สูตรประหยัดสำหรับปีใหม่ วิธีทำจานงบประมาณสำหรับปีใหม่ ส้มในน้ำเชื่อม - ของหวานสำหรับปีใหม่
เราไม่มีเวลากะพริบตาและในไม่ช้าวันหยุดที่เราโปรดปราน - ปีใหม่ และเช่นเคย ฉันต้องการคิดอะไรบางอย่างเพื่อให้แขกได้รับความประทับใจจากผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุด แต่ยิ่งไปกว่านั้น ฉันไม่ต้องการที่จะใช้จ่ายมากเกินไปในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการปรุงอาหารชิ้นเอกเหล่านี้ ท้ายที่สุดแล้ว ปีใหม่เป็นต้นทุนทางการเงินที่ร้ายแรง สำหรับเสื้อผ้าและเครื่องประดับใหม่ สำหรับ และ สำหรับ ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารราคาถูกที่สามารถตกแต่งของคุณ โต๊ะปีใหม่.
อันที่จริงมีสูตรดังกล่าวมากมาย คุณสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายใน ตำราอาหารในหน้าของสถานที่ทำอาหารมากมาย แต่ปีใหม่คือ วันหยุดพิเศษ. และได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วในการเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองตามสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงตามปฏิทินจีน มีคนตกแต่งบ้านเลือกชุดและเตรียมอาหารตามคำแนะนำของนักโหราศาสตร์อย่างเคร่งครัดบางคนพยายามไม่ทำลายประเพณีและบางคนทำทุกอย่างในแบบของตนเอง
ตามที่นักโหราศาสตร์และชาวตะวันออกกล่าวว่าปี 2019 - ปีหมูดินเหลืองซึ่งจะมาแทนที่สุนัขที่สงบสุขและร่าเริง - จะเป็นสิ่งพิเศษและสัญญาว่าจะผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์แห่งความสุขในครอบครัว โชคทางการเงิน และความเจริญรุ่งเรือง แต่มีเงื่อนไขประการหนึ่งว่า ตัวคุณเองจะบรรลุเป้าหมายของคุณอย่างไม่ลดละและมีสติสัมปชัญญะด้วยการมองโลกในแง่ดีและศรัทธา หมูเหลืองแม้จะเป็นคนใจดีแต่ไม่ชอบคนเกียจคร้าน คนเจ้าเล่ห์ และเจ้าเล่ห์มาก
ตามปฏิทินตะวันออก ปีหมูดินเหลืองเริ่มต้นในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2019 และจะมีอายุจนถึง 24 มกราคม 2020
สัญลักษณ์ใหม่แห่งปีตามอารมณ์และบุคลิกร่าเริงของเขารักทุกอย่างที่อร่อยสดใสและน่าจดจำ และเมื่อเลือกอาหารปีใหม่ เราจะเน้นที่รสนิยมและความชอบของหมูเหลืองที่ขยัน กระตือรือร้น มองโลกในแง่ดี และร่าเริง เพื่อทำให้ผู้อุปถัมภ์ปี 2019 พอใจอย่างสุดความสามารถ
หมูเหลืองชอบกินของอร่อยและหลากหลาย ดังนั้น งานเลี้ยงอาหารค่ำควรจะไม่เพียงแต่พอใจกับ ปริมาณมากอาหารอร่อย แต่ยังอยู่ในวิธีที่ดีที่สุดเพื่อรสนิยมที่สอดคล้องกันของสัญลักษณ์ปี 2019 หมูจะ "พอใจ" มากถ้าตารางวันหยุดของคุณตกแต่งด้วยอาหารมากมายจากผัก ชีส ผลไม้ ปลา แต่ที่ไม่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลคือ อาหารจานเนื้อจากหมู (เพื่อไม่ให้ขุ่นเคืองสัญลักษณ์แห่งปี)
เมนูปีใหม่ 2019 ต้อนรับหน้าหนาว ของทานเล่น เย็นๆ ร้อนๆ อาหารปลาซึ่งสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและด้วยต้นทุนที่ต่ำ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ, ผัก, ผลไม้เมืองร้อน, รากผักด้วยการเติมเนื้อเกมและน้ำมันมะกอก และอย่าลืมความเขียวขจี ท้ายที่สุด หมูระหว่างเวลาด้วยความยินดีและชอบแทะหญ้าอย่างเต็มใจ
ปฏิคมแห่งปีจะพอใจกับความอุดมสมบูรณ์ของส้ม, ส้มเขียวหวานและผลไม้อื่น ๆ น้ำผลไม้จากธรรมชาติ,ถั่วถือว่า. ของขวัญที่แท้จริงซึ่งสอดคล้องกับรสชาติของหมูอย่างสมบูรณ์สามารถเป็นอาหารที่มีทรัฟเฟิลได้ แต่เป็นที่ชัดเจนว่าการเตรียมอาหารที่น่าพึงพอใจนั้นสามารถบ่อนทำลายได้ งบประมาณครอบครัวเอาไว้เพื่อฉลองปีใหม่ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนทรัฟเฟิลได้
โดยทั่วไปแล้วอาหารควรจะมีสุขภาพที่ดี ไม่หนักท้องจนเกินไป และเตรียมอาหารได้ไม่ยากเกินไป ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสองสามอย่างซึ่งในเมนูปีใหม่ของปีนี้สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าบ้านหมูเหลืองในอนาคตได้
สลัด "ความสับสนในฟลอเรนซ์"
เพื่อเตรียมสลัดวันหยุดที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทานด้วยชื่อแปลก ๆ แต่น่าจดจำจะใช้เวลาเล็กน้อย:
- เราจัดวางใบผักกาดหอม 2-3 ใบบนจานโดยคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วย
- เราเตรียมส่วนผสมของแชมเปญดอง (150-200 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศสีแดง (3 ชิ้น) พริกเหลืองและแดง (ชิ้นละ 2 ชิ้น) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขูดขูด 3 ฟอง
- เกลือส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมและทาบนใบผักกาดหอม
- โรยน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด (100 กรัม)
ทั้งหมด! สลัดที่จะกลายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริง ตารางวันหยุด, พร้อม.
สลัด "โปแลนด์"
เป็นสลัดง่ายๆ ที่ไม่ต้องการอาหารมาก ในการเตรียมคุณต้องใช้กะหล่ำปลีขาวสด (500 กรัม) แตงกวาสด(100 กรัม), แฮม (100 กรัม), ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม), เกลือ, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
กะหล่ำปลีควรสับละเอียด เกลือ บด ใส่แตงกวาสับ แฮม และ ผักใบเขียว. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดพร้อม!
สลัด "น็อคเทิร์นปีใหม่"
สลัดกะหล่ำปลีที่เรียกว่า "New Year's Nocturne" สามารถเตรียมได้เร็วกว่ามากหากคุณใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน
เราใช้ไก่ (200 กรัม) ซึ่งเราสับในเครื่องปั่น กะหล่ำปลีขาวหั่น 200 กรัม 200 กรัม แตงกวาสดตัดรวมกัน จากนั้นเราผสมทุกอย่างเกลือเพิ่มสมุนไพรและน้ำมันมะกอกตกแต่งด้วยชิ้นลูกแพร์ เวลาทำอาหารเป็นเพียงไม่กี่นาที
สลัดแมนดารินกับชีสและลูกพลับ
สลัดผลไม้กับชีสนี้จะดึงดูดนักชิมที่เบื่อหน่ายกับความซ้ำซากจำเจและ ชุดดั้งเดิมจานบนโต๊ะปีใหม่ ไฮไลท์ของจานนี้ที่ทำให้ นอกจากนี้ที่ดีถึง กาล่าดินเนอร์, - หอมแดง.
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ลูกพลับสุก 1 ลูกใหญ่
- 2 ส้มเขียวหวาน;
- 1 หอมแดง;
- นุ่มหรือ ชีสแข็ง(65 กรัม);
- ใบผักกาดหอมพวงเล็ก ๆ
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ลูกพลับล้างและปอกเปลือก (ลอกเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ เอาเมล็ดและก้านออก) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดลึก เรายังเพิ่มชิ้นเส้นใยสีขาวปอกเปลือกและส้มเขียวหวาน หัวหอมแดงสับละเอียดที่สุด ฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง ใบผักกาดหอมที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้ง เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างแล้วโรยชีสขูดที่ด้านบน
ทั้งหมดพร้อมแล้ว!
น้ำสลัดคิดถึงความหลัง
จากผักคุณสามารถปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและลืมไม่ลง น้ำสลัดคลาสสิค. อาจจะไม่แปลก แต่อร่อยและราคาไม่แพง
ทุกคนคงรู้วิธีทำอาหาร แต่ในกรณีที่ฉันจะเตือนคุณ คุณสามารถต้มผักล่วงหน้า หั่นแครอท หัวบีท และมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับ แตงกวาดอง, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, ถั่วเขียว, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, โรยด้วยผักชีลาวและผสมทุกอย่าง
อาหารจานร้อนและของว่าง
บนโต๊ะปีใหม่ปี 2019 อาหารที่เตรียมจากเนื้อกระต่าย, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, สัตว์ปีก, เมนูปลาแสนอร่อยจากปลาไพค์คอน, คอน, ปลาเทราท์, แซลมอน, แซลมอนหรืออาหารทะเลที่แปลกใหม่, ปรุงรสด้วยซอสชวนน้ำลายสอของชีส, ครีมเปรี้ยวและ สมุนไพรจะเข้ามาแทนที่
พวกเขาช่วยได้มากในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่คึกคัก ซึ่งถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเหลือเวลาให้มากสำหรับกิจกรรมก่อนวันหยุดอื่นๆ
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งซึ่งต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ตัดมันฝรั่งด้านบนใส่ปลาแซลมอนรมควันที่นั่นพริกไทยและเติมองค์ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40 นาที
ชิ้นเนื้อไก่ควรเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยพริกหยวกและทอดเป็นเวลา 15 นาทีในไขมันร้อน เย็นและหั่นเป็นก้อน
เติมทาร์ตด้วยคอทเทจชีส ใส่ไก่ลงไป ตกแต่งด้วยใบบาล์มมะนาว
มินิโรล
สำหรับมินิโรล (คุณสามารถเรียกพวกเขาว่าโรลรัสเซีย) ขนมปังพิต้าหรือแพนเค้กก็เหมาะ และสำหรับไส้ - อะไรก็ได้: แซลมอน แฮมและชีส ตับปลาและไข่ สมุนไพร ปูอัด ใบผักกาดหอมและมายองเนส
ขนมยัดไส้
อีกวิธีในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยอาหารราคาไม่แพง แต่อร่อยคือการทำขนมยัดไส้ คุณสามารถสิ่งที่ มันฝรั่งต้ม, ไข่, พริกหยวก,มะเขือยาวและมะเขือเทศ.
