सलाद पेटू नुस्खा पनीर अंडा लहसुन। सबसे सस्ता लोक नाश्ता पनीर और लहसुन के साथ अंडे हैं। पनीर और लहसुन के साथ अंडे से कई तरह के व्यंजन बनाने की विधि
जब तक वे पृथ्वी पर मौजूद हैं, उत्सव की मेज पर बाकी स्नैक्स केवल उनकी लोकप्रियता की किरणों में नहाएंगे। क्या यह सच है, क्या कभी ऐसा हुआ है कि एक गंभीर भोजन के बाद, भरवां अंडे फ्रिज में उन लोगों के बगल में थे जिन्होंने अपने दाँत किनारे और जेली वाले मांस पर रखे थे? मुश्किल से। इसलिए, हम एक नाइट की चाल बनाते हैं और अगले उत्सव के लिए पनीर के साथ इस साधारण नाश्ते का एक और संस्करण तैयार करते हैं।
पनीर के साथ भरवां अंडे की रेसिपी
सामग्री:
- अंडे - 10 पीसी ।;
- डिजॉन सरसों - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
- बेकन - 8 टुकड़े;
- चाइव्स - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- गर्म चटनी - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
अंडों को 10-12 मिनट तक उबालें और फिर उन्हें बर्फ के पानी में पूरी तरह से ठंडा होने दें। छिलने के बाद, अंडों को आधा काट लें और उनमें से जर्दी निकाल दें। जर्दी को क्रीम चीज़, प्याज़ और तले हुए बेकन (या हैम) के टुकड़ों के साथ पीस लें। स्वाद के लिए, थोड़ा गर्म सॉस, नमक, काली मिर्च और सरसों डालें। परिणामी मिश्रण से अंडों में गुहाएं भरें।
पिघले पनीर और लहसुन से भरे अंडे
सामग्री:
- अंडे - 10 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- लाल शिमला मिर्च - एक चुटकी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम।
खाना बनाना
उबले और छिले हुए अंडों में से, ऊपर से काट लें और सावधानी से, एक चम्मच का उपयोग करके, उनमें से जर्दी हटा दें। हम मेयोनेज़, लहसुन, पनीर और एक चुटकी पेपरिका के साथ जर्दी को एक प्रेस के माध्यम से रगड़ते हैं। इस मिश्रण को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। हम तैयार द्रव्यमान को एक कन्फेक्शनरी स्पिट्ज या एक साधारण घने प्लास्टिक बैग में डालते हैं, और इसे एक खोखले अंडे के सफेद भाग से भरते हैं।
परोसने से पहले, लहसुन पनीर से भरे अंडे को 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखना सबसे अच्छा है।
पनीर से भरे अंडे
सामग्री:
- अंडे - 10 पीसी ।;
- शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1/3 बड़ा चम्मच ।;
- वोस्टरशायर सॉस - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
हम मिर्च को कांटे से चुभते हैं और गैस बर्नर पर तब तक बेक करते हैं जब तक कि त्वचा काली न हो जाए। हम झुलसी हुई त्वचा को साफ करते हैं, और गूदे को सुखाकर धोते हैं।
अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और जर्दी हटा दें। एक ब्लेंडर कटोरे में, काली मिर्च, यॉल्क्स, हार्ड पनीर, सॉस, नमक और काली मिर्च और मेयोनेज़ के टुकड़े डालें (यदि वांछित हो, तो इसे जैतून के तेल से बदला जा सकता है)। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ प्यूरी करें, जिसे बाद में पेस्ट्री बैग या एक साधारण चम्मच का उपयोग करके अंडे की सफेदी में रखा जाता है।
पनीर और मशरूम से भरे अंडे
सामग्री:
- उबले अंडे - 6 पीसी ।;
- मस्कारपोन चीज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- थाइम - एक चुटकी।
खाना बनाना
उबले हुए अंडों को आधा काट लें और उनकी जर्दी निकाल दें। यॉल्क्स को एक बाउल में डालें, साथ में सॉफ्ट क्रीमी मस्कारपोन चीज़, मेयोनीज़, सरसों और नमक और काली मिर्च डालें। द्रव्यमान को चिकना होने तक पीसें।
हमने मशरूम को जितना संभव हो उतना बारीक काट दिया, आप उन्हें ब्लेंडर से भी हरा सकते हैं। एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मशरूम, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालकर भूनें। हम तले हुए मशरूम को पनीर के साथ कद्दूकस की हुई जर्दी में मिलाते हैं, और परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ अंडे का सफेद भाग भरते हैं।
पनीर और एवोकाडो से भरे अंडे
सामग्री:
खाना बनाना
बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें और टुकड़ों में तोड़ लें। अंडे की सफेदी को पनीर और एवोकैडो पल्प के साथ फेंटें, मिश्रण में कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, धूप में सुखाए हुए टमाटर और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अंडे की सफेदी को स्टफ करें और बेकन क्रम्ब्स के साथ छिड़के।
यह एक क्लासिक स्नैक है, इन तीन उत्पादों के संयोजन का उपयोग अक्सर स्नैक्स में किया जाता है। यह अपने आप में सिर्फ एक स्वादिष्ट द्रव्यमान है - आप इसे रोटी पर फैला सकते हैं, आप इसके साथ टार्टलेट भर सकते हैं, इसे वेफर रोल, केकड़े की छड़ें, सलाद पत्ते में लपेट सकते हैं। आप स्नैक बॉल्स को कद्दूकस किए पनीर में बेल कर भी बना सकते हैं. भरवां अंडे परोसना काफी उत्सवपूर्ण है, इसलिए नुस्खा पर ध्यान दें, खासकर अगर किसी तरह का कार्यक्रम आ रहा हो।
सामग्री
- 3 चिकन अंडे
- 70 ग्राम हार्ड पनीर
- ताजा अजमोद की 5-6 टहनी
- 1 सेंट एल मेयोनेज़
- 2 लहसुन की कलियां
- 2 चुटकी नमक
- 2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
खाना बनाना
1. अंडे को सख्त उबाल लें, ध्यान से खोल को हटा दें, प्रत्येक अंडे को दो हिस्सों में काट लें।
2. यॉल्क्स निकालें और एक बाउल में निकाल लें। लहसुन छीलें, बारीक काट लें या प्रेस से गुजरें। अजमोद को बारीक काट लें, जर्दी और लहसुन में स्थानांतरित करें।
3. पनीर को कद्दूकस करके प्याले में निकाल लीजिए. पनीर कोई भी हो सकता है, अधिमानतः अधिक नमकीन, आप नट्स, मसालों के साथ ले सकते हैं।
4. अंडे की फिलिंग में नमक डालें, कुछ मसाले डालें, सब कुछ मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें - आप लो-फैट ले सकते हैं। एक सजातीय पेस्ट जैसा द्रव्यमान बनने तक सब कुछ मिलाएं।
जब किसी भी जटिल ठंडे ऐपेटाइज़र को तैयार करने के लिए न तो ताकत होती है और न ही कठिन के साथ एक स्वादिष्ट सरल सलाद (यदि आप पिघला हुआ उपयोग करते हैं, तो यह अभी भी एक पूरी तरह से असली यहूदी व्यंजन होगा) मेयोनेज़ के साथ पनीर, लहसुन और अंडे बचाव के लिए आते हैं। . मुझे यकीन है कि ये उत्पाद हर रेफ्रिजरेटर में मिल सकते हैं। पनीर और लहसुन के साथ इस तरह के सलाद को एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है या इसके साथ जल्दी से स्वादिष्ट सैंडविच बनाया जा सकता है। एक छोटी सी फंतासी, साग - और सैंडविच, जिसमें साधारण ब्रेड और हमारा सलाद शामिल है, एक सुंदर उत्सव का रूप लेगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- 200 ग्राम कठोर (पिघला हुआ) पनीर,
- 5 अंडे
- लहसुन की 2 कलियां
- मेयोनेज़ के 3-4 चम्मच,
- साग।
पनीर, लहसुन और अंडे के साथ सलाद
अंडों को धो लें और ठंडा होने तक छह मिनट से अधिक समय तक उबालें। लहसुन को धोकर छील लें। हम पनीर को शीर्ष क्रस्ट और पैकेजिंग से मुक्त करते हैं। हम उबले हुए अंडे को खोल से मुक्त करते हैं।
हम सलाद के सभी घटकों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। मेरी राय में, सामग्री का अंश जितना छोटा होगा, पकवान का स्वाद उतना ही अधिक स्पष्ट होगा। बेशक, अपवाद हैं, लेकिन शायद ही कभी।
तो, लहसुन सहित, सब कुछ कसा हुआ था। इसके अलावा, प्रक्रिया के बीच में इसे रगड़ना बेहतर होता है, ताकि पनीर, जिसे आगे संसाधित किया जाएगा, पूरी तरह से सभी सुगंध और इससे पहले लहसुन की सभी मात्रा को अवशोषित कर लेता है।
सलाद को मिक्स करें, उसमें मेयोनीज डालें, फिर से अच्छी तरह मिला लें। आप इसे सलाद के कटोरे में डाल सकते हैं। ऊपर से कर्ली गाजर और प्याज़ से सजाएं।
जब आप टेबल परोस रहे हों (इस समय के दौरान और आप इसे कर सकते हैं), हमारा नाश्ता जल जाएगा, सोख लेगा और खाने के लिए तैयार हो जाएगा। वैसे क्या आप जानते हैं कि कोई ऐसी दिलचस्प चीज है जो दूसरे दिन ही अपना असली स्वाद ले लेती है? इस नुस्खे को देखें और आजमाएं। आप पसंद करोगे। अपने भोजन का आनंद लें!
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