घर उत्सव की मेज

नए साल के लिए सलाद कैसे सजाएं। सलाद को अपने हाथों से सजाएं। बच्चों के लिए सलाद के दिलचस्प डिजाइन विकल्प

अपनी छुट्टियों की मेज को अपने हाथों से कैसे सजाने के लिए बच्चों की छुट्टी, शादी, सालगिरह, जन्मदिन, कैसे सजाने के लिए बुफ़े मेज? हाँ, सरल! थोड़ी सी कल्पना, खाली समय, थोड़ी सी लगन और हर कोई खुश!

सलाद कैसे सजाएं

आइए देखें कि आप इस तरह के एक परिचित सलाद को कैसे सजा सकते हैं

फर कोट के नीचे हेरिंग।

मेयोनेज़ के पैटर्न, गाजर और बीट्स से गुलाब अनजाने में आपके पसंदीदा सलाद को बदल देंगे।

सलाद लेडी की टोपी बहुत प्रभावशाली दिखती है, लेकिन करीब से देखें ...

देने लायक वांछित आकारकसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, बीट्स और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करेंऔर चमत्कार किया जाता है।

सबका पसंदीदा ओलिवियर सलाद न सिर्फ स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि खूबसूरत भी होगा,

और आपको बस खीरे का गुलाब बनाना है और हरियाली की कुछ शाखाओं को चिपका देना है

सलाद को जर्दी के साथ छिड़का जाता है और अंडे के मशरूम और ताजा ककड़ी के "शेविंग" से सजाया जाता है।

अंडे के हिस्सों को एक मजबूत में डुबो कर टोपियों को रंगा जाता है

20 मिनट के लिए उबलते घंटे।

हरी मटरऔर मेयोनेज़ पैटर्न, प्याज के फूल।

लेकिन मोनोमख की हैट सलाद, इसे बहुत कम लोग पकाते हैं, क्योंकि यह एक सलाद का आभास देता है, जिसे तैयार करने में बहुत समय, प्रयास और पैसा लगता है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है! थोड़ा सा मांस, आलू, चुकंदर... यह कठिन नहीं है, लेकिन सलाद बनाना कला के काम जैसा लगता है!

तरबूज का सलाद, खासकर जब बाहर बर्फ और खराब मौसम हो, मेहमानों पर एक मजबूत प्रभाव डालता है। सलाद को एक अर्धवृत्त में रखें और इसे कसा हुआ पनीर, ककड़ी और कटा हुआ टमाटर के साथ व्यवस्थित करें, मुझे लगता है कि हर गृहिणी सक्षम होगी, लेकिन यह मेज पर कितना सुंदर और उज्ज्वल दिखता है।

कोहरे में सलाद हेजहोग। सलाद तैयार करना अपने आप में एक छोटी सी बात है, इसे हेजहोग के आकार में एक डिश पर रखना, मुझे लगता है कि यह भी मुश्किल नहीं होगा, जैतून को भी काटना, और एक बच्चा "सुइयों" को चिपका सकता है। बच्चों की मेजवह इस तरह के हाथी से खुश होगा, और अगर इस अवसर के नायक ने खुद आपकी मदद की, तो बच्चे को छुट्टी लंबे समय तक याद रहेगी!

क्रोकस सलाद, वास्तव में सलाद के लिए वसंत का स्वभाव. सजावट के लिए, आपको केवल टूथपिक्स, हरे प्याज के पंख और छोटे प्याज चाहिए। आप सिर्फ पांच मिनट में सलाद को सजा सकते हैं!

शादी का सलाद हंस निष्ठा

दिल के आकार में एक सलाद बिछाएं, अर्धवृत्त के साथ गाजर को ओवरले करें (जिन्हें गाजर पसंद नहीं है, आप खीरे या नींबू के 1/2 स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं) और अंडे से हंस बनाएं (नीचे देखें)।

तेज़, सस्ता, अच्छा

सलाद को सेब के हंसों से सजाया जा सकता है।

खीरा, ताजी और छिलके वाली सब्जी के साथ बारीक कटा हुआ। खीरे, रिबन और पत्तियों से गुलाब सलाद पर (इसे नीचे कैसे करें देखें) शानदार दिखेंगे

पतली ककड़ी रिबन आकृति आठ में रखी गई है, सरल और बहुत सुंदर।

एक साधारण सलाद का भी मूल डिज़ाइन

मजबूत प्रभाव डालता है।

विंटर सलाद के लिए आप ऐसे क्रिसमस ट्री बना सकते हैं।

और इसलिए आप सभी के पसंदीदा ओलिवियर सलाद को सजा सकते हैं

आप सलाद को मशरूम से सजा सकते हैं।

मजबूत चाय में टोपियों को कई घंटों तक भिगोया जाता है।

सलाद मिमोसा और बकाइन शाखा
सलाद को सजाने के लिए आपको केवल कद्दूकस करना होगा बारीक कद्दूकसअंडा और हरियाली की टहनी

सलाद आर्किड और सूरजमुखी, चिप्स से सजा सलाद.

सलाद केक, पतली कटी हुई मूली से सजा सलाद, सुंदर और सरल!

स्नो-व्हाइट सलाद एक अंडे से सजाकर, बारीक कद्दूकस किया हुआ।

सुइयों के बिना क्रिसमस ट्री, बहुत खाने योग्य

नए साल की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, एक नियम के रूप में, गृहिणियां नए, स्वादिष्ट और की तलाश में हैं सुंदर व्यंजनसलाद, ऐपेटाइज़र, डेसर्ट और गर्म व्यंजन। वे सोचते हैं कि छुट्टी को उज्ज्वल और यादगार बनाने के लिए टेबल को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए। छुट्टी की विशिष्टता अपनी शर्तों को निर्धारित करती है। गुलाब, गुलदाउदी, वनस्पति फूल निश्चित रूप से बहुत हैं सुंदर सजावटलेकिन यह अभी भी नए साल की पूर्व संध्या है ...
क्रिसमस ट्री बनाने की कोशिश करें। वे किसी भी सलाद, फल और को सजा सकते हैं पका हुआ ठंड़ा गोश्तया उत्सव की मेज पर परोसें स्वतंत्र व्यंजन. आप खीरे (नमकीन और ताजा), बेल मिर्च, पनीर, सॉसेज, नींबू से खाद्य क्रिसमस ट्री बना सकते हैं ... खाना पकाने के लिए, आपको आधा सेब, नारंगी, अंगूर, नींबू (टहनियों का रंग चुनें) लेने की जरूरत है। .. "स्टैंड" के केंद्र में हम एक लकड़ी के कटार को चिपकाते हैं, एक सर्कल में ऊपर की ओर (20-25 सेमी लंबा) और स्ट्रिंग "स्प्रूस" शाखाएं।
इस तरह से मेज को सजाना मुश्किल नहीं होगा और इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन बस मेहमानों के आश्चर्य और बच्चों की खुशी की कल्पना करें!

