एक सरप्राइज विश रेसिपी के साथ कुकीज़। चीनी फॉर्च्यून कुकीज़ - घर पर उन्हें कैसे तैयार करें, इसकी तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। फॉर्च्यून कुकी वीडियो रेसिपी

बहुत जल्द 14 फरवरी, वैलेंटाइन डे, वैलेंटाइन डे और अपने प्रियजनों, या उन लोगों को खुश करने का एक अच्छा कारण जिन्हें आप अभी भी पसंद करते हैं। सरल सत्य यह है कि सबसे अच्छा उपहार वह है जिसे आप अपने हाथों से बनाते हैं। शायद ऐसा ही है. विशेषकर यदि आप एक पुरुष जौहरी हैं;)

यदि नहीं, तो यहां अपने प्रियजनों को जल्दी और स्वस्थ तरीके से खुश करने का एक अच्छा तरीका है। चीनी फॉर्च्यून कुकीज़. एक सिद्धांत है कि वास्तव में उनका आविष्कार अमेरिकियों द्वारा किया गया था, और चीनी रेस्तरां और कैफे ने केवल इस राष्ट्रीय विचार को अपनाया था। कुछ लोगों का मानना ​​है कि फॉर्च्यून कुकीज़ का जन्मस्थान जापान है। इससे हमें क्या फर्क पड़ता है, मुख्य बात एक पत्थर से दो शिकार करना है - उन्हें स्वादिष्ट खाना खिलाना और उन्हें खुश करना।

सबसे पहले एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। सबसे सरल बात यह है कि मक्खन को क्यूब्स में काट लें और एक सॉस पैन में थोड़ी देर गर्म करें। और पूरी तरह घुलने की प्रतीक्षा न करें; गर्म मक्खन बचे हुए छोटे टुकड़ों को अपने आप पिघला देगा और तेजी से ठंडा कर देगा।

एक बाउल में आटा और पाउडर छान लें.

इसके बाद 125 ग्राम प्रोटीन मिलाएं। यदि आपके पास तराजू नहीं है, तो 3 बड़े अंडे या 4 मध्यम अंडे लें।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें. आटा पहले गाढ़ा और गांठदार होगा, लेकिन चिकना हो जाएगा।

- जब आटा चिकना हो जाए तो मसाले डालें. यहां आपको खुद को दालचीनी तक सीमित नहीं रखना है। कुछ लोग "5 चीनी मसाले" मिलाते हैं, अन्य लोग वेनिला इत्यादि मिलाते हैं। यहां आप डाई जोड़ सकते हैं, यदि आप विशेष रूप से लाल दिलों को खुश करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए)

फिर सब कुछ सरल है, आटे को चम्मच से फैलाएं और इसे लगभग 8-10 सेमी व्यास वाले पैनकेक की बहुत पतली परत में फैलाएं। यहां आपको मोटाई और समरूपता दोनों की आदत डालनी होगी। आप टेम्पलेट के रूप में गोल रिंगों का उपयोग कर सकते हैं।

आपको एक साथ बहुत सारे पैनकेक नहीं बनाने चाहिए, दो से शुरुआत करें। वे बहुत जल्दी सख्त और सख्त हो जाते हैं; हो सकता है कि आपके पास उन्हें ढालने का समय न हो। 180 डिग्री पर बेक करें. हम बेकिंग का समय दृष्टिगत रूप से निर्धारित करते हैं - कुकीज़ के किनारों को सुर्ख रंग प्राप्त करना चाहिए। इसके बाद, पैनकेक को बाहर निकालें, बीच में एक नोट रखें और आधा मोड़ें।

और अब सबसे दिलचस्प बात यह है कि कुछ चीनी प्रतिष्ठान भी अगला कदम नहीं उठाते (कुकीज़ को गलत तरीके से मोड़ना)। आपको बस कुकी के मुड़े हुए किनारे को अपने मग या गिलास की गर्दन के चारों ओर लपेटना है। कई लोगों ने स्पष्टीकरण मांगा - शॉर्टकेक बहुत गर्म हैं, अपनी उंगलियां देखें!!)

इस तरह वे अजीब आकार के हो जाते हैं (जो थोड़ा-थोड़ा दिल जैसा दिखता है) और इस आकार का नोट तब तक दिखाई नहीं देता जब तक आप कुकी को तोड़ नहीं देते। यदि आपकी कुकीज़ पीछे की ओर खिसक रही हैं, तो उन्हें एक मग या छोटे गिलास में रखें (दीवारें कुकीज़ को खुलने से रोकेंगी)।

एक महत्वपूर्ण बिंदु - सबसे पहले यह आपको लग सकता है कि वे बहुत नरम हैं (आमतौर पर किनारे जल्दी सख्त हो जाते हैं, लेकिन बाकी सतह नरम होती है)। लेकिन एक घंटे में सब कुछ ठीक हो जाएगा. आपको एक सुगंधित, कुरकुरा खोल मिलेगा। ये कुकीज़ आसानी से कुछ दिनों तक चल जाएंगी।

नोट में क्या लिखना है यह आप पर निर्भर है। शायद ये सूत्रवाक्य, प्रियजनों के प्रति कृतज्ञता के शब्द, महत्वपूर्ण शब्द या यहां तक ​​कि एक प्रस्ताव भी होंगे!)

हम अक्सर अपने परिवार को पके हुए माल या किसी अन्य व्यंजन के स्वाद और रूप से आश्चर्यचकित कर देते हैं कि हम भूल जाते हैं कि हम इसे एक प्रकार के खेल में बदल सकते हैं। तो, कुकीज़ की मदद से आप अपनी भावनाओं को कबूल कर सकते हैं या अपने भाग्य की भविष्यवाणी कर सकते हैं, जैसा कि चीन में होता है। लेकिन क्यों, अगर चीनी ऐसा कर रहे हैं, तो क्या हम भी ऐसा नहीं कर सकते? सबसे पहले, ऐसी कुकीज़ तैयार करने की विधि बिल्कुल मौलिक लगती है, और दूसरी बात, विभिन्न वाक्यांशों का आविष्कार करने की प्रक्रिया जिन्हें आप कुकीज़ के अंदर रखेंगे, काफी रचनात्मक है। जहाँ तक कुकीज़ के स्वाद की बात है, यह बहुत मौलिक है, और कोआला कुकीज़ या थोड़ा चपटा स्पंज केक जैसा दिखता है। हालाँकि यहाँ, सबसे अधिक संभावना है, मैं कुकी रेसिपी का मूल्यांकन कर रहा हूँ, क्योंकि यह चिकन अंडे का उपयोग करके खाना पकाने की विधि जैसा दिखता है। तो चलो शुरू हो जाओ।

सामग्री:

• चिकन प्रोटीन - 2 टुकड़े;
• गेहूं का आटा - 60 ग्राम;
• पिसी चीनी - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• डाई - वैकल्पिक.

