หม้อไก่ บวบและมะเขือเทศ ไก่กับบวบและมะเขือเทศเชอร์รี่อบในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบวบอบในเตาอบกับไก่

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ในการปรุงไก่กับบวบในเตาอบได้รับการตรวจสอบและทดสอบในทางปฏิบัติแล้ว ทุกสูตรมีโปรตีนเพื่อสุขภาพ ไฟเบอร์เยอะ อาหารสำเร็จรูปมีความโดดเด่นด้วยการขาดคอเลสเตอรอลในขณะที่พวกเขาค่อยๆอ่อนระโหยในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แนวการทำอาหารค่อนข้างกว้างขวาง พวกเขาตุ๋น (ใต้กระดาษฟอยล์) อบภายใต้เปลือกชีสปรุงในแขนเสื้อ หากคุณต้องการทำให้อาหารน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น คุณสามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ (ผัก ผลไม้ ซีเรียล)

ส่วนไหนของนกก็เหมาะกับการทำอาหาร เช่น อก (เนื้อ) ต้นขา ปีก พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักให้ความชุ่มฉ่ำแก่อาหาร

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบสีแดงก่ำในเตาอบ จานจะถูกเปิดก่อนปรุงอาหารสองสามนาทีเพื่อให้ชิ้นเป็นสีน้ำตาลด้านบน

เมื่ออบกับบวบในเตาอบจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ท้ายที่สุดไม่ได้เตรียมเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน เมื่อปรุงบนหมอนผัก เนื้อสัตว์ปีกจะชุ่มฉ่ำและอร่อย

สิ่งที่จะต้อง:

4 น่องไก่ (800 กรัม);
บวบ 500 กรัม
1 หัวหอม;
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
0.5 เซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง;
สมุนไพรแห้งสำหรับปรุงรส
เกลือ, พริกไทยป่น;

ทำอาหารอย่างไร:

ถ้าบวบมีเปลือกหนา ให้ปอกเปลือกออก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางชิ้นในชาม เพิ่มหัวหอมสับในครึ่งวง

พริกไทย เกลือ อย่าลืมสมุนไพรแห้ง เทน้ำมันดอกทานตะวันใส่เศษขนมปังเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกิน ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในจานอบ วางต้นขาไว้บนผักที่พริกไทยและเกลือก่อนหน้านี้

ในเตาอุ่น (180 องศา) อบจานประมาณ 50 นาที เสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

ไก่อบกับบวบ มะเขือเทศ และชีส

ไก่กับมะเขือเทศและบวบอบภายใต้เปลือกชีสแสนอร่อยเป็นจานที่เบา หอมและนุ่ม สามารถนำมาประกอบกับอาหารประเภทอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะถูกจัดทำขึ้นในฤดูร้อนเมื่อมีผักสดและสมุนไพรมากมาย ดูรูปถ่ายและอ่านคำอธิบายทางเทคโนโลยีของการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

https://youtu.be/tpeXcBUbcS8

สิ่งที่จำเป็น:

เนื้อไก่ 350 กรัม
2 บวบหนุ่ม;
5-6 ชิ้น มันฝรั่ง;
3 ชิ้น มะเขือเทศ;
1 พริกหวาน;
1 หัวหอม;
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ;
เกลือ, พริกไทย;
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

หั่นผักเป็นชิ้น สับหัวหอมและผัดในกระทะด้วยน้ำมันจนโปร่งแสง

เพื่อไม่ให้มันฝรั่งมืดลงก็สามารถใส่เกลือและผสมได้เล็กน้อย

ยังสับมะเขือเทศและพริก ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ เกลือเนื้อพริกไทยและผสม

เตรียมน้ำสลัด:ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะกับกระเทียมสับ 2 กลีบ สินค้าทั้งหมดพร้อม

ตอนนี้วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งชั้นแรก ปิดฝามันฝรั่งด้วยหัวหอมสีน้ำตาล วางชิ้นเนื้อในชั้นถัดไป และในทางกลับกันก็คลุมด้วยบวบ

ใส่ครีมเล็กน้อยบนบวบแต่ละวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวผัก จัดแหวนพริกไทยและชิ้นมะเขือเทศ เติมมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยว

ใส่แผ่นอบในตู้ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ ให้สับผักใบเขียว หอมหัวใหญ่ และขูดชีสด้วยเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็ก

นำจานกึ่งสำเร็จรูปออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยชีส แล้วใส่อีกครั้งเป็นเวลา 7-10 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ

สูตรไก่ที่อร่อยที่สุดกับกะหล่ำดอกและบวบ

อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปรากฎว่านุ่มหอมน่าพอใจ หม้อปรุงอาหารที่มีผักและเห็ดอาจใช้แทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้

https://youtu.be/yNxD8TCD0gI

สารประกอบ:

อกไก่ 1 กก.
มันฝรั่ง 600 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 100 กรัม
แชมเปญ 300 กรัม
2 พริกหวาน (เขียวและแดง);
1/2 บวบ;
กะหล่ำดอก 1 หัว;
1 พีซี บร็อคโคลี;
5 เซนต์ ล. มายองเนส;
เกลือพริกไทย
น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร:

แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเกลือ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดส่วนที่แข็งด้านล่างของหน่อไม้ฝรั่งตัดยอดตัวเองเป็นชิ้น ผ่าพริกไทยผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งวง ตัดเนื้อและแชมเปญเป็นชิ้น ๆ

ใส่มันฝรั่ง, ชิ้นบวบ, หน่อไม้ฝรั่งในจานอบลึก โรยด้วยเครื่องปรุงรสเพิ่มมายองเนส เทเห็ด พริกไทย และชิ้นไก่ที่นี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดบนแผ่นอบ กระจายดอกกะหล่ำปลีต้มไว้ด้านบน

ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนปรุงเต็มที่ 5 นาที นำจานออก โรยด้วยชีสขูดอย่างทั่วถึง แล้วส่งกลับเข้าตู้

วิธีทำไก่กับบวบและมันฝรั่งในเตาอบ

ไก่กับมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารที่อบในเตาอบจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ผักที่มีเนื้อเนื้อ - บวบและมะเขือเทศ - ให้ความชุ่มฉ่ำแก่อาหาร

สินค้า:

เนื้อไก่ (สามารถแทนที่ด้วยขาไก่);
มันฝรั่ง 600 กรัม
1 มะเขือเทศ;
1 บวบ (ขนาดกลาง);
1 แครอท;
หัวหอม 1 หัว;
1 เซนต์ ล. มายองเนส;
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
ปรุงรสสำหรับไก่และมันฝรั่ง
เกลือ.