हमारी वेबसाइट पर फोटो एलबम में सलाद सजाने के लिए सौ से अधिक विचार देखें।

अंडे से हंस कैसे बनाते हैं

2 हंस बनाने के लिए, हमें 4 अंडे और कुछ टूथपिक, 2 पेपरकॉर्न, गाजर या केचप चाहिए।
आएँ शुरू करें
1. सबसे पहले, हमने दो अंडों की एक परत को तिरछे काट दिया। कट को अंडे के पतले हिस्से के करीब बनाएं ताकि हमारे हंस सलाद पर बेहतर तरीके से खड़े हो सकें
2. जिन हिस्सों को हम काटते हैं, उनमें से हम अपने पक्षियों के लिए पूंछ बनाएंगे
3. अन्य दो अंडों को आधा काट लें और गर्दन काट लें, टूथपिक पर रखकर अंडे में डालें

4. 4 पंख काट लें, चाकू की नोक से शरीर में एक छेद बनाएं और पंख डालें
5. हम पोनीटेल डालते हैं, अगर वे अच्छी तरह से पकड़ में नहीं आते हैं, तो आप इसे टूथपिक्स से ठीक कर सकते हैं, लेकिन उनके बिना करने की कोशिश करना बेहतर है
6. चोंच बनाना, दो तरीके हैं
- गाजर का एक टुकड़ा काट लें और टूथपिक से सुरक्षित करें
- अंडे से गर्दन, सिर और चोंच को एक ही बार में काट लें। चोंच को केचप या चुकंदर के रस से रंगें
7, आंखें बनाओ। ऐसा करने के लिए, उस जगह को हल्का सा छेद दें जहां हम टूथपिक के साथ पेपरकॉर्न डालते हैं। "आंख" को ठीक करें
हंस तैयार हैं।

सलाद की सजावट के लिए हंस इस तरह से बनाए जा सकते हैं।

एक सेब से हंस

हमने सेब को आधा काट दिया। इसे नीचे की तरफ काट कर बिछा दें। आधे सेब को 3 भागों में विभाजित करें और 1 सेमी लाइन से पीछे हटते हुए, हम कटौती करते हैं ताकि वे सममित हों और एक कोण बना सकें। आपको जितने अधिक कोने मिलेंगे, उतना अच्छा होगा। हम दूसरी तरफ भी यही दोहराते हैं। सेब के एक टुकड़े से हंस की गर्दन को काटकर पंखों के बीच चीरा लगाकर डालें (जिसे टूथपिक से मजबूत किया जा सकता है)। कटे हुए कोनों को साइड में ले जाएं। हंस तैयार है।

और आप ऐसे हंस बना सकते हैं।

अपनी पसंद के हिसाब से सलाद चुनें, जहां मौजूद हो मुर्गी के अंडे. सलाद परतदार नहीं होना चाहिए, परतों को रखना मुश्किल होगा। एक कटोरी में, सलाद की सभी सामग्री, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और सलाद को हंस के आकार में एक सपाट डिश पर रखें। बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ प्रोटीन छिड़कें, कटे हुए प्रोटीन से हम गाजर या लाल मीठी मिर्च के टुकड़ों से पंख, पूंछ और चोंच बनाते हैं। बारीक कटे जैतून की आंखें और टोंटी। हंसों के नीचे लेट्यूस या अजमोद के पत्तों से तरंगें बनाना न भूलें। और अब, क्या दिलचस्प है, 10 मिनट का समय और थोड़ी कल्पना, और हर किसी का पसंदीदा और परिचित सलाद मान्यता से परे बदल गया है।

सामान्य तौर पर, सुंदरता बनाना मुश्किल नहीं है। टेबल को सजाने के लिए यहां एक और विकल्प है।

गुलाब और आलू

फ्रेंच फ्राइज़ गुलाब

हमें आवश्यकता होगी
2-3 आलू, जितने गुलाब आप पकाना चाहते हैं, उसके आधार पर
300 ग्राम सूरजमुखी तेल
नमक

खाना बनाना
- आलू छीलें
- सब्जी के छिलके की मदद से हम अपनी जड़ की फसल को बहुत पतली, लगभग पारदर्शी प्लेटों में काटते हैं, हम एक प्लेट को मोटा करेंगे और उसमें से छोटे क्यूब्स में काट लेंगे
- नमकीन पानी (1 लीटर पानी 1 चम्मच नमक के लिए) में 2 घंटे के लिए सभी तैयार "सामग्री" भिगो दें, प्लेटें अधिक लोचदार और लचीली हो जाएंगी। पर खारा पानीटूथपिक्स को उतनी देर के लिए नीचे करें, नहीं तो वे उबलते तेल में जल सकते हैं
तैयारी का काम खत्म हो गया है, चलिए गुलाब इकट्ठा करते हुए मज़ेदार हिस्से पर आते हैं
- एक आलू की कील (गुलाब के बीच में) लें और इसे एक प्लेट (पंखुड़ी) से कसकर लपेट दें।
- फिर विपरीत तरफ से हम दूसरे को मोड़ते हैं और इसे टूथपिक से ठीक करते हैं
- इसलिए एक सर्कल में, हम एक-एक करके आलू की प्लेटों को मोड़ते हैं, प्रत्येक बाद की पंखुड़ी, अधिक ढीली, पंखुड़ियों को थोड़ा बाहर की ओर मोड़ना अविस्मरणीय होता है, एक खिलते हुए गुलाब की तरह, हम अपने गुलाब के निचले हिस्से को टूथपिक्स से ठीक करते हैं

हम तैयार गुलाबों को 5-10 मिनट के लिए सूखने के लिए छोड़ देते हैं (ताकि उबलता तेल छींटे न पड़े)
- बिना गंध वाले वनस्पति तेल को लगभग उबाल लें (उबालना नहीं चाहिए, लेकिन अगर आप वहां आलू की प्लेट फेंकते हैं, तो उसमें बुलबुले दिखाई देने चाहिए)
- ध्यान से, ताकि खुद को न जलाएं, गुलाब "सिर" को नीचे करें, तेल पूरी तरह से "फूल" को ढंकना चाहिए
- सुनहरा भूरा होने तक तलें, ध्यान से हटा दें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर नैपकिन पर फैलाएं
- जब गुलाब के फूल ठंडे हो जाएं, तो टूथपिक्स को ध्यान से अपनी धुरी के चारों ओर घुमाएं और ध्यान से उन्हें बाहर निकालें
सुंदर सुनहरे गुलाब तैयार हैं! वे मांस, सॉसेज और के साथ पकवान पर बहुत अच्छे लगेंगे पनीर कटा हुआ, सजाने वाले सलाद के लिए बिल्कुल सही (बस अजमोद की टहनी बनाना न भूलें), और वे बस एक उत्कृष्ट स्वतंत्र, बहुत दिलचस्प और बन जाएंगे स्वादिष्ट व्यंजनछोटे और बड़े मेहमानों के लिए (हरी सलाद के पत्तों और जड़ी बूटियों के साथ एक डिश पर रखा जा सकता है)। फ्रेंच फ्राइज़, हमारे गुलाबों से दूर क्यूब्स में काट लें। हां, मैं आपसे सहमत हूं, आपको समय बिताने की जरूरत है, लेकिन देखो यह कितना सुंदर है! आलू के गुलाब मौके पर ही हड़ताल कर सकते हैं, यहां तक कि आपके द्वारा छुट्टी पर आमंत्रित किए गए सबसे उन्नत पाक विशेषज्ञ भी!

आलू का गुलाब बनाने का दूसरा विकल्प

खीरे का गुलाब कैसे बनाएं , डाइकॉन, गाजर

वनस्पति गुलाब उसी सिद्धांत के अनुसार बनाए जाते हैं।

- पहले हम टेप को एक तंग ट्यूब (गुलाब के बीच) के साथ मोड़ते हैं, और फिर अधिक ढीले, टेप को पलटते हुए (प्रत्येक पंखुड़ी के लिए), इसे एक सर्कल में बिछाते हैं, यदि एक टेप पर्याप्त नहीं है, तो दूसरा लें , तीसरा, जब तक गुलाब पूरी तरह से नहीं बन जाता
- फूल के निचले हिस्से को टूथपिक से बांधें

अचार गुलाब

सलाद को जैतून और जैतून से मधुमक्खियों से सजाया जा सकता है

प्याज से गेंदे कैसे बनाते हैं

चुकंदर के रस से रंगा हुआ प्याज लिली।

हम प्याज पर लगातार निशान बनाते हैं, बिना 1 सेमी अंत तक काटे।प्याज को ठंडे पानी में दो घंटे के लिए रख दें।

धनुष खुलता है, एक लिली में बदल जाता है, हम केंद्र को सजाते हैं

कसा हुआ जर्दी। लिली तैयार है!

