Hogyan főzzünk palacsintát a sütőben. Töltött palacsinta tojással és rizzsel. Hozzávalók gombás és húsos töltelékhez

A sütőben palacsinta elkészítése kicsit tovább tart, mint a sütés, de az eltöltött idő teljesen indokolt. Kész pékáruk szokatlanul puha, lédús és illatos lesz, és a töltelékbe gazdagon átitatott tészta gazdag és sokrétű ízt kap.

Túrós palacsinta sütőben, tejföllel, recept fényképpel

Nagyon kifinomult és eredeti desszert, amelyre vasárnapra lehet jelentkezni családi vacsora vagy vacsora. A sűrű és édes tejfölös szószban sütés után a túrós, meglehetősen prózai palacsinta nagyon puha lesz, és azonnal elolvad a szájban.

Szükséges hozzávalók:

A tesztre

• tej - 500 ml
• tojás - 2 db
• krém 10% - 250 ml
• cukor - 2 evőkanál
• búzaliszt - 625 g
• száraz élesztő - 1 teáskanál
• só 0 1 tk
• ghí - 60 g

Töltelékhez

• túró 10% - 350 g
• cukor - 2 evőkanál
• tojás - 1 db

Mártáshoz

• tejföl 20% - 250 ml
• tejszín - 35% - 100 g
• cukor - 3 evőkanál
• tojás - 1 db
• vaníliás cukor- 1 tasak
• só - 1/3 teáskanál
• szárított áfonya– 75 g

Lépésről lépésre szóló utasítás

Hogyan készítsünk palacsintát kefiren gombával, csirkével és sajttal, sütőben sütve

Ezt az ételt úgy is elkészíthetjük kiadós uzsonna a húslevesekhez sűrű levesek, sófű vagy julienne. Vagy vegye be az étel szerepét teljes másodikételek, amelyekhez jól illik friss zöldségekés zöld saláták.

Szükséges hozzávalók:

• kefir - 900 ml
• növényi olaj - 4 evőkanál
• liszt - 10 evőkanál
• tojás - 4 db
• cukor - 1 evőkanál
• só - 1/2 teáskanál
• gomba - 450 g
• csirkefilé– 600 g
• kemény sajt– 350 g
• zöldek - 40 g
• fehér hagyma - 1 db.
• vaj - 50 g

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Finomra vágott hagymát és filét, kockákra vágva, egy edényben összekeverjük, sózzuk és ízesítjük kedvenc fűszereivel.
2. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, rátesszük a hústölteléket, és fedő alatt közepes lángon 10 percig sütjük. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen az étel.
3. Adjuk hozzá apróra vágva vékony szeletekre gombát, és további 15 percig főzzük.
4. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő, a zöldeket felaprítjuk, a gombával és a csirkehússal összekeverjük, majd jól összekeverjük.
5. A tojásokat cukorral és sóval őröljük, öntsük bele a kefirt szobahőmérsékletés hozzáadjuk az átszitált lisztet. Egy kanállal keverjük össze a tésztát, hogy teljesen homogén legyen, és a végén öntsön növényi olajat.
6. Tovább forró serpenyőben vékony, enyhén aranyszínű palacsintákat sütünk, és kissé lehűtjük. Mindegyik közepébe tegyünk egy adag tölteléket, és tekerjük csőbe vagy borítékba.
7. Egy hőálló formát kenjünk meg margarinnal, tegyük szorosan a palacsintákat, tegyünk rá néhány szelet vajat, és 15 percre küldjük a 180 °C-ra előmelegített sütőbe.
8. Tálaljuk csípős szószés majonéz.

Finom és kiadós palacsinta hússal a sütőben, recept fényképpel

Sütőben sült palacsinta hús töltelék finom és lédús lesz. A darált hús tökéletesen megsült és puhává válik, kefir tészta az övék fényes ízés emlékezetes aroma.

Szükséges hozzávalók:

A tesztre

• búzaliszt - 300 g / li>
• víz - 1 l / li>
• tojás - 3 db / li>
• só - ½ teáskanál / li>
• növényi olaj - 4 evőkanál

Töltelékhez

• apróra vágott hús– ½ kg/Li>
• vaj - 30 g / li>
• fehér hagyma - 1 db / li>
• édes paprika - 1 db / li>
• só - 1/2 teáskanál / li>
• őrölt fekete bors - 1/3 tk

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A lisztet finom szitán átszitáljuk meleg tej, hozzáadjuk a cukorral és sóval reszelt tojást, és turmixgépben teljesen simára keverjük.
2. Egy serpenyőt felforrósítunk, zsírozzuk olivaolaj, mindkét oldalukon 30 másodpercig sütjük a palacsintát, és tányérra rakjuk halomban.
3. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst és addig sütjük teljesen felkészült A húst rendszeresen keverjük meg egy spatulával, hogy ne égjen meg.
4. Kész töltelék tedd a palacsinta közepére, és tekerd be a tésztát egy borítékba vagy tekercsbe.
5. Egy hőálló tepsit kikenünk napraforgóolajjal, szorosan ráterítjük a töltött palacsintákat, és 200 °C-os sütőben 20 percig sütjük.
6. Tálaljuk paradicsom szósz, mustár vagy majonéz.

Sütőben töltelék nélkül sütünk palacsintát

Még a töltelék nélküli, erjesztett tejjel és forrásban lévő vízzel kevert leghétköznapibb palacsinta is puhává és bolyhossá válik a sütőben. édes sütemények. krémes töltelék beszívódik a tésztába, és szokatlanul puhává és olvadóvá teszi. És ha a tejterméket gyümölccsel helyettesíted ivó joghurt a palacsinta nagyon édes és friss ízt kap.

