สูตรอาหารหวานแบบลีนพร้อมรูปถ่าย ขนม Lenten - สามสูตรสำหรับทุกวัน ของหวานเข้าพรรษา - สามสูตรการดื่มชาของครอบครัว
ขนมหวานชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในการถือศีลอด - นั่นคือสิ่งที่คนฟันหวานสนใจมากที่สุด ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงการบำเพ็ญตบะของพวกเขาได้หากปราศจากความสุขเล็กๆ น้อยๆ สำหรับหลาย ๆ คน แค่ช็อกโกแลตปริมาณเล็กน้อยก็สามารถผลักปัญหาทั้งหมดที่อยู่รอบข้างได้ หากไม่มีของหวานที่ชื่นชอบ ความคิดก็จะสับสน และสมองก็ดับลง - ทุก ๆ วินาทีรู้กันดีอยู่แล้ว และถ้าความเครียดเกิดขึ้นเราจะพูดถึงการถือศีลอดได้อย่างไร!
อนุญาตให้ใช้ขนมอะไรได้บ้าง?
แต่เราเร่งสร้างความมั่นใจให้คุณมี รายการเฉพาะหวานและ สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถอนุญาตได้แม้ในมหาพรตที่เคร่งครัดที่สุด:- น้ำผึ้งดีต่อสุขภาพที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้มาจากแมลง ไม่ใช่สัตว์ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถอ้างถึงเมนูที่น้อยนิดของผู้ศรัทธา นี่เป็นการปลอบใจเพียงอย่างเดียวสำหรับคนจำนวนมากที่ตัดสินใจเริ่มดำเนินการบนเส้นทางแห่งข้อจำกัดทางร่างกายและจิตใจ
- ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน อินทผาลัม และอีกมากมายให้เลือกมากมาย สุขภาพดีมาก หวานมาก และมีแคลอรีสูง ดังนั้นระวังให้ดี จากนั้นด้วยความเร็วและในระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อีกสองสามกิโลกรัม แม้ว่าทุกวันนี้เป้าหมายของหลายคนที่อดอาหารคือความปรารถนาที่จะ "ลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายสักหน่อย"
- ถั่ว เมล็ดพืช - คลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ ที่จำเป็น กรดไขมัน,ไฟเบอร์และโปรตีน แต่อย่าทำร้ายพวกเขาเช่นกัน!
- ดาร์กช็อกโกแลตเป็นช็อกโกแลตชนิดเดียวเท่านั้นที่ไม่มีนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม ดูสำหรับการบรรจุใน แท่งชอคโคแลตอาจมีส่วนผสมจากสัตว์
- Halva ได้รับอนุญาตหากไม่มี ไข่แดง. ดังนั้นอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวังหรือปรุง halva ที่บ้าน
- อนุญาตให้ใช้มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์ได้ หากปรุงด้วยเพคตินเท่านั้น ซึ่งเป็นสารที่มาจากพืช
- ขนมอบใด ๆ ที่ทำจาก การทดสอบแบบลีนซึ่งประกอบด้วยน้ำ แป้ง ยีสต์ และน้ำมันพืช และอีกมากมาย!
ระวัง - โพสต์เหมือนกันหมด!
ที่สำคัญที่สุด อย่าลืมว่าเมื่อตัดสินใจถือศีลอดแล้ว คุณได้เริ่มดำเนินการบนเส้นทางแห่งข้อจำกัดโดยมีเป้าหมายเพื่อ:
- ปลูกฝังจิตตานุภาพในตัวเอง
- เสริมสร้างศรัทธาในพระเจ้า
- พัฒนาจิตวิญญาณของคุณ
- ชำระร่างกาย, อวัยวะ, เลือด, หลอดเลือด;
- ลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์
การถือศีลอดเป็นโอกาสสำหรับผู้เชื่อ โดยการจำกัดและถ่อมใจความปรารถนาของพวกเขา เพื่อเข้าใกล้พระเจ้าพระเจ้ามากขึ้น และความตะกละเป็นบาปมหันต์! เมื่อรู้ว่าขนมอะไรที่คุณสามารถกินได้ในการอดอาหาร จงเจียมเนื้อเจียมตัวในรสนิยมของคุณ แน่นอน คุณสามารถกินขนมได้ แต่ทำเพื่อรักษาภูมิต้านทานและอารมณ์เล็กน้อย ที่สำคัญอย่าไปยุ่ง!
สุขภาพดีสำหรับคุณ ความแข็งแกร่งความตั้งใจและความมั่นใจ - คุณจะรับมือได้อย่างแน่นอน!
ฟันหวานในการอดอาหารไม่หวาน เป็นการยากสำหรับพวกเขาที่จะละทิ้งอาหารอันโอชะที่พวกเขาโปรดปรานมากกว่าความสุขจากเนื้อสัตว์และนม นั่นคือตอนที่ขนมไม่ติดมันมาช่วยสูตรที่เราจะพูดถึง
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
คุณกินขนมอะไรได้บ้างในการอดอาหาร? คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ผสมน้ำมันพืช 50 มล. น้ำตาล 80 กรัม อย่างละ ½ ช้อนชา กานพลู ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือเล็กน้อย ใส่ 1 ช้อนชา โซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว ข้าวโอ๊ตบด 180 กรัม แป้ง 100 กรัม และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ. เรานวดแป้งทำคุกกี้และอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 ° C เพิ่มชิ้นสับปะรดลงในแป้งเพื่อรสชาติแบบเขตร้อน
ความฝันของน้ำผึ้ง
ความหวานดั้งเดิมในโพสต์ - น้ำผึ้ง . เราอุ่นส่วนผสมของน้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 250 มล., น้ำมันพืช 100 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง. เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ 1 ช้อนชา ผงฟู อบเชย และวานิลลา เพื่อลิ้มรส เราแนะนำแป้ง 320 กรัม, ถั่วบด 80 กรัม, ลูกเกดนึ่ง 80 กรัมและนวดแป้งหนา เราใส่จานอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C หล่อลื่นขนมปังขิงด้วยแยมและฟันหวานจะมีความยินดี
แอปเปิ้ลบนเตียงขนนก
อยากขนมขณะถือศีลอด? ทำอาหาร แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์ไม่มีไข่ ผสมซอสแอปเปิ้ล 200 ก. 150 มล. น้ำส้ม, ¼ ช้อนชา อบเชย วานิลลาและเกลือเล็กน้อย เทแป้งและเซโมลินา 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมแล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสม เราใส่จานอบครึ่งหนึ่งโรยด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วปิดด้วยแป้งครึ่งหลัง อบ charlotte เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C นี้ พายแดงก่ำนำความสุขอันยิ่งใหญ่มาสู่ทุกคน
ปาฏิหาริย์ดอกป๊อปปี้
ม้วนเมล็ดงาดำถูกสร้างขึ้นสำหรับเมนู Lenten เจือจางยีสต์ 50 กรัมในน้ำอุ่น 400 มล. คนในแป้ง 400 กรัม แล้วปล่อยให้แป้งขึ้น เราแนะนำแป้งอีก 600 กรัม, น้ำมันพืช 180 มล., เกลือเล็กน้อย, นวดแป้งและอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปรุงงาดำ 200 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง 15 นาที เราม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1 ซม. จากแป้งกระจายเมล็ดงาดำกล้วย 2 ลูกและส้มเป็นก้อนแล้วม้วนขึ้น หล่อลื่นด้วยชาดำที่เข้มข้นแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 ° C คุณสามารถตกแต่งม้วนด้วยฟัดจ์ที่ทำจากน้ำและน้ำตาลผง
มัฟฟินตลก
มัฟฟินแครอทกับอินทผลัม - ความหวานแบบไม่ติดมัน น้ำซุปข้น 150 ก. อินทผลัม 50 มล น้ำแครอท. ใส่น้ำมันมะกอก 200 มล. น้ำแครอท 300 มล. แป้ง 400 กรัม และ 1 ช้อนชา ผงฟู. เทถั่ว 100 กรัมคลุกแป้งแล้วกรอกแม่พิมพ์มัฟฟิน หล่อลื่นพวกเขาด้วยไอซิ่งจากน้ำตาลผง 70 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเดือดและ 1 ช้อนชา น้ำมะนาวและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C มัฟฟินเหล่านี้สะดวกต่อการพกพาไปทำงานหรือเดินเล่นกับเด็กๆ
แดงก่ำแดด
แพนเค้กเป็นที่ยอมรับในเมนู Lenten ในชามลึก ผสมแป้ง 200 กรัม น้ำส้ม 400 มล. ผิวส้ม น้ำมันพืช 30 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล และ ¼ ช้อนชา ขิงบด. ตีแป้งด้วยเครื่องผสม เทน้ำเดือด 130 มล. กับ ½ ช้อนชา โซดาและผสมอีกครั้ง แล้วทอดแพนเค้กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ราดด้วยน้ำผึ้งหรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- ของหวานแบบไม่ติดมันพร้อมแล้ว
นิทานแห่งตะวันออก
เหมาะสำหรับโพสต์ฮาลวาหวานที่ทำด้วยมือ เราใช้ 400 กรัม ถั่วต่างๆ, 100 g ปอกเปลือก เมล็ดฟักทองและทอดในกระทะที่แห้ง เราบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่ลูกเกด 200 กรัมแล้วบดต่อ เทน้ำผึ้งเหลว 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและผสม เราเติมแผ่นอบด้วยมวลนี้แล้วปล่อยให้แข็ง ด้วยความสวยงามและ halva แสนอร่อยไม่มีอื่นใดเปรียบเทียบ
ส้มกรอบ
อย่ารีบโยน เปลือกส้ม- พวกเขาจะออกมาดีเยี่ยม ปอกเปลือกส้ม 2 ผลเป็นเส้น แช่น้ำ 1 วันเพื่อขจัดความขม เป็นการดีที่คุณต้องเปลี่ยน 5-6 ครั้ง เราอุ่นน้ำ 200 มล. ละลายน้ำตาล 200 กรัมลงไปแล้วเทเปลือกออก เราปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดใส่ลงในกระดาษ parchment แล้วรอจนกว่าเปลือกหวานจะแข็งตัว อาหารอันโอชะนี้จะเติมพลัง อารมณ์ดีและวิตามิน
ขนมเพื่อสุขภาพ
ลูกอมง่ายต่อการเปลี่ยนเป็น ความหวานเพื่อสุขภาพระหว่างการโพสต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมในกระทะแห้งแล้วบดเป็นแป้ง แช่ในน้ำเดือด 10 นาที ลูกเกด 70 กรัม แอปริคอตแห้ง 200 กรัม และอินทผลัมหลุม เราส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และปั้นลูกชิ้นเล็กๆ ม้วนในเมล็ดงาและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ของหวานเหล่านี้ดีในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด
ความสามัคคีของผลไม้
บางทีมากที่สุด ผอมบางของหวานเป็นน้ำผลไม้ปั่น ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ กล้วยสุก, ลูกแพร์และกีวี เรารวมพวกเขากับบลูเบอร์รี่ละลาย 150 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น เทมะพร้าว 150 มล. หรือ นมอัลมอนด์, ใส่ 4 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและผสม แทน นมลีนคุณสามารถรับ น้ำผลไม้- รสชาติของสมูทตี้จะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น
เราหวังว่าขนมเหล่านี้จะเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยในช่วงเข้าพรรษา เมนูเข้าพรรษาสิ่งที่คุณพูดควรมีความหลากหลายและน่าสนใจ คุณทำขนมอะไรด้วยตัวเอง? แบ่งปันสิ่งที่ดีของคุณในความคิดเห็น นอกจากนี้ยังง่ายต่อการปรุงอาหารด้วยการอดอาหารด้วยผักแช่แข็งและ ส่วนผสมผลไม้. คุณสามารถทำอาหารได้มากที่สุด หลากหลายเมนู: สตูว์, ผักอบ, ซุป, หม้อตุ๋นผักเช่นเดียวกับแสงและ ของหวานแสนอร่อยด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ โพสต์อร่อย!
นิเวศวิทยาการบริโภค ปีใหม่- วันที่เป็นที่ถกเถียงกันสำหรับครอบครัวที่นับถือศาสนาคริสต์ ด้านเดียว - โพสต์ที่เข้มงวดในทางกลับกัน งานเลี้ยงกับเพื่อนบ้าน ญาติๆ และเด็กๆ มองดูขนมอบและเค้กด้วยสายตาเศร้าๆ ในวันที่สาม - ก่อนคริสต์มาส วันหยุดที่สนุกสนานและรอคอยมานาน
ปีใหม่เป็นวันที่ขัดแย้งกันสำหรับครอบครัวที่นับถือศาสนาคริสต์ ในอีกด้านหนึ่ง มีการถือศีลอดอย่างเข้มงวด ในทางกลับกัน งานเลี้ยงกับเพื่อนบ้าน ญาติพี่น้อง และลูกๆ มองดูขนมอบและเค้กด้วยสายตาเศร้าๆ ในวันที่สาม - ก่อนคริสต์มาส วันหยุดที่สนุกสนานและรอคอยมานาน และประการที่สี่ คุณสามารถทำให้เด็กๆ พอใจ เคารพแม่ของคุณ และปฏิบัติต่อเพื่อนๆ ของคุณด้วยของอร่อยๆ โดยไม่ละเมิดศีล
เราขอเสนอคุณแม่บ้านที่รัก 10 สูตรสำหรับขนมที่ไม่ติดมันสวยงามและรื่นเริง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เสน่ห์ทั้งหมดของเค้กชิ้นนี้ที่ยังไม่ได้อบคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กะทิและ เบอร์รี่สด. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 0.5 กก. ค้างคืน ในตอนเช้า บดอินทผลัม 10 ลูกในเครื่องปั่น ผสมถั่ว 150 กรัม (เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัท) กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. l กะทิ, วางบนฐานที่ปูด้วย ติดฟิล์ม. จากนั้นบดเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับกล้วย 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กะทิ. เทครีม 2/3 ลงในพิมพ์ 1/3 ผสมกับผลเบอร์รี่สว่าง 200 กรัมตีให้เข้ากัน ส่งถึงเย็นในช่องแช่แข็ง โรยก่อนเสิร์ฟ เกล็ดมะพร้าวและตกแต่งตามใจชอบ อร่อยโดนใจ!
ขนมปังขิง
"เคล็ดลับ" ของขนมปังขิง - in กลิ่นหอมมหัศจรรย์,ความง่ายในการอบและความสามารถในการเล่นกับสูตร ฐาน - 0.5 กก. แป้งข้าวไรผสมกับน้ำผึ้ง 0.5 กก. หรือ น้ำเชื่อมและผงฟูหนึ่งถุง จากนั้นเติมลงในแป้งเพื่อลิ้มรสเหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะและ / หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ขิงขูด, 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน เปลือกส้ม, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะถั่วสับ, เมล็ดพืช, งาหรือผลไม้หวานขนาดเล็ก ที่สำคัญที่สุด - ส่วนผสมของเครื่องเทศหอมกรุ่น รวบรวมโป๊ยกั๊ก, อบเชย, กานพลู, กระวาน, จันทน์เทศ. อุ่นน้ำผึ้ง ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟูและถั่ว นวดแป้งเหนียวบนน้ำผึ้ง ม้วนเป็นชั้นหนา 1-1.5 ซม. ตัดร่างอบ ขนมปังขิงสำเร็จรูปต้องยืน (แขวนบนต้นคริสต์มาส) อย่างน้อย 24 ชั่วโมงมิฉะนั้นจะแข็ง
โคซินากิ
ง่าย ราคาถูก และถูกใจเด็กๆ ขนมโฮมเมด. จะใช้เวลา 200 กรัม น้ำตาลทราย, 2-4 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 100 กรัม เมล็ดทานตะวันหรืองา วอลนัทถั่วลิสงหรืออัลมอนด์เพื่อลิ้มรส ย่างเมล็ดหรือถั่วจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมแบบฟอร์มสำหรับโคซินากิครอบคลุม กระดาษ parchmentและทาด้วยน้ำมัน ต้มคาราเมลจากน้ำตาล น้ำ และน้ำมะนาวในกระทะจนสีสวย กาแฟอ่อน. เทลงในฟิลเลอร์ผสมอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในแม่พิมพ์ เมื่อการรักษาเริ่มแข็งตัว ให้ตัดบนพื้นผิวที่อ่อนนุ่มเพื่อให้แตกเป็นชิ้นๆ ได้ง่ายขึ้น และกินเพื่อสุขภาพ!
เยลลี่
ของหวานเบา ๆ สวยงามและหลากหลายไม่รู้จบ หากคุณทำให้งานง่ายขึ้นและใช้กระเป๋าสำเร็จรูป แม้แต่พ่อหรือเด็กนักเรียนก็จัดการได้ หากทำตามแบบอย่างของคุณยายแล้วต้มลูกเกดหรือมะตูมกับน้ำตาลก็จะออกมาแบบเดิมๆ และค่าเฉลี่ยสีทองเป็นฐานของวุ้น สีย้อมธรรมชาติ(น้ำบีทรูท, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ผักขม, แครอท, ขมิ้น, หญ้าฝรั่น), ผลไม้, เบอร์รี่หรือสารเติมแต่งผสมและการตกแต่ง - ใบสะระแหน่, เบอร์รี่ทั้งหมด, ครีมผัก, โรยหรือโรยหน้า แช่ 4 ชต. วุ้น, เติมน้ำหนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, นำไปต้ม, ต้มเป็นเวลา 30 วินาที, ปิด, ใส่สีย้อม, น้ำเชื่อมและ/หรือฟิลเลอร์, เทลงในพิมพ์, ใส่ในตู้เย็น, นำออกมาตกแต่ง หลังจาก 6-8 ชั่วโมง โว้ว!
