenyeret egy húsdarálóban;
3. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a fűszereket saját belátásunk szerint, és alaposan összegyúrjuk.
4. Vizes kézzel kis szeleteket formázunk, amiket növényi olajban előmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Fényképrecept csirkeszelet lassú tűzhelyben - egészséges párolt szelet főzése

Lassú tűzhelyben finom csirkehússzeleteket főzhet, melyek nyugodtan diétás ételnek tekinthetők és gyerekeknek is adhatók.

Hozzávalók:

• 0,3 kg filé;
• 2 hagyma;
• 40 g búzadara;
• 1 csirke tojás;
• fűszerek és só.

Főzési sorrend:

1. A filét a meghámozott hagymával húsdarálóban ledaráljuk. A darált húshoz adjuk a sót, a tojást, a fűszereket és a búzadarát. Mindent alaposan összekeverünk.

2. Öntsünk vizet a multicooker edénybe, tegyünk egy speciális edényt a pároláshoz, amit kevés olajjal megkenünk. Helyezze a formált szeleteket a gőzölő edénybe, állítsa be az időzítőt fél órára.

3. Ennyi idő elteltével a szelet fogyasztásra kész.

Apróra vágott csirkeszelet - nagyon finom és lédús

Egy egyszerű és eredeti recept a darált csirkeszeletekhez. Második nevük miniszteri.

Hozzávalók:

• 0,5 kg filé;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 közepes tojás;
• 40-50 g keményítő;
• 50-100 g tejföl vagy majonéz;
• só, fűszerek.

A főzés lépései:

1. A megmosott filét apró darabokra vágjuk.
2. A meghámozott fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. Az apróra vágott filéhez hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, az előkészített hagymát, a fokhagymát, alaposan összekeverjük.
5. Öntsön keményítőt a darált húsba, keverje újra. Ha van szabadidőd, jobb, ha a félkész szeletet több órára hűtőszekrényben hagyod. Így a végeredmény lágyabb lesz és gyorsabban sül.
6. Forró serpenyőben, napraforgóolajban mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.

Ez a recept a fehérorosz ételekhez tartozik. Otthon ezeket a szeleteket költőileg "páfrányvirágnak" nevezik. A szokásos mennyiségű csirkefilé (0,7 kg) és hagyma (1-2 db) mellett szüksége lesz:

• 1 tojás;
• 0,1 kg kemény sajt;
• 0,1 kg vaj;
• tegnapi vagy állott fehér kenyér;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend szelet sajttal:

1. A puha vajat össze kell keverni a reszelt sajttal, kolbászba kell forgatni, fóliába csomagolni és hűtőbe tenni.
2. A darált húst úgy készítjük el, hogy a filét és a hagymát húsdarálón átpasszírozzuk.
3. A darált húshoz (hagyma, petrezselyem, kapor - ki mit szeret) adjunk hozzá egy tojást, sót és bármilyen megfelelő fűszert vagy fűszernövényt, alaposan gyúrjuk össze.
4. A tenyerére egy kis darált húst teszünk, a kapott torta közepébe egy kis darab sajtos-vajas kolbászt rendezünk. A tetejét egy másik darab darált hússal lezárjuk, ovális alakú szeletet formázunk.
5. Előmelegített serpenyőben nagy lángon minden oldalról aranybarnára sütjük.
6. Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 15-20 percig.

Kínálunk egy elegáns receptet lédús csirkeszeletekhez lassú tűzhelyben - 2 az 1-ben szelet: párolva és sütve egyszerre.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 kg;
• Hagyma - 2 nagy dolgok;
  
• Baton - 150 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Tej - 2/3 többpohár;
• Növényi olaj - 5 evőkanál;
  
• Só - 2 teáskanál csúszda nélkül;
  
• Fűszerek húshoz - 1 teáskanál.

Főzési sorrend lédús és ízletes szelet lassú tűzhelyben:

1. Áztasson be egy tetszőlegesen felvágott cipót tejbe. Ekkor hagyja át a csirkét és a hámozott zöldségeket egy húsdarálón.

2. Keverje össze a kenyeret a darált hússal és a tojással, adjon hozzá sót és fűszereket, alaposan keverje össze.

3. A kész darált húsból húsgombócokat formálunk. Az elkészített szelet egy részét zsemlemorzsába forgatjuk. Adjunk hozzá növényi olajat a multicooker tálba. Bekapcsoljuk a sütési vagy sütési módot, és megvárjuk, amíg az olaj felmelegszik. A rántott szeleteket egy tálba tesszük.

4. A gőzöléshez egy edényt teszünk rá, minimális mennyiségű olajjal megkenve. Egy műanyag edényre terítjük a szeleteket, állítsuk be az időzítőt 25-30 percre.

5. A sütés kezdetétől számított 15 perc elteltével a multicooker tálban lévő szeleteket meg kell fordítani. A sípolás után kiengedjük a gőzt és kivesszük a szeleteket.

6. Ennek eredményeként 2 ételt kaptunk - finom ropogós kéregű csirkeszeleteket és lédús gőzszeleteket.

Diétás csirkeszelet recept – Tökéletes csirkeszelet gyerekeknek

A csirkeszelet különösen népszerű a finom diétás ételek kedvelői körében, különösen, ha nem növényi olajban sütik, hanem párolják. 1 kg darált csirkéhez elkészítjük:

• 4 hagyma;
• 2 tojás;
• 1 pohár zabpehely;
• 1-2 csokor zöldhagyma;
• só, fűszerek.
• bármilyen zöldség a díszítéshez.

A főzés lépései diétás szelet:

1. A darált hús hozzávalóit (hagyma és hús) húsdarálón engedjük át. Adjunk hozzá tojást, sót és fűszereket ízlés szerint. Ez a recept a morzsa helyett az egészségesebb zabpelyhet használja. Kotletteket formázunk.

2. Főzés dupla bojlerben (lassú tűzhelyen) körülbelül fél óráig, bármilyen zöldséggel együtt.

3. Elkészültek a hihetetlenül egészséges csirke diétás szeletek!

Csirke Kijev szelet - hihetetlenül finom!

