อาหารถือบวชที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด คอลเลกชัน ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับแชมปิญอง
เทศกาลเข้าพรรษากำลังจะมาถึงเร็วๆ นี้ และสำหรับหลายๆ คน นี่เป็นโอกาสหนึ่งที่จะได้ทดสอบตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วเขาถือว่าเข้มงวดและสำคัญที่สุดในบรรดาคนอื่นๆ ทั้งหมด อาหารถือบวชในเวลานี้ไม่ควรประกอบด้วยปลา เนื้อสัตว์ นม หรือไข่
ตัวละครที่เข้มงวด
ยกตัวอย่างเช่น ขนมหวานและมายองเนสก็ไม่รวมอยู่ด้วย สูตรอาหารมีส่วนผสมเท่านั้น ต้นกำเนิดของพืช: ผักและผลไม้ ธัญพืช เห็ด ถั่ว ผักดอง บางครั้งในวันหยุด (การประกาศและวันอาทิตย์ปาล์ม) อนุญาตให้ใช้อาหารถือบวชที่มีปลาเป็นข้อยกเว้น ในหลายๆ วันจะมีการรับประทานอาหารแห้ง เช่น ขนมปัง ผัก ผลไม้ และน้ำ ในวันอังคารและพฤหัสบดี - อาหารที่ไม่มีน้ำมัน ส่วนวันอื่นแนะนำให้นำไปประกอบอาหาร น้ำมันพืช- คุณสามารถค้นหาตารางการอดอาหารโดยละเอียดได้อย่างง่ายดาย (อะไรและเมื่อไหร่ที่คุณกินได้) ในปฏิทินออร์โธดอกซ์ต่างๆ - นี่ไม่ใช่ข้อมูลลับ!
การกินเจและการอดอาหาร
อาหารถือบวชและอาหารมังสวิรัติมีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นอย่าสับสน ประการที่สองไม่รวม เนยวัว,ชีส,ไข่แต่ห้าม ผลิตภัณฑ์ปลา- ในขณะที่ อาหารถือบวชไม่มีนมหรือไข่ของนกใดๆ แต่อนุญาตให้เข้าได้ บางวันปลา คาเวียร์ และอาหารทะเลทุกชนิด
ทำให้มันอร่อย!
หลายๆ คนมักจะมองว่าอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งที่ไม่มีรสและไร้ความสุขด้วยซ้ำ (ตราบใดที่กระบวนการปรุงอาหารสามารถนำความสุขและความเพลิดเพลินมาให้ได้) อย่างไรก็ตาม หากคุณพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น โดยไม่รวมโปรตีนจากสัตว์หลายชนิดออกจากรายการ เราก็จะทิ้งสิ่งที่จำเป็นไว้มากมายและ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพซึ่งแน่นอนว่าด้วย การเตรียมการที่เหมาะสมมันควรจะกลายเป็นอาหารไร้ไขมันที่อร่อย และบางครั้งอาหารเหล่านี้อาจมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารปกติ เช่น เนื้อสัตว์หรือนม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการลงทะเบียนที่ถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่ตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญจะทำให้รับประทานได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย - โดยปกติแล้วจะบริโภคในปริมาณไม่ จำกัด ในช่วงเข้าพรรษา! ตอนนี้เรามาดูการเตรียมอาหารกันดีกว่า
อาหารถือบวช: สูตรอาหาร
ชอบ โต๊ะปกติ, เข้าพรรษาแบ่งออกเป็นหลักสูตรแรก, หลักสูตรที่สอง, ของว่างต่างๆและสลัดเครื่องดื่ม เฉพาะส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตในขณะนี้เท่านั้นที่จะถูกนำมาใช้ทุกที่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เราไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ไขมันสัตว์ และไข่จากเมนู อย่างอื่นสามารถปรุงได้ เรามาเริ่มกันที่หลักสูตรแรกกันเลย
ราสโซลนิก
ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก, แตงกวาดองหนึ่งลูก, แครอทหนึ่งลูก, หัวหอม, ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว, กะหล่ำปลีฝอยหนึ่งกำมือ, เครื่องปรุงรส (ตามที่คุณต้องการ)
ต้มข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะขนาดเล็ก เมื่อซีเรียลยังไม่สุก ให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทและแตงกวา สับหัวหอมอย่างประณีต เราทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ใส่ลงในกระทะ จากนั้นใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ก่อนปรุงอาหารให้เติมเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส ทางเลือกที่ดีดองบน น้ำซุปเนื้อพร้อม! บางคนอาจไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำ (ตัดสินโดย ประสบการณ์ของตัวเอง) ซุปไม่มีเนื้อ จึงทำให้ได้อาหารแบบไม่ติดมันที่อร่อย สูตรของดองอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสับผักใบเขียวจำนวนมาก เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว แล้วใส่ลงในซุปก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวแทนกะหล่ำปลีสดได้ ในความคิดของเรามันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าด้วยซ้ำ
ซุปถือศีลกับผัก
ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วเขียว(สดหรือกระป๋อง) - 100 กรัม น้ำมันมะกอก,เครื่องปรุงรส
เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก โยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด (หั่นทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลีเป็นก้อน) ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกกับแครอท แล้วเพิ่มเข้าไป น้ำซุปผัก- ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสิบห้านาที ก่อนเสิร์ฟให้โรยน้ำซุป สมุนไพรสับและเครื่องปรุงรสตามชอบ
ข้าวกับผัก
อาหารไร้มันที่อร่อยที่ดีสำหรับทุกวันคือข้าวปรุงกับผัก
ส่วนผสม: ข้าวครึ่งกิโลกรัม, ซีอิ๊ว, มะเขือยาว 1 ผล, บวบ 1 ผล, แครอท 2 ผล, พริกไทย 1 ผล, หัวหอม 1 ผล
จานนี้เตรียมง่ายมาก ต้มข้าวจนร่วน ต้องอบมะเขือยาวในเตาอบ (โดยวิธีการอบผักอื่น ๆ ได้ด้วย - มันจะอร่อยกว่า) หั่นเป็นก้อน ผักอื่น ๆ ทั้งหมดสับละเอียด ผสมกับข้าว ปรุงรสตามชอบ ซอสถั่วเหลืองและเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น (10 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดงาและหัวหอมสับละเอียด
พิลาฟหวานๆ
ทางเลือกหนึ่งคืออาหารถือบวชทุกวันคือ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง
ส่วนผสม: ข้าว - 300 กรัม, ลูกเกดไร้เมล็ด - 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, ลูกพรุนไร้เมล็ด - 100 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อย และ น้ำมันพืช.