Szükséges hozzávalók:

A tesztre

• liszt - 350 g
• fermentált sült tej - 400 ml
• hideg víz– 100 ml
• forrásban lévő víz - 100 ml
• olívaolaj - 2 evőkanál
• cukor - 3 evőkanál
• tojás - 2 db

Krémes töltelékhez

• barna cukor - 100 g
• krém - 35% - 100 ml
• vaj - 50 g
• 1 citrom frissen facsart leve

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és keverjük össze a cukorral és a sóval. A lisztes massza közepébe kis lyukat készítünk.
2. A tojásokat mixerrel verjük fel hideg vízzel és kovászos sült tejjel, majd óvatosan öntsük bele a folyadékot a lisztbe, és gyúrjuk sima, egyenletes állagúra a tésztát. A végén öntsük rá az olajat, és vékony sugárban öntsük fel forrásban lévő vízzel. Újra jól keverjük össze, és hagyjuk az asztalon 10 percig.
3. A serpenyőt kikenjük olajjal, felhevítjük, puha, nem vastag palacsintákat sütünk, félbe-vissza hajtjuk, hőálló formába tesszük, és törölközővel letakarjuk.
4. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk citromlé, cukrozzuk és forraljuk kb. 6-7 percig. A tűzről levéve óvatosan beleforgatjuk a tejszínt.
5. kész szószöntsünk palacsintát, és tegyük a 170 ° C-ra előmelegített sütőbe. Körülbelül 8-10 percig sütjük. Forrón tálaljuk az asztalra.

Palacsinta a sütőben, a legnépszerűbb videó utasítások

Sokban Európai országok a sütőben sült palacsinta népszerűbb, mint a hagyományos sült. A szerző sok időt töltött, és kiválasztotta a legrelevánsabb elkészítési módokat ennek az egyszerűnek, de nagyon finom étel. Kipróbálhatja az összes lehetőséget, és meghatározhatja a legsikeresebb és legfinomabbat.

A sütőben palacsintát lehet főzni különböző utak, ezért ezek a termékek megjelenésükkel tűnnek ki: vékonyak, porózusak, sűrűek. De nem számít, milyen receptet választ, a palacsintához minimális ételre lesz szükség, és nem több, mint fél órára a palacsinta elkészítéséhez. Egyszerűségüknek köszönhetően népszerűvé váltak a világ különböző konyháiban.

A sütőben lévő palacsintákat egy rétegben sütik, és véletlenszerűen felvágják a tálaláshoz

Hozzávalók

csirke tojás 3 darab) Tej 800 milliliter Búzaliszt 125 gramm Kristálycukor 3 evőkanál Vaj 100 gramm Só 0 tk Sütőpor 1 tk

• Adagok: 4
• Felkészülési idő: 10 perc
• Főzési idő: 30 perc

Főzés és fotópalacsinta sütőben finnül

Az ilyen termékek sajátossága, hogy sütőlapon sütik őket egyetlen lenyűgöző méretű palacsinta formájában. Készen daraboljuk, lekvárral, lekvárral vagy enyhén sózott lazaccal tálaljuk.

Ezeket a termékeket a következőképpen állítják elő:

1. Oldjuk fel a vajat vízfürdőben. Ezt meg lehet tenni a mikrohullámú sütőben. Ezután hűtsük le.
2. Az átszitált liszthez adjuk az olvasztott vajat kristálycukor, só, sütőpor.
3. Öntsük hozzá a tejet, a masszát villával vagy mixerrel habosra keverjük.
4. A tojásokat habosra verjük.
5. Küldje el a felvert tojást a kapott keverékhez. A hozzávalókat simára keverjük.
6. Sütőpapíros tepsire tesszük pergamenpapír hogy magasabb legyen a serpenyő oldalainál. Kenjük meg lágy vajjal.
7. A kapott tésztát tepsibe öntjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

Készíthetünk palacsintát töltelékkel – a tészta felére tegyünk apróra vágott almát vagy epret, és a maradék tésztával öntsük rá a tölteléket.

Recept palacsintához a sütőben oroszul

Az ilyen palacsintákat nagyanyáink orosz sütőben sütötték. Ehhez a recepthez élesztőmentes tésztából készült kész palacsintát kell vennie.

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• kész vékony palacsintát(20 db);
• tejszín (1 evőkanál);
• vaj (150 g).

Az étel a következőképpen készül:

1. A tejszínt kissé felforrósítjuk, hozzáadjuk a vajat, hogy felolvadjon.
2. Minden palacsintát mártson a keverékbe. A lényeg az, hogy ne telítse a palacsintát a keverékkel, hanem csak nedvesítse meg egy kicsit.
3. A palacsintákat félbe és két kupacba hajtva küldje a tepsibe.
4. Az utolsó palacsintát teljesen a keverékbe mártjuk, és mindkét köteget lefedjük.
5. Küldje el a termékeket a sütőben 30 percig sütni, előmelegítve 200 ° C-ra.

Ez idő elteltével vegyük ki a palacsintákat a sütőből, a felső palacsintát vegyük ki, mert kiszárad, a többit vágjuk darabokra. Tejföllel vagy mézzel tálaljuk.

Hogyan készítsünk receptet a sütőben sült palacsintához - Teljes leírás főzés, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Sütőben sült túrós palacsinta: recept fényképpel

A túrós palacsintához nem kell sok ügyesség, kivéve talán egy kis vágyat és jó recept. Ha rövid kulináris kirándulást szervez, észre fogja venni, hogy sok főzési mód létezik, sőt kinézet különböznek egymástól, kezdve a vastagságtól és a lyukak jelenlététől kezdve. A töltelék egy másik történet, a legalapvetőbb és az egész ételhez az időjárást megteremtő, és ebben a receptben ez a legfinomabb.