• कुल खाना पकाने का समय: 20 मिनट;
• कुकीज़ की कुल संख्या: 12 टुकड़े।

फॉर्च्यून कुकीज़ कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले आपको हमारी कुकीज़ के लिए फिलिंग तैयार करनी होगी। आप इंटरनेट पर इच्छाओं और भविष्यवाणियों के लिए टेम्पलेट पा सकते हैं, या आप अपने दिल की गहराई से कुछ लिख सकते हैं। मास्टर क्लास के लिए मैंने इंटरनेट से ली गई शुभकामनाओं को चुना। बाद में, जैसे ही आप टेक्स्ट को प्रिंट या लिखते हैं, आपको इसे पतली स्ट्रिप्स में काट देना चाहिए जो निश्चित रूप से हमारी भविष्य की कुकीज़ में फिट होंगे।

2. चिकन व्हाइट्स को पूरी तरह से सूखे और साफ कटोरे में फेंटें। उनमें नमक मिलाने की सलाह दी जाती है ताकि प्रक्रिया तेज और अधिक सक्रिय रूप से चले। जैसे ही आपको एक स्थिर लेकिन थोड़ा ढीला द्रव्यमान मिल जाए, पाउडर चीनी जोड़ें। द्रव्यमान अधिक कोमल और सजातीय हो जाएगा, लगभग पूरी तरह से सफेद। किचन स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके इसे एक कटोरे में रखें।

3. एक छलनी का उपयोग करके, सफेद भाग में गेहूं का आटा मिलाएं। सभी चीजों को चम्मच से मिला दीजिये, नीचे से ऊपर और दायें से बायें. इस प्रकार का आटा तैयार करते समय हम इस स्तर पर मिक्सर का उपयोग नहीं करते हैं। आटे के बाद, आटे में वनस्पति तेल मिलाया जाता है और सब कुछ फिर से मिलाया जाता है।

4. आटा तैयार है!

5. आमतौर पर, इन कुकीज़ को बनाते समय चर्मपत्र कागज का उपयोग किया जाता है। कुछ लोग सिलिकॉन मैट का उपयोग करते हैं, लेकिन किसी कारण से मैंने इसके साथ प्रयोग नहीं किया। और कागज पर एक ही आकार के वृत्त बनाना बहुत आसान है। आटे को चर्मपत्र पर फैलाकर ओवन में डाल देना चाहिए। कुकीज़ को किनारे सुनहरे होने तक लगभग 5-7 मिनट तक बेक करें। अनुशंसित ताप तापमान 200 डिग्री है।

6. तैयार कुकीज़ को ओवन से एक-एक करके निकालना चाहिए, अन्यथा वे बहुत जल्दी सख्त हो जाएंगी और बेकार हो जाएंगी। एक बार जब आप इसे निकाल लें, तो अपनी भविष्यवाणी या इच्छा को केंद्र में रखें।

कृपया ध्यान दें कि मैं दस्ताने पहनता हूं। मैं अभी गर्म ओवन से निकाली गई कुकीज़ के गर्म तापमान को सहन करने में सक्षम नहीं हूं। आपसे ही वह संभव है।

7. जैसे ही भरावन अंदर हो, कुकीज़ के किनारों को एक साथ दबाएं और इसकी "पकौड़ी" बना लें।

8. फोटो में दिखाए अनुसार पकौड़ी को गिलास के किनारे से दबाना चाहिए। इस क्रिया को शब्दों में समझाना इतना आसान नहीं होगा.

9. तैयार कुकीज़ को एक संकीर्ण कंटेनर में रखा जाना चाहिए ताकि वे आकार ले सकें। यदि आप कुकीज़ को शुभकामनाओं के साथ ठीक नहीं करते हैं, तो वे 7वें चरण से वापस पकौड़ी में बदल जाएंगी।

10. कुकीज़ को कुछ मिनटों के लिए हवा में सुखाएं और उन्हें आसानी से तोड़ा जा सकता है, लेकिन इस बीच, वे उतने ही कोमल और स्वादिष्ट बने रहेंगे जितना मूल रूप से इरादा था।

आनंद लें और आपकी शाम शुभ हो!!!

सादर, यूलिया।

नमस्कार, प्रिय ब्लॉग पाठकों! आज हम देखेंगे कि मूल चीनी फॉर्च्यून कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं। इस मिठाई का इतिहास बहुत पहले चीन में शुरू हुआ था।

जैसा कि आप जानते हैं, अगर लोग खुद को अनिश्चित स्थिति में पाते हैं तो वे हमेशा ऊपर से सलाह की तलाश में रहते हैं। और चीनी मिठाई स्थानीय कारीगरों द्वारा ठीक से बनाई गई थी ताकि एक व्यक्ति को बुद्धिमान सलाह मिल सके।

चीनी स्वयं भी ऐसे पके हुए माल को "भाग्यशाली कुकीज़" कहते हैं।

यह अनोखा फॉर्च्यून मिठाई का विचार तब पूरी दुनिया में फैल गया और आज ये कुकीज़ बहुत लोकप्रिय हैं। वे आमतौर पर प्रियजनों को छुट्टियों के उपहार के रूप में दिए जाते हैं। यह मिठाई उत्सव कार्यक्रम का "मुख्य आकर्षण" बन सकती है! और यह बहुत लोकप्रिय है.

यह बहुत रोमांचक और स्वादिष्ट है! बेशक, आप स्टोर में समान कुकीज़ खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं बनाने का प्रयास करना अधिक दिलचस्प है! चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं.