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงพริกหยวก สีที่ต่างกัน(แดง เหลือง และเขียว) ยัดไส้ด้วยผักตุ๋นหรือเห็ด พร้อมข้าวและชีสขูด หรือปรุงไข่ที่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงกับซอสไข่แดงและมายองเนส
โต๊ะเทศกาลตกแต่งด้วยมะเขือเทศสีแดงยัดไส้ด้วยไส้ใด ๆ (มวลชีสกับกระเทียมและมายองเนสปรุงรสด้วยมายองเนส เห็ดทอดกับหัวหอม ตับปลา ไข่ต้มและมายองเนส) วางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เยลลี่แบบดั้งเดิมก็เหมาะเช่นกัน อาหารอร่อยและราคาถูกมาก
แต่ มะเขือยาวยัดไส้- ทำไมไม่รักษาสำหรับปีใหม่? นี่คือวิธีการเตรียมอาหารที่เรียกว่า karniyarik ในตุรกี
มะเขือยาว (คุณต้องใช้มะเขือยาวขนาดกลางประมาณหกชิ้น) หั่นตามยาว แกนจะถูกลบออก (แต่ไม่สมบูรณ์) ถูด้วยเกลือทั้งภายในและภายนอก ทอดบน น้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองข้างพลิกตลอดเวลา
มะเขือเทศ (4 ชิ้น) ถูกตัดสำหรับไส้: สอง - เป็นลูกบาศก์และสอง - เป็นชิ้น, หนึ่งหัวหอม, เล็กน้อย พริกขี้หนู. หัวหอมและพริกทอดในน้ำมันมะกอก จากนั้นเพิ่มที่นั่น เนื้อสับ. สิ่งที่คุณต้องใช้สำหรับเกลือ พริกไทย และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เมื่อเนื้อผัดให้ใส่มะเขือเทศลงไป พร้อมบรรจุกับผัก ใส่มะเขือยาว ประดับด้วยสมุนไพร
ขนมจากของใช้ในบ้าน
บนโต๊ะเทศกาลแตงกวาดองและดอง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีดองและเห็ดนั่นคือทุกอย่างที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลราคาไม่แพง
ขนมปีใหม่
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางเทศกาลปีใหม่ที่ไม่มีอาหารอันโอชะ ขนมหวาน เค้กทุกประเภท พาย ขนมอบ และคุกกี้แสนอร่อย หมูเหลืองชอบอะไรหวานๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ถั่ว มัฟฟินโฮมเมด, ขนมหวานและขนมอบที่มีสัญลักษณ์ปีใหม่จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปที่ตารางวันหยุด และแฟนตาซีจะบอกคุณว่าต้องทำอะไร
น้ำผึ้งแสนอร่อย- คุกกี้ขนมปังขิงในรูปแบบของต้นคริสต์มาสขนาดเล็กที่ประดับประดา เคลือบสีขาวเหมือนหิมะ, มาการูนในรูปของดวงดาว, วานิลลาเสี้ยวและลูกขิง, ช็อคโกแลต, ถั่ว, ขนมอบผลไม้- ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับ สุขสันต์วันหยุด. สิ่งสำคัญคือในปีหมูเหลืองทั้งหมดนี้ควรจะฉ่ำสดใสและน่ารับประทาน
หากมีเวลาเหลือในช่วงปีใหม่ สำหรับของหวาน คุณสามารถนำเสนอมัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อยและโปร่งสบายให้แขกได้ แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้ และใช่ จะใช้เวลาไม่นาน
- ละลายเนย 100 กรัมและช็อกโกแลต 100 กรัม หากเราใช้ช็อกโกแลตนม เราจะแยกน้ำตาลออกจากสูตร ถ้าเราเอาดาร์กช็อกโกแลตมาตีไข่ (3 ชิ้น) กับน้ำตาล 40 กรัมจนละลายหมด
- ที่นั่นเรายังเพิ่มผงฟูและแป้งหนึ่งช้อนชา (2 ช้อนโต๊ะ) เราผสม คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติ: ถั่วบด, อบเชย, กาแฟบด
- เทเนยละลายกับช็อกโกแลตลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
มัฟฟินจะนุ่มกว่าเมื่อมีแป้งน้อยกว่า ดังนั้นแม้ว่าดูเหมือนว่าส่วนผสมนี้ไม่เพียงพอ คุณไม่ควรใส่มากกว่าในสูตร ช็อกโกแลตทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นในสูตรนี้
- เราเติม แป้งพร้อมซิลิโคนหรือ แม่พิมพ์กระดาษและจุ่มช็อกโกแลตขาวลงในแป้ง (โดยรวมจะใช้เวลา 50 ถึง 100 กรัม)
- อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 190 องศา
- นำขนมออกจากเตาอบและเสิร์ฟอุ่น ๆ (คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้)
สูตรเยลลี่ง่ายๆ
ใช้สำหรับเตรียมสิ่งนี้ ขนมอร่อยใดๆ ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้และเจลาติน (ในอัตรา 15 กรัมของเจลาตินต่อน้ำผลไม้ 400 มล.)
เจลาตินละลายล่วงหน้าใน 50 มล น้ำร้อนจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ข้นขึ้นซึ่งถูกเทลงในน้ำ หลังจากผสมทุกอย่างแล้ว เทลงในพิมพ์และใส่ในตู้เย็น วุ้นจะแข็งตัวประมาณ 5 ชั่วโมง (เวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของเจลาติน)
ถ้าทำอาหาร วุ้นชั้นจากนั้นชั้นถัดไปสามารถเทได้หลังจากที่ชั้นก่อนหน้าแข็งตัวเต็มที่เท่านั้น ก่อนเสิร์ฟ ของหวานสามารถโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่หรือช็อกโกแลตขูด
คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยการสร้างองค์ประกอบผลไม้ที่น่ารับประทาน: ส้ม, ส้มเขียวหวาน, องุ่น, กีวี, ลูกแพร์และแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เทคนิคการแกะสลัก นี้จะช่วยให้จานน่ารับประทานและน่าจดจำ
เครื่องดื่มประเภทใดบ้างที่ให้บริการแขก?
ในปีหมูเหลืองโต๊ะเทศกาลปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยเครื่องดื่มใดก็ได้ แม้ว่าจะมีความอุดมสมบูรณ์ แอลกอฮอล์เข้มข้นอาจไม่ถูกใจสัญลักษณ์แห่งปี มันจะเพียงพอที่จะ จำกัด เพียงหนึ่งหรือสองประเภท ในด้านอื่น ๆ ทั้งหมด ให้พึ่งพาตัวเลือกและความชอบของแขกของคุณ อาจเป็นไวน์เบา ๆ เหล้าหวาน ค็อกเทลแสนอร่อยและแน่นอนว่าเป็นประกายแชมเปญ
ไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2562 จะเป็นน้ำผลไม้ธรรมชาติเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มและน้ำแร่
ทำรายการสินค้า
ดังที่คุณทราบ ระดับความสำเร็จของธุรกิจใด ๆ ถูกกำหนดโดยระดับของการเตรียมการ และยิ่งกว่านั้นถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับการฉลองปีใหม่ เพื่อไม่ให้ใช้จ่ายมากเกินไป (ใช้ได้กับทั้งเวลาและเงิน) คุณต้องจัดทำเมนูล่วงหน้าและรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยละเอียดที่อาจต้องใช้ในการเตรียมอาหารเย็นปีใหม่
ดีกว่าที่จะสร้างสองรายการ: for ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและสินค้าที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ประการแรก เราซื้อผลิตภัณฑ์จัดเก็บข้อมูลระยะยาวก่อนปีใหม่ ดังนั้นเราจึงประหยัดเงิน (เพราะราคาอาหารมีแนวโน้มสูงขึ้นใกล้กับปีใหม่) และเวลาซึ่งมักจะขาดในช่วงวันหยุด
เราใช้สูตรที่พิสูจน์แล้ว
แต่ละครอบครัวมักมีอาหารจานโปรดสำหรับปีใหม่ ซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น พวกเราหลายคนในแต่ละปีแม้ว่า จำนวนมากสูตรใหม่ที่ปรากฏพวกเขาเตรียมสลัดโอลิเวียร์หรือปลาเฮอริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่
โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนี้ และถ้าคุณไม่สามารถมีส่วนร่วมกับแบบดั้งเดิมได้ อาหารปีใหม่จากนั้นคุณสามารถลองปรับเปลี่ยนเล็กน้อยโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่แทนผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับกันทั่วไป ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ไส้กรอกต้ม คุณสามารถลองเพิ่มแซลมอนเค็มเล็กน้อยลงในสลัดโอลิเวียร์
คุณไม่ควรทดลองสำหรับปีใหม่ที่มีความซับซ้อนและ อาหารแปลกใหม่ที่คุณไม่เคยลองหรือปรุงมาก่อน มันอาจจะไม่ได้ผลหรือจานจะไม่อร่อยอย่างที่คุณคาดไว้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานโปรดของคุณหรือลองทำสิ่งที่คุณวางแผนจะปรุงสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่ล่วงหน้า
เพื่อเป็นการเอาใจสัญลักษณ์ของปีใหม่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตกแต่งและให้บริการโต๊ะเทศกาลในปีนี้ตามสไตล์ทั่วไป ตกแต่งวันหยุดที่บ้าน. ซึ่งต่างจากสุนัขผู้สูงศักดิ์ ผู้เป็นบรรพบุรุษของหมูซึ่งชอบความสุภาพเรียบร้อยและหรูหราเกินควร สัญลักษณ์ของปี 2019 ชอบความหรูหราและเอิกเกริก มีสัมผัสแห่งความงามที่ละเอียดอ่อนและมีรสนิยมที่ค่อนข้างเสแสร้ง
แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและอย่าให้การตกแต่งภายในมากเกินไปด้วยคุณลักษณะที่เป็นประกาย วันหยุดปีใหม่. โต๊ะเทศกาลควรดูอุดมสมบูรณ์ หลากหลาย และสง่างาม: สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามตกแต่งด้วยผลไม้และ ชิ้นผักเทียนสีทอง คริสตัล ชุด และผ้าเช็ดปากสีขาวเหมือนหิมะจะเข้ากันได้อย่างลงตัว พึ่งพาสัญชาตญาณของคุณ สิ่งสำคัญคือการสร้างบรรยากาศของวันหยุดที่แท้จริง ลองทดลอง
สุขสันต์วันคริสมาส!
เราทุกคนเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ล่วงหน้าโดยคาดหมาย ปาร์ตี้แสนสนุก, อาหารอร่อยและเครื่องดื่ม ตามประเพณีปีระกา 2560 ควรจะอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์สดใสและสวยงาม
ดวงชะตาตะวันออกอ้างว่า Fire Rooster ซึ่งภายใต้สัญลักษณ์ 2017 จะผ่านไปนั้นโดดเด่นด้วยความกล้าหาญและในขณะเดียวกันก็อวดดี เขาชอบทุกอย่างที่คลาสสิก ผ่านการทดสอบตามเวลา เรียบง่ายแต่สง่างาม เลยคิดว่า เมนูปีใหม่ 2017 พยายามรองรับรสนิยมของเขา
เมนูตารางปีใหม่ 2017: สิ่งที่ไม่ควรเป็น
อย่าปรุงอาหารไก่! ท้ายที่สุดแล้ว Rooster อาจโกรธเคืองอย่างจริงจังหากพวกเขาเริ่มกินญาติของเขาที่โต๊ะเทศกาล
นอกจากนี้ยังแนะนำให้ปฏิเสธไข่ไก่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จากอาหารเช่น ไข่ยัดไส้. แต่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสลัด คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ได้ ขนมปีใหม่ 2017 กับไข่สับ นอกจากนี้หลายคนแทนที่พวกเขาด้วยนกกระทา - มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017?
หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจไก่ไฟและทำให้เขามีความสุข พยายามทำให้เมนูปีใหม่ 2017 รวมไว้ให้มากที่สุด ผักนานาชนิด. สลัด เครื่องเคียง และเครื่องเคียงก็เหมาะเช่นกัน
นอกจากนี้เมนูของตารางปีใหม่ 2560 จะไม่ทำหากไม่มีผลไม้มากมาย แต่ให้งดอาหารหนักเกินไปจนกว่าจะถึงคราวอื่น เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2017 อย่าหักโหมกับอาหารที่มีไขมันและของทอด เค็มเกินไป และระวังแอลกอฮอล์ - อย่าให้มากเกินไป
ของว่างและสลัดปีใหม่ 2017
อย่างที่คุณทราบ ตารางเทศกาลเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งเป็นอาหารมื้อเบาที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร เลือกขนมปีใหม่ 2017 ที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงรสนิยมของ "เจ้าภาพแห่งปี" ใหม่
The Fire Rooster จะชอบของขบเคี้ยวทะเลอย่างแน่นอน: กุ้ง, หอยแมลงภู่, ปู ฯลฯ สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือ สตูว์ผัก, หม้อตุ๋นทุกชนิด - เช่น ข้าว
และถ้าจะพูดถึงข้าวทำไมไม่ใส่ซูชิในเมนูปีใหม่ 2560 ล่ะ? คุณสามารถปรุงเองหรือสั่งได้ ไม่สำคัญหรอก สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบของซูชิคือปลาและข้าว ซึ่งทั้งไก่และแขกจะชอบ
ถ้าคุณชอบอาหารรัสเซีย - ทำขนมปีใหม่ 2017 ในสไตล์รัสเซีย: ปลาเยลลี่อบปลาคาร์พหรือปรุงปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรทั้งหมดเหล่านี้สำหรับปีใหม่ 2017 เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยม
กุ้งครีมซอส
จานนี้ อาหารจีนมันจะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ 2017 และปรุงได้ง่ายมาก
สารประกอบ:
กุ้ง - 800 กรัม
ครีม - 250 มล
เนย - 50 กรัม
พาสลีย์
กระเทียม - 2 กานพลู
การทำอาหาร:
กุ้งใต้ ซอสครีมเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นำครีม เนย และกระเทียมสับไปตั้งไฟอ่อน ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในซอสปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปิดโรยด้วยผักชีฝรั่งปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสปาเก็ตตี้
แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับสลัดที่คุ้นเคย แต่อร่อยมาก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัดที่สดใสและเป็นที่รักของหลาย ๆ คนนี้จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2560
สารประกอบ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
แครอทต้ม - 2 ชิ้น
หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
เนย - 80 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100
ผักใบเขียวมายองเนส (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
การทำอาหาร:
เพื่อกระจายความเสี่ยง สลัดแบบดั้งเดิม, แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลาแมคเคอเรล สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศ หั่นปลาให้สะอาดจากผิวหนังและกระดูกเป็นก้อน ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของชามสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ว - มันฝรั่งขูดมายองเนส ใส่ปลาบนมันฝรั่งด้านบน - ครีมเล็กน้อยนำออกจากตู้เย็นแล้วขูด จากนั้นจัดเรียงเลเยอร์ดังนี้: แครอทขูด, ไข่ขูด, ชีส, หัวบีท เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยผักใบเขียวแล้ววางบนโต๊ะปีใหม่ 2560
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2017
อย่างที่บอกไปแล้วว่าจานไก่ไม่ใช่ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตารางปีใหม่ 2560 หากคุณกำลังคิดว่าจะปรุงอะไรร้อนๆสำหรับปีใหม่ 2560 ให้ใส่ใจกับจานเนื้อแกะเนื้อและปลา
แกะอังกฤษ
มันน่าพอใจมากและ เมนูแคลอรีสูงซึ่งหมายความว่าผู้ชายจะชอบมันอย่างแน่นอน
สารประกอบ:
มันฝรั่ง - 800 กรัม
เนื้อแกะ - 600 กรัม
หัวหอม - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อน
ผักน้อยหรือไขมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 3-4 กลีบ
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่เนื้อหมักในจานอบ ด้านบนด้วยมันฝรั่งและหัวหอมหั่นบาง ๆ หั่นเป็นครึ่งวง โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยกระเทียมสับแล้วโรยด้วยสมุนไพร ในตอนท้าย - เทจานที่มีซอสมะเขือเทศหลังจากถือในกระทะเพื่อแยกออก รสเปรี้ยวเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำและเกลือ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
แขกที่รออาหารจานร้อนสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2560 จะต้องประทับใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อแกะแบบอังกฤษ
เป็ดกับแอปเปิ้ล
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียงแต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากสัตว์ปีกด้วย - ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่จากไก่ ทำไมไม่ทำเมนูโต๊ะปีใหม่ 2017 เป็ดแดงกับแอปเปิ้ล?
สารประกอบ:
เป็ด - 1 ซาก
แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
เกลือ, พริกไทยขาว, เครื่องเทศ, อบเชย, สมุนไพร
การทำอาหาร:
ไส้เป็ดล้างให้สะอาด ทั้งภายในและภายนอก ผึ่งให้แห้ง ทุก ๆ ที่ถูด้วยพริกไทยและเกลืออย่างระมัดระวังโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่เป็นวงกลมบาง ๆ ข้างในเป็ด เย็บรูเคลือบเป็ดด้วยครีมเปรี้ยววางบนแผ่นอบด้วยหน้าอกลง อบ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้
อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ควรวางบน จานสวยและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ
เครื่องดื่มปีใหม่ 2017
เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2017 เราไม่ควรลืมเรื่องเครื่องดื่ม เพราะอาหารที่อุดมสมบูรณ์มักมีส่วนช่วยในการใช้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น เครื่องดื่มปีใหม่ 2017 ให้เลือกอะไร? ติดตามสูตรของเรา:
ค็อกเทลส้ม
สารประกอบ:
ส้ม - 4 ชิ้น
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ
การทำอาหาร:
คั้นน้ำจากส้ม. ต้มน้ำกับเครื่องเทศ เย็น คลายเครียด ผสมกับน้ำส้ม โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูด
ค็อกเทลสับปะรด
สารประกอบ:
สับปะรด - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 700 กรัม)
นม - 1 แก้ว
ไอศกรีม - 200 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด) - 1 ถ้วย
อบเชยเล็กน้อย
การทำอาหาร:
ตัดด้านบนออกจากสับปะรดที่สะอาดและแห้งเอาเนื้อออกในขณะที่มันสำคัญมากที่จะไม่ทำลายผนังของผลไม้ เนื้อสับปะรด เบอร์รี่ล้างหลุม นม ไอศกรีม และอบเชยใส่ในเครื่องปั่น ตี 1-2 นาที เทค็อกเทลลงในสับปะรด ตกแต่งและเสิร์ฟทันที
ค็อกเทลปีใหม่ "Pinacolada"
นี้ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ผู้ใหญ่จะรักมัน โปรดจำไว้ว่า: คำว่า "ค็อกเทล" หมายถึง "หางไก่" ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็น!