A nagyszámú változat ellenére a kijevi szelet klasszikus receptje továbbra is mindenki kedvence, amelyben gyógynövényes olajat kell tenni a filébe. 1 csirkemellhez szüksége lesz:

• 150 g zsemlemorzsa panírozáshoz;
• egy csomó zöld;
• 50 g vaj;
• 2 tojás;
• só, fűszerek.

Főzési sorrend autentikus kijevi szelet:

1. Vágja a vajat 1 cm * 2 cm-es oldalukra. Egyelőre betettem őket a fagyasztóba.
2. Mindegyik mellet 2 rétegre vágjuk. Egy teli mellből csak 4 darabot kapunk. Hogy a hús puhább legyen, a kapott filét enyhén átverjük a fólián.
3. Minden darabot hozzáadunk, a szélére egy rúd vajat és apróra vágott zöldeket teszünk.
4. Megfordítjuk a tekercseket, attól a széltől kezdve, ahol az olajtölteléket lefektetjük.
5. Két edényt készítünk, az egyikben zsemlemorzsát, a másikban felvert tojást.
6. A zsömlét először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk. Ezt az eljárást ismételten elvégezzük.
7. A leendő kijevi csirkét fél órára alapos panírozásba tesszük a fagyasztóba.
8. Forró serpenyőben napraforgóolajon, az első pár percben - nagy lángon, kéregképződésig sütjük, majd csökkentett lángon fedő alatt kb 7 percig sütjük. A méretéből adódóan nem árt megsütni a szeleteket az oldalán. Az étel fénypontja az olvadó vaj, így a meleggel, a meleggel kifejezetten ízletesek.

Hogyan főzzünk csirkeszeleteket majonézzel?

Ízletes, puha szeletekre vágyik, amelyek pillanatok alatt elkészülnek? Akkor próbáld ki a receptünket, amibe 3 evőkanálnyit kell beletenni kiló filére. keményítő és majonéz. Az összes többi összetevő teljesen szabványos:

• 1 hagyma;
• 2 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Fűszerek és só.

A főzés lépései:

1. A standard séma szerint darált húst készítünk, őröljük a húst, a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá tojást, keményítőt, fűszereket, majonézt és sót.
2. A darált húst körülbelül 5 percig gyúrjuk, majd szeleteket formázunk, és növényi olajban kisütjük.

Egészséges csirkeszelet zabpehellyel

Egy másik recept, amelyben nem a burgonya és a kenyér ad pompát az ételnek, hanem egy fél pohár zabpehely. Rajtuk és a standard 0,5 kg csirke mellett készítse elő:

• 1 csirke tojás;
• 6 evőkanál tej;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fűszerek és só.

Főzési sorrend:

1. Áztassa a gabonát fél órára tojás és tej keverékében.
2. Húsdarálón átpasszírozzuk a darált hús hozzávalóit: hús, hagyma, fokhagyma.
3. A megduzzadt pelyheket összekeverjük a darált hússal, sózzuk, ízlés szerint fűszerpaprikát, borsot és bármilyen más fűszert adunk hozzá.
4. A darált húst 3-5 percig gyúrjuk.
5. Forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, először nagy lángon, hogy kéreg képződjön, majd csökkentjük, és fedővel letakarva a szeleteket puhára pároljuk.

Buja darált csirkeszelet búzadarával

Reméljük, nem bánja, hogy kísérletezzen és kipróbáljon egy nagyon sikeres búzaszeletet. 1 kg darált húshoz 150 g kell belőle, és ezen kívül:

• 3 csirke tojás;
• 3 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 100 g tejföl vagy majonéz;
• Só, gyógynövények, fűszerek.

A főzés lépései szelet búzadarával:

1. Fokhagymából, hagymából és húsból turmixgéppel vagy húsdarálóval darált húst főzünk.
2. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
3. Tojást hajtunk, búzadarát, fűszereket, sót, tejfölt / majonézt vezetünk be. Gyúrjuk össze és hagyjuk állni legalább fél órát.
4. Forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Kívánság szerint zsemlemorzsában vagy lisztben előpanírozhatja a szeleteket.

Finom csirkeszeletek keményítővel

A keményítő lehetővé teszi, hogy a szelet megsüljön, és ne legyen száraz, véleményünk szerint ezzel az adalékanyaggal kínáljuk a legsikeresebb lehetőséget. A csirke (0,5-0,7 kg), a hagyma (1-2 db) és néhány, más receptekből már ismert tojás mellett szüksége lesz:

• tejföl - 1 evőkanál;
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál;
• fűszerek, só, gyógynövények.

Eljárás:

1. A filét és a hagymát apróra vágjuk, vagy húsdarálóval, turmixgéppel darált húst készítünk belőlük;
2. Adjunk hozzá tejfölt, tojást, keményítőt, ha szükséges, finomra vágott zöldeket, hagymát, sót.
3. Gyúrjuk, ragaszkodjunk körülbelül fél óráig.
4. Szeleteket formázunk és olajon kisütjük.

Csirkeszelet gombával

A gomba-adalékkal minden szeletrecept saját héját, érdekes ízét és lédússágát kapja. Válaszd ki ebből a cikkből a kedvedre való szelet variációt, adj hozzá 300-400 gramm csiperkegombát.

A főzés lépései:

Receptek párolt csirkeszeletekhez.

Csirkefiléből sok egészséges és nagyon ízletes ételt készíthet. Gyakran rágcsálnivalókat és főételeket készítenek ebből a termékből. Gyakran hozzáadják salátákhoz. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a csirkeszeleteket és az elkészítési recepteket.

Általában az ilyen szeleteket "kiütésnek" nevezik. Ez annak köszönhető, hogy nem kézzel formázzák, hanem kanállal forró olajra rakják. Emiatt a szélek egyenetlenek.

Hozzávalók:

• 500 g filé
• 3 hagyma
• 100 ml majonéz
• 3 tojás
• 40 g liszt
• Fűszerek
• Olaj

Recept:

• A húst megmossuk és kis csíkokra vágjuk. Ezt követően kockás állapotig őröljük.
• Az apróra vágott filét tedd egy edénybe, és add hozzá a tojást, a majonézt és az összes többi hozzávalót, kivéve a hagymát
• a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk
• Adja hozzá a hagymát a húsmasszához, és keverje össze. Sűrű masszának kell lennie.
• Az olajat felforrósítjuk, és a szeleteket aranybarnára sütjük

Ezt az opciót tanácsos használni, ha súlycsökkentést tervez. Ezenkívül egy ilyen ételt gyakran írnak fel máj- vagy gyomorbetegségekre.