अवयव:

1. गेहूं का आटा - 0.5 कप

2. चिकन अंडे (सफेद) - 2 टुकड़े

3. चीनी - 0.5 कप

4. वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच

5. पानी - 2-3 बड़े चम्मच

6. नमक - एक चुटकी

खाना पकाने की विधि:

1. दो चिकन अंडे लें और सावधानी से सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सुनिश्चित करें कि जर्दी की एक बूंद भी हमारी गिलहरियों में न जाए।

2. सफेदी में एक चुटकी नमक मिलाएं और मिक्सर से फेंटें। गोरों की मात्रा थोड़ी बढ़नी चाहिए।

जब प्रोटीन द्रव्यमान फूला हुआ हो जाए, तो आधा गिलास चीनी डालें और कड़ी चोटियाँ बनने तक फेंटते रहें। आप तैयारी की जांच कर सकते हैं. जब आप मिक्सिंग बाउल को पलटेंगे तो गाढ़ा मिश्रण अपनी जगह पर रहना चाहिए। बी दिखाता है कि यह कैसा होना चाहिए।

3. अगले चरण में, परिणामी प्रोटीन-चीनी द्रव्यमान में छना हुआ आटा और वनस्पति तेल मिलाएं। सभी घटकों को अच्छी तरह और धीरे से चिकना होने तक मिलाएं।

4. हमें काफी गाढ़ा, सजातीय आटा मिला है और अब हमें इसे पतला बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए इसमें दो बड़े चम्मच पानी डालें और हिलाएं। बैटर को पैन में फैलाना आसान हो जाएगा.

5. अब हमें बेकिंग के लिए चर्मपत्र तैयार करने की जरूरत है। 7-8 सेमी व्यास वाला एक गिलास लें और इसका उपयोग पेंसिल से चर्मपत्र शीट पर छह समान वृत्त बनाने के लिए करें।

6. आइए अपने "पेनकेक" बनाना शुरू करें। चर्मपत्र को खींचे हुए भाग को नीचे की ओर करके पलटें, एक चम्मच आटा निकालें और इसे पहले "गोले" पर वितरित करें।

आटे को बहुत सावधानी से फैलाना चाहिए ताकि सांचे की सीमाओं से आगे न जाए। हम शेष पांच खींचे गए वृत्तों के साथ भी यही प्रक्रिया करते हैं।

आइए पकाना शुरू करें:

7. अब हम अपनी तैयारियों को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखते हैं। ओवन, 5 मिनट तक बेक करें।

8. कुकीज़ के किनारे भूरे होने चाहिए.

9. अगले चरण के लिए हमें फॉर्च्यून वाले कागज के टुकड़े, एक गिलास और कॉफी कप की आवश्यकता होगी। ओवन को बंद करें और खोलें, तैयार "पैनकेक" को एक-एक करके बाहर निकालें।

कुकीज़ को गर्म होने पर बनाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि ठंडा होने पर वे काफी नाजुक हो जाती हैं। पके हुए "सर्कल" के केंद्र में एक नोट रखें और इसे आधा मोड़ें,

10. फिर हम इसे कांच के किनारे पर बनाते हैं।

11. कुकीज़ को ठंडा होने तक कॉफी मग में रखें, जहां वे अपना अंतिम आकार ले लेंगे।

12. सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से, आपको 7.5 सेमी व्यास वाली लगभग 24 कुकीज़ मिलेंगी। हमारी कुकीज़ तैयार हैं! इसे अपने प्रियजनों को दें और साथ में स्वादिष्ट स्वाद और दिलचस्प प्रक्रिया का आनंद लें! बॉन एपेतीत!

13. आटे में चमकीले रंग के खाद्य रंग की कुछ बूंदें मिलाकर अपनी कुकीज़ को अधिक मज़ेदार और रंगीन बनाएं! यह मिठाई आपके उत्साह को और भी बढ़ा देगी!

14. अंतिम गुलाबी उत्पाद इस तरह दिखेगा।

15. अपने परिवार और दोस्तों को अद्भुत पेस्ट्री का एक डिब्बा देकर आश्चर्यचकित करें।

इस रेसिपी में अतिरिक्त घटक जोड़े जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, दालचीनी, वेनिला या वेनिला अर्क। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

प्रिय पाठकों, कृपया रेसिपी पर टिप्पणी करें और अपने संस्करण भेजें! ब्लॉग समाचार की सदस्यता लें और अपने दोस्तों को इसके बारे में बताएं! फिर मिलेंगे!

नए साल की सर्वश्रेष्ठ कुकी रेसिपी और उन्हें सजाने के तरीकों का चयन।

आप अपने और अपने दोस्तों को अविस्मरणीय और स्वादिष्ट नव वर्ष की पूर्वसंध्या देने के लिए कुकीज़ का उपयोग कैसे कर सकते हैं? हम शुभकामनाओं और सुंदर डिजाइन के साथ उत्सव के नए साल की कुकीज़ की दिलचस्प और असामान्य बेकिंग के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

खूबसूरत नए साल की कुकी कटर: फोटो

• नया साल बहुत करीब है, क्योंकि आप अपने जीवन में नवीनीकरण की बचपन की उम्मीदों के साथ इस जादुई छुट्टी का इंतजार कर रहे हैं, आप परियों की कहानियों और सबसे अधूरी इच्छाओं पर विश्वास करते हैं।
• एक असामान्य और पसंदीदा व्यंजन तैयार करने पर हमारी युक्तियाँ - नए साल की कुकीज़ आपको एक अद्वितीय नए साल की पूर्व संध्या की व्यवस्था करने में मदद करेंगी।
• उत्सव के नए साल के पके हुए माल को न केवल अपने नायाब स्वाद से, बल्कि अपनी उपस्थिति से भी प्रसन्न करना चाहिए। हम विभिन्न नए साल की थीम वाले सांचों का उपयोग करके बनाई गई नए साल की कुकीज़ की तस्वीरों का चयन पेश करते हैं।

• कुकीज़ तैयार करने के लिए, उपयुक्त आटे के सांचों का चयन करें। वे प्लास्टिक, धातु, सिलिकॉन और अन्य सामग्री से बने हो सकते हैं।
• आप पेय पदार्थों के डिब्बे से अपनी स्वयं की कुकी आकृतियाँ काट सकते हैं। इंटरनेट पर आप ऐसे सांचे बनाने पर मास्टर कक्षाएं पा सकते हैं।
• धातु कुकी कटर बहुत सुविधाजनक हैं और बेकिंग के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

गृहिणियों के बीच प्लास्टिक कुकी कटर की भी काफी मांग है।

सिलिकॉन मोल्ड बहुत सुविधाजनक हैं और उन्होंने शेफ के बीच उचित रूप से लोकप्रियता हासिल की है। खाद्य ग्रेड सिलिकॉन उच्च ओवन तापमान का सामना कर सकता है। और पका हुआ माल बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनता है.

अब अधिक आधुनिक साँचे साँचे, छाप वाले टिकट और आकार के रोलिंग पिन के रूप में बिक्री पर दिखाई देने लगे हैं। ऐसे रूपों की मदद से आप पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं। और कुशल सजावट के साथ, कुकीज़ को परिवार और दोस्तों के लिए एक स्वादिष्ट उपहार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

नए साल की फॉर्च्यून कुकीज़ कैसे बनाएं: फोटो के साथ रेसिपी

• आपका परिवार और दोस्त लंबे समय तक अविस्मरणीय नए साल की शाम को याद रखेंगे, अगर छुट्टियों के चरम पर, आप अपने मेहमानों को भाग्य की भविष्यवाणी करने वाली जादुई कुकीज़ आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं।
• उत्सव में भाग लेने वाले प्रत्येक प्रतिभागी को एक उपहार के साथ एक कुकी मिलती है। मीठी विनम्रता को तोड़ते समय, मेहमान नए साल की भविष्यवाणियों के साथ एक नोट निकालते हैं और "पता लगाते हैं" कि आने वाले नए साल में उनका क्या इंतजार है।
• फॉर्च्यून कुकीज़ छुट्टी की पूर्व संध्या पर तैयार की जाती हैं। विनोदी प्रकृति की छोटी-छोटी शुभकामनाओं को सावधानीपूर्वक चुना जाता है, जो उस व्यक्ति के लिए जीवन के सर्वोत्तम दिनों में आशा और विश्वास पैदा करती है, जिसे मधुर व्यवहार के रूप में भविष्यवाणी प्राप्त हुई है।
• शुभकामनाओं वाले नोट्स कुकीज़ में रखे जाते हैं, जिन्हें बाद में प्यार और अच्छे हास्य के साथ पकाया जाता है। बेशक, आप विभिन्न इच्छाओं के साथ तैयार कुकीज़ खरीद सकते हैं।

लेकिन, आपको इस बात से सहमत होना चाहिए कि अपने सबसे प्यारे लोगों के "भाग्य" में भाग लेना और अपने स्वयं के मीठे आश्चर्य और भविष्यवाणियां तैयार करना कितना अच्छा है।

फॉर्च्यून कुकीज़ कैसे बनाएं?

हम आपको चीनी रेसिपी के अनुसार शुभकामनाओं के साथ कुकीज़ तैयार करने का सबसे सरल पारंपरिक तरीका प्रदान करते हैं। मीठी कुकीज़ का उपयोग करके भाग्य की भविष्यवाणी करने की प्रथा चीन से उधार ली गई थी। और सचमुच, यह रिवाज इतना अच्छा है कि यह तेजी से हमारा दिल जीत रहा है।

महत्वपूर्ण: नियति कुकीज़ नियोजित मात्रा से थोड़ी अधिक मात्रा में तैयार करें। यदि संयोग से, कुकीज़ बनाते समय, वे अपनी प्रस्तुति खो देते हैं, तो उन्हें बदलने के लिए कुछ होगा।

लेना आवश्यक है:

• आटा - 130 ग्राम
• मक्का स्टार्च - 1 टेबल। चम्मच
• अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।
• चीनी - 50 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर
• वेनिला - 1/4 चम्मच चम्मच
• दालचीनी - 1/4 चम्मच चम्मच
• नमक - एक चुटकी

तैयारी

1 कदमआटा, स्टार्च, चीनी और मसाले मिलाएं। व्हीप्ड सफेद को सूखे अंश के साथ मिलाया जाता है, एक चम्मच पानी और तेल डाला जाता है। मिश्रण को धीरे से हिलाया जाता है।

चरण दोबेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें और चिकना कर लें। आटे को चम्मच से फैलाइये और एक ही व्यास की पतली परत में फैला लीजिये. बेकिंग शीट को ओवन में रखें। बेकिंग 150 डिग्री के तापमान पर की जाती है।

चरण 3टोस्टेड फ्लैटब्रेड में एक फॉर्च्यून पत्ती रखी जाती है और, एक गिलास का उपयोग करके या हाथ से, इसे पकौड़ी का आकार दिया जाता है। तैयार कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने तक छोटे सांचों (कॉफी कप या मफिन टिन्स) में रखें।

चरण 4फॉर्च्यून कुकीज़ को प्रोटीन या चॉकलेट ग्लेज़ से सजाया जा सकता है और बहु-रंगीन पाक टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है।

यह वीडियो दिखाता है कि चीनी फॉर्च्यून कुकीज़ कैसे बेक करें।

कुकीज़ के लिए नए साल की शुभकामनाएं: शब्द, पाठ

नए साल की शुभकामनाओं के साथ कुकीज़ के लिए एक पाठ तैयार करना और इसे पहले से लिखना बेहतर है ताकि नए साल की पूर्व संध्या पर खुद पर अनावश्यक चिंताओं का बोझ न डालें। आपको आपत्तिजनक और नकारात्मक भविष्यवाणियां नहीं लिखनी चाहिए जो आपके प्रियजनों और दोस्तों को ठेस पहुंचा सकती हैं।

नोट्स छोटे और मधुर होने चाहिए, जिन्हें पढ़ने पर आपके प्रिय मेहमान मुस्कुराएंगे और अपने जीवन में हास्यप्रद भविष्यवाणियों पर खुशी मनाएंगे। हम इस आसान काम में आपकी मदद करेंगे. हम बधाई और नए साल की शुभकामनाओं का एक सार्वभौमिक अवकाश सेट प्रदान करते हैं।

नया साल मुबारक कुकीज़

सार्वभौमिक इच्छाओं और भविष्यवाणियों का चयन

• नए साल में सुखद बदलावों की प्रतीक्षा करें
• खेल प्रशिक्षण करना शुरू करें, शायद जिम में भाग्य आपका इंतजार कर रहा हो
• आपका एक गुप्त प्रशंसक है
• जीवन में रिक्त स्थानों को सक्रिय कार्यों से भरें
• उपनगरों में रहने के लिए आपको शहर बदलना होगा
• सेशेल्स आपका इंतजार कर रहा है
• एक आकर्षक अजनबी आपसे नज़रें नहीं हटाता
• कार्यस्थल पर पदोन्नति की उम्मीद है
• अधिक बार मुस्कुराएं, मुस्कुराहट आप पर अच्छी लगती है
• परिवर्तन की बयार आपका इंतजार कर रही है
• यह वर्ष इस बात को लेकर कठिन रहेगा कि आप पर पड़ने वाले लाभांश को कहां खर्च किया जाए।
• जो आपने शुरू किया था उसे पूरा करें, एक आश्चर्य आपका इंतजार कर रहा है
• अतीत के सभी दुर्भाग्य को जाने दें - खुशियाँ बस आने ही वाली हैं
• एडिडास जैसे स्पोर्ट्सवियर आप पर सूट करते हैं
• सीढ़ी से ऊपर चढ़ें, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह जर्जर सीढ़ी न बन जाए
• महान चीज़ें आपका इंतजार कर रही हैं
• यह नया साल आपके लिए खास तौर पर खुशियों भरा रहेगा
• एक आश्चर्य बस आने ही वाला है, आपकी सबसे पोषित इच्छा नए साल में पूरी हो जाएगी
• पुराने नए साल के लिए एक चुम्बन आपका इंतजार कर रहा है
• इस वर्ष कई उपहारों की अपेक्षा करें
• कोई आपसे मिलना चाहता है, मुलाकात बहुत सुखद रहेगी
• सारे सितारे आपकी ओर इशारा कर रहे हैं, इस साल आप सुर्खियों में हैं
• समृद्धि आपके दरवाजे पर दस्तक दे रही है
• नए साल में स्वास्थ्य, आनंद और सौभाग्य की आशा करें, और उपहार के रूप में - एक दचा!
• अधिक बार मुस्कुराएं, कठिन समस्याओं को सुलझाने में मुस्कान आपकी वफादार सहायक है
• इस वर्ष अंटार्कटिका की एक रोमांचक यात्रा आपका इंतजार कर रही है।
• आपको अपने सभी सपनों को साकार करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी
• इस साल, "चॉकलेट" में जीवन आपका इंतजार कर रहा है
• क्या आप इस वर्ष चुंबन के लिए तैयार हैं? हर सुबह आपके प्रियजन का एक चुंबन आपका इंतजार करता है
• शर्म को भूल जाओ - अपने प्यार तक पहुँचो
• रात में खाना न खाएं, इससे न सिर्फ आपका फिगर बचेगा, बल्कि फ्रिज में खाना और वॉलेट में पैसे भी बचेंगे।

शीशे के साथ नए साल की कुकीज़: नुस्खा

सुंदर मीठी कुकीज़ बहुत उत्सवपूर्ण लगती हैं, बच्चे विशेष रूप से उन्हें पसंद करते हैं। वैसे, बच्चों को नए साल की मिठाइयाँ पकाने में शामिल किया जा सकता है। कुकीज़ आनंदमय और उल्लासपूर्ण माहौल में तैयार की जाएंगी।

लेना आवश्यक है:

• आटा - 350 ग्राम
• मक्खन - 250 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी। (आटा के लिए जर्दी, शीशे का आवरण के लिए सफेद)
• पिसी चीनी - 100 ग्राम
• वेनिला चीनी - 1 पैकेट
• नमक - एक चुटकी
• सजावट के लिए रंगीन आइसिंग

तैयारी

1. ठंडा मक्खन छने हुए आटे के साथ कसा जाता है।
2. नमक, वेनिला चीनी और पिसी चीनी डालें।
3. मिश्रण में अंडे की जर्दी डालें और आटा गूंथ लें।
4. इसे 1 सेमी की मोटाई में रोल किया जाता है और आकृतियाँ काट दी जाती हैं। हमारे मामले में, प्यारी मिट्टियाँ। कुकीज़ को पेड़ पर लटकाने के लिए, आटे में छेद करने के लिए माचिस की तीली का उपयोग करें।
5. कुकीज़ को तेल लगे कागज पर रखा जाता है और 180 डिग्री पर 20-30 मिनट तक बेक किया जाता है।
6. ठंडी कुकीज़ को बहु-रंगीन शीशे से भरा जाता है और कन्फेक्शनरी मोतियों से सजाया जाता है।

नए साल की दालचीनी कुकीज़ कैसे बनाएं?

पनीर के आटे पर दालचीनी के साथ उत्सव कुकीज़ आपके नए साल की दावत को सजाएंगी। बच्चों को ये कुकीज़ बहुत पसंद आती हैं, उन्हें अपने साथ मिठाई सजाने दीजिए।

लेना आवश्यक है:

• आटा - 150-200 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच + चीनी छिड़कने के लिए
• सोडा - 0.5 चम्मच। चम्मच
• दालचीनी - 1 चम्मच। चम्मच
• नमक - एक चुटकी

तैयारी

1. जर्दी को नरम मक्खन और पनीर के साथ पीस लिया जाता है।
2. एक चम्मच सिरके में पहले से घुली चीनी, नमक और सोडा मिलाएं।
3. आटे को दही द्रव्यमान में तब तक छान लिया जाता है जब तक कि यह प्लास्टिक का आटा न बन जाए।
4. आटे की एक परत से, आधा सेंटीमीटर मोटी सभी प्रकार की नए साल की थीम वाली आकृतियाँ बनती हैं।
5. चीनी को दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और कुकीज़ पर छिड़का जाता है।
6. वर्कपीस को 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर रखा जाता है जब तक कि कुकीज़ हल्के सुनहरे भूरे रंग की परत प्राप्त न कर लें।
7. पके हुए माल को आइसिंग और कन्फेक्शनरी मीठे टुकड़ों से सजाया जाता है।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री स्टार कुकीज़

नए साल की शॉर्टब्रेड कुकीज़ कैसे बनाएं?

