วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งบด แพนเค้กมันฝรั่งบด วิธีทำแพนเค้กมันบด
Draniki เป็นอะไรก็ได้ พวกเขาสามารถเตรียมจากฟักทอง, แอปเปิ้ล, เนื้อ, แครอทและบวบ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือแพนเค้กมันฝรั่ง
ท้ายที่สุดแล้วผักชนิดนี้สามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีโดยไม่ยาก คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แต่แพนเค้กถือว่าอร่อยที่สุด Draniki นั้นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้
เมื่อปรุงอาหารมันฝรั่งอาจมืดลงเพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นต้องเพิ่มหัวหอมขูดลงในส่วนผสม แพนเค้กควรทอดภายใต้ฝาปิดเพื่อให้อบได้ทั่วถึง
มีสูตรการทำแพนเค้กมันฝรั่งที่ง่ายมาก มิฉะนั้นจะเรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่ง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย วิธีการเตรียมแพนเค้กกับมันฝรั่งบดเป็นที่รู้จักในหลายประเทศ การทำแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก
วัตถุดิบ
- 4 มันฝรั่ง;
- หลอดไฟ;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- แป้งครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทย.
การทำอาหาร
สูตรสำหรับมันฝรั่งบด
มันเกิดขึ้นที่คุณปรุงมันฝรั่งบดกินบางอย่าง แต่มีบางอย่างยังคงอยู่ไม่ใช่ที่นี่และที่นั่น ตอนนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งบดได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเตรียม Draniki ได้จากมันฝรั่งบดที่เหลือ
วัตถุดิบ
- มันฝรั่งบด 455 กรัม
- ไข่;
- 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
การทำอาหาร
สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งต้ม
ฟริตเตอร์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผักสดเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากผักต้มอีกด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แพนเค้กมันฝรั่งต้มจะกระจายอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ
- 5 มันฝรั่ง;
- ไข่;
- 1.5 เซนต์ ล. แป้ง;
- เกลือ;
- นม;
- เนย;
- ชิ้นส่วนของไขมัน
การทำอาหาร
สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งและบวบ
รสชาติของแพนเค้กสามารถปรับปรุงได้โดยการรวมมันฝรั่งกับบวบ จานนี้นุ่มอร่อยและราคาไม่แพง
แพนเค้กมันฝรั่ง - บวบเตรียมได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว
วัตถุดิบ
- บวบ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- ไข่สองสามฟอง
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทย.
การทำอาหาร
สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งและชีส
คุณสามารถปรุงแพนเค้กมันฝรั่งที่อร่อยและนุ่มด้วยชีส อาหารจานอร่อยจะบินออกจากโต๊ะด้วยความเร็วสูง สูตรนี้ใช้วิธีการแบบคลาสสิกด้วยการเติมชีสเท่านั้น
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- ชีส 110 กรัม
- ไข่;
- นม 255 มล.
- แป้งครึ่งแก้ว
- หัวหอมเขียว;
- กานพลูของกระเทียม;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสพร้อมแล้ว! 
มีแพนเค้กทำอาหารหลากหลายมาก แต่แพนเค้กมันฝรั่งถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อย นอกจากนี้ แพนเค้กมันฝรั่งยังสามารถปรุงด้วยเนื้อสับ โดยเติมแครอทและส่วนผสมอื่นๆ หลายคนชอบทำแพนเค้กมันฝรั่งกับชีส แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารจานนี้ ทดลองและปรุงอาหารที่แปลกใหม่ ซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย
แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานนี้จะทำให้คนรักมันฝรั่งพอใจ คุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ด้วยครีมหรือซอสต่างๆ
สูตรหนึ่ง. มันฝรั่งบด
ตอนนี้เราจะบอกจากมันฝรั่งบด อาหารจานนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ถ้าคุณมีมันฝรั่งบดจากมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของเมื่อวาน ขั้นตอนการสร้างจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที
ในการทำแพนเค้กมันฝรั่งคุณจะต้อง:
- หนึ่งไข่;
- มันฝรั่งบด 450 กรัม
- แป้งสามช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ.
การปรุงอาหาร คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกให้เพิ่มเครื่องเทศและไข่ลงในน้ำซุปข้น ผัดต่อไป
- จากนั้นค่อยๆใส่แป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ต่อไปก็ตักแป้งใส่กระทะ ทอดแพนเค้กจากมันฝรั่งต้มทั้งสองด้านใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ไปถึงสองสามนาที ทานให้อร่อย!
สูตรที่สอง. ผลิตภัณฑ์จากกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
ตอนนี้พิจารณาสูตรที่น่าสนใจ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กจากมันฝรั่งและกะหล่ำปลี จานนี้เป็นตัวเลือกของว่างที่ดี
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- ไข่;
- ห้ามันฝรั่ง;
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- กะหล่ำปลี 250 กรัม
- น้ำมันพืช (จำเป็นสำหรับการทอด);
- แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
แพนเค้กมันฝรั่ง - สูตรการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- จากนั้นใส่ในภาชนะที่ลึก
- สับกะหล่ำปลีจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที ถัดไปเพิ่มมันฝรั่ง
- ตีไข่เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพร
- ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะทอดบนไฟร้อนปานกลางในขณะที่ควรถอดฝาออกจากกระทะ
- เมื่อแพนเค้กมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน ทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สูตรสาม. ผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง
ตอนนี้เรามาดูกันว่าคุณจะทำแพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบได้อย่างไร ในจานนี้มีส่วนผสมอย่างครีม ส่วนประกอบนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งมีความนุ่ม
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ห้ามันฝรั่ง;
- พริกไทย;
- ครีมสองช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งจากมันฝรั่งดิบ?
- ขั้นแรก เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ล้างมันฝรั่ง, ปอกเปลือก, ตะแกรง (ใหญ่)
- จากนั้นโอนไปยังผ้ากอซบีบน้ำที่ไม่จำเป็นออก
- หลังจากนั้นก็ใส่มันฝรั่งลงในจานที่สะดวก เพิ่มเกลือพริกไทยและครีม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ปั้นมวลมันฝรั่งเป็นแพนเค้กหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง จากนั้นพับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน
- อบแพนเค้กที่ขึ้นรูปแล้วในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา เวลาทำอาหารคือยี่สิบนาที
สูตรที่สี่ แพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบ
แพนเค้กมันฝรั่งสามารถปรุงได้แตกต่างไปจากปกติ ตัวอย่างเช่นสามารถทำเป็นมัฟฟินได้
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- หนึ่งหลอด;
- ไข่;
- ขนหัวหอมสีเขียวสี่อัน
- พริกไทย, เกลือ;
- สี่มันฝรั่ง;
- แป้งและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ถ้วยไตรมาส - พาเมซาน
การเตรียมจานมันฝรั่ง:
- ปอกมันฝรั่งขูด จากนั้นบีบน้ำออก
- ตะแกรงหัวหอม ถัดไปผสมกับมันฝรั่ง
- เพิ่มขนหัวหอมสับ, ไข่, เกลือ, พริกไทย, แป้ง, ชีสขูด จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน
- อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น จากนั้นนำมันฝรั่งออกจากเตาอบ ปล่อยให้ยืนในแบบฟอร์มอีกแปดถึงสิบนาที เท่านี้แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
สูตรที่ห้า ฟริตเตอร์กับชีส
พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารอื่น กระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานจะใช้เวลาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที
ในการทำแพนเค้กมันฝรั่งกับชีส คุณจะต้อง:
- แป้งหนึ่งแก้วและชีสแข็ง (ขูด);
- สองไข่;
- ห้ามันฝรั่ง (ใหญ่);
- ผงปรุงรสกระเทียมหนึ่งช้อนชา, ผงฟู, เกลือ;
- เนย (สองช้อนโต๊ะ);
- พริกไทยดำครึ่งช้อนชา (พื้น);
- นมครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
สูตรสำหรับอาหารจานด่วนแสนอร่อยที่บ้าน:
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผสมมวลที่ได้กับนมและไข่
- จากนั้นใส่เครื่องปรุง แป้ง ผงฟู เกลือ ชีส และพริกไทย จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อม
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่เนยลงไปด้วย
- ถัดไปจัดวางแพนเค้ก คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะเพื่อความสะดวก
- ทอดแต่ละด้านประมาณสี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นนำผลิตภัณฑ์มาวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
สูตรที่หก ฟริตเตอร์จากมันฝรั่งต้ม
พิจารณาอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจ ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
- มันฝรั่งต้มปอกเปลือก (ห้าถึงหกชิ้น);
- หนึ่งไข่;
- แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- เกลือ;
- นม (เพื่อลิ้มรส);
- เนยหรือครีมเปรี้ยว
- เบคอนชิ้นหนึ่ง (จำเป็นสำหรับทากระทะ)
ทำอาหารอร่อยที่บ้าน:
- ปอกมันฝรั่งต้มจนสุกเต็มที่
- จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ถัดไป บดมันฝรั่งอย่างระมัดระวังจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ จากนั้นใส่ไข่ เกลือ แป้ง นมเล็กน้อย เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่คล้ายกับครีมในความสม่ำเสมอ
- จากนั้นเกลี่ยด้วยช้อนบนกระทะที่ทาน้ำมันหมู จากนั้นทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้าน
- จากนั้นจุ่มแพนเค้กในครีมหรือเนยละลาย
- แล้วใส่ลงในหม้อดิน ปิดฝา
- ต่อไปก็เอาเข้าเตาอบ (อุ่น) ให้เหงื่อออก
- เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนกับนมเปรี้ยวหรือนม
สูตรที่เจ็ด ฟริตเตอร์กับเห็ด
เราขอเสนอทางเลือกอื่นในการทำแพนเค้กมันฝรั่ง น้ำซุปข้นกับเห็ดเป็นอาหารจานเด็ดทีเดียว แต่ก็เอามาทำเป็นอีกจานได้น่าสนใจไม่น้อย
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
- สองไข่;
- 10 มันฝรั่ง;
- เกลือ;
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- เนยห้าสิบกรัม
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:
- สองหลอด;
- แปดเห็ดแห้ง
- เกลือ;
- เนย (สำหรับทอด)
วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมกับมันฝรั่งและเห็ด?
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก นำไปต้มบนมันฝรั่งบด
- ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในเนย
- ต้มเห็ดแห้งสับละเอียด
- จากนั้นใส่กระทะ ใส่เนย คนให้เข้ากัน พักไว้จนของเหลวระเหยหมด
- ถัดไปบดมันฝรั่งให้ละเอียดใส่เนยไข่
- คน.
- จากนั้นเพิ่มแป้งแล้วผสมในที่สุด
- ถึงเวลานี้น้ำซุปข้นจะเย็นลงคุณสามารถปั้นชิ้นเนื้อได้
- จากนั้นแบ่งมวลมันฝรั่งออกเป็นลูก ๆ ปั้นเค้ก
- ใส่ไส้แต่ละอัน จากนั้นบีบขอบให้ผลิตภัณฑ์เป็นรูปวงรี
- จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปตั้งบนกระทะร้อน ปรุงด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
บทสรุปเล็กๆ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กจากมันฝรั่งแล้ว เราดูสูตรอาหารต่างๆ เราหวังว่าคุณจะชอบและคุณสามารถปรุงมันฝรั่งที่บ้าน เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในธุรกิจการทำอาหาร
มีแพนเค้กทุกประเภท: หวาน, สารเติมแต่งต่างๆ, สแน็คบาร์พร้อมผัก, ชีส, สมุนไพร, แฮมหรือเห็ด ฟริตเตอร์สามารถใช้เป็นอาหารเช้าและของว่างยามบ่ายเต็มรูปแบบ วันนี้ฉันเสนอให้ทำแพนเค้กมันฝรั่งและเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยว - มันจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจ!
ในการเตรียมแพนเค้ก เราต้องการมันฝรั่ง เนย เกลือ พริกไทยดำ ผงฟู ไข่และแป้ง มันฝรั่งต้องล้างและปอกเปลือก ฉันระบุน้ำหนักของมันฝรั่งในรูปแบบปอกเปลือก
มันฝรั่งจะต้องต้มจนนุ่ม เกลือในตอนท้าย สะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง เพิ่มเนย ผัดและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ ฉันตัดสินใจเพิ่มผักชีฝรั่งแช่แข็งลงในแพนเค้กเพื่อให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณควรใส่พริกไทยป่นดำแล้วตีไข่ ผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งและผงฟู คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ มวลมันฝรั่งควรจะหล่อขึ้นรูปอย่างดีและไม่กระจุย
โรยจานด้วยแป้งปั้นแพนเค้กด้วยมือที่เปียกและวางบนจาน
คุณสามารถใส่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันได้โดยตรง ฉันทำเช่นเดียวกันกับมวลที่เหลือ: ฉันชุบมือด้วยน้ำปั้นแพนเค้กแล้วทอดทันที
วางแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้แพนเค้กแสนอร่อย 15 ชิ้นสำหรับ 3 เสิร์ฟ
หากมีอาหารเย็นและคุณไม่ต้องการกินในตอนเช้าฉันแนะนำให้ทิ้งไว้เป็นอาหารว่างในมื้อกลางวันหรือมื้อต่อไป แต่ในการตีความที่แตกต่างกัน - เป็นไปได้ที่จะปรุงแพนเค้กมันฝรั่งบดสูตรด้วย ภาพถ่ายจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและปราศจากความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น ฉันไม่ได้ทำแพนเค้กจากน้ำซุปข้นของเมื่อวานเสมอไป ฉันมักจะต้มมันฝรั่งสำหรับอาหารจานนี้เป็นพิเศษ เพราะแพนเค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และนอกจากนี้ คุณยังสามารถทำไส้ได้หลากหลาย วันนี้ฉันเพิ่มเบคอนรมควันและหัวหอมสีเขียว - มันอร่อยมาก! ไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ หรือจะใส่สมุนไพรสับ กระเทียม ชีส หรืออย่างอื่นก็ได้ 
- มันฝรั่งบด - 1.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- เบคอนรมควัน - 80 กรัม
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 80 มล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ดังนั้นหากไม่มีมันฝรั่งบดคุณต้องปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 อันแล้วล้างและสับให้หยาบ ต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ จากนั้นบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น โอนน้ำซุปข้นไปที่ชามใส่เกลือและพริกไทยป่น 
ตัดเบคอนรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการก็สามารถทอดได้ ล้างหัวหอมและสับ โอนเบคอนและหัวหอมไปที่ชามพร้อมกับมันฝรั่ง คุณยังสามารถใส่เห็ดหรือชีส หรือจะใส่พริกหยวกสด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ก็ได้ 
จากนั้นเพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน 
เพิ่มแป้งสาลีผสม คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ น้ำซุปข้น และแป้ง ขนานกันให้ตั้งกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช 
ตักฟริตเตอร์ลงในกระทะร้อน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากแพนเค้กมันฝรั่งบด โอนไปยังจานเสิร์ฟ อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น 
ทานให้อร่อย!
และนี่คือวิธีการเตรียมตัว
บทความที่เกี่ยวข้อง
