บ้าน อาหารโลก

เมนูสำหรับครอบครัว 3 คน โภชนาการที่สมดุลสำหรับครอบครัว: เมนูประจำสัปดาห์

การทำเมนูสำหรับสัปดาห์สำหรับครอบครัวเป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์มากซึ่งจะช่วยให้คุณใช้เวลาให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ รวมถึงลดค่าใช้จ่ายทางการเงินในการซื้อของชำได้อย่างมาก

แน่นอนเราทุกคนรู้สถานการณ์เมื่อตู้เย็นว่างเปล่าและคุณจำเป็นต้องทำอาหารเพื่อใช้ในครัวเรือนอย่างเร่งด่วน บ่อยครั้งในขณะนี้เราไปที่ร้านและซื้อสินค้าจำนวนมากที่เราไม่ต้องการจริงๆ

นอกจากนี้พวกเขามักทำอาหารที่ไม่มีคุณค่าและประโยชน์ต่อร่างกาย หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้และเริ่มฝึกฝนการกินเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว คุณต้องทำเมนูสำหรับทุกวัน

จะใช้เวลาไม่นานในการจัดทำแผนโภชนาการ - โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้รับ "คำแนะนำ" ที่ชัดเจนในอีกเจ็ดวันข้างหน้า ซึ่งจะช่วยให้คุณปลดปล่อยตัวเองจากความสิ้นหวังได้ในที่สุด “ทาสครัว”และจะเป็นประโยชน์สำหรับคู่สมรสและบุตรของท่าน

เพื่อให้อาหารมีความสมดุลและสอดคล้องกับหลักการพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ คุณควรเปลี่ยนอาหารด้วยสูตรอาหารบางอย่าง ในทางกลับกันสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือในเอกสารที่เกี่ยวข้อง แล้วจะมาทำเมนูอาหารพร้อมสูตรดีๆประจำสัปดาห์ให้ครอบครัวได้อย่างไร?

ประโยชน์ของการวางแผนเมนูประจำสัปดาห์

มีประโยชน์มากมายในการจัดทำแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวในแต่ละสัปดาห์ คุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงกับกระบวนการพัฒนาทั้งหมด และครั้งนี้จะล้างแค้นภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณจะเลิกถามคำถามโง่ๆกับตัวเอง “อยากทำอะไรเร็วๆ”, คุณจะเริ่มรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องและสมดุลมากขึ้น, คุณจะใช้เวลาทำงานครัวให้น้อยที่สุด

การสร้างเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวจะให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

คุณจะช่วยตัวเองจาก "ความยุ่งยาก" ที่ไม่จำเป็น เพราะอาหารจะถูกวางแผนไว้ล่วงหน้า
คุณจะเลิกสงสัยว่าจะซื้ออะไรกลับไปกินหลังเลิกงาน และวิธีรับมือกับการเตรียมอาหารเย็นของครอบครัวอย่างรวดเร็ว
คุณจะได้กินได้หลากหลายขึ้น และที่สำคัญ อร่อยด้วย;
ตั้งแต่อายุยังน้อย ลูก ๆ ของคุณจะเรียนรู้ที่จะกินอย่างเต็มที่และถูกต้อง ไม่กินขนมที่เป็นอันตราย ไม่กินมากเกินไป ไม่กินอาหารแห้ง
คุณจะประหลาดใจที่พบว่าคุณเริ่มใช้เงินน้อยลงในการซื้ออาหาร และใช้จ่ายเฉพาะสินค้าที่จำเป็นจริงๆ และไม่ใช่ "ขยะ" ที่มีราคาแพง ซึ่งคุณสามารถช่วยตัวเองได้เพราะขาดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่บ้าน ;
คุณจะเลิกกินอาหารจานด่วน อาหารกระป๋อง และอาหารสะดวกซื้อ และคุณจะไม่ต้องกิน Borscht ที่ปรุงในวันจันทร์ตลอดทั้งสัปดาห์อีกต่อไป

ดังนั้น หากประโยชน์ทั้งหมดที่ระบุไว้ของการวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าในช่วงระยะเวลาหนึ่งติดสินบนและดึงดูดใจคุณ ก็ถึงเวลาที่จะดำเนินการขั้นเด็ดขาดและเริ่มสร้างรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณควรซื้อ นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าการรวบรวมเมนูเอง เนื่องจากหากคุณทาสีเฉพาะจาน ส่วนประกอบบางอย่างอาจไม่เพียงพอในระหว่างการเตรียม และคุณจะต้องใช้เวลาในการ "วิ่งเหยาะๆ" ไปที่ตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตเพิ่มเติม

แผนมื้ออาหารสำหรับคุณและครอบครัว: จะเริ่มที่ไหนดี

แผนอาหารรายสัปดาห์และรายเดือนมักไม่รวมอาหารเช้า เนื่องจากเตรียมอย่างรวดเร็วและหลากหลายมากสำหรับแต่ละครอบครัว

ประการแรก ควรพูดถึงข้อผิดพลาดที่เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอน

ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงหลายคนชอบที่จะค้นหาสูตรอาหารโดยใช้แท็บเล็ตหรือคอมพิวเตอร์ ในความเป็นจริง แทนที่จะดูสะดวกสบาย คุณจะต้องใช้เวลา "ค้นหา" บนอินเทอร์เน็ตอย่างต่อเนื่อง

ดังนั้นคุณควรใช้วิธีการที่ล้าสมัย - หากคุณมีบล็อกเกอร์คนโปรดที่มีสูตรอาหารที่คุณอยากลองมานานแล้ว ให้เขียนลงบนกระดาษหรือในกรณีที่รุนแรงให้พิมพ์ออกมา ดังนั้นจึงสะดวกกว่าสำหรับคุณในการมองหาเบาะแสโดยตรงระหว่างการเตรียมอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณเริ่มใช้ตำราอาหารที่อธิบายสัดส่วน ปริมาณ และวิธีการผสมทั้งหมดไว้อย่างชัดเจน

หากคุณมีครอบครัวที่ใหญ่พอ อย่าลืมคำนึงและเขียนลงในกระดาษถึงสิ่งต้องห้ามชั่วคราวหรือถาวรสำหรับสมาชิกแต่ละคน ตัวอย่างเช่น หากลูกของคุณแพ้แครอท การทำแครอทเป็นไส้สำหรับมื้อเย็นอาจเป็นทางออกที่ดีสำหรับคนอื่นๆ แต่ไม่ใช่สำหรับเขาอย่างแน่นอน ดังนั้น คุณจะต้องเปลี่ยนส่วนผสมนี้สำหรับทุกคน หรือเตรียมสิ่งพิเศษสำหรับหนึ่งคน

หากคุณกำลังจะทำเมนูประหยัดสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่กำลังประสบปัญหาทางการเงิน เราขอแนะนำให้คุณไปที่ร้านค้า ตลาด หรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณมักจะซื้อของชำล่วงหน้า จดราคาสำหรับอาหาร "พื้นฐาน" ในกรณีที่ต้องการสำหรับบางบริษัท ให้เขียนเฉพาะต้นทุนของผลิตภัณฑ์ของตน กำหนดราคาสำหรับผักตามลำดับเฉลี่ย

อาหาร "พื้นฐาน" หมายถึงอะไร?

เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันแทบทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือของว่างที่ครบครัน และสามารถ "ช่วยชีวิต" คุณได้ทุกเมื่อ เป็นที่น่าพึงพอใจ น่ารับประทาน และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" มักจะมีการระบุไว้:

เนื้อไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ);
มันฝรั่ง;
ข้าวหรือบัควีท
ผักนอกฤดู (หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี ฯลฯ );
ผลไม้นอกฤดู (แอปเปิ้ล กล้วย กีวี ส้ม ฯลฯ );
พาสต้า;
ไข่ไก่;
เนยและน้ำมันพืช
ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว
แป้ง.

แน่นอนว่ารายการผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" แบบดั้งเดิมนั้นไม่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับแต่ละบุคคลได้ และยิ่งไปกว่านั้นสำหรับบางครอบครัว แต่ถึงกระนั้นคุณก็เห็นว่าเป็นแหล่งอาหารที่ระบุไว้ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในช่วงเวลาใดของปี หากคุณมีครอบครัวพิเศษ (เช่น คุณทำอาหารดิบหรืออาหารมังสวิรัติ) ให้จดสิ่งที่คุณได้รับบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นสำหรับครอบครัว

นักวางแผนโภชนาการบางคนลืมคำนึงถึงสิ่งสำคัญหลายอย่าง

ตัวอย่างเช่น:

อาหารค่ำสำหรับครอบครัวในร้านอาหารหรือร้านกาแฟในวันศุกร์
การฝึกอบรมในส่วนสำหรับเด็กในวันพฤหัสบดีและวันอังคาร
วันขนถ่าย

ใช่ วันถือศีลอดไม่เพียงจำเป็นสำหรับผู้ปกครองที่กระตือรือร้นของร่างผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ ด้วย! เราขอแนะนำให้คุณกินมังสวิรัติอย่างน้อยหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ในช่วงวันมังสวิรัติ ครัวเรือนของคุณควรรับประทานอาหารจากธัญพืช ผัก ผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยว และไข่เท่านั้น แยกเนื้อสัตว์และปลาออกจากพวกเขาโดยสิ้นเชิง

ตัวอย่างวันมังสวิรัติ:

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตในนมกับถั่ว, ชีสเค้กกับราสเบอร์รี่, ชาเขียว;
อาหารว่าง (มักจะอยู่นอกบ้าน): กล้วยและขนมปังโฮลเกรน
อาหารกลางวัน: ซุปผักบรอกโคลี (เตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว), สตูว์ผัก (มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะเขือยาว), ชีส, เค้กไดเอท (อาหารดิบ);
อาหารเย็น: คอทเทจชีส ผลไม้และคุกกี้

โปรดทราบว่าหากคุณกลับบ้านดึก (หรือลูก ๆ ของคุณมาในตอนเย็นหลังจบสปอร์ตคลับ) อาหารเย็นในวันนี้ควรเบาที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกับเนื้อหรืออะไรทำนองนั้น

หากคุณมีประเพณีของครอบครัวในการรับประทานอาหารนอกบ้านในบางวันของสัปดาห์ อย่ารวมวันเหล่านั้นไว้ในแผนของคุณ (หากคุณไม่รับประทานอาหารกลางวันที่บ้าน)

แผนตัวอย่าง

วิธีการทำเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว?

ขั้นแรก จดสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการลองทำในสัปดาห์นี้ จากนั้นระบุผลิตภัณฑ์ที่จะต้องดำเนินการ เยี่ยมชมร้านค้าหรือตลาดเพื่อคำนวณค่าใช้จ่ายโดยประมาณของงบประมาณของครอบครัว ทำรายการอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการโดยปัดเศษขึ้น จดบันทึกเกี่ยวกับอาหารที่ "ต้องห้าม" และอาหารจากคู่สมรสหรือบุตรของคุณ กำจัดวันที่คุณไม่น่าจะกินข้าวที่บ้าน

อาหารเช้าด่วนในตอนเช้า อาหารกลางวันในที่ทำงาน และอาหารเย็นแบบโฮมเมดในเวลา 20 นาที มีทั้งรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่าย และในขณะเดียวกันก็ไม่แพงเลย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสัปดาห์ละครั้งและแจกจ่ายอย่างถูกต้องเป็นเวลา 7 วัน

สำหรับอาหารเช้าฉันแนะนำโจ๊กและขนมปังปิ้ง อาหารดังกล่าวทำให้รู้สึกอิ่มนานและปรุงเร็วมาก ในการทำขนมปังปิ้งจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีและสามารถเตรียมโจ๊กได้ด้วยตัวเองในขณะที่คุณพร้อมทำงาน เพียงเพิ่มซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำหรือนมในอัตราส่วน 1: 3 แล้วทำธุรกิจของคุณ หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในจาน และเพิ่มส่วนผสมที่คุณชอบเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสขึ้น เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้ใดๆ และเนยถั่ว ฉันชอบผลเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำผึ้งกับซีเรียล นี่คือส่วนผสมที่ฉันมีอยู่เสมอและส่วนผสมที่ทำให้ฉันมีความสุขอย่างแท้จริงเพราะอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของทั้งวัน ภารกิจหลักคือการทำให้อิ่มด้วยพลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการทำงานที่มีประสิทธิผล

อาหารเช้าต้องอร่อยเพราะวันที่ดีเริ่มต้นด้วยอารมณ์ที่สนุกสนาน

สำหรับมื้อกลางวัน ในที่ทำงานของฉันมักมีเวลาไม่พอที่จะไปที่ไหนสักแห่งและทานอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ หรือหาอาหารกลางวันแบบนั้นได้ยากในงบประมาณที่เหมาะสม ในกรณีเช่นนี้ ฉันจะเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการคืนก่อนที่บ้าน

นอกจากผักแล้วฉันยังเพิ่มองค์ประกอบที่น่าพอใจให้กับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนประกอบดังกล่าวสามารถเป็นได้ เช่น ถั่วชิกพี, ถั่ว, แครกเกอร์, เห็ดทอด, ซีเรียลหรือกรีกชีส คุณยังสามารถใส่เนื้อ ไก่ หรือปลาที่เหลือจากมื้อค่ำมื้อที่แล้วลงในสลัดได้อีกด้วย ทั้งน้ำมันมะกอกและโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่งก็เข้ากันได้ดี หรือคุณสามารถผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมะนาวเพื่อทำน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ดที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีชีวิตชีวา ตามกฎง่ายๆ นี้ ผลลัพธ์จะเป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณสูงสุด

กฎหลักสำหรับอาหารค่ำคือความเร็วในการเตรียม

เมื่อคุณกลับถึงบ้านในตอนเย็นหลังจากทำงานบ้าๆ บอๆ มาทั้งวัน คุณก็อยากกินอะไรร้อนๆ ให้เร็วที่สุด ในกรณีนี้ ฉันชอบพาสต้ากับผักตุ๋นมากกว่า เวลาทำอาหารสูงสุดคือ 30 นาที นั่นก็ไม่มากเมื่อพูดถึงอาหารมื้อค่ำที่อร่อยและมีรสชาติ

วันจันทร์: อาหารเช้า
พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

เปิดเตาอบที่ 200 องศา สุ่มตัดแอปเปิ้ล 1 ลูก ใส่อบเชยแล้วย้ายไปรอบๆ วางบนแผ่นอบในเตาอบ

ต้มนม 1 ถ้วย ใส่ข้าว ⅓ ถ้วย (ควรแช่ข้าวและซีเรียลอื่นๆ ข้ามคืนเพื่อให้ซีเรียลสุกเร็วขึ้น)

หลังจากหุง (ประมาณ 20 นาที) ให้ใส่ข้าวลงในจานหรือในโถ ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยและชิ้นแอปเปิ้ลอบ สำหรับอาหารกระป๋องที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพนั้น บริการ Bankatering Catering นั้นมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ เธอส่งอาหารในเหยือกแสนสะดวกส่งตรงถึงที่ทำงานหรืองานอีเวนต์

วันจันทร์. อาหารเย็น:
สลัดผักอบกับถั่วและผักชี

เปิดเตาอบที่ 160 องศา หั่นและทาด้วยน้ำมันมะกอก พริกหยวก 1 ลูก บวบ 0.5 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก มะเขือม่วง 1 ลูก อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ใส่วอลนัทและผักชีสับละเอียดและเฟต้า 2-3 ชิ้นลงในผักที่เตรียมไว้

วันจันทร์: อาหารเย็น
พาสต้ากับชีสนุ่มและซอสมะเขือเทศ

ปรุงพาสต้าประเภทโปรดของคุณจนเป็นอัลเดนเต้

ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหารให้ทำซอส หั่นมะเขือเทศ 2 ลูก หั่นกระเทียม 1 กลีบ เจียวในน้ำมันมะกอก หากคุณมีเนื้อสัตว์อยู่ในตู้เย็น มันจะเข้ากันได้ดีกับซอส หั่นมันแล้วทอดพร้อมกับกระเทียม ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวจนของเหลวบางส่วนระเหย ใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเส้นพาสต้าที่ปรุงแล้ว ปล่อยให้พาสต้าแช่ในซอสเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นหอม ผัดและใส่จานเพิ่มชีสกรีกเช่นเฟต้า

วันอังคาร: อาหารเช้า
ข้าวโอ๊ตกับราสเบอร์รี่และน้ำผึ้ง

ต้มน้ำ 2 ถ้วย ใส่ข้าวโอ๊ตมากกว่าครึ่งถ้วยเล็กน้อย ใส่ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 กำมือและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในข้าวโอ๊ตที่ทำเสร็จแล้ว ยังไงก็ตาม อาหารเช้านี้ก็เย็นดีด้วย ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาทำกินที่บ้าน คุณสามารถโอนใส่ขวดโหลหรือภาชนะและนำติดตัวไปด้วยได้

วันอังคาร: อาหารกลางวัน:
สลัดกรีกกับไก่

หั่นแตงกวา 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก พริกหยวก 0.5 เม็ด ใส่มะกอก กรีกชีสชิ้น ไก่ต้ม น้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และออริกาโน

วันอังคาร: อาหารเย็น
ราโกสเปนพร้อมข้าว

ต้มข้าว ⅓ ถ้วยตวงในน้ำ 1 ถ้วยตวง

Porezie 0.5 พริกหยวกและ 0.5 หัวหอม ผัดในน้ำมันมะกอกจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ปอกเปลือกและหั่นบวบ 0.5 ลูกและมะเขือเทศ 3 ลูก เพิ่มในกระทะด้วยพริกและหัวหอม ใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยดำ 1 หยิบมือ สตูว์จะพร้อมเมื่อผักนิ่ม

วันพุธ: อาหารเช้า
ขนมปังปิ้งกับเนยถั่ว

ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ใส่เนยถั่วและส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น แอปเปิ้ลเขียวฝาน เบอร์รี่ หรือกล้วย สำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยในเช้าวันพุธ หนึ่งในนั้นเหมาะมาก

วันพุธ: อาหารกลางวัน
สลัดทัสคานีพันซ์ซาเนลลา

เปิดเตาอบที่ 180 องศา หั่นขนมปัง 3 แผ่นเป็นก้อน โรยน้ำมันมะกอก โรยเกลือ พริกไทย และออริกาโน อบในเตาอบประมาณ 10 นาที

สับมะเขือเทศ 3 ลูก ใส่ขนมปังกรอบ มะกอก และน้ำมันมะกอก

อย่างไรก็ตาม สลัดนี้จะรสชาติดีขึ้นหากแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ดังนั้นควรทำในคืนก่อนหน้า

วันพุธ: อาหารเย็น
บะหมี่แก้วกับเห็ด

เทน้ำเดือดลงบนวุ้นเส้นเป็นเวลา 10 นาที ผัดเห็ด 100 กรัมกับกระเทียม 1 กลีบ พริกสด 2-3 ชิ้น และขิงขูด ปริมาณขิงที่ต้องการสำหรับอาหารจานนี้ดูเหมือนกระเทียม 2 กลีบ

หั่นแครอท ¼ แครอทเป็นเส้น ใส่เห็ดลงไปผัด ปรุงอาหาร 5 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับผักชีอย่างประณีตและเพิ่มก๋วยเตี๋ยว

วันพฤหัสบดี: อาหารเช้า
บัควีทกับอบเชย

ต้มบัควีท ⅓ ถ้วยในนม 1 ถ้วย เพิ่มอบเชยเล็กน้อยและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วันพฤหัสบดี: อาหารกลางวัน:
สลัดไก่และผักสด

สับมะเขือเทศ 1 ลูก แตงกวา 1 ลูก แครอท 3/4 หัว ผักกาดหอม 2 ใบ ดอกกะหล่ำ 2-3 ดอก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น ใส่ถั่วชิกพีต้มสุก ½ ถ้วย ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

วันพฤหัสบดี: อาหารเย็น
พาสต้ากับมะเขือเทศอบและชีสกรีก

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ 2 แพ็ค คลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ แล้ววางบนถาดอบ อบ 30 นาที.