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने उत्पाद आपके मुंह में तुरंत पिघल जाते हैं, और हेज़लनट्स इस मीठे व्यंजन को एक आकर्षक स्वाद देते हैं। सितारों के आकार में बनी और बर्फ-सफेद शीशे से लेपित नए साल की कुकीज़ आंख को आकर्षित करेंगी।

लेना आवश्यक है:

• आटा - 400 ग्राम
• मक्खन - 250 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• हेज़लनट - 150 ग्राम
• दालचीनी - 1/2 चम्मच
• इलायची - 1/3 चम्मच चम्मच
• जायफल - 1/3 चम्मच। चम्मच
• पिसी हुई अदरक - 1/3 छोटा चम्मच। चम्मच
• नमक - एक चुटकी

तैयारी

1. हेज़लनट्स को फ्राइंग पैन में भून लें, काट लें और मसाले डालें।
2. मक्खन को पिघलाकर चीनी के साथ पीस लें.
3. एक समय में एक अंडा तोड़ें, उसके बाद जर्दी तोड़ें।
4. मसालों के साथ हेज़लनट्स को मक्खन के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है और आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाया जाता है, जिससे प्लास्टिक का आटा बनता है। आटे को लंबे समय तक नहीं गूंथना चाहिए, बल्कि एक बार रोटी बनाकर, फिल्म या तौलिये में लपेटकर ठंडा कर लेना चाहिए।
5. लगभग 40 मिनट के बाद, इसे आधा सेंटीमीटर ऊंचे तारे के आकार का उपयोग करके काटा और निचोड़ा जाता है।
6. 180 डिग्री पर 10 मिनट तक बेकिंग की जाती है
7. कूल्ड स्टार कुकीज़ को सफेद आइसिंग से सजाया गया है।

"स्नोफ्लेक" - नए साल की छुट्टियों के लिए पके हुए सामान-सजावट

नए साल की स्नोफ्लेक कुकीज़ कैसे बनाएं?

उत्सव कुकीज़ "स्नोफ्लेक" नए साल की शीतकालीन छुट्टियों के प्रतीक के रूप में काम करेगी। इसे आप न सिर्फ चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं, बल्कि क्रिसमस ट्री को सजा सकते हैं या खूबसूरती से किसी डिब्बे में रखकर दोस्तों को भी दे सकते हैं.

लेना आवश्यक है:

• आटा - 250 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• पिसी चीनी - 200 ग्राम (शीशा लगाने के लिए)
• वेनिला चीनी - 1 पैकेट
• चीनी - 70 ग्राम
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
• क्रीम - 2 टेबल. चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच (शीशे के लिए)

तैयारी

1. चीनी को मुलायम मक्खन और अंडे की जर्दी के साथ पीसा जाता है, क्रीम डाली जाती है, नमक डाला जाता है और वेनिला मिलाया जाता है।
2. आटा डालें और जल्दी से नरम आटा गूंथ लें।
3. गेंद को बेलें, फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए ठंडा करें।
4. आटे की परत को बेकिंग पेपर की शीटों के बीच लपेटा जाता है।
5. विशेष साँचे का उपयोग करके बर्फ के टुकड़े या तारे काटें।
6. कुकीज़ को कागज के साथ बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें।
7. सजावट के लिए शीशा तैयार करें: पीसी हुई चीनी में नींबू का रस और पानी की 2-3 बूंदें डालें और मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह पीस लें।
8. शीशे का कुछ हिस्सा खाने के रंग से नीले रंग में रंगा हुआ है।
9. ठंडे "बर्फ के टुकड़े" को ब्रश से सफेद शीशे से ढक दिया जाता है।
10. पेस्ट्री सिरिंज या कॉर्नेट का उपयोग करके, नीले रंग की पृष्ठभूमि पर नीली आइसिंग के साथ एक पैटर्न लगाया जाता है और कन्फेक्शनरी मोतियों से सजाया जाता है।

"स्नोफ्लेक" कुकीज़ के लिए एक और डिज़ाइन विकल्प।

मोतियों के साथ कुकीज़ "स्नोफ्लेक"।

नए साल की क्रिसमस ट्री कुकीज़: रेसिपी

क्रिसमस ट्री कुकीज़

"हेरिंगबोन" कुकीज़ मिठाइयों के बीच सुंदर दिखती हैं और अग्रणी स्थानों में से एक पर कब्जा कर लेती हैं।

लेना आवश्यक है:

• आटा - 500 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम
• दूध - 2 बड़े चम्मच
• शहद - 1 टेबल स्पून
• कोको - 1 चम्मच चम्मच
• सोडा - 1/4 चम्मच चम्मच
• पिसी हुई लौंग - 1/3 चम्मच। चम्मच
• दालचीनी - 1/3 चम्मच चम्मच
• नमक - एक चुटकी

तैयारी:

1. छने हुए आटे में सारे मसाले, नमक और सोडा मिला दीजिये.
2. नरम मक्खन को कोको पाउडर के साथ पीसा जाता है।
3. इस मिश्रण में आधा गिलास चीनी, शहद और दूध डालें। हिलाना।
4. आटे में तरल अंश मिलाया जाता है और आटा बनता है।
5. एक सांचे का उपयोग करके, आटे की बेली हुई परत से 5 मिमी ऊंचे क्रिसमस ट्री काट लें।
6. उत्पादों को चर्मपत्र पर 200 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
7. वांछित छाया प्राप्त होने तक सफेद आइसिंग में हरा खाद्य रंग मिलाएं।
8. ठंडे क्रिसमस पेड़ों को हरे शीशे से रंगा जाता है और फोटो की तरह कन्फेक्शनरी के मीठे टुकड़ों से सजाया जाता है।

क्रिसमस ट्री कुकी सजावट

नए साल की अदरक कुकीज़: रेसिपी

जिंजरब्रेड कुकीज़ को सबसे नए साल की कुकीज़ माना जाता है। नए साल या क्रिसमस पर इसे बेक करने का रिवाज है. क्लासिक जिंजरब्रेड कुकीज़ हल्की जिंजरब्रेड कुकीज़ की अधिक याद दिलाती हैं।

यह सुगंधित, मसालेदार और खुशबूदार होता है. नए साल की थीम के करीब विभिन्न आकृतियों को साँचे का उपयोग करके अदरक के आटे से काटा जाता है।

ये बर्फ के टुकड़े, क्रिसमस पेड़, सितारे, स्नोमैन, जूते, विभिन्न जानवर और सूक्ति हो सकते हैं। जिंजरब्रेड कुकीज़ को बर्फ-सफेद आइसिंग से आसानी से सजाया जा सकता है। यदि आप बेकिंग से पहले कुकीज़ में छेद करते हैं, तो इन कुकीज़ को क्रिसमस ट्री पर एक मीठी सजावट के रूप में लटकाया जा सकता है।

