Gyors kiadós ebéd. Első fogások: a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és finomak

Az ebédmenüt a legnehezebb elkészíteni a háziasszonynak. Általános szabály, hogy amellett, hogy egy nő háztartást vezet, dolgozni is jár. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen nem lehet minden nap teljes értékű meleg vacsorát főzni. A férj és a gyerekek az ebédre tervezett ételeket magukkal viszik a munkahelyükre és az iskolába. Emiatt többszörösére megnehezíti a választás, hogy mit vegyen fel az ebédmenübe.

Mit főzzek vacsorára gyorsan, egyszerűen és olcsón? Az ebből a tematikus részből származó fotókkal ellátott receptek biztosan segítenek kitalálni, hogy milyen ételeket kell főzni, mely termékeket a legjobb választani. Hétvégén általában minden családban ünnepélyes a vacsora. Ezután mindenkinek van ideje és lehetősége összegyűlni az asztalhoz, megvenni az első fogást, salátákat és főételeket, kényeztetni magát desszerttel és kompóttal.

Függetlenül attól, hogy a hét melyik napján kell vacsorát főznie, weboldalunk kifejezetten az ebédrecepteknek szentelt tematikus rovatban minden háziasszony megtalálja az adott pillanathoz ideális receptet. Nem csak azt mondjuk meg, hogy mit főzz vacsorára gyorsan, finoman és olcsón. Mindez egy fényképpel történik. Vagyis minden receptnek, akár az első, akár a második ételről van szó, saját fényképei vannak a lépésről lépésre történő elkészítéshez. Ennek eredményeként kiderül, hogy még egyszerű termékekből és korlátozott idő alatt is kiváló kulináris remekműveket készít. Otthon fogyaszthatod, nyugodtan viheted munkába, iskolába.

Csodálatos gyors ebédet kínálunk: egyszerű termékekből készült receptek segítenek abban, hogy a család megfelelően és egészségesen étkezzen, ugyanakkor a nőnek nem kellett abbahagynia munkáját és kedvenc tevékenységeit, hogy napokig a tűzhely mellett álljon. . Az egyszerű recepteknek köszönhetően a sebesség, a minőség és az íz kombinációja lehetséges.

Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy mit főzzek ebédre: első fogásokat. Ha otthon ebédel, akkor az első meleg ételnek feltétlenül az asztalon kell lennie. Az ilyen ételek javítják az emésztést és hozzájárulnak az egész emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Nemcsak leveseket és borscsot kínálunk hagyományos előadásmódjukban, hanem különféle pépesített leveseket, hodgepodge-okat és más kevésbé népszerű, de nagyon ízletes első fogásokat is.

Az ebben a rovatban található receptekkel biztos lehet benne, hogy akár egy órán belül is könnyedén és gyorsan elkészíthet egy finom háromfogásos vacsorát egy nagy család vagy egy kisebb társaság számára.

07.03.2019

Tiramisu citrommal

Hozzávalók: mascarpone, tejszín, cukor, citromhéj, citromlé, keményítő, só, vaj, tojás, keksz

Hozzávalók:

- 100-150 gramm Savoyardi keksz,
- 4 csirke tojás,
- 80 gramm vaj,
- 20 gramm cukor,
- só a kés hegyén,
- harmadik tk keményítő,
- 80 ml. citromlé,
- 250 gramm mascarpone,
- 150-170 ml. zsíros tejszín,
- vaníliakivonat,
- 180-200 ml. tej,
- citromhéj.

07.03.2019

Nem kell epertortát sütni

Hozzávalók: tejszín, eper, cukor, zselatin, víz, vanillin, tejföl, vaj, konyak, sajt, keksz

Imádok sütés nélküli süteményeket készíteni. A kedvencem az epres torta. A recept nagyon egyszerű, ezért mindenképpen próbáld ki.

Hozzávalók:

- 400 gramm omlós keksz;
- 150 gramm vaj;
- 50 ml. konyak;
- 400 gramm ricotta sajt;
- 100 gramm tejföl;
- 250 gramm cukor;
- 1 tk vaníliás cukor;
- 2 evőkanál zselatin;
- 50 ml. víz;
- 400 gramm eper;
- tejszínhab.

07.03.2019

Torta "Egy elfoglalt nő álma"

Hozzávalók: tejföl, porcukor, mandarin, citromlé, szóda, kakaó, vaj, tojás, sűrített tej, liszt

Ennek a tortának nem hiába a neve. A főzés nagyon egyszerű és elég gyors. A sütemény íze mindenkinek tetszeni fog.

Hozzávalók:

- 1 pohár liszt;
- 1 doboz sűrített tej;
- 2 tojás;
- 180 gramm vaj;
- 3 evőkanál kakaó;
- fél tk szóda;
- 1 evőkanál citromlé;
- 400 gramm tejföl;
- 100 gramm porcukor;
- 2 mandarin.

07.03.2019

Torta "Az élet álma" tejföllel

Hozzávalók: tejföl, cukor, vanillin, tej, tojás, vaj, liszt, kakaó, sütőpor

Kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, hogy elkészítse ezt a finom "Élet álma" tortát. A süteményt tejszínbe áztatjuk és forrón összegyűjtjük, amíg a sütemények kihűlnek. A desszert könnyen elkészíthető és hihetetlenül finom.

Hozzávalók:

- 1 doboz sűrített tej;
- 2 tojás;

- 155 gramm búzaliszt;
- 6 gramm sütőpor;
- 35 gramm kakaópor;
- 400 gramm tejföl;
- 120 gramm cukor;
- Vanillin a kés hegyén.

07.03.2019

"Pearl" saláta

Hozzávalók: lazac, tojás, sajt, kapor, kurkuma, narancs, majonéz, só, bors, kaviár, olíva, kapor

A "Pearl" saláta egy nagyon finom halsaláta, amelyet gyakran főzök az ünnepi asztalon. A recept meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók:

- 200 gramm lazac vagy lazac;
- 2 tojás;
- 50 gramm sajt;
- 20 gramm kapor;
- fél tk kurkuma;
- 1 narancs;
- 120 gramm majonéz;
- só;
- fekete bors;
- 30 gramm vörös lazac kaviár;
- 30 gramm olajbogyó;
- 1 fürjtojás;
- egy szál kapor.

07.03.2019

Süllőszeletek dupla bojlerben

Hozzávalók: süllő filé, hagyma, zeller, tojás, tej, kapor, korpa, bors, só, szezám, paradicsom

A csuka nagyon ízletes, zsíros és kielégítő hal. A főzés egyáltalán nem nehéz, de ma elmondom, hogyan kell főzni a finom süllőhal süteményt. Az étel, mondom, nagyon ízlik.