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง ตะแกรงด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, จารบีกับมายองเนส

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ให้วางแผ่นฟอยล์ไว้ด้านล่าง

เกลี่ยเนื้อให้ทั่ว ตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง แบ่งผักบนชิ้นไก่

ถัดไปสับมะเขือเทศและบวบ ส่งพวกเขาไปที่จานอบ โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและไก่เกลือเล็กน้อย ราดน้ำมันพืชให้ทั่ว ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอุ่น อบจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ

สูตรสำหรับไก่กับมะเขือม่วงและบวบ

จานที่เตรียมตามสูตรนี้ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับมื้อเย็นในช่วงเวลาใดของปี เนื่องจากประกอบด้วยผักสวนครัว (บวบ มะเขือม่วง แครอท) จากผักพื้นบ้านที่ขาดไม่ได้ในเกือบทุกจาน ได้แก่ มันฝรั่งและหัวหอม

https://youtu.be/33GQoYb7KkI

สิ่งที่จะต้อง:

ไก่;
1 บวบ;
2 มะเขือยาว;
หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว;
4 แครอท;
กระเทียม 3 กลีบ;
หลอดไฟ;
แชมเปญ 300 กรัม
เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย;

การทำอาหาร:

ตัดซากเป็นชิ้น ๆ โรยชิ้นด้วยพริกไทย, เกลือ, เครื่องปรุงรส ใส่กระเทียมสับละเอียด โยนชิ้นเนื้อกับเครื่องปรุงรสและพักไว้ หั่นผักทั้งหมด เห็ดสะอาด หากมีขนาดเล็กคุณไม่สามารถตัดใส่ทั้งหมดได้

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ จัดเรียงอาหารปรุงสุกแบบสุ่ม เกลือเล็กน้อยและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ บีบขอบฟอยล์เพื่อไม่ให้ความชื้นระเหย เจาะสองรูที่ด้านบนเพื่อปล่อยไอน้ำ

ส่งชิ้นงานที่เตรียมไว้ไปยังตู้อุ่น (180 องศา) อบ 40 นาที ซักพักก็เอาจานไป ลอกฟอยล์ออก

ทาน้ำมันบนอาหารด้วยเนยละลายแล้วส่งกลับเข้าเตาอบเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลอีก 30 นาที (ที่อุณหภูมิเท่าเดิม) ตรวจความพร้อมของจานด้วยความนุ่มของผัก จิ้มด้วยส้อม

การปรุงไก่ไดเอทในเตาอบ (เพื่อโภชนาการที่เหมาะสม)

อาหารอร่อยปรุงจากเนื้อกับบวบและแครอท ไม่มีส่วนผสมของมายองเนสหรือน้ำมัน อาหารปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง เพื่อความสะดวก มันสามารถย่อยสลายได้ทันทีโดยใช้กระป๋องคัพเค้กกระดาษ จานนี้เรียกว่าไดเอทมัฟฟิน

สิ่งที่คุณต้องการ:

1 อกไก่;
1 บวบ;
2 แครอท;
หัวหอม 2 หัว;
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
เกลือพริกไทย

ผ่านเนื้อสัตว์ปีกผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด หั่นแครอทและทอดในกระทะเล็กน้อย ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมเนื้อสับกับเนื้อสับ

ขูดบวบด้วยเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่บีบเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เนื้อ เพิ่มผักสับและมะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ คน.

ด้วยมือที่เปียก ปั้นลูกบอลจากมวล จัดเรียงไว้ในแม่พิมพ์ อบในตู้ร้อนที่ 180 องศา 35-40 นาที

วิธีทำไก่กับเห็ดและครีมเปรี้ยว

อาหารจานอร่อยที่มีเนื้อไก่และบวบปรุงในเตาอบ มันอิดโรยในครีมภายใต้กระดาษฟอยล์แช่ในน้ำผัก (มะเขือเทศและหัวหอม) Champignons ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานมีหลายชั้นประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่าง มันฝรั่งทำให้มันน่าพอใจมากขึ้น

วัตถุดิบ:

1 อกไก่;
2 บวบ;
แชมเปญ 500 กรัม
2 มะเขือเทศ;
1 หัวหอม;
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
ชีส 200 กรัม

ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและมัสตาร์ด หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ใส่ในชามซอสมัสตาร์ดครีม ทิ้งซอสไว้บ้าง ผัดและส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมัก (50 นาที) ปิดฝา

ปอกผักหั่นเป็นชิ้น หัวหอม - ครึ่งวง, มะเขือเทศ - ชิ้น ตัดเห็ด.

วางมันฝรั่งชั้นแรกบนแผ่นอบที่ทาไขมัน ชั้นที่สองเป็นชิ้นเนื้อ ตามด้วย บวบ เห็ด การตกแต่งชั้น: หัวหอมและมะเขือเทศ สินค้าทั้งหมดรวมอยู่ด้วย ตอนนี้วาดตาข่ายบนซอสครีมเปรี้ยว

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบร้อน อบจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์โรยชีสที่ด้านบนแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ ตอนนี้ 15-20 นาที เมื่อชีสเป็นสีแดง สามารถดึงจานออกได้

ไก่อร่อยกับบวบและชีสอบในเตาอบ

นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยม ปรุงในเตาอบจากอกไก่พร้อมบวบและชีสเล็ก ๆ เรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง อันที่จริงม้วนดูดีมาก แต่พวกเขายังอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

2 บวบหนุ่ม;
อกไก่ (400-500 กรัม);
ชีส 150 กรัม (เฟต้าหรือชีส);
1 ไข่;
กระเทียม 1 กลีบ;
ผักชีฝรั่งหลายก้าน
เกลือพริกไทย
น้ำมันมะกอก.

