स्वादिष्ट मूल सलाद. सरल सामग्री से बने स्वादिष्ट त्वरित सलाद

सलाद आम तौर पर एक स्नैक डिश होता है जिसमें कई कटे हुए उत्पाद होते हैं और किसी प्रकार की सॉस या वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। सॉस के रूप में खट्टा क्रीम, दही, मेयोनेज़ आदि का उपयोग किया जा सकता है। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, सामग्री के अनुपात का सही ढंग से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, साथ ही एक दूसरे के साथ उनकी अनुकूलता जानना भी महत्वपूर्ण है। समय की आवश्यकता सबसे सरल सलाद है, जो तुरंत तैयार हो जाते हैं, और आवश्यक सामग्री सबसे आम हैं। आज, साधारण सलाद के ऐसे व्यंजन विशेष वेबसाइटों के पन्नों, साहित्य और टेलीविजन पर बहुतायत में पाए जा सकते हैं। किसी भी गृहिणी के पास अपने शस्त्रागार में कुछ "आसान सलाद" होते हैं जो सही समय पर उसकी मदद करते हैं।

ऐसे सलाद सब्जियों और फलों दोनों से तैयार किए जा सकते हैं। मांस, पनीर और समुद्री भोजन से भी बड़ी संख्या में दिलचस्प समाधान उपलब्ध हैं। सामग्री का सही चयन कभी-कभी आपको सामान्य उत्पादों से एक वास्तविक पाक कृति बनाने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, एक साधारण संयोजन लें - गाजर, सेब, खट्टा क्रीम - और आपकी मेज पर एक अद्भुत "त्वरित" नाश्ता होगा, बस एक स्वादिष्ट सलाद। या इससे भी सरल - खट्टा क्रीम के साथ खीरे। यह एक "सरल और स्वादिष्ट" सलाद है!

साधारण चिकन सलाद बहुत अच्छे और पौष्टिक होते हैं। सलाद में चिकन फ़िलेट और सॉसेज का उपयोग अब पूरी दुनिया में बहुत आम है। चिकन पट्टिका, जड़ी-बूटियाँ, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं और आपके पास एक साधारण जन्मदिन का सलाद है। किसी भी छुट्टी के लिए, आपके रेफ्रिजरेटर में वर्तमान में जो कुछ भी है, उससे सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों का आविष्कार किया जा सकता है। और सलाद में बड़ी संख्या में उत्पादों से मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। जितनी कम सामग्री होगी, प्रत्येक उत्पाद का स्वाद उतना ही बेहतर और उज्जवल होगा, और वे एक-दूसरे को रोकेंगे नहीं। जन्मदिन का सलाद सरल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको बस सरलता और कल्पना दिखाने की ज़रूरत है, एक डिश में सबसे सरल सामग्री को सही ढंग से और खूबसूरती से मिलाएं।

यदि आप अभी भी साधारण सलाद नहीं बना सकते हैं, तो साइट से एक तस्वीर आपको ऐसे व्यंजन बनाने के सिद्धांतों को समझने में मदद करेगी। इन व्यंजनों के लिए सलाद की प्रस्तुति मुख्य आवश्यकताओं में से एक है। इसलिए, तस्वीरों के साथ सरल सलाद के व्यंजनों में महारत हासिल करें, और तुरंत अपनी रचना की उच्च गुणवत्ता वाली प्रस्तुति बनाएं।

सरल सलाद बनाने के लिए हमारी अन्य युक्तियाँ देखें:

बड़ी संख्या में सामग्री के साथ सलाद को ओवरलोड न करें, उनमें से प्रत्येक को अंतिम पकवान को अपना अधिकतम स्वाद देने दें;

साधारण क्लासिक सलाद को मांस, मछली या मुर्गी के किसी भी मुख्य व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है;

सलाद के सौन्दर्यपरक स्वरूप पर ध्यान दें। यह मत भूलो कि सलाद आपकी मेज की सजावट है;

सुनिश्चित करें कि आपके सलाद की सामग्री ताज़ा हो। अब आप बासी सब्जी की अप्रिय गंध को छिपा नहीं सकते, यह पूरी डिश को बर्बाद कर देगी;

सलाद के लिए जल्दी खराब होने वाले उत्पाद तैयारी से तुरंत पहले खरीदे जाने चाहिए;

कुछ उत्पादों को धीरे-धीरे जोड़ने का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि रेसिपी में पटाखे दिए गए हों तो उन्हें परोसने से तुरंत पहले डाला जाता है। जड़ी-बूटियों वाले सलाद को परोसने से पहले सॉस या तेल से भी पकाया जाता है, अन्यथा सलाद फीका, भद्दा दिखने लगेगा;

सलाद के लिए पनीर मसालेदार, थोड़ा मसालेदार, चमकीले स्वाद वाला होना चाहिए;

साधारण फलों के सलाद मिठाइयाँ हैं और उत्सव के अंत में परोसे जाते हैं।

सलाद रेसिपी

सभी सलाद बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं!

हर गृहिणी के पिगीबॉक्स में होना चाहिए 😉

1. सलाद "रात"

सामग्री:

उबले अंडे 5 पीसी
-स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
-मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
-पनीर 100-150 ग्राम
-सजावट के लिए साग
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें. मांस और मशरूम को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मांस को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.

2. क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार:

डिब्बा बंद फलियां
-टमाटर
-बल्ब प्याज
-स्मोक्ड चिकेन
-हरियाली
-पटाखे
-मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
-नमक, पिसी हुई काली मिर्च.

3. सलाद "कोमलता"

सामग्री:

केकड़ा मांस (या छड़ें) 200 ग्राम
-उबले अंडे 6 पीसी
- बड़ी उबली हुई गाजर 1 पीसी।
-पनीर 70 ग्राम
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

केकड़े के मांस को बहुत बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें (पहले जमा दें)। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें. गाजर और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. आप मेयोनेज़ (पनीर को छोड़कर) के साथ सब कुछ अलग से मिला सकते हैं, या आप प्रत्येक परत को कोट कर सकते हैं। परतों में रखें: केकड़ा मांस, सफ़ेद भाग, गाजर, जर्दी, पनीर। हरियाली से सजाएं.

4. अंडा पैनकेक के साथ सलाद

पत्तागोभी को काट लें, नमक के साथ अच्छी तरह मैश कर लें, इसमें उबला हुआ चिकन मांस, रेशों में अलग किया हुआ और पतले कटे हुए पैनकेक डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
एक पैनकेक के लिए: 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच दूध, नमक, काली मिर्च।

5. बीन सलाद "मसालेदार"

सामग्री:

लाल फलियाँ अपने रस में 1 कैन
- केकड़े की छड़ें 100 ग्राम
- टमाटर 2 पीसी
- कोई भी साग 1 गुच्छा
-लहसुन स्वादानुसार
-मेयोनेज़
- स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च.

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें। टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. साग को काट लें, लहसुन को निचोड़ लें। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च, सब कुछ मिलाएं।
आप पटाखे भी डाल सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट बनेगा)
बॉन एपेतीत!!

6. डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद

नीचे से ऊपर तक परतें:

उबले हुए आलू 3-4 मीडियम
- तेल में मैकेरल 1 कैन
-प्याज (उबलते पानी में डुबोएं) 1 पीसी।
-उबले अंडे 3 पीसी
-कठोर पनीर 100 ग्राम
मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और चाहें तो नमक डालें।

7. केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ सलाद

सामग्री:

केकड़े की छड़ें 150-200 ग्राम
-उबले अंडे 4 पीसी
-मसालेदार मशरूम 150 ग्राम
-कठोर पनीर 100 ग्राम
-मकई 1 छोटा जार
-प्याज 1 टुकड़ा (मैंने नहीं डाला)
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
-हरियाली

केकड़े की छड़ें, मशरूम और प्याज को बारीक काट लें। पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें.
आप इसे परतों में बिछा सकते हैं: मक्का, मशरूम, प्याज, पनीर, अंडे, केकड़े की छड़ें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना करें।
या आप इसे सिर्फ सलाद के कटोरे में मिला सकते हैं।
चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। हरियाली से सजाएं. बॉन एपेतीत!

8. मछली और अचार के साथ सलाद

सामग्री:

स्वादानुसार डिब्बाबंद मछली (तेल या प्राकृतिक) 1 कैन
-उबले आलू 2 पीस
- उबली हुई गाजर 1 पीसी।
-लाल प्याज 1 टुकड़ा
-उबले अंडे 3 पीसी
- मसालेदार (या नमकीन) खीरे 2 पीसी।
- ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, बिना मीठा दही (सामान्य रूप से स्वाद के लिए)
-नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- सजावट के लिए थोड़ा सा पनीर और जड़ी-बूटियां

आलू, गाजर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मछली को कांटे से मैश करें (आप जार से तरल मिला सकते हैं)। प्याज और खीरे को बहुत बारीक काट लीजिये. नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएँ:
आलू
मछली
प्याज
खीरे
अंडे
गाजर
ड्रेसिंग से कोट करें, नमक (मैं नमक का उपयोग नहीं करता) और काली मिर्च डालें।
कसा हुआ पनीर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। बॉन एपेतीत!

9. सलाद "इरीना"

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
-ताजा खीरा 150 ग्राम
-मसालेदार मशरूम 150 ग्राम
-प्याज 1 पीसी.
-उबले अंडे 4 पीसी
- स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
-नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- हरा प्याज (कोई भी साग) स्वादानुसार

मशरूम और प्याज को काट लें, थोड़ा भूनें, ठंडा करें।
मांस और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस कर लें, जड़ी-बूटियों को काट लें।
नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएँ:
चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, साग, अंडे। स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च से कोट करें। इच्छानुसार सजाएँ। बॉन एपेतीत!

व्यंजनों की यह श्रेणी प्रत्येक देश के मेनू के साथ आती है और रोजमर्रा और उत्सव की मेजों पर मौजूद होती है। हम ऐसे सलाद के बारे में बात कर रहे हैं जो किसी भी, यहां तक ​​कि सबसे सरल और सबसे नरम साइड डिश में भी विविधता ला सकता है। उनकी संरचना और जटिलता की डिग्री केवल रसोइये की प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है, इसलिए नुस्खा बहुत बजट-अनुकूल, कम कैलोरी वाला और त्वरित हो सकता है।

सरल सलाद कैसे बनाएं

इस प्रकार के व्यंजन मुख्य रूप से उनके निर्माण में आसानी से पहचाने जाते हैं। मांस को तीन घंटे तक पकाने की ज़रूरत नहीं है, हालांकि गर्मी उपचार मौजूद हो सकता है, और उत्पादों से जटिल आकृतियों की सावधानीपूर्वक कटाई नहीं की जा सकती है। इसके अलावा, एक सरल और स्वादिष्ट सलाद में मुख्य रूप से विदेशी सामग्री शामिल नहीं होती है, इसलिए यह सस्ता भी होता है। हालाँकि, जन्मदिन या अन्य छुट्टी के लिए सलाद को भी "सरल" कहा जा सकता है, इसलिए आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि यह केवल रोजमर्रा की मेज के लिए एक व्यंजन है।

जल्दी से

समय की कमी सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में ही प्रकट हो सकती है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को यह जानना आवश्यक है कि जल्दी में एक साधारण सलाद कैसे तैयार किया जाए। प्रो युक्तियाँ:

• डिब्बाबंद भोजन का प्रयोग करें. आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि ट्यूना, सैल्मन या स्क्विड को कैसे पकाया जाए - वे सीधे प्लेट में जा सकते हैं। यह फलियां (बीन्स, मटर) के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। पेशेवर आश्वासन देते हैं कि नए साल की मेज के लिए भी, कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट सलाद बनाने का यह सबसे आसान तरीका है।
• स्मोक्ड मीट, सॉसेज, सॉसेज, हैम जोड़ें - उन्हें पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है।
• घटकों का चयन करने का प्रयास करें ताकि उन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता न हो, और सलाद को स्वयं डालने की आवश्यकता न हो।
• उच्चारण के बारे में मत भूलना. भुने हुए मेवे, पटाखे, बिना चीनी वाले जामुन - ऐसे उत्पाद जो सबसे सरल संरचना से भी लाभान्वित होंगे।

हर दिन पर

दैनिक आधार पर जटिल व्यंजन तैयार करना बहुत मुश्किल है, खासकर एक आधुनिक महिला के लिए जिसके पास लगभग कोई खाली समय नहीं है। हर दिन के लिए साधारण सलाद, जो मुख्य रूप से ताजी सब्जियों और/या फलों पर आधारित होते हैं, उनकी मदद करते हैं। यह स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट, आसान है और वजन कम करने या आपके वजन/मात्रा को वर्तमान स्तर पर बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए बहुत अच्छा है। बैंगन और तोरी को छोड़कर सभी सब्जियों को कच्चा खाया जा सकता है, और यदि आप थोड़ी सी जड़ी-बूटियाँ, पनीर और जैतून का तेल मिलाते हैं, तो आपको एक साधारण भूमध्यसागरीय त्वरित सलाद मिलता है।

तुरंत खाना पकाना

यदि आप हॉलिडे ऐपेटाइज़र व्यंजनों की तलाश में हैं जिनके लिए आपको पूरा दिन रसोई में बिताने की आवश्यकता नहीं होगी, तो पेशेवर कहते हैं कि प्रस्तुतिकरण पर ध्यान केंद्रित करें। यहां तक ​​कि साधारण सामग्री से बने सबसे तेज सलाद को भी इस तरह से परोसा जा सकता है कि कोई भी अनुमान नहीं लगा पाएगा कि उन्हें बनाने में कितने मिनट और पैसे खर्च हुए हैं। डिज़ाइन के संबंध में, कई विशेष रूप से सफल विकल्प हैं जो हमेशा काम करते हैं:

• असामान्य "व्यंजन"। उद्धरणों का उपयोग किया जाता है क्योंकि सभी परोसने के तरीकों में सलाद के कटोरे, कटोरे आदि शामिल नहीं होते हैं। आप इस तरह के सरल सलाद को ऐपेटाइज़र के रूप में भागों में पेश कर सकते हैं, उन्हें टार्टलेट या मजबूत दीवारों वाली सब्जियों के आधे हिस्से - खीरे, तोरी, मिर्च, आदि पर रख सकते हैं।
• रंग से खेलना. पीली मिर्च, हरी खीरे और लाल टमाटर सरल सामग्री हैं, कोई गर्मी उपचार नहीं, लेकिन एक प्लेट में कितनी चमकदार ट्रैफिक लाइट है!
• जमा करने वाला फार्म। पारदर्शी कंटेनरों में, आप स्नैक के घटकों को परतों में, एक सपाट डिश पर - एक स्पष्ट आकार में, अनार कंगन या सूरजमुखी के समान रख सकते हैं।

सलाद सरल और स्वादिष्ट हैं - फोटो के साथ रेसिपी

प्रमुख रसोइयों और साधारण गृहिणियों द्वारा नीचे दी गई त्वरित सलाद की रेसिपी एक त्वरित दोपहर का भोजन बनाने के साथ-साथ उत्सव की मेज या अप्रत्याशित मेहमानों से मिलने के लिए उपयुक्त हैं। प्रस्तुत प्रत्येक व्यंजन की तैयारी का समय आधे घंटे से अधिक नहीं है, और अधिकांश भोजन सेट किफायती हैं। व्यंजनों में चरण-दर-चरण विवरण हैं जो आपको गलतियों से बचाएंगे।

क्लासिक चिकन सीज़र

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2216 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.

चिकन के साथ क्लासिक सीज़र सलाद केवल ऑपरेटिंग एल्गोरिदम के दृष्टिकोण से सरल है, क्योंकि इसके घटक इसे बजट के अनुकूल नहीं बनाते हैं, और इसे कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता है। सबसे पहले, आपको अच्छा हार्ड पनीर या परमेसन ढूंढने का प्रयास करना होगा, जिसका तात्पर्य इतालवी व्यंजन से है। दूसरे, आपको अच्छे अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और डिजॉन सरसों की आवश्यकता है। निर्माण की तकनीक के अनुसार, यह सबसे सरल सलाद भी नहीं है, लेकिन यह एक नौसिखिया गृहिणी को भी जीतने के लिए तैयार है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 210 ग्राम;
• सफेद ब्रेड (अधिमानतः एक पाव रोटी) - 120 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 70 ग्राम;
• परमेसन - 50 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 130 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
• डिजॉन सरसों - 15 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए फ़िललेट को अनाज के पार क्यूब्स में काटें, एक चिकने फ्राइंग पैन (15 मिलीलीटर) में रखें। गहरा भूरा होने तक भूनें.
2. ब्रेड क्रंब को क्यूब्स में काटें, कसा हुआ लहसुन लौंग और मक्खन (15 मिलीलीटर) के मिश्रण से ब्रश करें। बेकिंग शीट पर 20 मिनट तक सुखाएं।
3. सलाद को धोइये और हाथ से तोड़ लीजिये. एक सपाट प्लेट पर डालें.
4. ऊपर चिकन के टुकड़े, क्राउटन और चेरी टमाटर के क्वार्टर रखें।
5. परमेसन के टुकड़े डालें (सब्जी छीलने वाले छिलके से बनाएं)।
6. नरम उबले अंडे उबालें, तरल जर्दी को सरसों, नींबू के रस और मक्खन के साथ फेंटें। कसा हुआ लहसुन डालें। पकवान को सीज़न करें.

चिकन ब्रेस्ट से

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 711 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह साधारण चिकन सलाद जन्मदिन या पुरुषों सहित अन्य अवसरों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह बहुत तृप्तिदायक होता है। डिब्बाबंद मशरूम लेना बेहतर है - इस तरह आप रसोई में काम करने का समय कम कर देंगे, और आप इसी उद्देश्य के लिए स्मोक्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं। विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि इस सलाद के लिए साग की स्थिति महत्वपूर्ण है। यदि यह सूख गया है, तो आप इसे सेब साइडर सिरका (1 बड़ा चम्मच प्रति 250 मिलीलीटर) के साथ ठंडे पानी में छोड़ सकते हैं - पत्तियां एक घंटे में ताज़ा हो जाती हैं।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 180 ग्राम;
• लाल प्याज - 150 ग्राम;
• अजमोद - 50 ग्राम;
• डिल - 50 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• हल्का मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
• तलने के लिए तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए स्तन को छोटे क्यूब्स में काटें, गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालकर भूनें। प्रक्रिया के दौरान काली मिर्च.
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी डालें।
3. साग को धोकर सूखने दें।
4. खीरे को स्लाइस में, मशरूम को टुकड़ों में काट लें।
5. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
6. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

एक और दिलचस्प चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी देखें।

विद्रूप से

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 471 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

समुद्री भोजन, विशेष रूप से डिब्बाबंद समुद्री भोजन, किसी भी सरल, स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। उनमें क्लासिक जोड़ ताजी सब्जियां हैं: खीरे, टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियां। यदि हम स्क्विड के साथ सबसे सरल सलाद पर विचार करते हैं, तो इसमें थोड़ा प्याज, मेयोनेज़ (यह डिब्बाबंद समुद्री भोजन को नरम बना देगा), और एक उबला हुआ अंडा होगा। अधिक मौलिक स्वाद पाने के लिए, जोड़ें... अंगूर।

सामग्री:

• डिब्बाबंद व्यंग्य - 250 ग्राम;
• लाल प्याज;
• हल्का मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडे 2 बिल्ली. - 2 पीसी ।;
• अंगूर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और फिर उन्हें आधा काट लें।
2. अंडों को उबलते पानी में रखें और 8 मिनट बाद हटा दें। दरदरा पीस लें.
3. अंगूर के स्लाइस से फिल्म हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
4. स्क्विड को जार से निकालें और तरल को निकलने दें। स्ट्रिप्स में काटें.
5. मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

डिब्बाबंद मकई के साथ

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1059 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

परोसने से पहले सलाह दी जाती है कि मकई के साथ इस साधारण सलाद को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, लेकिन सभी परतें जमा होने के तुरंत बाद आप इसे मेज पर ले जा सकते हैं। तृप्ति बढ़ाने के लिए, पेशेवर अक्सर यहां स्मोक्ड चिकन डालते हैं, इसे अनानास और मकई के बीच रखते हैं। यदि उत्तरार्द्ध डिब्बाबंद नहीं है, लेकिन जमे हुए है, तो बस इसे फ्राइंग पैन में डालें और 1.5 मिनट के लिए गर्म करें। प्रसंस्कृत पनीर को मोत्ज़ारेला या सुलुगुनि से बदला जा सकता है, लेकिन यह व्यंजन अब इतना सस्ता नहीं होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• बटेर अंडे - 8 पीसी ।;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• हल्का मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें। जब यह उबल जाए तो 5 मिनट गिनें।
2. ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। सलाद कटोरे के तल पर रखें.
3. एक स्लेटेड चम्मच से मकई निकालें और ऊपर से छिड़कें।
4. यदि आपके पास छल्ले हैं तो अनानास को क्यूब्स में काट लें। जूस को एक कोलंडर में डालकर निकल जाने दें। फिर तीसरी परत को सलाद के कटोरे में डालें।
5. मेयोनेज़ और कसा हुआ लहसुन के साथ कवर करें।
6. पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें।

यहां कुछ और त्वरित और आसान सलाद विकल्प दिए गए हैं।

झींगा से

• समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1032 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह झींगा सलाद सरल लेकिन पेट भरने वाला है क्योंकि इसमें चावल शामिल है। इसमें लगने वाले समय के बारे में चिंता न करें - नीचे अनाज को बहुत जल्दी पकाने का तरीका बताया गया है। झींगा के साथ कोई समस्या नहीं होगी, भले ही आपने ताजा जमे हुए झींगा खरीदा हो - उन्हें बस उबलते पानी के एक पैन में डाल दिया जाता है और ठीक 3 मिनट तक पकाया जाता है। केवल एक चीज जिसमें समय लगेगा वह है खोल को हटाना, पूंछ और सिर को हटाना।

सामग्री:

• सलाद झींगा w/o - 240 ग्राम;
• अर्ध-कठोर पनीर - 150 ग्राम;
• मांसल टमाटर - 250 ग्राम;
• आर्बोरियो चावल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 2/3 चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. पैन को तेल (आधी मात्रा) से चिकना करें, बिना धोए चावल डालें।
2. 1.5 मिनट तक भूनें, ध्यान रखें कि इसे स्पैचुला से हिलाते रहें।
3. आधा गिलास उबलता पानी डालें और बिना ढके तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल गायब न हो जाए।
4. चावल के नरम होने तक 2-3 बार और उबलता पानी डालें। इसमें 17 मिनट लगेंगे.
5. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिए, टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिए.
6. झींगा के ऊपर एक मिनट के लिए उबलता पानी डालें, छीलें (यदि वे खोल में हैं)।
7. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, मिलाएँ, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। मक्खन डालें और परोसें।

ताजी पत्तागोभी से

• समय: 10 मिनट.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 378 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: घर का बना।

सबसे आसान हर दिन के लिए गोभी का सलादइस सब्जी को प्याज के छल्लों, सिरके की एक बूंद और तेल के साथ मिलाएं। यह विकल्प पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या बीजिंग स्प्राउट्स के लिए आदर्श है, जबकि फूलगोभी और ताज़ी ब्रोकोली को टमाटर, बीन्स और क्राउटन, या बहुत सारे पनीर के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। नीचे दी गई रेसिपी सफेद पत्तागोभी पर केंद्रित है।

सामग्री :

• युवा गोभी - 300 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• ककड़ी - 170 ग्राम;
• डिल - 40 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च (मिश्रण) - 1/2 छोटा चम्मच;
• मोटे नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी के सिर से ऊपरी पत्तियाँ हटा दें। बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें - आप कोरियन ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
3. छिलके वाले खीरे को सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके क्यूब्स या लंबे "धागों" में पीस लें।
4. साधारण सब्जी मिश्रण को डिल और कटा हुआ प्याज के साथ छिड़कें। काली मिर्च, नमक डालें, जैतून का तेल डालें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1091 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह तेज़ है और साधारण केकड़ा स्टिक सलाद- एक आदर्श समाधान यदि दरवाजे की घंटी ने पहले ही मेहमानों के आगमन की सूचना दे दी है, लेकिन मेज अभी भी खाली है। मिलने, हाथ धोने और थोड़ी बातचीत करने में जो दस मिनट लगते हैं, वही समय परिचारिका को इस सलाद को बनाने के लिए चाहिए होता है। हल्का, सस्ता, स्वादिष्ट, लेकिन इतना सुंदर कि यह जन्मदिन या नए साल के लिए भी उपयुक्त है। चीनी गोभी को किसी भी सलाद के पत्तों से बदला जा सकता है - उनका स्वाद और रूप एक जैसा होता है।

सामग्री :

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
• चीनी गोभी - 250 ग्राम;
• हल्का मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन लौंग;
• पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें।
2. चाइनीज पत्तागोभी के ऊपरी पत्ते हटा दें, बाकी को धोकर काट लें।
3. लहसुन और पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. इन सामग्रियों को मिलाएं, हरे मटर को चम्मच से पकड़कर डालें (इस तरह कोई अतिरिक्त तरल नहीं होगा)।
5. मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और तुरंत परोसें।
6. यदि आपके पास क्राउटन का एक बैग है (या समय आपको उन्हें घर पर बनाने की अनुमति देता है), तो आप उन्हें अंतिम स्पर्श के रूप में जोड़ सकते हैं - वे किसी भी साधारण सलाद को सजाते हैं।

चुकंदर से

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 569 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

साधारण चुकंदर का सलादहरे सेब, आलूबुखारा और मुट्ठी भर मेवों के साथ - वजन कम करने के लक्ष्य वाले व्यक्ति के लिए एक अच्छा विकल्प। हालाँकि, भले ही हम इसके वसा जलाने वाले गुणों को नजरअंदाज कर दें, यह व्यंजन विटामिन संरचना, आंतों और संपूर्ण पाचन तंत्र पर प्रभाव के मामले में बहुत उपयोगी है। मीठा स्वाद मिठाई की लालसा को पूरी तरह से हतोत्साहित करता है। अगर हम सरल और त्वरित सलाद के बारे में बात कर रहे हैं जिन्हें शाम को खाया जा सकता है और यहां तक ​​कि छुट्टी की मेज पर भी रखा जा सकता है, तो इस रेसिपी को निश्चित रूप से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

सामग्री :

• चुकंदर - 300 ग्राम;
• हरे सेब - 2 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 50 ग्राम;
• अखरोट - 40 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स के कम कैलोरी वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।
2. चुकंदरों को धोइये, छीलिये और दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. सलाद कटोरे के निचले हिस्से को आधी मात्रा से ढक दें।
3. सेब को छीलें और बीज वाला भाग हटा दें। - इसी तरह कद्दूकस कर लें और ऊपर से आधा ही रखें.
4. प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें और ऊपर से वितरित करें।
5. बचे हुए चुकंदर और सेब के मिश्रण को फिर से परतों में रखें।
6. ऊपर से दही डालें और मेवे छिड़कें। आप तुरंत खा सकते हैं या इसे आधे घंटे तक पकने दें।

सेम के साथ

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1259 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह साधारण बीन सलादयहां चर्चा की गई सभी में से सबसे तेज़ नहीं है, लेकिन निर्माण तकनीक के मामले में सरल और उत्पाद रेंज के मामले में किफायती है। पेशेवर सॉस के साथ डिब्बाबंद फलियाँ खरीदने की सलाह देते हैं ताकि आपको उनका स्वाद और न बदलना पड़े (शुद्ध फलियाँ हर किसी के लिए नहीं होती)। आप उन्हें खुद तैयार करने के बजाय पटाखे भी खरीद सकते हैं - इससे निर्माण का समय कम हो जाएगा, और नुस्खा को न केवल सरल, बल्कि त्वरित सलाद की श्रेणी में भी शामिल किया जा सकता है।

सामग्री :

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 280 ग्राम;
• उबला हुआ-स्मोक्ड सॉसेज - 130 ग्राम;
• क्रीम टमाटर - 220 ग्राम;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• राई की रोटी - 100 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को परतों में काटें, लहसुन के टुकड़ों के साथ कद्दूकस करें।
2. पतली छोटी पट्टियों में काटें, 190 डिग्री पर सुखाएँ (इसमें 20 मिनट लगेंगे)।
3. सॉसेज को स्लाइस और स्ट्रिप्स में काटें।
4. टमाटर को क्यूब्स में काटा जा सकता है.
5. बीन्स को एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ें और सलाद की बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ।
6. एक जार से सॉस और मेयोनेज़ डालें। फटे हुए अजमोद के साथ छिड़के।

सब्जियों से

• समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 854 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हर दिन के लिए सरल सब्जी सलाद पर विचार करते समय, आपको ग्रीक सलाद पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जिसने महंगी सामग्री की अनुपस्थिति और निर्माण में आसानी के कारण अलग-अलग डिग्री के पाक अनुभव वाले रसोइयों और गृहिणियों का प्यार जीता है। टमाटर, खीरे, मिर्च, कुछ सलाद, जैतून और फेटा। यहां तक ​​कि अंतिम कुछ उत्पाद भी सभी दुकानों में उपलब्ध हैं, और कुछ शेफ फ़ेटा को फ़ेटा चीज़ या अदिघे चीज़ से बदल देते हैं। ग्रीक के अनुरूप, आप नरम पनीर के साथ सब्जियों के आधार पर अपना खुद का सरल सलाद बना सकते हैं।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 300 ग्राम;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• फ़ेटा/पनीर चीज़ - 200 ग्राम;
• ताजा काले जैतून - 100 ग्राम;
• बड़ी बेल मिर्च;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• सलाद के पत्ते - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को धो लें.
2. काली मिर्च के बीज निकाल कर क्यूब्स में काट लीजिये.
3. खीरे को छीलकर अर्धवृत्ताकारों में काट लें। टमाटर और पनीर - मिर्च के समान.
4. जैतून को आड़े-तिरछे हिस्सों में बाँट लें।
5. इस सरल स्वादिष्ट सब्जी सलाद की सभी सामग्री को तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ मिलाएं।
6. धुले और मोटे फटे हुए सलाद के पत्तों पर एक ढेर डालें।

वीडियो

सलाद क्या है? हम में से कई लोगों के लिए, यह सबसे आसान व्यंजन है जिसे तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, यह हमेशा हल्का होता है और सभी को पसंद आता है - हमारे परिवार और मेहमानों को। एक इतालवी कहावत है कि एक सलाद कम से कम चार लोगों द्वारा तैयार किया जाना चाहिए। पहला रसोइया कंजूस होना चाहिए - वह सलाद को सिरके से सीज करता है। दार्शनिक रसोइये को नमक अवश्य डालना चाहिए। ख़र्च करने वाले रसोइये को तेल अवश्य डालना चाहिए। और कलाकार शेफ को सलाद मिलाना होगा... आप स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के और कौन से रहस्य जानते हैं?

• सलाद को इनेमल, सिरेमिक या कांच के कंटेनर में तैयार करें और स्टोर करें। भंडारण यथासंभव छोटा होना चाहिए.
• सब्जियों को स्टेनलेस स्टील के चाकू से छीलें और काटें। छिलके को जितना संभव हो उतना पतला काटें - इसके नीचे सबसे मूल्यवान जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। सब्जियों को छोटा काटा जाना चाहिए, उनका ऊतक जितना सघन होगा।
• यदि आपके सलाद के लिए पकी हुई सब्जियों की आवश्यकता है, तो उन्हें थोड़े से पानी में बिना छीले पकाएं या भाप में पकाएं। गाजर के लिए, पानी नमकीन होना चाहिए, चुकंदर के लिए - अनसाल्टेड। चुकंदर को बेक करना बेहतर है.
• सलाद तैयार करने से पहले सभी खाद्य पदार्थों को ठंडा करें; किसी भी परिस्थिति में गर्म खाद्य पदार्थों को ठंडे खाद्य पदार्थों के साथ न मिलाएं - इससे सलाद जल्दी खराब हो जाएगा।
• यदि सलाद के लिए छिलके वाले टमाटरों की आवश्यकता है, तो उन्हें एक मिनट के लिए उबलते पानी में रखें और फिर छिलके हटा दें।
• कुछ सब्जियों के सलाद को रंग के आधार पर सलाद कटोरे में समूहीकृत किया जा सकता है, उदाहरण के लिए: सफेद और लाल गोभी, फूलगोभी के साथ हरी फलियाँ, हरी फली के साथ लाल शिमला मिर्च।
• सलाद के लिए एक अच्छी सजावट मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की एक जाली है - इस उद्देश्य के लिए, एक क्रीम सिरिंज या चर्मपत्र कागज के एक बैग का उपयोग करें, जिसकी नोक कटी हुई हो (छेद का व्यास 1.5 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए)।
• अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए, कटे हुए प्याज को बहते पानी के नीचे 2-3 बार धोएं, या उनके ऊपर दो बार उबलता पानी डालें, या सिरके और पानी के मिश्रण में कुछ देर के लिए भिगोएँ।
• उबले हुए चुकंदर को अन्य सब्जियों के साथ मिलाने से पहले, उन्हें वनस्पति तेल से चिकना कर लें - फिर वे सलाद या विनैग्रेट के अन्य घटकों को कम रंग देंगे।
• छिलके वाले सेब, नाशपाती और अजवाइन हवा में जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें तुरंत सलाद में नहीं डालते हैं, तो उन्हें नमकीन या अम्लीय पानी में रखें।
• सलाद में जितना हो सके देर से नमक डालें, नहीं तो सब्ज़ियाँ अधिक मात्रा में रस छोड़ देंगी। परोसने से पहले आखिरी क्षण में सलाद को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें।
• मेयोनेज़ को रंगीन बनाया जा सकता है। जब इसमें थोड़ी मात्रा में तैयार सरसों डाली जाती है, तो यह पीली हो जाती है; रेड टेबल वाइन या चुकंदर का रस - लाल; टमाटर प्यूरी - नारंगी; सॉरेल और पालक प्यूरी - हरा।

अब जब आप हमारे रहस्यों को जान गए हैं, तो आपके सभी सलाद और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद, अधिक सुंदर और स्वादिष्ट होंगे।

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वीके को बताओ

नमस्कार प्रिय पाठकों. यदि आज आपको यह लेख मिला है, तो इसका मतलब है कि आप या आपके प्रियजनों के लिए एक सुखद छुट्टियाँ, जन्मदिन आ रहा है। आज हम छुट्टी के बारे में नहीं, बल्कि इसकी तैयारी के हिस्से के बारे में बात करेंगे, यानी सलाद के बारे में, जिसे आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। मेरी राय में, मैंने सबसे स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सलाद चुना है जिसे आप अपने जन्मदिन के लिए बना सकते हैं। मैं आपको थोड़ा इतिहास बताऊंगा और फिर हम शुरू करेंगे।

जन्मदिन अनादि काल से मनाया जाता रहा है। यह परंपरा सबसे पहले यूरोप में सामने आई और फिर दुनिया के सभी देशों में लोकप्रिय हो गई। पहले, यह माना जाता था कि किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर बहुत सारी नकारात्मक ऊर्जा जमा हो जाती है और बुरी ताकतें बाहर आ जाती हैं, इसलिए इस अद्भुत छुट्टी पर, सभी दोस्त और रिश्तेदार जन्मदिन वाले व्यक्ति को अपनी भलाई के साथ बुरी आत्माओं से बचाने और बचाने के लिए एक छत के नीचे एकत्र हुए। विचार और इच्छाएँ.

लेख शुरू करने से पहले, मैं यह भी कहना चाहता था कि आज के सलाद की सामग्री में से एक केकड़े की छड़ें होंगी। लेकिन मैंने अभी तक इस सलाद के बारे में इतना विस्तार से नहीं लिखा है, और इसलिए मैं इस साइट की अनुशंसा करना चाहता हूं: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - केकड़े की छड़ियों से बना बहुत स्वादिष्ट सलाद। एक नोट पर!