Hozzávalók:

- 500 gramm süllő filé;
- 70 gramm hagyma;
- 80 gramm zellerszár;
- 1 tojás;
- 65 ml. tej;
- 30 gramm kapor;
- 30 gramm zabkorpa;
- bors;
- só;
- fekete szezám;
- Koktélparadicsom.

06.03.2019

Csuklós hal sütemények

Hozzávalók: süllő, tejszín, vaj, hagyma, keksz, paprika, só, bors, rizs, uborka

Azt javaslom, hogy főzzön nagyon finom és kielégítő húsgombócokat süllőből. A recept meglehetősen egyszerű. A szelet íze lenyűgöz.

Hozzávalók:

- 450 gramm süllő;
- 50 ml tejszín;
- 30 gramm ghí;
- 90 gramm hagyma;
- 80 gramm zsemlemorzsa;
- 5 gramm őrölt édes paprika;
- 3 gramm ízesítő halhoz;
- só;
- chili;
- növényi olaj;
- főtt rizs;
- sózott uborka.

06.03.2019

Leves Tom Yum

Hozzávalók: garnélarák, gomba, húsleves, tejszín, gyömbér, citrom, bors, só, cukor, fokhagyma, chili, hagyma, szósz, olaj, lime, paradicsom

Ha egy szokatlan thai savanyú és csípős levest szeretne kipróbálni, bemutatok egy egyszerű Tom Yum leves receptjét garnélarákkal és kókuszkrémmel.

Hozzávalók:

- 250 gramm garnélarák;
- 230 gramm csiperkegomba;
- 300 ml. tyúkhúsleves;
- 250 ml. kókuszkrém;
- 2,5 cm gyömbér gyökér;
- 1 citrom;
- 4 chili paprika;
- só;
- cukor;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm hagyma;
- 15 ml. hal szósz;
- Szezámolaj;
- paprika;
- tengeri só;
- mész;
- Koktélparadicsom;
- zöld hagyma.

06.03.2019

Homok torta málnával

Hozzávalók: liszt, vaj, tojás, só, málna, tejföl, cukor, vanillin

Imádom a homokos pitét. Mert finomak és könnyen elkészíthetőek. Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni az egyik kedvenc omlós pitét málna töltelékkel.

Hozzávalók:

- 225 gramm búzaliszt;
- 150 gramm vaj;
- 5 tojás;
- só;
- 150 gramm málna;
- 305 gramm tejföl;
- 150 gramm cukor;
- vaníliakivonat.

06.03.2019

Újévi saláta "Royal"

Hozzávalók: rákrúd, burgonya, tojás, sajt, garnélarák, kaviár, só, bors, majonéz, tészta, kaviár

Ez egy nagyon ízletes és kedvelt halétel. amit gyakran főzök az ünnepi asztalra. Az étel nagyon finom és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

- 240 gramm rákrudat;
- 200 gramm burgonya;
- 3 tojás;
- 130 gramm feta sajt;
- 150 gramm garnélarák;
- 55 gramm vörös kaviár;
- só;
- fekete bors;
- 150 gramm olíva majonéz;
- 100 gramm kapelán kaviár paszta.

06.03.2019

Mousse torta tükörmázzal

Hozzávalók: tojás, cukor, liszt, só, vanillin, datolyaszilva, zselatin, körtepüré, tejszín, csokoládé, tej, kakaó, víz

A tükörmázas habtorta nagyon finom, de nem olyan egyszerű elkészíteni. Ne aggódjon, részletes, fotókkal ellátott receptem segít Önnek minden gond nélkül elkészíteni ezt a süteményt.

Hozzávalók:

- 2 csirke tojás,
- 360 gramm cukor,
- 70 gramm búzaliszt,
- egy csipet só,
- vaníliás cukor ízlés szerint,
- 200 gramm datolyaszilva,
- 24 gramm zselatin,
- 150 gramm körtepüré,
- 720 ml. zsíros tejszín,
- 50 gramm fehér csokoládé,
- 75 ml. tej,
- 60 gramm kakaó,
- 150 ml. víz.

05.01.2019

Khanum hússal, hagymával és burgonyával gyorsfőzőben

Hozzávalók: zöldek, olaj, kurkuma, zira, bors, só, burgonya, hagyma, darált hús, víz, liszt, tojás

Az üzbég khanum hússal és burgonyával ízletes és kielégítő étel. A khanumot otthon is főzheti gyorsfőzőben - ez egy nagyon jó módszer. Hogy mit és hogyan tegyünk, szívesen elmondjuk.

Hozzávalók:
Teszthez:
- 200 ml víz;
- 450-500 gr búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 tk só;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.

Töltelékhez:
- 500 gr darált hús;
- 2-3 db hagyma;
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 0,5 tk zira;
- 0,5 tk őrölt kurkuma.

Egyéb:
- 30-40 gramm vaj;
- 4-5 szál friss fűszernövény.

04.01.2019

"Minute" sütik lekvárral a GOST szerint

Hozzávalók: vaj, tejföl, liszt, lekvár

Ha házi készítésű süteményeket szeretne megkóstolni, de nincs lehetősége valami grandiózusat főzni, akkor a finom és gyengéd lekváros Minutka sütemények receptje segít.
Hozzávalók:
- 200 gr vaj;
- 150 g 21% zsírtartalmú tejföl;
- 500 g legmagasabb minőségű búzaliszt;
- 300 gr lekvár.

02.01.2019

Burgundy marhahús

Hozzávalók: marha, hagyma, sárgarépa, paradicsom, bor, húsleves, csiperkegomba, kakukkfű, babér, koriander, rozmaring, fokhagyma, bors, liszt, olaj, só

Ha egy hihetetlenül finom húsételtel szeretné meglepni családját és vendégeit, akkor azt tanácsoljuk, hogy főzzön marhahús-burgundiát klasszikus változatban: zöldségekkel, fűszerekkel, vörösborral és húslevessel.

Hozzávalók:

- 1 kg marhahús (lapocska csont nélkül);
- 250 gr hagyma;
- 120 gr sárgarépa;
- 200 gr paradicsom;
- 0,5 liter száraz vörösbor;
- 0,5 liter marhahúsleves;
- 400 gr csiperkegomba;
- 3 ág kakukkfű;
- 4 db babérlevél;
- 1,5 tk koriander;
- 1 szál rozmaring;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 chili paprika;
- búzaliszt, olívaolaj, só, bors.

24.12.2018

Ratatouille lassú tűzhelyben

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só, bors

A ratatouille Franciaország nemzeti étele. Ma elkészítettem egy receptet ehhez a csodálatos ételhez lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3-4 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-3 szál bazsalikom;
- 70 ml. növényi, olívaolaj;
- fél tk só;
- csipetnyi őrölt fekete bors.