สารประกอบ:
น้ำสับปะรด - 300 มล
น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
เหล้ารัมขาว - 50 มล
การทำอาหาร:
ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานเป็นแว่นและเชอร์รี่
ค็อกเทลบลูลากูน
สารประกอบ:
วอดก้า - 90 มล
เหล้าบลูคูราเซา - 15 มล
น้ำมะนาว - 45 มล
น้ำแข็ง
การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
สุราทำเอง
หากคุณทำเครื่องดื่มนี้ล่วงหน้า (ต้นฤดูใบไม้ร่วง) เมนูของตารางปีใหม่ 2017 สามารถตกแต่งด้วยเหล้าที่สวยงามและอร่อย
สารประกอบ:
ผลเบอร์รี่สดใด ๆ - 1 กก
น้ำตาล - 200 กรัม
วอดก้า
การทำอาหาร:
เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดที่สะอาดโรยด้วยน้ำตาลเทวอดก้า ปิดให้แน่นหรือดีกว่า - ม้วนขึ้น หลังจาก 3 เดือนเครื่องดื่มก็พร้อม คุณสามารถนำลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล
การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017
สีหลักของ Fire Rooster คือสีแดงเข้ม สีแดงเข้ม และสีเหลืองสดใส ดังนั้นเมื่อคิดถึงสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมเกี่ยวกับการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่: เลือกเฉดสีเหล่านี้ จาน, ผ้าปูโต๊ะ, เครื่องดื่มปีใหม่ 2017 - ทุกอย่างต้องตรงกับสีโปรดของ Rooster
การตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่คืออย่างแรกเลยคือจานแก้วหรือพอร์ซเลน แต่ไม่ใช่ของพลาสติก! หากคุณมีบริการที่หรูหราเช่นภาพวาด Gzhel ก็ถึงเวลาที่จะนำมาตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้
ส่วนสำคัญของการจัดตารางสำหรับปีใหม่ 2560 คือเทียน สวยงามมากเมื่อวางไว้ใกล้อุปกรณ์แต่ละเครื่อง หากคุณไม่ต้องการไฟที่มีชีวิตมากนัก - วางเทียนที่สวยงามอย่างน้อยหนึ่งอันไว้ตรงกลางโต๊ะซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาในการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560
การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถทำได้ใน สไตล์ชนบท- ผ้าปูโต๊ะลินิน, ช่อดอกไม้แห้ง, ของตกแต่งผลไม้, เดือย, มัดฟาง, เบเกิล, หัวหอมและพริกแดง...
วิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่? มีการเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ: วางแจกันที่สวยงามไว้ตรงกลางโต๊ะและในนั้น - กิ่งสปรูซสองสามกิ่งที่ตกแต่งด้วยของเล่นสีแดง การตกแต่งโต๊ะที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้คือต้นคริสต์มาสสีแดงน่ารักที่สามารถวางไว้ที่อุปกรณ์แต่ละชิ้น: แขกจะพอใจ!
เมื่อนึกถึงการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560 โปรดจำไว้ว่าผ้าปูโต๊ะไม่ใช่คุณลักษณะหลักเลย ดังนั้นจึงไม่ควรดึงความสนใจมาที่ตัวมันเอง ผ้าปูโต๊ะสีขาวเรียบง่ายก็เพียงพอแล้ว - สะอาดและรีดขอบที่ห้อยลงมา 20-40 ซม.
ผ้าเช็ดปากสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้ได้หากคุณหยิบมันขึ้นมาด้วยสีแดงที่ตัดกัน: มันจะดูสดใสและน่าดึงดูด!
เมื่อตัดสินใจว่าจะตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่อย่างไรให้มีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ในกิจกรรมนี้ บางทีคุณอาจตัดสินใจวางถุงมือหรือถุงเท้าของขวัญที่สวยงามพร้อมกับสัญลักษณ์ปีใหม่ใกล้กับช้อนส้อม
แต่แน่นอนว่าความลับหลักของวันหยุดที่สนุกสนานนั้นยังไม่ใช่โต๊ะที่ร่ำรวยและไม่ใช่แม้แต่สูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 แต่ อารมณ์ดี, การต้อนรับและดนตรีมากมาย!
ปีใหม่ต้องปิดโต๊ะอย่างเอร็ดอร่อย ในบริบทของราคาอาหารที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นไปได้ที่ เมนูเศรษฐกิจสำหรับปีใหม่ 2019 และจัดตารางเทศกาลแสนอร่อยเพื่อให้แขกทุกท่านอิ่มและพึงพอใจ บนเว็บไซต์ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด เลือกที่ดีที่สุดสูตรวันหยุดงบประมาณ
ด้วยความช่วยเหลือของเรา คุณจะจัดโต๊ะปีใหม่ในแบบที่เจ้าหมูตัวน้อยของปีที่กำลังจะมาถึงพอใจ เจ้าหมู เตรียมจดสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจ แล้วปรุงให้แขกของคุณ
น่ารับประทาน เต็มไปด้วยอาหาร เห็ดอบในตะกร้า ทันทีที่คุณเห็นพวกเขาวางเคียงข้างกันในจาน สิ่งเหล่านี้จะเตือนคุณถึงความรู้สึกหิวโหยอันยิ่งใหญ่ที่เพียงแค่ต้องได้รับความพึงพอใจที่นี่และตอนนี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ความแตกต่างของรสชาติของเห็ดชนิดเดียวกันราวกับทำให้เข้าใจผิด ต่อมรับรสซึ่งสูญเสียความรู้สึกของความเป็นจริงไปบางส่วน ทันทีที่แชมเปญยัดไส้เหล่านี้สัมผัสกับพื้นผิวของพวกมัน
ในเอกพจน์ เราสามารถพูดเกี่ยวกับจานนี้ได้ - แชมเปญเป็นหนึ่งเดียว เนื่องจากแชมปิญองถูกยัดไส้ - แชมปิญอง แต่ปรุงด้วยวิธีที่ต่างออกไป การผสมผสานของกลิ่นหอมของเห็ดอบกับหัวหอมและแครอทที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับถั่วลันเตาที่มีกลิ่นหอมและความสดของผักชีฝรั่ง หัวหอมและผักชีฝรั่ง
แผ่นแปะเห็ดรสดั้งเดิมและอร่อยเหล่านี้จะช่วยยกอารมณ์ของคุณขึ้นและปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน และเจ้าบ้านปี 2019 เจ้าหมูเหลืองจะต้องชอบใจแน่ๆ
เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- แชมเปญสด (ใหญ่) - 10 ชิ้น,
- แครอท - 1 - 2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ถั่วเขียว - 100 - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง,
- น้ำมันพืช,
- เกลือ.
การทำอาหาร:
ขั้นแรก เตรียมเห็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขาของพวกเขาออกแล้วตัดแกนกลางของหมวกออก สับหัวหอมอย่างประณีตและเริ่มทอดในน้ำมันพืช ในเวลานี้ ทำความสะอาดและถูบน เครื่องขูดหยาบแครอทและเพิ่มลงในกระทะ
เรายัดแชมเปญกลวงด้วยการทอดที่เกิดขึ้นแล้วนำไปอุ่นที่ 180 ° นำเข้าอบ 25 นาที แล้วนำออกจากเตา
ใส่จานแล้วโรยด้วยถั่วลันเตา แชมปิญองยัดไส้คุณสามารถจัดอะไรก็ได้ จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเพิ่มเติมจากอาหารจานหลักหรือจะเสิร์ฟแยกกันก็ได้ ทานให้อร่อย!
ลูกชิ้นปลากระป๋อง
ดูเหมือนไม่น่าเชื่อว่าสามารถทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากอาหารกระป๋องได้ ความจริงก็คือพวกเขาเปิดออกอย่างรวดเร็วและรสชาติของพวกเขานั้นเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ปลากระป๋อง - วิธีที่ดีบันทึกปลา บางคนทำปลากระป๋องที่บ้าน
แน่นอนว่าต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ แต่ช่วงหน้าหนาวก็กินปลาได้โดยเฉพาะ อร่อย. มันมาจากอาหารกระป๋อง (และปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน) ที่คุณสามารถทำอาหารสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะประหยัดได้เช่นกัน สูตรปลากระป๋องทอดมีดังนี้
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง 500 กรัม
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ขนมปังขาวหรือก้อน 150 กรัม
- นม 100 มล.
- หลอดไฟ
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
- semolina
วิธีทำเค้กปลากระป๋อง:
ใส่อาหารกระป๋องลงในชาม บดด้วยส้อม เราตีไข่ เรากำลังผสม เราเพิ่มชีสกระท่อม สับหัวหอมอย่างประณีต เทหัวหอมเหล่านี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มขนมปังแช่ในนม เราสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อสับสำหรับเค้กปลาพร้อมแล้ว
โรยเซโมลินา. เราจะม้วนชิ้นในนั้น มวลของเนื้อสับควรกลายเป็นชิ้นเนื้อ คุณสามารถนำปลาสับจำนวนหนึ่งมาวางบนจานที่มีเซโมลินาแล้วจึงนำชิ้นเนื้อทอดทุกด้าน ปลาสับใช้งานง่ายด้วยช้อนเปียก
ทอดชิ้นแบนในน้ำมัน ไฟควรมีความเข้มปานกลาง เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะให้บริการชิ้นเนื้อกับกับข้าวผัก เค้กปลาจากอาหารกระป๋องพร้อมโต๊ะเทศกาล!