ต้มข้าวโดยไม่ใส่เกลือ เราล้างผลไม้แห้งทั้งหมดแล้วทอดด้วยไฟอ่อนในน้ำมันพืชคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้ทันที ใส่ข้าวที่ปรุงสุกลงในจานแล้วเคี่ยวเบา ๆ กวน (ประมาณห้านาที) จานนี้ก็. ทดแทนที่คุ้มค่า pilaf แบบดั้งเดิมพร้อมเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมผัดและหัวกระเทียมได้ บาร์เบอร์รี่และแกงเป็นตัวเลือกเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟ เท่านี้เราก็กลายเป็นคนผอมแล้ว อาหารอร่อย: แค่เลียนิ้วของคุณ!
ถั่วกับผักในเตาอบ
คุณต้องใช้: ถั่วขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัม, พริกหวานสองลูก, กระเทียมสามกลีบ, มะเขือเทศสามลูก, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เครื่องปรุงรสและเกลือ
แช่ถั่วในน้ำข้ามคืน ในตอนเช้าปรุงจนนิ่ม เราสับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดอย่างประณีตและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช วางถั่วลงในจานอบแล้วเทผักตุ๋นไว้ด้านบน (พวกมันกลายเป็นข้าวต้มแล้วปล่อยน้ำผลไม้ออกมา) ใส่ในเตาอบที่อุ่นดีประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและต้นหอมสับ
เข้าพรรษาอาหารอร่อย สูตรอาหารที่มีปลา
ในบางวันอนุญาตให้บริโภคได้ จานปลา- มีสูตรอาหารมากมายทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับปลาหรืออาหารทะเล นี่เป็นเพียงบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
vinaigrette ปลาถือบวช
ส่วนผสม: เนื้อปลา - 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 อัน, บีทรูท 1 อัน, แครอท 1 อัน, ผักดอง 2 อัน, หัวหอม, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสตามชอบ
ต้มเนื้อและเย็น ตัดเป็นชิ้นเล็กพอสมควร ปรุงผักแยกกัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นก้อน สับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและรอบคอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ซุปปลา (อูก้า)
ส่วนผสม: ปลาเนื้อขาวครึ่งกิโลกรัม, แครอท 1 อัน, หัวหอม 1 อัน, มันฝรั่ง 2 อัน, น้ำมันพืช, แป้ง, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส บางคนเพิ่มซีเรียล: ข้าวบาร์เลย์มุกหรือลูกเดือย
เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูก (หรือคุณสามารถรับประทานได้ทันที เนื้อพร้อม- ปรุงปลาประมาณสามสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเครื่องปรุงรสเพื่อขจัดกลิ่น ขูดแครอทอย่างหยาบ ผัดหัวหอม จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดอีกเล็กน้อยด้วยแป้งเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เราจับปลาจากน้ำซุปแล้วกรอง เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป เราใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไปที่นั่น ปรุงต่ออีกสิบห้านาที หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ธัญพืช ให้เติมลงไปครึ่งหนึ่งของซุปพร้อมกับมันฝรั่ง เสิร์ฟซุปตกแต่งด้วยสมุนไพร
ผลลัพธ์
โดยทั่วไปอย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารถือบวชมากมายและหลายสูตรก็อร่อยมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถทานอาหารเหล่านี้ได้ไม่เพียงแต่ในช่วงอดอาหารเท่านั้น และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่ชอบอาหารแบบไร้ไขมัน การจัดส่งอาหารจะดำเนินการโดยสถานประกอบการด้านอาหารโดยตรงไปยังบ้านของลูกค้า!
ขอให้เจริญๆ แก่ชาวถือศีลอดทุกท่านครับ!
โดยการรับประทานอาหารที่ไม่ติดมันบุคคลจะไม่รู้สึกอ่อนแอเนื่องจากอาหารดังกล่าวสนองความต้องการของร่างกายได้อย่างเต็มที่ คนที่ปฏิบัติตามข้อจำกัดระหว่างการถือศีลอดจะรู้สึกร่าเริงและสดใส คนที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ในระหว่างการอดอาหารจะรู้สึกร่าเริงและสดใส และไม่อ่อนแอและเหนื่อยล้าอย่างที่บางคนเชื่อ หลายๆ คนติดตามอาหารนี้ไปตลอดชีวิตแต่ยังคงรู้สึกดีมาก เพื่อให้อาหารถือบวชมีรสชาติอร่อยและดูสวยงามบนโต๊ะ เราจึงสร้างส่วนนี้ขึ้นบนเว็บไซต์
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ประวัติความเป็นมาของการอดอาหารและความสำคัญของอาหารถือบวชในรัสเซีย
- เข้าพรรษาเริ่ม 49 วันก่อนวันอีสเตอร์
- เป้าหมายของเขาคือเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ภายใน 7 สัปดาห์
- 40 วันแรกถือเป็นต้นแบบของการที่พระเยซูทรงอดอาหารในทะเลทรายเป็นเวลา 40 วันหลังจากรับบัพติศมา
- วันต่อมา: วันที่ 1 คือวันเสาร์ลาซารัส วันที่สองคือวันอาทิตย์ใบปาล์มและสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ - 6 วันสุดท้าย
- สัปดาห์ที่ผ่านมาเป็นสัปดาห์ที่สำคัญที่สุด เนื่องจากจะช่วยฟื้นฟูความทรงจำในสัปดาห์สุดท้ายของชีวิตพระเยซู นี่คือการฟื้นคืนพระชนม์ของลาซารัส การที่พระเยซูเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มโดยลา และพระกระยาหารมื้อสุดท้ายและการเทศนาของพระเยซู
ชาวคริสต์ออร์โธดอกซ์จะเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ในวันที่ 28 เมษายน 2019 วันหยุดต้องมาก่อน เข้าพรรษาซึ่งในปี 2018 จะเริ่มในวันที่ 11 มีนาคม และจะคงอยู่เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์
เข้าพรรษาถือเป็นการอดอาหารหลายวันที่เข้มงวดและยาวนานที่สุดในบรรดาการถือศีลอดหลายวันทั้งสี่ที่ก่อตั้งโดยคริสตจักรออร์โธดอกซ์ ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะเริ่มอดอาหารโดยไม่ต้องเตรียมตัวใดๆ และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเป็นเวลานานหากคุณไม่ทราบวิธีรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม
เป้าหมายหลักของการอดอาหารคือการบรรลุการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพภายใน เช่นเดียวกับความปรารถนาของคริสเตียนที่จะติดตามความสำเร็จของพระเยซูคริสต์ผู้อดอาหารเป็นเวลา 40 วันในทะเลทราย
การปฏิบัติตามการอดอาหารในปัจจุบันเป็นการกระทำโดยสมัครใจและเป็นธรรมชาติของปัจเจกบุคคล ในโพสต์ เวลาว่างคุณต้องอุทิศตนในการสวดมนต์ สยบความปรารถนาในอาหาร ไม่รวมความเกียจคร้านและความเกียจคร้าน และพยายามใช้ชีวิตที่เงียบสงบมากขึ้น
คุณจะต้องงดเนื้อสัตว์ ไข่ นม คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ ในขณะเดียวกันการบริโภคอาหารในแต่ละวันก็มีจำกัด
เมนูถือพรรษา
การถือศีลอดประการแรกคือการละเว้นจากอาหารที่มีปริมาณมาก และไม่ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ดังนั้นเมนูการอดอาหารจึงควรมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยวิตามิน
เมนูถือพรรษาค่อนข้างหลากหลาย - ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเตรียมโจ๊กต่างๆ พิลาฟแบบลีน, พาสต้า, ซุป, เนื้อทอด, สลัดและอื่น ๆ
ข้าวต้ม - ข้าวโพด, บัควีต, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวบาร์เลย์มุกและอื่น ๆ - สามารถปรุงในน้ำได้ ตัวอย่างเช่น, โจ๊กคุณสามารถกระจายความหลากหลายได้โดยการเพิ่มฟักทอง เห็ด ลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือแยม
คุณสามารถและควรกินผักใด ๆ - ที่บริการของคุณทุกประเภทกะหล่ำปลี, แครอท, หัวบีท, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, ถั่วเขียวและอื่นๆที่มีอยู่ในธรรมชาติ
สิ่งสำคัญคือต้องกินพริกหยวกและสมุนไพรสดให้มากในช่วงเวลานี้ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพ
คุณยังสามารถกินผลไม้ทุกชนิดที่มีในฤดูกาลนี้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย ส้ม และอื่นๆ คุณสามารถรับประทานแยม ผลไม้แห้ง ผักดอง น้ำผึ้ง ถั่ว และเครื่องเทศได้
© สปุตนิก / อเล็กซานเดอร์ อิเมดาชวิลี
ซีโรฟากี
ตามหลักการของคริสตจักรคุณต้องสร้างเมนูอาหารถือบวชตามหลักการดังต่อไปนี้ - การรับประทานอาหารแบบแห้งในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) ของการเข้าพรรษาตลอดจนวันจันทร์วันพุธและวันศุกร์
ทุกวันนี้อนุญาตให้กินผลไม้ ผัก ผลไม้แห้ง ถั่ว กล่าวคือ รับประทานอาหารดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเท่านั้น และ ขนมปังไม่ติดมัน- ในวันนี้ไม่แนะนำให้ดื่มชาหรือผลไม้แช่อิ่มด้วยซ้ำ
หากต้องการคุณสามารถเตรียมผักหรือ สลัดผลไม้อย่างหลังสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งได้
สลัด "แปลกใหม่"
วางกะหล่ำปลีฝอยลงในชามโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและปล่อยน้ำออกมา ควรสะเด็ดน้ำออก ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี สับหัวหอมอย่างประณีต กระเทียม 2 กลีบ และผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน หั่นแตงกวาสด แอปเปิ้ล หรือส้มเป็นก้อน เทน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผสมส่วนผสมทั้งหมด อันนี้ไม่ธรรมดาและ ยำจะชาร์จพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน
วันที่ไม่มีน้ำมัน
ในวันอังคารและพฤหัสบดี คุณสามารถรับประทานอาหารร้อนที่ปรุงจากพืชโดยไม่ใช้น้ำมันได้ ทุกวันนี้คุณสามารถรักษาตัวเองได้ ธัญพืชต่างๆและซุป และคุณยังสามารถกินแยม ผักดอง สมุนไพรและอื่นๆ ได้อีกด้วย
ซุปถั่วกับพาสต้า
ต้มถั่วแดง ใส่พาสต้า หัวหอมสับละเอียด กระเทียม และผักชี 1 พวง เครื่องเทศลงในกระทะ แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่เกลือและน้ำซุปก็พร้อม
ทุกวันนี้คุณสามารถขยายเมนูของคุณได้โดยเพิ่มมันฝรั่งอบและผักอื่นๆ คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ สปาเก็ตตี้ลีน- ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วปรุงรส วางมะเขือเทศ- ทุกวันนี้คุณสามารถดื่มชาและผลไม้แช่อิ่มได้
จานที่สองในเมนูระหว่างการอดอาหารอาจเป็นเห็ด, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แครอท เนื้อไม่ติดมันซึ่งไข่ที่เป็นสารตรึงสามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาได้อย่างง่ายดาย ในวันที่ห้ามใช้น้ำมันก็สามารถนึ่งได้
ด้วยเนย
ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ (ยกเว้นวันเสาร์สุดท้ายของเทศกาลเข้าพรรษา) อนุญาตให้รับประทานอาหารที่เติมน้ำมันพืชได้ ที่นี่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการและปรุงอาหารได้อย่างอิสระ อาหารหลากหลาย- ซุป สลัด เนื้อไม่ติดมัน และพิลาฟ และอื่นๆ
ซุปเห็ด
ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทันทีที่น้ำเดือดคุณต้องเทข้าวหนึ่งกำมือลงในกระทะและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วปรุงเล็กน้อย จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำหรือดอกบรอกโคลี แครอทขูด และ พริกหยวก(ควรเป็นสีแดง) ผักชีสับ ผักชีลาว และปรุงซุปจนนุ่ม จากนั้นเติมเกลือและเริ่มรับประทานอาหารกลางวัน
สลัด "Markitanka"
ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลีดองฝอย (ควรเป็นสีแดง) ลงในขวด ข้าวโพดกระป๋อง, หั่นบาง ๆ หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, น้ำมันพืช, น้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วันปลา
ในช่วงเข้าพรรษา ปลาจะได้รับอนุญาตให้รับประทานได้เพียงสองครั้งเท่านั้น คือในการประกาศ (7 เมษายน) และในวันอาทิตย์ปาล์ม ซึ่งในปี 2560 ตรงกับวันที่ 9 เมษายน สมัยนี้ปลากินได้ทั้งต้มและ ทอดและถ้าคุณเป็นแฟน อาหารญี่ปุ่น- คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยซูชิ
ซุป
ใส่หัวหอมและแครอทสับลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม ค่อยๆ ใส่ปลาลงไปทีละชิ้นอย่างระมัดระวัง (ทั้งแดงและขาวก็ได้) โดยไม่ต้องคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้แตกสลาย นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ ใส่ลงไป ใบกระวาน, ออลสไปซ์และสมุนไพรสดสับละเอียดแล้วเอาออก - ปลาก็จะพร้อม
ปลาอบในกระดาษฟอยล์
คุณสามารถอบปลาด้วยกระดาษฟอยล์ - แม่น้ำทะเลทั้งเป็นชิ้นและทั้งตัว (หากมีขนาดเล็ก)
หั่นปลาเป็นชิ้นหรือทิ้งไว้ทั้งตัว วางบนกระดาษฟอยล์ พริกไทย และเกลือ ผักใบเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งออริกาโนหรือทารากอน สามารถใส่ไว้ในท้องปลา บนซากหรือเป็นชิ้นๆ ได้ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวหรือคลุมด้วยมะนาวฝาน ปิดขอบฟอยล์แล้วอบจนสุก
ถือว่า
แน่นอนว่าความหมายหลักของการอดอาหารคือการชำระล้างจิตวิญญาณและการปฏิเสธไม่เพียงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์บางอย่างแต่ยังมาจากกิเลสตัณหา คำพูดและการกระทำที่ชั่วร้าย อารมณ์ไม่ดี และหงุดหงิดอีกด้วย แต่ฉันต้องการความหลากหลายแม้ในช่วงเข้าพรรษา
เพื่อความพึงพอใจของผู้อดอาหารรสหวานมากมาย ปีที่ผ่านมาผลิตขนมถือบวชมากมาย คุณยังสามารถกินดาร์กช็อกโกแลต ถั่ว ผลไม้ และ แยมเบอร์รี่, แยม, ผลไม้แห้ง, halva, แยมผิวส้มธรรมชาติ, บิสกิตและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือของหวานไม่มีนมหรืออนุพันธ์หรือไขมันสัตว์
สามารถเตรียมอาหารอันโอชะต่างๆ ที่บ้านได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้ สลัดของหวาน.