Kulináris hagyományaink szerint az első fogás ebédnél kötelező. A gyerekeket gyermekkoruk óta tanítják, hogy minden nap leveseket és borscsot enni nagyon egészséges. Ez a meleg étel egyszerű változata, amelynek minden nap az asztalon kell lennie. Első fogások: az egyszerű és ízletes, fényképekkel ellátott receptek eltérhetnek az összetevők összetételétől és a főzéshez használt kulináris technikáktól.

Kulináris oldalunk tematikus rovatában minden napra találtok leveseket és borscsot, tejleveseket és püré opciókat, melyekkel mindenképpen változatossá tehetik minden ember mindennapi asztalát. Ezek kiváló lehetőségek az étvágy megfelelő kielégítésére, és a szervezet hasznára válnak. Külön érdemes megjegyezni, hogy az első ételeket különböző húsleveseken lehet elkészíteni, és ezek kalóriatartalma elsősorban ettől függ.

Első fogások: egyszerű és ízletes receptek fotókkal minden napra húslevesben főzhetők. Hazánkban talán ez a húsleves legelterjedtebb változata. Ez érthető is, hiszen fél éven keresztül hideg van a területen, és a húsleves különféle növényi alapanyagokkal remekül felmelegíti és csillapítja az étvágyat.

Maguk a húslevesek lehetnek diétásak vagy gazdagok. Diétás húslevest akkor kapunk, ha csirkehúsra vagy marhahúsra, borjúhúsra főzzük. Sertés- vagy bárányhús használatakor, függetlenül attól, hogy a hasított test melyik részét veszik, a húsleves gazdagabb és zsírosabb. Itt, ahogy mondják, már minden amatőr. Az egyetlen dolog az, hogy az orosz konyha első ételei, a fényképekkel ellátott receptek azt mutatják, hogy zsírosak lehetnek, és zöldséglevesben főznek.

Az első oroszországi ételekhez zöldséglevesre volt szükség, és a háziasszonyok tudták, hogyan kell finoman főzni a fűszernövényeket és a zöldségeket. A helyzet az, hogy a falvakban mindig igyekeztek ragaszkodni az egyházi posztokhoz. Ezekben az időszakokban nem lehetett húst enni, ami azt jelenti, hogy még könnyű húslevesen sem lehetett első fogásokat főzni. Ezért sok recept létezik zöldségleveshez és borscshoz, különféle levesekhez. Természetesen az ilyen ételek kimeríthetik az étrendet, segíthetnek a modern böjt időszakában, és egyszerűen nem helyettesíthetők a diétás táplálkozásban.

Amint az az oldal ezen részéből látható, az első fogások: a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és ízletesek, annyira változatosak, hogy először elkerekedik a szem. A recept gyorsabb és egyszerűbb kiválasztásához meg kell értenie, hogy pontosan mi lesz a húsleves, és milyen fő összetevőket tartalmazhat a leves vagy a borscs, amely egy másik tervezett ízletes első fogás.

06.03.2019

Leves Tom Yum

Hozzávalók: garnélarák, gomba, húsleves, tejszín, gyömbér, citrom, bors, só, cukor, fokhagyma, chili, hagyma, szósz, olaj, lime, paradicsom

Ha egy szokatlan thai savanyú és csípős levest szeretne kipróbálni, bemutatok egy egyszerű Tom Yum leves receptjét garnélarákkal és kókuszkrémmel.

Hozzávalók:

- 250 gramm garnélarák;
- 230 gramm csiperkegomba;
- 300 ml. tyúkhúsleves;
- 250 ml. kókuszkrém;
- 2,5 cm gyömbér gyökér;
- 1 citrom;
- 4 chili paprika;
- só;
- cukor;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm hagyma;
- 15 ml. hal szósz;
- Szezámolaj;
- paprika;
- tengeri só;
- mész;
- Koktélparadicsom;
- zöld hagyma.

30.08.2018

Khashlama örményül

Hozzávalók: borjúhús, burgonya, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, friss kapor, só, őrölt fekete bors, víz, világos sör

A Khashlama húsból és zöldségekből készül: burgonyából, paradicsomból, hagymából, valamint fűszerekből. Hihetetlenül ízletesnek bizonyul, ráadásul nagyon tápláló. Próbáld ki mindenképp!

Hozzávalók:
- 500 gr borjúhús;
- 8-10 darab burgonya;
- 2 nagy paradicsom;
- 1 fej hagyma;
- 1 csokor kapor;
- só ízlés szerint;
- 1 tk őrölt feketebors;
- 2 pohár víz;
- 0,5 pohár világos sör.

26.08.2018

Krémes cukkini leves

Hozzávalók: cukkini, hagyma, sárgarépa, tejszín, vaj, paprika, babér, fűszerezés, fűszernövények, só, fokhagyma, pirítós

A tejszínes cukkinikrémleves minden bizonnyal nagyon ízletes és kielégítő étel. A főzés nem jelent nagy erőfeszítést az Ön számára.

Hozzávalók:

- 1 cukkini,
- fél hagyma
- 1 sárgarépa,
- 120 ml. krém,
- 2,5 evőkanál növényi olajok,
- 1 tk paprika,
- 1 babérlevél,
- 2 szegfűbors,
- 1 kakukkfű virág
- 2 szál kapor,
- szál petrezselyem
- só,
- fekete bors,
- 10 gramm chili paprika,
- 2 gerezd fokhagyma,
- krutonnal vagy kekszekkel.

26.08.2018

Gombaleves fagyasztott gombával

Hozzávalók: vargányacomb, burgonya, hagyma, sárgarépa, vaj, iker, babér, bors, só, fokhagyma, fűszernövények, tejföl

A fagyasztott gombából finom gombaleves készíthető. Ebben a receptben részletesen leírtam, hogyan kell ezt egyszerűen és gyorsan megtenni.

Hozzávalók:

- 300 gramm vargányacomb,
- 2 burgonya,
- 60 gramm hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 evőkanál növényi olaj,
- fél tk kömény,
- 1 babérlevél,
- 3 szegfűbors,
- só,
- 5 gramm erős paprika,
- 2 gerezd fokhagyma,
- zöldek,
- tejföl.

22.07.2018

Sóska leves tojással és hússal

Hozzávalók: hús, sóska, víz, sárgarépa, hagyma, burgonya, rizs, só, tojás

A sóskaleves húslevesben nagyon kiadós, étvágygerjesztő és ízletes, így biztosan tetszeni fog a receptje. Díszítésként tegyünk egy hajlított tányérba főtt tojást - ez egy klasszikus adag sóskaleves.
Hozzávalók:
- 400 g hús csonton;
- 2 nagy csokor friss sóska;
- 2,5 liter víz;
- 1 sárgarépa;
- 1 kis fej hagyma;
- 4 burgonyagumó;
- 2 evőkanál száraz rizs;
- só ízlés szerint;
- adagonként 1 főtt tojás.

