जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सजाएं। उत्सव की मेज सेटिंग. सरल और सस्ते व्यंजनों की रेसिपी

पूरी दुनिया में लोकप्रिय इतालवी मिठाई"ट्रिअमिसु"। नाजुक और हवादार! बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद किया गया.

मैं आपके साथ अपनी पसंदीदा कैनापे रेसिपी साझा करती हूं - साथ टमाटर का तेलऔर कुरकुरी टोस्टेड ब्रेड पर नमकीन हेरिंग के टुकड़े। ये हेरिंग कैनपेस न केवल मलाईदार फैलाव के चमकीले रंग के कारण सुंदर दिखते हैं - वे हैं मूल स्वादजिसकी आपको उम्मीद नहीं है परिचित उत्पाद. मेरा सुझाव है!

केक का आधार पीटा ब्रेड और सूखा मांस है! और इसे अद्भुत बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी कल्पना भी जोड़ सकते हैं स्नैक केक. स्टफिंग के साथ बहुत रसदार और सुगंधित पीटा ब्रेड! इस रेसिपी में वह सब कुछ है जो मेरे आदमी को पसंद है! स्वास्थ्य के लिए देखें और पकाएं, पुरुषों को खुशी से हांफने दें!

पीटा ब्रेड, पिघला हुआ पनीर, क्रीम चीज़, टमाटर सॉस, अंडे, मसालेदार खीरे, मांस, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, बैंगनी प्याज, अजमोद

इस रेसिपी की असामान्यता यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में बिल्कुल फिट नहीं बैठता है चीनी गोभी, मुर्गी का मांसऔर अंडे. ड्रेसिंग खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन से बनी कोई कम मूल ड्रेसिंग नहीं है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया और जीत लिया!

बीजिंग गोभी, चिकन पट्टिका, सेब, अंडे, प्याज, नींबू का रस, हरा प्याज, नमक, खट्टा क्रीम, सरसों, शहद, लहसुन, सूरजमुखी तेल, नींबू का रस, नमक

एक गर्म मांस व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा जिसमें आपका अधिक समय नहीं लगेगा - आलूबुखारा के साथ स्वादिष्ट और रसदार सूअर का मांस, लपेटा हुआ छिछोरा आदमीऔर ओवन में पकाया गया. यह सुंदर और स्वादिष्ट बोटी गोश्तआलूबुखारा की सुखद स्मोक्ड सुगंध के साथ यह उत्सव की मेज पर जगह पाने का हकदार है।

सूअर का मांस, गुठली रहित आलूबुखारा, पफ पेस्ट्री, सरसों, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम

स्वादिष्ट और अनोखी पाई कटा हुआ आटाचॉकलेट-ऑरेंज फिलिंग के साथ, जो बेकिंग के दौरान जादुई रूप से दो परतों में अलग हो जाती है।

आटा, मक्खन, चीनी, अंडे, दूध, संतरा, नींबू, चॉकलेट, मक्खन, चीनी, अंडे, संतरे का छिलका, पाउडर चीनी

स्तरित सलाद "व्हाइट" - ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी सामग्री हल्के रंग, क्योंकि सलाद का नाम इतना सरल है। व्यंजन विधि पफ सलादचिकन के साथ बिल्कुल सही अवकाश मेनू. मेहमान याद रखेंगे नाजुक स्वादयह चिकन सलाद. खाना बनाना सुनिश्चित करें!

चिकन पट्टिका, सफेद बीन्स, चावल, उबले चावल, मूली, अंडे, हरा प्याज, मेयोनेज़, क्रीम चीज़, लहसुन, नमक

सुंदर और स्वादिष्ट मीटबॉलमिठाई "ट्रफल" के रूप में। बटेर अंडे का मूल स्वरूप और भराव तुरंत सभी को दिलचस्पी देगा। ऐसे कटलेट पहले से तैयार करके मेहमानों के आने से पहले ओवन में रखे जा सकते हैं. और ऐसे कटलेट बच्चों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, क्योंकि वे पके हुए होते हैं, तले हुए नहीं, और बटेर अंडे बच्चे के शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, खट्टा क्रीम, प्याज, लहसुन, थाइम (थाइम, बोगोरोडस्काया घास), बटेर अंडा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

स्वादिष्ट और मूल, लेकिन साथ ही उत्सव की मेज के लिए बहुत ही सरल सैंडविच की विधि। फ़ेटा चीज़, केकड़े की छड़ें और जैतून के साथ सैंडविच न केवल आपकी मेज को सजाएंगे, बल्कि मुख्य भोजन से पहले एक बढ़िया नाश्ता भी होंगे!

लंबी रोटी, फ़ेटा चीज़, केकड़े की छड़ें, गुठली रहित काले जैतून, अजमोद, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन

केले का केकनट्स के साथ - कई केले बेकिंग व्यंजनों में से मेरा पसंदीदा! अखरोट, क्रीम चीज़ और कंडेंस्ड मिल्क क्रीम के साथ सुगंधित, नरम और हवादार केक, तैयारी में आसानी और सरलता - इस केक को पसंद नहीं किया जा सकता है! केले का केक हमेशा उपयुक्त रहेगा: उत्सव की मेज पर और घर पर चाय पीने के दौरान।

केला, अंडे, केफिर, चीनी, सोडा, मक्खन, आटा, अखरोट की गुठली, क्रीम चीज़, गाढ़ा दूध

रोजमर्रा के आहार और उत्सव की मेज के लिए पकवान - रसदार और कोमल चिकन पट्टिका भरवां फ्राई किए मशरूमऔर प्याज. मैं एक चीनी मिट्टी के बर्तन या ढक्कन के साथ अन्य दुर्दम्य कंटेनर में चिकन पट्टिका को पकाने की सलाह देता हूं, फिर मांस रस नहीं खोता है, यह भाप और स्वादिष्ट सुगंध के साथ अच्छी तरह से संतृप्त होता है।

चिकन पट्टिका, ताजा मशरूम, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

गुलाबी हॉट चॉकलेट- एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पेय! इसका असामान्य रंग, मिनी-मार्शमैलो टोपी और स्वादिष्ट सुगंध तुरंत ध्यान आकर्षित करती है। दूध और पर आधारित पिंक हॉट चॉकलेट तैयार की जा रही है सफेद चाकलेटभोजन के रंग की एक बूंद रंग के लिए जिम्मेदार होती है। वेलेंटाइन डे पर इस अविश्वसनीय पेय के साथ अपने महत्वपूर्ण दूसरे को प्रसन्न करें!

दूध, सफेद चॉकलेट, वेनिला चीनी, मार्शमैलो, डाई

क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी के साथ डिब्बाबंद मछलीसंभवतः हर कोई परिचित है। लेकिन प्रयोग के तौर पर आप इस सलाद को हेरिंग के साथ पका सकते हैं. करने के लिए धन्यवाद नमकीन मछलीमिमोसा सलाद का स्वाद और अधिक तीव्र हो जाता है। सलाद काफी बजटीय है, जो इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज दोनों पर तैयार करने की अनुमति देता है।

हेरिंग फ़िललेट, पिघला हुआ पनीर, आलू, गाजर, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

स्वादिष्ट और हार्दिक सलादसाथ उबला हुआ गोमांस, अंडा पैनकेक, अचारऔर तले हुए प्याज- एक ऐसा व्यंजन जो किसी भी दावत को सजाएगा और पकाने में परेशानी नहीं होगी। इसे अजमाएं!

गोमांस, अंडे, मसालेदार खीरे, प्याज, मेयोनेज़, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

यदि आप उत्सव की मेज को विशेष तरीके से सजाते हैं तो कोई भी जन्मदिन उज्जवल और अधिक दिलचस्प लगेगा। इसमें क्या विविधता ला सकता है?

उत्सव की मेज सजावट तत्व

किसी भी अवकाश तालिका में निम्नलिखित घटक होते हैं:

• मेज़पोश,
• नैपकिन,
• व्यंजन,
• कटलरी,
• पुष्प,
• मोमबत्तियाँ,
• ट्रिंकेट.