หั่นผลไม้ใดก็ได้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม ใส่ลูกเกด ถั่วสับ และแอปริคอตแห้ง แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งเหลว
สำหรับประกอบอาหาร คุกกี้ขิงมะนาวคุณจะต้องการ: 100 กรัม แป้งสาลี- น้ำ 100 กรัม น้ำมันมะกอก 40 กรัม 30 กรัม ขิงสด- มะนาวหนึ่งลูก น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
นำเมล็ดและเปลือกออกจากมะนาวแล้วบดเนื้อในเครื่องปั่น ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียดผสมน้ำผึ้งด้วย น้ำอุ่น(เล็กน้อยให้ละลาย). ผสมน้ำ 100 มล. แป้งร่อน น้ำผึ้งเจือจาง ผงฟู น้ำมันมะกอก ขิงและมะนาว - แป้งควรมีความหนาสามารถปรับความหนาได้ตามปริมาณน้ำหรือเพิ่มแป้งเพิ่มเติมหากแป้งออกมา แหยะ.
ปิดแป้งที่นวดแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที อุณหภูมิห้อง- เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทำคุกกี้ตามรูปทรงที่ต้องการจากแป้งแล้วอบประมาณ 15 นาที
วัสดุนี้จัดทำขึ้นโดยใช้โอเพ่นซอร์ส
ลักษณะเฉพาะของเวลาที่คริสตจักรออร์โธดอกซ์จัดสรรเพื่อการอดอาหารคืออะไร? นี่เป็นช่วงเวลาของการงดเว้นและข้อจำกัด เวลาที่บุคคลหนึ่งละทิ้งร่างกายของเขาเพื่อที่จิตวิญญาณจะได้ "หล่อเลี้ยง"
กฎพื้นฐาน (โดยไม่ต้องลงรายละเอียด) คือการไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหาร สิ่งนี้รวมถึงอะไรบ้าง:
- เนื้อ,
- นก,
- เนย,
- นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว...),
- ไข่,
- ปลา (อนุญาตในบางวัน)
หากคุณจำกัดอาหารด้วยวิธีนี้ คุณจะอดอาหาร ศิษยาภิบาลแห่งจิตวิญญาณที่แท้จริงจะบอกคุณว่าแม้จะไม่ได้เจาะลึกถึงรายละเอียดปลีกย่อยและการห้ามและการอนุญาตในแต่ละวัน แต่คุณก็ยังติดตามเส้นทางของการละเว้นและความอ่อนน้อมถ่อมตนของเนื้อหนังของคุณ
ที่จริงแล้ว หากคุณวิเคราะห์อาหารประเภท "ถือบวช" อาหารนั้นจะเหมือนกับอาหารมังสวิรัติถึง 99%
ในคอลเลคชันนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารถือบวช (หรืออาหารมังสวิรัติ) ไว้ให้คุณซึ่งคุณสามารถปรุงระหว่างอดอาหารได้ และเชื่อฉันเถอะว่าอร่อย!
ในตอนต้นของแต่ละสูตรจะมีรายการส่วนผสมที่แน่นอนสำหรับอาหารจานนี้ แต่ กระบวนการโดยละเอียดทำอาหารด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนและความแตกต่างคุณสามารถค้นหาลิงค์ได้โดยคลิกที่คำว่า "ที่นี่" สูตรทั้งหมดผ่านการลองและทดสอบแล้ว ภาพสุดท้ายของจานที่เตรียมไว้จริงคือสิ่งที่คุณจะได้
เมนูถือศีลอด: สูตรอาหารแสนอร่อยระหว่างการอดอาหาร
สูตรอาหารถือบวช (อาหารจานหลัก)
ผัดผัก
คุณจะต้องการ:
- 4-5 ชิ้น มะเขือยาวขนาดเล็ก
- 4-5 ชิ้น มะเขือเทศลูกเล็ก
- 5-6 ชิ้น พริกหยวก;
- 2 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
- สีดำ ½ ช้อนชา พริกไทยป่น;
- ออลสไปซ์ ½ ช้อนชา;
- ใบโหระพาแห้งสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ส่วนผสมหลักคือมะเขือยาว ผัดผักง่ายต่อการเตรียมและ เวลาอันสั้นแต่สุดท้ายกลับกลายเป็นว่าเข้มข้น มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุด - จานอร่อย- มันจะเป็นเช่นนั้น กับข้าวที่ดีและยอดเยี่ยมมาก จานแยกต่างหาก- สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมผักผัดและคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดู
เอสคาลิวาดา
คุณจะต้องการ:
- 2 มะเขือยาว
- ผักโขม (สามารถแทนที่ด้วย arugula);
- พริกหวานแดง 4 เม็ด
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ.