01.07.2018

Okroshka klasszikus kvass kolbásszal

Hozzávalók: kvass, tejföl, kolbász, uborka, burgonya, tojás, hagyma, kapor, petrezselyem, só, bors, citromlé

Kedvenc nyári ételem az okroshka. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, de ma elmondom, hogyan kell főzni egy klasszikus okroshkát főtt kolbásszal a kvasson.

Hozzávalók:

- másfél liter kvasz,
- fél liter tejföl,
- 250 gramm főtt kolbász,
- 2-3 uborka,
- 2 burgonya,
- 2 tojás,
- csokor zöldhagyma
- csokor kapor
- csokor petrezselyem
- só,
- fekete bors;
- citromlé.

01.07.2018

Hideg sóska leves uborkával és tojással

Hozzávalók: víz, főtt burgonya, sóska, főtt tojás, friss uborka, só, friss fűszernövények, tejföl

Ha nyáron szeretne szezonális első fogást készíteni, akkor ez a hideg sóskaleves uborkával és tojással receptje segít. Ez méltó alternatíva az okroshka vagy a cékla helyett.
Hozzávalók:
- 1 liter víz;
- 3-4 főtt burgonya;
- 1 nagy csokor sóska;
- 2 tojás;
- 2 friss uborka;
- só ízlés szerint;
- friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, hagyma) - ízlés szerint;
- tejföl - tálaláshoz.

30.06.2018

Rebarbara leves hússal

Hozzávalók: sertés, rebarbara, burgonya, hagyma, sárgarépa, paradicsom, bors, só, cukor, olaj, fűszerezés

A húsos rebarbaraleves savanyú, kiadós és ízletes. A főzés során csak a növény levélnyélét használják fel, a rebarbara levelei nem alkalmasak étkezésre.

Hozzávalók:

- 500 gramm sertéshús;
- 250 gramm rebarbara;
- 300 gramm burgonya;
- 150 gramm hagyma;
- 120 gramm sárgarépa;
- 80 gramm paradicsom;
- 80 gramm kaliforniai paprika;
- só;
- cukor;
- növényi olaj;
- fűszerek a húsleveshez.

30.06.2018

Okroshka klasszikus kolbásszal

Hozzávalók: kolbász, burgonya, uborka, hagyma, tojás, majonéz, ecet, kapor, só, bors, víz

Az okroska a kedvenc ételem nyáron. Nem nehéz elkészíteni egy finom okroshkát. Hogyan kell ezt megtenni, ebben a cikkben részletesen leírtam.

Hozzávalók:

- 300 gramm kolbász;
- 3 burgonya;
- 4 uborka;
- 100 gramm zöldhagyma;
- 3 tojás;
- 100 gramm majonéz;
- 15 ml. ecet;
- kapor;
- só;
- fekete bors;
- víz.

28.06.2018

Okroska Tanyán

Hozzávalók: burgonya, tojás, kolbász, uborka, zöldek, hagyma, só, bors, citromlé, cser, tejföl

Nagyon sok okroshka recept létezik, ma az okroshka egy változatát mutatom be kolbásszal barnára.

Hozzávalók:

- 2-3 burgonya;
- 3 tojás;
- 250 gramm főtt kolbász;
- 2-3 uborka;
- egy csokor kapor;
- egy csomó petrezselyem;
- egy csomó zöldhagyma;
- só;
- fekete bors;
- citromlé,
- 1,5-2 liter. tana;
- 200 gramm tejföl.

25.06.2018

Cékla forró csirkével

Hozzávalók: csirke, burgonya, cékla, hagyma, sárgarépa, ecet, paradicsompüré, víz, növényi olaj, só

Nem tudja mit főzzön vacsorára? Természetesen céklát csirkével! Ez egy nagyon finom forró leves, amely meglepően szépnek és kielégítőnek bizonyul. Még egy kezdő is megbirkózik az elkészítésével, különösen a mi receptünkkel.

Hozzávalók:
- csirke - 250 gr;
- burgonya - 2-3 db;
- cékla - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- paradicsompüré - 0,5 evőkanál;
- víz - 3 liter;
- ecet - 1-2 csepp;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só ízlés szerint.

25.06.2018

Hideg cékla hússal

Hozzávalók: hús, burgonya, cékla, uborka, tojás, citromlé, só, víz

Ha hideg nyári levest szeretne főzni, és már unja az okroshkát, akkor itt az ideje, hogy kipróbálja a klasszikus céklás receptet hússal. Ez a lehetőség finom lesz!

Hozzávalók:
- hús (csirke, sertés) - 250 gr;
- burgonya - 200 gr;
- cékla - 200 gr;
- friss uborka - 150 gr;
- tojás - 2 db;
- citromlé - ízlés szerint;
- só - kis mennyiség;
- víz - 1,5-1,7 liter.

23.06.2018

Kharcho marhahúsleves

Hozzávalók: marhahús, rizs, hagyma, sárgarépa, paradicsomszósz, fokhagyma, növényi olaj, só, erős piros paprika, suneli komló, koriander, fekete bors, babérlevél, zöldhagyma, petrezselyem, koriander

Az ízletes első fogások szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt a Kharcho grúz leves receptjét. Javasoljuk, hogy marhahússal főzzük - ez a hús megfizethetőbb, mint a bárány, és a kharcho ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Hozzávalók:
- marhahús - 250 gr;
- rizs - 2,5-3 evőkanál. rizs
- hagyma - 1 kicsi;
- sárgarépa - 1/3 rész;
- paradicsomszósz - 2-3 evőkanál;
- fokhagyma - 1-2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- pirospaprika ízlés szerint;
- komló-suneli - 1 teáskanál;
- őrölt koriander - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- zöldhagymát;
- petrezselyem;
- koriander.

22.06.2018

Kharcho bárányleves

Hozzávalók: bárányhús, rizs, hagyma, fokhagyma, paradicsomszósz, szemes fekete bors, babérlevél, só, fűszerek, gyógynövények, növényi olaj

A Kharcho egy híres grúz leves. Mi is nagyon szeretjük, ezért azt tanácsoljuk, hogy használja receptünket és főzze bárányból. Ezt az első ételt az emberiség erős fele különösen kedveli a jóllakottság és a fűszerek bősége miatt.

Hozzávalók:
- bárányhús - 300 gr;
- rizs - 3-4 evőkanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- paradicsomszósz - 150 gr;
- fekete bors - 2-3 borsó;
- babérlevél - 1-2 darab;
- só ízlés szerint;
- komló-suneli ízlés szerint;
- koriander ízlés szerint;
- zöldek ízlés szerint;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál.

21.06.2018

Gazpacho

Hozzávalók: paradicsom, uborka, fokhagyma, hagyma, bagett, édes paprika, borecet, só, olívaolaj

A Gazpacho egy hideg nyári leves, amely méltó alternatívája lesz a megszokott okroshka vagy hideg céklalevesnek. Nagyon egyszerűen elkészítik, és finom és gyönyörű lesz.

