Francia sertésburgonya. Hús franciául a sütőben sertéshúsból. Hogyan kell főzni a húst franciául. Recept hús burgonyával a sütőben
Ma arról fogunk beszélni finom variációk a Hús témában franciául. Ha úgy dönt, hogy vendégeket gyűjt, és nem tudja, mit főzzön nekik, akkor ez az étel nagyon alkalmas a probléma megoldására. Finom, könnyű és kielégítő – ez a mottója a mai beszélgetésünknek konyhánkban.
Főzéskor húst használsz - tápláló, krumplit - kielégítő, hát akkor a fantáziádon múlik. Gomba, paradicsom, sajtok, hagyma – mindez csak ezeket a recepteket adja pozitív kritikák rokonoktól.
Ez egy mindenki számára előnyös étel, amely nem igényel sok időt. Közben megsül a sütőben, lesz ideje salátát készíteni vagy szendvicseket készíteni. Nos, itt a menü! Marad a gyűjtés jó társaságés lazítson egy szombati vagy vasárnapi vacsora közben.
Ízletes hús francia módra, marhahússal, burgonyával és gombával a sütőben
Szükségünk lesz:
- Marhahús - 800 gr.
- Burgonya - 500 gr.
- Friss gomba - 500 gr.
- majonéz - 300 gr.
- Hagyma - 6 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Kapros zöldek - egy kis csomó
- Kemény sajt - 200 gr.
- Kakukkfű és rozmaring – gallyak a hús pácolásához
Főzés:
Friss húst, kicsontozott marhabélszínt veszünk. Mossa le jól és szárítsa meg
Vágjuk darabokra a húsrost átveréséhez. A darab vastagsága nem lehet szélesebb két centiméternél. Lecsepegtetjük, megszórjuk sóval, borssal. Pácolóedénybe tesszük. A tetejére tegyünk kakukkfű- és rozmaringágakat.
Amíg a hús pácolódik, elkészítjük a gombát és a hagymát. A hagymám, félkarikára vágva. Gomba darabokra vágva
Öntsön napraforgóolajat egy felforrósított serpenyőbe olivaolajés a hagymát félpuhára pirítjuk. A gombát a serpenyőbe öntjük, és mindent együtt pirítunk aranybarnára. Az utolsó szakaszban megborsozzuk és megsózzuk a gombánkat.
A pácolt húst enyhén megsütjük egy serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával. Legyen óvatos: a húst ne süssük túl, különben kiszárad az edényben.
Eljött a krumpli ideje. Hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk karikákra
Még néhány folyamatot kell végrehajtania, hogy ízletes legyen és tápláló étkezés. Kapcsolja be a sütőt, és előmelegítse a sütéshez.
Minden termék rétegesen van elhelyezve. Az első réteg krumpli, mert a leghosszabb ideig süt. Sózzuk, borsozzuk a tetejére ízlés szerint. Enyhén keverjük össze. A húst rákenjük a burgonyára
Ezután mindent megtöltünk majonézzel. A tetejét bőségesen megszórjuk sajttal.
A sütőbe küldjük, 180 fokra melegítjük 40-45 percig. A sütési idő ebben az edényben a burgonya típusától függ. Ellenőrizheti, ha egy darab burgonyát késsel vagy villával átszúr. A mi finom kiadós étkezés kész
Hús franciául sertéshússal, gombával és burgonyával
Próbáljunk meg egy szokatlanul finom francia sertéshúst főzni. Hát itt biztosan igazi bomba a gyomor számára. Zamatos, puha, hihetetlenül ízletes hús! Áztatott burgonya húslé, előbb hagyja el az asztalt. Próbáljuk?
Szükségünk lesz:
- Sertéshús - 1 kg
- Hagyma - 400-500 gr.
- csiperkegomba - 300 gr.
- majonéz 200 gr. (hús pácolásához) + 300 gr (edények tepsire öntéséhez)
- Burgonya - 700 gr.
- Só bors
- Kemény sajt - 250 gr.
Főzés:
A gombát aranybarnára sütjük. Ehhez kockákra vágjuk, felmelegített serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával megsütjük. Só bors
A hagymát megmossuk, karikákra vágjuk és egy tálba tesszük. Ha savanyúságot szeretnénk adni a hagymának, enyhén meglocsolhatjuk ecettel.
Három sajt durva reszelő
Kezdjük főzni a húst. Sertéshús darabokra vágva a gabona mentén. felvettük vágódeszka, ragasztófóliával vagy sima nejlonzacskó. Leverjük, tálba tesszük, megszórjuk sóval, borssal. Adjunk hozzá majonézt
Enyhén keverjük össze, és hagyjuk pácolódni néhány percig. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
Előmelegített tepsire tesszük a hagymát, rátesszük a húst
A burgonyát a hús tetejére fektetjük. Itt kissé meg kell sózni a burgonyát. Beborítjuk gombával, megtöltjük majonézzel. 30 percre betesszük a sütőbe, hogy megpiruljon. A hőmérsékletnek 180 fok körül kell lennie.
Az idő letelte után kivesszük a sütőből és megtöltjük bőven sajttal. Visszaküldjük a sütőbe, és várunk még 10 percet.Vigyázz, és próbáld ki a burgonyát. Talán ez az idő néhány burgonyafajtánál nem elég a jól sütéshez.
A sütés előtti tepsit lefedhetjük sütőhüvellyel. Megszabadul a tepsi fáradságos mosása alól. Tiszta marad, és csak öblítse le vízzel.
Ennek eredményeként szokatlanul ízletes ételt kapunk. Több további receptek olvassa el a "" cikkben
Hogyan főzzünk finom francia húst csirkével és burgonyával a sütőben
Itt van egy másik lehetőség, hogy ízletesen megetesse családját vagy vendégeit. Ez az étel ugyanolyan kielégítő és magas kalóriatartalmú, mint az előzőek.
Szükségünk lesz:
- Csirkehús - 800 gr.
- Burgonya - 600 gr.
- Hagyma - 2 db.
- Tejföl - 1 csésze
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Kemény sajt - 300 gr.
- Só bors
- Napraforgóolaj a forma kikenéséhez
Főzés:
főzőkészlet szükséges termékek. Mossa meg a húst, törölje le egy szalvétával, majd távolítsa el felesleges nedvesség. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk.
A további főzési lépések nem különböznek a korábbi receptektől. Vágja a húst szeletekre a szemek mentén. Fóliával letakarjuk és felverjük. Só, bors ízlés szerint.
