วิธีทำอาหารกลางวันถือบวชให้อร่อย อาหารถือบวช: สูตรอาหาร
เข้าพรรษาเป็นช่วงของการชำระล้างจิตวิญญาณและร่างกาย ในระหว่างการอดอาหาร คุณต้องปฏิเสธอาหารที่มีเนื้อสัตว์ นม และไข่ อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สูตรอาหารไม่ติดมันทุกวันในช่วงเข้าพรรษา คุณก็จะสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนและสมดุลแก่ตัวเองและครอบครัวได้ ในบทความนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับอาหารถือบวชพร้อมรูปถ่าย
ถือบวช Borscht
Borscht เป็นอาหารจานแรกแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่อร่อยที่สุด Borscht มักปรุงด้วยเนื้อหมู แต่ในช่วงอดอาหารคุณสามารถเตรียม Borscht มังสวิรัติได้ซึ่งรสชาติจะไม่แตกต่างจากอาหารจานเนื้อมากนัก
ส่วนประกอบ:
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น หรือน้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 200 กรัม
- หัวผักกาด – 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี – 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู กระเทียม และเครื่องเทศอื่น ๆ – เพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกและสับผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในมันฝรั่ง
ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมลงในกระทะทอดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่แครอทลงไป ทอดจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มมะเขือเทศบิดแล้วนำไปต้ม
ขูดหัวบีทแล้วบีบน้ำออก ย่างบีทรูท โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสีให้เข้มข้น เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ต้องเทน้ำผลไม้นี้ลงใน Borscht เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เพิ่มหัวบีท, เนื้อย่าง, เกลือ, น้ำตาลและเครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงจนเสร็จ ปิด Borscht แล้วเติมกระเทียม สมุนไพร และน้ำบีบีพร้อมน้ำส้มสายชู เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ หัวหอมสด กระเทียม และสมุนไพร
ม้วนกะหล่ำปลีถือบวช
หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะทำอาหารอะไรในช่วงเข้าพรรษาก่อนเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถใช้สูตรอาหารจากสูตรคลาสสิก แต่ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมระหว่างการอดอาหารคือม้วนกะหล่ำปลีซึ่งคุณควรใส่ผักแทนเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลีถือบวชไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติของคลาสสิก แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าและสามารถบริโภคได้แม้ในช่วง Great Fast
ส่วนประกอบ:
- กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
- ข้าว – 150 กรัม
- หัวหอมและแครอท อย่างละ 200 กรัม
- น้ำมะเขือเทศ – 200 มล.
- ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียม น้ำตาล เครื่องเทศ
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่นแล้วต้มจนนิ่ม สำหรับแผ่นขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณห้านาที ต้มข้าวจนสุกและปล่อยให้เย็น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวกลม - ให้ความเหนียวที่จำเป็น
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผัดผักจนสุก ผสมข้าว ทอด กระเทียมสับหรือแห้งและผักชีลาว เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
ต้องวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วบนแผ่น ห่อไส้ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาที วางกะหล่ำปลีลงในกระทะ เติมน้ำผลไม้ เพิ่มเครื่องเทศ และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟกะหล่ำปลีกับหัวหอม ผักชีลาว และซอสถั่วเลนเตน มันฝรั่งต้มกับผักชีฝรั่งเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้
สตูว์เห็ด
ผักเป็นพื้นฐานของโภชนาการในช่วงเข้าพรรษา สตูว์เห็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ประกอบด้วยเห็ดสด ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ จานนี้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม
ส่วนประกอบ:
- เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่น ๆ – 500 กรัม
- หัวหอมและพริกหยวก อย่างละ 300 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 50 มล. หรือน้ำมะเขือเทศ – 200 มล.
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ.
ต้องล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากใช้แชมปิญง ต้องหั่นเห็ดตรงกลางออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น
ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่พริกหยวกและทอดต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่แชมเปญลงไปทอดเป็นเวลา 10 นาที
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมมะเขือเทศบดแป้งเล็กน้อยชนิด 300 มล. แล้วนำไปต้ม เมื่อสตูว์เดือด ให้ใส่เครื่องเทศและเกลือลงไป หลนเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
Pilaf กับฟักทอง แอปริคอตแห้ง และลูกเกด
Slov เป็นอาหารที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ในการเตรียม นอกจากนี้แอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ยังทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย จานไม่ติดมันนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบเนื้อพิลาฟ
ส่วนประกอบ:
- ข้าวกล้อง – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 300 กรัม
- ฟักทอง – 300ก.
- กระเทียม – 2 หัว
- ปรุงรสสำหรับ pilaf และเกลือ
- ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ อย่างละกำมือ
ควรปอกเปลือกฟักทองและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดผักทีละชิ้นในน้ำมันพืช เทลงในหม้อ เติมผลไม้แห้ง กระเทียม และเครื่องเทศ
ล้างข้าวกล้องแล้วทอดในน้ำมันพืชสักครู่ เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมน้ำหรือน้ำซุปผักในปริมาณที่ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบประมาณ 3 ซม.
ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 50-60 นาที ข้าวกล้องใช้เวลาหุงนานกว่าปกติ ดังนั้นหากคุณปรุงพิลาฟจากข้าวธรรมดา ควรลดเวลาลงเหลือ 30 นาที
เสิร์ฟ pilaf ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด สลัดสดหรือผักหั่นบาง ๆ เหมาะที่สุดที่จะเสริมอาหารจานนี้ ผลไม้แห้งทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นดังนั้น pilaf นี้ไม่ด้อยกว่าอาหารแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสัตว์
โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะกอกและผัก
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นกับข้าวที่ค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มผัก มะกอก เครื่องเทศสีสดใส และสมุนไพรลงไป คุณสามารถเปลี่ยนโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกให้เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถรับประทานได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา
ส่วนประกอบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 200 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 150 กรัม
- มะกอก – 100 กรัม
- งา – 10 กรัม
- น้ำ – 1 ลิตร
- น้ำมันพืช – 60 มล.
- เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ควรล้างข้าวบาร์เลย์มุกและสะเด็ดน้ำ ทอดในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นหอมของข้าวบาร์เลย์มุก ควรทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้งเพื่อให้กรุบกรอบ
หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีตหรือหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ทอด.
ใส่ผักทอด เมล็ดงา ข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงจนสุก ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
ต้องหั่นมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมลงในโจ๊ก 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โดยเฉลี่ยแล้วโจ๊กจะใช้เวลา 50 นาที ควรเสิร์ฟโจ๊กพร้อมสมุนไพรสดหรือแตงกวาสดชิ้น
แกงมังสวิรัติ
หากคุณกำลังมองหาอาหารถือศีลอดต้นตำรับทุกวันในช่วงเข้าพรรษา ให้ใส่ใจกับแกงมังสวิรัติ นี่คืออาหารจานเผ็ดเผ็ดร้อนที่จะเป็นจุดเด่นของเมนูถือบวชของคุณ การผสมผสานระหว่างผักและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมจะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน
ส่วนประกอบ:
- ส่วนผสมผักแช่แข็ง – 800 กรัม
- อัลมอนด์ – ถั่วสองลูก
- หัวหอม – 100 กรัม
- รากขิง – 20 กรัม
- กะทิ – 1 แก้ว
- กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 80 มล.