Hozzávalók:

• 500 g filé
• 2 hagyma
• Fűszerek
• 50 g-os tekercs

Recept:

• A legjobb, ha az edényt grillen, dupla bojlerben vagy normál serpenyőben gőzöljük
• A húst apró kockákra kell vágni, és darált húsra kell alakítani egy húsdarálóban vagy turmixgépben
• Adja meg az őrölt hagymát, a sót és a fűszereket
• A zsemlét vízbe áztatjuk és a húsmasszához adjuk. Keverjük össze újra
• Ezután adjunk hozzá egy kis vizet vagy tejet, és verjük le a masszát. Levegős lesz.
• Szitára tesszük dupla bojlerbe, és 30 percig főzzük

Lédús szeleteket kapunk, ha sok hagymát és tejet viszünk be. A levegősség érdekében a masszát leverjük. Gyakran egy darab vajat tesznek minden szeletbe.

Hozzávalók:

• 550 g darált csirke
• 2 hagyma
• 70 g-os tekercs
• 30 ml tej
• Fűszerek

Recept:

• Az ilyen szelet elkészítéséhez válasszon darált húst kis mennyiségű zsírral és bőrrel
• Az apróra vágott hátszín ideális
• A hagymát apróra vágjuk és a darált húshoz kell adni
• A zsemlét vízbe vagy tejbe áztatjuk, és darált húsba festjük.
• Ezt követően kívánatos mindent újra őrölni egy turmixgépben.
• Adja meg a fűszereket, a sót és a tejet. A masszát többször ütjük az asztalra
• Ezután köröket formázunk, és dupla bojlerben megfőzzük.

Ez az étel diétás, mivel kenyér helyett zabpelyhet használnak. Ettől az étel nagyon lágy és lédús lesz.

Hozzávalók:

• 550 g csirkehús
• 1/2 csésze gabona
• 100 ml tej
• Egy kis búzadara
• 1 izzó
• Fűszerek

Recept:

• Áztasd a gabonapelyhet tejbe, és hagyd megduzzadni
• A csirkehúsból homogén darált húst készítünk, és hozzáadjuk a pelyheket
• A hagymát apróra vágjuk, és a pelyhes húshoz adjuk
• Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Ezután golyókat formázunk.
• Minden golyót megforgatunk búzadarában, és szitára vagy szűrőedényre helyezzük
• Pároljuk a szeleteket 30 percig

Ezt az ételt a legjobb melegen fogyasztani, mivel a sajt viszkózus állapotban van. Kiderül, egyfajta szósz.

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 100 g sajt
• 1 hagyma
• 50 g kenyér
• Fűszerek

Recept:

• A mellet durvára daráljuk, és hozzáadjuk a reszelt hagymát
• A sajtot apró kockákra vágjuk, és a darált húshoz adjuk
• Kívánt esetben a sajtot csak a belsejébe lehet tenni, mint a zraz gyártása során
• Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Formázz golyókat, és helyezd a párolórácsra
• Ezek a húsgombócok 25 percig főznek.

Általában ez az étel alkalmasabb azok számára, akik betartják a PP-t. Ennek megfelelően a brokkoli köretként szolgál, és szeletekhez is szolgál.

Hozzávalók:

• 500 g brokkoli
• 500 g filé
• 1 izzó
• Fűszerek
• Tej
• 50 g-os tekercs

Recept:

• A húst turmixgépben simára daráljuk
• Beletesszük a tejbe és reszelt hagymába áztatott tekercset
• Keverjük össze és sózzuk, borsozzuk
• Pogácsákat formázunk, és szitára vagy rácsra tesszük pároláshoz
• Tegyük mellé a brokkolit, szedjük szét koskosra, sózzuk
• 30 percig pároljuk

Ezek a szeletek ideálisak bébiételekhez. Nagyon kielégítő és hasznos. Ez egy fehérjeforrás.

Hozzávalók:

• 300 g csirke filé
• 200 g túró
• 1 hagyma
• Zöldek
• Fűszerek

Recept:

• A filét homogén masszává forgatjuk. Adja meg a túrót
• A nedves túrót legjobb papírcsomagolásban vásárolni
• Tehát a kész étel meglehetősen lédús és gazdag lesz.
• Adjuk hozzá a reszelt hagymát és a tojást, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket
• Az elkészített darált húst többször dobja az asztalra
• Golyókat formázunk és lassú tűzhelyen megpároljuk

Ezt az ételt gyakran használják gyermekek etetésére is. Ez különösen igaz az 1-2 éves babákra, akik nem igazán szeretik a zöldségeket.

Hozzávalók:

• 1 sárgarépa
• 300 g filé
• 1 izzó
• 200 g karfiol
• 1 tojás
• Fűszerek

Recept:

• A zöldségeket le kell húzni a bőrről, és a káposztát rügyekre kell szétszerelni
• A zöldségekből sima püré alakul. A húst húsdarálóban daráljuk
• Ezt követően a húst összekeverjük a zöldségekkel és egy tojást adunk hozzá.
• Sózzuk, borsozzuk és golyókat formálunk belőle. Készre pároljuk

A búzadarában lévő szelet nagyon lédús és lágy.

Hozzávalók:

• 50 g búzadara
• 500 g mell
• 1 tojás
• 1 izzó
• Fűszerek

Recept:

• Mossa meg és szárítsa meg a csirkét papírtörlővel
• Ezután a filét egy turmixgépbe helyezzük, és homogén keverékké alakítjuk.
• Ezt követően őrölt hagymát, sót, fűszereket és búzadarát adunk hozzá.
• A masszát ki kell ütni és állni kell. Erre azért van szükség, hogy a gabona megduzzadjon.
• Ezután formázzunk golyókat, és tegyük szitára a multicookerhez
• Öntsön vizet egy tálba, és tegyen egy edényt szeletekkel. 30 percig pároljuk

A gőzzel készített szeleteket sokféleképpen lehet szaftossá tenni. Hiszen a kezdetben darált filé a kis zsírtartalom miatt meglehetősen száraz és érzéketlen.