Kicsit meg lehet szórni napraforgóolaj, mert csirkefilé nem adja meg a kívánt lédússágot az edényben.
A burgonyát egy ilyen reszelőn vágjuk vagy három szeletekre. Természetesen mindenki használhatja a saját szeletelési módját, mert ettől nem változik az ételünk íze.
A borsot lereszeljük és a tejföllel összekeverjük. A hagymát félkarikára vágjuk. Egy gerezd fokhagyma összenyomható fokhagymanyomóval, késsel apróra vághatjuk. A sajtos-tejfölös keverékhez küldjük. Jól összekeverni.
Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Ecsettel napraforgóolajat kenünk egy meleg tepsire, és rakjuk ki a hozzávalókat:
- 1 réteg - hús
- 2. - burgonya (ne felejtsük el megsózni)
- 3. - íj
- A tetejére sajtöntetet kenünk
40 45 percre mindent a sütőbe küldünk. Villával vagy késsel ellenőrizzük a burgonya készségét. Talán ez az idő nem lesz elég a sütéshez. Minden a burgonya típusától és a sütőtől függ, amelyben ezt az ételt főzik. Tejfölös töltelék szép barna kéregnek kell lennie.
Finom francia hús csirkehússal készen áll.
Francia hús recept burgonyával, darált hús sajttal
Ez az edény semmiben sem alacsonyabb az előzőeknél. Ugyanolyan tápláló, lédús és időben elkészül. Bármilyen darált húst használhat: sertés, marha, csirke és még darált lóhús is. Tehát kezdjük el főzni ezt az ételt.
Szükségünk lesz:
- Darált hús - 700 gr.
- Ecetes gomba - 300 gr.
- Ömlesztett sajt - 150 gr.
- Burgonya - 600 gr.
- Fűszerek ízlés szerint
- Só, bors ízlés szerint
- majonéz - 200 gr.
- Hagyma - 150 gr.
Főzés:
Főzés szükséges összetevőket. Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát és a hagymát.
Kezdjük először a burgonyával. Kb. 5 mm-es darabokra vágjuk.
Egy napraforgóolajjal kikent tepsire tedd az első rétegbe a burgonyát, de ne az egészet.
Darált húst fektetünk a burgonya tetejére. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk is. Jól összekeverni. Próbáld meg mindig kézzel gyúrni a darált húst. Így egyértelműen érzi a szerkezetét.
A darált hús tetejére gombát teszünk. A gomba pácolt és frissen egyaránt használható. Hagymával süthető. Minden az Ön ízlésétől és a kulináris alkotás elkészítéséhez szükséges időtől függ.
Kanállal vagy tenyérrel jól összedörzsöljük. Fedjük le a többi burgonyát. Felülről majonézhálót készítünk. Ehhez az ételhez alacsony zsírtartalmú majonézt veszek. Könnyen felvihető és jól eloszlik a serpenyőben.
200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 40-60 percre. Ezalatt a sajttal fogunk foglalkozni. elveszem feldolgozott sajt. Pár percre a fagyasztórekeszbe téve enyhébb dörzsölést kapunk.
Bőségesen megszórjuk sajttal, és további 10 percre a sütőbe toljuk. Elkészült az ebédünk (vagy vacsoránk).
Hús franciául burgonyával, paradicsommal és gombával
Szükségünk lesz:
- Marhahús (vagy sertéshús) - 1 kg
- Paradicsom - 400 gr.
- Friss gomba - 250 gr.
- Burgonya - 1 kg
- Krém - 250 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Só bors
- Mustár - 1 evőkanál. l.
- Hagyma - 200 gr.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
Főzés:
A húst kb 1 cm széles szálakra vágjuk, majd leverjük.
Egy tálban keverjük össze a sót, borsot, mustárt és adjunk hozzá majonézt. Az egészet jól összekeverjük, és a hús mindkét oldalát bedörzsöljük. Tegye félre a húst pácoláshoz.
Gombászunk. Vágja fel a gombát és a hagymát apró darabokbanés növényi olajban aranysárgára sütjük.
A burgonyát meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük. A vizet lecsöpögtetjük, kicsit hűlni hagyjuk és kb 0,5 cm-es karikákra vágjuk.Sütőpapíros tepsire kikent növényi olaj, tedd ki a húst. Felülről egy kis majonézhálót rajzolunk
Minden egyes darabhoz, amit rakunk sült gomba, burgonya a tetején. Paradicsom szeletekkel befedjük
Elkészítjük a szószt. Három sajtot egy reszelőn, adjunk hozzá tejszínt, majonézt és keverjük össze. Egyenletesen vigye fel sajtszósz a paradicsomon
40 percre az előmelegített sütőbe küldjük. Sütési hőmérséklet 180 fok. És most egy finom ételt kapunk a sütőből: lédús, tápláló, kalóriadús francia hús paradicsommal. Esszük és élvezzük
Ízletes hús főtt burgonyával, paradicsommal és sajttal
Szükségünk lesz:
- Hús (sertés, marha, csirke) - 600 gr.
- Nyers burgonya - 600 gr.
- Paradicsom - 300 gr.
- Kemény sajt - 250 gr.
- majonéz - 200 gr.
- Só bors
- Napraforgóolaj a serpenyő kikenéséhez
Főzés:
A húst megmossuk és szeletekre vágjuk, mint a szeleteknél. Felhívom a figyelmet arra, hogy a hús be ezt a receptet visszahúzás nem szükséges. Sózzuk és borsozzuk minden darabot. A burgonyát és a paradicsomot megmossuk, meghámozzuk, és körülbelül 3-4 mm-es karikákra vágjuk.
Egy tepsit kikenünk olajjal, és az első rétegbe beletesszük a burgonyát. Enyhén adjunk hozzá egy kis sót
A húst a burgonya tetejére fektetjük
Fedjük be a húst paradicsomszeletekkel.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ha szereti ezt a terméket olvasztott formában, akkor adjon hozzá több sajtot, mint amennyi a receptben szerepel. A tetejét bőségesen megszórjuk sajttal.
Jól megkenjük majonézzel
50 percre a sütőbe küldjük. Sütési hőmérséklet 200 fok. A készenlétet fogpiszkálóval, késsel vagy villával ellenőrizzük. És akkor kivesszük a sütőből a kulináris remekünket
Élvezd finom ételés dicséretet várnak az asztalnál jelenlévőktől.
Francia sertéshús burgonyával népszerű étel a szovjet idők óta.
