कुछ सामग्री के साथ व्यंजन विधि। महान 3 संघटक व्यंजन

नीना अलेक्जेंड्रोवना गामन्युक

500 सरल 3-घटक रेसिपी

परिचय

प्रत्येक अनुभवी परिचारिकाजानता है कि ऐसे व्यंजन हैं जो आसानी से और जल्दी तैयार किए जा सकते हैं। और यह न केवल पारंपरिक तले हुए अंडे और विभिन्न अर्ध-तैयार उत्पाद हैं - ऐसे व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं जिनके लिए 3 से अधिक मुख्य सामग्री और तैयार करने के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे व्यंजन न केवल रोजमर्रा के लिए, बल्कि उत्सव के मेनू के लिए भी उपयुक्त हैं।

पारंपरिक और मूल पाटेसो, सैंडविच और सैंडविच, स्वादिष्ट और स्वस्थ अनाज, बढ़िया सलादऔर ऐपेटाइज़र, सूप, हार्दिक दूसराव्यंजन और पेस्ट्री - यह सब आप से पका सकते हैं न्यूनतम सेटउत्पाद।

इस पुस्तक में दिए गए व्यंजनों को उन दोनों गृहिणियों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो अभी मास्टर करना शुरू कर रही हैं पाक कला, और जिन्होंने खाना पकाने में महारत हासिल कर ली है लोकप्रिय व्यंजन, डरो मत।

शाकाहारी और आहार

अजवाइन पाट

सामग्री

100 ग्राम अजवाइन की जड़, 100 ग्राम मक्खन, 1 चम्मच खट्टा क्रीम, नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

अजवाइन की जड़ छीलें, निविदा तक उबाल लें, एक मांस की चक्की, नमक के साथ मिलाएं मक्खनऔर खट्टा क्रीम।

बिछुआ पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच युवा बिछुआ, स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

एक मांस की चक्की के माध्यम से बिछुआ के पत्तों को पास करें, मक्खन और नमक के साथ पीस लें।

प्याज का पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 प्याज, 1 चम्मच खट्टा क्रीम, नमक स्वादानुसार। खाना पकाने की विधि

प्याज छीलें, धो लें, एक मांस की चक्की, नमक के माध्यम से पारित करें, मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

पाट "हरा"

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सागअजमोद, 1 अंडे की जर्दी, नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

अजमोद, जर्दी और नमक के साथ क्रीम मक्खन।

लहसुन का पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 लहसुन लौंग, 1 चम्मच नींबू का रस, नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

लहसुन का छिलका, धो लें, क्रश करें और नमक डालें। मक्खन में लहसुन और नींबू का रस मिलाएं।

ककड़ी का पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 खीरा, 1/2 गुच्छा सुआ, स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

खीरे को धोएं, छीलें और मीट ग्राइंडर से गुजारें। चॉप डिल ग्रीन्स। मक्खन को खीरा और नमक के साथ मिलाएं।

सहिजन जड़ पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम सहिजन की जड़, 1/2 गुच्छा अजमोद, स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

अजमोद को धोकर काट लें। कसा हुआ सहिजन को नमक करें, जड़ी-बूटियाँ डालें, मक्खन के साथ मिलाएँ।

लहसुन के साथ पनीर पेस्ट

सामग्री

खाना पकाने की विधि

लहसुन छीलें, धो लें, कुचल दें। मेयोनेज़ को कसा हुआ पनीर, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

मशरूम पाते

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 20 ग्राम मेयोनेज़, 100 ग्राम मसालेदार मशरूम, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। खाना पकाने की विधि

एक मांस की चक्की के माध्यम से मसालेदार मशरूम पास करें, मक्खन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।

लहसुन के साथ चुकंदर का पेस्ट

सामग्री

खाना पकाने की विधि

बीट्स को छीलकर कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. लहसुन छीलें, धो लें, कुचल दें। बीट्स को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च पाटे।

टमाटर का पत्ता

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 टमाटर, 1/2 गुच्छा सुआ, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। खाना पकाने की विधि

डिल ग्रीन्स को धोकर काट लें। टमाटर धोएं, उबलते पानी डालें, छीलें, मांस की चक्की से गुजरें, मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