หมูกระทะอบฟอยล์ในเตาอบ
หมูเป็นเนื้อสัตว์: นุ่ม, นุ่ม, ฉ่ำ, ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว แม้จะมีเทรนด์แฟชั่นและการคาดการณ์ของนักโหราศาสตร์ แต่ก็จะเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลเสมอ
ลองเปลี่ยนเทคโนโลยีสักหน่อยแทน อาหารที่คุ้นเคยเตรียมสิ่งใหม่ วันนี้ฟอยล์อยู่เบื้องหน้า ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ไม่เพียงแต่มี รสชาติดีแต่การเตรียมการไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษ และกรณีสุดท้าย - สิ่งที่สำคัญที่สุด - สิ่งที่ช่วยประหยัดเวลา ความพยายาม และเงิน
วัตถุดิบ:
- หมู 1 กก.
- มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- สีดำ พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม 4-6 กลีบ
- ใบกระวาน 1-2 ก้าน
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- เครื่องเทศใดก็ได้ตามชอบ
เวลาเตรียม: 10 นาที + 1-12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก เวลาทำอาหาร: 1-2 ชั่วโมง
สูตรสำหรับหมูในกระดาษฟอยล์กับกระเทียมและเครื่องเทศ:
หั่นเนื้อด้วยมีด แต่ไม่ควรผ่าจนหมด การตัดเหล่านี้จะช่วยให้เนื้อหมักสม่ำเสมอยิ่งขึ้น หากคุณใช้เนื้อชิ้นเล็กๆ หรือวางแผนที่จะหมักเนื้อนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องหั่น
ปอกกระเทียมผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด
หล่อลื่นเนื้อด้วยเกลือพริกไทยดำป่นเป็นชิ้น ใบกระวาน, โรสแมรี่, กระเทียม, คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริกหรือเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ
จากนั้นทาเนื้อด้วยมายองเนส และส่งสองสามชั่วโมงกับตู้เย็น
ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่น เราอบเนื้อที่อุณหภูมิ 200 * -220 * C เป็นเวลา 20-30 นาทีจากนั้นอบที่ 180 * -190 * C เป็นเวลา 50-60 นาที
จากนั้นเราก็ทำการกรีดที่ด้านบนของกระดาษฟอยล์แล้วใส่เนื้อในเตาอบอีก 15-25 นาที ให้เนื้อสีน้ำตาล ถ้าคุณชอบสตูว์มากกว่า คุณไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นในกระดาษฟอยล์ แล้วเนื้อจะถูกอบใน น้ำผลไม้ของตัวเอง.
ถ้าคุณชอบเนื้ออบมากกว่านี้ คุณต้องถือมันไว้ในเตาอบอีกหน่อย
สามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อได้โดยการเจาะด้วยมีด หากเนื้อนุ่มและเจาะง่าย แสดงว่าพร้อม เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมแล้วถึงเวลาจัดโต๊ะรื่นเริงและฉลองปีใหม่
สลัดแฮมและกะหล่ำปลี
สลัดแฮม - ที่ง่ายที่สุดและ สูตรเศรษฐกิจ. ปรุงได้เร็ว รสชาตินุ่มมาก ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะมากนัก โดยทั่วไปแล้ว สิ่งที่คุณต้องการในวันหยุดเพื่อขนถ่าย
และเพื่อเตรียมสลัดแฮมคุณต้อง:
- กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
- แฮม 200 กรัม
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมสลัดแฮมและกะหล่ำปลีนี้ง่ายมาก:
กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียดมาก เกลือเล็กน้อยแล้วเขย่าด้วยมือเพื่อให้นุ่ม
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว ตามที่คุณต้องการ) และผสมให้เข้ากัน
โดยทั่วไปแล้วที่นี่และทั้งหมด! สลัดนี้กับแฮม อย่างเร่งรีบไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะ นอกจากนี้ที่ดีไปที่ตารางปีใหม่ของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับลงในสลัดได้
สลัดเนื้อหัวใจกับมายองเนส
สูตรสลัดเนื้อนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน สลัดจากใจกลายเป็นประเพณี สูตรปีใหม่หรือจานวันเกิด
วัตถุดิบ:
เนื้อหัวใจ - 0.6 กิโลกรัม
มายองเนส - 200 กรัม
แครอท - 3 หรือ 4 ชิ้น
หัวหอม - 5 หัว
น้ำมันพืช - 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ
หัวหอม
มายองเนสแครอท
หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร: 180 นาที
การทำสลัดด้วยใจ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
หัวใจ - ต้มในน้ำเกลือด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลานาน (ประมาณสองชั่วโมง) จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางในที่เย็น หัวใจที่เยือกเย็นที่สุดนั้นง่ายต่อการตัดด้วยมีดชิ้นนั้นสม่ำเสมอและสวยงาม ตัดเป็นเส้น 3-4 ซม.
แครอท - ปอกเปลือก ล้าง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือเล็กน้อยแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองในน้ำมันพืช โอนไปยังชามแยกต่างหากและแช่เย็น
หัวหอม - ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง แช่เย็นด้วย
หลังจากผัดกับหัวหอมและแครอท ถ้าจำเป็น ให้สะเด็ดน้ำมันพืชส่วนเกิน เนื่องจากสลัดที่ทำเสร็จแล้วอาจกลายเป็นมันเยิ้มเกินไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและมายองเนสเข้าด้วยกัน สลัดพร้อมจากใจ แช่เย็น 1 - 1.5 ชม.
หมดเวลาก็ใส่อร่อยได้ สลัดเนื้อที่หัวโต๊ะปีใหม่
สลัดผักกระเฉดกับซอสกระป๋อง
ช่างเป็นปีใหม่ที่ไม่มีสลัดผักกระเฉดที่คุณชื่นชอบ ง่ายต่อการเตรียมและอาจแม่บ้านทุกคนรู้สูตรด้วยใจ
ในการเตรียมสลัดผักกระเฉด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 200 กรัม ซอสกระป๋อง;
- มันฝรั่งต้ม;
- แครอทต้ม;
- หัวหอม;
- ต้ม ไข่ไก่- 4 ชิ้น;
- เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลากระป๋องและไข่:
ก่อนอื่นให้วางปลาไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดซึ่งจะต้องบดด้วยส้อมก่อน จากนั้นทาด้วยมายองเนส ถัดไป สามถึง เครื่องขูดละเอียดโปรตีนและไขมันอีกครั้งด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดและทาด้วยมายองเนส
จากนั้นใส่ต้นหอมสับละเอียด วางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบน มันจะต้องเค็มเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส และจบแบบเจ๋งๆ แบบนี้ สลัดแสนอร่อยชั้นของไข่แดง สวมบนเครื่องขูด
สลัดชั้นกับไก่และส้ม "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"
สลัดชั้นแสนอร่อยนายหญิงฝรั่งเศสกับมาก รสจัดจ้านคุณและแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาลจะชอบ ทั้งๆที่คุณ ชื่อที่วิจิตรบรรจง, ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้งบประมาณค่อนข้างมาก ตรงนี้ จานประหยัดในวันหยุด.
ในการเตรียมอาหารที่เรียกว่าสลัดนายหญิงชาวฝรั่งเศสคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - ทั้งสองครึ่ง
- หัวหอม (+ หัวหอมหมัก - เกลือหนึ่งช้อนชาน้ำตาลและน้ำส้มสายชู)
- 1 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะลูกเกดขาวหลุม
- แครอท 1-2 ชิ้น
- กระเทียม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 1 แก้ว วอลนัท
- ส้ม 1 หรือ 2 ลูก
วิธีทำสลัดพัฟกับเนื้อไก่และส้ม:
เนื้อไก่ต้มในน้ำเกลือกับเครื่องเทศ ปล่อยให้เนื้อเย็นในน้ำซุป จะทำให้ชุ่มขึ้นเท่านั้น ตัดตามชอบหรือฉีกเป็นเส้นเล็กๆ
ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมัก มีสองวิธีในการทำเช่นนี้: ใส่ผักสับในกระชอน, ใส่น้ำตาล, ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือด, สะเด็ดน้ำหลังจาก 5-7-10 นาที, หัวหอมก็พร้อม วิธีที่สอง: หมักในส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ น้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที หัวหอมดังกล่าวในสลัดจะไม่ขม
ล้างลูกเกดและนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในน้ำเดือด
ขูดแครอทดิบบนกระต่ายขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมสองสามกลีบ (ฉันทำมันต้มก็ไม่เลว) ชีสขูด
ตากถั่วในกระทะให้แห้ง ลอกเปลือกซึ่งจะถูกลบออก ใส่ในถุงผ้าลินินหรือผ้าขนหนูแล้วตีด้วยค้อนสับ คุณสามารถบดขยี้มันด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
ปอกส้มจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
มอบสิ่งที่ดีที่สุด นายหญิงฝรั่งเศสชั้นในลำดับต่อไปนี้: ไก่, หัวหอม, ลูกเกด, แครอทกับกระเทียม (คุณสามารถใช้ภาษาเกาหลี), ชีส, ถั่ว, ส้ม หล่อลื่นแต่ละชั้นที่คุณเห็นว่าเหมาะสมด้วยมายองเนส
อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้รอจนกว่าสลัดจะชุ่ม คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อย: ผสมแต่ละชั้นแยกกันกับมายองเนสแล้วจัดวางเป็นชั้นๆ
กินทันที. พยายามทำอาหารตามงบประมาณนี้ แต่ สลัดต้นตำรับสำหรับปีใหม่ 2019 - แขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
ยำเห็ดดอง
สลัดพัฟกับเห็ดแชมปิญองดองก็ค่อนข้างน่าพอใจ อร่อย และประหยัดมาก เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2019
ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:
- มันฝรั่งต้ม;
- เเฮม;
- แครอทต้ม;
- แชมเปญดอง;
- ไข่ต้ม;
- ดัตช์ชีส;
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนส.
เราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้ในชั้น:
- มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ต้นหอมสับละเอียด
- ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- แชมเปญดองสับละเอียด
- แฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ดัตช์ชีส,โทรมบนเครื่องขูดหยาบ.
หล่อลื่นผักกาดหอมแต่ละชั้น รวมทั้งชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส
วิดีโอ: ของว่างง่ายๆ และอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 ของหมูเหลือง
คัพเค้กวานิลลาปีใหม่
สำหรับของหวาน คุณสามารถทำคัพเค้กวานิลลาได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย แต่จานนี้อร่อยมาก สรุปแล้ว วันส่งท้ายปีเก่า 2019 มอบชาสักถ้วยพร้อมคัพเค้กแสนอร่อยและอ่อนโยนแก่แขก
วัตถุดิบ:
- เนย 125 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 125 กรัม
- แป้ง 125 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมไขมันต่ำ
- สำหรับครีม:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมไขมันต่ำ
- เนย 75 กรัม
- วานิลลิน
- 225 กรัม ผงน้ำตาล
- สำหรับตกแต่ง:
- เบอร์รี่สด
วิธีทำคัพเค้กวานิลลาหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:
คัพเค้กเหล่านี้คือ แอร์บิสกิตซึ่งถูกปกคลุมอย่างมาก ครีมอร่อยและประดับประดา เบอร์รี่สดจะเป็นสิ่งล่อใจที่แท้จริงสำหรับคุณ คัพเค้กคือเค้กชิ้นเล็กๆ ที่กินได้ภายในคำไม่กี่คำเท่านั้น
การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 190C ในภาชนะขนาดใหญ่ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลให้เป็นก้อนนุ่มๆ แล้วคนไข่ที่โขลกเป็นส่วนเล็กๆ ใส่แป้งร่อนทีละน้อยทีละน้อย
ปัดแป้งที่เหลือลงในผงฟูแล้วใส่นมและวานิลลา ตอนนี้กระจายแป้งในถาดคัพเค้กและอบในเตาอบจนคัพเค้กพองและเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 ถึง 20 นาที จากนั้นนำคัพเค้กไปวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น
ในชามใบใหญ่ ตีเนยใน มวลเบา, เทนม, ใส่วานิลลิน, ผสมน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง ตอนนี้ใส่แป้งที่เหลือแล้วตีต่อจนได้ ลัชครีม.
หยิบครีมก้อนหนึ่งด้วยไม้พายแล้วเกลี่ยให้ทั่วคัพเค้กจากตรงกลางไปที่ขอบแล้วเลื่อนไม้พายทวนเข็มนาฬิกาเพื่อให้คุณได้ลอนที่สวยงาม ก่อนที่ครีมจะข้นขึ้น ให้ตกแต่งคัพเค้กของคุณด้วยผลเบอร์รี่สด
พนักงานต้อนรับที่รักสำหรับคัพเค้กคุณสามารถเตรียมครีมตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย หากคุณเป็นสายช็อคโกแล็ต ลองทำดูนะคะ ครีมช็อคโกแลต, ถ้าคุณชอบผลไม้ - ทำผลไม้
คุณยังสามารถตกแต่งคัพเค้กได้ตามต้องการ โดยทั่วไป คัพเค้กจะสวยและอร่อยที่สุดเมื่อคุณเริ่มใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณในกระบวนการทำ
แม้ว่าเราจะไม่คุ้นเคยกับการออมบนโต๊ะเทศกาล แต่บางครั้งชีวิตก็บังคับให้เราทำเมนูประหยัดสำหรับปีใหม่ ที่จริงแล้วแม้แต่อาหารราคาไม่แพงที่ปรุงตาม สูตรงบประมาณ, อร่อยมาก, น่ารับประทาน, ได้ผล. คุณจะไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลและให้แขกหรือครัวเรือน เนื้อปลา, อบในหัวบีท, โรยหน้าด้วยข้าวและผัก, คร็อกเก้มันฝรั่งแสนอร่อย ทั้งหมดนี้จะกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางปีใหม่และแน่นอนจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น
ขนมจีบตับในหม้อ
หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารจานร้อนสำหรับวันหยุด ลองทำเกี๊ยวใส่ตับในหม้อ จานนี้อร่อยและน่ารับประทาน
เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟคือ 3
วัตถุดิบ
เราจะต้อง:
- ตับไก่ - 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกี๊ยว - 500 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอม - 1 หัว;
- น้ำ - 200 มล.;
- เกลือ - 2 หยิก
วิธีทำอาหาร
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมงบประมาณที่ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ได้
- ทำน้ำสลัดตับ. ปอกหัวหอมและแครอท สับให้ละเอียด เกลือเล็กน้อย ส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมโปร่งใส
- ล้างตับ. ส่งไปที่กระทะ อย่าลืมตัดมันก่อน ชิ้นเล็ก ๆ. เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
- พอตับสุกก็ใส่ส่วนผสม ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เคี่ยวน้ำสลัดจนตับพร้อมรักษาไฟปานกลาง
- ใส่น้ำสลัดตับลงในหม้อแต่ละใบ (ดูเหมือนทัพพีอันเดียวก็พอ) ด้านบนมีเกี๊ยวประมาณ 12 ชิ้น รดน้ำพวกมัน ในปริมาณที่น้อยซอส. ส่งหม้อเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบ อบที่ 200 °
ในหมายเหตุ! คุณต้องอบเกี๊ยวกับตับในเตาอบใต้ ฝาปิด. จากนั้นความละเอียดอ่อนก็จะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ข้าวสวยผักรวม
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานร้อนราคาประหยัดสำหรับปีใหม่คือข้าวหุงกับ ส่วนผสมผัก. นักเลงจะรักจานนี้ โภชนาการที่เหมาะสมและบรรดาผู้ที่ถือศีลอด
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟคือ 4
วัตถุดิบ
ในการปรุงอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่เราต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด:
- แครอท - 60 กรัม
- บวบ - 70 กรัม
- ข้าว - 120 กรัม
- หัวหอม - 70 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- บรอกโคลี - 70 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 60 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
คุณรับประกันว่าจะไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารจานนี้
- ล้างและต้มข้าว
- ในขณะเดียวกันเตรียมผัก ปอกเปลือกและสับกระเทียม ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ส่งจานไปที่กองไฟ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่เศษกระเทียมลงไป หลังจากนั้นประมาณหนึ่งนาที ให้ใส่แครอทและหัวหอม ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- ล้างบรอกโคลี. ตัดแต่งช่อดอก ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มบวบและบรอกโคลีลงในส่วนผสมผัก เพียงไม่กี่นาที ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง ปิดฝา. หรี่ไฟลง ต้มต่ออีก 3 นาที
- เปิด ข้าวโพดกระป๋อง. เทลงบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลว โอนข้าวโพดไปที่ส่วนผสมผักในกระทะ
- ใส่ข้าวต้ม. โรยด้วยเกลือ หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ปิดกระทะที่มีฝาปิด อุ่นข้าวด้วยส่วนผสมผักอีก 2 นาที
พร้อม! ร้อนขนาดนี้ซึ่งจะไม่ทำให้คุณเสียเงินจำนวนมากกลายเป็นว่าอร่อยสดใสน่ารับประทาน นี่เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูวันหยุดของคุณ!
เนื้อปลาอบกับหัวบีท
อีกทางเลือกหนึ่งราคาประหยัดสำหรับปีใหม่คือเนื้อปลาอบกับหัวบีท
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟคือ 5
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานวันหยุดจากซีรี่ส์ "เศรษฐกิจ" เราต้องการ:
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เนื้อปลา - 700 กรัม
- หัวหอม - 130 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวบีท - 500 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- คอทเทจชีส- 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนย - 30 กรัม
- เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
การทำปลาอร่อยกับผักสำหรับปีใหม่นั้นง่ายมาก ในเวลาเดียวกันความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายค่อนข้างน้อย
- ล้างหัวบีท. ตัดผิวบาง ๆ ขูดผลไม้เองเทน้ำมะนาวลงในข้าวต้มที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้หมัก
- ล้างหัวหอม. ตัดเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ส่งชิ้นหัวหอมที่นั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- โยนหัวบีทบนตะแกรง บีบเธอออก ผสมกับเนยซึ่งก่อนหน้านี้อ่อนตัวลงเล็กน้อย ส่งไปที่กระทะและทอดสักสองสามนาที ลดไฟให้น้อยที่สุด กวนอย่างสม่ำเสมอเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- ปอกกระเทียมสับ ส่งไปที่หัวบีท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดไฟ ใส่หัวหอมทอดและหัวบีทในชามแยก เทแป้งลงไป แตกไข่ เพิ่มชีสนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ในหมายเหตุ! คงจะดีถ้าชีสนมเปรี้ยวทำด้วยกระเทียมและสมุนไพรอยู่แล้ว
- โรยเนื้อปลาจากแต่ละประเทศด้วยเกลือและพริกไทย เอาจานอบ. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร น้ำมันฐาน. กระจาย 1/3 ของส่วนผสมบีทรูทลงไป วางปลาไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
- ส่วนที่เหลือ ส่วนผสมบีทรูทวางไว้ด้านบน ปิดสนิทด้วยมวลของด้านข้าง ขอแนะนำให้สร้างสิ่งที่คล้ายกับท่อนซุงหรือก้อนขนมปังด้วยมือของคุณ
- ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น จากด้านล่างเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้เสียบ ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ดังนั้นงบประมาณของเรา แต่จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับปีใหม่ก็พร้อมแล้ว!
โครเก้มันฝรั่งแสนอร่อย
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารราคาประหยัดสำหรับโต๊ะเทศกาลคือ croquettes มันฝรั่ง อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
เวลาทำอาหาร - 55 นาที
จำนวนเสิร์ฟคือ 6
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดนี้ เราต้องการ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 900 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- ชีส (เกรดแข็ง) - 50 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ พริกไทยดำ น้ำมันพืช - ตามต้องการ
วิธีทำอาหาร
การทำ croquettes มันฝรั่งสำหรับโต๊ะปีใหม่นั้นง่ายและเร็วพอ
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะ เติมน้ำเย็น. เกลือ. ปรุงจนสุกประมาณ 20 นาที ระบายน้ำซุป ใส่เนยจืด. ทำน้ำซุปข้น
- ขูดชีสอย่างประณีต
อะไรจะรอนานไปกว่าวันหยุดปีใหม่? วันหยุดนี้ด้วยของกระจุกกระจิกของขวัญการประชุมเป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก นอกจากความสุขแล้ว 31 ธันวาคมยังเกี่ยวข้องกับความกังวลและปัญหาบางอย่าง อาจเป็นไปได้ว่าพนักงานต้อนรับทุกคนสงสัยว่าจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ราคาถูกแค่ไหนเลือกเมนูที่เหมาะสมที่สุด สูตรวันหยุดและ ความคิดที่ไม่ธรรมดาจาน. ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสม การเสิร์ฟและการตกแต่งที่ไม่ได้มาตรฐาน อาหารราคาประหยัดมากมายสำหรับปีใหม่จะกลายเป็น ตกแต่งอร่อยตารางวันหยุด
ไอเดียสำหรับตารางปีใหม่
สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือสุนัขสีเหลือง เพื่อเอาชนะใจเธอขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมที่สดใสในการออกแบบโต๊ะเทศกาล สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเชิงเทียนปิดทอง บริการสี ผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายสีส้มหรือสีแดง เมื่อรวบรวมเมนูไม่จำเป็นต้องสร้างกฎ: สำหรับปีใหม่ - ทั้งหมดที่ดีที่สุดและแพงที่สุด สามารถวางแผนได้ ตัวเลือกงบประมาณโต๊ะและปรุงอาหารอย่างไม่ธรรมดา อาหารอร่อย,ขนมจากสินค้าราคาถูก
การซื้อสินค้าที่เก็บไว้ได้นานควรซื้อล่วงหน้า 1-2 เดือน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ไม่เพียง แต่จะประหยัดเงิน แต่ยังเพื่อหลีกเลี่ยงความเร่งรีบในร้านค้าในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อค้นหาสินค้าที่เหมาะสม การคำนวณปริมาณอาหารอย่างเหมาะสมจะช่วยหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น บ่อยครั้งที่อาหารและสลัดยังคงอยู่จนถึงวันที่ 1 มกราคมเท่านั้น แต่ยังเป็นเวลาหลายวันล่วงหน้า อาหารเน่าเสียและต้องทิ้ง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรคำนวณจำนวนสลัด ของว่าง ขนมอบให้ถูกต้อง
เมนูเด็กรับปีใหม่
ในการจัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็กคุณต้องมีจินตนาการความปรารถนาและเวลาเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงนักเก็ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผักยัดไส้. ทางออกที่ดีคือแซนวิชกับไก่งวงหรือ เนื้อไก่, ผักสดและผักกาดแก้ว เด็ก ๆ จะรักลูกบอลที่ไม่ธรรมดาที่ทำจาก ข้าวต้มซึ่งจุ่มในชีสร้อน ๆ คลุกเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด ต้องเสริมโต๊ะด้วยสลัดเช่นปูผักแคร็กเกอร์วิตามิน
เหตุผลของแฟนตาซีคือการเตรียมของหวาน เด็กทุกวัยจะประทับใจ คุ้กกี้ข้าวโอ้ตกับชิ้นช็อกโกแลตที่ทำในรูปของตัวการ์ตูน คุณสามารถเสนอเค้กบิสกิตกลมในช็อกโกแลตแท่งและเพื่อดื่มชากับเด็ก ๆ ในเช้าวันที่ 1 มกราคมในตอนเช้าคุณสามารถเสริมเมนูด้วยพายด้วยแสง บัตเตอร์ครีมและผลเบอร์รี่แช่แข็ง แยมผิวส้ม ผลไม้สด
เพื่อไม่ให้ใช้เครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้ในปริมาณมาก คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหรือชาผลไม้เย็น ๆ ได้ ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่ประหยัด แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มแห้งให้พลังงาน ร่างกายเด็กพลังงานความมีชีวิตชีวาอิ่มตัวด้วยวิตามินและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชาผลไม้จะเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เด็ก ๆ
เค้กบิสกิตแท่งกลม
หากคุณมีเวลาคุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ได้ในราคาไม่แพงและสวยงามมาก นี้ไม่ต้องการสินค้าราคาแพง ตัวอย่างเช่น ทางออกที่ดีจะถูกอบใน ซอสส้มไก่. สลัดที่เตรียมได้จากมะเขือเทศ แตงกวา ผัด ฟางมันฝรั่ง, ถั่วลันเตา, ใบภูเขาน้ำแข็งปรุงรสด้วยน้ำมะนาว มินิพิซซ่าอิตาเลียนที่ผิดปกติกับชิ้นลูกแพร์เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
การนำเสนออาหารที่เหมาะสมจะทำให้ งานเลี้ยงปีใหม่รื่นเริงและสนุกสนานมากขึ้น หั่นเนื้อสามารถม้วนและสับด้วยมะกอก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ วิธีการเสิร์ฟผักที่ผิดปกติหรือ ของว่างเนื้อ- บนเสียบไม้ จานสองสามจานที่มีทาร์ตที่เต็มไปด้วยชีส เห็ดหรือไก่จะตกแต่งโต๊ะ สลัดสามารถจัดวางในรูปแบบของต้นคริสต์มาส โคน หรือคุณลักษณะอื่นๆ ของปีใหม่ พายหั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้
ไก่อบซอสส้ม
โต๊ะปีใหม่สามารถจัดราคาไม่แพงโดยใช้ สูตรไม่ธรรมดา. อาหารดั้งเดิมจะทำให้วันหยุดเป็นที่น่าจดจำและงานฉลอง - อร่อยและสนุก เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเสิร์ฟชีส Adyghe ผัดกับเกล็ดถั่วพิสตาชิโอ โต๊ะจะถูกตกแต่งด้วยม้วนที่ทำจากชิ้นลูกแพร์กับชีสนุ่ม ๆ ในเสื้อผ้าที่ทำจาก ของสดของคาว. สามารถให้บริการแก่แขกได้ ม้วนมันฝรั่งยัดไส้ฟักทอง บวบ และผักชีฝรั่ง สำหรับอาหารจานร้อน ไก่อบกับองุ่นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สามารถตกแต่งด้วยผลไม้ สมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด
โรลมันฝรั่งยัดไส้ฟักทอง ซูกินี และผักชีฝรั่ง
เพื่อให้ขนมไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีธีมด้วย คุณสามารถอบตุ๊กตาหิมะขนมปังขิงด้วยขิงและน้ำตาลไอซิ่ง ประหยัดเวลาและเงินด้วยการทำพายส้มและส้ม เสิร์ฟพร้อมของหวานแบบง่ายๆ ซอสเบอร์รี่. ในอิตาลี สตรัฟโฟลีแบบดั้งเดิมถูกจัดเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส ของหวานดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยลูกชิ้นชุบน้ำผึ้งหลายลูกทอด
ตุ๊กตาหิมะจากคอทเทจชีสกับมะกอก
ในการสร้างเมนูปีใหม่แบบประหยัดคุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้ามากมาย ประหยัดเงินด้วยการหลีกเลี่ยงสินค้าราคาแพงและ แนวทางที่ถูกต้องในการคำนวณ ดี อาหารค่ำปีใหม่สามารถจัดเตรียมได้บนพื้นฐานของรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ไก่, เนื้อวัว;
ผัก ผลไม้ สมุนไพร
มายองเนส, ส่วนผสมสำหรับซอส;
ผลไม้แห้ง
แตงกวาดอง, สควอช, มะเขือเทศ;
ปลากระป๋อง
ถั่ว;
ชีส, แฮม, ไส้กรอก;
ไข่;
แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, ครีมเปรี้ยว;
น้ำมัน;
ปูอัด;
ข้าวโพดกระป๋องถั่ว
ผักและผักใบเขียว
ในสำนักงาน
ในการฉลองปีใหม่ในที่ทำงานในราคาประหยัด คุณต้องมีวิธีการที่มีความสามารถ พนักงานแต่ละคนสามารถรับผิดชอบในการเตรียมอาหารเฉพาะ ตัวอย่างเช่น ตารางปีใหม่อาจประกอบด้วยอาหารต่อไปนี้:
สแน็ค: แซนวิชกับหมูต้มและชีส, ชิ้นปลากับสมุนไพร, มะเขือยาวยัดไส้;
สลัด: โอลิเวียร์, แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, น้ำส้มสายชู, สลัดอุ่นๆกับเนื้อลูกวัว, กรีก, เพลิดเพลิน;
ร้อน: ปลาแซลมอนทอดในซอสครีมชีส
ของหวาน: คุกกี้ขนมปังขิง, เค้กกับครีมชั้นหนึ่ง, ผลไม้
สลัดชูบา
ตารางปีใหม่ในแวดวงครอบครัวควรคำนึงถึงความชอบของทุกครัวเรือน เมนูควรประกอบด้วย 3-6 สลัดราคาประหยัด, 3-4 ชนิด ของว่างแสนอร่อย,ร้อนและอบ คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐาน:
สลัดโอลิเวียร์กับถั่วและชีส ผักและขนมปังกรอบ สลัดคลาสสิคผักกระเฉด;
