घर मुख्य व्यंजन

ट्यूना की उत्सव की मेज के लिए सलाद नुस्खा। खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन पैर "हवाईयन मूड"।

हर दिन, महिलाएं अपने परिवार के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना तैयार करती हैं। लेकिन एक वसंत के दिन, पुरुष रसोई में आते हैं, एप्रन पहनते हैं, तेज धार वाले चाकू उठाते हैं और खाना बनाना शुरू करते हैं। स्वादिष्ट व्यंजनआपकी प्यारी महिलाओं के लिए. और इस दिन के बारे में हर कोई अच्छी तरह से जानता है - यह निश्चित रूप से 8 मार्च है।

कुछ पुरुष अच्छा खाना बनाना जानते हैं और उनके लिए टेबल सेट करना मुश्किल नहीं है। और कोई नहीं जानता कि यह कैसे करना है, लेकिन फिर भी वह अपने प्रियजनों के लिए खुशी लाना चाहता है और उनके लिए एक वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करना चाहता है।

इसलिए आज का आर्टिकल उनके लिए है. मैंने यहां एक साथ रखने की कोशिश की है सरल व्यंजनत्वरित और स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए छुट्टी का नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बनाएं अच्छा मूड. आख़िरकार, जब हम अपने प्रियजनों के लिए कुछ पकाते हैं, तो यह हमेशा सुखद होता है, खासकर अगर वह भोजन हो। भोजन के साथ बहुत कुछ संचारित होता है - यह मनोदशा, और देखभाल, और प्यार है ...

इसलिए, इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, सबसे पहले आप यही स्टॉक कर लें! यह सबसे महत्वपूर्ण है! और कभी-कभी इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह या वह व्यंजन कैसा बना, क्योंकि इसे तैयार करने वाले ने कोशिश की और समय बर्बाद किया।

लेकिन मुझे यकीन है कि हम सफल होंगे. मैं सभी प्रक्रियाओं का विस्तार से वर्णन करूंगा। केवल एक चीज जिसकी आवश्यकता होगी वह है फंतासी को चालू करने से डरना नहीं। सभी व्यंजन उत्सव के रंग-रूप के साथ तैयार करें। सलाद को फूलों, दिल या आठ नंबर से सजाएँ। फूलों, महिलाओं और इस वसंत दिवस से संबंधित किसी भी छुट्टी के नाम के साथ आएं। और तब सब कुछ उच्चतम स्तर पर होगा।

यदि आप अपने प्रियजनों के लिए वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो आप बिस्तर पर उनके लिए नाश्ता बना सकते हैं। कल्पना कीजिए कि एक महिला कितनी खुश और आश्चर्यचकित होगी, खासकर अगर ऐसा अक्सर नहीं होता है।

कुछ अलौकिक पकाना आवश्यक नहीं है। आप कॉफ़ी को क्रोइसैन या छोटे केक के साथ परोस सकते हैं। खैर, अगर आपको कोई उपयुक्त ट्रे मिल जाए, तो यह सब कहां रखा जाए। या हो सकता है कि आपके पास इन उद्देश्यों के लिए एक छोटी सी मेज हो, उस पर फूलों का एक छोटा फूलदान रखना न भूलें।

और आप कुछ अधिक गंभीर चीज़ पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, तले हुए अंडे। यह दिल के आकार का एक साधारण फेंटा हुआ अंडा हो सकता है। यदि आपके पास विशेष है सिलिकॉन मोल्डऐसे तले हुए अंडे पकाने के लिए, यह बिल्कुल ठीक रहेगा।

और आप इसे आठ की आकृति के रूप में पका सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए सामान्य तरीके सेअंडों को भून लें, और फिर एक तेज धार वाले गिलास से दो गोल काट लें, आप एक जैसे ले सकते हैं, या आप अलग-अलग आकार के भी ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न व्यास के गिलासों का स्टॉक करना होगा।

अक्सर तले हुए अंडे सॉसेज हार्ट्स में तले जाते हैं। ऐसा करना बहुत आसान है. आपको बस सॉसेज को आर-पार काटना है, लेकिन पूरी तरह से नहीं, फिर उससे पूछें वांछित आकारऔर टूथपिक से सुरक्षित कर लें। एक फ्राइंग पैन में डालें, एक अंडा डालें और सामान्य तरीके से भूनें।

और नीचे मैं छुट्टियों के लिए नाश्ते के लिए कुछ विचार साझा करूंगा, जिसे पकाना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। भले ही आपने पहले कभी खाना नहीं बनाया हो, बेझिझक कोई भी विकल्प चुनें। वह आपसे जरूर सीखेगा.

हां, और यह मत भूलिए कि उत्सव का मूड बनाने के लिए, बधाई के साथ-साथ अपने प्रियजनों को सबसे गर्म और सबसे कोमल शब्द बताएं, उन्हें यह भी बताएं कि आप उनसे कितना प्यार करते हैं। यह नाश्ते का सबसे महत्वपूर्ण गुण है, कोई कह सकता है - सबसे महत्वपूर्ण घटक।

इस बात को नजरअंदाज न करें, ये बहुत जरूरी है.

सब्जियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे "हॉलिडे"

हमें ज़रूरत होगी:

अंडा - 2 पीसी
टोस्ट ब्रेड - 2 स्लाइस
मक्खन - 10 - 15 ग्राम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
खीरे, ताजा टमाटर - परोसने के लिए

खाना बनाना:

1. करो सिंकी हुई डबल रोतीकेवल परतें छोड़कर, कोर काट दें। दिल को चाकू से टुकड़ों से काटा जा सकता है।

2. पैन में मक्खन को टुकड़ों में डालें. - फिर एक ब्रेड मोल्ड रखें जिसमें आप मक्खन के कुछ टुकड़े भी डाल दें.

3. अंडे को दो हिस्सों में तोड़ लें और सावधानी से प्रोटीन को सांचे में डालें। जर्दी को खोल में छोड़ दें। दूसरे अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।

4. तले हुए अंडों को थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ भूनें. इस बीच, ओवन को 240 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।

5. जब प्रोटीन चिपक जाए, तो पैन को गर्मी से हटा दें और सावधानी से जर्दी को बीच में रखें, ध्यान रखें कि इसकी अखंडता को नुकसान न पहुंचे।

6. पैन को 1.5 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि जर्दी ऊपर चिपक जाए, लेकिन अंदर थोड़ा पानी भरा रहे.

7. ब्रेड में तले हुए अंडे को एक प्लेट में रखें. उसके बगल में टुकड़ों में से कटे हुए दिल बिछाएं। उन पर बारी-बारी से कटे हुए टमाटर और खीरे डालें।

8. ऊपर से बाल्समिक सिरका डालें।

शानदार नाश्ता, सुंदर, रोमांटिक, हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

और यहाँ एक और है स्वादिष्ट विकल्पअंडे के साथ नाश्ता.

बन्स में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे "उत्कृष्ट मूड"

हमें ज़रूरत होगी:

बन्स - 4 पीसी
अंडा - 4 पीसी
सॉसेज या हैम - 250 - 300 जीआर
मक्खन - 10 - 15 ग्राम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. हम सामान्य नाश्ता तैयार करेंगे दुबले बन्स छोटे आकार का. इनके ऊपर से काट कर चम्मच से गूदा निकाल दीजिये. दीवारों को 1 सेमी आकार में छोड़ा जा सकता है।

2. प्रत्येक बन में थोड़ा-थोड़ा डालें मक्खनछोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

3. सॉसेज या हैम, या कोई अन्य मांस, छोटे क्यूब्स में काटें और अंदर डालें, अंडे के लिए जगह छोड़ दें।

4. अंडे को धीरे से मांस के ऊपर रखें। नमक काली मिर्च।

5. पकने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें।

6. साथ परोसें ताज़ी सब्जियांया सलाद.

गर्म सैंडविच क्रोक मैडम और क्रोक महाशय

8 मार्च को सरल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए, आप कोई भी सलाद बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना को सही तरीके से चालू करें और 8 मार्च के दिन के अनुसार पकवान को सजाएं। या सामान्य तरीके से सलाद बनाएं, लेकिन इस दिन के लिए उपयुक्त नाम चुनें।

यदि प्रकृति में इस नाम का कोई सलाद नहीं है तो कोई बात नहीं। बल्कि यह कहना ज्यादा सही होगा कि आज तक यह प्रकृति में नहीं था, लेकिन अब यह प्रकट हो गया है और आप इसके लेखक हैं!

आख़िरकार, यह बहुत अच्छा है - न केवल अपने प्रिय को आश्चर्यचकित करने और प्रसन्न करने के लिए, बल्कि एक नया सलाद लाने के लिए भी! वैसे, मैं इस संग्रह में स्वयं उनके लिए नाम लाने की भी योजना बना रहा हूं, इसलिए यदि आप इंटरनेट पर उनके नाम खोजें, लेकिन वे आपको नहीं मिलेंगे तो आश्चर्यचकित न हों।

और सबसे पहले हम जाएंगे कि दोनों में से कोई भी नहीं है उपयुक्त सलादअंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के लिए.

सलाद 8 मार्च, या "माँ के लिए पोस्टकार्ड"

यह सर्वाधिक है जटिल सलादआज के संग्रह से. लेकिन इसकी जटिलता केवल समय और धैर्य से जुड़ी है।

हमें ज़रूरत होगी:

कैन ट्यूना - 1 पीसी।
उबला अंडा - 4 पीसी
हार्ड पनीर - 150 जीआर
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार
सजावट के लिए हरियाली.

खाना बनाना:

हम ऐसा सलाद संख्या 8 के रूप में तैयार करेंगे, और इसे करना आसान बनाने के लिए, हमें अलग-अलग व्यास के आकार के दो गिलास चाहिए। हमें एक बड़े फ्लैट डिश या प्लेट की भी आवश्यकता होगी जिसमें हम अपना सलाद एकत्र करेंगे।

1. और इसलिए, हम एक प्लेट पर दो गिलास रखते हैं, शीर्ष पर एक छोटे व्यास के साथ, नीचे एक बड़े व्यास के साथ। और परतें बिछाना शुरू करें।

2. पहली परत कसा हुआ प्रोटीन होगी उबले हुए अंडे. हमने इसे लगभग तीन सेंटीमीटर मोटे चश्मे के चारों ओर आठ की आकृति के आकार में दो वृत्तों के रूप में फैलाया।

3. ट्यूना से तेल और रस निकाल लें और इसे कांटे से काट लें। या आप सलाद के लिए विशेष ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से ही कुचला हुआ है, और आपको केवल तरल निकालने की जरूरत है। इसे शीर्ष पर रखें सफेद अंडे. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।

4. अगली परत में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें.