अंडे से स्नोमैन कैसे बनाएं

अवकाश के लिए दराज की मेज

पनीर गेंदों से स्नोमैन। तीन चीज बॉलहम इसे टूथपिक पर रखते हैं, हम इसे टूथपिक पर बांधते हैं,

छोटे बॉल-पेन, धनुष स्कार्फ, आंखें और बटन बनाए जा सकते हैं

जैतून के टुकड़ों से or लौंग या काली मिर्च से,

टोपी - रोटी से, नाक - एक गाजर से। हिम मानव,

खुशी के लिए बच्चे और वयस्क, तैयार!

उबले अंडे से दिल कैसे बनाते हैं, बहुत आसान!

अंडे को नमकीन पानी में उबाल लें (ताकि दरार न पड़े)

अंडे को ठंडे पानी में डुबोएं ताकि खोल को आसानी से हटाया जा सके। हम अंडे को अंत तक ठंडा नहीं करते हैं, नहीं तो यह ट्रिक काम नहीं करेगी। अंडा गर्म होना चाहिए।

कार्डबोर्ड का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे आधा में मोड़ो। परिणामी गुना में, एक उबला हुआ अंडा डालें।

एक लकड़ी की छड़ी (हैंडल से रॉड) लें, इसे अंडे के ऊपर रखें और मजबूती से लेकिन धीरे से अंडे को इससे दबाएं

मोटे इलास्टिक बैंड लें और उनके साथ टहनी को कार्डबोर्ड से जकड़ें। हम अपनी "संरचना" को 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, ताकि यह बीच में एक पायदान के साथ ठंडा हो जाए। फिर इसे अपनी उंगलियों से किनारों पर धीरे से चपटा करें।

हम रबर बैंड हटाते हैं, टहनी हटाते हैं और अंडे को कार्डबोर्ड से बाहर निकालते हैं। अंडे को आधा काट लें। "दिल" तैयार है।

अंडे से गेंदे कैसे बनाते हैं

अंडे से चूहा कैसे बनाते हैं

एक अंडे से एक साधारण चूहा सलाद को काफी सजीव कर देगा।

माउस के कान खीरे, मूली, पटाखा या सॉसेज के टुकड़ों से बनाए जा सकते हैं।

हम पेपरकॉर्न या लौंग से आंखें बनाते हैं। कान, आंख और नाक बनाने के लिए

बेहतर रखा कि चाकू से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

पोनीटेल बनाना न भूलेंऔर मूंछें।

और इस तरह वे दिखते हैं बटेर के अंडेचुकंदर के रस में वृद्ध।

मूल, सुंदर, सरल!

यह कैसे करें, दिलचस्प स्नैक्स के लिए व्यंजन विधि अनुभाग देखें।

गाजर से गुलाब कैसे बनाये

आप टमाटर से गुलाब कैसे बना सकते हैं?

चुकंदर का गुलाब कैसे बनाये

खीरा, डाइकॉन और गाजर के गुलाब

वनस्पति गुलाब एक सिद्धांत के अनुसार बनाए जाते हैं
- वेजिटेबल कटर से काटें लंबी ककड़ीपतली पट्टियों पर (बीच में न लें)
- पहले हम टेप को एक तंग ट्यूब (गुलाब के बीच) के साथ मोड़ते हैं, और फिर अधिक ढीले, टेप को पलटते हुए (प्रत्येक पंखुड़ी के लिए), इसे एक सर्कल में बिछाते हैं, यदि एक टेप पर्याप्त नहीं है, तो दूसरा लें , तीसरा, जब तक गुलाब पूरी तरह से नहीं बन जाता
- फूल के निचले हिस्से को टूथपिक से बांधें

पनीर से कैलास कैसे बनाते हैं

प्लेटों को रोल करना मुलायम चीजबैग और डालें

बीच में उबली हुई गाजर का एक टुकड़ा।

ककड़ी रिबन के साथ एक डिश को कैसे सजाने के लिए

हम सब्जी की सफाई का उपयोग करके एक ताजा लंबा ककड़ी लेते हैं

पतली स्ट्रिप्स में काट लें और

इसे पोस्ट करें

व्यंजन

पॉप्सिकल्स कैसे बनाते हैं

फलों और बेरी बर्फ में बहुत उपयोगी है गरम मौसमएक गिलास में बहुत अच्छा लगेगा

साथ शुद्ध पानीया रस। बर्फ तैयार करना आसान है, आपको बस आकार देना है

बर्फ के लिए, कुछ जामुन या फलों के टुकड़े डालें,

सादा, मिनरल वाटर डालें या

साफ रस।

फल बर्फ बस

नींबू को कितनी खूबसूरती से काट कर डाल दें

या इसे इस तरह बिछाएं, क्रिसमस ट्री के रूप में, आधे में पतले स्लाइस काटकर, जहां भूमिका

खिलौने प्रदर्शन नींबू पिप्सऔर पाउडर

बर्फ की तरह चीनी

टमाटर का दिल कैसे बनाये

एक दिल बनाने के लिए, हमें दो छोटे "लेडीज़ फिंगर्स" टमाटर चाहिए।
- टमाटर से पैंतालीस डिग्री के कोण पर, ऊपर से, 1/3 भाग काट लें
- दो बड़े हिस्सों से हम एक दिल इकट्ठा करते हैं
- टमाटर के हिस्सों को टूथपिक से बांधें और उस पर हार्ड पनीर से बने तीर के टुकड़े (टिप और आलूबुखारा) बांधें

इसी तरह आप छोटे-छोटे सॉसेज से भी दिल बना सकते हैं।

सॉसेज दिल। स्पेगेटी और पनीर के टुकड़े से बना एक तीर।

यह दिलचस्प है

बच्चों की मेज को कैसे सजाने के लिए?

पाक संबंधी विचार अनुभाग में देखें

जैतून, गाजर और सलुगुनि से पेंगुइन

जैतून के पेंगुइन कैसे बनाते हैं

हेरिंग कैसे लगाएं?

लेकिन इस तरह! मछली के रूप में।

या एक कैनपेस बनाओ

या टार्टलेट में डालें

अपनी खुद की सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाएं

सलाद के लिए फॉर्म से बनाया जा सकता है प्लास्टिक की बोतलपानी के नीचे से।

सलाद की ऊंचाई के साथ बोतल से स्ट्रिप्स काट लें और जकड़ें

उन्हें एक स्टेपलर के साथ। या बस काटो

बोतल और इसका इस्तेमाल करें

एक रूप की तरह।

तो आप टमाटर को काट सकते हैं।

जैतून और अजमोद की टहनियों से ताड़ के पेड़।

सलाद सुअर

"कैमोमाइल" - सलाद के लिए अंडे की सजावट

अंडे के साथ सलाद कैसे सजाने के लिए? यह करना आसान और तेज़ है। उनके आकार और गुणों के कारण, अंडे को फूलों की पंखुड़ियों में काटा जा सकता है, और जर्दी को फूल के केंद्र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

नतीजतन, सलाद के शीर्ष को एक सुंदर बड़े कैमोमाइल से सजाया जा सकता है। और हरी अजमोद के पत्ते हमारे अंडे कैमोमाइल की सुंदरता पर जोर देंगे। यह अंडे की सजावट कई सलाद के लिए उपयुक्त है।

यह वांछनीय है कि अंडे को सलाद बनाने वाली सामग्री के साथ स्वाद में जोड़ा जाए। यह अंडे के साथ सलाद के लिए आदर्श सजावट है, उदाहरण के लिए, जैसे ओलिवियर या। हम (बीट्स और गाजर), पनीर, अखरोट के लिए अंडे की सजावट प्रदान करते हैं।

सलाद सामग्री

150 ग्राम पनीर
80 ग्राम अखरोट
2 छोटी गाजर
3 मध्यम आकार के बीट्स
मेयोनेज़

अंडे सजाने के लिए

3 अंडे
अजमोद

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट को अपने हाथों से काट लें। गाजर और चुकंदर को पहले से उबाल लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अगला, परतों में सलाद बिछाएं।

