स्नैक सलाद. मूल सलाद "बेरेज़्का"। मशरूम के साथ मांस का आटा
नये साल तक कुछ भी नहीं बचा है. गृहिणियां शायद पहले से ही सोच रही हैं कि नए साल की पूर्व संध्या के लिए क्या पकाया जाए। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं: कुछ मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार नहीं करना चाहते हैं, अन्य अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं स्वादिष्ट व्यंजनबाकी जनता कुछ सस्ता, सरल और स्वादिष्ट बनाना चाहती है।
आज का चयन व्यंजनों की विविधताआप निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे. मैंने बहुत ही रोचक और तैयारी की है सरल व्यंजन, जो नए साल की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
यदि कुछ ऐसा है जो आपको समझ में नहीं आता है, तो प्रत्येक रेसिपी के नीचे एक विस्तृत वीडियो है। जाना:
सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"
स्वादिष्ट और असामान्य सलाद, जो अन्य व्यंजनों के साथ अच्छा लगेगा। सलाद में अनार और मेवे होते हैं, इसलिए सच्चे पेटू को इस संयोजन की सराहना करनी चाहिए।
सामग्री, विशेष रूप से चिकन और सब्जियों को काटना आसान बनाने के लिए, मैं पहले उन्हें उबालने की सलाह देता हूँ। के लिए तैयार पकवान, आपको एक बड़े सलाद कटोरे की आवश्यकता होगी। आइए सामग्री पर आगे बढ़ें और खाना बनाना शुरू करें!
सामग्री:
- प्याज दो सिर
- गाजर दो जड़ वाली सब्जियाँ
- आलू दो कंद
- अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
- अनार 0.5 पीसी।
- अंडा 2 पीसी।
- चिकन पट्टिका 250 ग्राम
- हार्ड पनीर 80 ग्राम
- मेयोनेज़, नमक अपने स्वाद के अनुसार
तैयारी:
1.आगे पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। सब्जियां और अंडे पकाएं. इसके बाद, गाजर और आलू को छील लें और इस बीच उन्हें उबालने के लिए रख दें मुर्गे की जांघ का मास. आप चाहें तो अनार और मेवों को तुरंत छील सकते हैं।
2.आलू को काट लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें।
3. गाजर के साथ भी इसी तरह दोहराएं।
4.प्याज को काट लें. कड़वाहट दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें और कुल द्रव्यमान में मिला दें।
5.अंडों को काटकर सब्जियों में मिला दें. बूबो बनाने के लिए एक जर्दी पूरी छोड़ दें।
6.चिकन को काट कर सलाद बाउल में डालें.
7. नट्स को किसी भी विधि से काटें। आपको क्रम्बल बनाने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा मेवे डिश में खो जाएंगे।
8. हमारी "टोपी" तैयार है। सभी सामग्रियों को मिलाएं।
9. एक अर्धवृत्ताकार सलाद कटोरे में, आपको टोपी का आकार बनाने के लिए सलाद को कसकर जमाना होगा। - इसे सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें. जो कुछ बचा है वह टोपी को सजाना है।
10. मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें. पूरे क्षेत्र को कवर करना महत्वपूर्ण है.
11. हम अनार को पूरी सतह पर फैलाते हैं और एक लाल टोपी प्राप्त करते हैं।
12. हम अलग रखी जर्दी को बीच में रखते हैं, और हमें बुबो के साथ एक असली "लिटिल रेड राइडिंग हूड" मिलता है।
13. अब बस सलाद को कसा हुआ पनीर से सजाना बाकी है. इसे रगड़ें और टोपी के चारों ओर एक प्लेट पर रखें। हमारा भोजन तैयार है और परोसने के लिए तैयार है!
अधिक जानकारी के लिए वीडियो रेसिपी देखें:
बॉन एपेतीत!
मूल सलाद "बेरेज़्का"
यह व्यंजन अक्सर पाया जा सकता है नए साल की मेज. इस संस्करण में मांस और मशरूम का हर किसी का पसंदीदा संयोजन एक बर्च पेड़ के रूप में प्रच्छन्न होगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है जो निश्चित रूप से बनाने लायक है नया साल.
सामग्री:
- शैंपेनोन 0.5 कि.ग्रा
- आलू 3 कंद
- परिशुद्ध तेल
- अंडा 3 पीसी।
- चिकन पट्टिका 0.5 किग्रा
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
- सूखा आलूबुखारा
- मेयोनेज़
- नमक अपने स्वादानुसार
- अजमोद
तैयारी:
1. चिकन को उबाल लें. जबकि फ़िललेट ठंडा हो रहा है, हम सब्ज़ियाँ और अंडे पकाएँगे।
2.मशरूम को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें.
3. फ्राइंग पैन को रिफाइंड तेल से हल्का कोट करें और उसमें मशरूम भरें।
4. मशरूम को मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें, फिर स्टोव बंद कर दें और मशरूम को ठंडा होने दें।
5. आलू और अंडे छील लें.
6. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। आप इसे मैन्युअल रूप से रेशों में तोड़ सकते हैं।
8.नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और मिश्रण को चम्मच से कसकर दबाएं।
10.दोहराएँ समान क्रियाएंशैंपेनोन के साथ।
11. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे। सलाद पर समान रूप से फैलाएं और क्लिंग फिल्म से ढक दें। "बेरेज़्का" को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।
12.हार्ड पनीर सजावट का काम करेगा. इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और पूरी डिश में फैला दें। प्रेस करने की कोई ज़रूरत नहीं है, फ़्लफ़ी टॉप पाना ज़रूरी है।
13. अंतिम चरण बाकी है - एक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए वास्तविक रूपभूर्ज वृक्षों के आलूबुखारा की पतली स्ट्रिप्स काटें और उन्हें सलाद के साथ क्षैतिज रूप से बिछाएं।
चिकन और मशरूम के साथ सलाद "बेरियोज़्का" तैयार किया जाता है।
अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:
बॉन एपेतीत!
सलाद "मशरूम"
नया साल ज्यादातर लोगों के लिए मुख्य छुट्टी है, इसलिए उत्सव की मेज पर काफी मूल और स्वादिष्ट व्यंजन होने चाहिए। आज हम "मशरूम" सलाद तैयार करेंगे, जिसकी मुख्य सामग्री सब्जियाँ और चिकन हैं। हम यह कर सकते हैं रचनात्मक सलाद, जो निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका 0.3 किग्रा
- आलू 2 पीसी।
- गाजर 2 पीसी।
- अंडा 3 पीसी।
- मेयोनेज़ 100 ग्राम।
- हरा प्याज 15 ग्राम.
- मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
- नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार
हम सजावट के रूप में खसखस, डिल, जैतून और चेरी टमाटर का उपयोग करेंगे।
तैयारी:
1.सबसे पहले आलू तैयार करते हैं. कंटेनर में पानी डालें और इसे धुले, बिना छिलके वाले आलू से भरें। सब्जी को उबलने के बाद लगभग आधे घंटे तक पकाना चाहिए। पूरी तरह ठंडा होने के बाद आलू के छिलके उतारकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. एक कटोरे में निकाल लें.
2. बारीक काट लें हरी प्याज, इसे आलू के ऊपर डालें।
3. क्यूब्स में काट लें अचारी ककड़ी, इसे कुल द्रव्यमान में फेंक दें।
4.इसके बाद अंडे पकाएं. उबलने के क्षण से, हम उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में रखते हैं, क्योंकि हमें उन्हें सख्त उबालने की आवश्यकता होती है। जैसे ही ये ठंडे हो जाएं इन्हें साफ कर लें. हमने तुरंत एक जर्दी और 2 सफेदी अलग रख दी, हमें पकवान को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। बचे हुए अंडों को बारीक काट लें और एक बाउल में रखें।
5.चिकन ब्रेस्ट को फाड़ दें या काट लें। बची हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।
6. गाजर को नरम होने तक उबालें. इसमें आधा घंटा लगेगा. ठंडा होने पर इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. 1 पीसी अलग रख दें। सजावट के लिए.
7.नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अगर आपके पास खट्टी क्रीम है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि, मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में, इस मामले में पकवान चिकना हो जाएगा।
8. सलाद को चिकना होने तक हिलाएं।
9. मिश्रण को अंतिम प्लेट में डालें और सलाद को मशरूम का आकार दें।
10. जर्दी को बारीक पीस लें, इसका उपयोग टोपी के निचले हिस्से के लिए किया जाएगा।
11. हम गिलहरियों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन्हें मशरूम के तने पर छिड़कते हैं।
12. कद्दूकस की हुई गाजर को मशरूम कैप पर रखें और असली मशरूम प्राप्त करें।
13.अब हम सलाद की अंतिम सजावट करेंगे. सबसे पहले, आइए भिंडी बनाने का प्रयास करें। आधार के रूप में हम आधे कटे हुए टमाटर का उपयोग करते हैं। मेयोनेज़ के छोटे-छोटे डॉट्स बनाएं। हमने जैतून को काटा, यह सिर के रूप में काम करेगा। डिल का उपयोग एंटीना के लिए किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, हमें रचनात्मक सजावट के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद मिला।
बॉन एपेतीत!
भरवां मिर्च
किसी भी गृहिणी का सपना नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बनाना होता है। मैं इस दिन सामान्य चीज़ें नहीं पकाना चाहता, लेकिन मेरे पास किसी विशेष चीज़ के लिए पैसे नहीं हैं। आज का नुस्खा कई लोगों के लिए वरदान साबित होगा: इसमें केवल मानक सामग्रियां शामिल हैं, जिन्हें हम एक वास्तविक व्यंजन में बदलने का प्रयास करेंगे।
हम खाना बनायेंगे स्वादिष्ट नाश्ताकाली मिर्च और पनीर से. रेसिपी का मुख्य आकर्षण घर के बने अंडे होंगे, जिनकी जर्दी का रंग चमकीला होगा।
अपने मेहमानों के आने से ठीक पहले खाना पकाने में देरी न करें। काली मिर्च को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा रहना चाहिए, अन्यथा ऐपेटाइज़र अच्छी तरह से नहीं कटेगा।
सामग्री:
- बेल मिर्च 4 पीसी।
- चिकन अंडा 4 पीसी।
- मेयोनेज़ दो बड़े चम्मच।
- हरा प्याज 15 ग्राम.
- लहसुन की दो कलियाँ
- प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम.
- हार्ड पनीर 200 ग्राम.
तैयारी:
1.सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। ठंडा होने पर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
2. दोनों प्रकार के तीन-तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3.मेरा शिमला मिर्चऔर बीज निकाल लें.
4.एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ डालें और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। प्याज के पंखों को पीस लें. इसमें जोड़ें मेयोनेज़ सॉसपनीर और कसा हुआ अंडे के साथ।
5. दीवारों में काली मिर्च भर दें, बीच में पूरे अंडे के लिए जगह छोड़ दें।
6. इसके अंदर एक अंडा रखें, खाली हिस्से को पनीर और मेयोनेज़ सॉस से भरें।
7. तैयार मिर्च को कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
8.काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।
अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:
सभी बॉन एपेतीत!
कोई भी छुट्टी की मेज नाश्ते के बिना पूरी नहीं होती। आज हम झींगा पेस्ट पर आधारित एक अद्भुत व्यंजन बनाने का प्रयास करेंगे। वह होती है सार्वभौमिक घटक: इसे ब्रेड के साथ खाया जा सकता है, स्टफिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है या स्वादिष्ट स्नैक बनाया जा सकता है।
हमारे मामले में, झींगा पेस्ट को ताजा खीरे के साथ जोड़ा जाएगा। यह सौम्य और ताज़ा स्वादव्यक्त करना असंभव है. आइए मिलकर कुछ स्वादिष्ट पकाने का प्रयास करें! खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।
सामग्री:
- खीरा 1 पीसी.
- पनीर 65 ग्राम.
- जमे हुए झींगा 0.2 किग्रा.
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच.
- ऑलस्पाइस 1 अधूरा चम्मच।
तैयारी:
1. सबसे पहले आपको झींगा को उबालना होगा। इन्हें उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालना काफी है। फिर हम इसे साफ करते हैं और इसमें काली मिर्च, पनीर और नींबू का रस मिलाते हैं। चिकना होने तक हिलाएँ।
2.खीरे को जितना संभव हो उतना पतला और लंबे टुकड़ों में काटें।
3.भर कर रोल बना लें. आप खीरे को अपनी उंगली के चारों ओर लपेट सकते हैं, फिर उसे अंदर दबा सकते हैं झींगा सॉस. या दूसरा तरीका: खीरे के टुकड़े के किनारे पर झींगा मिश्रण डालें और इसे रोल के रूप में लपेटें। घटकों को जगह पर रखने के लिए, हम उन्हें टूथपिक से छेदते हैं।
4.बाहर रखना तैयार रोलएक प्लेट पर रखें और मेज पर परोसें।
5.आप डिश के ऊपरी हिस्से को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं. आइए सेवा करें दिलचस्प रोलमेज के लिए झींगा के साथ।
मशरूम के साथ मांस का आटा
हम लगभग हर दावत के लिए मीटलोव्स तैयार करते हैं। आज हम एक ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करेंगे जिसमें चिकन और पोर्क का मिश्रण हो। यह बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए!
सामग्री:
- सूअर का मांस 0.5 कि.ग्रा.
- चिकन पट्टिका 500 ग्राम।
- गाजर दो जड़ वाली सब्जियाँ
- लहसुन 1 कली
- प्याज एक बड़ा प्याज
- अंडा दो पीस.
- शैंपेनोन 300 ग्राम।
- मीठी मिर्च दो पीसी।
- पालक का गुच्छा
- इतालवी जड़ी-बूटियाँ
- काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के अनुसार
तैयारी:
1. गाजर को उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन और पोर्क को अलग-अलग पीस लें, हमें 2 तरह का कीमा मिलता है. प्रत्येक को बारीक कटे प्याज के साथ मिलाएं कच्चे अंडे. नमक और काली मिर्च डालें. आप सूअर के मांस में लहसुन की एक कुचली हुई कली मिला सकते हैं।
3.प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
4.मशरूम को धो लें, बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ थोड़ा उबाल लें। मुख्य लक्ष्य इन्हें भूनना नहीं, बल्कि अतिरिक्त पानी निकालना है.
5. मीठी मिर्च को लंबाई में टुकड़ों में काट लीजिए.
6. जमे हुए पालक को इसमें डालें नमक का पानीऔर 5 मिनट तक पकाएं.
7. शिमला मिर्च और पालक को ठंडा होने दें.
8. बाहर रखना चिपटने वाली फिल्म, शीर्ष पर फ़ॉइल की 2 शीट रखें बड़े आकारओवरलैप सतह पर रखें सुअर के मांस का कीमा, फिर फ़ॉइल के एक तरफ शिमला मिर्च और दूसरी तरफ पालक रखें। नमक डालना न भूलें.
9. सभी घटकों के ऊपर रखें चिकन का कीमा. अगली परत शैंपेनोन, फिर गाजर होगी। हम इससे पूरे क्षेत्र का केवल आधा हिस्सा ही कवर करते हैं।
10. हम पन्नी को मोड़ते हैं और कैंडी जैसा कुछ बनाते हैं।
11. 1 घंटे के लिए ओवन में रखें. 200 डिग्री पर बेक करें.
12. खाना पकाने के बाद, ऊपरी हिस्से को अंडे से ब्रश करें और ओवन में 10 मिनट तक उबालें।
13. स्वादिष्ट रोल बनकर तैयार है.
यह सुनिश्चित करें कि आपने इसे देख किया विस्तृत वीडियोव्यंजन विधि:
सभी को बोन एपीटिट!
छुट्टियों की मेज के लिए पसंदीदा काली मिर्च रेसिपी
बेल मिर्च और पनीर के साथ यह ऐपेटाइज़र नए साल की मेज को अच्छी तरह से पूरक करेगा। स्वादिष्ट के साथ पतली कटी हुई मिर्च पनीर द्रव्यमानयह निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा. स्नैक तैयार करने में सिर्फ आधा घंटा लगता है.
सामग्री:
- मीठी मिर्च 2 पीसी।
- हार्ड पनीर 200 ग्राम.
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
- लहसुन एक कली
- जैतून 100 ग्राम.
- डिल गुच्छा
तैयारी:
1. मीठी मिर्च को धोकर सूखने दीजिये. ऊपर से हटा कर बीज निकाल दीजिये.
2.पनीर को कद्दूकस करके एक अलग कटोरे में रखें।
3. वहां कटे हुए जैतून, कटा हुआ डिल और लहसुन रखें।
4. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को चिकना होने तक हिलाएँ।
5. काली मिर्च भरें पनीर भरनाऔर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
6. स्लाइस में काट कर प्लेट में रखें.
7.नए साल का भरवां मिर्चपकाया। सभी को बोन एपीटिट!
क्षुधावर्धक "टेलकोट में टमाटर"
नए साल की मेज पर ताजी सब्जियों से बने स्नैक्स जरूर होने चाहिए. डिश "टमाटर इन टेलकोट" है बढ़िया संयोजनहैम और चेरी टमाटर. हमारी पसंदीदा छुट्टी पर नाश्ता अपरिहार्य हो जाएगा।
सामग्री:
- अंडा 2 पीसी।
- हार्ड पनीर 50 ग्राम.
- हैम के कुछ टुकड़े
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
- लहसुन एक कली
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- हरी प्याज 1 गुच्छा
तैयारी:
1. सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। ठंडा होने पर साफ करें.
2. पनीर और अंडे को कद्दूकस करके एक अलग कंटेनर में रखें। बारीक कद्दूकस का उपयोग करना बेहतर है।
3.लहसुन को दबा कर वहां डाल दीजिए. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
4.हैम को पतले स्लाइस में काटें। कटा हुआ खरीदा जा सकता है.
5. हैम के प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में काटें और प्याज के पंख से बांध दें।
6. परिणामी टेलकोट को स्वादिष्ट फिलिंग से भरें।
7. ऊपर से टमाटर रखें.
8. सजावट के लिए हर जगह अजमोद का एक टुकड़ा डालें।
9. हमारा खाना तैयार है, आप सैंपल ले सकते हैं!
थोड़ा अलग, लेकिन कम नहीं स्वादिष्ट नाश्तानीचे प्रस्तुत किया गया है:
बॉन एपेतीत!
आलूबुखारा के साथ सलामी रोल
मैं यह चाहता हूं नए साल का मेनूनए, मूल और स्वादिष्ट व्यंजन प्रदर्शित किए गए। यह नुस्खा नए साल की मेज की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।
सामग्री:
- हार्ड पनीर 50 ग्राम.
- सलामी 10 स्लाइस.
- लहसुन की दो कलियाँ
- मेयोनेज़
- डिल की कुछ टहनियाँ डालें
- सलाद पत्ते
- आलूबुखारा 10 पीसी।
तैयारी:
1. सलामी को पहले ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि स्लाइस यथासंभव नरम रहें।
2. आलूबुखारा भिगोएँ गर्म पानी. इसे धोकर सूखने दें.
3. हार्ड पनीर को तीन बर्तनों में रखें. हम वहां कटा हुआ आलूबुखारा और कुचला हुआ लहसुन और डिल भी भेजते हैं।
4. मिश्रण को मेयोनेज़ से भरें. हम मिश्रण करते हैं और प्राप्त करते हैं तैयार भराईरोल के लिए. सलामी को टुकड़ों में लपेट कर प्लेट में रख लीजिये.
5.सजावट के लिए सलाद के पत्तों या अन्य हरी सब्जियों का उपयोग करें।
ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है.
सभी को बोन एपीटिट!
मूल क्षुधावर्धक "स्कार्लेट फ्लावर"
बहुत से लोग पहले से ही नए साल के लिए मानक स्नैक्स से थक चुके हैं। निस्संदेह, उनके बिना ऐसा करना मुश्किल है, लेकिन मैं छुट्टियों की मेज को कुछ असामान्य के साथ विविधता देना चाहता हूं। पनीर नाश्ताइसे चिप्स के साथ तैयार करना काफी त्वरित और आसान है, और साथ ही इसका लुक भी असली है।
हम इसे बनाने का प्रयास करेंगे सरल सामग्रीनए साल की मेज के लिए एक वास्तविक पाक कृति।
सामग्री:
- जैतून 10 पीसी।
- मेयोनेज़
- बड़े आकार के चिप्स 20 पीसी।
- केकड़े की छड़ें 100 ग्राम।
- टमाटर 1 पीसी.
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम.
- ताजा सौंफ
तैयारी:
1.सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.
2. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें और पनीर में मिला दें। टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ भी इसी तरह दोहराएं।
सभी घटकों को यथासंभव बारीक काटना महत्वपूर्ण है, अन्यथा चिप्स पर भराई इतनी स्वादिष्ट नहीं लगेगी।
4. तैयार फिलिंग को चिप्स पर रखें. आपको यह बहुत जल्दी नहीं करना चाहिए क्योंकि वे गीले हो जाएंगे।
5. ऐपेटाइज़र के ऊपर जैतून और जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. चिप्स को एक प्लेट में फूल के आकार में सजा लीजिए और बीच में कटे हुए टमाटर रख दीजिए.
नाश्ता " लाल रंग का फूल"पकाया।" परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!
छुट्टियों के सलाद बातचीत का एक विशेष विषय हैं। निजी तौर पर, मैं इंटरनेट और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और जब भी मैं आता हूं तो मैं हमेशा स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजनों को लिखता हूं। उत्सव की मेज के लिए सलाद प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद मेज पर परोसी जाने वाली पहली चीज़ है, और यह सलाद ही है जो पूरी दावत के लिए माहौल तैयार करता है।
जैसा कि बुद्धिमान कहावत है: "एक कुंद पेंसिल सबसे तेज़ याददाश्त से बेहतर है," इसलिए मैंने अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया छुट्टियों का सलादएक जगह पर।
छुट्टियों से पहले पेज खोलने के लिए - और छुट्टियों की मेज के लिए सभी सलाद एक ही स्थान पर रखने के लिए, जो कुछ बचा है वह उचित सलाद चुनना है और अपने पति को किराने के सामान के लिए सुपरमार्केट में भेजना है। दोस्तों, मुझे सचमुच उम्मीद है कि छुट्टियों की मेज के लिए मेरा सलाद आपको ज़रूर पसंद आएगा!
ढेर में सलाद "जम्बल"
"जंबल" सलाद ढेरों में बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, सामग्रियां सरल और सुलभ हैं, और मूल डिजाइनआपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर सलाद को ढेर में परोसने की अनुमति देता है। रेसिपी के साथ चरण दर चरण फ़ोटोदेखना ।
स्क्विड, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद
स्क्विड, अंडा और खीरे के साथ सलाद की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है, विशेष सामग्रीऔर इसके लिए किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।
केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद
मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहता हूं। जब मैंने एक बार उससे शिकायत की थी कि मुझे कोई नई चीज़ नहीं मिल रही है, तो एक दोस्त ने मेरे साथ अपनी रेसिपी साझा की थी। दिलचस्प सलाद- जो बनाने में आसान हो, देखने में स्वादिष्ट हो और स्वादिष्ट और कोमल हो। कैसे पकाएं, देखें।
सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"
तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से कोमल बनता है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपने में कॉपी किया है। पाक कला पुस्तकेंऔर इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करना सुनिश्चित करें। मुझे उम्मीद है कि आपने भी इसे पसंद किया होगा स्वादिष्ट सलादडिब्बाबंद कॉड लिवर से. आप देख सकते हैं कि सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर" कैसे तैयार किया जाता है
आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"
मैं लगभग हर चीज़ के लिए चिकन और आलूबुखारा के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूँ। पारिवारिक छुट्टियाँ. यह एक सुखद मसालेदार नोट के साथ संतोषजनक हो जाता है, जो कि आलूबुखारा और तले हुए शैंपेन द्वारा पकवान को दिया जाता है। क्लासिक संयोजनउबले हुए चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम को ताजा खीरे द्वारा पूरक किया जाता है, जिससे सलाद रसदार और ताज़ा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.
पेनकेक्स, कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, हैम और चिकन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।
डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद
खैर, साथ में एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद डिब्बा बंद फलियां, पटाखे, सॉसेज और ताजा ककड़ी! सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी.
स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "मोज़ेक"
स्मोक्ड चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।
सार्डिन के साथ स्तरित सलाद
आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।
चिकन ब्रेस्ट सलाद "एयर"
यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है उपलब्ध सामग्री. एक गृहिणी होने के नाते मुझे भी यह सलाद पसंद है चिकन ब्रेस्ट- एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है, के लिए काफी उपयुक्त है नियमित लंच-डिनर, और उत्सव की मेज के लिए। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।
केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद
जो सरल और चाहता है त्वरित नुस्खास्वादिष्ट, लेकिन साथ ही बहुत किफायती सलादसबसे आम सामग्री से? मेरे पास केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ ऐसा ही सलाद है। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। व्यंजन विधि ।
चिकन और अनानास के साथ सलाद "मसालेदार"
आप "मसालेदार" चिकन और अनानास सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।
आप देख सकते हैं कि "जुनून" सलाद कैसे तैयार किया जाता है
यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह रेसिपी मज़ेदार नाम "मशरूम अंडर ए फर कोट" के साथ पसंद आएगी। प्रसिद्ध सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के साथ सादृश्य बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगी। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार और हरा प्याज होगा: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट हो जाता है, और क्षुधावर्धक भर जाता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें
चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद "जन्मदिन का लड़का"
आप देख सकते हैं कि आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है "बर्थडे बॉय"
यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक अच्छी और सरल सलाद रेसिपी की तलाश में हैं, तो "कुचेरीश्का" एक बढ़िया विकल्प होगा। मुझे चिकन और चुकंदर के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान है; बस चुकंदर और चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें, और फिर आपको बस सामग्री को काटना है और उन्हें परतों में रखना है। मैंने लिखा कि चुकंदर और पनीर "कुचेरीश्का" के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।
टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लाल सागर सलाद। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल साबित होता है, इसलिए इस व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। और सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, और यह चमकीला और स्वादिष्ट भी लगता है... चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें
मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और क्राउटन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रयास करें, जिसे मेरे सभी मेहमान पहले ही पसंद कर चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताज़ी सब्जियाँ नहीं होती हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब" नहीं करता है। मशरूम स्प्रैट और क्रैकर्स के साथ अच्छे लगते हैं, और जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन डाल सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है .
क्राउटन और हैम के साथ सलाद "कारमेन"
अदजिका और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ क्राउटन, चिकन और हैम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद। आपके मेहमान संतुष्ट होंगे. आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार करें
मशरूम, चिकन और नट्स के साथ सलाद "लेशी"
सामग्री:
- 1 पीसी। उबला हुआ चिकन स्तन,
- 400 ग्राम शैंपेनोन,
- 2 पीसी. ल्यूक,
- 3 पीसीएस। उबले अंडे,
- 100 ग्राम सख्त पनीर,
- 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट,
- मेयोनेज़।
तैयारी:
शिमला मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और अलग से भून लें।
ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेवे डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
एक समतल डिश के बीच में एक गिलास या बोतल रखें, उसमें हमारा सलाद रखें और उसे थोड़ा नीचे दबाएं। फिर बहुत सावधानी से कांच को हटाएं और सजाएं।
हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।
स्क्विड, मशरूम और नट्स के साथ सलाद "कीव"
कीव सलाद कैसे तैयार करें, देखें
चिकन और मशरूम के साथ सलाद "ज़ोस्टोल्नी"
सामग्री:
- उबले अंडे 5 पीसी
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
- मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
- पनीर 100-150 ग्राम
- सजावट के लिए साग
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
तैयारी:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें.
मांस और मशरूम को बारीक काट लें।
पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस. मांस को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.
टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद "एस्ट्रा"
आप एस्ट्रा सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।
उंगली चाटने वाला सलाद
सामग्री:
- 300 ग्राम पत्ता गोभी
- 200 ग्राम उबला हुआ मांस(सूअर का मांस या गाय का मांस)
- 3 छोटे चुकंदर
- 2 गाजर
- 1 मध्यम प्याज
- 4-5 आलू
- 2 कलियाँ लहसुन
- 1 खीरा
- 2 टमाटर
- सख्त पनीर
- मेयोनेज़
- सोया सॉस
- वनस्पति तेल
तैयारी:
गाजर (एक), चुकंदर और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर तलें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। पत्तागोभी और खीरा - स्ट्रिप्स में।
पहली परत - पत्तागोभी (नमक, हल्का निचोड़ें और काली मिर्च, मेयोनेज़);
2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);
3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;
4 - मांस + मेयोनेज़;
5 - बारीक कटा प्याज;
6 - आलू + मेयोनेज़।
ऊपर कटे हुए टमाटर रखें, नमक डालें, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद
महिलाओं को विशेष रूप से पनीर, अनानास और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद पसंद है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ता भी बनता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सब्जियों या अंडों को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक पीसकर रखें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। सब कुछ बहुत सरल है. फोटो के साथ रेसिपी.
स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"
आप देख सकते हैं कि वर्साई सलाद कैसे तैयार किया जाता है
केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद "निविदा"
सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। महान एक बजट विकल्पछुट्टियों के लिए सलाद!
सामग्री:
- 200 ग्राम क्रैब स्टिक
- 200 ग्राम पनीर (मसालेदार किस्म नहीं)
- 6 उबले अंडे
- 30 ग्राम मक्खन
- मेयोनेज़
तैयारी:
हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।
पहली परत - जमे हुए केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस करें मोटा कद्दूकस, मेयोनेज़ के साथ कोट।
अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, फिर जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम कद्दूकस कर लीजिये मक्खन.
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। डालने के लिए छोड़ दें.
चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।
क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "पीक ऑफ ब्लिस"
सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।
सभी लाल मछली प्रेमियों को समर्पित!
सामग्री:
- 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने ट्राउट का उपयोग किया)
- चीनी गोभी का एक छोटा सिर
- 100 ग्राम सफेद(!!!) पटाखे (क्लिंस्की की अनुशंसा की गई थी, लेकिन मुझे वे नहीं मिले)
- मेयोनेज़।
तैयारी:
मछली को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें, पत्तागोभी काटें और मिलाएँ।
मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्रैकर्स डालें।
फिर से मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़े नरम हो जाएंगे। दोनों तरह से स्वादिष्ट!
स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "टू हुर्रे!"
बहुत मूल सलादएक अद्भुत कलाकार के साथ. सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसकी जगह खीरे का सेवन करें।
सामग्री:
- स्मोक्ड हैम पीसी।
- अजवाइन (तना) 100 ग्राम।
- टमाटर 1 पीसी.
- उबले अंडे 2 पीसी।
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
- खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
- थोड़ा सा लहसुन.
तैयारी:
चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।
बॉन एपेतीत!
डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद
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हर गृहिणी के लिए यह चुनना मुश्किल होता है कि छुट्टियों की मेज के लिए कौन सा सलाद तैयार किया जाए, क्योंकि व्यंजनों की विविधता किसी की भी आँखें खुली रख देती है। आपको यह तय करना होगा कि किन मुख्य सामग्रियों का उपयोग करना है और वहां से आगे बढ़ना है। आप अपने मेहमानों को बहुत ही सरल, स्वादिष्ट सलाद से खुश कर सकते हैं या परिष्कृत, जटिल पफ पेस्ट्री बना सकते हैं।
छुट्टियों की मेज के लिए कौन सा सलाद तैयार करें
प्रत्येक गृहिणी ने कम से कम एक बार सोचा कि सभी मेहमानों को खुश करने के लिए छुट्टियों के लिए सलाद कैसे तैयार किया जाए। चाहे आप एक जटिल विदेशी सलाद बनाना चाहते हों या एक साधारण सलाद जो हर किसी को पहचान सके, चुनने के लिए बहुत कुछ है। छुट्टियों के सलाद के लिए कई व्यंजन हैं जिन्हें शुरुआती लोग भी संभाल सकते हैं। उन्हें चरण-दर-चरण निर्देशों और प्रत्येक चरण के फोटो पाठों से मदद मिलेगी।
स्वादिष्ट
सुंदर और स्वादिष्ट सलादहर कोई उन्हें छुट्टियों के लिए पसंद करता है, क्योंकि वे न केवल पेट को प्रसन्न करते हैं, बल्कि विशेष कार्यक्रम में उपस्थित सभी लोगों की आंखों को भी प्रसन्न करते हैं। उदाहरण के लिए, यहां कुछ विजेता हैं स्वादिष्ट व्यंजन:
- अंगूर, सलाद, सरसों और नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ स्मोक्ड हैम;
- पारंपरिक ओलिवियर;
- फर कोट के नीचे हेरिंग, गार्नेट कंगन;
- अनानास और उबले आलू के साथ केकड़े की छड़ें।
सरल
अगर बनाने का समय है जटिल व्यंजननहीं, यह जानना उपयोगी होगा कि सरल खाना कैसे बनाया जाता है छुट्टियों का सलाद. यहाँ सर्वोत्तम उदाहरणके साथ व्यंजन न्यूनतम मात्रासामग्री, लेकिन त्रुटिहीन स्वाद:
- ताजा टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च, खट्टा क्रीम और नींबू के रस की ड्रेसिंग;
- कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, उबले हुए अंडे;
- सबसे सरल सलाद डिब्बाबंद मकई खोलना है, हरी मटर, बीन्स, शैंपेनोन, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।
आसान
सबसे अधिक प्यार हार्दिक नाश्ता, लेकिन हल्के सलाद भी उत्सव की मेजकई लोगों को पसंद आएगा. समय बचाने के लिए, आप बस कटौती कर सकते हैं ताज़ी सब्जियां, उन्हें खट्टा क्रीम और दही की ड्रेसिंग के साथ परोसें, मेवे या बीज छिड़कें। ये हॉलिडे सलाद रेसिपी बहुत सरल हैं:
- डिब्बाबंद मकई और आलूबुखारा के साथ चीनी गोभी;
- फल नाश्तासेब और नाशपाती के साथ नारंगी से;
- हैम, हार्ड पनीर, टमाटर।
छुट्टियों की मेज के लिए सलाद रेसिपी
इंटरनेट पर और न केवल आप सबसे अधिक पा सकते हैं विभिन्न व्यंजनस्वादिष्ट छुट्टी सलाद. उन्हें सही ढंग से करने के लिए, प्रत्येक चरण की चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ विशेष प्रशिक्षण निर्देश हैं। इससे उस परिचारिका के लिए जीवन बहुत आसान हो जाता है जो अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहती है। पाक कृति. मांस और सब्जियों, समुद्री भोजन और सब्जियों, हैम और फलियों से सलाद बनाएं। आप सब कुछ मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, सरसों के साथ लाल गोभी और संतरे का एक व्यंजन नींबू का रस.
मांस
विभिन्न मांस सामग्रीसबसे लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनके साथ तैयार किए गए अवकाश सलाद मेहमानों को पूरी तरह से तृप्त करते हैं और मजबूत मादक पेय के साथ क्षुधावर्धक के रूप में काम करते हैं। आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं - गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, जीभ, यकृत या स्मोक्ड ब्रिस्केट आश्चर्यचकित कर सकता है। यदि आप खाना पकाने के तरीके के बारे में दिशा-निर्देश ढूंढ रहे हैं मांस सलादफ़ोटो के साथ उत्सव की मेज के लिए, आपको पुराने सिद्ध व्यंजनों को लेने की ज़रूरत नहीं है। जब हर कोई पहले से ही पारंपरिक ओलिवियर और स्टोलिचनी से थक गया है, त्वरित सलादगोमांस और सब्जियों के साथ मेहमानों को निश्चित रूप से रुचि होगी।
सामग्री:
- गोमांस - 0.2 किलो;
- शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- डिल - एक गुच्छा;
- जैतून का तेल- 75 मिली;
- सेब का सिरका- 10 मिली.
खाना पकाने की विधि:
- गोमांस को उबालें, ठंडा करें, अनाज के चारों ओर स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप अन्य मांस पसंद करते हैं, तो बीफ को आसानी से पोर्क, पोल्ट्री या स्मोक्ड हैम से बदला जा सकता है।
- काली मिर्च, खीरे को क्यूब्स में काटें, डिल को काट लें।
- सिरका, तेल, नमक से ड्रेसिंग बनाएं।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस डालें, ताज़ी डिल से गार्निश करें।
मेयोनेज़ के बिना
छुट्टियों की मेज के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद व्यंजन हर गृहिणी के लिए उपयोगी होंगे। हालाँकि सभी को इसकी आदत है बजट सॉसस्टोर से, यह हमेशा उचित नहीं होता है, और कभी-कभी आहार नियमों के कारण इसे वर्जित कर दिया जाता है। इस मामले में, मेनू पर नए आइटम मदद करेंगे - दिलचस्प सॉसखट्टा क्रीम पर आधारित, प्राकृतिक दहीमसालों, नींबू के रस या वनस्पति तेल के साथ, सुगंधित स्वाद के साथ। सरसों और सूरजमुखी के तेल से बनी ड्रेसिंग बहुत स्वादिष्ट और सस्ती होती है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का- 50 ग्राम;
- जैतून - 75 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- सूरजमुखी का तेल- 50 मिली;
- सरसों - 25 मिलीलीटर;
- सलाद पत्ते- 3 पीसीएस।
खाना पकाने की विधि:
1. फ़िललेट्स को शोरबा या भाप में उबालें, क्यूब्स में काट लें।
2. खीरे को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और टमाटर को भी स्लाइस में काट लें.
3. प्याज को काट लें, जैतून को 4 भागों में काट लें.
4. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, बची हुई सामग्री और पहले से एक कोलंडर में सूखा हुआ मक्का मिलाएं।
5.सरसों और वनस्पति तेल से सॉस बनाएं, डिश में नमक और काली मिर्च डालें। ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
मछली के साथ
लोकप्रिय मछली का सलादउत्सव की मेज पर. इन्हें नमकीन, अचार या के आधार पर बनाया जा सकता है उबली हुई मछली. हर किसी से परिचित सुंदर सलादइक - फर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग - एक क्लासिक है सस्ता व्यंजननए साल या जन्मदिन के लिए. ताकि वह उजियाला हो जाए सुखद स्वादऔर नाजुक बनावट, अवश्य दी जानी चाहिए पफ स्नैकपरोसने से पहले कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
सामग्री:
- नमकीन हेरिंग- 1 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- आलू - 4 पीसी ।;
- चुकंदर - 2 पीसी ।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - पैकेज।
खाना पकाने की विधि:
2.आलू को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है।
3. प्याज को काट लें.
4. अंडों को छीलें, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें।
5. हेरिंग को काटें - अंतड़ियों, त्वचा, हड्डियों और कैवियार को हटा दें। समाप्त पट्टिकाकाटना छोटे-छोटे टुकड़ों में.
6. परतों में रखें, मेयोनेज़ से ढकें: हेरिंग, प्याज, फिर आलू, चुकंदर, अंडे का सफेद भाग, गाजर, जर्दी।
7. डिश को भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
अन्य स्वादिष्ट व्यंजन आज़माएँ.
शाकाहारी
यदि आप ऐसे लोगों से मिलने की उम्मीद कर रहे हैं जो मांस और मछली नहीं खाते हैं, तो आप शाकाहारी अवकाश सलाद बना सकते हैं जो किसी भी तरह से अन्य सभी के स्वाद से कम नहीं हैं। उन्हें तैयार करने के लिए आपको साधारण सब्जी और फलियां सामग्री, टोफू, वनस्पति तेल, नींबू का रस और सफेद मसाला लेना होगा वाइन सिरका. ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं असामान्य व्यंजन, जिसकी वसंत या ग्रीष्म उत्सव में सभी मेहमानों द्वारा सराहना की जाएगी।
सामग्री:
- टोफू - 180 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- हरी मटर - आधा जार;
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
- दुबला सोया मेयोनेज़- 150 मिली;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खीरा - 1 पीसी ।;
- डिल - एक गुच्छा.
खाना पकाने की विधि:
1. सब्जियों को पैन या भाप में उबालें, टुकड़ों में काट लें.
2. खीरे को क्यूब्स में काटें, टोफू को टुकड़ों में काटें, प्याज काटें, मटर और कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं।
4. ताजा डिल और कटे हुए खीरे से गार्निश करें।
चीनी गोभी के साथ
छुट्टियों के लिए पत्ता गोभी का सलाद हल्का लेकिन संतोषजनक होता है। चीनी किस्मयह स्नैक व्यंजनों के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि इसमें पत्तागोभी की तुलना में अधिक नाजुक स्थिरता होती है, इसे काटना और सीज़न करना अधिक सुविधाजनक होता है। के अनुसार पकवान तैयार किया गया असामान्य नुस्खा, चिकन पट्टिका के उपयोग के कारण संतोषजनक बन जाता है, और इसमें तीखापन जोड़ता है ताजा अनानासऔर सरसों से ड्रेसिंग।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- ताजा अनानास - 1 पीसी ।;
- चीनी गोभी - 100 ग्राम;
- हिमशैल सलाद - 100 ग्राम;
- ओकलीफ सलाद - 100 ग्राम;
- हल्का मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- डिजॉन सरसों - 20 मिलीलीटर;
- ताजा सौंफ- बंडल;
- बाल्समिक सिरका - 15 मिलीलीटर;
- लाल पीसी हुई काली मिर्च- एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. ब्रेस्ट पर नमक छिड़कें, तेल में दोनों तरफ से तलें, फिर स्लाइस में काट लें। यदि आप पहले से कटे हुए टुकड़ों को तलेंगे तो वे बहुत सख्त हो सकते हैं।
2. अनानास का छिलका हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3.मेयोनेज़, सरसों, खट्टा क्रीम, कटा हुआ डिल, लाल मिर्च, नमक से सॉस बनाएं।
4. पत्तागोभी और सलाद के पत्तों को काट लें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें।
5.सलाद मिश्रण को सर्विंग प्लेट पर रखें और ऊपर से चिकन और अनानास के टुकड़े छिड़कें।
6. गहरे रंग की बूंदों से सजाएं बालसैमिक सिरका.
परतें
हालाँकि, उपयोग के कारण पफ सलाद उत्सव की मेज पर बहुत ही असामान्य और सुरुचिपूर्ण लगते हैं बड़ी मात्रामेयोनेज़, उन्हें आहार या हल्का नहीं कहा जा सकता। एक में लोकप्रिय व्यंजनचिकन पट्टिका, हार्ड पनीर और का मिश्रण उबले अंडे, और तीखापन असामान्य स्वादकोरियाई में गाजर जोड़ता है। आप इसमें बारीक कटी हुई गाजर डालकर खुद भी बना सकते हैं तेज मिर्चऔर इलायची, या रेडीमेड खरीदें।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- कोरियाई गाजर- 150 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
1. अंडे उबालें, फिर सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. फ़िललेट को बेक करें या भाप में पकाएं, टुकड़ों में काट लें।
3.पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.
4. परतों में रखें, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित करें: चिकन, फिर गाजर, जर्दी, पनीर, सफ़ेद भाग।
5. गाजर से सजाएं, इसे 2.5 घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें।
समुद्री भोजन के साथ
छुट्टियों की मेज पर समुद्री भोजन सलाद हमेशा लोकप्रिय होते हैं क्योंकि वे अलग होते हैं उत्तम स्वादऔर स्वादिष्ट उपस्थिति. अच्छी तरह से परोसा गया दिलचस्प व्यंजनस्क्विड या झींगा, मसल्स या लाल मछली से, यदि कम संख्या में लोगों के लिए उत्सव की मेज की योजना बनाई गई है।
सामग्री:
- बाघ चिंराट– 20 पीसी.;
- अरुगुला - एक गुच्छा;
- चेरी टमाटर - 120 ग्राम;
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- बाल्समिक सिरका - 30 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- नींबू का टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन - 0.5 कलियाँ।
खाना पकाने की विधि:
1. झींगा उबालें, मिश्रण डालकर तेल में भूनें सोया सॉसऔर कटा हुआ लहसुन.
2. अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ें।
3. एवोकैडो कट पतले टुकड़ेएवोकैडो, और टमाटर को आधा काट लें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, बाल्समिक सिरका और नींबू के रस का मिश्रण डालें।
5.चाहें तो सजाएं पाइन नट्स, तिल के बीज।
छुट्टियों की मेज के लिए मूल सलाद और स्नैक्स - खाना पकाने के रहस्य
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके अवकाश सलाद और ऐपेटाइज़र हमेशा उत्कृष्ट, रोचक और स्वादिष्ट हों, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए:
1. छुट्टियों के सलाद तैयार करने के लिए हमेशा विशेष सजावट की आवश्यकता होती है, भले ही सस्ती सामग्री का उपयोग किया जाता हो। यदि आप पकवान को कम से कम कटी हुई जड़ी-बूटियों, उबले अंडे या उबले हुए गाजर के तारों से सजाते हैं, तो यह अधिक सुंदर लगेगा।
2. छुट्टियों के सलाद में, कुछ घटकों का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है: कुछ प्रोटीन, हरा, विदेशी और कुरकुरा जोड़ें। सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक चयनित ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है।
3. नीला पनीर, मेवे, बीज, मशरूम और खट्टे फल मांस के साथ मिलकर व्यंजनों में तीखापन जोड़ते हैं।
4. सलाद के लिए मांस सामग्री को उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, स्मोक किया जा सकता है - इसके आधार पर, स्वाद बदल जाएगा।
5. बाल दिवसबच्चों की भागीदारी के साथ जन्मदिन या अन्य उत्सव, हल्के फलों के अवकाश सलाद बनाना बेहतर होता है, जो एक साधारण संतुलित स्वाद की विशेषता रखते हैं, सजावट के रूप में परोसते हैं सुंदर चित्रया सब्जियों से बनी मूर्तियाँ।
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चिकन एस्पिक - स्वादिष्ट और सुगंधित क्लासिक व्यंजन. ऐसा दिलचस्प नाश्तापूर्णतः पूरक होगा उत्सव की दावत, विविधता लाता है दैनिक मेनू. यह व्यंजन दिलचस्प, खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।
भरवां टमाटर- स्वादिष्ट और मूल नाश्तासार्वभौमिक फ़ीड. यह ठंडा और गर्म दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है, और मांस और मछली के व्यंजनों का पूरक हो सकता है। तैयारी भरवां टमाटरइसमें अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से सभी को आश्चर्यचकित कर देगा!
जेलीयुक्त मांस उन व्यंजनों में से एक है जिसका एक लंबा इतिहास है। यह आज भी सभी को पसंद है और इसे विभिन्न प्रकार के मांस से तैयार किया जा सकता है। आज इसे अक्सर जोड़ा जाता है चमकीली सब्जियाँ- गाजर, मक्का, जैतून, साथ ही विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और मसाले।
मुख्य पाठ्यक्रम से पहले क्रैब स्टिक टार्टलेट एक स्वादिष्ट एपेरिटिफ़ हैं। यह स्नैक किसी का भी ध्यान अपनी ओर आकर्षित कर सकता है. पकवान की ख़ासियत केवल इसमें ही नहीं है मौलिक प्रस्तुति, लेकिन गैस्ट्रोनॉमिक विविधता में भी।
जब मेहमाननवाज़ दावतों की जगह हल्के बुफ़े ने ले ली, तो बहुतायत हो गई उच्च कैलोरी वाले व्यंजनटार्टलेट बदलें! यह व्यंजन ढेर सारे विकल्प प्रदान करता है जो किसी भी मेनू आइटम पर आधारित हो सकते हैं।
पनीर की गेंदें- हमारे लोगों के लिए एक अपेक्षाकृत नया व्यंजन। उन्हें सशर्त रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: जिन्हें पकाने या तलने की आवश्यकता होती है और जिन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। उनमें जो समानता है वह यह है कि पहले और दूसरे दोनों को तैयार करना विशेष रूप से कठिन नहीं है।
पोर्क रोल एक सुंदर प्रस्तुति के साथ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है रसदार भरना. यह डिश अपनी झटपट बनने वाली रेसिपी के लिए मशहूर है सरल तैयारी, उत्कृष्ट स्वाद गुणऔर सुगंधों की बहुमुखी प्रतिभा। ओवन में पोर्क रोल बनाने का प्रयास करें।
लीवर पाट किसी भी मेनू के लिए एक सार्वभौमिक क्षुधावर्धक है। यह हार्दिक व्यंजनयह आदर्श रूप से उत्सव की दावत और रोजमर्रा के दोपहर के भोजन दोनों का पूरक होगा। तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित कर देगा!
अंग्रेजी सलाद
स्वादिष्ट, हल्का, ताज़ा सलाद।
सामग्री
अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
शैंपेनोन - 150 ग्राम
मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - 6-7 बड़े चम्मच।
सरसों - 2 चम्मच।
नमक, काली मिर्च
स्वादिष्ट मांस बन
मैं कुछ हार्दिक, मांसयुक्त और स्वादिष्ट चाहता था)) मुझे यह मिल गया अद्भुत नुस्खा. मुझे आशा है कि आप भी इसका उतना ही आनंद लेंगे जितना मैं लेता हूँ!
सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस (50% सूअर का मांस, 50% गोमांस) - 2 किलो;
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी
लहसुन - वैकल्पिक
नमक काली मिर्च
साग (मेरे पास डिल, हरा प्याज है)
सूजी (3 बड़े चम्मच)
बोनस - बल्बों से गुलदाउदी बनाने पर एक मास्टर क्लास।
यहूदी तोरी सलाद
मुझे इंटरनेट पर इस सलाद की रेसिपी मिली। मैंने इसे अपने और वोइला के अनुरूप थोड़ा बदल दिया!
निस्संदेह, इसे सलाद कहना अतिश्योक्ति होगी। संभवतः यह मेरी पसंदीदा तली हुई तोरी परोसने का एक सुंदर तरीका है... लेकिन बहुत स्वादिष्ट! मैं इसे पहले ही तीन बार कर चुका हूं और दोबारा करूंगा))
सामग्री:
2 मध्यम तोरी
1 बड़ा टमाटर
लहसुन की 1 कली
200 ग्राम मेयोनेज़
250 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटी मुट्ठी आटा
तलने के लिए वनस्पति तेल
स्नैक "वॉटर लिली"
(संग्रह "न्यू ईयर स्नैक्स" से)
सामग्री:
दही पनीर - 60 ग्राम
लाल कैवियार - 40 ग्राम
सलाद पत्ते
जेलीयुक्त अंडे
वास्तव में, एक बहुत ही आसान और साथ ही सुंदर नुस्खा।
10 गोले के लिए सामग्री:
2 कप नमकीन मांस शोरबा
20 ग्राम जिलेटिन
1 ताजी मिर्च
मकई का 1 छोटा डिब्बा
300 ग्राम हैम
हरियाली
आप किसी भी भराव का उपयोग कर सकते हैं - मछली, चिकन, मांस।
एक अद्भुत रेसिपी जो छुट्टियों की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
साथ ही, इसे तैयार करना आसान और त्वरित है!
सामग्री:
3 छोटी तोरी
9 बड़े चम्मच. आटा
6 अंडे
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
200 ग्राम मेयोनेज़
3 कलियाँ लहसुन
2 टमाटर और 70 ग्राम पनीर - सजावट के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल
मुझे 5 बड़े पैनकेक शॉर्टकेक मिले, लेकिन आपके फ्राइंग पैन के आकार और केक के वांछित आकार के आधार पर, आप अनुपात को सुरक्षित रूप से कम कर सकते हैं।
तोरी केक 1
सामग्री
तोरी 1 टुकड़ा (मध्यम)
अंडे 4 पीसी
आटा 6 बड़े चम्मच।
नमक
पीसी हुई काली मिर्च
भरण के लिए
मेयोनेज़
अजमोद
लहसुन
पीसी हुई काली मिर्च
तोरी केक 2
("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")
सामग्री:- 2 युवा तोरी (कुल वजन लगभग 1 किलो)
- चार अंडे
- 1 कप आटा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप मेयोनेज़
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- 4 टमाटर
- हरे प्याज के कुछ पंख.
तोरी केक 3
("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")
सामग्री:
तोरी, वजन लगभग 1 किलो
बैंगन
2 टीबीएसपी। आटे का ढेर
2 टीबीएसपी। एक स्लाइड के बिना स्टार्च
2 अंडे
2/3 छोटा चम्मच. बुझा हुआ सोडा
नमक काली मिर्च।
तोरी केक 4
("ज़ुचिनी केक से असेंबली (स्वादिष्ट स्नैक केक के लिए 4 जीत-जीत विकल्प)")
सामग्री:
1 मध्यम तोरी;
1 अंडा;
4-5 बड़े चम्मच आटा;
नमक काली मिर्च;
मेयोनेज़ का 1 पैक;
3-4 गाजर;
2 पीसी. प्याज;
150 जीआर. पनीर;
दिल;
सजावट के लिए टमाटर और शिमला मिर्च.
पत्तागोभी और स्क्वैश स्नैक केक
स्नैक गोभी केक, अधिक सटीक रूप से (गोभी और तोरी - लेकिन फिर भी स्वादिष्ट)। पकवान में मुख्य स्वाद अभी भी गोभी है, और तोरी कोमलता देती है। और सब कुछ सरलता से किया जाता है.
सामग्री:
1 तोरी (छोटी - मैंने इसे मनोरंजन के लिए तोला - 400 ग्राम वजन)
ताजी पत्तागोभी (तोरई जितनी ही मात्रा में)
5 अंडे
5 बड़े चम्मच. एल आटा
नमक - इसे स्वयं समायोजित करें
0.5 लीटर खट्टा क्रीम
लहसुन - नमक के समान
हार्ड पनीर - 30-50 ग्राम
तलने के लिए वनस्पति तेल
पफ पेस्ट्री बैग में मशरूम और पनीर के साथ चिकन ड्रमस्टिक
पूरी तरह से गड्ढायुक्त. असामान्य रूप से स्वादिष्ट और रसदार!
सामग्री:
चिकन ड्रमस्टिक्स 15 पीसी।
टेकमाली मसाला 1.5 बड़े चम्मच। एल
चैंटरेल 600 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
प्याज 1-2 पीसी।
डिल साग
तैयार छिछोरा आदमी 1 पैकेज
नमक
काली मिर्च
चिकन की सीख
चिकन स्कूवर तैयार करना काफी आसान है - ओवन में या फ्राइंग पैन में। हालाँकि, यहाँ मुख्य कार्य इसे सुखाना नहीं है, क्योंकि चिकन का मांस बहुत कोमल होता है।
सामग्री:
500 जीआर. चिकन स्तन (त्वचा रहित और हड्डी रहित);
100-150 मिली सोया सॉस;
पीसी हुई काली मिर्च;
1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।
मुर्गी की टिकिया
स्वादिष्ट उत्पाद, कुछ हद तक हैम की याद दिलाता है, आप इसे आसानी से स्वयं बना सकते हैं। जानना चाहते हैं कैसे? "कुक" दबाएँ ;)
सामग्री:
1. चिकन - 1.3-1.5 किग्रा
2. अखरोट– 80-100 ग्राम
3. जिलेटिन - 30 ग्राम
4. लहसुन - 3-4 कलियाँ
5. नमक, काली मिर्च
मुर्गी की टिकिया
रसदार, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट रोल।
सामग्री:
चिकन ब्रेस्ट (मेरे पास भी टर्की है...)
आपके पसंदीदा मसाले...
बेकिंग के लिए आस्तीन
जिलेटिन (मेरे मामले में, जब बहुत सारा मांस हो, 2 पाउच)
शिकारी का जूड़ा
यह ऑस्ट्रियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है, हालांकि मैं हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करता हूं, लेकिन बस वही उपयोग करता हूं जो वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है। लेकिन यह पिकनिक या मामूली कॉरपोरेट बुफे-शैली पार्टियों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह एक साथ कई फायदे जोड़ता है: स्वादिष्ट, संतोषजनक, मूल दिखता है और परिवहन के लिए सुविधाजनक है। हाँ, और इसे तैयार करना भी बहुत आसान है! विश्वास नहीं होता कि यह कैसे हो सकता है? प्रयास करें और खुद देखें!
सामग्री:
1 लंबी (फ़्रेंच) रोटी;
2 टीबीएसपी। एल नरम मक्खन;
2 उबले अंडे;
2 एंकोवी फ़िलालेट्स;
1 चम्मच। जैतून का तेल;
100 ग्राम इममेंटल चीज़ (या एडम, गौडा);
100 ग्राम उबला हुआ हैम;>
100 ग्राम सलामी (या स्मोक्ड सॉसेज);
2 खीरा;
नमक काली मिर्च।
जिगर का केक
केक में शामिल हैं उपलब्ध उत्पाद, प्रदर्शन करने में आसान और हमेशा धमाकेदार बिक्री करता है)
सामग्री:
500 ग्राम गोमांस जिगर
3 अंडे
100 मिली दूध
2 टीबीएसपी। एल दलिया (नुस्खा आटे का उपयोग करता है, लेकिन मैं गुच्छे जोड़ता हूं - वे वायुहीनता जोड़ते हैं)
1 प्याज
2 टीबीएसपी। एल उठाता मक्खन (या पिघला हुआ मार्जरीन)
नमक काली मिर्च,
पैनकेक कोटिंग के लिए मेयोनेज़
सजावट के लिए उबले अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियाँ।
जिगर-एक प्रकार का अनाज केक
सामग्री:
केक:
- 1 किलोग्राम बछड़े का जिगर
- 2 प्याज
- लहसुन की 4 कलियाँ
- चार अंडे
- 5-6 बड़े चम्मच आटा
- एक चुटकी सोडा
- नमक काली मिर्च
- 1/2 कप एक प्रकार का अनाज.
भरने:
- 1 गिलास खट्टा क्रीम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 2 गाजर
- 4-5 प्याज.
पनीर केक, नाश्ता
सामग्री:
दही या प्रसंस्कृत पनीर या कोई नरम पनीर - 450 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी,
स्मोक्ड लाल मछली,
अखरोट,
अजमोद डिल,
लहसुन - 1 कली,
मक्खन - 100 ग्राम,
आटा - 6 बड़े चम्मच,
स्टार्च - 2 बड़े चम्मच,
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
मछली का केक
सामग्री
केक के लिए तैयार प्रपत्रआधार पर 7-8 सेमी ऊंचा और 19 सेमी व्यास:
हल्की नमकीन मछली (ट्राउट/सैल्मन) - 500 ग्राम।
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैकेज।
क्रीम के लिए: मुलायम चीज"फिलाडेल्फिया" - 100 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.,
जिलेटिन - 8 ग्राम।
सजावट के लिए: हरा और लाल कैवियार।
सलाद "अज़ोव"
"यह इससे आसान नहीं हो सकता" श्रृंखला का एक सलाद। इसे सवा घंटे में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला होता है. यह उन स्थितियों में आपकी मदद करेगा जहां मेहमान अनायास आ जाते हैं, और जब आपको त्वरित लेकिन सुंदर नाश्ते की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
खुद का डिब्बाबंद ट्यूना जूस – 1 जार
चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
हरी मटर - 3-4 बड़े चम्मच। एल
मेयोनेज़ 2-3 बड़े चम्मच।
सलाद "बांग्लादेश"
यह सलाद पुराना है पारिवारिक नुस्खा, प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के संशोधनों में से एक, जिसे उसके बॉस ने एक बार उसकी माँ के साथ साझा किया था। हमें इस सलाद से प्यार हो गया और इसने हमारे परिवार में जड़ें जमा लीं। हमारे परिवार के स्वाद के अनुरूप रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया गया, लेकिन नाम मूल ही रहा। इस सलाद का मुख्य आकर्षण तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग है (हमने इसे एस/एस में डिब्बाबंद भोजन के साथ आज़माया - यह उस तरह से काम नहीं आया)। मक्खन भी होना चाहिए, हालाँकि पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि मक्खन वसायुक्त, अनावश्यक आदि है, लेकिन ऐसा नहीं है। यहां सब कुछ "मुद्दे पर और विषय पर" है। यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए इस सलाद को बिल्कुल इसी संरचना में तैयार करते हैं, तो आप निराश नहीं होंगे। वह बहुत ही सुखद और सौम्य हैं. मेरा सुझाव है!
सामग्री::
चावल (कच्चा) 4 बड़े चम्मच। एल
अंडा 5-6 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (आवश्यक रूप से तेल में: टूना, सॉरी, सार्डिन, सैल्मन) 1 कैन
सेब 1 पीसी.
प्याज 1 पीसी. (छोटा)
मक्खन 80 ग्राम
मेयोनेज़ 200 ग्राम
चीनी 1 चम्मच.
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल
सलाद "शाम व्लादिवोस्तोक"
सामग्री:
1. स्मोक्ड मांस का एक टुकड़ा
2. खीरा का एक जार
सलाद "ज़न्नत"
(श्रृंखला से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद.
सामग्री:
मकई का डिब्बा,
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट,
जैतून का एक जार (आप हरे जैतून का उपयोग कर सकते हैं, वे थोड़े नमकीन होंगे),
मसालेदार शिमला मिर्च का जार,
मेयोनेज़।
लाल मछली के साथ सलाद क्षुधावर्धक
आप सलाद को ब्रेड के स्लाइस पर सैंडविच या कैनपेस के रूप में परोस सकते हैं, या तैयार टार्टलेट को सलाद के साथ भर सकते हैं। और यह भी अच्छा है अगर मछली स्मोक्ड हो और बहुत नमकीन न हो।
सामग्री:
नमकीन लाल मछली 150 ग्राम
अनानास 200 ग्राम
सेब 150-200 ग्राम
डिल साग
मेयोनेज़
टार्टलेट:
मक्खन 100 ग्राम
अंडा 2 पीसी।
आटा 6 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर 1 चम्मच.
सलाद "मशरूम स्टंप"
सामग्री:
-4 गाजर (उबाल लें)
-3 आलू (उबाल लें)
-3 हरे सेब (खट्टे)
-4 कठोर उबले अंडे
-150 ग्राम उबले हुए मशरूम(मेरे पास अपने रस में शैंपेन हैं)
-300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
-10 अखरोट
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
-नमक स्वाद अनुसार
-सलाद के पत्ते और जैतून (सजावट के लिए वैकल्पिक)
सलाद "मशरूम स्टंप"
सामग्री:
पैनकेक के लिए:
दूध - 250 मि.ली.
अंडे - 2 पीसी।
आटा।
नमक।
लाल शिमला मिर्च - 1 - 2 चम्मच।
प्याज - 1 मध्यम प्याज.
साग (अजमोद) - स्वाद के लिए।
सलाद के लिए:
उबले आलू - 2 कंद.
उबली हुई गाजर - 2 -3 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम)
हैम - 200 - 300 जीआर।
मेयोनेज़।
साग (डिल, अजमोद)
पंजीकरण कराना:
नरम प्रसंस्कृत पनीर.
अंडा - 2 पीसी।
मसालेदार शहद मशरूम.
साग (डिल, अजमोद)।
सलाद "मिस्र का पिरामिड"
इसका स्वाद चिकना होता है कॉड लिवरआलू, सेब और मसालेदार खीरे की उपस्थिति के साथ अच्छी तरह से संतुलित।
सामग्री:
1 कॉड लिवर कर सकते हैं
2 उबले आलू
3 मसालेदार खीरे
1 खट्टा-मीठा सेब
2 मुर्गी के अंडे
50 ग्राम हार्ड पनीर
मेयोनेज़
क्राउटन के साथ मकई और बीन का सलाद
यह सलाद अधिकतम दस मिनट में तैयार हो जाता है. इसके बावजूद असामान्य संयोजनउत्पाद - मक्का, सेम और क्रैकर - सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसा सलाद एक ही बार में खाया जाता है।
सामग्री:
डिब्बाबंद फलियों का 1 कैन;
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
स्मोक्ड मीट (जेली मीट, बेकन, आदि के साथ) के साथ ब्लैक ब्रेड क्रैकर्स के 2 पैक;
हरी प्याज;
दिल;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।
कोरियाई गाजर के साथ चिकन सलाद
सामग्री:
चिकन लेग या चिकन पट्टिका,
कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
संतरा - 1 टुकड़ा,
अंडे - 3-4 पीसी,
हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
मेयोनेज़
एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
1 बड़ा या 2 छोटा एवोकैडो
स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम,
उबला हुआ झींगा 150-200 ग्राम,
नींबू 1 टुकड़ा,
दही या खट्टी क्रीम 3 बड़े चम्मच,
मीठी मिर्च की चटनी 2 चम्मच।
काली मिर्च
सलाद "कोरल ब्रेसलेट"
यह सलाद एक विकल्प के रूप में पैदा हुआ था प्रसिद्ध सलादस्मोक्ड चिकन और अनार के बीज के साथ "अनार कंगन", लेकिन चिकन के बजाय मेरे पास - धूएं में सुखी हो चुकी मछली, और अनार के बजाय - कैवियार... सलाद, बेशक, हर दिन के लिए नहीं है, लेकिन यह छुट्टी की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट है, और इसका स्वाद अद्भुत है।
सामग्री:
- चुकंदर - 1 पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- उबला अंडा - 3 पीसी।
- गर्म स्मोक्ड मछली - 200 ग्राम
- प्याज (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल
सलाद "क्रेमलिन"
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
चीनी गोभी का छोटा सिर
4 उबले अंडे
मुट्ठी भर उबले चावल
150 ग्राम नमकीन नोबल मछली (सैल्मन, सैल्मन, ट्राउट)
लाल कैवियार का आधा जार
सलाद "मालकिन"
सामग्री:
गाजर - 4 मध्यम
किशमिश - 0.5 कप
उबले हुए चुकंदर - 3 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
लहसुन - 2 कलियाँ
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
सलाद "मालकिन" 2
(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
वही "मालकिन", लेकिन कुछ छोटे अंतर और एक अलग स्वाद
सामग्री:
2 चुकंदर
3 मध्यम गाजर
150 ग्राम हार्ड पनीर
मुट्ठी भर किशमिश
मुट्ठी भर अखरोट
छोटी लहसुन की 3-4 कलियाँ
मेयोनेज़
सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"
(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री:
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम (कटा हुआ)
लहसुन - 1 कली
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम
उबले अंडे - 3 पीसी
कीवी - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
सलाद "मरीनारा"
हालाँकि मैं इसे एक अलग नाम दूँगा... उदाहरण के लिए "5 सेकंड में उड़ जाता है"।
सामग्री:
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
सिरके में अचार बनाया हुआ प्याज 1 मध्यम सिर (सेब साइडर सिरके में अचार बनाया जा सकता है)
3 अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर
2 टमाटर
मेयोनेज़
सलाद "बुध"
मूल सलादआईआर
सामग्री
प्रून 10-15 टुकड़े,
उबला हुआ चिकन 300-400 ग्राम,
उबले अंडे,
200-300 जीआर. शैंपेनोन,
प्याज 1-2 पीसी।,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़।
मिमोसा सलाद (2 विकल्प)
सामग्री:
5 अंडे
पनीर, अधिमानतः बहुत तीखा और नमकीन नहीं, लेकिन नरम भी नहीं
तेल में डिब्बाबंद मछली - मैं सॉरी लेता हूँ
मक्खन
प्याज
मेयोनेज़ - मैं इसे घर की बनी क्रीम के साथ मिलाता हूं, यह अधिक नाजुक स्वाद देता है
सलाद "सी डिलाईट"
(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री
5-6 उबले अंडे
केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेज (लगभग 250 ग्राम)
उबले हुए स्क्विड के 2 टुकड़े
छोटी चीनी गोभी
किसी भी लाल नमकीन मछली का 200-300 ग्राम
मकई का 1 कैन
मेयोनेज़
सजावट के लिए लाल कैवियार
सलाद "पुरुष सनकी"
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
200 ग्रा. गाय का मांस
1 प्याज
2 अंडे
100 ग्रा. पनीर
1 बड़ा चम्मच सिरका (9%)
मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
सलाद "निविदा"
नाम स्वयं ही बताता है)) सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है।
सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
पनीर (मसालेदार किस्म नहीं) ~ 200-300 जीआर।
उबले अंडे - 6-8 पीसी।
मक्खन - 30 जीआर।
मेयोनेज़
सलाद "नेपच्यून"
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सलाद असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट होता है।
सामग्री:
-झींगा-300 जीआर
-स्क्विड-300 जीआर
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर. लाल कैवियार
-मेयोनेज़
टिफ़नी का सलाद
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद जो छुट्टियों की मेज को शानदार ढंग से सजाता है।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- चिकन अंडे - 3
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- मेवे (बादाम, अखरोट) - 100 ग्राम
- आलूबुखारा - 6-8 टुकड़े
- अंगूर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
सलाद "अनाथ"
सामग्री:
झींगा (कच्चा, छिला हुआ) - लगभग 400 ग्राम
लाल मछली (फ़िलेट, हल्का नमकीन) - लगभग 350 ग्राम
लाल कैवियार - लगभग 200 ग्राम
एवोकैडो - 1 टुकड़ा
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा
चीनी गोभी - लगभग 1/4
आधे नींबू का रस (हमने नींबू नहीं खरीदा, लेकिन हमारे पास रस ही था - यह एक हरे रंग की बोतल है)
मेयोनेज़ - लगभग 150-200 ग्राम
चिकन सलाद "वेनिस"
इस सलाद में मुख्य भूमिका ड्रेसिंग निभाती है। नुस्खा एक सर्विंग के लिए है। एक अच्छा, "मर्दाना"।
सामग्री:
चिकन स्तन पट्टिका 160-180 ग्राम
आलूबुखारा 5-6 पीसी।
ककड़ी 2 पीसी। 170 ग्राम
सलाद पत्ते
मेवे 1-2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक 1 बड़ा चम्मच। एल
मीठी सरसों "बवेरियन" 0.5 चम्मच।
नींबू का रस या सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल
शहद 1 चम्मच.
करी (चाकू की नोक पर)
जैतून का तेल 2 चम्मच.
नमक
चिकन और अनानास सलाद
सामग्री:
1 चिकन ब्रेस्ट;
अनानास का डिब्बा (लगभग 580 ग्राम);
200 जीआर. पनीर;
चार अंडे;
मेयोनेज़;
नमक;
काली मिर्च।
जीभ के साथ सलाद
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
सामग्री:
- उबली हुई जीभ 250 ग्राम
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन की जड़ 2 पीसी।
- मसालेदार खीरे 1 पीसी।
- सिरका 3% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- अजमोद
- नमक
- मूल काली मिर्च
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- उबले आलू 1 पीसी.
सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"
(संग्रह से "और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन")
सामग्री
उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
2 प्याज
1 छोटा चम्मच। हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (50 ग्राम)
1 छोटा चम्मच। अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
नमक
मेयोनेज़
शब्बू-शब्बू सलाद
मैंने इसे पहले भी कई बार बनाया है, और मैंने सभी को इसका स्वाद चखाया है - हर कोई इसे पसंद करता है। उज्ज्वल के साथ सलाद अविस्मरणीय स्वाद, तैयार करने में आसान, संतोषजनक और मौलिक। यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
गोमांस या वील 400 ग्राम
प्याज 1 पीसी. (अधिमानतः नीला)
टमाटर 2-3 पीसी।
बड़ा गुच्छा सलाद
लहसुन 2-3 कलियाँ
मछली सॉस "नाम प्ला" 2 बड़े चम्मच। एल
चूना 1 पीसी.
नींबू 0.5 पीसी।
चीनी 1 चम्मच.
सूखे स्क्विड 2 बड़े चम्मच। एल
मीठी मिर्च की चटनी 1-2 चम्मच।
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
"अधिकांश सर्वोत्तम सलादकेकड़े की छड़ियों से"
सामग्री:
5 कठोर उबले अंडे
500 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 कैन मक्का (425 ग्राम)
500 ग्राम अनानास, बिना रस के, 1.5 सेमी टुकड़ों में काट लें
प्रोवेनकल मेयोनेज़ 67% या मेयोनेज़ 78%
हेरिंग कोट (जिलेटिन के साथ)
मैंने इसे दो बार बनाया और मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि यह व्यंजन छुट्टियों की मेज पर कैसा दिखता है: फर कोट को केक की तरह काटा जाता है और बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। इसलिए, मैं चाहता हूं कि नुस्खा हमेशा हाथ में रहे और यदि आवश्यक हो, तो आसानी से मिल जाए।
सामग्री:
3-4 मध्यम आलू
2 मध्यम गाजर
2 मध्यम चुकंदर
1 छोटा प्याज (मैंने प्याज़ का इस्तेमाल किया)
4 हेरिंग फ़िलालेट्स (2 पूरे हेरिंग)
1 अंडा
200 ग्राम मेयोनेज़
जिलेटिन का 1 पैकेट
1/2 कप पानी
स्योमुश्किन बैग।
यह छुट्टियों की मेज आदि के लिए एक सरल, लेकिन बहुत ही योग्य ऐपेटाइज़र है।
सामग्री:
हल्की नमकीन मछली;
लाल कैवियार;
- मलाई पनीर;
- हरी प्याज;
-खीरा।
खीरे और पुदीने के साथ पनीर टेरिन
छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही प्रभावशाली और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र
सामग्री:
आधार के लिए:
75 ग्राम मक्खन
1 1/4 कप कुचले हुए ग्राहम क्रैकर*
कसा हुआ छिलका और 1/2 नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पनीर की परत:
1/2 बड़ा खीरा, छिला और कसा हुआ
300 ग्राम 9% पनीर
3 अंडे (सफेद और जर्दी अलग)
1/2 नींबू का कसा हुआ छिलका
2 बूंद पुदीना एसेंस (वैकल्पिक)
खट्टा क्रीम का 1 जार (200 ग्राम)
1 कली लहसुन, कुचली हुई
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच। एल जिलेटिन पाउडर
5 बड़े चम्मच. एल पानी
आच्छादित करना:
खट्टा क्रीम का 1 जार
1 छोटा चम्मच। एल पतले टुकड़े वाला ताजी पत्तियाँपुदीना
खीरे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियाँ - सजावट के लिए
स्प्रिंगफॉर्म पैन 22 सेमी, चिकना किया हुआ
चिकन सलाद के साथ दही के छल्ले
बहुत सुंदर प्रस्तुतिऔर यह उतना कठिन नहीं है. इसे अजमाएं!
सामग्री:
पनीर की टोकरियाँ
मक्खन - 200 ग्राम
गेहूं का आटा - 200 ग्राम
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
पनीर - 200 ग्राम
चिकन अंडा - 1 पीसी।
भरना - चिकन सलाद
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लाल टमाटर - 200 ग्राम
दानेदार चीनी - 10 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
मैरीनेटेड मशरूम - 150 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
नमक - ¼ छोटा चम्मच।
कैवियार-झींगा केक
(संग्रह से "नए साल के सलाद के लिए कुछ और व्यंजन")
नुस्खा मानक है - स्वाद के अनुसार नुस्खा और सजावट में बदलाव स्वयं करें।
सामग्री:
गोल गेहूं की रोटी - 1 पाव रोटी
उबला हुआ-जमे हुए झींगा - 50 पीसी।
डिब्बाबंद क्रिल - 300 ग्राम
पोलक या कैपेलिन कैवियार - 200 ग्राम
सैल्मन कैवियार - 50 ग्राम*
मक्खन - 250 ग्राम
(यदि वांछित हो तो मक्खन को क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है)
डिल साग - 1 गुच्छा
नींबू - 1 पीसी।
करी
पिसी हुई लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक
अजमोद (यदि आप सजा रहे हैं)
स्नैक नेपोलियन केक
एक बहुत ही कोमल, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नैक केक। हालाँकि, एक कमी है... यह बहुत जल्दी खाया जाता है...
सामग्री:
दुकान से खरीदे गए केक
तेल में मछली का 1 कैन
जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ दही पनीर ("वियोला")
जड़ी-बूटियों के साथ "क्रीम बोन्जोर" पनीर
150 ग्राम सामन, छोटे टुकड़ों में काट लें
हरी प्याज
केक "नेपोलियन" नाश्ता
एक कोमल, बहुत स्वादिष्ट नाश्ता. केक बनाने में आसान और त्वरित है और खाने में आनंददायक है। मुख्य तरकीब पनीर का उपयोग करना है। स्वाद अद्भुत है!
सामग्री:
तैयार पफ पेस्ट्री या तैयार केक
गाजर 2 पीसी।
लहसुन 1 कली
अंडा 3 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (गुलाबी सामन, टूना, सॉरी) 250 ग्राम
मेयोनेज़
कॉटेज चीज़झींगा के साथ "कैरेट" 140 ग्राम
भरवां पाइक.
अधिक विवरण स्टेप बाई स्टेप रेसिपीऔर इस अद्भुत व्यंजन को कैसे तैयार करें, इस पर एक वीडियो।
सामग्री:
बेशक, "विजय" का अपराधी स्वयं मैडम पाइक है))
और साथ ही, लगभग 100 ग्राम ब्रेड, दूध में पहले से भिगोई हुई, कई प्याज, 1 गाजर, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन की दर से: 1 किलो पाइक के लिए - 50 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च - इन सबका उपयोग किया जाएगा कीमा
और सजावट के लिए: मेयोनेज़, कॉफी, आलू, सलाद, नींबू... सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जिसके लिए आपकी रचनात्मक प्रेरणा पर्याप्त है))
पफ पेस्ट्री में झींगा (मछली) और पनीर के साथ कटार
मुझे लगता है कि आप अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं - सब्जियों के टुकड़े (फूलगोभी, ब्रोकोली, शिमला मिर्च), चिकन, लीवर, केवल पनीर अपरिवर्तित रहता है। एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही मूल क्षुधावर्धक। गर्मागर्म परोसें.
मैंने किया एक छोटी राशि, इसलिए:
झींगा - 100 ग्राम
(ट्राउट)
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
छिछोरा आदमी खमीर रहित आटा– 125 ग्राम
कबाब को चिकना करने के लिए 1 अंडे की जर्दी
नमक
इसके अलावा, मुझे लगता है कि आपको निम्नलिखित संग्रहों में रुचि होगी छुट्टियों का नाश्ताऔर सलाद
नए साल का मेनू
ताजा खीरे के साथ केकड़ा सलाद
बन में फर कोट
मशरूम और सार्डिन के साथ सलाद
अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद
शैंपेन के साथ पाट
चावल के साथ छुई मुई
स्क्विड सलाद "नेप्च्यून"
चिकन सलाद टार्टलेट
शतावरी और लाल कैवियार के साथ एवोकैडो नावें
सलाद "गिल वुड ग्राउज़ नेस्ट"
शाही सलाद 1
शाही सलाद 2
शाही सलाद 3
सलाद "सी पर्ल"
मसालेदार शहद मशरूम के साथ सलाद
स्नैक "मैजिक बैग्स"
पनीर टार्टलेटझींगा सलाद के साथ
कॉड लिवर से भरे पैनकेक
कैवियार और सामन के साथ पेनकेक्स
सामन और घर का बना पनीर के साथ पेनकेक्स
लवाश में सामन के साथ रोल
फर कोट के नीचे हेरिंग (आलू के बजाय सेब के साथ)
एक प्रकार का अनाज मिनी पेनकेक्स के साथ स्मोक्ड सामन मछलीऔर कैवियार
मुर्गी का रायताअंगूर, मेवे और केपर्स के साथ
संतरे और अनार के साथ चिकन सलाद
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मफिन
मेयोनेज़ के बिना नए साल का (और न केवल) सलाद
संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:
सलाद के साथ स्मोक्ड कॉडऔर पनीर चिप्स
से सलाद डक ब्रेस्टखुबानी के साथ
विंडसर सलाद
सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद
आड़ू, एवोकैडो और जामुन सलाद
ऑक्टोपस सलाद
स्मोक्ड गुलाबी सैल्मन के साथ हरा सलाद
क्रिस्पी ब्रेडिंग में गर्म सलाद
आम और टमाटर का सलाद
सैल्मन और पोर्सिनी मशरूम के साथ सलाद
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद
चिकन के साथ फलों का सलाद
झींगा कॉकटेल सलाद
नए साल के लिए नाश्ता
संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:
झींगा से भरे टमाटर
कैवियार के साथ बटेर अंडे
भोज पकवान "बहुरूपदर्शक"
नाश्ता "त्वरित"
बोरोविचकी
बैंगन रोल
अंडा और पनीर स्नैक रेसिपी
क्रीम चीज़ के साथ सैल्मन ऐपेटाइज़र
स्नैक "नक्षत्र वृषभ"
स्नैक "गुलदाउदी"
उत्सव पनीर क्षुधावर्धक
क्षुधावर्धक "मशरूम"
भरवां बैगल्स
स्नैक "ट्यूब"
और फिर, नए साल की मेज के लिए कुछ व्यंजन
संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:
सलाद "सी डिलाईट"
कैनपेस "उष्णकटिबंधीय चुम्बन"
सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"
सलाद "मालकिन"
सलाद "मालकिन" 2
सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"
मछली का सलाद "खुशी"
नए साल के सलाद के लिए कुछ और रेसिपी
संग्रह में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हैं:
टिफ़नी का सलाद
सलाद "नेपच्यून"
सलाद "अनाथ"
सलाद "ज़न्नत"
जीभ के साथ सलाद
कैवियार-झींगा केक
सलाद "क्रेमलिन"
सलाद "पुरुष सनकी"
सलाद "मिस्र का पिरामिड"
वाल्डोर्फ सलाद
एवोकैडो, स्ट्रॉबेरी और झींगा के साथ कॉकटेल सलाद
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