Érdekes tény: az egész világon a "húst franciául" marhapörköltnek hívják borban, és csak nálunk kiadós ill. kalóriadús étel sertéshúsból.
Ebben a cikkben összegyűjtöttük legjobb receptek sertéshús főzés franciául burgonyával.
Sertéshús franciául burgonyával - a főzés alapelvei
Az étel fő összetevői: burgonya, sertéshús, sajt és hagyma.
Francia sertéshúshoz burgonyával, vegyen egy bélszínt. Kívánatos, hogy friss hús legyen, nem fagyasztott. A sertés szűzpecsenyét megmossuk, és szálakon át szeletekre vágjuk. Mindegyik darabot enyhén felverjük, sózzuk, borsozzuk.
A hagymát meghámozzuk, vékony tollakra vagy gyűrűkre vágjuk. Néhány recept pácolja. Ehhez a hagymát mély tányérba helyezzük, és almával vagy almával hígított vízzel öntjük. borecet. A pácot megsózzuk, cukrot adunk hozzá. A hagymát pácoljuk körülbelül fél óráig.
A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
A húshoz való hozzávalók franciául rétegesen rakják ki. A sertéshúst kikent formába fektetjük, majd a húst egy réteg hagymával borítjuk. Ha korábban pácolták, a hagymát kissé össze kell nyomni. Fektesse ki a következő burgonyaréteget. Az edényt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal és megkenjük majonézzel.
A francia stílusú sertéshúst burgonyával a sütőben körülbelül egy órán át sütjük 180 C-on.
Recept 1. Francia sertéshús burgonyával sütőben
Hozzávalók
40 g sertés szűzpecsenye;
növényi olaj;
három burgonya;
csipetnyi só és frissen őrölt bors;
vörös nagy hagyma;
100 ml száraz vörösbor;
150 g sajt;
Főzési mód
1. Vegyünk egy sertés szűzpecsenyét, jól öblítsük le a csap alatt, és vágjunk le minden feleslegeset. Papírtörlővel enyhén megszárítjuk, majd a húst centiméter vastag szeletekre vágjuk. Mindegyik darabot enyhén megverjük kalapáccsal. A felvert húst kiterítjük a deszkára, megszórjuk sóval, borssal. Ismételjük meg az eljárást a másik oldalon.
2. A sertéshúst egy mély tálba helyezzük, és megtöltjük száraz vörösborral. Fél órán belül a hús illatos és puha lesz. A sertéshúst egy éjszakán át pácolhatod.
3. A zöldségeket a csap alatt megtisztítjuk, megmossuk. Burgonyt vágunk vékony lemezek. A hagymát félkarikára vágjuk. Durván három sajt.
4. Egy mély hőálló formát permetezzen be olajjal. Az aljára egyenletes rétegben terítjük a burgonyaszeleteket, és enyhén megsózzuk. A pácolt húst rátesszük a burgonyára. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel. A következő réteg a hagyma.
5. Be külön edények egyenlő arányban keverjük össze a tejfölt és a majonézt. Ezt a szószt egyenletesen öntsük az edényre. A formát fóliával lefedjük, és negyven percre 220 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Ez idő elteltével vegyük le a fóliát, szórjuk meg bőven reszelt sajttal a francia burgonyával készült sertéshúst, és tegyük be a sütőbe további negyed órára.
2. recept. Francia sertéshús burgonyával lassú tűzhelyen
Hozzávalók
200 g friss sertéshús;
két csipet frissen őrölt fekete bors;
közepes méretű izzó;
durva só;
400 g burgonya;
három fő friss csiperkegomba;
75 ml finomított napraforgóolaj;
Főzési mód
1. Öblítse le a sertéshúst folyó víz alatt meleg víz, dörzsölje be a húst papírtörlőés kiterítjük egy vágódeszkára. Tisztítsa meg a sertéshúst a felesleges zsírtól, erektől és filmrétegektől. Vékony tányérokra vágjuk, majd apró kockákra vágjuk. Tegye át a húst egy tiszta tálba.
2. A csiperkegombát megmossuk, leszárítjuk, majd a kalapokon és a lábakon a megkeményedett helyeket levágjuk. A gombát fél centiméter vastag darabokra vágjuk. Tegye át a gombát egy külön tányérra.
3. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk vékony félkarikára. Kiterítjük egy tányérra.
4. Öblítse le a paradicsomot, törölje le szalvétával, vágja le a szárát, és vágja vékony karikákra a paradicsomot.
5. Hámozzuk meg a burgonyát a héjától, öblítsük le, és vágjuk meglehetősen vékony szeletekre. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
6. Öntsön napraforgóolajat a multicooker edényébe. A sertéshúsdarabokat egyenletesen kiterítjük, a húst sózzuk, borsozzuk. Kenje meg a sertéshús réteget egy kanál majonézzel. A következő rétegbe tesszük a hagymát és a gombaszeleteket. A hagymás-gombás réteg tetejére burgonyaszeleteket teszünk, majd megkenjük majonézzel. Tegye így az egész burgonyát, minden réteget megkenve majonézzel. A tetejére paradicsomszeleteket helyezünk, és megszórjuk reszelt sajttal.
7. Helyezze az edényt a multicookerbe, szorosan zárja le a fedelet, és kapcsolja be „Sütés” módba. Főzzük negyven percig. A megfőtt sertéshúst burgonyával kissé lehűtjük, és szeletekre vágva tálaljuk.
3. recept. Francia sertéshús burgonyával fóliában
Hozzávalók
400 g sertéshús;
gerezd fokhagyma;
hat burgonya;
30 g mustár;
két izzó;
10 g cukor;
sárgarépa;
durva só és bors;
150 g tejföl;
70 g parmezán sajt;
50 ml finomított napraforgóolaj.
Főzési mód
1. Moss meg egy darab sertéshúst a csap alatt, áztasd be szalvétával és vágd négy részre. Mindegyiket tegyük egy zacskóba, és enyhén verjük le a húst egy kalapáccsal. Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát, és nyomjuk át fokhagymaprésen. Sóval, borssal összekeverjük. Dörzsölje meg a kapott keveréket minden egyes sertéshús mindkét oldalán.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nem túl vastag karikákra vágjuk. A burgonyaszeleteket enyhén sós forrásban lévő vízbe tesszük, és a forrástól számítva körülbelül öt percig főzzük.
3. A meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A zöldségeket forró olajon egy serpenyőbe tesszük, és mérsékelt lángon aranybarnára sütjük.