• Ha nem követi a súlyt, akkor a formázás során minden szeletbe egy darab vajat teszünk.
• Jól hidratálja a darált húst verő szeleteket. A húsmasszába érdemes egy kis tejet is bevinni.
• A friss zöldségek lédússágot adnak a húsnak. Ne adjon hozzá burgonyát. Az ideális lehetőség a káposzta és a hagyma.

Az átlagos főzési idő 30-40 perc. Az a tény, hogy a ciklus általában 30 perc, de nem minden alkalommal a hús gőz hatása alatt áll. Leggyakrabban a víz 7-10 perc alatt felforr. Ezért elég egy párnak 20 perc.

Mint látható, a párolt csirkeszelet nem csak egészséges, de finom is. Változtassa meg diétás menüjét ezzel az étellel.

VIDEÓ: Párolt csirkeszelet

A munka és a háztartási munkák sikeres összekapcsolásához érdekesebb és egyszerűbb ételeket kell gyűjtenie a kulináris malacperselyben. Talán nincs is minden alkalomra alkalmasabb lehetőség, mint saját készítésű, kedvenc házi csirke darált szelet elkészítése. Elég sok időbe telik, mire ez az étel megjelenik az étkezőasztalon, ráadásul bármilyen körethez – salátához és zabkásához is – jól passzol.

Az ízletes húsgombócok darált csirkéből való elkészítése érdekében alacsony kalóriatartalmuk is „szól” - mindössze 140-160 kcal. Összehasonlításképpen, ugyanaz a sertéshús étel átlagosan 280 kalóriát tartalmaz.

A lédús csirkeszeleteket sütjük, pároljuk, sütjük, különféle ízeket kapva. Számos lépésről lépésre kínálunk receptet a darált csirkeszelet otthoni főzéséhez.

Finom szelet: hagyományos recept búzadarával

Hozzávalók

• - 0,5 kg + -
• - 3-4 evőkanál + -
• - 1 db PC. + -
• - 2 db. + -
• - 2 evőkanál. + -
• - 2 fog + -
• - 1 csokor + -
• - csíp + -
• - 2-3 evőkanál + -
• — 1/2 tk vagy ízlés szerint + -

Hogyan készítsünk darált csirkehússzeletet

Egy kis mennyiségű nyers búzadara a darált csirkeszeletnek rendkívüli finomságot kölcsönöz. Kívánt esetben a búzadara helyettesíthető azonos mennyiségű túróval. Nem tilos a fűszerek mennyiségének és változatosságának variálása sem.

1. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. Bármilyen módon összetörjük őket.
2. A zöldeket megmossuk, szárítjuk, felaprítjuk.
3. Egy edényben egyesítjük az apróra vágott húst, fűszernövényeket, fűszereket, tojást, búzadarát, tejfölt.
4. Az egészet jól keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.
5. A masszát legalább fél órán át kell infundálni, mivel a búzadara megduzzad.
6. Most kezdjük el sütni a finom házi darált csirkeszeleteket.
7. Egy felhevített serpenyőbe olajat öntünk, húskészítményeket formázunk belőle, mint a képen vagy bármilyen más formában, és barnára sütjük.

A házi készítésű csirkeszeleteket tálalhatjuk egyszerűen tejföllel vagy kedvenc köretünkkel.

Házi darált húsból készült zsenge csirkeszelet receptje

Az olvasztott sajt, amely a lédús szeletek belsejéből folyik, megfoszt mindenkit, aki nem idegenkedik a finom ebédtől.

A sütés közben csábítóan pirospozsgássá váló panírozás még étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönöz az ételnek. Igaz, a húsételnek ez a változata valamivel kalóriadúsabb, mint az előző. De finom lett!

Hozzávalók

• Csirke filé - körülbelül 700 g;
• Kemény sajt - 150 g;
• csirke tojás - 1 db;
• Zsemlemorzsa panírozáshoz - 4-5 evőkanál;
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál;
• Só és bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk kiadós csirke húsgombócot otthon

Ahhoz, hogy a kívánt minőségű darált húst megkapjuk, a legjobb, ha saját magunk készítjük el a filéből. Mossa meg, vágja körülbelül 2x5 cm-es darabokra (kényelmes húsdarálóba küldeni), aprítsa fel.

A hússal együtt megforgatjuk az előzőleg megpucolt és szeletekre vagy vastag félgyűrűkre vágott hagymát.

Feltesszük a tojást, sózzuk, borsozzuk, mindent jól összekeverünk.

Darált húsos süteményt készítünk, a közepére nagy lyukú reszelőre reszelt sajtot teszünk, befedjük egy másik hasonló húspogácsával, lenyomkodjuk és a széleit levágjuk.

• Ha az ételt még kielégítőbbé szeretné tenni, a hús mellé csavarhat egy darab vajat is.
• Ha lehetséges, jobb olívaolajat venni a sütéshez - ez könnyű, kifinomult ízt ad az ételnek.
• A szelettermékek sodrására szolgáló kekszeket önállóan is elkészítheti úgy, hogy a kenyérszeleteket finom reszelőn szárítja és dörzsöli.
• A szeleteket melegen kell enni.

Illatos darált csirke és gombás szelet receptje

A puha csirke és az illatos gombák kombinációja varázslatosan gazdag ízt hoz létre. Ez a finomság igazi ínyenceknek való. A termékek mennyiségét 4 adagra kínáljuk.

Hozzávalók

• Darált csirke - 600 g;
• Gomba vagy laskagomba (friss) - 150 g;
• Kemény sajt - 150 g;
• Kis hagyma - 1 db;
• Keksz (őrölt) - 3-4 evőkanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• Só és bors - egy-egy csipetnyi.

Hogyan sütjük a legfinomabb darált csirkeszeleteket

A gombákon van a hangsúly.

