जमे हुए संतरे से घर का बना फैंटा रेसिपी। घर का बना फैंटा, फ्रोजन ऑरेंज लेमोनेड रेसिपी। इसी तरह की क्रियाएं संतरे, कीनू के साथ भी की जाती हैं।

गर्म दिन शुरू हो जाते हैं, और इसलिए आप शुद्ध फलयुक्त ठंडक चाहते हैं। खरीदा हुआ नहीं, रसायनों से भरा हुआ, लेकिन प्राकृतिक और उपयोगी। और फिर वे बचाव के लिए आते हैं बढ़िया रेसिपी, सरल और हल्का, और आज का विषय: घर पर संतरे से फैंटा - हम एक फोटो के साथ एक नुस्खा प्रदान करेंगे। परिणाम स्वरूप स्टोर से खरीदे गए पेय के स्थान पर एक अद्भुत, सरल और किफायती पेय प्राप्त हुआ हानिकारक सोडा. बच्चे ऐसे घर का बना फैंटा पीकर खुश होंगे और वयस्क भी इसे पीकर खुश होंगे। आप देखेंगे कि यह बहुत सरल है, खरीदे गए पेय की तुलना में बचत - तीन गुना, इसके अलावा, हमें हानिकारक रसायनों के बजाय लाभ मिलेगा।

और देखें: बच्चों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक खाना कैसे बनाएं।

1. 1 नारंगी;
2. 1.5 चम्मच साइट्रिक एसिड;
3. एक गिलास चीनी;
4. 2.5 लीटर पानी.

फैंटा तैयारी:

बहते पानी के नीचे संतरे को अच्छी तरह से धोएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, सुखाएं, ठंडा करें और फ्रीजर में भेज दें (शाम को बेहतर होगा, लेकिन अगर समय खत्म हो रहा है, तो आप कम से कम कुछ घंटों के लिए ऐसा कर सकते हैं)।

इसके अलावा शाम को 2.5 लीटर पानी उबालें। सुबह हम संतरे को फ्रीजर से निकालते हैं - उन्हें थोड़ा डीफ़्रॉस्ट होने दें। इस बीच, आप पानी को 2 कंटेनरों में बांट लेंगे। एक समाधान में साइट्रिक एसिडचीनी के साथ, दूसरा अब काम आएगा।

संतरे को टुकड़ों में काट लें, और मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से काट लें, और इसे दूसरे पानी के साथ एक कंटेनर में भेजें, इसे आधे घंटे के लिए पकने दें, सारा रस और स्वाद पानी में मिला दें। फिर सावधानी से धुंध के माध्यम से सारा रस निचोड़ लें, और केक को फेंके नहीं - यह पाई के काम आएगा।

दोनों कंटेनरों का पानी मिलाएं - और आपका होममेड फैंटा तैयार है! नुस्खा सरल और आसान है, इसमें कम से कम समय लगता है, और आपके रेफ्रिजरेटर में पहले से ही 2.5 लीटर ताज़ा पेय है! आप चाहें तो कार्बोनेटेड पानी ले सकते हैं, फिर आपको फैंटा की हूबहू कॉपी मिलेगी, बिना किसी गंदगी के।

फैंटा का जन्म.

पेय का पहला लीटर जर्मनी में युद्ध से ठीक पहले बनाया गया था। इसकी सामग्रियां मट्ठा और थीं सेब की खली. दूसरे के लिए उत्पादों की आपूर्ति रोककर एक फैंटा प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया गया लोकप्रिय पेय- कोक। यह आश्चर्यजनक है, लेकिन आओ और जुड़ें असंगत उत्पादमैक्स काइट का स्थान लिया। युद्धकाल अतीत की बात है, और एक शानदार पेय आज भी कई लोगों को पसंद आता है, हालाँकि यह उतनी कल्पना नहीं है।

कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला पेय क्या है।

अवधारणा हमेशा लोगों को लाने की है अच्छा मूड, प्रसन्नता, आशावाद, मज़ा और आनंद। डेवलपर्स अद्भुत पेय, उपभोक्ताओं की बात सुनकर, कई दशकों से हमारे जीवन को समृद्ध और चमकीले रंगों से सजा रहा है। लंबे समय से बिक्री पर, नारंगी फैंटा के अलावा, आप अंगूर, सेब (वैसे, ऐसी अफवाहें हैं कि यह वर्ग जे सेब से बना है), कीवी, आम आदि खरीद सकते हैं। वे सभी, केवल एक नज़र से, आपको प्रसन्न कर देंगे। लेकिन स्वाद का क्या? इसीलिए मैंने आपको एक नुस्खा पेश करने का फैसला किया है। फिर भी, अपने हाथों से तैयार किया गया पेय अधिक स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होता है, स्टोर से खरीदा हुआ पेय उसके लिए उपयुक्त नहीं होता है।

घर का बना फ्रोजन फ्रूट ऑरेंज फैंटा: फोटो के साथ रेसिपी

अवयव:

• दो मध्यम संतरे या एक बड़ा
• साइट्रिक एसिड की थैली
• 2 कप नियमित ढीली चीनी
• एक लीटर उबला हुआ ठंडा पानी

खाना बनाना:

संतरे को अच्छी तरह से जमा दें ताकि वे जम जाएं।

फलों को डीफ़्रॉस्ट किए बिना, उन्हें बड़े या मध्यम कद्दूकस से कद्दूकस करें।

द्रव्यमान को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, इसमें नींबू और चीनी डालें, मिश्रण करें।

पानी डालें, चीनी और नींबू के दाने गायब होने तक हिलाएं, 8 घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर जलसेक को एक या तीन सॉस पैन में छान लें लीटर जार, पानी डालें और ठंडा करें।

घर पर बिना प्रिजर्वेटिव के संतरे से फैंटा तैयार है। परोसते समय, आप पेय के साथ एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।

टिप्पणी

अगर हम डालते हैं चीनी कमया कद्दूकस किए हुए संतरे का द्रव्यमान बदल दें, तो पेय रंग और स्वाद दोनों में फीका हो जाता है।

और क्या मैं जान सकता हूँ कि आप गर्मी में किस प्रकार का पेय पसंद करते हैं? आप अपने आप को किससे बचा रहे हैं - टांका लगाने से?

हम सब अच्छे से परिचित हैं नारंगी पेय"फैंटा"। इसके अलावा, हम सभी जानते हैं कि उज्ज्वल और सुंदर लेबल के तहत दुकान पेयइसमें बहुत सारे हानिकारक तत्व शामिल हैं रासायनिक पदार्थवयस्कों के लिए इसे पीना अनुशंसित नहीं है, और बच्चों के लिए यह पूरी तरह से वर्जित है। हालाँकि, गहन प्रेमियों के लिए संतरे का स्वादएक विकल्प है - "घर पर फैंटा।" पेय का स्वाद किसी भी तरह से स्टोर के एनालॉग से कमतर नहीं है, और शरीर के लिए लाभ की डिग्री के मामले में, यह इसे हजारों गुना पार कर जाता है।

इसका बड़ा फायदा यह है कि आप फैंटा को घर पर भी बना सकते हैं साल भरक्योंकि संतरे हमेशा बिक्री पर रहते हैं। पेय बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा, यह पूरी तरह से आपकी प्यास बुझाएगा और आपके शरीर को मूल्यवान विटामिन सी का एक हिस्सा देगा। तो, घर पर फैंटा कैसे बनाएं?

घर पर फैंटा रेसिपी

संतरे के 4 टुकड़े (अंगूर और कीनू के साथ बदले या मिलाए जा सकते हैं); 9 लीटर पानी; 20-30 ग्राम साइट्रिक एसिड; 500-1000 ग्राम चीनी।

गृहिणियाँ 6 या 3 लीटर पानी लेने की सलाह देती हैं, तो स्वाद अधिक समृद्ध होगा। इसके अनुसार, चीनी की मात्रा की भी पुनर्गणना की जाती है - इसे भागों में जोड़ने, हिलाने, प्रयास करने और यह तय करने की सिफारिश की जाती है कि कितना और जोड़ना है। और साइट्रिक एसिड को असली नींबू के रस से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