หัวหอมยัดไส้ ม้วนมะเขือยาวกับผักชีฝรั่งและถั่ว จานหมัก แซนวิชชีสรมควันและ กระตุก, ทาร์ตสอดไส้ชีสและผักชี
สเต็กหรือยัดไส้ห่าน
กล้วยและแอปเปิ้ลในช็อคโกแลต คุกกี้กับไอซิ่ง ทำเป็นรูปสัญลักษณ์ของปีใหม่นี้ - หมาเหลือง,เค้กกับเยลลี่เบอรี่
สลัดผักกระเฉดพร้อมใส่จาน
สูตรง่ายๆสำหรับปีใหม่
เพื่อให้เกิดเป็น โต๊ะอร่อยคุณไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก อาหารราคาถูกผิดปกติสำหรับปีใหม่จะทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นต้นฉบับและน่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือการเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสม วัตถุดิบง่ายๆและนึกถึงการตกแต่งโต๊ะเทศกาล การตกแต่งจานเล่น บทบาทสำคัญในการสร้างอารมณ์ปีใหม่
ของว่างเย็นๆ
ไอเดียที่ดีสำหรับโต๊ะปีใหม่คือแฮมโรลกับกระเทียมและชีส มัน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงวันหยุด เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกประเภท เช่น แชมเปญแบบดั้งเดิมหรือไวน์แดง สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้สูตรที่เสนอหรือเสริมด้วยส่วนผสมตามที่คุณต้องการ
วัตถุดิบ:
แฮม - 200 กรัม
ชีสแข็ง - 150 กรัม
กระเทียม - 3 ซี่;
มายองเนส - 40 มล.;
วิธีทำอาหาร:
ส่งกระเทียมผ่านการกด ขูดชีส
รวมชีสกับกระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนส
หั่นแฮม บิดไส้ชีสเป็นชิ้นๆ
ก่อนเสิร์ฟ ราดซอสครีมชีส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
คุณสามารถนำเสนอแขกแบบดั้งเดิม ทาร์ตปีใหม่อัดแน่นไปด้วยชีสและปูอัด ราคาวัตถุดิบไม่สูงเลย มื้อใหญ่ถือเป็นงบประมาณได้ นอกจากไส้ที่เสนอแล้ว คุณสามารถใช้ผักอบ อาหารทะเล ไข่กับสมุนไพร อร่อยมากคือทาร์ตกับเห็ด หัวหอม และครีม
วัตถุดิบ:
ทาร์ตสำเร็จรูป - 15-20 ชิ้น;
ไข่ - 5 ชิ้น;
ปูอัด - 250 กรัม
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
ชีส - 250 กรัม
กระเทียม - 1-2 ซี่;
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
ผักใบเขียว - ไม่กี่กิ่ง;
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไข่ต้ม,ปูอัด,แตงกวา. ขูดชีสแข็งผ่านเครื่องขูด สับผักใบเขียวอย่างประณีต
รวมกระเทียมที่ผ่านการกดด้วยมายองเนสสมุนไพรและพริกไทยป่น
ปรุงรสส่วนผสมสับที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่ได้
ทำทาร์ต.
แฮมม้วนกับคอทเทจชีสและไส้กระเทียม
อาจเป็นเพราะหลายคน ปีใหม่มีความเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คน สลัดวันหยุด. เมื่อนึกถึงราคาไม่แพงที่จะจัดโต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่พนักงานต้อนรับมักจะตัดสินใจว่าสลัดใดจะตกแต่งงานเลี้ยง ปรากฎว่าสลัดอร่อยมากกับแอปเปิ้ลและชิ้นไก่ จานนี้สามารถเสริมด้วยใบผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งซึ่งจะทำให้สลัดไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
ข้าวต้ม - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
ครีม - 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนื้อ, ไข่ต้ม, แอปเปิ้ลเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียดเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป
ต้ม ข้าวร่วน, เพิ่มสลัด.
ปรุงรสด้วยครีมเพิ่มเครื่องเทศ
สูตรซีซาร์กับแอปเปิ้ลและไก่
อาหารจานร้อนด้านล่างเข้ากันได้ดีกับ สลัดปีใหม่. มันจะไม่เพียง แต่ทำให้แขกทุกคนพอใจ แต่ยังจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วย เพื่อให้จานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมคุณไม่ควรใส่เครื่องเทศ นอกจากเครื่องเทศที่แนะนำในสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ ออริกาโน่ ออลสไปซ์ พริกไทยดำ กระเทียมแห้งหรือแกง
วัตถุดิบ:
เนื้อหมู - 800-1000 กรัม
กระเทียม - 5-6 ซี่;
มัสตาร์ดที่บ้าน - 2 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำป่น, เกลือ, ปาปริก้า, โหระพา, ขิง - เพื่อลิ้มรส
เนื้อหมู
วิธีทำอาหาร:
ล้างเนื้อให้แห้ง ผสมเครื่องเทศ หั่นกระเทียม 2 กลีบเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่านส่วนที่เหลือผ่านการกด
วางแฮมไว้บนกระดาน ทำการตัดตื้น ม้วนกลีบกระเทียมในเครื่องเทศกดเป็นชิ้นในเนื้อ
ทำน้ำดองด้วยมัสตาร์ดและกระเทียมที่เหลือ
หมูเคลือบด้วยเครื่องเทศแล้วหมัก ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
การเลือกของหวานราคาประหยัดสำหรับปีใหม่นั้นซับซ้อนด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย อาจเป็นเค้ก ซูเฟล่ มัฟฟิน คุกกี้ เพื่อเซอร์ไพรส์แขก คุณสามารถเตรียมของหวานด้วยครีมและผลเบอร์รี่ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดไม่เพียง แต่กับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เนื้อละเอียดอ่อน, รสหวานและกลิ่นเบอร์รี่ของขนมจะให้เสน่ห์พิเศษในวันส่งท้ายปีเก่า
วัตถุดิบ:
ครีม - 250 มล.;
ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
น้ำตาลผง - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ตีครีมเย็นให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
ใส่ราสเบอรี่หรือสตรอว์เบอร์รี่ที่ละลายไว้แล้วลงในครีม (ถ้าต้องการก็ใช้ เบอร์รี่มิกซ์). ใส่แป้ง.
ตีขนมให้เนียนแบ่งเป็นแก้ว
ของหวานเต้าหู้และเบอร์รี่ในแก้ว
เนื่องจากโต๊ะปีใหม่จะเต็มไปด้วยสลัดอาหารจานร้อนและของว่าง เค้กวันเกิดเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ ทางออกที่ดีที่สุดจะ อากาศเบาของหวานที่ไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ราคาประหยัด แต่ยังสร้างความพึงพอใจให้กับโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน การเตรียมเค้กนี้อำนวยความสะดวกโดยไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ
วัตถุดิบ:
เนย - 200 กรัม
คุกกี้ - 400 กรัม
โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 300 กรัม
ครีม - 800 มล.;
เยลลี่ - 3 แพ็ค;
ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม
เจลาติน - 40 กรัม
ส้ม - 1 ชิ้น;
กล้วย - 2 ชิ้น;
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
เทวุ้นด้วยน้ำร้อนใส่ในตู้เย็นหลังจากเย็นตัวลง บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่น
ตั้งน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาล โกโก้
เตรียมแม่พิมพ์เค้ก. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางจานอบที่ไม่มีก้นบนจานกว้าง
ผสมบิสกิตบดกับ ส่วนผสมน้ำมัน. โอนไปยังจานในชั้นเล็ก ๆ ใส่ในตู้เย็นให้เย็น
เทเจลาตินกับน้ำ คนให้เข้ากัน พักไว้
นำเยลลี่ที่เตรียมไว้สีออกจากตู้เย็น หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง กล้วยและส้มหั่นเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์
ผสมครีม, น้ำตาล, ตี เพิ่มวานิลลิน, คุกกี้บด, ผลไม้, เยลลี่ที่เหลือ
อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำหลังจากเย็นตัวแล้วเทลงในครีมเปรี้ยว
โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังรูปแบบที่เตรียมไว้ด้วยชั้นของคุกกี้ซึ่งแช่แข็งในตู้เย็น
วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
คุณสามารถตกแต่งด้วยเยลลี่, ช็อคโกแลตขูด, ชิ้นผลไม้ ก่อนเสิร์ฟ ให้นำแบบฟอร์มออกจากเค้กอย่างระมัดระวัง
การจัดโต๊ะอาหารปีใหม่
การตกแต่งโต๊ะเทศกาลควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมองค์ประกอบการตกแต่งล่วงหน้าเลือกผ้าปูโต๊ะบริการที่เหมาะสม เนื่องจากเชื่อกันว่าสุนัขสีเหลืองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงนี้ชอบความสดใสในทุกสิ่ง จึงควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อจัดโต๊ะ โต๊ะสามารถตกแต่งด้วยภาพวาด โคนต้นสน, ริบบิ้นสีทองรอบๆ เครื่องใช้, กิ่งเล็กๆ ของต้นคริสต์มาสกับมาร์ซิปัน. ที่กลางโต๊ะ คุณสามารถวางเทียนสองสามเล่มในเชิงเทียนทำเองจากเหยือกและเปลือกไม้
บทความที่เกี่ยวข้อง