आप अपनी इच्छानुसार परतों को वैकल्पिक कर सकते हैं। हालांकि, एक चेतावनी है जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। चुकंदर की परत ऊपर नहीं होनी चाहिए।

क्योंकि बीट महान रंग हैं। इसलिए, हमारे कैमोमाइल अंडे की सजावट को बर्फ-सफेद रहने के लिए, परतों को बारी-बारी से, गाजर या पनीर की शीर्ष परत बनाना आवश्यक है। सलाद में परतों की व्यवस्था का हमारा संस्करण:

पनीर, मेयोनेज़
अखरोट
बीट्स, मेयोनेज़

पनीर, मेयोनेज़
अखरोट
गाजर, मेयोनेज़

आइए अंडे का सलाद सजाना शुरू करें। सबसे पहले तीन अंडे उबाल लें। प्रत्येक अंडे को छील लें। अंडे को लंबाई में काट लें और जर्दी निकाल दें। इसके बाद, अंडे के सफेद भाग के प्रत्येक आधे भाग को चार भागों में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। प्रत्येक अंडे से आपको हमारे "कैमोमाइल" के लिए 8 पंखुड़ियाँ मिलती हैं।

अंडे की जर्दी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ फूल के केंद्र को छिड़कें।

अजमोद के पत्तों को सलाद प्लेट के किनारे के चारों ओर फैलाएं।

मशरूम के साथ सलाद सजावट

आप किसी भी सलाद को खूबसूरती से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक साधारण सलाद ताजा खीरेऔर गोभी, अंडे को शैंपेनन मशरूम से खूबसूरती से सजाया जा सकता है।

इतना स्वादिष्ट और सुंदर मशरूमउत्सव की मेज के लिए एक सजावट बन जाएगा और एक सामान्य दिन पर, बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करेगा।

सलाद सामग्री

1 ताजा ककड़ी
2 अंडे
गोभी के एक छोटे सिर का 1/2
मेयोनेज़

सलाद ड्रेसिंग के लिए

300 ग्राम शैंपेन मशरूम
1 अंडा
कुछ ताजा खीरा

अंडे को छोटे टुकड़ों में काटिये, ककड़ी को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें, गोभी काट लें। मेयोनेज़ के साथ सलाद और मौसम के लिए सामग्री मिलाएं।

एक फ्लैट प्लेट पर, ध्यान से सलाद को मशरूम के आकार में फैलाएं। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ मशरूम के डंठल को छिड़कें।

सलाद की तैयारी शुरू करने से पहले मशरूम को तैयार करने की सलाह दी जाती है। मशरूम को लंबाई में काटें और वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक पूरी तरह से तैयार. फिर मशरूम को ठंडा करना चाहिए। ठंडा मशरूम हमारे सलाद मशरूम की टोपी पर रखा जाता है।

हम मशरूम के तल पर ताजा खीरे की स्ट्रिप्स बिछाते हैं।

बच्चों के सलाद बनाना और सजाना

बच्चों के लिए सलाद सजावट "मेमने"

मज़ा सजावट के लिए बेबी सलादअंडे और prunes से "भेड़ का बच्चा"।

सलाद सामग्री

80 ग्राम अखरोट
1 खीरा
500 ग्राम चिकन पट्टिका
2 अंडे
मेयोनेज़

सलाद ड्रेसिंग सामग्री

120 जीआर प्रून्स
2 अंडे

सलाद तैयार करने के लिए चिकन पट्टिका को उबालकर काट लें छोटे टुकड़ों मेंअंडे को बारीक काट लें, नट्स को अपने हाथों से काट लें, ताजा ककड़ी को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं।

बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद "कुत्ता"

बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद कैसे सजाएं? हम एक कुत्ते के रूप में सलाद की व्यवस्था करने की पेशकश करते हैं। आप पेश किए गए सलाद से अलग सलाद के लिए एक नुस्खा ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सलाद में सामग्री को सलाद को सजाने के लिए सामग्री के साथ स्वाद में जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, आप या तो , या कर सकते हैं।

सलाद सामग्री

300 ग्राम चिकन पट्टिका
1 ताजा खीरा
1 अचार खीरा
3 अंडे
मेयोनेज़

सलाद सजाने के लिए

अखरोट
3-4 जैतून
1 चेरी टमाटर
1 अंडा

सलाद तैयार करने के लिए, ताजा खीरे को पतली स्ट्रिप्स में, मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में, चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, और अंडे को भी छोटे टुकड़ों में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सामग्री और मौसम मिलाएं। जैसा कि ऊपर बताया गया है, आप अपनी पसंदीदा बेस सलाद रेसिपी चुन सकते हैं।

अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कसा हुआ अंडे के साथ सलाद के शीर्ष छिड़कें। अखरोट को दरदरा पीस लें और कुत्ते के कानों को अंडाकार के रूप में दाएं और बाएं तरफ फैलाएं।

भी अखरोटकुत्ते के सिर के ऊपर छिड़कें। जैतून को आधा काट लें और कुत्ते की आंखों के स्थान पर आधा डाल दें। कुत्ते की नाक के स्थान पर आधा रख दें। बचे हुए जैतून से, भौंहों के लिए और मुंह के डिजाइन के लिए छोटी स्ट्रिप्स काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें और आधे को कुत्ते की जीभ के स्थान पर रख दें।

बच्चों के सलाद "पांडा" के लिए सजावट

बच्चों के सलाद की एक सुंदर सजावट पांडा भालू शावक है। एक सलाद नुस्खा के रूप में, केकड़े की छड़ें, स्वीट कॉर्न, ताजा ककड़ी और अंडे के साथ एक साधारण नुस्खा। सलाद को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है उबले अंडे, जैतून, थोड़ा ताजा ककड़ी और डिल की एक टहनी।

सलाद सामग्री

2 अंडे
स्वीट कॉर्न की 1 बड़ी कैन
1 ताजा खीरा
केकड़े की छड़ें का 1 पैक
मेयोनेज़ या मोटी खट्टा क्रीम

सलाद सजाने के लिए

2 अंडे
जैतून
डिल की 1 टहनी
कुछ ताजा खीरा

सलाद सामग्री तैयार करें क्रैब स्टिकक्यूब्स में काट लें, ककड़ी को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे छोटे क्यूब्स में। स्वीट कॉर्न के साथ सब कुछ मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजाएं।

एक बड़ी सपाट प्लेट पर, सलाद को भागों में सावधानी से बिछाएं। इस मामले में, हम दो अंडाकार बनाते हैं। उनमें से एक पांडा का सिर है। अंडाकार के बीच में शीर्ष पर एक चम्मच के साथ, पांडा के कान बनाने के लिए सलाद को कॉम्पैक्ट करें। दूसरा अंडाकार भालू शावक का शरीर है। एक चम्मच से हम पांडा के पंजे बनाते हैं।

आइए बच्चों के लिए सलाद सजाना शुरू करें। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कसा हुआ अंडेभालू शावक पर धीरे से छिड़कें, यह सब कसा हुआ अंडे के साथ कवर करने की कोशिश कर रहा है।

जैतून को लंबा काट लें। हम पांडा के कानों को सजाते हैं - हम उन्हें आधा जैतून के साथ बंद करते हैं।

पांडा भालू तैयार है। पांडा के पंजे के नीचे संकरी पट्टियों में कटे हुए ताजे खीरे फैलाएं। पांडा के किनारे पर "बांस" के रूप में डिल की एक टहनी बिछाएं। बच्चों के लिए एक सुंदर और सरल सलाद तैयार है।

सलाद सजावट "मोनोमख की टोपी"

मोनोमख के हैट सलाद की गाजर की सजावट

सलाद "मोनोमख की टोपी" इसकी संरचना में सरल है। हालांकि, इसकी प्रसिद्धि इसके बाहरी डिजाइन के कारण है, अर्थात् एक लैपेल के साथ टोपी के रूप में सजावट।

