อาหารจานใดที่สามารถเตรียมได้จากหัวไชเท้าสีเขียว ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ซุปปลาใส่หัวไชเท้า

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย เชฟประจำบ้านชอบปรุงอาหารจานหลักด้วยผักชนิดนี้ อบในเตาอบและแม้แต่ใส่ในซุป มีหลายจานที่ใช้หัวไชเท้าสีเขียว สูตรที่มีผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัด

แหล่งกำเนิดของผักที่มีประโยชน์นี้คืออุซเบกิสถาน กาลครั้งหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้เตรียม “มาซูลยา” อาหารอันโอชะดั้งเดิมจากหัวไชเท้าสีเขียว ผักถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเครื่องเทศและตากแดดเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกบดเป็นแป้งและร่อนผ่านตะแกรง หลังจากนั้นก็นำไปต้มในกากน้ำตาลขาวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรัสเซียสมัยใหม่ทำอะไรจากหัวไชเท้าสีเขียวและผลิตภัณฑ์ข้างต้นมีประโยชน์อย่างไร น่าสนใจ? อ่านต่อ!

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ข้างต้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหัวไชเท้าสีเขียวส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราดังนี้:

• กระตุ้นความอยากอาหาร;
• เปิดใช้งานทางเดินอาหาร
• ลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• ฟื้นฟูระดับแคลเซียมในร่างกาย
• เสริมสร้างกระดูกและฟันของมนุษย์
• ป้องกันอาการท้องผูก;
• มีคุณสมบัติเจ้าอารมณ์
• รักษาโรคปอดบวม, ไอ, ไข้หวัด, หวัด;
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย
• ขจัดอาการของ dysbacteriosis;
• เสริมสร้างเส้นผม
• ดำเนินการป้องกันศีรษะล้าน

นอกจากนี้ ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวยังแสดงความสามารถอื่นๆ อีกด้วย ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มการมองเห็นและทำให้เส้นประสาทสงบลงช่วยขจัดอาการหงุดหงิด หัวไชเท้ายังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพผิวของมนุษย์ ผักนี้ปรับโทนสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำความสะอาดคราบสกปรก และขจัดปัญหาอื่นๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าหัวไชเท้าสีเขียวสามารถกำจัดโลหะหนักที่เป็นอันตราย สารพิษและสารอื่น ๆ ออกจากร่างกายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

หัวไชเท้าสีเขียวซึ่งเป็นสูตรอาหารยอดนิยมในหมู่เชฟหลายคนมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ผลิตภัณฑ์ข้างต้น 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรี

ผักนี้มีองค์ประกอบที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ดังนั้น การปลูกรากนี้จึงมีวิตามินและสารอาหารอื่นๆ มากมาย และสารที่มีประโยชน์ไม่น้อย เช่น เรตินอล วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก ไนอาซิน เป็นต้น

นอกจากนี้ หัวไชเท้าสีเขียวยังประกอบด้วยไฟตอนไซด์ กรดไขมัน ไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย มาโครและธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม กำมะถัน และเกลือโซเดียม) ดังนั้นเมื่อกินผลิตภัณฑ์นี้เราอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

หัวไชเท้ากับเนื้อ: สูตรสลัดดั้งเดิม

สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียวสองหัว
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เนื้อไก่สดจำนวน 200 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• หัวไชเท้าสีแดงธรรมดาสองสามชิ้น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสด

ลอกหัวไชเท้าสีเขียวออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มเนื้อไก่. หั่นหัวไชเท้าสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสตามรสนิยมของคุณเอง คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด

หัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท

ในการเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวไชเท้าสีเขียว - ครึ่งกิโลกรัม
• สองแครอท
• กะหล่ำปลีขาวประมาณ 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อน (ชา)
• น้ำมันพืชไม่ฟอก 10 มล.
• พริกหยวก ไม่จำเป็น
• เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณเอง

หั่นกะหล่ำปลี หัวไชเท้า แอปเปิ้ล แครอทเป็นแว่นๆ สำหรับแครอทเป็นภาษาเกาหลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝานบางๆ

คุณสมบัติของการใช้หัวไชเท้าสีเขียว

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ แต่คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

1. ควรใช้หัวไชเท้าสีเขียวสดเนื่องจากการอบร้อนจะลดคุณค่าของมันลงอย่างมาก
2. ไม่สามารถตัดผิวหนังของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ควรล้างผักอย่างระมัดระวัง
3. ในเวลากลางคืนไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีรากนี้
4. หัวไชเท้าสีเขียวยังเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาอาการปวดรูมาติก ข้อต่อ โรคประสาทอักเสบ และอาการปวดตะโพก ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดมันประคบและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ

ข้อห้ามในการใช้งาน

ประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวไม่มีใครโต้แย้งในวันนี้ แต่ก็ยังมีกลุ่มคนที่ผลิตภัณฑ์ข้างต้นมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึง:

• ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหารโดยรวม
• ผู้ที่มีอาการอักเสบของลำไส้ใหญ่หรือลำไส้เล็ก
• ผู้ป่วยที่มีปัญหาไตและตับ

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ด้วยการบริโภคจานที่มีผักนี้เป็นประจำ คุณสามารถกำจัดปัญหาสุขภาพหลายอย่างได้อย่างง่ายดาย: ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร, เสริมสร้างผม, กระดูก, ฟัน, ทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลส่วนเกิน และดำเนินการป้องกันโรคติดเชื้อที่เชื่อถือได้ (ไข้หวัดใหญ่, หวัด) .

การเลือกจานหัวไชเท้าดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด? หัวไชเท้าทอด, จานที่มีหัวไชเท้าต้ม, สลัดเป็นอย่างไร?