Tehát ma kemencében sült túrós palacsintákat készítünk.

Hozzávalók túrós sült palacsintához

• Liszt 210 g
• Vaj 4 evőkanál. l.
• Tej 500-550 ml.
• Tojás 3 db
• Cukor 1 evőkanál. l.

A sütőben sült palacsinta receptje

1. A túrós palacsinta elkészítéséhez készítse elő az összes feltüntetett összetevőt.

2. Vegyünk egy nagy és kényelmes verésre alkalmas tálat, és törjük bele a tojásokat.

3. Hozzáadjuk a cukrot, és habverővel kicsit felverjük. A mókusoknak jól kell törniük, és egy kis habnak kell megjelennie.

4. Tegye a lisztet részletekben, keverje össze minden megközelítéssel.

5. Ha az összes lisztet felhasználod, akkor olyan "tésztát" kapsz, amivel még mindig kényelmetlen dolgozni. Ha nehezen keverhető, és néhol nem kevert liszt marad, az nem probléma.

6. Adjon hozzá tejet, szintén kis adagokban.

7. Először annyit öntsünk bele, hogy csomómentes, a tejfölhöz hasonló sűrűségű tésztát kapjunk, és ügyeljünk arra, hogy alaposan keverjük össze.

8. Adja meg a megmaradt tejet. Fontos megjegyezni, hogy nem szabad egyszerre önteni. Hagyjon 50 gr. és adjuk hozzá, szükség szerint módosítva a sűrűséget.

9. Ide adjuk hozzá az előzőleg megolvasztott vajat is.

10. Melegítse fel a serpenyőt. Ha használod pl Öntöttvas serpenyő majd sütés előtt picivel kenjük meg növényi olaj, ismételje meg az elejétől, ha a palacsinta ragadni kezd. Ha teflon serpenyőt használ, ez a lépés kihagyható.

11. Palacsintát sütünk úgy, hogy a tésztát a közepébe öntjük, a serpenyőt kissé megdöntjük, így elosztva a teljes felületen.

12. A töltelék elkészítéséhez a túrót a cukorral és a tojással bedörzsöljük, amíg „sima” masszát nem kapunk.

13. Kenje meg a tölteléket minden palacsintára, és tekerje fel.

14. Fektesse a palacsintákat minden réteg formájában, vajdarabokkal eltolva, és 10 percre küldje a 160 fokra előmelegített sütőbe.

A túrós sült palacsinta készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk olyan finom ételt, amelyet mindenki száz százalékig szeretni fog anélkül, hogy különleges kulináris készségekkel rendelkezne? kínálunk Önnek egy win-win- palacsinta hússal. Édes, egyszerű és gyors! Mert a sütő átveszi a főzési folyamat felét, és csak pirospozsgás palacsintát kell sütni és mindent előkészíteni a sütéshez. Ha ezt előre megteszi, akkor a teljes főzési folyamat időben felére csökken!

Hozzávalók Húsos palacsinta elkészítése:

• csirke tojás - 5-6 db.
• tej - 1 l
• búzaliszt - 14-16 evőkanál.
• cukor - 1 evőkanál.
• só ízlés szerint
• növényi olaj - 50 ml

• darált sertés- és marhahús - 0,5 kg
• hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• só, fűszerek - ízlés szerint

• tejföl - 200 ml
• tej (víz, húsleves) - 150 ml

Recept palacsinta hússal a sütőben:

Először is, a palacsinta készítéséhez szükséges szabványos termékkészletből főzni kell palacsintatészta. Hagyományosan főzés előtt az összes terméket előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy a tojás és a tej ne legyen túl hideg, és a lisztet szitán átszitáljuk. A szobahőmérsékletű tojásos-tej keverék tökéletesen összeér a liszt gluténjével, palacsintánk pedig nem szakad el sütés közben. Tehát törjük fel a tojásokat, és keverjük többé-kevésbé homogén masszává.

Felöntjük tejjel, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Mivel a palacsintánk nem lesz édes, itt cukorra már csak a tészta ízének egyensúlyára van szükség.

Az átszitált lisztet kis részletekben a tejes keverékhez keverjük. Tökéletes konzisztencia palacsinta tészta - sűrű tejföl", csomók nélkül. Nem sietünk palacsintát sütni, most adni kell palacsintatészta pihenjen legalább fél órát.

Ne felejtsen el növényi olajat hozzáadni a tésztához, és akkor palacsinta sütéskor nem kell hozzáadnia a palacsintasütőhöz vagy a serpenyőbe.

Szabadidő darált hús és sült zöldségek elkészítésének szenteljük.

A hagymát (ha lehetséges, két nagy hagymát vegyünk) felaprítjuk és addig sütjük, amíg megpuhul, borostyán-arany színű és édeskés utóíz.

Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, pirítsuk együtt további 3-4 percig, időnként megkeverve.

Amíg a hagyma és a sárgarépa hűl a serpenyőben, a palacsintatészta is készen van: kis átmérőjű (20-24 cm) palacsintát kell belőle sütni.

Sertés és darált marhahús fűszerekkel és fűszerekkel ízesítjük.

A kihűlt sárgarépával összekeverjük és sült hagymát. Egyébként egyáltalán nem szükséges hagymát és sárgarépát használni, bármilyen zöldséget vagy fűszernövényt adhatunk a töltelékhez - elősütve kaliforniai paprika, cukkini, spenót stb. Keverjük össze a darált húst, most már csomagolhatjuk palacsintába.