• A friss gombát meg kell mosni, szeletekre kell vágni és meg kell sütni, ne felejtsük el sózni és borssal ízesíteni.
• Ha megsült, hűtsük le és keverjük össze reszelt sajttal.

A darált húst is fűszerezzük. A házi szeleteket ugyanúgy készítjük, mint az előző esetben, vagyis a húsos pogácsákat megtöltjük a sajtos-gombás töltelékével, a széleket összekötjük, szelet formára tesszük, zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük.

Ha nagyon kevés az idő, mint általában a zsúfolt hétköznapokon, akkor ne vegyen fel összetett ételeket a családi menübe. Jobb egyszerű és ugyanakkor szokatlanul ízletes húsgombócokat főzni házi darált csirkéből. Minimális költséggel olyan kiadós csemegét kapunk, amely a legsúlyosabb éhséget is kielégíti.

Mindenki régóta tudja, hogy a szeleteket nem csak sertés- vagy marhahúsból készítik, hanem csirkefiléből is. Az ilyen szeleteket különleges gyengédség és egyedi íz jellemzi.

Csirkeszelet - jellemzők

Fontos megjegyezni, hogy a csirkeszelet sokkal egészségesebb, mint a hagyományos.és alkalmasak kisgyermekek diétájára és táplálására. Lehet sütni vagy párolni. Mindenesetre nagyon finomak. Tehát figyeljünk az ízletes főzés néhány titkára csirkeszelet.

Tehát fontolja meg a csirkeszelet főzésének receptjeit.

Csirkeszelet "Juicy cutlets" - recept

A "Juicy szelet" elkészítéséhez szüksége lesz

• 600 g csirke filé
• 2 szelet fehér kenyér
• 1 izzó
• 100 g vaj
• 100 g tej
• 1 csirke tojás
• zsemlemorzsa a panírozáshoz
• só, bors ízlés szerint
• egy csipet szerecsendió

A lédús húsgombóc receptje

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajban megdinszteljük. A zsemlemorzsát tejbe áztatjuk. A csirkefilét alaposan megmossuk és húsdarálóval feldaraboljuk. Adjunk hozzá kenyeret és hagymát. Most adjuk hozzá a fűszereket és a tojást a darált húshoz. A kapott darált húsból kis szeleteket formázunk, és kis lángon, zsemlemorzsába forgatva kisütjük. Főzési idő - legfeljebb 15 perc.

"Pozharsky csirke szelet" - recept

A "Pozharsky szelet" elkészítéséhez szüksége lesz

A "Pozharsky szelet" főzésének receptje

A csirkefilét 2-szer átpasszírozzuk egy húsdarálón. A kapott masszához adjuk az olvasztott vajat, a tejszínbe áztatott kenyeret, a fűszereket. Ezután ismét passzírozza át a darált húst a húsdarálón. Most lapos szeleteket formázunk, mindegyiket először a tojásba mártjuk, majd megforgatjuk a darált zsemlemorzsában. A szeleteket mindkét oldalát nagy lángon megsütjük. A pogácsák belül lédúsak, kívül ropogósak.

Jó étvágyat és ihletet a főzéshez.

Jó reggelt mindenkinek! Ekaterina kapcsolatba lép Önnel. Húsételeket már régóta nem publikálok, kijavítom magam. 🙂 Ma a legnépszerűbb szeletrecepteket mutatom meg nektek, és nem a leghétköznapibbakat, hanem a darált csirkehúsból készült nagyon szokatlanokat.

Két éve még nem is sejtettem ilyen édességeket, mindig hagyományosat készítettem és ettem, marha- és sertéshúsból. Ez a fajta a klasszikusokhoz hasonlóan végleg le is fagyasztható, majd gyorsan serpenyőbe vagy sütőbe téve. És voilá csirkehúsgombóc az asztalon!

Ez a lehetőség a legegyszerűbb és leghagyományosabb, valószínűleg kivétel nélkül mindenki e szerint főz. Mert nagyon egyszerű, semmi extra hozzávaló. Ezeket a szeleteket az iskola étkezdéjében szolgálják fel. A szeleteket panírozzuk, ezt tartsuk szem előtt.

Szükségünk lesz:

• Darált csirke - 1 kg;Csirke tojás - 2 db.Hagyma - 2 db. Só ízlés szerint Bors - ízlés szerint Liszt - 2 evőkanál. Zsemlemorzsa panírozáshoz - 200gNövényi olaj - sütéshez

Főzési mód:

1. Tegye a kész csirkemellet egy tiszta csészébe, sózza, keverje össze, majd borsozza ízlés szerint. Üss bele egy-két tojást.

2. Saját kezűleg alaposan összegyúrjuk, összekeverjük ezt az állagot.

Ha a töltelék folyékonynak bizonyult, ne csüggedj, adj hozzá egy kis lisztet, kb 4 evőkanál lisztet és a probléma magától megszűnik.

3. Készítsünk zsemlemorzsát a húsgombócaink nemezeléséhez. Inkább veszek kész zsemlemorzsát, te csinálod magad? Egyszer még fűszerekkel is vettem őket, nagyon finom lett.

4. A húskeverékből a kezünkkel először golyókat formázunk, majd kézzel lapítsuk el, formáljuk körbe vagy oválisakká. Forgasd meg zsemlemorzsában, és íme, már a serpenyőben vannak!

Fontos! Sütés előtt jól fel kell melegíteni a serpenyőt növényi olajjal, majd csökkenteni kell a hőt, majd meg kell sütni.

Fedjük le és süssük kb 3 percig, amikor kinyitjuk a fedőt, egy enyhén aranysárga széle látható, ami azt jelenti, hogy ideje átfordítani őket a másik oldalára.

5. Ezek a jóképű férfiak nagyon lédúsnak és illatosnak bizonyultak a legfontosabb ízletes és diétás összetevőtől, például az illatos csirkehústól.

Csirkeszelet a sütőben, sajttal sütve

Ez az opció egyszerűen elképesztően ízletes, mert burgonyát és ömlesztett sajtot használnak a kompozícióban. A burgonya lágyságot, a sajt pedig lágyságot és krémes árnyalatot, valamint lédússágot ad az ilyen illatos szeleteknek. És ami a legfontosabb, ezt az ételt közvetlenül a sütőben sütik, ami azt jelenti, hogy egészséges is. El tudod képzelni, milyen csábítóan hangzik már?

Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!

Szükségünk lesz:

• Csirkefilé - 1 kg Burgonya - 2 db. Ömlesztett sajt - 2 csomag 80 g Só - ízlés szerint Őrölt bors - ízlés szerint Csirkefehérje - 1-2 db. (szeletek kikenéséhez) Fűszerek - ízlés szerint Szárított fűszernövények - ízlés szerint Növényi olaj - 1 ek. (a tepsi kikenéséhez) Zsemlemorzsa - ha tetszik

Főzési mód:

1. A csirkefilét fel kell vágni, meg kell verni, hogy habarcs legyen, nagyjából így, ahogy az ábrán látható. Ha nincs sok időd, egyszerűen turmixgépben csavard össze a filédarabokat.

2. Az olvasztott sajtot legjobban finom reszelőn reszeljük le. Ezután adjuk hozzá a csirkehús keverékhez. A meghámozott friss burgonyát is gyorsan lereszeljük és ugyanoda tesszük.

Fontos! Burgonyachips helyett vehetsz cukkinit, nyáron, amikor szezon van, a cukkinivel még lágyabb lesz

3. Bors, só, hozzáadjuk kedvenc gyógynövényeinket és fűszereinket. Szeretek őrölt koriandert vagy curryt hozzáadni.

4. Vegyünk egy kerámia formát, én szeretem az ilyen formákat, mert semmi nem tapad hozzájuk, és ártalmatlanok az egészségünkre, mint a tapadásmentesek. Kenje meg szilikon ecsettel vagy normál, finomított növényi olajjal a teljes felületén.

5. Formázzunk kézzel vagy egy evőkanál csirkegombócunkból 😆

6. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Csak fehérje kell, habverővel kicsit fel kell verni.

7. Kenjük meg fehérjével a szelet tetejét. Ezután zsemlemorzsába vonjuk be őket.

8. 180 fokon kb. 20 percig sütjük az egyik oldalukat, majd megfordítjuk, a másik oldalukat ismét megkenjük felvert fehérjével és megszórjuk zsemlemorzsával, betesszük a sütőbe és további 15 percig sütjük.

Kiderült egy ilyen szépség, kétségtelenül lehetetlen lesz elszakadni az ilyen finomságtól!

Multicookerben egy pár, diétás szelet

A családomban egyre gyakrabban használok lassú tűzhelyet, ahol ez az asszisztens nélkül. Megvan ez a csoda?

Ebben a többsegédben a lehetőség meglehetősen érdekes és szokatlan, fehér cipót használ, vagy kenyérrel helyettesíthető. Az aroma biztosítása érdekében zöldeket adnak a kompozícióhoz. Ezeket a szeleteket valóban diétásnak nevezhetjük, mivel párolni fogják.

Teljesen lehetséges ilyen szeleteket adni szoptató anyáknak vagy gyermekeket etetni. Ha eltávolítja a borsot és a zöldeket a kompozícióból, akár teljesen csecsemőket is etethet, például egy egyéves gyermeket.

Szükségünk lesz:

Főzési mód:

1. A csirkemellet, a filét lehűtve kell venni és apróra vágni.

2. Tegye ugyanezt a hagymával.

3. Öntsük a cipót, töltsük meg a darabjait tejjel, majd kézzel gyúrjuk össze, majd fejjük ki, nyomkodjuk ki a tejet, hogy a cipó megpuhuljon, puhává váljon.

4. A főzeléket a lehető legfinomabbra vágjuk konyhakéssel.

5. A hagymát, filét átpasszírozzuk egy húsdarálón.

6. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Keverjük össze alaposan. Só, bors.

7. Formázza meg ezeket az ovális zsemléket, és helyezze őket egy speciális párolótálra. Öntsön vizet a multicooker edényébe. Zárja le a fedelet, válassza ki a "Gőzölő" vagy a "Gőzölés" üzemmódot, és főzze körülbelül 25 percig.

8. Itt egy ilyen lédús egyszerű és könnyű varázsa derült ki! Jó étvágyat!

Lépésről lépésre szeleteket főzünk egy serpenyőben búzadara hozzáadásával

Minden termék úgy van kiszámolva, hogy 1 kg házi darált húsra lesz szüksége, ha kevesebb, akkor ennek megfelelően csökkentse helyesen az összetevők mennyiségét. A tejföl majonézzel helyettesíthető, a lédússág érdekében nincs fokhagyma a készítményben, de hozzáadhatja.

Szükségünk lesz:

• Darált csirke - 1 kg Hagymahagyma - 2 db. Tejföl (majonéz) - 1 evőkanál. Tojás - 1 db. Búzadara - 7-8 evőkanál Só és bors ízlés szerint Növényi olaj sütéshez

Főzési mód:

1. Először is konyhakéssel vágjuk apró kockákra a hagymát. Ezután adjuk hozzá a darált húshoz, sózzuk.

2. Adjuk hozzá a búzadarát, üssünk bele egy tojást. És csak ezután tegyen tejfölt. Tejföl nélkül is finom lesz. Keverjük össze.

Fontos! A szeletben lévő búzadara egyáltalán nem érezhető, ezért félelem nélkül add hozzá.

3. Itt egy ilyen keverék derült ki! Fedővel letakarva 20 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

4. A serpenyőt olajjal felhevítjük maximális hőfokon, majd csökkentjük a lángot, tetszőleges formájú szeleteket formázunk és először az egyik oldalukon sütjük szép kéregig, majd a másikon is.

5. Gyönyörű, pirospozsgás, finom, ó, fincsi!!!

6. Ezek a puha "bolyhok" kiderült. Egyszerűen nagyszerű az íze. Próbálja ki, és főzzön ennek a gazdaságos, megfizethető lehetőségnek megfelelően.

Darált csirkehús és zabpehely szelet

Kóstoltad már a zabpehely pogácsát? Biztos nem, bár lehet, hogy már nagyon régóta ismeritek ezt a fajt, én sajnos csak nemrég értesültem róla, egy barátom születésnapján jártam ott és kipróbáltam ezt az ínyencséget.