4. A tejfölt mustárral összekeverjük, sózzuk, cukrozzuk, összekeverjük. A sajtot durvára reszeljük.
5. Vegyünk egy darab fóliát, kenjük meg olajjal, és tegyük a burgonya egynegyedét a közepére. Tegyünk rá egy darab sertéshúst, és kenjük meg egyenletesen mustáros tejszínes szósz. A zöldségsütés negyedik részét a hús tetejére tesszük, ismét megkenjük a szósszal és megszórjuk reszelt sajttal. Tekerjük be a fólia széleit, és tegyük egy tepsire. Ugyanebben a sorrendben további három zacskót készítünk.
6. Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra, és tegyünk bele egy tepsit hússal. A sertéshúst burgonyával negyven percig sütjük. Tálalás előtt tekerje ki a fóliát.
4. recept. Francia sertéshús burgonyával és paradicsommal
Hozzávalók
fél kilogramm sertés szűzpecsenye;
500 g burgonya;
fűszerek és só;
150 g sajt;
olivaolaj;
négy paradicsom;
három gerezd fokhagyma;
két izzó;
Főzési mód
1. Vágja a kivágást szeletekre, és enyhén verje le. Azonnal sózzuk és fűszerezzük mindkét oldalát.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és szeletekre vágjuk. Hámozza meg a hagymákat, és vágja karikákra vagy tollakra.
4. A burgonyát tálba tesszük, leöntjük olajjal, borssal, sózzuk és összekeverjük.
5. Egy mély formát kenjünk ki olajjal, az aljára tegyük egyenletes rétegben a burgonya felét, és kenjük meg mártással. A tetejére helyezzük az apróra vágott hagyma felét. Rátesszük a felvert sertéshúst, és ismét megkenjük mártással. Tegye a többi zöldséget ebben a sorrendben: burgonya, szósz, hagyma és paradicsom. Megszórjuk az edényt finomra vágott fűszernövényekkel.
6. Helyezze a formát a 210 C-ra előmelegített sütőbe negyven percre. Tíz perccel a főzés előtt szórja meg az edényt reszelt sajttal.
5. recept. Francia sertéshús burgonyával tejszínben
Hozzávalók
nyolc burgonya;
lila hagyma;
700 g sertéspép;
2 csipet édes őrölt paprikaés fekete bors;
100 ml finomított növényi olaj;
200 ml tejszín;
2 csipet kurkuma.
Főzési mód
1. Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg és vágja apró darabokra. Sózzuk, borsozzuk, és a húsdarabokat lisztbe forgatjuk.
2. Tegye a sertéshúst egy serpenyőbe forró olajon, és süsse aranybarnára.
3. A meghámozott hagymát szeletekre vágjuk. Ehhez az ételhez vegye kis burgonya. Hámozzuk meg és vágjuk 2-4 részre. Tegye a burgonyát egy tálba, és ízesítse sóval, kurkumával és paprikával. Keverd össze. A burgonyát addig sütjük aranybarna.
4. Tegye a sertésdarabokat, a burgonyát és a hagymaszeleteket egy tepsibe. Mindent lekenünk tejszínnel, és lefedjük alufóliával. Melegítsd elő a sütőt 180 C-ra, és tedd bele a sertéshúst és a burgonyát negyven percre.
6. recept. Francia sertéshús burgonyával serpenyőben
Hozzávalók
kg burgonya;
durva só és bors;
öt izzó;
300 g tejföl;
kg sertés szűzpecsenye;
300 g sajt.
Főzési mód
1. Hámozzuk meg, mossuk meg és szárítsuk meg a zöldségeket. A burgonyát nem túl vastag karikákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.
2. Vágja a sertéshúst centiméter vastag szeletekre. Mindegyiket kalapáccsal verték le. A húst egy tálba tesszük, borsozzuk, sózzuk és összekeverjük.
3. A burgonyát kivajazott tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk. Tegye a húst a burgonya tetejére. Felöntjük tejföllel. Egy réteg hagymát terítünk a húsra. Tejföllel is megkenjük.
4. Tegye a serpenyőt mérsékelt tűzre, fedje le szorosan, és főzze a forrástól számítva fél órát. Ezután nyissa ki a fedelet, szórja meg az edényt sajttal, és hagyja a sertéshúst és a burgonyát a tűzön további tíz percig.
7. recept. Francia sertéshús Alternativa burgonyával
Hozzávalók
fél kilogramm sertéshús;
izzó;
50 g tejföl;
3 gerezd fokhagyma;
300 g burgonya;
250 g csiperkegomba;
200 g sajt;
padlizsán.
Főzési mód
1. Vágjon egy darab sertéshúst négy steakre. Mindegyiket megkenjük olajjal, sóval és borssal.
2. Egy száraz serpenyőt jól felforrósítunk, beletesszük a húst, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. A megsült sertéshúst hőálló formába tesszük, és pihentetjük.
4. A meghámozott és megmosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és a hús tetejére fektetjük.
5. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát és a hagymát. Jól felforrósított olajon addig sütjük, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. Adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát a zöldségekhez, és pirítsuk együtt három percig.
6. A padlizsánt apró kockákra vágjuk, tálba tesszük, és sós vizet öntünk rá. Fél óra múlva engedjük le a vizet, öblítsük le a padlizsánt, nyomkodjuk ki és tegyük rá a gombára. Még három percig pirítjuk. Most adjunk hozzá tejfölt és reszelt sajtot a serpenyőbe, sózzuk és borsozzuk. A kapott sültet a burgonya tetejére tesszük, és elsimítjuk.
7. Helyezze a formát a sütőbe negyven percre. 180 C-on sütjük. A sertéshúst francia módra kiszedjük, az edényt spatulával részekre osztjuk és tálaljuk. zöldség saláta.
Francia sertéshús burgonyával – trükkök és tippek
Ahhoz, hogy a sertéshúst egyenletes vékony szeletekre vághassa, hagyja a húst a fagyasztóban, hogy csak kissé ragadja meg.
Majonéz és tejföl helyett besamel szószt is használhatunk.
A francia sertéshúshoz lehetőleg parmezán sajtot használjunk.
Ehhez az ételhez használjon sertés szűzpecsenyét vagy bélszínt.
Minden családban vannak ünnepi pillanatok, meleg csemegeként az asztalra a leggyakrabban különféle variációkban főtt hús kerül.