मेज़पोश

निश्चित रूप से घर की प्रत्येक मालकिन के पास एक विशेष उत्सव मेज़पोश, या एक से अधिक भी होते हैं, जो शेल्फ पर एक कोठरी में इंतजार कर रहे होते हैं और केवल विशेष अवसरों पर ही फैलाए जाते हैं। चूंकि "स्वाद और रंग का कोई दोस्त नहीं है", तो मेज़पोश चुनने की सिफारिशें बेमानी होंगी। कुछ लोगों को मोनोफोनिक सख्त कैनवस पसंद होते हैं, कुछ को चमकीले और बहुरंगी कैनवस पसंद होते हैं। मुख्य बात यह है कि परिचारिका स्वयं उत्सव की मेज को सजाने में प्रसन्न होनी चाहिए, और मेज़पोश को सजावट की समग्र रंग योजना से मेल खाना चाहिए। यदि मेज़पोश सादा है, तो इसे विपरीत रंगों के तत्वों के साथ पूरक करने की सलाह दी जा सकती है। एक अंधेरे कैनवास पर, हल्के नैपकिन, व्यंजन और इसके विपरीत शानदार दिखेंगे।

क्या आप सही ढंग से रचना करना जानते हैं? ध्यान में रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात उम्र है - आखिरकार, लड़कियां 14 साल की किशोरियां हैं, और यहां तक ​​कि 40 साल की महिलाएं भी! अपने हाथों से गेंदों से आकृतियाँ कैसे बनाएं, इस सवाल का जवाब पाने के लिए - आप हमारा लेख पढ़ सकते हैं।

पट्टियां

यदि आप ओरिगेमी बनाने की कला जानते हैं तो आप पेपर नैपकिन से वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं. यदि नहीं, तो हम स्वयं को गठन तक ही सीमित रख सकते हैं सरल शिल्प- कम से कम नावों के रूप में। वे टेबल को बहुत ही मूल लुक देंगे। कपड़े से बने नैपकिन को पंखे, गुलाब, बुर्ज के रूप में मोड़ा जा सकता है. यदि आप एक सरल विकल्प की तलाश में हैं, तो बस नैपकिन को ट्यूबों में रोल करें और एक सुंदर चोटी से बांधें। आप उन्हें चश्मे में भी डाल सकते हैं और एक समय में एक फूल जोड़ सकते हैं: ऐसी रचना बहुत अच्छी लगती है।

व्यंजन

पेय के लिए गिलास बाएं से दाएं रखना चाहिए, और उन्हें विशेष सजावट की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे अनावश्यक असुविधा पैदा हो सकती है। केवल चश्मे में नैपकिन रखने की अनुमति है। व्यक्तिगत व्यंजनों की एक सुंदर व्यवस्था के लिए, आपको एक सपाट सामने की प्लेट और शीर्ष पर थोड़ी सी छिपी हुई प्लेट की आवश्यकता होगी - सीधे खाने के लिए। यदि वे विपरीत रंगों में हों तो बेहतर है।

कटलरी

परोसने के नियम न भूलें - सही स्थानकटलरी अच्छा रूप है. कांटा प्लेट के बाईं ओर और चाकू और चम्मच दाईं ओर होना चाहिए।. उन्हें नैपकिन पर रखा जा सकता है या एक सुंदर रिबन से बांधा जा सकता है।

पुष्प

कोई भी जन्मदिन फूलों के बिना पूरा नहीं होता। बेशक, मेहमान जन्मदिन वाले व्यक्ति या जन्मदिन वाली लड़की को गुलदस्ते भेंट करेंगे। उन्हें एक अलग जगह पर रखना बेहतर है, लेकिन उनके साथ उत्सव की मेज को अव्यवस्थित न करें। मेज पर केवल एक गुलदस्ता छोड़ा जा सकता है, जिसे उस व्यक्ति द्वारा उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जाता है जो अवसर के मुख्य नायक के विशेष स्थान का आनंद लेता है। बिलकुल, जिस कमरे में लोग खाना खाते हों, वहां कभी भी तेज महक वाले फूल नहीं रखने चाहिए. इनकी गंध सेहत पर बुरा असर डाल सकती है और सिरदर्द का कारण बन सकती है।

मोमबत्तियाँ

वे किसी भी टेबल को सजाने में सक्षम हैं। ऐसी कई मूल कैंडलस्टिक्स हैं जिन्हें पहले से खरीदा जा सकता है। कैंडलस्टिक्स दिलचस्प लगती हैं साधारण बोतलें, जिसके अंदर आप अमिट चमकीली वस्तुएं रख सकते हैं। रेत के साथ बहु-रंगीन सीपियों से भरे और फूलों से सजाए गए साधारण गिलास भी कैंडलस्टिक्स के रूप में काम कर सकते हैं।

ट्रिंकेट

उत्सव की मेज पर हमेशा छोटे ट्रिंकेट के लिए जगह होती है जो मेज को विशेष रूप से सजाएंगे और ज्यादा जगह नहीं लेंगे। एक ही समय में मुख्य बात यह है कि उनकी संख्या के साथ इसे ज़्यादा न करें!

घुंघराले नमक और काली मिर्च शेकर्स, मेहमानों के नाम के साथ मूल प्लेटें, रंगीन मिठाइयों से भरे सुंदर जार बच्चों के जन्मदिन और वयस्कों दोनों के लिए उपयोगी टेबल सजावट के रूप में काम कर सकते हैं।

पके हुए व्यंजनों की सजावट

बर्तनों की सजावट पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। जन्मदिन की मेज पर सलाद, मांस और पनीर के टुकड़े, सैंडविच, स्नैक्स, साइड डिश के साथ गर्म व्यंजन, फल ​​और निश्चित रूप से, एक केक होना चाहिए। सबसे पहले, व्यंजन चुनते समय, आपको उन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो परिचारिका के लिए सबसे सफल हैं, और बस उन्हें सफलतापूर्वक व्यवस्थित करना चाहिए। आप इसे एक अलग विषय के रूप में कर सकते हैं.

उत्सव की मेज "फूल घास का मैदान"

मेज हरे मेज़पोश से ढकी हुई है - यह एक समाशोधन होगा. आइए इसे सजाना शुरू करें। हम मेहमानों के लिए प्लेटें लगाते हैं, जिन्हें हम खूबसूरती से बिछाए गए हरे पेपर नैपकिन से ढक देते हैं। स्वाभाविक रूप से, आप उपयुक्त रंग की प्लेटें चुन सकते हैं। हम उन पर चश्मा लगाते हैं, जिसके अंदर हम लाल कपड़े के नैपकिन से गुलाब और सफेद नैपकिन से लिली बनाते हैं। ऐसा कोई गैर-पेशेवर भी कर सकता है. टेबल के बीच में हम जन्मदिन वाली लड़की या जन्मदिन वाले लड़के के लिए ताजे फूलों का गुलदस्ता रखते हैं. आगे - आपकी कल्पना के अनुसार: कई गिलासों में हरियाली के गुच्छे, प्रत्येक गिलास में एक छोटा फूल, फूलों के रूप में मोमबत्तियाँ या कैंडलस्टिक्स, मशरूम के रूप में नमक शेकर्स, विभिन्न, संगत सामान्य रूप से देखेंसजावट के तत्व. जो कुछ बचा है वह भोजन की तैयारी है। समाशोधन कौन और क्या भर सकता है?

गुबरैला

हम भिंडी के आकार के टमाटरों की मदद से एक डिश को सैंडविच से सजाते हैं. हम साग जोड़ते हैं। भराई - आपके स्वाद के अनुसार, इसके ऊपर हम टमाटर का आधा हिस्सा काटेंगे (लेकिन पूरी तरह से नहीं) और थोड़ा फैला हुआ पंख पाने के लिए थोड़ा अलग कर लेंगे एक प्रकार का गुबरैला. हम जैतून से सिर और काले बिंदु बनाते हैं।

सूरजमुखी

एक सुंदर और सरल सूरजमुखी सलाद ड्रेसिंग जो कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।. सलाद को शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है, कटा हुआ अंडे की जर्दी, किशमिश, प्रून के टुकड़े या कटे हुए जैतून ("सूरजमुखी के बीज") के साथ छिड़का जाता है। गोल चिप्स ("पंखुड़ियाँ") चारों ओर रखी जाती हैं। हेजहोग, स्टंप, घोंसले के रूप में डिजाइन किए गए सलाद के लिए व्यंजन भी हैं, जिनकी उपस्थिति समाशोधन में भी प्रासंगिक है।

मशरूम

भरवां अंडे - मशरूम के रूप में. हमने अंडे को दो भागों में काट दिया, एक आधे को काली चाय की सांद्रित शराब में कई मिनट तक उबाला। यह भूरा हो जाएगा - यह हमारी टोपी होगी। दूसरे भाग को जर्दी, तले हुए मशरूम के साथ प्याज, मेयोनेज़ के मिश्रण से भरा जाता है और भराई के साथ एक डिश पर रखा जाता है। शीर्ष पर एक टोपी रखें.

तितली

हम फल काटते हैं और पकवान को तितली के आकार में सजाते हैं. हम संतरे, कीनू, अनानास, स्ट्रॉबेरी, कीवी के टुकड़ों से उसके पंख बनाते हैं और केले के घेरे आँखों के रूप में काम करेंगे।

फूल और घास

फूलों के रूप में मांस और पनीर के टुकड़े बिछाएं, साग डालें। हम केक खरीदते हैं या उसे क्रीम के फूलों से बनाते हैं। मैदान ढका हुआ है!

