नए साल के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ सलाद। चिकन लीवर और शैंपेनोन के साथ पफ ऐपेटाइज़र। मशरूम के साथ फ्रेंच पोर्क मांस
नया साल सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को एक छत के नीचे लाएगा, यही कारण है कि इसे बिताना इतना महत्वपूर्ण है नववर्ष की पूर्वसंध्याउत्सव के माहौल और स्वादिष्ट व्यंजनों में।
नए साल का सलाद बहुत जरूरी है उत्सव की दावत. ऐसे दिन न केवल स्वादिष्ट स्नैक्स बनाना जरूरी है, बल्कि उनके स्वरूप पर भी काम करना जरूरी है। सुंदर डिज़ाइनऔर सलाद परोसना एक शानदार नए साल की मेज की कुंजी है!
अब यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि छुट्टियों से पहले की भीड़ में क्या पकाना है! इस लेख में नए साल के लिए शीर्ष 10 सबसे स्वादिष्ट सलाद शामिल हैं। तैयार करने में आसान और साथ ही संतोषजनक: मछली, मछली और अन्य मूल नाश्तापल भर में प्लेटों में बिखर जायेगा!
चिकन और मशरूम के साथ तरबूज के टुकड़े का सलाद
नए साल की मेज के लिए एक बहुत ही प्रभावशाली क्षुधावर्धक। उसका असामान्य प्रस्तुतिऔर चमकदार उपस्थिति मेहमानों का ध्यान आकर्षित करती है। एक विशेष आनंद तरबूज़ का छिलकाबच्चों में उद्घाटित होता है।
सटीक मूल कहानी अज्ञात है. संभवतः, एक साधारण लड़की ने अपनी कल्पना दिखाने और उत्सव की मेज में विविधता लाने का फैसला किया। घटित स्वादिष्ट व्यंजन, जो सर्दियों की ठंड में गर्मी के गर्म दिनों और पके तरबूजों के स्वाद की यादें ताजा कर देता है।
सलाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम डिश में केवल 137 कैलोरी है। आप इसे नए साल की पूर्व संध्या पर सुरक्षित रूप से खा सकते हैं और अपने फिगर की चिंता नहीं कर सकते।
एक नोट पर!आप सलाद के मूल शीर्ष के नीचे कोई भी भोजन छिपा सकते हैं। के साथ प्रयोग असामान्य संयोजनसामग्री!
लेयर्ड सलाद को इसके संयोजन से अलग किया जाता है नाजुक स्वादथोड़ी सी गर्मी के साथ, यह डिश को मसालेदार स्वाद देता है। स्नैक पेट में भारीपन नहीं छोड़ता है, और इसके घटक, मेयोनेज़ के अपवाद के साथ, शरीर को लाभकारी सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्वों से संतृप्त करते हैं।
पकवान में सस्ती और शामिल हैं उपलब्ध सामग्री. इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है; अनुमानित समय एक घंटे से अधिक नहीं लगता है। वैकल्पिक रूप से, इसे प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग स्लाइस के रूप में भागों में तैयार किया जा सकता है। किसी भी मामले में, डिश का डिज़ाइन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!
क्षुधावर्धक उत्सव की मेज को सुरुचिपूर्ण और वास्तविक बनाता है शाही लुक. उत्तम स्वाद और सुंदर प्रस्तुतिव्यंजन मेहमानों को मेज़बानों की उदारता और भलाई को प्रदर्शित करेंगे।
सैल्मन को सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है शाही मछली, क्योंकि प्राचीन काल में यह केवल राजसी व्यक्तियों की मेज पर होता था।
प्रति 100 ग्राम डिश में कैलोरी सामग्री 142 कैलोरी है। नए साल के दिन आप खुद को इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं, क्योंकि अभी पूरी रात बाकी है।
यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर पफ पेस्ट्री मछली से जुड़ी सभी चीजों के प्रेमियों के लिए आनंददायक है। रसदार सलादजीभ पर पिघल जाता है और एक दिव्य स्वाद छोड़ जाता है।
एक नोट पर!सैल्मन के बारे में बोलते हुए, कोई भी शरीर के लिए आवश्यक और महत्वपूर्ण ओमेगा -3 एसिड का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता है, जो बड़ी मात्राइस मछली में निहित है.
मछली सलाद में शामिल हैं सरल सामग्री, सैल्मन के अपवाद के साथ। लेकिन नया साल मेज पर रखने का एक कारण है सर्वोत्तम व्यंजन! स्नैक तैयार करने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है. और किसी व्यंजन को तैयार करने में लगने वाला न्यूनतम समय छुट्टियों की हलचल में एक बड़ा लाभ है।
बत्तख और सब्जियों के साथ स्तरित सलाद
एक सुंदर और सुरुचिपूर्ण दावत नए साल की मेज में उत्साह जोड़ देगी। यह उबाऊ चिकन व्यंजनों को पूरी तरह से बदल देगा, और पफ सलाद की मूल प्रस्तुति मेहमानों की आंखों को प्रसन्न करेगी।
स्लाव लोग हमेशा अपने शिकार कौशल से प्रतिष्ठित रहे हैं, इसलिए दावतों में जंगली और जंगली व्यंजन प्रचुर मात्रा में मौजूद थे। मुर्गी पालन. उत्सव की मेज पर बत्तख प्रदर्शित करने की परंपरा आज भी कायम है।
सलाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 196 कैलोरी है। बत्तख का मांस वसायुक्त होता है, इसलिए सलाद ड्रेसिंग को हल्का चुना गया ताकि पेट पर भार न पड़े।
बत्तख के मांस का एक विशिष्ट स्वाद होता है। लेकिन पकवान का रस और कोमलता सबसे सख्त पेटू को भी आश्चर्यचकित कर देगी। बत्तख को नए साल की मेज की रानी माना जाता है!
खाना पकाने में कुल 45 मिनट का समय लगता है। सभी उत्पाद बिना किसी समस्या के स्टोर में मिल सकते हैं।
फर कोट के नीचे हेरिंग
सुंदर और उज्ज्वल सलाद के बिना नया साल कैसा? नमकीन मछली के साथ शुबा एक क्लासिक है उत्सव की मेज. खाना पकाने के कई विकल्प हैं, आइए इसे भी आज़माएँ।
सलाद का इतिहास 1918 में शुरू हुआ। लोकप्रिय शराबखानों की एक श्रृंखला के मालिक, अनास्तास बोगोमिलोव, अपने प्रतिष्ठानों में लगातार होने वाले झगड़ों से थक गए हैं। उसने पेट के रास्ते शराबी मेहमानों के दिल तक रास्ता बनाने का फैसला किया। मैं एक सलाद लेकर आया जिसे मैंने बाहर रख दिया सुंदर परतें, जिसमें प्रत्येक घटक का अपना अर्थ था। हमने दौरा किया और पीने से पहले नाश्ता करना शुरू कर दिया, इसलिए हमें कम नशा हुआ। और जब से अनास्तास ने नए साल की पूर्व संध्या पर सलाद प्रस्तुत किया, हेरिंग मुख्य में से एक बन गया नए साल के व्यंजन.
खाना पकाने का यह विकल्प बहुत हल्का निकला: प्रति 100 ग्राम में 111 कैलोरी। आप इसे सख्त आहार पर भी बिना विवेक के खा सकते हैं।
ध्यान!बहुत नमकीन हेरिंगदूध या चाय में भिगोया जा सकता है.