Ideális lehetőség minden alkalomra egy francia húsrecept. És sertéshús burgonyával párhuzamosan tökéletes lehetőség, Mert ünnepi asztal, és minden nap családi vacsorára.
Hogyan kell főzni a húst franciául. Recept hús burgonyával a sütőben
Hús sütéséhez francia használatra különböző típusok hús. Sertés, marha, csirke, pulyka. Ez az étel könnyen elkészíthető, és nem igényel különösebb készségeket, ezt az ételt bárki elkészítheti, még akkor is, ha távol áll a főzéstől.
A franciául húst leggyakrabban benn sütik sütő tiszta húsként, ugyanazt burgonyával, rizzsel, brokkolival kombinálva. Az így főzött hús bármilyen változatban kiválóan ízletes, illatos és gyönyörű megjelenésű lesz. A sajthéj rózsásságával vonz, a hús aromája étvágyat ébreszt, a burgonya elolvad a szájban. A burgonya, hús és sajt viharos keveréke minden gyomrot meghódít.
Menü:
1. Francia hús recept fotókkal lépésről lépésre
Hozzávalók:
- sertéshús (bélszín)
- hagyma
- kemény sajt
- majonéz
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- só ízlés szerint)
- szagtalan napraforgóolaj
- burgonya
Hogyan főzünk:
1. A burgonyagumókat karikára vágjuk, vagy speciális reszelőn apróra vágjuk
2. Az első réteget egy előre olajozott tepsibe terítjük, sózzuk
3. Borsozd meg az egészet ízlés szerint
4. Kenjük be a réteget majonézzel. 
5. Vágja a húst körülbelül 1 cm vastag darabokra. 
6. A feldarabolt húst kulináris kalapáccsal mindkét oldalról leverjük.
7. A felvert sertéshús darabjait a második rétegbe tesszük a burgonyára, sózzuk, borsozzuk.
8. Hagyma félkarikára vágva,
9. frissen felvert hús tetejére kenjük.
10. Ismét sózzuk és borsozzuk egy kicsit. Mindent bekenünk majonézzel.
11. kemény sajt dörzsölje be finom reszelő
12. Az utolsó réteg sajtot ráöntjük a húsra és a hagymára.
13. 200 Celsius fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük.
2. Francia sertéshús paradicsommal és gombával a sütőben
Hozzávalók:
- Sertéshús (bélszín, nyak, karbonát) - 400 gr.
- Burgonya - 500 gr.
- Hagyma - 150 gr.
- Paradicsom - 150 gr.
- Majonéz - 3 evőkanál.
- sajt - 50 gr.
- Friss csiperkegomba - 200 gr.
Főzés:
1. Vágja a sertéshúst körülbelül 1 cm széles, vagy a mutatóujj vastagságú darabokra
2. Vágja a burgonyát vékony karikákra
3. A hagymát félkarikára, a paradicsomot karikákra vágjuk
4. Kenje meg a tepsit napraforgóolajjal, és terítse el a húst az első rétegben. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket. A második rétegbe fektessük ki a hagymát.
5. Tegye a burgonyát a következő rétegbe. Só és bors ízlés szerint.
6. Tegye a burgonyára az apróra vágott csiperkegombát.
7. halmozzuk egymásra a paradicsomkarikákat
8. Kenjünk meg mindent bő majonézzel
9. Három sajt egy durva reszelőn, és elalszik az utolsó befejező réteg
10. Kapcsold be a sütőt 200 fokra, és állíts be mindent 40-50 percre.
Kiadós és ízletes lesz, megnyalja az ujjait.
Jó étvágyat kívánunk!
3. Francia hús recept
Hozzávalók:
- hús (sertés) - 600-800 gr.
- kemény sajt - 100-150 gr.
- tejföl vagy majonéz - 3-4 evőkanál. l.
- fél teáskanál só (ízlés szerint)
- fekete őrölt bors
- fűszerek sertéshúshoz - ízlés szerint
- hagyma - 2 fej
- fokhagyma (pár gerezd)
- illatmentes napraforgóolaj
Hogyan főzünk:
1. Elkészítjük a húst: megmossuk és kis kockákra vágjuk. Fogazott konyhai kalapáccsal vertük le. A felvágott darabokat tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket a sertéshúshoz, tegyük szeletekre vágott fokhagymát.
2. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk karikákra vagy félkarikára a hagymát, és egyenletesen osszuk el a sertéshúson. Kenje meg bőségesen majonézzel.
3. Három sajtot egy finom reszelőn, és aludj el az utolsó réteggel. Előmelegített sütőbe tesszük mindent 20-30 percre 200 fokon.
A hús lédús, zamatos és elolvad a szájban.
Jó étvágyat kívánunk!
4. Francia hús recept ananászsal
A főzéshez szükségünk van:
- nagy hagyma - 4 db.
- sertéshús - 700 gr.
- konzerv ananász - 300 gr.
- Kemény sajt - 300 gr.
- majonéz ízlés szerint
- Só, bors ízlés szerint.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál.
A recept 10 adagra szól.
Hogyan főzünk:
1. A hagymát megtisztítjuk, széles karikákra vágjuk, a hagymát nem sajnáljuk, sok legyen ebbe az ételbe.
2. A kivajazott tepsi aljára fektessünk egy réteg hagymát.
3. A sertéshúst szeletekre vágjuk, leverjük, de nem nagyon vékonyan, leszárítjuk, és egy réteget a hagymára kenünk. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
4. Kenjük meg egy kevés majonézzel, és fektessük ki a karikákat ananászkonzervés most mindent jól bekenünk majonézzel.
5. Nem sajnálom reszelt sajt finom reszelőn, elalszik utolsó rétegígy a végén étvágygerjesztő és pirospozsgás kéreg lett.
6. 180-200 fokon kb. fél órát sütjük, amíg a kéreg aranybarna nem lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
5. Francia stílusú húsrecept gránátalma szósszal sütőben burgonyával
Hozzávalók:
- sertéshús - 600 gr.
- Friss csiperkegomba - 250 gr.
- Paradicsom - 2 db
- Sajt durum fajták- 150 gr.
- Gránátalmalé - 50 gr.
- dijoni mustár - 50 gr.
- Napraforgóolaj
- Só, bors ízlés szerint
- Fokhagyma egy pár gerezd
- Burgonya - 5-6 db.
- Fűszerek ízlés szerint.
Hogyan főzünk:
1. Először készítse elő az összes hozzávalót. A burgonyát meghámozták és szeletekre vágták. A sertéshúst megmosták, leverték, megszárították. A hagymát finomra vágták. A gombát kockákra vágva. A paradicsomot szeletekre vágtuk.