1-1,5 evőkanálnyit teszünk a palacsinta szélére. kanál kanál.

Hajtsa rá a palacsinta szélét és mindkét oldalát a töltelékre, majd tekerje tekercsbe az empanadát.

Az összes hústölteléket rákenjük a palacsintára.

A hússal töltött palacsintákat mély tepsibe vagy formába tesszük, öntjük tejfölös töltelék tejből és tejfölből.

35-40 percig sütjük 190 fokon.

A sütőben sült húsos palacsinta készen áll!

A palacsinta sütőben való főzéséhez nincs szükség különleges készségekre, kivéve erős vágyat és jól megválasztott receptet.

Nagyon sok módja van a palacsinták sütőben való sütésének, amelyekben még egymástól is különböznek: vastagok vagy vékonyak, porózusak (lyukakkal) vagy sűrűek.

A legfontosabb dolog, ami egyesíti ezeket a recepteket, az egyszerű elkészíthetőség, a minimális erőfeszítés és az élelmiszerköltségek. Ezek a tulajdonságok hozzájárultak ahhoz, hogy a sütőben sült palacsinta elfogadott legyen a konyhákban. különböző népek béke.

Finn palacsinta a sütőben

A finnek gyakorlatias emberek, nem szeretnek a tűzhelynél költekezni hosszú ideje Ennek ellenére szeretik az ízletes és kiadós ételeket.

• tojás (3 db);
• tej (800 g);
• Liszt (125 gramm);
• vaj (100 gramm);
• cukor (2-5 evőkanál);
• 0,5 teáskanál só;
• Sütőpor tésztához (1 teáskanál).

1. Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben (mikrohullámú sütőben is lehet). Nyugodj le.
2. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a sót és a sütőport. Tejet adunk a liszthez, fokozatosan habverve.
3. A tojásokat habosra verjük.
4. Adjuk hozzá a tojást a tejes-lisztes keverékhez, és egy kanállal óvatosan keverjük simára.
5. A tepsit az oldalát lefedjük sütőpapírral úgy, hogy a papír túlnyúljon az oldalakon. Kenje meg a papírt olvasztott vaj. Kiöntjük a tésztát.
6. A tepsit a mindig 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük kb 35-45 percre (sütőtől függően).

A tészta felére, mielőtt a sütőbe küldené, áfonyát vagy apróra vágott almát tehet (ha desszertként palacsintát kell tálalni). A halimádók, a finnek apróra vágják a kapott palacsintát, és enyhén sózott lazac- vagy pisztrángszeletekkel tálalják.

Palacsinta a sütőben németül

Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és mindössze 15 percet vesz igénybe, de a palacsinta szokatlanul puha és lágy, az előadás eredeti és gyönyörű.

• tej (600 gramm);
• 2 tojás;
• Liszt (250 gramm);
• cukor (1 evőkanál);
• Só ízlés szerint);
• Vaj kenéshez (1 evőkanál).

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
2. A tojásokhoz adjuk a tejet, a lisztet és a sót, és alaposan keverjük össze.
3. Egy tepsit kenjünk ki vajjal, és öntsük oda a kapott tésztát.
4. 220 fokra előmelegített sütőbe küldjük 25-30 percre.
5. A „palacsintát” hagyjuk kicsit kihűlni, majd feltekerjük és szeletekre vágjuk. adagolt darabok.

Édes szószokkal tálaljuk: méz, lekvár, karamell, lekvár stb.

Palacsinta a sütőben oroszul

Dédnagyanyáink ezeket a recepteket használták, amikor palacsintát főztek egy orosz sütőben. Lakadóak és hihetetlenül finomak.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez már használják kész palacsintát tól től élesztőmentes tészta bármilyen módon sütve.

• 15-20 kész vékony palacsinta;
• 1 csésze tejszín (lehet tejelni);
• 100-150 gramm vaj.

1. A tejszínt felforrósítjuk, majd a vajat felolvasztjuk bennük.
2. Mindegyik palacsintát mindkét kézzel megfogjuk a szélénél, és belemártjuk olaj keverék fél. Nagyon gyorsan mártogatjuk - nézzük, hogy a palacsintának ne legyen ideje ázni, hanem csak kívülről nedvesedjen meg.
3. A palacsintákat egy tepsibe két kupacba rakjuk egymás mellé, félbehajtva, megnedvesített oldalukkal lefelé - felváltva nedves és száraz réteget kapjunk.
4. Mártsa bele az utolsó palacsintát a keverékbe, és fedje le mindkét palacsintát. Ne öntse a maradék keveréket a serpenyőbe, különben a palacsinta összeragad.
5. A sütőt 200-220 fokra előmelegítjük és 20-30 percre beállítjuk palacsintát sütni.
6. Távolítsa el a szárított palacsinta tetejét. A többit apróra vágva mézzel, tejföllel tálaljuk.

A sütőben sült palacsinta remek második fogás lehet. Ehhez általában a tésztába, főzéskor tesznek kevesebb cukor, és maguknak a palacsintáknak készülnek különféle tömések: hagymás sült gomba, darált hús, hagymás tojás, túró mazsolával, stb. Az elkészített tölteléket kész palacsintába csomagoljuk, és sütőben (200-220 fokon) 10-15 percig sütjük.

De leggyakrabban a sütőben sült palacsintát desszertként szolgálják fel különféle édes szószokkal.

Hogyan főzzünk palacsintát a sütőben töltelékkel és anélkül, receptek fotókkal

A sütőben palacsinta elkészítése kicsit tovább tart, mint a sütés, de a ráfordított idő teljesen indokolt. A kész péksütemények szokatlanul puhák, lédúsak és illatosak, a töltelékbe gazdagon átitatott tészta pedig gazdag és sokrétű ízt kap.

Túrós palacsinta sütőben, tejföllel, recept fényképpel

Ez egy nagyon kifinomult és eredeti desszert, amely egy vasárnapi családi ebédre vagy vacsorára is felszolgálható. A sűrű és édes tejfölös szószban sütés után a túrós, meglehetősen prózai palacsinta nagyon puha lesz, és azonnal elolvad a szájban.

Szükséges hozzávalók:

• tej - 500 ml
• tojás - 2 db
• krém 10% - 250 ml
• cukor - 2 evőkanál
• búzaliszt - 625 g
• száraz élesztő - 1 teáskanál
• só 0 1 tk
• ghí - 60 g

• tejföl 20% - 250 ml
• tejszín - 35% - 100 g
• cukor - 3 evőkanál
• tojás - 1 db
• vaníliás cukor - 1 tasak
• só - 1/3 teáskanál
• szárított áfonya - 75 g

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Melegítse fel a tejet zománcozott fazék 40 °C-ra, majd vegyük le a tűzhelyről, öntsük egy mély edénybe, sózzuk és adjunk hozzá cukrot.

Keverjük össze az élesztőt és 1 csésze lisztet, szitáljuk, öntsük a tejbe, és alaposan keverjük össze. Fedjük le a tésztával ellátott tálat egy vászon konyharuhával, és küldjük fél órára száraz és meleg helyre, huzat nélkül.

A tojásokat habverővel könnyű habbá verjük, szobahőmérsékleten és nem forrón összekeverjük a tejszínnel ghí. Lassan adjuk hozzá a tésztához, majd adjuk hozzá a maradék lisztet, kanállal óvatosan keverjük össze, és hagyjuk még 30 percig meleg helyen, hogy a tészta feljöjjön. Sütés előtt keverje meg újra úgy, hogy a kanalat fokozatosan alulról felfelé mozgassa.

A serpenyőt felmelegítjük, zsírozzuk disznózsírés mindegyik palacsintát mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ezután tegyük egy edénybe és hűtsük le.

A túrót turmixgéppel a tojással és a cukorral habosra keverjük. A kihűlt palacsintára teszünk 1,5 evőkanál tölteléket, és a tésztát csőbe forgatjuk. A mártáshoz az összes hozzávalót az áfonya kivételével egynemű folyékony masszává habosítjuk.

A túrós töltelékes palacsintákat sorban, hőálló formába hajtjuk. Zsír felülről tejfölös szószés 15 percre meleg sütőbe küldjük.

Forrón tálaljuk az asztalon, áfonyával megszórva.

Hogyan készítsünk palacsintát kefiren gombával, csirkével és sajttal, sütőben sütve

Ez az étel kiadós nassolnivalóként húsleveshez, sűrű leveshez, hodgepodge-hoz vagy julienne-hez készíthető. Vagy rendelje hozzá az ételt egy teljes értékű második fogás szerepéhez, harmonikusan kombinálva friss zöldségekkel és zöld salátákkal.

Szükséges hozzávalók:

• kefir - 900 ml
• növényi olaj - 4 evőkanál
• liszt - 10 evőkanál
• tojás - 4 db
• cukor - 1 evőkanál
• só - 1/2 teáskanál
• gomba - 450 g
• csirke filé - 600 g
• kemény sajt - 350 g
• zöldek - 40 g
• fehér hagyma - 1 db.
• vaj - 50 g

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Finomra vágott hagymát és filét, kockákra vágva, egy edényben összekeverjük, sózzuk és ízesítjük kedvenc fűszereivel.
2. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, rátesszük a hústölteléket, és fedő alatt közepes lángon 10 percig sütjük. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen az étel.
3. Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt gombát, és főzzük további 15 percig.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk, összedolgozzuk a gombával és a csirkehússal, majd jól összekeverjük.
5. A tojásokat a cukorral és a sóval elmorzsoljuk, szobahőmérsékleten felöntjük a kefirrel, és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Egy kanállal keverjük össze a tésztát, hogy teljesen homogén legyen, és a végén öntsön növényi olajat.
6. Forró serpenyőben vékony, enyhén aranyszínű palacsintákat sütünk, és kissé lehűtjük. Mindegyik közepébe tegyünk egy adag tölteléket, és tekerjük csőbe vagy borítékba.
7. Egy hőálló formát kenjünk meg margarinnal, tegyük szorosan a palacsintákat, tegyünk rá néhány szelet vajat, és 15 percre küldjük a 180 °C-ra előmelegített sütőbe.
8. Fűszeres szósszal és majonézzel tálaljuk.

Finom és kiadós palacsinta hússal a sütőben, recept fényképpel

A kemencében sült palacsinta húsos töltelékkel gazdag és lédús. A darált hús tökéletesen megsült, és élénk ízével és emlékezetes aromájával telíti a lágy, kefir tésztát.

Szükséges hozzávalók:

• búzaliszt - 300 g / li>
• víz - 1 l / li>
• tojás - 3 db / li>
• só - ½ teáskanál / li>
• növényi olaj - 4 evőkanál

• darált hús - ½ kg / li>
• vaj - 30 g / li>
• fehér hagyma - 1 db / li>
• édes paprika - 1 db / li>
• só - 1/2 teáskanál / li>
• őrölt fekete bors - 1/3 tk

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A finom szitán átszitált lisztet a meleg tejbe öntjük, hozzáadjuk a cukorral és sóval reszelt tojást, és turmixgépben teljesen simára keverjük.
2. A serpenyőt előmelegítjük, megkenjük olívaolajjal, a palacsintákat mindkét oldalukon 30 másodpercig megsütjük, majd halomban tányérra tesszük.
3. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és teljesen készre sütjük, miközben a húst spatulával rendszeresen megkeverjük, nehogy megégjen.
4. Tegye a kész tölteléket a palacsinta közepére, és tekerje be a tésztát egy borítékba vagy tekercsbe.
5. Egy hőálló tepsit kikenünk napraforgóolajjal, szorosan ráterítjük a töltött palacsintákat, és 200 °C-os sütőben 20 percig sütjük.
6. Paradicsomszósszal, mustárral vagy majonézzel tálaljuk.

Sütőben töltelék nélkül sütünk palacsintát

Még a töltelék nélküli, erjesztett tejjel és forrásban lévő vízzel kevert leghétköznapibb palacsinta is puha és gazdag péksüteményekké válik a sütőben. A krémes töltelék felszívódik a tésztába, és szokatlanul puhává és olvadóvá teszi. És ha a tejterméket ivójoghurttal helyettesíti, a palacsinta nagyon édes és friss ízt kap.

Szükséges hozzávalók:

• liszt - 350 g
• fermentált sült tej - 400 ml
• hideg víz - 100 ml
• forrásban lévő víz - 100 ml
• olívaolaj - 2 evőkanál
• cukor - 3 evőkanál
• tojás - 2 db

Krémes töltelékhez

• barna cukor - 100 g
• krém - 35% - 100 ml
• vaj - 50 g
• 1 citrom frissen facsart leve

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és keverjük össze a cukorral és a sóval. A lisztes massza közepébe kis lyukat készítünk.
2. A tojásokat mixerrel verjük fel hideg vízzel és kovászos sült tejjel, majd óvatosan öntsük bele a folyadékot a lisztbe, és gyúrjuk sima, egyenletes állagúra a tésztát. A végén öntsük rá az olajat, és vékony sugárban öntsük fel forrásban lévő vízzel. Újra jól keverjük össze, és hagyjuk az asztalon 10 percig.
3. A serpenyőt kikenjük olajjal, felhevítjük, puha, nem vastag palacsintákat sütünk, félbe-vissza hajtjuk, hőálló formába tesszük, és törölközővel letakarjuk.
4. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot, és körülbelül 6-7 percig forraljuk. A tűzről levéve óvatosan beleforgatjuk a tejszínt.
5. Öntsük a palacsintákat az elkészített szósszal, és tegyük a 170 °C-ra előmelegített sütőbe. Körülbelül 8-10 percig sütjük. Forrón tálaljuk az asztalra.

Palacsinta a sütőben, a legnépszerűbb videó utasítások

Számos európai országban a sütőben sült palacsinta népszerűbb, mint a hagyományos sült. A szerző sok időt töltött, és kiválasztotta ennek az egyszerű, de nagyon ízletes ételnek a legmegfelelőbb elkészítési módjait. Kipróbálhatja az összes lehetőséget, és meghatározhatja a legsikeresebb és legfinomabbat.

Jön a széles húshagyó, és természetesen mindenki palacsintát eszik. Némelyik vásárolt, másik részük házi készítésű. Soha nem vettem palacsintát, mindig csak az általam készített házi készítésűt ettem a legjobb recept palacsintát. vagy valaki más. De idén volt egy balhé, és nincs miből palacsintát sütni, nincs tűzhely. De van sütő, és ezzel kapcsolatban elkezdődött a recept keresése a sütőben való palacsinta elkészítéséhez.

A palacsinta sütőben való sütéséhez szükségünk van:

• 2 tojás,
• 1 ek cukor + cukor a palacsinta megszórásához
• egy csipet só,
• 600 ml tej (mivel a túró főzésekor savóm maradt, a tej egy részét, mégpedig 200 ml-t pótoltam),
• 250 gramm liszt
• 1 evőkanál puha vaj + olaj a palacsinta és a tepsi kikenéséhez

Recept palacsintához a sütőben.

A sütőt 220 fokra melegítjük.

A tojást felverjük a cukorral (én robotgépben készítettem a tésztát). Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze újra, nagyon-nagyon jól.

Egy tepsit kikenünk olajjal, és beleöntjük a tésztát.

Személy szerint magamnak megjegyeztem, hogy legközelebb szilikon sütőlapon, vagy olajozott papíron próbálom megsütni ezt a palacsintát. Mert néhol nem nagyon távolodott el egy egyszerűen kikent tepsitől.

A tepsit a tésztával az előmelegített sütőbe tesszük, és kb 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük a palacsintát. Sütés közben buborékosodhat.

A kész palacsintát kenjük meg vajjal, szórjuk meg kevés cukorral. A sütőből készült palacsintát darabokra vágjuk, és forrón az asztalra tálaljuk. A sütőben főtt palacsintákat a hagyományos palacsintához hasonlóan tejföllel is fogyaszthatjuk, sárgabaracklekvár. édesem juharszirup, bármilyen lekvár stb.

Túrós palacsinta, Sütőben

Minden jog a www.RussianFood.com oldalon található anyagokhoz. a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védve. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget a fentiek alkalmazásának eredményéért receptek, elkészítési módjukról, kulináris és egyéb ajánlásokról, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéről, valamint a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Sült palacsinta túrós, húsos töltelékkel

- Palacsinta a sütőben? – kérdezed és elhárítod: – Miféle hülyeség? A palacsintát serpenyőben kell sütni!

És tévedsz! Mert persze serpenyőben kell sütni, de sütni - csak később, hússal vagy túróval töltve - sütő!