5. फिर रगड़ें मोटा कद्दूकसखीरा, उसके बाद कद्दूकस की हुई गाजर। साथ ही, आप मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई कर सकते हैं, या, ताकि कैलोरी में बहुत अधिक न हो, इसे परत के माध्यम से करें।

6. आखिरी परत पर कद्दूकस किया हुआ बिछा दें बारीक कद्दूकसजर्दी. और ध्यान से चश्मा हटा दें.

7. हम किनारों पर बिखरे हुए टुकड़ों को रुमाल या चम्मच से सावधानीपूर्वक हटा देते हैं।

8. और अंतिम रूप देना, सलाद को साग, डिब्बाबंद मकई और नक्काशीदार प्रोटीन फूलों से सजाएँ। लेकिन आप संख्या 8 को बिना फूलों के छोड़ सकते हैं। सलाद वैसे ही खूबसूरत लगेगा.

वैसे, यहां उसी डिज़ाइन का एक और संस्करण है, लेकिन बिना किसी चश्मे के। सलाद में परतों का कोई भी संयोजन हो सकता है। हम उन्हें बस परत दर परत फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं।

फिर हमने कागज से 8 नंबर काट दिया, इसे सलाद पर डाल दिया और बारीक कटा हुआ छिड़क दिया हरी प्याजया अन्य साग. हम कागज हटाते हैं। और किनारे से हम एक विलो शाखा बनाते हैं। करीने से बिछाया हुआ अंडेगुर्दे के रूप में कार्य करें।

क्या, आप ऐसे सलाद के साथ खिलवाड़ करने के लिए बहुत लंबी बातें कर रहे हैं? मैं सहमत हूं, हालांकि यह सलाद बिल्कुल भी जटिल नहीं है, फिर भी आपको इसके साथ थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी। लेकिन अगले के साथ कोई उपद्रव नहीं। इसे 10 मिनट में तैयार करें, बस उत्पाद पहले से खरीद लें ताकि आपके पास इसे पकाने के लिए कुछ हो।

सलाद "कैप्रिस"

यह इतालवी सलादइतना स्वादिष्ट, इतना सुंदर. इसके अलावा इसका डिजाइन ही नहीं नाम भी खूबसूरत है। इसलिए, जैसे ही आप इसका नाम उच्चारण करेंगे, यह तुरंत किसी भी महिला के चेहरे पर मुस्कान ला देगा, क्योंकि यह शब्द कान को सहलाता है।

हमें ज़रूरत होगी:

बड़े लाल टमाटर - 2 पीसी
मोज़ारेला चीज़ - 2 बॉल्स (200 - 250 ग्राम)
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
सूखी तुलसी - 0.5 चम्मच
सूखे अजवायन - चुटकी
ताजा तुलसी या अजमोद - टहनी

खाना बनाना:

1. टमाटरों को 3-5 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें। इसे सटीकता से करने के लिए, आपके पास एक अच्छी तरह से धारदार चाकू होना चाहिए।

2. मोत्ज़ारेला चीज़ को टमाटर की तरह ही काट लीजिये. और परतों को बदलते हुए एक प्लेट पर रखें। यदि मोज़ेरेला बॉल्स बहुत बड़े नहीं हैं, और टमाटर, इसके विपरीत, काफी बड़ा है, तो आप इसे मिश्रित करके रख सकते हैं, जैसा कि वीडियो में है जो हमारे पास थोड़ी देर बाद होगा।

3. सूखे मसालों को जैतून के तेल में डालें, मिलाएँ और कुछ देर के लिए छोड़ दें ताकि उन्हें थोड़ा फूलने और अपनी सुगंध देने का समय मिल सके। फिर पनीर और टमाटर छिड़कें।

सब कुछ, हमारा सलाद तैयार है और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। और वह काफी सभ्य दिखता है! साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है. और महिला आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

और यहाँ उसी सलाद का एक और डिज़ाइन है।

सलाद "महिला दिवस"

अगला सलाद भी बहुत सरल है, और अन्य प्रसिद्ध सलादों के आधार पर तैयार किया जाता है, जब सामग्री मिश्रित नहीं होती है, बल्कि बस अलग-अलग ढेर में रखी जाती है। इसके अलावा, उनकी रचना पूरी तरह से अलग हो सकती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे सभी एक साथ फिट होते हैं।

खैर, आइए हमारे आज के संस्करण पर नजर डालें और जानें कि इस बार सलाद में क्या होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

हैम या स्मोक्ड सॉसेज - 150 जीआर
डिब्बा बंद हरी मटर- 150 जीआर
डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम
लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 150 जीआर
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
पटाखे - 1 पाउच
जैतून - 0.5 डिब्बे
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. सलाद के लिए, आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह उबला हुआ मांस, और चिकन हो सकता है, और, जैसे कि हमने आज स्मोक्ड सॉसेज लिया है। आप मांस के स्थान पर केकड़े की छड़ियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो अन्य सभी उत्पादों के साथ भी अच्छा लगेगा।

2. सॉसेज, खीरा, पनीर और शिमला मिर्च को लगभग समान आकार और मोटाई की स्ट्रिप्स में काटें। जैतून को स्लाइस में काटें. इन्हें जैतून से भी बदला जा सकता है।

3. सलाद को सजाने के लिए हमें एक बड़ी चपटी डिश चाहिए. हमारे पास कुल मिलाकर 8 सामग्रियां हैं, हम डिश के तल को 7 सेक्टरों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक सामग्री को उनमें से एक में डालते हैं। बीच में जैतून रखें।

4. हम थैले से खरीदे हुए पटाखों का उपयोग करते हैं।

5. मेयोनेज़ बैग से सुंदर लेस ट्रैक निचोड़ें, प्रत्येक सेक्टर को उनके साथ फ्रेम करें। यह एक बहुत ही सुंदर डिज़ाइन बनता है। इसे इसी रूप में मेज पर परोसा जाना चाहिए।

6. सलाद खाना शुरू करने से पहले इसे मेयोनेज़ के साथ मिला लें.

जैसा कि आपने शायद देखा होगा, यहां सभी सामग्रियों का उपयोग किया जाता है ताजा. सलाद के लिए आपको कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है. मैंने इसे एक दुकान से खरीदा, धोया, काटा - और स्वादिष्ट सलाद तैयार है। इसे तैयार करने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है.

सलाद "राजकुमारी"

ए अगला सलादचिकन ब्रेस्ट से बनाया गया। इसे पहले से उबाला जा सकता है, या आप रेडीमेड खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड।

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन पट्टिका - 200 जीआर
गुठली रहित आलूबुखारा - 0.5 कप
उबला अंडा - 4 पीसी
प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर
ताजा या मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
अखरोट - 0.5 कप
मेयोनेज़ - - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. गरम आलूबुखारा डालें उबला हुआ पानीऔर इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें ताकि यह थोड़ा फूल जाए. फिर सुखाकर बारीक काट लें.

2. चिकन पट्टिका को फाइबर में अलग करें, या आप इसे छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

3. आधे मेवों को ब्लेंडर में बड़े टुकड़ों में पीस लें, दूसरे भाग को बेलन से बेल लें ताकि कण छोटे मटर के आकार के हो जाएं।

4. अंडे और खीरे को भी उसी तरह काटें जैसे चिकन को काटते हैं. यदि क्यूब्स, तो क्यूब्स, और यदि फाइबर में अलग हो जाते हैं, तो आपको छोटी स्ट्रिप्स में कटौती करने की आवश्यकता होती है।

5. पनीर को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर उसे कद्दूकस कर लें ताकि वह आपस में चिपके नहीं और सलाद खूबसूरत लगे. इसे और कुछ बड़े मेवों को सजावट के लिए छोड़ दें। सजावट के लिए थोड़ा सा आलूबुखारा भी छोड़ दें।

6. अन्य सभी सामग्री, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ भी मिलाएं।

कभी-कभी नमक की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि अगर चिकन को स्मोक किया जाता है, तो यह पहले से ही काफी नमकीन होता है, इसके अलावा, मेयोनेज़ भी नमकीन होता है। इसलिए नमक को लेकर अति उत्साही न हों. लेकिन थोड़ी सी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च नुकसान नहीं पहुँचाती।

7. मिश्रित सामग्री को पहाड़ी का आकार देते हुए एक सपाट प्लेट में रखें. बचे हुए कटे हुए आलूबुखारे को व्यवस्थित करें, पनीर छिड़कें और बड़े मेवों से सजाएँ।

सलाद बहुत कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। और कोई भी इसे बना सकता है! आपको केवल एक चीज की आवश्यकता है कि अंडे उबालें और सभी सामग्री काट लें। तेज़, सरल और आसान!

सलाद "सुदारुष्का"

आप प्यार करते हैं भुनी हुई सॉसेजताजा अचार के साथ? तो ये सलाद आपको जरूर पसंद आएगा. इसके अलावा, इसमें शामिल नहीं है उबली हुई सामग्री, जिसका अर्थ है कि यह बहुत जल्दी पक जाता है!

हमें ज़रूरत होगी:

स्मोक्ड हैम - 150 - 200 जीआर
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
पनीर - 150 - 200 ग्राम
हरी सलाद - 1 कांटा
हरी मटर - 3 - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
सिरका- एक चम्मच
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. मांस के घटक के रूप में हम स्मोक्ड हैम लेंगे, लेकिन सामान्य तौर पर किसी भी अन्य मांस का उपयोग किया जा सकता है। हमें मांस को लंबी पतली पट्टियों में काटने की जरूरत है।

2. खीरे और पनीर को एक ही पतली स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन इतनी लंबी नहीं।

3. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें। फिर इसे काफी बड़े टुकड़ों में तोड़ लें।

सलाद के पत्तों को चाकू से नहीं काटा जा सकता। इस मामले में, वे रस शुरू कर देंगे, और नरम, काले और बदसूरत हो जाएंगे।

4. मिलाओ अलग व्यंजनजैतून का तेल, वाइन सिरका (इसे बाल्समिक, या चरम मामलों में, सेब से बदला जा सकता है) और मेयोनेज़। एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। थोड़ा खड़े रहने दो. यह हमारी सलाद ड्रेसिंग होगी.

5. एक बड़ी फ्लैट प्लेट में रखें सलाद पत्ते. उन पर थोड़ा कटा हुआ हैम रखें, एक छोटी पहाड़ी बनाएं। थोड़ी मात्रा में भरावन के साथ बूंदा बांदी करें।

6. ऊपर से पनीर, खीरा डालें और फिर से भरावन डालें.

7. आखिरी परत फिर से हैम की होगी, उसके बाद हरी मटर की। जिस पर हम बाकी की ड्रेसिंग डाल देते हैं.