ตัดบวบเป็นชิ้น (ตามผัก) หนา 0.5 ซม. เกลือและพริกไทยฝานเป็นชิ้น ๆ ทั้งสองด้าน จัดเรียงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบ (5-7 นาที) ที่อุณหภูมิ 180 องศา

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นตามยาว ตีด้วยค้อน เกลือและพริกไทย เตรียมมวลชีส: ขูดชีสด้วยเครื่องขูด ขับไข่ดิบหนึ่งฟองใส่ผักใบเขียวสับ

วางจานเนื้อที่ตีไว้บนบวบ จากด้านหนึ่ง ใส่เนื้อลงไป 1 ช้อนชา มวลชีสและม้วนขึ้น ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้คลายหรือมัดเป็น 3 ชิ้น บนเสียบไม้

อบบนแผ่นอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

วิธีการอบไก่กับบวบในแขนเสื้อ

การเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างง่าย ๆ กับไก่และบวบอบในแขนเสื้อทำให้ไม่มีใครเฉย มันทำอาหารเร็วมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงชอบ ท้ายที่สุด คุณต้องการเวลาว่างสำหรับสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันเสมอ

https://youtu.be/HgQjRHpTyzY

สารประกอบ:

ปีกไก่ 600 กรัม
มันฝรั่ง 300 กรัม
2 บวบ;
2 พริกหวาน
2 หัวหอม;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
เกลือ พริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ

สับมันฝรั่งลงในถุงอบ ตัดบวบหนุ่มที่นี่ ถัดไป สับหัวหอมตามลำดับ จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นชิ้นๆ โหลดซากนกหรือปีกที่หั่นเป็นชิ้นลงในถุง

เพิ่ม adjika, เกลือ, พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของบรรจุภัณฑ์ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ มัดแขนเสื้อ (ไม่แน่น) วางด้านข้างแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งแขนเสื้อไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น ในขณะเดียวกันผักและเนื้อสัตว์ก็จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ

อบจานที่อุณหภูมิ 180 องศา 40-45 นาที

อย่าลืมเจาะถุงหลายๆ ที่ก่อนนำเข้าเตาอบ มิฉะนั้นจะบวมเหมือนลูกโป่ง

อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้ตัดแขนด้วยกรรไกร กลิ่นหอม น้ำผลไม้ของผักทั้งหมดอยู่ในจาน น่ารับประทานและอร่อย

วิดีโอวิธีทำไก่กับบวบในหม้อหุงช้า

สูตรง่ายๆสำหรับทำสตูว์ไก่กับบวบในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ อาหารจานอร่อยเพื่อสุขภาพพร้อมรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมเย้ายวน นอกจากบวบแล้วสูตรยังรวมถึงมะเขือเทศแครอทพริก และส่วนผสมที่คาดไม่ถึง - ข้าว

ไก่กับบวบในเตาอบมีหลากหลายการทำอาหาร จานนี้มีความหลากหลายมาก โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของผัก คุณจะได้อาหารที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ปฏิคมแต่ละคนสามารถเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองและมักจะทำให้คนที่รักของเธอพอใจด้วยอาหารจานอร่อยต่างๆ

ปรุงอาหารด้วยความยินดีผู้อ่านที่รัก!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

คลุมอกไก่ด้วยฟิล์มยึดแล้วตีเบา ๆ ระวังอย่าให้เสียหาย
จากนั้นปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทยป่น และโหระพาแห้ง ถูเครื่องเทศให้ทั่วเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2: ตัดบวบ

ล้างบวบให้สะอาดด้วยการขัดผิวด้วยแปรงหรือฟองน้ำหยาบ ผักแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผิวของบวบอ่อนและบวบจะอ่อนนุ่มจึงไม่จำเป็นต้องลอกออก

ขั้นตอนที่ 3: จัดไก่และบวบในชาม

พับบวบสับที่ด้านล่างของแบบฟอร์มเกลือพวกเขาใส่ใบโหระพาสด ปรุงรสด้วยพริกหยวกหวานและน้ำมันมะกอกกระเทียม ใส่อกไก่ด้านบนแล้วโรยด้วยพริกปาปริก้า

ขั้นตอนที่ 4: อบอกไก่กับบวบ

ส่งบวบกับอกไก่ไปอบในเตาอุ่น อุณหภูมิในการปรุงอาหาร - 200 องศาและต้องใช้เวลา 20 ถึง 25 นาที.
ก่อนที่ไก่และผักจะสุก โรยด้วยมอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ หรือหั่นฝอย แล้วกลับไปที่เตาอบเพื่อละลายชีสให้เป็นเปลือกโลกแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟอกไก่กับบวบ

เสิร์ฟอกไก่กับบวบทันทีหลังปรุงเป็นอาหารจานร้อน อร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีข้าวต้ม สปาเก็ตตี้ หรือมันบดครีมเป็นเครื่องเคียง ประดับด้วยใบโหระพาสดและเพลิดเพลินกับเนื้อไก่และบวบตุ๋น มื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว
ทานให้อร่อย!