मछली का रसदार, नमकीन स्वाद, अच्छा तालमेलसब्जियाँ और पनीर, जो पकवान को अंतिम स्पर्श देता है। सलाद की सभी सामग्रियां स्टोर में उपलब्ध हैं और इससे आपका बजट नहीं बिगड़ेगा। तैयारी करें और प्रयास करें! मछली का सलाद सार्वभौमिक व्यंजन, यह पूरी तरह से एक नियमित रात्रिभोज में विविधता लाता है।
सॉसेज और मसालेदार खीरे के साथ ओलिवियर
लोकप्रिय और के बिना नए साल की दावत की कल्पना करना बहुत मुश्किल है पारंपरिक व्यवहार. बात नहीं कितना भी ज्यादा पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँछुट्टी की मेज पर नहीं था, देशी सलाद हमेशा उच्च सम्मान में रखा जाएगा।
पकवान का नाम इसके फ्रांसीसी निर्माता, लुसिएन ओलिवियर के नाम से आया है। 19वीं सदी में वह मॉस्को के एक फ्रांसीसी रेस्तरां में शेफ थे। लुसिएन ने उस समय के नीरस और नीरस रूसी व्यंजनों में विविधता लाने का फैसला किया। पाक कौशल के परिणामस्वरूप, शेफ का विकास हुआ अपना नुस्खा बढ़िया सलाद. अफवाह है कि यह आधुनिक संस्करण से बहुत अलग है, लेकिन यह इसे कम प्रिय नहीं बनाता है।
डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 121 कैलोरी है - यह हल्का है क्लासिक संस्करणसलाद मानक ओलिवियर की सामग्रियां सुलभ और काफी सरल हैं, लेकिन एक-दूसरे के साथ मिलकर वे पकवान को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाते हैं।
सलाद का दूसरा नाम "विंटर" है, क्योंकि सर्दियों में सभी सामग्रियां स्टोर में आसानी से मिल जाती हैं। भोजन की तैयारी के साथ खाना पकाने का समय 1 घंटा लगता है।
एक नोट पर!नए साल की शैली में पकवान को शानदार बनाने के लिए, सलाद को क्रिसमस ट्री, सांता क्लॉज़ की टोपी या नए साल की गेंद के आकार में रखें।
चिकन पट्टिका और अखरोट के साथ प्रिंस सलाद
एक मूल, स्वादिष्ट और रसदार सलाद नए साल की मेज में सुखद विविधता लाएगा। नाम से ही पता चलता है कि यह व्यंजन शाही है और उत्सव की दावत के लिए आदर्श है!
मूल कहानी रहस्य में डूबी हुई है। यह संभवतः उत्पादों का एक यादृच्छिक संयोजन है, लेकिन बहुत सफल है!
पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 137 कैलोरी है, सलाद का पोषण मूल्य प्रत्येक अतिथि के स्वाद को संतुष्ट करेगा।
एक नोट पर!सलाद को एक परत के साथ पूरक किया जा सकता है कसा हुआ पनीर. नाश्ते का स्वाद और भी अच्छा हो जायेगा!
पकवान में बहुत कम सामग्रियां हैं, लेकिन आप खुद को इससे दूर नहीं रख सकते। "प्रिंस" तैयार करना आसान है, विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम एक शाही सलाद है।
केकड़ा छड़ी सलाद
एक और बार-बार आने वाला मेहमान नये साल की दावत– किफायती और स्वादिष्ट विकल्पनाश्ता. उत्सव की मेज में विविधता लाने के लिए, सलाद को चमकीले गुलाबी और हरे रंग की गेंदों के रूप में परोसें।
इस उपचार की उत्पत्ति की जड़ें 20वीं सदी की शुरुआत तक जाती हैं। प्रशांत तट के रेस्तरां लुई सलाद परोसते थे, जिसे केकड़ा सलाद भी कहा जाता है। गायक कारुसो की बदौलत इसे लोकप्रियता मिली, इटालियन को यह व्यंजन बहुत पसंद आया।
ध्यान!केकड़े की छड़ियों को अपना स्वाद खोने से बचाने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करें!
कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 143 कैलोरी है।
क्षुधावर्धक बहुत कोमल बनता है और आपके मुँह में पिघल जाता है। मुख्य संघटक केकडे का सलादमकई, चावल और पनीर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और लहसुन पकवान में आवश्यक तीखापन जोड़ता है।
सलाद की सभी सामग्रियां स्टोर में उपलब्ध हैं। केकड़ा सलाद बनाने की प्रक्रिया में समय लगेगा, लेकिन अंतिम परिणाम इसके लायक होगा! मेहमान प्रभावित होंगे असामान्य उपस्थितिपसंदीदा पकवान!
मिमोसा सलाद"
जब आप यह सोचना शुरू करते हैं कि छुट्टियों की मेज पर क्या रखा जाए, तो आप इसके बारे में नहीं भूल सकते। एक बेहद सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट मछली सलाद नहीं जो मांस और पोल्ट्री व्यंजनों का सफलतापूर्वक पूरक होगा।
यह पिछली सदी के 60 के दशक में सामने आया था। पुष्प नाम सलाद की सतह पर अंडे की जर्दी से आता है, जो कुचलने पर मिमोसा के फूलों जैसा दिखता है।
कैलोरी सामग्री मछली का सलाद 287 कैलोरी पर, यह बहुत रसदार और है पौष्टिक व्यंजन! वैकल्पिक परतें सलाद की संपूर्ण स्वाद श्रृंखला को सफलतापूर्वक प्रकट करती हैं, और पनीर इसे कोमलता और तीखापन देता है।
टिप्पणी!जब तक मिमोसा की परतें बिछाई जाती हैं, तब तक सभी सामग्री एक ही तापमान पर होनी चाहिए। पकवान हवादार और कोमल होगा.
मछली के सलाद में अलग-अलग चीजें शामिल नहीं हैं विदेशी मसालाऔर उत्पाद. सभी सामग्रियां व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं और बैंक को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी। खाना पकाने का समय 45 मिनट से अधिक नहीं लगता है, यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस प्रक्रिया को संभाल सकता है।
गोमांस जीभ के साथ सरल सलाद "पैगन"
क्या आप अपने प्रियजनों को नए साल के लिए कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं? यह स्वादिष्ट व्यंजन छुट्टियों की मेज को सजाएगा और आपके नए साल के व्यंजनों के संग्रह में शामिल होगा।
मांस का नाश्ता बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 219 कैलोरी होती है।
यह सबसे खराब भोजन के स्वाद को भी संतुष्ट करेगा। इस नाजुक, परिष्कृत व्यंजन का स्वाद मध्यम तीखा और तीखा है।
इसे बनाना बहुत आसान है, बस जीभ को पकने में समय लगता है. लेकिन इस मुख्य संघटक, इसलिए जल्दबाज़ी करने की कोई ज़रूरत नहीं है। यह व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, और आप एक सक्रिय छुट्टी की रात के दौरान कैलोरी जला सकते हैं!
मांस सलाद भिंडी
यह मूल ऐपेटाइज़र नए साल की मेज के माहौल में पूरी तरह फिट होगा। इसका चमकीला पीला रंग न केवल आपकी भूख बढ़ाएगा, बल्कि आपका मूड भी बढ़ाएगा! स्त्री नाम के बावजूद, अनानास का स्वाद मानवता के मजबूत आधे हिस्से को पसंद आएगा।
प्रतीत होता है कि असंगत सामग्रियों का संयोजन एक उपचार देता है असामान्य स्वाद. नुस्खा की उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन यह 150 वर्ष से अधिक पुरानी नहीं है, क्योंकि अनानास की डिब्बाबंदी केवल 19वीं शताब्दी में शुरू हुई थी।
डिश की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 190 कैलोरी है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है, जिसका अर्थ है कि यह नए साल की पूर्व संध्या पर ताकत की वृद्धि की गारंटी देता है! सलाद तैयार करना आसान है और सामग्री सस्ती है।
इस डिश को बनाकर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज दे देंगे पाक कलाऔर उत्तम स्वाद!
नया साल लगभग आ ही गया है। छुट्टियों की मेज के लिए मेनू की योजना बनाना शुरू करने का समय आ गया है। हमारे पास "अनिवार्य" कार्यक्रम पर पहले से ही चार व्यंजन हैं: शैंपेन, टेंजेरीन, ओलिवियर सलाद और फर कोट के नीचे हेरिंग। हम पहले ही अपने आप से सैकड़ों बार कह चुके हैं कि "मैं नए साल के लिए ओलिवियर कभी नहीं बनाऊंगा" - तो क्या हुआ?! पूरा बेसिन फिर से उपलब्ध है, पूरा परिवार अगले दो दिनों में इसे ख़त्म कर देता है, और, इसके अलावा, और अधिक की हानि के लिए स्वादिष्ट व्यंजन- अच्छी चीजें बर्बाद नहीं होनी चाहिए?!
लेकिन हमें अभी भी कुछ तैयार करने की ज़रूरत है! तो हम सबसे सफल व्यंजनों का चयन करना शुरू करते हैं। आइए ऐपेटाइज़र से शुरू करें - स्वादिष्ट और का चयन सुंदर सलादआपके ध्यान के लिये।
1. "पनीर फंतासी"
सामग्री:
300 ग्राम ताजा टमाटर
250 ग्राम केकड़े की छड़ें
सख्त पनीर
लहसुन की 2-3 कलियाँ
नमक, मेयोनेज़
तैयारी:
टमाटर और केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। बारीक कसा हुआ पनीर, लहसुन डालें, मेयोनेज़ डालें। - सलाद को प्लेट में रखें और सजाएं.