A sütőben lévő palacsinta aranybarnára sült, ropogós héjat kap, és természetesen felmelegszik! Ezért sok palacsintát főzhet a jövőbeni használatra, és tárolhatja a hűtőszekrényben, sőt a fagyasztóban is - legfeljebb két hónapig. És nem ismerni a fáradságot a reggelivel és a munkához szükséges uzsonnákkal.

És ha szükséges, küldje el a töltött palacsintát a sütőbe 15-20 percre - és kész a reggeli / vacsora / uzsonna!

Mellesleg, palacsinta hússal - remek kiegészítés leveshez, borscshoz vagy bármilyen pörkölthöz, mint például görög bableves(recept ezen az oldalon).

Tehát kemencében sült palacsintát, valamint sok palacsintát készítünk félkész munkadarabokhoz a jövőre - sós (hús) és édes (túrós) töltelékkel.

A palacsinta sütőben való sütéséhez szüksége lesz:

• 5 kis csirke tojás;
• 3 csésze fehér liszt;
• 1/2 evőkanál só;
• 1 evőkanál cukor;
• 1 liter sovány tej;
• 1 pohár víz;
• 5-6 evőkanál napraforgóolaj.

• egy kis hús főtt csirke;
• 1 nagy hagyma;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Túrós töltelékhez

• 600 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 4 evőkanál cukor;
• 4 evőkanál tejföl (vagy 1 tojás).

Ezenkívül a sütéshez napraforgóolajra lesz szüksége.

A tojásokat egy nagy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, 5-6 evőkanál növényi olajat és a sót.

A hozzávalókat habverővel vagy egyszerű villával addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Fokozatosan - körülbelül fél poháronként - a lisztet, a vizet és a tejet felváltva adjuk a tálba, miközben intenzíven keverjük a tésztát.

Ezt megteheti mixerrel, vagy kézzel egy kanállal.

Addig keverjük, amíg a tészta homogén nem lesz. Nagyon hasonlónak kell lennie az állaga. folyékony tejföl.

A tészta vastagsága határozza meg, hogy milyen vékony palacsintát kapunk. Többet akar vékony palacsintát- hígítsuk a tésztát.

A kész tésztát 10-15 percig "pihenni" hagyjuk.

Melegítse a serpenyőt közepes lángon 3-4 percig, majd kenje ki növényi olaj konyhakefével.

Merőkanállal öntsük a tésztát a tepsibe (kb. 4-5 evőkanállal egyszerre), döntsük meg a serpenyőt egyik oldaláról a másikra, hogy a tészta szétterüljön az egész serpenyőben.

A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, az elkészült palacsintákat tányérra tesszük csúszdában, hogy ne száradjanak ki.

Minden palacsinta sütés előtt kenje meg a serpenyőt olajjal egy kulináris ecsettel.

Főzés túrós töltelék: egy tálban összekeverjük a túrót, a cukrot, a tejfölt vagy a tojást.

A túrós tölteléket a palacsinta felébe tesszük, és borítékkal vagy tubussal összehajtjuk.

Elkészítjük a hústölteléket: a megfőtt csirkéből kiszedjük a húst, apróra vágjuk, hozzáadjuk a finomra vágott és pirított hagymát (vagy apróra vágott zöld hagyma), sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

A palacsintánk felét megtöltjük hústöltelékkel, borítékba csomagolva.

A kész palacsintákat legfeljebb 5 napig hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba küldjük - legfeljebb két hónapig.
A palacsintákat a sütőben 15-20 percig 160 ° C-on melegítjük, a tepsit olajjal megkenjük, és a palacsintákat egy rétegben fektetjük. Kenjük meg olajjal a palacsinta tetejét.
Túrós palacsintát - tejföllel, hústöltelékkel - ketchuppal vagy paradicsomszósszal tálalunk.
Jó étvágyat kívánunk!

Használhat bonyolultabb palacsinta feltéteket is:
1. keverék főtt rizs apróra vágva keményre főtt tojásÉs zöld hagyma;
2. sült keverék hagyma, sárgarépa és gomba;
3. párolt káposzta paradicsommal, gombával és apróra vágott főtt tojással.

Desszertek díszítése Valentin-napra

Közeledik az év legromantikusabb ünnepe - Valentin nap! Ez egy másik nagyszerű alkalom a szeretteivel való találkozásokra, kellemes meglepetésekre.

Újévi menü 2017

Készítettél már menüt? Újév 2017? A keleti naptár szerint jön az év Tűz Kakas, amely minden igyekezetben szerencsét és fényes felejthetetlent ígér.

Hogyan kell kiadni Mézeskalács ház

Az ablakon kívül esik a hó, ünnepi felhajtás van a házban ... lucfenyő, mandarin illata, illatos péksütemények... Nem emlékeztet semmire. Természetesen az újév a kedvenc tél.

Kapjon új recepteket e-mailben

A szakácskönyvemben jó pár szerepel egyszerű receptek, amelyek mindössze néhány lépésből állnak és gyorsan elkészíthetők. Az egyik ilyen recept.

Cupcake túróval "A-la Kulich"

Az ablakon kívül az első meleg tavaszi napok, ami azt jelenti, hogy közeledik a húsvét. Ez az egyik kedvencem családi ünnepek. Idén a hagyományos helyett.

Húsvéti túrótorta

Húsvéti túró mazsolával - finom csemege. amivel más ünnepekre is készülök. A recept eredetileg az olasz húsvétra vonatkozik.

Ízletesen böjtölünk - receptek nagyböjtre

Böjtölsz? November 28-tól december 06-ig tart a karácsonyi vagy Philippovi böjt. Napjainkban tilos olyan élelmiszereket fogyasztani, mint a hús, a tej és a tejtermékek.