หากคุณต้องการให้จานดูฉ่ำและอ้วนขึ้น ให้ใช้น่องไก่ แกะออกจากกระดูกแล้วปอกเปลือกแทนเนื้อ

เมื่อร่างกายเริ่มมีอากาศหนาวและฝนตก จำเป็นต้องมีอาหารที่ร้อน อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจด้วยส่วนผสมของอาหารเบาๆ ประเภทของอาหารดังกล่าวรวมถึงหม้อปรุงอาหารจาก

ส่วนผสมหลัก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

วิธีทำอาหาร

เนื้อไก่ถูกตัดเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเป็นชั้นเท่ากันจากนั้นคุณต้องเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ ล้างบวบให้สะอาดหั่นเป็นวงหนา 0.5 ซม. แล้วเกลี่ยเนื้อไก่ด้านบน บวบสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ แต่รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ล้างหั่นเป็นวงแล้ววางบนบวบ ที่ด้านบนสุดมีการวางชิ้นส่วนที่หั่นเป็นชิ้น

หลังจากนั้นแผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ให้นำฟอยล์ออกจากถาดอบ โรยส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบอีกครั้งจนสุก

จะเพียงพอสำหรับ 10 นาทีและถ้าคุณเปิดตะแกรงด้านบนในเตาอบที่ 250 องศา 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่กับผักค่อนข้างต่ำ - เพียง 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีโปรตีนต่ำ - 18 กรัม, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

เมื่อเตรียมเนื้อไก่กับผัก แม่บ้านแต่ละคนสามารถแสดงจินตนาการและการประดิษฐ์โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียจาน - ยังไงก็อร่อย

เมนูเด็ดสำหรับทุกโอกาสคือไก่กับบวบปรุงในเตาอบ สูตรที่มีรายละเอียดของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว!

ไก่ผสมกับผักหลายชนิดอย่างน่าอัศจรรย์ ดังนั้นในฤดูร้อนคุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ไก่อบกับบวบและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก และการเตรียมค่อนข้างง่าย ลองมัน!

มันฝรั่ง - 700 กรัม
บวบ - 300 กรัม
ไก่ (คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของไก่ฉันมีต้นขาไก่) - 500 กรัม
ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
น้ำมันพืช.

ปิดแบบฟอร์มด้วยบวบมันฝรั่งและไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบ เทผักด้วยน้ำที่อยู่ในแม่พิมพ์ระหว่างอบ กลับด้านไก่แล้วอบต่ออีก 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารจนสุกอีก 15-20 นาที ไก่ควรเป็นสีทองและผักควรนิ่มและสุกเต็มที่

แบ่งใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ

สูตร 2: ไก่อบกับบวบ

แฮมไก่ - 1 กก.
มันฝรั่ง - 1-2 กก.
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม - 2 กลีบ;
บวบ - 1 ชิ้น;
ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก หั่นต้นขาไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในถ้วยลึก ราดซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยเพราะซอสนั้นเค็มอยู่แล้ว คุณไม่สามารถเติมเกลือได้ แล้วแต่รสนิยม

ใส่กระเทียมที่บดแล้ว.

เพิ่มมายองเนส

เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราปล่อยให้หมัก

ในระหว่างนี้ มาต่อด้วยมันฝรั่งกัน ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง

เราตัดเป็นวงกลม

ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

หากมีเกลืออยู่ในเครื่องปรุงเราก็ไม่ใส่เกลือ ถ้าไม่ก็เกลือ เราผสม

จากนั้นล้างและทำความสะอาดบวบ

ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ตัดเมล็ดออก ถ้าจำเป็น. ฉันตัดออก เกลือ.

วางมันฝรั่งบางส่วน

จากนั้นก็เป็นบวบ

มันฝรั่งที่เหลือ.

วางแฮมดองไว้บนมันฝรั่ง

และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นเราก็นำแผ่นอบออกมาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

และนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที จานพร้อม! เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับบวบในเตาอบ

เนื้อไก่อบกับบวบกลายเป็นเนื้อนุ่มอร่อยและน่าพอใจโปรดตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้และพวกเขาจะประทับใจ

เนื้อไก่ - 400 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
บวบหรือบวบ - 350 กรัม
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สมุนไพรปรุงรสโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสให้กับเนื้อ

ผสมให้เข้ากันแล้ววางในรูปแบบจาระบี

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบวบลงบนไก่และปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วใส่บวบ

สับหัวหอมแล้วใส่มะเขือเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

โรยด้วยชีสขูด

อบที่ 180 * s เป็นเวลา 45-50 นาที

สูตรที่ 4: ขาไก่ในมายองเนสกับบวบ (ทีละขั้นตอน)

ขาไก่ 800 กรัม
บวบ 300 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ปาปริก้าบดเพื่อลิ้มรส
เมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา

ล้างน่องไก่ ซับให้แห้ง

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น

ตัดบวบเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, กระเทียมเป็นชิ้น

สำหรับน้ำดองผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสมัสตาร์ดเครื่องเทศ

รวมไก่และผัก

เพิ่มน้ำดอง

ผสม. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชม.

ใส่ไก่กับผักลงในจาน อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรที่ 5 อาหาร: ไก่กับบวบ - ม้วน

จานนี้เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ทำจากบวบหนุ่ม: ม้วนบวบกับไก่อบในเตาอบ พวกมันจะออกมาอร่อยเสมอและดีแม้ในที่เย็น เพราะแทบไม่มีไขมันเลย

จานดังกล่าวสามารถไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานที่สองเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สามารถตัดม้วนและเสิร์ฟบนจานในรูปแบบของชิ้นใหญ่

เฉพาะบวบหนุ่มเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำม้วนซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลยไม่เช่นนั้นจะตัดบวบเป็นเส้นไม่ได้

จานนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำซึ่งผสมผสานกับบวบเบา ๆ กับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว ต้องขอบคุณบวบและชีสทำให้ม้วนมีความฉ่ำในขณะที่พวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและเป็นอาหารจานเดียวที่ดี

บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น (ประมาณ 700)
เนื้ออกไก่เล็ก - 500 กรัม
ชีส - 70 กรัม
กระเทียม - 2 กานพลู
ซอสมะเขือเทศ
โหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นเส้นประมาณ 0.5 ซม. วางบวบบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เกลือ และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5-7 นาที เพื่อให้บวบม้วนตัวขึ้น ในการทำเช่นนี้พวกเขาควรจะนิ่มนวลเล็กน้อย

เราหั่นอกไก่เป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาว เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับ ผสมและปล่อยให้ยืนจนกว่าบวบสำหรับม้วนจะพร้อม สามชีส. เราจัดวางเนื้อไก่บนบวบนุ่ม ๆ โรยด้วยชีสโหระพาซอสมะเขือเทศหยดในหลาย ๆ ที่ (ต้องใช้ซอสประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ม้วน)

เราม้วนบวบแล้วมัดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เราใส่ในเตาอบที่ 180-190C ประมาณ 35 นาที

เรากำหนดความพร้อมของม้วนโดยการเจาะด้วยมีด - ควรผ่านเข้าไปได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟบวบกับไก่ม้วนร้อน อุ่น หรือเย็น พวกเขายอดเยี่ยมในทุก ๆ ด้าน

บวบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำในคู่กับอกไก่แห้งเข้ากันได้อย่างลงตัว คุณจะได้รับอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และเป็นอาหารที่จะตอบสนองรสนิยมของทั้งการลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย

สูตร 6: เตาอบบวบหม้อกับไก่

บวบเป็นผักเอนกประสงค์ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง พวกเขายังไปได้ดีกับไก่ นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ ลอง!