จานนี้มาจากแคว้นคาตาโลเนีย (สเปน) Escalivada นั้นเตรียมได้ไม่ยาก แต่อาหารจานนี้ออกมายอดเยี่ยมมาก! เป็นการดีกว่าสำหรับเขาที่จะปรุงผักบนตะแกรง - จากนั้นพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมที่ไม่อาจทดแทนได้และไม่ใช่แค่อบและ "Escalivada" ของคุณจะออกมายอดเยี่ยมจริงๆ! สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดู
โจ๊กบัควีทกับเห็ด
คุณจะต้องการ:
- 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
- เห็ด 300 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
เรียบง่ายและอร่อย นั่นคือคำขวัญของอาหารจานนี้! การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนแล้วและจะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร? ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะบัควีทมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- วิธีการปรุงอาหาร โจ๊กบัควีทกับเห็ดคุณสามารถค้นหารายละเอียดได้
สตูว์ผักกับบวบ
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- 1 ชิ้น บวบขนาดกลาง
- 1 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
- 2 หัวหอม;
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 ชิ้น พริกหยวก;
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
โดยทั่วไปแล้ว สตูว์จะใช้เนื้อสัตว์และส่วนผสมทั้งหมดจะเคี่ยวในซอสเข้มข้นหรือทอด สตูว์เวอร์ชันนี้เป็นผัก ไม่มีเนื้อสัตว์ และผักทั้งหมดจะตุ๋นในนั้น น้ำผลไม้ของตัวเองจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดและเป็นมังสวิรัติ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายคุณจะพบทีละขั้นตอน
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับผัก
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก;
- 1 ชิ้น แครอท;
- 1 หัวหอม;
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- เห็ด 150 กรัม
- ซอสครัสโนดาร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันกลั่น 100 กรัม
โจ๊กข้าวบาร์เลย์เหมือนบัควีทเป็นภาษารัสเซีย อาหารประจำชาติ- โจ๊กนี้ได้มาร่วมกับผัก รสชาติดีนอกจากนี้ยังเป็นผลดีต่อการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและโดยทั่วไปมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย และแครอทกับซอสก็ทำให้จานมีสีสันสวยงาม เพื่อหาคำตอบ สูตรทีละขั้นตอน โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมผัก กด
เมนูข้าวเข้าพรรษา
ข้าวกับผักแช่แข็ง
คุณจะต้องการ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
- ข้าวโพด 100 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
- พริกหวาน 100 กรัม (ควรเป็นสีแดง)
- กระเทียม;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เนื่องจากอาหารแช่แข็งจึงควรเตรียมอาหารจานนี้ในฤดูหนาวเมื่อเลือก ผักสดค่อนข้างเบาบาง แต่วิตามิน ช่วงฤดูหนาวร่างกายของเราต้องการมากขึ้น ดังนั้นอาหารกลางวันจะกลายเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ข้าวชนิดนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมและ รสชาติเยี่ยม- คลิกเพื่อเรียนรู้สูตรทีละขั้นตอน
พิลาฟมังสวิรัติ (พร้อมเห็ด)
คุณจะต้องการ:
- ข้าวเมล็ดยาว 600 กรัม
- เห็ด 400 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- ลูกเกด 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช (นั่นคือน้ำมันพืช)
สูตรนี้มีไว้สำหรับคนที่แตกต่างจากคนส่วนใหญ่ที่อดอาหารและเป็นมังสวิรัติเท่านั้น Pilaf กลายเป็นร่วนและด้วย กลิ่นหอม- ลูกเกดเพิ่มความหวานที่ไม่ธรรมดาแต่น่าพึงพอใจ และเต็มไปด้วยสารอาหาร จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดู
พิลาฟหวานๆ
คุณจะต้องการ:
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว
- แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
- ลูกเกด 70 กรัม
- ลูกพรุน 70 กรัม
- ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่น
ส่วนใหญ่แล้ว pilaf เตรียมรสเค็มและ pilaf แบบหวานนั้นไม่ธรรมดาบนโต๊ะของเรา เด็กๆ จะชอบสูตรอาหารหลากหลายรูปแบบนี้ และไม่ต้องถูกหลอกให้กินอาหารกลางวัน นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ดูวิธีการปรุง pilaf แบบหวานทีละขั้นตอน
สลัดเข้าพรรษาทุกวัน
สลัด-ก๋วยเตี๋ยวผัก
คุณจะต้องการ:
- ไดคอน;
- แตงกวา;
- แครอท;
- พริกหวาน
- มะนาว;
- ผักชีฝรั่ง;
- งา;
- น้ำมันมะกอก
สลัดนี้ดูสดใสและหรูหรา ตารางเทศกาลจะมีที่สำหรับเขาด้วย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานดิบเพราะส่วนผสมของสลัดทั้งหมดใช้วัตถุดิบดิบ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยคลิก
สลัดในสูตรโพสต์พร้อมรูปถ่าย
น้ำสลัดวิเนเกรตต์สุดคลาสสิก
คุณจะต้องการ:
- บีทรูทสลัด 200 กรัม
- ถั่วครึ่งถ้วย;
- 100 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- สีเขียว.
ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่มีอยู่ตลอดเวลาในบ้านจะถูกนำมารวมกันอย่างน่าอัศจรรย์ในสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับการเฉลิมฉลองหรือของธรรมดาได้ อาหารกลางวันของครอบครัว- vinaigrette แบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ไม่ยาก แต่กลับกลายเป็นว่าสวยงามและ สลัดแสนอร่อย. การเตรียมการทีละขั้นตอนคุณจะจำสลัดนี้ได้
กะหล่ำปลีเค็มในสไตล์เปตรอฟสกี้
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี 2 กก.
- หัวหอมใหญ่ 2 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- แครอทขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชู 100 กรัม
- น้ำตาล;
- เกลือ.
ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีจะอร่อยและกรอบ แม้ว่าอายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีเค็มในสไตล์ Petrovsky ค่อนข้างสั้นกว่ากะหล่ำปลีดองธรรมดา แต่ตามกฎแล้วมันจะกินเร็วมาก - มันอร่อยมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่
แครอทเกาหลี
คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:
- แครอท 1 กก.
- กระเทียมขนาดใหญ่ 6-7 กลีบ
- ช้อนชา 2 ระดับ ผักชีบด;
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ (9%);
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - อย่างละ 1 ช้อนชา
นี่คือสูตรสำหรับแครอทเกาหลีที่มีรสชาติอร่อยง่ายๆ! แครอทสดใสจะตกแต่งโต๊ะของคุณ ครอบครัวของคุณจะยินดี และแขกของคุณจะขอสูตร! จานไม่เผ็ดมากและมีกลิ่นหอม คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดนี้ทีละขั้นตอน
หัวบีทเกาหลี
สิ่งที่จำเป็นสำหรับสูตร:
- หัวบีทเบอร์กันดีสีเข้ม 1 กิโลกรัม (โต๊ะ)
- ใช้กระเทียม 6 กลีบ
- หัวหอมสีขาว 1 ชิ้น (กลาง);
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยแดงบด 3/4 ช้อนชา
- อบเชย½ช้อนชา
- ผักชี 1/3 ช้อนชา
- กานพลู 5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- น้ำมันพืช
สดใสเผ็ดร้อนและ สลัดหอมที่หลายคนชื่นชอบ มักพบเห็นได้บนโต๊ะของเราแม้ว่าจะนำมาจากเกาหลีอันห่างไกลก็ตาม ตามสูตรนี้หัวบีทเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงซึ่งมีรสเผ็ดและพิเศษ ผักนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก - นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการเตรียมสลัดเช่นนี้ สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่
สลัดอาหารดิบ” วิตามินระเบิด»
คุณจะต้องการ:
- อาติโช๊คเยรูซาเล็ม 400 กรัม
- แครอท 400 กรัม
- หัวผักกาด 400 กรัม
- หัวบีท 200 กรัม
- สีเขียว;
- น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัด
ในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติและสี จานออกมาสวยงามนอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สลัดได้รับชื่อนี้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน - ปริมาณในหนึ่งมื้อจะช่วยเติมเต็มปริมาณที่ต้องการสำหรับวันนั้นได้อย่างสมบูรณ์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัด “วิตามินบอมบ์” ทีละขั้นตอนโดยคลิก
สูตรอาหารถือบวชสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง
พายผัดกะหล่ำปลี (แป้งบางมาก)
สำหรับวันเข้าพรรษา แป้งพายเอา:
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์);
- น้ำมาตรฐาน 2 แก้ว
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์สด 50 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ไส้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- สดหรือกะหล่ำปลีดอง 500 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ)
- 1 หัวหอม (ใหญ่กว่า);
- 1 แครอท (ขนาดกลาง);
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ออลสไปซ์
มาก สูตรที่ดี- พายมีความละเอียดอ่อนและอร่อยมากเพราะแป้งบางและนุ่ม การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและกระบวนการก็ง่ายมาก และแน่นอนว่าจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดเนื่องจากในสูตรไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้ พายที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถดูทีละขั้นตอนได้โดยคลิก
ของว่างแบบตะวันออก – ฮัมมูส
คุณจะต้องการ:
- ถั่วชิกพี 200 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะงา;
- ผักชีบด 1 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
ขนมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในภาคตะวันออก ถั่วถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานของฮัมมูส ดังนั้นจานนี้จึงค่อนข้างอิ่ม แซนวิชหนึ่งชิ้นกับของว่างนี้รับประกันว่าคุณจะรู้สึกอิ่มนาน สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมของว่างแบบตะวันออกพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่
กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยขมิ้น
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- หัวหอม 3-4 หัว (เอาขนาดกลาง);
- 1/3 ช้อนชา ขมิ้น;
- เครื่องปรุงรสเมดิเตอร์เรเนียน
- น้ำมันพืช
สูตรธรรมดาและไม่ซับซ้อนนั้นเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เฉพาะใน ตัวเลือกแบบดั้งเดิมการปรุงอาหารเนื่องจากการเคี่ยวนานกะหล่ำปลีจะนิ่มมากและสูญเสียวิตามินทั้งหมด ตามสูตรที่เรานำเสนอกะหล่ำปลีจะออกมาฉ่ำมีกลิ่นหอมมีสีทองที่สวยงามและการจัดเตรียมจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่ง - มันจะเป็น การผสมผสานที่ดี- นอกจากนี้กะหล่ำปลีนี้ยังเหมาะเป็นไส้เกี๊ยวอีกด้วย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดู
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรม
คุณจะต้องการ:
- เห็ดนางรม 200 กรัม
- กะหล่ำปลี ¼ หัว
- แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
- หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัว
- พริกไทยป่น;
- ใบกระวาน;
- วางมะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ.
ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อยและอีกอย่างการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมนั้นค่อนข้างอิ่มและอร่อยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่
ขนมหวานและของหวานในช่วงเข้าพรรษา
ไอศกรีมกล้วย (ดิบ)
คุณจะต้องการ:
- กล้วย 2 ลูก
ใช่แล้ว นั่นคือทั้งหมด – กล้วย 2 ลูก แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ไอศกรีมก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน และมันก็อร่อยมาก! เมื่อคุณลองแล้วคุณจะต้องการปรุงอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำไอศกรีมกล้วยทีละขั้นตอนได้โดยคลิก
แถบพลังงานจากผลไม้แห้ง
คุณจะต้องการ:
- ถั่ว 1 ถ้วย;
- วันที่ 1 ถ้วย;
- เชอร์รี่ 1 ถ้วย
แท่งผลไม้แห้งเหล่านี้เติมพลังงาน ปรับสภาพร่างกาย และทำให้คุณอิ่มเอิบได้ดี เหล่านี้ บาร์อร่อยอีกทั้งยังมีผลดีต่อร่างกายด้วยเพราะผลไม้แห้งเหล่านี้ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามิน สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่
แอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยอบเชยและมะนาว
สิ่งที่เราปรุงจาก:
- แอปเปิ้ล 6 ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ
- 1 มะนาว
- น้ำผึ้ง 2-3 ช้อน;
- อบเชยตามรสนิยมของคุณ
แอปเปิ้ลตามสูตรนี้มีความฉ่ำและอร่อยมาก การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างหาที่เปรียบมิได้ และกลิ่นหอมที่ฟุ้งกระจายสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่
ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง
เพื่อเตรียม 100 กรัม ข้าวโอ๊ตคุณต้องใช้:
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- น้ำตาล;
- เกลือ.
หนึ่งในที่สุด อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- นี่คือข้าวโอ๊ตผสมกับผลไม้แห้ง และแน่นอนว่าหน้าหนาวเมื่อร่างกายของเราต้องการ สารอาหารมากกว่าปกติมื้ออาหารดังกล่าวจะได้รับการต้อนรับอย่างมาก คุณสามารถเตรียมโจ๊กได้โดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามเพิ่มเติม ข้าวโอ๊ตทำให้โจ๊กนุ่มและสุกเร็วขึ้น ดังนั้นจึงควรใช้ปรุง วิธีการปรุงอาหาร ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง ดูทีละขั้นตอน
คาราเมล Lenten charlotte กับแอปเปิ้ล
- แป้ง (1.5 ถ้วย);
- น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะสำหรับคาราเมลและ 0.5 ถ้วยสำหรับแป้ง)
- น้ำมัน (0.5 ถ้วย)
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (2 ชิ้น)
- ผงฟู (1 ช้อนชา)
- อบเชยบด (0.5 ช้อนชา)
- น้ำ (1 ช้อนโต๊ะ)
คุณจะไม่เชื่อแต่คุณก็ทำได้ พายแอปเปิ้ลอบจาก ผลิตภัณฑ์แบบลีน- มันอร่อยมาก สูตรโดยละเอียดและรูปถ่ายขั้นตอน และนี่คือปาฏิหาริย์ถือบวชในภาพ
ถือบวช แพนเค้กแอปเปิ้ลบนน้ำ
สูตรนี้เหมาะมากสำหรับการอดอาหาร ไม่มีนม และความนุ่มก็เนื่องมาจาก ปริมาณน้อยซอสแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีและโฮลเกรน - 3 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ;
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- น้ำเปล่า - 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- โซดาเล็กน้อย
สูตรนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอาจเข้าใจทุกอย่างแล้วจากรายการผลิตภัณฑ์ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูคำแนะนำโดยละเอียด นี่คือลิงค์ไปยัง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบาย - .
ส่วนนี้มีความน่าสนใจและเรียบง่าย อาหารถือบวชสูตรอาหารสำหรับทุกวัน วันธรรมดาและสุดสัปดาห์ สลัด ซุป ของหวาน อาหารจานหลัก และแน่นอนว่าเป็นขนมอบ เมนูถือบวชไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับความน่าเบื่อเลย ถึงเวลาเรียนรู้วิธีอบอาหารอร่อยแล้ว ขนมปังโฮมเมด(พร้อมแป้งและน้ำ) คัสตาร์ด เค้กมันฝรั่งและหวาน คัพเค้กถือศีลอด- ลองชิมซุปครีมรสชาติแปลก ๆ ปรุงบะหมี่เห็ดและบอร์ชต์ไร้ไขมันแสนอร่อย และแน่นอนว่าต้องทำน้ำหมักด้วย การปรุงอาหารทันที- ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในคอลเลกชันสูตรอาหารถือบวชของเราทุกวัน เพื่อขยายคอลเลคชันการทำอาหารของคุณและเพิ่มคุณค่าให้กับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ
ถือบวช มันฝรั่งทอด
เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งทอดโดยไม่มีไข่เพื่อที่จะได้ไม่แตกสลายและมีรูปร่างที่เรียบร้อย? รสชาติดีเยี่ยมและเปลือกอร่อยไหม? ลองมันคุณจะประทับใจมัน สูตรถือบวชตามศักดิ์ศรี.
ขนมปังขิงถือศีลอดกับแยม
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรที่มีอยู่ การอบถือศีลอด- ขนมปังขิงที่คุณไม่ต้องการน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล แป้งที่นวดไว้สำหรับ แยมปกติและ ชาที่แข็งแกร่ง.
ขนมปังแผ่นเรียบที่ทำจากน้ำและแป้ง
ตัวเลือกที่ดีการทดแทน ขนมปังขาวในช่วงเข้าพรรษา - ขนมปังแผ่นที่ทำจากน้ำและแป้ง พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย และด้วยเคล็ดลับง่ายๆ พวกมันจึงยังคงความนุ่มและฟูได้เป็นเวลานาน ขนมปังแผ่นมีรสชาติดีมากจนหลายคนติดใจและรวมสูตรถือบวชนี้ไว้ด้วย เมนูประจำวัน.
ซุปง่ายๆ กับ "เม็กซิกัน" ส่วนผสมผัก
ซุปถือศีลที่ง่ายที่สุด ประกอบด้วยผักและพืชตระกูลถั่วแช่แข็งสำเร็จรูป หัวหอมทอด แครอท และซีเรียล ใครก็ตามที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจะทำ ซุปกับบัลเกอร์นั้นอร่อยมาก
สลัดถั่ว เห็ดทอดและแตงกวา
น่าพอใจ สลัดลีนกับ รสชาติดั้งเดิม- ประกอบด้วยถั่วกระป๋อง เห็ดทอดและหัวหอม แตงกวาดองหรือดอง และสมุนไพรสดมากมาย
ผลไม้หวาน เปลือกส้ม
วิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลไม้หวานจากของเหลือใช้ - เปลือกส้ม การแช่และปรุงเป็นเวลาหลายวันทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้หวานมีความสดใสและมีกลิ่นหอมจนสามารถนำเสนอเป็นของขวัญอันแสนหวานในช่วงเข้าพรรษา
สูตรถือศีลอดจากอาหารรัสเซียโบราณ - ซองแป้งชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดและบัควีท พวกเขาเตรียมตัวอย่างช้าๆ ด้วยความรู้สึก มีสติ และมีการจัดเตรียม
ข้าวบาร์เลย์ทอด
สูตรเคล็ดลับคือการทำชิ้นเนื้อจากข้าวบาร์เลย์มุกธรรมดาที่ดูน่ารับประทานมากกว่าชิ้นเนื้อ นุ่มมาก เบาด้วย หัวหอมทอดแครอทและกระเทียม สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารถือบวชที่น่าสนใจและแปลกตา
ถือบวช คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง
เพื่อให้โพสต์ของคุณอร่อยและหลากหลาย ลองใช้สิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม คุกกี้ถือบวชกับน้ำผึ้ง อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ เนื้อกรอบ กรุบกรอบ สูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ
จานที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่เหมาะสำหรับเข้าพรรษา มันฝรั่งเทน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจน ความพร้อมเต็มที่.
คุกกี้น้ำเกลือแบบง่ายๆ
สูตรอาหารนี้เป็นของสวัสดีจากยุค 90 ที่อดอยากครึ่งหนึ่ง น้ำมันพืช แป้ง ผงฟู และ แตงกวาดองลูกเกดถั่วหรือผลไม้หวานเล็กน้อย - และตอนนี้แป้งก็พร้อมสำหรับคุกกี้ร่วนแสนวิเศษซึ่งเรียกว่า "จากความว่างเปล่า"
พายถือศีลอดกับแอปเปิ้ล
คุณอาจเคยแปลกใจกับความอร่อย หลากหลาย และเมนูถือบวชที่สามารถทำได้ ในบรรดาอาหารถือบวชทุกวัน พายแอปเปิ้ลมีความภาคภูมิใจ และไม่ใช่สิ่งที่น่าสงสัย แต่ควรจะเป็น แพนเค้กที่มีประโยชน์- และเค้กถักเปียยีสต์อันเขียวชอุ่ม
ถือบวช เค้กน้ำผึ้ง
หนึ่งในความนิยมมากที่สุด สูตรงบประมาณการอบถือศีลอดซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะว่าง่าย เข้าใจได้ และมีองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ดี คุณสามารถอบขนมปังขิงในน้ำ หรือในชา หรือในก็ได้ น้ำแอปเปิ้ล.
ถือบวช Borschtกับถั่ว
สำเนียงที่สดใสในเมนูถือบวช - Borscht ที่อุดมไปด้วยกับถั่ว สูตรมาให้ คำแนะนำโดยละเอียดวิธีทำให้ได้สีเหมือนกับในรูปภาพทุกประการ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับทั้งกระบวนการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ได้
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด
จานถือบวชแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทุกวัน เห็ด หัวหอม กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ เป็นสิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมมื้ออาหารแสนอร่อย รับประทานอาหารกลางวันถือศีลอด.