Meglepődtem, hogy vannak ilyen gabonafélék, és nincs cipó és kenyér, amikor az összetételről kérdeztem. Azt tanácsolom, hogy próbálja meg otthon főzni, főleg, hogy a darált csirkét elviheti a boltból. Egyszerű, könnyű és gyors lehetőség.

Szükségünk lesz:

• darált csirke - 250 g; tojás - 1 db; instant zabpehely - 0,3 evőkanál; tej (vagy víz) - 0,3 evőkanál; hagyma - 1 db; fokhagyma - 1 gerezd; paprika; őrölt feketebors; só;

Főzési mód:

1. Vegyünk egy tálat, és öntsünk bele friss tehéntejet, öntsünk bele zabpelyhet. Ezután törj bele egy tojást ebbe a keverékbe. Jól összekeverni. A kapott masszát 30 percig meleg helyen állni hagyjuk.

Fontos! Ne hagyja figyelmen kívül ezt a műveletet, ha a zabpehely egy ideig nem áll, akkor a pelyhek nem fognak megduzzadni, és a szeletek nem túl kellemes ízűek és nem olyan levegősek.

2. A hagymát és a fokhagymát reszelőn vagy turmixgépen is átdörzsöljük, a darált húshoz adjuk. Ezután öntsük bele a gabonakeveréket. Sózzuk, borsozzuk, mindent összekeverünk egy tálban. Ha szereted a paprikát, adhatod hozzá. Fűszert és eredetiséget ad az ételnek.

3. Ha a töltelék folyékonynak bizonyult, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet.

Fontos! Ha szárazon szeretnél szeleteket készíteni, akkor a hagymát és a fokhagymát csak apróra vágd, ne dörzsöld!

4. Egy forró olajos serpenyőbe kanalazzuk a hússzépségeket.

Ennél a változatnál jobb evőkanállal szétteríteni a masszát, mint kézzel formálni.

5. Az ilyen szeleteket alacsony lángon addig sütjük, amíg aranybarna kérget nem látunk. Olyan szép, mint ezen a képen. Nézd, milyen pihe-puha és levegős sült szelet lett! Remélem nektek is ízleni fog ez az édes finomság! Jó étvágyat!

Csirkeszelet sajttal

Szükségünk lesz:

• darált csirke - 600 g, hagyma - 1 db, sajt - 150 g, csirke tojás - 2 db, tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál, só és bors ízlés szerint, kapor - ízlés szerint, búzadara -2-3 st. l

Főzési mód:

1. A sajtot lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Az összes felsorolt ​​hozzávalót hozzáadjuk a darált húshoz. Só, bors.

2. Adjuk hozzá a búzadarát és a kaprot.

3. Kézzel és kanállal formázz ilyen húsdarabokat. Egy serpenyőben, növényi olajban, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük. Kezdetben a serpenyőnek nagyon forrónak kell lennie.

4. Óvatosan fordítsa meg a szeleteket villával, amint aranyszínű kéreg jelenik meg az alján.

Érdekes! Tudja, hogy az ilyen szeleteket "békáknak" hívják. 😆

Ezért hagyja, hogy békái biztosan megörvendeztessenek ízükkel!

Csirkemell szelet

Van egy másik lehetőség túró hozzáadásával, de ne gondolja, hogy a túró érezhető lesz bennük, titkos összetevőként használják, és ha nem mond el róla, akkor senki sem fogja kitalálni. Akarod tudni, miért van ott? Ezután nézze meg ezt a videót a YouTube-ról Irina Khlebnikovával:

Szükségünk lesz:

• Főbb összetevők: csirke filé - 500-600 g, hagyma - 1 db, túró - 1 csomag 200 g, tejföl - 1 evőkanál, búzadara - 2 evőkanál, só, bors ízlés szerint, liszt zsemlemorzsa helyett
• Növényi párna: hagyma - 1 fej. sárgarépa - 1 db, bolgár paprika - 2 db.

Főzési mód:

1. A csirkefilét megmossuk vízben, apróra vágjuk, a hagymát megpucoljuk. Ezt a két fő összetevőt engedje át egy húsdarálón.

Fontos! A házi darált hússal a szelet mindig finomabb lesz. Mert csirkén és hagymán kívül semmi nincs benne.

2. Ezután adjuk hozzá a túrót, a tejfölt, a tojást és sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá búzadarát is, attól nem lesz folyékony az étel. A kapott masszát 20 percig pihentetjük, hogy a búzadara megduzzadjon. Búzadara helyett tehetünk 1-2 evőkanál lisztet vagy keményítőt.

3. A zöldségpárna elkészítéséhez előzetesen készítsünk elő frissen reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát, és természetesen műanyagra vágott kaliforniai paprikát.

4. A darált húsból csirkehússzeleteket formázunk, nagyjából így, kerek formát is készíthetünk, nincs különbség. Forgassa meg őket lisztben.

Fontos! Ha azt szeretné, hogy a szelet ropogós legyen, forgassa meg búzadarában. Ne gondolja, hogy nem ízletes, vagy a búzadara nyikorog a fogakon, nagyon ropogós lesz. Általában mindig búzadarába forgatom. Próbáld ki, nem fogod megbánni. 🙂

5. Forró serpenyőben, növényi olajon, zárt fedővel addig sütjük, míg alulról aranyszínű kéreg nem látszik. Fordítsd át a másik oldalra és süsd meg.

6. Tegye a zöldségpárnához szükséges összes zöldséget egy serpenyőbe, és süsse puhára. Ne felejtsd el keverni. 5-7 percig sütjük.

8. Töltsük fel forró vízzel a zöldségfélék közepéig, anélkül, hogy a szeletekhez érnénk.

9. Zárt fedéllel pároljuk körülbelül 20 percig.

10. Micsoda csoda történt! Zöldségekkel és burgonyapürével tálaljuk.

Csirkeszelet cukkiniből

Eljött a cukkini ideje és szezonja, máris találkozhattok velük az élelmiszerboltokban. Hamarosan megjelennek a kertben. Tehát miért ne használjuk őket ebben az ételben.