Hozzávalók:
- paradicsom - 500 gr;
- friss uborka - 100 gr;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 50 gr;
- baguette - 2-3 darab;
- édes paprika - 100 gr;
- borecet - 2-3 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- olívaolaj - 4-5 evőkanál.

Minden hostess szembesült legalább egyszer olyan helyzettel, amikor a főzés ideje fogy, és családtagjait vagy a hirtelen érkező vendégeket szeretne egy kiadós vacsorával kedveskedni.

Ilyen esetekben egy válogatott recept segít, amelyek segítségével igazi kulináris remekműveket készíthet anélkül, hogy veszélyeztetné a családi költségvetést és sok időt töltene a konyhában. Szóval, mit főzzek ebédre gyorsan és finoman?

Sajtos leves sampinyonnal

Egy finom ebédet nehéz elképzelni egy adag leves nélkül. Az emésztőrendszer megfelelő működése és a vitalitás jó formában tartása érdekében a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ezt az ételt vegye be a napi étrendbe.

Csirkeleves zöldségekkel

Azok számára, akik szeretik a kielégítőbb első ebédet, főzhetnek levest csirkehúsleves alapján. Elkészítése nem igényel komoly időköltséget.

Elkészítési idő: 45 perc.

Energiaérték 100 grammonként: 125 kcal.

1. Tegye a levest a tűzhelyre, várja meg, amíg felforr;
2. Közben a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Vágja a burgonyát apró kockákra;
3. Forrás után a húslevesbe töltse a zöldségeket (a hagyma kivételével) és a baromfihúst. Adj hozzá sót. Lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya elkészül;
4. 20 perc múlva vegye ki a csirkehúst a serpenyőből, és vékony szeletekre vágva tegye vissza a húslevesbe;
5. Adjunk hozzá hagymát. Felcsigázni. Hagyja még 5 percig főni a levest.
6. Vegye le az edényt a tűzhelyről. Tálaláskor friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Kívánság szerint vagy változtatás céljából ebben a receptben a burgonya helyett bármilyen más töltőanyag, például gabonafélék, tészta vagy tésztagombóc használata elfogadható.

Hal tejszínes uborka szószban

A receptben használt pikáns szósz senkit sem hagy közömbösen, az első pillantásra ismerős étel pedig új színekben pompázik.

Az elkészítése 35 percet vesz igénybe.

Kalória 100 grammonként: 144 kcal.

1. Osszuk a halat részekre. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Por liszttel;
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen;
3. A filét egy serpenyőbe tesszük és minden oldalát aranybarnára sütjük. Ez a folyamat legfeljebb 5 percet vesz igénybe;
4. Csomagolja be a halat fóliába, és tegye 25 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe;
5. Közben elkészítjük a szószt: a tejfölt egyenlő arányban keverjük össze adalékanyagok nélküli joghurttal, adjunk hozzá előre reszelt uborkát, finomra vágott zöldeket és apróra vágott fokhagymagerezdeket a kapott masszához, alaposan keverjük össze;
6. Vegye ki a halfilét a sütőből, öntse le bőségesen mártással és tálalja az asztalnál ebédre.

A rizs vagy a sült burgonya köretként szolgálhat ehhez az ételhez.

csirke palacsinta

Nagyon egyszerű és gyengéd étel, amely minimális főzési időt igényel, az egész család szeretni fogja.

Főzési idő: 15 perc.

Tápérték: 189 kilokalória 100 grammonként.

1. A mellet apró, vékony szeletekre vágjuk;
2. A filéhez hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a lisztet és a keményítőt. Só. Kívánság szerint megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel. Mindent alaposan keverjen össze;
3. Egy evőkanállal kanalazzuk a masszát egy serpenyőbe felhevített olajjal.
4. Süssük aranybarnára a rántásokat. Elkészült a finom ebéd.

Ez az étel sütőben is elkészíthető olaj használata nélkül. Így olyan diétás terméket kap, amely bébiételekhez is alkalmas.

Lasagna lavash

Meglehetősen rövid időn belül bármely háziasszony nem csak egy szerény családi vacsorára készíthet ételt, hanem egy kulináris alkotást is otthoni buli vagy hirtelen vendégek esetén.

Főzési idő: 60 perc.

Kalóriatartalom: 263 kilokalória 100 grammonként.

1. A paprikát, a paradicsomot és a sárgahagymát apróra vágjuk. A padlizsánt csíkokra vágjuk. reszelt sajtot;
2. Melegítsen fel két serpenyőt növényi olajjal. Az egyiken meg kell sütni a darált húst hagymával, a másodikon a többi zöldséget meg kell párolni. Mindkét serpenyő tartalmát fűszerezzük fűszerekkel;
3. Melegítse a sütőt 200 fokos hőmérsékletre;
4. Egy tepsit kenjünk meg olajjal, és tegyünk alapnak egy pita kenyeret, majd a zöldséges töltelék egy részét. Megszórjuk reszelt sajttal;
5. Fedje le a masszát pita kenyérrel, és tegye ki a darált hús egy részét;
6. Folytassa a pita kenyeret sorban váltogatva zöldség- és húsrétegekkel;
7. Helyezze a lasagnét a sütőbe 10-15 percre.

Stroganoff bélszín

Ez az étel népszerű a viszonylag egyszerű elkészítési módja és az állandóan lenyűgöző eredmények miatt. Mi lehet finomabb a lédús húsnál, amely szó szerint elolvad a szájban? Még munkanapokon sem szabad megfosztania magát és családját ettől az örömtől, mert csak egy órát vesz igénybe a főzés.

Szükséges idő: 60 perc.

Energiaérték 100 grammonként: 247 kcal.

1. Vágja a húst kis csíkokra a szemek mentén. Mártsuk lisztbe, és rázzuk le a felesleget;
2. A hagymát vékony félkarikára osztjuk, és mindkét olajon megpirítjuk;
3. Bográcsban aranybarnára pirítjuk a bélszíndarabokat, rátesszük a hagymát és felöntjük a tejszínnel. Fűszerekkel és sóval ízesítjük;
4. Lassú tűzön pároljuk 45 percig. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá egy kanál mustárt az edényhez;
5. Ebédre adagokban tálaljuk, a marhahús stroganoffot zöld levéllel díszítve.

Burgonyaételek

A következő receptek egy kiadós ebédhez nemcsak időt, hanem pénzt is megtakarítanak. Hiszen nem ritka, hogy a hűtőben több főtt burgonya is van, amit nem fogyasztottak el vacsorára, vagy sajt és húsdarabok maradványai.

Egy háziasszony, aki értékeli az idejét, és tudja, hogyan kezelje pénzügyeit, az alábbi főzési módszerek segítségével új életet adhat ezeknek a termékeknek.

töltött burgonya

Az elkészítéshez szükséges idő: 30 perc.