- ผักชี, พริกไทยร้อน, หญ้าฝรั่น, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ผักชุดใดก็ได้ อาจรวมถึงพริกหวาน มันฝรั่ง ซูกินี บรอกโคลี แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วลันเตา สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือชุดเครื่องเทศที่เหมาะสม สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถใช้พริกไทยร้อนมากขึ้นได้
ผัดส่วนผสมผักในน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียด เพิ่มกระเทียมและขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มอัลมอนด์ ผักชี หญ้าฝรั่น ขมิ้น พริก พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสส่วนผสมนี้
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมกะทิ เกลือ และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งแกงด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟพร้อมผักสด
สลัดกะหล่ำปลีส้มและแอปเปิ้ล
สลัดผักสดเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือสนใจที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดที่มีกะหล่ำปลีแดง แอปเปิ้ล และส้มเป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การเตรียมการใช้เวลาขั้นต่ำ นอกจากนี้สลัดนี้อาจเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กหรือมันฝรั่งต้ม
ส่วนประกอบ:
- กะหล่ำปลีแดง – 400 กรัม
- แอปเปิ้ล – 200 กรัม
- ส้ม – 200 กรัม
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่น – 30 มล.
- พริกไทยดำและเกลือ – เพื่อลิ้มรส
ปอกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูผลไม้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารหลักหรือเป็นอาหารเสริมอื่นๆ
ทอดถือบวช
เข้าพรรษาคือการทดสอบสำหรับทุกคนออร์โธดอกซ์ แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ไม่สามารถแทนที่ด้วยผักได้ แต่เนื้อมังสวิรัติที่อร่อยและกรอบจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงอดอาหาร
ส่วนประกอบ:
- กะหล่ำปลี – 1 ชิ้น
- เซโมลินา – 50 กรัม
- หัวหอม – 100 กรัม
- แป้ง – 30 กรัม
- กระเทียม – ½หัว
- เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้น้ำระบาย บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วบีบของเหลวออกเพิ่มเติม
บดหัวหอมและกระเทียมโดยใช้เครื่องปั่นหรือสับละเอียด สับผักชีฝรั่งโดยใช้ขวานหรือหั่นเป็นชิ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย เพิ่มเซโมลินาและแป้ง ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือผักดอง
คุกกี้ถือบวช
หากคุณกำลังมองหาสูตรถือศีลอดแสนอร่อยสำหรับทุกวัน ให้ใส่ใจกับคุกกี้ถือศีลอด จะทำให้เป็นขนมหรือของว่างที่วิเศษในช่วงเข้าพรรษา นอกจากนี้คุกกี้ไม่มีน้ำตาลจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักและเมนูสำหรับเด็กได้
ส่วนประกอบ:
- ข้าวโอ๊ต – 200 กรัม
- แป้งข้าวไรย์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ลเขียว – 400 กรัม
- แครอท – 60 กรัม
- วอลนัท – 50 กรัม
- แครนเบอร์รี่ – 40 กรัม
- วันที่ – 5 ชิ้น
- แครอทหรือน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด – 60 มล.
- อบเชยและวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
- งา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
สับถั่วและวันที่ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บดแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศ น้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต และแป้ง
ต้องทิ้งมวลที่ได้ไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งและข้าวโอ๊ตบดดูดซับน้ำ สร้างคุกกี้จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเมล็ดงา วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง คุกกี้สำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
ถือบวช okroshka
แม้ว่า okroshka จะถือเป็นอาหารฤดูร้อน แต่ก็สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในระหว่างการอดอาหารสามารถเตรียม okroshka ด้วยเห็ดเค็มหรือดอง ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจานนี้ด้วยเห็ดนมเค็มหรือหมวกนมหญ้าฝรั่น
ส่วนประกอบ:
- แตงกวาสด – 400 กรัม
- แอปเปิ้ลดอง – 2 ชิ้น
- เห็ดเค็ม – 150 กรัม
- ควาส – 1.5 ลิตร
- หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ต้องล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำไหลและสับละเอียด ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเท kvass เพื่อให้ okroshka มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ให้เติมแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูองุ่น มัสตาร์ดและพริกไทยดำเล็กน้อย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มและหัวไชเท้าสดลงใน okroshka ได้
ดูสูตรอร่อยอีกมากมายในส่วนของเรา " "
ส่วนนี้ประกอบด้วยอาหารถือบวชที่เรียบง่ายและน่าสนใจ สูตรอาหารสำหรับทุกวัน วันธรรมดาและสุดสัปดาห์ สลัด ซุป ของหวาน อาหารจานหลัก และแน่นอนว่ารวมถึงขนมอบ เมนูถือบวชไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับความน่าเบื่อเลย ถึงเวลาเรียนรู้วิธีอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย (โดยใช้แป้งและน้ำ) เค้กมันฝรั่งคัสตาร์ด และมัฟฟินหวานถือศีลอด ลองชิมซุปครีมรสชาติแปลก ๆ ปรุงบะหมี่เห็ดและบอร์ชต์ไร้ไขมันแสนอร่อย และแน่นอนว่าต้องทำการหมักแบบทันที ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในคอลเลกชันสูตรอาหารถือบวชของเราทุกวัน เพื่อขยายคอลเลคชันการทำอาหารของคุณและเพิ่มคุณค่าให้กับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ
มันฝรั่งทอดถือบวช
เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งทอดโดยไม่มีไข่เพื่อไม่ให้แตกสลายมีรูปร่างที่เรียบร้อยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีเปลือกที่น่ารับประทาน? ลองดูแล้วคุณจะประทับใจกับสูตรถือบวชนี้
ขนมปังขิงถือศีลกับแยม
หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดสำหรับการอบถือศีลอดคือขนมปังขิงซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล นวดแป้งด้วยแยมปกติและชาเข้มข้น
ขนมปังแผ่นเรียบที่ทำจากน้ำและแป้ง
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเปลี่ยนขนมปังขาวในช่วงเข้าพรรษาคือขนมปังแผ่นที่ทำจากน้ำและแป้ง พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย และด้วยเคล็ดลับง่ายๆ พวกมันจึงยังคงความนุ่มและฟูได้เป็นเวลานาน ขนมปังแผ่นมีรสชาติดีมากจนหลายคนติดใจและรวมสูตรถือบวชนี้ไว้ในเมนูประจำวันด้วย
ซุปง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของผัก "เม็กซิกัน"
ซุปถือศีลที่ง่ายที่สุด ประกอบด้วยผักและพืชตระกูลถั่วแช่แข็งสำเร็จรูป หัวหอมทอด แครอท และซีเรียล ใครก็ตามที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจะทำ ซุปกับบัลเกอร์นั้นอร่อยมาก