8. सलाद को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सभी परतों को ड्रेसिंग में भिगोने का समय मिल सके। ठण्डा करके परोसें।

यदि आप ध्यान देने में कामयाब रहे, तो इस सलाद में कुछ समानताएं हैं, निश्चित रूप से, मुख्य घटकों की संरचना में नहीं, बल्कि सिद्धांत रूप में। मैं विशेष रूप से यहां सीज़र रेसिपी पेश नहीं करता हूं, क्योंकि बहुत से लोग जानते हैं कि इसे कैसे पकाना है। और अगर किसी को नहीं पता कि कैसे, तो इसका लिंक ऊपर है.

इस सलाद पर विचार करें, इसे बनाना आसान है और यह हमेशा स्वादिष्ट बनता है।

सलाद "गुलाबी मूड"

एक और अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा जो बहुत स्वादिष्ट है और काफी उत्सवपूर्ण लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

जमे हुए झींगा - 200 - 300 जीआर
ताजा टमाटर - 2 पीसी
खीरे - 1 - 2 पीसी
शिमला मिर्च - 1 पीसी।
अजमोद, डिल, हरा प्याज
जैतून का तेल - 1 - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
सोया सॉस- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. एक सॉस पैन में पानी उबालें और उसमें नमक डालें, झींगा को कम करें और उबलने के बाद, उनके आकार के आधार पर 30-40 सेकंड तक उबालें। एक कोलंडर में छान लें, थोड़ा ठंडा होने दें और छील लें।

2. टमाटर, खीरा और काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. साग और प्याज काट लें, सब्जियों में डालें। साथ ही आधा झींगा भी डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मिलाएँ।

ताजी पिसी हुई मिर्च का उपयोग सबसे अच्छा होता है।

3. सोया सॉस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं। आधा सलाद में डालें और मिलाएँ।

4. सलाद के कटोरे में डालें. बची हुई जड़ी-बूटियों, झींगा से सजाएँ और ऊपर से बचा हुआ तेल और सोया सॉस डालें।

सोया सॉस को बाल्समिक सिरके से बदला जा सकता है।

और आप सलाद को मेयोनेज़ से भर सकते हैं, या मेयोनेज़ को थोड़ी मात्रा में केचप के साथ मिला सकते हैं।

और तब मूड वास्तव में "गुलाबी" हो जाएगा।

लवाश क्षुधावर्धक रोल "Vkusnyatina"

लवाश रोल पर विचार किया जाता है बढ़िया नाश्ता. आप उनमें कुछ भी लपेट सकते हैं - मांस, मछली, चिकन, सब्जियाँ और इन उत्पादों के सभी सबसे संभावित संयोजन। और आज हम इस विकल्प पर विचार करेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

पतली पीटा ब्रेड - 1 - 2 पीसी
स्मोक्ड सॉसेज - 300 - 400 जीआर
हार्ड पनीर - 150 - 200 जीआर
कोरियाई गाजर - 250 - 300 ग्राम
लहसुन - 1 - 2 कलियाँ
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिला लें।

2. लवाश को 3 भागों में बाँट लें। हमें एक पतली पीटा ब्रेड चाहिए जो टूटे नहीं बल्कि अच्छी तरह से बेल कर तैयार हो जाए।

3. पहले भाग को टेबल पर रखें और मेयोनेज़ की पतली परत से कोट करें। इसके ऊपर कटा हुआ सॉसेज डालें.

4. पीटा ब्रेड के दूसरे भाग, जिस पर मेयोनेज़ भी लगा हुआ है, से ढक दें और उस पर कोरियाई गाजर डालें।

5. फिर अगली परत पीटा ब्रेड की. हम इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं और फैलाते हैं आखिरी परतलहसुन के साथ पनीर.

6. फिर रोल बनाकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। - फिर रोल में काट कर प्लेट में रख लें.

यह एक स्वादिष्ट स्नैक रोल बनता है। हल्का, स्वादिष्ट और सुंदर.

संतरे में सलाद "प्यारी महिलाओं के लिए"

यह सच है उत्सव का सलादजो बिना किसी अपवाद के सभी महिलाओं को प्रसन्न करेगा।

हमें ज़रूरत होगी:

संतरे - 2 पीसी
हैम - 300 जीआर
हार्ड पनीर - 100 जीआर
खीरा - 1 टुकड़ा छोटा
डिब्बाबंद शैंपेन - 100 जीआर
ताजी जड़ी-बूटियाँ या सलाद
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. हैम, ककड़ी और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, या आप क्यूब्स में भी काट सकते हैं.

2. संतरे को धोकर दो हिस्सों में काट लें. सावधानी से कांटे से गूदा निकाल लें। गूदे से विभाजन हटा कर काट लीजिये.

3. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालकर सभी सामग्री मिलाएं।

4. एक खाली संतरे के सांचे को सलाद से भरें.

5. संतरे के आधे भाग को सलाद या हरी सब्जियों से सजी हुई प्लेट पर रखें। यदि चाहें, तो थोड़ी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सामान्य तौर पर, व्यंजन सरल होते हैं और स्वादिष्ट सलादमेरे गुल्लक में काफी कुछ बचा हुआ है। लेकिन, दुर्भाग्य से, एक लेख के ढांचे के भीतर, उन सभी का वर्णन नहीं किया जा सकता है। लेकिन मुझे उम्मीद है कि आज पेश किए गए विकल्पों में से आप भी चुनने में सक्षम होंगे।

8 मार्च के दिन उत्सव की मेज के लिए गर्म व्यंजन

गर्म व्यंजनों का मेनू सबसे विविध हो सकता है और इसमें लगभग वह सब कुछ शामिल है जो एक आदमी पका सकता है। आप जो कर सकते हैं, उसे तैयार करें। अमेरिका को फिर से खोजने और जटिल व्यंजनों के साथ आने की कोई ज़रूरत नहीं है जो आपके लिए असामान्य हों। उदाहरण के लिए, मेरे पति साल-दर-साल 8 मार्च के लिए खाना बनाते हैं।

वह इसे बहुत अच्छे से करता है, परिणाम हमेशा पूर्वानुमानित होता है, यानी पिलाफ हमेशा स्वादिष्ट बनता है। और इसे पकाना मुश्किल नहीं है, इसके अलावा, पूर्व में पिलाफ पकाना एक स्वच्छ व्यवसाय है पुरुष हाथ. इसलिए, पुरुष इसे अपनाकर खुश होते हैं।

हमारी मां, बेटी और पति हमेशा छुट्टियों के लिए इकट्ठा होते हैं, कभी-कभी मेरा भाई और उसका परिवार भी आ जाते हैं। और हर कोई लाजवाब खाने से हमेशा खुश रहता है उज़्बेक पिलाफ़. और इन सभी वर्षों में किसी ने कभी नहीं पूछा: "क्या, पिलाफ फिर से?"

यह एक और व्यंजन है जिसे पकाकर पुरुष खुश होते हैं। वे सर्दियों के लिए साफ किए गए अपने ब्रेज़ियर को उजागर करते हैं, और आनंद से मांस भूनते हैं ताजी हवा, यहां तक कि अपार्टमेंट इमारतों के प्रांगण में भी। सभी पड़ोसी इसे बहुत समझदारी से लेते हैं, और थोड़ा ईर्ष्या भी करते हैं। और वे निश्चित रूप से अपने मन में कहीं न कहीं यह बात अंकित कर लेंगे कि अगले वर्ष भी वे बिल्कुल वैसा ही करेंगे और इस तरह अपनी प्यारी महिलाओं को खुश करेंगे।

वैसे, शिश कबाब को ओवन में या इलेक्ट्रिक बारबेक्यू (यदि कोई हो) में पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चिकन से। यह बिना किसी परेशानी के तैयार हो जाता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे कैसे करें, लिंक पर क्लिक करके एक अलग लेख में देखें।

आप ओवन में भी आसानी से बेक कर सकते हैं - कार्प, माउंटेन ट्राउट, या कुछ अन्य, वैसे, आप इसे सब्जियों के साथ बेक कर सकते हैं, या इसमें स्टफ करके भी बेक कर सकते हैं।

या आप पूरे चिकन को मैरीनेट करके ओवन में बेक कर सकते हैं। यह करना आसान है, और संभवतः हर कोई जानता है कि इसे कैसे करना है। आप इसे केवल ओवन में, या उसी ओवन में ग्रिल पर (यदि ऐसा कोई मोड है), या आस्तीन में, या एक बैग में बेक कर सकते हैं, जिससे काम और भी आसान हो जाएगा, क्योंकि उसके बाद आप ' ओवन को धोना पड़ेगा.

मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि मेरे ब्लॉग पर पूरी बेक्ड चिकन रेसिपी नहीं है। वहाँ है, लेकिन चिकन नहीं है. इसलिए, मैं इस भूल को ठीक करने की जल्दी करता हूं।

पूरा ओवन बेक किया हुआ चिकन

हमें ज़रूरत होगी:

पूरा चिकन - 1 पीसी
चिकन के लिए मसाले - कोई भी
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चिकन को धो लें और पानी निकल जाने दें. कागज़ के तौलिये से सुखाएँ।

2. चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे मैरीनेट करना जरूरी है. मैरिनेड के लिए हमें मसालों की जरूरत है. पहले से ही इस्तेमाल किया जा सकता है पहले से ही स्थिरचिकन के लिए मसाले, वे सभी दुकानों में बेचे जाते हैं।

मैं आमतौर पर अपने मसाले के सेट तैयार करता हूं, और इसमें चिकन भी शामिल होता है धनिया, जीरा, अजवायन के फूल, अजवायन, अजवायन के फूल, लहसुन, हल्दी, लाल शिमला मिर्च। यह सेट न केवल प्रदान करता है मजेदार स्वाद, लेकिन एक स्वादिष्ट सुर्ख और सुंदर परत भी।

3. मसालों को एक अलग कटोरे में डालें, उसमें नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। आप नियमित काली मिर्च डाल सकते हैं, लेकिन ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च एक अविश्वसनीय स्वाद देती है।

4. अब, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ, पूरे चिकन को बाहर और अंदर से कोट करें और इसे 30 - 40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

वैसे, इसे छाती की रेखा के साथ भी काटा जा सकता है, फिर चिकन बड़ा नहीं, बल्कि चपटा निकलेगा और तेजी से पक जाएगा।

5. इस समय के खत्म होने से 15 मिनट पहले ओवन को जलाकर प्रीहीट पर रख दें. हमें 180 डिग्री तापमान की आवश्यकता होगी.