हम सुझाव देते हैं कि गाजर और स्वीट कॉर्न को समान रूप से उपयोग करें कीमती पत्थरटोपी पर। सलाद में आलू होते हैं।

अगर आपको सलाद में आलू का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे पनीर से बदल सकते हैं। पनीर, कसा हुआ आलू और मेयोनेज़ की तरह, एक चिपचिपा स्थिरता है और वांछित आकार को स्थिर करने में मदद करेगा। लैपल को सजाने के लिए अखरोट का इस्तेमाल किया गया था।

सलाद सामग्री

3 अंडे
4 मध्यम आकार के आलू
2 मध्यम आकार की गाजर
300 ग्राम चिकन पट्टिका
150 ग्राम अखरोट
स्वीट कॉर्न
मेयोनेज़

सलाद के लिए चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, गाजर और आलू को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अखरोट को अपने हाथों से काट लें (बारीक नहीं)।

समतल प्लेट पर परत लगाएं कद्दूकस किया हुआ आलू. मेयोनेज़ के साथ आलू को चिकना करें।

चिकन को मेयोनीज से ग्रीस कर लें। कद्दूकस किया हुआ अंडा डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। प्रत्येक परत को पिछले एक की तुलना में व्यास में छोटा बनाया जाता है। यानी हम धीरे-धीरे एक "टोपी" बनाते हैं।

अगली परत गाजर से है। मेयोनेज़ के साथ गाजर को चिकनाई करें।

चिकन को फिर से बिछाएं। सलाद का आकार बनाए रखने के लिए इसे सावधानी से करें। मेयोनेज़ के साथ चिकन को चिकना करें।

इससे आलू को ढेर करना और सलाद के आकार को सुरक्षित करना आसान हो जाएगा। सलाद की पूरी सतह पर आलू बिछाकर, हम एक लैपेल के साथ एक टोपी बनाते हैं।

हम अखरोट को टोपी के अंचल से जोड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ आलू के बचे हुए मिश्रण से, हम एक छोटी गेंद बनाते हैं और इसे टोपी के ऊपर रख देते हैं। स्वीट कॉर्न से हम टोपी के शीर्ष पर गेंद के चारों ओर एक रिम बनाते हैं, ऊपर से अंचल तक पंक्तियाँ।

उबली हुई गाजर से रोम्बस काट लें और उनसे टोपी सजाएँ। मकई के साथ गाजर से समचतुर्भुज बनाएं। टुकड़ा संकरी धारियांगाजर से और ऊपर एक गेंद व्यवस्थित करें। मोनोमख टोपी तैयार है।

जैतून, टमाटर और खीरे "बेरी" के साथ सब्जी सलाद की सजावट

सजावट के लिए वेजीटेबल सलादसे सरल सामग्रीजैतून और चेरी टमाटर से आसानी से और सरलता से बनाया जा सकता है, और स्वादिष्ट सलादएक स्वादिष्ट बेरी की तरह दिखेगा।

सलाद सामग्री

1 ताजा खीरा
200 ग्राम हरी मटर
1/3 छोटी ताजी पत्ता गोभी
5-9 छिले हुए जैतून
2-3 अंडे
मेयोनेज़ या वनस्पति तेल

सलाद "बेरी" सजाने के लिए सामग्री

5-6 जैतून
12-15 चेरी टमाटर
कुछ ताजा खीरा

सलाद खुद तैयार करने के लिए ऑलिव को चार भागों में काट लें, पत्ता गोभी को काट लें, अंडे को दरदरा न काटें। हरी मटर डालें और सब कुछ मिला लें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं। आप सलाद भी बना सकते हैं वनस्पति तेल. और फिर अंडे को सलाद से बाहर रखा जा सकता है। दोनों सलाद स्वादिष्ट हैं।

सलाद को सलाद के कटोरे में डालें। सलाद को सजाने के लिए टमाटर और ऑलिव को आधा काट लें, खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चेरी टमाटर के बेरी हिस्सों को फैलाएं, उन्हें जैतून के हिस्सों के साथ बारी-बारी से फैलाएं। जामुन के ऊपर हम खीरे के स्लाइस को एक पंक्ति में रखते हैं।

सब्जी सलाद "टोकरी" के लिए सजावट

अपने हाथों से सब्जी सलाद की सजावट कैसे करें। हम करने का प्रस्ताव करते हैं सुंदर सलादसब्जियों से "जामुन के साथ टोकरी"।

दरअसल, सलाद अपने आप में आसान और झटपट तैयार होने वाला है ताजा सब्जियाँ(गोभी और ककड़ी) अतिरिक्त के साथ कसा हुआ पनीर. आप चेरी टमाटर और पके हुए जैतून की मदद से इस तरह के सलाद को और भी तेजी से और प्रभावी ढंग से सजा सकते हैं।

सामग्री

1/2 छोटी ताजी पत्ता गोभी
100 ग्राम हार्ड पनीर
1 खीरा

सलाद सजाने के लिए

चैरी टमाटर
जैतून का 1 छोटा कैन

गोभी को कद्दूकस कर लें। ताजा खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. वनस्पति तेल के साथ पनीर, गोभी और ककड़ी मिलाएं।

हम सलाद को सलाद के कटोरे में फैलाते हैं और एक चम्मच के साथ सतह को समतल करते हैं, पक्षों से थोड़ा संकुचित करते हैं।

हम जैतून की एक टोकरी बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, पके हुए जैतून को आधा काट लें।

आधे सलाद पर जैतून के हिस्सों को व्यवस्थित करें। और जैतून की टोकरी के हत्थे को भी जैसा फोटो में दिखाया गया है, वैसा ही बिछा देना।

चेरी टमाटर को आधा काट लें। टमाटर के आधे भाग को टोकरी में रख दें। जामुन की एक सुंदर टोकरी तैयार है।

8 मार्च के लिए सलाद सजावट

आप 8 मार्च को उत्सव की मेज के लिए सलाद को आसानी से और जल्दी से सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक सलाद नुस्खा चुनने की ज़रूरत है जो अपना आकार बनाए रख सके और अलग न हो। उदाहरण के लिए, चिकन के साथ सलाद। वे चिकन के कारण चिपचिपे हो जाते हैं और वांछित आकार बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

8 मार्च को सलाद को सजाने के लिए, हम सलाद को वॉल्यूमेट्रिक नंबर 8 के रूप में डालने का सुझाव देते हैं। सलाद को सफेद को छोड़कर किसी भी रंग की सादे प्लेट पर रखना उचित है।

सलाद सामग्री

चिकन स्तन पट्टिका
1 ताजा खीरा
200 जीआर प्रून्स
100 ग्राम अखरोट
मेयोनेज़

सलाद सजाने के लिए

1 अंडा
अजवायन पत्तियां

सभी सलाद सामग्री और मौसम को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

हम सलाद को एक प्लेट पर और गिलास के चारों ओर रखते हैं, एक चम्मच के साथ सलाद के किनारों के साथ इसे संकुचित और चिकना करते हैं। यानी हम संख्या 8 बनाते हैं।

अंडे (प्रोटीन प्लस जर्दी) को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कसा हुआ अंडे के साथ आकृति आठ के शीर्ष पर धीरे से छिड़कें।

सलाद "तितली" के लिए सजावट

ओलिवियर सलाद के लिए ही, नुस्खा में शामिल हैं:

400 ग्राम चिकन पट्टिका
3 अंडे
1 ताजा खीरा
कुछ उबली हुई गाजर
मेयोनेज़

ओलिवियर सलाद को सजाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 अंडा
कुछ उबली हुई गाजर
10-20 ग्राम किशमिश
स्वीट कॉर्न

सभी सलाद सामग्री और मौसम को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम सलाद को एक सपाट प्लेट पर फैलाते हैं और एक ही समय में एक गोल आकार बनाते हैं, एक चम्मच के साथ हल्के से कॉम्पैक्ट करते हैं। सलाद चिपचिपा हो जाता है और आसानी से अपना आकार बरकरार रखता है।