อกไก่ - 1 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วตัดเต้านมด้วยมีดอย่างประณีตที่สุด

ผสมไก่กับบวบ, เกลือ, บีบกระเทียมสองสามกลีบ

ใส่มวลที่เตรียมไว้ในจานอบเทไข่ที่ตีแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

บวบกับไก่ในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน กินอย่างมีความสุข!

สูตร 7: อกไก่อบกับบวบ (มีรูป)

2 อกไก่;
บวบเล็ก 1 ตัว;
ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5-2/3 ช้อนชา);
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยดำป่น, ขมิ้น, ส่วนผสมของเครื่องเทศ "สากล" - ¼ช้อนชา

บวบของฉันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรสามารถบางลงได้ - 3-4 มม.

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ (แก้ว เซรามิก หรือแม้แต่อะลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง) แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทาจารบีด้านข้างเล็กน้อย

วางในรูปทรงบวบ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ เพราะผักจะดูดน้ำและเครื่องเทศเมื่ออบไปพร้อมกับไก่ โดยวิธีการแทนบวบคุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ พริกหวานฟักทองหรือแม้แต่แอปเปิ้ลลง ฉันได้ลองเฉพาะรุ่นสควอชจนถึงตอนนี้ แอปเปิ้ลในความคิดของเราเป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่มาลองใช้มันฝรั่งกันเถอะ!

ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

โรยด้วยส่วนผสมเครื่องเทศทั้งสองด้าน

เราเคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางบนบวบคลุมผัก

อบที่ 180C เป็นเวลา 45 นาที - 1 ชั่วโมง จนเต้านมสุก (ทดสอบด้วยปลายมีด ถ้าเนื้อและบวบนิ่ม ก็พร้อม)

เสิร์ฟอกไก่อบกับบวบโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง

สูตร 8: วิธีทำเรือบวบกับไก่

จากบวบที่อบกับไก่สับในเตาอบ ด้วยการเติมครีม หัวหอม และเครื่องเทศ คุณจะได้อาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย

เนื้อไก่ 300 กรัม
หัวหอม,
3 บวบหนุ่ม
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3-4 กลีบ
1 ช้อนชาโหระพาแห้ง (หรือสดบางส่วน)
เกลือ,
น้ำมันพืช,
พริกไทยป่น

บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

ล้างบวบ ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ตัดเป็นก้อน

ทอดเนื้อไก่บิดในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นเพิ่มเนื้อบวบ

เกลือใส่โหระพากระเทียมบดพริกไทยเล็กน้อยและปรุงรสด้วยครีม ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เย็นและโอนมวลทั้งหมดไปยังโถปั่น

ตีจนไส้โปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน

ยัดพวกเขาด้วยเรือบวบวางบนแผ่นอบ (เรากินและลดน้ำหนัก) เทน้ำต้มเล็กน้อยครึ่งแก้วแล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที

ลบเย็นและโอนไปยังจาน ทานกับจานนี้

บวบที่ละเอียดอ่อนมักเป็นที่นิยมมากกว่าบวบ มันเล็กกว่า เรียบร้อยกว่า ฉ่ำกว่า อย่างไรก็ตามเมื่อทอดจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติมากมาย มีทางแก้! คุณสามารถอบผัก - จากนั้นทุกอย่างมีค่าก็สามารถบันทึกได้

สูตรที่ง่ายที่สุด

วิธีการปรุงบวบอบในเตาอบ:

ล้างผลไม้ตัดก้าน หั่นเป็นชิ้นยาว
ในชามผสมเครื่องเทศทั้งหมดและเกลือเล็กน้อย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนุ่ม
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเปิดเตาอบให้ร้อน อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสก็เพียงพอแล้ว
ม้วนผักแต่ละชิ้นในส่วนผสมของเครื่องเทศแล้ววางบนกระดาษรองอบ
ราดด้วยน้ำมันบางๆ หากมีสเปรย์คุณสามารถใช้มันได้
ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีจากนั้นเปิดฟังก์ชัน "ย่าง" แล้วอบต่ออีกสองนาที หลังจากนั้นสามารถสมัครได้ทันที

บวบกับกระเทียม สมุนไพร และชีสในเตาอบ

พาร์เมซานชีส 120 กรัม
4 บวบ;
ครีมเปรี้ยว 180 มล.
กระเทียม 1 กลีบ;
ผักใบเขียว 20 กรัม

เวลา - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 61 kcal / 100 g.

กระบวนการอบ:

ล้างผักและตัดก้าน แล้วหั่นเป็นวงขนาดค่อนข้างใหญ่
ต้องขูดชีสคุณสามารถหยาบได้
จากนั้นผสมลงในครีมเพิ่มกระเทียมสับและเกลือเล็กน้อยที่นี่
ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางวงกลมไว้
จากด้านบนจะต้องทาด้วยครีมชีสและครีมเปรี้ยว ส่งไปที่เตาอบ
อบที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณยี่สิบนาที
ในช่วงเวลานี้ให้สับผักใบเขียวอย่างประณีต อาจเป็นผักชี ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ และผักชีฝรั่งอะไรก็ได้
โรยวงกลมด้านบนด้วยสมุนไพรทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ

มะเขือม่วงและบวบอบชีส

3 มะเขือเทศ;
มอสซาเรลล่า 120 กรัม
2 มะเขือยาว;
ผักชีบด 3 กรัม
2 บวบ;
กระเทียม 2 กลีบ;
พริกป่น 2 กรัม.