2. शर्लक सलाद
सामग्री:
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
अंडा - 4 पीसी।
मैरीनेटेड मशरूम - 200 ग्राम
अखरोट - 80 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
काली मिर्च (पिसी हुई) स्वादानुसार
नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. मशरूम को स्लाइस में काट लें. मुर्गा छोटे - छोटे टुकड़े. अंडे - क्यूब्स. मेवों को काटकर सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।
प्याज, चिकन, अंडे, आधे मेवे, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हिलाना। सलाद को बचे हुए मेवों से सजाएँ। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
बॉन एपेतीत!
3. केक-सलाद "चमत्कारी पफ"।
सामग्री:
1.5 कप उबले चावल
200 ग्राम केकड़े की छड़ें
400 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
350 ग्राम मसालेदार मशरूम
3 उबले हुए चिकन
5 उबले अंडे
400 ग्राम अनानास
मेयोनेज़
खट्टी मलाई
तैयारी:
सलाद को परतों में रखा जाता है। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। सलाद को हटाने योग्य रिंग वाले सलाद पैन में रखें:
1- चावल + खट्टा क्रीम-मेयोनेज़
2- कटे हुए केकड़े की छड़ें + खट्टा क्रीम-मेयोनेज़
3- मक्का + मेयोनेज़
4- बारीक कटा हुआ चिकन मांस + खट्टा क्रीम-मेयोनेज़
5- मसालेदार मशरूम + खट्टा क्रीम
6- कद्दूकस किया हुआ उबले अंडे(केक के किनारों को सजाने के लिए 2 अंडे छोड़ दें)
केक को रात भर भीगने के लिए फ्रिज में रखें। फिर मोल्ड रिंग को हटा दें, अंडे और कटे हुए अनानास के टुकड़ों से सजाएं। आप साग जोड़ सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
4. मशरूम के साथ स्क्विड सलाद
सामग्री:
स्क्विड - 200 ग्राम
ताजा मशरूम - 100 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
अचारी ककड़ी
नींबू का रस
मेयोनेज़, नमक, ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल)
तैयारी:
मशरूम को स्लाइस में काटें और पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
हम स्क्विड को साफ करते हैं और उबलते पानी में डालते हैं। 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं. फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें.
अंडे को क्यूब्स में काट लें.
अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
डिल को काट लें.
मेयोनेज़ को नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
बॉन एपेतीत!
5. स्नैक सलाद केक
सामग्री:
अंडे - 5 टुकड़े;
डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
बिना चीनी वाला पटाखा - 500 ग्राम;
मसालेदार खीरे - 4 टुकड़े;
लहसुन - 2 लौंग;
पनीर - 150 ग्राम;
मेयोनेज़ - 200-250 ग्राम।
तैयारी:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पनीर को कद्दूकस कर लें, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। क्रैकर का 1/3 भाग डालें, फिर मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन, क्रैकर, कांटे से मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन, खीरे, फिर दूसरा क्रैकर, मेयोनेज़ के साथ पनीर की एक परत।
बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ। कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
बॉन एपेतीत!
6. सलाद "प्रशंसा"
सामग्री:
3 गाजर
3 प्याज
दिल 500 जीआर
3 मसालेदार खीरे
12 बड़े चम्मच. एल डिब्बाबंद मक्का
3 चम्मच. सूरजमुखी का तेल
10 चम्मच हल्का मेयोनेज़।
तैयारी:
गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। सब कुछ नमक डालें और वनस्पति तेल में भूनें। दिल को उबालें और छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काट लें. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हम अपने विवेक से सजावट करते हैं। बॉन एपेतीत!
7. सलाद "कोमलता"
सामग्री:
ताजी पत्तागोभी
3 बड़े चम्मच मक्का
1 ताजा खीरा
1 ताजा गाजर
लहसुन लौंग
मेयोनेज़,
नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
पत्तागोभी को काट कर हाथ से मसल लीजिये. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन की एक कली को लहसुन प्रेस से निचोड़ लें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक डालें।
बॉन एपेतीत!
8. सलाद "एक नए तरीके से फर कोट के नीचे हेरिंग"
सामग्री:
हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी।
शैंपेनोन - 300 ग्राम
कटे हुए अखरोट - 1/2 कप
उबले अंडे - 3 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 2 सिर
वनस्पति तेल- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
डिल साग - 1 गुच्छा
हरी प्याज- 1 गुच्छा
मेयोनेज़ - 200 ग्राम
तैयारी:
हेरिंग को छीलें, हड्डियाँ हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें, कटे हुए मेवों के साथ मिलाएँ। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज के पारदर्शी होने तक सब्जियों को तेल में हल्का सा भून लें.
मशरूम को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्लाइस में काट लें। अंडे, डिल और हरी प्याज को बारीक काट लें। प्याज के साथ डिल मिलाएं। सलाद के कटोरे में परतों में रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें: नट्स, अंडे, सब्जियां, मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ हेरिंग।
बॉन एपेतीत!
9. सलाद "अनार कंगन"
सामग्री:
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
आलू - 2 टुकड़े;
चुकंदर - 2 टुकड़े;
गाजर - 2 टुकड़े;
चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
प्याज - 1 टुकड़ा;
अनार - 1 टुकड़ा;
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और अखरोट स्वादानुसार।
तैयारी:
अंडे और सब्जियाँ उबालें, छीलें और कद्दूकस करें। उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, नमक, काली मिर्च और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। मेवों को टुकड़ों में पीस लें.
डिश के बीच में एक गिलास रखें और सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें: चिकन पट्टिका, आलू, गाजर, चुकंदर, नट्स, प्याज, अंडे, अधिक चुकंदर, नट्स और चिकन पट्टिका। सावधानी से गिलास निकालें और सलाद को मेयोनेज़ से चिकना करें और अनार से सजाएँ। हमने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया।
बॉन एपेतीत!
10. छुट्टी का सलादट्राउट और संतरे के साथ
सामग्री:
हल्का नमकीन ट्राउट - 200 ग्राम,
अंडे - 3 पीसी।
संतरा - 1 टुकड़ा,
बीज रहित जैतून - 30 ग्राम,
पनीर - 40 ग्राम,
मेयोनेज़,
नमक स्वाद अनुसार
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सजावट के लिए:
लाल कैवियार - 1-2 बड़े चम्मच,
जैतून।
तैयारी:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। जर्दी को चाकू से काट लें। सफेद भाग को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। ट्राउट को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। हम संतरे को छीलते हैं और रेशे और "विभाजन" हटाते हैं, गूदे को क्यूब्स में काटते हैं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. जैतून को स्ट्रिप्स में काटें।
सलाद को परतों में रखें:
1 परत - आधी सफेदी + मेयोनेज़ + नमक और काली मिर्च,
दूसरी परत - जर्दी + थोड़ी सी मेयोनेज़ + नमक और काली मिर्च,
तीसरी परत - आधा ट्राउट,
4 परत - जैतून,
5 परत - शेष ट्राउट,
छठी परत - पनीर + मेयोनेज़,
7 परत - नारंगी,
8वीं परत - बची हुई सफेदी + मेयोनेज़ + नमक और काली मिर्च,
हम सलाद को लाल कैवियार और जैतून से सजाते हैं।
जब हम नया साल कहते हैं तो हमारा मतलब सलाद से होता है। और नए साल के सलाद की सीमाएं लंबे समय से क्लासिक अवकाश व्यंजनों की सीमाओं को पार कर गई हैं जो प्रिय बन गए हैं लेकिन वर्षों से उबाऊ हो गए हैं। और छुट्टियों से पहले की हलचल में, समय हमेशा कम हो जाता है, और आप हमेशा अपने मेहमानों और परिवार को कुछ स्वादिष्ट, सुंदर और नया आश्चर्यचकित करना चाहते हैं...