สลัดผลไม้
ไดเอทอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสมบัติ - การผสมผสานระหว่างรสนิยมและพื้นผิวของส่วนประกอบต่างๆ กล้วยหอมและลูกแพร์ชิ้นเล็กๆ สับปะรดลื่นๆ อินทผาลัม ลูกพลับละเอียดอ่อน และแอปเปิ้ลกรุบกรอบ กีวีเปรี้ยวและ พลัมหวาน, ซิททรัสที่เข้มข้นและบลูเบอร์รี่ที่สงบ ราสเบอร์รี่รสเผ็ดและมะม่วงต่างประเทศ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้หวาน เมล็ดพืช ช็อคโกแลตขูด, โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือ คอร์นเฟล็ค(ก่อนเสิร์ฟ) ใส่วานิลลาหรืออบเชย ซอสในเวอร์ชันสั้นทำจากวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลในเวอร์ชันไม่ติดมัน - จากน้ำเชื่อม ผักหรือครีมมะพร้าว
อมยิ้ม
ใช่ใช่ไก่ตัวเดียวกันบนไม้ที่ขายโดยพวกยิปซีในสวนสาธารณะ (ห้ามซื้อมันอย่างเด็ดขาด!) สูตรเป็นพื้นฐานเหมือนตัวอักษร เตรียมและทาแม่พิมพ์ด้วยเนย (เหมาะสำหรับใส่กล่องใส่ขนม ฝาโลหะจากกระป๋อง ฯลฯ ) ทำ "ขา" จากไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน น้ำเชื่อมต้ม - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ + 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว + สีผสมอาหารจากธรรมชาติ เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มแข็งตัวในน้ำ - ก็พร้อม เทลงในแม่พิมพ์ ใส่ "ขา" ปล่อยให้เย็น - และรู้สึกเหมือนเด็กมีความสุข
ขนมโฮมเมด
โดยเฉพาะลูกหวาน สูตรอินเดีย. คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น (ในกรณีสุดขั้ว, เครื่องบดเนื้อ), ผลไม้แห้งที่มีความหนืดปานกลาง (วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด), น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสม 300 กรัม), โรยหน้า (เมล็ดงา, เกล็ดมะพร้าว , ผงโกโก้, ถั่วขูด) และท็อปปิ้ง (กล้วยฝาน, ส้มหรือแตงโมหวาน, อัลมอนด์ทั้งลูก, เฮเซลนัท) บดผลไม้แห้งหลุม 300 กรัมโดยเติมน้ำผึ้งและ (ถ้าส่วนผสมร่วนเกินไป) กล้วยหนึ่งในสี่ส่วน ใช้มือชุบน้ำปั้นเป็นลูกขนาด วอลนัท, แผ่ให้เป็นเค้ก, ใส่ไส้ตรงกลาง, ม้วนขึ้น, ม้วนในโรย, วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง และตอนนี้ - ฤดูหนาวใกล้เข้ามาแล้วและกัลกัตตาอยู่บนโต๊ะ!
Charlotte
สูตรนี้แบ่งรูปแบบ - เป็นอย่างไร, charlotte - และไม่มีไข่! อย่างไรก็ตามบทบาทของไข่จะทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยกล้วยบดในมันฝรั่งบดหรือกล้วยคั้นสดครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ล, มะตูมหรือ น้ำลูกแพร์. หั่นเป็นชิ้นบางๆ 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ผสมน้ำตาลในโถปั่น 150 ml น้ำมันสำเร็จรูปเกลือเล็กน้อย สารเพิ่มความข้น (น้ำผลไม้หรือกล้วย) จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งร่อน ผงฟู และวานิลลินลงในแป้ง เราใส่แอปเปิ้ลในรูปแบบจาระบีเทแป้งแล้วอบเหมือนชาร์ล็อตต์ทั่วไป ครอบครัวจะต้องประหลาดใจ!
มาร์ซิแพน
จำ Nutcracker และขนมมาร์ซิปันที่คุณฝันถึงได้ไหม? ปรากฎว่าของเล่นกินได้ที่น่าสัมผัสและตลกนั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน แช่อัลมอนด์ 200 กรัมในตอนเย็นบดในเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลผง 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำร้อนและกลิ่นอัลมอนด์หนึ่งหยดหรือเหล้ารัมหรือคอนญักหนึ่งช้อนชา นวดแป้งอัลมอนด์ และรู้สึกเหมือนเป็นลูกกวาดวิเศษ - มาร์ซิปันสามารถผสมกับถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ชิ้นเล็ก ๆช็อคโกแลต, โรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ, เกล็ดมะพร้าว, ผงโกโก้, ย้อมสีธรรมชาติ สีผสมอาหารและเคลือบ "ใต้หิมะ" อะไรก็ตามที่ขึ้นรูปจากมวลพลาสติก - ช่างฝีมือสร้างปราสาท สร้างรถม้า และสร้างเรือ และคุณสามารถทำผลไม้ กุหลาบ หมู หรือลูกแกะ และในเวลาเดียวกัน - บางอย่างสำหรับโต๊ะคริสต์มาส - มาร์ซิแพนสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน
แอปเปิ้ลในคาราเมล
ทรีทเมนต์ที่ยอดเยี่ยม - เหมาะสำหรับ วันเด็กการเกิด. ใช้ 600 กรัม แอปเปิ้ลลูกเล็กต้มประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำทิ้งให้แห้ง สามารถเช็ดออกด้วยผ้า ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 300 มล. และน้ำครึ่งแก้ว เมื่อหยดเริ่มข้นในน้ำ - จุ่มแอปเปิ้ล จุ่มให้ทั่วทุกด้าน นำออกมาวางบนกระดาษรองอบให้แห้ง ติด “ขา” ในแต่ละแอปเปิ้ล ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ จุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป โรยหน้าด้วยมะพร้าวหรืองา พร้อม!
มีวันหยุดที่แสนหวาน!ที่ตีพิมพ์
ดังนั้นไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเราจะพยายามหาขนมที่ติดมันที่สามารถกินได้ นอกจากนี้ นอกเหนือไปจาก "ความไม่มีบาป" แล้ว หลายคนอาจมีประโยชน์เช่นกัน ยิ่งส่วนผสมน้อยเท่าไร โอกาสที่ผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับอันตรายก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
อันดับแรก มาจัดการกับสิ่งที่เป็นไปไม่ได้กันก่อน หากคุณปฏิบัติตาม "กฎหมาย" อย่างเคร่งครัด คุณไม่สามารถทำอะไรได้มาก - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มาจากสัตว์ เนื้อ, คอทเทจชีส, นม, ไข่, ชีส - นี่คือสิ่งที่อยู่บนพื้นผิว คุณรู้หรือไม่ว่าเจลาตินก็มีต้นกำเนิดจากสัตว์เช่นกัน? ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เช่นกัน ดังนั้นเราจึงคัดแยกเยลลี่ทุกประเภท โชคดีที่เจลาตินสามารถแทนที่ด้วยวุ้น-วุ้น ซึ่งเป็นสารก่อเจลที่สกัดจากสาหร่าย
แต่มีข้อผิดพลาดมากมาย ตัวอย่างเช่นไม่รวมขนมอบเกือบทั้งหมด - องค์ประกอบประกอบด้วย นมผง, ไข่หรือ ผงไข่... มาร์ชเมลโล่และฮาลวาบางประเภทใช้ไม่ได้ - สูตรของมาร์ชเมลโลว์ (kos-halva หรือโปรตีนมาร์ชเมลโล่) มีทั้งนมหรือไข่ เป็นสิ่งต้องห้าม ช็อกโกแลตนม- นอกจากนี้เรายังขีดฆ่าขนมที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง
สิ่งที่ยังคงอยู่? น้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้แห้ง ผลไม้ แยม และด้วยสิ่งนี้ คุณก็สามารถมีชีวิตและคิดต่างได้ สูตรอร่อย. จาก คาราเมลโฮมเมดไปจนถึงเพรทเซลป๊อปปี้ที่ค่อนข้างอ้วนและหวาน เค้กแครอท. เป็นเพียงเรื่องของความปรารถนาและจินตนาการ แต่ไม่มีเวลาสำหรับทำอาหารเสมอไป เราจึงไปที่ร้านเพื่อดูว่าเราจะเติมความหวานให้กับความคิดเรื่องสูงๆ และทำให้ชีวิตการถือศีลอดสดใสได้อย่างไร
อย่างไรก็ตาม มาร์ชเมลโลว์มีความหวังสูง - สูตรของมันมีน้อยมาก: ซอสแอปเปิ้ล, วุ้นวุ้นและน้ำตาล แต่อนิจจาผงจะถูกเพิ่มทุกที่ในเวอร์ชันร้านค้า ไข่ขาว. ดังนั้น เราต้องตัดมาร์ชเมลโลว์ทิ้งไป เพื่อความเสียใจอย่างใหญ่หลวงของเรา
ตอนแรกเชอร์เบทพอใจกับองค์ประกอบของมัน แต่ต่อมาพบเซรั่มอยู่ในนั้น และเมื่อตรวจดูสูตรอย่างละเอียดแล้วปรากฏว่าสิ่งนี้ นมรักษา. อนิจจามันผ่านไปแล้ว
ในทางกลับกันพบขนมอื่น ๆ มากมาย แต่เพื่อไม่ให้เลี้ยวเข้าสู่ทางโค้งอ่านองค์ประกอบก่อนซื้ออยู่ดี - มีผู้ผลิตหลายรายทุกคนมีสูตรของตัวเอง
ซูชิและเบเกิล
มันไม่ได้ผลกับมาร์ชเมลโลว์ แต่องค์ประกอบของเครื่องอบและเบเกิลทำให้ฉันพอใจ: แป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำตาล ไอซิ่งก็ง่ายเช่นกัน: น้ำตาลและน้ำหรือเมล็ดงาดำ เพิ่มลูกเกดบางครั้ง โดยทั่วไปไม่มีอาชญากรรมคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัย
ราคา: 0.72 ยูโรสำหรับซูชิ (200 กรัม) และ 0.88 ยูโรสำหรับแครกเกอร์ (150 กรัม)
คุกกี้
คุกกี้ยากกว่า - หลายอย่างที่เราเคยใส่เนย ไข่ นม (รวมถึงนมข้น) เราพบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหลากหลายรูปแบบ - เกือบทั้งหมดไม่เป็นอันตรายจากมุมมองของ อาหารติดมันและมีประโยชน์อย่างมากในมุมมองด้านสุขภาพ ซีเรียลใช้ทั้งหมดซึ่งดีมากสำหรับการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมี "digestif" - คุกกี้บิสกิตกลมซึ่งมักเรียกว่า Marie พวกเขายังไม่มีอาชญากรรม
ราคา: €0.74 ต่อ คุ้กกี้ข้าวโอ้ต 250กรัม
Halva
อย่างไรก็ตาม ขนมหวานแบบตะวันออกเป็นวิธีหนึ่งในการกระจายอาหารอย่างจริงจัง Halva ความสุขแบบตุรกี gozinaki - ทุกอย่างที่หวานบ๊องและผอมมาก ตัวอย่างเช่น halva ทำจากเมล็ดพืช (เช่น ถั่ว ถั่วลิสง) น้ำตาล แป้ง น้ำ น้ำมันพืช หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารที่บ้าน น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
ราคา: 0.65 ยูโรสำหรับ 150g
โลกุม
Lokum ทำได้ง่ายยิ่งกว่า halva: น้ำตาลน้ำและแป้ง สำหรับกลิ่นโน๊ตเพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำมะนาวหรือถั่ว อาหารอันโอชะมีราคาไม่แพงเนื่องจากความหวานยังประหยัด - คุณจะไม่กินมากและปริมาณน้ำตาลจะตอบสนองฟันหวานที่รุนแรงที่สุด
ราคา: 1.90 ยูโรต่อกล่อง 100 กรัม
โคซินากิ
โคซินากิคือ ถั่วผสม, ต้มน้ำตาลหรือ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง. ไม่มีสารเติมแต่งใน gozinak ในอุดมคติอีกต่อไปและเนื่องจากองค์ประกอบของมันจึงเป็น ระเบิดแคลอรี่. กินอย่างระมัดระวัง - ความหวานค่อนข้างยาก
ราคา: 0.55 ยูโรสำหรับ 50g
มาร์ซิแพน
อัลมอนด์ขูดด้วยน้ำตาล คุณสามารถบอกอะไรเกี่ยวกับมาร์ซิแพนได้อีก? ไม่น่าเป็นไปได้ที่มวลนี้จะกินได้แบบนั้น ดังนั้นคุณสามารถฝันถึง: ตัดมวลเป็นก้อนละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วเทลงบนก้อน ผอมลงและมาก ขนมอร่อย. จริงแคลอรี่ แต่ในกระทู้อาจจะดีก็ได้
ราคา: 2.45 ยูโรสำหรับ 150g
คาราเมล
ไม่มีปัญหาแต่อย่างใด น้ำตาล น้ำ สารปรุงแต่ง สีย้อม - สำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ คาราเมลสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องจอง
ราคา: จาก 0.53 ยูโรสำหรับ 90g
ผลไม้หวาน
ที่นี่คุณสามารถหาแครนเบอร์รี่ในน้ำตาล แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลและช็อคโกแลตมากที่สุด ชิ้นต่างๆผลไม้ใน ช็อคโกแลตไอซิ่ง. สิ่งสำคัญคือต้องดูองค์ประกอบของช็อกโกแลตเพื่อไม่ให้มีนมและไข่เจือปน
ราคา: แครนเบอร์รี่หวาน 2.19 ยูโรสำหรับ 110g
มาร์มาเลด
ค่อนข้าง อาหารอันโอชะ. เพียงแค่ดูที่ส่วนผสม ในแยมผิวส้มที่ "ถูกต้อง" คุณจะพบแต่น้ำซุปข้นผลไม้ วุ้น-วุ้น น้ำตาล สารควบคุมความเป็นกรดและสีย้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งธรรมชาติ
ที่ยอดเยี่ยม แยมผิวส้มธรรมชาติจากฟาร์มแห่งหนึ่งของเรา ลบคือราคาซึ่งเท่ากับ 3.25 ยูโรสำหรับ 200g Plus - สมบูรณ์ องค์ประกอบทางธรรมชาติ,ไม่มีสารสังเคราะห์
ราคา: 0.85 ยูโรสำหรับ 150g
ช็อคโกแลต
ด้วยช็อคโกแลตทุกอย่างซับซ้อนมาก ผลิตภัณฑ์นมมีนมผง - ไม่สามารถใช้ได้เลย แต่ถ้าทนไม่ได้ก็อนุญาตให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีนมก่อน
โชคดีที่เราไม่มีปัญหากับดาร์กช็อกโกแลต มีสินค้าให้เลือกมากมาย เครือข่ายการค้า, บริษัท นั้นแตกต่างกันมากและความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ก็เช่นกันสำหรับทุกรสนิยม: อย่างแน่นอน พันธุ์แข็งและนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย ชอบเนื้อหาโกโก้ - จาก 50 ถึง 90% ดูเหมือนยิ่งสูง
ราคา: 1.09 ยูโรต่อ 100 กรัม
ขนมปังขิง
ที่นี่ก็มีบางอย่างให้ผ่อนคลายเช่นกัน ในองค์ประกอบของขนมปังขิงที่เราศึกษา no สินค้าอันตรายเพื่อให้คุณสามารถเติมชีวิตชีวาให้กับพวกเขาได้ และถ้าคุณดูที่ตลาดในหมู่ขนมอื่น ๆ ก็ยังมีขนมทูลา - เผ็ดอร่อยพร้อมแยม ...
แต่! เมื่อเรามองดู ขนมปังขิงลีน, พบตัวเลือกที่มีทั้งครีมและไข่ผง และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถทานขนมปังขิงยัดไส้นมข้นได้
ราคา: €0.63 สำหรับแพ็คขนมปังขิงวานิลลา 250 กรัม
แปะ
แต่ไม่ใช่เรื่องปกติซึ่งทำมาจากโปรตีน แต่เป็นผลไม้ การผลิตเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว แต่ก็คุ้มค่า (โดยวิธีการที่สามารถทำได้ง่ายที่บ้าน) ซุปผลไม้, เคี่ยวกับน้ำตาล, วางเป็นชั้นบางๆบน กระดาษรองอบและแห้งเป็นเวลานานระเหย ความชื้นส่วนเกิน. ส่งผลให้จานมีมาก ขนมอร่อย. หาซื้อได้ตามร้านค้าในแผนกผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม (มาร์ชเมลโล่ทะเล buckthorn อร่อยมาก แต่ยังต้องมองหา ... ) นอกจากนี้ในใจกลางแห่งหนึ่ง ร้านขายของชำคอร์เซ็ตผลไม้ตลก Veri Beri ถูกค้นพบ - ขึ้นอยู่กับผลไม้อย่างสมบูรณ์องค์ประกอบยังมีเส้นใยของผลไม้ชนิดเดียวกันเหล่านี้ซึ่งถือว่ามีประโยชน์มาก
ราคา: Veri Beri คอร์เซ็ต - จาก 1.15 ยูโรสำหรับ 50g
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่สามารถจินตนาการและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตประจำวันโดยปราศจากของหวานและขนมอบ คุณควรได้รับรายการ "มหัศจรรย์" ของสูตรอาหารสำหรับอาหารหวานที่ได้รับอนุญาตในเทศกาลเข้าพรรษา อนิจจามันไม่ง่ายเลยที่จะหยิบอร่อยคุ้มค่าและเคร่งครัด ตัวเลือกแบบลีนแต่ก็ยังมีอยู่จริง เรามอบของหวานที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเทศกาลและสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวที่โต๊ะ!
การเลือกที่มหัศจรรย์ของเรา:
ขนม Lenten - สามสูตรสำหรับทุกวัน
คุกกี้ข้าวโอ๊ต
อย่าคาดหวังเหตุผลสำหรับความกระตือรือร้นและเสียงปรบมือจากสูตรนี้ แค่คุกกี้ - จิบชาหรือทานอาหารว่างในตอนบ่าย ไม่สร้างความรำคาญ ราคาไม่แพง ไม่ซับซ้อน - โดยทั่วไป ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบในทุกวัน
น้ำตาล 140 กรัม
ข้าวโอ๊ต 75 กรัม
แป้งสาลี 140 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำผลไม้ใด ๆ
น้ำมันพืช 50 มล.
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา.
ผสมแป้งทั้งสองชนิด น้ำตาล เกลือ โซดา
รวมน้ำผลไม้และน้ำมันแยกกัน ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งนวดแป้งที่นุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ
เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้
เราเปลี่ยนเป็นแผ่นอบอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 10 นาที
คำแนะนำ.หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งสับละเอียดถั่วเมล็ดพืชลงในแป้งได้
เลนเทนมัฟฟิน
สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายมากจนไม่น่าเชื่อว่าจะได้ของที่คุ้มค่าออกมา แต่คุณเชื่อ! เรียบง่ายอย่างยิ่ง เกือบจะเป็นแบบดั้งเดิม - แต่ผลลัพธ์นั้นคุ้มค่ามาก
แป้ง 2 ถ้วย;
น้ำผลไม้ 1 แก้ว;
น้ำตาล 1 ถ้วย;
6 ศิลปะ ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา;
ถั่ว, ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมแห้ง ผสมน้ำมันและน้ำผลไม้ เราเชื่อมต่อมวลทั้งสองเพิ่มผลเบอร์รี่หรือถั่ว เราวางแป้งในแม่พิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
คำแนะนำ.หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นชาเข้มข้นได้
แพนเค้กยีสต์ L
ไม่มีอะไรพิเศษ แค่แพนเค้ก ไม่มีอะไรซับซ้อน แค่ผสมและรอให้มวลเพิ่มเป็นสองเท่า ไม่มีอะไรยากแค่ทอดตามปกติ และยัง… พวกเขายอดเยี่ยม ผอมลง แพนเค้กลีนบนยีสต์?
น้ำอุ่น 2 แก้ว
1.5 ช้อนชา ยีสต์;
น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
1/3 ช้อนชา เกลือ;
3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
แป้ง 1.5 ถ้วย
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่ น้ำอุ่นและน้ำมัน นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปะทะวางไว้ในที่อุ่นขึ้น
ทอดในกระทะที่ร้อนตามปกติ แพนเค้กบางๆหากจำเป็น ให้ทาน้ำมันเป็นระยะๆ เราสนุกกับผลลัพธ์ของลูกไม้
คำแนะนำ.อย่าลืมหยิบขวดโหล แยมคุณยาย- ช่วยเพิ่มรสชาติของแพนเค้กไม่ติดมันอย่างมาก
ของหวานเข้าพรรษา - สามสูตรการดื่มชาของครอบครัว
กาเล็ตกับแอปเปิ้ล
กรอบและอร่อยมาก บิสกิตจับใจด้วยความคิดที่มีประโยชน์: กินทีละชิ้นคุณอยากจะคิดว่าอะไร แป้งโฮลเกรนนำมา ประโยชน์มากขึ้นกว่าเซนติเมตรที่เอว และแอปเปิ้ลแบ่งปันวิตามินอย่างไม่เห็นแก่ตัวมากกว่าแคลอรี่
แป้งสาลีธรรมดา 150 กรัม
แป้งโฮลเกรน 100 กรัม
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำเดือด 100 มล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
1/2 ช้อนชา อบเชย;
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
ในชามที่มีปริมาตรเพียงพอให้ผสมแป้งทั้งสองชนิดใส่เกลือ เทใส่ น้ำมันพืช, ถูให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทลงในน้ำเดือดคลุกแป้งที่นุ่มยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก โรยด้วยน้ำมะนาว
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวทั้งหมดของบิสกิตยกเว้น 2-3 ซม. ที่ขอบให้กระจายแอปเปิ้ลในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
เราห่อขอบบิสกิตขึ้นแล้วโอนไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวังแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุก - ประมาณ 25 นาที
คำแนะนำ.เพิ่มทะเล buckthorn หรือแครนเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล - รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
เค้กส้ม
รสชาติของคัพเค้กนี้เรียบง่ายและไม่สร้างความรำคาญ เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการในการตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ ได้ผลค่อนข้างง่าย การรวมตัวที่บ้านง่ายๆ อย่างไรก็ตาม อย่าคิดว่าความเรียบง่ายทั้งหมดนี้เป็นตัวบ่งชี้ถึงคุณภาพการอบที่แย่ ในทางกลับกัน เค้กออกมาดีมาก: เบา หอม ของจริง
น้ำส้ม 150 มล.
ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้มขนาดใหญ่
น้ำมันพืช 150 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
แป้ง 380 กรัม
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา โซดา;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู.
นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มบีบน้ำออก
การผสม ส้มสดด้วยน้ำมันพืช (กลั่นไม่มีกลิ่น) ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ในภาชนะขนาดเล็กผสมโซดาและน้ำแล้วใส่ลงในแป้ง
เราเปลี่ยนแป้งให้อยู่ในรูปแบบที่ทาด้วยไขมันและเร่าร้อนแล้วอบจนสุกประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา โรยถ้าต้องการ ผงน้ำตาล, ตัดหลังจากเย็นสนิทแล้ว
คำแนะนำ.ถ้ามีเวลาก็ทำให้หนาเป็นพิเศษ น้ำเชื่อมส้มและแช่เค้กที่เสร็จแล้วไว้ด้วย
ดูและ บิสกิตน้ำผึ้งบน น้ำมันมะกอก.
จินเจอร์ คัพ
ชอบเยอะ อบแบบลีนเนื่องจากไม่มีไข่ในแป้งเค้กจึงค่อนข้างหลวมและร่วน แต่ใน กรณีนี้นี่ไม่ใช่การลบ แต่เป็นข้อดี: ความพยายามขั้นต่ำ - และสำหรับชา คุณมีความปิติยินดีขิงที่ละลายบนลิ้นของคุณ น่าประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้น
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 80 มล.
ลูกพรุน 80 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ชาดำเข้มข้น 150 มล.
150 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
น้ำผึ้ง 90 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
1 ช้อนชา ผงขิง;
1 ช้อนชา อบเชย;
1 ช้อนชา โซดา;
1/2 ช้อนชา เกลือ.
ขั้นแรกให้ชงชา - เข้มข้นและเข้มข้น เพื่อผลลัพธ์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณควรดื่มชากับมะกรูด เปลือกส้มหรือ มะนาวหวานผลไม้ – กลิ่นมะนาวจะลงตัวกับช่วงรสชาติโดยรวมอย่างลงตัว คัพเค้กธรรมดาในมื้ออาหารที่มีสไตล์
เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ใส่ อ่างอาบน้ำและตั้งไฟจนส่วนผสมละลายหมด
เราตัด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยลูกพรุนม้วนในแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
เพิ่มโซดาลงในกระทะด้วยน้ำผึ้งน้ำตาลและเนยผสม - มวลจะเริ่มเป็นฟองและเติบโต ยอดเยี่ยมอย่างที่ควรจะเป็น - เพิ่มเกลือ, อบเชย, ขิง เราเพิ่มชา เพิ่มแป้ง - ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนเนียน แป้งจะไม่หนาและเป็นน้ำมูกไหล
เพิ่มลูกพรุนเทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ในเตาอบ - เป็นเวลา 40 นาทีอุณหภูมิ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้
คำแนะนำ.เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าเค้กด้วยขิงสับละเอียด
คุณรู้หรือไม่ว่าสามารถปรุงอะไรได้บ้าง?
ขนม Lenten - สามสูตรสำหรับโต๊ะเทศกาล
เค้กเห็ดทรัฟเฟิล L
เชื่อฉันสิ นี่เป็นหนึ่งในเค้กที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่น่าทึ่งที่สุดที่คุณเคยลอง! เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ช็อกโกแลต ชุ่มชื้น และอุดมไปด้วยรสชาติ แขกจะปลิวไป และพวกที่ไม่ถือศีลอดก็เช่นกัน
เค้ก:
250 มล. นมผัก(ถั่วเหลือง, มะพร้าว, อัลมอนด์, งา, ข้าวโอ๊ตหรืออื่น ๆ );
แป้ง 300 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 บาร์;
น้ำมันพืชไร้กลิ่น 130 มล.
น้ำตาล 130 กรัม
3 ศิลปะ ล. โกโก้;
1/2 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา ผงฟู;
1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว.
ชั้นผลไม้:
แยมใดก็ได้ 150 มล. กับ รสเปรี้ยว(ลูกเกด, พลัม).