ต้มพาสต้าจนเป็น al dente แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับกรีกชีส มะกอก และมะเขือเทศอบ ⅓ (มะเขือเทศที่เหลือจำเป็นสำหรับอาหารค่ำในวันศุกร์และอาหารเช้าในวันอาทิตย์) ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้วางอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่น โรยพริกไทยดำด้านบน

วันศุกร์: อาหารเช้า
พุดดิ้งข้าวโอ๊ตถั่ว

อาหารเช้านี้เตรียมไว้ดีที่สุดในตอนเย็น ในการเตรียมคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตจะพองตัวและมีรสชาติ

เทข้าวโอ๊ตบดครึ่งแก้วกับนม 1 แก้ว ใส่เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว 50 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ และราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นค้างคืน

วันศุกร์: อาหารกลางวัน
สลัดกับเห็ดย่าง

ปอกเปลือก หั่น และทอดเห็ด 150 กรัมในน้ำมันมะกอก

ล้างใบผักกาดหอม 50 กรัม หั่น สับมะเขือเทศ 2 ลูกด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่ว 50 กรัม เกลือ พริกไทย ออริกาโน และน้ำมันมะกอก

วันศุกร์: อาหารเย็น
พอลล็อคกับผัก

ต้มมันฝรั่ง 2 ลูก

ผัดพอลล็อคในน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทย มันฝรั่งต้มยังผัดในกระทะเดียวกัน

ทำสลัดด้วยใบผักกาดหอม มะเขือเทศย่างที่เหลือครึ่งหนึ่ง มะกอก และน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วันเสาร์: อาหารเช้า
ไข่ปิ้งและสลัดผลไม้

อบขนมปัง 2 แผ่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

ทอดไข่ 2 ฟองด้วยวิธีใดก็ได้

วางใบผักกาดหอมและไข่ลงบนขนมปัง โรยด้วยพริกไทยดำ

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล 0.5 ลูก ส้ม 1 ลูก และลูกแพร์ 0.5 ลูก สับขิงชิ้นเล็กให้ละเอียด ผสมผลไม้ ขิง และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วันเสาร์: อาหารกลางวัน
ซุปฟักทองกะทิ

เปิดเตาอบที่ 150 องศา ตัดฟักทองเป็นก้อนแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนนุ่ม (จำเป็นต้องใช้ฟักทองบางส่วนสำหรับอาหารเช้าและเย็นวันอาทิตย์)

ผัดพริกสด 2-3 ชิ้น กระเทียมสับ 1 กลีบ และขิงขูดสด 2 เท่าในน้ำมันมะกอก ใส่ฟักทอง (ประมาณ 200 กรัม) พริกไทยดำ กะทิ (ประมาณ 200 กรัม) แล้วปั่นในเครื่องปั่น อุ่นน้ำซุป คนบ่อยๆ

วันเสาร์: อาหารเย็น
ดอกกะหล่ำกับชีส ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และสลัดขึ้นฉ่าย

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอก ทาน้ำมันมะกอกบนถาดอบ ใส่ส่วนที่คุณต้องการลงไป เกลือ พริกไทย ใส่ออริกาโนเล็กน้อยและชีสขูดลงในกะหล่ำปลี นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อย่างไรก็ตาม ดอกกะหล่ำยังเป็นวัตถุดิบที่ดี ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องรอจนกว่าจะอบเสร็จ

หั่นแอปเปิ้ล 0.5 ลูก ลูกแพร์ 0.5 ลูก และขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ก้าน ผสมส่วนผสมพร้อมกับวอลนัท 1 กำมือและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วันอาทิตย์: อาหารเช้า
ขนมปังปิ้งกับชีสนุ่มและมะเขือเทศอบ และฟักทอง

ปิ้งขนมปังสองสามแผ่นในเตาปิ้งขนมปังหรือทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ทาชีสกรีกบนขนมปังและวางมะเขือเทศอบและฟักทอง

วันอาทิตย์: อาหารกลางวัน
ซุปดาล

ย่างขิงขูด พริกสดฝานบางๆ และเมล็ดมัสตาร์ดแห้ง ใส่แครอทสับหยาบ 0.5 หัว และมันฝรั่งสับ 1 หัว ทอดจนสุกครึ่ง ใส่ถั่วเลนทิลแห้ง 0.5 ถ้วย ผัดเบา ๆ แล้วปิดด้วยน้ำ เกลือพริกไทย ปรุงอาหารจนสุก

วันอาทิตย์: อาหารเย็น
สลัดอุ่นกับฟักทองอบและชิกเกีย

อุ่นฟักทองอบที่เหลือในเตาอบ ผสมกับผักกาดหอมและถั่วชิกพีต้ม (ควรใช้ถั่วชิกพีอุ่นๆ ต้มใหม่ๆ ด้วย) ราดด้วยกรีกโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทย แล้วใส่ผักชีลงไป

รายการสินค้าประจำสัปดาห์สำหรับ 1 ท่าน (สำหรับทำอาหาร 21 จาน)

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของร้านขายของชำต่อสัปดาห์คือ 4,900 รูเบิล เหล่านี้เป็นอาหาร 21 มื้อ + ผลิตภัณฑ์ปริมาณมากที่จะเหลือสำหรับทำอาหารในสัปดาห์หน้า (ข้าว วุ้นเส้น พาสต้า ถั่วชิกพี บัควีท ข้าวโอ๊ต) โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 233 รูเบิล สำหรับ 1 จาน หากต้องการตัวเลขนี้อาจน้อยกว่า 1,000 รูเบิลหากไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์เช่นฟักทองกะหล่ำดอกและราสเบอร์รี่แช่แข็ง สามารถเปลี่ยนได้อย่างปลอดภัยด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในสต็อก ดังนั้นป้ายราคาสินค้าประจำสัปดาห์จะลดลงเหลือ 3,925 รูเบิล ซึ่งจะเท่ากับ 187 รูเบิล สำหรับ 1 จาน

	ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ	ราคาถู
1	ข้าว	1 แพ็ค	40
2	วุ้นเส้น/Funchose	1 ห่อ	110
3	แปะ	1 แพ็ค	40
4	ถั่วชิกพี	1 แพ็ค	105
5	บัควีท	1 แพ็ค	60
6	ข้าวโอ๊ต 1 ซอง	1 แพ็ค	30
7	มะเขือเทศ	12 ชิ้น	400
8	แตงกวา	1 ชิ้น	50
9	พริกหยวก	2 ชิ้น	25
10	ไขกระดูก	1 ชิ้น	40
11	มะเขือ	1 ชิ้น	60
12	แครอท	2 ชิ้น	15
13	มันฝรั่ง	3 ชิ้น	15
14	ฟักทองขนาดเล็ก	1 ชิ้น	200
15	แอปเปิ้ล	2 ชิ้น	15
16	ลูกแพร์	1 ชิ้น	15
17	ส้ม	1 ชิ้น	15
18	กะหล่ำดอกขนาดเล็ก	1 ชิ้น	500
19	ก้านขึ้นฉ่าย	1 ห่อ	165
20	มะเขือเทศเชอรี่	2 ห่อ 250g	180
21	มะนาว	1 ชิ้น	15
22	ผักกาดแก้ว (ภูเขาน้ำแข็ง)	1 ห่อ	90
23	กระเทียม 1 กลีบ	1 หัว	35
24	ขิง	1 ราก	50
25	พริกสด	1 ชิ้น	25
26	ผักชี	1 พวง	40
27	เห็ดแชมปิญองสด	250g	85
28	อกไก่	1 ชิ้น	200
29	พอลล็อค	200g	88
30	ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 แพ็ค	1 แพ็ค	275
31	ขนมปัง	1 ชิ้น	90
32	มะกอก	1 กระป๋อง	80
33	เนยถั่ว/Urbech	1 กระป๋อง	200
34	ถั่ว (ถั่วชนิดไหนก็ได้ ฉันใช้วอลนัท)	200g	400
35	กะทิ	1 กระป๋อง	166
36	ชีสกรีก (Sirtaki/Feta)	1 ห่อ 300g	176
37	โยเกิร์ตธรรมดา (กรีก)	1 แพ็ค 200ml	45
38	ชีสรัสเซีย	1 ห่อ 250g	155
39	น้ำนม	1 แพ็ค	60
40	อบเชย 1 หยิก	1 ห่อเล็ก	60
41	ออริกาโนแห้ง	1 ห่อ	40
42	เมล็ดมัสตาร์ด	1 ห่อ	113
43	เกลือ	1 แพ็ค	17
44	พริกไทย	1 แพ็ค	63
45	น้ำผึ้ง	1 กระปุก 200ml	130
46	น้ำมันมะกอก	1 ขวด 250ml	120
ทั้งหมด			4898

ถ้าอย่างนั้นคุณมาถูกที่แล้ว 🙂 เราได้เตรียมเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน (ผู้ใหญ่สี่คนหรือผู้ใหญ่สองคน + วัยรุ่นสองคนที่มีความอยากอาหารที่ดี)

ในบทความนี้: เมนูสำหรับสัปดาห์ สูตรอาหารสำเร็จรูปและพิสูจน์แล้ว รายการช้อปปิ้งสำหรับทั้งสัปดาห์

เมื่อรวบรวมเมนู เราคำนึงถึง:

ประโยชน์- ควรให้ความแข็งแรงและพลังงานสำหรับวันทำงานที่วุ่นวาย
สมดุล- มีสารที่มีประโยชน์ต่างๆ: ธาตุและวิตามิน
ความหลากหลาย- จานไม่ควรน่าเบื่อและแทนที่กันเป็นประจำ

อาหารเช้าโจ๊ก Semolina กับลูกเกด

อาหารเย็นซุปสตูว์เนื้อวัว

ชายามบ่ายราตาตุยกับข้าว

อาหารเย็นมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด + สลัดกับ arugula และหัวไชเท้า

อาหารเช้าโจ๊ก Semolina กับลูกเกด

อาหารเย็นซุปถั่ว

ชายามบ่ายราตาตุยกับข้าว

อาหารเย็นตับตุ๋นในครีม + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำสลัดกระเทียม

อาหารเช้า

อาหารเย็นซุปถั่ว

ชายามบ่ายเค้กมันฝรั่ง

อาหารเย็นตับตุ๋นในครีม + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำสลัดกระเทียม

อาหารเช้าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับวุ้นเส้น

อาหารเย็นไก่คาร์โช

ชายามบ่ายเค้กมันฝรั่ง

อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด+ข้าว+สลัดผักกาด

อาหารเช้า

อาหารเย็นไก่คาร์โช

ชายามบ่ายแพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล

อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด+ข้าว+สลัดผักกาด

อาหารเช้าโจ๊กข้าวโอ๊ตกับอบเชย

อาหารเย็น Solyanka จากปลา

ชายามบ่ายแพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล

อาหารเย็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและสะระแหน่

อาหารเช้ากรูตองไข่

อาหารเย็น Solyanka จากปลา

ชายามบ่ายเค้กช็อคโกแลตกับวอลนัท

อาหารเย็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและสะระแหน่

หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเบา ๆ ให้ใส่ใจกับบทความ "เมนูโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับสัปดาห์"

หากคุณให้ความสำคัญกับปัญหาทางการเงิน คุณจะสนใจ "เมนูประหยัดสำหรับทั้งสัปดาห์ในราคา $ 25" มากกว่า

(ไม่รวมของว่าง):

ผักผลไม้สมุนไพร

มันฝรั่ง - 3.5 กก
มะเขือยาว - 2 ชิ้น
บวบ -2 ชิ้น
แครอท -0.5 กก
หัวหอม -0.5 กก
พริกไทยบัลแกเรีย -1 กก.
กระเทียม -5 หัว
Dill - 4 พวง
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
Arugula - 2 พวงใหญ่
หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
ผักชี -1 พวง
มิ้นท์ - 3 ก้าน
ใบผักกาดหอม - 800 กรัม
มะเขือเทศ - 700 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ถ้วย
กะหล่ำปลี - 1 1/2 หัว
หัวไชเท้า -0.5 กก.
มะนาว -1/2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1.6 กก.
แตงกวาดอง -5-8 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 600 กรัม
เห็ด - 400 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม)
หัวกะหล่ำ - 1 ขนาดกลาง
กะหล่ำปลีดอง - 750 ก

ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง

ถั่วไพน์ -40 กรัม
วอลนัท - 300 กรัม
ลูกเกด - 70 กรัม

เนื้อปลาไข่

เนื้อปลาหรือหัว, ท้อง, ครีบ, กระดูก (สำหรับผสม) - 700-800 กรัม
เนื้อ - 500-800 กรัม คุณสามารถใช้หัวไหล่, หน้าอก, ส่วนบนของก้าน, ลีกมอเตอร์ไซค์
ไก่ - 5-6 ชิ้น (ปีก 3 ชิ้นและอกหรือขา 2-3 ชิ้น)
หมูสับ - 750 กรัม
ตับ - 1.3 กก. (เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ)
หมูสามชั้นรมควันหรือเบคอน - 300 กรัม
ไข่ - 21 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์นม

นม -3.5 ล.
เนย - 170 กรัม
ฮาร์ดชีส -750 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
คอทเทจชีส - 1 กก.
ครีม 20% - 400 กรัม
นมข้น -0.5 กระป๋อง

ร้านขายของชำและอื่น ๆ

ก้อนหั่น - 1 1/4 ก้อน

ขนมปังไรย์ - 2/3 ก้อน
ขนมพัฟ - 250 กรัม
เซโมลินา - 400 กรัม
น้ำตาล - 440 กรัม
วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 130 กรัม
มักกะโรนี - 800 กรัม
วางมะเขือเทศ -120 กรัม
มะเขือเทศบด - 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
น้ำมันมะกอก - 130 กรัม
แป้ง -850 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน 400 g
ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา -1 ช้อนโต๊ะ ล.
ข้าว - 1 กก.
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
ข้าวบาร์เลย์มุก - 115 กรัม
มะกอก - 100 กรัม (ประมาณแก้ว)
เคเปอร์กระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
มะกอก - 30 ชิ้น
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
น้ำมะนาว -4 ช้อนโต๊ะ ล.
มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - สำหรับทอด
ถั่ว - 460 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

พริกหยวกบด - 3 ช้อนโต๊ะ ล
ใบกระวาน -11 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
ซอส Tkemali - 1/2 ถ้วย
Suneli กระโดด - 1.5 ช้อนชา
โหระพา - 1.5 ช้อนชา แห้งหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ สด
ผักชี - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1 ½ ช้อนชา

ความสนใจ:มีสูตรอาหารหลายรายการในเมนูสำหรับการเสิร์ฟน้อยกว่า 8 รายการ เมื่อรวบรวมรายการซื้อของ ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มขึ้นในลักษณะที่ปริมาณเพียงพอสำหรับเตรียมอาหาร 8 ที่ (อาหาร 2 มื้อสำหรับ 4 คน) ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารดังกล่าวก็เพียงพอแล้วที่จะใช้จำนวนส่วนผสมที่สอดคล้องกับ 8 เสิร์ฟ จำนวนของพวกเขารวมอยู่ในรายการช้อปปิ้งแล้ว

อร่อย!

บันทึกบทความนี้ลงในบุ๊กมาร์กหรือโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ พิมพ์ (หรือเขียนรายการช้อปปิ้งของคุณใหม่) และเริ่มทำให้บทความนี้มีชีวิตชีวาด้วยการเตรียมอาหารง่ายๆ และอร่อย

ด้วยราคาที่เพิ่มสูงขึ้น การประหยัดค่าอาหารจึงเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งถ้าเป็นครอบครัวใหญ่ แต่มีตัวเลือกที่ดี - นี่คือเมนูที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คนพร้อมสูตรอาหารและรายการขายของชำ รายการที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้อสินค้าที่ไม่จำเป็น

เมนูโดยละเอียด

วันจันทร์

อาหารเช้า - กรูตอง, ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด, ชา
อาหารกลางวัน - ผักดอง, มันฝรั่งบดกับเนื้อต้ม
อาหารเย็น - มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด, สลัด

ราสโซลนิค

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมู - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
ข้าวบาร์เลย์มุก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปบนซี่โครงหมู
ปอกเปลือก หั่น และผัดผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ส่งไปยังน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ เครื่องปรุงรส และเกลือ
จากนั้นเทข้าวบาร์เลย์มุกลงไป ต้มประมาณ 30 นาที
ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ตั้งหม้อที่มีซุปเสร็จแล้วพักไว้

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 1 กก.
เห็ด - 300 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เนย - 60 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
แป้ง - ขนมปัง;
เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง แช่น้ำ ต้ม เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม
เห็ดหั่นเป็นก้อน
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีทอง
ใส่เห็ด เครื่องปรุงรส เกลือ ผัดปิดฝาสองสามนาที จากนั้นเปิดฝาออกและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง
ทำให้มันฝรั่งสุกเย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
ใส่ไข่ที่ตีแล้วและเนยที่เหลือลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากัน
แบ่งมวลออกเป็น 8 ชิ้น ปั้นเป็นลูกบอล นวดแต่ละครั้งกลายเป็นเค้กแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. การบรรจุเห็ด
ยกขอบของเค้กและสร้างไส้วงรี
ม้วนแป้ง zrazy ทั้งหมดทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

สลัดผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 25 ลิตร
หัวหอมสีเขียว - 4-5 ชิ้น;
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีเอาใบใหญ่ออกแล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วน
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
รวมมายองเนสกับน้ำส้มสายชู
ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ถ่ายโอนไปยังจานสวยและประดับด้วยหัวหอม

วันอังคาร

อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทกับนม, กาแฟ / ชา
อาหารกลางวัน - ซุปวุ้นเส้น, สลัดแครอท
อาหารเย็น - .

น่าสนใจ! เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน

แกงจืดวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 0.5 กก.
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
เกลือ - 1 เซนต์ที่ไม่สมบูรณ์ ล.

การทำอาหาร:

ล้างไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ปอกหัวหอม, แครอท, แช่ในกระทะด้วยน้ำพร้อมกับเนื้อสัตว์, ต้ม, เอาโฟมออก, ลดจุดเดือด เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
เมื่อพร้อมแล้วให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกมา ผักไม่จำเป็นอีกต่อไป และแยกเนื้อออกจากกระดูกและส่งกลับไปที่น้ำซุป
ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ในระหว่างนี้ให้นำแครอทและหัวหอมสดมาปอกเปลือก สับละเอียด แล้วทอดในน้ำมันพืช ส่งไปยังซุปเมื่อพร้อม
เพิ่มพาสต้าปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

สลัดแครอท

วัตถุดิบ:

แครอท - 400 กรัม
ชีส - 150 กรัม
กระเทียม - 3-4 กลีบ;
ผักใบเขียว - 30 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ
ขูดชีสและเพิ่มแครอท
สับกระเทียมให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่ผ่านการประมวลผล
ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ตับไก่กับครีมและพาสต้า

วัตถุดิบ:

ตับ - 300 กรัม
พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างตับหลาย ๆ ครั้ง, สับหยาบ, ม้วนแป้ง
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
หลังจาก 2 นาทีใส่ตับทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นให้ไฟเงียบลงเกลือและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
ปรุงพาสต้าแยกต่างหาก ระบายน้ำ
เมื่อพร้อมแล้วให้รวมตับกับพาสต้าและเสิร์ฟ

วันพุธ

อาหารเช้า - แซนวิชร้อนกับชีสและไส้กรอก
อาหารกลางวัน - ซุปวุ้นเส้น, ซุปถั่ว, โคลสลอว์
อาหารเย็น - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

สลัดกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 400 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น;
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้น
รวมกันในจานเดียว เกลือ เติมน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดที่อยู่ในเมนูประจำสัปดาห์ สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ 4 คนพอดี รายการผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงส่วนผสมของอาหารจานนี้อยู่ที่ส่วนท้ายของบทความ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ - 0.5 กก.
มันฝรั่ง - 1 กก.
ไข่ - 3 ชิ้น;
หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น;
แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
พริกไทยเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เทน้ำเดือดแล้วปรุงจนพร้อม
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่เนื้อสับลงไปผัดประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
มันฝรั่งร้อนพร้อมบดอย่างดี
รอจนเย็นใส่ไข่และแป้ง ผสม.
วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนแผ่นอบเป็นชั้น ๆ เพิ่มชีสระหว่างพวกเขา ลำดับคือ: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว
ใส่แผ่นอบกับเนื้อหาที่จะอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก ทันทีที่เปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ก็จะสามารถนำออกได้

ศิรินิกิ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 450 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก นวด ใส่ไข่และน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนเนียน
เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วกวนต่อ
วางมวลบนกระดานที่โรยด้วยแป้งแล้วปั้นเป็น "ไส้กรอก" ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันจุ่มลงในแป้งกดเล็กน้อย ในการทำเค้ก
ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ซุปถั่ว

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 0.5 กก.
ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เทถั่วลงในชามลึกเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
เทน้ำลงในกระทะต้ม เพิ่มเนื้อล้าง, เกลือ, ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเปลี่ยนกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ส่งแครอทหัวหอมและกระเทียม ทอดในอุณหภูมิต่ำ คนเป็นครั้งคราว
นำเนื้อออกเย็น ให้ส่งถั่วไปที่กระทะเพื่อปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงแทน หลังจากเวลาที่กำหนด โยนมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
สับเนื้อให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ซุปพร้อมผักทอด ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวและพักไว้หลังจาก 5 นาที

เนื้อไก่อบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 1 กก.
หัวหอม - 3 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 1 กก.
ชีส - 150 กรัม
มะเขือเทศ (สด) - 3-4 ชิ้น;
มายองเนส - น้ำสลัด;
เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมทุกอย่างยกเว้นชีสและมะเขือเทศแยกกัน
ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ ตีตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมัน
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งลูก พยายามอย่าให้เดือด ตัดเป็นวงแหวน
เปลี่ยนหัวหอมเป็นวงแหวนค้างไว้ในน้ำส้มสายชูสักครู่แล้วทอด
และด้วยมีดที่คมพยายามอย่าบดขยี้ให้เปลี่ยนมะเขือเทศเป็นแก้ว
กระจายเลเยอร์บนแผ่นอบตามลำดับ เนื้อชิ้นแรก จากนั้นหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศและชีส ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

วันศุกร์

อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง ชา / กาแฟ
อาหารกลางวัน - ซุปถั่ว
อาหารเย็น - .

ปลาอบกับชีสและผัก

วัตถุดิบ:

เนื้อปลา - 1 กก.
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
ผักใบเขียว, ชีส - ตกแต่ง;
ชีส (สำหรับเท) - 120 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผักชีซีร่า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
พริกไทยดำบด - 2 หยิก

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อแช่แข็งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน แปรรูปแต่ละอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ
วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ 2 ชิ้น สำหรับสเต็กทุกจาน
ด้านบนด้วยแครอทผ่านกระต่ายขูดหยาบ
ล้างพริก ปอกเปลือกข้างในแล้วหั่นเป็นเส้น กระจายทั่วแครอท
จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
ใส่ซอสถั่วเหลือง ครีมเปรี้ยว พริกไทยป่น และชีสขูดลงในไข่ที่ตี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ราดสเต็กแต่ละชิ้นด้วยไส้ที่เตรียมไว้
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเปลือกอร่อย

วันเสาร์

อาหารเช้า - แพนเค้กกับแอปเปิ้ล, ชาดำ
อาหารกลางวัน - มังสวิรัติ pilaf
อาหารเย็น - สตูว์ไก่, สลัดถั่ว

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แพนเค้กสำเร็จรูป - 8 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
น้ำตาล - 200 กรัม

การทำอาหาร

แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
โอนไปยังกระทะใส่น้ำตาลน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนผลไม้นิ่ม
ขยายแพนเค้กใส่ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน ล. อุดห่อในท่อ

พิลาฟมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

ข้าวกลม - 500 กรัม
หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
เนย (ละลาย) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนาบนเตาแล้วเจียวเมล็ดมัสตาร์ด ทันทีที่เริ่มแตกให้ใส่ผักและทอดประมาณ 10 นาที
ผัดเบา ๆ เทน้ำ 800 มล. เมื่อเดือดแล้วให้ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดปุดๆ 20 นาที

เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
แครอทเกาหลี - 200 กรัม
ไส้กรอก (ต้ม) - 150 กรัม
แครกเกอร์สีขาว - 2 กำมือ;
มายองเนส - น้ำสลัด;
ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นและรวมกับแครอท
โยนถั่วในกระชอนเพื่อกรองของเหลวส่วนเกิน ใส่ในอาหาร
เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับละเอียด
ตัดก้อนเป็นก้อนทอดโดยไม่ใช้น้ำมันให้เย็นแล้วใส่สลัดก่อนเสิร์ฟ

วันอาทิตย์

อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท, โยเกิร์ต
อาหารกลางวัน - มังสวิรัติ pilaf
อาหารเย็น - vinaigrette, เค้กปลา

น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - พวง;
น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น - น้ำสลัด
เกลือ - 1-2 หยิก

การทำอาหาร:

ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและแตงกวาในเครื่องแบบ เอาเปลือกออก
ตัดส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว
เพิ่มสมุนไพรและน้ำมันผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟบนจานสวย

เค้กปลา

วัตถุดิบ:

เนื้อปลา - 1 กก.
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ขนมปัง - 100 กรัม
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
เนย - 30 กรัม
พริกไทยป่น - 2 หยิก;
เกลือ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

แช่ขนมปังในน้ำ.
ส่งเนื้อ, หัวหอมและขนมปังแช่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
ใส่เนยละลาย ไข่ พริกไทย และเกลือลงในปลาสับ ผสมและตีให้เข้ากัน
แบ่งมวลออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนแป้งเซมะลีเนอร์
ใส่ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดทั้งสองด้านเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปิดฝาและทำให้ไฟเงียบลง สักครู่ให้นำฝาออกแล้วทอดจนสุก

ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัว 4 คนตลอดทั้งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเมนูและสูตรอาหารอย่างเคร่งครัด

รายการสินค้าที่จำเป็นประจำสัปดาห์:

ขนมปัง.
กาแฟ.
น้ำมันพืช.
น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น
เนย.
ซีอิ๊ว.
ผลไม้อบแห้ง.
วอลนัท.
ข้าวบาร์เลย์มุก
เม็ดบัควีท
Semolina.
ข้าวโอ๊ต
ข้าวเป็นก้อนกลม
ถั่ว.
ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
แพนเค้ก.
เมล็ดถั่ว.
น้ำตาล.
เกลือ.
แป้ง.
ลูกเกด.
เครื่องปรุงรส
พาสต้า.
น้ำนม.
มายองเนส.
โยเกิร์ต
น้ำส้มสายชู.
ครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีส - 600 กรัม
แครอทเกาหลี - 200 กรัม
ซี่โครงหมู - 300 กรัม
เนื้อ - 1.2 กก.
เนื้อไก่ - 2.5 กก.
ตับไก่ - 300 กรัม
เนื้อสับ - 500 กรัม
เนื้อปลา - 3 กก.
ไส้กรอก.
ชีส - 750 ก.
วางมะเขือเทศ - 1 แพ็ค
แตงกวาดอง - 1 ธนาคาร
มันฝรั่ง - 8 กก.
หัวหอม - 2.5 กก.
แครอท - 3 กก.
เห็ด.
ไข่.
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
ผักกาดขาว - 1 ชิ้น
กระเทียม.
มะเขือเทศ - 1 กก.
เขียวขจี
แอปเปิ้ล.
บีทรูท
พริกไทยบัลแกเรีย

ก่อนหน้านี้ได้รวบรวมเมนูพร้อมสูตรอาหารสำหรับทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คน คุณสามารถทำตามรายการเพื่อซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการและประหยัดเงินได้จำนวนหนึ่ง นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารอร่อยและน่าพอใจ

การวางแผนเมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัวพร้อมสูตรอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย นอกจากการซื้ออาหารที่ถูกต้องแล้ว ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงรสนิยมและลักษณะของสมาชิกในครอบครัว งบประมาณของครอบครัว และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด และหุ้นของตัวเองที่มีอยู่ที่บ้าน

หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างมีเหตุผล งานและการดำเนินการที่ตามมาจะไม่ทำให้เกิดปัญหาพิเศษใดๆ คุณต้องวาดเมนูอาหารประมาณ 4-5 มื้อบนกระดาษแผ่นหนึ่งจากนั้นตรวจสอบคำสั่งซื้อของคุณเองและทำรายการซื้อที่จำเป็น วิธีการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับเวลาและการใช้จ่ายให้เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย

แน่นอนว่าควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจะต้องซื้อในระหว่างสัปดาห์เนื่องจากอาจเสื่อมสภาพได้ ตัวอย่างเช่น การซื้อเช่น:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
ผลิตภัณฑ์นมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
ผักและผลไม้สดหอมสมุนไพร.

วิธีการนี้ช่วยให้คุณวางแผนเวลาว่างยามเย็นได้ เพราะด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ คุณสามารถละลายน้ำแข็งและหมักเนื้อหรือไก่ ทำเนื้อบด หรือแม้แต่ทำอาหารเย็นในวันถัดไป ในบทความนี้เราจะพิจารณาเฉพาะอาหารเย็นพร้อมสูตรอาหารเท่านั้น เนื่องจากอาหารเช้าไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนัก และเรามักจะรับประทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน

นอกจากนี้ในตอนเย็นเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยล้าหลังจากทำงานมาทั้งวัน คุณไม่จำเป็นต้องรีบไปซื้อของชำ ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงการซื้อแบบผลีผลามซึ่งใช้เงินทุนเพียงพอสำหรับอาหาร การมีผลิตภัณฑ์ใด ๆ อยู่ในมือ คุณไม่จำเป็นต้องใช้สมองและศึกษาสูตรอาหาร เพราะคุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอาหารอะไร แม้ว่าอาจมีการเบี่ยงเบนจากเมนู แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายการอาหารอย่างเคร่งครัด

เพื่อให้หลักการนี้หยั่งรากในครอบครัวของคุณ คุณต้องเรียนรู้วิธีเขียนเมนูอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ 2-3 วัน ในเวลาเดียวกัน คุณควรคำนึงถึงฤดูกาลของผักและผลไม้ด้วย และถ้าเป็นไปได้ ให้พยายามปรุงอาหารใหม่ๆ หลายๆ อย่างด้วยความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้น เพื่อความหลากหลายในอาหาร อาหารที่คุณชอบนั้นจะถูกเพิ่มลงในรายการซึ่งจะมีการวางแผนสำหรับสัปดาห์ เพื่อความสะดวกสามารถเขียนลงบนแผ่นกระดาษขนาดใหญ่ตามหมวดหมู่ และเมื่อวาดแผนก็เพียงแค่เลือกว่าคุณต้องการปรุงและรับประทานอะไร

ในกรณีนี้ควรพิจารณา:

คุณสมบัติของครอบครัวสุขภาพของญาติและความมั่งคั่งทางการเงิน
สต็อกสินค้าที่คุณมีในตู้เก็บของ ทำการตรวจสอบอย่างละเอียด ดูสิ่งที่ควรค่าแก่การรวมไว้ในเมนู
ทำรายการอาหารและผลิตภัณฑ์สำหรับการต้อนรับแยกกัน แต่โปรดจำไว้ว่าแขกสามารถแวะ "เปิดไฟ" ได้ทันที ดังนั้นคิดเกี่ยวกับแผน B
ให้ความสนใจกับโปรโมชั่นและการขายทุกประเภทในซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งนี้จะช่วยประหยัดได้มากและเพิ่มอาหารใหม่ให้กับอาหาร ควรคำนึงถึงความผันผวนของราคาสำหรับผักและผลไม้ตามฤดูกาล

ในอาหารของทุกคนจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

เนื้อสัตว์ ปลาและสัตว์ปีก อาหารทะเล;
ผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติก
น้ำมันพืช ไก่และไข่นกกระทา:
ผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล สมุนไพรรสเผ็ดร้อน
ผลิตภัณฑ์ธัญพืชสำหรับอาหารเช้าและเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ
ขนมในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้ม, ชาและกาแฟ, โกโก้สำหรับพวกเขา;
เครื่องเทศที่หลากหลายเพราะแต่ละผลิตภัณฑ์เริ่มให้เสียงที่เป็นต้นฉบับและใหม่
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ลูกกวาด;
อาหารกระป๋องเล็กน้อยสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ
และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่เหมาะกับอาหารของคุณ

คุณสามารถระบายสีเมนูบนแผ่น A4 ธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถพิมพ์และพับลงในโฟลเดอร์ด้วยไฟล์โปร่งใส ยิ่งไปกว่านั้น ด้านหนึ่งของแผ่นงานจะมีรายการเมนูและรายการผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับการทำอาหารในสัปดาห์นี้ เมื่อรวบรวมแผ่นเหล่านี้สองสามโหลแล้วคุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ตลอดทั้งปี

สะดวกไม่น้อยไปกว่าเวอร์ชันของเมนูอิเล็กทรอนิกส์ซึ่งนอกจากอาหารและการซื้อแล้ว คุณยังสามารถจัดเก็บสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารได้ หลังจากรวบรวมรายชื่อแล้วให้ครอบครัวอนุมัติและพยายามรวบรวมด้วยวิธีนี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์จำเป็นต้องมีอาหารจานโปรด 2-3 จานของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะประนีประนอมได้อย่างราบรื่น

ดังนั้นเราจึงเริ่มรวบรวมเมนูและทุกเย็นเราจะพิจารณาอาหารจานใหม่พร้อมรายการผลิตภัณฑ์และการปรุงอาหาร ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น บทความจะยกตัวอย่างของหลักสูตรแรก แต่ตามกฎแล้ว พวกเราหลายคนไม่ทานอาหารที่บ้าน พิจารณาเมนูรายสัปดาห์คร่าวๆ สำหรับครอบครัวพร้อมสูตรอาหารเย็น

ตัวเลือกที่ดีคือวิธีการปรุงอาหารหลักสูตรแรกเมื่อ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เนื้อหรือปลา น้ำซุปผักปรุงในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นในตอนเย็นเหลือเพียงการเตรียมฐานผักและปรุงซุปสดสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน น้ำซุปสามารถใช้ตลอดทั้งสัปดาห์เพื่อเตรียมอาหารมื้อที่สองสำหรับมื้อค่ำ

พริกยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
หัวหอม
4 ก้านขึ้นฉ่าย
ข้าวกลม - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 125 กรัม
เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
เกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรสด น้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นใส่ข้าวลงไปต้มและต้มจนเกือบพร้อม
ในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ ให้เจียวหัวหอมสับและเห็ด ใส่ก้านขึ้นฉ่ายสับลงไป
ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งโดยไม่ต้องผ่าก้าน เอาเมล็ดออก
เราทิ้งข้าวที่เกือบจะพร้อมแล้วใส่ลงในผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
เราเติมส่วนผสมของเรือพริกไทยโรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรและพริกไทยป่นสดแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักอะไรก็ได้

คำแนะนำยามเย็น! หุงข้าวอีกหน่อย คุณจะต้องใช้มันสำหรับมื้อค่ำของวันพรุ่งนี้

น้ำซุปข้นกับฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 600 กรัม
แครอทสด - 1 ชิ้น;
ฟักทอง - 200 กรัม
นม - 200 มล.;
เนย - 75 กรัม
เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ต้นหอม 2 ต้น

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดผักหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางฟักทองสำหรับสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้
ใส่ผักลงในกระทะ เติมน้ำ และใส่เกลือเล็กน้อย
ไม่กี่นาทีก่อนที่ผักจะพร้อมให้อุ่นนมด้วยเนย
แหนมผักในกระทะ เทน้ำซุปออก เติมนมและเนยแล้วตีด้วยตะกร้อมือ เกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ ตกแต่งน้ำซุปข้นที่นุ่มนวลและสดใสด้วยต้นหอมสับ

คำแนะนำยามเย็น! เราใส่น้ำซุปเนื้อสดส่วนหนึ่งจากเนื้อหน้าอกที่ค่อนข้างมันลงไปต้ม

ไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ต่อคน;
ไก่ - น้ำหนักไม่เกิน 2 กก.
กระเทียม 3 กลีบ
2 หัวหอม
2 แครอทขนาดกลาง
น้ำมันเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยบดสด เครื่องเทศ สมุนไพรบางชนิด

การทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นส่วน ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ใส่กระเทียมสับ หอมหัวใหญ่
ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไก่ลงไป
เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพร
นำแผ่นอบออกในเตาอบอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นดูเนื้อสัตว์และผักพร้อม คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดจากนั้นเนื้อย่างจะออกมาพร้อมกับซอส แต่สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้แผ่นอบที่ลึกกว่า

คำแนะนำยามเย็น! ต้มพืชราก 2 ชนิด - หัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท

vinaigrette เผ็ดกับน้ำสลัดเผ็ด

วัตถุดิบ:

ผักต้ม - ตั้งแต่เย็นวันก่อน
ธนาคารถั่วเขียว
3 แตงกวาดอง (ไม่ดอง);
100 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
พวงของผักใบเขียว
หัวหอมแดง;
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
57 กรัม น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

เราหั่นผักต้มเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่วโดยเน้นที่ธัญพืชจากผลิตภัณฑ์กระป๋อง
แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดองก็สับละเอียดเช่นกัน ยิ่งก้อนเล็ก จานยิ่งอร่อย และสลัดก็ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เราปรุงรสผักต้มและผักดองด้วยถั่วด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำส้ม
ก่อนเสิร์ฟโรยน้ำสลัดด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมปลาและขนมปังสีน้ำตาลสด

คำแนะนำตอนเย็น เราปรุงน้ำซุปเห็ดจากแชมปิญองสดหรือกระป๋องโดยเติมเห็ดพอร์ชินีแห้งเล็กน้อย

ยำกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีแดงสด - 400 กรัม
หอมแดง - 3 ชิ้น;
สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
มัสตาร์ดหนึ่งช้อนกับธัญพืช
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
100 กรัม มายองเนส;

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลี - คุณสามารถใช้เครื่องผสม เครื่องขูด หรือเพียงแค่สับผักเป็นหลอดบางและยาว
ผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรสับและมายองเนส ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
สับหัวหอมลวก ฟางควรบางและยาว
ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

คำแนะนำยามเย็น! พักผ่อน พรุ่งนี้วันหยุดสุดสัปดาห์!

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดที่ใช้เวลานาน อบพายหรือพายแบบโฮมเมด ทำลูกชิ้นชิ้นเล็กหรือมีทบอล หั่นเนื้อและปลาเป็นส่วนๆ

มันยากที่จะพูดถึงมื้ออาหารของครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ แน่นอน คุณสามารถวางแผนการทำอาหารสำหรับวันนี้ได้ เช่น เรายังมีน้ำซุปเห็ด หัวหอมเล็กน้อย กระเทียม ไวน์ขาว และเห็ดสด ข้าวบาสมาติ 1 แก้ว คนต่อเนื่อง 20 นาที แล้วคุณจะได้ริซอตโต้รสเยี่ยม

วันนี้สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในสังคมส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

ความเป็นไปได้ในการซื้อบ้าน โดยส่วนใหญ่เป็นการจำนอง (ซึ่งหลายคนใช้);
ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ของแต่ละคนและความสามารถในการตอบสนองพวกเขาเนื่องจากข้อเสนอที่หลากหลายของตลาด แต่เนื่องจากมีคนไม่มากที่มีรายได้เพียงพอ ระบบสินเชื่อจึงแพร่กระจาย

ดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจประสบปัญหาทางการเงิน จากนั้นจำเป็นต้องรัดเข็มขัดให้แน่นขึ้น ในกรณีเช่นนี้หนึ่งในสายใยคือเมนูประหยัด มันจะช่วยประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็กินอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

ลองดูเมนูหนึ่งเป็นตัวอย่าง จากนั้นเราจะพูดถึงคำแนะนำทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหารอย่างประหยัด

ด้านล่างนี้เป็นเมนูสำหรับสัปดาห์ โดยระบุขนาดส่วนและปริมาณแคลอรี่ต่อคน

รายการขายของชำประจำสัปดาห์

1. หมู (1 กก.) 350 รูเบิล

2. เนื้อสับ (1 กก.) 280 รูเบิล3. ชุดซุปไก่ (200 กรัม) 60 รูเบิล4. ตับเนื้อ (400 กรัม) 75 รูเบิล5. ข้าว (1 แพ็ค) 60 รูเบิล6. ข้าวโอ๊ต (1 แพ็ค) 35 รูเบิล7. บัควีท (1 แพ็ค) 70 รูเบิล8. ข้าวฟ่าง (1 แพ็ค) 48 รูเบิล9. Semolina (1 แพ็ค) 30 รูเบิล10. มักกะโรนี (1 แพ็ค) 53 รูเบิล11. วุ้นเส้น (1 แพ็ค) 30 รูเบิล12. ไข่ (10 ชิ้น) 60 รูเบิล13. Sprats (1 แพ็ค) 90 รูเบิล14. มันฝรั่ง (2 กก.) 40 รูเบิล15. แตงกวา (2 สด 3 เค็ม) 70 รูเบิล16. พริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น) 30 รูเบิล17. มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง 3 ชิ้น) 140 รูเบิล18. หัวผักกาด (2 ขนาดกลาง) 10 รูเบิล19. แครอท (4 ขนาดกลาง) 20 รูเบิล20. แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) 50 รูเบิล21. กล้วย (2 ชิ้น) 20 รูเบิล22. ลูกแพร์ (2 ชิ้น) 30 รูเบิล23. คุกกี้ (2 แพ็ค) 60 รูเบิล24. ขนมปัง (2 ม้วน) 60 รูเบิล25. นม (1 ห่อ) 120 รูเบิล26. คอทเทจชีส (1 แพ็ค) 170 รูเบิล27. ครีมเปรี้ยว (1 กระป๋อง) 80 รูเบิล28. kefir ไขมันต่ำ (1 ขวด) 70 รูเบิล29. Ryazhenka (1 แพ็ค) 70 รูเบิล30. เนย (1 แพ็ค) 120 รูเบิล

ต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์ตามรายการดังกล่าวคือ 2,401 รูเบิล ได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงอาหารตามเมนูข้างต้นสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคน

และในบทความอื่น ๆ ของเราคุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์เพียง 1,000 รูเบิลตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้าน คุณต้องทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจากเมนูให้ชัดเจน คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่ม

มันคุ้มค่าที่จะซื้อสินค้าในสถานที่ที่ราคาต่ำกว่ามาก การไปตลาดมีกำไรมากที่สุด (คุณสามารถต่อรองได้) หรือฐานค้าส่ง โปรโมชั่นในร้านค้าเป็นตัวช่วยที่ดี พวกเขาจะต้องได้รับการตรวจสอบเสมอ

คุณต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของอย่างตั้งใจ ไม่ใช่เมื่อจำเป็น และเพื่อไม่ให้เสียเงิน ช่วงนี้ ต้องอิ่มแน่นอน

สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารจานหลักคือเนื้อสัตว์ซึ่งมีราคาแพง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, กระเพาะอาหาร นอกจากราคาถูกแล้ว ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อเตรียมมาอย่างดี

จำเป็นต้องแยกอาหารจานด่วน, แฮมเบอร์เกอร์, ซูชิ, เครื่องดื่มอัดลมออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ มันแพงมากและไม่ดีต่อสุขภาพ และมันก็คุ้มค่าที่จะเลิกไปร้านกาแฟและร้านอาหาร (เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถซื้อความหรูหราได้)

เนื้อหนึ่งชิ้นใช้ทำอาหารได้สองจาน ตัวอย่างเช่นต้มเนื้อไก่หรือกระดูกทั้งตัว (ควรปรุงเป็นเวลานานด้วยไฟอ่อน - วิธีนี้เนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก) น้ำซุปใช้ทำซุป และล้างเนื้อออกจากกระดูก เพิ่มบางส่วนลงในซุปส่วนที่เหลือสามารถตุ๋นกับผักหรือสตูว์เนื้อวัว

เพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นเคืองในครัวเรือนในระหว่างสัปดาห์จำเป็นต้องปรุงอาหารจานโปรดหรืออาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ตัวอย่างเช่นสำหรับสามีในวันจันทร์ให้ทำสตูว์กับมันฝรั่งและในวันพฤหัสบดีให้อบปลากับข้าวเป็นเครื่องเคียงสำหรับลูกชายของเขา

ในครอบครัวที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำอาหารได้หลายวันในคราวเดียว ถ้าคุณทำซุปหม้อใหญ่ ซุปจะอยู่ได้สามวัน สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเงินค่าของชำและเวลาสำหรับพนักงานต้อนรับได้เป็นจำนวนมาก

หลายคนชอบซื้อน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งและขวด ซึ่งเป็นการเสียเงินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสีย้อมมากมายซึ่งเป็นสาเหตุที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะมีประโยชน์และราคาไม่แพงในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวคุณเอง

โปรดทราบว่าสำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินอาหารที่ย่อยง่ายเช่นซีเรียล อาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือมื้อกลางวัน อาหารเย็นควรอยู่ระหว่างมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ขอแนะนำให้กินบ่อยขึ้น แต่เป็นส่วนน้อย ดังนั้นเมนูจึงรวมถึงของว่าง - อาหารเช้าและอาหารเย็นมื้อที่สอง

การกินของอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่ามันแพง! กินเพื่อสุขภาพและมีความสุข!

(ผู้เข้าชม 48 513 ครั้ง เข้าชมวันนี้ 105 ครั้ง)

ในการทำเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหารแบบประหยัด คุณต้องสามารถวางแผนมื้ออาหารของคุณได้อย่างถูกต้อง น่าเสียดายที่ไม่ใช่แม่ทุกคนสอนสิ่งนี้ดังนั้นครอบครัวเล็ก ๆ มักจะมีปัญหากับความจริงที่ว่ามีเงินไม่พอสำหรับอาหาร

สำคัญ! สิ่งแรกที่ต้องจำคือการปฏิเสธการเดินทางไปที่ร้านโดยไม่ได้วางแผน หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีใช้งบประมาณ คุณต้องเริ่มต้นด้วยการซื้อสินค้า ก่อนอื่นคุณต้องคิดถึงเมนูสำหรับสัปดาห์จากนั้นทำรายการผลิตภัณฑ์ จากนั้นไปที่ร้านค้าและใส่เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการลงในตะกร้า

จัดทำรายการล่วงหน้าปฏิบัติตามรายการอย่างเคร่งครัด
ดูว่าร้านค้าใกล้เคียงมีโปรโมชั่นและส่วนลดสำหรับสินค้าที่อยู่ในรายการแล้ว;
เราไม่ซื้อ "สองชิ้นในราคาเดียว" เราเพิกเฉยต่อข้อเสนอส่งเสริมการขายอื่น ๆ ที่ไม่ได้ประโยชน์แอบแฝง
คุณต้องไปที่ร้านเมื่อท้องอิ่มเท่านั้น
ซื้อสัปดาห์ละครั้งตามรายการ ในช่วงสัปดาห์คุณสามารถซื้อขนมปังนมเท่านั้น
ปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป: นี่ไม่เพียงไม่ประหยัดเท่านั้น แต่ยังไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วิธีทำเมนู

คุณตัดสินใจทำเมนูสำหรับครอบครัวหนึ่งสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารแบบประหยัด (พร้อมรูป) จะเริ่มต้นที่ไหน? เมนูควรมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อให้อาหารมีความสมดุล จัดทำรายการและซื้อตามรายการของตนเองอย่างเคร่งครัด คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (เกี๊ยว, ไส้กรอก, เนื้อแห้ง) ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป และพนักงานต้อนรับทุกคนควรรู้

สำหรับการจัดสรรหนึ่งมื้อ คุณต้องเตรียมอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นเจ็ดมื้อ แน่นอนว่างานนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะกับแม่บ้านสาว อาหารกลางวันรวมถึงทุกอย่างมักประกอบด้วยอาหารหลายจานพร้อมกัน แต่คุณไม่ควรกลัวเพราะคุณสามารถทำเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารแบบประหยัดและรายการผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจในทุก ๆ ด้าน: อร่อยและหลากหลาย, มีคุณค่าทางโภชนาการ, ราคาไม่แพง, เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งอื่นที่ต้องพิจารณาเมื่อรวบรวมเมนู:

อาหารจานแรก (ซุป, บอร์ชต์) เตรียมทันทีเป็นเวลาหลายวัน นั่นคือเพียงพอที่จะปรุง 2-3 ซุปต่อสัปดาห์
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารจานหลักที่เป็นของแข็ง (pilaf, ม้วนกะหล่ำปลี) สำหรับสองวัน อาหารจานเนื้อ: ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, สับสามารถยืดได้หลายวันโดยเปลี่ยนเครื่องเคียงเท่านั้น
หากคุณเสิร์ฟโจ๊กเป็นเครื่องเคียงคุณสามารถปรุงล่วงหน้าได้หลายวันทันที
ไม่สามารถปรุงสลัดล่วงหน้าได้อย่างน้อยจากผักสด แต่ในทางกลับกันสลัดรสเค็มสามารถเตรียมล่วงหน้าได้หลายวัน พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป
เบเกอรี่. ในบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีลูกควรมีสิ่งที่น่ารักอยู่เสมอ อย่าลืมทำขนมอบ (โดยวิธีการ คุณสามารถนำติดตัวไปโรงเรียน ไปทำงาน)

เมนูประหยัดโดยประมาณสำหรับหนึ่งสัปดาห์ (ลิงก์นำไปสู่สูตรเฉพาะพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร)

วันจันทร์:

อาหารเช้า. ต้มโจ๊กโซบะในนมหรือน้ำ
อาหารเย็น. .
ชายามบ่าย สลัดกับแอปริคอตแห้งและแครอทปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
อาหารเย็น. สลัดผัก ไก่หรือปลาตุ๋นในครีมเปรี้ยว วุ้นเส้นสำหรับโรยหน้า

วันอังคาร:

อาหารเช้า. ไข่ดาวกับไส้กรอกต้ม.
อาหารเย็น. .
ชายามบ่าย สลัดผลไม้.
อาหารเย็น. สลัดผัก, ;

วันพุธ:

อาหารเช้า. โจ๊ก Semolina กับลูกเกด
อาหารเย็น. .
ชายามบ่าย ข้าวกับผักตุ๋น
อาหารเย็น. ยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง

วันพฤหัสบดี:

อาหารเช้า. หม้อปรุงอาหารชีส คุณสามารถปรุงอาหาร
อาหารเย็น. .
ชายามบ่าย มัฟฟินแบบเดียวกัน พายแบบเดียวกัน
อาหารเย็น. เช่นเดียวกับผักมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

วันศุกร์:

อาหารเช้า. Vareniki (ซึ่งคุณสามารถปรุงและแช่แข็งล่วงหน้า) ด้วยการอุดใด ๆ อย่าลืมครีมเปรี้ยว
อาหารเย็น. .
ชายามบ่าย .
อาหารเย็น. และเครื่องเคียงตามชอบ

นอกจากนี้พนักงานต้อนรับที่มีความรับผิดชอบจะมีเมนูที่สมดุลอย่างแน่นอน โปรดจำไว้ว่าคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพโดยมีวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครในปริมาณสูง อย่าลืมเกี่ยวกับความหลากหลายเพื่อไม่ให้อาหารน่าเบื่อและมีความสุขอยู่เสมอ

เป็นไปได้ไหมที่จะประหยัดค่าซื้อของชำเมื่อครอบครัวใหญ่? แน่นอนหากมีการติดต่อเรื่องการทำอาหารด้วยความรับผิดชอบและจริงจัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องวางแผนล่วงหน้าว่าจะเตรียมอะไรในระหว่างสัปดาห์และซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในที่เดียวสัปดาห์ละครั้ง

สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกมื้ออาหารสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว:
1. อาหารเช้าต้องเบาแต่อิ่มท้อง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเหมาะสำหรับมื้อแรก ซึ่งหมายถึงซีเรียลหลากหลายชนิด
2. มื้อกลางวันถือเป็นมื้อที่หนาแน่นที่สุดของวัน ในเวลานี้คุณต้องบริโภคแคลอรีสูงสุด
3. อาหารเย็นควรอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบา
4. อย่าลืมกินซุปหรือจานผักวันละครั้ง
5. สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 2,000 กิโลแคลอรี
6. นอกจากผักแล้วทุกวันด้วยอาหารคุณต้องทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนและแน่นอนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
7. เพื่อให้ง่ายต่อการกระจายอาหารของคุณในแต่ละวัน อย่าทำเครื่องเคียงซ้ำบ่อย ๆ และเมื่อทำอาหารให้หลีกเลี่ยงการทำซ้ำผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง

คำแนะนำ! ต้องกินตามฤดูกาล ดังนั้นในฤดูร้อนคุณต้องรวมหลักสูตรผักและตัวเลือกต่างๆสำหรับสลัดสดไว้ในอาหารของคุณ

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คนพร้อมสูตรและรายการอาหาร

วันจันทร์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าคือชีสขูด สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟ Borscht และสำหรับมื้อที่สอง - กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครง, สลัดกับแครอทสด อาหารเย็นคือแพนเค้กที่มีไส้เนื้อหรือนมเปรี้ยว ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

วันอังคาร

สำหรับอาหารเช้าทำข้าวต้มในนมกับฟักทอง สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟ Borscht ได้อีกครั้งซึ่งจะยังคงอยู่ในวันจันทร์และเป็นอาหารจานที่สองเสิร์ฟบะหมี่กับไก่ Olivier อาหารเย็นคือและสำหรับของหวานคุณสามารถกินไอศกรีมกับถั่วได้

วันพุธ

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว ผลเบอร์รี่สด หรือแยม สำหรับมื้อกลางวันปรุงสลัดมะเขือเทศและแตงกวารวมทั้งมันฝรั่งอบกับเนื้อ สำหรับอาหารค่ำ ทำเค้กปลานึ่งกับบัควีท ของหวานเป็นเบเกิลหวาน

วันพฤหัสบดี

พุดดิ้งข้าวโอ๊ตจะทำให้อาหารเช้าสดใสขึ้น อาหารกลางวันรวมถึงฟักทองม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อและสลัดบีทรูท สำหรับอาหารค่ำ ต้มมันฝรั่งในหนังของพวกเขาและเสิร์ฟพร้อมกับปลาเฮอริ่ง ของหวานจะเป็น syrniki กับครีมและแยม

วันศุกร์

หม้อปรุงอาหารชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สำหรับมื้อกลางวัน ปรุงซุป ทำ zrazy กับตับ สลัด "Vinaigret" อาหารเย็นคือแพนเค้กที่มีไส้และของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นขนมแอปเปิ้ลและฟักทอง

วันเสาร์

บนโยเกิร์ต - นี่คืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สามารถทำซุปเป็นมื้อกลางวันได้เช่นเดียวกับปลาอบซอส บรอกโคลีนึ่ง อาหารเย็นคือมันฝรั่งบดและอกไก่อบ ส่วนเยลลี่ราสเบอร์รี่เป็นของหวานเบาๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

พาย Ossetian อร่อยกับชีส Adyghe และสมุนไพร

พายถั่วบนแป้งข้าวไรย์กับแอปเปิ้ลและแอปริคอต

พริกไทยและมะเขือเทศ lecho

ปลากะพง - สูตร วิธีการอบปลากะพงในเตาอบ

วิธีทอดเกี๊ยว

นานแค่ไหนที่จะปรุง brisket ในหนังหัวหอม?

สูตรสำหรับทำเนยทอดในกระทะ - เร็วและอร่อย ผัดเนย "Piquant" - สูตรสำหรับทำอาหาร

สิ่งที่ต้องทำจาก chokeberry สำหรับฤดูหนาว - ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่มีประโยชน์!

เป็นที่นิยม

ซุปไก่กับไข่สำหรับคนกินน้อย ซุปสำหรับเด็กกับไข่ (อายุ: ตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป) ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณบนเว็บไซต์ของฉัน - เรากำลังเตรียมของอร่อยๆ อย่างที่ฉันเห็นส่วน - เป็นผู้นำในการลงคะแนนอย่างมั่นใจ ก็เลยอิ่ม...

ขนมปังยัดไส้ร้อน ไม่ยากสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ในการทำขนมอบที่อร่อยและน่าพอใจ แต่ผู้ที่ยังไม่ประสบความสำเร็จในการทำอาหารนั้น ...

สลัดปูอัดแสนอร่อย กะหล่ำปลีปูอัด ทำสลัดแบบไหนดี หนึ่งในตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดคือสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัด มันมีอยู่หลายรูปแบบซึ่งช่วยให้คุณทำ ...