सलाद "नट्स के लिए"
इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- आधा किलोग्राम दुबला गोमांस;
- 4 कठोर उबले अंडे;
- 5 नमकीन (गैर-अम्लीय, कठोर) खीरे;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- 1 कप छिला हुआ अखरोट;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
पहले से उबले और ठंडे मांस को छोटे-छोटे रेशों में अलग कर लें। आप इसे काट सकते हैं, लेकिन सलाद के स्वाद और लुक के लिए इसे हाथ से अलग करना बेहतर होगा. अचार वाले खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उसका रस निकाल लें ताकि वह सलाद में न जाए। छिली हुई लहसुन की कलियों को प्रेस से मैश करें और कटे हुए खीरे के साथ मिलाएँ।
कड़े उबले अंडों को कांटे से मैश कर लें। अब बारी है पागलों की. उन्हें काटने की जरूरत है - चाकू की कुंद तरफ से काटें, और फिर सूखे गर्म फ्राइंग पैन में सुखाएं।
अब जब सभी घटक तैयार हो गए हैं, तो आप सलाद की परत लगाना शुरू कर सकते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह से कोट कर सकते हैं:
- मांस;
- कटा हुआ लहसुन के साथ खीरे का मिश्रण;
- अंडे;
- अखरोट।
मेयोनेज़ के साथ शीर्ष, अखरोट की परत को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है। कुछ घंटों तक सलाद रेफ्रिजरेटर में रहने के बाद, आपके मेहमानों को इससे दूर करना असंभव होगा।
"पीटर्सबर्ग"
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए;
- 3 उबले अंडे;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;
- ड्रेसिंग - मेयोनेज़.
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद में मांस सूखा न हो, पट्टिका को नमकीन पानी में पकाने के बाद, जिसमें आप स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च और तेज पत्ता मिला सकते हैं, आप इसे शोरबा से निकाले बिना ठंडा होने के लिए छोड़ सकते हैं।
इस बीच, आपको शेष सामग्री - मशरूम, ककड़ी और अंडे तैयार करने की ज़रूरत है। उन सभी को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। इसमें चिकन को भी काट कर मिलाना है एक छोटी राशिमेयोनेज़।
परतों में बिछाएं: तल पर पट्टिका और मेयोनेज़ का मिश्रण, कटा हुआ मशरूम, एक मेयोनेज़ जाल, खीरे की एक परत, एक मेयोनेज़ जाल, अंडे, मेयोनेज़ फिर से। आपको निश्चित रूप से सलाद को सजाने की ज़रूरत है। नए साल की हलचल और छुट्टियों से पहले की परेशानियों में, बहुत कुछ बचा हुआ है जो अब एक व्यंजन की तैयारी में आवश्यक नहीं है, लेकिन दूसरे के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। खैर, उत्सव की मेज पर परोसने से पहले, "सेंट पीटर्सबर्ग" सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें।
"तरबूज"
यह सलाद किसी भी पार्टी का "राजा" है। यह नए साल की मेज पर विशेष रूप से उपयुक्त होगा, जब बाहर ठंड और बर्फ़बारी हो, और अक्सर कीचड़ और बारिश भी हो। ऐसा आश्चर्य कौन नहीं चाहेगा - अपनी मेज पर तरबूज का असली टुकड़ा देखना - चमकीला, लाल रंग, काले बीज बिंदुओं के साथ? पकवान का मुख्य आकर्षण यह है कि इसके "आकर्षक" स्वरूप के पीछे आप कुछ भी छिपा सकते हैं, चाहे वह चिकन हो, बीफ हो या शाकाहारी-सब्जी हल्का सलाद हो।
उदाहरण के लिए मुर्गी का रायता"तरबूज" को ज़्यादा ज़रूरत नहीं है:
- चिकन पट्टिका - 150-200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- बीज रहित जैतून - आधा जार;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
- ताजा ककड़ी;
- टमाटर - 2-3 टुकड़े.
पहले से उबले हुए फ़िललेट्स को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. जैतून को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। कुछ जैतून और पनीर अलग रखें, बाकी - मांस, पनीर, जैतून - मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
एक बड़ा गोल चपटा बर्तन लें। अर्धवृत्त के आकार में - तरबूज के टुकड़े, सलाद बिछाएं। अब इसे उसी तरबूज के टुकड़े में बनाने का समय आ गया है। आपको खीरे के बीज काटने होंगे, केवल मोटा आधा भाग छोड़ना होगा। टमाटरों के बीज निकाल देने चाहिए ताकि काटने पर वे रस न छोड़ें।
आप सजावट शुरू कर सकते हैं. बचे हुए खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए, टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. जैतून को लंबाई में 4 भागों में बाँट लें।
पर तरबूज का टुकड़ासबसे पहले आपको सलाद से लाल टमाटर का हिस्सा निकालना होगा ताकि कोई जगह न रह जाए। फिर तरबूज में हमेशा एक सफेद खंड होता है जो लाल चीनी वाले हिस्से और छिलके को अलग करता है; कसा हुआ पनीर अपनी भूमिका निभाएगा, फिर कसा हुआ खीरा छिलके की भूमिका निभाएगा। टमाटरों पर गुठलियाँ रखें और जैतून काट लें।
तो तरबूज सलाद तैयार है!
गेंदों में सलाद "क्षेत्र"
भला, नए साल की पूर्वसंध्या पर मिमोसा सलाद को क्रिस्टल सलाद कटोरे से परोस कर खाने में किसकी दिलचस्पी है? लेकिन अगर मेहमान इन चमत्कारी गेंदों को आज़माएँ, जो दिखने में बहुत दिलचस्प हैं, और स्वाद में क्लासिक मछली सलाद की याद दिलाती हैं, लेकिन उससे काफी बेहतर हैं, और पूछते हैं: इस उत्कृष्ट कृति का नाम क्या है? पाक कला, आप गर्व से उत्तर दे सकते हैं: "ये मेरे क्षेत्र हैं, अपनी सहायता स्वयं करें।"
सामग्री:
- तेल में डिब्बाबंद मछली का एक डिब्बा (गुलाबी सैल्मन या सार्डिन सर्वोत्तम हैं);
- 1 आलू;
- 1 गाजर;
- 2 चिकन अंडे;
- 100 ग्राम रूसी (या कोई अन्य) पनीर;
- हरे प्याज के कई पंख;
- 5 बड़े चम्मच. सफेद तिल के चम्मच;
- 2 टीबीएसपी। 20-25% वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम के चम्मच;
- 1 छोटा चम्मच। सोया सॉस का चम्मच.
सबसे पहले आलू, अंडे और गाजर को उबाल लें। इन्हें ठंडा होने दें और छील लें. डिब्बाबंद भोजन से तरल निकाल दें और मछली को एक अलग कंटेनर में कांटे से मैश कर लें।
अब आपको आलू (मोटा कद्दूकस), गाजर (मोटा कद्दूकस), पनीर (बारीक कद्दूकस), कड़े उबले अंडे (बारीक कद्दूकस) को कद्दूकस करना होगा और उन्हें कटी हुई मछली के साथ मिलाना होगा। सब कुछ मिलाएं और नीचे धोया हुआ डालें बहता पानीऔर बारीक कटा हुआ हरा प्याज।
खट्टा क्रीम के साथ सीजन और सोया सॉसद्रव्यमान को तरल बनने की अनुमति दिए बिना।
फिर अपने हाथों से गोले बना लें.
तिल को सूखी गर्म कढ़ाई में भूनकर सुनहरी चमक देने के लिए सीधी सतह पर एक समान परत में फैलाएं। प्रत्येक गोले को तिल में लपेट कर प्लेट में रख लीजिये.
