घर अन्य व्यंजन

घर का बना आलू का व्यंजन। पनीर के साथ भरवां आलू फिंगर्स। भरवां आलू क्रोकेट्स

अगर घर में आलू नहीं है तो खाने के लिए कुछ नहीं है! हमारी माताओं ने ऐसा सोचा, हालाँकि वे जानती थीं कि आलू (जर्मन कार्टोफ़ेल से) दक्षिण अमेरिका से यूरोप में लाए गए थे। 300 साल पहले। अब यह गेहूं, मक्का, चावल और जौ के बाद आधुनिक व्यक्ति के लिए कैलोरी का पांचवां सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। आलू से कई हजार व्यंजन बनाए जा सकते हैं. उबले हुए आलू, बेक्ड आलू, आलू पुलाव, आलू पैनकेक, मसले हुए आलू, आलू कटलेट, स्टू आलू, आलू स्टू, तले हुए आलू, भरवां आलू ... खाद्य कंद वस्तुतः किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं: मछली, मांस, सब्जियां, मशरूम के साथ, पनीर के साथ, दूध के साथ, खट्टा क्रीम के साथ, किसी भी सॉस के साथ, जड़ी-बूटियों के साथ, जामुन और समुद्री भोजन के साथ भी। आलू को गर्म और ठंडे दोनों तरह से और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

"आलू के व्यंजन" खंड में 418 व्यंजनों

धीमी कुकर में चिकन के दिल के साथ आलू

चिकन दिल के साथ आलू का नुस्खा धीमी कुकर और नियमित पैन के लिए उपयुक्त है। दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए, दिलों को पहले तला जाता है या टेंडर तक स्टू किया जाता है, और उसके बाद ही बाकी सामग्री डाली जाती है, जैसे कि आलू, चावल या पास्ता। मल्टीवी में ...

मसले हुए गोभी के साथ मैश किए हुए आलू

गोभी के साथ मैश किए हुए आलू आपके मेनू में विविधता लाते हैं जब बाहर सर्दी होती है, ठंडी और ताजी सब्जियां केवल ग्रीनहाउस होती हैं। पकवान के लिए नुस्खा सरल है: आपको आलू उबालने की जरूरत है, उन्हें एक प्यूरी में मैश करें और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ गोभी प्यूरी के साथ मिलाएं, जिसे आप पहले...

ओलिवियर सलाद के साथ भरवां आलू

भरवां आलू के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा, जिसके लिए भरना लगभग ओलिवियर सलाद के समान ही तैयार किया जाता है। मैंने डिब्बाबंद मटर नहीं डाली, क्योंकि। इसमें बहुत सारी स्टफिंग थी, लेकिन आप इसे डाल सकते हैं। हमेशा की तरह आलू पहले...

डिल और अलसी के बीज के साथ मैश किए हुए आलू के पैनकेक

डिल और लहसुन के साथ आलू केक एक ऐसी आरामदायक, सुगंधित, घर की बनी पेस्ट्री है जो आपको तुरंत आपकी आत्मा में गर्माहट का एहसास कराती है। ब्रेड के बजाय केक को सूप या सलाद के साथ परोसा जा सकता है। आप केक को पैन या ओवन में पका सकते हैं। आखिर में...

मंदिरमक - एक पैन में दागेस्तान आलू पुलाव

दागेस्तान के राष्ट्रीय पकवान मंदिरमक को चखने के लिए किसी खूबसूरत पहाड़ी देश की यात्रा करना आवश्यक नहीं है। यह सबसे सरल और सबसे किफायती उत्पाद और अन्य राष्ट्रीयताओं की संस्कृति को छूने की इच्छा रखने के लिए पर्याप्त है। मंदिरमक एक वेजिटेबल रेसिपी है...

सब्जियों और मोज़ेरेला चीज़ के साथ भरवां आलू

इस रेसिपी के अनुसार आलू की स्टफिंग के लिए, कंद को पकने तक पहले से बेक किया जाता है, और फिर आधा काटकर बेक की हुई सब्जियों से भर दिया जाता है। परिणामी भरवां आलू की नावों को मोज़ेरेला चीज़ के साथ कवर किया जाता है और ओवन में वापस रख दिया जाता है ताकि पनीर ...

भरवां आलू क्रोकेट्स

पोटेटो क्रोकेट गहरे तले हुए आलू के गोले होते हैं जिन्हें मसले हुए उबले आलू से बनाया जाता है। इस तरह के पकवान को छुट्टी के दिन या उत्सव की मेज पर पकाना अधिक सुविधाजनक होता है। मांस या मछली के लिए आलू क्रोकेट्स का एक असामान्य साइड डिश उपयुक्त है। ब्लश बॉल्स हो सकती हैं ...

चिकन के साथ आलू बाबका

बेलारूसी व्यंजनों में आलू का उपयोग करने वाले कई व्यंजन हैं। उन्हीं में से एक है चिकन के साथ आलू बाबका की रेसिपी। यह एक आलू पुलाव और एक आलू पाई के बीच चिकन के टुकड़े, सॉसेज और बेकन की एक परत के साथ कुछ निकलता है ...

पनीर के साथ धीमी कुकर में आलू

आलू पकाने के कई तरीके हैं। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पके हुए आलू का यह नुस्खा धीमी कुकर के लिए उपयुक्त है। डिश एक साइड डिश और एक स्वतंत्र डिश दोनों हो सकती है। धीमी कुकर में पनीर के साथ आलू पकाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है ...

प्याज के साथ खस्ता आलू पेनकेक्स

आलू के पैनकेक पकाने के लिए कई विकल्प हैं। आज हम खस्ता क्रस्ट के साथ आलू और प्याज आलू पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं। आलू के पैनकेक के लिए आलू पकाने की ख़ासियत यह है कि उन्हें पहले मोटे grater पर काटा जाता है, और फिर ...

स्टू के साथ आलू

स्टू वाले मांस से आप कई व्यंजन बना सकते हैं: अनाज, रोस्ट, सूप। आलू के साथ स्टू के लिए यह नुस्खा दो संस्करणों में, एक मोटी सूप के रूप में या मांस के साथ नियमित सब्जी स्टू के रूप में किया जा सकता है। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। खास बात यह है कि रेसिपी...

बेक्ड आलू हेरिंग के साथ भरवां

भरवां आलू को कई तरह से बनाया जाता है. इस नुस्खा में, आलू को पन्नी में पकाया जाता है, फिर खट्टा क्रीम के साथ कटा हुआ नमकीन हेरिंग भर दिया जाता है। स्टफिंग में मलाई डालने के लिए कंद को थोड़ा सा काट कर डालें...

ओवन में चिकन के साथ आलू का घोंसला

साधारण चिकन आलू से रात का खाना बनाने के लिए, लेकिन इसे मूल तरीके से करने के लिए, चिकन भरने के साथ आलू के घोंसले के नुस्खा पर ध्यान दें। बस पहले मैश किए हुए आलू पकाएं, जिसमें से चीज़केक के छोटे घोंसले बनाएं ...

लार्ड के साथ आलू शिश कबाब

किसने कहा कि एक स्वादिष्ट कबाब केवल मांस से ही बनाया जा सकता है? मैं नमकीन लार्ड के टुकड़ों के साथ आलू कबाब के लिए एक सिद्ध नुस्खा पेश करता हूं। तैयार कबाब न केवल स्वादिष्ट लगते हैं, बल्कि हमें स्वाद में भी कमी नहीं आने देते हैं। वैसे तो वेजिटेबल कबाब को हा...

आलू और सब्जी पेनकेक्स

ड्रैनिकी एक खस्ता सुगंधित साइड डिश है, जिसमें आपके विवेक पर विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल हो सकती हैं। मुख्य बात यह है कि वे बीच में नहीं आते हैं, लेकिन आलू के स्वाद के पूरक हैं। इसलिए वजन के मामले में आलू बाकी सभी से कम नहीं होना चाहिए...

सब्जी के बिस्तर पर आलू की पकौड़ी

बीच में एक सुंदर डिंपल के साथ छोटे आलू के टॉर्टिला जहां ग्रेवी या सॉस का रस इकट्ठा होता है, कई प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक से बना आलू का पकौड़ा है। स्वाद के लिए, वे पकौड़ी की बहुत याद दिलाते हैं, लेकिन वे सैकड़ों में पकाए जाते हैं ...

ओवन में हैम के साथ ड्रैनिकी

हैम और तली हुई प्याज के साथ आलू के पैनकेक की रेसिपी, जिसे ओवन में पकाया जा सकता है। सबसे पहले, यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आपको पैन पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं है। दूसरे, ऐसे आलू पैनकेक कम तेल सोखते हैं, जिसका अर्थ है कि वे अधिक उपयोगी हैं। ...

नमस्ते! मैं आप सभी को, मेरे मेहमानों को और खुद को व्यक्तिगत रूप से, हमारी परियोजना में पाक इतिहास के उद्घाटन पर बधाई देने के लिए तैयार हूं! और चलो शुरू करते हैं, शायद, सबसे आम, सस्ती और वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा पसंद किए जाने वाले उत्पाद के साथ। चलो बात करते हैं। सबसे पहले, आलू के बारे में कुछ शब्द, और फिर व्यंजनों की विविधताओं के बारे में थोड़ा सा। खैर, अंत में, मैंने कल अपने लड़कों के लिए जो तैयार किया था, उसे साझा करूँगा।

कई फिल्म "गर्ल्स" की पुरानी प्यारी याद है? मैं आपको इसका एक छोटा सा दृश्य याद दिलाऊंगा, जहां मुख्य पात्र यह साबित करना चाहता है कि आलू कितना बहुमुखी है। वह कहती है: “तला हुआ, उबला हुआ, मसला हुआ आलू। अगला: फ्रेंच फ्राइज़, आलू पाई। - वह क्या है? - और ये ऐसे चिप्स हैं, जो उबलते तेल में सॉस पैन में तले हुए हैं। - अच्छा, मैंने ऐसा कहा होता, लेकिन फिर साझा करें! खैर वह सब है! नहीं बिलकुल नहीं!..

तो, और मेरा मतलब है कि खाना पकाने की दुनिया में इस सब्जी की संभावनाएं लगभग असीम हैं। इस तथ्य के कारण कि इसमें बहुत ही नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध है, आप इससे कोई भी व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैंने कंद के आटे में अच्छी तरह से महारत हासिल की है, दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए सॉस और विभिन्न प्रकार के आलू की तैयारी: बेकिंग, उबालना, तलना। यह डेसर्ट में कोशिश करना बाकी है। लेकिन मुझे लगता है कि यह मेरे खाना पकाने के अभ्यास में होगा।

भोजन के विकल्प

फिल्म "गर्ल्स" की नायिका ने पहले ही कुछ आलू पाक कृतियों का नाम दिया है। लेकिन फिर भी, मैं उस पर ध्यान केंद्रित करूंगा जो मेरे परिवार और मुझे निश्चित रूप से पसंद आया। उसी समय, थोड़ा समय व्यतीत होता है, और परिणाम सुखद होता है।

तो यह क्या है:

कंद आटा;
असली प्यूरी, बचपन की तरह;
पकी हुई सब्जी।

गुँथा हुआ आटा. सबसे पहले, मैं कहना चाहता हूं कि इस आटे से क्या तैयार किया जा सकता है। और ये ड्रैनिकी (हमारी राय में पेनकेक्स), पाई और पाई हैं।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आटा तैयार करने के कई तरीके आजमाएं। यह कच्ची या उबली हुई सब्जी को कद्दूकस करना है। फिर आपको आटे की मात्रा के आधार पर एक या दो अंडे जोड़ने चाहिए, थोड़ा किण्वित दूध उत्पाद (इसमें सोडा बुझाना)। और अंत में, आटा जोड़ा जाता है, सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। आलू पेनकेक्स के लिए - पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा। पाई या पाई के लिए - आउटपुट एक मोटा आटा होना चाहिए, लेकिन कड़ा नहीं।

प्यूरी. इसे बनाना कौन नहीं जानता? लेकिन मेरा विश्वास करो, ऐसे विकल्प हैं जो इस व्यंजन को एक अतुलनीय स्वाद देते हैं। शुरू करने के लिए, उबले हुए कंदों को कुचलने के लिए, आधा गिलास गर्म उबला हुआ दूध डालें। अब इसे पीसना आसान है और स्वाद अधिक कोमल है। मक्खन का एक टुकड़ा प्यूरी में वायुता जोड़ देगा। और अंत में, जब प्यूरी इतनी गर्म न रह जाए, तो एक-दो अंडे फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप चाहें तो मसालों और जड़ी बूटियों के साथ बेझिझक प्रयोग करें। मुझे हल्दी बहुत पसंद है क्योंकि यह प्यूरी में सुंदर रंग जोड़ती है। और मेरे लड़कों को ताजा कटा हुआ सोआ पसंद है, जो ताजगी और स्वाद देता है।

लेकिन पके हुए कंद की कीमत पर, मैं एक विकल्प दिखाने के लिए तैयार हूं।

मास्टर क्लास: पनीर और प्याज के साथ बेक्ड आलू

आप कंदों को अलग-अलग तरीकों से सेंक सकते हैं। उदाहरण के लिए, मांस, लार्ड या मशरूम और सिर्फ सब्जियों के साथ भरवां। सलाद के लिए उपयोग करने के लिए आप बस अपने दम पर बेक कर सकते हैं। लेकिन अब हम आलू को पनीर के साथ पकाएंगे।

इसके लिए हमें चाहिए:

आलू - धोए हुए मध्यम आकार के कंद, 7 पीसी ।;
हार्ड पनीर - 50-100 ग्राम;
प्याज - 1 छोटा प्याज;
तेल - 50 ग्राम ;
नमक, बे पत्ती, काली मिर्च;
वनस्पति तेल।

इसे बनाने में मुझे लगभग 10 मिनट लगते हैं, बेक करने में 20-40 मिनट और लगते हैं, यह ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है। लेकिन यह मेरी विशेष भागीदारी के बिना है, जिसका अर्थ है कि हम कह सकते हैं कि पकवान पर बहुत कम समय खर्च किया जाता है।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

स्टेप 1

मैं कंदों को थोड़ा उबालना पसंद करता हूं। थोड़ा सा ताकि वे नमक को अवशोषित करें, अजमोद का स्वाद लें और तेलों को अवशोषित करें।

ऐसा करने के लिए, मैं सब्जियों को पानी से भर देता हूं। नमक, एक बे पत्ती फेंक दें, 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें।

चरण दो

प्याज आधा छल्ले में काटा जाता है, पतला नहीं। नमकीन, काली मिर्च। जब नमक थोड़ा पिघल जाता है, प्याज 3-4 बड़े चम्मच के साथ डाला जाता है। वनस्पति तेल और थोड़ा खटाई में डालना छोड़ दिया।

चरण 3

आलू को ठंडा होने के लिए कुछ समय दीजिए.

इस दौरान पनीर काटा जाता है। ज्यादा पतला नहीं है।

टुकड़े लगभग 2-2.5 मिमी मोटे, जड़ की चौड़ाई से 1-1.5 सेमी लंबे और स्लाइस लगभग 1-1.5 सेमी चौड़े होने चाहिए।

चरण 4

गरम गरम सब्जी को लम्बाई में काट लीजिये. पूरी तरह से नहीं, लेकिन आधे के ठीक नीचे चीरे होने चाहिए।

चरण 5

इन कट्स में पनीर और प्याज के स्लाइस रखें। आप थोड़ा और नमक डाल सकते हैं।

सब कुछ एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

चरण 6

ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा रख दें। आप प्याज और पनीर भी डाल सकते हैं।

पहले से गरम ओवन में रखें, जिसमें तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।

सभी! डिश को टेबल पर गर्म परोसा जाता है! स्वाद और सुगंध लाजवाब है!

दो क्षण बाद:

यदि आपका ओवन पर्याप्त शक्तिशाली नहीं है, तो आप या तो सब्जियों को थोड़ा पहले उबाल सकते हैं, या छोटे कंदों का उपयोग कर सकते हैं।
बस जड़ वाली सब्जी को स्वादिष्ट, लेकिन सूखा, मेरे लिए बेक करें। इसलिए मैं वसा जोड़ने की सलाह देता हूं। यह बेकन, हार्ड चीज या ढेर सारा मक्खन हो सकता है।

आपका दोपहर का भोजन (या रात का खाना) पकाने में शुभकामनाएँ! मुझे आशा है कि आप मेरी रेसिपी का आनंद लेंगे और अपनी उत्कृष्ट कृतियों को दिखाएंगे!

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आलू और सभी प्रकार आलू के व्यंजनलंबे समय से हमारे लोगों द्वारा पसंद किया गया है, क्योंकि आलू हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक, स्वस्थ और व्यावहारिक होते हैं। आलू जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, और हमेशा हमें उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न करते हैं। इस पृष्ठ पर, केवल सबसे प्रिय, सर्वश्रेष्ठ आलू की रेसिपी।

पपड़ी के साथ तला हुआ आलू

कुछ ही मिनटों में, आप स्वादिष्ट तले हुए आलू को स्वादिष्ट कुरकुरी पपड़ी के साथ पका सकते हैं। साथ ही, आपको लंबे समय तक ओवन के साथ गड़बड़ करने की ज़रूरत नहीं है, ऐसे आलू पैन में पकाया जाता है ...

इस व्यंजन के लिए कम से कम सामग्री और कम से कम शरीर की गतिविधियों की आवश्यकता होती है, लेकिन आलू स्वादिष्ट बनते हैं, एक अद्भुत मसालेदार पपड़ी के साथ, लहसुन और मसालों के साथ सुगंधित ...