Kalóriatartalom: 215 kcal / 100 gr.

1. A szalonnát szeletekre vágjuk, és serpenyőben zsír és olaj hozzáadása nélkül megsütjük;
2. A sajtot apróra vágjuk. Aprítsd fel a zöldeket;
3. Vágja félbe a burgonyát. Egy kanál segítségével óvatosan távolítsa el a központi részt;
4. Törje össze a kapott pépet, adjon hozzá sajtot, tejfölt és gyógynövényeket;
5. Töltsük meg a burgonya felét a kész keverékkel;
6. Melegítse elő a sütőkamrát 180 fokra;
7. Tegye a burgonyát egy tepsire, szórja meg paprikával és csepegtesse meg növényi olajjal;
8. Kb. 15 percig sütjük.

Burgonya golyó sajttal

25 percet vesz igénybe a főzés.

Tápérték: 205 kcal / 100 gr.

1. Burgonyapüré. Megszórjuk borssal és sóval, hozzáadjuk a szárított kaprot, a lisztet és a tojást. Alaposan rázza fel;
2. A sonkát ledaráljuk, és a tűzön kicsit pároljuk. Adjuk hozzá a burgonya masszához;
3. Sajt kockákra vágva;
4. A püréből kis golyókat formálunk, a közepébe egy darab sajtot teszünk. Zsemlemorzsába forgatjuk.
5. A kapott golyókat előmelegített serpenyőben a szükséges mennyiségű olajon minden oldalról kisütjük.

Ez az étel jól illik a natúr joghurtból, darált fokhagymából és fűszernövényekből készült krémes öntethez.

Sajnos nincs olyan univerzális titok, amely bármelyik háziasszony számára megfelelne. Azonban minden kandalló, figyelembe véve az alábbiakban leírt szempontokat, és a főzésre szánt szabadidő mennyisége és a háztartás preferenciái alapján, kiválaszthatja magának a megfelelő viselkedési stratégiát, amely segít az idő eltöltésében. az erőforrásokat a lehető legracionálisabban.

1. Tervezés. Ha mindössze 10 percet vesz igénybe egy heti menü összeállítása, jelentősen csökkentheti a konyhában való tartózkodását, és megszabadulhat az állandó és bosszantó gondolatoktól, hogy mit főzzön vacsorára;
2. Élelmiszervásárlás az előttünk álló hétre. Ez a pont az előző következménye. Az elkövetkező napokban elkészítendő ételekről a háziasszony előre bevásárlólistát készíthet, és a hétvégén mindent megvásárolhat. Így megóvja magát és családtagjait a boltba járással kapcsolatos vészhelyzetek lehetőségétől a szükséges termék otthoni hiánya miatt;
3. Munkahelyiség szervezése és rend fenntartása a konyhában. Nagyon fontos, hogy a munkalap, amelyen vacsorát tervez, mindig tiszta és szennyeződésmentes legyen, és a gyakran használt készülékek és berendezési tárgyak mindig kéznél legyenek. A konyhaterület ésszerű használata jelentősen csökkenti a háziasszony által a tűzhelyen töltött időt;
4. A sütés megtagadása a sütés és párolás javára. A serpenyőben sült ételek sokkal nagyobb odafigyelést igényelnek, mint azok, amelyeket párolás és sütés közben készítenek. Ha az edényt sütőbe vagy lassú tűzhelybe küldi, időt szakíthat kedvenc időtöltésére, vagy elkezdheti a termékek elkészítését a következő kulináris remekműhöz;
5. Félkész termékek elkészítése, fagyasztása. Szinte mindent lefagyaszthatunk: előre megmosott és apróra vágott zöldségeket, levesekhez való sütést, hús- és csirkehúsleveseket, galuskákat, fasírtokat és még tésztát is. Ez a módszer sok háziasszonyt megment a konyhában töltött hosszú időtől, és nem csak időt, hanem pénzt is megtakarít. Végül is minden terméknek megvan a maga szezonalitása - az az időszak, amikor az ára maximálisan csökken.
6. Forró víz egy vízforralóban. Nem titok, hogy egy elektromos vízforraló közel pár perc alatt képes felforralni 2 liter vizet, míg egy serpenyőben, a tűzhelyen ez a folyamat legalább 10 percig tart. A következtetés nyilvánvaló: vészhelyzetekben, amikor a főzéshez szükséges vizet a lehető leggyorsabban el kell készíteni, ne hagyja figyelmen kívül a konyhai készülékek segítségét;
7. Az alkatrészek mérete. Minél finomabbra vágjuk vagy reszeljük az edény összetevőit, annál kevesebb időre lesz szükség a hőkezelésükhöz;
8. Fűszerek használata. A paprika, a szárított kapor és a provence-i fűszernövények remek segítői lehetnek, ha nincs elég idő a fedő alatt hosszú ideig párolni az ételt.

Ez az összes fő tanács azoknak a háziasszonyoknak, akik megfelelően szeretnék eltölteni idejüket a konyhában. Hozzáértő megközelítéssel még egy dolgozó, elfoglalt nő is képes háztartást tartani, és gasztronómiai remekművekkel megörvendeztetni szeretteit.

Most már tudja, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni egy finom vacsorát. Reméljük, hogy a cikkben szereplő receptek tetszeni fognak, és többször is életre kelteti őket! Jó étvágyat!

A LEGJOBB ÉS SZUPER FINOM LÉPÉSRE LÉPÉSRE VONATKOZÓ TANFOLYAM RECEPTEK

Oldalunk ezen részében megismerkedhet a főételek elkészítésének receptjeivel. Tudniillik az első fogások minden asztal zászlóshajói. Itt találhatóak a különböző ízek főzési módjai és levesei (legyen az kaukázusi csípős kharcho vagy édes tejleves), valamint a jól ismert ukrán borscs és frissítő okroska, amelyet a nyári melegben különösen kellemes enni. Üdvözöljük az "Első tanfolyamok" rész oldalain.

Milyen jó egy tányér forró, illatos levessel felmelegíteni egy fagyos téli napon! Ha Ön is a hal és a halételek híve, akkor ez a recept neked szól.

A jó húsleves a finom első fogás alapja. Enélkül a levesek és a borscs egyáltalán nem lesz ugyanolyan ízű. Igen, és független ételként gyakran használják a húslevest, krutonnal vagy fánkkal kiegészítve.

A klasszikus Kharcho leves olyan étel, amelyet mindannyian ismerünk és nagyon szeretünk. Ezzel az étellel kedveskedhetünk vendégeinknek, főleg ha messziről érkeztek és már éhesek.

Az első fogások előnyei nem kétségesek, de nem mindegyik képes a szervezetünk számára szükséges vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrásává válni. Más kérdés a leves tojással és sóskával.