6. अब आपको यह तय करना है कि आप चिकन को कैसे बेक करेंगे, बैग में या बेकिंग शीट पर। कुल मिलाकर, यह वैसे भी स्वादिष्ट होगा! इसलिए कोई भी रास्ता चुनें.

7. चिकन को अंदर रखकर गर्म ओवन, इसे 50 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ दें। बेशक, समय चिकन के आकार पर निर्भर करता है, इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।

तैयार होने की कसौटी यह होगी कि हमारा चिकन सुर्ख हो जाएगा, स्वादिष्ट महकने लगेगा और देखने में भी बहुत स्वादिष्ट लगेगा. मांस को उसके सबसे मोटे हिस्से में छेदते समय सतह पर गुलाबी रस नहीं दिखना चाहिए।

8. जब चिकन पूरी तरह से तैयार हो जाए तो उसे निकालकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए. आप इसे किसी भी साइड डिश और ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं. खैर, या उपरोक्त किसी भी सलाद के साथ जो आप इस छुट्टी के लिए तैयार करते हैं।

ओवन में चिकन पकाना आसान है. और यदि आप नुस्खा के सभी बिंदुओं को ध्यान में रखते हैं और उनका पालन करते हैं, तो परिणाम बस आश्चर्यजनक होगा।

वैसे, यदि आप दो लोगों के लिए रात्रिभोज करते हैं, और संपूर्ण चिकनबहुत कुछ होगा, तो आप केवल पैरों या जांघों को ओवन में सेंक सकते हैं। और यहाँ नुस्खा है.

खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन पैर "हवाईयन मूड"।

पूछें कि हवाईयन क्यों, लेकिन सब कुछ बहुत सरल है - क्योंकि हमारा चिकन अनानास के साथ पकाया जाएगा। खैर, उत्सव का व्यंजन क्यों नहीं?

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन पैर - 4 पीसी
डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े - आधा कैन
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
मसाले - 1 - 2 चम्मच
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खट्टा क्रीम सॉस के लिए:

खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। ढेर सारे चम्मच
अनानास का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
लहसुन - 1 कली
साग - वैकल्पिक

खाना बनाना:

1. 2 बड़े चम्मच मिलाएं. एक जार, जैतून या किसी अन्य से अनानास के रस के चम्मच वनस्पति तेल, लेकिन गंधहीन, मसाले, नमक और काली मिर्च। थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि मसाले बिखर जाएं और मैरिनेड का स्वाद एक समान हो जाए.

2. पतले पैरधोएं और सुखाएं कागजी तौलिए, फिर परिणामी मैरिनेड से रगड़ें और 1 - 2 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें, समय-समय पर पैरों को पलटते रहें। इस मामले में, आप अभी भी द्रव्यमान को त्वचा में अच्छी तरह से रगड़ सकते हैं।

3. ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें। पैरों को बेकिंग डिश में रखें, उनमें से प्रत्येक पर अनानास का एक गोला रखें। 25 - 30 मिनट तक बेक करें।

4. इस बीच, खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम मिलाएं, अनानास का रसएक जार और कटा हुआ लहसुन से। तीखेपन के लिए, आप कटा हुआ अजमोद या तुलसी की एक टहनी जोड़ सकते हैं।

5. तैयार टांगों पर पानी डालकर किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है खट्टा क्रीम सॉस. सब कुछ जल्दी, स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण निकला।

चिकन के बजाय, आप पोर्क जैसे मांस को भी जल्दी से पका सकते हैं।

पोर्क चॉप्स "उत्सव आतिशबाजी"

हमें ज़रूरत होगी:

पोर्क चॉप्स - सर्विंग्स की संख्या के अनुसार
टमाटर - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 - 150 जीआर
अंडा - 1 पीसी।
मकुका - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
मसाले, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. स्टोर में आप चॉप के लिए तैयार मांस खरीद सकते हैं, या आप टेंडरलॉइन खरीद सकते हैं और 1.2 - 1.4 सेमी मोटे टुकड़े काट सकते हैं। फिर मांस को अंदर रखें चिपटने वाली फिल्मया पैकेज करें और इसे हरा दें।

2. मसाले में नमक और काली मिर्च मिलाकर पीस लें. 5 मिनट तक लेटे रहने दें.

3. एक अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें और कांटे की सहायता से मिला लें। आटे को एक अलग कटोरे में डालें.

4. चॉप्स को आटे में रोल करें, फिर अंडे में डुबोएं। आप स्वयं को यहीं तक सीमित कर सकते हैं, या आप पूरी प्रक्रिया को एक या दो बार दोहरा सकते हैं। इस मामले में, आपको एक मोटा "फर कोट" मिलता है।

5. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और चॉप्स को दोनों तरफ से 2-2.5 मिनट तक फ्राई करें।

6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। तले हुए चॉप्स को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक टुकड़े पर एक गोला या दो कटे हुए टमाटर रखें। फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

7. 7-10 मिनट तक बेक करें. पकवान तैयार है. वैसे ये बहुत याद दिलाने वाला है. आप इसे पका सकते हैं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होगा!

इसी तरह आप चॉप्स भी बना सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास. महिलाओं को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है!

अपने प्रिय के लिए इतालवी शैली में उत्सवपूर्ण रात्रिभोज की वीडियो रेसिपी

ऐसा रात्रिभोज तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा एक लंबी संख्यासमय, लेकिन प्रस्तुति उच्चतम स्तर पर होगी! और निःसंदेह, इस तरह के ध्यान और प्रयास से, कोई भी महिला खुशी से पिघल जाएगी!

यह शब्द के हर मायने में एक अद्भुत विचार है। आप इसका उपयोग कर सकते हैं और अपने प्रियजन के लिए वही शानदार रात्रिभोज बना सकते हैं।

ठीक है, अगर हमने मुख्य व्यंजन पर कमोबेश फैसला कर लिया है, तो मीठे व्यंजन पकाने की ओर आगे बढ़ना तर्कसंगत होगा।

8 मार्च के लिए मिठाइयाँ और केक सरल और स्वादिष्ट हैं

एक मीठे व्यंजन के रूप में, आप निश्चित रूप से स्टोर में केक खरीद सकते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यदि आप अपने हाथों से बहुत ही सरल चीज़ भी पकाते हैं, तो इसकी बहुत सराहना की जाएगी और इसे बहुत अधिक आनंद के साथ खाया जाएगा।

इसलिए, मैंने सभी के लिए बहुत ही सरल और सुलभ व्यंजन खोजने का प्रयास किया। मुझे लगता है कि आप इस ऑफर में से कुछ चुन सकते हैं।

ताकि रात्रिभोज बहुत संतोषजनक न हो, जामुन या फलों से मिठाई तैयार करने का प्रयास करें। आप पनीर, मेवे, सूखे मेवे का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसे घटकों वाली मिठाइयाँ महिलाओं को बहुत पसंद होती हैं, वे उन्हें अधिक आहार संबंधी मानती हैं। इसके अलावा, आटे का उपयोग करके मिठाइयां अवश्य पकाई जानी चाहिए, यह संभावना नहीं है कि पुरुष सलाद और मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने के बाद ऐसा करना चाहेंगे।

इसलिए हम बिना पकाए डेसर्ट पर विचार कर रहे हैं।

मदिरा के साथ केला "फ्लैम्बे"।

हमें ज़रूरत होगी:

केला - 1 पीसी।
अंडा - 1 पीसी।
कड़वी डार्क चॉकलेट - 20 जीआर
मक्खन - 100 ग्राम
लिकर या कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
परोसने के लिए आइसक्रीम

खाना बनाना:

1. छिले हुए केले को लंबाई में दो बराबर भागों में काट लें. उनमें से प्रत्येक को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

2. एक सपाट प्लेट पर रखें, चॉकलेट छिड़कें, गर्म शराब डालें और अपने प्रिय के सामने आग लगा दें। अल्कोहल के वाष्पित हो जाने और आग बुझ जाने के बाद, आइसक्रीम का एक स्कूप डालें और अपनी महिला को दें।

और अगर आप आग के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बस केले पर चॉकलेट छिड़कें और आइसक्रीम के साथ परोसें। इस मामले में, आप शराब के बिना कर सकते हैं।

शर्बत "अनानास ठंडक"

हमें ज़रूरत होगी:

अनानास - 2 टुकड़े (छोटा)
चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
नारियल के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
ताजा या डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. तेज चाकू से अनानास को दो हिस्सों में काट लें. ध्यान से उनका सारा गूदा निकाल लें।

2. गूदे को ब्लेंडर के कटोरे में डालें और चीनी के साथ पीसें जब तक कि यह एक सजातीय प्यूरी जैसा द्रव्यमान न बन जाए।

3. सांचों में व्यवस्थित करें और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

4. एक घंटे के बाद, जमे हुए शर्बत को बाहर निकालें और ध्यान से उस मिश्रण को कटोरे में या अनानास की "नावों" में आइसक्रीम या नियमित टेबल द्रव्यमान के लिए एक विशेष चम्मच के साथ रखें।

5. स्ट्रॉबेरी से सजाएं और ऊपर से नारियल का बुरादा छिड़कें.

यदि नहीं मिला नारियल की कतरनऔर जामुन, आप बस चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़क सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाईतैयार। मजे से परोसिये और खाइये.

नाशपाती और बादाम के साथ दही मिठाई "पैराडाइज़ डिलाइट"

एक और नो-बेक डेज़र्ट रेसिपी।

हमें ज़रूरत होगी:

नाशपाती - 3 - 4 पीसी
पनीर - 100 - 150 ग्राम
बादाम - 50 ग्राम
अंगूर - शाखा
शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. नाशपाती को धो लें, लंबाई में काट लें और ध्यान से चाकू से उसका कोर निकाल दें। कटे हुए स्थान पर शहद लगाएं ताकि नाशपाती का रंग काला न पड़े।

2. पनीर को छलनी से पीसकर शहद के साथ मिला लें.

3. बादाम को पैन में भूनकर काट लें.

4. नाशपाती के आधे भाग में दही का मिश्रण भरें, ऊपर से बादाम छिड़कें।

5. मिठाई की प्लेट पर रखें और ताज़े अंगूरों से सजाएँ।

आपकी प्यारी माँ के लिए तीन नो-बेक केक रेसिपी

अगर आप सच में चाहें तो मां के लिए एक लाजवाब और स्वादिष्ट केक बना सकते हैं. और सिर्फ एक नहीं, बल्कि तीन. आइए देखें कि यह कैसे करना है।

ये मूल और हैं स्वादिष्ट केकनिकला। यह माँ के लिए एक वास्तविक आश्चर्य होगा, और यह निश्चित रूप से उसे उदासीन नहीं छोड़ेगा!