लेना आवश्यक है:

• आटा - 500 ग्राम
• शहद - 160 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच. चम्मच
• सूखी पिसी हुई अदरक - 2 चम्मच। चम्मच
• पिसा हुआ सारा मसाला - 1 चम्मच। चम्मच
• पिसी हुई लौंग - 1 चम्मच। चम्मच
• दालचीनी - 1 चम्मच। चम्मच
• नमक - एक चुटकी

शीशे का आवरण के लिए:

• पिसी चीनी - 150 ग्राम
• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।

तैयारी

1. मसाले और नमक के साथ 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं, थोड़ा आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
2. बची हुई चीनी को अंडे के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि वह पूरी तरह से घुल न जाए और नरम मक्खन और शहद मिलाया जाता है। यदि शहद तरल नहीं है तो उसे पानी के स्नान में पिघलाना बेहतर है।
3. तरल आटे के बेस में मसालों का मिश्रण मिलाया जाता है और प्लास्टिक का आटा बनाने के लिए आटा मिलाया जाता है।
4. - आटे को दो हिस्सों में बांट लें. एक को क्लिंग फिल्म से ढक दें (ताकि सूख न जाए) और एक तरफ रख दें।
5. दूसरे से, लगभग 0.5 सेमी ऊँची एक परत बेल लें। इसमें से विभिन्न कुकी आकृतियाँ काट दी जाती हैं। यदि उत्पाद क्रिसमस ट्री के लिए है, तो आटे में धागे या रिबन के लिए छेद करें।
6. बेकिंग शीट को तेल लगे फूड पेपर से ढक दें और कुकीज़ बिछा दें। अदरक कुकीज़ को 180 डिग्री पर 12-15 मिनट तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि उत्पाद जले नहीं।
7. जब कुकीज़ पक रही हों, तो सजावट के लिए आइसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ फेंटें।
8. ठंडी कुकीज़ को प्रोटीन ग्लेज़ से रंगा जाता है।

जिंजरब्रेड कुकीज़, रेसिपी वीडियो के साथ

नए साल की कुकीज़ की पेंटिंग: फोटो

• नए साल की कुकीज़ को सजाना एक वास्तविक रचनात्मकता है, जहाँ हर कोई अपनी कल्पना दिखा सकता है और अपना मूड व्यक्त कर सकता है। कुकीज़ और जिंजरब्रेड को सजाने के लिए संलग्नक के साथ तैयार बहुरंगी कन्फेक्शनरी मिश्रण उपलब्ध हैं।
• घर पर, आप बटर कुकीज़ को बहुरंगी आइसिंग से आसानी से और खूबसूरती से सजा सकते हैं। सफेद शीशे को रंगने के लिए खाद्य रंग का उपयोग किया जाता है। कॉर्नेटिक अटैचमेंट या पेस्ट्री सीरिंज का उपयोग सजावट लगाने के लिए उपकरण के रूप में किया जाता है।
• एक उदाहरण के रूप में एक फोटो का उपयोग करते हुए, हम प्रदर्शित करेंगे कि आप नए साल की स्वादिष्टता को कैसे खूबसूरती से सजा सकते हैं।

कुकीज़ सांता क्लॉस

कुकीज़ - क्रिसमस ट्री खिलौना

नए साल की कुकीज़ कैसे सजाएं?

छुट्टियों के पके हुए माल को सजाने के लिए, आप पाउडर चीनी, ड्रेजेज और मोतियों के रूप में बहुरंगी मीठे टुकड़ों और फलों के जैल का उपयोग कर सकते हैं। बिक्री पर कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने के लिए उत्पादों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है।

बच्चे पके हुए माल को सजाने में वफादार सहायक होते हैं।

मुख्य बात यह है कि आपको नए साल की कुकीज़ को अच्छे मूड में सजाने की ज़रूरत है और अपनी कल्पना दिखाने से डरना नहीं चाहिए। इससे भी बेहतर, अपने बच्चों को इस जादुई घटना में शामिल करें। आपको आश्चर्य होगा कि वे नए साल की कुकीज़ को सजाने में कितना प्यार और जिम्मेदारी निभाएंगे।

नए साल की कुकीज़ को आइसिंग से कैसे पेंट करें, वीडियो

प्राचीन काल से ही लोग भविष्यवाणियों और भविष्यवाणियों पर विश्वास करते आए हैं। उन्होंने उन क्षणों में अपना जीवन आसान बना लिया जब वे निर्णय लेते समय संदेह करते थे और झिझकते थे। लेकिन प्राचीन चीन में केवल बेकर्स ने ही इसे गंभीरता से लिया।

वे भविष्यवाणियों के लिए एक नुस्खा बनाने में सक्षम थे जिसने कई सदियों बाद लोकप्रियता हासिल की। और यह "जादुई कुकीज़" है जो मैत्रीपूर्ण पार्टियों और विशेष आयोजनों में सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन बन जाती है।

भविष्यवाणियाँ तैयार करना

यदि आप स्वयं को भाग्य से समृद्ध करना चाहते हैं, तो चीनी फॉर्च्यून कुकीज़ सबसे अच्छा और सबसे सफल विकल्प होगा। आप उन्हें निकटतम सुपरमार्केट, प्राच्य व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले रेस्तरां में खरीद सकते हैं, या स्वयं स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। लेकिन इस पर और अधिक बाद में, और अब आइए सबसे दिलचस्प बात पर आते हैं - भविष्यवाणियाँ तैयार करना।

लेजर प्रिंटर का उपयोग करके भविष्य की इच्छा वाले नोट को प्रिंट करना सबसे अच्छा है। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि पेन से लिखी गई या इंकजेट प्रिंटर पर मुद्रित भविष्यवाणी के खराब होने का जोखिम होता है।

तथ्य यह है कि ऐसे व्यंजन हैं जहां गर्मी उपचार से पहले नोट डाला जाता है। इस स्थिति में, उच्च तापमान की स्थिति के प्रभाव में पाठ धुंधला हो जाएगा और कोई भी इसे पढ़ने में सक्षम नहीं होगा।

बच्चों के कार्यक्रम के लिए, रंगीन कागज़ का स्टॉक रखें। बच्चों के लिए न केवल पढ़ना दिलचस्प होगा, बल्कि यह देखना भी दिलचस्प होगा कि किसके पास किस रंग की भविष्यवाणी है।