Amíg mindent félretesszük, elkészítjük a szószt:
2. Külön tálban: keverjük össze a dijoni mustárt, gránátalma lé, fokhagyma, só, bors és fűszerek.
3. Tegye a húst a pácba 15-20 percre.
3. Kiolajozott tepsire tesszük a burgonyát, rátesszük a már pácolt sertéshúst.
5. A tetejére szórjuk nagy mennyiség reszelt sajt.
6. 30-40 percig sütjük, 180 fokos hőmérsékleten, amíg a burgonya elkészül.
Jó étvágyat kívánunk!
6. Videó - hús franciául
Sziasztok kedves barátaim. Ma franciául fogunk húst főzni burgonyával. A mi családunkban szinte mindennaposnak számít ez az étel, mert az alapanyagok egyszerűek, az elkészítési mód gyors és az íze is kiváló.
Azért is szeretem ezt az ételt, mert minden alkalommal másképp lehet elkészíteni. A legtöbb fő hozzávaló- hús, bármit elvihetsz. Általában sertés, de nem rosszabb marhahúsból, csirkéből vagy pulykából főzni. Zöldségekkel és gyümölcsökkel is kísérletezhet paradicsom, gomba vagy ananász hozzáadásával.
Kétségtelen előnye, hogy a francia stílusú hús önálló étel, és nem igényel köretet, különösen, ha burgonyával főzzük. Az egyetlen dolog, ami kiegészítheti egy ilyen vacsorát, hogy egyszerűvé és finom saláta, például " " vagy " .
Azt hiszem, sejtette, hogy ezt az ételt Franciaországból hozták. De érdekesnek tartják azt a tényt, hogy először kifejezetten az orosz gróf számára készült, aki a receptet hazánkba hozta. Az étel mindenkit meghódított, és ma már nagyon népszerű az orosz családokban.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 gr.;
- Burgonya - 500 gr.;
- Hagyma - 2-3 db .;
- sajt - 200 gr.;
- Paradicsom -2-3 db.;
- majonéz - 100 gr.;
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Vágja a húst részekre, de ne vastagra. Minden szeletet jól felverünk, sózzuk, borsozzuk.
Amikor az összes hús elkészült, félretesszük egy tálba. Amíg más termékeket készítünk, lesz ideje bepácolni.
2. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vékony szeletekre vágjuk.
Fontos!! A burgonyát nem lehet előre megsózni, különben felesleges levet fog adni.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.
5. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg. Vágja őket körökre.
6. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra, és ekkor vegyen elő egy tepsit, kenje meg növényi olajjal, és rakja ki rétegenként a hozzávalókat:
- burgonya;
- felvert pácolt hús;
- enyhén kenje meg majonézzel;
- hagyma félgyűrűk;
- paradicsom;
Tanács!! Azért, hogy húsos étel szaftos lett, a tetejére szoktam önteni tejföl és tej keverékével.
7. Tedd a sütőbe 40-50 percre, és várj. A kijáratnál az edényt bármilyen zölddel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!!
Recept hús burgonyával és gombával
Valójában az ilyen típusú főzés nem lehet nehéz, akár tapasztalt, akár újonc a konyhában. Egyszerű szavakkal készülődünk hús rakott, mert minden egyszerűen csak rétegesen van lerakva.
Egyébként korábban ezt az ételt csak gombával készítették el, de idővel a gombát hússal helyettesítették. De nem szükséges teljesen elhagyni őket. Mivel a sertéshús nagyon jól illik bármilyen gombához.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 gr.;
- Hagyma - 2 db.;
- M ecetes gomba- 250 gr;
- NAK NEKburgonya - 6-7 db.;
- Kemény sajt - 100 gr .;
- kapor - 25 gr.;
- majonéz - 250 gr.;
- Só ízlés szerint;
- Fűszerezés a húshoz- 1 óra l.;
- Növényi olaj- 3 evőkanál. l..
Főzési mód:
1. Először is vegyünk egy tepsit, és kenjük meg növényi olajjal. Kiterítjük az első réteg darabokra vágott húst, sózzuk és fűszerezzük. A tetejére fektetjük a felszeletelt hagymát.
2. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk karikákra vagy félkarikára, fektessük ki, sózzuk meg és kenjük meg majonézzel.
3. A kaprot apróra vágjuk, és a burgonyára szórjuk. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott gombát.
A gombát ízlés szerint lehet venni.
4. Ismét tedd rá a burgonyát, sózd meg és öntsd le majonézzel.
5. Most a reszelt sajton a sor.
6. Süssük az edényt 50 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hús franciául paradicsommal a sütőben
Valaki ezt az ételt nem túl esztétikusnak tartja, de valaki számára éppen ellenkezőleg, életmentő minden ünnephez. Végül is, ha helyesen rendezi el az ételeket, az eredmény kiváló lesz.
Ezért azt javaslom, hogy készítsen ételt a szerint következő fotó recept adagolás felhasználásával. És ha mindent zölddel díszít, akkor az ilyen francia húst nem szégyelli tálalni Újévi asztal, Például.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg;
- Burgonya - 6 db .;
- Paradicsom - 6 db .;
- Hagyma - 1 db .;
- Kemény sajt - 200 gr .;
- Fűszerek - ízlés szerint;
- Napraforgóolaj- kenéshez.
Főzési mód:
1. Vegyük ki a húst, vágjuk fel adagolt darabokés harcolj vissza. Minden darabot minden oldalról megkenünk fűszerekkel, és 15 percig hagyjuk pácolódni.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát.
3. A paradicsomot jól megmossuk.
4. Három sajt finom reszelőn.
5. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal.
6. Vegyük a karajunkat, és rendezzük el a forma teljes kerülete mentén egymástól távol.
7. Most apróra vágjuk a hagymát.
8. Tedd rá a húsra.
9. Vágja körbe a burgonyát.
10. Az elkészült karikákat tedd a hagymára.
11. A burgonyát kicsit megsózzuk. A paradicsomot szintén karikákra vágjuk, és a következő rétegbe tesszük.
Hogyan több sajtot annál finomabb lesz!
13. 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük edényünket, nagyon szaftos és puha lesz.