बिना पकाए हमें बस यही रेसिपी मिलीं। लेकिन फिर भी अगर आप कुछ बेक करना चाहते हैं तो मफिन बेक करें, ये बहुत ही आसानी से बन जाते हैं और आप इन्हें हर स्वाद के लिए बना सकते हैं, आदि.

इतना ही सुंदर मेनूहमने इसे बनाया। इसमें सब कुछ है - उत्सव की भावना, और एक धूप वसंत मूड, और कोमलता, और उत्तम परिष्कार। और अगर आप इससे कुछ पकाने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें वह गायब पांचवां तत्व, यानी अपना प्यार भी शामिल कर लें। और फिर यह उत्सव की आतिशबाजी जैसा होगा!

सबसे महत्वपूर्ण बात जो 8 मार्च की छुट्टी पर नहीं भूलनी चाहिए वह है आपका प्यार! अपनी सबसे प्रिय महिलाओं को अधिक गर्म और कोमल शब्द, अपना प्यार, अपनी मुस्कान और सौम्य उज्ज्वल रूप, चुंबन और आलिंगन दें। और तब सभी महिलाएं स्वयं पहले वसंत के फूलों की तरह खिलेंगी और बदले में, सौ गुना होकर, आपको अपना ध्यान और अपनी स्त्री गर्मजोशी प्रदान करेंगी!

मुझे आशा है कि आज के व्यंजन उत्सव का मूड बनाने में मदद करेंगे जहां उन्हें पकाया जाएगा! और मैं सभी महिलाओं को आगामी वसंत की छुट्टी पर भी बधाई देता हूं!

और मैं पुरुषों को इस छुट्टी को अपनी सभी परेशानियों, चिंताओं और बधाई के साथ सहन करने का साहस देना चाहता हूं।

और अगर आपको रेसिपी पसंद आए तो क्लास लगाएं, अपने दोस्तों के साथ शेयर करें। हर आदमी अपनी प्रेमिका के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करे!

शुभकामनाएं!

परमेसन और अंडे के साथ सैंडविच, गाजर के साथ सैंडविच, गर्म मसालेदार सैंडविच, पनीर से भरे टमाटर, सैल्मन रोल और डिब्बाबंद सैल्मन सुशी।

8 मार्च के लिए नाश्ता और सलाद

परमेसन और अंडे के साथ सैंडविच

सामग्री:

✓ 6 रोटी के टुकड़े,

✓ 2 लहसुन की कलियाँ,

✓ 100 ग्राम एक प्रकार का पनीर,

✓ अजमोद।

खाना बनाना

1. पैन में ब्रेड के एक टुकड़े को दोनों तरफ से फ्राई करें.

2. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को लहसुन के साथ कद्दूकस करें और मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक कोट करें।

3. प्री-वेल्डेड इन उबले हुए सख्त अण्डेबारीक कद्दूकस कर लें, पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

4. सैंडविच पर अंडे और परमेसन छिड़कें।

5. प्रत्येक सैंडविच को अजमोद की एक छोटी टहनी से सजाएँ।

गाजर सैंडविच

सामग्री:

✓ 200 ग्राम गेहूं की रोटी,

✓ 40 ग्राम मार्जरीन,

✓ 5 गाजर,

✓ 20 ग्राम मक्खन,

✓ 2 चम्मच गेहूं का आटा,

✓ 1/2 बड़ा चम्मच। दूध के चम्मच,

✓ 3 बड़े चम्मच। चम्मच कसा हुआ पनीर,

✓ 2 बड़े टमाटर,

✓जायफल,

सैंडविच बनाना

1. ब्रेड के स्लाइस को मार्जरीन में दोनों तरफ से फ्राई करें।

2. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और तेल में उबालें एक छोटी राशिपानी।

3. फिर आटा, दूध डालें और परिणामी द्रव्यमान को 5-10 मिनट तक उबालें।

4. खाना पकाने के अंतिम चरण में, गाजर को नमक और कसा हुआ जायफल के साथ पकाया जाएगा।

5. पकी हुई गाजरब्रेड के तैयार स्लाइस के ऊपर डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और ओवन में हल्का बेक करें।

6. सैंडविच को टमाटर के स्लाइस से सजाएं.

❧ साधारण सजावटओपनवर्क रिंग और फूलों के रूप में, उन्हें मीठी मिर्च से काटा जाता है, जो टमाटर की तरह, स्टफिंग के लिए आदर्श होते हैं। इस मामले में, यह किसी भी फिलिंग को कोमल, मीठा, प्रदान करता है हल्की कड़वाहटस्वाद और सुगंध.

गरम मसालेदार सैंडविच

सामग्री:

✓ 6 स्लाइस काली रोटी,

✓ लहसुन की 2 कलियाँ,

✓ आधा ताज़ा खीरा,

✓ 20 ग्राम वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. ब्रेड के स्लाइस को मक्खन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

2. तली हुई ब्रेड पर लहसुन को पीसकर पतली परत लगा लें.

3. ब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना करें और ताज़े खीरे के स्लाइस से सजाएँ।

पनीर से भरे टमाटर

सामग्री:

✓ 1 किलो टमाटर।

✓ 150 ग्राम मसालेदार पनीर,

✓ 100 ग्राम खट्टा क्रीम।

✓ 2 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच,

✓ अजमोद और डिल,

✓ 50 ग्राम सख्त पनीर,

✓ नींबू का रस,

खाना बनाना

1. छोटे गोल टमाटरों को ऊपर से काट लें, ध्यान से चम्मच से सामग्री हटा दें, हल्का नमक डालें और पलट दें ताकि रस निकल जाए।

2. मक्खन को पीसकर उसमें कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, नींबू का रस, काली मिर्च मिलाएं।

3. पूरे द्रव्यमान को फेंटें और इसे पके हुए टमाटरों से भरें।

4. प्रत्येक टमाटर को ढक्कन से ढकें - एक कटा हुआ शीर्ष।

5. सब्जियों को अजमोद, डिल की टहनियों से सजाएं या कसा हुआ पनीर छिड़कें।

❧ खीरे की सजावट अपने सुखद रंग और ताज़ा गंध के कारण कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। इनका सेवन ताजा, नमकीन और डिब्बाबंद किया जाता है।

सलाद "विटामिन्का"

सामग्री:

✓ 200 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,

✓ 1 खीरा,

✓ 1 अजवाइन की जड़,

✓ 1 सेब,

✓ मूली का 1 गुच्छा,

✓ 1/2 गुच्छा हरी प्याज,

✓ लहसुन की 2 कलियाँ,

✓ 100 ग्राम खट्टा क्रीम,

खाना बनाना

1. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें.

2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

3. अजवाइन की जड़, सेब और मूली को दरदरा पीस लें।

4. हरे प्याज और लहसुन को बारीक काट लें.

5. सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार चीनी, नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें।

सैल्मन के साथ रोल्स

सामग्री:

✓ 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन,

✓ 200 ग्राम वसा खट्टा क्रीम,

✓ 1 शीट पतला लवाश,

✓ 2 संसाधित चीज़,

✓ लहसुन की 2 कलियाँ,

✓ 2 बड़े चम्मच। चम्मच नींबू का रस,

✓ अजमोद और डिल।

खाना बनाना

1. दही को कांटे से मैश कर लीजिये.

2. प्रसंस्कृत पनीर की एक पतली परत के साथ पिसा ब्रेड फैलाएं।

3. सैल्मन को काटकर पीटा ब्रेड पर रखें।

4. सॉस तैयार करें: खट्टा क्रीम, नींबू का रस, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएं, लहसुन निचोड़ें।

5. पीटा ब्रेड को सॉस से चिकना करें, रोल बनाएं और चाकू से काट लें।

❧ किसी भी सलाद को सजाने के लिए कच्ची सब्जियांउपयुक्त कच्चे और उबली हुई गाजर. कच्ची गाजरनरम होना चाहिए, लेकिन ज़्यादा पका नहीं होना चाहिए, बीच का भाग छिला हुआ होना चाहिए। यह एक स्वतंत्र स्नैक भी हो सकता है.

डिब्बाबंद सामन के साथ सुशी

सामग्री

✓ बैंक (200 ग्राम) डिब्बाबंद सामनया गुलाबी सामन

✓ नोरी (सूखी समुद्री शैवाल) की 5 शीट,

✓ 400 ग्राम सुशी चावल,

✓ 2 बड़े चम्मच। चावल वाइन सिरका के चम्मच,

✓ 1/2 चम्मच बारीक चीनी,

✓ 1/2 चम्मच नमक,

✓ 1 छोटा लाल और पीली काली मिर्चपतली स्ट्रिप्स में काटें,

✓ 1/2 खीरा, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ,

✓ डिब्बाबंद अदरक,

✓ वसाबी पेस्ट और जापानी सोया सॉस।

खाना बनाना

1. सैल्मन से त्वचा और हड्डियाँ निकालें, तोड़ें बड़े टुकड़े. रद्द करना।

2. सुशी चावल को बर्तन में डालें और पैकेज पर दी गई रेसिपी के अनुसार उबालें। 10 मिनट तक पकने के बाद आंच बंद कर दें और ढक्कन से ढककर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें. एक कटोरे में डालें और वाइन सिरका, नमक और चीनी डालें।

3. नोरी शीट पर चावल डालकर पतली परत में फैला दें. फिर काली मिर्च और खीरे की कुछ स्ट्रिप्स बिछा दें।

4. नोरी को एक ट्यूब में रोल करें और 4-5 बराबर रोल में काट लें। ऊपर सैल्मन के टुकड़े रखें।

डिब्बाबंद अदरक, वसाबी पेस्ट और जापानी सोया सॉस के साथ परोसें।

वसाबी- जापानी सहिजन, जिसे माना जाता है उत्तम पूरकसुशी को. यह पास्ता काफी मसालेदार है, लेकिन साथ ही सुगंधित और बहुत मसालेदार है। वसाबी के स्वाद को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।

कैलिफ़ोर्निया सुशी (कैलिफ़ोर्निया रोल्स)

सामग्री

✓ 3 नोरी शीट (सूखी) समुद्री शैवाल),

✓ 250 ग्राम सुशी चावल,

✓ 1 ताजा खीरा, पतली छोटी स्ट्रिप्स में कटा हुआ, एक एवोकैडो का गूदा पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ,

✓ 160 ग्राम केकड़ा मांस, मुट्ठी भर भुने हुए तिल, उड़ने वाली मछली कैवियार - टोबिको।

खाना बनाना

1. बांस की चटाई पर क्लिंग फिल्म बिछाएं। शीर्ष पर नोरी शीट रखें और उस पर सुशी चावल की एक परत फैलाएं।