सरसों के साथ अंडे का पेस्ट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 उबला अंडा, 1 चम्मच सरसों, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

अंडा छीलें, काट लें, नमक, काली मिर्च, मक्खन और सरसों के साथ मिलाएं। सेवा करते समय, पीट को साग से सजाया जा सकता है।

सरसों का पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच सरसों, 1 अंडे की जर्दी, नमक स्वादानुसार। खाना पकाने की विधि

अंडे की जर्दी को सरसों और नमक के साथ फेंटें, मक्खन के साथ मिलाएं।

ब्रेंड्ज़ा और नट्स पाटे

सामग्री

300 ग्राम नमकीन पनीर, 100 ग्राम कटे हुए दाने अखरोट, 100 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की विधि

एक मांस की चक्की के माध्यम से पनीर और नट्स पास करें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं।

तैयार पाट को एक डिश पर रखें, 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। परोसते समय, सौंफ की टहनी से गार्निश करें।

से पाट शिमला मिर्चतथा संसाधित चीज़

सामग्री

200 ग्राम बेल मिर्च, 100 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर, 50 ग्राम मक्खन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। शिमला मिर्च को धोइये, डंठल और बीज हटाइये, दरदरा काटिये, एक पैन में डालिये, थोड़ा पानी डालिये, नमक डालिये और 10 मिनिट तक उबाल लीजिये. फिर छीलें, बारीक काट लें, मक्खन और पनीर, काली मिर्च के साथ मिलाएं और एक डिश में डालें।

तैयार पाट को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। परोसते समय अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

खीरा और पनीर पाटे

सामग्री

200 ग्राम खीरा, 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम पनीर, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकसऔर पनीर और मक्खन के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान, काली मिर्च, मिश्रण को नमक करें।

तैयार पाट को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। परोसने से पहले, आप सीताफल की टहनी से सजा सकते हैं।

तोरी और सीप मशरूम पाटे

सामग्री

200 ग्राम तोरी, 200 ग्राम सीप मशरूम, 100 ग्राम मक्खन, स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

तोरी को धोइये, छीलिये और दरदरा काट लीजिये. ऑयस्टर मशरूम को छाँटें, धोएँ और नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।

एक मांस की चक्की के माध्यम से तोरी और मशरूम पास करें, अच्छी तरह मिलाएं, नमक। कीमा बनाया हुआ मांस मक्खन में भूनें, फिर इसे एक डिश पर रखें और 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

मछली और समुद्री भोजन पैटीज़

हेरिंग पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम हेरिंग पट्टिका, 1/2 गुच्छा हरी प्याज।

खाना पकाने की विधि

हरे प्याज को धोकर काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से हेरिंग पट्टिका को कई बार पास करें, मक्खन और हरी प्याज के साथ मिलाएं।

पनीर के साथ हेरिंग पाट

सामग्री

100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम हेरिंग पट्टिका, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर।

खाना पकाने की विधि

एक मांस की चक्की के माध्यम से हेरिंग पट्टिका को कई बार पास करें, कसा हुआ पनीर और मक्खन के साथ मिलाएं।

झींगा पाटे

सामग्री

100 ग्राम उबले हुए छिलके वाली झींगा, 3 कड़े उबले अंडे, 100 ग्राम मक्खन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

अंडे को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से चिंराट पास करें, अंडे और मक्खन के साथ मिलाएं।

नमक पाटे, काली मिर्च, एक डिश पर डालें, 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। परोसते समय अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

मछली और पनीर का टुकड़ा

सामग्री

300 ग्राम पाइक पट्टिका, 200 ग्राम पनीर, 100 ग्राम मक्खन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

मछली पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, पनीर के साथ एक मांस की चक्की से गुजरें, नरम मक्खन, काली मिर्च, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार पाट को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। सेवा करते समय, आप डिल की टहनी से सजा सकते हैं।

टमाटर के साथ मछली पीट

सामग्री

300 ग्राम पट्टिका समुद्री मछली, 4 टमाटर, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। खाना पकाने की विधि

टमाटर को धोकर एक कोलंडर में डालें, ऊपर से उबलता पानी डालें और छीलें। टमाटर के गूदे को बारीक काट लें।