आलू से आप पहले वाले सहित बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। मैं अद्भुत आलू सूप की कोशिश करने की सलाह देता हूं। इसमें कम से कम समय लगता है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है ...

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एक सुंदर, सुर्ख आलू सर्पिल, बहुतायत से मसालों के साथ छिड़का हुआ, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। एक आदर्श व्यंजन, यह उत्सव की मेज पर और सप्ताह के दिनों में दोनों जगह होगा ...

आलू की ज़राज़ी हमेशा स्वादिष्ट होती है, उन्हें वयस्कों और बच्चों द्वारा मजे से खाया जाता है। लजीज खाने के शौकीनों के लिए आलू की डिश शाकाहारियों और व्रतियों के लिए भी उपयुक्त...

इस सरल और स्वादिष्ट आलू और कद्दू के व्यंजन को आजमाएँ। पकवान अपने आप तैयार किया जाता है: आलू, कद्दू, प्याज काट लें, सब कुछ ओवन और वॉइला में डालें - रात का खाना तैयार है!

यह व्यंजन एक वास्तविक जीवनरक्षक है। अगर थोड़े से आलू, एक अंडा और एक छोटा सा प्याज होगा तो न तो आप और न ही आपका परिवार भूखा रहेगा। इस रेसिपी से आप जल्दी से एक स्वादिष्ट डिनर तैयार कर सकते हैं ...

एक बहुत ही सरल और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट नुस्खा, आपको केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन पकवान उत्सव की मेज के योग्य हो जाता है, हालांकि कोई भी सप्ताह के दिनों में स्वादिष्ट भोजन खाने से मना नहीं करता है...

आलू की सबसे बेहतरीन रेसिपी में से एक। खस्ता पपड़ी के साथ आलू असामान्य रूप से सुगंधित, मसालेदार निकला। ज्यादा पपरिका डालकर आप इसे मैकडॉनल्ड्स की तरह बना सकते हैं...

सबसे विविध आलू व्यंजनों में सैकड़ों, यदि हजारों नहीं हैं, लेकिन ओवन-बेक्ड आलू को सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों में से एक माना जाता है ...

ओवन में पके हुए आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अगर आप आलू को चिकन के साथ बेक करते हैं, तो आपको एक बढ़िया डिश मिलती है। वहीं, आलू मध्यम तले हुए और सूखे नहीं ...

ऐसा पाई दैनिक मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है, इसे किसी भी भरने के साथ बनाया जा सकता है - मांस, मशरूम, पनीर, सब्जी या मछली। यह बनाने में बेहद आसान और स्वादिष्ट...

आलू और लार्ड सबसे सरल और सबसे किफायती उत्पाद हैं जो लगभग हमेशा उपलब्ध होते हैं। लेकिन इन उत्पादों की सादगी के बावजूद, आप उनसे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर का भोजन तैयार कर सकते हैं ...

इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। स्वादिष्ट आलू चिकन के टुकड़ों के साथ ओवन में बेक किए गए और सॉर क्रीम सॉस में भीगे हुए। आलू दिव्य हैं ...

टॉर्टिला एक पारंपरिक स्पेनिश व्यंजन है, जो बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और व्यावहारिक है। आलू और मशरूम के साथ ऐसा आमलेट गर्म, गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है...

स्वादिष्ट और विविध भोजन करना इतना कठिन नहीं है। इसका एक उदाहरण यह व्यंजन है। आलू और कद्दू से, आप एक असामान्य व्यंजन बना सकते हैं जो आपको स्वाद और उपस्थिति दोनों से प्रसन्न करेगा।

ऐसा लगता है कि मैश किए हुए आलू बनाने से आसान कुछ नहीं है: खुली, पकाया, कुचल और तैयार! लेकिन सब कुछ इतना आसान नहीं है. प्यूरी को कोमल और हवादार बनाने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों को जानने की आवश्यकता है...

यह व्यंजन सबसे सस्ते और सस्ते उत्पादों से बनाया गया है, लेकिन इसका स्वाद और स्वाद सबसे अच्छे रेस्तरां के योग्य है। इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है, नौसिखिये भी इसे बना सकते हैं...

बहुत ही सरल और बहुत ही व्यावहारिक नुस्खा। सबसे आम और सस्ती उत्पादों से: आटा, आलू, शैम्पेन और प्याज, आप एक स्वादिष्ट रात का खाना बना सकते हैं। वैसे, आटा उत्कृष्ट, प्लास्टिक और अच्छी तरह से ढाला हुआ है ...

मुझे लगता है कि इस व्यंजन को विशेष रूप से पेश करने की कोई आवश्यकता नहीं है, हर कोई जानता है और प्यार करता है। मैं एक सरल, स्वादिष्ट और व्यावहारिक नुस्खा प्रदान करता हूं जो वयस्कों और बच्चों को पसंद आता है ...

इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करें। एक आलू का रोल सबसे आम उत्पादों से तैयार किया जाता है: आलू, डिब्बाबंद टूना, सलाद पत्ता मिर्च। यह रोल छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए उपयुक्त है...

कई यूरोपीय व्यंजनों में इस स्वादिष्ट, स्वस्थ और व्यावहारिक सब्जी के व्यंजन का एक एनालॉग है। आलू और तोरी के साथ सब्जी स्टू के लिए मेरी रेसिपी ट्राई करें। इसका लाभ स्वादिष्ट और अतिरिक्त वसा के बिना है...

हर समय की पसंदीदा रेसिपी। ये तले हुए आलू बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। भुना हुआ शैम्पेन लाजवाब स्वाद देता है...

स्पैनिश कोरिज़ो सॉसेज के साथ आलू का स्टू सबसे स्वादिष्ट स्पेनिश व्यंजनों में से एक माना जाता है। सुंदर, स्वादिष्ट, पौष्टिक और सबसे महत्वपूर्ण - यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार होता है ...

कैसे स्वादिष्ट तले हुए आलू पकाने के लिए? बहुत ही आसान, आपको बस इस नुस्खे को अपनाना है। बाहर से कुरकुरे और अंदर से कोमल, और मसालेदार ब्रावा सॉस के साथ भी...