Videós recept hús burgonyával edényben főzéséhez
Kiderült, hogy ezt a finomságot edényekben is meg lehet főzni. Tökéletes vacsorára családdal és barátokkal!! Ennél a módszernél pedig csirkefilét viszünk magunkkal. Mellesleg sokkal könnyebb vele, mert nem kell leverni és sokkal gyorsabban beszívja a fűszereket.
És ezt is nagyszerű módja etess egy válogatós gyereket, mert edényből enni sokkal érdekesebb, mint tányérból))
Sertés főzés francia módra a sütőben
És itt van még egy ünnepi lehetőség hús. Azért hívom így, mert számomra mindig ünnep, ahol van ananász. Az élesebb íz érdekében fokhagymát is teszek bele.
És igen, krumplit ezúttal nem tettem bele, de ha akarod, akkor vágd körbe, mint mindig, nem lesz felesleges, ne aggódj.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg;
- Ananász - 1 doboz;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- majonéz - 100 gr.;
- Íj - 2 db.;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Tej - 0,5 evőkanál;
- sajt - 150 gr..
Főzési mód:
1. Öblítse le a húst, vágja apróra. Ezután egy speciális kalapáccsal és sóval verjük, és fűszerekkel vonjuk be.
2. Egy mély tálban keverjük össze a tejet és az apróra vágott fokhagymát, tegyük oda a húst, és jól keverjük össze az egészet. Tedd hűvös helyre két órára.
3. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Olajozott tepsire fektetjük.
4. Ezután tedd rá a pácolt húst, és kend meg majonézzel. És minden darabon fektessen ki egy kör konzerv ananászt.
5. Mindent megszórunk reszelt sajttal, és 30 percre a sütőbe tesszük, a hőmérséklet 200 fok legyen.
Francia sült csirke burgonya
Tudod mi ragad meg még ez a recept?! Az a tény, hogy ez minimális időt vesz igénybe: tegyél fel mindent rétegesen, zárd be a sütőbe és kész, folytasd a dolgod. A legfontosabb dolog akkor az, hogy ne felejtse el időben kikapcsolni a sütőt)) Bár illatos illata az egész ház nem engedi megfeledkezni erről az ételről.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 db;
- Burgonya - 1 kg;
- Paradicsom - 2 db .;
- Hagyma - 1 db .;
- sajt - 100 gr.;
- Majonéz - 3-4 evőkanál. kanalak;
- Növényi olaj - ízlés szerint;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és karikákra vágni.
3. csirkemell szeletekre vágjuk, burgonyára rakjuk, sózzuk, borsozzuk.
4. A hagymát finomra vágjuk, és rászórjuk a csirkehúsra, rátesszük a paradicsomkarikákat.
5. Kenjünk meg mindent majonézzel.
6. Reszelt sajttal alszunk el.
7. 180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Forrón tálaljuk.
Sült krumpli darált hússal
És ezt a főzési módot a leggyorsabbnak és legnépszerűbbnek nevezem, mert a darált húst még senki sem mondta le. Természetesen azzal karaj Nekem jobban tetszik, de lusta lehetőség is értékes.
Ebben a válogatásban nem kínáltam fel a marhahúsos lehetőséget, mindezt azért, mert nem igazán szeretem ezt a receptet. Először is, ez sokkal több időt vesz igénybe, mivel az ilyen típusú húst tovább tart főzni. Másodszor, minden szárazon kiderül. De az ízére, színére nincsenek elvtársak, tudom, hogy sokan főznek belőle. A módszer elvileg ugyanaz, csak a húskomponenst cseréljük.
Összefoglalva, azt akarom mondani, hogy a hús végül is franciául univerzális étel minimális idő, maximális élvezet. Az aranyló ropogós kéreg és a lédús hús pedig megőrjít.
Kellemes délutánt barátaim!
A kemencében sült francia stílusú hús nagyon tetszetős megjelenésű, ezért biztonságosan felhasználható az összeállításhoz is. napi menü, valamint az ünnepi lakomákon.
Kezdetben egy ilyen ételt készítettek Orlov grófnak Párizsban, és egy rakott borjúhúsból, burgonyából, hagymából, gombából és sajtból készült, besamel szósszal sütötték. Az első előkészítés óta sok változáson ment keresztül az összetétele. A gombák eltűntek, és a húskomponenst sertés-, marha- vagy csirkehúsból kezdték előállítani, gyakran darált hús formájában. A besamel szószt majonézre cserélték.
Létezik különböző változatok főzés, különböző rétegsorral (felső sajt vagy majonéz). A vágás formái csak a képzeletedtől függenek (filé kis szeletekre vagy nagy darabok, hagyma, finomra vágva vagy karikák). Egyes receptekben a húst sütés előtt elősütik.
Szeretnéd megtanulni a főzés titkait a legjobb receptek finom és lédús hús Francia? Akkor csatlakozz!
Klasszikus francia húsrecept sütőben burgonya nélkül
Ez hagyományos recept a hús könnyen és egyszerűen elkészíthető. Nehéz elképzelni, hogy a legtöbbet használjuk egyszerű összetevőket, olyan finom és szerény ételt főzhet. És hogy puha legyen benne a hús, adjunk hozzá pár szuper hozzávalót.
Hozzávalók:
- borjúfilé - 800 g
- hagyma - 4 db.
- paradicsom - 8 db.
- kaliforniai paprika- 1 db PC.
- kemény sajt - 400 g
- só ízlés szerint
- majonéz - 8 evőkanál. l.
- zöld növényzet - díszítéshez
Főzés:
Kezdjük a hússal, marhahúsból fogunk főzni. Szükségünk van egy darabra jó filé, amelyet megvásárolhat a szupermarketben, vagy elkészítheti saját maga. Személyenként 100 gramm húst veszünk.
Vágjuk körülbelül egyforma, tenyérnyi és 2 cm vastagságú darabokra.
A húst enyhén felverjük. Nem szabad nagyon buzgónak lenni, mert még vár rá a pác. A pác a legegyszerűbb: só, fekete bors és hagymalé. Nem fontos, hogyan vágjuk fel a hagymát a páchoz, a jövőben nem lesz hasznos számunkra. 2 izzót használunk.
Dörzsölje be a felvert filét sóval és fekete borssal, és tegye egy tálba, felváltva hagymával. Először enyhén adjuk hozzá a hagymát, így jobban kiengedi a levét. Hagyjuk pácolódni 1 órát.
Amíg a hús pácolódik, a hagymát vékony karikákra vágjuk.