फेंग शुई टेबल सेटिंग

फेंगशुई एक बहुत लोकप्रिय चीनी विज्ञान है, जो आंतरिक वस्तुओं के सही और सामंजस्यपूर्ण स्थान पर आधारित है। इसका मुख्य लक्ष्य अस्तित्व में सुधार करना है: घर जितना आरामदायक और अनुकूल होगा, जीवन उतना ही सफल और खुशहाल होगा। उत्सव की मेज सेट करते समय, फेंगशुई एक अविस्मरणीय जन्मदिन के लिए निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करने का सुझाव देता है।

मेज

वह अपार्टमेंट के सबसे बड़े कमरे - लिविंग रूम में स्थित होना चाहिए. आदर्श टेबल गोल या अंडाकार होती है। इससे उत्सव में उपस्थित सभी लोगों के बीच सुखद संचार, घनिष्ठता और एकता सुनिश्चित होगी। मेज को इस तरह से स्थित किया जाना चाहिए कि उस पर बैठे मेहमान, यदि आवश्यक हो, तो उपस्थित अन्य लोगों को परेशान किए बिना आसानी से उसके पास से गुजर सकें।. इससे मेहमान अधिक आरामदायक और आरामदायक महसूस करेंगे। टेबल लाइटिंग एक और महत्वपूर्ण विवरण है। सभी फेंगशुई नियमों के लिए उज्ज्वल और समान प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।. मेज पर सफेद, पीली और नारंगी मोमबत्तियों की उपस्थिति विशेष रूप से अच्छी रहेगी। ये रंग जन्मदिन के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

मेज़पोश

फेंग शुई प्राकृतिक कपड़ों से बने मेज़पोशों का उपयोग करने की सलाह देता है, जिसमें लिनेन को विशेष प्राथमिकता दी जाती है। इस सामग्री में एक सुखद आभा है और बढ़ावा देती है अच्छा मूडऔर संचार में आसानी. मेज़पोश का रंग अधिमानतः हल्के रंग का होना चाहिए।.

हालाँकि ऐसी एक बारीकियाँ है: यदि आप मानते हैं कि जिन लोगों की ईमानदारी पर आपको संदेह है वे आपसे मिलने आएंगे, तो आप आक्रामक या गहरे रंगों में मेज़पोश का उपयोग कर सकते हैं - लाल, गहरा हरा, नीला। ये रंग आपको बुरे लोगों के बुरे इरादों से बचाएंगे।

पट्टियां

इन्हें खास तरीके से मोड़कर आप किसी खास मौके के लिए ऊर्जा आकर्षित कर सकते हैं। यदि नैपकिन को नुकीले कोनों से मोड़ा जाए, तो इससे मालिकों को सुरक्षा और आत्मविश्वास मिलेगा। यदि आप गर्मजोशी भरे और दयालु वातावरण में छुट्टियाँ बिताना चाहते हैं, तो आपको किसी भी नुकीले कोने से बचना चाहिए।.

बर्तन

उत्सव की मेज के लिए कटलरी और व्यंजनों में सबसे महत्वपूर्ण बात उनकी त्रुटिहीन सफाई है। सब कुछ चमकना और दमकना चाहिए: यह न केवल फेंगशुई की, बल्कि अच्छे शिष्टाचार की भी आवश्यकता है। क्रिस्टल ग्लास और सलाद कटोरे का उपयोग करना बेहतर है, जो विचारों की शुद्धता और पारदर्शिता सुनिश्चित करेगा, साथ ही उपस्थित लोगों के बीच विश्वास का माहौल भी बनाएगा। नकारात्मक ऊर्जा को आकर्षित करने से बचने के लिए क्लासिक गोल आकार की प्लेटें लेना बेहतर है। यदि आप वर्गाकार और आयताकार व्यंजनों के रूप में मूल डिज़ाइन पसंद करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनके कोने थोड़े कटे हुए हों।

रंग की

उत्सव की मेज के लिए रंगों को पीले-हरे रंग में रखना बेहतर है, इससे भूख बढ़ेगी और शांति मिलेगी।

टेबल सेट करते समय जादुई रहस्य

कुछ रीति-रिवाज ऐसे हैं जो प्राचीन काल से चले आ रहे हैं। क्या झूठ है और क्या सच है यह अज्ञात है। लेकिन पूर्वजों की मान्यताओं में अभी भी एक निश्चित तर्कसंगत अंश है, क्योंकि हर मजाक में भी एक निश्चित मात्रा में सच्चाई होती है।

• मूक वक्ता को बोलने वाला बनाने के लिए उसके चम्मच को उत्तल भाग ऊपर की ओर रखें।
• बात करने वाले को शांत करने के लिए उसकी प्लेट के नीचे कैक्टस की सुई छिपा दें - यह मौन का प्रतीक है।
• पर उलटे पहलूस्पष्ट शत्रुओं की प्लेटें, पांच-नुकीले पेंटाग्राम बनाएं - वे मेल-मिलाप करेंगे।
• कटलरी विवादकर्ता - एक कांटा और एक चाकू - क्रॉसवाइज रखें।
• पेटू के लिए, प्लेट के नीचे एक तेज पत्ता छिपा दें - इससे उसकी भूख कम हो जाएगी।
• मादक पेय पदार्थों के प्रेमी के सामने एक गिलास उल्टा रखें और सुनिश्चित करें कि वह इसे अपने हाथों से पलट दे।
• किसी लड़की की शादी में मदद के लिए रेशम के धागे से एक अंगूठी बुनकर उसकी थाली के नीचे रख दें।
• गरीबों के लिए मेज़पोश के नीचे एक सिक्का रखें।
• जिस व्यक्ति के साथ आप कुछ बातचीत करना चाहते हैं, उसके सामने एक तश्तरी में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें ताकि वह उतना ही नरम और लचीला हो जाए।
• एक मज़ेदार जन्मदिन की पार्टी के लिए, नैपकिन को गिलासों में उल्टा रखें।

रचना नहीं कर सकते? कष्ट सहने की कोई आवश्यकता नहीं - हमारे लेख से तैयार संस्करण लें। किसी चाची के लिए जन्मदिन की हास्य शुभकामनाएँ लिखते समय क्या ध्यान रखना चाहिए? उसके हास्य की भावना को ध्यान में रखा जाना चाहिए। वैलेंटाइन डे की कविताओं का रोमांटिक होना ज़रूरी नहीं है। निम्नलिखित पते पर आपको अच्छे विकल्प मिलेंगे।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, खुश रहें, प्रसन्न रहें, और आपका उत्साह आपके मेहमानों तक स्थानांतरित हो जाएगा, और आपका जन्मदिन शानदार होगा! अंत में, हम आपको एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसमें दिखाया गया है कि आप गैर-छुट्टी की मेज पर नैपकिन और एक साधारण अंगूठी के साथ एक प्लेट को कैसे सजा सकते हैं: http://www.youtube.com/watch?v=K_tEZ9szHeQ

किसी भी व्यक्ति की सबसे पसंदीदा छुट्टी उसका जन्मदिन होता है। ऐसा दिन साल में केवल एक बार होता है, और अगर एक राउंड डेट - एक सालगिरह - की योजना बनाई जाती है, तो इसकी तैयारी करना विशेष रूप से सुखद होता है। आपके जीवन की इस प्रतीकात्मक तारीख का मतलब है कि आप जीवन में एक निश्चित पड़ाव पार कर चुके हैं। इसीलिए इसे बड़े पैमाने पर मनाने की प्रथा है। आपको इसे किसी रेस्तरां या अंदर करने की ज़रूरत नहीं है बैंक्वेट हॉलआप घर पर ही जश्न मना सकते हैं. सच है, घर पर आपको सब कुछ खुद ही करना होगा - खाना बनाना और मेज सजाना दोनों। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि आप अपने उत्सव की सभी बारीकियों पर पहले से विचार कर लें। हम आपको बताएंगे कि 50 साल की सालगिरह के लिए टेबल को कैसे सजाया जाए और न केवल।

किसे आमंत्रित करें?