तो, हमारा लक्ष्य घर पर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फैंटा है! खट्टे फल लें और सतह से मोम हटाने के लिए, साथ ही कड़वाहट को आंशिक रूप से खत्म करने के लिए उन पर उबलता पानी डालें। उन्हें पोंछकर सुखा लें, फिर अंदर डाल दें फ्रीजरकम से कम 3 घंटे के लिए, और यदि संभव हो तो पूरी रात के लिए।

संतरे को फ्रीजर से निकालें और छिलके सहित पीस लें। हड्डियाँ निकाली जा सकती हैं. यदि आप अंगूर से पेय तैयार कर रहे हैं - वैसे, आपको उनमें से 2-3 लेने की आवश्यकता है - सफेद नसों से फल को पूरी तरह से साफ करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पेय बहुत कड़वा हो जाएगा।

कटे हुए खट्टे फलों को तीन लीटर उबले या फिल्टर किए हुए पानी में डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

मिश्रण को निकालने के लिए एक कोलंडर से छान लें बड़े टुकड़े. फिर, एक छलनी या धुंध का उपयोग करके, पेय को फिर से छान लें।

सब कुछ ठीक से छानने के बाद, 6 लीटर पानी (कुल 9 लीटर) और डालें। फिर साइट्रिक एसिड और चीनी डालें। जब तक साइट्रिक एसिड और चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह हिलाएं। पेय को चखें और तय करें कि आपको और चीनी मिलाने की जरूरत है या नहीं।

परिणामी रस को जार में डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक संतरे का फैंटा तैयार है! परिणामस्वरूप, आपको बिना रसायनों के 4 संतरे से 9 लीटर "फैंटा" मिला।

फैंटा घर का बना संतरे का छिलका

8 ताजे संतरे के छिलके; 3 लीटर उबलता पानी; 2 किलो चीनी; 4 चम्मच साइट्रिक एसिड।

बहना संतरे के छिलकेपानी उबालें और एक दिन के लिए छोड़ दें।

क्रस्ट्स को पकड़ें और उन्हें मीट ग्राइंडर से गुजारें। तरल को एक उबाल में लाया जाना चाहिए और कुचले हुए क्रस्ट में डाला जाना चाहिए, जिसके बाद इसे एक और दिन के लिए जोर देना चाहिए। छान लें, परतें हटा दें और तरल में 2 किलोग्राम चीनी मिलाएं। उबाल लें और 4 चम्मच डालें। साइट्रिक एसिड। इसके अलावा, सिरप को साधारण से पतला किया जा सकता है उबला हुआ पानी, या आप कार्बोनेटेड कर सकते हैं - फिर नींबू पानी व्यावहारिक रूप से स्टोर से अप्रभेद्य होगा!

घर पर फैंटा - चमचमाते पानी के साथ एक नुस्खा

2 बड़े संतरे; कीनू के 3 टुकड़े; नींबू का 1 टुकड़ा; 700 मिली पानी; 500 मिलीलीटर कार्बोनेटेड पानी; 150 ग्राम चीनी (या अधिक - स्वाद के लिए)।

घरेलू फैंटा की रेसिपी को निष्पादित करना काफी सरल है, और परिणाम उत्कृष्ट है।

फलों को अच्छी तरह धो लें. बहुत बारीकी से, एक कद्दूकस या चाकू का उपयोग करके, नींबू से छिलका हटा दें, सुनिश्चित करें कि सफेद भाग को न छूएं, अन्यथा पेय कड़वा हो जाएगा। नींबू का सफेद भाग काट लें, आपको इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी। नींबू के सारे बीज निकाल कर उसका रस निचोड़ लें या उसे ब्लेंडर में घुमा लें।

कीनू और संतरे के साथ भी ऐसा ही करें। फल के सभी सफेद भाग हटाते हुए सावधानी से छीलें।

ज़ेस्ट को एक सॉस पैन में डालें, उसमें चीनी और परिणामी रस डालें। अगला, आपको उबलते पानी के साथ मिश्रण डालना होगा, एक उबाल लाना होगा और एक मिनट तक उबालना होगा। मिश्रण को ठंडा करें और पांच घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस दौरान स्वाद और सुगंध पूरी तरह से प्रकट हो जाएगी।

अब जो कुछ बचा है वह है चाशनी को छानना, चमचमाते पानी के साथ मिलाना और गिलासों में डालना। इसे 1:1 के अनुपात में सोडा के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। तैयार!