Hogy a hús ne száradjon ki sütés közben, hozzáadjuk a miénket szuper termékek- paradicsom és kaliforniai paprika. A paradicsom táplálja a húst paradicsomlé, kitűnő savanyúságot ad. Az édes kaliforniai paprika különlegességet ad illatos ízűÉs kellemes illatú. Vitamin-hozzájárul az étel általános összetételéhez.
Vágja a paradicsomot közepes karikákra.
Ugyanígy járunk el az édes paprikával is.
Szóval készen vagyunk. A húst bepácoltuk, a zöldségeket felaprították.
8 darab húst kaptunk, nem kifizetődő tepsiben sütni, mert a fele üres lesz. Ezt jobb egy kis hőálló üvegtálban megtenni.
Annak érdekében, hogy semmi se égjen meg, óvatosan kenje meg az alját és a falakat vaj. Elkezdjük a posztolást. Részletekben főzzük meg az ételt, így az összes hozzávalót rétegesen rakjuk ki.
Tegye a húst az első rétegbe, és kenje meg majonézzel. Utána hagyma, majd paradicsom karikák és kaliforniai paprika a tetejére.
És mindezt a szépséget előmelegített sütőben mérgezzük meg. A főzési idő 180 fokon 40 perc lesz. Az idő a sütő képességeitől függően változhat.
Az idő letelte után kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki az edényt.
A reszelt sajtot durva reszelőn megkenjük. És küldje vissza a sütőbe. Várjuk meg, amíg a sajt megolvad és illatos lesz sajt kéreg.
Elkészült a finom francia húsunk. Részletekben lapos tányérokra rendezzük. Díszítsd sok zölddel.
Ez annyira étvágygerjesztő gyönyörű étel! A hús lédús és puha, a sajtkéreg pedig elolvad a szájban! Jó étvágyat!
Hús cserépben csirke (csirkefilé) és francia sajt
Próbáld ki egyszerű recept főzés csirke hús edényekben burgonyával és sajttal. tetszeni fog!
Hogyan kell főzni a francia húst burgonyával a sütőben
A sütőben készült ételek különbözőek különleges ízés aroma. Ez a recept sem lesz kivétel.
Hozzávalók:
- sertés filé - 800 g
- burgonya - 500 g
- hagyma - 2 izzó
- kemény sajt - 400 g
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- vaj - a forma kikenéséhez
- majonéz / tejföl - 4 evőkanál. l.
- kedvenc fűszerei
Főzés:
Kezdjük a hozzávalók feldarabolásával.
A hús felvágása után vágódeszkára tesszük, megszórjuk sóval, fekete borssal. Hozzáadom a rozmaringot is, ami nagyon jó itt. Hozzáadja kedvenc fűszereit. Egy kis élelmiszer film felülről, és enyhén verjük le 1 cm vastagságúra.
A tepsit kikenjük vajjal, és az első rétegbe belerakjuk a burgonyakarikákat. 1 cm vastagra felvágjuk.A következő réteg hús. meglocsolom egy kis mennyiséget száraz bazsalikom. Csak egy kicsit az ízért.
Tovább hagyma párna adjunk hozzá még egy réteg burgonyát.
Tegye a reszelt sajtot durva reszelőre egy tálba, adjon hozzá majonézt és tejfölt. Mindent összekeverünk. A majonéz egy részét tejföllel helyettesítve a telített zsírok 50%-át elveszítjük.
Ezt a masszát burgonyára kenjük, óvatosan vízszintesen. A sajt és a majonéz kombinációja csodálatos ropogós, puha sajthéjat ad. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Asszisztensünk tökéletesen megbirkózik a feladatával, és 40-50 perc múlva egy kiadós ételt kapunk - franciául húst.
Milyen finom! Jó étvágyat!
Lédús francia hús a sütőben - sertéshús recept gombával és paradicsommal
Ez eredeti recept A lédús hús gombával és paradicsommal sajthéj alatt a legjobb, amit ismerek. Könnyen és egyszerűen elkészíthető!
Hozzávalók:
- sertés filé - 400 g
- gomba (sampinyon) - 200 g
- hagyma - 2 db.
- kemény sajt - 100-150 g
- paradicsom - 2 db.
- növényi olaj - sütéshez
- őrölt feketebors
- majonéz
- lomb
Főzés:
1. Kezdjük a hússal. Ma sertéskarajt fogunk főzni. én választok jó darab sertés lapocka kis zsírréteggel. Szaftosságot és ízt ad az ételnek. A húst a szálakon keresztben, kis adagokra, kb 1 cm vastag darabokra vágjuk.
2. Ahhoz, hogy a húsverés folyamata kellemes és izgalmas legyen, kalapácsot használunk. A sertéshúst enyhén megszórjuk fekete borssal és sóval. Adja hozzá kedvenc fűszereit (rozmaring, bazsalikom, borbolya, szárított fokhagyma). A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben a fűszerek elnyomják az étel fő ízét. Adjunk hozzá egy keveset, hogy ízt adjunk.
Keményen visszavertük. Ne vigyük túlzásba, különben a hús lé nélkül marad, és "gumi" darabká válik. Taszítva kétszer vékonyabbnak bizonyul az eredeti vastagságnál
Vágjuk - a paradicsomot vékony karikákra, a hagymát félgyűrűkre, a gombát csíkokra. A zöldségek vékony vágása szellőssé teszi az ételt. Három sajt egy közepes reszelőn.
A hagymát és a gombát forró olajban aranybarnára pirítjuk.
Egy tepsit kibélelünk ételfóliával. Megkenjük az első húsréteget, megkenjük majonézzel.
A tetejére hagymás sült gombát, paradicsomszeleteket rakunk.
Mindezt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe küldjük.
A főzési idő körülbelül 40 perc 180 fokos hőmérsékleten.
Kevés dolog hasonlítható ehhez a francia stílusú sertéshús ételhez gombával és paradicsommal.
Próbáljuk meg! A hús kellemes lágysága és lédússága és olvadó sajthéja, nagyon finom! Díszítheted sült krumpli, friss zöldségekés zöld.
Francia hús recept darált hússal és burgonyával
Hozzávalók:
- darált hús - 500 g
- burgonya - 7 db.
- hagyma - 3 izzó
- kemény sajt - 150 g
- sárgarépa - 2 db.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- napraforgóolaj
- majonéz
- lomb
Ebben a gyűjteményben a legjobb francia húsrecepteket kínálom. Csak ki kell választania az Ön számára legmegfelelőbb lehetőséget, és lédús húst kell sütni a sütőben.
kapcsolódó cikkek