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 300 g, cukkini - 1 db. kicsi, sárgarépa - 1 db, hagyma - 1 db, kedvenc fűszerek, só és bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. Először a sárgarépát és a cukkinit reszelőn meghámozva lereszeljük. A kockákra vágott hagymát és csirkefilét küldd turmixgépbe, és dolgozd fel. Keverje össze az összes összetevőt. Só, bors. Fűszerezzük, nagyon illatos lesz. Jól összekeverni.

Fontos! Tehetünk bele 1-2 evőkanál búzadarát, hogy ne legyen vizes a darált hús.

2. Most vakszeleteket formázunk, lisztbe vagy panírba forgatjuk. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Sütés" módba, öntsön növényi olajat az edény aljára, és melegítse fel.

Fontos! Állítsd be a hőmérsékletet 150 fokra, hogy az olaj gyorsabban törjön, fedővel letakarhatod a tálat.

Forró felületre fektessük ki egyenként a gyönyörű csomókat, lapított golyóinkat 😛

3. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

4. Ezek a csirke kakasok! Ezt a nevet orosz népünk adták nekik) Puha, lédús, bolyhos és gyengéd, és ami a legfontosabb, a szájban olvad, örömet okoz a háztartásban élő szeretteinek. A cukkini a gyengédség ízét adja. Ez az eredeti változat megérdemli a figyelmet, és ennek eredményeként egy ilyen ételt használhat hamburgerekhez.

Darált csirkeszelet káposztával

Szokatlan lehetőség tojás, cipó, kenyér és tej nélkül, de egy szuper összetevővel - káposztával, amely változatossá teszi ezeket a hús finomságokat. Az ilyen szelet nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek számára is hasznos, süssük őket a sütőben, hogy csak jó legyen!

Lehet sütni is, de persze a sültben rengeteg rákkeltő anyag van, ami abszolút mindenkinek nagyon káros.

Szükségünk lesz:

• hűtött csirkemell - 600 g
• káposzta - 500 g
• hagyma - 1 db.
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A csirkehúst turmixgépben ledaráljuk. Ezután a káposztát apróra vágjuk, és oda is küldjük.

2. Ezután durva reszelőn lereszeljük a hagymát. Ó, a hagyma könnyeket csalhat.

Fontos! Ha nem szeretnénk hagymakönnyeket, akkor előtte tegyük a hagymát egy órára a hűtőbe. És milyen módszert használ, írjon megjegyzéseket, hogy elkerülje ezt a problémát.

Só, bors ízlés szerint. Keverjük össze mindent kézzel.

3. A következő lépés a szobrászat. Hogyan készítsünk szeleteket helyesen? Először egy kis golyót kell formázni a darált húsból, majd a tenyerével lapítani kell.

Fontos! Minden alkalommal nedvesítse meg a kezét vízzel. Így nem tapadnak a kezedhez, és megfelelő formát kapnak.

4. Fedje le a formát speciális papírral, és tegye rá a csirke varázst.

5. 180-190 fokon sütjük, mert látni fogjuk, hogy a héja aranyszínű lett, kihúzzuk és átfordítjuk a másik oldalára. Íme egy ilyen szépség és persze húsos finomság is kiderül! E recept szerint a szeletek tökéletesen megtartják formájukat! Jó étvágyat!

A csirkeszelet tojás nélküli főzésének leggyakoribb módja

A nyári szezonban érdemes ezt a fajtát főzni, sütőtök és gyógynövények hozzáadásával. A zöldek szerepében vegye be a spenótot. Miért ne? A sütőtök édes ízt, spenót lédússágot ad. Ez az opció vitamin-diétásnak tekinthető, mert tojás és kenyér nélkül van. Ezért, ha követi az alakját, használja ezt a lépésről lépésre szóló útmutatót.

Szükségünk lesz:

• darált csirke - 500 g, főtt sütőtök - egy kis darab, hagyma - 1 db. spenót - 150 g, só és bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A sütőtököt meg kell főzni, vagy inkább egy darabot, krumplinyomóval össze kell törni, hogy kifőzzük. A hagyma egyik részét durva reszelőn lereszeljük, a másik részét késsel apróra vágjuk. Vegyünk egy tálat, és keverjük össze az összes hozzávalót. Só, bors.

2. A spenótot alaposan öblítsük le vízzel, majd egyszerűen és enyhén morzsoljuk össze a kezünkkel. Vághatod, de kézzel gyorsabb lesz. Milyen jól és menően néz ki. A színek ilyen fényessége. Keverjük össze.

3. Készíts szeleteket, forgasd meg lisztben, és süsd egy serpenyőben, forró növényi olajon, zárt fedővel aranysárgára, majd fordítsd át a másik oldalára és süsd tovább.

Fontos! Válasszon bármilyen formát a szeletekhez, akár kereket, akár hosszúkásat. Az ízét semmilyen módon nem befolyásolja. 😀

4. Sütőben is süthetjük. Ehhez tegyünk a formába egy fóliát, rá húscsemegéket. 180 fokon készre sütjük.

5. Bármilyen módszert választva nagyon illatos és ropogós csirkeszeleteket kapsz, amiket a kis ínyencek is értékelni fognak) 😆 Bármilyen körethez tálald, például burgonyapürével vagy zöldséggel. Ízletes történetek!

Tippek a legfinomabb és leglédúsabb darált csirkeszelet elkészítéséhez?

Ennyi, süss, piríts, pörkölt örömmel! Míg újra találkozunk!

P.S. Bármilyen fasírtot meg lehet tölteni gombával vagy apróra vágott tojással, valószínűleg kiderül, már zrazynak mondanám. Az is érdekes lesz, ha fészkeket készítesz.

Adhatunk hozzá rizst és formálhatunk belőle fasírtokat. Hogy tetszik ez az ötlet? mivel töltöd meg?

Valójában rengeteg lehetőség van, van minisztériumi szelet, sőt franciául, Kijevben, zsidóul. Nem lehet mindent egy bejegyzésben leírni. Tehát várjon, és iratkozzon fel a blogfrissítésekre, hogy ne maradjon le valami újról és érdekesről.

Tisztelettel,

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+