नमकीन पानी में मछली पट्टिका उबालें, एक कांटा के साथ मैश करें, टमाटर के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएं।

जब पर्याप्त समय नहीं होता है, तो आपको एक सरल की आवश्यकता होती है फेफड़े का नुस्खातैयारी में, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन. हम चिकन, नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल सहित लगभग पांच सामग्रियों के साथ व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं।

प्रति पतले पैररसदार निकला, उन्हें खाना पकाने से 30 मिनट पहले और कभी-कभी 2 दिन भी नमक और काली मिर्च में मैरीनेट किया जाना चाहिए।
सामग्री (3-4 सर्विंग्स):
नमक
काली मिर्च, जमीन
त्वचा के साथ 10-16 चिकन पैर
1 बड़ा चम्मच जतुन तेल
4 बड़े चम्मच मक्खन
3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
1 नींबू का उत्साह,
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
खाना पकाने के चरण:
1. चिकन लेग्स को नमक और काली मिर्च में मैरीनेट करें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें। खाना पकाने से पहले पैरों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. मध्यम आँच पर एक भारी कड़ाही (हैंडल के बिना) गरम करें। यदि एक बड़ा फ्राइंग पैन उपलब्ध नहीं है, तो दो का उपयोग करें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और आधा मक्खन डालें। टाँगों को तब तक भूनें जब तक सुनहरा भूराहर तरफ से। पैरों को एक थाली में स्थानांतरित करें।
3. गैस कम करें, पैरों को कड़ाही में लौटा दें, ढक दें और 20-25 मिनट तक पकाएँ, समय-समय पर पैरों को पलटते रहें (हर 5-10 मिनट में)। ढक्कन खोलें और बची हुई मात्रा में मक्खन, लहसुन, नींबू का रसऔर उत्साह। पैन की सामग्री को धीरे से मिलाएं ताकि रस प्रत्येक पैर पर लगे। कड़ाही को गर्मी से निकालें और पैरों को नीचे खड़े होने दें बंद ढक्कन. अजमोद के साथ परोसें।

पकाने का समय: 15 मिनट
सामग्री (4 सर्विंग्स):
4 चिकन स्तनोंहड्डी और त्वचा के बिना
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच पपरिका
1.5 चम्मच नमक
1 चम्मच पिसा हुआ सूखा लहसुन
ताजा आम के स्लाइस, लाइम वेज, कटा हुआ सीताफल, चावल
खाना पकाने के चरण:
1. चीनी, लाल शिमला मिर्च, नमक, लहसुन एक साथ मिलाएं। इस मिश्रण से चिकन ब्रेस्ट को चारों ओर रगड़ें। मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। कड़ाही को तेल से ग्रीस कर लें। चिकन ब्रेस्ट को 4-5 मिनट तक सभी तरफ से पकने तक भूनें।
2. चावल, चूना और सीताफल के साथ परोसें।

इस स्वादिष्ट सूप, 5 अवयवों से युक्त, सर्द शाम को रात के खाने के लिए आदर्श है। सूप को तैयार होने में केवल 15 मिनट का समय लगता है। पवित्रता के लिए, आप एवोकैडो, खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
पकाने का समय: 15 मिनट
सामग्री (6 सर्विंग्स):
6 कप चिकन शोरबा
500 ग्राम पका हुआ चिकन पट्टिका
मटर के 2 डिब्बे, तनाव
2 कप हरी चटनी
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
नमक, पीसी हुई काली मिर्चचिली
अतिरिक्त सेवारत सामग्री:
कटा हुआ हरा धनिया
पटाखे
डाइस्ड एवोकैडो
कटा हुआ हार्ड पनीर
खट्टी मलाई
खाना पकाने के चरण:
1. शोरबा कनेक्ट करें, मुर्गे की जांघ का मास, मटर, हरी चटनीऔर एक सॉस पैन में जीरा और मध्यम आंच पर रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
2. के साथ परोसें विभिन्न योजक.

सामग्री (1 सैंडविच):
भरने के लिए:
एवोकैडो
2 बड़े चम्मच मीठा दही
1 चम्मच नींबू का रस
150 ग्राम कप कीमा बनाया हुआ पका हुआ चिकन पट्टिका
सैंडविच के लिए:
1 रोटी
मुट्ठी भर सलाद पत्ते
टमाटर के 2 घेरे
खाना पकाने के चरण:
1. एक प्यूरी में एवोकाडो और दही मिलाएं, नींबू का रस मिलाएं।
2. कटा हुआ चिकन डालें और मिलाएँ।
3. परिणामी द्रव्यमान को एक सैंडविच पर रखें, जिस पर पहले लेटस के पत्ते या टमाटर का एक चक्र रखा गया था।

सामग्री (2 सर्विंग्स):
त्वचा के साथ या बिना 2 चिकन स्तन
1.5 बड़े चम्मच मक्खन
1 नींबू, ज़ेस्ट
नमक की एक चुटकी
काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने के चरण:
1. अवन को 240 डिग्री पर प्रीहीट करें। चिकन ब्रेस्ट को मक्खन से ब्रश करें, छिड़कें नींबू के छिलके. नमक और मिर्च।
2. 20 मिनट तक बेक करें। तैयार चिकनपरोसने से पहले 15 मिनट के लिए अलग रख दें।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट
सामग्री (4 सर्विंग्स):
1 कप सूरजमुखी का तेल
1 कप ब्रेडक्रंब
2 नींबू का छिलका, 1 नींबू सजाने के लिए
450 ग्राम चिकन पट्टिका
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
½ कप मैदा
2 अंडे, पीटा
खाना पकाने के चरण:
1. मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, उसमें डालें सूरजमुखी का तेल.
2. कनेक्ट ब्रेडक्रम्ब्सऔर नींबू उत्तेजकता।
3. चिकन पट्टिका नमक और काली मिर्च। आटे में पट्टिका को रोल करें, पीटा अंडे में डुबकी, लेमन जेस्ट के साथ ब्रेडक्रंब।
एक पैन में फ़िललेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक (हर तरफ 3-4 मिनट) फ्राई करें। पट्टिका को एक थाली में स्थानांतरित करें।
5. नींबू के साथ गरमागरम परोसें।

सर्दियों की छुट्टियां वह समय होता है जब सभी घरों में मेजें दावतों से गुलजार होती हैं। लेकिन जरूरी नहीं कि किचन में घंटों इधर-उधर घूमें।

और हमारा लेख इसका प्रमाण है। इन के लिए बढ़िया व्यंजनआपको केवल तीन अवयवों की आवश्यकता है (नमक, मसाले और तेल, चलो गिनती नहीं है)।

शहद और सोया सॉस में चिकन विंग्स

सामग्री:

1 किलो चिकन विंग्स
150 ग्राम सोया सॉस
5 कला। एल तरल शहद
मसाले, नमक

प्रक्रिया:

1. शहद और सॉस मिलाएं, अपने पसंदीदा मसाले डालें।

2. इस मिश्रण के साथ पंखों को डालें और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए और अधिमानतः एक दिन के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

3. चर्मपत्र पर या चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग एक घंटे के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

झींगा के साथ एवोकैडो नावें

सामग्री:

2 पके एवोकाडो
200 ग्राम झींगा (उबला हुआ-जमे हुए या डिब्बाबंद)
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
नमक स्वादअनुसार

प्रक्रिया:

1. एवोकाडो को बिना छीले आधा काट लें और गड्ढा हटा दें।

2. फल का गूदा निकालने के लिए चम्मच या चाकू का प्रयोग करें और इसे काट लें। एवोकैडो के टुकड़ों को झींगा, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं। अगर वांछित है, काली मिर्च और कुचल लहसुन जोड़ें।

3. परिणामी द्रव्यमान को एवोकैडो नावों में विभाजित करें और प्रति सेवारत एक परोसें। आप हरियाली से सजा सकते हैं।

भरवां टमाटर

सामग्री:

4-5 टमाटर (मेहमानों की संख्या के आधार पर)
200-300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
1 बल्ब
नमक, जड़ी बूटियों अगर वांछित

प्रक्रिया:

1. टमाटर के ऊपर का भाग काट लें और ध्यान से चम्मच से टमाटर के अंदरूनी भाग को हटा दें।

2. बारीक कटा प्याज भूनें, पैन में टमाटर का पल्प और कीमा बनाया हुआ मांस डालें, सब कुछ एक साथ 5-8 मिनट तक उबालें।

3. टमाटर को भरने के साथ भरें, उन्हें कटे हुए "ढक्कन" से ढक दें, उन्हें बेकिंग डिश में रखें, पानी से छिड़कें और 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें।

नट और शहद के साथ बेक किया हुआ ब्री चीज़

सामग्री:

ब्री पनीर का सिर
2-3 बड़े चम्मच। एल शहद
नट्स (पेकान, अखरोट, हेज़लनट्स)
जैतून का तेल (या कोई वनस्पति तेल)

प्रक्रिया:

1. बेकिंग डिश में ब्री चीज़ का एक छोटा सा सिरा डालें। उस पर दो-चार कट बनाएं, तेल छिड़कें, पन्नी से ढकें और 5-10 मिनट के लिए ओवन में रखें। उसे ऊपर ले आओ तरल अवस्थाऔर पाओ।

2. कटे हुए मेवे के साथ पिघला हुआ पनीर छिड़कें, शहद के साथ छिड़के। एक गिलास सफेद शराब मत भूलना। मैं

बाबागनुश

सामग्री:

2 पीसी। बैंगन
6 कला। एल जतुन तेल
लहसुन
मसाले, नमक

प्रक्रिया:

1. लहसुन को काटकर जैतून के तेल में भूनें। बैंगन को लंबाई में आधा काट लें और लहसुन के तेल से ब्रश करें।

2. दोनों हिस्सों को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें।

3. बेक करने के बाद बैंगन के गूदे को त्वचा से अलग कर लें। पल्प को मिक्सर में पीसकर मुलायम होने तक पीस लें, अपने पसंदीदा मसाले और बचा हुआ डालें लहसुन का तेल. एक बार फिर से सभी चीजों को ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें।

4. कुरकुरी ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें।

लवाश सामन के साथ रोल करता है

सामग्री:

लवाश की 3-4 चादरें
300-400 ग्राम हल्का नमकीन सामन
मुलायम मलाई पनीर("फिलाडेल्फिया" या ऐसा ही कुछ)

प्रक्रिया:

1. सामन काट लें पतली फाँक. लवाश क्रीम पनीर के साथ फैल गया।

2. रखी हुई पीटा ब्रेड पर सैल्मन के स्लाइस फैलाएं ताकि मछली के टुकड़ों के बीच एक छोटी सी जगह हो।

3. पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें और पॉलीइथाइलीन में लपेटकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले तेज चाकू से काटें।

चिंराट के साथ चेरी टमाटर

सामग्री:

20 चेरी टमाटर
20 उबले-जमे हुए झींगा (छिलके या खोल में)
200 ग्राम क्रीम चीज़

प्रक्रिया:

1. चेरी टमाटर को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। प्रत्येक टमाटर के ऊपर से काट लें और ध्यान से पल्प को हटा दें। टमाटर के अंदर हल्का नमक लगा दें।

2. उन्हें "उल्टा" चालू करें पेपर तौलियारस ढेर करने के लिए।

3. नमकीन पानी में झींगा उबालें और एक कोलंडर में निकालें। यदि आवश्यक हो तो सिर को साफ और हटा दें। पोनीटेल को सुंदर बनाने के लिए छोड़ा जा सकता है।

4. टमाटर को क्रीम चीज़ से भरें (आप इस्तेमाल कर सकते हैं पेस्ट्री बैग) प्रत्येक टमाटर को झींगा से सजाएं।

कीवी आइसक्रीम

सामग्री:

4 बड़े चम्मच। एल शहद (या अधिक, स्वाद के लिए)
4 कीवी
120 मिली ताज़ा रसचूना (नारंगी, नींबू)

प्रक्रिया:

1. 3 कीवी को छीलकर मिक्सर में पीस लें, इसमें शहद और नीबू का रस मिलाएं।

2. बची हुई कीवी को पतले स्लाइस में काट लें।

3. कीवी के दो स्लाइस को दीवारों के पास आइसक्रीम के सांचों में डालें, एक ब्लेंडर से मिश्रण डालें और फ्रीजर में जमा दें।

जिस आसानी से आप खाना बनाते हैं विभिन्न व्यंजन, न केवल आपके कौशल के स्तर पर निर्भर करता है, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपकी रसोई कितनी अच्छी तरह सुसज्जित है और क्या आप सब कुछ पा सकते हैं आवश्यक सामग्री. उस तथ्य में जोड़ें कि एक नुस्खा त्वरित या सुविधाजनक होने के बिना "आसान" हो सकता है -खरोंच से पास्ता बनाना काफी आसान है, लेकिन यह रसोई में समय लेने वाला और गन्दा है। इसके अलावा, एक ब्लेंडर में सामग्री का एक गुच्छा टॉस करना और अपना खुद का acai कटोरा बनाना आसान है, लेकिन ईमानदार होने के लिए, वे हर जगह नहीं बेचे जाते हैं।

इसलिए, जब नुस्खा के "हल्केपन" के बारे में बात की जाती है, तो योजना बनाने से लेकर खरीदारी और खाना पकाने तक, पूरी प्रक्रिया को ध्यान में रखना आवश्यक है। नुस्खा स्वादिष्ट और समझने योग्य होना चाहिए, लेकिन महत्वपूर्ण भूमिकासामग्री की मात्रा भी निभाता है: छोटा और अधिक सुलभ, बेहतर।अगर आपको लगता है कि तीन-घटक डिनर उबाऊ और बहुत आसान है, तो आप सही हो सकते हैं। लेकिन जब आप थके हुए हों और बहुत ज्यादा भूख लगी हो तो ऐसा डिनर अचूक उपाय है।

हम आपके साथ कुछ साझा करेंगे सरल व्यंजन, और आप, बदले में, अपने विवेक से जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं। प्रत्येक नुस्खा में प्रति सेवारत कम से कम 15 ग्राम प्रोटीन, साथ ही पोषक तत्व जैसे फल सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और स्वस्थ वसा।इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक में प्रति सेवारत 500 से अधिक कैलोरी नहीं होती है।

और वैसे तो ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च हर रेसिपी में डिफॉल्ट होते हैं। इन तीन सामग्रियों के बिना खाना बनाना असंभव है अच्छा भोजन. उदाहरण के लिए, यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप कैनोला तेल का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

450 ग्राम चेरी टमाटर
2 चम्मच जैतून का तेल
नमक
मिर्च
ब्रेड के 4 स्लाइस चोकरयुक्त गेहूं
1/2 कप रिकोटा चीज़

खाना पकाने की विधि

ओवन को 180° पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र पेपर से लाइन करें।
टमाटर को बेकिंग शीट पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ रखें। सेंकना 45 मिनटोंनरम होने तक। फिर टमाटर को ठंडा होने दें।
जब तक टमाटर ठंडे हो रहे हों, ब्रेड के स्लाइस को टोस्ट कर लें, ऊपर की तरफ काट लें।
ब्रेड को रिकोटा से ब्रश करें और ऊपर से भुने हुए टमाटर डालें।

सामग्री

150 ग्राम फ्यूसिली पास्ता
2 कप ब्रोकली, टुकड़ों में कटी हुई
नमक
मिर्च
80 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन

खाना पकाने की विधि

पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता तैयार करें। पानी निथार लें।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। ब्रोकोली, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें, और कभी-कभी सरकते हुए पकाएं, जब तक कि फ्लोरेट्स अल डेंटे न हों ( लगभग 4 मिनट) पका हुआ पास्ता और परमेसन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

सामग्री

3/4 कप फ्रोजन ब्रोकली
1 साबुत अनाज गेहूं का केक
40 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर

खाना पकाने की विधि

ब्रोकली को माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करें, छान लें अतिरिक्त नमी. ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
पकी हुई ब्रोकली को टॉर्टिला के आधे हिस्से में बाँट लें, फिर चेडर से छिड़कें। केक को रोल अप करें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें और फिर टॉर्टिला डालें। इसे तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला दोनों तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए ( लगभग 3 मिनटहर तरफ से)।

