สูตรอาหารสำหรับทำ cruchon (มีรูป) ครูชงคืออะไร? สูตรสำหรับเครื่องดื่มคลาสสิกและไม่มีแอลกอฮอล์ มารยาทในการเสิร์ฟ วิธีทำ cruchon ที่บ้าน

Cruchon เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งเตรียมโดยการผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ และเติมผลไม้เสมอ คำนี้แปลจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่าเหยือก

รูปลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้มีหลายรูปแบบมีเพียงสิ่งเดียวที่รวมพวกเขาเข้าด้วยกัน - มันเกิดขึ้นในฝรั่งเศส

ตามเวอร์ชันแรก: หลังจากทานอาหารเจ้านายเสร็จแล้ว คนรับใช้ก็ผสมเครื่องดื่มทั้งหมดที่อยู่บนโต๊ะในเวลานั้น ทุกคนชอบค็อกเทลที่ได้ผลลัพธ์และต่อมาก็เป็นเจ้านายของคนรับใช้เอง ตามเวอร์ชันที่สอง: ในศตวรรษที่ 18 Viscount de Cruchon ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชื่อดัง ไวน์ผสม น้ำผลไม้เย็น แชมเปญในชามใบใหญ่ในเทศกาลไวน์แห่งหนึ่งแล้วโยนผลไม้หนึ่งกำมือลงไป สาวๆ เมื่อได้ลองค็อกเทลนี้แล้ว ก็เริ่มตะโกนชื่อของเขาด้วยความยินดี ตั้งแต่นั้นมาเครื่องดื่มก็เริ่มถูกเรียกว่า cruchon ค็อกเทลนี้ค่อยๆ เริ่มพิชิตโลกทั้งใบ ด้วยความที่ง่ายต่อการเตรียมและสูตรอาหารที่หลากหลาย

วิธีทำครุชอนที่บ้าน

สูตรครุชอนคลาสสิก

เริ่มจากวิธียอดนิยมกันก่อน: ครุชอนคลาสสิค- ดังนั้นเราจะสต๊อก:

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมการบางอย่างก่อน โรยสตรอเบอร์รี่ที่ล้างไว้แล้วด้วยน้ำตาลเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา เราเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วหั่นลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำภาชนะใส่ถ้วยใส่สตรอเบอร์รี่ที่มีน้ำผลไม้ เชอร์รี่ และลูกพีชลงไป เพิ่มไวน์และวางภาชนะในที่เย็น หลังจากผ่านไประยะหนึ่งแล้ว ให้เทแชมเปญลงในค็อกเทล โดยควรแช่เย็นไว้ และเทใส่แก้วพร้อมน้ำแข็ง

สูตรดั้งเดิมมาก: ครุชอน ในแตงโม.

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนประกอบทั้งหมดต้องได้รับการระบายความร้อน จากนั้นหั่นผลไม้ใส่น้ำตาลแล้วเทไวน์คอนยัคทิ้งไว้สองชั่วโมง เลือกเนื้อแตงโมอย่างระมัดระวัง โดยถอดส่วนบนออกก่อน เราเอาเมล็ดออกจากด้านในแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแตงโมพร้อมกับผลไม้ที่เท จากนั้น เทแชมเปญพร้อมเหล้าแล้วปิดด้านบนด้วยการตัดออก เพียงเท่านี้ ค็อกเทลของเราก็พร้อมแล้ว และเราแค่ต้องปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

ถือว่าอร่อยมาก ถ้วยทับทิม.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม:

1. ไวน์ขาว 2 ขวด
2. แชมเปญหนึ่งขวด
3. น้ำแร่อัดลมหนึ่งขวด
4. ทับทิม 2 ผล และสับปะรด 1 ผล

บีบน้ำออกจากผลทับทิม ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ทั้งหมดนี้ลงในภาชนะแล้วเติมเครื่องดื่ม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรครุชอนไม่มีแอลกอฮอล์

สูตรเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ง่ายที่สุดที่เด็กๆ ชอบมากคือ ถ้วยส้ม- เราจะดูวิธีการปรุงอาหารที่บ้านโดยวิธีการที่จะเข้ากันได้ดีกับโต๊ะปีใหม่ เราต้องเตรียม:

1. น้ำส้มบรรจุครึ่งลิตร
2. ส้ม 300 กรัม
3. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำแร่ครึ่งลิตร

ขั้นแรก ปอกส้ม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลเพื่อคั้นน้ำออกมา จากนั้นเติมน้ำผลไม้จากบรรจุภัณฑ์และทำให้เย็นลงเล็กน้อยแต่อย่ามากเกินไป เทลงในแก้วแล้วเติมน้ำ ที่บ้านคุณสามารถทำถ้วยที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ได้ในเวลาเดียวกันซึ่งจะสะดวกมากหากคุณมีผู้ใหญ่และเด็กเข้าร่วมในช่วงวันหยุด คุณต้องใช้แตงโมสองลูกและส่วนผสมผลไม้เดียวกัน แต่เพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงในแตงโมลูกหนึ่ง และเติมน้ำมะนาวลงในอีกลูกหนึ่ง เช่น สไปรท์ จะทำงานได้ดี

Cruchon เช่นเดียวกับสิ่งที่เรากินและดื่มในปัจจุบันถูกคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส แปลคำว่า "cruchon" แปลว่า "เหยือก" - นั่นคือเป็นภาชนะที่เทเครื่องดื่มเป็นธรรมเนียมมานานแล้ว เหยือกนี้ควรมีคอกว้าง ท้ายที่สุดแล้ว สูตรนี้กำหนดให้ใส่ผลไม้ (เชอร์รี่เป็นหลัก) ลงในถ้วยคลาสสิก มารยาทสมัยใหม่ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่โต๊ะค่อนข้างแตกต่างจากเดิม ขณะนี้มีชามแก้วคริสตัลแบบพิเศษ - ชามกว้างและลึกพร้อมที่ตักเท

Cruchon แตกต่างจากหมัดเดียวกัน (สิ่งประดิษฐ์ของฝรั่งเศสอื่น) หรือไวน์ร้อนอย่างไร (เกียรติของการสร้างสรรค์เป็นของชาวเยอรมัน) เนื่องจากข้อกำหนดเบื้องต้นในการเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้คือการทำให้เย็นลงก่อน อุณหภูมิของของเหลวไม่ควรเกิน 10°C ดังนั้นจึงแนะนำให้ชามเกิดฝ้า เครื่องดื่มเสิร์ฟเป็นของหวาน

Cruchon แบบคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนมากประกอบด้วยไวน์คอนยัคและน้ำผลไม้พร้อมผลไม้หรือน้ำเชื่อม อย่างที่คุณเห็น ไม่จำเป็นต้องปรุง หมัก หรือใส่อะไรเลย เพียงแค่ผสมส่วนผสมแล้วปล่อยให้เย็น

มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้และคุณสามารถสร้างเครื่องดื่มใหม่ได้ด้วยตัวเอง เพื่อที่จะไม่ใช่ค็อกเทล แต่เป็น cruchon สูตรแนะนำให้ผสมส่วนผสมในชามกว้างแล้วพักให้เย็นหลังการเตรียม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถเชื่อมต่อถึงกันได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือแชมเปญ สามารถวางขวดบนน้ำแข็งแยกต่างหากและเทลงในส่วนผสมทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ฟองสบู่หายไป

ดังนั้นสูตร cruchon แบบคลาสสิกจึงต้องทำตามสูตร: ผลไม้ (เช่นลูกพีชกระป๋อง 8 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นใส่ในชามโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วเทคอนยัค 40-60 มล. ไวน์ขาวหนึ่งขวด น้ำผลไม้ครึ่งแก้ว ( เช่น ส้มหรือมะนาว) จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นเทไวน์ขาวอีกขวดลงไป คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เทขวดไซเดอร์แช่เย็นหนึ่งขวดลงในชาม

ถ้วยอื่นๆ ก็ทำโดยใช้หลักการเดียวกัน สูตรที่มีแชมเปญเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนไวน์องุ่น คุณยังสามารถใช้คาตาลันคาวา, โปรเซคโกอิตาลี, ลีบลิชเยอรมัน สำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้ในชามที่สวยงาม ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเด็ก “น้ำอัดลม” อื่นๆ ก็ดูดีในแก้ว: “แฟนต้า”, “โคคา-โคลา” ธรรมดา

ดังนั้นจึงมีกฎเพียงข้อเดียว แต่ไม่เปลี่ยนรูป: ผลไม้มีอายุเล็กน้อยในแอลกอฮอล์กับน้ำเชื่อมเพื่อให้กลายเป็น "เมา" จากนั้นเทน้ำผลไม้หรือน้ำ ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลง และก่อนเสิร์ฟจะอัดลมด้วยแชมเปญ ไซเดอร์ หรือ "น้ำอัดลม" รสหวาน เฉพาะเครื่องดื่มดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถเรียกว่า "บด" สูตรไม่มีแอลกอฮอล์แนะนำให้รับประทานผลเบอร์รี่อ่อน (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) หรือใช้ขวดพร้อมชุดค็อกเทล (เชอร์รี่, พีช, สับปะรด, ส้มเขียวหวาน, แตง) ถ้วยแตงโมน่าสนใจมาก หากต้องการเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นให้กับเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มใบชาเล็กน้อยได้

เนื่องจากความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยในแผนการเตรียม cruchon อาจกล่าวได้ว่าเป็น "พี่ชายของพันช์" และ "ญาติห่าง ๆ ของค็อกเทล"

มีสองตำนานเกี่ยวกับการสร้างไม้กางเขน ทั้งสองมีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 18 ในฝรั่งเศส ตามที่กล่าวไว้ในข้อแรก Cruchon ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยหนึ่งในคนรับใช้ของ "เยาวชนทองคำ" ของฝรั่งเศส หลังจากแต่ละปาร์ตี้เพื่อการบริโภคของเขาเอง เขาก็เทแอลกอฮอล์ที่เหลือทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วดื่ม "ส่วนผสมที่ระเบิดได้" พ่อครัวของเจ้าของค้นพบเกี่ยวกับการทดลองดังกล่าวและเพื่อประโยชน์ของเขาเอง (เพื่อทิ้งไวน์ที่ยังไม่ได้เปิดสองสามขวดไว้สำหรับตัวเขาเอง) เสิร์ฟเครื่องดื่มดังกล่าวบนโต๊ะโดยเติมผลไม้และน้ำแข็งลงไป

แขกและเจ้าบ้านต่างชื่นชมเครื่องดื่มซึ่งชื่อเสียงดังกล่าวแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วเมืองหลวงและฝรั่งเศสโดยรวม เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากเหยือกที่เสิร์ฟ

ตามตำนานอื่นเครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นโดย Viscount de Cruchon ผู้ซึ่งเพื่อดึงดูดผู้เข้าชมนิทรรศการไวน์ในแวร์ซายส์ได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยไวน์ผลไม้น้ำตาลและน้ำแข็งหลายประเภทจากการทดลอง ผู้เข้าชมชอบเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในนิทรรศการมากจนกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในปารีสและได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง

• ในการเตรียม cruchon คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
• เลือกผลเบอร์รี่และผลไม้ในลักษณะที่เสริมซึ่งกันและกัน และรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งจะไม่รบกวนรสชาติของผลไม้ชนิดอื่น ส่วนผสมที่ดี ได้แก่ ลูกพีชและส้ม เมลอนและสับปะรด เมลอนและสตรอเบอร์รี่ แตงโมและเชอร์รี่ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ฯลฯ
• คุณสมบัติหลักของ cruchon คือผลไม้และผลเบอร์รี่จะต้องคงรูปร่างไว้และไม่ว่าในกรณีใดจะถูกบดขยี้
• ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะขูดเนื้อแตงโมและแตงโมออกด้วยช้อนพิเศษเพื่อสร้างลูกบอลที่เรียบร้อย
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรเบาและแรงต่ำ

ตามกฎของมารยาท cruchon จะเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วพิเศษพร้อมฟางช้อนเล็ก ๆ หรือไม้เสียบสำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้

ประโยชน์ของการกระทืบ

คุณสมบัติเชิงบวกของ cruchon ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ประกอบ

ถ้วยเมล่อนประกอบด้วยวิตามิน B, C, PP, A, กรดอินทรีย์: โฟลิกและนิโคติน, ธาตุรอง: โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และโซเดียม การรับประทานแตงโมหนึ่งแก้วจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ฮีโมโกลบินในเลือด และกระตุ้นการปัสสาวะ

ถ้วยเมลอนสามารถเตรียมได้เหมือนกับถ้วยแตงโมในแตงโมที่ปอกเปลือกแล้วหรือในถ้วยโดยตรง เทไวน์ (1 ขวด) คอนยัค (40 มล.) และเหล้าเมลอน (60 มล.) สำหรับการออกแบบที่สวยงามควรทำความสะอาดแตงโมด้วยช้อนกลมพิเศษจะดีกว่าซึ่งจะช่วยให้เกิดลูกบอลได้ จากนั้นย้ายลูกแตงโมอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เติมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสม ปล่อยให้เครื่องดื่มแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เติมแชมเปญและเติมน้ำแข็ง

อันตรายจาก cruchon และข้อห้าม

หน้าร้อนไม่ควรพกแก้วที่แช่เย็นมากไป เพราะ... การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจทำให้เกิดหวัดได้

คุณต้องการที่จะทำให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณประหลาดใจด้วยเครื่องดื่มสดชื่นที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่แปลกและอร่อยมากหรือไม่? ถ้าใช่ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมคั้นน้ำแตงโมแบบคลาสสิก ซึ่งมีแชมเปญหรือไวน์รวมอยู่ด้วย เครื่องดื่มอัดลมจะกลายเป็น "ตะปู" ที่แท้จริงของโต๊ะของคุณหากคุณจัดเตรียมตามกฎทั้งหมดและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการจากบทความของเรา

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำถ้วยแตงโม เราสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมและปริมาณได้ตามดุลยพินิจของเราเองเพื่อให้ได้ผลอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ก่อนอื่นเรามาเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิมกันก่อน

• วัตถุดิบ + -
• แตงโมขนาดกลาง - 1 ชิ้นเชอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้) + -
• — 100 กส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่ + -
• — 500 ก + -
• แชมเปญ – 1 ขวดไวน์ขาวแห้ง + -
• - 2 ลิตร + -
• คอนยัค – 60 มล + -

— 1 แก้ว
ในสูตรดั้งเดิมของเครื่องดื่มฝรั่งเศสนี้ต้องรวมเชอร์รี่ด้วย - ทำให้มีสีสดใสและมีกลิ่นหอมอันโด่งดัง

เงื่อนไขหลักในการเตรียมคือผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องสดไม่อนุญาตให้บรรจุกระป๋อง

1. วิธีทำครัช
2. บดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเตรียมจากส่วนอื่น ๆ ของเยื่อกระดาษหรือ
3. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เราเลือก - อาจเป็นกีวีพลัมลูกพีช ฯลฯ - ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. วางผลเบอร์รี่สับลงในแตงโมกลวง ใส่น้ำตาลและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
5. จากนั้นเติมแอลกอฮอล์ลงในแตงโม
6. เพิ่มมวลแตงโมผสมแล้วใส่ในตู้เย็น
7. หนึ่งชั่วโมงต่อมาเราก็นำแตงโมที่มีครุชอนออกมาแล้วเทลงในแก้ว โยนเชอร์รี่แช่แข็งสองสามลูกลงในแต่ละอันแล้วเสิร์ฟ

ความลับหลักของ cruchon แสนอร่อยคือการเสิร์ฟเย็นมากเนื่องจากไม่มีการเติมน้ำแข็งลงไปเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มมีน้ำ ตอนนี้คุณรู้เคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียม cruchon ในแตงโมแล้วและการทำก็ไม่ยาก

น่าทาน!

ถ้วยแตงโมกับแชมเปญ

หากเครื่องดื่มนี้ดูแรงเกินไป คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มแบบเบาได้

• เจือจางไวน์ขาวด้วยน้ำแร่คาร์บอเนตสูงในอัตราส่วน 1:1

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะได้รับแก้วแตงโมแอลกอฮอล์ต่ำพร้อมแชมเปญ

แต่จะทำค็อกเทลได้อย่างไรถ้าคุณไม่มีผลเบอร์รี่สดอยู่ในมือ?

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้เราจำเป็นต้องมีแตงโมสุกทั้งลูกและเนื้อครึ่งหนึ่งด้วย

1. บดด้วยเครื่องปั่นและกรองเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
2. ผสมกับน้ำส้มในปริมาณเท่ากัน
3. เติมแชมเปญ 1 ขวดและไวน์ขาวแห้ง 1 ลิตรลงในแตงโม
4. ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
5. หากต้องการ ให้เติมเหล้าส้ม 100 มล. หรือคอนยัค 100 มล. ลงในสูตรนี้ เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

เราเสิร์ฟครูชองโดยเทลงในแก้วด้วยช้อนพิเศษที่มีลักษณะคล้ายทัพพีเล็กๆ แล้วจึงเสิร์ฟ เราจำได้ว่าไม่ได้เติมน้ำแข็งลงไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสูตรคั้นน้ำแตงโมคลาสสิกแล้ว และคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้!

สำหรับผู้ชื่นชอบน้ำอัดลมเราแนะนำให้ลองแตงโมสดหรือผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มแตงโม ค็อกเทล 2 แก้วจากเชฟ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเครื่องดื่มแตงโมที่อร่อยและแปลกแต่เตรียมได้ไม่ยาก ใช้สูตรอาหารของเชฟของเรา

Cruchon เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงและเสิร์ฟเย็นใน cruchons พิเศษ คำว่า "crushon" แปลมาจากภาษาฝรั่งเศสว่าเป็นเหยือก

สูตรสำหรับครุชอนประกอบด้วยไวน์ประเภทต่างๆ เหล้า แชมเปญ คอนญัก เหล้ารัม น้ำผลไม้ น้ำแร่อัดลม และส่วนประกอบที่จำเป็น - ผลไม้ทั้งหมดหรือเป็นชิ้น

สูตรครัชชองสามารถมีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ หลักการพื้นฐานของการเตรียม cruchon คือการผสมส่วนผสมที่จำเป็นตามสัดส่วนที่กำหนด จากนั้นจึงทำให้เครื่องดื่มเย็นลงที่อุณหภูมิ 8-10 องศาเซลเซียส

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟในเหยือกแก้ว ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะเป็นเหยือกที่มีคอกว้าง น้ำแข็ง ผลไม้ ใส่แก้ว แก้วไวน์ทรงกว้าง หรือแก้ว และเติมค็อกเทล หากจำเป็น ให้เสิร์ฟหลอดและช้อนชา

สูตรครัช:

อ่านในบทความนี้:

สูตรครุชอนส้ม

สินค้าที่ต้องการ:

• ส้ม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไวน์ขาว - 0.7 ลิตร
• แชมเปญ - 0.7 ลิตร
• น้ำแร่อัดลม - 0.5 ลิตร
• น้ำแข็งอาหาร

การตระเตรียม.

หั่นส้มเป็นชิ้น เทไวน์ลงในส้มแล้วเติมน้ำตาล แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น เสิร์ฟคัพโปชงเย็นๆ ในเหยือกแก้วสวยงามพร้อมน้ำแข็งบด เมื่อเทลงในแก้ว ให้เติมแชมเปญและน้ำแร่

ถ้วยส้ม-มะนาว

สินค้า:

• ส้ม - 1 กก.
• มะนาว - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• ไวน์ขาว - 0.7 ลิตร
• น้ำแร่อัดลม - 1 ลิตร;
• น้ำแข็งอาหาร

การตระเตรียม.

ล้างส้มและมะนาว หั่นเป็นวงกลม ใส่ในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่แยมและน้ำแข็ง เทไวน์แช่เย็นลงไป วางในตู้เย็น

เสิร์ฟในแก้วกว้างพร้อมน้ำแร่

สูตรสำหรับเชอร์รี่ฤดูหนาว Cruchon

สิ่งที่จำเป็น:

• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กระป๋อง - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไวน์แดง - 0.7 ลิตร
• แชมเปญ - 0.7 ลิตร

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ เทเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเทไวน์แดงหนึ่งแก้ว ใส่ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นรวมเข้ากับเครื่องทำแก้วพร้อมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่เย็นและไวน์ที่เหลือ เสิร์ฟในแก้วกว้างพร้อมแชมเปญราดหน้า

Cruchon มะนาวแอปเปิ้ล

สินค้า.

• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• คอนยัค - 0.5 แก้ว;
• น้ำแอปเปิ้ล - 1.5 ลิตร

หั่นมะนาว 1 ลูกเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร ในตอนเช้าเทคอนญักและไม่กี่ชั่วโมงต่อมาก็เติมน้ำแอปเปิ้ล เย็นอย่างทั่วถึง เทลงในแก้วแคบที่สวยงามขอบตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ถ้วยราสเบอร์รี่ลูกเกด

สินค้า:

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 400 กรัม
• แชมเปญ - 0.7 ลิตร
• น้ำแร่อัดลม - 1 ลิตร;
• น้ำแข็งอาหาร

ล้างราสเบอร์รี่และลูกเกดเอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาให้นำไปใส่ในตู้เย็นและหลังจากเย็นลงแล้วให้เติมแก้วลงไปครึ่งหนึ่ง เติมน้ำแข็งหนึ่งกำมือลงในแต่ละแก้ว เติมน้ำแร่และแชมเปญ คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยลูกเกด เสิร์ฟพร้อมหลอดและช้อนชา

สูตรสตรอว์เบอร์รี่ครุชอน

สินค้า:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• แชมเปญ - 0.7 ลิตร

ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก วางลงในชามคัพเค้ก โรยน้ำตาลด้านบน แล้วปล่อยให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมไวน์ขาวหรือแชมเปญหนึ่งขวดลงในแก้ว

ถ้วยสตรอเบอร์รี่

สินค้า:

• สตรอเบอร์รี่ - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไวน์ขาว - 1.5 ลิตร
• คอนยัค - 1/3 ถ้วย;
• น้ำแร่อัดลม
• น้ำแข็งอาหาร

การตระเตรียม.

เตรียมสตรอเบอร์รี่: ล้างโรยด้วยน้ำตาล วางผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟครึ่งชั่วโมงเทไวน์แช่เย็น

เติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามของแก้ว และเติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามของแก้ว เติมคอนยัค 3 ช้อนชาและน้ำแร่เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมหลอด

ถ้วยเชอร์รี่ฤดูหนาว

สินค้า.

• เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ลิตร
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.7 ลิตร
• คอนยัค - 0.5 ลิตร;
• น้ำแร่ - 1 ลิตร;
• น้ำเชื่อม

การตระเตรียม.

เทไวน์และคอนญักลงในผลไม้แช่อิ่มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมตามชอบ เติมน้ำอัดลมแช่เย็นลงในเหยือกแก้ว โยนผลเบอร์รี่สองสามลูกลงในแต่ละแก้ว

สูตรแอปเปิ้ลครุชอน

สินค้า:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ไวน์ขาว - 0.7 ลิตร
• แชมเปญ - 0.7 ลิตร
• น้ำแร่ - 0.5 ลิตร
• น้ำแข็งอาหาร

การตระเตรียม.

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง เทไวน์และแช่ไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟในเหยือกแก้วที่สวยงาม เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมแชมเปญ น้ำอัดลม และน้ำแข็ง 1 ชิ้นในแต่ละแก้ว