क्या आपने सोचा है कि आलू कैसे पकाने हैं? फिर आलू और प्याज के साथ स्पैनिश टॉर्टिला पकाएं। और टॉर्टिला को अंदर से रसदार और बाहर से अच्छी तरह से बनाने के लिए, सरल टिप्स आपकी मदद करेंगे ...

आलू, पनीर, सेब और अखरोट के साथ मूल सलाद। सलाद को ठंडा और एक अलग डिश के रूप में परोसा जाता है। एक नया नुस्खा आज़माएं, अपने जीवन में कुछ विविधता जोड़ें...

ठंडे पानी के बर्तन में छिलके, धुले और कटे हुए आलू रखें। इस तरह से कई व्यंजन शुरू होते हैं, लेकिन सभी इतने स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले नहीं बनते...

इस आलू के व्यंजन को तैयार करने का एल्गोरिदम पिछले नुस्खा के समान ही है, प्याज के बजाय केवल पालक का उपयोग किया जाता है। ताजा पालक और फ्रोजन दोनों ही करेंगे।

यदि आप कुछ सरल और स्वादिष्ट खोज रहे हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है। ऑक्टोपस के टुकड़ों के साथ आलू, लहसुन की विशेष ड्रेसिंग और पेपरिका आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे...

आलू, मिर्च और बैंगन के साथ पुलाव एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुंदर और व्यावहारिक व्यंजन है, इसे बिना मांस के परोसा जा सकता है। यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर हो जाता है, आप अपनी आँखें बंद नहीं करेंगे ...

आलू को छीलते समय, पतली ऊपरी परत को काट देना चाहिए, क्योंकि अधिकांश विटामिन सिर्फ त्वचा के नीचे स्थित होते हैं, न कि गूदे में। लेकिन पुराने ऊंचे आलू में, एक मोटी परत को काट दिया जाना चाहिए, क्योंकि त्वचा के नीचे, विशेष रूप से आंखों के क्षेत्र में, सोलनिन बनता है - एक जहरीला पदार्थ जो गर्मी उपचार के दौरान पूरी तरह से विघटित नहीं होता है। इसी कारण से आलू के हरे भाग को सावधानी से हटा देना चाहिए।
आलू की पीली किस्मों का उपयोग आमतौर पर विभिन्न सॉस, स्टॉज, सब्जी पुलाव के साथ व्यंजन के लिए किया जाता है। मैश किए हुए आलू बनाने के लिए कुरकुरे सफेद आलू का उपयोग किया जाता है।
छिलके वाले आलू को लंबे समय तक पानी में न रखें, क्योंकि वे न केवल विटामिन सी खो देते हैं, बल्कि स्टार्च भी खो देते हैं। आलू का गूदा दरदरा हो जाता है और अच्छे से नहीं उबलता।
अगर आप छीलने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें तो युवा आलू जल्दी छिल जाते हैं।
उनके छिलके में पके हुए आलू फटे नहीं, हम उन्हें फिर से पकाते हुए कांटे से चुभते हैं।
उबले हुए आलू को स्वादिष्ट बनाने के लिए एक आलू के बर्तन में एक छिला हुआ प्याज, लहसुन की कुछ कलियां और तेज पत्ते की एक टहनी डालें।
आलू को मध्यम आँच पर उबालें। अगर आप तेज आंच पर पकाते हैं, तो आलू बाहर से नरम होकर अंदर से कच्चे रह जाते हैं।
उबले हुए आलू को स्टोर न करें, वे ताजा स्वादिष्ट होते हैं, और भंडारण के दौरान वे अपने पोषण और स्वाद गुणों को जल्दी खो देते हैं।
प्यूरी को सफेद और रसीला बनाने के लिए, सावधानी से सारा पानी निकाल दें। हम मैश किए हुए आलू को गर्म दूध से पतला करते हैं, मक्खन डालते हैं और फिर हराते हैं। यदि आप आलू के शोरबे के अवशेषों से आलू को पोंछते हैं, तो मैश किए हुए आलू फूले हुए और सफेद नहीं बनते हैं।
या आलू पुलाव अधिक सुर्ख और स्वादिष्ट निकलेगा, अगर बेक करने से पहले, उन्हें पीटा अंडे के साथ ब्रश करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और वनस्पति तेल के साथ छिड़के।
पेनकेक्स के लिए कद्दूकस किए हुए आलू को कम काला करने के लिए, इसमें कुछ बड़े चम्मच गर्म दूध डालें।

आलू एक सार्वभौमिक उत्पाद है, जिसे पूरी दुनिया में गृहिणियों द्वारा प्यार और सम्मान दिया जाता है। सहमत हूँ, यह सस्ती है, इसके अलावा यह सभी प्रकार की सामग्री - मांस, मछली, सब्जियां, मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आलू के फायदे इसकी त्वरित तैयारी, गर्मी उपचार की किसी भी विधि को चुनने की संभावना और मसालों के परिवर्तनशील चयन में भी हैं। आलू को "दूसरी रोटी" कहा जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके व्यंजन हर टेबल पर लगातार मेहमान होते हैं।

ड्रैनिकी

यह उन गृहिणियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, जो काम से घर आती हैं और घर पर एक खाली रेफ्रिजरेटर पाती हैं। साथ ही, लगभग हर पेंट्री में आप हमेशा कुछ आलू पा सकते हैं जो बेहतर समय से बासी हो गए हैं। इसलिए, एक पैन में रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है, यह सवाल अपने आप ही गायब हो जाता है। आखिरकार, लगभग हर महिला, उबाऊ तले हुए आलू और केले के मैश किए हुए आलू को खारिज कर देती है, सभी के पसंदीदा आलू के पैनकेक के पक्ष में एक कुरकुरी सुनहरी पपड़ी के साथ एक विकल्प बनाती है, जो आपके मुंह में पिघल जाती है, खासकर अगर वे ताजा खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी हों।