ก่อนหน้านี้ในรัสเซีย มีการใช้หัวไชเท้าในวันหยุดและทุกวัน เดี๋ยวนี้กินหัวไชเท้าได้แต่ไม่บ่อยเหมือนในสมัยก่อนและอุดมไปด้วยวิตามิน C, B1, B2 และหัวไชเท้าเขียวยังเป็นวิตามิน A รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ

• หัวไชเท้าทุกชนิด (ขาว ดำ ชมพู เขียว) มีประโยชน์ หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าสีขาวมีรสขมน้อยที่สุด ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดที่มีผลกระตุ้น ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้แม้ในแกน แต่มีวิตามินและแร่ธาตุน้อยที่สุด
• หัวไชเท้าสีเขียวหรือหัวไชเท้า Margelan มีรสหวานฉ่ำและสีดำเป็นยาปฏิชีวนะที่เผาไหม้ตามธรรมชาติที่สุดโดยมีกลิ่นเฉพาะและมีประโยชน์มากที่สุด

โดยวิธีการที่หัวไชเท้ายังเป็นหัวไชเท้าที่หลากหลาย

• หัวไชเท้าสีดำ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร รักษาอาการปวดตะโพก ไอ หลอดลมอักเสบ โรคไขข้อ โรคเกาต์ ขจัดนิ่วในไต. แต่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

วิธีการเติมหัวไชเท้า?

สลัด "Rivne" - หัวไชเท้ากับแคร็ก

เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: เนื้อวัว ไก่ และยังมีผัก (ฟักทอง, แครอท, หัวบีท, แตงกวา), แอปเปิ้ลและเห็ด

วิธีการแต่งตัวสลัดกับหัวไชเท้า?

1. สลัดหัวไชเท้ากับแอปเปิ้ลหรือแครอทจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าถ้าคุณปรุงรส น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา.
2. ถ้าหัวไชเท้ามีรสเผ็ดให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือน้ำมันพืชและความคมชัดจะลดลง
3. ก่อนเตรียมสลัดเราล้างหัวไชเท้า แช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมงสามด้วยเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันพืช
4. ใน Karelia พวกเขาเตรียมสลัดด้วยหัวไชเท้าสีดำ: ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูด บดแครนเบอร์รี่และเติมหัวไชเท้าด้วยผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน.
5. สลัด "ใน Tambov". เราปรุงรสหัวไชเท้าขูดด้วย kvass, เกลือ, หัวหอมสีเขียวบนจานที่เราปิดสลัดด้วย croutons ขนมปังดำทอดในน้ำมันพืช
6. สลัด "ริฟเน่". ตะแกรงหัวไชเท้าสีดำ ตักใส่จาน โรยเกล็ดขนมปังสีน้ำตาลรอบๆ สลัด แล้วใส่น้ำมันหมูกรอบราดกระเทียมลงไป ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ
7. สลัดกับหัวไชเท้าและลูกเกด. ขูดหัวไชเท้า สับใบหัวไชเท้าสีเขียวอย่างประณีต ใส่หัวหอมใหญ่ ลูกเกดหนึ่งกำมือ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมันดอกทานตะวัน
8. ผสมหัวไชเท้าขูดกับหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู พริกไทยดำป่น น้ำมันดอกทานตะวัน และโรยด้วยผักชีฝรั่ง
9. สลัดหัวไชเท้าตุ๋น "Magyarsky". ผัดหัวไชเท้าสับในน้ำมันพืช ใส่ซีอิ๊วขาว เคี่ยวจนนิ่ม เย็น และปรุงรสด้วยพริกไทยป่น งา กระเทียมสับ และหัวหอมสดครึ่งวง
10. ใส่หัวไชเท้าสีเขียวขูดให้ละเอียด หัวหอมสับ, กะหล่ำปลีดอง, ปรุงรสด้วยน้ำตาล, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรหัวไชเท้าเขียวทอด

หัวไชเท้าสีขาวและสีเขียวที่ไม่ขมเหมาะสำหรับการทอด

หัวไชเท้าผัดเนื้อ

สูตรอาหาร.

1. เนื้อ (0.5 กก.) ทอดในน้ำมันพืช, เท น้ำซุป 1 แก้วและเคี่ยวจนสุก
2. ที่ส่วนท้ายของสตูว์ ให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว, งา, กานพลูกระเทียมสับ, หัวไชเท้าขูด 50 กรัม, น้ำซุปครึ่งแก้ว, ผสม, เคี่ยวต่ออีก 7 นาที
3. เอามันออกจากกองไฟและ โรยด้วยผักชีลาวสับ.

หัวไชเท้าทอด

จานนี้ทำง่ายมากและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือทานเองก็ได้ หัวไชเท้าเส้นหนาคล้ายกับปลาทอด ในขณะที่เส้นบาง ๆ คล้ายกับปลาทอด

สูตรอาหาร.

1. หัวไชเท้ายาวหนึ่งตัวปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น จุ่มแป้ง นำออกมาแล้ว ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากจากสองด้าน
2. ปะทะ. แป้งและแป้ง 100 กรัมผสม, เจือจางด้วยน้ำจนถึงสถานะของการทดสอบ,หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย, add เกลือ พริกไทยดำป่นและแดง.

สูตร Lagman กับหัวไชเท้า, photo

อุซเบก lagman กับหัวไชเท้า

Lagman เป็นอาหารเอเชียจานเด็ด บางอย่างอยู่ระหว่างจานแรกและจานที่สอง นี่เป็นจานที่ซับซ้อนซึ่งใช้เวลานานในการเตรียม

อุซเบก lagman กับหัวไชเท้า

สูตรอาหาร:

1. ก๋วยเตี๋ยว. จากแป้ง 750 กรัม เกลือ และน้ำนวดแป้งหนา
2. เราปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วม้วนเป็นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นยาว
3. ต้มเส้นหมี่ สะเด็ดน้ำ ล้างแล้ว โรยด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติด
4. ปรุงเนื้อกับผัก. Lagman ทำอาหารในหม้อเหล็กหล่อได้ดี
5. เนื้อ (900 กรัม)หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอด ในน้ำมันพืช, เพิ่ม หอมใหญ่ 1 หัวหั่นครึ่งวงแล้วผัดต่อให้เข้ากัน
6. กำลังเพิ่ม มะเขือเทศ 3-4 ลูกหั่นเป็นชิ้นหรือวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
7. แล้วใส่เครื่องหั่นเต๋า แครอท 1 หัว หัวไชเท้า 1 หัว พริกหยวกใหญ่ 1 ลูกและเคี่ยวต่อไปอีก 8-10 นาที
8. ใส่ผักหั่นเต๋า มันฝรั่ง 3-4 หัว เกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำให้พอท่วมผักและเคี่ยวจนสุก
9. เสิร์ฟจาน. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในจานลึก - เนื้อกับผักและ โรยด้วยสมุนไพร.

สูตร Okroshka กับหัวไชเท้า

Okroshka กับหัวไชเท้า

มันยังหนาวอยู่ แต่รู้สึกถึงฤดูใบไม้ผลิแล้ว กับกรีนแรก เราต้องการแสงบางอย่าง ได้เวลาปรุง okroshka แล้ว

Okroshka กับหัวไชเท้า

สูตรอาหาร:

1. มาต้มกันเถอะ เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 250-300 กรัม. okroshka แสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าจะได้รับจากไก่รมควันเต้านม 200 กรัมหรือขาเดียวก็เพียงพอแล้ว และคุณสามารถนำไส้กรอก 3-4 อันมาต้มได้ เราตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำอาหารใน "เครื่องแบบ" มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ฟองและไข่ต้ม 3-4 ฟอง. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ไข่ และสับ
3. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ต้น หัวหอมใหญ่พวงเล็กๆ
4. หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 หัวสามบนเครื่องขูด หากหัวไชเท้ามีรสเผ็ด ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้สักครู่แล้วนำไปผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
5. เราผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดในกระทะเดียว เกลือพริกไทยเท kefir 500-600 มลและเสิร์ฟที่โต๊ะ Okroshka ในชาม โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี
6. ผู้ที่ชื่นชอบ okroshka กับ kvass ควรเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันและเทลงบน kvass ใส่ครีมและสมุนไพรลงในชาม

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ลเขียว สูตร

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ล

สลัดหัวไชเท้าที่อร่อยที่สุดคือสลัดที่ผสมผสานรสขมและหวาน ผักหวานช่วยลดความขมของหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้าแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร.

1. เราทำความสะอาด หัวไชเท้า 1 หัว แครอท 1 ลูก และแอปเปิ้ล 1 ลูก. ทั้งสามบนกระต่ายขูดหยาบ แต่งด้วยซาวครีม หัวหอมใหญ่ และผักชีลาวสับ.

ยำหัวไชเท้าใส่ไข่ สูตร

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ จานหัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างยิ่ง - นี่คือการป้องกันโรคหวัด

สลัดหัวไชเท้าใส่ไข่

สูตรอาหาร:

1. หอมแดง (1 ชิ้น)ตัดเป็นครึ่งวงและ เทน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ)สำหรับการดอง
2. ไข่ต้ม 3 ฟอง, ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
3. หัวไชเท้า 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูกยังตัดเป็นเส้น
4. หลาย กลีบกระเทียมและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. เราผสมทุกอย่างยกเว้นผักใบเขียวในชามสลัด ใส่เห็ดดอง (170 กรัม) แครนเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะ เทน้ำมันพืชลงไป แล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดหัวไชเท้าและบีทรูท สูตร

สลัดหัวไชเท้ากับบีทรูทดิบ

ในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อผักอ่อนปรากฏขึ้นคุณสามารถเตรียมสลัดได้

สลัดหัวไชเท้ากับบีทรูทดิบ

สูตรอาหาร.

1. เราทำความสะอาดและสามบนเครื่องขูดหยาบ หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัวและบีทรูทดิบขนาดเล็ก 1 หัว.
2. แต่งด้วยน้ำแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง หรือน้ำตาล.

สูตรสลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

สลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

สลัดหัวไชเท้าและเนื้อ

บันทึก. ในสลัดนี้อย่าขูดหัวไชเท้า แต่หั่นเป็นเส้น

สูตรอาหาร:

1. มาทำความสะอาดกันเถอะ หัวไชเท้าสีเขียว 1.5 กก.และตัดเป็นเส้นบางๆ
2. เนื้อหนุ่ม (0.5 กก.)ตัดเป็นเส้นและ ทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม
3. 3 หัวหอมใหญ่ตัดเป็นครึ่งวงและ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง
4. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรสลัด Klyazma กับหัวไชเท้า

สลัด "Klyazma" กับหัวไชเท้า

ผักกาดหอมปรากฏในวลาดิเมียร์ในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมาและได้รับการตั้งชื่อตามแม่น้ำ Klyazma ซึ่งไหลอยู่ที่นั่น

สลัดนี้ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้คนและในร้านอาหารท้องถิ่นในวลาดิเมียร์และภูมิภาควลาดิเมียร์ มันอร่อยและน่าพอใจมากและเนื่องจากหัวไชเท้าสีดำ (กล่าวคือควรทานในสลัด) มันยังเผ็ดอีกด้วย

สลัด "Klyazma"

สูตรอาหาร:

1. การทำอาหาร เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม, เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็กหนึ่งตัวสามบนเครื่องขูดหยาบ
3. แครอท 400 กรัมขูดบนเครื่องขูดหยาบและ
4. หนึ่งหลอดตัดเป็นครึ่งวงและยัง ทอดในน้ำมันพืช
5. ไข่ต้มสองฟองและตัดเป็นเส้น
6. มิกซ์แอนด์แมทช์ทุกอย่าง มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

หัวไชเท้าหั่นเป็นเส้น

บาง เคล็ดลับการทำหัวไชเท้าให้อร่อย:

1. ถึงหัวไชเท้าสีดำ ไม่ขมหั่นเป็นชิ้นและ แช่ในน้ำเกลือเย็น
2. ถ้าคุณต้องการ ขจัดกลิ่นเฉพาะของหัวไชเท้า,หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเย็น
3. สลัดหัวไชเท้าจะอร่อยกว่าหากไม่เสิร์ฟทันที แต่ปล่อยให้ชงในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ให้รสชาติจัดจ้านกับสลัดหัวไชเท้าผสมผสานความขมของหัวไชเท้ากับรสหวานของแครอท แอปเปิ้ล หัวหอมทอด
5. อีกวิธีในการขจัดความขมของหัวไชเท้าดำและกลิ่นเฉพาะตัว: สับหัวไชเท้าให้ละเอียดหรือขูดแล้วเทน้ำส้มสายชู
6. ในการทำสลัดหัวไชเท้าที่มีเนื้อวัวให้แคลอรีน้อยลง แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

สวัสดีตอนบ่าย.