क्लासिक नुस्खा

चरण-दर-चरण तकनीकी प्रक्रिया:

1. पाउडर और अंडे की सफेदी को एक स्थिर हवादार द्रव्यमान तक फेंटें;
2. तेल और नींबू का रस निकाल दें;
3. बाकी सूखी सामग्री के साथ आटा मिलाएं;
4. इसमें अंडे की सफेदी मिलाएं और आटा गूंथ लें;
5. ओवन को 160C पर पहले से गरम कर लें;
6. आटे को एक पतली परत (4 मिमी) में बेल लें;
7. 8 सेमी व्यास वाले एक सांचे या कांच का उपयोग करके, हलकों को काट लें;
8. पूर्वानुमान को वृत्त के केंद्र में रखें;
9. आधे में मोड़ें। प्रक्रिया दोहराएँ;
10. एक बेकिंग शीट को खाना पकाने के तेल से चिकना करें और व्यंजन को 5 मिनट से अधिक न बेक करें।

चीनी फॉर्च्यून कुकीज़

• छना हुआ आटा - 65 ग्राम;
• पिसी चीनी - 125 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 45 ग्राम

कैलोरी की संख्या: 321 किलो कैलोरी.

1. धीरे-धीरे पाउडर मिलाते हुए, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वे एक स्थिर द्रव्यमान न बना लें;
2. मक्खन पिघलाएं और ठंडा करें;
   
3. एक पतली धारा में सफेद भाग में डालें;
   
4. एक अलग कटोरे में, जर्दी को फेंटें;
5. अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं और आटे को मिलाकर घोल बना लें;
   
6. यदि आटा गाढ़ा लगे तो इसमें कुछ बड़े चम्मच पानी मिला लें;
   
7. एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढँक दें, मक्खन से अच्छी तरह से लेपित करें;
8. एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें;
9. चर्मपत्र पर एक बड़ा चम्मच आटा रखें। पैनकेक को समतल किया जाना चाहिए ताकि इसका व्यास लगभग 8 सेमी हो;
   
10. कुकीज़ को तब तक बेक करना चाहिए जब तक कि उनके किनारे हल्के भूरे न हो जाएं;
    
11. इसके बाद, कुकीज़ को हटाने की जरूरत है। जल्दी से रोल करें और तैयार नोट को बीच में रखें;
    
12. कुकीज़ को फिर से मोड़ें और उत्पाद के किनारों को हल्के से दबाकर इसे एक खोल का आकार दें;
13. अंततः आकार को ठीक करने के लिए, उत्पाद को एक गिलास में रखा जा सकता है। मुख्य नियम: कुकीज़ अभी भी गर्म होने पर तेजी से आगे बढ़ें।
    

अंडे की सफेदी के आटे से बनी फॉर्च्यून कुकीज़

कई बार अंडे की सफेदी लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में पड़ी रहती है और हमें नहीं पता होता है कि इसका उपयोग कहां करना है। घटक का सबसे दिलचस्प और त्वरित उपयोग फ़ॉर्च्यून कुकीज़ को पकाना होगा।

आवश्यक नुस्खा घटक:

• आटा - 100 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 10 ग्राम;
• एक चुटकी जायफल;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• एक चुटकी दालचीनी;
• प्रोटीन - 3 पीसी ।;
• वैनिलिन पैकेजिंग;
• चीनी - 50 ग्राम;
• पानी - 10 मिली.

पकाने में लगा समय: 15 मिनट.

कैलोरी की संख्या: 365 किलो कैलोरी.

चरण-दर-चरण तकनीकी प्रक्रिया:

1. एक सूखे कटोरे में, वैनिलिन, स्टार्च, दालचीनी, आटा, जायफल और चीनी मिलाएं;
2. दूसरे कटोरे में, धीरे-धीरे वनस्पति तेल डालते हुए अंडे की सफेदी को फेंटें;
3. सूखी सामग्री में तेल-प्रोटीन मिश्रण डालें और पानी डालें;
4. आटे को चिकना होने तक मिलाइये. अनुमानित स्थिरता: पैनकेक बैटर की तरह, केवल थोड़ा मोटा;
5. क्रियाओं का निम्नलिखित एल्गोरिदम पिछले नुस्खा के समान ही है। मुख्य नियम: पैनकेक को व्यास में बहुत बड़ा न बनाएं, अन्यथा कुकीज़ भारी दिखेंगी और साफ-सुथरी नहीं;
6. उत्पादों को 180C के तापमान पर 5 से 10 मिनट तक बेक करें;
7. तैयार पूर्वानुमान को थोड़ी ठंडी कुकी के केंद्र में रखें;
8. इसके बाद इसे आधा मोड़ें और फिर इसे विगवाम का आकार दें यानी दोबारा मोड़ें।

महत्वपूर्ण सलाह: बेकिंग के समय का ध्यान रखें, क्योंकि यदि आप उत्पादों को अधिक पकाते हैं, तो आप उन्हें लोचदार के बजाय भंगुर और भुरभुरा बनाने का जोखिम उठाते हैं। इस स्थिति में, कुकीज़ आवश्यक आकार में नहीं बनेंगी।

मानक भविष्यवाणियाँ:

1. पहल करना ही काफी है - सफलता आपको इंतजार नहीं करवाएगी;
2. भविष्य की सभी आशाएँ और योजनाएँ शीघ्र ही पूरी होंगी;
3. मित्र आपकी पोषित इच्छा को पूरा करने में आपकी सहायता करेंगे:
4. तैयार हो जाइए... एक रोमांटिक साहसिक कार्य आपका इंतजार कर रहा है;
5. यह महीना रात के रोमांच का महीना है;
6. यह आराम करने का समय है;
7. आपका जीवन भर का सपना जल्द ही पूरा होगा। बस हाँ कहते हैं";
8. किसी को सुखद आश्चर्य होने वाला है;
9. समय आपका सबसे अच्छा सहयोगी है. इसलिए किसी महत्वपूर्ण निर्णय को एक दिन के लिए टाल दें;
10. धैर्य रखें और आश्चर्य होगा;
11. उफ़! लेकिन कुकी आपकी नहीं है!
12. केवल समय ही मानसिक घावों को भर सकता है और आंसुओं की झील को सुखा सकता है।

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