Karácsonyi liba gyömbérrel

A sütőben sült liba lesz jellegzetes étel az én karácsonyom ünnepi asztal. Illatos húst ropogós kéreg alatt olvadni még soha.

Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept

A palacsinta finom megfizethető étel, amelyet sok háziasszony gyakran készít a családja számára. A palacsintareceptek változatosak és finomak, mindegyik a maga módján.

De vannak, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy serpenyőben sült palacsintát enjenek, és néha nagyon szeretne palacsintát kóstolni. javaslom szokatlan lehetőség palacsinta főzés - sütőben. A palacsintát tepsiben sütjük, egy formában nagy palacsinta, amelyet ezt követően darabokra vágnak - palacsinta.

A sütőben sült palacsinta íze eltér a hagyományos palacsinta, melyeket serpenyőben sütnek, de nagyon finomak is. Teltek, gyengédek és semleges ízűek, ami lehetővé teszi édes vagy cukrozatlan töltőanyagok használatát. Próbáljátok ki, remélem nektek is tetszeni fognak!

A sütőben palacsinta főzéséhez a listán szereplő termékeket főzöm. Minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie.

A tészta összetevőinek összekeveréséhez turmixgépet használok, de lehet kézi habverőt vagy mixert is használni.

A tojásokat jól felvertem.

Öntsön cukrot, sót, öntsön egy kis részt a tejből az általános normából, keverje újra.

Adjuk hozzá a puha vajat, és fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, amíg a tészta sima nem lesz.

Mivel a turmixgép kapacitása kicsinek bizonyult, a tartalmát egy nagyobb tálba öntöttem. Adjuk hozzá a maradék tejet és keverjük újra.

36x23 cm-es tepsit letakarok sütőpapír, az oldalát formázom, hogy ne folyjon ki a tészta. A tésztát tepsire öntöm és 200 fokra előmelegített sütőbe teszem.

Süssük a palacsintát körülbelül 20-30 percig, amíg meg nem pirul (a sütőre koncentráljunk). Sütés közben a palacsinta buborékosodik, de aztán leülepszik.

A kész palacsintát kissé lehűtjük, tetszőleges méretű darabokra vágjuk. Opcióként kész palacsinta feltekerhető és darabokra vágható - palacsinta. 4 részre vágtam, levágtam a széleit és minden palacsintát feltekertem.

A sütőben a palacsinta puha és ízletes. Főzés után azonnal tálaljuk a palacsintát az asztalra, szórjuk meg porcukor vagy megszórjuk lekvárral.

A sütőben való palacsintasütés fortélyait nem nehéz elsajátítani, a lényeg, hogy legyen vágy és több gyakorlat. A palacsinta készítésének klasszikus sémája egyszerű: gyúrja össze a tésztát, és kis adagokban süsse meg egy serpenyőben. A sütő azonban sütést is lehetővé tesz remek palacsintákat, de bizonyos szabályok és árnyalatok betartása mellett, amelyek segítségével elkerülheti a bajokat a sületlen vagy gyorsan megégő termékek, a csomós tészta, az ízetlen íz stb. A sütőben sütött palacsinta nem rosszabb, mint a serpenyőben, még finomabb. Elegendő lehetőség van az ilyen palacsintára is: palacsinta hússal a sütőben, palacsinta túróval a sütőben, palacsinta tejfölben a sütőben. Sütőben is készíthetsz eredeti töltött palacsintát, a darált húst pedig végtelenül feltalálhatod.

Vannak más érdekes megoldások is, például a sütőben sült csirke palacsintával. De ennek a finomságnak a leggyakoribb változata a tejfölös palacsinta. A sütőben finomak és puhák, ízletesek és illatosak. Az ilyen palacsintákat hagyományosan egy ünnepen, Maslenitsa-n szolgálják fel.

Legyen palacsinta az asztalon az ünnepre. A sütőben ennek az ételnek a receptje változatos, a weboldalon megtalálod. Sőt, keressen egy receptet palacsintához a sütőben nemcsak fényképpel késztermék hanem az elkészítésének minden szakaszát is. Könnyebb és megbízhatóbb elsajátítani azokat a trükköket, amelyekről a cikk elején beszéltünk.

Ha nem áll készen a sütő használatára, Öntöttvas serpenyő - a legjobb lehetőség palacsinta sütéshez. Egyenletesen felmelegszik és sokáig meleg marad;

Ügyeljen arra, hogy szitálja a lisztet, amely segít megtisztítani a csomóktól és szennyeződésektől, valamint levegővel telíteni. Az ilyen lisztből készült tészta könnyű és bolyhos lesz;

Adjunk hozzá egy csipet sót a tésztához, még akkor is, ha desszert palacsintát készítünk. A só érdekes és gazdag ízt ad a palacsintának;

Egy kis napraforgóolaj a tésztába, és nem ragad a formához, amit nem kell bőségesen kenni;

Következetesség helyes teszt folyékony tejfölre vagy nehéz tejszínre kell hasonlítania;

Adagonként átlagosan 3-4 palacsintával kell számolni. De egy ünnepen, Maslenitsa-n, vendégenként több palacsinta megy;

Ünnep alkalmával a palacsintát főételként is tálalhatjuk, nem csak teához desszertként. Az asztal közepére egy rakás palacsintát tartalmazó tányér kerül, mellette több tányér szósszal;

Palacsintát kell felszolgálni nagy mennyiség szalvéta, mindenkinek elegendőnek kell lennie;

Ha kiderül, hogy száraz és törékeny palacsinta, a tésztát ízesíteni kell egy kis mennyiséget tej és vaj;

A palacsintában lévő buborékokat villával történő szúrással távolítják el;

Ha kevés a tojás és a liszt a palacsintában, elszakadhatnak.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz