नाजुक मलाईदार सामन सूप रविवार के दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। महान समुद्री भोजन व्यंजनों: सामन, सामन, ट्राउट प्यूरी सूप

सामन, एक महान मछली होने के नाते, सोवियत व्यंजनों में काफी आम है। तो, इस मछली से न केवल दूसरे और उत्सव के व्यंजन तैयार किए जाते हैं, बल्कि विभिन्न सूप भी तैयार किए जाते हैं। इसी समय, सैल्मन क्रीम सूप बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें न केवल एक अनूठा स्वाद होता है, बल्कि इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा भी होती है। वैज्ञानिक इस मछली से नियमित रूप से व्यंजन खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे भड़काऊ प्रक्रियाओं को खत्म करने में योगदान करते हैं, साथ ही रक्त के थक्के जो दिल का दौरा पड़ने का कारण बनते हैं।

इस प्रकार, सामन वजन कम करने में मदद करता है, जबकि यह तृप्ति की भावना पैदा करता है। साधारण सूपों के विपरीत, जो उनमें तरल की बड़ी मात्रा के कारण पाचन को खराब करते हैं, क्रीम सूप गाढ़ा होता है, जबकि यह पौष्टिक होता है और बच्चों के लिए भी शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। और अगर यह मछली भी है, तो ऐसा व्यंजन पोषण में अपरिहार्य है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फैटी एसिड, विटामिन, सेलेनियम, मैग्नीशियम, नियासिन और कई अन्य उपयोगी तत्व होते हैं।

ऐसा क्रीम सूप सालमन और सब्जियों को छलनी से रगड़ कर तैयार किया जाता है। सबसे पहले, उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियों को पकने तक उबाला जाता है, और फिर उन्हें पीस लिया जाता है। इस प्रकार बनाई गई प्यूरी को शोरबा से पतला किया जाता है, जबकि ऐसे सूप में हमेशा दूध या क्रीम मिलाया जाता है। तैयार क्रीम सूप इसकी स्थिरता में क्रीम जैसा होना चाहिए, और इसके अच्छे स्वाद के लिए, इसकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए।

तो, इसमें निम्नलिखित हैं:

सूप तैयार करने के लिए आपके पास आधा किलो सामन, आधा लीटर, तीन बड़े चम्मच क्रीम, दो प्रोसेस्ड चीज, एक प्याज और एक आलू, मक्खन, मसाले और जड़ी-बूटियां होनी चाहिए।

प्याज और आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, जबकि प्याज को मक्खन में तला जाना चाहिए।

मछली पट्टिका को धोया जाता है, सुखाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। उबलते शोरबा में मछली, आलू, नमक और काली मिर्च, साथ ही तले हुए प्याज और तेज पत्ते के टुकड़े रखे जाते हैं। यह सब लगभग बीस मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और क्रीम डाली जाती है, और यह सब और पांच मिनट तक पकाना जारी रखता है। तैयार पकवान को एक ब्लेंडर में पीस लिया जाता है या एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है और गर्म परोसा जाता है।

हम कह सकते हैं कि यह एक पेटू व्यंजन है, इसलिए आप मेहमानों को इसके साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं यदि आप इसे रात के खाने के रूप में पेश करते हैं, खासकर अगर यह फिनिश सैल्मन सूप है, जिसका नुस्खा नीचे दिया गया है।

सूप के लिए आपको एक सामन स्टेक, एक आलू, तीन गाजर, एक गिलास दूध, एक प्याज, दो बड़े चम्मच आटा, आधा गिलास क्रीम, मसाले और जड़ी-बूटियाँ चाहिए।

मछली को हड्डियों से अलग किया जाता है, जबकि स्टेक के सिरों पर स्थित हड्डियों और मांस को उबलते पानी में रखा जाता है, कटा हुआ प्याज डाला जाता है और बीस मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत में काली मिर्च, नमक और तेज पत्ता डालें। तैयार शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाता है, गाजर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, और पांच मिनट के बाद - कटा हुआ आलू और मछली, यह सब एक और पांच मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

जबकि सूप पक रहा है, आप ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दूध को आटे के साथ मिलाया जाता है और सूप में डाला जाता है, खाना पकाने के अंत में क्रीम भी डाली जाती है।

तैयार सूप को एक ब्लेंडर में पीसकर डिल के साथ छिड़का जाता है।

इस प्रकार, सैल्मन क्रीम सूप न केवल एक पेटू व्यंजन है, बल्कि किसी भी व्यक्ति को प्रभावित करने में सक्षम है जो मछली के व्यंजन पसंद करता है। इसके अलावा, इस व्यंजन को हृदय, त्वचा, अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र, साथ ही आंखों और कई अन्य जैसे कई रोगों के गठन को रोकने की क्षमता से अलग किया जाता है।

वे बच्चे के भोजन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे प्रोटीन का एक स्रोत हैं जो बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

प्यूरीड सूप अक्सर डाइट टेबल और शिशु आहार के लिए बनाए जाते हैं।

लेकिन आपको अपने प्रियजनों को पेटू व्यंजन भी खिलाना होगा।

मसालेदार स्वाद और विटामिन का भंडार - यह समुद्री भोजन से सूप-प्यूरी है।

इस लेख में आपको सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन प्यूरी सूप व्यंजन मिलेंगे।

संपर्क में

समुद्री भोजन कई व्यंजनों का एक विशिष्ट लेकिन उपयोगी घटक है।

समुद्री भोजन का सूप तैयार होने में थोड़ा समय लगता है। मुख्य घटक के आधार पर, यह 30 से 40 मिनट तक भिन्न होता है।

एक निश्चित संख्या में सर्विंग्स के लिए पकवान पकाना बेहतर होता है, क्योंकि गर्म होने पर सूप अपना स्वाद खो देता है।

सभी प्यूरी सूप की स्थिरता समान होती है। सिद्धांत यह भी है: मुख्य सामग्री एक ब्लेंडर के साथ जमीन है।

समुद्री मछली और अन्य खाद्य समुद्री जीव हमेशा शरीर द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त नहीं होते हैं। शुद्ध सूप पाचन प्रक्रिया को थोड़ा आसान बनाते हैं। इसलिए, समुद्र के निवासियों से सूप-प्यूरी लंच और डिनर दोनों के लिए काम आएगा।

सूप का मुख्य लाभ इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। यदि पकवान क्रीम के साथ तैयार किया जाता है, तो सूप मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है, जो पहले को दूसरे के साथ बदल सकता है।

महत्वपूर्ण: अगर आपको पाचन की समस्या है तो आपको समुद्री भोजन से परहेज करना चाहिए। इस तरह के विदेशी पाचन तंत्र के काम को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

विभिन्न सब्जियों के साथ मैश किए हुए सूप के लिए कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों पर ध्यान दें: (से), या गोभी,।

समुद्री भोजन की संरचना खनिजों में समृद्ध है जो शरीर के समुचित विकास और कामकाज के लिए आवश्यक हैं।

यह वह उत्पाद था जो हमारे पूर्वजों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पहले उत्पादों में से एक था। उन दिनों भी उनके फायदे जाने जाते थे।

समुद्री व्यंजनों में शामिल हैं:

1. आयोडीन और बी विटामिन मानव अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करते हैं, भावनात्मक स्थिति को संतुलित करते हैं।
2. फास्फोरस और तांबा प्राकृतिक ऊर्जा जमा करते हैं, ताकत और सहनशक्ति देते हैं। लेकिन लोहे के साथ, फास्फोरस खराब अवशोषित होता है।
3. कैल्शियम कंकाल को मजबूत करता है, जोड़ों में दरार के विकास को रोकता है।
4. सोडियम, सल्फर और पोटेशियम संवहनी प्रणाली में पानी-नमक संतुलन को नियंत्रित करते हैं और बच्चे के शरीर को पूरी तरह से विकसित करने में मदद करते हैं।
5. जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और पाचन तंत्र को विनियमित करने वाले एंजाइमों के उत्पादन में शामिल होता है।
6. उच्च प्रोटीन सामग्री मांसपेशियों की प्रणाली को मजबूत करती है। यह मांस से बेहतर पचता है।
7. कम कैलोरी सामग्री आपको आकृति को नुकसान पहुंचाए बिना समुद्री जीवन से विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करने की अनुमति देती है।
8. समुद्री मछली में बहुत अधिक वसा और ओमेगा एसिड होते हैं, जो मस्तिष्क की गतिविधि के कामकाज के लिए उपयोगी होते हैं।

लेकिन सकारात्मक गुणों की ऐसी सूची के बावजूद, समुद्री भोजन के नुकसान भी हैं:

• खराब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन वाले लोगों को समुद्री भोजन के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि वे गैसों के निर्माण को जन्म दे सकते हैं;
• कस्तूरी में हैजा जैसा बेसिलस होता है। इसलिए, गर्मी उपचार उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए;
• खरीदते समय समुद्री भोजन चुनते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है। यदि पैकेज खोला गया है या वे एक अश्लील रूप हैं, तो इस उत्पाद को अधिक कीमत पर खरीदना बेहतर है, लेकिन मन की शांति के साथ।

महत्वपूर्ण: समुद्री भोजन को गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें रोगजनक होते हैं जिनसे छुटकारा पाना मुश्किल होता है।

खाना पकाने के नियम और लोकप्रिय व्यंजन

नुस्खा के अलावा, आपको गर्मी उपचार से पहले उत्पाद की सही तैयारी को जानना होगा। प्यूरी सूप की भी अपनी विशेषताएं हैं:

1. सबसे पहले आपको शोरबा तैयार करने की जरूरत है। प्यूरी सूप के लिए, भविष्य में उपयोग की जाने वाली मछली से मछली शोरबा आदर्श है।
2. पहले समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें।
3. ब्लेंडर तैयार करें। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो एक चलनी का उपयोग किया जा सकता है।
4. सभी घटकों को पकाने के बाद ही पीस लिया जाता है।
5. समुद्री भोजन सूप के लिए, बहुत मसालेदार जड़ी बूटियों का उपयोग नहीं करना बेहतर है।मसालों की महक के बीच मछली का स्वाद खो जाता है।
6. इससे पहले कि आप उत्पादों को एक ब्लेंडर में पीस लें, उन्हें थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है।

खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करने के लिए ये बुनियादी नियम हैं।

सलाह: आप समुद्री भोजन को पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डालकर डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।

सैल्मन

सामग्री

मलाईदार सामन सूप के लिए मुख्य सामग्री:

• सामन पट्टिका - 300 जीआर;
• कम वसा वाली क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• आलू - 200 जीआर;
• मक्खन - 50 जीआर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 2 एल;
• मसाले - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त:

• काली रोटी - 2 टुकड़े;
• अजमोद - 4 पशु चिकित्सक।

1. सब्जियों और मछलियों को धोकर साफ करें।
2. आलू, प्याज को क्यूब्स में काट लें। बड़े आलू, छोटे प्याज.
3. पट्टिका को चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें।
4. सब्जियों को नमकीन पानी में लगभग 12-16 मिनट तक उबालें।
5. ब्रेड को सुंदर स्लाइस में काट लें, मक्खन में तलें।
6. सब्जियों के साथ पैन में मछली डालें और 20 मिनट तक पकाएँ।
7. शोरबा से सब कुछ हटा दें।
8. सब्जियों और मछली को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।
9. शोरबा में मिश्रण लौटें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
10. सूप के कटोरे में डालें। बाकी फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
11. प्रत्येक कटोरी में सामन के टुकड़े रखें। टोस्टेड ब्रेड और अजमोद की एक टहनी के साथ शीर्ष।

वीडियो में देखें सैल्मन क्रीम सूप बनाने का तरीका:

दूध के साथ सामन से

सामग्री

मुख्य:

• शोरबा के लिए सिर, पूंछ, सामन की रीढ़ - एक मछली से;
• सामन पट्टिका - 200 जीआर;
• आलू - 100 जीआर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• दूध (क्रीम) - 200 जीआर;
• बे पत्ती - स्वाद के लिए;
• मसाले - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त:

• हरा प्याज - 3-4 तीर;
• डिल - 3-4 टहनी;
• जैतून - 4 पीसी।

• सिर, पूंछ, रिज को कुल्ला और 20 मिनट के लिए मसाले के साथ उनके शोरबा को पकाएं।
• लवृष्का जोड़ने की तत्परता से कुछ मिनट पहले।
• पकाने के बाद, शोरबा को दूसरे पैन में डालकर छान लें।
• आलू, केपर्स, छील, क्यूब्स में काट लें, फिर शोरबा में 16 मिनट तक उबाल लें।
• दूध डालें और 7 मिनट और पकाएँ।
• सामन पट्टिका को धो लें, क्यूब्स में काट लें, सब्जियों में जोड़ें। 12 मिनट उबालें।
• पैन की सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीस लें।
• सूप के कटोरे में डालें।
• हरे प्याज़, सौंफ, जैतून को दो भागों में काट लें।
• प्रत्येक कटोरी में कुछ साग छिड़कें और जैतून के दो या तीन भाग डालें।

क्रीम के साथ सैल्मन प्यूरी सूप उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे दूध के साथ। दूध की जगह क्रीम डालें।

सैल्मन क्रीम सूप बनाने पर एक उपयोगी वीडियो देखें:

समुद्री भोजन

सामग्री

समुद्री भोजन प्यूरी सूप (सामन, सामन, आदि) के लिए आवश्यक मुख्य उत्पाद:

• समुद्री कॉकटेल - 400 जीआर;
• वसा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• नरम पनीर - 100 जीआर;
• शोरबा - 160 मिलीलीटर;
• मसाले - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त:

• जैतून - 6 पीसी ।;
• अजमोद - 3 शाखाएं;
• नींबू - एक फल का।

• समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें, साफ करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
• नमकीन पानी में लगभग 7 मिनट तक उबालें।
• शोरबा तनाव, एक साफ सॉस पैन में डालें।
• सामग्री में क्रीम डालें, एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीसें।
• शोरबा में डालो।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सॉस पैन में डालें।
• मसाले डालें, लगातार चलाते हुए पाँच मिनट तक उबालें।
• सूप के कटोरे में डालें।
• जैतून को आधा काट लें।
• प्रत्येक सर्विंग में, जैतून के तीन या चार भाग, अजमोद की एक टहनी, नींबू का आधा टुकड़ा डालें।

महत्वपूर्ण: यदि आप आवंटित समय से अधिक के लिए समुद्री भोजन पकाते हैं, तो यह कठोर और रबड़ जैसा हो जाएगा।

समुद्री भोजन प्यूरी सूप कैसे पकाने के लिए, आप वीडियो से सीखेंगे:

ट्राउट

सामग्री

मुख्य:

• ट्राउट (पूरी मछली) - 600 जीआर;
• आलू - 200 जीआर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• मसाले - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त:

• प्याज बैगूएट - 4-5 स्लाइस;
• जैतून का तेल - 50 जीआर;
• अजवायन के फूल, मेंहदी - 2 टहनी।

• मछली को धो लें। कट: पूंछ, सिर, रीढ़ की हड्डी को अलग करें, हड्डियों से पट्टिका को साफ करें। सब कुछ फिर से धो लें।
• पट्टिका को बड़े क्यूब्स में काट लें।
• नमकीन पानी में सब कुछ उबाल लें। शोरबा को छान लें।
• सब्जियों को धोकर छील लें और क्यूब्स में काट लें।
• सब्जियों को आधा लीटर शोरबा में उबालें।
• सब्जियों के साथ पट्टिका को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीसें।
• शोरबा के साथ सॉस पैन में डालो, क्रीम जोड़ें, सामग्री को पांच मिनट तक उबालें।
• सूप के कटोरे में डालें।
• छोटे क्यूब्स में कटे हुए बैगूलेट, जैतून के तेल में भूनें। कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त ग्रीस निकालें।
• प्रत्येक परोसने को पटाखों, जड़ी-बूटियों से सजाएं।

क्रीम के साथ ट्राउट प्यूरी सूप की तैयारी वीडियो में स्पष्ट रूप से देखी जा सकती है:

परोसने और अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया पकवान भूख को और अधिक उत्तेजित करता है।

1. प्यूरी सूप को बौइलन कप, सूप बाउल में परोसा जाता है। लेकिन क्लासिक झांझ को बाहर नहीं किया गया है। कप और कटोरे सौंदर्य के लिए होते हैं।
2. छोटे पटाखों को अलग प्याले में परोसना उचित रहेगा.
3. प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ समुद्री भोजन सूप के लिए सजावट के रूप में उपयुक्त हैं।उन्हें सुखाकर परोसना बेहतर होता है, क्योंकि उनका स्वाद कुछ कमजोर होता है। तेज गंध सूप के स्वाद को खत्म कर देगी।
4. कसा हुआ पनीर क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है।
5. सफेद बैगूएट croutons को डिश की सतह पर रखा जा सकता है। एक नैपकिन या कागज़ के तौलिये से उन्हें अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने की सलाह दी जाती है।

पनीर, झींगा, बैंगन, आलू, तोरी के साथ मलाईदार सामन सूप बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी

2018-03-05 याकोवलेवा किरास

श्रेणी
नुस्खा

3416

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

6 जीआर।

4 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

2 ग्राम

69 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: सैल्मन क्रीम सूप - क्लासिक रेसिपी

पहले पाठ्यक्रमों की विशाल विविधता में, प्यूरी सूप पहले स्थान पर हैं। वे मछली और मांस दोनों हैं, और शाकाहारी - कुछ सब्जियों से। मोटी स्थिरता उन्हें दोपहर के भोजन के लिए एकमात्र व्यंजन, पूर्ण और पौष्टिक होने की अनुमति देती है। सामन एक बहुत ही कोमल क्रीम सूप बनाता है, अक्सर दूध या क्रीम सामग्री की सूची में शामिल होता है। इसके अलावा, वसा की मात्रा केवल आवश्यक कैलोरी सामग्री के संदर्भ में ही मायने रखती है। जो लोग अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं वे सुरक्षित रूप से भारी क्रीम ले सकते हैं।

सामग्री:

• 250 ग्राम सामन पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम क्रीम;
• 400 ग्राम मछली शोरबा;
• स्वाद के लिए डिल और पटाखे।

क्रीमी सैल्मन सूप रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

गाजर, प्याज को बारीक काट लें, बीच-बीच में हिलाते हुए दस मिनट तक भूनें ताकि मिश्रण जले नहीं।

मछली पट्टिका को काटें, सब्जियों के साथ पैन में डालें, एक दो मिनट के लिए भूनें।

मछली शोरबा को सॉस पैन में डालें, मछली और सब्जियों के साथ मिलाएं।

सामन होने तक पकाएं।

खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, सूप में काली मिर्च और क्रीम डालें, मिलाएँ।

सूप को एक ब्लेंडर में फेंटें, उबाल लें और इसे कसकर बंद ढक्कन के नीचे लगभग दस मिनट तक पकने दें।

मछली शोरबा तैयार करने के लिए, आप सामन सहित किसी भी मछली के सिर और पूंछ का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, आपको सब कुछ अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है, गलफड़ों और तराजू को हटा दें, फिर आपको इसे पानी से भरने की जरूरत है, गाजर, प्याज, तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। पैंतालीस मिनट तक उबालें, फिर शोरबा को छान लें। डिश को टेबल पर रखने से पहले सूप की प्रत्येक सर्विंग में बारीक कटा हुआ सोआ, मक्खन और क्राउटन मिलाना चाहिए।

विकल्प 2: धीमी कुकर में मलाईदार सामन सूप के लिए एक त्वरित नुस्खा

धीमी कुकर में पनीर और क्रीम सूप पकाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, वे भागते नहीं हैं और जलते नहीं हैं। इसके अलावा, बहुत समय बचाया जाता है, क्योंकि यह केवल डिवाइस में सभी अवयवों को लोड करने और मोड चालू करने के लिए पर्याप्त है, मल्टीकुकर बाकी काम खुद ही करेगा, ताकि आप सुरक्षित रूप से अपने व्यवसाय के बारे में जा सकें।

सामग्री:

• 350 ग्राम सामन;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 3 आलू;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 200ml क्रीम;
• 500 मिलीलीटर पानी;
• 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस के चम्मच।

कैसे जल्दी से मलाईदार सामन सूप पकाने के लिए

प्याज और गाजर को छीलकर धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड सेट करें, सब्जियां और मक्खन डालें, दस मिनट तक पकाएं।

सामन को छोटे टुकड़ों (लगभग तीन सेंटीमीटर) में काटें, सभी हड्डियों को हटा दें और सब्जियों में डालें, उसी मोड में एक और दस मिनट के लिए पकाएं।

आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें, धीमी कुकर में डुबो दें।

मकई से रस निकाल दें, आलू में डालें।

चरण 6:
पानी, क्रीम और सोया सॉस, काली मिर्च, नमक डालें, मिलाएँ।
चरण 7:

"बुझाने" मोड पर एक घंटे के लिए पकाएं।

एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ मारो।

विकल्प 3: बैंगन के साथ सामन क्रीम सूप

कोई भी मछली का सूप किसी भी सब्जी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, सामन कोई अपवाद नहीं है। पका हुआ बैंगन पकवान के मलाईदार स्वाद को पूरी तरह से छाया देगा और क्लासिक मलाईदार बनावट को नष्ट नहीं करेगा।

सामग्री:

• 500 ग्राम सामन;
• 1 लीटर मछली शोरबा;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• 1 आलू;
• बैंगन के 0.5 टुकड़े;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 100 मिलीलीटर क्रीम;
• 0.5 बल्ब।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सामन पट्टिका और आलू छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

थोड़े से मक्खन में प्याज को काट कर भूनें।

शोरबा गरम करें और उसमें तैयार सामग्री डालें, पंद्रह मिनट तक पकाएँ।

प्रोसेस्ड चीज को कद्दूकस या बारीक काट लें और क्रीम के साथ सूप में डालें।

सूप को तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए (घुल जाए)।

ब्लेंडर को सूप में डुबोएं, चिकना होने तक फेंटें।
यदि सूप बहुत पतला है, तो आप इसे धीमी आंच पर थोड़ा और उबाल सकते हैं ताकि अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए। तैयार पकवान को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।

विकल्प 4: आलू के साथ सामन क्रीम सूप

साधारण आलू क्लासिक सैल्मन क्रीम सूप को अधिक संतोषजनक बनाने में मदद करेंगे, और लहसुन पकवान के नाजुक स्वाद के लिए एक सुखद उत्साह जोड़ देगा। खाना पकाने के लिए, डिब्बाबंद मछली का उपयोग करना सबसे अच्छा है, याद रखें कि रीढ़ की हड्डी को हटा दें।

सामग्री:

• 500 ग्राम सामन;
• 3 आलू;
• 1 प्याज;
• 4 लहसुन लौंग;
• 1 लीटर मछली शोरबा;
• 200ml क्रीम;
• 1 गाजर;
• 20 ग्राम मक्खन;
• जायफल वैकल्पिक।

खाना कैसे बनाएं

गाजर, प्याज काट लें, लहसुन काट लें, आलू को क्यूब्स में काट लें।

सब्जी के मिश्रण को दस मिनट तक भूनें।

मछली का शोरबा गरम करें, उसमें रोस्ट, आलू और डिब्बाबंद मछली डालें, बीस मिनट तक पकाएँ।

नमक, काली मिर्च, जायफल के साथ मौसम, मिश्रण, एक और पांच मिनट के लिए पकाएं, फिर शुद्ध होने तक एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।

सैल्मन क्रीम सूप को कसकर बंद ढक्कन के साथ गर्म स्टोव पर पंद्रह मिनट के लिए पकने दें।

विकल्प 5: पनीर के साथ मलाईदार सामन सूप

पनीर जैसे डेयरी सामग्री के साथ सामन जोड़े सबसे अच्छे हैं। आप सुगंधित सूप के एक हिस्से को कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़क सकते हैं या पकाने से पांच मिनट पहले प्रोसेस्ड पनीर डाल सकते हैं, ताकि यह पिघल जाए और डिश को अपना सारा स्वाद दे।

सामग्री:

• 400 ग्राम सामन;
• 1 आलू;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 लीटर मछली शोरबा;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम मक्खन।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, थोड़े से तेल में सात मिनट तक भूनें।

पासा आलू और सामन।

सभी तैयार सामग्री को उबलते शोरबा में डुबोएं, आलू तैयार होने तक पकाएं (कम से कम पंद्रह मिनट)।

सूप में दूध डालें, आँच को कम से कम करें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

एक ब्लेंडर के माध्यम से सूप पास करें।

परोसने से पहले, प्यूरी सूप की प्रत्येक सर्विंग को कसा हुआ पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के क्राउटन के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

विकल्प 6: तोरी के साथ सामन क्रीम सूप

इस रेसिपी को तैयार करने में केवल चालीस मिनट लगते हैं और इसके लिए न्यूनतम पाक कौशल और प्रयास की आवश्यकता होती है। बस सभी सामग्री को धीमी कुकर में डालें और सही मोड सेट करें।

सामग्री:

• 1 लीटर मछली शोरबा;
• 300 ग्राम सामन;
• 200 ग्राम आलू;
• 60 ग्राम तोरी;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 100 मिली क्रीम।

खाना कैसे बनाएं

तोरी से त्वचा निकालें और बड़े क्यूब्स में काट लें।

सामन, आलू, गाजर और प्याज छोटे टुकड़ों में काट लें।

सभी सामग्री को एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें, शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें।

"सूप" या "स्टू" मोड पर चालीस मिनट तक पकाएं।

सूप को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक ब्लेंड करें।

तोरी को सूप में शामिल करने से न केवल इसका स्वाद बढ़ता है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं, खासकर अगर ताजी सब्जियों का उपयोग किया जाता है।

विकल्प 7: झींगा के साथ मलाईदार सामन सूप

झींगा के साथ सामन सूप बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट है। पकवान कम कैलोरी वाला है, इसलिए आप इसे किसी भी आहार के दौरान सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि समुद्री भोजन से कोई एलर्जी नहीं है।

सामग्री:

• 300 ग्राम सामन पट्टिका;
• 3 लहसुन लौंग;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 230 ग्राम झींगा (शाही);
• 50 ग्राम मक्खन।
• 1 लीटर मछली शोरबा।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

हल्के नमकीन पानी में झींगा उबालें।

उबले हुए झींगे को छीलकर नींबू के रस के साथ छिड़कें।

गाजर, लहसुन और प्याज को काटकर सात मिनट तक भूनें।

सामन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, मछली शोरबा में डुबोएं और निविदा तक पकाएं।

भुट्टे को सूप, काली मिर्च और नमक में डालें, मिलाएँ, उबाल लें।

सूप को ब्लेंडर से फेंटें, झींगा डालें, मिलाएँ।

झींगा के साथ, सूप अधिक परिष्कृत हो जाता है, कोई भी पेटू इसके स्वाद की सराहना करेगा। बेशक, समुद्री भोजन को सही ढंग से चुनना और डीफ़्रॉस्ट करना महत्वपूर्ण है ताकि वे अपने स्वाद और उपयोगी गुणों को पकवान में अधिकतम ला सकें। आप सर्विंग को कटी हुई जड़ी-बूटियों या पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं।

चरण 1: मछली तैयार करें।

हम सामन पट्टिका को किसी भी प्रकार के संदूषण से ठंडे बहते पानी के नीचे धोते हैं। हम मछली को पेपर किचन टॉवल से सुखाते हैं, इसे कटिंग बोर्ड पर रखते हैं, एक तेज चाकू लेते हैं, पट्टिका के एक छोर से त्वचा को काटते हैं और हाथ की तेज गति से मछली के गूदे से निकालते हैं। फिर हमने सामन के मांस को 2 सेंटीमीटर व्यास तक के क्यूब्स में काट दिया और स्लाइस को एक गहरी प्लेट में डाल दिया।

चरण 2: प्याज और तुलसी तैयार करें।

हम सब्जी काटने के लिए किचन का चाकू लेते हैं और प्याज का छिलका हटाते हैं। उसके बाद, हम सब्जी को तुलसी के पत्तों के साथ रेत और किसी भी अन्य दूषित पानी के ठंडे बहते पानी में धोते हैं। प्याज को पेपर किचन टॉवल से सुखाएं और सिंक के ऊपर साग को हिलाएं, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाए। फिर हम प्याज को एक कटिंग बोर्ड पर बारी-बारी से साग के साथ बिछाते हैं और इसे 2 सेंटीमीटर व्यास के क्यूब्स में काटते हैं, और तुलसी को 5 - 7 मिलीमीटर तक की पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम अलग-अलग गहरी प्लेटों पर कट लगाते हैं।

चरण 3: प्याज को मछली के साथ भूनें।

अब हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, उसमें 70 मिलीलीटर परिष्कृत वनस्पति तेल डालते हैं और कंटेनर को स्टोव पर रख देते हैं, मध्यम स्तर पर चालू हो जाते हैं। जब वसा गर्म हो जाती है, तो हम इसमें कटा हुआ प्याज डालते हैं और सब्जी को हल्का सुनहरा भूरा और पारदर्शी होने तक रसोई के रंग में हिलाते हुए भूनें। इस प्रक्रिया में लगभग 1 - 2 मिनट का समय लगेगा। फिर प्याज में सामन के टुकड़े डालें और 2 सामग्री को एक साथ 7 मिनट के लिए जोर से हिलाते हुए भूनें। इस समय के दौरान, मछली का मांस नरम हो जाएगा और पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

चरण 4: सूप को पूरी तरह से तैयार कर लें।

7 मिनट के बाद, पैन में सही मात्रा में सफेद शराब, केंद्रित नींबू का रस, क्रीम डालें, स्वाद के लिए नमक, साथ ही दो प्रकार की पिसी हुई काली और सफेद मिर्च डालें। स्टोव के तापमान को छोटे और मध्यम के बीच के स्तर तक कम करें। सूप की सभी सामग्री को उबलने न दें और उबाल आने दें। जब पहली गर्म डिश की सतह पर पहले बुलबुले दिखाई दें, तो स्टोव बंद कर दें।


हम अपने आप को एक हैंड ब्लेंडर से बांधते हैं और सामग्री को एक सजातीय तरल द्रव्यमान में पीसते हैं। फिर पैन को ढक्कन से ढक दें और सुगंधित पकवान को 3-4 मिनट के लिए पकने दें। इस समय के दौरान, हम मक्खन तैयार करते हैं, एक छोटे से गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में बटरफैट का एक टुकड़ा डालते हैं और इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में भेजते हैं। 3 - 4 मिनट के बाद, एक कलछी का उपयोग करके, सूप को गहरी प्लेटों में डालें। हम एक किचन टॉवल लेते हैं और इसे एक कटोरी पिघले हुए मक्खन से पकड़कर माइक्रोवेव से हटाते हैं। सूप के प्रत्येक परोसने पर मक्खन डालें, सुगंधित पकवान को कटी हुई तुलसी के साथ छिड़कें और खाने की मेज पर परोसें।

चरण 5: सामन सूप की क्रीम परोसें।

खाने की मेज पर सबसे पहले गर्मागर्म सैल्मन क्रीम सूप को परोसा जाता है। परोसने से पहले, इस स्वादिष्ट को वैकल्पिक रूप से छोटे सफेद ब्रेड क्राउटन से सजाया जाता है। एक गिलास सूखी सफेद शराब के साथ अच्छी संगति में इस अद्भुत व्यंजन का स्वाद लेना सुखद है। आनंद लेना!
अपने भोजन का आनंद लें!

केंद्रित नींबू के रस के बजाय, आप ताजा नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।

आप प्याज की जगह प्याज़ या लीक का इस्तेमाल कर सकते हैं।

सामग्री में बताए गए मसालों के अलावा, आप बे पत्ती, सूखे लेमनग्रास, फ्रेंच जड़ी-बूटियों का एक सेट जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

इसी तरह आप किसी भी लाल मछली से क्रीम सूप बना सकते हैं.

वनस्पति तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग किया जा सकता है।

यह मत भूलो कि कच्ची सब्जियां और कच्ची मछली काटने के लिए हमेशा अलग-अलग कटिंग बोर्ड और चाकू होने चाहिए, साथ ही कोई अन्य अलग व्यंजन जिसमें आप खाना पकाने के लिए तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों को संग्रहीत करेंगे।

सामग्री

• 1 किलोग्राम। सामन के सिर और कटौती;
• 1 प्याज;
• 0.5 चम्मच काली मिर्च;
• 1 तेज पत्ता;
• 2 लीटर पानी;
• 3 आलू कंद;
• 1 गाजर;
• 0.5 लीक;
• 300 जीआर। सामन पट्टिका;
• 200 जीआर। मलाई;
• डिल की 5-6 टहनी;
• नमक।

खाना पकाने की विधि

1. हम एक सॉस पैन में पूरे प्याज के सिर और तेज पत्ते के साथ सैल्मन सूप सेट करते हैं, इसे पानी से भरते हैं और इसे मध्यम गर्मी पर डालते हैं।
2. पैन में तरल उबालने के बाद, गर्मी कम करें और मछली शोरबा को उबाल लें, समय-समय पर फोम को 30 मिनट के लिए एक छलनी से हटा दें।
3. थोड़ी देर के बाद, हम शोरबा से मछली को एक स्लेटेड चम्मच से निकालते हैं, शोरबा को एक अच्छी छलनी के माध्यम से छानते हैं और एक साफ सॉस पैन में डालते हैं।
4. छने हुए शोरबा में कद्दूकस की हुई गाजर, आलू और लीक डालें।
5. सूप को मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक पकाएँ जब तक कि गाजर और आलू पूरी तरह से पक न जाएँ।
6. फिर कटा हुआ सामन पट्टिका शोरबा में जोड़ें, गर्मी को अधिकतम आकार तक बढ़ाएं, क्रीम जोड़ें और सूप को उबाल लें।
7. सूप की तैयारी के अंत में, इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां, नमक और काली मिर्च डालें।
8. पके हुए सूप को गर्मी से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें, 15-20 मिनट के लिए थर्मल बैग में रखें ताकि यह काढ़ा हो जाए। सूप को टेबल पर गहरे कटोरे में परोसें, इसे डिल से सजाएं।

लोहिकेइटो फिनिश क्रीमी सैल्मन सूप

सामग्री

• ट्राउट 500-700 जीआर। या कोई लाल मछली;
• प्याज 1 प्याज;
• गाजर 2-3 टुकड़े;
• आलू - 8-10 कंद;
• क्रीम - 200-300 मिलीलीटर;
• सहिजन - 30-50 जीआर ।;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• नींबू - ½ पीसी ।;
• पानी - लगभग ढाई लीटर।

खाना पकाने की विधि

1. प्याज छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
2. हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. जिस पैन में आप लोहिकेतो पकाएंगे, उसमें मक्खन गरम करें और प्याज़ और गाजर को धीमी आँच पर भूनें, स्वादानुसार थोड़ा नमक, पिसी हुई काली मिर्च और तेज़ पत्ता डालें।
5. जब गाजर गल जाए और प्याज पारदर्शी हो जाए तो इसमें कटे हुए आलू डालें।
6. एक सॉस पैन में लगभग 2½ लीटर उबलते पानी डालें और सूप को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि आलू तैयार न हो जाएँ। इस समय के दौरान, हम रास्ते में हड्डियों को हटाते हुए मछली को क्यूब्स या प्लेटों में काटते हैं। आप मछली को नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं।
7. जब सूप में आलू तैयार हो जाएं, तो सूप से तेज पत्ता हटा दें, कटी हुई मछली और लगभग 1 कप भारी क्रीम डालें। अगर क्रीम ज्यादा फैटी नहीं है, तो आप थोड़ा मक्खन लगा सकते हैं।
8. इसके अलावा, क्रीम के साथ, थोड़ा सहिजन - 30-50 ग्राम (बिना स्लाइड के 1-2 बड़े चम्मच) मिलाएं। हॉर्सरैडिश एक मजबूत तीखापन नहीं देगा, लेकिन सूप के स्वाद में एक दिलचस्प नोट दिखाई देगा।
9. आँच को इतना कम कर दें कि उबाल बहुत धीमी हो और लगभग 8-10 मिनट के लिए लोहिकेतो को पका लें। मछली जल्दी पक जाएगी, और क्रीम सूप को एक नाजुक मलाईदार स्वाद देगी।
10. सूप की बनावट चिकनी होने के लिए, उबाल बहुत कम होना चाहिए। अधिक सटीक रूप से, सूप उबलने के कगार पर होना चाहिए, लेकिन उबलना नहीं। आंच बंद कर दें और फिनिश क्रीमी फिश सूप को 10 मिनट के लिए पकने दें।

क्या आपको फिनिश सूप पसंद है? यदि वांछित है, तो आलू को चावल से बदला जा सकता है। रेसिपी पढ़ना जारी रखें...

सामग्री

• 150-200 ग्राम सामन पट्टिका;
• 3-4 आलू;
• 1 गाजर;
• आधा अजवाइन की जड़;
• बल्ब;
• 3 एल. पानी;
• 200 मिली. कम वसा वाली क्रीम;
• आधा रोटी;
• 3-4 सेंट। एल जतुन तेल;
• अपने स्वाद के लिए सूखी जड़ी बूटियों;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, जैतून, चूना या नींबू।

खाना पकाने की विधि

1. सूप के साथ जादुई जोड़तोड़ की प्रक्रिया में सभी प्रकार की छोटी चीजों से विचलित न होने के लिए, मैं पटाखे से शुरू करता हूं। कड़ाई से बोलते हुए, उनका सूप रेसिपी से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन यहाँ उनके बिना एक सूप है ... थोड़ा अधूरा है, इसलिए मेरे संस्करण में ये दो घटक हाथ से चलते हैं।
2. तो, हम आधा पाव लेते हैं, उसमें से क्रस्ट काटते हैं (उन्हें ओवन में सुखाएं या बैटरी के पास कॉर्न - काट लें और ब्रेडक्रंब के जार में ब्रेडिंग के लिए डालें), स्लाइस में काट लें।
3. एक उथले कटोरे में, नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन, सूखी जड़ी बूटी और जैतून का तेल मिलाएं। हम 10 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि सब कुछ एक सुगंधित द्रव्यमान में बदल न जाए, जड़ी-बूटियां "पिघलना" थोड़ा सा, लहसुन तेल को अपना रस देगा - और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ रोटी के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करें। यह काम करेगा - दोनों तरफ चिकनाई करें, मेरे पास आमतौर पर केवल एक के लिए पर्याप्त है, चाहे मैं कितना भी तेल जोड़ूं। हमने केले को क्यूब्स में काट दिया।
4. एक बेकिंग शीट पर ब्रेड डालें, इसे 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेजें - क्राउटन ऊपर से भूरे रंग के होने चाहिए, लेकिन अंदर से नरम रहें। इसे तुरंत ओवन से बाहर निकालना न भूलें और इसे "सांस लेने योग्य" (आदर्श रूप से, नैपकिन से ढके लकड़ी के बोर्ड पर या पुआल की टोकरी में) डालें। सब कुछ, इस चरण के साथ समाप्त हो गया है।
5. अगला, चलो सब्जियों पर चलते हैं। प्याज, आलू, गाजर, अजवाइन को छीलकर, लगभग एक ही आकार में काट लें (ताकि सब कुछ एक ही समय में पक जाए), पानी डालें और निविदा तक पकाएं।
6. इस समय मछली को धोकर उसमें थोड़ा सा पानी भरकर दूसरे पैन में आग पर रख दें। उबला हुआ? तीन से पांच मिनट तक प्रतीक्षा करें और बंद कर दें, पानी निकाल दें और मछली के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
7. छीलें, हड्डियों का चयन करें, एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। मैं आमतौर पर सूप को एक कटोरी में सजाने के लिए कुछ सुंदर टुकड़े छोड़ देता हूं।
8. हाँ, पूंछ। वे मौलिक नहीं हैं, मैं सिर्फ उन्हें खरीदता हूं, क्योंकि वे सिरोलिन मांस से सस्ते हैं, और वे सूप के लिए मेरे लिए काफी उपयुक्त हैं। पट्टिका केवल सजावट के लिए है, इसलिए आप इसके बिना कर सकते हैं। या आप पूंछ की तलाश नहीं कर सकते हैं और निकटतम मछली की दुकान में क्या खरीद सकते हैं।
9. उबली हुई सब्जियां पैन से निकालें और प्याज और अजवाइन को छोड़कर सब कुछ एक ब्लेंडर में भेजें। कटा हुआ प्याज एक अप्रिय स्वाद देता है (यह मुझे लगता है - यदि आप अन्यथा सोचते हैं, तो आप प्याज का भी उपयोग कर सकते हैं), अजवाइन कड़वा है। थोड़ा सा वेजिटेबल शोरबा डालें और मिलाएँ। आपको एक मोटा, सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। इसमें शोरबा डालें जब तक कि ब्लेंडर में पर्याप्त जगह न हो, फिर सब कुछ एक सॉस पैन में डालें और पहले से ही शेष शोरबा के साथ इसे पतला करें। एक बार में सब कुछ न डालें - धीरे-धीरे वांछित स्थिरता प्राप्त करना बेहतर होता है।
10. आखिर में क्रीम, नमक डालें।
11. जैतून, क्राउटन, लाइम वेज के साथ परोसें।

शायद यह प्यूरी सूप भी है, मैं उन्हें अलग नहीं बता सकता। अपने भोजन का आनंद लें!

मलाईदार जापानी सामन सूप

सामग्री

• सामन मांस - 350 ग्राम;
• लंबे दाने वाले चावल - 100 ग्राम;
• नोरी (सूखा समुद्री शैवाल) - 1 प्लेट;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. आग पर पानी का एक बर्तन और सामन मांस के टुकड़े रखो। एक उबाल लेकर आओ और गर्मी कम करें।
2. फ्राइंग पैन गरम करें, फिर सूखे चावलों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. नोरी शीट को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. सूप में चावल डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
5. पैन में सोया सॉस और कटी हुई नोरी डालें। सूप को ढक्कन के साथ कवर करें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

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