2. अपने हाथों को नींबू पानी से गीला करें और चावल को धीरे से चपटा करें।

3. नोरी को पलट दें।

4. जब सुशी चावल चटाई पर हो, एक फिल्म से ढका हुआ हो, तो नोरी पर वसाबी की एक पतली परत लगाएं।

5. ऊपर केकड़े के मांस के साथ खीरे और एवोकैडो के स्ट्रिप्स रखें।

6. आपको फिलिंग को ध्यान से पकड़कर, चटाई को रोल करने की आवश्यकता है। सुशी रोल का निर्माण पूरा करने के लिए, आपको चटाई पर धीरे से दबाना चाहिए।

सबसे सरल श्रेणी छुट्टियों के नुस्खेकिसी भी महत्वपूर्ण अवसर के लिए मूल नाश्ता: वे जल्दी तैयार हो जाते हैं और सजाने में आसान होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक "आहार" विकल्प उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है - मूल सब्जी नाश्ताफ़ेटा चीज़ के साथ जिसे "कैट्स लुक" कहा जाता है, जिसका डिज़ाइन वास्तव में बिल्ली की आँखों जैसा दिखता है। आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और वास्तव में असामान्य दिखता है साधारण नाश्ताटमाटर "ट्यूलिप" से - ऐसे व्यंजन के साथ, फूलों के असली गुलदस्ते की भी आवश्यकता नहीं होती है। आप पूरा भी पका सकते हैं स्नैक केक - « मशरूम साफ़ करना”, ओवन और धीमी कुकर दोनों में।

बहुत सुंदर सेवाऐपेटाइज़र से अलग है बोलने वाला नाम"8 मार्च" - इसे उन्हीं सामग्रियों से जल्दी से तैयार किया जा सकता है जिनका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है पारंपरिक सलादकेकड़े की छड़ियों से. थोड़ा अधिक जटिल और परिष्कृत विकल्प उत्सव का नाश्ता- खुबानी पर कोमल टूना मूस। ठीक है, यदि 8 मार्च आपके लिए एक संपूर्ण उत्सव तालिका तैयार करने का अवसर बन जाता है, तो आप मेनू को "अंडर ब्रांडी" ऐपेटाइज़र के साथ पूरक कर सकते हैं - हालाँकि, यह व्यंजन न केवल मजबूत के साथ अच्छा लगता है मादक पेयसुझावात्मक नाम के बावजूद.

स्नैक "8 मार्च"

8 मार्च को उत्सव के सलाद कल्पना के लिए एक अंतहीन क्षेत्र हैं, और यदि आप व्यंजनों को खूबसूरती से परोसना और सजाना पसंद करते हैं, तो आपको सबसे पहले सलाद पर ध्यान देना चाहिए। बहुत दिलचस्प विकल्प- "फूल" सजावट के साथ उत्सव सलाद, उदाहरण के लिए, "स्प्रिंग स्नोड्रॉप्स" नामक एक डिश, स्वादिष्ट, सरल और प्रभावी। सलाद को रंगे हुए पदार्थों से बनी कोमल "बर्फ की बूंदों" से सजाया गया है चिकन प्रोटीन. उत्सव की मेज की एक उत्कृष्ट सजावट मूली के "फूलों" के साथ "वायलेट" सलाद होगी। और आप अपनी पसंद का कोई भी सलाद भी तैयार कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, एक नियमित रूसी सलाद या केकड़े की छड़ियों का सलाद) और स्प्रिंग गुलदस्ता सलाद के लिए डिज़ाइन विचार का उपयोग करें - यह असली "असली" फूलों वाली टोकरी जैसा दिखता है।

किसी भी डिब्बाबंद भोजन से एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और वास्तव में उत्सवपूर्ण सलाद तैयार किया जा सकता है - "फायरबर्ड" न केवल स्वाद से, बल्कि अद्भुतता से भी ध्यान आकर्षित करता है सुंदर डिज़ाइन, वास्तव में एक शानदार पक्षी की याद दिलाता है। उत्सव की वसंत सजावट सलाद "8 मार्च" के लिए नुस्खा भी प्रदान करती है - सजावट के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी मुर्गी के अंडे, जिसमें से आपको "डैफोडील्स", और साग काटने की आवश्यकता होगी। रंगीन बटेर अंडे के साथ आतिशबाजी सलाद भी कम शानदार नहीं है।

थोड़ा और सरल, लेकिन किसी भी तरह से कम नहीं स्वादिष्ट जोड़उत्सव का मेनू सलाद होगा" बिर्च ग्रोव» - अतिशय भोजनकीवी के तीखे खट्टेपन के साथ आलू, उबले चिकन पट्टिका और अंडे से। वसंत का स्वभावस्वादिष्ट बनाने में मदद करें कोमल सलादसैल्मन, हैम, पनीर और खीरे से - इसे "स्प्रिंग मूड" कहा जाता है। और भी अवकाश मेनूप्रकाश के साथ पूरक किया जा सकता है ताजा सलादमूली और सॉसेज पनीर से - इसकी तैयारी के लिए आपको न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होगी।

सलाद "बिर्च ग्रोव"

सभी को नमस्कार! आज मैं एक और उत्सव विषय पर बात करना चाहता था, पिछले लेख में हमने पुरुषों को आश्चर्यचकित किया और खाना बनाया, लेकिन इसमें हम मानवता के दूसरे सुंदर आधे हिस्से को आश्चर्यचकित करेंगे। अर्थात्, हम असामान्य और बहुत कुछ बनाएंगे सुंदर सलाद 8 मार्च को, लेकिन साथ ही हम उन्हें स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करेंगे और सबसे सरल और सबसे आम उत्पादों का उपयोग करेंगे।

ऐसा विभिन्न विचारबिना किसी अपवाद के सभी को यह पसंद आएगा और मुझे उम्मीद है कि आपको भी कुछ पसंद आएगा। लेकिन, चुनाव हमेशा आपका होता है, क्योंकि यह आप ही हैं जो अपनी प्यारी महिला की सभी प्राथमिकताओं को जानते हैं।

क्या आपने कभी सोचा है कि ऐसे उत्सव में क्या होना चाहिए? यह सही है, आकर्षक रूप से सुंदर, सुरुचिपूर्ण और ऐसा कि आप तुरंत खाना चाहेंगे। मेरा नोट आपको ये स्प्रिंग सलाद तैयार करने में मदद करेगा और मौके पर ही सभी को आश्चर्यचकित कर देगा।

वैसे, 2019 में यह अंतर्राष्ट्रीय दिवस गुरुवार को मनाया जाएगा, इसलिए कार्य सप्ताह बहुत छोटा होगा)))। यह निश्चित रूप से सभी को खुश करेगा.

पहला विकल्प ही इतना शानदार होगा कि आप आज नहीं तो कल इसे जरूर करेंगे! आप जानते हैं क्यों? हाँ, क्योंकि यह वही है जिसकी आपको आवश्यकता है। अच्छा तालमेलसामग्री इसे स्वाद में सुखद बनाती है, और सजावट में चमक हर किसी को इसका स्वाद लेने के लिए आकर्षित करती है।

यह संख्या 8 ही है जो अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस का प्रतीक होगी, तो इसका उपयोग क्यों न किया जाए? जैसा कि वे कहते हैं, आपको बहुत कुछ आविष्कार करने की ज़रूरत नहीं है, सब कुछ सतह पर है।

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
शैंपेनोन - 190 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
मक्का - 1 कैन
पनीर - 35 ग्राम
चिकन अंडा - 3 पीसी।
स्वादानुसार मेयोनेज़
तलने के लिए सब्जी और मक्खन

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबालें, पकाने के दौरान झाग हटा दें। इसके बाद, टुकड़े को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनना चाहिए। - फिर इसमें बारीक कटे मशरूम डालें.

महत्वपूर्ण! अपने स्वादानुसार काली मिर्च और हल्का नमक।

3. चिकन अंडे को अच्छी तरह उबालें और छील लें। इन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इस काम को अलग-अलग करते समय प्रोटीन को अलग-अलग कप में जर्दी से अलग कर लें।

अंडे के साथ, आप तुरंत पनीर को रगड़ सकते हैं। और फिर एक साफ और लें सूखा बर्तनऔर दो गिलासों को एक पंक्ति में रखें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। और सलाद इकट्ठा करना शुरू करें। पहली परत में चिकन डालें.

4. फिर मेयोनेज़ की जाली से सीज़न करें। फिर मशरूम और प्याज, फिर मेयोनेज़, फिर मक्का और मेयोनेज़।

5. अब आप कसा हुआ पनीर फैला सकते हैं और मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सा ब्रश कर सकते हैं।

6. अंत में, आप शीर्ष को गिलहरियों से सजा सकते हैं, और किनारों को चमक के लिए जर्दी से सजा सकते हैं। अगर अंडे घर के बने होंगे तो वे और भी मज़ेदार और रंगीन दिखेंगे।

किनारों पर डिल की एक टहनी रखें या आप अजमोद का उपयोग कर सकते हैं। लाल से शिमला मिर्चआप ट्यूलिप काट सकते हैं. बॉन एपेतीत!

ट्यूना की उत्सव की मेज के लिए सलाद नुस्खा

मुझे लगता है कि हर किसी को या अधिकांश को टूना पसंद है, इसलिए लंबे समय से इससे बहुत सारे व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, इसलिए मैं इस वीडियो से एक नया विचार लेने का प्रस्ताव करता हूं:

केकड़े की छड़ियों के साथ टमाटर ट्यूलिप

जैसा कि वे कहते हैं, फूलों के बिना महिलाओं की छुट्टी क्या है? ऐसा कभी नहीं होता! यह सही है, क्योंकि हम महिलाओं को ऐसी सुंदरता पसंद होती है, खासकर जब वसंत आता है। आप फूल बना सकते हैं और परोसते समय भी।

बहुत ही सामान्य और रोजमर्रा के उत्पादों के कारण यह पाक कला कृति बहुत सरल है। एक प्रकार का क्षुधावर्धक प्राप्त होता है, जिसे ट्यूलिप के रूप में सजाया जाएगा। इसका उपयोग जन्मदिन के लिए भी किया जा सकता है, इसलिए मेरा सुझाव है कि इसे अवश्य बनाएं और सभी को जीतें।

हमें ज़रूरत होगी:

मध्यम आकार के टमाटर - 20-30 पीसी।
पनीर - 250 ग्राम
लहसुन - 2-3 कलियाँ
हरे प्याज के पंख - एक गुच्छा
केकड़े की छड़ें या मांस - 250 ग्राम
मेयोनेज़
अनुरोध पर सरसों

खाना पकाने की विधि:

1. आइए टमाटर के साथ गतिविधि शुरू करें। इन्हें नीचे अच्छे से धो लें बहता पानी, और फिर आपको उनमें से सारा गूदा निकालना होगा, और आपको यह सावधानी से करना होगा।

इस तेज के लिए रसोई का चाकूसबसे ऊपर, एक क्रॉस बनाने के लिए दो स्ट्रिप्स बनाएं, और एक मिठाई चम्मच के बाद, धीरे-धीरे पूरे द्रव्यमान को हटा दें। बस इतना ही, कठिन भाग ख़त्म हो गया है, अगले चरण पर आगे बढ़ें।

2. क्रैब स्टिकऔर पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना सबसे अच्छा है, या टुकड़ों में काटा जा सकता है। इसके बाद, मेयोनेज़ लें और अगर चाहें तो इसे हल्का सा बनाने के लिए एक चम्मच सरसों डालें सरसों का स्वाद. तब तक हिलाएं जब तक द्रव्यमान तरल न हो जाए।

3. देखिये, इसे ज़्यादा मत कीजिये, मेयोनेज़ को टुकड़ों में मिलाइये और हर बार चलाते रहिये. लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस से निचोड़ें और हिलाएं।

4. टमाटरों में इतना मसालेदार मिश्रण भरें.

