วิธีการปรุงพาสต้าฮอร์น จากประสบการณ์ของตัวเอง ความลับของการปรุงพาสต้าในกระทะขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า

วัตถุดิบ:

• ขนพาสต้า
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
• อาหารอิตาลีเส้นยาว

ระยะเวลาในการปรุงพาสต้า

วิธีปรุงพาสต้าในกระทะ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

ในการทำงานเราต้องการพาสต้า (หรือสปาเก็ตตี้), เกลือ, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, กระทะ, กระชอน

ขั้นตอนที่ 4

จุ่มเกลือลงในน้ำเดือด. คนจนละลาย รอจนน้ำเดือดอีกครั้งแล้วใส่เส้นพาสต้าลงไป คนด้วยช้อน ปิดฝาแล้วนำไปต้มบนไฟแรง นำฝาออกลดไฟ ผัดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5

ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้ ชิมพาสต้าขณะปรุงเพื่อไม่ให้สุกเกินไป (ตรวจสอบเวลาปรุงบนบรรจุภัณฑ์)

ขั้นตอนที่ 6

จุ่มพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนหลังจากเทน้ำซุปตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 7

กลับพาสต้าไปที่กระทะ เพิ่มน้ำซุปที่เก็บรักษาไว้, น้ำมันดอกทานตะวัน เขย่าพาสต้าและปิดฝา

เราจะต้อง:

• หม้อหุงหลายคน
• กระชอน

วัตถุดิบ:

• ขนพาสต้า

ระยะเวลาในการปรุงพาสต้า

หากไม่มีพาสต้าก็ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารของคนยุคใหม่ เครื่องเคียงอเนกประสงค์นี้มีอยู่ในเมนูเสมออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง อย่างไรก็ตาม มักจะได้ยินคำบ่นจากแม่บ้านที่ดูเหมือนมีประสบการณ์ว่าพาสต้าจับตัวเป็นก้อน ในเวลาเดียวกันคุณไม่ค่อยได้ยินว่าพวกเขายังไม่สุกซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้แป้งเหนียวหนึ่งก้อน - พาสต้าปรุงนานเกินไปกลัวทำอาหารไม่เสร็จ

วิธีปรุงพาสต้าในกระทะเพื่อไม่ให้ติดกัน

มันคุ้มค่าที่จะเข้าใจทันทีว่าต้องใช้กระทะในการปรุงพาสต้า เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในไมโครเวฟ ในหม้อหุงช้า หรือในหม้ออัดแรงดัน! พาสต้าทุกชนิด ไม่ว่าจะชนิดหรือชนิดใด จำเป็นต้องคนตลอดเวลา มิฉะนั้น พาสต้าจะติดกันทันทีที่หย่อนลงในหม้อที่มีน้ำ และโดยวิธีการที่พวกเขาจุ่มลงในน้ำเดือดและน้ำเค็มเท่านั้น

ระยะเวลาในการปรุงพาสต้า

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำพาสต้า (ขึ้นอยู่กับขนาด):

ก๋วยเตี๋ยวปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที "ธนู" จะพร้อมใน 10 นาที จะใช้เวลา 12 นาทีในการเตรียม "หลอด" “ แตร” ปรุงนานที่สุด - 15 นาที

วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วเติมเกลือ เปิด multicooker ไปที่โหมด "Steaming" และตั้งเวลาเป็น 10 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าและผู้ผลิต)

เราจะต้อง:

• ช้อนส้อมไมโครเวฟ
• กระชอน

วัตถุดิบ:

• ขนพาสต้า

ระยะเวลาในการปรุงพาสต้า

หากไม่มีพาสต้าก็ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารของคนยุคใหม่ เครื่องเคียงอเนกประสงค์นี้มีอยู่ในเมนูเสมออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง อย่างไรก็ตาม มักจะได้ยินคำบ่นจากแม่บ้านที่ดูเหมือนมีประสบการณ์ว่าพาสต้าจับตัวเป็นก้อน ในเวลาเดียวกันคุณไม่ค่อยได้ยินว่าพวกเขายังไม่สุกซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้แป้งเหนียวหนึ่งก้อน - พาสต้าปรุงนานเกินไปกลัวทำอาหารไม่เสร็จ

พาสต้าทั้งง่ายและอร่อย แต่เพื่อให้อร่อยและดูสวยงามคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการเมื่อเตรียม

วันนี้พาสต้าเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลกไม่ต้องพูดถึงการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย แต่จะทำอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามดั้งเดิมซึ่งจำเป็นต้องวิเคราะห์ในรายละเอียดเพิ่มเติม

พนักงานต้อนรับทุกคนต้องรู้กฎมาตรฐาน!

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารที่เรียบง่ายแต่แม่นยำซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ กล่าวคือ:

• เพื่อให้พาสต้าเดือดได้ดีและไม่ติดกันต้องปรุงในกระทะขนาดใหญ่โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าสำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ควรเติมน้ำ 1 ลิตร มิฉะนั้นพวกเขาจะมีพื้นที่ไม่เพียงพอพวกเขาจะเหนียวและใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น
• หม้อหุงต้มควรยกสูงและควรให้ผนังหนากว่าหม้อทั่วไป
• พาสต้าต้มควรคนให้ทั่วช้อนไม้เหมาะสำหรับสิ่งนี้
• คุณต้องใส่เกลือน้ำหลังจากเดือดจนถึงช่วงเวลาที่วุ้นเส้นหย่อนลงไปโดยคำนวณเกลือ 10 กรัมต่อน้ำแต่ละลิตร การใส่เกลือลงในน้ำเมื่อพาสต้าต้มไปแล้วนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง
• เมื่อเลือกขนาดของกระทะคุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารปริมาณของจานจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า
• กฎหลักประการหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารให้ประสบความสำเร็จคือต้องเทลงในกระทะในขณะที่เดือดสูงสุดและตรงกลางซึ่งเป็นจุดที่เดือดที่สุด
• พาสต้าที่ปรุงแล้วควรจะนุ่ม รสชาติของแป้งไม่ควรติดฟัน แต่ถ้าคุณยังมีมันอยู่คุณต้องปิดไฟและทิ้งจานไว้ใต้ฝาประมาณ 3 นาทีหลังจากระบายน้ำออก
• อย่าล้างพาสต้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยน้ำเย็น ขั้นตอนนี้ทำให้ปริมาณของธาตุที่มีประโยชน์น้อยลงมาก
• เมื่อวุ้นเส้นพร้อมแล้วจำเป็นต้องระบายน้ำทิ้งลงในกระชอนแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นกลับไปที่กระทะปรุงรสด้วยซอสถ้ามีหรือเติมน้ำซุปที่ต้มแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ต้องทิ้งไว้ก่อนที่จะสะเด็ดน้ำ) เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

วิธีปรุงพาสต้าแบบต่างๆ ในหม้อ

ในปัจจุบันวุ้นเส้นที่มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันมาก ดังนั้น วิธีการปรุงและเวลาในการปรุงจึงแตกต่างกันเล็กน้อย

รัง

รังถือเป็นพาสต้าประเภทหนึ่งที่สวยงามและสง่างามที่สุด แต่จะปรุงอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างและไม่กลายเป็นบะหมี่ธรรมดาหลังปรุง? ลองคิดดูสิ!

ดังนั้นคุณจะต้องใช้เครื่องครัวต่อไปนี้:

• กระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดควรกว้าง
• น้ำเดือด;
• Skimmer สำหรับดึงรังสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• รังสองสามชิ้นจากบรรจุภัณฑ์ (มากเท่าที่พอดีกับกระทะเพื่อให้ใส่ได้อย่างอิสระประมาณ 5-7 ชิ้น)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ในการเตรียมรัง คุณต้องวางรังในถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างอย่างหลวมๆ เทน้ำเดือดเบา ๆ เพื่อให้ขอบของพาสต้าปิดสนิท

จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันมะกอกลงในน้ำเกลือ จากนั้นปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

นำรังออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนจาน

เขา เปลือกหอย เกลียว และขนนก

วันนี้มีพาสต้าหลากหลายรูปแบบ! ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: เปลือกหอย, เขา, เกลียว

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งที่ใช้ทำ (โดยเฉลี่ยประมาณ 7 นาที แต่เวลาทำอาหารควรดูที่แพ็คเกจพาสต้าจะดีที่สุด)

สูตรสำหรับการปรุงแตรหอยและเกลียวเป็นมาตรฐาน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าเวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า ดังนั้นคุณต้องปรุงพาสต้าในกระทะมากแค่ไหน เราตอบ: ควรปรุงแตรเป็นเวลา 12-15 นาที, หอย - นานถึง 10 นาที, เกลียว - 10-12 นาที

กระทะควรเคลือบหรือทำจากสแตนเลสเนื่องจากพาสต้ามักจะติดอยู่ที่ด้านล่างและผนัง

ขั้นตอนของการปรุงเขาหอยเกลียว:

1. เทน้ำลงในกระทะลึกแล้วนำไปต้ม
2. เทพาสต้าในปริมาณที่วัดได้ลงไปตรงกลางของน้ำเดือดสูงสุดแล้วนำไปต้ม
3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้จุดไฟเล็ก ๆ แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากัน ปรุงอาหาร (ดูเวลาทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์)
4. หลังจากแน่ใจว่าพาสต้าพร้อมรับประทานแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง แล้วเติมน้ำมันหรือซอส
5. แล้วตักใส่จาน รับประทานร้อนๆ พร้อมอาหารที่เหลือ

มาดูกันว่าขั้นตอนการปรุงเกลียวเป็นอย่างไรในวิดีโอคลิป:

อาหารอิตาลีเส้นยาว

ขั้นตอนการปรุงสปาเก็ตตี้ค่อนข้างแปลกและมีคุณสมบัติหลายอย่าง เคล็ดลับหลักของพาสต้าเส้นยาวที่อร่อยและร่วนคือพวกเขาไม่จำเป็นต้องนำไปเผาให้พร้อม พวกเขามักจะออกมาหลังจากที่พวกเขาระบายน้ำและทิ้งไว้ไม่กี่นาทีในกระทะที่มีฝาปิด

ขั้นตอนการปรุงสปาเก็ตตี้ในหม้อ:

1. พาสต้าประเภทนี้ชอบใช้น้ำมากในการเตรียม สปาเก็ตตี้ปรุงตามหลักการของประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดโดยมีลักษณะเฉพาะที่คุณไม่ควรหักเพียงแค่ใส่ในกระทะด้วยพัดลมและในขณะที่แช่ในน้ำให้ค่อยๆลดปลายที่เหลืออยู่ด้านนอกด้วยช้อน
2. คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้สปาเก็ตตี้ติดกัน ไม่ควรปิดฝาสปาเก็ตตี้ขณะปรุงอาหาร เพื่อให้แยกออกจากกันได้ดีควรเทน้ำมัน (มะกอก) 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ หากเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ยังไม่มาก คุณไม่ควรกลัวที่จะปิด สะเด็ดน้ำแล้วโยนลงในกระชอน จากนั้นโยนสปาเก็ตตี้กลับเข้าไปในกระทะแล้วปล่อยให้สุกเต็มที่ประมาณ 2-3 นาที
3. ไม่ควรล้างสปาเก็ตตี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำเย็น! พวกเขาปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำมันเสิร์ฟร้อนในจานก้นลึกเท่านั้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะอุ่นก้นของพวกเขา

วิธีปรุงพาสต้าในแกดเจ็ต

ทุกๆ ปี การพัฒนาทางเทคโนโลยีล่าสุดสามารถทำให้เราประหลาดใจได้มากขึ้นเรื่อยๆ

วันนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยเช่น: หม้อหุงหลายหม้อ, ไมโครเวฟ, หม้อต้มน้ำคู่

ในหม้อหุงช้า

สูตรการทำวุ้นเส้นในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย คุณจะต้องรู้สัดส่วนของส่วนผสมที่ถูกต้อง เช่นเดียวกับการตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• พาสต้าที่ชื่นชอบหลากหลายยกเว้นสปาเก็ตตี้ - 0.5 กก.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนชา

แผนการทำอาหาร:

1. ในหม้อถ้วยชามพิเศษจาก multicooker คุณต้องใส่พาสต้าแล้วเติมน้ำตามหลักการที่ควรจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์และน้ำควรสูงกว่าพวกเขาสองสามเซนติเมตร
2. คุณต้องใส่เนยลงในน้ำ
3. จากนั้นคุณต้องเปิดโหมดที่เรียกว่า "Steaming" หรือ "Pilaf"
4. ตั้งเวลาเป็น 12 นาที;
5. สะเด็ดน้ำ ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก และโอนจานไปยังจาน

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

หม้อไอน้ำสองครั้งพร้อมหม้อหุงช้ามีแผนการดำเนินการที่คล้ายกัน แต่ก็ยังแตกต่างกันบ้าง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า 300 กรัม
• น้ำ;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

แผนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเติมน้ำในภาชนะของหม้อไอน้ำสองครั้ง
2. เทพาสต้าลงในชามเทน้ำ - มากจนท่วมและระดับน้ำสูงกว่าระดับหลายเซนติเมตร
3. ใส่น้ำมันพืชลงในภาชนะ
4. เวลาทำอาหาร 15 นาที
5. จากนั้นพาสต้าจะถูกล้างออกด้วยน้ำเอนหลังในกระชอนและพร้อมรับประทาน

ในไมโครเวฟ

ดังที่คุณทราบคุณไม่เพียง แต่สามารถอุ่นอาหารในไมโครเวฟได้ แต่ยังสามารถปรุงอาหารได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังใช้กับพาสต้า

หลักการทำอาหาร:

• เทผลิตภัณฑ์ตามปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะโดยคำนึงถึงสัดส่วน: วุ้นเส้น 100 กรัมคลุมด้วยน้ำ 200 มล. นอกจากนี้ภาชนะต้องเป็นเซรามิกหรือแก้ว
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงพาสต้าตามจำนวนนาทีที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ แต่เพิ่มเวลาอีก 4 นาที ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งเวลาเป็นเวลาที่ต้องการ
• เมื่อหมดเวลาก็คุ้มค่าที่จะชิมพาสต้า หากยังไม่พร้อมพอ ให้นำไปปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที
• จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่กระชอน พาสต้าพร้อมรับประทาน

เราขอแนะนำให้คุณปรุงมักกะโรนีและชีสในแก้วโดยใช้เตาไมโครเวฟตามที่แสดงในวิดีโอด้านล่าง:

สูตรที่ง่ายและอร่อย

พาสต้าเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่สามารถบริโภคในรูปแบบคลาสสิกที่ต้มได้ แต่ยังใช้ในการเตรียมอาหารที่น่าสนใจอีกด้วย

แตรกับสตูว์

วิธีปรุงพาสต้ากับสตูว์ในกระทะเป็นคำถามที่ดูเหมือนง่าย แต่พบได้บ่อยมากสำหรับแม่ครัวมือใหม่

หลักการของการเตรียมคือการต้มฮอร์นตามปกติ (ใช้ 2 ลิตรต่อพาสต้าแห้ง 200 กรัม) ระบายของเหลวออกไม่สมบูรณ์ (เหลือประมาณ 50 กรัม)

จากนั้นใส่สตูว์ลงในกระทะผสมเบา ๆ แล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที

หลังจากนั้นใส่หอมใหญ่สับผัด

เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที จานพร้อมรับประทาน คุณแค่ต้องใส่จาน

ขณะที่คุณกำลังอ่านบทความนี้ บรรณาธิการของเราได้เตรียมสูตรอาหารใหม่สำหรับคุณแล้ว ที่นี่อร่อย!

การทำหมูเสียบไม้แสนอร่อยในเตาอบนั้นง่ายถ้าคุณรู้ และคุณยังพบเคล็ดลับการทำอาหารอีกมากมายที่นั่น

สำหรับพาสต้าคุณสามารถปรุงมีทบอลกับข้าวในซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นสูตรที่อยู่ร่วมกันอาหารเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารมื้อใหญ่!

วุ้นเส้นชุบแป้งทอด

จานง่ายๆ นี้เตรียมในเวลาอันสั้นและเหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็กเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่สด 3 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• พาสต้าปรุงสุก 2 ถ้วย;
• ไขมัน 50 กรัม
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)

หลักการทำแพนเค้ก:

• นำชามตีไข่ไก่ใส่ชีสแข็งขูดพาสต้าต้มผักใบเขียวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• จากนั้นนำไขมันมาสับให้ละเอียดทอดในกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่ลงในมวลที่ได้
• ส่วนผสมในชามจะต้องผสมให้ละเอียดและกระจายด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะอุ่นที่น้ำมันหมูทอดและทอดทั้งสองด้านจนได้เปลือกสีทอง

วางจานอย่างสวยงามบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

หอยทอด

สามารถรับจานที่ค่อนข้างแปลกได้จากพาสต้าผัด วัตถุดิบ:

• พาสต้าส่วนหนึ่งที่มีน้ำหนัก 120 กรัม
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ, พริกไทย, แกง, สมุนไพรสด, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นในตอนแรกและเพิ่มเครื่องเทศทุกอย่างทอดประมาณ 30 วินาที
• เพิ่มพาสต้าและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที
• จากนั้นจำเป็นต้องเทน้ำที่วัดได้ใส่ใบกระวานแล้วต้มทุกอย่างด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที (น้ำควรเดือด)
• จานพร้อมกินคุณเพียงแค่วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เพื่อไม่ให้กระชอนอยู่เหนืออ่างล้างจานคุณสามารถวางไว้ในกระทะ - น้ำจะไหลที่นั่นและในช่วงเวลานี้คุณสามารถจัดโต๊ะได้

เพื่อให้พาสต้าไม่เย็นลงอย่างรวดเร็วในจานสามารถอุ่นได้

สปาเก็ตตี้วางบนจานได้ดีที่สุดด้วยที่คีบพิเศษและอยู่สูงเหนือจานเพื่อให้แยกออกจากกัน

รังสปาเก็ตตี้สามารถสร้างได้ง่ายด้วยส้อม ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดตั้งปลั๊กตรงกลางแล้วเลื่อนไปในทิศทางเดียว

มักกะโรนีสามารถนำมาต้ม ผัด อบ ง่ายที่จะทำให้อร่อย ในการทำให้มันสวยงามและไม่ติดกัน คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆ แต่จำเป็น จากนั้นผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

ตอนนี้เราขอเชิญคุณดูวิดีโอสูตรอาหารพาสต้าสเปนที่น่าสนใจมาก:

เพื่อให้พาสต้าอร่อยคุณต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามกฎ และอันไหน - เราจะแสดงในวิดีโอของเรา

1. เราใช้กระทะแล้วเติมน้ำ: สำหรับพาสต้า 100 กรัม - น้ำ 1 ลิตร หากคุณเติมน้ำน้อยพาสต้าจะเหนียว

ตามกฎแล้วคุณต้องมีพาสต้า 100 กรัม

เหล่านั้น. สำหรับครอบครัว 3 คน คุณต้องปรุงพาสต้า 300 กรัมในกระทะขนาด 3 ลิตร

2. จุ่มพาสต้าในน้ำเค็มเดือดอย่างรวดเร็วเท่านั้น ไฟใต้กระทะควรสูงสุด

หลังจากนี้ให้ปิดฝาหม้อเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้น้ำเริ่มเดือดอีกครั้ง

ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เปิดฝาออกและลดความร้อนลง (ต้องรีบทำ ไม่งั้นน้ำจะท่วมเตา)

3. ทันทีหลังจากเติมพาสต้าลงในน้ำแล้ว จะต้องผสมให้เข้ากัน

ไม่งั้นอาจติดกันติดก้นกระทะได้

พาสต้าปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดย "ฟัน"

พาสต้าที่ไม่สุกมีชั้นแป้งที่บริเวณกัด สุกเกินไป - เหนียวและกระจุย

4. ต้องเก็บตัวอย่างแรก 1 นาทีก่อนเวลาทำอาหารขั้นต่ำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต

นั่นคือหากผลิตภัณฑ์ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีคุณควรลองในนาทีที่ 9

5. อย่าระบายน้ำออกจากพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วมิฉะนั้นจะแห้ง

ทางที่ดีควรเทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้

จากนั้นระบายพาสต้าในกระชอน โอนไปยังกระทะและเพิ่มน้ำซุปที่เหลือ

ขอแนะนำให้อุ่นกระชอนก่อนใช้งานเพื่อไม่ให้ความร้อนส่วนเกินออกไป

6. พาสต้าเสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนจานอุ่น ดังนั้นก่อนปรุงพาสต้าคุณต้องเตรียมซอสเพื่อไม่ให้มีเวลาเย็น

ผิดยังไง

• ประหยัดในคุณภาพ อนิจจาในกรณีนี้คุณภาพไม่ได้ราคาถูก ซื้อพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่า
• คุณไม่สามารถใส่เกลือลงในจานได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร น้ำจะเค็มก่อนที่จะจุ่มพาสต้าลงไป
• อย่าใส่พาสต้าในกระทะที่น้ำถึงขอบ - คุณสามารถเทลงบนเตาได้
• อย่าล้างพาสต้าที่ปรุงแล้วด้วยน้ำเย็น พาสต้าแช่เย็นไม่อร่อย

วิธีปรุงพาสต้าในกระทะ หม้อหุงช้า ดับเบิ้ลบอยเลอร์ ไมโครเวฟ และระยะเวลาที่ใช้

การทำพาสต้าให้ถูกวิธี

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่เคยลอง ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีพาสต้า มันยังคงเป็นเพียงการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วพาสต้าก็มีความลับที่คุณต้องรู้เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น

ในการปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง คุณต้องจำกฎสองสามข้อ

สำหรับการปรุงพาสต้า ให้ใช้กระทะธรรมดาที่มีขนาดเหมาะสม ด้วยเหตุผลบางประการ แนะนำให้เลือกกระทะที่มีผนังหนาทึบ แม้ว่าฉันจะมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการจินตนาการว่าผนังของกระทะใดมีความหนาแน่นและไม่หนาแน่น ฉันจะเพิ่มจากตัวฉันเอง: ใช้อาหารที่คุณสะดวกในการปรุงอาหารและมันจะถูกต้อง

ในระหว่างการปรุงอาหาร พาสต้าจะดูดซับน้ำ ดังนั้นควรมีน้ำเพียงพอ ง่ายต่อการคำนวณจำนวนเงิน ในการทำเช่นนี้คุณต้องจำไว้ว่า 100 กรัม ควรเทพาสต้าด้วยน้ำประมาณ 1 ลิตร ระบายน้ำที่เหลือหลังจากเดือดผ่านกระชอน

คุณภาพของพาสต้าที่โดดเด่นคือสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและสามารถเตรียมไว้ใช้ในอนาคตได้ ในวันถัดไปก็เพียงพอที่จะอุ่นพาสต้าในกระทะหรือในไมโครเวฟหรือเทซอสร้อนหรือน้ำเกรวี่ และคุณสามารถจุ่มมันลงในน้ำเดือดประมาณ 15-20 วินาที และพวกมันจะเหมือนเพิ่งสุกอีกครั้ง

และตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

1. เราใส่หม้อน้ำบนเตาปิดฝาตั้งไฟใหญ่แล้วรอให้เดือด เราเทน้ำตามที่ฉันพูดในอัตราน้ำ 1 ลิตรต่อ 100 กรัม พาสต้า.
2. ใส่พาสต้าลงในน้ำเดือดและคนทันทีเพื่อไม่ให้ติดกัน ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ ดังนั้นจึงง่ายต่อการทำอาหารต่อไป
3. เรากำลังรอให้น้ำเดือดอีกครั้งลดไฟลงครึ่งหนึ่งแล้วปรุงต่อจนนุ่ม ประมาณสองสามนาทีก่อนที่จะปิดพาสต้าควรใส่เกลือ
4. พาสต้าปรุงเป็นเวลา 9-12 นาที เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า และหากต้องการทราบเพียงแค่ดูที่บรรจุภัณฑ์ ควรเขียนเวลาทำอาหารไว้ที่นั่น แต่จะดีกว่าที่จะลิ้มรสพาสต้าและพิจารณาความพร้อมของพวกเขา
5. หลังจากปรุงพาสต้าแล้วควรโยนลงในกระชอนและล้างอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำประปาเพื่อไม่ให้ติดกัน คุณไม่จำเป็นต้องล้างออกเป็นเวลานาน มิฉะนั้นจะเย็นลง

เราเปลี่ยนพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในจานที่เตรียมไว้แล้วใส่เนยลงไป มันจะละลายแช่พาสต้าและจะไม่ติดกัน หากคุณมีซอสหรือเกรวี่ที่เตรียมไว้ ให้เทลงบนพาสต้าแล้วปิดฝา จะดีกว่าถ้าน้ำเกรวี่หรือซอสร้อน พาสต้าจะไม่เย็นลง

อุปกรณ์แบบดั้งเดิมและสะดวกที่สุดในการทำพาสต้าคือกระทะ มักใช้ในการปรุงอาหารประเภทพาสต้า แต่นอกเหนือจากกระทะแล้ว ยังมีหม้อหุงอเนกประสงค์ หม้อต้มคู่ และหม้อหุงไมโครเวฟสำหรับปรุงพาสต้าอีกด้วย ฉันเป็นพยานเมื่อพาสต้าปรุงสุกในกาต้มน้ำไฟฟ้าในหอพักแห่งหนึ่ง

วิธีปรุงพาสต้าในไมโครเวฟ

ในการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟคุณต้องวางไว้ในจานลึกพิเศษ เทน้ำร้อนลงไปให้ระดับน้ำอยู่เหนือเส้นพาสต้าหนึ่งนิ้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสได้ทันที ใส่พาสต้าลงในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเต็มกำลังและตั้งเวลา 10 นาที หลังจากพาสต้าสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน นำไปใส่จานที่ปรุงแล้ว ใส่น้ำมัน ซอสหรือน้ำเกรวี่

วิดีโอ: วิธีปรุงพาสต้าในไมโครเวฟ

วิธีปรุงพาสต้าในหม้อนึ่ง

ใช้เวลา 15 นาทีในการปรุงพาสต้าในหม้อไอน้ำสองครั้ง เทน้ำลงในหม้อต้มสองครั้ง เติมพาสต้าลงในชามแล้วเติมน้ำ ใส่เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันให้ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ปิดฝาและปรุงอาหารจนสุก ระบายในกระชอนและถ่ายโอนไปยังชามที่เตรียมไว้

วิดีโอ: วิธีปรุงพาสต้าในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า

ใส่พาสต้าลงในชามของผู้เล่นหลายคนแล้วเติมน้ำ โยนเนยชิ้นเล็กๆ ลงไป มันจะเร่งการปรุงและป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ เปิดโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง", "พาสต้า" หรือ "พิลาฟ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และอยู่ในช่วง 9 ถึง 12 นาที ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก่อนล้างพาสต้าคุณควรชิมและพิจารณาความพร้อมเสมอ

วิดีโอ: วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า

อะไรคือความแตกต่างระหว่างพาสต้า

พาสต้าทั้งหมดแตกต่างกัน พวกเขาเตรียมจากแป้งประเภทต่าง ๆ เทคโนโลยีการผลิตก็ไม่เหมือนกันและมีลักษณะแตกต่างกันอย่างมาก พาสต้าสามารถยาวและตรง พวกเขาสามารถกลวงหรือในรูปแบบของริบบิ้น พาสต้าสามารถเป็นคลื่น หยิกหรือในรูปแบบของวงแหวนหรือหยิก

พาสต้าบางประเภทมีความแตกต่างในการปรุงซึ่งไม่ควรลืม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ tagliatelle (แปลว่ารัง) เช่นเดียวกับสปาเก็ตตี้ ลาซานญ่า พาสต้าเส้นยาว วุ้นเส้น และ papperdelle (ตามที่เรียกบะหมี่ไข่ในอิตาลี)

พาสต้าอิตาเลียนเรียกว่าสปาเก็ตตี้ พวกเขามักจะปรุงสุก "al dente" แปลจากภาษาอิตาลี "Al dente" คือ "To the tooth" เพื่อให้สปาเก็ตตี้มีความยืดหยุ่นเพียงพอและรักษารูปร่างควรนำออกจากความร้อนก่อนเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ 1-2 นาที สปาเก็ตตี้ควรปรุงทั้งเส้นเสมอ ไม่จำเป็นต้องหัก และเพื่อไม่ให้ติดกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอก (พืช) 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ

พาสต้ายาวที่ปลายด้านหนึ่งจุ่มลงในน้ำเดือดจัด หลังจากปลายพาสต้าที่จุ่มลงในน้ำนิ่มแล้ว คุณควรกดปลายแห้งที่ยื่นออกมาเบาๆ แล้วแช่สปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด

พาสต้าเช่นเดียวกับพาสต้าอื่น ๆ ไม่ควรใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำเดือดควรมีรสเค็มพออยู่แล้วเมื่อเติมพริกไทยและเครื่องเทศที่เหมาะสม พาสต้าปรุงสุกประเภทนี้ไม่ควรล้างด้วยน้ำเย็น พวกเขาเติมน้ำมัน ซอส หรือน้ำเกรวี่สำเร็จรูปทันที พาสต้าปรุงเป็นเวลา 10 นาที

พาสต้า Tagliatelle (ในรังทั่วไป) ทำจากแป้งไข่และเสิร์ฟพร้อมซอสโบโลเนส หากคุณยังไม่เคยลอง ฉันขอแนะนำให้ลอง ในร้านค้าของเราซอสนี้ขายภายใต้ชื่อ Bolognese

ตามกฎแล้ว Tagliatelle จัดทำขึ้นในร้านกาแฟและร้านอาหารโดยใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับสิ่งนี้ หากไม่มีแม่พิมพ์ที่จำเป็น คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาและใช้กระป๋องเปล่าที่ไม่มีฝาเป็นแม่พิมพ์

ภายในโถทาด้วยน้ำมันพืชวางรังไว้ในนั้นแล้วต้มจนนิ่ม ในกรณีนี้พาสต้าจะไม่เดือดและแตก เรานำรังที่เชื่อมออกจากขวดอย่างระมัดระวังวางบนจานแล้วยัดไส้ที่เตรียมไว้

สูตรพาสต้ายาวและลาซานญ่าแทบไม่แตกต่างจากการทำสปาเก็ตตี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพวกเขามักจะเสีย ด้วยพาสต้านี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ในการเตรียมลาซานญ่า ให้ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นย้ายพาสต้าไปยังกระทะที่เหมาะสม เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที ตอนนี้วางพาสต้ากับซอสบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบจนเปลือกสีทองน่ารับประทาน

วิดีโอ: ปรุงพาสต้า

ระยะเวลาในการปรุงพาสต้า

ร้านกาแฟและร้านอาหารทั่วโลกเตรียมพาสต้าหลากหลายเมนู ที่บ้าน แม่บ้านยังปรุงอาหารด้วยการเติมซอส ผัก เนื้อสัตว์ สารถนอมอาหาร และสิ่งอื่นๆ ทุกชนิด เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้อง ผลลัพธ์ยังขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์ แต่การทำพาสต้านั้นง่าย

ในความเป็นจริงมีการสังเกตว่าพาสต้าในรัสเซียกินบ่อยกว่าผลิตภัณฑ์จากธัญพืช สถานการณ์นี้ได้รับอิทธิพลจาก: ความสะดวกในการเตรียม, ความถูกสัมพัทธ์, การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จำนวนมาก

ทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์พาสต้าจำนวนมากวางอยู่บนชั้นวางของในร้าน บางชนิดไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดๆ ในขณะที่บางชนิดมีคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขัดขาว ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมนั้นถือว่าอร่อยและมีค่าที่สุด ประกอบด้วยแป้งซึ่งไม่ถูกทำลายระหว่างการอบด้วยความร้อน แต่จะเปลี่ยนรูปเป็นโปรตีน

รูปร่างของพาสต้าก็มีความหลากหลายเช่นกัน ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้เป็นจำนวนมากทั้งสำหรับเทศกาลและสำหรับโต๊ะประจำวัน

สำหรับเครื่องเคียงง่ายๆ เส้นเกลียวหรือสปาเก็ตตี้ก็เหมาะ ส่วนเปลือกและของชิ้นใหญ่อื่นๆ ก็ใส่ไส้ได้ โจ๊กนมต้มกับวุ้นเส้นเล็กน้อยเติมลงในซุป หลอดเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร คันธนูขนาดเล็กช่วยเติมเต็มสลัดต่างๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างโดยการรวมพาสต้าสองหรือสามชนิดเข้าด้วยกัน แต่ต้องมีคุณภาพเหมือนกัน

ทำอาหารอย่างไร

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงพาสต้าในกระทะ แต่แม้ในเรื่องง่ายๆ นี้ก็ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยที่จะช่วยให้พาสต้าน่ารับประทานและรสชาติดียิ่งขึ้น:

ขอแนะนำให้ทิ้งของเหลวจำนวนเล็กน้อยที่ปรุงไว้ในพาสต้า แต่ควรใส่เนยลงในกระทะหลังจากละลายตามธรรมชาติแล้ว

ในไมโครเวฟ

พาสต้าสามารถปรุงได้ง่ายในไมโครเวฟ ความง่ายในการปรุงอาหารเป็นข้อได้เปรียบหลักของเตาอบเนื่องจากพาสต้าไม่ติดกันและยังคงยืดหยุ่นได้ เวลาในการปรุงอาหารจะถูกเลือกในโหมดสูงสุด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ พาสต้าเช่นหอยหรือเกลียวต้องปรุงนานขึ้นและ 11-16 นาทีก็เพียงพอสำหรับสปาเก็ตตี้

เติมน้ำเดือดลงในภาชนะแก้วที่เหมาะสม เพิ่มพาสต้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟนานถึง 15 นาทีที่กำลังไฟประมาณ 300-500 วัตต์ จากนั้นพับในกระชอน - และคุณสามารถให้บริการได้

ใช้หม้อหุงหลายคน

เมื่อใช้หม้อหุงพาสต้านี้ ให้เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ให้สูงกว่าระดับพาสต้า 2-3 ซม. เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 12 นาทีใน "อบไอน้ำ".

แม่บ้านหลายคนในเวลาเดียวกันกับพาสต้าเพื่อลดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นให้ใช้ถาดพิเศษและไอน้ำเช่นลูกชิ้นไก่หรือไส้กรอก

ปรุงอาหารในหม้อนึ่ง

ในการปรุงพาสต้าในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณต้องเทน้ำในปริมาณที่เพียงพอลงในส่วนล่าง เทพาสต้าลงในชามพิเศษซึ่งออกแบบมาสำหรับข้าว เติมน้ำให้สูงกว่าระดับพาสต้าประมาณสามเซนติเมตร ใส่น้ำมันและเกลือทันที ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 17 ถึง 21 นาที หากพาสต้าประกอบด้วยข้าวสาลีดูรัมหลังจากปรุงอาหารแล้วไม่จำเป็นต้องล้าง แต่สามารถล้างผลิตภัณฑ์ของพันธุ์อื่นเพื่อระบายแป้งส่วนเกินได้ เสิร์ฟพาสต้าบนจานที่สวยงามพร้อมซอสมะเขือเทศและผักใบเขียวหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ

หากพนักงานต้อนรับรู้วิธีการปรุงพาสต้าอย่างถูกต้อง การทำอาหารต้นตำรับที่เข้ากันได้ดีกับชีส เนื้อสัตว์ และผักจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับเธอ และถ้าเราพิจารณาพาสต้าเป็นจานแยกต่างหาก การใส่ซอสทุกชนิดจะทำให้มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

สปาเก็ตตี้ต้มซอส

เพื่อให้สปาเก็ตตี้ไม่เย็นลงและไม่ต้องอุ่นซ้ำจำเป็นต้องเตรียมซอสล่วงหน้าและสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องดำเนินการดังนี้:

จานง่าย ๆ นี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ อร่อย!

สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งที่เราเคารพ - พาสต้า (เขา) ในสไตล์ทหารเรือพร้อมเนื้อสับโดยใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ให้น้อยที่สุด ผลที่ได้คือจานที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ส่วนผสมที่จำเป็น:

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งก่อนอื่นต้องต้มจนนุ่ม
2. ต้มน้ำในกระทะเคลือบเกลือแล้วโยนเขาลงไป ปรุงจนสุกครึ่งอย่าลืมคน จากนั้นคุณควรโยนมันลงในกระชอน หลังจากระบายน้ำคุณต้องเพิ่มเนยเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตรติดกัน
3. ส่งกระเทียมผ่านการกด, ขูดแครอท, สับผักใบเขียวและหัวหอม
4. ผสมน้ำมันพืชกับเนยแล้วตั้งไฟในกระทะ ควรทอดแครอทและหัวหอม จากนั้นใส่เนื้อสับ พริกไทย เกลือ แล้วทอดประมาณ 6-8 นาที
5. ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในเนื้อสับผสมและทอดประมาณ 3-4 นาที
6. ใส่แตรต้มลงในส่วนผสมทั้งหมด ทอดใต้ฝาเป็นเวลาสามนาทีแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

เสิร์ฟพาสต้าร้อนกับผักและสมุนไพร

ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากและปรุงไปทั่วโลก สูตรการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม แต่พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเพิ่มความสนุกของตัวเองลงไปได้ ก่อนที่พาสต้าสำเร็จรูปจะปรากฏขึ้นบรรพบุรุษของเราเตรียมอาหารจานนี้จากไข่และแป้งด้วยตัวเอง ในการเตรียมบะหมี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย คุณต้อง:

• ควรร่อนแป้งสำหรับแป้ง ในขณะเดียวกันก็จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• เพิ่มไข่ที่ตี
• จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากัน มันควรจะแน่น ต้องใช้แป้งเท่าไหร่สำหรับแป้งผู้ปรุงอาหารจะกำหนดด้วยตัวเอง
• ต้องแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนซึ่งโรยด้วยแป้งด้านบนแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีให้แห้ง
• หลังจากหมดเวลาแล้ว แต่ละส่วนควรม้วนเป็นแพนเค้กบาง ๆ และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนเขียง ก๋วยเตี๋ยวพร้อมแล้ว

สำหรับอาหารเช้า เด็ก ๆ จะทำบะหมี่นมในหม้อหุงช้าได้ไม่ยาก ขั้นตอนนี้ง่ายกว่าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เตาและตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่เดือดเพราะมันเดือดอย่างสม่ำเสมอและไม่มีความเสี่ยงที่นมจะล้น

หม้อหุงหลายคนต้องตั้งค่าเป็นโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เทน้ำ 1 แก้วลงในชาม แล้วเติมนมอีก 3 แก้ว รอให้เนื้อหาในชามเดือด แต่อย่าปิดฝา จากนั้นคุณควรเทวุ้นเส้นใส่เกลือและเติมน้ำตาลตามที่คุณต้องการ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา

จากนั้นออกเดินทาง ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้จานจะพร้อม จากนั้นเทลงในจานแล้วใส่เนย คุณสามารถเพิ่มแยมหวาน น้ำเชื่อมผลไม้ หรือผลเบอร์รี่สดสักสองสามช้อนโต๊ะ จานนี้จะไม่เพียงดึงดูดเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย น่ากินทุกคน!

แม่บ้านทุกคนแน่ใจว่าพวกเขารู้วิธีทำพาสต้าอย่างถูกต้อง แต่เพื่อให้พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยจำเป็นต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับในการเตรียมการที่เหมาะสม

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!