ครีม:
ชาเข้มข้น 270 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
คอร์จ ในการเตรียมเค้ก ให้อุ่นนม ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงในหม้อกับนม คนจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, โกโก้, เทน้ำมันพืช ค่อยๆ เติมแป้ง - แป้งควรจะหนืด แต่ใช้ช้อนตักออกมาก็สวยดี เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันเร็วๆ เรากระจายมวลในรูปแบบจาระบีอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น ตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ตีแยมด้วยเครื่องปั่น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เกลี่ยให้ทั่วเค้กด้านล่าง เกลี่ยให้ทั่ว
ครีม. เราเตรียมชามสองใบที่มีขนาดต่างกันไว้ล่วงหน้าซึ่งจะพอดีกัน ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทชาอุ่นๆ ที่ชงใหม่ลงในแก้วที่เล็กกว่า (จะเป็นการดีถ้าเป็นชาที่มีผิวมะกรูดหรือผิวส้ม) เกลี่ยช็อกโกแลตลงไปผัดจนละลายหมด หลังจากนั้นเราใส่ชามใบเล็กใส่น้ำแข็งใบใหญ่แล้วเริ่มตีครีม ฟังดูแปลก ๆ แต่นี่คือสิ่งที่ต้องทำ - ในตอนแรกมวลจะเป็นของเหลว (มันจะเริ่มดูเหมือนทุกอย่างหายไปและผลิตภัณฑ์เน่าเสียเปล่า ๆ ) จากนั้นมันก็จะค่อยๆข้นขึ้น ในขั้นตอนนี้ ให้ปิดมิกเซอร์เป็นระยะๆ และตรวจสอบความสม่ำเสมอของครีม - เมื่อที่ตีครีมเริ่มทิ้งรอยที่ชัดเจนไว้บนพื้นผิวของครีม ให้เสร็จสิ้น เพราะในขณะนี้ เป็นการง่ายที่จะตีครีมมากเกินไป (ใน รูปแบบนี้จะหนามากจนคุณไม่สามารถทาเค้กได้คุณจะต้องตัดและออกเป็นชิ้น ๆ) ผลสุดท้ายควรจะนุ่มเหมือนมูสและรักษารูปร่างให้ดี
ครึ่ง ครีมพร้อมกระจายบนเค้กด้านล่าง กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด คลุมด้วยเค้กด้านบน. ทาครีมอีกครึ่งหนึ่งให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก
เราทิ้งเค้กไว้ค้างคืนหลังจากนั้นคุณสามารถชงกาแฟและเซอร์ไพรส์แขกได้
คำแนะนำ.เตรียมครีมเพิ่มอีกเล็กน้อย - ตกแต่งออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งสามารถฝากจากเข็มฉีดยาขนม
เข้าพรรษา "นโปเลียน"
เค้กชั้น, คัสตาร์. ทุกอย่างเป็นของจริง เช่นเดียวกับในเวอร์ชันลีนเท่านั้น!
แป้งโด:
น้ำมันพืช 1 แก้ว;
1 แก้ว น้ำแร่ด้วยแก๊ส
แป้ง 4.5 ถ้วย;
1/2 ช้อนชา เกลือ.
ครีม:
อัลมอนด์ปอกเปลือก 150 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 300 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
ผสมน้ำมัน น้ำ เกลือ ค่อยๆใส่แป้งนวดไม่เหนียวเหนอะหนะ แป้งยืดหยุ่น. เราปั้นลูกบอลและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้แบ่งแป้งเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน (12-15 ส่วน) ม้วนแต่ละอันเป็นชั้นบาง ๆ ตัดส่วนเกินออกด้วยแผ่นคว่ำแล้วโอนไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวังด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ . เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที - จนเป็นสีทองอ่อน
บดอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ค่อยๆเติมน้ำอย่าหยุดทำงานด้วยเครื่องปั่น ผสมนมที่ได้กับน้ำตาล นำไปต้ม เทลงในสตรีมบาง ๆ semolina,เคี่ยวจนข้น เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยให้กับครีมเย็นแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม ทิ้งครีมไว้ด้านข้างและด้านบน หากต้องการให้แบ่งเค้กหนึ่งชิ้นสำหรับโรยตกแต่งเค้ก
ปล่อยให้ชุบอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ให้บริการแขกและรวบรวมคำชม
คำแนะนำ.ตกแต่งเค้กด้วยถั่วหากต้องการ
ของหวานของว่าง
บาร์ข้าวโอ๊ต
เป็นเรื่องที่ดีเมื่อมีบางสิ่งที่หอมหวานและน่ารื่นรมย์อยู่ในมือ ซึ่งเป็นสิ่งที่สามารถทำให้คุณร่าเริง สนองความหิวของคุณ และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ แล้วซีเรียลบาร์โฮมเมดล่ะ?
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
กล้วยสุก 2 ลูก;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
ถั่วสับ 1/2 ถ้วยตวง (เฮเซลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ อัลมอนด์ ฯลฯ)
ผลไม้แห้งสับ 1/2 ถ้วยตวง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และอื่นๆ)
เรากระจายข้าวโอ๊ตบนกระทะที่แห้งแล้วเช็ดให้แห้ง - กลิ่นข้าวโอ๊ตที่น่าพึงพอใจและชัดเจนควรปรากฏในอากาศ
ในทำนองเดียวกันให้ทอดส่วนผสมของถั่วสับเล็กน้อย
ปอกกล้วยบดด้วยส้อมเพื่อน้ำซุปข้น
ผสมถั่ว ซีเรียล ผลไม้แห้ง มันบด และน้ำผึ้ง เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข เราปรับระดับ tamp - ความหนาของแท่งในอนาคตไม่ควรเกิน 1 ซม.
อบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ตัดเป็นแท่งทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้วแยกจากกันถ้าจำเป็นให้ห่อด้วยกระดาษรองอบแล้วเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
คำแนะนำ.ลองเพิ่มแอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์ลงในมวลสำหรับแท่ง - ซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษา แต่นุ่มขึ้นและปรับปรุงรสชาติ
นอกจากบาร์แล้ว คุณยังทำได้โดยเชื่อมโยงเด็กเข้ากับกระบวนการที่น่าตื่นเต้นที่สุด
เข้าพรรษาไม่ใช่เวลาสำหรับความท้อแท้ เศร้า หรือหมอง เพ้อฝัน สร้าง. ใช้ชีวิตอย่างเต็มที่และสนุกกับสิ่งที่วันของคุณเต็มไปด้วยวันนี้
บทความที่เกี่ยวข้อง