अंडे को लंबाई में स्लाइस में काट लें। सलाद की सतह पर चार अंडे के घेरे फैलाएं - ये तितली के पंख हैं। स्वीट कॉर्नअंडे के घेरे के किनारे के चारों ओर फैल गया।

उबली हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। गाजर के स्ट्रिप्स को पंखों पर व्यवस्थित करें, और गाजर के स्ट्रिप्स की मदद से आप सलाद को किनारों से सजा सकते हैं। तितली के शरीर और एंटीना के स्थान पर किशमिश लगाएं। ओलिवियर के लिए डेकोरेशन तैयार है।

सलाद सजावट "टक्कर"

आप शंकु के रूप में शैंपेन मशरूम को खूबसूरती से और आसानी से व्यवस्थित कर सकते हैं। मशरूम को ताजा और तला हुआ या अचार में लिया जा सकता है। शैंपेन की प्रत्येक बाद की परत एक बिसात पैटर्न में पिछले एक को कवर करती है।

शंकु को डिल स्प्रिंग्स के साथ समाप्त करें।

आंशिक सलाद ड्रेसिंग

पार्टेड पफ सलाद का सरल डिजाइन। सलाद के लिए, ताजा खीरा स्ट्रिप्स में कटा हुआ और भुनी हुई सॉसेज, कसा हुआ पनीर और पिसे हुए बादाम, जैतून। मेयोनेज़ के साथ खीरा, सॉसेज और पनीर को एक दूसरे से अलग मिला लें।

पनीर के ऊपर सलाद का "क्राउन" बनाएं।

लेट्यूस से चौकोर फ्रेम को सावधानी से हटा दें।

शीतकालीन सलाद "पेंगुइन" के लिए सजावट

ओलिवियर या आप अंडे के हिस्सों से अजीब पेंगुइन के साथ आसानी से और आसानी से सजा सकते हैं। सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और ऊपर से कसा हुआ पनीर या एक अंडा छिड़कें।

अंडे को लंबाई में आधा काट लें। यॉल्क्स को बारीक कटे हुए खीरे के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। इस मिश्रण से अंडे का आधा भाग भरें। इसके अलावा, सर्दियों का सलाद अंडे के लिए भरने के रूप में उपयुक्त है, और जर्दी को कद्दूकस कर लें और सलाद के ऊपर छिड़क दें।

अंडे के आधे भाग को पलट दें और सलाद के ऊपर व्यवस्थित करें।

लाल मिर्च से चोंच और पंजे काट लें, मेयोनेज़ के साथ संलग्न करें। आंखों को जैतून से काट लें।

खीरे से पंख काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी डिज़ाइन तत्वों को फैलाएं या संलग्न करें। पेंगुइन तैयार हैं।

सीज़र सलाद ड्रेसिंग

लोकप्रिय आसानी से और सरलता से जारी किया जा सकता है। लेटस के पत्तों पर सभी सामग्री व्यवस्थित करें।

के लिए साधारण सजावट शीतकालीन सलाद. लेट्यूस बिछाएं।

कसा हुआ अंडे के साथ सलाद छिड़कें।

हरी मटर को सलाद पर लगाएं।

व्यंजन सजाना कला के समान है। छुट्टी पर मूल रूप से सजाया गया पकवान (और इससे भी अधिक सप्ताह के दिनों में) खुशी का माहौल बनाता है, आश्चर्य करता है और भूख को उत्तेजित करता है।

टमाटर से रोसेट

हमने टमाटर को ऊपर से आधार तक एक सर्पिल में काट दिया, बीज के साथ मध्य भाग से काट दिया।

हम बोर्ड पर सर्पिल को प्रकट करते हैं और ऊपर से नीचे की ओर कट लगाकर मोड़ना शुरू करते हैं।

यह एक रोसेट निकला, जिसका उपयोग सलाद या अन्य पकवान को सजाने के लिए किया जा सकता है।

टमाटर के "नीचे" से फूल

सर्पिल काटने के बाद, हमारे पास टमाटर का एक अप्रयुक्त "नीचे" होता है, जिससे डंठल जुड़ा होता है। हम एक तेज चाकू की नोक के साथ स्टेम के लगाव की जगह को काटते हैं, और सर्कल से एक फूल बनाते हैं, त्रिकोण को हटाते हैं, और फिर पंखुड़ियों को गोल करते हैं।

वेजिटेबल पीलर का उपयोग करके, पंखुड़ियों के लिए बहुत पतले घेरे हटा दें। पंखुड़ियों को आधा में मोड़ो, एक को दूसरे के अंदर घोंसला बनाओ और तैयार आधारों में डालें।

तुरंत सलाद में डालें, नहीं तो पंखुड़ियाँ खाँचे से बाहर निकल जाएँगी।

अंडे से फूल

यह मेरे सबसे पसंदीदा गहनों में से एक है। स्कूल में इसके निर्माण में महारत हासिल करने के बाद भी मैं इसका इस्तेमाल करता हूं।

फूलों को एक संकीर्ण चाकू से काटा जाता है। क्रिया लगभग सब्जियों को छीलते समय की तरह ही होती है, लेकिन प्रोटीन की परत को काटने के चरण छोटे होते हैं, इससे हमें कैमोमाइल की पंखुड़ियों की याद ताजा करती हुई थोड़ी पसली वाली सतह मिलती है। हम पंखुड़ियों को एक फूल में मोड़ते हैं और बीच में गाजर के टुकड़े से सजाते हैं।

और यहाँ कुछ और फूल हैं सलाद "मैलाकाइट फूल" पर।

छिले हुए प्याज़ को कुछ सेकंड के लिए बहुत देर तक रोके रखें ठंडा पानी, पानी को हिलाएं, आप इसे कागज़ के तौलिये से पकड़ सकते हैं, बूंदों को हटा सकते हैं, जिसके बाद प्याज अपने आप कर्ल हो जाएगा।

अंडे और प्याज से "स्नोड्रॉप्स"

अंडे की सफेदी को पतले छोटे स्लाइस में काटें, प्याज को "कर्ल" करें। बर्फ की बूंदें बिछाएं। एक बर्फ की बूंद के पात्र को सजाने के लिए, हम एक ककड़ी की त्वचा से त्रिकोण का उपयोग करते हैं।

यहाँ क्या है पुष्प गुच्छहमारे सभी अलंकारों से प्राप्त होता है।

हरी मटर या अंगूर से "अंगूर का गुच्छा"

खैर, यहाँ सब कुछ सरल है, जामुन या मटर के साथ फैलाओ अंगूर के गुच्छे, अजमोद के पत्तों के साथ पूरक।

ताजा गोभी का सलाद

दो-रंग वाले क्षेत्रों से सजाए गए, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर को पहले में जोड़ा जाता है, एक नारंगी रंग दिया जाता है, और दूसरे को ब्लूबेरी, बकाइन को बदल दिया जाता है। खैर, कुछ जामुन तस्वीर को पूरा करते हैं।

खैर, अंत में लेट्यूस "द्रकोशा" - 2012 का प्रतीक

सलाद को जी अक्षर के रूप में व्यवस्थित किया जाता है। थूथन को टमाटर और अखरोट के टुकड़ों से सजाया जाता है। खोल - अखरोट। टुकड़े "रिज" के साथ डाले जाते हैं चीनी गोभी, यह एक स्कैलप निकलता है।

नववर्ष की शुभकामनाएं!

यह हर्षित, खुश और सुंदर हो!