टेबल सेटिंग के बारे में सोचने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि आप अपनी सालगिरह पर किसे आमंत्रित करेंगे, खासकर यदि आप 50 वर्ष के हो रहे हैं। यह एक बहुत ही गोल तारीख है और मैं इसे गोल-मोल तरीके से मनाना चाहता हूं। यह सब आपकी क्षमताओं पर निर्भर करता है, लेकिन यदि संभव हो तो आमंत्रित करना वांछनीय है:

• काम पर सहकर्मी. आपको विशेष रूप से करीबी लोगों को आमंत्रित करने की आवश्यकता है जिन्होंने अपने काम के दौरान दिन के नायक की मदद की और उसका समर्थन किया।
• दोस्त और रिश्तेदार. जिन्हें जन्मदिन का आदमी ऐसे महत्वपूर्ण दिन पर अपने बगल में देखना चाहता है।
• जीवनसाथी, बच्चे, पोते-पोतियाँ।

महत्वपूर्ण! एक बहुत ही प्रेरक कंपनी जा रही है, लेकिन ये वे लोग होंगे जिनकी बधाई और दयालु शब्द जन्मदिन वाले व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण होंगे।

आमंत्रण

सब कुछ ठोस और आधिकारिक बनाने के लिए, आपको निमंत्रण कार्ड तैयार करने की आवश्यकता है। आप किसी प्रिंटिंग हाउस से रेडीमेड ऑर्डर कर सकते हैं या एक उपयुक्त डिज़ाइन ढूंढ सकते हैं और यदि आपके पास रंगीन प्रिंटर है तो उसे स्वयं प्रिंट कर सकते हैं। उन्हें पहले से ही भेजने की ज़रूरत है - उत्सव से लगभग एक महीने पहले। निमंत्रण में, आपको छुट्टी का स्थान और समय बताना होगा, यदि थीम पार्टी की योजना बनाई गई है तो ड्रेस कोड की शर्तों पर ध्यान दें।

महत्वपूर्ण! अंत में, दो सप्ताह के भीतर आपकी उपस्थिति की संभावना को सूचित करने के अनुरोध के साथ एक नोट बनाने की सलाह दी जाती है।

सीटिंग कार्ड

जब आप मेहमानों की संख्या तय करते हैं, तो टेबल पर मेहमानों के लिए बैठने का चार्ट बनाएं और प्रत्येक अतिथि के सामने अलग-अलग कार्ड रखें।

महत्वपूर्ण! कार्ड ऑर्डर पर बनाए जा सकते हैं या प्रिंटर पर स्वयं मुद्रित किए जा सकते हैं। बेशक, यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यह छुट्टी को और अधिक गंभीर रूप देता है।

मेन्यू

बना सकता है हास्य मेनूऔर मेज पर फैला दें ताकि मेहमानों को पता चले कि किस तरह के व्यंजन उनका इंतजार कर रहे हैं। सलाद "स्टारफॉल", ऐपेटाइज़र "एक पर्यटक का नाश्ता" और वाइन "लव पोशन" निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेंगे। खैर, व्यंजन स्वयं होने चाहिए:

• चमकदार;
• मेल मिलाना;
• विविध;
• स्वादिष्ट।

कमरे की सजावट

जिस कमरे में उत्सव होगा उसे अवश्य सजाया जाना चाहिए। छुट्टी की सजावट पूरी तरह से अवसर के नायक की चुनी हुई शैली और प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। हम आपको कुछ पेशकश कर सकते हैं विभिन्न विकल्पकमरे की सजावट के लिए.

नंबर

संख्याएं मनाई जाने वाली तारीख की दृढ़ता पर जोर देंगी, और उनके निर्माण के लिए किसी भी सामग्री का उपयोग आपके स्वाद के लिए किया जा सकता है:

• गुब्बारे की आकृतियाँ बड़ी हैं और बहुत प्रभावशाली लगती हैं।
• आप जन्मदिन वाले व्यक्ति की तस्वीरों से नंबर बना सकते हैं।
• चमकदार कागज से बने नंबरों को छत से लटकाया जा सकता है - यह डिज़ाइन पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए छुट्टी को सजाने के लिए उपयुक्त है।
• आप संख्याओं को न केवल शानदार, बल्कि स्वादिष्ट भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, फलों या मिठाइयों से।

शिलालेख

चमकीले शिलालेख किसी भी कमरे के डिज़ाइन में पूरी तरह फिट होंगे। आप तैयार स्ट्रेच मार्क्स खरीद सकते हैं, आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं।

पोस्टर

आप जन्मदिन वाले लड़के की बड़ी तस्वीर के साथ एक कस्टम बैनर बना सकते हैं। और आप एक स्कूल दीवार अखबार की झलक बना सकते हैं, पुरानी तस्वीरें चिपका सकते हैं, उस दिन के नायक को शुभकामनाएं लिख सकते हैं।

पुष्प

फूलों के बिना छुट्टी कैसी? कोई भी फूल आपकी सालगिरह को भव्यता प्रदान करेगा। आप गुलदस्ते, रचनाओं का उपयोग कर सकते हैं, यह सब घटना की शैली पर निर्भर करता है।

टेबल सजाएं:

• टेबल की सजावट उत्सव के मेज़पोश की पसंद से शुरू होती है। यह एक रंग का मेज़पोश हो सकता है - इनका उपयोग पृष्ठभूमि के रूप में किया जाता है। या यदि कोई थीम आधारित जन्मदिन मनाया जा रहा है तो एक चमकीले रंग का मेज़पोश। बढ़िया जोड़किसी भी मेज़पोश के लिए सुंदर प्लेटें, उत्सव के चश्मे और स्वादिष्ट व्यंजन।
• उत्सव की मेज का सबसे महत्वपूर्ण गुण व्यंजन हैं। बस उत्सव की मेज पर बहुत सारे व्यंजन न रखें। अक्सर वे ऐसे व्यंजनों का उपयोग करते हैं जो टेबल के मूल डिजाइन के रंग से मेल खाते हों। सफेद बर्तन अच्छे लगते हैं.
• नैपकिन शानदार सजावट करते हैं। यदि उन्हें खूबसूरती से मोड़कर मेज पर रखा जाए, तो वे अपनी उपस्थिति से आपके मेहमानों को प्रसन्न और आश्चर्यचकित कर देंगे।
• उत्सव की मेज को फूलों से सजाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टेबल के बीच में फूलों का एक बड़ा फूलदान रखें। या कई स्थानों पर लघु फूलों की टोकरियाँ व्यवस्थित करें।
• यदि आप जन्मदिन को एक निश्चित थीम पर व्यवस्थित करते हैं, तो आपकी छुट्टी न केवल आपको, बल्कि आपके मेहमानों को भी याद रहेगी। विषय मौजूद है बड़ी राशि. बस इस बात का ध्यान रखें कि इसके लिए कुछ एक्सेसरीज की जरूरत होगी। साथ ही, महंगी चीजें खरीदना जरूरी नहीं है, सस्ते चीजों से काम चलाना काफी संभव है। आप थीम के आधार पर मेहमानों के लिए पुरस्कारों वाली प्रतियोगिताएं आयोजित कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! एक छोटी आतिशबाजी का प्रदर्शन, गेंदों या लालटेन का प्रक्षेपण छुट्टी को खूबसूरती से पूरा करने में मदद करेगा।

इस महत्वपूर्ण तारीख की शुरुआत से पहले, उपहारों, मौज-मस्ती, मैत्रीपूर्ण मुलाकातों की प्रत्याशा में दिल हमेशा खुशी से रुक जाता है। लेकिन कुछ लोगों को विभिन्न कारणों से अपना जन्मदिन पसंद नहीं आता। कोई इस तथ्य के कारण कि वे कम से कम एक वर्ष के हैं, लेकिन वे बड़े हो रहे हैं। और कुछ, विशेषकर आर्थिक विषय वाले, यह गणना करने में व्यस्त हैं कि इसकी लागत कितनी होगी, और अनुमान की घोषणा से उनका मूड खराब हो जाता है। जीवन इतना विकसित हो जाता है कि हर किसी को समय-समय पर बचत करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। लेकिन यह खुद को छुट्टियों से वंचित करने का कोई कारण नहीं है। इसलिए, हम इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे: जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें?

परंपरा कहां से है?

लोगों ने जन्मदिन कब मनाना शुरू किया? इसके दो संस्करण हैं. पहले के अनुसार, यह परंपरा देवताओं के सम्मान में रोमन संस्कारों पर आधारित थी। बुतपरस्तों ने भरपूर मेज़ें बिछाईं, बधाइयाँ सुनाई दीं, तरह-तरह के उपहार दिए गए। यह परिकल्पना अधिक नवीनतम है। और दूसरा संस्करण कहता है कि परंपरा की जड़ें प्राचीन काल तक जाती हैं, जब किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर उसकी विशेष भेद्यता के बारे में मान्यताएं थीं। ऐसा माना जाता था कि ऐसी तिथियों पर किसी भी इच्छा या श्राप का दोहरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, प्रसाद के साथ, प्राचीन लोग आत्माओं को प्रसन्न करने की कोशिश करते थे ताकि वे नवजात शिशु को नुकसान न पहुँचाएँ।

मुख-त्सोकोटुखा का नाम दिवस

जन्मदिन धीरे-धीरे व्यक्तित्व में बदल गए, लेकिन लंबे समय तक किसी ने बच्चों और महिलाओं की जन्मतिथि पर ध्यान नहीं दिया। पहली महिला जिसका जन्मदिन बड़े पैमाने पर मनाया जाता था वह खूबसूरत क्लियोपेट्रा थी। आम लोगों के लिए महिलाओं का जन्मदिन रिकॉर्ड करना और उसे मनाना प्रथा नहीं थी।