"गोले" बहुत नरम और रसदार बनेंगे। इन्हें तैयार करना आसान है और ये किसी भी नए साल की मेज को सजाएंगे।
हेलास
यह हल्का है उज्ज्वल सलाद, जिसे "ग्रीक" भी कहा जाता है, छुट्टियों की मेज को सजाएगा और उनके फिगर को देखने वालों को पसंद आएगा।
- प्रत्येक 3 टुकड़े ताजा टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च(अधिमानतः पीला);
- बड़े बीज रहित जैतून - 20 टुकड़े;
- साग - तुलसी, डिल;
- वनस्पति तेल, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च।
यहां सब कुछ नाशपाती तोड़ने जितना सरल है। इस सलाद को हर कोई अपने विवेक से तैयार करता है, लेकिन क्लासिक संस्करणबताता है कि खीरे को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, टमाटर को बड़े क्यूब्स में, और मिर्च को पहले कोर किया जाना चाहिए, और फिर समान, सुंदर स्ट्रिप्स में भी काटा जाना चाहिए ताकि प्रत्येक "स्ट्रॉ" की चौड़ाई लगभग 0.5 सेमी-0.7 सेमी हो।
अब सलाद का "हाइलाइट"। बारीक कटी हरी सब्जियाँ - डिल और तुलसी - को कांटे से मसले हुए फ़ेटा चीज़ के साथ मिलाएं (आप इसे फ़ेटा चीज़ से बदल सकते हैं)। अपने हाथों का उपयोग करके, पनीर और जड़ी-बूटियों का मिश्रण निकालें और प्रत्येक जैतून को कोट करें। इसे कार्यान्वित करने के लिए पनीर की गेंदें, जैतून भरने के साथ। उन्हें सख्त करने के लिए अपने हाथों से रोल करें और सलाद में पनीर और मक्खन के गोले डालें।
सलाद को वनस्पति तेल और के मिश्रण से सीज़न करें नींबू का रसऔर काली मिर्च. सब्जियों को टपकने से बचाने के लिए परोसने से पहले स्वादानुसार नमक डालें।
"हीट" (गर्म सलाद)
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- जमी हुई हरी फलियाँ - 0.5 किग्रा;
- लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
ईंधन भरना:
- छाना हुआ गर्म पानी- 50 ग्राम;
- 3 बड़े चम्मच. चम्मच बालसैमिक सिरका(1/2 को सोया सॉस से बदला जा सकता है);
- पिसी हुई काली मिर्च, नमक, सूखा डिल।
डीफ़्रॉस्टेड बीन्स को उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए रखें और एक कोलंडर में निकाल लें। चिकन पट्टिका तैयार करें - बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं, 1 x 5 सेमी स्ट्रिप्स में काटें। गर्म वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें, तैयार होने दें। नमक मत डालो!
प्याज और काली मिर्च को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। फ्राइंग पैन में जहां मांस तला हुआ था, थोड़ा सा तेल डालें और सब्जियों - प्याज और मिर्च को नरम होने तक भूनें। उनमें बीन्स डालें और 5 मिनट के लिए और भूनें, क्योंकि बीन्स आधी पकने तक पक चुकी हैं। चिकन को तली हुई सब्जियों के साथ फ्राइंग पैन में रखें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर भूनना जारी रखें।
में अलग व्यंजनड्रेसिंग तैयार करें. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह फेंट लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बहुत ज्यादा नमकीन या कम नमक वाला न हो, क्योंकि भविष्य के सलाद के सभी घटक अनसाल्टेड हैं। अब सलाद को सजाया जा सकता है.
"हीट" सलाद को भागों में, गर्म परोसें।
"लपटी"
इस मूल को तैयार करने के लिए और स्वादिष्ट सलादआपको चाहिये होगा:
- 5 आलू;
- प्रसंस्कृत पनीर का पैकेज (अलग-अलग फ्लैट स्लाइस में, जैसे होचलैंड);
- 2 मसालेदार खीरे;
- 3 अंडे;
- 300 ग्राम हैम;
- 1 प्याज;
- 50 मिलीलीटर सिरका;
- 50 मिलीलीटर पानी;
- चीनी का एक चम्मच;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- सजावट के लिए साग।
सबसे पहले आपको प्याज के लिए मैरिनेड तैयार करना होगा - पानी, सिरका और चीनी मिलाएं। छोटे क्यूब्स में कटे हुए प्याज को परिणामी मिश्रण में भिगोएँ ताकि जब तक सलाद के शेष घटक तैयार हों, तब तक प्याज अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए।
इस बीच, आलू को स्टोव पर रखा जाना चाहिए ताकि वे अपनी खाल में पक जाएं।
अब आपको अचार, हैम और पहले से उबले अंडे को क्यूब्स में काटना है, सभी को अच्छी तरह मिलाना है और अपनी बारी का इंतजार करना है।
जैकेट में रखे आलू को ठंडा करने और छीलने के बाद, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अपने हाथों का उपयोग करके इस द्रव्यमान से, अंदर से खोखले बस्ट जूतों की एक जोड़ी बना लें। बस्ट जूते का आकार डिश के आकार और भरने की मात्रा पर निर्भर करता है।
और यहाँ भराई है. खीरे, हैम और अंडे के मिश्रण में मसालेदार प्याज़ डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और सीज़न करें। जूते भरें.
हरियाली से सजाएं.
दुबला
जब उत्सव की मेजें उदार मेयोनेज़ से भरी होती हैं मांस सलादऔर ओवन में पके हुए पेकिंग बतख के मालिक अक्सर यह भूल जाते हैं कि उनके मेहमानों में ऐसे लोग भी हो सकते हैं जो या तो स्वास्थ्य कारणों से या आत्मा के कारणों से ऐसा खाना नहीं खाते हैं। अच्छी परिचारिकाउसे अपने सभी मेहमानों का ख्याल रखना चाहिए, खासकर जब से नए साल का जश्न नैटिविटी फास्ट पर पड़ता है।
सामग्री:
- 400 ग्राम शैंपेनोन;
- 200 ग्राम चेरी टमाटर;
- रोमेन लेट्यूस के पत्तों का एक गुच्छा;
- 2 ताजा खीरे;
गैस स्टेशन:
- 2 बड़े चम्मच सब्जी (अधिमानतः जैतून का तेल);
- 0.5 चम्मच सेब साइडर सिरका;
- 0.5 चम्मच सरसों;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- मेंहदी, अजवायन के फूल - एक टहनी;
- मूल काली मिर्च।
यह सलाद बहुत जल्दी और सरलता से तैयार हो जाता है, लेकिन इससे यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता है। शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें और निम्नलिखित मिश्रण में भूनें: वनस्पति तेल + सिरका + सरसों + लहसुन + अजवायन + मेंहदी + काली मिर्च। टमाटरों को आधा काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें, सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें, सब्जियों को मिलाएं, तली हुई शिमला मिर्च को ऊपर रखें और उस सॉस के ऊपर डालें जिसमें वे तले हुए थे।
गुलाबी शाम
उत्पाद:
- 1 किलो छिला हुआ उबला हुआ झींगा;
- 15 चेरी टमाटर;
- सलाद के पत्तों का एक गुच्छा;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 2 ताजा खीरे;
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- डिल साग - कई टहनियाँ;
- ड्रेसिंग - खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक।
खीरे को आधा छल्ले में काटें और झींगा के साथ मिलाएं क्रैब स्टिक, क्यूब्स में काट लें। चेरी टमाटर को आधा काटें, डिल और लहसुन को काटें, सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक डालें। सलाद की पत्तियों से सजाकर एक प्लेट में परोसें।
इटालियाना वेरा
ईंधन भरना:
- एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की 3 कलियाँ पास करें;
- जैतून का तेल - 1 गिलास;
- रेड वाइन सिरका - 0.5 कप;
- एक अंडे की जर्दी;
- 1 चम्मच सहारा;
- 1 चम्मच डी जाँ सरसों;
- नमक काली मिर्च।
- 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, बड़े टुकड़ों में काट लें;
- बेकन के 8 तले हुए टुकड़े;
- 100 ग्राम बारीक कटी हुई सलामी;
- 3 कटे हुए टमाटर;
- मोटे कटे हुए रोमेन लेट्यूस का एक गुच्छा;
- कटा हुआ लाल प्याज;
- 200 ग्राम डिब्बाबंद छोले (तरल निकाल दें);
- 150 ग्राम मोत्ज़ारेला, कसा हुआ;
- 50 ग्राम परमेसन, कसा हुआ;
- नमक काली मिर्च।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय द्रव्यमान न मिल जाए।
सलाद के सभी घटकों को एक गहरे कटोरे में रखें, सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
हमें उम्मीद है कि सुझाए गए व्यंजनों में से आपको अपना आदर्श नुस्खा मिल जाएगा। नए साल का सलाद! और हम लेख की टिप्पणियों में आपके पसंदीदा व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं!