สลัดกับถั่ว เห็ดทอด และแตงกวา
สลัดไร้มันแสนอร่อยพร้อมรสชาติดั้งเดิม ประกอบด้วยถั่วกระป๋อง เห็ดทอดและหัวหอม แตงกวาดองหรือดอง และสมุนไพรสดมากมาย
เปลือกส้มเชื่อม
วิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลไม้หวานจากของเหลือใช้ - เปลือกส้ม การแช่และปรุงเป็นเวลาหลายวันทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้หวานมีความสดใสและมีกลิ่นหอมจนสามารถนำเสนอเป็นของขวัญอันแสนหวานในช่วงเข้าพรรษา
สูตรถือบวชจากอาหารรัสเซียโบราณ - ซองแป้งชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดและบัควีท พวกเขาเตรียมตัวอย่างช้าๆ ด้วยความรู้สึก มีสติ และมีการจัดเตรียม
ข้าวบาร์เลย์ทอด
สูตรเคล็ดลับคือการทำชิ้นเนื้อจากข้าวบาร์เลย์มุกธรรมดาที่ดูน่ารับประทานมากกว่าชิ้นเนื้อ นุ่มมาก บางเบา พร้อมหัวหอมทอด แครอท และกระเทียม สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารถือบวชที่น่าสนใจและแปลกตา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง
หากต้องการทำขนมจานด่วนให้อร่อยและหลากหลาย ลองคุกกี้ใส่น้ำผึ้ง อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ เหล่านี้ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ เนื้อกรอบ กรุบกรอบ สูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ
จานที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่เหมาะสำหรับเข้าพรรษา มันฝรั่งเทน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจนสุกเต็มที่
คุกกี้น้ำเกลือแบบง่ายๆ
สูตรอาหารนี้เป็นของสวัสดีจากยุค 90 ที่อดอยากครึ่งหนึ่ง น้ำมันพืช แป้ง ผงฟู และน้ำเกลือแตงกวา ลูกเกดเล็กน้อย ถั่วหรือผลไม้หวาน - และตอนนี้แป้งก็พร้อมสำหรับคุกกี้ร่วนแสนวิเศษซึ่งเรียกว่า "จากความว่างเปล่า"
พายถือบวชกับแอปเปิ้ล
คุณอาจเคยแปลกใจกับความอร่อย หลากหลาย และเมนูถือบวชที่สามารถทำได้ ในบรรดาอาหารถือบวชทุกวัน พายแอปเปิ้ลมีความภาคภูมิใจ และไม่ใช่แพนเค้กที่น่าสงสัย แต่มีประโยชน์ตามที่คาดคะเน และเค้กถักเปียยีสต์อันเขียวชอุ่ม
ขนมปังขิงน้ำผึ้งถือศีลอด
หนึ่งในสูตรอาหารงบประมาณยอดนิยมสำหรับการอบถือบวชซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะมีความเรียบง่ายเข้าใจได้และมีส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถอบขนมปังขิงในน้ำ ชา หรือในน้ำแอปเปิ้ลได้
Borscht ถือบวชกับถั่ว
สำเนียงที่สดใสในเมนูถือบวชคือ Borscht ที่อุดมไปด้วยถั่ว สูตรให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการได้สีที่เหมือนกันทุกประการในรูปภาพ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับทั้งกระบวนการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ได้
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด
จานถือบวชแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทุกวัน เห็ด หัวหอม กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องเตรียมเป็นอาหารกลางวันแบบไม่ติดมัน
ถั่วอาร์เมเนีย
ในช่วงอดอาหาร เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องสนับสนุนร่างกายด้วยอาหารที่มีโปรตีนจากพืช พืชตระกูลถั่วและถั่วถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนอาหารประเภทนมและเนื้อสัตว์ ถั่วเลนเตนสไตล์อาร์เมเนียจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในช่วงอดอาหารอย่างแน่นอน และยังจะทำให้คุณพอใจกับความพร้อมและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ม้วนกะหล่ำปลีถือบวชพร้อมข้าวและเห็ด
กะหล่ำปลีถือบวชสามารถใส่ลงในเมนูถือบวชได้ทุกวันหากคุณใช้เคล็ดลับเดียว - ทำหลายๆ ชิ้นและแช่แข็งบางส่วน - สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของกะหล่ำปลีม้วน แต่อย่างใด
โลบิโอถั่วแดงคลาสสิก
เมนูถั่ว ถั่ว และผักไร้ไขมันแสนอร่อย
มายองเนสถือบวช
สูตรอาหารจากหมวดปาฏิหาริย์การทำอาหาร เมื่อดูรายการส่วนผสมแล้ว คุณไม่อยากจะเชื่อเลยว่าพวกมันจะกลายเป็นสิ่งที่คุณเห็นในภาพ - มายองเนสเนื้อบางและละเอียดที่สามารถนำมาใช้ทำสลัดหรือเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับชิ้นถั่วเลนทิล
Lenten manti พร้อมไส้ผัก
คุณคงทราบแล้วว่าเมนูสูตรอาหารถือศีลอดในแต่ละวันมีมากมายเพียงใด เราขยายความหลากหลายด้วยสูตรตั๊กแตนตำข้าวไส้ผัก ลองเลย คุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าปกติ
ลูกชิ้นถั่วเลนทิลและข้าวในซอสมะเขือเทศ
จานล่อ - ถั่วเลนทิลสับพร้อมข้าวเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะจากลูกชิ้นธรรมดา รูปร่างจับได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมไข่หรือแป้ง หากคุณนึ่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืชซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษา
ซุปถั่วกระป๋อง
ซุปถั่วด่วนที่แสนอร่อย สดใส และร่าเริงที่จะเพิ่มลงในคอลเลกชันสูตรอาหารถือบวชของคุณ
แพนเค้กถือบวชด้วยน้ำแร่
สูตรแพนเค้กถือบวชยอดนิยม ลองพวกเขา - พวกมันอร่อยกว่าของที่เร็วจริงๆ และการอบก็ง่ายกว่ามาก
ซุปถั่วลันเตา
ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูถือบวช เติมและให้ความหนามาก ลองซุปถั่วที่เรียบง่ายและอร่อยกับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม
ซาโมซ่าอินเดียกับผัก
Samosas เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารอินเดีย - พายทอดที่ทำจากแป้งไร้ไขมันที่เรียบง่ายพร้อมไส้ผักซึ่งสามารถปรับแต่งองค์ประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ เหมาะสำหรับโต๊ะถือศีลอด
ซุปกะหล่ำปลีสด
สูตรเข้าพรรษาสำหรับซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมผักทอดสมุนไพรและพริกไทยป่นสดหอม ถ่ายทำสูตรอย่างละเอียดทีละขั้นตอนและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
ลาซานญ่าถือบวช
ในช่วงเข้าพรรษา เป็นไปได้ที่จะเห็นว่าอาหารคลาสสิกสามารถอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ดูเหมือนจำเป็น ลองทำลาซานญ่าผักฉ่ำๆ โดยไม่ใส่ชีสและใช้แป้งไร้ไขมัน
ซุปถั่วเขียว
เมนูราชาแห่งเทศกาลถือบวชเป็นสีเขียว เหมือนกับหญ้าเดือนมีนาคมที่โผล่ออกมาจากใต้กองหิมะที่ละลาย และนุ่มนวลพอๆ กันที่ปรุงจากส่วนผสมสี่อย่างรวมทั้งน้ำด้วย
บะหมี่บัควีทกับผัก
หากคุณไม่เคยลองบะหมี่บักวีตมาก่อน การอดอาหารเป็นช่วงเวลาที่ดีมากสำหรับสิ่งนี้ เส้นบะหมี่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยซอสผักรสเผ็ดซึ่งทำจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด เช่น หัวหอม แครอท พริกหวาน และถั่วเขียว
มันฝรั่งทอดกับถั่ว
สูตรถือบวชที่ตลกมาก - เมื่อมองแวบแรกเป็นชิ้นที่ธรรมดาที่สุด แต่เมื่อคุณกัดเข้าไปข้างในจะมีมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มและถั่วตลก อย่าลืมลอง!
มันฝรั่งในหม้อ
อาหารถือบวชง่ายๆ ที่ใช้ได้ทุกวัน ซึ่งพบได้ในตำราอาหารที่เรียกว่า "มันฝรั่งสไตล์โบสถ์" ถึงแม้จะดูไม่ธรรมดา แต่มันฝรั่งเหล่านี้ก็มีรสชาติอร่อย
สูตร vinaigrette แบบคลาสสิก
อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศส ส่วนผสม: บีทรูทต้ม, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ผักดอง และถั่วลันเตา ทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะถือศีลอด
บะหมี่เห็ด
ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เตรียมง่าย! คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน
เนยถั่วทำเอง
นักจิตวิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าข้อ จำกัด ใด ๆ กระตุ้นความสามารถในการสร้างสรรค์ของบุคคล เข้าพรรษาเป็นช่วงเรียนรู้วิธีทำอาหารแปลกๆ ที่คุณไม่คิดว่าจะทำที่บ้านด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น เนยถั่วน้ำผึ้งแสนอร่อยและแสนอร่อย ฉันทำขวดโหลใส่ตู้เย็นและกินทุกวัน
หัวบีทเกาหลี
การเรียนรู้การเตรียมสลัดโฮมเมดในภาษาเกาหลีเป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูถือบวชของคุณ ทำให้มันเข้มข้นและน่าสนใจ การทำสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถทำปริมาณมากได้ทันที เนื่องจากสามารถเก็บในตู้เย็นได้ดีเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์
กะหล่ำปลีเกาหลี
ในช่วงเข้าพรรษาโปรดครอบครัวของคุณด้วยกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปแสนอร่อย ได้สีทองสดใสจากการเติมขมิ้น
อาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม - แพนเค้กมันฝรั่ง - เป็นที่รักของทุกคนและทำให้เรานึกถึงวัยเด็กอยู่เสมอ คุณสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยที่มีรสชาติดีในช่วงเข้าพรรษาได้ แพนเค้กถือบวชแตกต่างจากแพนเค้กเร็วเฉพาะในกรณีที่ไม่มีไข่และเสิร์ฟโดยไม่มีครีมเปรี้ยว แต่เหตุการณ์นี้ไม่ได้ทำให้รสนิยมของพวกเขาแย่ลงแต่อย่างใด! แพนเค้กถือศีลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเห็ด, ถั่วลันเตาหรือมายองเนสถั่วลันเตาหรือเพียงแค่กับหัวหอมทอดและกระเทียม - ไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย ›
ถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่เป็นแหล่งโปรตีนหลักให้กับร่างกายในระหว่างการอดอาหาร อาหารถั่วถือบวชควรเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา ถั่วสามารถนำมาใช้ในการเตรียมทั้งอาหารจานที่หนึ่งและที่สอง เช่นเดียวกับของว่าง ไส้พาย และแม้แต่มายองเนส! ›
ประเพณีการอบนกจากแป้งมีมายาวนานหลายศตวรรษ วันวสันตวิษุวัตเป็นเหตุการณ์สำคัญเพราะตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปปีใหม่สลาฟก็เริ่มต้นขึ้นและด้วยความกังวลและความสุขใหม่ ๆ เป็นไปได้ว่าเราทุกคนจะอบขนมวันถือบวชในวันนี้ และเราทุกคนจะใช้เวลาช่วงฤดูหนาวด้วยกันในห้องของเธอ และในที่สุดก็ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ! เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมความสนุกสนานในช่วงเข้าพรรษาร่วมกับเด็กๆ เพราะพวกเขาชอบสร้างนกตัวน้อยมาก! นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องยากเลย ›
เป็นเวลาหลายศตวรรษในอาหารของหลาย ๆ คนทั่วโลกมีการรวบรวมสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมปังไร้มันที่ทำจากแป้งประเภทต่าง ๆ พร้อมด้วยสารเติมแต่งและไส้ที่แตกต่างกัน เว็บไซต์ของเราจะแบ่งปันกับคุณเพียงส่วนหนึ่งของสูตรอาหารเหล่านี้เท่านั้น ขนมปังถือบวชจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับโต๊ะของคุณในช่วงเข้าพรรษา ›
โต๊ะถือศีลอดสามารถและควรมีความหลากหลาย! มิฉะนั้น การอดอาหารจะไม่เพียงแต่เป็นการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นการเยาะเย้ยตัวเองด้วย อาหารมันฝรั่งถือบวชสูตรอาหารที่เราคัดสรรมาเพื่อคุณพิสูจน์ได้ว่าแม้จะใช้ส่วนผสมง่ายๆ คุณก็ยังสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงอาหารจานแรกและจานที่สอง สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อย โดยทั่วไปมีให้เลือกมากมาย ›
เข้าพรรษา 2019 เริ่มตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคมถึง 27 เมษายน ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการรับประทานอาหารของผู้เชื่อทุกคน เข้าพรรษาถือเป็นหนึ่งในการถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุดในปฏิทินของคริสตจักร โดยเริ่มตั้งแต่ 7 สัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์และยาวนาน 48 วัน ›
เข้าพรรษาและโชคดีที่จะมี เราจำแพนเค้กได้ และครอบครัวของเราขอให้เราทำอาหารเหล่านั้น และเราอยากจะทำให้พวกเขาพอใจด้วยแพนเค้กแสนอร่อย และดูเหมือนว่ามีแพนเค้กแบบไหนที่ไม่มีไข่และนม แต่มีแพนเค้กแบบไม่ติดมันซึ่งส่วนผสมสำคัญเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ส่งผลให้พวกมันไม่เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กที่เราคุ้นเคยและชื่นชอบ ›
เกือบทุกเช้าเริ่มต้นด้วยเสียงนาฬิกาปลุกดัง และเวลาเข้าพรรษาก็ไม่มีข้อยกเว้น เรายังรีบไปทำงาน จัดการกระโดดอาบน้ำ เตรียมตัว และแม้แต่รับประทานอาหารเช้าระหว่างนั้น แต่หากปกติเราสามารถทานไข่เจียวหรือแซนวิชกับไส้กรอกหรือชีสได้ ในช่วงเข้าพรรษาอาหารเช้าก็ไม่ควรมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ›
เข้าพรรษาไม่ใช่เวลาที่จะละทิ้งอาหารที่คุณชื่นชอบ คุณต้องการเนื้อทอดไหม? มาเตรียมเนื้อไม่ติดมันกันดีกว่า โชคดีที่มีสูตรอาหารมากมายจนน่าเวียนหัว ›
เทศกาลเข้าพรรษาไม่เพียงแต่เป็นเวลาสำหรับจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังเป็นเวลาสำหรับการชำระล้างร่างกายด้วย หลายคนกังวลว่าพวกเขาจะต้องกินอาหารรสจืด แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลยเพราะวันนี้มีสูตรอาหารไม่ติดมันไร้น้ำมันมากมายในปัจจุบัน ›
การอดอาหารที่กำลังจะเกิดขึ้นจะทำให้ร่างกายของเรามีโอกาสที่ดีในการหยุดพักจากมายองเนสและน้ำสลัดอื่น ๆ และเติมวิตามินที่มีชีวิตซึ่งจำเป็นในฤดูใบไม้ผลิ ›
ดังที่คุณทราบ เทศกาลเข้าพรรษาได้นำข้อจำกัดด้านอาหารหลายประการเข้ามาในชีวิตของเรา คุณจะต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากมายและอาจดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะทำอาหารอร่อย ๆ ได้ อย่างไรก็ตามแม่บ้านจำเป็นต้องเตรียมอาหารถือศีลในลักษณะที่พวกเขาทำให้ครอบครัวพอใจด้วยรสชาติและความหลากหลายที่ยอดเยี่ยม ›