इस स्वादिष्ट को तैयार करने के लिए आपको 8-9 मध्यम आकार के आलू, दो प्याज, उतनी ही गाजर, साथ ही कुछ अंडे और कुछ आटे की आवश्यकता होगी। सभी सब्जियों को एक महीन grater पर कसा जाना चाहिए, परिणामस्वरूप दलिया में दो या तीन अंडे फेंटें और आटे के कुछ बड़े चम्मच डालें - बस इतना है कि द्रव्यमान थोड़ा मोटा हो जाता है। अंतिम स्पर्श स्वाद के लिए मसाले हैं। आलू के पैनकेक को अच्छी तरह से गर्म पैन में तला जाना चाहिए, पहले सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाना चाहिए।

ज़राज़ी

डिश का नाम पोलिश शब्द ज़राज़ी से आया है, जिसका अनुवाद "कट ऑफ पीस" के रूप में किया जाता है। इसके बावजूद, यह लिथुआनिया से आता है, जहां इसे मध्य युग में जाना जाता था। खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन तथाकथित अंडे-प्याज का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है जब यह सवाल उठता है कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है - जल्दी और बिना अधिक प्रयास के। शुरू करने के लिए, भरना तैयार किया जाता है: चार कठोर उबले अंडे उबले हुए, बारीक कटे हुए और कटे हुए प्याज के साथ अनुभवी होते हैं, जो एक पैन में पहले से तले हुए होते हैं।

वहीं, वर्दी में करीब दस आलू कंद चूल्हे पर उबाले जाते हैं। इसके ठंडा होने के बाद इसमें दो अंडे, नमक और काली मिर्च डालकर एक मोटी प्यूरी में गूंध लें। Zrazy खुद बहुत सरलता से बनते हैं: एक हाथ में, परिचारिका आलू के द्रव्यमान से एक आधा पैनकेक बनाती है, बीच में भरती है और दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करती है, किनारों को सुरक्षित रूप से ठीक करती है। अंडा और प्याज आलू के खोल के अंदर होते हैं। फिर ज़ीरे को ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और कुरकुरा होने तक तला जाता है। गरमागरम परोसें। अगर आपको अंडे से एलर्जी है तो रात के खाने में आलू से क्या पकाना है? भरने के रूप में एक ही ज़राज़ी, केवल स्टू वाली सब्जियों या साग का उपयोग किया जा सकता है।

मशरूम सॉस के साथ आलू

जब आप असमंजस में हों कि रात के खाने में आलू से क्या बनाया जाए, तो इस रेसिपी को याद कर लें। यह यूक्रेनी ट्रांसकारपथिया में बहुत लोकप्रिय है: स्थानीय लोगों ने इसे हंगेरियाई लोगों से अपनाया जो लंबे समय से यहां रह रहे हैं। तैयारी की विधि के अनुसार, पकवान ज़ीरा के समान ही है, लेकिन यह भरने के उपयोग के लिए प्रदान नहीं करता है - इस मामले में, इसे ग्रेवी से बदल दिया जाता है। लेकिन चलो खुद से आगे नहीं बढ़ते हैं।

पहले आपको वर्दी में आलू उबालने की जरूरत है - 4 के औसत परिवार में आमतौर पर लगभग 10 कंद लगते हैं। उबले हुए आलूओं को ठंडा होने के बाद सावधानी से छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. आपको मैश किए हुए आलू जैसा कुछ मिलेगा, केवल द्रव्यमान विषम होगा, लेकिन जैसे कि कुचल दिया गया हो। इसमें कुछ अंडे चलाएं, स्वाद के लिए 3-4 बड़े चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैनकेक को ग्रेवी के साथ परोसें। इसे तैयार करने के लिए, बारीक कटा हुआ मशरूम और प्याज पकाए जाने तक सॉस पैन में एक साथ उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें मसाले के साथ खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है।

Croquettes-कांटे

इस थोड़े विदेशी, लेकिन बहुत सुंदर व्यंजन के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम आलू, दो बड़े चम्मच स्टार्च, एक बड़ा चम्मच सूजी, 100 ग्राम चावल सेंवई, थोड़ा सा वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक। टेंडर होने तक आलू के कंदों को छीलकर लगभग आधे घंटे तक उबालना चाहिए। फिर उन्हें एक कांटा के साथ प्यूरी अवस्था में मैश किया जाता है, जिसमें स्टार्च, सूजी और मसाले मिलाए जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से गूंधा जाता है और परिणामी द्रव्यमान से गोल गेंदें बनती हैं।

सेंवई को चूरा किया जाता है और उसमें क्रोकेट्स लपेटे जाते हैं। उन्हें एक छोटे सॉस पैन में तला जाना चाहिए: समाप्त "कांटे" सुनहरे रंग के हो जाते हैं। फिर उन्हें अतिरिक्त वसा की गेंदों से छुटकारा पाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखा जाता है। गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें। पहले मामले में, उन्हें किसी भी सॉस के साथ डाला जा सकता है, दूसरे में उन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि यह नुस्खा उन मामलों के लिए उपयुक्त है जब आगंतुक अप्रत्याशित रूप से आपकी आग पर गिर गए हों, और आपको यह अनुमान लगाने में नुकसान हो कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है। किसी भी रसोई की किताब में प्रस्तुत किए गए तैयार पकवान की तस्वीरें प्रदर्शित करती हैं कि क्रोकेट्स का एक अति सुंदर रूप है, इसलिए वे सबसे प्रतिष्ठित मेहमानों की सेवा करने में भी शर्म नहीं करते हैं।

भरवां आलू

पूरे परिवार के लिए एक पौष्टिक भोजन। धीमी कुकर में रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? बेशक, यह एक अद्भुत विनम्रता है, जिसके लिए आपको एक दर्जन छोटे आलू, कुछ सब्जियां, कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, टमाटर सॉस, मुट्ठी भर जड़ी-बूटियों और मसालों की आवश्यकता होगी। शुरू करने के लिए, आलू को छील लें और एक सेब कोरर के साथ बीच में काट लें। फिर भरने को तैयार करें, जो परिणामी शून्य को भर देगा। उसी समय, "ट्यूबों" को बाहर न फेंके: उन्हें डिश के साथ बेक किया जा सकता है।

वैसे, भरने के लिए आप सभी प्रकार की सब्जियां ले सकते हैं जो केवल रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती हैं। तोरी, बैंगन, मिर्च, गाजर, प्याज, टमाटर, अजवाइन आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें बारीक काट लें, फिर उन्हें कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और मसालों के साथ मिलाएं। हम इस मिश्रण से आलू को कसकर भरते हैं और इसे वनस्पति तेल से सना हुआ मल्टीकोकर कटोरे में डालते हैं। टमाटर के पेस्ट और सीज़निंग के साथ मिश्रित पानी के साथ डिश डालें और "बेकिंग" मोड का उपयोग करके लगभग आधे घंटे तक पकाएँ। आप अभी भी नहीं जानते कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? तो इस लाजवाब रेसिपी को ट्राई करें।

बेबी आलू

पिछली डिश के विपरीत, यह ओवन में पकाया जाता है। कुछ आलू लें, उन्हें आधे में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और टेंडर होने तक बेक करने के लिए ओवन में रख दें। इस समय, भरने को तैयार करें: यह केकड़े की छड़ें, मशरूम या अन्य सब्जियां हो सकती हैं। उन्हें गर्मी का इलाज करने की ज़रूरत है - तला हुआ, एक सॉस पैन में दम किया हुआ या उबला हुआ। तैयार सामग्री को बारीक काट लें और किसी भी सॉस की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाएं।

बच्चे को खुश करने के लिए रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? बेशक यह एक व्यंजन है। लगभग सभी बच्चों को क्रम्ब आलू बहुत पसंद होते हैं, इसलिए आप कंदों में सुधार कर सकते हैं और बच्चों को पसंद आने वाली सामग्री से भर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आलू को ओवन से हटा दें, धीरे-धीरे बड़े पैमाने पर एक कांटा के साथ त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना ढीला करें, और इसे भरने के साथ पूरक करें। यह बहुत ही पौष्टिक, असामान्य और एक ही समय में घरेलू शैली में निकलता है। परिणामी "स्लाइड" को टमाटर के पेस्ट से बने चित्र से सजाया जा सकता है, या सुगंधित साग के साथ पूरक किया जा सकता है।

आलू सलाद

मांस के बिना रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है? बेशक, आलू का सलाद सरल है, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और संतोषजनक है। इस ठंडे नाश्ते के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम आलू, 3 अंडे, एक बड़ा प्याज, दो सेब, 5 अचार, 150 ग्राम कम वसा वाला दूध, कुछ मेयोनेज़ और कटा हुआ अजमोद। कंदों को उनकी वर्दी में उबालें, फिर उनसे छिलका हटाकर स्लाइस में काट लें। हम खीरे और एक सेब को पतली स्ट्रिप्स में, प्याज को क्यूब्स में काटते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ एक सलाद कटोरे, नमक, काली मिर्च और मौसम में घटकों को फैलाते हैं। दूध को उबाल में लाया जाता है और सलाद में डाल दिया जाता है। एक बार फिर सारी सामग्री को मिलाकर 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। रात के खाने से पहले, आपको कठोर उबले अंडे उबालने की जरूरत है, कटा हुआ अजमोद के साथ सतह को छिड़कते हुए, उनके साथ सलाद को काटें और सजाएं। खाने के लिए सब कुछ तैयार है। यह विनम्रता, ऊपर सूचीबद्ध अन्य लोगों की तरह, आपका बहुत समय बचाएगी, क्योंकि यह जल्दी और बिना ज्यादा मेहनत के किया जाता है। अब आप जानते हैं कि रात के खाने के लिए आलू से क्या पकाना है और प्रियजनों को खुश करने के लिए कौन से दिलचस्प व्यंजन हैं।

आलू को रूसी सब्जियों की सबसे पसंदीदा किस्मों में से एक माना जाता है। यह लंच और डिनर दोनों के लिए व्यंजन परोसता है। उत्पाद में उच्च कैलोरी सामग्री होती है और उच्च स्वाद गुण होते हैं। कई लोगों के पास दिन भर की मेहनत के बाद शाम का खाना बनाने के लिए पर्याप्त समय या ऊर्जा नहीं होती है। इसलिए, यह आपके लिए है कि हमने सर्वोत्तम व्यंजनों के लिए विचारों का चयन किया है जो इस सवाल को हल करते हैं कि रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट आलू से क्या पकाना है।

सबसे स्वादिष्ट आलू के व्यंजनों में से एक जिसे जल्दी में पकाया जा सकता है, बशर्ते आपके पास एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की हो। इसकी अनुपस्थिति में, खाना पकाने की प्रक्रिया में कई घंटे लग सकते हैं, क्योंकि छिलके वाली सब्जी के कंदों को महीन पीसना होगा। परिणामी आलू के घोल में थोड़ा सा आटा मिलाया जाता है ताकि पेनकेक्स बहुत पानीदार न हों। बाइंडिंग के लिए एक या दो अंडा (वैकल्पिक) भी मिलाया जाता है। प्याज, जिसे मांस की चक्की या grater के माध्यम से भी संचालित किया जाता है, आलू पेनकेक्स को एक विशेष स्वाद दे सकता है (एक टुकड़ा पर्याप्त होगा)। यदि वांछित हो, तो परिणामी मिश्रण में थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिलाई जाती है। ऐसे पैनकेक बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। प्रत्येक तरफ तलने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। पकवान खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, जबकि यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार के साथ रात के खाने के लिए बना सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको बिना छिलके वाले धुले हुए कंदों की आवश्यकता होगी, जिन्हें पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है। उसके बाद, उत्पाद को छीलना चाहिए, एक प्यूरी स्थिरता के लिए मैश किया जाना चाहिए और परिणामी मिश्रण में थोड़ा सा आटा और चिकन अंडे के एक जोड़े को जोड़ना चाहिए। परिणामी प्यूरी को नमक करना न भूलें। परिणामी मिश्रण से पैनकेक को तराशें और पैन को भेजें। तलने का समय दोनों तरफ तीन मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा। खट्टा क्रीम या मशरूम सॉस के साथ परोसें।

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जो आपके प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए रात के खाने के लिए कम से कम एक बार पकाने लायक है। पहले से छिलके वाले कंदों को उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें मैश किया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सूजी, स्टार्च और चावल सेंवई मिलानी चाहिए। नमक सब कुछ मत भूलना। तैयार मिश्रण में थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिलाने की भी सलाह दी जाती है। परिणामी गेंदों को अंधा करना जरूरी है, जिन्हें उबलते तेल के साथ पैन में फेंक दिया जाता है। कुछ मिनट और पहला भाग उपयोग के लिए तैयार है।

एक ऐसा व्यंजन जिसे धीमी कुकर और ओवन दोनों में पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कोर को काटकर पूर्व-कच्चे कंद तैयार किए जाते हैं। आप उत्पाद को विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ शुरू कर सकते हैं जिनका आप उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, स्टू बनाने के लिए। सब्जियों को मेयोनेज़ के साथ पहले से मिलाया जा सकता है। एक बेकिंग शीट या पैन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, जिसके बाद तैयार सामग्री को व्यंजन में फेंक दिया जाता है। कंदों को पानी से डाला जाता है ताकि उनका शीर्ष मुश्किल से ढका रहे। खाना पकाने में लगभग चालीस मिनट लगेंगे।

बर्तनआलू के साथ एक लाजवाब और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप रात के खाने में बना सकते हैं। आप इसे तैयारी में जल्दी नहीं कह सकते, क्योंकि सामग्री की एक तैयारी में बहुत समय लगेगा। सुपर स्वादिष्ट बर्तन तैयार करने के लिए आपको चिकन या सूअर का मांस, गाजर, आलू, प्याज की आवश्यकता होगी। आप अतिरिक्त रूप से स्वाद के लिए सामग्री चुन सकते हैं। बिना मसाले डाले नहीं। बे पत्ती, काली मिर्च तैयार पकवान को एक विशेष सुगंध और स्वाद देगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप ऊपर से थोड़ा पनीर या मेयोनेज़ डाल सकते हैं। सामग्री से भरे बर्तनों को लगभग पानी से भर दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें ओवन में भेज दिया जाता है। खाना पकाने का समय 180-210 डिग्री के तापमान पर औसतन 40 मिनट है।

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जिसे आप रात के खाने के लिए बना सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको अपने स्वाद के लिए मुख्य उत्पाद और सब्जियों के कंदों की आवश्यकता होगी। यह गाजर, प्याज, घंटी मिर्च, टमाटर, मशरूम हो सकता है। तैयार पकवान कुछ मिश्रित स्टू जैसा होगा। यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो आप यहां मांस डाल सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय काफी बढ़ जाएगा। लेकिन ऐसा व्यंजन, बिना पशु प्रोटीन के भी, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगा। सभी अवयवों को परतों में रखा जाता है, जिनमें से प्रत्येक को क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है। शीर्ष पर, यदि वांछित हो, तो आप साग, काली मिर्च स्केच कर सकते हैं और बे पत्ती जोड़ सकते हैं। पकवान औसतन लगभग चालीस मिनट में तैयार हो जाता है।

यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, जबकि तैयार पकवान में उत्कृष्ट स्वाद होता है। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सब कुछ एक ओवन की उपस्थिति है, बेकिंग शीट, प्याज, मुख्य घटक के कंद और पनीर को चिकना करने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल, जो तत्परता से पांच मिनट पहले फेंक दिया जाता है। शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ आलू को चिकना करने की सिफारिश की जाती है। आधे घंटे बाद डिश तैयार है। अगर वांछित है, तो पुलाव को मशरूम और जड़ी बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है।

यह बहुत जल्दी पकता है और रात के खाने के रूप में काफी उपयुक्त है। इसे कुल 20-30 मिनट में पकाना संभव है। ऐसा करने के लिए, धुले हुए कंदों को प्लास्टिक की थैली में कई मिनट के लिए माइक्रोवेव में फेंक दिया जाता है। उत्पाद की तैयारी चाकू से निर्धारित की जाती है। आमतौर पर समय में यह पाँच मिनट से अधिक नहीं लेता है, लेकिन कम शक्ति के साथ इसमें 10 मिनट तक का समय लग सकता है। तैयार सब्जी को छीलकर, क्यूब्स में काट लें, थोड़ा तेल, नमक और प्याज के व्यंजन डालें। एक मामूली लेकिन स्वादिष्ट डिनर तैयार है। यह नुस्खा उपवास की अवधि के दौरान विशेष रूप से प्रासंगिक है।

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक जिसे आप रात के खाने के लिए बना सकते हैं। केवल युवा कंदों को अच्छी तरह से धोने और उन्हें बेकिंग शीट पर रखने की आवश्यकता होती है, जो कि वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई होती है। उसके बाद, उत्पाद में पहले से पका हुआ लहसुन डाला जाता है, जिसकी लौंग को आपको सिर्फ छीलने की जरूरत होती है। जितना ज्यादा लहसुन उतना अच्छा। डिश बहुत सुगंधित होगी। शीर्ष पर, काली मिर्च और पकवान को नमक मत भूलना। बेकिंग के आधे घंटे बाद, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जो जल्दी से रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। पूर्व-धोए गए कंदों को माइक्रोवेव में पांच से दस मिनट के लिए फेंक दिया जाता है। जैसे ही आप आश्वस्त हो जाते हैं कि वे तैयार हैं, उन्हें छील लें, हलकों में काट लें और उन्हें पैन में भेज दें, जहां आपने पहले चिकन वसा पिघलाया था। तलने के 7-10 मिनट बाद डिश तैयार है। बॉन एपेतीत।