और अंत में, नए साल के सलाद को डिजाइन करने और सजाने के लिए कुछ विचार:
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वीके को बताओ
नए साल के लिए, आप चाहते हैं कि चारों ओर सब कुछ जगमगाता रहे। और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों वाली मेज कोई अपवाद नहीं है। उठाना उत्तम मेनूइतना आसान नहीं। इस तथ्य के बावजूद कि एक मुख्य गर्म व्यंजन होना चाहिए, अधिकतम दो, विशेष ध्याननाश्ते के प्रति समर्पित होना चाहिए। नए साल के सलाद इतने विविध हैं कि उनमें से किसी एक को चुनना बहुत मुश्किल है। यह सबसे योग्य खोजने लायक है और स्वादिष्ट व्यंजन, जिससे किसी भी टेबल को सजाना उचित है।
नए साल के व्यंजनों के चयन के कार्य से निपटना इतना आसान नहीं है। उनमें से प्रत्येक को आश्चर्यचकित करना चाहिए और स्वाद की एक श्रृंखला बतानी चाहिए। साथ ही, उसे सम्मानपूर्वक अपना स्थान लेना होगा। आजकल, अधिकांश स्नैक्स आम हो गए हैं, क्योंकि वे सलाद जो दस साल पहले छुट्टियों में मौजूद थे, ज्यादातर लोग लगभग हर दिन खाते हैं। इसलिए, चुनाव को विशेष ईमानदारी से किया जाना चाहिए। आख़िरकार, मेनू चुनने की खूबियों की प्रशंसा करने का मतलब परिचारिका की सूक्ष्म प्रवृत्ति की सराहना करना है।
नए साल के लिए सलाद आकर्षण नहीं तो मेज की सजावट बन जाना चाहिए। उनके पास न केवल स्वाद गुणों का एक प्रभावशाली सेट होना चाहिए, बल्कि सभ्य भी होना चाहिए उपस्थिति. आपको मेनू के विस्तृत विवरण के बारे में ध्यान से सोचने और यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि मुख्य तुरुप का पत्ता क्या बनेगा। प्रस्तावित विकल्प एक सजावट और एक योग्य गैस्ट्रोनॉमिक उपचार बन जाएंगे। और किसे अपनी प्राथमिकता देनी है यह प्रत्येक व्यक्ति पर व्यक्तिगत रूप से निर्भर करता है।
तो, प्यारे दोस्तों, नीचे 10 नए साल के सलाद का संग्रह है चरण दर चरण फ़ोटोजो आपकी टेबल को हमेशा सजाएगा, आइए जानें:
स्वादिष्ट सलाद "क्लॉक" की विधि
यह विकल्प नए साल की छुट्टियों के लिए अविश्वसनीय रूप से प्रासंगिक है। इसका बाहरी डिज़ाइन और स्वाद गुणआपको अपने मन भर प्रयोग करने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- मुर्गे की जांघ का मास।
- गौडा पनीर - 120 ग्राम।
- आलू - 2 कंद.
- शैंपेनोन - आधा किलोग्राम।
- चयनित अंडा - 3 इकाइयाँ।
- गाजर।
- मेयोनेज़।
- हरियाली.
- नमक।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. शिमला मिर्च को अच्छे से धो लें. सूखा। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
2. ब्रॉयलर का उपयोग करके, सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट तक भूनें।
3. चिकन पट्टिका, आलू कंद, गाजर, अंडे उबालें। ऊंचे किनारों वाले सलाद कटोरे में, कसा हुआ की पहली परत रखें उबले आलू. मेयोनेज़ सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
4. स्तन को रेशों में बांटकर दूसरी परत में फैलाएं।
5. शैंपेन को सॉस की एक छोटी परत पर फैलाएं।
6. ठंडे अंडों को मोटे कद्दूकस की सहायता से पीस लें और अगली परत में बिखेर दें।
7. गौडा को पीस लें. ऊपर से छिड़कें.
8.से उबली हुई गाजरएक घड़ी के लिए एक डायल और सूइयां बनाएं।
9.मेयोनीज और हरी सब्जियों का उपयोग करके संख्याएं बनाएं और सजाएं।
10.इसे कुछ देर के लिए ठंडी जगह पर पकने दें।
इस नए साल के व्यंजन की बहुमुखी प्रतिभा यह है कि मसाले डालकर इसका स्वाद अलग-अलग किया जा सकता है। यह या तो तटस्थ हो सकता है या दृढ़ता से व्यक्त किया जा सकता है। किसी भी मामले में, आपको ऐसी रचना निश्चित रूप से पसंद आएगी।
अधिक जानकारी के लिए हमारी वीडियो रेसिपी देखें:
बॉन एपेतीत!
नए साल के लिए उत्सव का सलाद "कॉर्नुकोपिया"
एक योग्य अवकाश तालिका की कुंजी न केवल गैस्ट्रोनॉमिक घटक है, बल्कि बाहरी विशेषताएं भी हैं। इसलिए, प्रस्तावित नए साल की उत्कृष्ट कृति दावत के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएगी। इसके अलावा, आप हमेशा मुख्य घटकों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका.
- आलूबुखारा - 60 ग्राम।
- गौडा पनीर - 120 ग्राम।
- याल्टा प्याज.
- एप्पल सिमिरेंको.
- मेयोनेज़ सॉस.
- अखरोट की गिरी - 100 ग्राम।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. प्याज का अचार बना लें. अंडे को पकने तक उबालें।
2. स्मोक्ड ब्रिस्किट को पीस लें.
3. सख्त पनीर को बड़े चिप्स में पीस लें।
4. सेब को छील लें. पतली स्ट्रिप्स में काटें.
5. अंडे को क्यूब्स में पीस लें.
6.प्रून्स को धोकर सुखा लें, काट लें।
7. मेयोनेज़ का उपयोग करके सभी उत्पादों को मिलाएं। सींग के आकार की एक आकृति बनाएं।
8. अखरोट की गुठलियों को धीरे से सतह पर फैलाएं। मेयोनेज़ मेश का उपयोग करके वॉल्यूम जोड़ें।
9.उपयोग करना ताज़ी सब्जियांअंतिम स्पर्श जोड़ें.
ऐसा नये साल का संस्करणइसे लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है और इसका स्वाद काफी समृद्ध और असामान्य होता है।
बॉन एपेतीत!
शीतकालीन सलाद "बुलफिंच"
होना अच्छी कल्पनाके साथ प्रयोग विभिन्न उत्पादयह अनिश्चित काल तक संभव है. यदि बाहर ठंड है, तो आप टेबल पर संबंधित विषय का समर्थन कर सकते हैं। प्रस्तावित सलाद बहुत अच्छा दिखता है, और कुछ ही मिनटों में खाया जा सकता है।
सामग्री:
- चयनित झुंड के अंडे - कुछ टुकड़े।
- उबला हुआ फ़िललेट.
- याल्टा प्याज.
- उबले और उबले चावल - 200 ग्राम।
- टमाटर - कुछ टुकड़े।
- जैतून - 100 ग्राम।
- मेयोनेज़ सॉस.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
2. याल्टा प्याज और चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। उबले अंडेपिसना।
3. चावल को पैन के तले पर पक्षी के आकार में फैलाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. शीर्ष पर फ़िललेट वितरित करें।
5. इसी तरह कटे हुए प्याज की एक परत भिगो दें.
6. अंडों को एक समान परत में व्यवस्थित करें। सॉस के साथ फैलाएं.
7. कटे हुए टमाटर से बुलफिंच ब्रेस्ट को बारीक सजाएं।
8. जैतून को विभाजित करें। पक्षी के सिर, पीठ और पंखों को सजाएँ। काली मिर्च के एक टुकड़े से चोंच बना लें. हरियाली से सजाएं.
वीडियो रेसिपी अवश्य देखें:
अविश्वसनीय रंगीन विकल्पन केवल नए साल के लिए, बल्कि किसी भी छुट्टी के लिए भी एक वास्तविक सजावट होगी। और जिज्ञासु बच्चों की प्रशंसा की कोई सीमा नहीं होगी।
बॉन एपेतीत!
सलाद "नए साल के शंकु"
अविश्वसनीय रूप से रंगीन विनम्रता. ऐसा नुस्खा बस एक सजावट बन जाएगा जो न केवल अपनी उपस्थिति के कारण, बल्कि प्रसन्न करने में भी सक्षम होगा स्वाद विशेषताएँ. बिना किसी अपवाद के सभी को यह पसंद आएगा। इसलिए, इसे मूल योजना से बड़े आकार में तैयार किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका.
- उबले आलू – 5 कंद.
- बादाम - 150 ग्राम.
- प्याज - सिर.
- गौडा पनीर - 200 ग्राम।
- अखरोट – 100 ग्राम.
- डिब्बाबंद मक्का।
- अचारी ककड़ी।
- उबली हुई गाजर.