หากคุณอยากลองอดอาหารมานานแล้ว แต่ความคิดเรื่องเมนูถือบวชที่จืดชืดและซ้ำซากจำเจก็หยุดคุณ แสดงว่าคุณไม่คุ้นเคยกับสูตรอาหารเข้าพรรษาทีละขั้นตอนของเรา ท้ายที่สุดหากคุณเข้าใกล้การเตรียมอาหารสำหรับการอดอาหารอย่างมีเหตุผลและในเวลาเดียวกันด้วยจินตนาการ คุณจะได้รับชุดอาหารที่หลากหลายและอร่อยมากทุกวัน แน่นอนว่าไม่สามารถพูดได้ว่าอาหารดังกล่าวจะไม่แตกต่างจากที่คุณคุ้นเคยมากนัก แต่รสชาติของอาหารไม่ติดมันที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะดึงดูดแม้แต่นักชิมอย่างแน่นอน และอย่าลืมว่านอกเหนือจากสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับเข้าพรรษาแล้วยังมีตัวเลือกใหม่สำหรับอาหารถือบวชเพื่อสุขภาพทุกวันซึ่งปรับให้เข้ากับรสนิยมของคนสมัยใหม่มากขึ้น ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารการอดอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับผู้เชื่อทั่วไปพร้อมคำแนะนำและรูปถ่ายทีละขั้นตอน จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่คุณสามารถปรุงและกินได้ในช่วงเข้าพรรษาและอาหารอะไรที่คุณไม่สามารถกินได้อย่างแน่นอน
เข้าร่วมการสนทนา
พื้นฐานการรับประทานอาหารช่วงเข้าพรรษา 2560 สำหรับฆราวาสในแต่ละวันพร้อมตัวอย่างสูตรอาหาร
ก่อนที่เราจะเริ่มอธิบายตัวอย่างสูตรอาหารโดยเฉพาะควรพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับพื้นฐานของอาหารของผู้เชื่อที่เป็นฆราวาสในช่วงเข้าพรรษา 2560 อันดับแรกเราสังเกตว่าการเข้าพรรษาใช้เวลา 47 วันและหนักที่สุด (โดยต้องอดอาหารหลายวัน ) เป็นเพียงสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายเท่านั้น ในสัปดาห์ที่เหลือ อาหารจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:
- การรับประทานอาหารแบบแห้งเมื่อได้รับอนุญาตให้รับประทานเฉพาะอาหารดิบที่ไม่มีน้ำมัน (วันจันทร์ พุธ ศุกร์)
- อาหารประเภทผักต้มไร้น้ำมัน (อังคาร พฤหัสบดี)
- อาหารต้มกับเนย (เสาร์ อาทิตย์)
ตามกฎพื้นฐานเหล่านี้เมนูถือบวชจะถูกวาดขึ้นตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพื้นฐานของการรับประทานอาหารในช่วงเข้าพรรษาสำหรับฆราวาสในแต่ละวัน (ตัวอย่างสูตรอาหารด้านล่าง) ควรเป็นอาหารจากธรรมชาติโดยเฉพาะ ขอแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเตรียมแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว และผลิตภัณฑ์หมักที่ทำเอง อย่างหลังนี้อุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะ C ซึ่งมีความสำคัญมากในภาวะภูมิคุ้มกันลดลงในต้นฤดูใบไม้ผลิ ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวอย่างอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำได้ง่ายสำหรับเมนูทุกวันในช่วงเข้าพรรษา เรามั่นใจว่ารสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจและสูตรอาหารเหล่านี้จะรวมอยู่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน
สลัดแสนอร่อยและง่าย ๆ สำหรับวันเข้าพรรษา สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขั้นแรกเราขอนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายทุกวันในช่วงเข้าพรรษา มันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง - ผักและผลไม้ดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ทุกวัน แต่มีการแก้ไขเพียงครั้งเดียว - ทุกวันยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์ควรทำน้ำสลัดจากน้ำมะนาวที่ไม่มีน้ำมันเท่านั้น ค้นหาวิธีเตรียมสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับวันเข้าพรรษาได้จากสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง
วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับสลัดแสนอร่อยทุกวันเข้าพรรษา
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ทับทิม - 1 ชิ้น
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - 200 กรัม
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ผักชี - 1 พวง
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
- น้ำมะนาว
คำแนะนำสำหรับสูตรสลัดที่อร่อยและง่ายสำหรับการอดอาหารทุกวัน
สูตรง่าย ๆ สำหรับคอร์สแรกสำหรับเมนูถือบวชทีละขั้นตอน
จะต้องรวมอาหารจานร้อนไว้ในเมนูถือบวชเพื่อให้แน่ใจว่ากระเพาะอาหารทำงานได้ตามปกติในช่วงเข้าพรรษา ตามกฎแล้วซุปกะหล่ำปลีและซุปผักเบา ๆ ทำหน้าที่เป็นอาหารจานแรก สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวชที่เรานำเสนอด้านล่างเป็นของหมวดที่สอง พื้นฐานสำหรับอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวชนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับน้ำซุปผัก ปริมาณและประเภทของผักในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวช
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
- แชมเปญ - 0.5 กก
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
คำแนะนำในการเตรียมอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวชโดยใช้สูตรง่ายๆ
กะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวชสูตรทีละขั้นตอน
กะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวชซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่รอความสนใจของคุณด้านล่างเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างแสนอร่อย ชิ้นเนื้อดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งอาหารจานอิสระของอาหารถือบวชหรือเป็นส่วนเสริมที่ดีของโจ๊กและมันฝรั่งต้ม แม้ว่าเนื้อทอดที่ไม่มีเนื้อสัตว์เหล่านี้จะทำจากกะหล่ำปลี แต่ก็มีรสชาติและรสชาติพอๆ กับเนื้อสัตว์ ดูตัวคุณเองโดยทำตามสูตรทีละขั้นตอนถัดไปของเรา
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวช
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เซโมลินา - 30 กรัม
- แป้ง - 30 กรัม
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- เกล็ดขนมปัง
- พริกไทย
คำแนะนำสำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวช
สตูว์ผักกับถั่วเลนทิล - สูตรเมนูทีละขั้นตอนในช่วงเข้าพรรษา
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเมนูที่สองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงเข้าพรรษาคือสตูว์ผักกับถั่วเลนทิล โดยทั่วไปแล้ว ถั่วเลนทิลถือเป็นพืชตระกูลถั่วที่ถูกประเมินต่ำเกินไปในอาหารประจำวันของเรา ในระหว่างนี้มีประโยชน์มากและสามารถกระจายเมนูถือบวชได้อย่างมาก ค้นหาวิธีปรุงสตูว์ผักกับถั่วเลนทิลจากสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเมนูเข้าพรรษา
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสตูว์ผักกับถั่วเลนทิลในช่วงเข้าพรรษา
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ถั่วเลนทิล - 1/3 ถ้วย
- กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำสำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์ผักกับถั่วเลนทิลในช่วงเข้าพรรษา
สูตรของหวานอินทผาลัมทุกวันเข้าพรรษา คำแนะนำทีละขั้นตอน
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการในช่วงเข้าพรรษาคือความคิดที่ว่าขนมหวานไม่รวมอยู่ในเมนูถือบวชโดยสิ้นเชิง ในความเป็นจริงคุณสามารถและจำเป็นต้องกินขนมหวานในช่วงเข้าพรรษา แต่เฉพาะของหวานจากธรรมชาติและไม่มีไข่เท่านั้น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพและได้รับอนุญาตคือน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่มีการผสมผสานรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นเราขอเสนอสูตรขนมอินทผลัมดิบสำหรับทุกวันเข้าพรรษา สูตรของหวานอินทผาลัมดิบสำหรับการอดอาหารในแต่ละวันนั้นง่ายต่อการเตรียมและสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายโดยใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้
ส่วนผสมสำคัญสำหรับของหวานวันเข้าพรรษา
- วันที่ - 300 กรัม
- วอลนัท/ถั่วลิสง/เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- โกโก้
- เครูบ
คำแนะนำสำหรับสูตรของหวานอินทผาลัมดิบสำหรับการถือศีลอดในแต่ละวัน
ในบันทึก! หากอินทผาลัมแห้งและไม่ให้ของเหลวมากนัก คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยเพื่อความเหนียวได้
คุกกี้ "Minutka" แสนอร่อย - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบอย่างง่ายในช่วงเข้าพรรษา
การอบเทศกาลถือบวชก็อร่อยได้เช่นกัน เช่น สูตรคุกกี้ Minutka ง่ายๆ ด้านล่าง แป้งคุกกี้เตรียมจากส่วนผสมง่ายๆ สามอย่าง และคุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่คุกกี้ "Minutka" ที่รสชาติดีที่สุดจากสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบง่ายๆ ในโพสต์ด้านล่างนั้นทำด้วยแยมหนาแบบโฮมเมด อ่านต่อเพื่อดูวิธีเตรียมอาหารอันโอชะที่ง่าย รวดเร็ว และแสนอร่อยนี้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคุกกี้ Minutka แสนอร่อยแบบไม่ติดมัน
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำอัดลม - 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
- แยมสำหรับเติม
คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ Minutka แสนอร่อยในช่วงเข้าพรรษา
อาหารถือบวช: สูตรอาหารลูกชิ้นไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับเข้าพรรษา 2560 วิดีโอ
อย่างที่คุณเห็นสูตรเข้าพรรษาสามารถทำได้ง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน และโดยทั่วไป อาหารถือบวชก็เหมือนกับอาหารทุกมื้อในช่วงเข้าพรรษา 2560 ที่จะอุดมไปด้วยสลัด ขนมอบ และอาหารจานที่สองและจานแรก สูตรวิดีโอถัดไปของเราสำหรับเข้าพรรษา - ลูกชิ้นไม่มีเนื้อสัตว์ยังใช้กับอาหารถือศีลอดและมั่นใจว่าจะทำให้ผู้ศรัทธาเป็นที่พอใจ อาหารไม่ติดมัน (สูตรลูกชิ้นไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับเข้าพรรษา 2560) แม้ว่าจะไม่ใช่สูตรของอาราม แต่ก็เหมาะสำหรับเมนูทุกวัน
อาหารถือบวช: มันคืออะไร? จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องตุนสูตรอาหารมื้อถือบวชแสนอร่อยหากการอดอาหารเป็นเวลาที่จะจำกัดความสุขทางร่างกายเพื่อเติบโตทางจิตวิญญาณ?
มีช่วงหนึ่งของปีคริสตจักรที่คริสเตียนออร์โธดอกซ์ได้รับอนุญาตให้ปรุงอาหารและรับประทานเฉพาะอาหารถือบวชเท่านั้น แน่นอนว่าการอดอาหารมีข้อจำกัดบางประการ แต่คริสตจักรไม่ห้ามไม่ให้พยายามกระจายเมนูถือบวชด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารถือบวชแสนอร่อย ผู้ถือศีลอดหลายคน (เช่น เด็กๆ) อาจไม่สามารถถือศีลอดได้เว้นแต่พวกเขาจะสร้างสรรค์เมนูถือศีลอดแสนอร่อย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าสิ่งสำคัญในการอดอาหารคือการอธิษฐาน สนทนากับพระเจ้า และพยายามเข้าใกล้พระองค์มากขึ้น อาหารถือบวชมักจะเบามากและเตรียมง่าย ซึ่งจะช่วยให้ในช่วงเข้าพรรษาคิดถึงเรื่องร่างกายน้อยลงและคิดถึงเรื่องจิตวิญญาณมากขึ้น
สถานประกอบการร้านกาแฟและร้านอาหารฆราวาสหลายแห่งเสนอเมนูอาหารพิเศษในช่วงเข้าพรรษา แต่คุณสามารถเตรียมผักทอดอาหารจากผักหลากหลายชนิดและบอร์ชท์ถือบวชที่บ้านได้ นอกจากนี้ตามกฎแล้วอาหารถือบวชถือเป็นอาหารจานหลัก และสำหรับหลาย ๆ คน สูตรอาหารเหล่านี้อาจมีประโยชน์นอกช่วงเข้าพรรษา ท้ายที่สุดแล้วพวกมันทำจากส่วนผสมที่มีอยู่และจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลาย
อย่าลืมว่าพระเจ้าไม่ต้องการให้เราทำร้ายตัวเองและหากคุณไม่สามารถอดอาหารอย่างเข้มงวดด้วยเหตุผลด้านสุขภาพได้ก่อนที่จะเปลี่ยนมาทานอาหารถือศีลควรปรึกษาแพทย์และผู้สารภาพของคุณดีกว่า ในกรณีเช่นนี้ อนุญาตให้ผ่อนผันการอดอาหารได้
พอร์ทัลออร์โธดอกซ์และสันติภาพได้เตรียมรายการสูตรอาหารและข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการทำอาหารในช่วงเข้าพรรษาสำหรับคุณ
ในยุคที่มีเหตุผลและวิทยาศาสตร์ของเรา พร้อมด้วยข้อมูลที่อุดมสมบูรณ์ ความตกใจที่น่าตกใจของภัยพิบัติและโชคร้าย การขาดปาฏิหาริย์ที่ดีที่นำมาซึ่งความสุขสงบและความสงบในจิตใจ และเราลืมไปว่าปาฏิหาริย์นี้อยู่ใกล้เราเสมอ แม้แต่ในตัวเราเอง พระเจ้าประทานให้ผ่านการกลับใจและความปรารถนาที่จะเปลี่ยนแปลงภายในชีวิตของเรา เพื่อประสานกับพระประสงค์ของพระเจ้าสำหรับเรา นี่คือปาฏิหาริย์ - การเปลี่ยนแปลงของมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องอัศจรรย์หรือที่เมื่อบุคคลซึ่งคุ้นเคยกับการดำเนินชีวิตตามเนื้อหนัง พยายามเพื่อฝ่ายวิญญาณ ผู้ไม่เคยรู้จักการอธิษฐาน พบความหวานในเพลงสรรเสริญของคริสตจักร เข้าใจถึงความสุขจากการทำความดี การปลอบประโลมใจจากการกลับใจจากบาป เข้าพรรษาสนับสนุนให้เราทำทั้งหมดนี้ด้วยโครงสร้างทั้งหมด: การอ่านพระคัมภีร์ที่ยาวนาน คำอธิษฐานและบทสวดสำนึกผิด กฎระเบียบเกี่ยวกับอาหาร ในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์แห่งการเข้าพรรษาจะมีการถือศีลอดอย่างเข้มงวด
เข้าพรรษาใหญ่ เราจะถือศีลอดอย่างไร?
ให้เราอดอาหารอย่างพอพระทัยเป็นที่พอพระทัยองค์พระผู้เป็นเจ้า การถือศีลอดที่แท้จริงคือการเว้นจากความชั่ว การเว้นลิ้น การระงับความโกรธ การขจัดราคะตัณหา การพูด การโกหก และการเบิกความเท็จ ในความยากจนนี้ การถือศีลอดเป็นความจริงและเป็นมงคล (จากบริการเข้าพรรษา)
ผู้คนพูดว่า: “ การเริ่มต้นที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว“. เห็นได้ชัดว่านี่คือเหตุผลว่าทำไมคริสเตียนจำนวนมากจึงถือศีลอดอย่างเคร่งครัดมากขึ้นในช่วงสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต เข้าพรรษาหมายถึงการยกเว้นเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ปลา และไข่ ออกจากอาหาร แต่ขอบเขตการอดอาหารของคุณจะต้องตกลงกับผู้สารภาพของคุณ โดยไม่ลืมที่จะเตือนคุณถึงสุขภาพของคุณ
และแม่บ้านออร์โธดอกซ์มีหน้าที่รับผิดชอบ: วิธีทำอาหารถือบวชให้หลากหลายเพียงพอเพื่อไม่ให้ผู้อดอาหารท้อแท้และในขณะเดียวกันก็ไม่ปลุกความหลงใหลในความตะกละ ดังนั้นจึงไม่เลวร้ายหากเตรียมอาหารด้วยวิธีที่คุ้นเคยและในขณะเดียวกันก็ไม่มีส่วนประกอบที่ไม่เข้าพรรษา
โจ๊กถือบวช
หากคุณปรุงโจ๊กให้ครอบครัวเป็นประจำคุณสามารถปรุงในช่วงเข้าพรรษาได้โดยไม่ต้องใช้นม แต่ด้วยน้ำและอย่าปรุงรสด้วยน้ำมัน แต่เสิร์ฟพร้อมซอสหรือหวาน: ขึ้นอยู่กับแยมหรือเยลลี่เบอร์รี่ , ผลไม้แห้งนึ่งและสับ, ถั่ว, น้ำผึ้ง, โกโก้, ครีมข้าวโพดผักหรือไม่หวาน: ผัก, เห็ด; ในทั้งสองกรณี รูปแบบต่างๆ ที่ใช้เครื่องเทศนั้นน่าสนใจมาก อย่าลืมเกี่ยวกับส่วนประกอบหลักที่หลากหลาย - ซีเรียล: ข้าว บักวีต ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต เซโมลินา... ทั้งเมล็ด บด เกล็ด เล่นกับโจ๊กที่มีความสม่ำเสมอ: ตั้งแต่ที่ทาจนเกือบเป็นซุปข้นไปจนถึง "เม็ดต่อเม็ด" ที่ร่วน ส่วนประกอบเพิ่มเติมไม่เพียงแต่สามารถเสิร์ฟเป็นซอสเท่านั้น แต่ยังเพิ่มในระหว่างการเตรียมโจ๊กอีกด้วย
จะดีมากถ้าซุปเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารของครอบครัว ส่วนใหญ่มีตัวเลือกถือบวชที่ดีมากหรือปรับตัวเข้ากับเข้าพรรษาได้ง่าย ประเด็นหลักของเทคโนโลยีของซุปแบบลีน: การวางส่วนประกอบในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารพวกเขาทั้งหมดพร้อมในเวลาเดียวกันก่อนอื่นให้ยากขึ้นจากนั้นจึงอ่อนโยนมากขึ้นเช่นสำหรับ Borscht วางหัวบีทและแครอท ก่อนมันฝรั่งและกะหล่ำปลี การทอดผักเบา ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติของซุปได้ดียิ่งขึ้น ซุปผักไร้ไขมันส่วนใหญ่จะมีรสชาติและกลิ่นหอมดีขึ้นเมื่อเติมกระเทียมสับลงไปที่ส่วนท้ายสุด อย่าลืมเครื่องเทศ สมุนไพร และใบกระวานอื่นๆ ด้วย คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมหรือก้อนสำเร็จรูปสำหรับน้ำซุปได้คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบองค์ประกอบ: ไม่ว่าจะเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่เข้าพรรษาหรือไม่ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมผักแยกกันบดส่วนประกอบทั้งหมดหรือบางส่วนลงในซุปน้ำซุปข้นเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์หรือแม้แต่ในสไตล์ตะวันออกด้วยข้าวไร้เชื้อ (ที่นี่สมเหตุสมผลที่จะปรุงซุปด้วยความเด่นชัดมาก รสเผ็ดหรือเค็ม)
ข้อความที่ตัดตอนมาจากบทนำของ Prot V. Guryeva:
การอดอาหารฝ่ายวิญญาณ
(ถ้อยคำเกี่ยวกับการถือศีลอด และการใส่ร้าย และการลงโทษ)
คริสเตียนธรรมดาบางคนคิดว่าการอดอาหารควรประกอบด้วยการละเว้นจากอาหารและเครื่องดื่ม และไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ ห้ามกินปลาในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่กินน้ำมันและไวน์ - ในความเห็นของพวกเขานี่เป็นการสิ้นเปลืองพระบัญญัติทั้งหมดเกี่ยวกับการอดอาหาร แต่มันเป็นเรื่องจริงเหรอ? เลขที่ จริงอยู่ที่เราต้องอดอาหารทางร่างกาย แต่การอดอาหารทางจิตวิญญาณจะต้องรวมกับการงดเว้นทางร่างกายอย่างแน่นอน นี่คือสิ่งที่คริสตจักรศักดิ์สิทธิ์สอน “เมื่อเราอดอาหาร” พี่น้องของเธอกล่าว “เราอดอาหารทางร่างกายและทางวิญญาณ”
การอดอาหารฝ่ายวิญญาณคืออะไร และเหตุใดจึงจำเป็น?