ถั่วอาร์เมเนีย
ในช่วงอดอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องสนับสนุนร่างกายด้วยอาหารที่มีโปรตีนจากพืช ถือว่าพืชตระกูลถั่วและถั่ว ทางเลือกในอุดมคติอาหารประเภทนมและเนื้อสัตว์ ถือศีลอดจากถั่วอาร์เมเนียจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณอย่างแน่นอน วันที่รวดเร็วและยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับความพร้อมและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ม้วนกะหล่ำปลีถือบวชกับข้าวและเห็ด
กะหล่ำปลีถือบวชสามารถใส่ลงในเมนูถือบวชได้ทุกวันหากคุณใช้เคล็ดลับเดียว - ทำหลายๆ อันแล้วแช่แข็งบางส่วน - เพื่อ คุณภาพรสชาติสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อม้วนกะหล่ำปลี แต่อย่างใด
โลบิโอคลาสสิคถั่วแดง
เมนูถั่ว ถั่ว และผักไร้ไขมันแสนอร่อย
มายองเนสถือบวช
สูตรอาหารจากหมวดปาฏิหาริย์การทำอาหาร เมื่อดูรายการส่วนผสมแล้ว คุณไม่อยากจะเชื่อเลยว่าส่วนผสมจะกลายเป็นอย่างที่คุณเห็นในภาพ - นุ่มและหนา มายองเนสแบบลีนซึ่งสามารถนำไปใช้ได้ เช่น ใส่น้ำสลัด หรือเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับ ถั่วเลนทิล.
ถือศีลอด Manti ด้วย ไส้ผัก
คุณคงทราบแล้วว่าเมนูสูตรอาหารถือศีลอดในแต่ละวันมีมากมายเพียงใด เราขยายความหลากหลายด้วยสูตรตั๊กแตนตำข้าวไส้ผัก ลองเลย คุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าปกติ
ลูกชิ้นถั่วเลนทิลและข้าว ซอสมะเขือเทศ
จานล่อ - ถั่วเลนทิลสับพร้อมข้าวเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะจากของธรรมดา ลูกชิ้น- รูปร่างจับได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมไข่หรือแป้ง หากคุณนึ่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืชซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษา
น้ำซุปจาก ถั่วกระป๋อง
บำรุงสดใสร่าเริง ซุปถั่วบน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว– เพื่อรวบรวมสูตรอาหารถือบวชของคุณ
แพนเค้กถือบวชบนน้ำแร่
สูตรแพนเค้กถือบวชยอดนิยม ลองเลย - พวกมันอร่อยกว่าอันที่เร็วจริงๆ และการอบก็ง่ายกว่ามาก
เอียง ซุปถั่ว
ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูวันเข้าพรรษา เติมและให้ความหนามาก ลองซุปถั่วที่เรียบง่ายและอร่อยกับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม
ซาโมซ่าอินเดียกับผัก
ซาโมซ่า - จาน อาหารอินเดีย – พายทอดทำจากแป้งไร้ไขมันที่เรียบง่ายพร้อมไส้ผักซึ่งสามารถประกอบองค์ประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ เหมาะสำหรับ โต๊ะถือศีลอด.
ซุปกะหล่ำปลีสด
สูตรที่เกี่ยวข้องกับวันเข้าพรรษา ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยบนน้ำพร้อมผักทอด สมุนไพร และพริกไทยป่นหอมๆ ถ่ายทำสูตรอย่างละเอียดทีละขั้นตอนและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
ลาซานญ่าถือบวช
ในระหว่างการอดอาหารจะสามารถตรวจสอบได้ อาหารคลาสสิกสามารถอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ดูเหมือนจำเป็น ลองทำแบบฉ่ำๆ ลาซานญ่าผักไม่มีชีสและ การทดสอบแบบลีน.
ซุปถั่วเขียว
เมนูราชาแห่งเทศกาลถือบวชเป็นสีเขียว เหมือนกับหญ้าเดือนมีนาคมที่โผล่ออกมาจากใต้กองหิมะที่ละลาย และนุ่มนวลพอๆ กันที่ต้มจากส่วนผสมสี่อย่างรวมทั้งน้ำด้วย
บะหมี่บัควีทกับผัก
หากคุณไม่เคยลองมาก่อน บะหมี่บัควีทการถือศีลอดจึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมมากสำหรับสิ่งนี้ เส้นบะหมี่มีรสเผ็ดเป็นพิเศษ ซอสผักซึ่งทำจากส่วนใหญ่ สินค้าปกติ– หัวหอม แครอท พริกหวาน และถั่วเขียว
มันฝรั่งทอดกับถั่ว
สูตรถือบวชที่ตลกมาก - เมื่อเห็นอย่างรวดเร็วที่สุด ชิ้นเนื้อปกติและเมื่อคุณกัดเข้าไป มันก็จะนุ่มอยู่ข้างใน มันฝรั่งบดและถั่วตลก อย่าลืมลอง!
มันฝรั่งในหม้อ
เมนูถือบวชง่ายๆ ทุกวัน ซึ่งสามารถพบได้ใน ตำราอาหารเรียกว่า “มันฝรั่งสไตล์คริสตจักร” มันฝรั่งเหล่านี้มีรสชาติอร่อย
สูตรคลาสสิกน้ำสลัดวิเนเกรตต์
อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมด้วย ชื่อภาษาฝรั่งเศส- ส่วนผสม: บีทรูทต้ม, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ผักดอง และถั่วลันเตา โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะถือบวช
น่าพอใจมาก รวย วิเศษมาก ซุปอร่อย, การเตรียมตัวเป็นเบื้องต้น! คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน
โฮมเมด เนยถั่ว
นักจิตวิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าข้อ จำกัด ใด ๆ กระตุ้นความสามารถในการสร้างสรรค์ของบุคคล เข้าพรรษาเป็นช่วงเรียนรู้วิธีทำอาหารแปลกๆ ที่คุณไม่คิดว่าจะทำที่บ้านด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น เนยถั่วน้ำผึ้งแสนอร่อยและแสนอร่อย ฉันทำขวดโหลใส่ตู้เย็นและกินทุกวัน
หัวบีทเกาหลี
เรียนรู้การเตรียมสลัดโฮมเมดในภาษาเกาหลี - วิธีที่ดีกระจายเมนูถือศีลอดให้เข้มข้นและน่าสนใจ การทำสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถทำปริมาณมากได้ทันที เนื่องจากสามารถเก็บในตู้เย็นได้ดีเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์
กะหล่ำปลีเกาหลี
ในช่วงเข้าพรรษาโปรดครอบครัวของคุณด้วยกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปแสนอร่อย ได้สีทองสดใสจากการเติมขมิ้น