5. ट्यूलिप को एक प्लेट में रखें और हरे प्याज को ऐसे बिछाएं जैसे कि वह गुलदस्ता हो। यदि आपके पास ताजा खीरे हैं तो वे भी यहां उपयुक्त होंगे। ऐसा शानदार और मनमोहक सलाद आपके मेहमानों का इंतज़ार कर रहा होगा.

6. आप पकवान में विविधता ला सकते हैं और अधिक लाल टमाटर ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, पीले टमाटर। स्वास्थ्य के लिए पकाएं और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें! छुट्टी मुबारक हो!

गुलाबी सामन के साथ महिला दिवस कैमोमाइल क्षेत्र के लिए सलाद

अक्सर, वसंत के आगमन के साथ, हम तुरंत अनजाने में गर्मियों के बारे में सोचते हैं, क्योंकि अभी हम चाहते हैं कि यह जल्दी से हमारे पास आए। और इसके साथ, फूल, वैसे, आप आसानी से खुद डेज़ी बना सकते हैं उत्सव की मेज.

और ये जल्दी और आसानी से बन जाते हैं चिकन प्रोटीनऔर जर्दी और बदले में किसी भी मेज को सजाएं। तो आप भी इस बेहतरीन विकल्प को अपने मेन्यू में शामिल कर सकते हैं.

हमें ज़रूरत होगी:

मैकेरल या साउरी का एक कैन - 1 पीसी।
ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
उबले अंडे - 3 पीसी।
उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
हरा प्याज - गुच्छा
चावल - 0.5 बड़े चम्मच।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, आपको चावल को पहले नमकीन पानी में उबालना होगा, फिर इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा ताकि यह इस डिश में सूखा न हो।

2. मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें उबली हुई गाजरयदि रस निकल रहा हो तो उसे हाथ से निचोड़ लें।

3. डिब्बाबंद मैकेरल खोलें और वसा बाहर निकालें। मांस को कांटे से मैश कर लें. आप सामान्य सूर्या ले सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।

4. ताजे खीरे को छोटी-छोटी लंबी डंडियों में काट लें। आप उन्हें तुरंत मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं।

5. अब सबसे दिलचस्प बात यह है कि यह असेंबली है, निम्नलिखित क्रम में परतों में सब कुछ बिछाएं: चावल - खीरे - गाजर - मैकेरल।

इसे बनाएं, इसके लिए अंडे की सफेदी से लंबी धारियां बनाएं और जर्दी को कांटे या कद्दूकस से मैश कर लें. डेज़ी के रूप में फैलाएं, और पत्तियों के बजाय, डिल और प्याज का उपयोग करें। आप इस परिणामी मिश्रण को सलाद के पत्तों पर लगा सकते हैं, वे काफी प्रभावशाली और आकर्षक दिखेंगे।

अपने प्रिय के लिए मेयोनेज़ गुलदस्ता के बिना ऐपेटाइज़र पकाना

क्या आप पहले से ही जानते हैं कि अपने प्रिय को क्या देना है? यदि नहीं, तो मैं आपको यह असामान्य और अच्छा संस्करण बनाने का प्रस्ताव करता हूं, जो पूरी तरह से बाहरी गुलदस्ता जैसा दिखता है। हाँ, लेकिन साधारण नहीं, बल्कि खाने योग्य।

संयोग से, बीजिंग गोभी का उपयोग किया जाएगा, और यह काफी सभ्य और सुंदर दिखता है।

हमें ज़रूरत होगी:

चीनी गोभी - 4 पत्ते
फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
बिना योजक के पटाखे - 100 ग्राम
चिकन अंडा - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
चेरी टमाटर - 8 पीसी।
हरा प्याज - 1 गुच्छा
खट्टी मलाई

खाना पकाने की विधि:

1. तो अच्छे से धो लें चीनी गोभीऔर फिर इसे कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

2. एक पत्ते को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

3. फेटा को क्यूब्स में काट लें, आप दूसरी तरह का पनीर ले सकते हैं.

4. काम के लिए पटाखे तैयार करें, या ब्रेड के स्लाइस का उपयोग करें, उन्हें काटें और ओवन में स्वयं सुखाएं। मसाले के लिए आप टुकड़ों में हल्का सा नमक डाल सकते हैं.

5. छिले हुए चिकन अंडों से ऊपर का हिस्सा ज़िगज़ैग पैटर्न में हटा दें और उबली हुई गाजर से फूल बना लें।

6. अब बचे हुए अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इन्हें आधे कटे हुए पत्तागोभी और चेरी टमाटर के साथ मिला दें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज और क्राउटन डालें। इस मिश्रण को पत्तागोभी की एक कली में भरें और प्याज के नुकीले किनारों को चिपका दें।

चिकन सलाद 8 मार्च

और इसकी संरचना में, चिकन मांस कोमलता का स्पर्श देगा, इसलिए इसे करने का प्रयास करें, आप संतुष्ट होंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन लीवर - 150 ग्राम
आलूबुखारा - 50 ग्राम
उबली हुई गाजर - 100 ग्राम
मसालेदार मशरूम- 200 ग्राम
चिकन अंडे - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
अजमोद - 10 ग्राम
मसालेदार खीरे - 60 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. हमेशा की तरह, सबसे बुनियादी चीज़ से शुरू करें, पानी में उबालें चिकन लिवर, अंडे को सख्त होने तक उबालें। फिर लीवर को टुकड़ों में काट लें, अंडों को ठंडा कर लें।

मसालेदार मशरूम से सारा तरल निकाल दें और उन्हें प्लास्टिक में काट लें, गाजर को क्यूब्स में काट लें या काट लें।

2. प्रून्स के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे 5 मिनट तक फूलने दें, फिर पानी निकाल दें। डंडों से काट डालो.

3. खीरे को आलूबुखारा की तरह ही काटें।

4. इसके बाद, अंडे को जर्दी सहित लंबी स्ट्रिप्स में काट लें, सब्जी कटर का उपयोग करें।

5. एक कप में सभी सामग्री, नमक और मेयोनेज़ मिलाएं। साथ ही और भी जोड़ें प्याज, आप चाहें तो इसे मैरीनेट कर सकते हैं।

6. खैर, यह मिश्रण काफी स्वादिष्ट और खूबसूरती से एक प्लेट में रखकर तैयार हो सकता है विशेष सजावटइस अद्भुत दिन पर. मुस्कुराहट और अच्छे मूड के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

हम 5 मिनट में चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ एक स्वादिष्ट और सरल सलाद बनाते हैं

खैर, चलिए आगे बढ़ते हैं और अब मैं आपको कई गृहिणियों द्वारा सबसे पसंदीदा विकल्प प्रदान करता हूं, यह विदेशी फलों के साथ होगा और ... रचना पढ़ें और तुरंत काम पर लग जाएं, मुझे लगता है कि आप पहले से ही इस तरह के चमत्कार से परिचित हैं और आप इसे आसानी से बना सकते हैं और आज किसी उत्सव के लिए प्रस्तुत कर सकते हैं।

और ताकि यह उबाऊ न लगे, एक उज्ज्वल डिज़ाइन के साथ आएं, अपनी कल्पना पर पूरी छूट दें।

हमें ज़रूरत होगी:

डिब्बाबंद मीठे अनानास - 1 कैन
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
चिकन ब्रेस्ट - 490 ग्राम
मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. मुझे तुरंत कहना होगा कि कई लोग इस प्रकार में चिकन अंडे जोड़ते हैं, आप यह कैसे करते हैं? नीचे टिप्पणी में लिखें. तो खुल जाओ डिब्बाबंद मक्काऔर इसका रस निकाल लें. अनानास के साथ भी ऐसा ही करें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। छोटे - छोटे टुकड़े, अगर अचानक वे आपके लिए रिंगलेट थे।

4. ठीक है, आप शीर्ष पर कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं, और हरियाली और विभिन्न आकृतियों से सजा सकते हैं जो फूलों के समान होंगे, उन्हें बेल मिर्च या टमाटर के छिलके से बनाया जा सकता है।

आकृति आठ के रूप में सलाद नवीनता

निःसंदेह, इस दिन सरल से लेकर अधिक जटिल तक विभिन्न प्रकार सामने आएंगे। जैसे कार्यों से सभी को प्रसन्न करना संभव होगा। या आप दूसरे रास्ते पर जा सकते हैं और इस वर्ष की नवीनता को सामान्य संख्या 8 के रूप में बना सकते हैं।

इस विकल्प को आप और आपके दोस्त लंबे समय तक याद रखें, क्योंकि यह काफी मौलिक और बहुत स्वादिष्ट लगता है, खासकर जो लोग सॉसेज या हैम पसंद करते हैं वे निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को डंडियों में काट लें, इसके लिए अच्छी तरह से धारदार चाकू का इस्तेमाल करें।

2. ताजे खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. सफेदी और जर्दी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

4. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें.

5. और अंत में, एक पाक कृति बनाएं, सलाद को परतों में इकट्ठा करें। एक तश्तरी लें और उस पर आठ की आकृति बनाने के लिए अलग-अलग व्यास के दो गिलास रखें।

6. पहले हैम बिछाना शुरू करें, फिर अंडे, फिर खीरा और हार्ड चीज़ और अंत में मकई के दानों का उपयोग करें।

महत्वपूर्ण! याद रखें कि आखिरी परत को छोड़कर सभी परतें मेयोनेज़ से भिगोनी चाहिए।

7. इस स्नैक को धीरे-धीरे बनाएं, हर काम बहुत सावधानी से करने की कोशिश करें.

