घर पेय

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट साधारण व्यंजन। आपकी मेज के लिए सस्ता अवकाश मेनू। सामन के साथ आलू पेनकेक्स

इस महत्वपूर्ण तिथि की शुरुआत से पहले, उपहार, मस्ती, मैत्रीपूर्ण बैठकों की प्रत्याशा में दिल हमेशा खुशी से रुक जाता है। लेकिन कुछ लोग विभिन्न कारणों से अपने जन्मदिन को पसंद नहीं करते हैं। कोई इस तथ्य के कारण कि वे कम से कम एक वर्ष के हैं, लेकिन वे बड़े हो रहे हैं। और कुछ, विशेष रूप से किफायती विषय, यह गणना करने में व्यस्त हैं कि इससे उन्हें कितना खर्च आएगा, और अनुमान की घोषणा से, उनका मूड बिगड़ जाता है। जीवन इतना विकसित होता है कि हर कोई समय-समय पर बचत करने के लिए मजबूर होता है। लेकिन यह छुट्टियों से खुद को वंचित करने का कारण नहीं है। इसलिए, हम इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे: जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें?

परंपरा कहां से है?

लोगों ने जन्मदिन कब मनाना शुरू किया? दो संस्करण हैं। पहले के अनुसार, परंपरा देवताओं के सम्मान में रोमन संस्कारों पर आधारित थी। पगानों ने भरपूर मेजें बिछाईं, बधाई दी, विभिन्न उपहार दिए गए। यह परिकल्पना अधिक हाल की है। और दूसरा संस्करण कहता है कि परंपरा की जड़ें प्राचीन काल में वापस जाती हैं, जब किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर उसकी विशेष भेद्यता के बारे में मान्यताएं थीं। ऐसा माना जाता था कि ऐसी तिथियों पर किसी भी इच्छा या श्राप का दोहरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, प्रसाद के साथ, प्राचीन लोगों ने आत्माओं को खुश करने की कोशिश की ताकि वे नवजात शिशु को नुकसान न पहुंचाएं।

मुखा-सोकोटुखा का नाम दिवस

धीरे-धीरे वे व्यक्तित्व में बदल गए, लेकिन लंबे समय तक किसी ने बच्चों और महिलाओं के जन्म की तारीख पर ध्यान नहीं दिया। पहली महिला जिसका जन्मदिन भव्य पैमाने पर मनाया गया, वह सुंदर क्लियोपेट्रा थी। आम लोगों के लिए महिलाओं के जन्मदिन रिकॉर्ड करने और मनाने का रिवाज नहीं था।

यूनानियों और मिस्रियों ने अक्सर और दयनीय रूप से देवताओं, साथ ही फिरौन और राजाओं की जन्मतिथि मनाई। कभी-कभी, फिरौन के जन्म के अवसर पर, कैदियों को जेलों से रिहा कर दिया जाता था। सामान्य परिवारों में केवल परिवार के मुखिया का जन्मदिन मनाने की प्रथा थी।

इस मुद्दे पर पहले ईसाई धर्म की स्थिति बेहद कठिन थी: एक व्यक्ति को पापों का प्रायश्चित करने के लिए जीवन दिया जाता है, इसलिए वह मस्ती करने के लिए तैयार नहीं है। बाद में, चर्च कुछ हद तक नरम हो गया और नाम के दिनों के साथ बपतिस्मा की अनुमति दी। लेकिन सोवियत प्रणाली नाम के दिनों के खिलाफ थी और, लाक्षणिक रूप से, अपने लोहे के बूट के साथ परंपरा को रौंद दिया। यहां तक कि प्रसिद्ध बर्थडे फ्लाई को भी पुराने केरोनी के कार्यों से हटाने का आदेश दिया गया था।

वैसे, रूस में नाम दिवस बहुत लोकप्रिय थे: उन्होंने एक पाव पकाया, स्वादिष्ट बीयर पी, पके हुए पाई और गाने गाए। बेशक, किसानों की छुट्टियां शाही लोगों की तुलना में बहुत अधिक मामूली थीं: कभी-कभी ताज पहनाए जाने वाले व्यक्ति के नाम पर खर्च की गई राशि का इस्तेमाल कई शानदार महलों के निर्माण के लिए किया जा सकता था।

सरप्राइज केक

यह स्पष्ट है कि आम लोगों ने हमेशा स्वादिष्ट और सस्ते में जन्मदिन की मेज स्थापित करने का सपना देखा है। लेकिन केक के बिना छुट्टी क्या है? कम ही लोग जानते हैं कि जन्मदिन का यह अनिवार्य गुण कहां से आया है। यदि आप गहरी खुदाई करते हैं, तो यह माना जाता है कि यह विचार फिर से बुतपरस्ती के समय से आया था, जब प्राचीन देवताओं के सम्मान में पवित्र वेदियों को अंधेरे में जलाया जाता था।

लेकिन जर्मनों ने परंपरा की शुरुआत की। उन्होंने एक बच्चे का जन्मदिन मनाने के लिए एक सामान्य अनुष्ठान बनाया। ऐसा करने के लिए, उन्होंने एक स्वादिष्ट केक तैयार किया, जिसमें विभिन्न प्रतिष्ठित वस्तुओं को छिपाया गया था, इस अवसर के नायक के वर्षों की संख्या के अनुसार मोमबत्तियां शीर्ष पर रखी गई थीं, और बच्चे को भोर में जगाने के बाद, उन्होंने स्वस्थ गाया उसे गाने। गौरतलब है कि शाम तक केक नहीं खाया था, जब तक कि पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा नहीं हो गया। बच्चे को कुछ पोषित करने के बारे में सोचना था और एक बार में मोमबत्तियां बुझानी थीं। परिचित, है ना?

जाम दिवस: उनके शिष्टाचार

विभिन्न देशों में, ऐसी छुट्टियों को अलग तरह से माना जाता है। वर्षगाँठ के लिए ग्रह के अधिकांश निवासियों का सबसे श्रद्धेय रवैया। लेकिन कुछ राष्ट्रीयताएं सिर्फ विषम या गैर-गोलाकार तिथियां मनाती हैं। परंपराएं भी अलग हैं: इटली में, जन्मदिन के लड़के की मेज पर स्पेगेटी एक अनिवार्य पकवान होगा (ताकि वह लंबे समय तक जीवित रहे), और लैटिन अमेरिका में वे हमेशा एक पिनाटा तोड़ते हैं जिसमें उपहार लोड होते हैं।

ब्रिटिश, जो 80 वर्ष या उससे अधिक की आयु तक जीवित रहे हैं, व्यक्तिगत रूप से महामहिम द्वारा बधाई दी जाती है। लेकिन सबसे बदकिस्मत जन्मदिन लोग जापान में रहते हैं: बच्चों के बजाय, उनके माता-पिता को बधाई दी जाती है, और आमतौर पर 60 साल की उम्र के बाद ही उपहार देने की प्रथा है।

अर्थव्यवस्था तालिका नियम

यदि परिचारिका-जन्मदिन की लड़की ने अपनी मेहमाननवाज छत के नीचे प्रियजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया, लेकिन अवसरों के साथ जरूरतों को मापना चाहती है, तो एक रास्ता है।

घर पर जन्मदिन के लिए एक टेबल सेट करना सस्ता है, बहुत स्वादिष्ट है, और यहां तक कि यह प्रस्तुत करने योग्य दिखता है - एक बिल्कुल करने योग्य कार्य। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे सरल नियमों का पालन करना होगा:

मेनू को पहले से सोचा जाना चाहिए। कुकबुक में तल्लीन करना अच्छा है, पत्रिकाओं के माध्यम से देखें। सामग्री पर ध्यान देना आवश्यक है: मौसमी उत्पादों को खरीदना सस्ता है, इसलिए मेनू को तदनुसार चुना जाता है। यदि परिचारिका अपने जन्मदिन के लिए घर पर सस्ते में टेबल सेट करना चाहती है, तो तस्वीरों के साथ व्यंजनों का विशेष रूप से स्वागत है, क्योंकि आप तुरंत देख सकते हैं कि टेबल पर व्यंजन कैसे दिखेंगे।
आमंत्रितों की संख्या की सटीक गणना करें (निश्चित रूप से, कुछ बिन बुलाए मेहमानों को ध्यान में रखते हुए)। आप गर्म भाग पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में, जन्मदिन की लड़की को शांति नहीं मिलेगी। मार्जिन के साथ एक आम पकवान बनाना बेहतर है।
जन्मदिन मेनू में पहले पाठ्यक्रम, एक नियम के रूप में, शामिल नहीं हैं। अपवाद विदेशी पेटू सूप है।
यदि एक पारंपरिक उत्सव की योजना बनाई जाती है, तो घर पर जन्मदिन की मेज को सस्ते में सेट करना काफी संभव है। बजट भोजन के व्यंजन आपके स्वाद के लिए किसी भी स्रोत में मिल सकते हैं। लेकिन ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम (मांस या मछली), सलाद और मिठाई को शामिल करना चाहिए।

मादक पेय भी उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण है, क्योंकि वे मूड की डिग्री बढ़ाते हैं, सजा को क्षमा करते हैं।

मामूली कट और शानदार रोल

कई परिवार क्लासिक दीर्घकालिक परंपराओं का पालन करते हैं और पसंदीदा व्यंजनों के साथ टेबल सेट करते हैं जिन्हें मेहमान दिल से जानते हैं। लेकिन इस दृष्टिकोण का अपना लाभ है: लोग कभी भूखे नहीं रहेंगे और संतुष्ट होने की गारंटी है।

मांस, पनीर और सब्जियों के कट मानक ठंडे ऐपेटाइज़र के हैं। इस क्लासिक दृष्टिकोण ने कभी किसी को निराश नहीं किया। मुख्य बात कटौती की संरचना में किस्मों की विविधता है। हर कोई जानता है कि यह ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ है कि किसी भी दावत की शुरुआत होनी चाहिए। यह तथाकथित संगठनात्मक क्षण है: आखिरकार, यह आशा करना बेकार है कि किसी को देर नहीं होगी। और प्रतीक्षा करते समय, बाकी मेहमान अच्छी तरह से खा सकेंगे ताकि खाली पेट न पीएं।

उन लोगों के लिए जो सस्ते में घर पर जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना चाहते हैं, कोरियाई स्नैक्स एकदम सही हैं: सब कुछ थोड़ा सा प्राप्त करें (व्यंजनों को पहले से चखें) और उन्हें टेबल पर छोटी प्लेटों पर रखें। मेहमानों के बीच घर का बना अचार और मैरिनेड भी काफी डिमांड में है।

जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने के लिए कितना स्वादिष्ट और सस्ता समर्पित के लिए एक्सप्रेस व्यंजन हैं: एक ठंडा रोल और रोमांटिक नाम "रैफेलो" के साथ एक एपेटाइज़र। पहला निम्नानुसार तैयार किया गया है:

पतली पीटा ब्रेड की एक शीट को एक मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है जिसमें शामिल हैं: मेयोनेज़, लहसुन, डिल और कसा हुआ पनीर;
पतले कटा हुआ हैम के साथ शीर्ष;
फिर कदम दोहराए जाते हैं;
रोल के रूप में पीटा ब्रेड रोल करें;
उत्पाद को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इतनी सस्ती, लेकिन मूल डिश को बहुत तेज चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काटकर परोसें।

ऐपेटाइज़र "रैफेलो" को निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

क्रैब स्टिक;
लहसुन;
सख्त पनीर;
मेयोनेज़;
काजू (लेकिन आप पैसे बचाने के लिए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

एक अखरोट की गिरी को पनीर, वसा मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण में रोल किया जाता है। इसके बाद, जमे हुए केकड़े की छड़ी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। कसा हुआ केकड़ा मांस में यह आश्चर्य से उखड़ जाता है: पकवान तैयार है। इस नुस्खा की मदद से, आप इस रहस्य को प्रकट कर सकते हैं कि जन्मदिन के लिए तालिका को जल्दी और सस्ते में कैसे सेट किया जाए। ऐसी गेंदों को उत्सवी दिखाने के लिए, उन्हें ताजा लेट्यूस के पत्तों पर बिछाया जाता है।

आप मौसमी व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। मेनू का बजट संस्करण गर्मियों में संकलित किया जाता है। उदाहरण के लिए, बैंगन की जीभ या उंगलियां। दूसरा विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि इसमें बहुत कम है, लेकिन मांस शामिल है।

स्वादिष्ट गरमा गरम ऐपेटाइज़र

परिचारिका, जो खुद से यह सवाल पूछती है कि उसके जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना कितना स्वादिष्ट और सस्ता है, उसे गर्म स्नैक्स के बारे में नहीं भूलना चाहिए। वे ठंड का पालन करते हैं जब हर कोई मेज पर इकट्ठा होता है और यह पहले टोस्ट का समय होता है। वे बहुत अधिक नहीं होने चाहिए, और वे परोसने से कुछ समय पहले तैयार किए जाते हैं। यह छोटे हिस्से के आकार के साथ हल्का भोजन है। इस तरह के नाश्ते का एक उदाहरण आसानी से पकाए जाने वाले मीट बॉल्स हो सकते हैं:

कच्चे अंडे के साथ पारंपरिक, कीमा बनाया हुआ मांस बनाया जाता है;
आटा की तैयार परत को लुढ़काया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है;
मांस की गेंदों को एक गेंद की तरह आटे के धागों से लपेटा जाता है;
पकवान पकने तक ओवन में बेक किया जाता है।

यह क्षुधावर्धक बहुत प्रस्तुत करने योग्य लगता है।

अब परिचारिका के लिए घर पर सस्ते में जन्मदिन की मेज सेट करना कोई समस्या नहीं है, व्यंजनों को सिर्फ पत्रिकाओं, रसोई की किताबों और इंटरनेट पोर्टलों से बाहर कर दिया जाता है। यहाँ, उदाहरण के लिए, जूलिएन के समान एक व्यंजन है, जो हास्यास्पद रूप से जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन बस आकर्षक स्वाद लेता है। हम खट्टा क्रीम सॉस में गृहिणियों के ध्यान में प्रस्तुत करते हैं।

पकवान इस तरह तैयार किया जाता है:

छिलके वाले मशरूम को सावधानी से तले हुए प्याज और गाजर में मिलाया जाता है और लगभग 10 मिनट के लिए स्टू किया जाता है;
बाद में खट्टा क्रीम, सीज़निंग रखी जाती है और पकने तक सब कुछ स्टू किया जाता है।

सबसे सरल व्यंजन को सुंदर बनाया जा सकता है यदि आप इसे ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं, और इसे चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसते हैं।

एक तिथि के लिए सलाद

यदि आप सस्ते में घर पर जन्मदिन की मेज सेट करने के लिए तैयार हैं, तो आप सलाद के बिना नहीं कर सकते। एक पारंपरिक दृष्टिकोण के लिए, ओलिवियर, एक फर कोट के नीचे हेरिंग, मिमोसा या सीज़र उपयुक्त हैं। आप सबसे सरल विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

हरी मटर;
जांघ;
मसालेदार शैंपेन;
मेयोनेज़।

यह सलाद तब उपयुक्त होता है जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर होते हैं या अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आखिरकार, पहले से कुछ भी तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, सभी घटक बस मिश्रित होते हैं।

समुद्री भोजन के साथ सलाद मूल दिख सकते हैं, वे विशेष रूप से आधे मेहमानों के लिए अपील करते हैं।

मुख्य भोजन परोसना

एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण, जब एक कलात्मक विस्मयादिबोधक के बाद: "फेड्या! खेल!" मेज पर दिखाई देता है, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी और सेब के साथ भरवां पके हुए स्वादिष्ट बतख। लेकिन सवाल यह था कि जन्मदिन के लिए टेबल को कितने सस्ते में सेट किया जाए, खेल का इससे क्या लेना-देना है? तो बतख को सेंकना जरूरी नहीं है, चिकन के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। आप पूरे पक्षी का नहीं, बल्कि उसके पैरों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करते हैं, और उन्हें शहद में भी रोल करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के साथ एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलता है।

सामान्य तौर पर, मुख्य सेवा की योजना बनाने से पहले, आपको अपने आप से यह पूछने की ज़रूरत है कि आपके मेहमानों को क्या अधिक पसंद है: मांस या मछली? तभी आप प्रतिष्ठित मुख्य पाठ्यक्रम तैयार कर सकते हैं। बेशक, मछली मांस की तुलना में कई गुना अधिक परेशानी होती है, लेकिन या तो पाईक वास्तव में उत्सव बन जाएगा और मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा। उत्सव की मेज पर पदक या स्टेक परोसना बुरा नहीं है। एक बात निश्चित रूप से कही जा सकती है - मेज पर मांस मौजूद होना चाहिए।

मुख्य व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में, आपको किसी भी रूप में आलू चुनना चाहिए: मैश किए हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़, तला हुआ, जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ।

कॉम्पोट के बारे में क्या?

जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, व्यंजनों की एक परिचारिका की जरूरत नहीं है। पेय भी महत्वपूर्ण हैं। बेशक, आप कॉम्पोट्स, जूस, कार्बोनेटेड पेय, शायद क्रॉक के बिना नहीं कर सकते। और शराब के बारे में क्या? यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई मजबूत शराब नहीं पीता है, इसलिए शैंपेन, साथ ही अन्य वाइन, उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य विशेषता है।

मिठाई के लिए चाय या कॉफी की आवश्यकता होती है। मिठाई के रूप में, निश्चित रूप से, क्लासिक संस्करण में वे मोमबत्तियों के साथ एक केक की सेवा करते हैं, लेकिन जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज को सस्ते में कैसे सेट करें? आखिरकार, केक काफी महंगे हैं। एक रास्ता है: या तो अपने हाथों से केक बेक करें, या केक, कुकीज़ या मिठाई खरीदें। वैसे, व्यक्तिगत रूप से तैयार कन्फेक्शनरी उत्पाद किसी भी खरीदे गए उत्पाद से बेहतर है, क्योंकि परिचारिका अपनी आत्मा को पकवान में डालती है।

मालकिन राज

घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, लेकिन साथ ही इसे अविस्मरणीय बनाने के लिए, आपको मुख्य रहस्य जानने की जरूरत है: व्यंजनों की सक्षम सेवा और सजावट। यह आपके समय के लायक नहीं है।

परोसने और सजाने के लिए आपको क्या चाहिए:

मेज़पोश। क्लासिक संस्करण सफेद है, लेकिन अन्य रंगों की अनुमति है।
टेबलवेयर। कटलरी और चश्मे को चमकने के लिए पॉलिश किया जाना चाहिए। एक गंभीर अवसर के लिए, डिब्बे से आपकी सर्वोत्तम सेवा प्राप्त करना उपयोगी होगा।
मेहमानों की संख्या के अनुसार कपड़े के नैपकिन के बारे में मत भूलना। उन्हें लहरों में या आकृतियों के रूप में खूबसूरती से बिछाया जा सकता है।
जड़ी बूटियों, उज्ज्वल जामुन, जैसे क्रैनबेरी, मटर, जैतून के साथ व्यंजन सजाएं। घुँघराले और फलों के लिए एक विशेष चाकू है, इसे खरीदना अच्छा रहेगा। यदि आप अपने आप से सवाल पूछते हैं: जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट किया जाए, तो व्यंजन बहुत आश्चर्यजनक हो सकते हैं। और न केवल उनमें वर्णित बहुत महंगे और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, बल्कि एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति के साथ भी। यह इस तथ्य के कारण है कि पकवान को सही ढंग से सजाया गया है, क्योंकि भोजन को देखते समय भूख आनी चाहिए।
आपको बहुत सारे पाक प्रयोग नहीं करने चाहिए, एक या दो व्यंजनों के अपवाद के साथ, सब कुछ परिचित होने दें।

विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों के बिना एक उत्सव की मेज पूरी नहीं होनी चाहिए। यदि शराब को मजबूत बनाने की योजना है, तो हार्दिक और भरपूर नाश्ते का ध्यान रखें।

छोटा जन्मदिन लड़का

बच्चे के जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें ताकि वह खुश रहे, शायद कई मां सोचती हैं।

दरअसल, यह काफी आसान है। ऐसे कई सुझाव हैं, जिनका उपयोग करके आप अपने बच्चे और उसके दोस्तों के लिए एक अविस्मरणीय उत्सव बना सकते हैं:

चमकीले रंगों के कागज के व्यंजन - सुरक्षित और सुंदर, और आपको कुछ भी धोने की आवश्यकता नहीं है;
गेंदों, कागज की माला के साथ कमरे की सजावट;
छोटे व्यंजन - ज्यादातर कैनपेस, कटोरे में सलाद, विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल, चिकन क्रोक्वेट्स - बच्चे वास्तव में अधिक खाना पसंद नहीं करते हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, ये मिठाई नहीं हैं;
पानी पीने वालों को घर का बना नींबू पानी, फलों के पेय, जूस, कॉम्पोट और मिल्क-फ्रूट शेक दिए जा सकते हैं;
डेसर्ट अधिमानतः पनीर से हैं;
सलाद को खट्टा क्रीम और दही के साथ सबसे अच्छा सीज़न किया जाता है।

कैनपेस के लिए सब कुछ उपयुक्त है: हैम, पनीर स्टार, काली मिर्च के स्लाइस, जैतून, मक्का, झींगा। मीठा संस्करण इस तरह किया जाता है: केले, अंगूर, कीवी कटार पर चुभते हैं।

उबले हुए चिकन, टमाटर, मीठी मिर्च और कड़ी उबले अंडे से, आप इसकी पीठ पर फ्लाई एगरिक्स के साथ हेजहोग के रूप में सजाकर एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। लेट्यूस को परतों में रखा जाता है: कटा हुआ चिकन → टमाटर → कसा हुआ अंडे → कुचल मिर्च। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और दही ड्रेसिंग के साथ लिप्त किया जाता है। हेजहोग को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ छिड़का जाना चाहिए, और थूथन को अंडे की सफेदी से चिह्नित किया जाना चाहिए। आंखें और नाक जैतून और आलूबुखारे से बने होते हैं, और अंडे और टमाटर से फ्लाई एगारिक।

उत्सव का माहौल बनाना और बच्चों को सक्रिय रूप से आगे बढ़ने का अवसर प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक विचार

अंत में, आप कुछ विचार प्रस्तुत कर सकते हैं जब रसोई में न समय है और न ही समय बिताने की इच्छा है, और आत्मा को छुट्टी की आवश्यकता है। आप किसी कुकरी या रेस्तरां से तैयार भोजन खरीदकर सस्ते और स्वादिष्ट घर पर जन्मदिन के लिए टेबल सेट कर सकते हैं। यह विकल्प विशेष रूप से एक युवा उन्नत कंपनी के लिए उपयुक्त है। आप पिज्जा, ग्रिल्ड चिकन और सलाद ऑर्डर कर सकते हैं। जापानी व्यंजन थोड़े महंगे हैं।

एक दिलचस्प और आधुनिक विकल्प भी है - एक बुफे टेबल। लेकिन वह कुछ नियमों के अधीन है:

डिस्पोजेबल भागों में विभाजन;
व्यंजन ज्यादातर कटार पर होने चाहिए;
आप एक बड़ी मेज पर सभी प्रकार के उपहार रख सकते हैं;
मुख्य पकवान टोकरियों में होना चाहिए या उन्हें काटने के बाद पेनकेक्स बनाना चाहिए;
अगर चिकन लेग्स परोसे जाते हैं, तो हड्डी को रुमाल से लपेटा जाता है।

मादक पेय को बिना ढके रखा जाना चाहिए, और मेहमानों को चश्मा और चश्मा प्रदान किया जाना चाहिए। लेकिन एक बड़ा प्लस यह होगा कि जन्मदिन की लड़की को प्लेट और उपकरणों को लगातार बदलने की जरूरत नहीं है।

सबसे दिलचस्प विकल्प प्रकृति में जन्मदिन होगा। गर्मी के महीनों में पैदा हुए खुश लोग इसका मतलब जानते हैं। आउटडोर पिकनिक, बारबेक्यू, बारबेक्यू, हवा और धूप - इससे ज्यादा लुभावना क्या हो सकता है? लेकिन यहाँ बारीकियाँ हैं:

मेयोनेज़ के साथ सलाद - अनुशंसित पिकनिक व्यंजन नहीं;
मांस को पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए;
पीने के पानी का ख्याल रखना;
सैंडविच और साइड डिश घर से लिए जा सकते हैं।

और आग पर या राख में पके हुए आलू में कितना स्वादिष्ट पिलाफ है!

लेकिन जन्मदिन का व्यक्ति जो भी चुने, मुख्य चीज आस-पास के प्रियजन हैं।

सभी व्यंजनों के लिए एक अंतिम तस्वीर और निश्चित रूप से एक विवरण के रूप में एक परिणाम है। यदि पाठ में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ कोई विवरण नहीं है, लेकिन दूसरे पृष्ठ पर नुस्खा में एक लिंक है। बस हाइलाइट किए गए टेक्स्ट पर क्लिक करें और आपको अपनी पसंद की डिश की विस्तृत रेसिपी पर ले जाया जाएगा। चुनना!!!

नाश्ता

सबसे पहले, आइए शुरू करते हैं कि वास्तव में क्या तेज़ है और वास्तव में महंगा नहीं है। और, ज़ाहिर है, स्नैक्स। जन्मदिन का सबसे सरल संस्करण बुफे टेबल है, और इसके बगल में संगीत और सुखद संचार है। बुफे टेबल क्या भर सकता है? हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

सामान्य हैम सैंडविच को भी न छोड़ें। आधुनिक उद्योग कहता है कि लोग सुख खरीदते हैं। यदि सैंडविच को खूबसूरती से सजाया गया है (और यह आसानी से किया जा सकता है), तो आपके मेहमानों को दोगुना आनंद मिलेगा। यहाँ हैम के साथ एक सुंदर सैंडविच का एक उदाहरण दिया गया है, जिसे एक लहर में रखा गया है और एक कटार के साथ छुरा घोंपा गया है।

भरे हुए टार्ट! टार्टलेट स्वयं कमोबेश किसी भी छोटे सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं और वे महंगे नहीं होते हैं। इसलिए परीक्षा में गड़बड़ी करने की कोई जरूरत नहीं है। आप किसी भी चीज़ से शुरुआत कर सकते हैं, चावल से लेकर मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों से लेकर पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस तक, आप फल भी पका सकते हैं। टार्टलेट के लिए टॉपिंग का एक विशाल चयन -।

चिकन और आलू भी बहुत अच्छे होंगे। खाना पकाने का समय न्यूनतम है, पिछले चिकन के समान + आलू को छीलने के लिए। आलू बड़े नहीं चुनने के लिए बेहतर हैं। सॉस को अलग से परोसा जा सकता है (यदि कई हैं, तो यह उत्सव की मेज को भी सजाएगा)।

जन्मदिन के लिए अगला सस्ता और त्वरित विकल्प शैंपेन भरवां है! हम आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक नुस्खा प्रदान करते हैं। यह सबसे संतोषजनक व्यंजन है। लेकिन आप इसे पनीर और उबले अंडे और यहां तक कि उबले हुए चावल को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर भर सकते हैं। मुख्य बात बड़े शैंपेन चुनना है।

यहाँ सरल और स्वादिष्ट मशरूम के लिए एक नुस्खा है - ""।

सलाद

खैर, सबसे पहले, सब्जियों को केवल कटा हुआ परोसा जा सकता है। यह बहुत सारा पैसा नहीं है, समय भी कम है। इन कटी हुई सब्जियों को छोटे कटार के रूप में व्यवस्थित करें। बहुत खूबसूरत!

बीन्स के साथ सलाद! हाँ, यह बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही किफायती है। बीन्स हार्दिक और सलाद में बहुत नरम होते हैं। सबसे आसान विकल्प: उबली हुई लाल बीन्स (या डिब्बाबंद) + उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट + क्राउटन + जड़ी-बूटियाँ + मेयोनेज़ ....

बहुत सारी विविधताएँ हैं - कोई भी चुनें: उत्सव की मेज पर सेम के साथ सलाद।

मीठा

कान नेपोलियन। कान दो हलकों के रूप में तथाकथित कुकीज़ हैं, यह कोमल और टेढ़ी-मेढ़ी होती है। ऐसा केक तैयार करना बहुत आसान है: 800 ग्राम कुकीज़ "कान" खरीदें और 1 लीटर दूध से पकाएं। कानों को परतों में फैलाएं और प्रत्येक परत को क्रीम से चिकना करें। इसे काढ़ा और भीगने देना सुनिश्चित करें।

तले हुए केले। केले को छीलकर 3-4 टुकड़ों में काट लिया जाता है। फिर उन्हें आटे में और फिर एक फेंटे हुए अंडे में रोल करें। और फिर आटे में। और 2-3 मिनट के लिए डीप फ्राई करें। बहुत मूल और बहुत संतोषजनक। यह व्यंजन बुफे टेबल के लिए भी उपयुक्त है।

पैनकेक केक। यह एक आधुनिक आविष्कार है, हालांकि इसे अभी तक लोकप्रिय लोकप्रियता नहीं मिली है, लेकिन मिठाई बहुत स्वादिष्ट है। पैनकेक को कम से कम तेल में तलना चाहिए। ऐसा करने के लिए पैनकेक बैटर में 1 बड़ा चम्मच वेजिटेबल डियोडोराइज्ड तेल मिलाएं। पैन को पहली बार ग्रीस करें और फिर बिना तेल के। ऐसे केक के लिए कोई भी क्रीम उपयुक्त है, लेकिन मेरे स्वाद के लिए सबसे अच्छा सूजी या कस्टर्ड है।

यदि आप टुकड़ों में कटा हुआ केक परोसते हैं तो आपके मेहमान यह अनुमान भी नहीं लगा पाएंगे कि ये पेनकेक्स हैं।

आउटडोर जन्मदिन की पार्टी

गर्मी और शरद ऋतु बगीचे के भूखंडों में, बगीचे में, प्रकृति में मैत्रीपूर्ण बैठकें आयोजित करने का समय है। इन रिसेप्शन पर मेनू अत्यधिक परिष्कृत नहीं होना चाहिए। उपचार में आमतौर पर ऐपेटाइज़र, ताजी हवा में पकाए गए मांस व्यंजन, मौसमी सलाद और कच्ची सब्जियों, फलों और केक से सलाद शामिल होते हैं।

टेबल सेटिंग आमतौर पर मामूली होती है। भोजन के साथ व्यंजन, फलों की टोकरियाँ, पेय के जग, केक की प्लेटें बहुरंगी, अक्सर ऑयलक्लोथ, मेज़पोश पर सेट की जाती हैं। कल्पना के साथ टेबल सेटिंग तक पहुंचें, स्टाइलिश डिजाइन, दिलचस्प छोटी चीजें और बारीकियों का उपयोग करें जो रिसेप्शन को दिलचस्प और यादगार बना दें। फलों और सब्जियों को पारंपरिक रूप से नहीं, बल्कि रंगीन और असामान्य रूप से परोसें।

सब्जियों और फलों के "बगीचे के गुलदस्ते" असामान्य रूप से प्रभावशाली लगते हैं।

एक सब्जी का गुलदस्ता ककड़ी, टमाटर, मूली, लाल मिर्च के स्लाइस होते हैं, जिन्हें डंडे पर लगाया जाता है और उदाहरण के लिए, गोभी के सिर में चिपका दिया जाता है।

फलों का गुलदस्ता - सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खुबानी, आड़ू के स्लाइस लंबी छड़ियों पर लगाए जाते हैं और किसी बड़े तरबूज, अनानास या कद्दू में फंस जाते हैं। वे आश्चर्यजनक रूप से मेज को सजाते हैं और अपने आकार और विभिन्न रंगों से आंख को आकर्षित करते हैं। ये खाने में भी बहुत अच्छे और सेहतमंद होते हैं। "गुलदस्ते" के लिए उपयोग की जाने वाली छड़ियों की ऊंचाई के साथ प्रयोग करके, आप सब्जियों या फलों से त्रि-आयामी आंकड़ों के रूप में एक अप्रत्याशित समाधान प्राप्त कर सकते हैं।

"प्रकृति में पिकनिक" के लिए एक उत्कृष्ट समाधान विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार करना और मेहमानों को ला बुफे पेश करना है। बाकी के व्यंजन ऐसे बनाने चाहिए कि उन्हें खड़े या बैठे और केवल कांटे से ही खाया जा सके।

विचित्र आकार में तैयार किए गए सैंडविच, दिलचस्प या मज़ेदार ढंग से सजाए गए, हास्य का स्पर्श जोड़ने में मदद करेंगे।

ग्रिल से भोजन परोस कर बाहरी भोजन को और अधिक आकर्षक बनाया जा सकता है। वे न केवल असाधारण रूप से स्वादिष्ट हैं, बल्कि शानदार भी हैं। उनका यह फायदा है कि वे बिना वसा के व्यावहारिक रूप से तैयार किए जाते हैं। उच्च तापमान के कारण, मांस की बाहरी परत मोटी हो जाती है, एक खस्ता क्रस्ट बनता है, जो रस, सुगंध और पोषक तत्वों के नुकसान से बचाता है।

सभी प्रकार के मांस, ऑफल, मछली, सब्जियां, जैसे आलू, लाल मिर्च, बैंगन, ग्रिलिंग के लिए उपयुक्त हैं। आप यहां ग्रिल्ड टमाटर या प्याज ट्राई करके भी एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं।

सभी रिसेप्शन में, उचित पोषण के सिद्धांत के अलावा, एक और बात का पालन करना महत्वपूर्ण है, अर्थात्: किसी को खाने के लिए मजबूर न करें, मेहमानों की थाली में जबरदस्ती व्यंजन न डालें। ताजी हवा, या पिकनिक में मेहमानों के स्वागत पर भी यही बात लागू होती है।

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल अवकाश सलाद तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं। लंबे समय से वे दिन थे जब छुट्टी के लिए हमने केवल फर कोट, रूसी सलाद और ग्रीक सलाद के नीचे हेरिंग तैयार किया था, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा जीत और सफल होता है। इसलिए, परिचारिकाएं उत्सव की मेज पर नए सलाद की तलाश में हैं - फोटो के साथ व्यंजनों, सरल और स्वादिष्ट।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए नया सलाद बनाना नहीं जानते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में उत्सव की मेज पर दिलचस्प और सिद्ध मूल सलाद लाता हूं, तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक कलम और एक नोटबुक के साथ पंक्तिबद्ध होंगे।

तो, हॉलिडे सलाद क्या हैं? केवल एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट, और एक पारंपरिक रचना के साथ। आखिरकार, आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि हर कोई उत्सव की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को पसंद नहीं करता है, जहां स्ट्रॉबेरी और हैम, नाशपाती और नीले पनीर, या हेरिंग के साथ खरबूजे का एक विदेशी संयोजन होता है।

इसलिए, सेंट पीटर्सबर्ग में रोमांटिक डिनर के लिए ऐसे सलाद के लिए व्यंजनों को सहेजना बेहतर है। वेलेंटाइन, और परिवार की छुट्टियों जैसे जन्मदिन या नए साल के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद बनाना बेहतर है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे आशा है कि आप अपनी छुट्टियों की मेज (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे। उत्सव की मेज के लिए साइट पर प्रस्तुत सभी स्वादिष्ट सलाद (फोटो के साथ व्यंजनों) को मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया है, और एक महत्वपूर्ण क्षण में आपको निराश नहीं करेगा।

गोमांस जीभ और मशरूम के साथ सलाद

गोमांस जीभ के साथ सलाद - बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक, पुरुष इसे मजबूत पेय के लिए एक आदर्श नाश्ते के रूप में सराहना करेंगे। नुस्खा में, मैंने मसालेदार मक्खन मशरूम का इस्तेमाल किया, लेकिन कोई भी तला हुआ मशरूम, जैसे शैंपेन, भी काम करेगा। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

टूना और चावल के साथ सलाद "पानी की बूंद"

प्रिय दोस्तों, आज मैं आपको पानी के सलाद की खूबसूरत और बहुत ही स्वादिष्ट बूंद से मिलवाना चाहता हूं। यह टूना और चावल, ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मकई के साथ-साथ हार्ड पनीर के साथ एक सलाद है। सामग्री के इस तरह के चयन के लिए धन्यवाद, यह रसदार निकला, यही वजह है कि, मुझे लगता है, इसका ऐसा नाम है। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

सलाद "अनानास गुलदस्ता", निश्चित रूप से, किसी भी उत्सव में सबसे सम्मानजनक स्थान का हकदार है। चिकन और अनानास और मशरूम के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। अपनी छुट्टियों की मेज को उनके साथ सजाना सुनिश्चित करें! यह जल्दी नहीं पकता है, लेकिन यह बहुत ही सुंदर और संतोषजनक होता है। फोटो के साथ पकाने की विधि .

चफन सलाद: चिकन के साथ एक क्लासिक रेसिपी

हॉलिडे टेबल पर नए सलाद की तलाश है - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चफन सलाद पर ध्यान दें! सभी अवयवों को एक बड़े पकवान पर रखा जाता है, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल का सॉस होता है। फिर, खाने से ठीक पहले, सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

स्तरित सलाद चिकन के साथ दुल्हन

क्या आपको उत्सव की मेज पर मूल सलाद पसंद है (फोटो के साथ व्यंजनों)? स्मोक्ड चिकन, पिघला हुआ पनीर, आलू और मसालेदार प्याज के साथ सलाद "दुल्हन" - ठीक वही जो आपको चाहिए!

सलाद ओब्ज़ोरका: जिगर और क्राउटन के साथ एक क्लासिक नुस्खा

यदि आपको सरल और सस्ते सलाद की रेसिपी पसंद है, तो मेरा आज का लीवर ओटमील सलाद निस्संदेह आपका ध्यान आकर्षित करने योग्य है। मेरा सुझाव है कि ओब्ज़ोरका सलाद पकाने की कोशिश करें - जिगर और पटाखे के साथ एक क्लासिक नुस्खा। लीवर के साथ सलाद "ओब्ज़ोरका" कैसे पकाने के लिए

हैम और ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में खाना बनाना चाहता हूं, लेकिन हैम और ककड़ी और पनीर के साथ इतना स्वादिष्ट और सुंदर टेंडरनेस सलाद। यह वास्तव में एक बहुत ही सुखद स्वाद है, तेज नहीं (जैसा होता है अगर गर्म मिर्च या लहसुन को सलाद में शामिल किया जाता है), लेकिन शांत, वास्तव में कोमल। लेकिन साथ ही, खीरे के लिए धन्यवाद, जो हल्कापन और ताजगी लाता है, और डिब्बाबंद मकई की मिठास, इस सलाद को उबाऊ भी नहीं कहा जा सकता है। फोटो के साथ पकाने की विधि देखें.

अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद! यदि आप करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद हर रोज मेनू और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। मैं इस रेसिपी को बेसिक कहूंगा। इसके अतिरिक्त, आप सलाद में डिब्बाबंद मकई, उबले अंडे या कसा हुआ पनीर मिला सकते हैं। फोटो के साथ पकाने की विधि।

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सव की मेज पर नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - स्वाद और उपलब्धता दोनों के कारण (उसी झींगा की तुलना में, उदाहरण के लिए)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक केकड़े की छड़ें, कोरियाई शैली की गाजर और ककड़ी है। यह कोशिश नहीं की?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे उत्सव की मेज के लिए नए सलाद पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मकई और कोरियाई गाजर के साथ कॉकटेल सलाद है - हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ देखें रेसिपी

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह एक बहुत ही सफल संयोजन निकला - संतोषजनक, लेकिन साथ ही ताजा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से इसकी सिफारिश करता हूं: चिकन और चीनी गोभी के साथ कॉकटेल सलाद मेहमानों के लिए आदर्श है, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एकदम सही है, जब आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती है। व्यंजन विधि

सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन"

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद कैसे पकाएं, देखें

अखरोट और चिकन के साथ सलाद "फ्रांसीसी मालकिन"

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका (ग्राम 300)
2 प्याज
1 कप हल्की किशमिश
1-2 गाजर
पनीर (ग्राम 50)
1 कप अखरोट
1-2 संतरे
चीनी
मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी सामग्री को परत करें

1 परत: बारीक कटा हुआ उबला हुआ स्तन

2 परत: मसालेदार प्याज (आधा छल्ले, थोड़ी चीनी और नमक, सिरका की एक बूंद, उबलते पानी डालें)

3 परत: उबले हुए किशमिश

4 परत: कद्दूकस की हुई गाजर

5 परत: पनीर एक कद्दूकस पर

6 परत: कटे हुए मेवे

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को लुब्रिकेट करें

कटे हुए संतरे के साथ शीर्ष।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी देखें।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
ताजा ककड़ी 150 ग्राम
मशरूम ताजा शैंपेन या सीप मशरूम 150 ग्राम
प्याज 1 पीसी
उबले अंडे 4 पीसी
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम स्वाद के लिए
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
हरा प्याज (कोई भी साग) स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मशरूम और प्याज काट लें, थोड़ा सा भूनें, ठंडा करें।

मांस और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को कद्दूकस कर लें, साग काट लें।

परतों में नीचे से ऊपर तक लेटें:

चिकन, ककड़ी, प्याज, साग, अंडे के साथ मशरूम।

ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए ब्रश करें।

इच्छानुसार सजाएँ।

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" कैसे पकाने के लिए

मशरूम और मांस के साथ सलाद "लुकोशको"

एक बहुत ही मूल पफ सलाद, जो कोई भी इसे आज़माता है वह वास्तव में इसे पसंद करता है।

परतें बिछाना:

हरा प्याज या डिल

मसालेदार शैंपेन या मशरूम

उबले आलू, कद्दूकस किया हुआ

उबला हुआ चिकन या सूअर का मांस, बारीक कटा हुआ

बारीक कटा हुआ अचार खीरा

आलू की एक और परत

कोरियाई गाजर

कसा हुआ पनीर

हरा प्याज या डिल

किसी भी स्तरित सलाद की तरह, इसे रेफ्रिजरेटर में काढ़ा करने दें।

कोरियाई गाजर, मशरूम और अचार का स्वादिष्ट संयोजन चिकन और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

स्क्वीड और लाल कैवियार "सम्राट" के साथ सलाद

सलाद "सम्राट" कैसे पकाने के लिए देखा जा सकता है

लाल कैवियार, सामन और झींगा के साथ सलाद "कॉर्नुकोपिया"

हॉर्न ऑफ भरपूर सलाद कैसे पकाएं

मूल ऐपेटाइज़र मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार तरीका है। स्नैक्स की सेवा पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इसमें सभी प्रकार की सामग्रियां हैं जो पूरी तरह से एक साथ मिलती हैं और यहां तक कि इतनी मूल दिखती हैं कि आपका परिवार और मेहमान खुशी से झूम उठेंगे।

मूल स्नैक्स कैसे पकाएं - 16 किस्में

ये पनीर के गोले हैं, जो एक कैंडी की समानता में बने हैं जो इतिहास में नीचे चला गया है, किसी भी कसा हुआ पनीर से बनाया गया है और केकड़े के मांस में लुढ़का हुआ है, जिसे एक महीन कद्दूकस पर भी कसा जाता है।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें / मांस - 200 ग्राम
पनीर - 200 जीआर।
कोई भी नट - 100 जीआर।
लहसुन - 2 दांत।
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

लहसुन को बारीक काट लें, और फिर इसे चाकू से पीसकर प्यूरी बना लें।

लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं।

एक महीन कद्दूकस पर तीन पनीर और लहसुन के साथ मेयोनेज़ डालें।

एक ग्रेटर पर तीन जमे हुए केकड़े की अलमारियां।

हम पनीर की एक सर्विंग लेते हैं और उसमें एक अखरोट लपेटते हैं।

एक गेंद में रोल करें और केकड़े की छीलन में रोल करें।

अंदर के अखरोट को जैतून से बदला जा सकता है।

मछली के साथ प्रोफिटरोल घर और कॉर्पोरेट मीटिंग दोनों में किसी भी टेबल पर उपयुक्त दिखेंगे।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

आटा - 250 जीआर।
अंडे - 6 पीसी।
पानी - 1 गिलास
मक्खन या मार्जरीन - 100 जीआर।
नमक की एक चुटकी
चीनी - 1 चम्मच

भरने के लिए:

कमजोर नमक की लाल मछली - 300 जीआर।

दही पनीर - 300 जीआर।

नमक - आधा छोटा चम्मच

थोडा सा हरा

लहसुन - 1 दांत।

क्रीम 33% वसा - 120 मिली

खाना बनाना:

एक कढ़ाई में पानी डालिये, उसमें तेल और नमक डालिये।

एक उबाल आने दें, जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें मैदा डालें।

जल्दी से हिलाओ, जब कोई गांठ न रह जाए, तो आँच से हटा दें।

आटा गर्म होने तक प्रतीक्षा करें और एक-एक करके अंडे डालें।

आटा मोटा होना चाहिए।

एक चम्मच पानी से गीला करके, एक बेकिंग शीट पर आटा फैलाएं।

आपको लगभग 25 टुकड़े मिलेंगे।

पूरा होने तक बेक करें।

व्हिप क्रीम और क्रीम चीज़ अलग-अलग।

पनीर में पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों को मिलाएं।

क्रीम में सावधानी से हिलाएं।

प्रॉफिटरोल और सामान के ऊपर से काट लें।

मछली और जड़ी बूटियों से सजाएं।

टमाटर सिर्फ स्टफिंग के लिए बनाए जाते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, खासकर जब बहुत सारे साग का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

टमाटर - 10 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 1 पीसी।
वनस्पति तेल
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सीताफल, डिल और अजमोद का गुच्छा

खाना बनाना:

टमाटरों को धोकर सुखा लें, कोर को काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें। नमक और काली मिर्च तथाकथित टोकरियाँ और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

प्याज को आधा छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

साग को बारीक काट लें।

लहसुन को छीलकर बारीक काट भी लें।

सब्जियों में लहसुन और ठंडा प्याज डालें।

टमाटर को जड़ी बूटियों से भरें।

एक मोल्ड में मोड़ो, ढक्कन के साथ कवर करें और एक दिन के लिए सर्द करें।

अगले दिन, पकवान खाने के लिए तैयार है।

टमाटर के गूदे को फेंके नहीं। इसे एक ब्लेंडर में लहसुन के साथ मिलाया जा सकता है - यह एक बेहतरीन होममेड सॉस होगा।

टेरिन चिकन लीवर से बना एक फ्रेंच ऐपेटाइज़र है। स्वादिष्ट परिणाम से लंबी तैयारी की भरपाई की जाती है।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 250 जीआर।
चिकन लीवर - 400 जीआर।
अंडा - 1 पीसी।
लहसुन - 1 सिर
बेकन - कई प्लेट
एक चुटकी अजवायन
साग
काली मिर्च और नमक स्वादानुसार
कॉन्यैक - 40 मिली

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में लीवर और फिलेट को पीस लें।

बारीक कटा हुआ लहसुन, अंडा, सभी जड़ी-बूटियां और कॉन्यैक डालें।

परिणामी द्रव्यमान मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

हम एक गहरी बेकिंग डिश लेते हैं और तल को बेकन के साथ बिछाते हैं ताकि यह पक्षों पर कुछ सेंटीमीटर लटकाए।

कीमा बनाया हुआ जिगर के साथ फॉर्म भरें और शीर्ष पर बेकन और पन्नी के स्ट्रिप्स के साथ कवर करें।

हम 150 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पानी के स्नान में डालते हैं और पकने तक बेक करते हैं।

हम इलाके को ठंड में छोड़ देते हैं, और फिर इसे सावधानी से मोल्ड से हटा दें और भागों में काट लें।

Caprese सलाद सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों में से एक है।

सामग्री:

मोत्ज़ारेला - 1 पैक।
टमाटर - 2 पीसी।
बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
ताजी तुलसी - एक मुट्ठी पत्ते

खाना बनाना:

टमाटर को धोकर पोंछ लें और मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें।

पनीर को भी हलकों में काट लें।

टमाटर को मोज़ेरेला के साथ बारी-बारी से, एक प्लेट पर रखें।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

बेलसमिक सिरका और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।

और रसीले तुलसी के पत्तों से सजाएं।

सभी मेहमान निश्चित रूप से इस "बेरी" का स्वाद लेना चाहेंगे।

सामग्री:

आलू - 6 पीसी।
हेरिंग पट्टिका - 200 जीआर।
प्याज - 1 पीसी।
बीट्स - 1 पीसी।
सूरजमुखी का तेल
अजमोद
सलाद की पत्तियाँ
तिल

खाना बनाना:

आलू को "वर्दी" में उबालें।

बीट्स को कद्दूकस कर लें और रस को एक अलग कंटेनर में निचोड़ लें।

छीलें, कद्दूकस करें और अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

हेरिंग को टुकड़ों में बारीक काट लें।

हम आलू से एक मध्यम आकार का केक बनाते हैं, केंद्र में थोड़ा सा हेरिंग और बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं।

हम किनारों को जोड़ते हैं और स्ट्रॉबेरी के समान आकार बनाते हैं, अजमोद की एक छोटी टहनी डालें।

अब स्ट्रॉबेरी को चुकंदर के रस में डुबोकर सूखने दें।

वनस्पति तेल में छिड़कें या रगड़ें और तिल के साथ छिड़के।

लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी डालें।

क्षुधावर्धक के रूप में एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन परोसा जा सकता है, साथ ही तले हुए मांस के लिए एक सुरुचिपूर्ण साइड डिश भी।

सामग्री:

शैंपेन - 30 पीसी।
हार्ड पनीर - 200 जीआर।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन 2-3 सिर
डिल - कुछ टहनी
आँख से नमक और मसाले

खाना बनाना:

मशरूम के तने को काट लें और कोर को हटा दें।

मशरूम की टोकरियाँ लें।

बाकी को बहुत बारीक काट लें और नरम होने तक भूनें।

प्याज को बारीक काट लें और मशरूम से अलग तल लें।

इस बीच, कड़ी पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

हम सभी सामग्री को एक कटोरे, नमक, काली मिर्च में डालते हैं और बारीक कटा हुआ डिल डालते हैं।

यदि मिश्रण सूखा है, तो आप मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।

बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें।

हम टोकरियों को कसकर टैंपिंग करते हैं।

हम फॉर्म पर फैलते हैं और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक बेक करते हैं जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे, लगभग 20 मिनट।

उत्सव की मेज पर इस व्यंजन को और अधिक मूल दिखाने के लिए, आप 50% सफेद और 50% भूरे रंग के शैंपेन ले सकते हैं।

चुकंदर बहुत हल्का और चमकीला नाश्ता बनाते हैं।

सामग्री:

पूर्व-उबला हुआ बीट - 2 पीसी।
कुछ भुने हुए अखरोट 50-70 जीआर।
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
तिल - 50 ग्राम
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
आपके पसंदीदा साग का एक गुच्छा

खाना बनाना:

बीट्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अखरोट को चाकू से काट लें और बीट्स में खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ डालें।

तिल को अखरोट की तरह भून लें.

छोटी-छोटी लोइयां बेलें और सभी तरफ तिल के बीज में डुबोएं, परोसने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पनीर के साथ बहुत सुगंधित और रसदार बैंगन।

सामग्री:

टमाटर - 350 जीआर।
बैंगन - 500 जीआर।
हार्ड पनीर -100 जीआर।
लहसुन - 3-4 दांत।
वनस्पति तेल
नमक और काली मिर्च
कोई भी सलाद पत्ता
डिल - कुछ टहनी

खाना बनाना:

बैंगन को लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर के घेरे में काट लें।

एक सपाट सतह पर लेट जाओ, नमक के साथ मौसम और एक तरफ रख दें।

30 मिनट के बाद ठंडे बहते पानी में धो लें।

टमाटर को भी गोल आकार में काट लें।

लहसुन को निचोड़ें या कद्दूकस कर लें।

बैंगन को दोनों तरफ तेल में समान रूप से तलें।

मग को लहसुन से रगड़ने के बाद, उन्हें बेकिंग शीट या फॉर्म पर रखें।

ऊपर से टमाटर रखें, मसाले डालें।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

180 डिग्री के तापमान पर 20-30 मिनट तक पकने तक बेक करें।

थोड़ा ठंडा बैंगन लेटस के पत्तों में ले जाएँ और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

लहसुन-टमाटर की चटनी के साथ पिघला हुआ ब्रेड पनीर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

सामग्री:

पनीर (सलुगुनि) - आधा किलो।
अंडे - 2 पीसी।
100 ग्राम ब्रेडक्रंब
वनस्पति तेल
टमाटर - 2 पीसी।
लहसुन - 1 दांत।
धनिया का गुच्छा
नमक और काली मिर्च

खाना बनाना:

सुलुगुनी किसी भी आकार और 1.5-2 सेमी की मोटाई में कटी हुई है।

अंडे को कांटे से थोड़ा फेंटें।

पनीर के प्रत्येक टुकड़े को अंडे में डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें।

उबलते तेल में तलें।

चटनी के लिए:

टमाटर को धोकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।

लहसुन को कद्दूकस कर लें, सीताफल को काट लें।

सभी सामग्री को दो बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में परोसें।

इन रोल्स को कभी भी एक गंभीर माहौल में दिलचस्पी के बिना नहीं छोड़ा जाता है और अन्य शानदार स्नैक्स के साथ स्वतंत्र रूप से प्रतिस्पर्धा करते हैं।

सामग्री:

पतली पीटा ब्रेड या रोल - 1 पीसी।
पिघला हुआ पनीर - 300 जीआर।
लाल मछली पट्टिका - 200 जीआर।
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
दिल

खाना बनाना:

डिल को बारीक काट लें, और पनीर के साथ मिलाएं।

नींबू का रस डालकर मिला लें।

परिणामस्वरूप पेस्ट के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई करें। लाल मछली को स्ट्रिप्स में काट लें। पीटा ब्रेड पर फैलाएं।

हम रोल करते हैं।

पन्नी में लपेटें और एक घंटे के लिए सर्द करें।

हम आपके विवेक पर बाहर निकालते हैं और काटते हैं।

यह स्नैक न केवल अमेरिका में घर पर एक सफलता है।

सामग्री:

छोटे सॉसेज - 10-15 टुकड़े
अंडे 2 पीसी
किसी भी वसा सामग्री का दूध 4 बड़े चम्मच। चम्मच
आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
वनस्पति तेल
नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

अगर सॉसेज प्राकृतिक आवरण में नहीं हैं, तो इसे हटा दें।

हम सॉसेज को लाठी-स्काईर्स पर डालते हैं।

अंडे, नमक और आटा तोड़ें।

अच्छी तरह हिलाएं।

हम सॉसेज को शेल्फ पकड़े हुए बैटर में कम करते हैं।

गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

कागज़ के तौलिये पर रखें और अतिरिक्त तेल निकलने दें।

और एक गहरी कटोरी में ऊपर कटार के साथ।

यदि आपके पास केवल लंबे सॉसेज हैं, तो आप उन्हें केवल आधे में काट सकते हैं।

यह साधारण सामग्री का एक मूल व्यंजन है।

सामग्री:

उबला हुआ ठंडा आलू - 200 जीआर।
कसा हुआ पनीर - 85 जीआर।
आटा - 100 जीआर।
नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

मैश किए हुए आलू बिना गांठ के बना लें।

नमक और पनीर डालें, लगातार चलाते रहें, मैदा डालें और आटा गूंथ लें।

तेल के साथ काम की सतह को चिकनाई करें।

केक को 0.5 सेंटीमीटर मोटी रोल आउट करें।

त्रिकोण में काटें और रोल में रोल करें।

गरम तेल में पक जाने तक तलें।

एक नैपकिन पर लेट जाओ।

बहुतों ने तो ताज़ी खीरा खा लिया है। मैं सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ, जल्दी से हल्का नमकीन बनाना चाहूंगी। खाना पकाने का समय - 60 मिनट।

सामग्री:

ताजा खीरा - 300-400 ग्राम
हरा प्याज - 5 पंख
तुलसी 3 टहनी
ताजा सोआ - 5 टहनी
सूखी मीठी मिर्च के टुकड़े - स्वाद के लिए
काली मिर्च - स्वादानुसार
दानेदार सरसों - 1 छोटा चम्मच
लहसुन - 1 लौंग
नमक - आधा छोटा चम्मच
साधारण सिरका - 2 चम्मच
जैतून का तेल/वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

हम ताजा खीरे लेते हैं।

यदि वे नरम हो जाते हैं - आपको उन्हें 15-20 मिनट के लिए ठंडे पानी से भरना होगा।

खीरे को तिरछे काटें।

प्याज, सोआ और बैंगनी तुलसी को धो लें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

लहसुन को छल्ले में काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक प्लास्टिक बैग में डालें।

एक गांठ में बांधें।

सभी सामग्री को मिलाने के लिए बैग को अच्छी तरह हिलाएं।

हम रेफ्रिजरेटर में 1.5 - 2 घंटे के लिए निकालते हैं।

एक रंगीन, असामान्य, प्राथमिक और स्वादिष्ट उत्सव क्षुधावर्धक क्रिसमस टेबल और अन्य समारोहों दोनों के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

हेरिंग जेली के लिए:

हेरिंग पट्टिका - 200 जीआर।
सब्जी शोरबा - 125 मिली।
प्याज - 80 जीआर।
गाजर - 55 जीआर।
जमे हुए मटर - 100 जीआर।
जिलेटिन - 10 जीआर।
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

चुकंदर जेली के लिए:

उबले हुए बीट - 400 जीआर।
मध्यम सेब - 1 पीसी।
सब्जी शोरबा - 125 मिली।
जिलेटिन - 10 ग्राम।
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

गाजर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और मटर और नमक के साथ दस मिनट तक उबाला जाता है।

जब यह उबल जाए तो 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर शोरबा को एक अलग कटोरे में निकाल लें।

शोरबा को 250 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी।

शोरबा में जिलेटिन जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक कम गर्मी पर गरम करें।

मछली को मांस की चक्की से पीसें।

प्याज को छोटे क्यूब में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ एक कप, मटर, मछली, प्याज, गाजर, खट्टा क्रीम में मिलाएं।

बीट्स को एक ब्लॉक के साथ बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

मेयोनेज़ और नमक के साथ खट्टा क्रीम जोड़ें।

पतला जिलेटिन जेली को आधा में विभाजित करें।

मछली में 1 हिस्सा डालें, और दूसरा बीट्स में।

अच्छी तरह मिलाएँ, थोड़ा सा फेंटें।

एक सेंटीमीटर मोटे द्रव्यमान को सिलिकॉन या डिस्पोजेबल मोल्ड्स में डालें और तुरंत ठंड में डालें।

राई की रोटी से एक चौकोर या गोला काट लें।

एक घंटे के बाद इसे सांचे से निकाल कर ब्रेड के स्लाइस पर रख दें।

यह कांच के नाश्ते की तरह असामान्य रूप से सुंदर है।

सामग्री:

10 चिकन अंडे के छिलके
हैम / सॉसेज - 300 जीआर।
बीफ या चिकन शोरबा - 2 कप
जिलेटिन - 20 जीआर।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
मकई - 1 बैंक
साग कोई भी

खाना बनाना:

शेल को पहले से तैयार करना बेहतर है।

अंडों को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें, अंडे के दोनों ओर एक छेद करें, सामग्री को बाहर निकालें और अंदर कुल्ला करें, और सुखाएं।

जिलेटिन को 8-10 मिनट के लिए भिगो दें।

गरम करें लेकिन जिलेटिन उबालें और शोरबा के साथ मिलाएं।

शोरबा को छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें।

हैम/सॉसेज और काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सामग्री को परतों में खोल में बड़े करीने से मोड़ें।

शोरबा में डालो।

रेफ्रिजरेटर में निकालें।

जब भीतरी भाग ठंडा हो जाए, तो खोल को छील लें।

एक बड़े प्लेट पर परोसें।

पाक समुदाय Li.Ru -

जन्मदिन के लिए गरमा गरम व्यंजन

हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय छुट्टी पकवान, जिसके व्यंजनों को कई गृहिणियों के लिए जाना जाता है, ओवन में आलू के साथ चिकन है। मैं फोटो के साथ आलू के साथ चिकन पकाने की एक अच्छी और सरल रेसिपी साझा करती हूँ।

हैशब्राउन एक लोकप्रिय अमेरिकी आलू व्यंजन है जो बहुत ही सरल और बनाने में आसान है। हमें आलू, मक्खन और प्याज चाहिए। और हम ओवन में और स्टोव पर पकाएंगे। जाओ!

एक सुंदर पिघल पनीर क्रस्ट के तहत आलू के साथ पके हुए मांस का एक लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। आलू के साथ फ्रेंच में मांस - यह कुछ ऐसा है जिसे आपको निश्चित रूप से आजमाना चाहिए!

आपके लिए - एक तस्वीर के साथ कीव में कटलेट के लिए एक नुस्खा। चिकन कीव कटलेट पीटा चिकन पट्टिका से मक्खन के एक टुकड़े के चारों ओर लपेटा, उबलते तेल में तला हुआ। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है!

इस नुस्खा का नाम कुछ हद तक मनमाना है - फ्रेंच चॉप सबसे आम चॉप हैं, केवल पनीर के साथ पके हुए हैं। फ्रांसीसी व्यंजनों से कोई लेना-देना नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, यह स्वादिष्ट है!

मेरे लिए, अच्छी तरह से पके हुए मांस के आटे से ज्यादा स्वादिष्ट और संतोषजनक कुछ भी नहीं है। मीटलाफ मांस और मांस उत्पादों के प्रेमियों के लिए जीवन का एक वास्तविक उत्सव है। एक सिद्ध नुस्खा साझा करना! :)

बीफ गोलश एक क्लासिक हंगेरियन डिश है। मेरे लिए, यह सूप और दूसरा दोनों है। आप लोकप्रिय हंगेरियन पेपरिका के बिना नहीं कर सकते। आपको आलू, शिमला मिर्च, प्याज और मसालों की भी आवश्यकता होगी।

चिकन तबका एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन है। यह आसानी से और काफी जल्दी तैयार हो जाता है। चिकन को धनिया और जीरा डालकर भूनें। एक परिवार के लिए दो या तीन मुर्गियां पर्याप्त होंगी। आपको एक हथौड़ा और मोर्टार की आवश्यकता होगी।

ओवन में क्रीम में सुगंधित, रसदार आलू को अलग-अलग बर्तन या बड़े गर्मी प्रतिरोधी रूप में पकाया जा सकता है - व्यंजन स्वयं चुनें, और यह वैसे भी स्वादिष्ट निकलेगा, मैं वादा करता हूँ!

एक और "विदेशी" पोल्ट्री और फलों का व्यंजन उन लोगों के लिए है जो असामान्य पाक समाधान पसंद करते हैं। नाशपाती के साथ चिकन स्तन के लिए मूल नुस्खा उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो आंकड़े का पालन करते हैं!

वैज्ञानिक आलू को "एक वानस्पतिक कृति" कहते हैं। यह जड़ फसल पृथ्वी पर सबसे मूल्यवान में से एक है। इसकी तैयारी के लिए बस अनगिनत विकल्प हैं, उनमें से एक बेकन के साथ आलू पुलाव है।

एक और असामान्य फल और मांस व्यंजन। नाशपाती के साथ गोमांस के लिए नुस्खा दो या एक गंभीर पारिवारिक दावत के लिए रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

केवल तीन सामग्री, लेकिन हमें कितना रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है! आप अपने परिवार को एक असामान्य रात के खाने के साथ खुश कर सकते हैं, बेझिझक नावों को उत्सव की मेज पर रख सकते हैं। नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

मुझे अभी-अभी गोमांस का एक उत्कृष्ट टुकड़ा मिला है। ऐसे मांस को टुकड़ों में काटना अफ़सोस की बात थी। मैंने बीफ़ पकाने का फैसला किया, एक टुकड़े में बेक किया हुआ। गोमांस नरम निकला, पिघल रहा था, और मसाले कुरकुरे पके हुए थे।

सेब के साथ चिकन स्वादिष्ट होता है, और सेब और आलूबुखारा वाला चिकन और भी स्वादिष्ट होता है! यह तैयार करना आसान है और पकवान अद्भुत बन जाता है - इसे आजमाएं! :)

चिकन पट्टिका और बेल मिर्च एक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर रोल बनाते हैं। इसे गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, और नाश्ते में काटा जा सकता है या सैंडविच की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब के साथ पैर आपको प्याज के स्वाद वाले चिकन और खट्टे सेब के संयोजन से विस्मित कर देंगे। मुझे यह नुस्खा एक दोस्त से मिला है, और जब वह बत्तख नहीं खरीद सकी तो वह इस व्यंजन के साथ आई।

फ्रेंच में टमाटर के साथ मांस दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ रात के खाने के लिए एक शानदार उत्सव है। मांस बहुत रसदार और कोमल होता है, और पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

आपका ध्यान - ओवन में सूअर का मांस के लिए एक सरल, लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खा। इस रेसिपी से, आप आसानी से एक गर्मागर्म डिश तैयार कर सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ निविदा गोमांस चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। नुस्खा का आविष्कार 1890 में सेंट पीटर्सबर्ग में काउंट पावेल अलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगनोव द्वारा किया गया था।

मेज पर परोसा जा सकने वाला मांस का ठीक से पका हुआ टुकड़ा सबसे अच्छा होता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बीफ मेडेलियन ऐसी ही एक कैटेगरी की डिश है।

सेब के साथ बतख कई यूरोपीय देशों में विशेष रूप से जर्मनी और ऑस्ट्रिया में एक क्लासिक नव वर्ष और क्रिसमस पकवान है। यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है - इसे आजमाएं!

पोर्क zrazy पोर्क zrazy पकाने का एक शानदार तरीका है। पकवान पूरी तरह से उत्सव की दावत के सामंजस्य में फिट बैठता है - उदाहरण के लिए, नए साल के सम्मान में। कोशिश करो - हर कोई खुश होगा! :)

लहसुन और रोज़मेरी के साथ टर्की शैंक एक तुच्छ व्यंजन है, लेकिन इसे एक बार बनाने लायक है और आप इसे हर समय बना सकते हैं।

शैटॉ आलू फ्रांस में मांस या मछली के लिए आलू का एक बहुत लोकप्रिय साइड डिश है। मैश किए हुए आलू और तले हुए आलू को उबाऊ करने का एक बढ़िया विकल्प :)

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू शाकाहारियों के लिए एक बेहद आसान व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बनाता है। इसे अजमाएं!

संतरे के साथ पके हुए बतख एक बहुत ही उत्सव और गंभीर व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर नए साल या क्रिसमस के लिए पकाता हूं। परिचारिका खाना बनाती है, मेजबान काटता है और प्रत्येक को एक प्लेट पर रखता है ... आह!

सूअर का मांस - मांस काफी सूखा होता है, और इसे स्वादिष्ट रूप से पकाना आसान नहीं होता है। मैं एक बहुत ही सफल नुस्खा साझा करता हूं - गाजर के साथ हड्डी पर सूअर का मांस। कुछ तरकीबें - और मांस बहुत रसदार है।

मशरूम और पनीर के साथ सूअर का मांस नुस्खा नए साल की मेज के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। उत्सव की सेवा, निविदा और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन एक आसानी से तैयार होने वाला, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है - नया साल या जन्मदिन। प्रभावी, असामान्य और मूल।

फ्रेंच शैली के मसालेदार आलू बहुत ही मूल तरीके से पकाए गए आलू हैं, जो किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के लिए एक बेहतरीन साइड डिश के रूप में काम करेंगे।

सफेद शराब में टमाटर, मीठी मिर्च और जैतून के साथ चिकन पकाने की विधि। फ्रांसीसी भोजन।

लहसुन और अजवायन के साथ चिकन ओवन में स्वादिष्ट चिकन को बेक करने का एक और सरल लेकिन बहुत प्रभावी तरीका है। लहसुन और अजवायन का अचार चिकन को बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

अर्मेनियाई शैली में भरवां बैंगन मेरा सिग्नेचर डिश है, जो मुझे एक पेशेवर अर्मेनियाई शेफ द्वारा सिखाया गया था। बैंगन सिर्फ उत्कृष्ट निकले - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

मूंगफली के साथ चिकन एक स्लाव व्यक्ति के लिए कुछ असामान्य है, लेकिन चीनी पारंपरिक व्यंजनों का एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। ठीक से तैयार, यह बस सफलता के लिए अभिशप्त है। तैयारी करना बहुत आसान है!

"फ्रेंच में मांस" कीमा बनाया हुआ चिकन

कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करके एक लोकप्रिय मांस व्यंजन के लिए नुस्खा। वास्तव में, हम फ्रेंच में एक ही मांस पकाते हैं, लेकिन चॉप्स के बजाय, हम कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते हैं। बहुत स्वादिष्ट!

सूखे खुबानी और प्याज से भरा पोर्क एक बहुत ही असामान्य और मूल मांस व्यंजन है, जो बहुत रसदार और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पोर्क चॉप है। अपने खाने वालों को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप नहीं जानते कि गोमांस कैसे पकाना है, तो मैं इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। लहसुन के साथ बीफ चॉप्स बहुत नरम, कोमल, एक सुखद लहसुन स्वाद और सुगंध के साथ होते हैं। इसे अजमाएं!

ट्रांसिल्वेनियाई पफ गोभी एक बहुत ही स्वादिष्ट रोमानियाई राष्ट्रीय व्यंजन है, जो कुछ हद तक आलसी गोभी के रोल की याद दिलाता है। सरल और सस्ती सामग्री से बना स्वादिष्ट व्यंजन।

रोस्टर इन वाइन एक स्वादिष्ट फ्रेंच डिश है जिसे आप अपने घर के किचन में बना सकते हैं। मेरे लिए, पकवान को उत्सव कहलाने का पूरा अधिकार है - यह गंभीर और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

एस्केलोप्स मांस के कमजोर, दुबले कटे हुए होते हैं जिन्हें बिना ब्रेड के तले हुए होते हैं। पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एस्केलोप गुर्दे के भाग से तैयार किया जाता है, जहां मांस विशेष रूप से नरम और कोमल होता है।

यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है, तो मैं मसालों में पके हुए चिकन स्तनों की कोशिश करने की सलाह देता हूं। यह तैयार करने के लिए काफी सरल है, लेकिन बहुत ही उत्सव और योग्य गर्म व्यंजन है।

तला हुआ सूअर का मांस प्रेमियों के लिए एक आसान चॉप्स नुस्खा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग।

क्या आप साइड डिश या स्नैक के लिए कुछ मूल खोज रहे हैं? फिर मिलते हैं - धागे की गेंदें। चिकन की यह डिश आपको न सिर्फ अपने लुक से बल्कि अपने स्वाद से भी हैरान कर देगी।

मैं आपको बताता हूं कि एक क्लासिक श्नाइटल कैसे बनाया जाता है - एक पतली पोर्क चॉप, जिसे बैटर में रोल किया जाता है और तेल में तला जाता है। एक अद्भुत पुरुषों का दोपहर का भोजन या रात का खाना - सरल और संतोषजनक।

ब्रेडेड पोर्क सबसे तुच्छ पोर्क मांस पकाने का एक बहुत ही असामान्य तरीका है। मूल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, पोर्क का स्वाद बहुत ही मूल और अप्रत्याशित है।

आलू के साथ केफिर-मसालेदार चिकन काफी जल्दी और साधारण रात के खाने या साधारण सामग्री के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन स्वादिष्ट है।

लवंगी एक स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जो पारंपरिक रूप से अज़रबैजान के दक्षिणी क्षेत्रों में तैयार किया जाता है। खाना पकाने के रहस्य साझा करना!

बादाम क्रस्ट में चिकन हर किसी का पसंदीदा चिकन मांस तैयार करने का एक और शानदार तरीका है। बादाम का क्रस्ट चिकन को एक नया स्वाद देता है - इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

भरवां मिर्च और टमाटर जैसी चमकीली, रंगीन और स्वादिष्ट डिश मैंने लंबे समय से नहीं बनाई है। सामग्री सरल है, लेकिन डिश नेत्रहीन और स्वाद दोनों में एक वास्तविक कृति है :)

भरवां बेक्ड आलू एक मांस व्यंजन के लिए एक ठाठ साइड डिश है। कुछ के लिए एक बहुत ही संतोषजनक, आकर्षक और सुंदर साइड डिश (उदाहरण के लिए, शाकाहारियों के लिए) एक अलग गंभीर व्यंजन बन सकता है!

बेल मिर्च के साथ मैकेरल एकदम सही संयोजन और एक बेहतरीन स्वाद संयोजन है। मैकेरल पकाने से पहले, इस निर्देश को याद रखें और आपको एक बेहतरीन डिश मिलेगी!

जो लोग मिट्टी के बर्तन में खाना बनाना पसंद करते हैं उनके लिए रागु एक बेहतरीन उपाय है। एक बर्तन में मांस और हरी बीन्स के साथ स्टू के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा मिलो।

तोरी और मांस बहुत अच्छे हैं, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। यह बहुत रसदार और कोमल पुलाव निकलता है।

फ्राइड टमाटर मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है जो हर रोज और उत्सव की मेज दोनों के लिए है। दो तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।