यूनानियों और मिस्रियों ने अक्सर और दयनीय रूप से देवताओं, साथ ही फिरौन और राजाओं की जन्मतिथि मनाई। कभी-कभी, फिरौन के जन्म के अवसर पर, कैदियों को जेलों से रिहा कर दिया जाता था। में सामान्य परिवारकेवल परिवार के मुखिया का जन्मदिन मनाने की प्रथा थी।

इस मुद्दे पर ईसाई धर्म की स्थिति सबसे पहले बेहद सख्त थी: किसी व्यक्ति को पापों का प्रायश्चित करने के लिए जीवन दिया जाता है, इसलिए वह मौज-मस्ती के लिए तैयार नहीं है। बाद में, चर्च कुछ हद तक नरम हुआ और नाम दिवस के साथ बपतिस्मा की अनुमति दी गई। लेकिन सोवियत प्रणाली नाम दिवसों के खिलाफ थी और, लाक्षणिक रूप से कहें तो, परंपरा को अपने लोहे के जूते से रौंद दिया। यहां तक ​​कि प्रसिद्ध बर्थडे फ्लाई को भी पुराने कोर्नी के कार्यों से हटाने का आदेश दिया गया था।

वैसे, रूस में नाम दिवस बहुत लोकप्रिय थे: वे एक रोटी पकाते थे, स्वादिष्ट बियर बनाते थे, पाई पकाते थे और गाने गाते थे। बेशक, किसानों की छुट्टियां शाही छुट्टियों की तुलना में बहुत अधिक मामूली थीं: कभी-कभी ताज पहनाए गए व्यक्ति के नाम दिवस पर खर्च की गई राशि का उपयोग कई शानदार महलों के निर्माण के लिए किया जा सकता था।

आश्चर्य केक

यह स्पष्ट है कि आम लोगों ने हमेशा जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट और सस्ते में मेज सजाने का सपना देखा है। लेकिन केक के बिना छुट्टी कैसी? बहुत कम लोग जानते हैं कि जन्मदिन का यह अनिवार्य गुण कहां से आया। यदि आप गहराई में जाएं, तो यह माना जाता है कि यह विचार बुतपरस्ती के समय से ही आया था, जब प्राचीन देवताओं के सम्मान में पवित्र वेदियों को गहरे अंधेरे में जलाया जाता था।

लेकिन जर्मनों ने यह परंपरा शुरू की। उन्होंने उत्सव का एक सामान्य अनुष्ठान बनाया बाल दिवसजन्म. इसके लिए उन्होंने तैयारी की स्वादिष्ट पाई, जिसमें विभिन्न प्रतिष्ठित वस्तुएं छिपी हुई थीं, अवसर के नायक के वर्षों की संख्या के अनुसार मोमबत्तियाँ शीर्ष पर रखी गईं और, सुबह के साथ बच्चे को जगाकर, उन्होंने उसके लिए स्वस्थ गीत गाए। गौरतलब है कि केक शाम तक नहीं खाया जाता था, जब तक कि पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा न हो जाए। बच्चे को किसी प्रिय चीज़ के बारे में सोचना था और एक समय में मोमबत्तियाँ बुझानी थीं। परिचित, सही?

जाम दिवस: उनके शिष्टाचार

में विभिन्न देशइस तरह की छुट्टियों को अलग तरह से माना जाता है। ग्रह के अधिकांश निवासियों का वर्षगाँठ के प्रति सबसे सम्मानजनक रवैया। लेकिन कुछ राष्ट्रीयताएँ केवल विषम या गैर-गोलाकार तिथियाँ ही मनाती हैं। परंपराएं भी अलग-अलग हैं: इटली में, जन्मदिन के लड़के की मेज पर स्पेगेटी एक अनिवार्य व्यंजन होगा (ताकि वह लंबे समय तक जीवित रहे), और लैटिन अमेरिका में वे हमेशा एक पिनाटा तोड़ते हैं जिसमें उपहार भरे होते हैं।

ब्रिटिश, जो 80 वर्ष या उससे अधिक उम्र तक जीवित रहे हैं, उन्हें शाही महामहिम द्वारा व्यक्तिगत रूप से बधाई दी जाती है। लेकिन सबसे बदकिस्मत जन्मदिन वाले लोग जापान में रहते हैं: बच्चों के बजाय, उनके माता-पिता को बधाई दी जाती है, और आमतौर पर 60 साल की उम्र के बाद ही उपहार देने की प्रथा है।

अर्थव्यवस्था तालिका नियम

यदि परिचारिका-जन्मदिन की लड़की ने फिर भी अपनी मेहमाननवाज़ छत के नीचे प्रियजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया है, लेकिन अवसरों के साथ जरूरतों को मापना चाहती है, तो एक रास्ता है।

घर पर जन्मदिन के लिए टेबल लगाना सस्ता है, बहुत स्वादिष्ट है, और इतना भी कि यह प्रेजेंटेबल लगे - एक बिल्कुल करने योग्य कार्य। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे सरल नियमों का पालन करना होगा:

1. मेनू पर पहले से विचार किया जाना चाहिए। खोदना अच्छा है पाक कला पुस्तकेंआह, पत्रिकाओं को देखो। आपको सामग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है: खरीदना सस्ता है मौसमी उत्पाद, इसलिए मेनू तदनुसार चुना गया है। यदि परिचारिका अपने जन्मदिन के लिए घर पर सस्ते में टेबल सेट करना चाहती है, तो फ़ोटो वाले व्यंजनों का विशेष रूप से स्वागत है, क्योंकि आप तुरंत देख सकते हैं कि टेबल पर व्यंजन कैसे दिखेंगे।
2. आमंत्रितों की संख्या की सटीक गणना करें (बेशक, कुछ बिन बुलाए मेहमानों को ध्यान में रखते हुए)। आप गर्म भागों को पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में, जन्मदिन की लड़की को शांति नहीं मिलेगी। यह करना बेहतर है सामान्य व्यंजनमार्जिन के साथ.
3. एक नियम के रूप में, जन्मदिन मेनू में पहले पाठ्यक्रम शामिल नहीं हैं। अपवाद विदेशी स्वादिष्ट सूप हैं।
4. यदि एक पारंपरिक उत्सव की योजना बनाई गई है, तो घर पर सस्ते में जन्मदिन के लिए टेबल सेट करना काफी संभव है। व्यंजनों बजट भोजनआपके स्वाद के अनुसार किसी भी स्रोत में पाया जा सकता है। लेकिन ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र, मुख्य भोजन (मांस या मछली), सलाद और मिठाई को अवश्य शामिल करना चाहिए।

मादक पेय भी उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण गुण हैं, क्योंकि वे मूड की डिग्री को बढ़ाते हैं, यमक को क्षमा करें।

मामूली कट और शानदार रोल

कई परिवार क्लासिक दीर्घकालिक परंपराओं का पालन करते हैं और मेज पर पसंदीदा व्यंजन सजाते हैं जिन्हें मेहमान दिल से जानते हैं। लेकिन इस दृष्टिकोण का अपना लाभ है: लोग कभी भूखे नहीं रहेंगे और संतुष्ट होने की गारंटी है।

मांस, पनीर और सब्जियों के टुकड़े मानक ठंडे ऐपेटाइज़र में आते हैं। इस क्लासिक दृष्टिकोण ने कभी किसी को निराश नहीं किया है। मुख्य बात कट की संरचना में किस्मों की विविधता है। हर कोई जानता है कि किसी भी दावत की शुरुआत ठंडे ऐपेटाइज़र से ही होनी चाहिए। यह तथाकथित संगठनात्मक क्षण है: आखिरकार, यह आशा करना बेकार है कि कोई देर नहीं करेगा। और इंतज़ार करते समय बाकी मेहमान अच्छा खा सकेंगे ताकि खाली पेट न पियें।

उन लोगों के लिए जो घर पर सस्ते में जन्मदिन की मेज सजाना चाहते हैं, कोरियाई स्नैक्स एकदम सही हैं: हर चीज में से थोड़ा-थोड़ा लें (व्यंजनों को पहले से चख लें) और उन्हें छोटी प्लेटों में मेज पर रख दें। घर में बने अचार और मैरिनेड की भी मेहमानों के बीच काफी मांग है।

जन्मदिन के लिए टेबल को स्वादिष्ट और सस्ते में कैसे सेट किया जाए, इस बारे में शुरुआत करने वालों के लिए एक्सप्रेस रेसिपी हैं: एक कोल्ड रोल और रोमांटिक नाम "राफेलो" के साथ एक ऐपेटाइज़र। पहला इस प्रकार तैयार किया गया है:

• चादर पतला लवाशएक मिश्रण से चिकना करें जिसमें शामिल हैं: मेयोनेज़, लहसुन, डिल और कसा हुआ पनीर;
• शीर्ष पर पतले कटा हुआ हैम डालें;
• फिर चरण दोहराए जाते हैं;
• पीटा ब्रेड को रोल के रूप में रोल करें;
• उत्पाद को लपेटें चिपटने वाली फिल्मऔर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

इतनी सस्ती, लेकिन असली डिश को बहुत तेज चाकू से टुकड़ों में काटकर परोसें।

ऐपेटाइज़र "राफ़ेलो" के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• क्रैब स्टिक;
• लहसुन;
• सख्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• काजू (लेकिन आप पैसे बचाने के लिए अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

अखरोट की गिरी को पनीर, फैट मेयोनेज़ और लहसुन के मिश्रण में लपेटा जाता है। अगली बार बारीक कद्दूकसरगड़ कर जमा दिया केकड़े की डंडी. कसा हुआ में केकड़ा मांसआश्चर्य से ढह जाता है: पकवान तैयार है. इस नुस्खे की मदद से, आप जन्मदिन के लिए जल्दी और सस्ते में टेबल सेट करने का रहस्य उजागर कर सकते हैं। ऐसी गेंदों को उत्सवपूर्ण दिखाने के लिए, उन्हें ताज़ी सलाद की पत्तियों पर बिछाया जाता है।

आप मौसमी व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं। एक बजट विकल्पमेनू संकलित है ग्रीष्म काल. उदाहरण के लिए, बैंगन की जीभ या उंगलियाँ। दूसरा विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि इसमें बहुत कम है, लेकिन मांस शामिल है।

स्वादिष्ट गर्म ऐपेटाइज़र

परिचारिका, खुद से यह सवाल पूछ रही है कि उसके जन्मदिन के लिए टेबल को कितना स्वादिष्ट और सस्ता सेट करना है, उसे गर्म स्नैक्स के बारे में नहीं भूलना चाहिए। वे ठंड का तब ध्यान रखते हैं जब हर कोई मेज पर इकट्ठा हो जाता है और पहले टोस्ट का समय हो जाता है। वे बहुत अधिक नहीं होने चाहिए, और उन्हें परोसने से कुछ समय पहले ही तैयार किया जाता है। यह एक हल्का भोजन है जिसका आकार छोटा है। ऐसे स्नैक का एक उदाहरण आसानी से पकने वाले मीटबॉल हो सकते हैं:

• पारंपरिक बनाया, कीमा, कच्चे अंडे के साथ;
• आटे की तैयार परत को बेलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है;
• मांस के गोले को गेंद की तरह आटे के धागों से लपेटा जाता है;
• पकवान को पकने तक ओवन में पकाया जाता है।

यह ऐपेटाइज़र बहुत प्रेजेंटेबल लगता है।

अब परिचारिका के लिए घर पर जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल सेट करना कोई समस्या नहीं है, व्यंजन केवल पत्रिकाओं, कुकबुक और इंटरनेट पोर्टल से बाहर निकलते हैं। उदाहरण के लिए, यहां जूलिएन के समान एक व्यंजन है, जो हास्यास्पद रूप से जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन स्वाद में बेहद आकर्षक होता है। हम गृहिणियों के ध्यान में खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेन प्रस्तुत करते हैं।

पकवान इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• छिलके वाले मशरूम को सावधानी से भुने हुए प्याज और गाजर में मिलाया जाता है और लगभग 10 मिनट तक पकाया जाता है;
• बाद में खट्टा क्रीम, मसाला डाला जाता है और सब कुछ नरम होने तक पकाया जाता है।

सबसे सरल व्यंजन को सुंदर बनाया जा सकता है यदि आप इसके ऊपर कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और इसे चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसें।

डेट के लिए सलाद

यदि आप घर पर सस्ते में जन्मदिन के लिए टेबल सेट करने जा रहे हैं, तो आप सलाद के बिना नहीं रह सकते। के लिए परंपरागत दृष्टिकोणओलिवियर, फर कोट के नीचे हेरिंग, "मिमोसा" या "सीज़र" उपयुक्त हैं। आप सबसे सरल विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

• हरी मटर;
• जांघ;
• मसालेदार शैंपेन;
• मेयोनेज़।

यह सलाद तब उपयुक्त होता है जब मेहमान सचमुच दरवाजे पर होते हैं या अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आखिरकार, पहले से कुछ भी तैयार करने की ज़रूरत नहीं है, सभी घटकों को बस मिश्रित किया जाता है।

समुद्री भोजन के साथ सलाद मूल दिख सकते हैं, वे विशेष रूप से मेहमानों की आधी महिला को पसंद आते हैं।

मुख्य भोजन परोसना

एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण, जब एक कलात्मक उद्घोष के बाद: “फेड्या! खेल!" उदाहरण के लिए, मेज पर बेक किया हुआ दिखाई देता है स्वादिष्ट बत्तख, सूखे खुबानी से भरा हुआऔर सेब. लेकिन सवाल यह था कि जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में कैसे सेट किया जाए, खेल का इससे क्या लेना-देना है? इसलिए बत्तख को पकाना जरूरी नहीं है, चिकन के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। आप पूरे पक्षी का नहीं, बल्कि उसके पैरों या पंखों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करते हैं, और यहां तक ​​कि उन्हें शहद में रोल करते हैं, तो आपको मिलता है बढ़िया व्यंजनस्वादिष्ट कुरकुरी परत के साथ.

सामान्य तौर पर, मुख्य परोसने की योजना बनाने से पहले, आपको खुद से पूछना होगा कि आपके मेहमानों को क्या अधिक पसंद है: मांस या मछली? तभी आप प्रतिष्ठित मुख्य पाठ्यक्रम तैयार कर सकते हैं। बेशक, मछली मांस की तुलना में कई गुना अधिक परेशानी वाली होती है, लेकिन या तो पाइक वास्तव में उत्सव बन जाएगा और मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद रखा जाएगा। उत्सव की मेज पर चॉप, मीटबॉल, मेडलियन या स्टेक परोसना बुरा नहीं है। एक बात निश्चित रूप से कही जा सकती है - मेज पर मांस अवश्य मौजूद होना चाहिए।

मुख्य व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में, आपको किसी भी रूप में आलू का चयन करना चाहिए: मसले हुए आलू, फ्रेंच फ्राइज़, तले हुए, जड़ी-बूटियों के साथ उबले हुए।

कॉम्पोट के बारे में क्या?

जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, एक परिचारिका को व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है। पेय भी महत्वपूर्ण हैं. बेशक, आप कॉम्पोट, जूस, कार्बोनेटेड पेय, शायद क्रॉक के बिना भी नहीं रह सकते। और शराब के बारे में क्या? यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई मजबूत शराब नहीं पीता है, इसलिए शैंपेन, साथ ही अन्य वाइन, उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य विशेषता है।

मिठाइयों के लिए चाय या कॉफ़ी की आवश्यकता होती है। मिठाई के रूप में, बेशक, क्लासिक संस्करण में वे मोमबत्तियों के साथ एक केक परोसते हैं, लेकिन जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज सस्ते में कैसे सेट करें? आख़िरकार, केक काफी महंगे हैं। एक रास्ता है: या तो अपने हाथों से केक बनाएं, या केक, कुकीज़ या मिठाइयाँ खरीदें। वैसे, पेस्ट्रीव्यक्तिगत रूप से पकाया गया, किसी से भी बेहतर खरीदा गया उत्पादक्योंकि परिचारिका अपनी आत्मा पकवान में डालती है।

मालकिन राज

घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में सेट करने के लिए, लेकिन साथ ही इसे अविस्मरणीय बनाने के लिए, आपको मुख्य रहस्य जानने की जरूरत है: व्यंजनों की सक्षम सेवा और सजावट। यह आपके समय के लायक नहीं है.

परोसने और सजाने के लिए आपको क्या चाहिए:

1. मेज़पोश. क्लासिक संस्करण सफेद है, लेकिन अन्य रंगों की अनुमति है।
2. व्यंजन। कटलरी और गिलासों को चमकाने के लिए पॉलिश किया जाना चाहिए। के लिए गंभीर अवसरबिन्स से आपकी सर्वोत्तम सेवा प्राप्त करना उपयोगी होगा।
3. मेहमानों की संख्या के अनुसार कपड़े के नैपकिन के बारे में न भूलें। इन्हें लहरों में या आकृतियों के रूप में खूबसूरती से बिछाया जा सकता है।
4. व्यंजनों को जड़ी-बूटियों, चमकीले जामुनों, जैसे क्रैनबेरी, मटर, जैतून से सजाएँ। घुंघराले और फलों के लिए एक विशेष चाकू है, इसे खरीदना अच्छा रहेगा। यदि आप अपने आप से यह प्रश्न पूछते हैं: जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें, तो व्यंजन बहुत आश्चर्यजनक हो सकते हैं। और न केवल बहुत महंगा नहीं है और स्वादिष्ट भोजनउनमें वर्णित है, लेकिन प्रस्तुत करने योग्य स्वरूप भी है। यह इस तथ्य के कारण है कि पकवान सही ढंग से सजाया गया है, क्योंकि भोजन को देखते समय भूख लगनी चाहिए।
5. ज्यादा खर्च न करें पाक प्रयोग, एक या दो व्यंजनों को छोड़कर, सब कुछ परिचित होना चाहिए।

उत्सव की मेज विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों के बिना पूरी नहीं होनी चाहिए। यदि शराब को मजबूत बनाने की योजना है, तो हार्दिक और भरपूर नाश्ते का ख्याल रखें।

छोटा जन्मदिन लड़का

बच्चे के जन्मदिन के लिए सस्ते में टेबल कैसे सेट करें ताकि वह खुश हो, शायद कई माताएं सोचती हैं।

दरअसल, यह काफी आसान है. ऐसे कई सुझाव हैं, जिनका उपयोग करके आप अपने बच्चे और उसके दोस्तों के लिए एक अविस्मरणीय उत्सव बना सकते हैं:

• चमकीले रंगों के कागज़ के बर्तन - सुरक्षित और सुंदर, और आपको कुछ भी धोने की ज़रूरत नहीं है;
• गेंदों, कागज की मालाओं से कमरे की सजावट;
• व्यंजन छोटे आकार का- ज्यादातर कैनपेस, कटोरे में सलाद, लवाश रोल के साथ अलग भराई, चिकन क्रोकेट्स - बच्चों को वास्तव में ज़्यादा खाना पसंद नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, ये मिठाइयाँ न हों;
• पानी पीने वालों को नींबू पानी दिया जा सकता है घर का पकवान, फल पेय, जूस, कॉम्पोट्स और दूध-फल कॉकटेल;
• डेसर्ट अधिमानतः पनीर से बने होते हैं;
• सलाद को खट्टी क्रीम और दही के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है।

कैनपेस के लिए सब कुछ उपयुक्त है: हैम, चीज़ स्टार्स, काली मिर्च के टुकड़े, जैतून, मक्का, झींगा। मीठा संस्करण इस प्रकार किया जाता है: केले, अंगूर, कीवी को सीख पर चुभाया जाता है।

से उबला हुआ चिकन, टमाटर, मीठी मिर्च और उबले हुए सख्त अण्डेआप इसकी पीठ पर फ्लाई एगारिक्स के साथ हेजहोग के रूप में सजाकर एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। सलाद को परतों में रखा जाता है: कटा हुआ चिकन → टमाटर → कसा हुआ अंडे → कटी हुई मिर्च। प्रत्येक परत को खट्टी क्रीम और दही की ड्रेसिंग से चिकना किया जाता है। हेजहोग को छिड़कने की जरूरत है कदूकस की हुई गाजर, और अंडे की सफेदी से थूथन को चिह्नित करें। आंखें और नाक जैतून और आलूबुखारा से बनाई जाती हैं, और फ्लाई एगारिक अंडे और टमाटर से बनाई जाती है।

उत्सव का माहौल बनाना और बच्चों को सक्रिय रूप से घूमने का अवसर प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

वैकल्पिक विचार

अंत में, हम कुछ विचार प्रस्तुत कर सकते हैं जब रसोई में समय बिताने का न तो समय है और न ही इच्छा, और आत्मा को छुट्टी की आवश्यकता है। आप कुकरी या रेस्तरां से तैयार भोजन खरीदकर घर पर जन्मदिन के लिए टेबल को सस्ते में और स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह विकल्प विशेष रूप से युवा उन्नत कंपनी के लिए उपयुक्त है। आप पिज़्ज़ा, ग्रिल्ड चिकन और सलाद ऑर्डर कर सकते हैं। जापानी व्यंजन थोड़े अधिक महंगे हैं।

एक दिलचस्प और आधुनिक विकल्प भी है - एक बुफ़े टेबल। लेकिन वह कुछ नियमों के अधीन है:

• डिस्पोजेबल भागों में विभाजन;
• व्यंजन अधिकतर सीख पर होने चाहिए;
• आप एक बड़ी मेज पर सभी प्रकार की अच्छाइयाँ रख सकते हैं;
• मुख्य पकवान टोकरियों में होना चाहिए या उन्हें काटने के बाद पैनकेक बनाना चाहिए;
• यदि मुर्गे की टाँगें परोसी जाती हैं, तो हड्डी को रुमाल से लपेट दिया जाता है।

अल्कोहल युक्त पेय पदार्थ बिना ढके होने चाहिए और मेहमानों को गिलास और गिलास उपलब्ध कराए जाने चाहिए। लेकिन एक बड़ा प्लस यह होगा कि जन्मदिन की लड़की को लगातार प्लेट और उपकरण बदलने की ज़रूरत नहीं होगी।

सबसे दिलचस्प विकल्प प्रकृति में जन्मदिन होगा। गर्मियों के महीनों में पैदा हुए खुश लोग जानते हैं कि इसका क्या मतलब है। आउटडोर पिकनिक, बारबेक्यू, बारबेक्यू, हवा और सूरज - इससे अधिक आकर्षक क्या हो सकता है? लेकिन यहाँ बारीकियाँ हैं:

• मेयोनेज़ के साथ सलाद - अनुशंसित पिकनिक व्यंजन नहीं;
• मांस को पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए;
• पीने के पानी का ख्याल रखें;
• सैंडविच और साइड डिश घर से लिए जा सकते हैं।

फिर कौन सा स्वादिष्ट पुलावदांव पर या राख में पके आलू!

लेकिन जन्मदिन का व्यक्ति जो भी चुनता है, वह मुख्य बात है त्योहारी मिजाजऔर आसपास के प्रियजन।

शायद ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसे छुट्टियाँ पसंद न हों। आख़िर इनके बिना हमारा जीवन उबाऊ और नीरस हो जाता है। उत्सव को उज्ज्वल और अद्वितीय बनाने के लिए न केवल सभी प्रकार के मनोरंजन, बल्कि कमरे का सक्षम डिजाइन भी मदद करता है। विशेष ध्यानउत्सव की मेज को सजाने की प्रक्रिया पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जिस पर मेहमान अपना अधिकांश समय बिताते हैं। कोई भी जन्मदिन का व्यक्ति अपने प्रियजनों को खुश करना चाहता है, अपने घर में खुशी और मौज-मस्ती का माहौल बनाना चाहता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि जन्मदिन के लिए टेबल को कैसे सजाया जाए।

सेवित

सबसे पहले, आपको डिज़ाइन की शैली पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि मेज़पोश को व्यंजन के नीचे चुना जाना चाहिए, और किसी भी स्थिति में इसके विपरीत नहीं। तो, नाजुक उत्तम क्रिस्टल से बनी सेवा को आदर्श रूप से बर्फ-सफेद कपड़े और स्टार्च वाले कपड़े के नैपकिन के साथ जोड़ा जाएगा। जहां तक ​​चीनी मिट्टी के टेबलवेयर की बात है, यह लगभग किसी भी मेज़पोश के साथ पूरी तरह मेल खाता है। असामान्य तरीके से मुड़े हुए सादे या रंगीन नैपकिन के रूप में एक अतिरिक्त आकर्षण टेबल सेटिंग को और अधिक परिष्कृत बना देगा। उन्हें चुनते समय, आपको अन्य सजावटी तत्वों के साथ संगतता की डिग्री पर ध्यान देना चाहिए। नैपकिन से सुंदर रचनाएँ बनाने पर एक मास्टर क्लास वीडियो में प्रस्तुत की गई है।

सबसे इष्टतम विकल्प एक सादा मेज़पोश होगा, जिसके सामने किसी भी रंग के व्यंजन बहुत जैविक दिखेंगे। गर्म संतृप्त रंगों (सुनहरा, टेराकोटा, नारंगी) में कपड़े का उपयोग तालिका को एक गंभीर रूप देगा। गहरे नीले और हरे रंग के कपड़े भी बहुत फायदेमंद लगते हैं। यदि मेज़ पर सुंदर कॉफ़ी सेवा है, सर्वोत्तम पूरकफीता नैपकिन और एक मेज़पोश इसकी सेवा करेगा।

उत्सव की मेज की परिधि के चारों ओर रखी मोमबत्तियाँ कमरे को एक अनूठा माहौल देने में मदद करेंगी। ऐसे सामान किसी भी गंभीर कार्यक्रम में उपयुक्त होंगे, मुख्य बात यह है कि उनके साथ मुख्य प्रकाश व्यवस्था को बदलना नहीं है। चूँकि उत्सव की मेज जन्मदिन का मुख्य गुण है, इसलिए यह मेहमानों के ध्यान का केंद्र होना चाहिए। खराब रोशनी के कारण उपस्थित लोगों के लिए टेबल सेटिंग की सराहना करना और पेश किए गए व्यंजनों की श्रृंखला को देखना मुश्किल हो जाएगा। मोमबत्तियाँ चुनते समय, आपको अन्य सेवारत तत्वों की रंग योजना को ध्यान में रखना होगा।