มีใครปลูกหัวไชเท้าในสวนของคุณหรือไม่? หลายคนละเลยการครอบตัดรากนี้เนื่องจากเป็นอาหารสัตว์มากกว่า แต่นั่นไม่ใช่กรณีเลย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและหลากหลาย นอกจากหัวไชเท้าสีเขียวทั่วไป (หรือที่เรียกว่ามาเกลัน) แล้ว ยังมีสายพันธุ์ดั้งเดิมอื่นๆ เช่น สีดำหรือหัวไชเท้า

นอกจากนี้ยังมีทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายฤดูหนาว (เช่น สีดำสามารถทำให้สุกได้เร็วในเดือนพฤศจิกายน) และด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถจัดหาวิตามินเพื่อสุขภาพที่สดใหม่ได้จนถึงสิ้นฤดูหนาว

พันธุ์ที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่นุ่มนวล เฉพาะพันธุ์ปลายเท่านั้นที่มีความขมเล็กน้อย แต่ง่ายต่อการกำจัดโดยการแช่ในน้ำ

ฉันขอเสนอสูตรสลัดที่น่าสนใจที่คัดสรรมาให้คุณซึ่งสามารถกระจายเมนูของคุณได้อย่างมากโดยไม่ต้องเสียเวลาและเงินเป็นจำนวนมาก

ชื่อของสูตรอาหารบ่งบอกถึงความหลากหลายของหัวไชเท้าที่ให้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ตามจริงแล้ว คุณสามารถทานอะไรก็ได้ โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก

สลัดหัวไชเท้า - สูตรที่ง่ายที่สุดกับหัวหอม

ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดด้วยหัวหอมและน้ำมันดอกทานตะวัน มันจะอร่อยมากด้วยหัวไชเท้าสีเขียวและอื่น ๆ

ในการเตรียมคุณต้องใช้ผักรากขนาดกลาง 3 หัว, หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้นและเกลือหนึ่งช้อนชา

หัวไชเท้าของฉันลอกเปลือกออกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ จากนั้นเราผสมให้เข้ากันเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ (ไม่ขัดสี) ผสมและสลัดก็พร้อม

ทานให้อร่อย!

สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและมายองเนส

ผักที่เข้ากันได้ดีกับหัวไชเท้าก็คือแครอท ผสมปรุงรสและพร้อม

สำหรับการปรุงอาหาร เราใช้หัวไชเท้าขนาดกลาง 1 หัว แครอท 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ เพื่อปรุงรส และมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

เราถูผักบนเครื่องขูด รวมกันในจานเดียว ใส่กระเทียมที่บีบโดยการกด เกลือเล็กน้อย และมายองเนส

ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย

วิธีทำหัวไชเท้าเกาหลี

สูตรเด็ดสำหรับคนชอบเผ็ด สามารถแทนที่แครอทเกาหลีที่น่าเบื่อได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและน้ำตาล - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9%
• พริกไทยร้อน - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ถูหัวไชเท้าและแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

2. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก

3. ใส่พริกขี้หนูบด น้ำตาล ผักชีและเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีลงในหัวหอมและผัดต่ออีกสองสามนาที คนตลอดเวลา

4. ในชามแยก ผสมหัวไชเท้า แครอท เกลือ และกระเทียมที่บีบออกด้วยการกด

5. เพิ่มเครื่องเทศน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในผักผสมและปล่อยให้สลัดต้มสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

พร้อม. ทานให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยหัวไชเท้ารสเผ็ดที่เรียบง่ายและอร่อย

สูตรก่อนหน้านี้สามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณไม่ใช้แครอท

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว - 2 ชิ้นใหญ่
• น้ำมันพืช - 100 มล
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องปรุงรส:

• โหระพา
• ขมิ้น
• ปาปริก้า
• พริกแดง
• พริกไทยดำ

เราใช้เครื่องปรุงรสทั้งหมดในปริมาณ 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ถูหัวไชเท้าบนเครื่องขูดเกาหลีใส่ในชามลึกโรยด้วยเกลือแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผสมและหมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ หัวไชเท้าจะปล่อยความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นหลังจากหมักแล้ว คุณต้องใส่กระชอนและรอสักครู่เพื่อให้ของเหลวกลายเป็นแก้ว

ด้วยเหตุนี้สลัดจึงกรอบ

2. จากนั้นเราก็ใส่ผักกลับลงไปในชาม ใส่เครื่องปรุง กระเทียม บีบออกด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. และตอนนี้เป็นการเคลื่อนไหวที่ยุ่งยาก เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ โยนหัวหอมสับที่นั่นแล้วทอดจนสุก จนเริ่มดำ จากนั้นเราก็เอาหัวหอมออกจากน้ำมันด้วยช้อน slotted แล้วเทสลัดด้วยน้ำมันร้อนที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของหัวหอม

ดังนั้นเราจึงทิ้งหัวไชเท้ากรอบไว้ในสลัด แต่มีรสชาติของหัวหอมทอด

ผสมและคุณทำเสร็จแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรสลัดกับหัวไชเท้า Margelan และชีส

หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับชีส สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมกับส่วนผสม น้อยจะดีกว่า

เพื่อเตรียม 1 เสิร์ฟ ใช้:

• ครึ่งหนึ่งของ Margelan (สีเขียว) หัวไชเท้า
• แครอท 1 หัวเล็ก
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

เราถูผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในชามทั่วไป

เพิ่มมายองเนสและผสม พร้อม.

คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ แต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ทานให้อร่อย!

วิดีโอวิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำกับไข่

ปิดท้ายด้วยสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและดูว่าคุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุดจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดได้อย่างไร

สลัดอุซเบกกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศสำหรับ pilaf

คุณเคยไปโรงน้ำชาอุซเบกและกินอุซเบก pilaf จริงหรือไม่? ถ้าใช่ คุณคงรู้ดีว่าสลัดเสิร์ฟพร้อมกับมันเสมอ และสลัดหัวไชเท้ากับมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ลองเลย การผสมผสานนั้นน่าสนใจมากจริงๆ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและขูดแครอทเกาหลี เราใส่ในชามลึกแล้วใส่หัวหอมและมะเขือเทศสับหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย เราผสม

พร้อม. ทานให้อร่อย!

สูตรภาพ สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อ

หัวไชเท้ามักจะรวมอยู่ในสลัดเนื้อ

เนื่องจากความสามารถในการดูดซับกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสได้สลัดจึงมีรสชาติที่เข้มข้นมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เบา

มาดูตัวอย่างสลัดเนื้อหัวไชเท้าที่ง่ายที่สุดกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) - 400 g
• หัวไชเท้า - 3-4 ชิ้น (กลาง)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

3. และทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราว ระหว่างนี้ก็จะทอดให้สุกเต็มที่

สำหรับสลัดควรใช้เนื้อสันในเพื่อให้มีชีวิตน้อยลง

4. จากนั้นใส่หัวไชเท้าหมักกับเนื้อ เกลือ พริกไทย แล้วทอดต่ออีก 5 นาที คนให้เข้ากัน

พร้อม. เสิร์ฟร้อน.

ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงสลัดที่แท้จริง "อุซเบกิสถาน"

สลัดหัวไชเท้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสลัดอุซเบกิสถาน มีประวัติความเป็นมาที่สวยงาม ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมซึ่งเรื่องราวนี้ได้รับการบอกเล่าอย่างสวยงามในกระบวนการทำอาหาร

สลัด "ทาชเคนต์" จากหัวไชเท้ากับเนื้อและไข่

ไม่รู้ว่าทำไมถึงเรียกสลัดนี้ว่า เห็นได้ชัดว่านี่คือตัวเลือกตามสูตรก่อนหน้า แต่ก็อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 700 กรัม
• เนื้อ (ต้ม) - 250 g
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (10%) - 200 g
• พื้นดิน Zira - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 250 มล
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นผสมกับเกลือเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น

ควรทำสิ่งนี้หากใช้หัวไชเท้าเกรดปลายซึ่งมีรสขมเล็กน้อย

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากจนเป็นสีทองสวยงาม

4. ผสมเครื่องเทศที่เหลือกับโยเกิร์ต

5. ถึงเวลานี้หัวไชเท้าได้ตกลงมาเพียงพอแล้วและจำเป็นต้องบีบออกแล้วใส่ลงในชามลึก เรายังส่งเนื้อต้มหั่นเป็นเส้น ไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สมุนไพรสับ และน้ำสลัดโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เพื่อให้สลัดชุ่มน้ำได้ดีขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำสลัดไม่ทั้งหมดจากข้างบนในคราวเดียว แต่ค่อย ๆ เติมส่วนผสมที่เหลือด้วยการผสมระดับกลาง

6. สุดท้าย ใส่ต้นหอมผัดและคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

พร้อม. ทานให้อร่อย!

สลัดเนื้อหัวไชเท้าไก่และครีมเปรี้ยว

สุดท้ายนี้ขอเสนอสูตรไก่ที่น่าสนใจอีกสูตรหนึ่ง เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีเนื้อไม่ติดมันและไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• หัวไชเท้าสีเขียว - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนโรยด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยปรุงรสเทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะผสมแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที

2. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที

3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วม้วนในแป้ง แยกครึ่งวงเป็นชิ้น ๆ ในเวลาเดียวกัน

4. จากนั้นทอดในน้ำมันปริมาณมากบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองแล้วปาดบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมัน

5. จากนั้นทอดไก่หมัก ไม่ต้องทอดนาน มิฉะนั้นจะแห้ง 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางด้วยการกวนเป็นครั้งคราวก็เพียงพอแล้ว สะเด็ดเนื้อที่ปรุงแล้วในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

6. เรานำหัวไชเท้าแช่ออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นเส้น

7. ตอนนี้เหลือเพียงการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราส่งไก่ครีมเปรี้ยวกระเทียมกดและเกลือเล็กน้อยไปที่หัวไชเท้า เราผสม

8. โรยด้วยหัวหอมทอดและไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ผัดก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจที่ฉันรวบรวมไว้ที่นี่สำหรับคุณ อย่าลืมลองทำอาหารอย่างน้อยก็เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและคุณจะประทับใจกับรสชาติของหัวไชเท้าอย่างแน่นอน

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ

หัวไชเท้าประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารมานานแล้ว ส่วนใหญ่มักใช้ในสลัด แต่สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย มีสูตรสำหรับเกี๊ยวไส้หัวไชเท้าและแยมด้วย เครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ปรุงจากมัน, ทอด, ตุ๋น, เพิ่มใน Borscht

เคล็ดลับ

หากเตรียมอาหารประเภทหัวไชเท้าสด ให้วางจานไว้ 10 นาทีก่อนรับประทานอาหาร เพื่อไม่ให้กระเพาะระคายเคือง

และอีกหนึ่งคำแนะนำ: ถ้าคุณลอกหัวไชเท้าออกจากผิวหนัง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ได้ปรุงทันที ให้ใส่ในถ้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในตู้เย็น ในอากาศ รากที่ปอกเปลือกแล้วอาจหดตัวและมืดลง และใส่เกลือเฉพาะตอนท้ายหุงเท่านั้น จึงเก็บสารอาหารและรสชาติไว้ทั้งหมด

เราได้เตรียมสลัด แซนวิช และของว่างจากการปลูกรากนี้แล้ว วันนี้เรามาดูสูตรอาหารสำหรับทำอาหารหัวไชเท้าร้อน:

สตูว์หมูหัวไชเท้า

อาหารจานร้อนนี้อร่อยมาก หอม และน่าพอใจ ทานคู่กับมันฝรั่ง ข้าวต้ม บัควีท พาสต้า

ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: หัวไชเท้า 2 หัว, เนื้อหลุม 300 กรัม, แครอท 2 หัว, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช, สมุนไพรสับสด, เกลือ, พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างหมู ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในกระทะลึกตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดเนื้อทุกด้านด้วยไฟแรง 1-3 นาที

ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอม เพิ่มหัวไชเท้าลงในเนื้อสัตว์ลดความร้อนและปรุงอาหารจนเนื้อสุกและนุ่ม - ประมาณ 1 ชั่วโมง หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ใส่แครอท หัวหอม สมุนไพรลงในหม้อ เคี่ยวต่อไป อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในตอนท้าย

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อและหัวไชเท้า

จานที่น่าสนใจและเผ็ดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งโต๊ะประจำวันและเทศกาล

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: เนื้อวัวหนึ่งปอนด์ (เนื้อสันใน), หัวไชเท้า 1-2 หัว, พริกไทยดำ 5-6 เม็ด, ใบกระวาน 2 ใบ (อย่าลืมเอาผักชีฝรั่งออกจากจานสำเร็จรูป), มะเขือเทศ 3 ลูก, หัวหอม 2 หัว, 4 ช้อนโต๊ะ . ล. น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ ผักชีฝรั่งสับละเอียด ฉันเพิ่มซีอิ๊วขาวอีก 0.5 ช้อนชา แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างเนื้อและวางทั้งชิ้นในน้ำเดือด (1 ลิตร) ขณะที่เดือดลดความร้อนเพิ่ม lavrushka และพริกไทยปรุงอาหารด้วยการต้มไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ช่วงนี้มาดูแลผักกันเถอะ ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือ สับหัวหอมหั่นมะเขือเทศเป็น 8 ชิ้น (แต่ละชิ้น)

ตอนนี้มาทำน้ำสลัดกัน: รวมน้ำมันพืช 1/4 ถ้วยกับน้ำส้มสายชูเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ (ถ้าต้องการ - ซีอิ๊ว), น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยเครื่องผสม

นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามสลัด ใส่ผักสับลงไปผสมถ้าจำเป็นให้เกลือเล็กน้อยแล้วราดน้ำสลัด โรยขนมเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์ปิ้ง

บอร์ชท์สีแดงกับหัวไชเท้า

สำหรับอาหารจานนี้ที่หลายๆ คนชื่นชอบ เราต้องการผลิตภัณฑ์ (สำหรับน้ำ 2 ลิตร): หัวบีทที่ปรุงไว้ล่วงหน้า 2 อัน (ต้มในเปลือก) กะหล่ำปลี 1/4 ส้อม หัวไชเท้า 1 อัน หัวหอมเล็ก 1 อัน เปรี้ยว 1 แก้ว ครีมหรือครีม, ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1-2 กลีบได้หากต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกหัวไชเท้าบีทรูทเอาแกลบออกจากหัวหอม ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผัดผัก (ยกเว้นหัวไชเท้า) ในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่น้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวนาน 20 นาที
ต้มน้ำสำหรับ Borscht ใส่ผักตุ๋นเกลือพริกไทยปรุงอาหารที่ไฟเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ใส่หัวไชเท้าสับลงในชามผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่ใน Borscht ผสม ต้มต่ออีก 10 นาที เท Borsch ที่เสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยสมุนไพรโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งขนมปังดำ

หัวไชเท้ากับ croutons และ cracklings

สำหรับอาหารว่างแสนอร่อยเราต้องการ: พืชรากขนาดเล็ก 3-4 ต้น, หัวหอม 2 ต้น, ขนมปังข้าวไรย์ขนาดเล็ก 200 กรัม, ไก่, ห่านหรือไขมันเป็ด, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกหัวไชเท้าล้างขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมสับละเอียด ละลายไขมันของนก เมื่อทอดแล้วให้ทอดหัวหอมจนเหลืองอ่อน

ใส่หัวไชเท้าลงในชามสลัด, เกลือ, ผสม วาง croutons ไว้ด้านบนเทไขมันร้อนกับหัวหอมและเสียงแตก เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับมันฝรั่ง

หัวไชเท้าตุ๋นในครีมเปรี้ยว

สำหรับอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ เราต้องการ: ผักราก 2 ต้น, หัวหอม 2 หัว, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, เกลือ, พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดในน้ำไหลด้วยแปรงและปรุงอาหารพร้อมกับผิวจนนุ่ม หากต้องการตรวจสอบว่าผักสุกหรือไม่ ให้แทงด้วยส้อม หากหัวไชเท้าพร้อมก็เจาะได้ง่าย นำออกจากหม้อ เย็นและสะอาด ตอนนี้ตัดเป็นเส้น

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งใส ตอนนี้ใส่หัวไชเท้าลงในกระทะ, เกลือ, พริกไทย, เทครีมเปรี้ยว ผัดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟร้อนกับข้าวหรือมันฝรั่งต้ม (ผัด) ทานให้อร่อย!

หัวไชเท้าคืออะไร? ที่ไหนสักแห่งตั้งแต่วัยเด็กความทรงจำของผลไม้ฉ่ำกรุบกรอบและขมเล็กน้อยทะลุผ่าน วัยเด็กถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง และตอนนี้ นอกจากรสชาติแล้ว เรายังสนใจในองค์ประกอบของวิตามิน พันธุ์ที่หลากหลายที่สุด และประโยชน์ที่หัวไชเท้านำมาสู่ร่างกายของเราด้วย เมื่อไม่นานมานี้ หัวไชเท้าได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ตอนนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่างมันได้สูญเสียตำแหน่งเดิมไป แม้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะยังคงเหมือนเดิม เราตัดสินใจเตือนคุณว่าทำไมการครอบตัดรากนี้จึงมีค่ามาก และเสนอสูตรการทำอาหารหัวไชเท้าให้แม่บ้านหลายสูตร

เมื่อเข้าไปในร้านขายของชำแทบทุกแห่ง เราเห็นสินค้าหลายรายการในคราวเดียว โดยมีคำว่า "หัวไชเท้า" เขียนอยู่บนป้ายราคา อันไหนที่จะซื้อ? อันไหนจะมีประโยชน์มากที่สุดอันไหนอร่อยที่สุดและอันไหนดีกว่าที่จะเพิ่มลงในสลัด? ในการตอบคำถามนี้ คุณต้องเข้าใจถึงความหลากหลายและเข้าใจว่ามันแตกต่างกันอย่างไร พิจารณาสามพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

หัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำ

หัวไชเท้าสีดำมีรสขมมากที่สุดซึ่งเป็นรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ถ้าขมจะกินทำไม? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเกลือแร่ หัวไชเท้าประกอบด้วยโซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และไอโอดีน เห็นด้วยกับองค์ประกอบดังกล่าว หัวไชเท้าสีดำเป็นเพียงแชมป์ในหมู่ผักอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถชดเชยความต้องการของร่างกายสำหรับโพแทสเซียมได้อย่างเต็มที่

มีน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์มากมายในหัวไชเท้า แน่นอนว่าหัวไชเท้านั้นสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม แต่น้ำมันหอมระเหยสามารถกระตุ้นความอยากอาหารอันโหดร้ายได้นอกจากนี้ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้การแยกน้ำย่อยเพิ่มขึ้น ฉันหวังว่าคุณจะไม่เปลี่ยนใจในการซื้อหัวไชเท้าทันที เพราะมันมีวิตามินรวมอยู่ด้วย ดูเอาเองว่าประกอบด้วยแคโรทีน B1 B2 PP กรด pantothenic B6 C และถึงแม้จะไม่ใช่ทั้งหมด หัวไชเท้าสีดำเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติอย่างแท้จริง ประกอบด้วยสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ออกฤทธิ์ซึ่งส่งผลต่อไวรัสและแบคทีเรีย

หัวไชเท้า Margelan สีเขียว

เรากำลังพูดถึงหัวไชเท้าสีเขียวที่เพิ่งได้รับความนิยม ทำให้มั่นใจได้ในระดับสากลเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นกว่า แทบไม่มีรสขมและกลิ่นเฉพาะเลย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการปลูกรากที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อนี้ มีเพียงหัวไชเท้าสีดำเท่านั้นที่ทำงานได้ดีกว่าในการดิ้นรนเพื่อลิ้มรส แต่การได้รสชาติที่ดีขึ้นทำให้เราสูญเสียคุณสมบัติการรักษาบางอย่างไป อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด หัวไชเท้าสีเขียวสามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานหัวไชเท้าสีดำแบบดั้งเดิมได้เนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่มาก

หัวไชเท้า Margelan ถูกนำมาให้เราจากเอเชีย แต่ชาวรัสเซียจำนวนมากชอบมัน เนื้อสีเขียวอ่อนหวานฉ่ำมักใช้ในอาหารอุซเบก เสิร์ฟพร้อมข้าวและลามันสด รสชาติที่อ่อนละมุนและในขณะเดียวกันก็มีความเผ็ดที่น่าพึงพอใจ หัวไชเท้าจึงกลายเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบในสลัดวิตามินหลายชนิด นอกจากนี้เนื่องจากรสชาติของทาร์ต หัวไชเท้า Margelan ที่ไม่มีเครื่องเทศจะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารทุกจาน

Daikon หรือหัวไชเท้าญี่ปุ่น

Daikon ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราเมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อมองดูเขา ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการว่าเขาเป็นญาติสนิทของหัวไชเท้าสีดำและสีเขียว รสชาติของผักรากที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อนี้นุ่มและอ่อนโยนมาก ในขณะเดียวกัน ผักก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในหัวไชเท้าสีดำ ใน Daikon คุณจะพบคลังวิตามินและสารอาหารทั้งหมด เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต วิตามิน B1, B2, PP, C, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม และเกลือของธาตุเหล็ก รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทำให้นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นมั่นใจว่ารากของ Daikon สามารถกำจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายมนุษย์ได้

Daikon เป็นผักที่ค่อนข้างแปลกซึ่งคุ้มค่าเพียงแค่ความสามารถในการเปลี่ยนรสชาติ! รสชาติของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนของราก ดังนั้นยิ่งใกล้กับรากมากเท่าไร ก็ยิ่งแหลมคม ไปทางตรงกลางก็จะยิ่งหวาน ในระหว่างการเจริญเติบโต daikon ในทางปฏิบัติจะไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้หลากหลายรูปแบบ - ดิบ, ต้ม, ทอด, แห้ง, ดอง, เค็มและตุ๋น อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหัวไชเท้ากับหัวไชเท้าชนิดอื่นๆ คือ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร daikon จะดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้น หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์ ให้ปรุง Daikon แยกกัน

ตอนนี้เมื่อรู้ชนิดของหัวไชเท้าแล้ว ก็ถึงเวลาปรุงอาหารหัวไชเท้า เนื่องจากหัวไชเท้าสีดำมีประโยชน์มากที่สุด เรามาเริ่มกันเลย ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องชอบเมนูหัวไชเท้าของเกาหลีอย่างแน่นอน ผู้ชายจะชื่นชอบสลัดจักรพรรดิจีน และผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะไม่ละเลยหัวไชเท้าปลาหมึก

หัวไชเท้าเกาหลี

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าสีดำ 500 กรัม,
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช,
พริกไทยดำ,
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
พริกแดงร้อน,
ดอกคาร์เนชั่น,
อบเชย,
ใบกระวาน,
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
บดพริกไทยดำ ออลสไปซ์ พริกแดง กานพลู อบเชย และใบกระวานในเครื่องบดกาแฟ ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นบีบน้ำที่สกัดออกมา ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส ผ่านกระเทียมกดและผสมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศ กระเทียม คลุกกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในหัวไชเท้า ทิ้งไว้ 15-20 นาที ในเวลานี้ เผาน้ำมันพืชในกระทะและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทหัวไชเท้าลงไป

สลัด "จักรพรรดิจีน"

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 350 กรัม
แตงกวา 300 กรัม
หัวไชเท้าสีดำ 300 กรัม,
แครอท 250 กรัม,
เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
กระเทียม,
ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ แตงกวาหัวไชเท้าสีดำปอกเปลือกและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง นำเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยและน้ำลงในกระเทียมผสม วางเนื้อไก่ไว้ตรงกลางบนจานแบน และผักรอบๆ เททุกอย่างด้วยกระเทียมและซีอิ๊วขาว สลัดดังกล่าวผสมกันหลังจากเสิร์ฟ

หัวไชเท้าปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก 150-200 กรัม
1-2 หัวไชเท้าสีดำ
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
พาสลีย์
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โยนปลาหมึกและหัวไชเท้า ใส่น้ำมัน เกลือ และน้ำส้มสายชู โยนอีกครั้งแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คุณสามารถทำซุป Tyurya เย็น ๆ จากหัวไชเท้าสีเขียวซึ่งก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นอาหารของคนจน แต่ถึงกระนั้นก็ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แม้ว่าฤดูกาลบาร์บีคิวจะสิ้นสุดลงแล้ว แต่หลายคนจะชอบสลัด "เย็น" ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่คนรักของตะวันออกจะไม่ผ่าน "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันออก"

Tyurya

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม 4-5 ชิ้น
หัวไชเท้าสีเขียว Margelan 2 ชิ้น,
เนื้อไม่ติดมัน 300 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง,
5 แตงกวาสดขนาดเล็ก
kefir 1 ลิตร
ผักใบเขียวสด,
เกลือ,
พริกไทย

การทำอาหาร:
ปอกหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และเท kefir ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้

สลัด "เย็น"

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า Margelan 500 กรัม
พริกหยวก 200 กรัม,
½ผลทับทิม
ครีมหรือมายองเนส

การทำอาหาร:
ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยเมล็ดทับทิมครึ่งลูกผสมและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

“ขนมอีสาน”

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า Margelan 2 ชิ้น,
แครอท 2 ชิ้น,
วอลนัทสับหรืองา ½ ถ้วยตวง
กระเทียม 3-4 กลีบ
มะนาว ½ ลูก.

การทำอาหาร:
ขูดหัวไชเท้าและแครอท สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด ผสมหัวไชเท้า แครอท และกระเทียม เทน้ำจากมะนาวครึ่งลูก โรยด้วยวอลนัทหรือเมล็ดงา ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อใส่อาหารเรียกน้ำย่อย

ในที่สุดก็มาถึง Daikon - ผักแปลกใหม่ซึ่งหมายความว่าจานจะไม่ง่าย ถ้าคุณชอบการผสมผสานที่ลงตัว อย่าลืมลองสลัดส้มเขียวหวาน กุ้ง และหัวไชเท้า ไม่ชอบสลัด? หัวไชเท้าญี่ปุ่นสามารถเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยว คุณคิดว่าคุณไม่มีอะไรจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยหรือ? เสิร์ฟสเต็ก Daikon!

ยำแมนดาริน กุ้ง และหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:
ส้มเขียวหวาน 6 ชิ้น,
กุ้ง 150 กรัม,
1 แอปเปิ้ล
หัวไชเท้า 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
มะนาว ½ ลูก
สลัดผักใบเขียว,
น้ำส้มสายชู,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มกุ้งในน้ำเกลือกับน้ำส้มสายชูแล้วปอกเปลือก ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน บีบน้ำจาก 2 ส้มเขียวหวานแล้วผสมกับมายองเนส แบ่งส้มเขียวหวานที่เหลือเป็นชิ้นแล้วลอกออกจากฟิล์ม ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวไชเท้าอย่างประณีต ใส่ผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน กุ้ง แอปเปิ้ล และหัวไชเท้า ที่ด้านล่างของจาน ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เทน้ำสลัดมายองเนสและน้ำส้มเขียวหวานลงไป ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

หัวไชเท้าตุ๋นในครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
แครอท,
กะหล่ำ,
บร็อคโคลี,
หัวหอม,
น้ำมันพืช,
ชีส,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างแครอทและ daikon แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกแล้วเรียงเป็นช่อดอก ผัดผักในน้ำมันพืชสักครู่แล้วใส่ในกระทะที่มีผนังหนา เทครีม โรยด้วยชีสขูด เกลือ ใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที .

สเต็กไดคอน

วัตถุดิบ:
ซีอิ๊ว,
น้ำมันมะกอก,
กระเทียม,
โหระพา 80 กรัม
ผักชีฝรั่ง 80 กรัม,
ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
น้ำมะนาว 1/3

การทำอาหาร:
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ต้มในหม้อใบเล็กประมาณ 4-5 นาที ใส่ซีอิ๊วลงไป ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดกระเทียมสับละเอียด จากนั้นใส่หัวไชเท้า แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงใน daikon แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที เตรียมซอสโดยบดถั่วในเครื่องปั่น ใส่ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำกรอง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสหัวไชเท้าด้วยซอสที่ได้และเสิร์ฟ

เมื่อพิจารณาจากสูตรเหล่านี้ ก็ไม่มีความชัดเจนว่าทำไมหัวไชเท้าถึงสูญเสียความนิยมไป ลองนึกภาพว่ามันจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารแบบดั้งเดิมของเราได้อย่างไร และหากเรายังจำประโยชน์ที่เราได้รับจากหัวไชเท้าในฤดูหนาวซึ่งมีความหมายต่อวิตามิน การตัดสินใจทำบางอย่างจากหัวไชเท้าก็จะเกิดขึ้นเอง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา สูตรอาหารใหม่ และอาหารที่คาดไม่ถึงบนโต๊ะ!

Alena Karamzina

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+