Szinte közönséges húslevesből és zöldségekből készült levesről beszélünk, de az alapja a diétás nyúlhús.

Gondolod, hogy a tokhal halászlét szokás szerint csak vízen lehet elkészíteni? De nem: az ideális folyadék a húsleveshez, mint kiderült, a tej. Az étel elkészítésének további algoritmusa hagyományos, de tejjel a finom hal különösen ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Ebéd, szép és megfelelő időben. Lazíts, egyél, chatelj. Nem számít, hogy az emberek otthon töltik, vagy a munkahelyhez közeli helyen esznek. Bár a jelenlegi árak mellett a házias ételek olcsóbbak, így a háziasszonyok gyakran előre főznek, hideg ebédet adnak hozzájuk, hiszen a mikrohullámú sütő általában a pihenőhelyiségben található. Mit főzzek ebédre gyorsan és finoman, plusz kiadások nélkül és lehetőleg változatosan? A dolog persze jó, de alig van kedve valakinek egy hétig egymás után enni. A gyerekeknek különösen nehéz tetszeni.

Finom, olcsó és egyszerű

Ízletes - hogy mindenki szereti a főtt ebédet, még a kicsik is, és szeretnének többet enni.

Olcsó – az árak, különösen a különböző termékek esetében, nem állnak meg az emelkedésben. Sajnos a legtöbb család nem hivalkodik, igyekszik egyszerűbb termékeket venni, ami olcsóbb, és próbálja valahogy változatosabbá tenni az étlapot.

Az egyszerű azt jelenti, hogy gyors, minden gond nélkül. Egy modern hostess gyakran nem állhat tétlenül órákig a konyhában, és egy újabb remekművet készít, utánozva a híres éttermek séfjeit. Hiszen a szakácsok dolgoznak, és jól járnak remekműveikért. A háziasszonynak pedig az étkezésen kívül még sok dolga van időben. A férfiak gyakran "főznek". Ezért egyszerűbb egy gyors ebédet főzni, főleg, hogy az egyszerű ételek is finomak.

Készítse elő "margóval"

Vannak, akik megpróbálnak még valamit főzni, hogy később több napig melegítsék. Például egy fazék leves vagy egy halom húsgombóc. A szeleteknél azonban jobb a lehetőség, mert akkor más köretet főzhetünk hozzá, és apránként felmelegíthetjük. Ami a levest illeti, a tapasztalt szakácsok nem javasolják, hogy gyakran együnk meleg ételeket. A tárolás megöli a hasznos tulajdonságokat, ami a legjobb - csak főtt étel, lehetőleg sült vagy párolt. A sült ételek zsírosabbak és sok olajat tartalmaznak.

Egyes amerikai háziasszonyok megpróbálnak házi készítésű félkész termékeket készíteni a hétvégén, hogy később egy hétig felhasználhassák őket, és teljes értékű különféle ételeket készítsenek belőlük. Gyorsan, természetesen (végül is a félkész termékek házi készítésűek), minden alkalommal friss lesz az étel. Ugyanakkor heti vacsorák, semmi gond. nem kell minden alkalommal fájdalmasan kiválasztani, hogy mit főzzön.

Félkész termék opció

Gombóc – ki emlékszik rá, hogyan ült le az egész család, hogy több tucat kis galuskát főzzön, aztán megfőzzön egy nagy fazékban mindenkinek? A készlet persze nem vált be, mert egy pillanat alatt elfogyott minden. De megteheti szándékosan, hosszan számolva. A gombócokat gyorsan meg lehet főzni, finom, kiadós ebéd lesz belőle. Sőt, sok olyan recept létezik, ahol gombócokat adnak a levesekhez, és sütik, például "szibériai", ahol a gombóc a sütőből származik, gombával tejszínben. Gombóc adagokban, edényekben. Vásárolt is vihető, de a házi készítésűek sokkal finomabbak lesznek, ugyanakkor biztos lehet benne, hogy valódi hús van benne, mindent itt főznek, saját kezűleg. A mélyhűtőben napokig-hetekig csendben tárolódik a gombóc készlet.

Kolbász – vagy kolbász. Természetesen ez nem egy teljes értékű készítmény, mert vásárolnak, de ez egy könnyű, kielégítő és gyors ebéd. Vegyünk egy csomó kolbászt, sokáig eláll. Nem kötelező csak velük vacsorázni, lehet váltogatni. Ma - kolbász, holnap valami más. És próbáljon ki különböző köreteket egyszerre.

Steak - vegyen egy darab húst, kifejezetten steakekhez, vágja fel részekre, minden darabot - saját, külön zacskóba. Később húzza ki, ha szükséges, olvassa le és menjen. A steakhez különféle köretek is tartoznak.

A szeleteket nyersen tárolják, szobrászat után. Bármi lehet: csirke vagy hal, hús. Illessze be előre. Egy részét azonnal megsütjük vagy sütjük, a többit a fagyasztóban.

Hasonló módon „lefagyaszthatod” magad és a káposzta tekercset, ill. A nagy szupermarketek számos lehetőséget kínálnak az ilyen félkész termékekhez, és gyorsan és egyszerűen és olcsón kínálják, hogy mit kell főzni ebédre, egy receptet fényképpel egyidejűleg az ilyen „segítők” csomagjain. A vásárolt félkész termékek ízéért és minőségéért természetesen nem lehet kezeskedni. Sőt, a legtöbb gyártó különféle tartósítószeres stabilizátorokat tesz oda. Ezért a házi készítésű készítmények sokszor egészségesebbek, biztonságosabbak és természetesen ízletesebbek is. Ugyanakkor - jó időmegtakarítás. Ugyanazon amerikai háziasszony példáját követve azonnal átgondolhatja a heti menüt.

A házi félkész termékeken kívül mi más, ami gyorsan elkészíthető?

"Lusta feleség"

Jól jön egy jó rakott, előre összeragasztott gombóc! Az itt található összetevők 4 különálló, teljes adagon alapulnak.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gombóc - 800 g;
• Hagyma - 2-3 darab;
• Kemény sajt (bármilyen fajta) - 100 g;
• Csirke tojás - 4 db;
• Majonéz (tejföllel is lehet) - 250 g;
• Só;
• Bors;
• Zöldek.

Főzés:

Helyezze el az összes szükséges terméket úgy, hogy minden kényelmesen kéznél legyen. Előzetesen bekapcsoljuk a sütőt, majd meghámozzuk, megmossuk a hagymát. Vágjuk apró kockákra.

Melegíts fel egy serpenyőt, önts bele egy kis olajat. A hagymát kb. 2-3 percig pirítjuk, nézegetve és rendszeresen kevergetve, különben hamar megég. Várja meg az arany szín megjelenését.

Tedd oda mind a 600 g galuskát, próbáld egy rétegre illeszteni. Só bors. A sült hagyma kerül a tetejére.