तो, शीर्ष 10 जन्मदिन सलाद:

क्राउटन के साथ सलाद "रॉयल"

यह सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट सलादों में से एक है जिसे आप छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• अंडे - 4 टुकड़े
• पनीर (कठोर) – 300-350 ग्राम
• केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) - 1 पैकेज (240 ग्राम)
• पटाखे - 100 ग्राम
• आधा नींबू
• लहसुन - 2 कलियाँ
• स्वादानुसार मेयोनेज़

1. हम आपके लिए आवश्यक उत्पाद मेज पर तैयार करते हैं।

2. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काट लें, यदि आप केकड़े के मांस के साथ पकाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे बारीक काट लें।

3. अंडों को सख्त उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और काट लें।

4. एक बड़ा कद्दूकस लें और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

6. सभी पटाखों को एक गहरी प्लेट में रखें. धीरे-धीरे नींबू का रस छिड़कें। मेयोनेज़ डालकर अच्छे से मिला लें.

7. मूलतः बस इतना ही, क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद तैयार है। आप टेबल सेट कर सकते हैं और अपने मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।

चिकन के साथ "ओब्ज़ोर्का"।

मेरी राय में, "ओब्ज़ोर्का", आपकी मेज के लिए उपयुक्त होगा। मैं आपको इस सरल और संतोषजनक सलाद की अनुशंसा करता हूं। इसकी कई किस्में हैं, लेकिन चूंकि आज का विषय "त्वरित और आसान" है, इसलिए मैं आपको क्लासिक रेसिपी बताऊंगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन मांस - 350 ग्राम
• एक बड़े प्याज के नीचे
• एक बड़ी गाजर
• मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• लहसुन वैकल्पिक - 3-4 कलियाँ

1. खाना मेज पर रखें.

2. चिकन को ठंडे पानी के नीचे धो लें.

3. मांस को एक सॉस पैन में रखें और पकने तक लगभग बीस मिनट तक पकाएं। पानी में नमक डालें.

4. प्याज को धोकर बारीक काट लीजिए.

5. गाजर को छीलिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये, आप इन्हें कद्दूकस (बड़े) पर भी कद्दूकस कर सकते हैं.

6. चिकन को पैन से निकालें और टुकड़ों में काट लें.

7. एक कढ़ाई में तेल डालकर आग पर रखें और कटी हुई गाजर को 5 मिनट तक भून लें.

8. एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर को अलग-अलग भून लें. ठंडा।

9. लहसुन को बारीक काट लें.

10. अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

11. सभी पके और कटे हुए उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें और मेयोनेज़ डालें।

12. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

"ओब्ज़ोर्का" खाने के लिए तैयार है।

सलाद "जन्मदिन"

चिकन से बनी "ओब्ज़ोर्का" जैसी यह उत्कृष्ट कृति सरल और मौलिक है। एक, दो, तीन के लिए तैयारी करें और यह बच्चे की छुट्टियों के लिए बहुत उपयुक्त होगा।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम।
• सेब - 100 ग्राम।
• अंडे - 3 टुकड़े
• ताजा खीरे - 300 ग्राम।
• टमाटर (टमाटर) - 100 ग्राम।
• साग - 25 ग्राम।
• मेयोनेज़
• नींबू का रस - 15 ग्राम

1. अंडे और चिकन मांस को पहले से उबाल लें, सेब और खीरे को छील लें।

2. चिकन को टुकड़े-टुकड़े कर लें.

3. फिर अंडे को बारीक काट लें.

4. सेब को स्ट्रिप्स में काटें और नींबू का रस छिड़कें।

5. हम खीरे को स्ट्रिप्स या क्यूब्स (वैकल्पिक) में भी काटते हैं।

6. एक गहरी प्लेट में कटी हुई सामग्री मिला लें.

7. स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें।

8. टमाटर को स्लाइस में काट लेना चाहिए.

"वेनिस" सलाद - चरण-दर-चरण नुस्खा

असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट "वेनिस" सलाद आपकी छुट्टियों या नए साल की मेज पर मांस और आलू के साथ अच्छा लगेगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 120 जीआर।
• पनीर (कठोर किस्म) - 150 ग्राम।
• एक गाजर
• एक खीरा
• मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़।

1.आवश्यक उत्पाद प्राप्त करें

2. मैंने सभी उत्पादों को समान रूप से स्ट्रिप्स में काटा। मुख्य बात यह है कि नमक न डालें, यही मुख्य बात है। सबसे पहले सॉसेज

3. फिर सख्त पनीर

4. खीरा.

5. गाजर, इन्हें धोना न भूलें.

6. मक्के का एक डिब्बा लें और उसका रस निकाल लें। एक कटोरे में रखें.

7. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें।

8. मेयोनेज़ डालें।

9. और अच्छे से मिक्स हो जाता है.

सलाद पूरी तरह तैयार है. बॉन एपेतीत!

घर पर सीज़र

"सीज़र" में कई प्रकार की तैयारी होती है। मैं आपको चिकन के साथ सीज़र की रेसिपी बताऊंगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 350 ग्राम
• पनीर (कठोर) – 200 ग्राम
• अंडे (उबले हुए) – 4-5 टुकड़े
• पनीर के साथ क्रैकर्स का एक पैकेट
• टमाटर (चेरी) - 200 ग्राम
• सलाद - 200 ग्राम
• आधा नींबू
• 2 कलियाँ लहसुन
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए, नमकीन पानी में आग पर रखकर उबालना चाहिए।
2. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें.
3. अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और आधा छल्ले में काट लें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. टमाटरों को धो लीजिये.

सीज़र को पाँच परतों में रखा जाना चाहिए:

• पटाखे
• टमाटर

सलाद के पत्तों को एक प्लेट पर रखें, जिस पर हम सभी परतें बिछाते हैं। ऊपर से मसाले छिड़कें.

स्नैक "ट्यूलिप टमाटर"

आपकी मेज के लिए एक बहुत ही सरल और मूल ऐपेटाइज़र जो आपके मेहमानों को उनके जन्मदिन और उसके बाद भी प्रसन्न करेगा। इसे नए साल और अन्य छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• टमाटर (बड़े नहीं) - 30 टुकड़े
• हरे प्याज का गुच्छा
• पनीर - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज (240 ग्राम)
• लहसुन की तीन कलियाँ
• ताजा ककड़ी
• मेयोनेज़

टमाटर को पनीर और केकड़े की छड़ियों से कैसे पकाएं और भरें, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

चिकन और अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद

इस तरह के अद्भुत उपहार के बिना एक भी जन्मदिन पूरा नहीं होगा। सलाद "टिफ़नी" आपकी छुट्टियों की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। अब मैं आपको चरण दर चरण इसे तैयार करने का तरीका बताऊंगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े
• पनीर (कठोर) – 180 ग्राम
• अंडे - 5 टुकड़े
• आधा किलोग्राम बड़े अंगूर
• करी मसाला - 0.5 चम्मच
• बादाम या अखरोट - आधा गिलास
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़, नमक, अजमोद - स्वाद के लिए

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं

2. मांस को धोकर उबाल लें, फिर उसे रेशों में काट लें।

3. एक गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, ऊपर टुकड़े किए हुए चिकन ब्रेस्ट रखें और करी मसाला छिड़कें। पांच मिनट तक भूनें.

4. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और ठंडे पानी में ठंडा कर लें।

5. अंडे को कद्दूकस पर पीस लें.

6. मेवों को भून कर काट लीजिये.

7. अंगूरों को आधा काट लें, सारे बीज निकाल दें। आप "किशमिश" का उपयोग कर सकते हैं, यह बीज रहित है।

8. मेयोनेज़ खोलें और प्लेट पर अंगूर के गुच्छे का आकार बनाएं।

9. पहली परत बिछाएं, चिकन ब्रेस्ट, मेवे या बादाम छिड़कें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

10. ऊपर अंडे रखें और ऊपर से मेवे छिड़कें और मेयोनेज़ फैलाएं।

12. अंगूर के आधे भाग को मेयोनेज़ में डुबाकर ऊपर रखें।

रेफ्रिजरेटर में रखें और थोड़ी देर के लिए, आमतौर पर लगभग दो घंटे के लिए छोड़ दें। हम सलाद निकालते हैं, मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं और उनका इलाज करते हैं।

सूरजमुखी का सलाद

फूल के आकार की यह कृति लंबे समय से गृहिणियों के बीच लोकप्रिय रही है। इसे अक्सर नए साल के लिए तैयार किया जाता है.

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• आलू - 2 टुकड़े
• खीरा खीरे - 5 टुकड़े
• अंडे - 3 टुकड़े
• जैतून - 10 टुकड़े
• एक गाजर
• चिप्स (बड़े) और मेयोनेज़

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं। मांस, आलू और गाजर को नमकीन पानी में पकाएं। उनके जैकेट में आलू उबाल लें.

2. आलू को कद्दूकस कर लें और पहली परत को एक गहरे बाउल में रखें, मेयोनेज़ छिड़कें।

3. खीरा को दूसरी परत में रखें.

4. चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करके तीसरी परत में रखें.

5. चौथी परत कद्दूकस की हुई गाजर है.

6. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, उन्हें कद्दूकस करें और पांचवीं परत में रखें।

7. परिणामी परतों को मेयोनेज़ से चिकना करें।

8. जर्दी को कद्दूकस करें और मेयोनेज़ के ऊपर छिड़कें।

9. जैतून को चार हिस्सों में काट लें और उनसे सलाद को सजाएं.

10. किनारों पर चिप्स डालें।

इसे थोड़ा पकने दें, "सूरजमुखी" उत्सव की मेज के लिए तैयार है।

ऐपेटाइज़र "मशरूम ग्लेड" - चरण-दर-चरण नुस्खा

एक बहुत ही मौलिक और जल्दी तैयार होने वाला ऐपेटाइज़र जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा और आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा।

आवश्यक सामग्री:

• मैरीनेटेड शैंपेन - 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 300 ग्राम
• पनीर (कठोर किस्म) - 120 ग्राम
• अंडे (उबले हुए) - 3 टुकड़े
• जैतून, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च
• लकड़ी की कटार

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं।

2. पनीर और अंडे को कद्दूकस करके मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मिला लें. नमक।

3. एक गहरी प्लेट में मिला लें.

4. ताजे खीरे को 4-5 मिमी स्लाइस में काटें।

5. परिणामस्वरूप पनीर द्रव्यमान को चम्मच से लें और इसे खीरे पर फैलाएं।

6. खीरे को सींक से छेदें और ऊपर से मशरूम और जैतून रखें।

बॉन एपेतीत!

बच्चों के लिए उत्सव का सलाद "द थ्री लिटिल पिग्स"।

यदि बच्चों की पार्टी आ रही है, तो "थ्री लिटिल पिग्स" सलाद आपकी मेज पर अवश्य होना चाहिए। क्योंकि यह स्वादिष्ट, डिजाइन में मौलिक और बनाने में आसान है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन मांस (स्तन) - आधा
• एक ताज़ा खीरा
• एक अंडा (मुर्गी)
• बटेर अंडे - 3 टुकड़े
• एक सेब
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• कई क्रैनबेरी
• एक मूली
• खट्टा क्रीम और डिल

1. खाना पकाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लें

2. स्तन को उबालें और रेशों में काट लें या फाड़ दें।

3. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें

4. अंडे और ब्रेस्ट को एक प्लेट में रखें

5. ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें

6. सेब को भी कद्दूकस कर लेना चाहिए

7. सभी उत्पादों को एक प्लेट में मिला लीजिए.

8. पनीर को कद्दूकस कर लें.

9. और इसे आम प्लेट में निकाल लीजिए.

10. परिणामी मिश्रण को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

11. सलाद का एक ढेर बना लें।

12. कटा हुआ डिल छिड़कें। परिणाम एक तथाकथित समाशोधन था.

13. बटेर अंडे उबालें (5 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें)।

14. हम अंडों को साफ करते हैं और उनसे अजीब सूअर बनाते हैं। कान और पूंछ, उनकी मूली काट लें। इन्हें जोड़ने के लिए हम टूथपिक से छेद करते हैं। हमने एड़ियों को मेयोनेज़ पर रखा। चलो आँखें बनाते हैं. हमने मूली (दूध वाला हिस्सा) से हाथ और पैर भी काट दिए। हम किसी भी डार्क बेरी से खुर बनाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ पर चिपका देते हैं।

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