8. परिणाम आश्चर्यजनक रूप से सुंदर दिखेगा, किनारों पर साग डालें, और ताजे टमाटरों से फूल बनाए जा सकते हैं।

मॉम फ्लावर फैंटेसी के लिए सलाद

काफी स्वादिष्ट विकल्प, उपयोग असामान्य सजावटनक्काशी तकनीक के रूप में - गुलाब। यदि आप इस वीडियो की परिचारिका के लिए सभी क्रियाओं को सही ढंग से दोहराते हैं तो आप स्वयं सीख जाएंगे कि ऐसे फूल कैसे बनाए जाते हैं:

हर किसी की ईर्ष्या के लिए ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाएं, या एक मास्टर क्लास दें)))। सामान्य तौर पर, मुझे आशा है कि आपको यह कहानी निश्चित रूप से उपयोगी लगेगी।

हमेशा की तरह, मेरे लिए बस इतना ही है अच्छा मूड, मजे और आनंद से पकाओ! सभी को अलविदा, जल्द ही मिलते हैं!

साभार, एकातेरिना मंत्सुरोवा

तस्वीरों के साथ 8 मार्च की रेसिपी

8 मार्च को हमारी महिलाओं के लिए क्या पकाना है? वेद वसंत की छुट्टी हैं, जिसका अर्थ है कि स्नैक्स और सलाद वसंत ऋतु के, स्वादिष्ट और खूबसूरती से सजाए जाने चाहिए।

8 मार्च के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

ताज़े मशरूम से भरे टमाटर

सामग्री

✓ एक ही आकार के 6 सख्त टमाटर,

✓ 1½ बड़ा चम्मच। मक्खन के चम्मच,

✓ 2 कठोर उबले अंडे,

✓ 250-300 ग्राम शैंपेनोन या अन्य ताजा मशरूम,

✓ 1-2 प्याज,

✓ 2 बड़े चम्मच। मोटी खट्टा क्रीम के चम्मच,

खाना बनाना

1. टमाटरों को ऊपर से काट लीजिये, गूदा निकाल दीजिये, अन्दर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डाल दीजिये.

2. कटे हुए प्याज को तेल में भूनें, बारीक कटे मशरूम डालें, धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें।

3. मशरूम को ठंडा करें, अंडे काट लें और मशरूम में डालें, मिलाएँ, स्वादानुसार काली मिर्च, नमक।

4. टमाटरों में तैयार स्टफिंग भरें, उन्हें एक गहरी बेकिंग शीट या सॉस पैन में रखें, बचा हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम डालें, थोड़ा पानी डालें और पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें।

परोसते समय कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

सलाद "वसंत"

सामग्री:

✓ 300 ग्राम हरा सलाद,

✓ 1 उबली हुई गाजर,

✓3 टमाटर,

✓ 3 - 4 उबले आलू,

✓ 1 गुच्छा लाल मूली,

✓ 4 ताजा ककड़ी,

✓ 100 ग्राम हरा प्याज,

✓ 200 ग्राम खट्टा क्रीम,

✓1 सेंट. चम्मच टेबल सिरका,

✓ 1/2 चम्मच पिसी चीनी,

खाना बनाना

1. धोकर सुखा लें हरा सलाद, एक स्लाइड को सलाद के कटोरे में रखें।

2. सलाद के चारों ओर कटी हुई गाजर, टमाटर, आलू, मूली, खीरा और हरा प्याज रखें.

3. हरी सलाद स्लाइड के बीच में, हलकों में कटे हुए उबले अंडे रखें।

4. खट्टा क्रीम, सिरका और पाउडर चीनी से सॉस तैयार करें।

5. परोसते समय सलाद में हल्का नमक डालें, सॉस को ग्रेवी बोट में अलग से परोसें।

❧ उपयोगी टिप्स। यदि आपको रंग के आधार पर व्यंजनों का चयन करना मुश्किल लगता है, तो आकर्षक प्रकार का भोजन बनाने के लिए, आप प्लेट को सलाद के पत्तों से सजा सकते हैं - हरा रंगयह पौधा निश्चित रूप से आपको वसंत और ताजगी की याद दिलाएगा। इसके अलावा अलग-अलग टोकरियों का उपयोग करें शोर्त्कृशट पेस्ट्री, खट्टे फल और टमाटर। सुंदर रंग संयोजन अक्सर प्रकृति द्वारा सुझाए जाते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ मूली का सलाद- के साथ एक अद्भुत विटामिन डिश उपयोगी पदार्थजो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है.

पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

✓ 400 ग्राम हार्ड पनीर,

✓ 2 गुच्छे (लगभग 150 ग्राम) अजवाइन का साग,

✓ 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच.

खाना बनाना

1. 3 अजवाइन के पत्तों को ठंडे पानी में धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें।

2. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

3. एक सलाद कटोरे में हरी सब्जियां और पनीर मिलाएं।

4. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।

गर्म वयंजन

मिलान में चावल

सामग्री:

✓ 250 ग्राम चावल,

✓ 2 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच,

✓ 1 प्याज,

✓ 1/2 लीटर सब्जी या मांस शोरबा,

✓ 150 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर,

✓100 - 150 ग्राम शैंपेनोन,

✓ 5 - 6 टमाटर, काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना

1. बारीक कटे प्याज को ब्राउन कर लीजिए, इसमें धुले और सूखे चावल डालकर चलाते हुए सभी चीजों को भून लीजिए.

2. जब चावल पारदर्शी हो जाए तो डालें मांस शोरबा, काली मिर्च, नमक डालें और चावल को तब तक उबालें जब तक वह कुरकुरा न हो जाए।

3. टमाटरों को छीलकर टुकड़ों में काट लें और शिमला मिर्च को अलग-अलग भून लें।

4. बचे हुए मक्खन के साथ आधा पनीर पिघलाएं, टमाटर और शिमला मिर्च डालें, चावल के साथ मिलाएं।

5. सभी चीजों को गर्म तवे पर रखें और ऊपर से बचा हुआ कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पिज़्ज़ा "मार्गरीटा"

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

✓ 7 ग्राम सूखा खमीर,

✓ 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी,

✓ 250 मि.ली गर्म पानी,

✓ 350 ग्राम आटा,

✓ 1 बड़ा चम्मच। नमक का चम्मच

✓ 1 बड़ा चम्मच। चम्मच जैतून का तेल.

भरण के लिए:

✓ डिब्बाबंद कटे टमाटरों का 400 ग्राम कैन,

✓ 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ,

✓ 2 बड़े चम्मच। चम्मच सूखी तुलसी,

✓ 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच जैतून का तेल

✓ 4 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट या केचप के चम्मच,

✓ 100 ग्राम कटा हुआ मोत्ज़रेला पनीर,

✓ 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़

✓ स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

पिज़्ज़ा पकाना

1. आटे के लिए, आटे में खमीर, चीनी, नमक मिलाएं और परिणामस्वरूप गाढ़े द्रव्यमान में 250 मिलीलीटर गर्म पानी डालें।

2. हिलाएं, कपड़े से ढकें और गर्म स्थान पर रखें।

3. 1 मिनिट तक टमाटर डालिये. पानी उबालें, छिलका उतारें, आड़े-तिरछे काटें, बीज हटा दें।

4. टमाटर का गूदा और मोत्ज़ारेला चीज़ को छोटे क्यूब्स में काट लें।

5. ओवन को 230°C तक गर्म करें। एक गोल पिज्जा पैन लें, उस पर जैतून का तेल लगाएं और आटा छिड़कें। आटे को फिर से गूंथ लें, लगभग साँचे के आकार का पतला बेल लें और साँचे में डालें, किनारों के चारों ओर छोटी-छोटी भुजाएँ बना लें ताकि पिज़्ज़ा एक प्लेट जैसा दिखे।

6. आटे को कई जगह कांटे से छेद कर लीजिए. आटे को समान रूप से फैलाएं टमाटर का पेस्टऔर उसके ऊपर टमाटर डालें, फिर मोजरेला, नमक, काली मिर्च डालें, जैतून का तेल डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

7. तैयार पिज्जा को ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाएं।

पिज़्ज़ा "चार मौसम"

सामग्री

परीक्षण के लिए:

✓ 15 ग्राम मक्खन,

✓ 225 ग्राम आटा,

✓ 1/4 चम्मच सूखा खमीर,

✓ 150 मिली पानी।

भरण के लिए:

✓ 4 डिब्बाबंद कोर

✓ आटिचोक,

✓ तेल में 100 ग्राम ट्यूना,

✓ 1 चम्मच केपर्स,

✓ 3 बड़े चम्मच। कसा हुआ पनीर के चम्मच

✓ 1 कटा हुआ लहसुन लौंग,

✓ 2 कटे हुए प्याज,

✓ 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच

✓ 75 ग्राम मशरूम, कटा हुआ,

✓ वनस्पति तेल,

✓ 2 टमाटर, गोल आकार में कटे हुए,

✓ डब्ल्यू सेंट. चम्मच टमाटर सॉस,

✓ 3-5 जैतून, आधे में कटे हुए,

✓ 1 चम्मच कटा हुआ सागबेसिलिका,

✓ मसाले.

पिज़्ज़ा पकाना

1. आटे के लिए, आटे में मक्खन मिलाएं, खमीर डालें और 150 मिलीलीटर डालें गर्म पानी. हिलाएँ, कपड़े से ढँकें और गर्म स्थान पर रखें।

2. जब आटे की मात्रा दोगुनी हो जाए (40 मिनट), तो ओवन को 220°C पर पहले से गरम कर लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, प्याज, लहसुन और मशरूम भूनें, मसाले डालें।

3. आटे को बेल कर केक बना लीजिये, तेल से चुपड़ी हुई पिज्जा डिश में डाल दीजिये. 4. आटे को सॉस से चिकना कर लीजिये. सतह के एक चौथाई हिस्से पर कटे टमाटर और जैतून, दूसरे पर मशरूम और प्याज, तीसरे पर आटिचोक, चौथे पर मछली और केपर्स रखें।

5. पिज्जा पर पनीर छिड़कें, आटे को फूलने दें.

6. ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

पिज़्ज़ा और पनीर अविभाज्य अवधारणाएँ हैं। प्रसिद्ध पेटू (इटालियंस) दोनों को पसंद करते हैं। अक्सर वे पिज़्ज़ा तैयार करते हैं, जिसकी फिलिंग में केवल पनीर होता है। आटे की एक पतली परत पर उदारतापूर्वक पनीर, मसाला छिड़क कर बेक किया जाता है। वाह, ऐसे नाश्ते से आप अपनी उंगलियां चाट लेंगे!