Külön-külön, egy kényelmes, kis tálkában verjük fel mind a 4 tojást, adjunk hozzá fűszereket, majonézt (tejfölt). Az egészet addig verjük, amíg homogén, kész keveréket nem kapunk.

Megtöltjük galuskával. Az egész sajtot nagy reszelővel lereszeljük. Megszórjuk őket az utolsó réteg galuskával. Helyezze a formát a sütő polcainak közepére. 200-220 fokon kb 40 percig sütjük. Díszítsd a már elkészített tepsit (opcionális) friss fűszernövényekkel. Összes.

Szeletek hús nélkül

Egészséges, ízletes és olcsó recept, mert a hús, legyen az csirke vagy marha, sokba kerül, főleg ha szeleteket tervezünk. És itt a finomság.

Mire lesz szükség:

• Káposzta (rendes, friss) - 500 g;
• Búzadara - 2 evőkanál (nagy, asztali);
• Őrölt keksz - 2 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Növényi olaj - 3 evőkanál (nagy);
• Víz - fél pohár.

Főzés:

A káposztát először mossuk meg, majd vágjuk apróra, pároljuk egy mély serpenyőben, adjunk hozzá vizet, növényi olajat (3-ból 1 kanállal vegyünk).

Pároljuk körülbelül félig. Majd lassan, vékony sugárban hozzáadjuk a grízt. Folyamatos keverés mellett főzzük tovább körülbelül 10-15 percig. Ezután sózzuk és hagyjuk kicsit hűlni.

Ezután finoman szeleteket formázunk, mindegyiket zsemlemorzsával egy tányérba forgatjuk. A szokásos módon olajban kisütjük. Amúgy káposzta aprításánál lehet turmixgépet használni, az gyorsabb. A köret burgonya vagy rizs lesz. A szeleteket elég gyorsan megsütjük, mert már van benne kész káposzta.

Füstölt csirkehús rizs

Szüksége lesz egy lassú tűzhelyre, de egy közönséges serpenyő is megteszi, a lényeg az, hogy jól főzzön.

Hozzávalók:

• Füstölt csirke - 400 g;
• Curry paszta - 1 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Rizs (normál) - 250 g;
• Hagyma - 1 db;
• Fokhagyma - 1 sb;
• Tojás, csirke - 4 db;
• Vaj - 20 g;
• Citrom;
• Só.

Főzés:

Először külön forraljuk fel a rizst (lassúfőzőben könnyű, van külön, speciális üzemmód, és amíg belül sül, addig más hozzávalókat is készíthetünk). A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

Vegyünk egy nagy, kényelmes serpenyőt, melegítsük fel először az olívaolajat, majd olvasszuk fel a vajat (uo.). Először adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Pároljuk kis, közepes lángon körülbelül 10 percig. Törjük össze a fokhagymát, majd adjuk hozzá a hagymához, majd a curry pasztához. Mindent összekeverünk, majd sózzuk. Pároljuk egy percig.

Adjuk hozzá a főtt rizst a keverékhez, keverjük össze, hagyjuk állni pár percig. Vágjuk le a füstölt combról a húst, vágjuk közepesre, ha lehet ugyanilyen négyzetekre, majd adjuk a rizshez.

Finoman reszeljük le a citrom héját. Először a tojásokat külön forraljuk fel, hagyjuk állni egy kicsit, hogy a sárgája félig megfőtt, puha maradjon. Tisztítsuk meg, majd vágjuk negyedekre. Hozzáadjuk héjával a rizshez. Keverjük össze az edényt, ha szükséges, adjunk hozzá zöldeket. Összes.

Csirke helyett sonkát vagy sima húst vehetünk. Egyébként ha maradt még főtt hús a vacsorából vagy az utolsó ebédből, akkor vigye. Egy új, ízletes ételt kap, ugyanakkor spórol.

Tészta tojással

Finom, egyben vegetáriánus ebéd, bár talán vacsora. Gyorsan készül.

Hozzávalók:

• Tészta (bármilyen formát használhat, itt spagetti) - 150 g;
• csirke tojás - 3 db;
• Majonéz - 1 kanál (nagy, evőkanál);
• Friss zöldek;
• Só;
• Fekete bors;
• Növényi olaj.

Főzés:

Először a tésztát főzzük, mint általában, egy serpenyőben. Lehetőleg ne süssük túl, legyen egy kicsit kemény. A veterán szakácsok hasonló módszert javasolnak, ugyanakkor a termék jobban megőrzi tulajdonságait és formáját. Nem káros a gyomorra.

Ezután a kész tésztát szűrőedénybe dobjuk, állni hagyjuk, egyúttal a felesleges folyadék is elszáll. Törje fel a tojásokat egy mély, kényelmes tálba. Adjon hozzá fűszereket, a már apróra vágott zöldeket is.

Jöhet még majonéz, egy evőkanál (de lehet tejfölt is). Most alaposan verj meg mindent. Használhat habverőt vagy mixert, ami az. A lényeg az, hogy homogén, kész keveréket kapjunk.

A kifőtt tésztát kényelmes, mély formába helyezzük, ahol később sütjük. A falait és az alját előzetesen be kell kenni, hogy a tartalom könnyen eltávolítható legyen.

A tésztát felvert keverékkel öntjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 percig sütjük, nézzük, hogy a lényeg, hogy a tojásos massza megragadjon. Minden készen áll.

Fontos: figyelje a tojáskeverék mennyiségét. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis tejet vagy tejszínt, hogy ne legyen száraz az eredmény.

A rózsaszín lazac serpenyőben finom

A hal egészséges, gyors terméknek számít. Sőt, minden hal hasznos, legyen szó sprattról, heringről vagy rózsaszín lazacról, mint itt.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 500 g;
• Hagyma - egy darab;
• Liszt, csak rozs - 3 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Szezámmag - 3 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Fekete bors - 1 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Paradicsompüré - 2 evőkanál (nagy, evőkanál);
• Olajbogyó - bank;
• Olívaolaj - 2 evőkanál (nagy, asztali);
• Vaj - 20 g;
• Citrom - egy dolog;
• Zöldek - csak tálaláshoz;
• Só.

Főzés:

A rózsaszín lazacot először úgy kell vágni, hogy a filé kijöjjön, majd a gerincet eltávolítjuk, a csontokat megtisztítjuk, még a kicsiket is eltávolítva, próbálva ne zavarni a pép szerkezetét.

Panírozás: rozsliszt plusz szezámmag, fűszerek hozzá. Keverjük össze mindent, öntsük egy lapos, kényelmes tányérra.

A rózsaszín lazacot jól megforgatjuk, az összes darabot a kész lisztes keverékben. Megsütjük, először a bőrrel az alján, majd óvatosan fordítsuk meg az összes darabot, és azonnal mérsékeljük a hőmérsékletet. Kérésre főzhet is.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz