สูตรโจ๊กสำหรับอาหารเช้าในหม้อหุงช้า สูตรการทำซีเรียลต่าง ๆ ในหม้อหุงช้า

เมื่อปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์เสมอ และครอบครัวของคุณยินดีที่จะกินมันและขอเพิ่ม ยังจะ! อร่อย ดีต่อสุขภาพ หอม กรอบ และนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเธอเกี่ยวกับโจ๊กของคุณจากกระทะมหัศจรรย์

มีสูตรโจ๊กมากมายในหม้อหุงช้าทั้งในน้ำและในนม มันจะทำหน้าที่เป็นตัวเพิ่มพลังงานที่ยอดเยี่ยมในตอนต้นของวัน หรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ โจ๊กนั้นดีไม่เพียง แต่ในเพลงคู่ (เป็นกับข้าว) พวกเขาแสดงเดี่ยวไม่สำเร็จ

เพิ่มความหลากหลายของอาหารซีเรียลโดยเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็ง) รวมถึงผลไม้แห้งลงในชาม ทำอาหารจานที่สองแสนอร่อยด้วยการทำโจ๊กใส่เนื้อหรือไก่ในหม้อหุงช้า ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาอย่างใจจดใจจ่อจะชื่นชอบตัวเลือกที่เบา: การปรุงโจ๊กกับฟักทองและผักอื่น ๆ ในหม้อหุงช้า

นักชิมที่แท้จริงสามารถเริ่มการทดลองทำอาหารได้อย่างมีความสุข คุณจะสามารถเตรียมอาหารซีเรียลจากอาหารต่าง ๆ ทั่วโลกร่วมกับผู้ช่วยในครัวของคุณ ตัวแทนที่โดดเด่นของอาหารดังกล่าว ได้แก่ ริซอตโต้อิตาเลียน paella สเปน และ Uzbek pilaf คุณยังสามารถทำซูชิญี่ปุ่นได้ด้วย เพราะข้าวที่หุงในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับพวกเขา

โจ๊กเตรียมในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "โจ๊ก", "บัควีท", "ข้าว" หรือ "พิลาฟ" คนรักนมจะต้องใช้โหมด "โจ๊กนม" โปรแกรม Delayed Start จะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และจำเป็น ด้วยความช่วยเหลือนี้ เราจะได้อาหารเช้าที่สดใหม่อร่อยโดยไม่มีปัญหาใดๆ และเช้าของคุณจะดีอย่างแท้จริง!

การทำโจ๊กในหม้อหุงช้าตามสูตรของเราจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับทุกคน: นักธุรกิจหญิงที่เร่งรีบตลอดเวลา คุณแม่ยังสาว และหนุ่มโสดตัวยง

อาหารเช้าในอุดมคติควรดีต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และอร่อย แต่ที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการไม่ควรใช้เวลามาก และข้าวต้มฟักทองก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกนั้น

ความแข็งแกร่งของทหารจากโจ๊กและศัตรูของ demarches ไม่กลัว! โจ๊กของทหาร ... กองทัพของเราขึ้นอยู่กับมันในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติซึ่งเป็นวันครบรอบ 70 ปีแห่งชัยชนะที่เราจะเฉลิมฉลองในวันที่ 9 พฤษภาคม ฉันต้องการทั้งหมด...

ข้าวบาร์เลย์ตุ๋นในหม้อหุงช้ากับเบคอน หัวหอม และแครอทจะเป็นกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกนี้เป็นการหักล้างกฎตายตัวที่ว่าโจ๊กนี้จืดชืดและจืดชืดโดยสิ้นเชิง

ด้วยเหตุผลบางอย่าง แม่บ้านสมัยใหม่ไม่ชอบซีเรียลที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ข้าวบาร์เลย์" มากนัก เพราะคิดว่ามันเป็นอาหารของทหาร แต่เปล่าประโยชน์! ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลถือเป็นซีเรียลธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดเพราะในองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ ...

ข้อความบทความ

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะทำโจ๊กนมในหม้อหุงช้าได้อย่างไร

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์มหัศจรรย์ที่ทำได้ทุกอย่าง ทอด นึ่ง ตุ๋น อบ และอื่นๆ อีกมากมาย ข้อได้เปรียบอันล้ำค่าของมันคือการเตรียมโจ๊กนม วันนี้ฉันจะพยายามเปิดเผยความลับทั้งหมดของการทำโจ๊กนมที่ประสบความสำเร็จในหม้อหุงช้า

ฉันต้องบอกว่าในการ์ตูนบางเรื่องมีการเตรียมโจ๊กนมอย่างน่าประหลาดใจและง่ายดาย และมีปัญหากับผู้อื่น

ปัญหาทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่ม:

1. โจ๊กปรุงตามสูตรจากหนังสือ แต่มันข้นเกินไป (มักจะเหลวน้อยกว่า)
2. ข้าวต้มติดกับชามผู้เล่นหลายคน
3. น้ำนมไหลออกไป
4. เมื่อทำซีเรียลกับผลไม้หรือผลไม้แห้ง นมจะจับตัวเป็นก้อน

สาเหตุของปัญหาเหล่านี้ไม่เพียง แต่ในคุณสมบัติของ multicookers เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกระทำที่ไม่ถูกต้องของแม่บ้านด้วย

เรามาดูรายละเอียดแต่ละปัญหากัน

1. ข้าวต้มข้นเกินไปหรือในทางกลับกันของเหลว:

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเลือกสัดส่วนของธัญพืชและของเหลวที่เหมาะสม

สัดส่วนที่ใช้กันมากที่สุดในการหุงข้าว ลูกเดือย ข้าวโพด ข้าวสาลี เซโมลินา ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตคือ 1:5 เหล่านั้น. สำหรับธัญพืช 1 ส่วนคุณต้องใช้ของเหลว 5 ส่วน (นมและน้ำ) สำหรับโจ๊กนมบัควีท 1:4

ด้วยสัดส่วนเหล่านี้ทำให้โจ๊กไม่หนาเกินไปและไม่เหลวมาก ไม่มีสัดส่วนที่เข้มงวดในการเจือจางนมด้วยน้ำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ

โจ๊กโดยเฉลี่ยปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที ในหม้อหุงหลายหม้อ โหมด MILK PORRIDGE จะทำงานอัตโนมัติและอยู่ได้นานถึง 1 ชั่วโมง

ความร้อนเพื่อประโยชน์ของโจ๊ก
หลังจากสิ้นสุดโหมดการทำอาหารคุณสามารถปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ดีกว่าหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง :)

คุณสามารถปิดหม้อหุงหลายคนและทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝาปิด - หม้อหุงอเนกประสงค์จะเก็บความร้อนไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หลังจากพยายามปรุงโจ๊กในสัดส่วนที่กำหนดในอนาคตคุณสามารถเปลี่ยนและปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย

2. โจ๊กติดชาม:

ปัญหาเกี่ยวข้องกับคุณภาพของชาม
วิธีแก้ไข: ปรุงโจ๊กที่ไม่ข้นมาก ทาเนยที่ก้นชามก่อนปรุง

คุณสามารถตัดวงกลมจากแผ่นซิลิโคนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของชามและวางไว้ที่ก้นชาม สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่ออบ

3. หนีนม:

ปัญหาที่พบบ่อยนี้เกี่ยวข้องกับการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่ชัดเจนในโหมดการปรุงโจ๊กนม เป็นที่น่าสังเกตว่าปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยในหม้อหุงหลายคนที่มีกำลังไฟ 800-1100 วัตต์

การปฐมพยาบาล - ติดตั้งภาชนะนึ่งที่ด้านบนเมื่อปรุงโจ๊ก ภาชนะเก็บน้ำนมได้ดี มันช่วยได้มาก

นอกจากนี้ขอบกว้าง 3-5 ซม. ทาด้วยเนยที่ด้านบนของชามก็ช่วยได้เช่นกัน

หากน้ำนมยังคงไหลออกมา คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้

ในหม้อหุงหลายคนที่มีโหมด "MULTIPOKAR" มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงโจ๊กในโหมดนี้ที่อุณหภูมิ 90-100 องศา (ไม่จำเป็นต้องต้มโจ๊กนม)

หากคุณลองทุกอย่างแล้ว แต่ไม่มีอะไรช่วย แต่คุณยังต้องการทำโจ๊กในการ์ตูน มีวิธีอื่น: ปรุงโจ๊กในอ่างน้ำ

เลือกจานสำหรับสิ่งนี้ (คุณสามารถใช้ขวดแก้วได้) วางโถไว้ในชาม (ควรวางบนแผ่นซิลิโคนหรือบนผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ชามเป็นรอย) เทน้ำลงในชาม ด้วยการปรุงธัญพืชแนะนำให้ใช้โหมด "STUE"

และเคล็ดลับสุดท้าย: สามารถต้มซีเรียลในน้ำและสามารถเพิ่มนมลงไปได้เมื่อเสิร์ฟ

4. นมเปรี้ยวเมื่อปรุงซีเรียลกับผลไม้และผลไม้แห้ง:

ยิ่งกว่านั้นสิ่งนี้เกิดขึ้นได้แม้ในขณะที่ใช้นมสด สาเหตุที่เรียกว่ากรดที่มีอยู่ในผลไม้ซึ่งที่อุณหภูมิหนึ่งจะทำให้นมเปรี้ยว

แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ไม่ค่อยปรุงโจ๊ก semolina บนเตาเพราะกลัวว่าโจ๊กจะไม่ออกมาเป็นเนื้อเดียวกันและสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ใน…

โจ๊ก "เฟรนด์ชิพ" คือส่วนผสมของธัญพืชตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป ตัวเลือกคลาสสิกคือการผสมผสานระหว่างข้าวฟ่างและข้าว พื้นฐานการทำ…

โจ๊กข้าวโพดโฮมเมดแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กของคุณยายที่ปรุงในหม้อเหล็กหล่อที่มีผนังหนาจริง ๆ และอีกทางเลือกหนึ่งคือน่ารับประทาน มีกลิ่นหอม ...

ข้าวและผักคู่เป็นอาหารที่แสนอร่อย แต่แคลอรีไม่สูงเกินไป สิ่งนี้ได้รับการยืนยันในแง่หนึ่งโดยการคำนวณทางทฤษฎีของนักโภชนาการและในทางกลับกัน ...

เป็นที่ทราบกันดีว่าโจ๊กนมที่ทำจากข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพในชีวิตประจำวันเช่นเดียวกับโภชนาการอาหารซึ่งมีการทำความสะอาดที่ไม่เหมือนใคร ...

โจ๊กถั่วประโยชน์และอันตรายที่อธิบายไว้ในรายละเอียดในประเด็นแยกต่างหากให้บริการบนโต๊ะทั้งแบบอิสระและในรูปแบบ ...

บัควีทเรียกว่า "ข้าวสีดำ", "ข้าวสาลีบีช" และชื่ออื่น ๆ อีกมากมาย เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาช้านาน โจ๊กเตรียมจากบัควีท ...

บางทีทุกคนอาจเคยลองโจ๊กฟักทองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต มักจะกินพร้อมกับซีเรียลหรือซีเรียลต่างๆ แต่อร่อยไม่น้อย…

ข้าวนุ่มเป็นอาหารจานเด็ดในตัวมันเอง แถมยังเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหารมากมายอีกด้วย มันมีวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม ...

โจ๊กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก กรดโฟลิกที่เป็นประโยชน์ ...

เพื่อให้โจ๊กในหม้อหุงช้าประสบความสำเร็จเสมอ ทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

• เลือกสัดส่วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โจ๊กข้นหรือเหลวเกินไป
• ล้างชามอเนกประสงค์ให้สะอาดหมดจด
• ขอแนะนำให้ล้างซีเรียลด้วยน้ำสะอาด
• คุณสามารถใช้การเริ่มหน่วงเวลาเพื่อให้หม้อหุงช้าปรุงโจ๊กให้คุณในเวลาที่เหมาะสม ระวังเมื่อปรุงโจ๊กด้วยนมหรือเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากครัวอุ่น - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเวลารอไม่นานเกินไป
• หากไม่มีฝาปิดพิเศษบน multicooker คุณสามารถหล่อลื่นชามด้วยเนยได้ - จากนั้นโจ๊กจะไม่หนีไปไหนอย่างแน่นอน
• เมื่อโจ๊กพร้อม คุณสามารถนึ่งเล็กน้อยในโหมดการทำความร้อนแบบเบาเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น แต่เลือกเวลาสำหรับแต่ละจานด้วยตัวเองเพื่อให้โจ๊กนึ่งเท่านั้นและไม่ต้ม

ธัญพืชชนิดใดที่มักจะปรุงในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยใช้ความสามารถของ multicookers สมัยใหม่:

• - มันจะไม่ติดกันหรือไหม้

ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด - วลีนี้คุ้นเคยและถูกแฮ็ก แต่จริงอย่างยิ่ง มีคนเกิดความคิดที่จะปรุงซีเรียลหลายจาน - อาจจะเพราะความอยากรู้อยากเห็นหรืออาจจะไม่ประหยัด ในความเป็นจริงมันกลายเป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยมพร้อมชื่อที่ดี - "มิตรภาพ"

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

. โจ๊ก "มิตรภาพ" ที่รู้จักกันดีจัดทำขึ้นจากธัญพืชสองชนิดขึ้นไป ข้าว groats และข้าวฟ่างที่ใช้บ่อยที่สุด แต่บ่อยครั้งที่เตรียมอาหารโดยการรวมข้าวกับบัควีท ปลายข้าวข้าวโพด และข้าวบาร์เลย์มุก

. ธัญพืชผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน ก่อนใช้งานต้องคัดแยก ล้างและทำให้แห้งจากน้ำที่เหลือ เวลาในการปรุงอาหารของซีเรียลแต่ละชนิดนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นธัญพืชบางชนิดจึงต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น ดังนั้นก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้แช่ข้าวบาร์เลย์มุกไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำสองสามครั้ง เมื่อหุงข้าวด้วยปลายข้าวข้าวโพด เพื่อเร่งกระบวนการหุง แนะนำให้แช่ข้าวทั้งสองชนิดในภาชนะเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

. โจ๊ก Druzhba เป็นอาหารหวานที่ปรุงด้วยนมหรือแทนที่ด้วยน้ำ สำหรับการเตรียมอาหารที่ทำจากนมควรใช้นมพาสเจอร์ไรส์ไขมันต่ำ ปริมาณไขมันที่แนะนำไม่ควรเกิน 2.5% หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากกว่า อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำ โจ๊กนมมีรสหวานและเค็มตามที่เห็นควรเพิ่มเนย ในนมโจ๊ก Druzhba มักจะต้มกับฟักทองหรือลูกเกดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งได้หากต้องการ

. บ่อยครั้งที่โจ๊กจากข้าวและบัควีทในน้ำปรุงด้วยเห็ดหรือเนื้อสัตว์ (เนื้อสับไขมันต่ำ)

. โจ๊ก Druzhba เตรียมในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดต่อไปนี้: โจ๊กนม, บัควีท, Pilaf หรือโจ๊ก เห็ด ผัก และเนื้อสับจะทอดในตัวเลือก "การอบ" หรือ "การทอด"

โจ๊กนม "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้า - ข้าวฟ่างพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:

. 1.2 ล. นมพาสเจอร์ไรส์ 2.5%;

. ลูกเดือยขัดเงาครึ่งแก้ว

. ข้าวเมล็ดกลมครึ่งถ้วย

. น้ำตาล 2 ช้อน

. 20 กรัม เนยจืด.

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงธัญพืช ลวกลูกเดือยที่ล้างด้วยน้ำเดือด แล้วซาวข้าวในน้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยกำจัดความขมได้

2. ตากซีเรียลที่ล้างแล้วให้แห้งบนตะแกรงแล้วย้ายไปยังชามทำอาหาร

3. เกลือ เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เทเนยลงไปแล้วเทนมลงไป หากนมมีไขมันมาก ให้เจือจางด้วยน้ำดื่ม

4. คนให้เข้ากันแล้วตั้งให้สุกโดยเลือกโหมดอัตโนมัติ "โจ๊กนม" เวลาจะใช้เวลา 40 นาที

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้ากับนมจากข้าวฟ่างและข้าวกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

. 250 กรัม ฟักทองสดฉ่ำ

. 100 กรัม ข้าวฟ่าง;

. 90 กรัม ข้าวขัดสี;

. โฮมเมด 700 มล. ไม่ใช่นมพร่องมันเนย

. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สามช้อนโต๊ะ

. 50 กรัม "ชาวนา" น้ำมันธรรมชาติ

. น้ำต้มเย็น - 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. แยกข้าวฟ่างและข้าวออกจากกัน ล้างข้าวด้วยน้ำปริมาณมากและเทข้าวฟ่างเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง

2. ปอกเปลือกฟักทองออก พยายามจับเนื้อสีเขียวข้างใต้ด้วย เลือกเมล็ดพร้อมกับเส้นใยและหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนขนาดกลาง

3. ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วและชิ้นส่วนของฟักทองลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เพิ่มเนยละลายนมด้วยน้ำแล้วเทซีเรียล เติมความหวาน เกลือตามชอบ และผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน

4. ตั้งเวลา 50 นาทีและเปิดหม้อหลายใบในโหมด "ซีเรียล" หรือ "โจ๊กนม"

5. หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารโดยไม่เปิดฝา ให้อุ่นอาหารไว้ครึ่งชั่วโมง

โจ๊ก "Druzhba" ในหม้อหุงช้าจากปลายข้าวข้าวโพดและข้าวกับลูกเกดและวอลนัท

วัตถุดิบ:

. 200 กรัม ปลายข้าว;

. ข้าวครึ่งแก้ว (ประมาณ 100 กรัม)

. นมไขมันปานกลาง - 700 มล.

. ต้มน้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ.;

. เนย เนย 82.5% - 60 กรัม

. ผงอบเชยเล็กน้อย

. 0.5 เซนต์ ล. น้ำตาลบีทรูท

. น้ำผึ้งเหลว - เพื่อลิ้มรส;

. ลูกเกดหลุมเล็กน้อย

. เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ล้างแห้งและผ่าครึ่ง

2. เทข้าวที่คัดแล้วและปลายข้าวข้าวโพดลงในชามลึก เติมน้ำเย็นจัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด การทำเช่นนี้ในตะแกรงสะดวกกว่า น้ำจะไหลผ่านเข้าไป และเซลล์เล็กๆ จะไม่ยอมให้เมล็ดพืชหลุดออกไปแม้แต่เม็ดเดียว ทิ้งซีเรียลที่ล้างแล้วไว้บนตะแกรงสักครู่แล้ววางชามไว้ข้างใต้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลเข้าไป

3. นำข้าวแห้งพร้อมปลายข้าวข้าวโพดใส่ชามหุง ใส่ลูกเกดแล้วเทนมเย็นลงไป ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันและใส่เกลือเล็กน้อย

4. ตัดเนยเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

5. ปรุงโจ๊กใต้ฝาบนตัวเลือกซีเรียล ตั้งเวลา 40 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับจานที่จะนึ่งได้ดีและร่วน

6. บดเมล็ดวอลนัทด้วยมีดแล้วโรยโจ๊กที่วางบนจานด้วยเศษเล็กเศษน้อย ราดด้วยน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันเล็กน้อยในแต่ละจานได้

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้าจากบัควีทและข้าวกับนม

วัตถุดิบ:

. ข้าว groats คุณภาพสูง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

. บัควีทครึ่งแก้ว

. นมไขมันต่ำ 2.5% สามแก้ว

. น้ำดื่มหนึ่งแก้ว (ต้ม);

. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

. เนย "ชาวนา" ชิ้นเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกขยะและสิ่งเจือปนของธัญพืชโดยไม่ต้องผสม ล้างแต่ละอย่างแยกกัน แสดงของเหลวให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้

2. ใส่ข้าวลงในชาม เติมน้ำ แล้วเริ่มหม้อหุงอเนกประสงค์ที่ตัวเลือก "ข้าว" และหุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. จากนั้นใส่บัควีท ใส่เนย แล้วเทนมทั้งหมดลงไป เพิ่มความหวานเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

4. เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด multicook และตั้งเวลา 15 นาที

5. เก็บจานที่เตรียมไว้ในเครื่องปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที

โจ๊กสามอย่าง "Druzhba" ในหม้อหุงช้าที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ บัควีท และข้าวกับเห็ด

วัตถุดิบ:

. 90 กรัม บาร์เล่ย์;

. บัควีทครึ่งแก้ว

. 100 กรัม ข้าวขัดสี;

. แก้วแชมเปญสับแช่แข็ง

. หนึ่งหลอด

. น้ำกรอง 550 มล.

. กระเทียมสองกลีบ

. 40 กรัม น้ำมันพืชแช่แข็ง

. กิ่งอ่อนของผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหยิก)

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง ให้แช่ข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็น ล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้งในกระชอน

2. คัดแยกและซาวข้าวด้วยบัควีทอย่างระมัดระวัง ผึ่งให้แห้ง ไม่ต้องแช่

3. เริ่มหม้อหลายใบที่ตัวเลือก “การทอด” เทน้ำมันลงในชามแล้วตั้งไฟประมาณ 3 นาที

4. จุ่มหัวหอมสับละเอียดและเห็ดที่ละลายแล้วลงในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไปทันที ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดตั้งค่า อย่าลืมที่จะกวน

5. ใส่เห็ดผัดหัวหอมใส่ซีเรียลทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด เทน้ำและคนส่วนผสมในชามเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัว

6. กำลังเตรียมจานในโหมดอัตโนมัติ "บัควีท" ภายใต้ฝาปิด กดค้างไว้โดยเปิดฟังก์ชั่น "ความร้อน" เป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากการทำงานของโปรแกรมหลัก

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสับ ข้าว และบัควีท

วัตถุดิบ:

. ข้าวเมล็ดกลมหนึ่งแก้ว (ขัด);

. บัควีทคั่ว (มืด) หนึ่งแก้ว

. เนื้อสับไขมันต่ำหนึ่งปอนด์

. หัวหอมขม;

. น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - 6 ช้อนโต๊ะ;

. แครอทเล็ก;

. เนยแช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

. มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูกหรือมะเขือเทศเนื้อหนาหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมซีเรียล: คัดแยกอย่างระมัดระวัง ล้างและทำให้แห้ง วางบนตะแกรง

2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูแครอทด้วยชิปขนาดใหญ่ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับ มะเขือเทศ และแครอทลงในชาม เทน้ำมันลงไปทอดในเบเกอรี่

3. เมื่อผักนิ่มดีแล้ว ใส่เนื้อสับลงไปแล้วบดด้วยส้อม ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดการตั้งค่า

4. เทบัควีทกับข้าวลงในชามเทน้ำและอย่าลืมใส่เกลือ

5. ผัด ปิดฝา แล้วเปิดตัวเลือก "Pilaf" คนส่วนผสมในชามให้ทั่วหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมอัตโนมัติ คุณสามารถเก็บจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในสถานะร้อนได้ระยะหนึ่ง แต่ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้าจากข้าวบัควีทและถั่ว

วัตถุดิบ:

. 50 กรัม ถั่วเขียว;

. บัควีท - 100 กรัม

. ข้าวเมล็ดกลมขัดเงา - 100 กรัม

. น้ำมันกลั่น (ทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

. แครอทเล็ก;

. หัวหอมขนาดกลางครึ่งหัว

วิธีทำอาหาร:

1. แยกซีเรียลออกจากกันและล้างแต่ละบ่อในน้ำเย็น ขจัดความชื้น

2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ

3. บน "Zharka" 2 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วจุ่มผักสับลงไป ทอดคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

4. เมื่อแครอทมีสีเข้มและหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อน ให้ใส่ถั่วเลนทิลลงในผักและเติมน้ำเล็กน้อย

5. นำไปนึ่งสุกและเพิ่มบัควีทกับข้าว

6. เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืชเพียงเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยและปรุงรสโจ๊กด้วยพริกไทยป่น

7. เปลี่ยนเป็นโหมด "Pilaf" และปรุงอาหารจนกว่ารอบจะเสร็จสิ้น

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำอาหาร

. พยายามเอาข้าวฟ่างขัดสีให้สดใส ไม่จำเป็นต้องราดด้วยน้ำเดือดหรือแช่ในนั้น ธัญพืชดังกล่าวไม่ขมในตัวเอง

. เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์สุกเร็วขึ้น ให้ใช้ซีเรียลบด

. ยิ่งคุณล้างซีเรียลมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งร่วนมากขึ้นเท่านั้น

. หากไม่มีเวลาแช่ซีเรียลให้เทน้ำเดือดลงไปครึ่งชั่วโมง

. โจ๊ก "มิตรภาพ" ที่ปรุงในโหมดที่แนะนำนั้นร่วน หากต้องการให้ข้นหนืดมากขึ้น ให้ปรุงโดยใช้ตัวเลือก "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงซีเรียลในหม้อหุงช้าสำหรับอาหารเช้า? วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยร่วนสำหรับมื้อค่ำ? อะไรคือรายละเอียดปลีกย่อยของการใช้ผู้ช่วยทำอาหารในการปรุงซีเรียล? โจ๊กชนิดใดที่สามารถปรุงได้? เราเสนอสูตรอาหารสำหรับซีเรียลอย่างง่ายในหม้อหุงช้าและพูดคุยเกี่ยวกับความซับซ้อนของการเตรียมผลิตภัณฑ์

ง่ายต่อการปรุงอาหาร

ข้าวต้มรวมอยู่ในอาหารของผู้คนตั้งแต่สมัยโบราณ แต่มีคนเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ เมื่อไม่นานมานี้ ในมาตุภูมิเวลานี้ถือเป็นศตวรรษแห่งการประดิษฐ์เตาอบซึ่งไม่ได้ต้มซีเรียล แต่ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอในจานที่มีผนังหนาเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เทคนิคนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมธัญพืชหลายประเภท: บัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์มุก ในกระทะมักไม่ได้ผลลัพธ์นี้ ดังนั้นการปรากฏตัวของผู้เล่นหลายคนสำหรับการทำซีเรียลจึงถือเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญ ผู้ช่วยทำอาหารรู้วิธีปรุงอาหารด้วยวิธีที่เกิดขึ้นในเตาอบแบบเก่าของรัสเซีย ที่จริงแล้วเธอไม่ได้ปรุงอาหาร แต่เคี่ยวให้นุ่มและรสชาติเข้มข้น

คำถามที่พบบ่อย

เทคนิคในการเตรียมซีเรียลในหม้อหุงช้ามีลักษณะดังนี้ ขั้นแรกให้สิบอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้แน่ใจว่ามวลเดือด จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงและคงอยู่ในระดับเฉลี่ยจนเกือบสิ้นสุดระบอบการปกครอง ก่อนหมดเวลา 10 นาที สิบจะปิดอย่างสมบูรณ์ ในเวลานี้กลุ่มเริ่มร้อนและไอน้ำจำนวนมากในพื้นที่ขนาดกะทัดรัดช่วยได้มาก

เทคนิคนี้ตอบคำถามหลักที่เกี่ยวข้องกับการปรุงซีเรียลในหม้อหุงช้า

• ทำไมโหมดยาวจังผู้ช่วยในครัวมีตั้งแต่ 50 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ทำไมนานจัง? - พนักงานต้อนรับทุกคนถามเพราะข้าวโอ๊ตก้อนเดียวกันในกระทะปรุงใน 20 นาที แต่นี่คือลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ในช่วงเวลาของการต้มในกระทะ เราจะไม่บันทึกเวลาจนกว่าของเหลวและมวลจะเดือดทั้งหมด นอกจากนี้เราไม่คำนึงถึงจำนวนซีเรียลที่ควรอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัว ที่นี่การดำเนินการทั้งหมดเหล่านี้ดำเนินการโดยหน่วยและระยะเวลาของโหมดรวมถึงการดำเนินการของการดำเนินการทั้งหมด
• ทำไมโจ๊กถึงหมดจากผู้เล่นหลายคน?สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมวลเดือดในพื้นที่จำกัด จำไว้ว่าสิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับโจ๊กในกระทะถ้าคุณปิดฝา โดยปกติแล้วอาหารที่ทำจากนมจะ "หนี" ในขณะที่เครื่องเคียงในน้ำจะทำงานอย่างสงบมากขึ้น มีสองวิธีในการกำจัดความเป็นไปได้ของ "การหลบหนี" การตัดสินใจครั้งแรกคือการปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด บ่อยครั้งที่มีการเสนอตำราอาหารให้กับหน่วย (สูตรในนั้นได้รับการพัฒนาตามคุณสมบัติของโหมดของรุ่นเฉพาะและปริมาตรของชาม) ทำตามสัดส่วนที่ระบุในนั้นจะไม่มีปัญหา หากคุณยังต้องการปรุงอาหารเพิ่มเติมให้ทาเนยที่ขอบเหนือพื้นผิวของมวล 5 ซม. มันจะไม่อนุญาตให้นมเดือดสูงขึ้น
• คุณควรใส่เกลือหรือทำให้หวานในจานเมื่อใดเมื่อปรุงอาหารในกระทะ ขอแนะนำให้ใส่เกลือและน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เหตุผลนี้คือการย่อยธัญพืชในน้ำเค็มได้ไม่ดี ผู้ใช้หลายคนแก้ปัญหานี้ได้ คุณสามารถใส่ส่วนผสมได้ทันทีเมื่อวางผลิตภัณฑ์
• ทำไมคุณถึงต้องการของเหลวมากแต่ละสูตรสำหรับวิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้ามีปริมาณของเหลวมากกว่าการต้มในกระทะ เหตุผลนี้เป็นเงื่อนไขที่แตกต่างกันในการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความพร้อม ด้วยการรักษาอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ ทำให้ธัญพืชเดือดได้ดีขึ้น ดูดซับของเหลวได้มากขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้จานหนาเกินไป ให้ทำตามสัดส่วนที่แนะนำสำหรับหม้อหุงอเนกประสงค์และหม้ออัดแรงดัน

ควรเติมน้ำหรือนมมากขึ้นหากคุณต้มโจ๊กเหลว สำหรับเครื่องเคียงที่ร่วน ให้ยึดตามสัดส่วนปกติของซีเรียลนี้

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

เมื่อเข้าใจประเด็นพื้นฐานของการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าแล้ว เรามาดูเทคนิคโดยตรงในการเตรียมซีเรียลกัน

• ล้างซีเรียล พื้นผิวของมันถูกปกคลุมด้วยฝุ่นซึ่งไม่จำเป็นในจานสำเร็จรูป ล้างออกในน้ำสามน้ำเพื่อล้างสิ่งสกปรกออกก็เพียงพอแล้ว ล้างธัญพืชทุกชนิดในน้ำอุ่น ข้าวเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ต้องล้างด้วยน้ำเย็น
• เตรียมธัญพืชตามเทคโนโลยี. ก่อนปรุงอาหารต้องลวกลูกเดือยด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะขจัดความขมขื่นที่มีอยู่ในซีเรียล ข้าวบาร์เลย์ต้องแช่ในน้ำเย็น 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้มอย่างรวดเร็วจนนิ่ม นิ่ม และโปรตีนจะไม่ม้วนงอในระหว่างขั้นตอนการปรุง หากซีเรียลอื่น ๆ มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมให้ติดไว้
• ใช้น้ำที่มีคุณภาพ. น้ำประปาช่วยลดความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารจานอร่อย มีกลิ่นและรสชาติของตัวเองซึ่งสื่อถึงอาหาร เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้ใช้น้ำที่ผ่านการกรองหรือน้ำต้มคุณภาพสูง ไม่มีสิ่งเจือปน
• ใช้ของเหลวในปริมาณที่ต้องการ. เราเสนอสัดส่วนสำหรับโจ๊กนมหนืด, เครื่องเคียงที่ร่วน:
  • โจ๊กนมจากธัญพืช (บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, ข้าว)- เทซีเรียลหลายแก้ว 1 แก้วกับของเหลวหลายแก้ว 6 แก้ว มวลเป็นของเหลวปานกลาง อ่อนโยน;
  • Hercules โจ๊กนมข้าวโอ๊ต- เทซีเรียลหลายแก้ว 1 แก้วกับของเหลวหลายแก้ว 4 แก้ว โจ๊กได้รับความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล
  • เครื่องปรุงร่วน- บรรทัดฐานคือน้ำหลายแก้ว 2 แก้วต่อซีเรียลหลายแก้ว 1 แก้วสำหรับซีเรียลที่บวมเล็กน้อย (ข้าวบัควีท) และน้ำหลายแก้ว 3 แก้ว - สำหรับซีเรียลที่บวม
• เปิดโหมดที่เหมาะสม. สำหรับซีเรียลในหม้อหุงหลายคนจะมีโหมด "โจ๊ก" หรือ "โจ๊กนม" สำหรับเครื่องเคียงร่วนควรใช้โหมด "Grup", "Pilaf"
• เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงอาหาร. สัญญาณเสียงบ่งบอกว่าจานพร้อมแล้ว ถ้าคุณถือมวลไว้ในชามอีกหน่อย มันจะข้นขึ้น

ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้โหมดเริ่มต้นล่าช้าในการปรุงอาหารซีเรียลหลายชนิด แต่ไม่เหมาะสำหรับธัญพืชทุกชนิด เทนมหรือน้ำในตอนเย็นและทิ้งไว้ข้ามคืนเฉพาะธัญพืชที่ไม่พองตัวในน้ำ ตัวอย่างเช่น ในโหมดเริ่มล่าช้า คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก โจ๊กข้าวบาร์เลย์

สูตรอาหาร

เรานำเสนอสูตรโจ๊กสากลในหม้อหุงช้าที่สามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของคุณ ปรับปริมาตรของส่วนผสมโดยสังเกตจากสัดส่วน และทุกครั้งที่จานออกมาสมบูรณ์แบบ

โจ๊กนม

สูตรนี้เหมาะสำหรับธัญพืชส่วนใหญ่ ยกเว้นข้าวโอ๊ต คุณสามารถปรุงโจ๊กจากบัควีท, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์ groats, ลูกเดือย ขอแนะนำให้ใช้นมเพื่อเตรียมอาหารเช้า สามารถเจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล - 1 แก้ว;
• นมและน้ำ - แก้วละ 3 แก้ว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. เตรียมซีเรียลใส่ชาม
2. เพิ่มนมน้ำ
3. เทเกลือ น้ำตาล ใส่น้ำมัน
4. ปรุงอาหารในโหมด "โจ๊ก"

การใช้ธัญพืชประเภทต่างๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าที่แตกต่างและอร่อยได้ทุกเช้า คุณสามารถเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล ผลไม้ และถั่วหลังปรุงอาหารได้

บัควีทกับเห็ด

ในหม้อหุงช้าจะสะดวกในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อาหารที่ทำจากนมและเครื่องเคียงที่ร่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อค่ำด้วย ขอเสนอสูตรโจ๊กบัควีทกับเห็ด เราใช้โหระพาและสมุนไพรแห้งจำนวนมากเพื่อเพิ่มรสชาติ เห็ดสามารถนำมาอะไรก็ได้

คุณจะต้องการ:

• บัควีท - 2 แก้วหลายแก้ว
• เห็ด - 300 กรัม
• น้ำ - 4 แก้วหลายใบ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักใบเขียวแห้ง - 2 ช้อนชา
• พริกเกลือ
• ใบโหระพา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมปอกเปลือกเห็ด
2. ผัดหัวหอมในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ใส่เห็ดลงไป เคี่ยวรวมกันเป็นเวลา 10 นาที
3. วางซีเรียลเครื่องเทศที่เตรียมไว้
4. ปรุงอาหารในโหมด "กลุ่ม" เป็นเวลา 40 นาที
5. ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากสัญญาณ

สูตรโจ๊กในหม้อหุงช้านี้สามารถเปลี่ยนได้หลายครั้งโดยใช้เนื้อไก่สตูว์หมูแทนเห็ด ทุกครั้งที่คุณต้องทำการทอดซึ่งเพิ่มซีเรียลและเคี่ยวจนสุก

ข้าวหน้าหมู

จานนี้มาจากเซอร์เบีย แต่ก็เหมาะสำหรับอาหารของเราเช่นกัน มันรวมข้าวกับน้ำสลัดมะเขือเทศ เนื้อนุ่มและนึ่งอย่างดี เครื่องเทศ

คุณจะต้องการ:

• ข้าว - 2 ถ้วยหลายใบ
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร
• เยื่อหมู - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• ต้นหอม - 1 ก้าน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวก - 1 แดง
• น้ำมันพืช - ½แก้ว;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร

1. สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
3. เทน้ำมัน ¼ ถ้วยลงในชาม เจียวหมูกับหัวหอม กระเทียม
4. ปรุงรสผัดด้วยปาปริก้า วางมะเขือเทศ ใส่เกลือ พริกไทย
5. เทน้ำซุปปรุงในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที
6. ปอกเปลือกและสับกระเทียม พริกหยวก ผสมในชาม เทน้ำมันพืชที่เหลือ ผสม
7. ซาวข้าว. ใส่ชามใส่น้ำมันพืช ตั้งโหมดเป็น "ข้าวบด" หุง 25 นาที

เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อะนาล็อกของมันคือซีเรียลกับเนื้อวัว, ผักอื่น ๆ (มะเขือเทศ, มะเขือยาว, บวบ)

นั่นคือรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของวิธีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า ตามคำแนะนำของเรา คุณสามารถเชี่ยวชาญเทคนิคนี้ได้อย่างง่ายดาย และคุณสามารถปรุงอาหารจากนมและอาหารเย็นเต็มรูปแบบด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด ผัก

พิมพ์

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+