उत्सव की मेज को सजाते समय व्यंजनों के रंग से मेल खाते रेशम के रिबन का उपयोग आज एक बहुत ही सामान्य समाधान है। उनकी मदद से, आप नैपकिन पर पट्टी बांध सकते हैं, उत्तम पैटर्न बना सकते हैं, या चिकनी रेखाएं और अंगूठियां भी बना सकते हैं, सामग्री को सलाद कटोरे से कटलरी तक खींच सकते हैं। समग्र चित्र को पूरा करने के लिए, हमेशा अद्यतित चांदी की मूर्तियों और मूल डिजाइन के नैपकिन धारकों का उपयोग करना उचित है।

फूलों से मेज़ की सजावट

बेशक, आप खुद को फहराने तक सीमित कर सकते हैं सुंदर गुलदस्ताउत्सव के केंद्र में "अभी भी जीवन"। हालाँकि, स्थिति की गंभीरता पर जोर देने के लिए कई वैकल्पिक फूलों की व्यवस्थाएँ तैयार की गई हैं। उदाहरण के लिए, मेज पर बिखरी ताजी पंखुड़ियाँ उत्सव की गतिविधि में रोमांटिक नोट लाएँगी। और कपड़े के नैपकिन और कटलरी को लघु फूलों की व्यवस्था से सजाना एक सालगिरह के लिए सही विकल्प होगा।

आप टेबल की परिधि के चारों ओर कई निचले, लगभग सपाट फूलदान भी रख सकते हैं। ऐसे कंटेनरों में पौधे लगाने के लिए आपको उनके तनों को काफी हद तक काटना होगा। ये सभी जोड़-तोड़ इसलिए किए जाते हैं ताकि फूलों की व्यवस्था मेहमानों के दृश्य को अवरुद्ध न करे, बल्कि केवल सजावट के तत्व के रूप में काम करे। इसके अलावा, यह तालिका डिजाइन की बहु-घटक विधि को ध्यान में रखने योग्य है। इसका सिद्धांत बेहद सरल है: एक सपाट फूलदान में एक बड़ा गुलदस्ता केंद्र में रखा गया है, और प्रत्येक प्लेट के बगल में उसी शैली में बने छोटे फूलों की व्यवस्था है (फोटो)।

फलों की सजावट

एक और असामान्य तरीकेजिससे आप बर्थडे के लिए टेबल सजा सकते हैं। फलों का उपयोग आपको वातावरण को थोड़ा "ताज़ा" करने की अनुमति देगा, और उनकी समृद्ध छाया मेहमानों के मूड पर सकारात्मक प्रभाव डालेगी। मेज की सजावट रसदार फलयह काफी सरल और आनंददायक प्रक्रिया है जिससे अवसर के नायक को ज्यादा परेशानी नहीं होगी। यहाँ कुछ हैं दिलचस्प विकल्पफलों की सजावट.

लगभग एक ही आकार के कुछ सेब, नाशपाती और संतरे लेते हुए, आपको उन्हें चौड़े घेरे में काटने की जरूरत है। उसके बाद, आपको मूल रचनाएँ बनाते हुए, स्लाइस को स्थानों पर बदलना चाहिए विभिन्न फल. ऐसी सजावट तैयार करने में काफी समय लगेगा, और परिणाम मेहमानों की बेतहाशा अपेक्षाओं से अधिक होगा (फोटो)।

इसके अलावा, आप किसी डिश पर फल की वास्तविक तस्वीर भी लगा सकते हैं। कला का ऐसा काम निश्चित रूप से युवा मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा और उन पर विशेष प्रभाव डालेगा। इसे बनाने के लिए, आपको केले की आवश्यकता होगी जो ताड़ के पेड़ के तने की भूमिका निभाएंगे, कीवी पत्ते के रूप में और कीनू जो मिट्टी और सूरज की नकल करेंगे। फल को एक थाली में रखने के बाद सही क्रमएक बहुत ही रोचक छवि प्राप्त करें (फोटो)।

फलों से बने रंग-बिरंगे हेजहोग भी मेहमानों को खुश कर सकते हैं। इन्हें बनाने के लिए आपको कुछ नाशपाती और अंगूर की आवश्यकता होगी। विभिन्न किस्में. साधारण टूथपिक्स रीढ़ के लिए आधार के रूप में काम करेंगे। नाशपाती को छिलके से मुक्त करने के बाद, आपको कटार को उनमें चिपका देना चाहिए, सामने के हिस्से को एक लम्बे सिरे के साथ मुक्त छोड़ देना चाहिए (यह जानवर के थूथन की भूमिका निभाएगा)। इसके बाद, आपको टूथपिक्स पर जामुन को स्ट्रिंग करने और एक से नाक बनाने की ज़रूरत है (एक जैतून भी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है)। पीपहोल के लिए आप काले अंगूरों से कटे हुए छोटे घेरे का उपयोग कर सकते हैं। एक विशाल प्लेट पर प्यारे हाथी रखकर, आप उन्हें सुरक्षित रूप से मेज पर परोस सकते हैं (फोटो)।

बर्तनों की सजावट

हाल ही में, अधिक से अधिक परिचारिकाएं छुट्टियों के सलाद और विभिन्न स्नैक्स को सजाने के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण का उपयोग कर रही हैं। और यह काफी समझ में आता है, क्योंकि असामान्य रूप से सजाए गए व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, बल्कि मेहमानों के बीच वास्तविक प्रशंसा भी जगाते हैं। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध केकडे का सलादपरिणामी द्रव्यमान से कई प्यारे चूहे बनाकर, सबसे अप्रत्याशित तरीके से प्रस्तुत किया जा सकता है। गाजर के कान और काली मिर्च की आंखें जानवरों को और भी अधिक यथार्थवाद प्रदान करेंगी। और निश्चित रूप से, परोसते समय, आप पनीर के बिना नहीं रह सकते, जो छोटे कृन्तकों की पसंदीदा विनम्रता है (फोटो)।

यहां तक ​​कि साधारण भी वेजीटेबल सलादलहसुन के साथ खीरे और टमाटर को एक विशेष तरीके से व्यवस्थित किया जा सकता है। सामग्री को एक गहरे बर्तन में मिलाना, मेयोनेज़ के एक सभ्य हिस्से के साथ उन्हें सीज़न करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। एक सपाट प्लेट पर करीने से रखी गई सब्जियाँ और टमाटरों से कटे हुए सुंदर गुलाब के साथ, सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन लगेंगे। सलाद को जैतून या वनस्पति तेल के साथ छिड़ककर और हरी टहनियों से सजाकर, आप इसे मेहमानों को सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं (फोटो)।

उत्सव की मेज के लिए एक और क्लासिक नुस्खा लाखों लोगों द्वारा पूजनीय सुंदर ओलिवियर है, जिसे यदि वांछित हो, तो बहुत ही गैर-मानक तरीके से व्यवस्थित किया जा सकता है। किसी भी जन्मदिन का एक अनिवार्य गुण क्या है? और हां, जन्मदिन का उपहार! उपहारों में से एक को मेज पर सम्मानजनक स्थान दिया जाएगा। सलाद को चौकोर आकार में एक फ्लैट डिश पर रखकर आपको इसे सजाने की जरूरत है उबली हुई गाजरताकि यह एक खूबसूरती से लपेटा हुआ उपहार जैसा लगे। ताज़ा करना उपस्थितिहरियाली की टहनियों के रूप में उज्ज्वल लहजे भोजन (फोटो) में मदद करेंगे।

जैसा मूल नाश्ताउत्सव की मेज के लिए, यह एक कटार पर बंधे "मशरूम" को उजागर करने के लायक है, जो बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट लगेगा। पकवान तैयार करने के लिए, आपको चेरी टमाटर और बटेर अंडे के 20 टुकड़े की आवश्यकता होगी। सब्जियों के शीर्ष को काटने के बाद, आपको एक चम्मच के साथ कोर को हटाने की जरूरत है और परिणामस्वरूप "जेब" को नमक के साथ रगड़ना होगा। उसके बाद, उबले हुए बटेर अंडे और टमाटर को कटार पर लटकाया जाना चाहिए ताकि परिणामी संरचना मशरूम जैसा दिखे। टोपी को सजाने के लिए, आपको सॉस की आवश्यकता होगी प्राकृतिक दही, मेयोनेज़ और करी मसाला, एक कड़ाही में हल्के से पकाया हुआ। हरी घास की नकल करने वाली अजमोद की टहनियाँ ऐपेटाइज़र को और भी रंगीन बनाने में मदद करेंगी (फोटो)।