เวลา - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 40 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผัก. พวกเขาทั้งหมดควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันและค่อนข้างเล็ก
ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
ใส่วงกลมลงในชามแล้วโรยด้วยเกลือมาก ๆ ทิ้งไว้สิบห้านาที
จากนั้นพวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำและขจัดความชื้นทั้งหมดด้วยผ้าขนหนู
ตัดบวบในลักษณะเดียวกัน แต่อย่าโรยด้วยเกลือ
มะเขือเทศควรลวก ในการทำเช่นนี้ให้ทำแผลรูปกากบาทที่ด้านล่างแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วดึงออกมาและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นใช้มีดดึงผิวหนังออกได้ง่าย
วางเนื้อในโถปั่นใส่เกลือเล็กน้อย, พริก, ผักชี, กระเทียมปอกเปลือก ตีทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตัดมอสซาเรลล่าเป็นวงกลมเดียวกับมะเขือยาว
ใช้รูปแบบแก้วแล้วเทมะเขือเทศเกือบทั้งหมดลงไป
จากนั้นดำเนินการรวบรวมป้อมปราการสองสามแห่ง โรยเกลือเล็กน้อยบนมะเขือยาว เติมน้ำสลัดมะเขือเทศลงไป ตามด้วยบวบวงแหวน เกลืออีกครั้ง น้ำสลัดมะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ จะมีป้อมปราการหลายแห่ง
ใส่ในชามเดียวกันกับที่มีซอสมะเขือเทศวางไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส
ดึงออกมาวางวงกลมมอสซาเรลล่าไว้ด้านบนแล้วกลับไปที่เตาอบอีกเจ็ดนาทีสูงสุด เสิร์ฟในส่วนที่มีผักใบเขียว

บวบไก่

บวบ 750 กรัม
ครีมเปรี้ยว 220 มล.
มันฝรั่งอ่อน 800 กรัม
1 เนื้อ;
2 คันธนู;
น้ำมัน 20 กรัม
ชีสแข็ง 40 กรัม
กรีน 1 พวง.

เวลา - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 68 kcal / 100 g.

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง. คุณไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก หั่นผักรากเป็นวงไม่บางเกินไป
ในทำนองเดียวกันให้หั่นบวบที่ล้างแล้ว อย่าใช้ก้าน;
ล้างเนื้อตัดฟิล์มและเส้นเลือดทั้งหมดออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ;
หัวหอมที่หลุดจากแกลบควรหั่นเป็นครึ่งวง คุณสามารถใช้กระเทียมหอมมันมากขึ้น;
ในชามใบใหญ่ผสมผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมด
ล้างและสับผักใบเขียวให้ละเอียดใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือผสม;
เทครีมเปรี้ยวผสมทิ้งไว้หมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้ครีมแทนครีมเปรี้ยว
หล่อลื่นเซรามิกหรือแก้วด้วยน้ำมัน แล้วถ่ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นั่น
กระจายอย่างสม่ำเสมอและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หากใช้แผ่นฟอยล์ด้านที่มีน้ำค้างแข็งควรอยู่ด้านล่าง
ใส่ในเตาอบที่เย็นแล้วเปิดอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส เมื่อครีมเดือดจะต้องลดลงเหลือ 180 อบต่ออีก 35 นาทีมันฝรั่งควรจะนิ่มลง
นำออกและขูดชีสที่ด้านบนทันที

วิธีทำบวบยัดไส้

4 บวบ;
เกล็ดขนมปัง 280 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
น้ำมัน 30 กรัม
2 ไข่;
ชีส 90 กรัม
พาสลีย์.

เวลา - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 116 kcal / 100 g.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บวบเนื้อสับ

1 หัวหอม;
2 บวบ;
ชีสแข็ง 80 กรัม
1 พริกหวานแดง
วางมะเขือเทศ 30 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ;
เนื้อดิน 450 กรัม
น้ำมันมะกอก.

เวลา - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 125 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างพริกไทยดึงก้านออกด้วยเมล็ดหั่นเป็นก้อนใหญ่
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่พริกไทยและหัวหอมลงไป ทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามนาที
ในระหว่างนี้ ให้ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มในกระทะและปรุงอาหารอีก 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วเทลงในชามให้เย็น
ตอนนี้ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส
ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางควรเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่พริกไทยและหัวหอม วางมะเขือเทศที่นี่ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที จากนั้นปล่อยให้เย็น
ในเวลานี้ล้างบวบหั่นเป็นหลายชิ้น รับแหวนขนาดใหญ่ จำเป็นต้องใช้ช้อนดึงเยื่อกระดาษครึ่งหนึ่งออกเพื่อให้ดูเหมือนแก้ว สิ่งสำคัญคืออย่าขัดแรงเกินไป
วาง "แก้ว" ลงบนแผ่นอบเติมด้วยไส้เนื้อเย็น
นำแผ่นอบเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส อบยี่สิบนาที
ขูดชีส ดึงแผ่นอบออก โรยชีสด้านบน แล้วส่งไปอบต่ออีกสิบนาที

สูตรพายบวบ

3 ไข่;
ชีส 140 กรัม
แป้ง 220 กรัม
ครีม 180 มล.
เนย 120 กรัม
นม 45 มล.
1 หัวหอม;
บวบ 600 กรัม
น้ำมัน 20 มล.

เวลา - 1 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 187 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

วิธีการอบพาย:

ล้างบวบถ้าผิวแข็งก็ต้องตัดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมอย่างประณีต;
ผัดหัวหอมบนไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาทีหลังจากนั้นจะต้องเค็มและเพิ่มบวบที่นี่ ผัดและปรุงอาหารอีกสิบห้านาที บวบควรจะนิ่มลง
ผสมเนยเย็นด้วยมือหรือผสมกับแป้ง รับเศษ อีกทางหนึ่งคือควรใส่เนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาทีแล้วถูลงในแป้งโดยตรงแล้วคนให้เข้ากัน
ถัดไปเพิ่มไข่หนึ่งฟอง, เกลือ, เทนมแล้วนวดแป้ง
ส่งลูกแป้งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบนาที
หลังจากนั้นให้คลึงแป้งแล้วใส่ในแม่พิมพ์ให้แน่ใจว่าได้ด้านข้าง ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลาสิบห้านาทีที่ 170 องศาเซลเซียส
ไข่ที่เหลือควรตีด้วยครีมและเกลือ
ขูดชีสและคนให้เข้ากันเป็นครีม
ดึงแป้งออกวางมวลจากกระทะที่ด้านล่างกระจายอย่างสม่ำเสมอ
เทน้ำสลัดครีมที่ด้านบนแล้วส่งเค้กไปอบอีกครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเดียวกัน
ลบปล่อยให้เย็นตัด

บวบทำอาหารได้เร็วกว่าบวบ มีขนาดเล็กกว่าและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่า อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้แทนกันได้ ในสูตรทั้งหมดเหล่านี้ส่วนประกอบหลักจะถูกแทนที่ด้วยบวบอย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้อ่อน

ชีสและบวบเป็นส่วนผสมที่ลงตัว จึงเป็นที่มาของการใช้ชีสและบวบ สามารถใช้ชีสได้เกือบทุกชนิด ชีสแข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสนิ่มหรือเค็ม และกรีนก็ช่วยเสริมการรวมกันนี้ได้สำเร็จ แม้แต่จากผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้ คุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่ ๆ ได้มากมาย และพวกเขาจะประสบความสำเร็จเสมอ

บวบนั้นง่ายต่อการผสมผสานกับส่วนผสมมากมายโดยไม่สูญเสียรสชาติพิเศษ การย่างในเตาอบช่วยรักษารสชาติทั้งหมดและส่งเสริมความสามัคคี มันคุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรนี้กลายเป็นอย่างกะทันหัน กาลครั้งหนึ่งเพื่อนของฉันหมักหมูในลักษณะเดียวกันแล้วทอดในกระทะ ฉันตัดสินใจที่จะลองกับไก่ แต่ฉันไม่สามารถต้านทานและเพิ่มครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมมากขึ้น และเพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องเคียงจากผัก ฉันจึงหั่นเป็นชิ้นบวบทันที ฉันเป็นคนกินเนื้อ ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ แต่บวบที่ปรุงด้วยวิธีนี้กลับมีความนุ่มอย่างน่าประหลาดใจและมีรสเปรี้ยว ตัวไก่เองก็ได้เปลือกกรอบที่ทอดแล้ว

สรุปเป็นมื้อเที่ยงที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

ไก่ 1 กิโลกรัม (หรือแค่ขา), บวบ 1 กิโลกรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, ปาปริก้าหวานป่น 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศที่คุณชอบ 1 ช้อนชา (ฉันเอาโหระพา, มาจอแรมและออริกาโน), เกลือ, พริกไทยดำ, ไวน์ น้ำส้มสายชู, น้ำ

ขั้นแรกเราจะหมักไก่ ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสจะได้ไม่เปรี้ยวมากเพียงเล็กน้อย เทน้ำส้มสายชูลงบนไก่ ให้ปิดเนื้อไก่ให้มิด และทิ้งไว้ในครัวประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง อย่าหมักไก่ของคุณอีกต่อไป!

ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศทั้งหมด คุณยังสามารถใส่กระเทียมบด ออลสไปซ์ หรือพริกไทยร้อน ใช้เครื่องเทศเอเชีย ยุโรป หรือโอเรียนเต็ล - ทุกครั้งที่จานจะมีรสชาติใหม่เอี่ยม

เรานำไก่ออกจากน้ำดองแล้วเขย่าด้วยมือของเราเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำดองอีกต่อไป

ใส่ไก่ลงในจานอบแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

เราหั่นบวบตามอำเภอใจอย่างที่ใคร ๆ ก็ชอบ - แหวน, เสี้ยว, ไตรมาสหรือก้อนหรือแท่งและบางครั้งก็เป็นถังและลูก;) วางบวบสับในช่องว่างระหว่างไก่กับแบบฟอร์มซึ่งไม่พอดีแล้วโรยใน ระเบียบสร้างสรรค์จากเบื้องบน

แค่นั้นแหละ การเตรียมการสิ้นสุดลง เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 200 ° C (พร้อมพัดลม) ประมาณ 40-60 นาที ฉันไม่ได้เทน้ำผลไม้ลงบนไก่ฉันมองเข้าไปในเตาอบเป็นครั้งคราวเพราะกลัวการเผาไหม้ไร้เดียงสา ... เมื่ออบน้ำผลไม้จำนวนมากจึงกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยม!

ความพร้อมของนกขึ้นอยู่กับเตาอบ - เปลือกจะต้องทอดและถ้าคุณแทงเนื้อด้วยมีดน้ำผลไม้เนื้อใสควรโดดเด่น ฉันมักจะปรุงอาหารนานขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อดึงกระดูกออกได้ง่ายมาก ลองมัน สิ่งสำคัญ - อย่าแห้งเกินไป!

เรานำแบบฟอร์มใส่ไก่และบวบบนจานแล้วเสิร์ฟกับมันฝรั่ง, ข้าว, ก๋วยเตี๋ยว, บัควีท ฯลฯ เป็นต้น ฉันมีคราวนี้เกี๊ยวขนมปังผ้าเช็ดปากเช็ก จานนี้เย็นอร่อยด้วย

อร่อยและอารมณ์ดี!