- मसालेदार मशरूम।
- मेयोनेज़ - पैकेजिंग।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें।
2.उबली हुई सब्जियों और अंडों को अच्छी तरह काट लें.
3.पनीर को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस.
4.मशरूम से तरल पदार्थ निकाल दें।
5.प्याज को छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6.तैयार उत्पादों को एक गहरे बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं।
7. एक बड़े बर्तन पर तीन बड़े शंकु बनाएं।
8. पूरी सतह को मेयोनेज़ से भिगोएँ। कोन के ऊपरी हिस्से को बादाम से सजाएं. अखरोटफुटपाथ टहनियाँ बनाने के लिए साग का उपयोग करना।
ऐसे से मौलिक प्रस्तुतियह बस लुभावनी है. प्रस्तावित नए साल की रेसिपीयह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है। हालाँकि, यह कुछ दिनों तक ठीक रहता है।
नए साल का सलाद "कुत्ता"
आने वाले नये साल का प्रतीक - यलो डॉग. इसका मतलब यह है कि आप किसी भी मेज पर किसी शरारती चेहरे के बिना रह ही नहीं सकते। यदि हम इस बात को ध्यान में रखें कि आमंत्रित अतिथियों को मूल तरीके से आश्चर्यचकित किया जाना चाहिए, तो प्रस्तावित विकल्प बिल्कुल सही है। और सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
सामग्री:
- स्मोक्ड ब्रिस्किट.
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
- मैरीनेटेड मशरूम - 200 ग्राम।
- उबला अंडा - 4 यूनिट।
- गाजर - 3 इकाइयाँ।
- मध्यम आलू - 5 इकाइयाँ।
- बेकन - कुछ स्लाइस।
- मेयोनेज़ सॉस.
- लाली।
- दिल।
- मसाले.
- नमक।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. कार्य सतह पर आवश्यक घटक तैयार करें।
2. सब्जियों को उबाल लें. ठंडा करें और छीलें।
3. आलू, गाजर, अंडे को पीसकर बड़े चिप्स बना लीजिए. सफेद और जर्दी अलग से. एक बड़ी थाली में पहली परत में आधे आलू के चिप्स को कुत्ते के चेहरे के आकार में रखें।
5.ऊपर से प्रोटीन शेविंग छिड़कें।
6.मशरूम को काट लें और सतह पर फैला दें।
7. ज़मीन संसाधित चीज़मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. कद्दूकस की हुई गाजर को समान रूप से वितरित करें।
9. बचे हुए आलू को अच्छी तरह बिखेर दीजिये. नीचे दबाएं। घना आकार प्राप्त करना आवश्यक है। सॉस के साथ फैलाएं.
10. जर्दी को अच्छी तरह पीस लें. कुत्ते का चेहरा बनाएं.
11. बचे हुए पिसे हुए अंडे के सफेद भाग का उपयोग करें बारीक कद्दूकसकान और नाक ख़त्म करो. मशरूम की टोपी से नाक और आंखें बनाएं। कार्नेशन पुष्पक्रम से टेंड्रिल। जीभ के लिए बेकन स्लाइस का प्रयोग करें।
12. इसके अतिरिक्त, आप भौहें बना सकते हैं और हर चीज को डिल और अन्य जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
यह नए साल 2018 का प्रतीक बन जाएगा योग्य सजावट, लेकिन बच्चों के लिए भी एक वास्तविक आनंद है। और इन मनमोहक शरारतों का सदैव आनंद लेना चाहिए। इसके अलावा, स्वाद गुण अपरिवर्तित ऊंचाई पर रहते हैं।
सलाद "मशरूम ग्लेड"
प्रस्तावित नुस्खा आसानी से किसी भी मेज की सजावट बन सकता है, और विशेष रूप से अपना सही स्थान ले सकता है नये साल की छुट्टियाँ. इसलिए, इसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए ताकि इसे आत्मसात करने और स्वाद के सभी पहलुओं को पूरी तरह से प्रकट करने का समय मिल सके।
सामग्री:
- मुर्गे की जांघ का मास।
- मैरीनेटेड शैंपेन - जार।
- उबला हुआ अंडा - 4 टुकड़े।
- मसालेदार खीरा - 4 टुकड़े।
- सफेद प्याज।
- प्रसंस्कृत पनीर - कुछ पैकेज।
- गाजर - 3 टुकड़े।
- मेयोनेज़ सॉस - छोटा पैक।
- कार्नेशन - पुष्पक्रमों की एक जोड़ी।
- आलू – 3-4 कंद.
- सेब का सिरका - 100 मिलीलीटर।
- लॉरेल.
- सारे मसाले।
- हरियाली.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. काटने वाली सतह पर आवश्यक घटकों को इकट्ठा करें। खाना उबालें. ठंडा।
2. आलू के कंदों को छील लें. तत्परता लाओ.
3. गाजर को छील लें. उबलना।
4.प्याज को छल्ले में काट लें, इसके ऊपर उबलता पानी और सिरका डालें। थोड़ी सी चीनी मिलाएं सारे मसाले, लॉरेल और कार्नेशन्स। आधे घंटे से एक घंटे तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
5. मैरिनेटेड शैंपेनोन, ढक्कन नीचे करके, एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
6. पीस लें उबली हुई गाजरमोटे कद्दूकस पर। मशरूम पर चिकना करें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएँ। प्रत्येक परत को सॉस में भिगोने की ज़रूरत नहीं है; आप वैकल्पिक कर सकते हैं।
7. कद्दूकस किए हुए आलू को सावधानी से चिकना कर लीजिए.
8. प्याज को छान लें. अगली परत के साथ फैलाएं.
9. चिकन पट्टिका को छोटे-छोटे कणों में विभाजित करके सतह पर फैलाएं। काली मिर्च और नमक छिड़कें।
10. प्रोसेस्ड पनीर को पीस लें. समान रूप से वितरित करें.
11. खीरा को स्ट्रिप्स में काट लें। अगली परत पर समान रूप से छिड़कें।
12.कसे हुए अंडे बांटें. अच्छी तरह से दबा दें। मेयोनेज़ से कोट करें.
13. क्लिंग फिल्म से ढकें और 6 घंटे के लिए भीगने दें। बाहर निकालो इसे। एक सपाट प्लेट पर निकाल लें। परिधि के चारों ओर जड़ी-बूटियों और ताज़ी सब्जियों से सजाएँ।
यह छुट्टी का इलाजयह अविश्वसनीय रूप से सुरम्य और पौष्टिक हो जाता है। यह प्रथम श्रेणी की मेज की सजावट और रसोइया की किताब में एक योग्य नुस्खा बन जाएगा।
चिकन और अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद
यदि आप प्रस्तावित नुस्खा को अमल में लाते हैं तो अपने नए साल की मेज को अभूतपूर्व विलासिता के साथ उपहार देना आसान है। यह न केवल सरल और सुरुचिपूर्ण है. उल्लेखनीय है कि यह किसी भी मेज पर अविश्वसनीय रूप से आकर्षक लगता है। सच्चे सौंदर्यशास्त्री अभूतपूर्व आनंद में होंगे।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े।
- बादाम - 100 ग्राम.
- हार्ड पनीर "गौडा" - 170 ग्राम।
- पहली श्रेणी का अंडा - 5 टुकड़े।
- बड़ा हरे अंगूर- गुच्छा।
- करी।
- मेयोनेज़ सॉस.
- मसाले.
- हरियाली.
- जैतून का तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1.सब कुछ इकट्ठा करो आवश्यक घटककाटने की सतह पर.
2. फ़िललेट उबालें। ठंडा। छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें.
3. भूनने वाले पैन को गरम करें. जैतून का तेल डालें, फ़िललेट्स डालें, करी और मसाले छिड़कें। तलना.
4. अंडे उबालें. ठंडा। स्पष्ट।
5. मोटे कद्दूकस की सहायता से पीस लें.
6. गौडा पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
7.भुना हुआ बादामअच्छी तरह पीस लें.
8. धुले हुए अंगूरों को आधा-आधा बांट लें। बीज निकालें.