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर फैंटा बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है! आप अपने बच्चों को घर पर तैयार ऐसा नींबू पानी सुरक्षित रूप से खिला सकते हैं - वे प्रसन्न होंगे!

ऑरेंज ड्रिंक "फैंटा" से हम सभी परिचित हैं। इसके अलावा, हम सभी जानते हैं कि एक उज्ज्वल और सुंदर लेबल के तहत, स्टोर से खरीदे गए पेय में इतने हानिकारक रसायन होते हैं कि वयस्कों के लिए इसे पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और बच्चों के लिए यह पूरी तरह से वर्जित है। हालाँकि, तीव्र संतरे के स्वाद के प्रेमियों के लिए, एक विकल्प है - घर पर फैंटा। पेय का स्वाद किसी भी तरह से स्टोर के एनालॉग से कमतर नहीं है, और शरीर के लिए लाभ की डिग्री के मामले में, यह इसे हजारों गुना पार कर जाता है।

बड़ा फायदा यह है कि आप फैंटा को पूरे साल घर पर पका सकते हैं, क्योंकि संतरे हमेशा बिक्री पर रहते हैं। पेय बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा, यह पूरी तरह से आपकी प्यास बुझाएगा और आपके शरीर को मूल्यवान विटामिन सी का एक हिस्सा देगा। तो, घर पर फैंटा कैसे बनाएं?

घर पर फैंटा रेसिपी

संतरे के 4 टुकड़े (अंगूर और कीनू के साथ बदले या मिलाए जा सकते हैं); 9 लीटर पानी; 20-30 ग्राम साइट्रिक एसिड; 500-1000 ग्राम चीनी।

गृहिणियाँ 6 या 3 लीटर पानी लेने की सलाह देती हैं, तो स्वाद अधिक समृद्ध होगा। इसके अनुसार, चीनी की मात्रा की भी पुनर्गणना की जाती है - इसे भागों में जोड़ने, हिलाने, प्रयास करने और यह तय करने की सिफारिश की जाती है कि कितना और जोड़ना है। और साइट्रिक एसिड को असली नींबू के रस से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

तो, हमारा लक्ष्य घर पर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फैंटा है! खट्टे फल लें और सतह से मोम हटाने के लिए, साथ ही कड़वाहट को आंशिक रूप से खत्म करने के लिए उन पर उबलता पानी डालें। उन्हें पोंछकर सुखा लें, फिर उन्हें कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें और अगर संभव हो तो रात भर के लिए रख दें।

संतरे को फ्रीजर से निकालें और छिलके सहित पीस लें। हड्डियाँ निकाली जा सकती हैं. यदि आप अंगूर से पेय तैयार कर रहे हैं - वैसे, आपको उनमें से 2-3 लेने की आवश्यकता है - सफेद नसों से फल को पूरी तरह से साफ करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पेय बहुत कड़वा हो जाएगा।

कटे हुए खट्टे फलों को तीन लीटर उबले या फिल्टर किए हुए पानी में डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

बड़े टुकड़ों को निकालने के लिए मिश्रण को एक कोलंडर से छान लें। फिर, एक छलनी या धुंध का उपयोग करके, पेय को फिर से छान लें।

सब कुछ ठीक से छानने के बाद, 6 लीटर पानी (कुल 9 लीटर) और डालें। फिर साइट्रिक एसिड और चीनी डालें। जब तक साइट्रिक एसिड और चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह हिलाएं। पेय को चखें और तय करें कि आपको और चीनी मिलाने की जरूरत है या नहीं।

परिणामी रस को जार में डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक संतरे का फैंटा तैयार है! परिणामस्वरूप, आपको बिना रसायनों के 4 संतरे से 9 लीटर "फैंटा" मिला।

