เรือพีพีบวบอกไก่ เรือบวบในเตาอบพร้อมไส้ไก่เห็ดและผัก การขึ้นรูปและอบอาหารกลางวันในเตาอบ
มาดูบวบกันดีกว่าในโอกาสนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย เรือบวบกับไก่ในเตาอบ. อาหารมื้อเบาแต่น่ารับประทาน เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม การนำเสนอที่น่าสนใจไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับรูปแบบดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุดอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- บวบ (อ่อน) - 2 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขั้นที่ 1
คุณสามารถใช้เนื้อดิบหรือเนื้อต้มก็ได้ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามก็อร่อย สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อปลาดิบ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นที่ 2
ถ้าไม่ใหญ่มากให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ถ้าใหญ่ก็หั่นเป็นสี่ส่วน
ด่าน 3
ทอดเนื้อในน้ำมันพืชเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม นำมาให้พร้อมเจ๋ง
ด่าน 4
ในขณะที่ไส้กำลังเย็นลง ให้ทำเรือบวบ ทำได้ง่ายมาก ตัดชั้นบนสุดเล็ก ๆ ออกแล้วใช้ช้อนขูดเนื้อบวบออกอย่างระมัดระวัง แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฐานเสียหาย ไม่เช่นนั้นน้ำจะรั่วไหลออกมาจากความเสียหายระหว่างการอบ
ขั้นที่ 5
เราเตรียมไส้ต่อไป เพิ่มครีมหรือมายองเนสลงในเนื้อทอดด้วยหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องปรุงรสหากต้องการและอย่าลืมกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ไส้ของเราก็พร้อมแล้ว
ด่าน 6
เรากำลังเติมเรือ สามารถวางไส้ลงในกองได้โดยตรงโดยจะคลายตัวเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร
ด่าน 7
อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เมนูที่ฉันอยากจะนำเสนอในวันนี้นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม อย่างไรก็ตาม ฉันยังมีส่วนเพิ่มเติมบางอย่างที่จะทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน ตอนนี้เป็นเวลาบวบ เราได้ทำแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้ก และหม้อปรุงอาหารจากบวบแล้ว วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมเรือบวบยัดไส้ไก่ในเตาอบเราจะเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสรวมถึงแอปเปิ้ลลูกเล็กที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และบวบ
ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
- บวบขนาดกลาง 3 ชิ้น;
- น่องไก่ 480 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น;
- หัวหอม 0.5 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ชิ้น;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช 25 มล.
- เกลือ 1 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น 1 ช้อนชา;
- ชีสขูดหนึ่งกำมือ
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาในการอบ: 30-40 นาที
วิธีปรุงเรือบวบกับไก่ในเตาอบ
ในการทำเรืออบเหล่านี้สำหรับผู้ใหญ่สองคน ให้ใช้บวบตัวเล็กสามตัว ล้างบวบและเอาก้านออก จากนั้นผ่าบวบครึ่งตามยาว ตัดเนื้อบวบด้วยมีด จากนั้นใช้ช้อนเอาออกอย่างระมัดระวัง 
คุณได้เรือบวบวางไว้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ 
วางกระทะบนเตาให้ร้อน เริ่มเตรียมไส้สำหรับลงเรือ สับหนังต้นขาไก่ให้ละเอียด ส่งหนังไปทอดในกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (25 มล.) 
เอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อได้ 
หั่นหัวหอมขนาดกลางครึ่งลูกเป็นก้อนพร้อมกับเนื้อบวบแล้วทอด ขูดแครอทและเพิ่มผักด้วย 
ปอกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะ การมีแอปเปิ้ลอยู่ในไส้และในซอสซึ่งเราจะทาบนเรือจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้และจานจะนุ่มมากขึ้น 
จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้มวลผักได้สีทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่นี่เพื่อลิ้มรส 
รวมเนื้อไก่และผักทอด 
ผัดไส้เนื้อและเพิ่มกานพลูกระเทียมสับและสมุนไพรสดหากต้องการ 
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เติมเรือบวบกับไก่ 
เครือข่ายทีเซอร์
สับมะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเรือแต่ละลำ วางเรือไว้ในเตาอบบนตะแกรงขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที
ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสซึ่งเป็นชีสขูดจำนวนหนึ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในซอส ผสมซอสแล้วเติมกระเทียมขูดอีกกลีบและเกลือเล็กน้อย ทาซอสนี้บนเรือแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที
ทิ้งเรือยัดไส้ไก่ที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ
เรือเหล่านี้จะเสิร์ฟแยกกันโดยไม่มีเครื่องเคียง หรือเสิร์ฟพร้อมมันบดและข้าวต้ม จานนี้ยังอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น
เมนูที่ฉันอยากจะนำเสนอในวันนี้นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม อย่างไรก็ตาม ฉันยังมีส่วนเพิ่มเติมบางอย่างที่จะทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน ตอนนี้เป็นเวลาบวบ เราได้ทำแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้ก และหม้อปรุงอาหารจากบวบแล้ว วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมเรือบวบยัดไส้ไก่ในเตาอบเราจะเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสรวมถึงแอปเปิ้ลลูกเล็กที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และบวบ
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
- บวบขนาดกลาง 3 ชิ้น;
- น่องไก่ 480 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น;
- หัวหอม 0.5 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ชิ้น;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช 25 มล.
- เกลือ 1 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น 1 ช้อนชา;
- ชีสขูดหนึ่งกำมือ
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีปรุงเรือบวบกับไก่ในเตาอบ
ในการทำเรืออบเหล่านี้สำหรับผู้ใหญ่สองคน ให้ใช้บวบตัวเล็กสามตัว ล้างบวบและเอาก้านออก จากนั้นผ่าบวบครึ่งตามยาว ตัดเนื้อบวบด้วยมีด จากนั้นใช้ช้อนเอาออกอย่างระมัดระวัง
คุณได้เรือบวบวางไว้บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ
วางกระทะบนเตาให้ร้อน เริ่มเตรียมไส้สำหรับลงเรือ สับหนังต้นขาไก่ให้ละเอียด ส่งหนังไปทอดในกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (25 มล.)
เอาเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อได้
หั่นหัวหอมขนาดกลางครึ่งลูกเป็นก้อนพร้อมกับเนื้อบวบแล้วทอด ขูดแครอทและเพิ่มผักด้วย
ปอกแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะ การมีแอปเปิ้ลอยู่ในไส้และในซอสซึ่งเราจะทาบนเรือจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้และจานจะนุ่มมากขึ้น
จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีเพื่อให้มวลผักได้สีทอง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่นี่เพื่อลิ้มรส
รวมเนื้อไก่และผักทอด
ผัดไส้เนื้อและเพิ่มกานพลูกระเทียมสับและสมุนไพรสดหากต้องการ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เติมเรือบวบกับไก่
สับมะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเรือแต่ละลำ วางเรือไว้ในเตาอบบนตะแกรงขนาดกลางเป็นเวลา 20 นาที
ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสซึ่งเป็นชีสขูดจำนวนหนึ่งเข้าด้วยกัน จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในซอส ผสมซอสแล้วเติมกระเทียมขูดอีกกลีบและเกลือเล็กน้อย ทาซอสนี้บนเรือแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที
ทิ้งเรือยัดไส้ไก่ที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ
เรือเหล่านี้จะเสิร์ฟแยกกันโดยไม่มีเครื่องเคียง หรือเสิร์ฟพร้อมมันบดและข้าวต้ม จานนี้ยังอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น
การทำเรือบวบยัดไส้ไก่และผัก
สูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม! เรือบวบมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและเบา แทนที่จะใช้บวบ คุณสามารถปรุงบวบหรือมะเขือยาวได้ด้วยวิธีเดียวกันวัตถุดิบ
- บวบหนุ่ม (หรือบวบ) - 4-5 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
- เนื้อไก่-500g.
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- โบว์ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- แครอท-1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา - พวงเล็ก ๆ
- น้ำมันพืช.
- เกลือ.
- พริกไทยป่นสด
สำหรับซอส:
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสมะเขือเทศ)
- ครีมเปรี้ยว-150กรัม
- ฮาร์ดชีส-150g.
ขั้นที่ 1
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นสองซีกตามยาว หากบวบมีขนาดเล็กเหมือนของฉัน ให้ตัดเฉพาะส่วนบนของบวบที่เรียกว่า "ฝา" ออก
ขั้นตอนที่ 2
ใช้มีดอย่างระมัดระวังตัดเนื้อออกสร้างเรือโดยปล่อยให้ผนังเหลือประมาณ 10 มม. และพยายามอย่าเจาะบวบ
ขั้นตอนที่ 3
ทอดเรือบวบในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
หลังจากนั้นลดไฟลงกระทะใส่น้ำเล็กน้อยปิดฝากระทะด้วยบวบแล้วทอดจนเกือบสุก คุณอาจต้องเติมน้ำขณะทอด
ขั้นตอนที่ 4
มาเตรียมไส้กันดีกว่า: ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเนื้อบวบเป็นก้อน
ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นก้อน
ขั้นที่ 6
ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อไก่ด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หลังจากนั้นให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย้ายไก่ทอดใส่จานแล้วปิดฝา
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมทอดกวนจนนิ่ม
เพิ่มแครอทผสมและทอดประมาณ 2-3 นาที
เวที 8
ใส่พริกหยวกผัดทอดกวนประมาณ 3-5 นาที
เวที 9
เพิ่มเนื้อบวบและทอดประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟ.
ขั้นตอนที่ 10
บนมะเขือเทศจากด้านข้างของก้านให้หั่นเป็นรูปกากบาทแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นเติมเกลือลงในน้ำแล้วเทน้ำเย็นลงบนมะเขือเทศ หลังจากนั้นให้เอาผิวหนังออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมะเขือเทศลงในผักทอด ใส่ไก่ สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียม มาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 11
ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
วางเรือบวบลงในจานอบ เติมเรือด้วยไส้ใส่ซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวที่ด้านบนของไส้แล้วโรยด้วยชีสขูด
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
อร่อย!
หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารเย็นที่อร่อยและดั้งเดิมโดยเฉพาะสำหรับสองคนสูตรนี้จะมีประโยชน์
ก่อนอื่นเราต้องมีบวบ ผ่าครึ่ง...
และด้วยช้อนโต๊ะธรรมดาเราก็เริ่มหยิบแกนของมันออกมา ทำได้ค่อนข้างง่ายและคุณไม่ควรมีปัญหาใด ๆ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้เรือน่ารักสองลำ ซึ่งเราจะเริ่มเติมให้เร็วๆ นี้
สำหรับเนื้อสัตว์คุณสามารถนำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ การทำเช่นนี้จะง่ายกว่ามากหากคุณซื้อเนื้อไก่ที่ร้าน แต่จะมีราคาแพงกว่ามาก
สับเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันมักจะใช้แชมเปญในการปรุงอาหารพวกมันเป็นเห็ดที่นุ่มมากและอร่อยมาก
ถัดมาคือพริกหยวกธรรมดา โดยหลักการแล้ว พริกหยวกจะสีอะไรก็ไม่สำคัญเท่ากับมะเขือเทศ
เราส่งส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักทั้งหมดนี้ลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างทั่วถึง ฉันมักจะใช้เกลือและพริกไทยซ้ำ ๆ แต่คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสได้
ในขณะที่ไส้บวบของเรากำลังเดือดพล่านบนไฟ คุณสามารถทำชีสได้โดยการขูดเป็นชิ้นเล็กๆ
ทันทีที่ไส้พร้อมไม่มากก็น้อยเราก็ใส่มันลงในเรือของเราคุณสามารถทำได้โดยใช้สไลด์เล็ก ๆ อย่างไรก็ตามเมื่ออบแล้วเนื้อหาก็จะจางลงเล็กน้อย โดยวิธีการที่คุณสามารถอบบนถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือในชามพิเศษถ้าคุณมี
ในตอนท้ายสิ่งที่คุณต้องทำคือโรยเรือด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรได้บวบสีน้ำตาลแสนอร่อยเหล่านี้
อาหารจานนี้สามารถทำให้สามี/ภรรยาของคุณพอใจ และทำให้เขาหรือเธอมีความสุข จานนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม
ทำอาหารง่ายๆ ให้คุณอร่อยได้
เวลาทำอาหาร: PT00H40M 40 นาที
บทความในหัวข้อ