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मेन्यू उत्सव के व्यंजनसब कुछ पहले से ही तैयार किया गया है, सभी उत्पाद तैयार किए गए हैं और आमंत्रित मेहमानों के स्वाद को ध्यान में रखा गया है, लेकिन आखिरी सवाल यह है: सलाद को कैसे सजाने के लिए ताकि दावत लंबे समय तक याद रहे।

यह होना जरूरी नहीं है पेशेवर पाक विशेषज्ञअपने भोजन को शानदार बनाने के लिए। ऐसे कई विचार हैं जो बिना किसी कठिनाई के अपने हाथों से सलाद को सजाने में मदद करेंगे।

उनमें से कोई दोनों से मिल सकता है सरल तरीके, और जटिल हैं, जिससे आप अपनी सारी कल्पनाओं को जोड़ सकते हैं और एक सच्ची कृति बना सकते हैं।

आप सलाद को सबसे ज्यादा मदद से सजा सकते हैं, जैसा कि फोटो में है सरल उत्पाद. उज्ज्वल के लिए सब्जी नाश्तासीज़र प्रकार or ग्रीक सलाद, जो अपने आप में सुंदर हैं, croutons, बीज, नट, अनार के बीज, संतरे के टुकड़े उपयुक्त हैं। उन्हें सलाद को शीर्ष पर सजाना चाहिए, जब यह पहले से ही विभाजित प्लेटों पर रखा गया हो।

मेयोनेज़ से सजे सलाद और कुछ परतदार सलाद अक्सर बहुत ही साधारण लगते हैं और अगर उन्हें सजाया नहीं जाता है तो वे उत्सव की मेज पर खो सकते हैं। इस मामले में मदद करें:

साग (अजमोद, डिल, तुलसी, सलाद की पत्तियाँ, हरा प्याज)।
मेयोनेज़ पैटर्न।
अंडे - साबुत, कटे हुए या कटे हुए।
कसा हुआ पनीर।
कसा हुआ उबला हुआ सॉसेजया कटा हुआ सॉसेज।
जैतून या जैतून।
चेरी टमाटर या टमाटर के बड़े स्लाइस।
ताजा या अचार खीरा, मूली, उबली हुई गाजर के गोले।
ढिब्बे मे बंद मटर, सेम या मक्का।
झींगा, विद्रूप के छल्ले, स्प्रैट या नमकीन मछली के स्लाइस सहित समुद्री भोजन।
कटे हुए मेवे (अखरोट, साबुत पाइन नट्स, बादाम के गुच्छे)।

साधारण सजावट

आप सलाद को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं विभिन्न तरीके, उदाहरण के लिए, बस एक क्षुधावर्धक के ऊपर डिल, अजमोद या तुलसी की टहनी फैलाएं या चिपका दें, किसी प्रकार का पैटर्न बनाएं या किसी डिश पर छिड़कें कटी हुई जड़ी बूटियां. आप पकवान सजा सकते हैं सलाद पत्ता, इसे स्नैक के तहत एक प्लेट पर रखकर, चेरी टमाटर और किसी भी साग की टहनी डालें।

मेयोनेज़ पैटर्न से सजाए गए सलाद शानदार और सुंदर लगते हैं। यह नाश्ते की एक विपरीत शीर्ष परत पर सिर्फ एक जाल हो सकता है: बीट, नट, गाजर, टमाटर, मशरूम, आदि, ताजी जड़ी बूटियों की टहनी द्वारा पूरक।

और आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं, उदाहरण के लिए, फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद को सजाने के तरीकों में से एक: मछली के आकार का क्षुधावर्धक पहले से बिछाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ तराजू बनाएं, आप जैतून को बीच में छल्ले में काट सकते हैं और आंखों के स्थान पर साग से पंख बना लें।

अंडे के साथ सलाद को सजाने के लिए बहुत आसान है, इसके लिए कटा हुआ प्रोटीन या यॉल्क्स, साथ ही क्वार्टर, आधा, या यहां तक कि पूरे दोनों उपयुक्त हैं। उनकी मदद से, आप शीर्ष पर एक स्नैक सजा सकते हैं, इसे छिड़क सकते हैं या पैटर्न बिछा सकते हैं, और किनारों के चारों ओर बड़े स्लाइस बिछाए जा सकते हैं।

बच्चे के जन्मदिन के लिए हम अक्सर सलाद सजाते हैं, इसके लिए अंडे सबसे उपयुक्त होते हैं। इनमें से आप कुछ "बैठकर" मुर्गियां बना सकते हैं उबले अंडेशीर्ष नाश्ता। स्कैलप्स और चोंच मीठी मिर्च से, आंखें जैतून या काली मिर्च से बनाई जाती हैं।

लगा सलाद

किसी प्रकार के जानवर या पौधे के रूप में रखे गए सलाद टेबल को सजाने में मदद करेंगे। इस तरह, आप सलाद को उसकी सामग्री के अनुसार सजा सकते हैं, लेकिन डिजाइन एक कोटिंग के साथ शुरू होना चाहिए समाप्त प्रपत्ररंग और स्थिरता में एक समान परत: मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ प्रोटीन।

आप कोन के रूप में ऐपेटाइज़र बिछाकर गाजर का सलाद बना सकते हैं और इसे कद्दूकस की हुई गाजर से ढककर हरी टहनियों से एक पूंछ बना सकते हैं। उबली हुई गाजरअधिकांश उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप इस तरह से लगभग किसी भी सलाद को सजा सकते हैं।

मशरूम का सलाद मशरूम के रूप में बिछाया जा सकता है, टोपी को ढकें पतली फाँकटमाटर, और एक पैर - पनीर या मेयोनेज़ के साथ। आखिरी चीज जो आप कर सकते हैं वह है "फ्लाई एगारिक" बनाने के लिए टोपी पर डॉट्स।

पैर के आधार को साग और मसालेदार मशरूम से सजाएं। किसी भी नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए सलाद को इस सिद्धांत के अनुसार सजाया जा सकता है, पकवान बनाने के लिए उत्पादों के सेट के आधार पर सजावट के लिए सामग्री का रंग और स्वाद चुनना।

फोटो में ऐसे कई विचार हैं जिनसे आप बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद सजा सकते हैं। सबसे आसान तरीका है मुड़ना पफ स्नैकएक जानवर के प्यारे चेहरे में।

आप सलाद को ऊपर से कद्दूकस की हुई गाजर (उबले, ताजा या कोरियाई) की एक परत के साथ कवर करके एक बाघ शावक बना सकते हैं, और इसके किनारों पर कान बना सकते हैं।
आधे से अंडे सा सफेद हिस्साथूथन बनाओ, मेयोनेज़ के साथ आँखें खींचो। जैतून से नाक और पुतली निकलेगी।
स्ट्रिप्स को जैतून से भी बनाया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
आधा चेरी टमाटर से जीभ बना लें।

इसी सिद्धांत से आप तेंदुआ बना सकते हैं (आधार - अंडे की जर्दी, कसा हुआ पनीर, पीली मिर्च, धब्बे - जैतून या अखरोट), एक सुअर (उबले हुए सॉसेज के साथ), एक पिल्ला (अखरोट के साथ), आदि।

सब्जी मिश्रण

यह पता लगाने के लिए कि आप सलाद को कितनी खूबसूरती से सजा सकते हैं, एक फोटो और एक ग्रेटर-श्रेडर, जो कई गृहिणियों को मिल सकता है, मदद करेगा। उत्तरार्द्ध की मदद से, आप ताजी या उबली हुई सब्जियों या फलों को जल्दी और सटीक रूप से स्ट्रिप्स, रिंग या क्यूब्स में काट सकते हैं।

कटा हुआ भोजन एक डिश पर स्लाइड में रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक स्वादिष्ट फूल या इंद्रधनुष के रूप में। या ऊपर से सलाद सजाने के लिए इनका इस्तेमाल करें। उदाहरण के लिए, एक ककड़ी से सजा हुआ सलाद प्रभावशाली और रसदार दिखता है, या बल्कि, एक सपाट या रिब्ड आकार के इसके साफ सर्कल।

यदि आप अलग-अलग रंगों की सब्जियों को बड़े समान क्यूब्स में काटते हैं, तो आप एक शानदार जोड़ सकते हैं विभाजित सलादएक रंगीन क्यूब के रूप में, इसे सॉस के साथ प्लेट पर परोसें। ऐसा सलाद सब्जी, फल या फल और सब्जी हो सकता है।