9. मेयोनेज़ के एक पैकेट का उपयोग करके, गुच्छे की अनुमानित आकृति बनाएं। सॉस को आकृति के अंदर फैलाएं।
10. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सैंडविच करना आवश्यक है अखरोट के टुकड़े. पहला है तला हुआ चिकन फ़िलेट।
11. पिसे हुए अण्डों का आधा भाग दूसरे स्थान पर जायेगा।
12.आधा कसा हुआ पनीर. अखरोट की परत को न भूलें, अनुक्रम को दोहराएं।
13.प्रत्येक अंगूर को आधा मेयोनेज़ में डुबोएं। तात्कालिक गुच्छों में बाँटें। जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।
एक सार्वभौमिक सलाद जो वस्तुतः किसी भी दावत को सजा सकता है। और मुख्य बात यह है कि वह प्रसन्न होगा सच्चे पेटूअपने उत्तम स्वाद के साथ.
सफेद बिर्च सलाद
रचनात्मक व्यक्ति और अच्छे तथा स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी इस उत्कृष्ट कृति की सराहना करेंगे। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है। इसे नए साल की मेज और महिलाओं की छुट्टी दोनों पर आसानी से परोसा जा सकता है। यह हमेशा और हर जगह उचित रहेगा.
सामग्री:
- मुर्गे की जांघ का मास।
- मसालेदार खीरा - कुछ टुकड़े।
- "गौडा" - 200 ग्राम।
- बड़े शैंपेनोन - 10 इकाइयाँ।
- चयनित अंडा - 6 इकाइयाँ।
- जैतून।
- जैतून।
- हरी प्याज।
- मेयोनेज़ सॉस.
- अजमोद।
- मसाले.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. फ़िललेट्स को मसालेदार पानी में उबालें.
2. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
3.बनाना पाक पैकेज, जिसके साथ मेयोनेज़ सॉस वितरित किया जाएगा।
4.मशरूम को धो लें.
5. पतली प्लेटों में बांट लें.
6.मशरूम को थोड़े से जैतून के तेल में भूनें। बुझने से बचने के लिए ढक्कन बंद न करें।
7. तली हुई शिमला मिर्च को ठंडा करें.
8.सबसे सफल नमूनों का चयन करें और उन्हें सजावट के लिए छोड़ दें।
9. सलाद के लिए अंडाकार व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है। पहली परत रेशों में वितरित चिकन ब्रेस्ट की होगी।
10. मेयोनेज़ छिड़कें। रोचक बनाना।
11.मशरूम को अगली परत में समान रूप से फैलाएं।
12.मैरिनेटेड जैतून और खीरा को बराबर टुकड़ों में काट लें। मिश्रण.
13.मशरूम के ऊपर रखें.
14.हरे प्याज को काट लें.
15.ऊपर से सलाद छिड़कें.
16. अंडे को मध्यम चिप्स में पीस लें।
17. अंडे की फ्रिंज छिड़कें और मेयोनेज़ सॉस छिड़कें।
18. गौडा को पीस लें.
19. ऊपरी परत छिड़कें.
20. जैतून को चार भागों में बांट लें.
21.कुकिंग बैग का उपयोग करके, मेयोनेज़ के साथ पेड़ और शाखाओं को चित्रित करें।
22. पेड़ की छाल की नकल करने के लिए चौथाई जैतून का उपयोग करें।
23. आइए इसे करें सन्टी के पत्तेकटा हुआ हरा प्याज.
24. हम अजमोद का "समाशोधन" करते हैं जिस पर मशरूम उगते हैं।
25. इसे लगभग एक घंटे तक लगा रहने दें।
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प्रस्तावित नए साल का सलाद अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट है। इसे लगभग हर छुट्टी के लिए पेश किया जा सकता है, और यह हर जगह उपयुक्त होगा।
बॉन एपेतीत!
नए साल का सलाद
अगर आप जानते हैं तो आप नए साल की मेज को खूबसूरती से सजा सकते हैं कुछ बारीकियाँ. इसे पाने के लिए बस थोड़ा सा प्रयास करना पड़ता है प्रभावशाली परिणाम. और मुख्य बात यह है कि आपको इसके बारे में बिल्कुल भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है उचित क्रम, क्योंकि यहां सभी घटक "मित्र" हैं और अपने सहजीवन के साथ एक अभूतपूर्व स्वाद पैलेट बनाते हैं।
सामग्री:
- मसालेदार मशरूम - आधा जार।
- उबला हुआ सूअर का मांस - 200 ग्राम।
- उबले आलू - 3 कंद.
- गाजर एक जड़ वाली सब्जी है.
- मसालेदार खीरे - कुछ टुकड़े।
- सफेद प्याज।
- अंडे चुनें - तीन इकाइयाँ।
- मेयोनेज़ सॉस.
- हरियाली.
- मसाले.
- जैतून।
- टमाटर।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. काम की सतह पर आवश्यक घटक तैयार करें।
2. सफेद प्याज को अच्छी तरह से काट लें और उबलते पानी, सिरका, चीनी, मसाले और नमक का उपयोग करके मैरीनेट करें। स्वाद बढ़ाने के लिए आधा घंटा काफी है.
3.आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें।
4. अंडे काट लें.
5. अचार वाले खीरे और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
6. एक गहरी प्लेट में मेयोनेज़ सॉस डालकर मिलाएँ।
7.तैयार वर्कपीस को एक सपाट तले वाले सांचे में रखें।
8.सलाद को समतल प्लेट पर रखें.
9.किनारे को इस्तेमाल करके सजाएं कटा हुआ डिलऔर मकई के दाने. टमाटर से बनायें क्रिस्मस सजावट, और जैतून कंफ़ेद्दी से। स्प्रूस शाखा को चित्रित करने के लिए डिल का उपयोग करें।
आप अनगिनत खिलौने बना सकते हैं, क्रिसमस ट्री और कई अन्य सजावट कर सकते हैं। यह सब रसोइये की कल्पना पर निर्भर करता है और इस बात पर निर्भर करता है कि वह अपने नए साल की उत्कृष्ट कृति को अंत में कैसा दिखाना चाहता है।
फलों का सलाद "नए साल का पेड़"
फलों के साथ प्रयोग सदैव सफल रहता है। ऐसे नवाचारों से छोटे बच्चे विशेष रूप से प्रसन्न होते हैं, जो इस सौम्य चमत्कार को खुशी-खुशी आत्मसात कर लेंगे। पर नए साल की मेजयह विनम्रता एक वास्तविक सजावट बन जाएगी। इसलिए, आपको खाना पकाने का तरीका सही ढंग से अपनाने की जरूरत है।
सामग्री:
- कीनू - 4 टुकड़े।
- केले - कुछ टुकड़े।
- कीवी - 5 फल।
- तिल.
- प्राकृतिक दही - 200 ग्राम.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1.डेस्कटॉप पर असेंबल करें आवश्यक सामग्रीखाना पकाने के लिए।
2. केले को छल्ले में काट लें.
3. कीनू को टुकड़ों में बाँट लें। यदि मौजूद हो तो गड्ढे हटा दें।
4.दही को एक गहरे कटोरे में रखें। इसमें एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद मिलाएं।
5. बारी-बारी से केले के छल्ले और कीनू के स्लाइस को एक सपाट प्लेट पर वितरित करें।
6. यह फलों का एक पिरामिड बन जाता है।
7. पेड़ को शहद और दही की चाशनी से सराबोर करें।
8. कीवी को छील लें. छोटे-छोटे छल्लों में बाँट लें।
9. पिरामिड को क्रिसमस ट्री के रूप में सजाएं।
10.से केले का टुकड़ाएक सितारा काटें, टूथपिक पर स्ट्रिंग करें, तिल में रोल करें। शीर्ष पर मजबूत करें.
11.क्रिसमस ट्री पर तिल छिड़कें। पेड़ को सजाने के लिए पुदीने का प्रयोग करें।
एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर और एक ही समय में रंगीन नए साल का सलाद एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। अगर चाहें तो आप चारों ओर जोड़ सकते हैं बर्फ के टीलोंव्हीप्ड क्रीम से बनाया गया. यदि आप लापरवाही से लाल करंट या रसभरी डालते हैं, तो परिमाण के क्रम में उपस्थिति में सुधार होगा।
साल-दर-साल, उद्यमी गृहिणियाँ नए साल के लिए कुछ असामान्य बनाने की कोशिश करती हैं। इस छुट्टी पर आपको अपनी प्रतिभा दिखानी चाहिए। मुख्य बात सबसे यादगार और स्वादिष्ट व्यंजनों को ढूंढना है। और फिर नए साल के जश्न की सफलता पहले से तय हो जाएगी.
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