วันนี้เตรียมอกไก่นุ่มๆ กับเนยหอมๆ สำหรับปรุงแต่ง - บวบชุบชีส อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

ผู้เขียนและผู้ก่อตั้งโครงการเว็บไซต์ - พอร์ทัลการทำอาหารเกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ด้วยความช่วยเหลือของเว็บไซต์รวมคนรักอาหารโฮมเมดทั้งหมด ร่วมกับบล็อกเกอร์อาหารคนอื่นๆ เขาแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนอย่างละเอียด เธอชอบทำอาหารและถ่ายทอดความรู้ด้านการทำอาหารของเธอเป็นสูตรอาหาร ทุกวันเขาพยายามทำให้โครงการนี้สะดวกและน่าสนใจยิ่งขึ้น แม่ของย่าและคิริลล์

ผู้เขียนสูตร: Olesya Fisenko
หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 3
เวลาทำอาหาร: 55 นาที

วัตถุดิบ

600 กรัม อกไก่
15 กรัม พาสลีย์
65 กรัม เนย
320 กรัม บวบ
35 กรัม พาเมซานชีส
40 กรัม เกล็ดขนมปัง
2 ชิ้น มะเขือเทศ
1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
1 ช้อนชา พริกป่น
1 พีซี ไข่
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ใส่เนยอ่อนมากที่อุณหภูมิห้องในภาชนะ ใส่เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา

สับใบผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เรารวมน้ำมันและผักชีฝรั่งบดด้วยครกหรือช้อน ใส่โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา และพริกปาปริก้า 1 ช้อนชา ผสมให้ละเอียด

อกไก่ของฉัน. ค่อยๆ ลอกผิวหนังออกจากครึ่งเต้านม คลุมเต้านมด้วยน้ำมัน นำผิวหนังกลับสู่ตำแหน่งเดิม เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลัง

หากคุณมีน้ำมันเหลืออยู่และชอบหัวหอมอบ คุณสามารถปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดของเปลือก ตัดหางออก หั่นเป็นสองชิ้นตามขวางแล้วสับด้วยน้ำมัน

เราส่งเต้านมไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที (เวลาที่ระบุไว้สำหรับเต้านมที่มีน้ำหนัก 600 กรัม) ระหว่างที่นกกำลังทำอาหาร เรามาเริ่มเครื่องเคียงกัน หั่นบวบขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นเป็นชิ้นหนา 1-.5 ซม. ในชามแยกต่างหากตีไข่หนึ่งฟองเกลือเล็กน้อย จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในไข่

จากนั้นพลิกเกล็ดขนมปังสองสามครั้ง

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบ ก่อนสิ้นสุดการปรุงเต้านม 15 นาที ส่งไปที่เตาอบและบวบ

ชีสแข็ง (Parmesan หรือ Grana Padano) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3-5 นาที ให้ทาชีสบนบวบ

การทำเต้านมกับบวบจะดีที่สุดเมื่ออยู่กลางเตาอบโดยไม่ต้องเปิดการหมุนเวียนและย่าง

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ตัดเต้านมเป็นแผ่นแบ่งส่วน วางบวบลงบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น

โรยหน้าด้วยชีสสองสามแผ่น

ทานให้อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

ขั้นตอนที่ 2: ตัดบวบ

ขั้นตอนที่ 3: จัดไก่และบวบในชาม

ขั้นตอนที่ 4: อบอกไก่กับบวบ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟอกไก่กับบวบ

ส่วนใครไม่ชอบกระเทียมก็ลดปริมาณลงได้
สำหรับเครื่องเทศ นอกจากเกลือและพริกไทย ฉันยังใช้โหระพาและโหระพาอย่างละ 1 ช้อนชา
ฉันไม่ได้เอาผิวออกจากมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณรู้ว่ามันจะกวนใจคุณ ก็ควรเอามันออก

หั่นบวบเป็นชิ้นหรือวงกลมหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
ตัดมะเขือเทศทั้งสองอย่างให้มีความหนาเท่ากัน
ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ใส่บวบผัดเบา ๆ (ครึ่งหนึ่ง) ลงในจานอบ ฉันย่างพวกเขาโดยไม่ใช้น้ำมัน
อีกอย่าง ข้ามขั้นตอนนี้ก็ได้ ฉันทำจนติดเป็นนิสัย มันกลับกลายเป็นอย่างดีโดยไม่ต้องทอด

อกไก่สับละเอียดและเกลือพริกไทยวางอยู่ด้านบน
โรยด้วยโหระพา โหระพา กระเทียมสับ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก

ใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ในช่วงเวลานี้ผสมชีสขูดครีมเปรี้ยว (ฉันใช้ 10-15%) และมัสตาร์ด
หลังจาก 20 นาที เลือกแม่พิมพ์และทาชีสที่ด้านบน
กลับไปที่เตาอบอีก 5 นาทีจนชีสละลาย
หลังจากที่ฉันใส่หม้อปรุงอาหารครั้งที่สอง ฉันก็ปิดเตาอบแล้ว และใน 5 นาที ชีสก็จะละลายและหม้อปรุงอาหารก็ออกมาอย่างสมบูรณ์

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีการปรุงปลากะพงขาวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์สูตรง่ายๆ

ปีกไก่อบกรอบที่ดีที่สุดในเตาอบ: สูตรง่ายๆ

เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ เนื้อไก่อบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีทำโรลอร่อยๆที่บ้าน

ของหวานกับนมข้น

ผักอบในเตาอบ - สูตรสำหรับมื้อเบา ๆ ที่อร่อยที่สุดสำหรับทุกวัน

ลูกชิ้นปลากับคอทเทจชีส เนื้อปลาคอดสับแสนอร่อยกับชีส: สูตรในเตาอบ

สูตรอาหาร: หัวใจไก่กับข้าวในกระทะ - สำหรับอาหารค่ำ

เป็นที่นิยม

กระต่ายตุ๋นในครีมในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอน วิธีการดองกระต่ายสำหรับตุ๋นในครีม เนื้อกระต่ายนั้นอร่อย เป็นอาหาร ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยว จานคลาสสิกของกระต่ายที่ไม่สามารถ...

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยการทำอาหารที่น่าสนใจ - แพนเค้กมันฝรั่งธรรมดา เหล่านี้เป็นแพนเค้ก แต่แทนที่จะเป็นแป้งที่ใช้แป้งบด ...

วิธีทอดพริกในกระทะที่บ้าน วิธีการปรุงพริกหยวกนี้ถูกแม่ของฉันมาจากมอลโดวามานานแล้ว - นั่นคือชื่อของมอลโดวาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสหภาพโซเวียต เขาเลย...