फैंटा घर का बना संतरे का छिलका

8 ताजे संतरे के छिलके; 3 लीटर उबलता पानी; 2 किलो चीनी; 4 चम्मच साइट्रिक एसिड।

संतरे के छिलकों के ऊपर उबलता पानी डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें।

क्रस्ट्स को पकड़ें और उन्हें मीट ग्राइंडर से गुजारें। तरल को एक उबाल में लाया जाना चाहिए और कुचले हुए क्रस्ट में डाला जाना चाहिए, जिसके बाद इसे एक और दिन के लिए जोर देना चाहिए। छान लें, परतें हटा दें और तरल में 2 किलोग्राम चीनी मिलाएं। उबाल लें और 4 चम्मच डालें। साइट्रिक एसिड। इसके अलावा, सिरप को साधारण उबले पानी से पतला किया जा सकता है, या इसे कार्बोनेटेड किया जा सकता है - फिर नींबू पानी व्यावहारिक रूप से स्टोर से अप्रभेद्य होगा!

घर पर फैंटा - चमचमाते पानी के साथ एक नुस्खा

2 बड़े संतरे; कीनू के 3 टुकड़े; नींबू का 1 टुकड़ा; 700 मिली पानी; 500 मिलीलीटर कार्बोनेटेड पानी; 150 ग्राम चीनी (या अधिक - स्वाद के लिए)।

घरेलू फैंटा की रेसिपी को निष्पादित करना काफी सरल है, और परिणाम उत्कृष्ट है।

फलों को अच्छी तरह धो लें. बहुत बारीकी से, एक कद्दूकस या चाकू का उपयोग करके, नींबू से छिलका हटा दें, सुनिश्चित करें कि सफेद भाग को न छूएं, अन्यथा पेय कड़वा हो जाएगा। नींबू का सफेद भाग काट लें, आपको इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी। नींबू के सारे बीज निकाल कर उसका रस निचोड़ लें या उसे ब्लेंडर में घुमा लें।

कीनू और संतरे के साथ भी ऐसा ही करें। फल के सभी सफेद भाग हटाते हुए सावधानी से छीलें।

ज़ेस्ट को एक सॉस पैन में डालें, उसमें चीनी और परिणामी रस डालें। अगला, आपको उबलते पानी के साथ मिश्रण डालना होगा, एक उबाल लाना होगा और एक मिनट तक उबालना होगा। मिश्रण को ठंडा करें और पांच घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस दौरान स्वाद और सुगंध पूरी तरह से प्रकट हो जाएगी।

अब जो कुछ बचा है वह है चाशनी को छानना, चमचमाते पानी के साथ मिलाना और गिलासों में डालना। इसे 1:1 के अनुपात में सोडा के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। तैयार!

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर फैंटा बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है! आप अपने बच्चों को घर पर तैयार ऐसा नींबू पानी सुरक्षित रूप से खिला सकते हैं - वे प्रसन्न होंगे!

घर पर फैंटा रेसिपी बहुत कम पाक विशेषज्ञों को पता है। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसा पेय किसी भी समय किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले फैंटा में अक्सर शामिल होता है बड़ी राशिरंग, चीनी और अन्य योजक जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इस संबंध में, हम स्वयं ऐसा पेय बनाने का प्रस्ताव करते हैं। इसके अलावा, घर पर फैंटा रेसिपी के लिए महंगी सामग्री खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है। स्वाद के मामले में, ऐसा पेय किसी भी तरह से स्टोर से खरीदे गए समकक्ष से कमतर नहीं है, और लाभ की डिग्री के मामले में यह कई मायनों में उससे बेहतर है।

होममेड फैंटा का बड़ा फायदा यह है कि आप इसे साल के किसी भी समय पका सकते हैं ताजा संतरेहमेशा बिक्री के लिए उपलब्ध. ऐसा पेय न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएगा। यह गर्मियों में पूरी तरह से प्यास बुझाता है और सर्दियों में शरीर को विटामिन सी से संतृप्त करता है।

घर पर "फैंटा": पेय की तस्वीर के साथ एक नुस्खा

के लिए स्वयं खाना पकानाऐसे पेय के लिए केवल सरल और किफायती घटकों की आवश्यकता होगी, अर्थात्:

• ताजा बड़े संतरे (कीनू या अंगूर के साथ मिलाया जा सकता है या बदला जा सकता है) - 4 बड़े टुकड़े;
• ठंडा पीने का पानी - लगभग 9 लीटर;
• साइट्रिक एसिड (या नींबू का रस) - लगभग 30 ग्राम (स्वाद के लिए जोड़ें);
• दानेदार चीनी - लगभग 600-1000 ग्राम (स्वाद के लिए उपयोग करें)।

घरेलू पेय बनाने की विशेषताएं

घर पर प्रस्तुत फैंटा रेसिपी के लिए 9 लीटर के उपयोग की आवश्यकता होती है पेय जल. लेकिन एक अमीर के लिए और स्वादिष्ट पेयगृहिणियाँ 3 या 6 लीटर पानी का उपयोग करने की सलाह देती हैं। हालाँकि, तरल की मात्रा कम करते समय चीनी की मात्रा कम करने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह उत्पादइसे छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाना, हिलाना, चखना और तय करना आवश्यक है कि इसे और अधिक डालना है या नहीं।

जहाँ तक साइट्रिक एसिड का सवाल है, इसे असली फलों के रस से बदला जा सकता है। लेकिन इस मामले में, इसे ताज़ा निचोड़ा जाना चाहिए।

फल प्रसंस्करण

फैंटा रेसिपी को घर पर लागू करने के लिए, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा और यदि आवश्यक हो, तो उनके ऊपर उबलता पानी डालें (छिलके से मोम हटाने और कड़वाहट को आंशिक रूप से खत्म करने के लिए)।

संतरे को पोंछकर सुखा लेने के बाद इन्हें फ्रीजर में रख दिया जाता है और कम से कम 3 घंटे (पूरी रात संभव है) के लिए रख दिया जाता है. उसके बाद, फलों को बाहर निकाला जाता है और छिलके सहित एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है (हड्डियों को हटा दिया जाना चाहिए)।

यदि आप ऐसा पेय तैयार करने के लिए अंगूर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें 2-3 टुकड़ों की मात्रा में लेना चाहिए। ऐसे में खट्टे फलों को सफेद धारियों से पूरी तरह साफ करना चाहिए। अन्यथा, पेय कड़वा हो जाएगा।

फैंटा बनाने की प्रक्रिया

घर पर फैंटा कैसे बनाएं? इस पेय की रेसिपी के लिए बड़े तामचीनी कंटेनरों के उपयोग की आवश्यकता होती है। सभी कुचले हुए फलों को इसमें रखा जाता है, और फिर कमरे के तापमान (3 लीटर) पर फ़िल्टर किए गए पानी के साथ डाला जाता है और ¼ घंटे के लिए अलग रख दिया जाता है।

थोड़ी देर के बाद, परिणामी मिश्रण को सभी बड़े टुकड़ों को हटाने के लिए एक कोलंडर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। उसके बाद, पेय को एक महीन छलनी या बहुपरत धुंध से गुजारा जाता है।

वर्णित क्रियाओं को करने के बाद, अन्य 6 लीटर पीने का पानी बर्तन में डाला जाता है। फिर पेय में साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। घटकों को पूरी तरह से घुलने तक मिलाने के बाद, फैंटा का स्वाद चखा जाता है और निर्णय लिया जाता है कि चीनी मिलानी है या नहीं।

संतरे का पेय तैयार करने का अंतिम चरण

अब आप जानते हैं कि घर का बना फैंटा कैसे तैयार किया जाता है। इस पेय की तस्वीर के साथ नुस्खा ऊपर वर्णित किया गया था। उजला तैयार होने के बाद उसमें डाला जाता है ग्लास जारया एक प्लास्टिक की बोतल, और फिर 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

पेय को ठंडा करने के बाद, इसे सुरक्षित रूप से गिलासों में डाला जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है।

घर पर "फैंटा": नुस्खा

ऐसे पेय के लिए 2 संतरे पर्याप्त नहीं हैं। इसके अलावा, फैंटा को यथासंभव समृद्ध और सुगंधित बनाने के लिए, इसे स्वयं इसमें नहीं जोड़ा जाना चाहिए। खट्टे फल, और परतें छिल गईं। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होममेड फैंटा बनाने के लिए आपको कौन सी सामग्री खरीदनी होगी? इस पेय की रेसिपी के लिए निम्नलिखित का उपयोग आवश्यक है:

• संतरे के छिलके - 8 ताजे फलों से;
• उबलता पानी - लगभग 3 लीटर;
• बढ़िया सफेद चीनी - लगभग 2 किलो;
• साइट्रिक एसिड - 4 मिठाई चम्मच।

खाना पकाने की विधि

इस पेय को बनाने के लिए, ताजे संतरे को ब्रश से अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और सावधानी से छील लिया जाता है। ज़ेस्ट को चाकू से पीसकर एक बड़े कंटेनर में रखा जाता है और उबलते पानी डाला जाता है। सामग्री को मिलाने के बाद, उन्हें एक धुंधले कपड़े से ढक दिया जाता है और छोड़ दिया जाता है कमरे का तापमानबिल्कुल एक दिन के लिए.

जैसे समय निकलता है संतरे के छिलकेइन्हें पकड़ा जाता है और मांस की चक्की से गुजारा जाता है। विषय में सुगंधित तरल, फिर इसे आग पर रखें और उबाल लें। फिर सभी कुचले हुए क्रस्ट को फिर से पानी में डाल दिया जाता है।

पेय के साथ व्यंजन स्टोव से हटा दिए जाते हैं, एक धुंध नैपकिन के साथ कवर किया जाता है और लगभग एक दिन के लिए जोर दिया जाता है।

फैंटा को कमरे के तापमान पर डालने के बाद, इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जितना संभव हो सके सभी परतों को हटा दिया जाता है। फिर तरल में लगभग 2 किलोग्राम मिलाया जाता है सफ़ेद चीनी. सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, फिर से आग लगाई जाती है और उबाल लाया जाता है। सबसे अंत में पेय में साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है।

परिणामी चाशनी को आग से निकालने के बाद उसका स्वाद लिया जाता है। यदि पेय बहुत समृद्ध और मीठा है, तो इसे सामान्य पेय से पतला किया जाना चाहिए। उसके बाद, घर का बना फैंटा प्लास्टिक की बोतलों में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। स्वाद के लिए, ऐसा पेय स्टोर से अलग नहीं है, लेकिन यह अधिक उपयोगी साबित होता है।

चमचमाते पानी से फैंटा बनाना

घर पर फैंटा कैसे पकाएं? इस उज्ज्वल और स्वादिष्ट पेय के लिए नुस्खा में बिल्कुल का उपयोग शामिल हो सकता है विभिन्न उत्पाद. हमने ऊपर वर्णित किया है कि यह कैसे होता है और साधारण परतें कैसी होती हैं। अब हम आपको होममेड कार्बोनेटेड फैंटा की रेसिपी पेश करेंगे। ऐसा पेय तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। लेकिन इसे यथासंभव स्टोर के समान बनाने के लिए, आपको नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करना होगा।

तो, होममेड कार्बोनेटेड फैंटा की स्व-तैयारी के लिए, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• बड़े ताजे संतरे - 2 पीसी ।;
• मीठी मुलायम कीनू - लगभग 3 पीसी ।;
• ताजा मध्यम नींबू - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ पीने का पानी - लगभग 700 मिली;
• थोड़ा खनिज पानी, लेकिन अत्यधिक कार्बोनेटेड - लगभग 500 मिलीलीटर;
• चीनी - लगभग 150 ग्राम (अपनी पसंद के अनुसार पेय में मिलाएँ)।

खाना कैसे बनाएँ?

संतरे से कार्बोनेटेड फैंटा कैसे बनता है? इस पेय का नुस्खा निष्पादित करना सरल है, और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

कार्बोनेटेड फैंटा तैयार करना शुरू करने से पहले, ताज़ा फलअच्छे से धोएं गर्म पानी, और फिर उन्हें कद्दूकस या चाकू से बहुत बारीक साफ कर लें। साथ ही, वे सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं कि जेस्ट पर कोई सफेद फिल्म न रह जाए। अन्यथा, पेय कड़वा हो जाएगा. साथ ही नींबू से सफेद परत भी हटा देनी चाहिए। जहां तक ​​फल की बात है, तो इसका सारा रस निचोड़ लिया जाता है या सारी हड्डियां निकालने के बाद इसे ब्लेंडर में पीस लिया जाता है।

इसी तरह की क्रियाएं संतरे, कीनू के साथ भी की जाती हैं।

परिणामी ज़ेस्ट को एक गहरे सॉस पैन में रखा जाता है, जहाँ दानेदार चीनी और ताज़ा निचोड़ा हुआ रस भी मिलाया जाता है। उसके बाद, सभी सामग्रियों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, स्टोव पर रखा जाता है, उबाल लाया जाता है और एक मिनट के लिए उबाला जाता है।

समय बीत जाने के बाद, मिश्रण को आग से हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। इस समय के दौरान, पेय में खट्टे फलों का सारा स्वाद और सुगंध दिखना चाहिए।

एक उज्ज्वल और संतृप्त फैंटा प्राप्त करने के बाद, इसे बाहर निकाल लिया जाता है रेफ्रिजरेटर डिब्बेऔर फिर एक बहु-परत धुंध या बहुत महीन छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। इसके बाद, इसे अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाया जाता है और लंबे गिलासों में डाला जाता है।

असली संतरे का पेय प्राप्त करने के लिए, परिणामी सिरप को 1: 1 के अनुपात में सोडा के साथ मिलाया जाता है।

घर पर एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार करें

अगर आप सिर्फ अपनी प्यास बुझाने के लिए नहीं बल्कि घर पर फैंटा बनाना चाहते हैं गर्म मौसम, लेकिन शरीर को विटामिन से संतृप्त करने के लिए, हम इसे अंगूर का उपयोग करके तैयार करने की सलाह देते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, ऐसे खट्टे फलों में बहुत अधिक मात्रा होती है उपयोगी पदार्थजो अच्छे से सपोर्ट करता है प्रतिरक्षा तंत्रव्यक्ति, उसे बीमार होने से बचाता है।

तो, प्रस्तुत नुस्खा को लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• मध्यम आकार के ताजे संतरे - 2 पीसी ।;
• ताजा रसदार अंगूर - 2 पीसी ।;
• मध्यम नींबू - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ पीने का पानी - लगभग 1.5 लीटर;
• रेत सफेद चीनी या स्वीटनर - लगभग 150 ग्राम (अपनी पसंद के अनुसार पेय में जोड़ें)।

एक स्वस्थ पेय तैयार करना

फैंटा तैयार करने के लिए, ताजे संतरे और अंगूर को अच्छी तरह से धोया जाता है और फिर कद्दूकस किया जाता है (जब तक कि एक सफेद फिल्म दिखाई न दे)। परिणामस्वरूप ज़ेस्ट को सॉस पैन में रखा जाता है, उबलते पानी डाला जाता है, आग लगा दी जाती है और लगभग 3 मिनट तक उबाला जाता है। इस समय, बचे हुए फल को अच्छी तरह से निचोड़ लिया जाता है।

बाद उष्मा उपचारइसके छिलके को चूल्हे से उतारकर इसमें मिलाया जाता है दानेदार चीनी. घुलकर मीठा उत्पाद, परिणामी सिरप को ठंडा किया जाता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

बाहर ले जा यह पेय, इसमें ताजा निचोड़ा हुआ रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस रचना में, चमकीले नारंगी फैंटा को वापस कोल्ड स्टोर में भेज दिया जाता है।

12-15 घंटों के बाद, पेय को बाहर निकाला जाता है और सामान्य स्वाद के साथ पतला किया जाता है ठंडा पानीया सोडा. इस रूप में, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फैंटा को गहरे कांच के गिलासों में डाला जाता है और किसी भी व्यंजन या नाश्ते के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

उपसंहार

अब आप जानते हैं कि घर पर फैंटा जैसा पेय कैसे तैयार किया जाता है। प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग करके, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ सोडा बनाएंगे, जिसे वयस्क और बच्चे दोनों निश्चित रूप से सराहेंगे।