सामग्री

अंकुरित अनाज की ब्रेड के 2 स्लाइस
1/4 कप हम्मस, कोई भी स्वाद
1/3 एवोकाडो, पतला कटा हुआ
नमक
मिर्च

खाना पकाने की विधि

टोस्टर में ब्रेड को टोस्ट करें।
ह्यूमस को एक स्लाइस पर ब्रश करें, फिर ऊपर से एवोकाडो डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और टोस्ट के दूसरे टुकड़े के साथ शीर्ष।

सामग्री

2 बड़े अंडे
नमक
मिर्च
थोड़ा सा जैतून का तेल
3/4 कप डिब्बा बंद फलियां, धोया और सुखाया
15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर

खाना पकाने की विधि

एक छोटी कटोरी में, अंडे को 1 चम्मच पानी के साथ फेंट लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
एक छोटा गर्म करें नॉन-स्टिक फ्राइंग पैनमध्यम आग पर। बीन्स डालें और पकाएँ, गरम होने तक पकाएँ। आग को कम से कम करें। अंडे डालें और लगातार चलाते हुए, रबड़ के चमचे या लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि छोटे-छोटे गुच्छे न बन जाएँ, लेकिन अंडे नरम और जगह-जगह बहने वाले रहने चाहिए। गर्मी से निकालें और चेडर डालें। तत्काल सेवा।

सामग्री

1/2 कप टमाटर की चटनी
1/3 कप क्विनोआ
2 बड़े अंडे
नमक
मिर्च

खाना पकाने की विधि

एक छोटी कड़ाही में, मिक्स टमाटर की चटनी, क्विनोआ और कप पानी। उबाल आने दें, फिर आँच को कम करें और पकाएँ 15 मिनट।एक डिश में अंडे फोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें और और पकाएँ 10 मिनटोंजब तक अंडे की सफेदी न हो जाए और जर्दी नरम न हो जाए।
परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें।

सफेद बीन्स और फेटा चीज़ के साथ दम किया हुआ टमाटर

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
3 कप चेरी टमाटर, आधा में कटा हुआ
नमक
मिर्च
1 डिब्बाबंद सफेद बीन्स, धोया और सुखाया जा सकता है
60 ग्राम फ़ेटा चीज़

खाना पकाने की विधि

मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। टमाटर डालें, नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर के नरम होने तक, चलाते हुए पकाएं, 3 मिनट. बीन्स डालें और आँच को कम करें। सेम के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, 10 से 12 मिनट।
गर्मी से निकालें और फेटा चीज़ डालें। मिक्स करके सर्व करें।

सामग्री

10 ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आधे में कटे हुए
1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
नमक
मिर्च
2 सैल्मन फ़िललेट्स (150 ग्राम प्रत्येक), त्वचा रहित

खाना पकाने की विधि

ओवन को 200° पर प्रीहीट करें।
एक बेकिंग शीट पर जैतून के तेल के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और छोले रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सेंकना 10 मिनटों।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन को सभी तरफ से सीज करें, फिर पट्टिका को बेकिंग शीट पर रखें ब्रसल स्प्राउटऔर चना। कुछ और बेक करें 8-12 मिनटजब तक सैल्मन आपकी पसंद के हिसाब से पक न जाए।

सामग्री

2 मध्यम मीठी मिर्च, आधी कटी हुई, अंदरूनी भाग हटाई गई
1 डिब्बाबंद बीन्स
60 ग्राम कटा हुआ चेडर चीज़
1 छोटा चम्मच जैतून का तेल

खाना पकाने की विधि

ओवन को 180° पर प्रीहीट करें।
बेल मिर्च को आधा में बीन्स के साथ भर दें और ऊपर से पनीर छिड़कें।
मध्यम आँच पर एक बड़े, ओवन-सुरक्षित कड़ाही में, तेल गरम करें। पैन तैयार हो जाने पर, भरी हुई मिर्च के आधे भाग को पैन में ऊपर की ओर रख दें।
पैन को ओवन में रखें और बेक करें 20 मिनटजब तक मिर्च अल डेंटे न हो जाए, बीन्स गर्म हो जाती हैं और पनीर पिघल जाता है।