กะหล่ำปลีตุ๋น: สูตรอาหารที่ดีที่สุด กับข้าวแสนอร่อยของกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อหรือไก่

กะหล่ำปลีอะไรดี! หัวกะหล่ำปลีกรอบชุ่มฉ่ำในมือของมืออาชีพและแม่บ้านกลายเป็นสารพัดที่แตกต่างกันอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งเย็นและร้อนเค็มและเปรี้ยวดองและทอดกวาดออกจากโต๊ะทันทีหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงวันอันเป็นที่รัก...

เรามาพูดถึงกะหล่ำปลี - สตูว์ที่ "อ่อนโยน" ที่สุด เชื่อฉันเถอะว่ามันเจียมเนื้อเจียมตัวและ จานราคาไม่แพงสมควรได้รับความสนใจมากที่สุด

เธอมีแฟนมากมาย อร่อย หอม กับเนื้อหรือเห็ด ไส้กรอก หรือครีมเปรี้ยว - อร่อย! จานที่มีกะหล่ำปลีตุ๋นรสหวานอยู่ตรงหน้าคุณแล้วใช่ไหม?

ในอาหารรัสเซียกะหล่ำปลีตุ๋นได้รับความนิยมมานานกว่าศตวรรษและมีเหตุผลสามประการสำหรับสิ่งนี้: แสนอร่อยอร่อยและราคาไม่แพง ข้อดีอย่างมากคือคุณสามารถตุ๋นได้ทั้งของสดและของดอง และมันทำให้โต๊ะของเรามีความหลากหลายจริงๆ ยิ่งไปกว่านั้น ในการผสมผสานที่แตกต่างกัน - กับเนื้อสัตว์หรือเห็ด, ข้าว, ถั่ว, สัตว์ปีกหรือลูกเกด - กะหล่ำปลีตุ๋นจะแตกต่างกันทุกครั้งดังนั้นจึงไม่น่าเบื่อมานานหลายทศวรรษ แน่นอนว่ายังมีกฎเกณฑ์ รายละเอียดปลีกย่อย และความลับอยู่ที่นี่ เราจะพูดถึงพวกเขา

วิธีเตรียมและหั่นกะหล่ำปลี

เรามักจะเริ่มต้น: โดยการทำความสะอาดส้อมจาก ใบบน. จากนั้นเราก็สับกะหล่ำปลีด้วยวิธีที่สะดวกทั้งด้วยตนเองหรือบนเครื่องทำลายเอกสารด้วยหลอดหรือก้อน อะไรถูกต้องหรือดีกว่ากัน? - ในแบบที่คุณชอบ เพียงแต่เวลาในการตุ๋นจะแตกต่างกัน และอาหารก็จะดูแตกต่างออกไป

ถ้ากะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีดองให้คัดแยกและบดให้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ควรล้างน้ำที่มีความเป็นกรดเกินไป แน่นอนว่าต้องใช้วิตามินซีเป็นจำนวนมาก แต่การตุ๋นกะหล่ำปลีเปอร์ออกไซด์นั้นมีราคาแพงกว่าสำหรับตัวคุณเอง: มันจะยังไม่มีรสจืด

นานแค่ไหนในการเคี่ยวกะหล่ำปลี

หากกะหล่ำปลียังอ่อนอยู่ 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่พันธุ์ฤดูหนาวต้องใช้เวลาในการให้ความร้อนโดยทั่วไปอย่างน้อย 30-40 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบควรตั้งอุณหภูมิไม่สูงกว่า 165-170 ° C เพื่อให้เดือดน้อยที่สุด เวลาจะเท่ากัน - สูงสุด 40 นาที

Multicooker จะต้องมีสองโหมด: โหมดแรกสำหรับการทอดหัวหอม แครอท และส่วนผสมอื่น ๆ โหมด "การทอด" จะถูกตั้งค่าตามเวลาที่ระบุไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ จากนั้นสำหรับกะหล่ำปลี - โหมด "ดับ" เป็นเวลา 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของมัน

คุณไม่ควรเคี่ยวกะหล่ำปลี "นานขึ้นเพื่อให้นิ่มขึ้น": ไม่เพียง แต่จะ "เบ่งบาน" และน่าดึงดูดและอร่อยน้อยลงเท่านั้น แต่ยังจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดด้วย

ความพร้อมถูกกำหนดโดยรสชาติและความนุ่มนวล ลักษณะของกะหล่ำปลีที่เข้มขึ้นลักษณะของความคมเฉพาะความอ่อนโยนและ "ความขมขื่น" เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องปิดจาน

ฉันอยากจะทราบเป็นพิเศษว่าคุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีได้ทุกที่ - บนเตาในเตาอบในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น - และในจานใดก็ได้: ในหม้อขนาดใหญ่ กระทะ หรือในกระทะที่มีผนังหนา เธอช่างไม่โอ้อวดขนาดนั้น!

เคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการดับเพลิง

ดูเหมือนว่าจะมีกลอุบายอะไร - มีฝาปิดและมีซาก ... แต่ไม่ที่นี่ก็มีความลับเช่นกัน!
กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สามารถทอดในน้ำมันร้อน (ไขมัน) เล็กน้อยก่อนจนได้สีทองที่น่าพึงพอใจ คนเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับแนวคิดให้เติมน้ำมันหรือน้ำ (น้ำซุป) มากขึ้นแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟที่ช้าที่สุดจนสุก

แต่ตามสูตรคลาสสิก "โซเวียต" กะหล่ำปลีไม่ได้ทอด แต่เคี่ยวทันทีด้วยของเหลวหรือน้ำซุปเล็กน้อย

ควรใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีไม่ใช่ทันที แต่ควรใส่เกลือไว้ 10-12 นาทีก่อนที่จะพร้อม

หากคุณต้องการให้จานมีรสหวานอมเปรี้ยวก่อนสิ้นสุดสตูว์ 7-10 นาที ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนและ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีดอง แต่เป็นน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ (ต่อปริมาตร) โถลิตร) ปรับสมดุลรสชาติได้อย่างลงตัวและลดความเปรี้ยวที่คมชัดลง

เมื่อเลือกน้ำมันดอกทานตะวันควรเลือกใช้กะหล่ำปลีที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งมีรสชาติดีกว่า

ถ้าอยากได้กะหล่ำปลี จำนวนน้อยที่สุดแคลอรี่แทนเนยให้เติมน้ำร้อน และเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่และความอิ่มควรเติมน้ำมันหรือน้ำซุปเนื้อจะดีกว่า

อื่น ความลับเล็กๆ น้อยๆซึ่งจะช่วยให้กะหล่ำปลีตุ๋นมีรสชาติดั้งเดิมที่ผิดปกติ: อย่างแท้จริง 4-5 นาทีก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เพิ่มลงไปผัดในน้ำมันเบา ๆ (หรือเพียงแค่ตากในกระทะแห้งให้เป็นสีเบจครีม) แป้งสาลีในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม เชื่อเถอะว่าอร่อยแน่!

และเคล็ดลับนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ทนกลิ่นกะหล่ำปลีเดือดไม่ได้ (ไม่น่าพอใจจริงๆ): ใส่ขนมปังเก่าชิ้นใหญ่ลงในหม้อหรือกระทะที่กะหล่ำปลีต้มหรือเริ่มเคี่ยว ก็จะช่วยกำจัดกลิ่นได้ และก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใช้ช้อนหรือช้อนมีรูเอาขนมปังที่นิ่มแล้วออก

และสุดท้ายส่วนใหญ่ ความลับหลัก- กะหล่ำปลีควรเคี่ยวด้วยความยินดี! แล้วมันจะไม่มีใครเทียบได้อย่างแน่นอน!

กะหล่ำปลีตุ๋น "สไตล์นักเรียน"

ถ้าแม่อยู่ไกลจะทำอาหารอะไรได้โดยไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ? ใช่แล้ว ทำไข่คน ต้มมันฝรั่ง และสตูว์กะหล่ำปลี! คุ้มค่าที่จะลองและราคาถูก มื้ออาหารแสนอร่อยจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน และแม้แต่ไส้กรอกต้มธรรมดา ๆ ในกะหล่ำปลีตุ๋นก็ยังได้คุณสมบัติและรสชาติของเนื้อสัตว์จริง ฉันจำได้ว่าในหอพักนักเรียนแฟน ๆ กะหล่ำปลีอย่างน้อยโหลที่ "สุ่มดู" รวมตัวกันเพื่อกลิ่นของ "สตูว์" ดังกล่าวมีส้อมไม่เพียงพอ))

กะหล่ำปลีจัดทำ "ในแบบนักเรียน" ดังนี้

ผักกาดขาว - 1 ส้อม (ประมาณ 1.5 กก.)

ไส้กรอกต้ม (ของหมอ, ผลิตภัณฑ์จากนม - อะไรก็ได้, ไส้กรอกก็เหมาะ) - 300 กรัม

แครอท - ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ (หรือมะเขือเทศสด 2 ลูก)

หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว

น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่งรสชาติดีกว่า)

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

พริกไทยดำ - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

ในหม้อต้ม ทอดหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง และแครอทขูด เครื่องขูดหยาบ. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดผสมและเท 1 ถ้วย น้ำร้อน(น้ำเดือด). ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม

ไส้กรอก (ไส้กรอก) หั่นเป็นก้อน, แถบ, ชิ้น "เนื้อ" ที่ไม่สม่ำเสมอ - ตามที่แฟนตาซีบอก ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ จน เปลือกโลกที่สวยงามและส่งไปที่กะหล่ำปลี

บนน้ำมันที่ใช้ทอดไส้กรอกให้จุดไฟสักครู่ วางมะเขือเทศ(มะเขือเทศยาวกว่าเพื่อให้น้ำระเหย) - และส่งไปที่หม้อพร้อมกะหล่ำปลีและไส้กรอก

ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน- และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5-7 นาที กินอย่างมีความสุข!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าจะได้กะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยที่สุดมาด้วย เนื้อหมู. และเป็นจริง - กะหล่ำปลีกับหมูเป็นเพียงสิ่งศักดิ์สิทธิ์ แต่ด้วยเนื้อวัวและสัตว์ปีกมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว! แล้วลองจินตนาการดูว่าจะมีอาหารออกมากี่จาน!

สิ่งที่คุณต้องรู้หากคุณตัดสินใจเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อ:

เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่เหมาะสม - ใบไหล่, เนื้อสันใน, ต้นขาและ ซี่โครงรมควันและแม้กระทั่งเนื้อสับ

ทั้งสดและกะหล่ำปลีดองเหมาะสำหรับการตุ๋นคุณสามารถเคี่ยวด้วยกันได้ก็จะมีทั้งรสชาติดั้งเดิมและอร่อย

นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารที่สร้างชื่อเสียงมายาวนานว่า "ประสบความสำเร็จอย่างมาก" ลองแล้วคุณจะต้องชอบมัน!

ผักกาดขาว - 1 กก

เนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัวเนื้อ) - 350 กรัม

แครอท - 2 สื่อ

หัวหอม - 1 ชิ้น

พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

วางมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น

เนยละลาย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เกลือชิ้นเนื้อ (พริกไทยที่ชอบ) แล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มหัวหอมสับและแครอทลงไปแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงใส่สับละเอียด มะเขือเทศสด(หรือข้ามการดำเนินการนี้หากไม่มีมะเขือเทศ) และกะหล่ำปลีสับละเอียด หลังจากผสมทุกอย่างแล้ว ให้เคี่ยวใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซอสมะเขือเทศ (น้ำซุปข้น) ผสมเติมน้ำ 100-120 มล. - แล้วเทซอสที่ได้ลงในกะหล่ำปลี ผสมและเคี่ยวจนสุก กะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน กะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมและมีรสชาติละเอียดอ่อน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุน

พิเศษ รสเผ็ดหมอกควันให้ลูกพรุนกะหล่ำปลี คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไม่สามารถเพิ่มได้ - มันจะเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง จานไม่มีเนื้อสัตว์(ซึ่งเป็นเพียงวิธีการ - โพสต์เริ่มต้น)

การเตรียมกะหล่ำปลีนั้นค่อนข้างง่ายเช่นกัน เราจะต้อง:

ลูกพรุน - 200 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง

หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)

วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

น้ำมันพืช - สำหรับทอดหัวหอมและแครอท

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

ทอดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอท "ใต้เครื่องขูดขนาดใหญ่" เพิ่มกะหล่ำปลีสับผสมเติมน้ำเดือด 200 มล. - และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มลูกพรุนและมะเขือเทศบด, เกลือและพริกไทย, ใส่ใบกระวาน, ผสม, เทน้ำเดือดอีก 150 มล. และเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 15-17 นาที

คำแนะนำดีๆ : เวลาเลือกซื้อลูกพรุนให้เลือกกลิ่นควัน "รมควัน" สิ่งที่ดีที่สุดคือถ้ามันนุ่มยืดหยุ่นได้ แต่ถ้าคุณซื้อแบบแห้งก็ไม่สำคัญเช่นกันเพียงเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ก็จะ "นิ่ม"

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด

สำหรับคำถาม “ อะไรอร่อยกว่า - กะหล่ำปลีกับเนื้อหรือเห็ด? หรือมีลูกพรุน? หรือกับถั่ว?" ตอบยาก ทุกอย่างอร่อยมาก! แต่สิ่งที่ทำให้กะหล่ำปลีกับเห็ดแตกต่างคือกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและรสชาติที่น่าทึ่ง ลองเลย! และใช้เวลาไม่นานและบางทีทุกคนก็สามารถจ่ายได้ มัน.

เราต้องการอะไร?

ผักกาดขาว - 1 ส้อมขนาดกลาง (1.5 กก.)

เห็ด (แชมปิญอง, เห็ดนางรม, อะไรก็ได้ของคุณเอง - สดหรือแห้งก็ได้) - 500 กรัม

แครอท - 400-500 กรัม

หัวหอม - 4-5 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 100 กรัม

ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่ในการทอด

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

ฉีกกะหล่ำปลีแล้วทอดลงไป ในปริมาณที่น้อยน้ำมันถึงขั้นที่ "เดินกะเผลก" สับหัวหอมและแครอทตามชอบแล้วทอดจนสุกครึ่ง เห็ดหั่นเป็นชิ้นตามขวางหรือเป็นก้อน ใส่ในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำออกมา คุณสามารถเคี่ยวเห็ดเล็กน้อยจนน้ำระเหยหรือสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำมันทอด (ยังไงก็อร่อย)

ใส่ทุกอย่าง (กะหล่ำปลี, หัวหอมกับแครอทและเห็ด) ลงในหม้อใบเดียว (หรือกระทะทรงลึกขนาดใหญ่) ผสม, ใส่มะเขือเทศบดและน้ำเดือด 300 มล. แล้วเคี่ยวใต้ฝาปิดจนกระทั่งกะหล่ำปลีและเห็ดพร้อม ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 15-20 นาที ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีใส่เกลือและเพิ่มใบกระวานและพริกไทย

คำแนะนำที่ดี: กะหล่ำปลีดังกล่าวจะอร่อยมากถ้าคุณเคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่ว

จานนี้แตกต่าง รสชาติดั้งเดิมมันช่างน่าชื่นใจและ...สวยงาม และเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ถั่วอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือสี ใหญ่หรือเล็ก แห้งหรือบรรจุกระป๋อง หากคุณตัดสินใจที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับถั่วให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าในเวลานี้อาหารจานนี้จะมีประสิทธิภาพเหนือกว่าแม้แต่กะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์เพราะถั่วปรุงสุกเป็นเวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

ผักกาดขาว - 1 กก

ถั่ว - 200 กรัม

แครอท - 1 (ใหญ่)

กระเทียม - 1-2 กลีบ

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น (ขนาดกลาง)

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระวาน 1/4 ช้อนชา

ผักชี (ไม่จำเป็น) - 0.5-1 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 25-35 กรัม

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)

แช่ถั่วไว้ดีที่สุด น้ำเย็นสำหรับคืนนี้. จากนั้นล้างออกและต้มในน้ำเค็ม (ประมาณ 1.5 ชั่วโมง) ปิดไฟพักไว้ใต้ฝาอีก 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

ในขณะที่ถั่วกำลังสุก คุณสามารถปรุงส่วนที่เหลือได้ ใส่กระเทียมและขิงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันพืชร้อน ใส่กระวานแล้วทอดทุกอย่าง (2-3 นาที) จากนั้นส่งแครอทที่หั่นเป็นครึ่งวงไปให้พวกเขาแล้วทอดจนเป็นครีมสีทองสวยงาม ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วทอดต่อประมาณ 4-5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ตอนนี้ถึงคราวของกะหล่ำปลีฝอยบาง ๆ ทอดส่วนผสมทั้งหมดต่อไปด้วยไฟปานกลางต่ออีก 5-6 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เกลือใส่มะเขือเทศบดเจือจางในน้ำ 50-60 มล. แล้วเคี่ยวใต้ฝาปิดบนไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีพร้อม เพิ่มถั่วลงในกะหล่ำปลีที่เกือบจะพร้อมแล้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถั่วแตก ผสมและทิ้งไว้บนไฟเล็ก ๆ สักครู่ เมื่อมาถึงจุดนี้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานได้ (เรานับถือผักชีเป็นอย่างสูง) หลังจากการตุ๋นร่วมกันประมาณ 5-7 นาทีจานก็พร้อม!

จากที่ดูเหมือนง่ายและ ผักราคาไม่แพงคุณสามารถทำอาหารได้จริงๆ จานหลวง. กะหล่ำปลีตุ๋น- หนึ่งในนั้น. เครื่องเทศที่แตกต่างกันและ ส่วนผสมเพิ่มเติมบางครั้งก็เป็นจริง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม

คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีลงบนน้ำพอประมาณโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยหรือใส่เนื้อสัตว์, เห็ด, ลูกเกด, ลูกพรุน, วางมะเขือเทศ, ถั่วและผักอื่น ๆ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็จะอร่อย ลองและเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋น

เมื่อรับประทานกะหล่ำปลีตุ๋นเพียง 200 กรัม ร่างกายจะได้รับ เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินซี กะหล่ำปลีตุ๋นมีวิตามิน (B, E, A, K, P, U, PP), แร่ธาตุ (แคลเซียม, ซัลเฟอร์, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม), ไขมัน, ไฟเบอร์, ไลเปส, แลคโตส, ไฟตอนไซด์และเพคติน . กะหล่ำปลีตุ๋นมีวิตามินบี 2 ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของเยื่อเมือกและผิวหนังและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

กะหล่ำปลีตุ๋น-การเตรียมอาหาร

คุณสามารถตุ๋นทั้งกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองได้ ต้องล้างสดใต้น้ำทำความสะอาดใบแข็งด้านบนโดยปกติจะมีสีเขียว แล้วถ้าแบบนี้ กะหล่ำปลีทั้งหัวจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วสับละเอียดเป็นเส้น ต้องถอดก้านออก

ถ้ากะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีดองก็แยกออก ชิ้นใหญ่สับละเอียด. หากมีสภาพเป็นกรดรุนแรง คุณสามารถล้างในน้ำได้ แต่ร่วมกับน้ำจากกะหล่ำปลี ใหญ่ปริมาณวิตามินซี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้กะหล่ำปลีที่มีความเป็นกรดที่เหมาะสมเพื่อไม่ต้องแช่และล้าง ช้อนชาจะช่วยปรับสมดุลของระดับกรด น้ำตาลทราย, เพิ่มลงในหม้อที่กำลังปรุงจานอยู่

กะหล่ำปลีตุ๋น - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: กะหล่ำปลีตุ๋น (คลาสสิก)

สูตรง่ายๆ แม่บ้านมือใหม่ก็ทำได้ ปริมาณกะหล่ำปลีควรพิจารณาจากปริมาณหม้อต้มที่จะตุ๋นและจำนวนผู้รับประทาน โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถนำกะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัวหรือหัวใหญ่ครึ่งหัวโดยน้ำหนักจะอยู่ที่ 1-1.5 กิโลกรัม แม้ว่าจะดูเหมือนว่ามีกะหล่ำปลีสับมากเกินไป แต่ในระหว่างการสตูว์มันจะปล่อยน้ำออกมาและตกลงนั่นคือ จะลดลงตามปริมาณ ควรใช้กะหล่ำปลีดีกว่า พันธุ์ปลาย, เช่น. การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง. นอกจากเกลือและพริกไทยแล้วคุณยังสามารถนำไปลิ้มรสได้อีกด้วย ผักชีฝรั่งแห้งผักชีฝรั่งและใบกระวาน บางคนรักมากขึ้น กะหล่ำปลีสดจากนั้นจึงควรเคี่ยวโดยไม่ต้องใส่มะเขือเทศบด

วัตถุดิบ: หัวกะหล่ำปลี, หัวหอมขนาดกลาง 2-3 หัว, มะเขือเทศบด 50-70 กรัม, น้ำมันทอด, พริกไทย และเกลือ.

วิธีทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นขนาดกลาง, หัวหอม - เป็นครึ่งวง ในหม้อที่มีน้ำมันร้อน ทอดหัวหอม จากนั้นวางมะเขือเทศแล้วเติมกะหล่ำปลี ผัดเล็กน้อยผสมกับมะเขือเทศและหัวหอมเติมน้ำร้อนหนึ่งถ้วยครึ่ง เมื่อมวลเดือดให้ลดไฟและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30-40 นาที สิบนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์พริกไทยและเกลือกะหล่ำปลี

สูตรที่ 2: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

ไม่ได้มีเนื้อสัตว์อยู่เสมอ แต่จะพบไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกสองสามชิ้นในตู้เย็น พวกเขาสามารถใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ราคาไม่แพง แต่อร่อยและ อาหารเย็นแสนอร่อย.

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, แครอท 1 หัว, วางมะเขือเทศ 100 กรัม ไส้กรอกต้ม(ไส้กรอก, ไส้กรอก) - 300 กรัม พริกไทย - เกลือ,ใบกระวาน,น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร

ทอดหัวหอมสับเป็นวงครึ่งในหม้อใส่แครอทขูดและหลังจากนั้นสองนาทีก็หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ผสมส่วนผสมและเคี่ยวจนนิ่ม เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ฝาปิด.

หั่นไส้กรอกหรือไส้กรอกแบบสุ่ม ทอดจนกรอบแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อ ในน้ำมันที่ใช้ทอดไส้กรอก ให้ทอดมะเขือเทศบดสักครู่แล้วใส่ผักลงไป ใส่เครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ผสมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกห้าถึงเจ็ดนาที

วิธีที่สองในการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไส้กรอกคือการบริโภคอาหารและเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีเดียวกันทั้งหมด, แครอทเล็ก 2 อัน, ไส้กรอก, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก(ได้แก่ มะกอก) สมุนไพร และเกลือ

เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อ เทแครอทขูดและกะหล่ำปลีสับเป็นเส้นเล็ก ๆ ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟแรง มีความจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้เพราะเหตุนี้จึงต้องผสมเป็นระยะ เมื่อกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล ลดไฟ เทน้ำเดือดครึ่งแก้ว ไส้กรอกสับ เกลือ และเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที กะหล่ำปลีสุกโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

สูตรที่ 3: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

เตรียมจานเร็วพอจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะมีเวลาปรุงอาหารให้สามีมาถึงจากที่ทำงาน กะหล่ำปลีออกมาชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมากและแม้จะใช้ร่วมกับ เนื้อไก่กลายเป็นความสมบูรณ์แบบ สูตรนี้ไม่รวม หัวหอมแต่สำหรับผู้ที่นึกภาพการปรุงเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีโดยไม่มีหัวหอมไม่ได้ก็สามารถเพิ่มเข้าไปได้แน่นอน ในกรณีนี้จะต้องผัดก่อนใส่เนื้อ หากต้องการใส่ ทั้งชิ้นไก่ก่อนใส่กะหล่ำปลีจะต้องนำไปปรุงให้สุกครึ่งหนึ่ง - ทอดหรือสตูว์

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี 1-1.5 กก., ไก่ 0.5 กก. (อก, เนื้อหรือสองขา), วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อ ชิ้นใหญ่. หากเป็นขาก็ต้องตัดเนื้อออกจากมันโดยแยกออกจากกระดูก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้กระทะหม้อต้มหรือจานที่มีผนังหนาได้ ใส่เนื้อลงไปแล้วทอดประมาณสี่นาทีเพื่อให้เป็นสีขาวทุกด้าน

เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมแล้วทอดใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที หากกะหล่ำปลีไหม้คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยจากกาต้มน้ำได้ พริกไทย, เกลือ, ใส่มะเขือเทศบดและผสม ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มมาก เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีชนิดนี้ มันฝรั่งบดหรือเพียงแค่มันฝรั่งต้ม

สูตรที่ 4: กะหล่ำปลีตุ๋นกับลูกพรุน

กะหล่ำปลีตุ๋นรมควันแสนอร่อย รสเผ็ดลูกพรุนเพิ่มลงในจาน ถ้าแห้งก็ควรนึ่งประมาณ 10 นาที เช่น เทน้ำเดือด คุณต้องซื้อเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุนและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ลูกพรุนรมควัน. หากคุณต้องการให้จานดูไม่ติดมันคุณสามารถแยกเนื้อสัตว์ออกจากสูตรได้

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลี - 1-1.5 กก. 200-300 กรัม อกไก่หรือเนื้อ, แครอท, หัวหอม, ลูกพรุนรมควัน 150 กรัม (แก้วที่ไม่สมบูรณ์), วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสองใบและน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอด จากนั้นใส่สลับกันค่อยๆทอดหัวหอมครึ่งวง, แครอทขูด, กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง เปิดฝาแล้วใส่มะเขือเทศบดและลูกพรุนลงไป เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้วผสมใส่ ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนสุก

สูตรที่ 5: กะหล่ำปลีดองตุ๋น

รสเปรี้ยวของกะหล่ำปลีดองเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ ดังนั้นจึงถือเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารประเภทเนื้อหลายชนิด สูตรนี้นำมาจาก อาหารลัตเวีย. กะหล่ำปลีอร่อยมาก และเคล็ดลับนั้นง่ายมาก - คุณต้องมีแครอทจำนวนมาก และเธอก็ถูอย่างแน่นอน เครื่องขูดละเอียด. แน่นอนคุณสามารถขูดแบบหยาบได้ แต่ในแบบดั้งเดิมก็โอเค

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม, แครอท 0.6 กิโลกรัม, หัวหอม 3 หัว, น้ำมันพืชหรือไขมัน (อะไรก็ได้ - หมู, ไก่), ยี่หร่าหนึ่งหรือสองช้อนชา

วิธีทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ ใส่แครอทขูดแล้วเคี่ยวให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วใส่ กะหล่ำปลีดองและเทน้ำ - ประมาณระดับชั้นกะหล่ำปลี ปล่อยให้เคี่ยวจนสุก

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ใส่ยี่หร่าลงไป เคี่ยวต่อไปจนนิ่ม ได้กะหล่ำปลีที่อร่อยเป็นพิเศษปรุงด้วยน้ำมันหมู

สูตรที่ 6: กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด

กะหล่ำปลีกับเห็ดมีรสชาติที่น่าทึ่ง ปรุงในเตาอบ แต่ก่อนหน้านั้นผักจะทอดบนเตาในกระทะ กระบวนการดับจะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับความแน่นของกะหล่ำปลีและอุณหภูมิในเตาอบ ที่ทางออกกะหล่ำปลีจะมีสีน้ำตาลอ่อนสวยงามและละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีสด 1.5 กก., แครอท 0.5 กก., หัวหอมใหญ่ 4 หัว, อะไรก็ได้ครึ่งกิโลกรัม เห็ดสด, วางมะเขือเทศ - 100 กรัม, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วนแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีทั้งหมดไม่น่าจะพอดี ดังนั้นคุณต้องทอดเป็นชุดแล้วโอนไปยังหม้อต้ม ทอดจนนิ่มและลดปริมาตรลง ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันจำนวนมากเพื่อให้กะหล่ำปลีชุบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็กแล้วทอด เพิ่มแครอทและเคี่ยวจนนิ่ม - คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย โอนไปยังหม้อต้ม

สุ่มเห็ดแล้วใส่ในกระทะที่เกือบแห้ง ทันทีที่พวกเขาเริ่มคั้นน้ำจะต้องระบายลงในหม้อและเติมน้ำมันลงในกระทะให้เห็ดแล้วทอด โอนไปยังหม้อต้มด้วย เนื้อหาของหม้อจะต้องใส่เกลือผสมใส่มะเขือเทศบด (คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) น้ำเดือดสองแก้วและวางในเตาอบ (180-200C) ดับได้ที่ เปิดฝาจนกว่าจะพร้อม

คุณควรตรวจสอบหม้อต้มเป็นระยะและสนใจสภาพของกะหล่ำปลี หากน้ำเดือดก็สามารถเติมทีละน้อยได้ ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 15 นาที ให้ใส่ใบกระวานและเกลือเล็กน้อย

สูตรที่ 7: กะหล่ำปลีตุ๋นกับเบคอน

เราหั่นเบคอนและไส้กรอกเป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะ ขั้นแรกทอดเบคอนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้วจึงใส่ไส้กรอกลงไป เทน้ำลงในกระทะ ใส่กานพลูลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนๆ

จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีสับลงในน้ำอุ่นเติมไฟรอให้เดือดลดไฟแล้วปิดฝากระทะ คนทุกๆ 5 นาที หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ใส่เบคอนทอดสีน้ำตาลพร้อมไส้กรอก มะเขือเทศบด ลาวรัชก้า และเกลือลงในกระทะพร้อมกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ "สุก" อีก 20 นาที

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นได้โดยการเติมไก่ ไส้กรอก เนื้อหมูหรือเนื้อวัว รวมถึงผักต่างๆ เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา มันฝรั่ง ลูกเกด มะเขือเทศ ซูกินี หรือเห็ด

ส่วนผสมบังคับสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นคือกะหล่ำปลีสับละเอียด, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย, เครื่องเทศ

รสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นนั้นขึ้นอยู่กับสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณใช้เป็นหลัก น้ำตาล มะเขือเทศบด หรือนมหนึ่งช้อนชาจะช่วยปรับปรุงรสชาติของกะหล่ำปลี - นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ความหนาและรสชาติที่แปลกประหลาดของกะหล่ำปลีตุ๋นจะให้ช้อนโต๊ะธรรมดา แป้งสาลี. ต้องทำให้แห้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีครีม และเติมลงในหม้อต้มห้านาทีก่อนจึงจะพร้อม

คนรัก รสหวานอมเปรี้ยวสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนสิ้นสุดการตุ๋นลงในกะหล่ำปลีห้าถึงสิบนาที

หากคุณชอบกะหล่ำปลีแต่ทนกลิ่นแปลกๆ เวลาปรุงอาหารไม่ได้ ให้ใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นในกระทะ ขนมปังเก่า. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เอาขนมปังที่นิ่มออกด้วยช้อนมีรู

กะหล่ำปลีตุ๋นตามสูตรคลาสสิกอร่อยมาก - เป็นจานแยกต่างหากที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานอย่างน้อยหนึ่งชิ้นโดยไม่มีสารปรุงแต่งแม้แต่กับเนื้อสัตว์ไก่เนื้อสับเห็ดไส้กรอกหรือไส้กรอก

ก่อนหน้านี้จานนี้ปรุงในหม้อหรือกระทะ ตอนนี้การตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าอร่อยง่ายและรวดเร็ว - ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าในห้องอาหาร

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของรัสเซียและ อาหารยุโรป. สูตรอาหารและตัวเลือกหลายร้อยรายการค้นหาคนรักแม่บ้านทุกคนรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีและเสริมด้วย สูตรที่มีชื่อเสียงไหวพริบของตัวเอง

ดังนั้นฉันจึงไม่มีข้อยกเว้น มีกะหล่ำปลีในทุกรูปแบบอยู่ในตัวฉัน โต๊ะรับประทานอาหารบ่อยครั้งและสม่ำเสมอ ดองและหมัก สดในสลัดและเครื่องเคียง ซุปบอร์ชและกะหล่ำปลี พายและแคสเซอรอล

ผักที่ชอบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แป้งโดและผักอื่นๆ ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และอร่อยอย่างน่าทึ่ง ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเธอ ราชินีในสวนของเราและบนโต๊ะของเรา

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นในภาษารัสเซีย อร่อยมากและเรียบง่ายเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับทุกคน จานเนื้อ.

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• กะหล่ำปลีผักกาดขาวต้นสดกิโล;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หนึ่งหลอด;
• ช้อนชาเกลือ
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน;
• เนย 50 กรัม ผัก 50 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีให้อร่อยมาก:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น, แครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราจะปรุงในกระทะอั้งโล่ที่มีกำแพงสูงหรือในหม้อขนาดใหญ่
3. เราใส่เตาอั้งโล่ลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่แครอทลงไปผัดกับหัวหอมจนนิ่ม
5. เรากระจายกะหล่ำปลีและลดไฟลงเหลือปานกลางปิดฝาให้แน่น
6. ในกระทะขนาดเล็กทอดแป้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไปผสมอย่างรวดเร็วแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลาเติมเกลือ ทันทีที่เดือด ให้นำออกจากการไล่ล่าแล้วเทลงในหม้อต้ม
7. เคี่ยวกะหล่ำปลีภายใต้ฝาปิดสนิทจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที พริกไทยใส่ใบกระวานแล้วปิดเตา ชงเป็นเวลาสิบนาที สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สมาชิกในครอบครัวของคุณจะซาบซึ้งกับความพยายามของคุณ!

มาทำวันอาทิตย์กันเถอะ อาหารเย็นกับครอบครัวกับญาติเนื้อจะต่างกันแต่เราจะเอาเนื้อไก่งวงเพื่อว่าหลังอาหารเย็นเราจะมีแรงไปเดินเล่นหรือเล่นเกมกลางแจ้งร่วมกันไม่ใช่แค่นอนย่อยเนื้อวัวหรือหมูหนัก ๆ คุณสามารถทำได้โดยวางเป็นชั้นๆ ในหม้อที่แบ่งส่วน หรือคุณสามารถทำแบบฉันก็ได้ โดยวางทุกอย่างลงในถาดอบลึกแล้วฟอยล์ปิดด้านบนให้แน่น

• เนื้อไก่งวงครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• หลอดกลางสองหลอด
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• ใบกระวาน

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผักหั่นหัวกะหล่ำปลีประมาณหนึ่งช้อนชาเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วนวดด้วยมือให้ละเอียดและขยันขันแข็งนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดปริมาตร
2. เราข้ามเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ
3. เทน้ำมันลงบนถาดอบแล้วเกลี่ยเนื้อให้ทั่วถาดอบเท่าๆ กัน เติมพริกไทยเล็กน้อย
4. เราวางมันฝรั่งไว้ด้านบนของเนื้อสับเป็นเส้น
5. ในชั้นถัดไปใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอทอย่าลืมเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงในถาดอบปิดผนึกด้วยมือของคุณทาจารบีด้วยครีมเปรี้ยวใส่ใบกระวานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
6. เราใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี

ฉันชอบความรวดเร็วในการเตรียม รวมถึงรสชาติแบบโฮมเมดและความเต็มอิ่มของอาหารจานนี้มาก!

ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยที่มีชื่อเสียงทุกอย่างถูกวางลงและรอให้ดังขึ้นพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• สองหลอด;
• บรรจุภัณฑ์ไส้กรอก
• มะเขือเทศเนื้อสีแดงสองลูก
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราล้างทำความสะอาดและสับผักเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อน
2. เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมดทอดเป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำมันลงในชามแล้วใส่หัวหอมทอดผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่แครอท
3. ทอดจนนุ่ม แล้วใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราทอดมันด้วยความระมัดระวัง
4. เราเกลี่ยมะเขือเทศแล้วทอดร่วมกับผักและไส้กรอกอื่น ๆ
5. หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ใส่กะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว
6. ปิดฝาให้แน่นแล้วเปลี่ยนเป็นโหมดสตูว์หรือซุปเป็นเวลา 25 นาที อย่าลืมปิดไว้!
7. หลังจากสัญญาณแล้วก็สามารถเป่าไอน้ำแล้วรับประทานได้

รวดเร็วและอร่อย!

ฉันคิดว่าฉันรู้สูตรนี้มาตลอด นี่คือวิธีที่คุณยายและย่าของฉันทำอาหาร ลูกสาวนักเรียนของฉันทำอาหารได้ และทั้งครอบครัวของฉันก็ชอบอาหารจานนี้มาก ซึ่งเราเสิร์ฟมันฝรั่งทอดบนโต๊ะ

• ส้อมขนาดเล็ก
• เนื้อสับหนึ่งปอนด์;
• มะเขือเทศสองลูก
• สองหลอด;
• พริกหยวกหนึ่ง;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• พริกไทยดำ;
• ใบกระวาน

การทำอาหาร:

1. เราล้างและทำความสะอาดผักเอาห้องเมล็ดออกจากพริกไทย
2. เราตั้งหม้อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันลงไป เราเกลี่ยเนื้อสับเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน ทอดขณะกวน
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อเมื่อผัดเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. แครอทสามลูกและเพิ่มลงในหม้อต้มต่อไปผัดเป็นครั้งคราวในเวลานี้เราตัดพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. เรากระจายพริกไทยในหม้อแล้วทอดต่อโดยหั่นมะเขือเทศเป็นเส้น
6. เราใส่มะเขือเทศผสมและสับส้อม เมื่อตัดแล้วสามารถเทลงในหม้อขนาดใหญ่เป็นชุดได้ และอย่าลืมผสมด้วย
7. เมื่อกะหล่ำปลีทั้งหมดอยู่ในหม้อให้โยน lavrushka ไว้ด้านบนเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วปิดฝาให้แน่น
8. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

อร่อยมากและน่าพอใจมาก ขอทาน!

ดูว่าคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีในฤดูหนาวอะไรได้บ้าง:

1. กะหล่ำปลีดองแสนอร่อย: สูตรคลาสสิกและสูตรอาหารสำหรับกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่งในกระทะ (ในกระทะ)

คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อหรือสับไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยกระดูกก็ได้

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• หัวกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้น;
• หนึ่งหลอด;
• แครอทหนึ่งอัน;
• มะเขือเทศสองลูก
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ใบลาฟรุชก้า;
• เกลือหนึ่งช้อนชาพร้อมด้านบน
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทั้งหมด:

1. ล้างและทำความสะอาดผัก
2. เราตั้งหม้อให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคนให้เข้ากัน
3. เราสับไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปทอดในหม้อพร้อมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศกวน
4. เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่หม้อต้มเมื่อไก่กลายเป็นสีดอกกุหลาบ
5. เราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หม้ออย่าลืมคนให้เข้ากัน
6. แครอทสามลูกแล้วส่งไปที่นั่น
7. มะเขือเทศรอบต่อไปจะเป็นก้อนใหญ่แล้วก็หัวฟาง
8. เทน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พร้อม!

อร่อย!

มันเป็นเพียงกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือไส้พายกะหล่ำปลี

• ผักกาดขาวสด กิโล
• หัวหอมหนึ่งชิ้น
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• แครอทหนึ่งอัน
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• lavrushka หนึ่งใบ

การทำอาหาร:

1. ใส่ทั้งหมดในกระทะย่างแล้วผสมในครั้งเดียวยกเว้นซอสมะเขือเทศและ lavrushka
2. ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งไฟปานกลาง
3. เจือพาสต้าลงในแก้วน้ำแล้วเติมลงในเตาอั้งโล่เมื่อเดือด หลนเป็นเวลายี่สิบนาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทและกวนเป็นครั้งคราว
4. Lavrushka ใส่เมื่อปิดเตา
5. ปล่อยให้ยืนบนจานร้อนประมาณ 10-15 นาที
6. คุณสามารถกินได้

หากคุณปรุงเป็นไส้ในพายน้ำที่ใช้เจือจางมะเขือเทศบดจะมีเพียงเล็กน้อยหรือสองสามช้อนโต๊ะและเคี่ยวโดยเปิดฝาเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยไป

กะหล่ำปลีตุ๋นจากกะหล่ำปลีดองกับเนื้อสับ

เราจะปรุงด้วยเนื้อสับและข้าว นี่เป็นสูตรโปรดของฉัน ฉันปรุงด้วยวิธีนี้บ่อยที่สุด ปรากฎค่อนข้างมาก จานอิสระอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ในครอบครัวของฉัน ฉันชอบมันเป็นพิเศษเพราะง่ายต่อการเตรียมและกินได้เร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน เนื้อใดก็ได้แต่ที่ดีที่สุดคือมาจากหมูมันอ้วนมาก
• ข้าวสองแก้ว
• กะหล่ำปลีดองกับแครอท ชามลิตร;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสองชิ้น;
• น้ำมันพืชด้วยตาเพื่อปกปิดก้นมิลลิเมตรคูณสามในเตาอั้งโล่
• ใบลาฟรุชก้า

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งให้ทอดเนื้อสับโดยใช้ช้อนทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่เกลือและพริกไทยเหมือนกับที่เราใส่เกลือหากเราปรุงเนื้อสับหนึ่งชิ้น และแน่นอนว่าพริกไทยจะข้นขึ้นตามปริมาตรเต็มของจาน
2. เราทำความสะอาดหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในเนื้อสับเมื่อทอดเบา ๆ แล้วผัดให้เข้ากันเล็กน้อย
3. เราเปิดตัวกะหล่ำปลีล้างจาก เกลือส่วนเกินและพับใส่กระชอนผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้แน่น เราเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
4. เทข้าวที่ล้างแล้วเทน้ำสามแก้วผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนหลังจากเดือดอีก 15 นาทีโยนใบผักชีฝรั่งปิดไฟและอย่าสัมผัสอีกสิบห้านาทีเพื่อให้จานซึมซาบ

ปรากฎว่าอร่อยและอร่อยจนคุณต้องเลียนิ้วจนหยดสุดท้าย!

เราได้ตุ๋นไส้กรอกแล้วในตัวเลือกนี้ ตอนนี้ไม่เพียงแต่ตุ๋นกับไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมันฝรั่งด้วย

• ไส้กรอกครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีดองหนึ่งลิตร
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองลูกหรือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชามลิตรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นมันฝรั่งชิ้นใหญ่
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและเกลือ
• ใบลาฟรุชก้า

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งให้ทอดหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
2. เทไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย
3. เพิ่มมันฝรั่งและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
4. เรากระจายกะหล่ำปลีล้างให้สะอาดแล้วโยนลงในกระชอนแล้วเทมะเขือเทศบดที่เจือจางในแก้ว น้ำอุ่นผสมโยน lavrushka แล้วปิดฝาให้แน่น
5. หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและไก่ในหม้อต้ม

เราจะไม่เพียงทำกับเห็ดเท่านั้น แต่ยังทำกับไก่ด้วย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ แต่ไก่จะอร่อยกว่าแน่นอน

• กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อไก่สามร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• แครอทหนึ่งอัน;
• เห็ดต้ม, ชามครึ่งลิตรใด ๆ , มากกว่านั้นคุณไม่สามารถทำลายกะหล่ำปลีด้วยเห็ดได้
• น้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วย;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเห็ดสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆจนสุกครึ่งหนึ่งใส่เนื้อสับละเอียดแล้วผัดกับเห็ด
2. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดเบา ๆ กับเห็ด
3. แครอทเทิร์นถัดไปที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบก็ทอดเบา ๆ เช่นกัน
4. เราวางกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นผสมแล้วปิดฝาให้แน่น สตูว์เกลือพริกไทยเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเคี่ยวอีกครั้งอีกสิบนาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทด้วยไฟที่เล็กที่สุด

อร่อย!

"Bigos" (Bigus) กับกะหล่ำปลีมันฝรั่งและไก่เช่นเดียวกับในโรงอาหารของทหารโซเวียต - สูตรวิดีโอ

Bigos หรือในคนทั่วไป Bigus คือภาษาโปแลนด์ ลิทัวเนีย ยูเครน หรือเบลารุส จานแบบดั้งเดิมจากกะหล่ำปลีดองหรือเค็ม ในสมัยโซเวียต มีทหารเข้ามา กองทัพโซเวียตบ่อยครั้งที่พวกเขาให้กะหล่ำปลีดองจานนี้

ไม่ใช่วันนี้ สหภาพโซเวียตและแม่บ้านได้เรียนรู้วิธีตุ๋น Bigus (Bigos) ด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งจากกะหล่ำปลีสด

ข้อดีของจานนี้คือมาจากความเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ทั่วไปมีกลิ่นหอมมากและ การรวมกันที่น่าสนใจเนื้อ.

วิธีปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย: ความลับและเคล็ดลับ

มีความลับเพียงข้อเดียวที่นี่ - อย่าทิ้งจานที่เตรียมไว้โดยไม่มีใครดูแล! เมื่อทอดให้คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้ และหากเริ่มลวกและติด ให้รีบเติมน้ำเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน!

ในระหว่างการเคี่ยวด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนา ไม่มีอะไรต้องปีนเข้าไปในกระทะซ้ำแล้วซ้ำเล่าแล้วปล่อยไอน้ำออกมา เพียงผสมที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของสตูว์!

กล้าและทุกอย่างจะออกมาดีเพื่อคุณ!

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้ฉันได้เตรียมสิ่งที่น่าสนใจมากมายมาให้คุณ สูตรทีละขั้นตอนวิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดูเหมือนผักธรรมดา แต่จะทำได้มากแค่ไหนไม่ต้องแสดงรายการทุกอย่างด้วยซ้ำ ฉันได้แนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารและการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวแล้ว แต่คุณยังต้องการทำอะไรจากหัวกะหล่ำปลีสดด้วย

จากนั้นคุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมสตูว์และทอดทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ และสิ่งที่มหัศจรรย์กลับกลายเป็นว่าเติมได้เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

แต่วันนี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็กะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยมาก เมื่อเสิร์ฟฉันชอบปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว และสามีและลูกชายก็เติมมายองเนส แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเดี่ยวและกับข้าวเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นกับ มันฝรั่งทอดจะเป็นเพียงการกินมากเกินไป ฉันจะพูดอะไรได้ก็แค่ปรุงและลอง

คุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้โดยคำนึงถึงการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการตุ๋น มันอร่อยและไม่ก่อให้เกิดปัญหา และหากต้องการก็สามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยการต้มหรือ ไส้กรอกรมควัน,ไส้กรอกหรือแฮม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัวเล็ก (1 กก.)
• ไส้กรอก - 300 - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น (กลาง)
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น

2. ในกระทะควรมีผนังหนาเทน้ำมันพืชใส่ไฟและตั้งไฟ ใส่ผักสับลงไปเติมน้ำแล้วผสม ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

คุณยังสามารถใช้กระทะด้านสูงสำหรับสิ่งนี้ได้

3. ขณะที่ผักเริ่มเคี่ยว ให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหนา 0.5-0.7 มม. เลือกความหลากหลายที่คุณชอบ ฉันชอบครีมหรือรมควัน

4. ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยลงในผัก ใส่ไส้กรอกลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หากต้องการคุณสามารถทอดไส้กรอกแยกกันในกระทะแล้วใส่ผักลงไป

5. ใส่ใบกระวานลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปอีก 10 นาทีโดยปิดฝาไว้ หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการได้

กะหล่ำปลีอร่อยกับเนื้อหมูในกระทะ

นอกจากไส้กรอกแล้ว จานนี้ยังสามารถทำด้วยเนื้อสัตว์ได้และไม่สำคัญกับอะไร ฉันมักจะกินหมูหรือไก่ และบางคนชอบเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว โดยทั่วไปให้เลือกเนื้อสัตว์ด้วยตัวเองในสูตรของฉันคือเนื้อหมู อาหารของเรามีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเครื่องเทศที่ใส่ไว้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว (ประมาณ 1.5 กก.)
• หมู - 0.5 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะพูน)
• เกลือพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น
• น้ำ - 150 มล
• เครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ตัดหัวหอมเป็นสี่วง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

2. ตั้งกระทะก้นหนาใส่ไฟ ใส่น้ำมันและตั้งไฟ ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อย

จากนั้นใส่หัวหอมที่นั่นแล้วทอดต่อไปจนนุ่มและโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดและทอดจนแครอทนิ่มเหมือนกัน

3. ใส่ใบกระวาน เกลือ และเทน้ำร้อน 100 มล. ลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

4. ในขณะที่เนื้อกำลังสุกเรามาดูแลกะหล่ำปลีกัน ตัดหัวกะหล่ำปลีเพื่อความสะดวกครึ่งหนึ่งแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก

5. ใส่มะเขือเทศบดลงในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้พร้อมผักแล้วผสม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอย คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

6. หลังจากเวลาที่ผ่านไป ให้ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พริกไทยป่น น้ำตาล ลงในกระทะแล้วชิมรส เพิ่มเกลือมากขึ้นหากจำเป็น ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

7. ปิดฝาหม้ออีกครั้งแล้วเคี่ยวผักกับเนื้อต่ออีก 15-25 นาที เวลาขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้กะหล่ำปลีนิ่มแค่ไหน เมื่อสุกแล้วให้เสิร์ฟบนโต๊ะ ปรากฎว่าอร่อยมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นสดที่ไม่มีเนื้อสัตว์เหมือนในโรงอาหาร

สูตรนี้อร่อยจังเลย จานนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร มันชวนให้นึกถึงรสชาติของโรงอาหารโซเวียตมากเมื่อทุกอย่างปรุงตาม GOST ที่เข้มงวด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 250 มล
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น เกลือและจำให้ดีด้วยมือของคุณเพื่อที่เธอจะได้เน้นน้ำผลไม้ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกแล้ววางไว้ตรงนั้น

2. ใส่มะเขือเทศบดตรงนั้น คนให้เข้ากันและนำไปต้ม ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

คุณสามารถซื้อพาสต้าที่ร้านหรือทำที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะนำมะเขือเทศ (200 กรัม) ปอกเปลือกแล้วนำไปปั่นให้เป็นสีซีดขาว

3. ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ในกระทะ ให้หั่นแครอทเป็นเส้นหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อน เทน้ำมันลงไปแล้วใส่หัวหอม ผัดเบา ๆ แล้วใส่แครอทลงไปทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ในเวลานี้กะหล่ำปลีจะสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มเนื้อย่างลงไปผัดและเคี่ยวต่อไป

5. ทีนี้มาจัดการกับซอสกันดีกว่า ใส่เนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ละลาย จากนั้นใส่แป้งที่นั่นแล้วผสม ค่อยๆ เติมน้ำลงไปทีละช้อนทีละน้อยจนเป็นฟอง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม

6. เมื่อกะหล่ำปลีใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ซอสลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มใบกระวาน เจรื่องเทศชนิดหนึ่งน้ำตาลและเกลือหากจำเป็น หลนต่อไปอีก 5 นาทีแล้วปิด จานอร่อยของเราพร้อมแล้ว

หากผักดูข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมเครื่องเทศเล็กน้อยลงในกระทะ น้ำเดือดและเคี่ยวต่อไป

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงกะหล่ำปลีกับไก่ในหม้อหุงช้า

ฉันไม่สามารถข้ามสูตรการทำเรื่องง่ายๆแบบนี้ได้และ จานอร่อยในเมนูหลายเมนู มันจะกลายเป็นมื้อเย็นที่น่าพึงพอใจมากสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 650-700 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

จานนี้สามารถปรุงร่วมกับผักชนิดอื่นได้ เช่น ใส่บวบ มะเขือยาว หรือ พริกหยวก. คุณสามารถเพิ่มได้ พริกไทยสำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ด. แต่ไม่ว่าในกรณีใดกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และผักจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับไส้กรอกเยอรมัน

สิ่งที่ทำให้สูตรนี้แตกต่างคือเราใช้กะหล่ำปลีดองที่นี่ นี่คือหนึ่งใน วิธีง่ายๆจานของเราเป็นภาษาเยอรมัน คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ หรือเนื้อรมควันแทนไส้กรอกได้ จานดังกล่าวเหมาะแม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เนย - 30 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำให้ท่วม ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ถ้ามันเค็มหรือเปรี้ยวเกินไปก็สามารถล้างออกก่อนได้

2.ระหว่างนี้มาดูแลสินค้าที่เหลือกันค่ะ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ตัดไส้กรอกแบบสุ่ม สับกระเทียม

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่ออุ่นขึ้นเล็กน้อยให้ใส่ชิ้นส่วนลงไป เนย. เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่หัวหอมและทอดจนโปร่งแสง

4. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมแล้วผสม จากนั้นใส่ไส้กรอกและกะหล่ำปลีเทน้ำครึ่งแก้วใส่กระเทียมสับและใบกระวาน เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

5. จากนั้นผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อใต้ฝาต่อไปอีก 20-30 นาทีจนสุกเต็มที่ หลังจากที่คุณแน่ใจว่าเธอสุกเต็มที่แล้ว ให้โทรหาครอบครัวของคุณและเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้พวกเขา

สตูว์กะหล่ำปลีกับเห็ดและมันฝรั่ง - อร่อยมากและน่าพึงพอใจ

และสูตรนี้เป็นสูตรโปรดของฉัน โดยจะใช้ส่วนผสมที่ฉันชอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน จานที่น่าพอใจมาก อย่าลืมลอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้ากันก่อน ฉีกกะหล่ำปลีตามที่คุณต้องการ ปอกหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียม

2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปแล้วเคี่ยวต่อใต้ฝา

ทอดหัวหอมในกระทะแยกจนโปร่งใสแล้วใส่ไส้กรอกสับลงไป ผัดและทอดอีกเล็กน้อย

3. ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะอีกใบบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดจนสุก อย่าลืมคนให้เข้ากัน

4. เมื่อแครอทนิ่มแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยลงในผัก คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

5. ใส่มันฝรั่งสับลงไป ผักตุ๋นเติมน้ำบางส่วนแล้วเคี่ยวต่อไป

6. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในกระทะ ได้แก่ เห็ด หัวหอม และไส้กรอก ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

เมื่อเวลาผ่านไปทุกอย่างใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและคุณจะได้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เหลือเพียงเอาออกจากไฟใส่จานแล้วลอง

วิธีตุ๋นดอกกะหล่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ

อีกสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋น แต่ในกรณีนี้มันเป็นสี ปรากฎว่าน่าพอใจมากและ จานน่ารับประทานแม้ว่าแคลอรี่จะต่ำก็ตาม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เพื่อเลี้ยงครอบครัวที่หิวโหยและคุณมีเวลาน้อยตัวเลือกนี้จะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน ฉันขอแนะนำให้คุณลอง

สูตรกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและข้าวในหม้อต้ม

นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบต่างๆ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ". และฉันไม่รู้จักสักคนเดียวที่ไม่รักพวกเขา แต่มีความลับอย่างหนึ่งที่นี่ - จานของเราบรรจุด้วยวิธีพิเศษและตุ๋นในสูตรพิเศษ ซอสอร่อย. ลองดูครับ อย่าอาย นี้มันอร่อยมาก.

คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดก็ได้แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือซื้อแล้ว เนื้อบดละเอียด. ฉันมักจะทานเนื้อผสมหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับตุ๋น

การทำอาหาร:

1. แช่ข้าวในน้ำประมาณ 20 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด 5-6 ครั้ง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน และสับผักกาดขาวเป็นเส้นและเกลือ คนให้เข้ากันโดยใช้มือนวดเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำผลไม้ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อชง

2. ใช้หม้อต้มหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมันพืชลงไปจากนั้นใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำลงไป โรย พริกไทยป่นรสชาติ.

3. ใส่ชั้นถัดไป เนื้อสับโดยกระจายสม่ำเสมอทั่วขอบกระทะ โรยด้วยเกลือและพริกไทย

3. ชั้นถัดไปประกอบด้วยหัวหอม วางข้าวที่แช่น้ำและล้างแล้วไว้ด้านบน เกลือ. จากนั้นใส่แครอทขูดเป็นชั้น ชั้นสุดท้ายใส่กะหล่ำปลีที่เหลือ

4. มาเตรียมซอสกัน เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทแป้งลงไป ทอดเล็กน้อยแล้วใส่ครีม, มายองเนส, มะเขือเทศบดแล้วเทลงในน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือแล้วนำไปต้ม

5. เทลงไป ซอสพร้อมในชามอาหาร ควรใช้ปริมาณครึ่งหนึ่ง วางกระทะบนไฟอ่อน ปิดฝาและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ประมาณ 40-45 นาที จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 15 นาที แล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งลงบนโต๊ะได้

ดอกกะหล่ำตุ๋นกับนมและชีส

และสุดท้ายนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจและทำง่ายอีกอย่างหนึ่งให้กับคุณ คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้โดยคำนึงถึงการเตรียมผลิตภัณฑ์และคุณจะได้รับความน่าอัศจรรย์ จานหอม. ฉันชอบเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า มันเบาและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• นม - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้ากัน กะหล่ำแบ่งออกเป็นช่อดอก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป ใส่กะหล่ำปลีกับแครอทแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นเทนม เกลือ และพริกไทยลงไป ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

3. จากนั้นโรยชีสขูดด้านบนแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีใต้ฝา หากนมเดือดหมดแล้วก็สามารถเติมได้

4. ปรากฎว่าน่าทึ่งมากและ จานที่ผิดปกติ. เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยความสุขนี้ โดยวิธีการถ้าผสมกับชีส ไข่ดิบแล้วเทลงในกระทะก็จะออกมาเหมือนหม้อตุ๋น มันยังอร่อยมากอีกด้วย

ฉันหวังว่าเพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้ฉันสามารถทำให้คุณประหลาดใจกับสูตรอาหารใหม่และน่าสนใจได้ คุณจะพบสิ่งใหม่ ๆ ให้กับตัวคุณเองอย่างแน่นอน ฉันจะมีความสุขกับมันเท่านั้น

ปรุงอาหารด้วยความยินดีและ อารมณ์ดี. อร่อย! ลาก่อน.

เป็นเรื่องน่ายินดีและสำคัญที่จะสามารถทำให้คนที่รักและคนที่คุณรักพอใจไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จะดียิ่งกว่านี้หากเตรียมอาหารจานจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

กะหล่ำปลีตุ๋นมีแคลอรี่ต่ำมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีเส้นใยซึ่งส่งผลดีต่อลำไส้ กะหล่ำปลีเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี พีพี และบี2

ในบทความนี้เราจะบอกรายละเอียดวิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลี ทางที่ดีควรปรุงกะหล่ำปลี น้ำมันดอกทานตะวันพร้อมด้วยหัวหอมและแครอท

วิธีการปรุงกะหล่ำปลี?

อะไรจะมีราคาไม่แพงไปกว่ากะหล่ำปลี? ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้ไม่เพียงสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ด้วยเงินเพียงเล็กน้อย แต่ยังปลูกในสวนของคุณเองด้วย นอกจากนี้ยังเก็บไว้ได้นานและไม่แปลก

ในการตุ๋นกะหล่ำปลีคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

หัวกะหล่ำปลี (ขนาดขึ้นอยู่กับจำนวนคน)
1-2 ชิ้น แครอท
หัวหอม 1-2 หัว
เกลือเพื่อลิ้มรส สมุนไพร คุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้
วางมะเขือเทศ

ก่อนที่จะตุ๋นกะหล่ำปลีให้ปรุงผัก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆ. จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมัน น้ำมันพืช. ผัดผักเล็กน้อย

จากนั้นสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะด้วย เกลือ ปล่อยให้มันร้อนเล็กน้อยแล้วเติมน้ำลงไป คนให้เข้ากันและปิดฝา ตั้งไฟให้ไฟปานกลาง

ต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20-30 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีบางชนิดต้องปรุงนานขึ้นอีกเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ บางครั้งคุณจึงควรตรวจดูความสุกของกะหล่ำปลี

หลังจากที่กะหล่ำปลีเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปอีกห้านาที จากนั้นจะต้องปิดแก๊สแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีต้มเล็กน้อย เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อนโรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋น

กะหล่ำปลีก็ดีเพราะสามารถนำมารวมกันได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. กะหล่ำปลีจะได้รสชาติที่แปลกประหลาดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ดังนั้นกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไม่ติดมันจึงเป็นทางเลือกที่ดี

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ?

คุณสามารถเลือกวิธีอื่นได้ นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งควรผัดในน้ำมันหมูจนน้ำปรากฏ กะหล่ำปลีควรตุ๋นกับไขมันนี้กับเนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์แยกกันแล้วผสมให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้ต้องตุ๋นเนื้อกับผักก่อน กะหล่ำปลีสับละเอียดเคี่ยวในภาชนะแยกต่างหากจนนิ่ม จากนั้นผสมเนื้อกับกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง?

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นตามสูตรอื่นได้ ใช่อร่อยมาก จานทุกวันคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง มันง่ายและ วิธีที่เหมาะสมนั่นจะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ

ควรปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่แครอทและหัวหอมลงในไฟที่ร้อนและทาน้ำมัน กระทะหนาหรือหม้อน้ำ ผ่านไปเล็กน้อย จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-8 นาที จากนั้นในแก้วผสมน้ำกับมะเขือเทศบดและน้ำตาล¼ช้อนชา เทลงในมันฝรั่งแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

จากนั้นสับกะหล่ำปลีเป็นแท่งบาง ๆ เกลือแล้วบีบด้วยมือ เมื่อมันนิ่มให้วางกะหล่ำปลีไว้บนมันฝรั่งแล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 15-20 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม จากนั้นผสมกับมันฝรั่งแล้วทิ้งไว้อีกห้านาที

เสิร์ฟกะหล่ำปลีและมันฝรั่งร้อน โดยแบ่งส่วนใส่จานแยกกัน เสิร์ฟผักกับกะหล่ำปลีคุณยังสามารถโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อต้มสองชั้น?

สำหรับแฟนๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีอีกอย่างหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจ. เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตของคุณและดับกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้แก๊ส แต่ใช้หม้อต้มสองชั้น ถ้าคุณมีมัน อุปกรณ์ที่มีประโยชน์คุณมีโอกาสที่จะปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย

ในการตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อต้มสองชั้น คุณจะต้องใช้ผักแบบเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ หัวหอมและแครอทต้องสับละเอียด

ควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือกะหล่ำปลีแล้วเขย่าด้วยมือจนนิ่ม จากนั้นควรผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอทแล้วใส่ลงในหม้อต้มสองชั้น

ควรตั้งเวลาปรุงอาหารไว้ที่ 20 นาทีก่อน เวลาที่แน่นอนการปรุงอาหารด้วยประสบการณ์กำหนดตัวเอง เมื่อหมดเวลาทำอาหารที่ต้องการแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

สูตรนี้สะดวกไม่เพียงเพราะกะหล่ำปลีตุ๋นดีต่อสุขภาพมากและหม้อต้มสองชั้นก็ใช้งานง่าย ข้อดีของวิธีการปรุงอาหารวิธีนี้คือมักจะมีรูในถังหม้อต้มสองชั้นซึ่งไม่อนุญาตให้สะสม ความชื้นส่วนเกิน. ดังนั้นกะหล่ำปลีตุ๋นจึงมีความนุ่มและไม่ดิบเกินไป

อย่างที่คุณเห็นกะหล่ำปลีตุ๋นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วย นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังช่วยให้คุณสร้างสรรค์และประดิษฐ์ได้ ตัวแปรที่แตกต่างกัน.
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+