मुख्य बात यह है कि सामग्री पर्याप्त लोचदार होनी चाहिए: उबले आलू, गाजर, चुकंदर, खीरा, कद्दू, सेब, केला, नाशपाती, आदि। ऐसे शानदार तरीके से, आप विनिगेट को अलग से लेटे हुए हरे मटर के साथ पूरक करके और ग्रेवी की नाव में ड्रेसिंग करके परोस सकते हैं।

फोटो को देखकर अपने हाथों से सलाद को प्रभावी ढंग से कैसे सजाने के बारे में सोच रहे हैं? एक घुंघराले grater का प्रयोग करें। इसकी मदद से, आप किसी भी आयताकार आकार के घटक को एक सुरुचिपूर्ण सर्पिल या वसंत में बदल सकते हैं: ककड़ी, गाजर, पनीर का टुकड़ा या सॉसेज। इस तरह के सर्पिल को सलाद स्लाइड के चारों ओर रखा जा सकता है या शीर्ष के केंद्र में रखा जा सकता है, विभिन्न तरीकों से तह किया जा सकता है।

टमाटर से सजा हुआ सलाद मेज पर प्रभावशाली और चमकीला दिखता है। यह साबुत चेरी टमाटर या उनका आधा भाग हो सकता है, और बड़े टमाटरआप बस पतले स्लाइस में काट सकते हैं, उन्हें एक फ़नल में रोल कर सकते हैं, जिससे यह फूल जैसा दिखता है।

नक्काशी तकनीक का उपयोग करके सजाए गए सुंदर उत्सव के सलाद, जैसा कि फोटो में है, हमेशा एक अमिट छाप छोड़ते हैं। घुंघराले काटने विशेष उपकरणों के साथ किया जाता है, और कुछ भी सामग्री के रूप में कार्य कर सकता है: गोभी के पत्ते, कद्दू का गूदा, जड़ वाली सब्जियां, अन्य ताजी सब्जियां या फल। यहां तक कि सबसे नियमित सलादफर कोट प्रकार, आप अपनी दिल की इच्छाओं के रूप में सजा सकते हैं।

अन्य तरीके

सरल और किफायती तरीकासलाद को सजाएं या खूबसूरती से परोसें, जैसा कि अनुभव से पता चलता है, यह जेली है। कर सकता है फलों का मुरब्बाया इसमें जोड़े गए साग के साथ शोरबा के आधार पर, और जब यह सख्त हो जाता है, तो क्यूब्स में काट लें या किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से, ऐसे तत्वों के साथ ऐपेटाइज़र को सजाएं। फूलों के संयोजन में जेली की सजावट अच्छी लगती है उबली हुई सब्जियां, जड़ी बूटियों, पटाखे।

एस्पिक के रूप में, आप बिल्कुल किसी भी सलाद को परोस सकते हैं, विनिगेट से शुरू करके या फल मिश्रणओलिवियर या अन्य के साथ समाप्त होना मांस नाश्ता. जेली को साफ किया जा सकता है या इसमें दूध मिलाया जा सकता है। इन सलादों को भागों में परोसने के लिए छोटे रूपों में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है।

उबली हुई या ताजी सब्जियों से गुलाब, ऑर्किड या ट्यूलिप से सजाए गए सलाद, चिप्स, उबले हुए पोर्क के स्लाइस, हमेशा जीत-जीत लगते हैं। अंडा पेनकेक्स. यह नाश्ते के केंद्र में एक बड़ा फूल या छोटे फूलों का एक पूरा घास का मैदान हो सकता है। अलग - अलग रंग. कुचल योलक्स, जैतून, अनार के बीज से कोर बनाए जा सकते हैं। हरियाली की टहनियों की सजावट का पूरक।

आप सलाद को हरियाली से ढककर, समाशोधन के रूप में बनाकर हमेशा सजा सकते हैं। उस पर आप मसालेदार मशरूम या सभी प्रकार के आंकड़े रख सकते हैं: गुबरैलाटमाटर और जैतून से, कसा हुआ पनीर से हाथी और अखरोट, अंडे का सफेद खरगोश, आदि।

एक भी उत्सव, चाहे वह जन्मदिन हो, शादी हो या नया साल, उत्सव की मेज के बिना पूरा नहीं होता है, जिसे खूबसूरती से परोसा जाना चाहिए: मेज़पोश, नैपकिन, कटलरी। आमतौर पर मेजबान वहीं रुकते हैं। लेकिन व्यर्थ, क्योंकि परोसना भी व्यंजनों की सजावट है। बेशक, दोनों को सजाने के लिए मुश्किल है, और गर्म, और एक ही बार में टुकड़ा करना। लेकिन सलाद, जो हमेशा मेज पर रहेगा, निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है।

फूलों की व्यवस्था

आप सुंदरता से क्या जोड़ते हैं? निश्चय ही जिस पंक्ति में तुमने नाम दिया था उसमें फूलों का स्थान था। फूलों के रूपांकनों का उपयोग कपड़े, कपड़े और सामान को सजाने के लिए किया जाता है। तो क्यों न सोचा जाए कि खाने योग्य फूलों से सलाद को कैसे सजाया जाए?

पुष्प डिजाइन को और अधिक शानदार बनाने के लिए, इसे एक सादे पृष्ठभूमि पर करें: मेयोनेज़ की एक परत, कसा हुआ पनीर, आदि।

थोक चित्र

यदि आप सलाद छिड़कना पसंद करते हैं, तो इस प्रक्रिया को किसी प्रकार की तस्वीर या आकार बनाने में बदल दें। तो, अपने आप को एक ग्रेटर और एक टेम्पलेट के साथ बांधे:

यदि हाथ में कोई सब्जी नहीं है, तो इसे उसी रंग के उत्पाद से बदलें। उदाहरण के लिए, हरी मिर्च पर खीरा।

खाने योग्य आंकड़े

यदि आप इस सवाल में शुरुआत नहीं कर रहे हैं कि सलाद को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए, तो पकवान के आकार पर ध्यान दें। एक को केवल एक छोटा सा सपना देखना है, जब अचानक ओलिवियर के बजाय मेज पर एक बड़ा नारंगी टुकड़ा दिखाई देता है!

व्यंजनों के इस तरह के डिजाइन के लिए सलाद कटोरे के बिना परोसने की आवश्यकता होती है, इसलिए चौड़ी और उथली प्लेट तैयार करें।

समुद्री भोजन सजावट

अन्य सामग्री से सलाद की सुंदर सजावट की जा सकती है। विशेष रूप से, समुद्री भोजन से संबंधित:

किसी भी डिश को सजाने से पहले समुद्री उत्पाद, स्वाद अनुकूलता के लिए उन्हें आजमाएं। यदि सब कुछ क्रम में है, तो बेझिझक सजावट शुरू करें।

व्यंजन के बजाय

सलाद का सुंदर डिज़ाइन न केवल चित्र या आकार है, यह एक व्यंजन परोसने का एक तरीका भी है। पारंपरिक सलाद कटोरे से लड़ें, नए समाधानों की राह!

जब आप प्रतीक्षा कर रहे हों एक बड़ी संख्या कीमेहमानों के लिए, इस तरह के अलग-अलग सलाद तैयार करने के लिए मदद मांगना बेहतर है, क्योंकि आपको प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक पकवान बनाना होगा। लेकिन इस काम को पुरस्कृत किया जाएगा: नहीं गंदे बर्तनछुट्टी के बाद नहीं छोड़ा जाएगा!

सलाद को सजाना एक आकर्षक प्रक्रिया है, इसलिए संभव है कि एक बार आपने किसी व्यंजन को दिलचस्प तरीके से सजाने का प्रयास किया हो उत्सव की मेज, आप सामान्य दिनों में बनाना चाहेंगे। आपको रचनात्मक सफलता!