หลวงพ่อให้นิยามไว้อย่างนี้ “ถ้าท่านอดอาหารก็แสดงให้ข้าพเจ้าเห็นถึงสิ่งที่ท่านทำ อันไหน? เห็นขอทานก็จงเมตตา สร้างสันติภาพกับศัตรู อย่าอิจฉาคนที่มีความสุข อย่ามองภรรยาของคุณที่เปล่งประกายด้วยความงาม รวดเร็วไม่มีหน้าซื่อใจคด อดอาหารด้วยตา ใจ หู มือ และอวัยวะทั้งหมด... งดมือของเจ้าจากการถือเอาสิ่งที่ไม่ใช่ของเจ้า เท้าของเจ้าจากการไปเล่นเกม จงอย่าฟังคำใส่ร้ายและการโกหก และให้ริมฝีปากของเจ้าอดอาหารด้วย งดเว้นจากการกล่าวโทษ” (สุภาษิต 9 เม.ย.)
พี่น้องทั้งหลาย นี่คือการอดอาหารฝ่ายวิญญาณ เราต้องการมัน เพราะถ้าไม่มีมัน การอดอาหารทางกายภาพจะสูญเสียความหมายทั้งหมด “เขาพูดว่ามีประโยชน์อะไร ที่ทำให้ร่างกายผอมบางด้วยการงดเว้น เมื่อวิญญาณเปล่งประกายด้วยความเย่อหยิ่ง? เราจะได้รับการยกย่องอะไรจากการที่หน้าซีดจากการอดอาหาร เมื่อเราหน้าซีดด้วยความอิจฉา? การไม่ดื่มเหล้าองุ่นมีคุณธรรมอะไร หากแต่ได้สนุกสนานไปกับความโกรธและความเกลียดชัง?” (ตอนที่ 14 เล่ม 2). - “ไม่มีอะไรมากไปกว่าการกินเนื้อหรือปลา แต่กินเนื้อพี่น้องด้วยการใส่ร้าย” (สภษ. 9 เม.ย.) ดังนั้นในขณะที่เราอดอาหารทางร่างกาย เราก็อดอาหารทางวิญญาณด้วย กล่าวคือ การถือศีลอดภายนอกนั้นสอดคล้องกับการกระทำภายใน ด้วยการชำระล้างร่างกายด้วยการงดเว้น ขอให้เราชำระจิตใจจากความคิดไร้สาระ และชำระจิตใจจากความปรารถนาชั่ว โดยการอดอาหารให้ร่างกายต้องอดอาหาร เราก็จะระงับราคะต่างๆ เช่น ความโกรธ ราคะตัณหา ความโลภเพื่อหากำไร และความชั่วร้ายอื่น ๆ ที่คล้ายกัน ด้วยการตกแต่งร่างกายด้วยการอดอาหาร เราก็ควรตกแต่งจิตวิญญาณด้วยคุณธรรมด้วย คือ ความเมตตา ความสุภาพอ่อนโยน ความอ่อนน้อมถ่อมตน การคืนดีกับศัตรู การทำบุญตักบาตร นี่จะเป็นการอดอาหารอย่างแท้จริง เป็นที่พอพระทัยพระเจ้า และด้วยเหตุนี้จึงเป็นการช่วยเราด้วย สาธุ (ต้นแบบ V. Guryev, อารัมภบท, 9 เมษายน)
อาหารถือบวช - สูตรอาหารที่ดีที่สุด
ทอดเห็ด ต้มเห็ดในน้ำแล้วสับละเอียด ต้มข้าวในน้ำด้วยเกลือและผักชีฝรั่ง ผสมกับเห็ดและเพิ่มลูกจันทน์เทศ ขอแนะนำให้บดมวล (เช่นในเครื่องปั่น) ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแป้งเบา ๆ หรือจุ่มแต่ละชิ้นในแป้งแล้วทอดในน้ำมัน เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอสให้ทั่ว
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ในกระทะ เติมน้ำ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง เทเซโมลินาลงในมวลเดือดในกระแสบาง ๆ ปรุงกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10-15 นาที
น้ำ 2-2.5 ลิตร, บัควีท 1/2 ถ้วย, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อน, แตงกวาดองเค็ม/เค็มเล็กน้อย 3 ชิ้น, มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, แตงกวาดอง 1 แก้ว, ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือและสมุนไพรตามชอบ
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 1 ช้อนชา ผงฟู 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, มาการีน 120 กรัมสำหรับการอบ (ในวันที่ไม่อดอาหารคุณสามารถใช้เนยได้)
เทน้ำตาลลงในชามเติมน้ำและน้ำมันพืช ตั้งไฟเล็กน้อยเติมน้ำผึ้ง คนจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลาย ผสมโซดา โกโก้ หรือกาแฟ เครื่องเทศในชามแยกต่างหาก จากนั้นเติมลงในส่วนผสมของน้ำมัน น้ำ และน้ำผึ้ง แล้วนวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
เทศกาลเข้าพรรษากำลังจะสิ้นสุดลง และเทศกาลอีสเตอร์ก็ใกล้เข้ามาแล้ว เรารอคอยวันพิเศษเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดอันยิ่งใหญ่นี้ และเบื้องหลังความคาดหวังนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่จุกจิก ไม่สูญเสียทัศนคติที่กลับใจ ไม่ลืมที่จะเปลี่ยนความคิดภายในใจและตรวจสอบโครงสร้างด้วยพระบัญญัติของพระเจ้า
ร่อนแป้งกับเกลือ ใส่น้ำตาล ค่อยๆ เทน้ำลงไปแล้วนวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอเหมือนกับครีมเปรี้ยว ปิดชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แป้ง 1 ทัพพี
เราทุกคนคุ้นเคยกับพวกเขามากจนไม่คิดว่าเมื่อร้อยปีก่อนพวกเขาไม่ได้อยู่ในอาหารของเพื่อนร่วมชาติของเรา สลัดเกาหลีหลายชนิดค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อถือบวช แต่เราต้องจำไว้ว่าประการแรกสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เพิ่มความอยากอาหารซึ่งไม่ดีเสมอไปเพราะ... ในระหว่างการอดอาหาร คุณควรพยายามจำกัดปริมาณอาหารที่กิน ประการที่สองนี่คืออาหารรสเผ็ด
สับส่วนสีเขียวของต้นหอมเป็นวงอย่างประณีตแล้วทอดในเนยเทียมกับกระเทียมและโหระพา เพิ่มส่วนสีขาวของลำต้น เทไวน์ขาว...
สิ่งแรกที่นึกถึงคือแป้งยีสต์ธรรมดากับน้ำ (คุณสามารถเพิ่มครีมผัก) อบขนมปังหวานพายหรือพายที่มีไส้หลากหลาย แป้งขนมปังขิงถือได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมในช่วงเข้าพรรษาไม่น้อย...
แป้งไร้เชื้อที่เตรียมในช่วงเข้าพรรษามีลักษณะอย่างไร? เราไม่สามารถใส่ไข่เข้าไปเพื่อเสริมกำลังได้ ด้วยเหตุนี้ การกระทำของเราจึงขึ้นอยู่กับ “คุณลักษณะ” ของแป้งและความแข็งแรงของกลูเตนในระดับที่มากขึ้น หากแป้งดีและคุณพยายามทำแป้งให้แน่นมาก (อัตราส่วนน้ำ:แป้ง = 1:3 โดยปริมาตร และอย่าลืมใส่เกลือ การเติมเกลือจะทำให้แป้งแข็งแรงขึ้นเล็กน้อยด้วย) คุณจะได้แป้งที่ดีเยี่ยม แป้งสำหรับเกี๊ยว
บทความในหัวข้อ
