ม้วนเนื้อกับเห็ดและชีส วิธีทำม้วนเนื้อกับเห็ดหรือชีส: สูตรที่น่าสนใจ ม้วนเนื้อกับเห็ด

สูตรสำหรับม้วนเนื้อกับเห็ดและชีสนั้นค่อนข้างง่าย ตอนทำโรลเนื้อ เราใช้ปีกข้างค่ะ นี่คือการตัดซากเนื้อวัวที่บางที่สุดซึ่งได้มาจากกล้ามเนื้อหน้าท้อง การกำจัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออกจากเนื้อสัตว์ก็เพียงพอแล้วและเราจะได้รับพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการม้วน มันยังคงเป็นเพียงการใส่ไส้บนเนื้อห่อแล้วอบในเตาอบและ voila ... ม้วนเนื้อแสนอร่อยพร้อมชีสและเห็ดพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• (ปีกข้าง) - 600 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

มาเริ่มเตรียมสูตรกันเลยดีกว่าค่ะสำหรับไส้โรล ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ใส่เห็ดแชมปิญองสับละเอียดลงในกระทะ แล้วผัดกับหัวหอมจนสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ขอไปที่เนื้อ เราวางเนื้อวัวบนเขียงคลุมด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วทุบทั้งสองด้าน

เราเอาฟิล์มติดออกแล้วทาเห็ดทอดกับหัวหอมบนเนื้อ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยไส้ด้านบน

พับเนื้ออย่างระมัดระวังและมัดด้วยด้าย ซึ่งจะช่วยขจัดการเสียรูปของม้วนระหว่างการอบ

เราใส่ม้วนในรูปแบบทนความร้อนปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำฟอยล์ออก 15 นาทีก่อนที่จะทำเพื่อให้เกิดเปลือกบาง ๆ

จากมีสูตรการทำอาหารมากมายที่อธิบายวิธีการเตรียมม้วนเนื้อ สูตรนี้นำเสนอต่อความสนใจของคุณกับเห็ดและชีสในเตาอบ ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือเนื้อที่เหมาะสมอย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้นชีสที่ม้วนในเตาอบจะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

เลือกสินค้าอย่างไรให้ดีที่สุด

เอกลักษณ์ของสูตรอยู่ที่การใช้เนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น หมู เนื้อวัว หรือแม้แต่ไก่ ในการเตรียมม้วนจะใช้เนื้อสันในเนื้อบริสุทธิ์ เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเนื้อสัตว์ในตลาด - สิ่งนี้ช่วยให้คุณเลือกได้ง่ายขึ้นเพราะในร้านเนื้อจะแน่นและมักจะแช่แข็งและในตลาดจะนำเสนอสด

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเลือกเนื้อสัตว์คือสีและกลิ่นหอม สัญลักษณ์ของความสดของผลิตภัณฑ์คือสี: เนื้อสันในที่ยอดเยี่ยมจะเป็นสีแดงสด หมูและเนื้อลูกวัวอ่อนจะเป็นสีชมพู และเนื้อแกะจะมีสีแดงเข้มและมีสีสัน กลิ่นของเนื้อสดนั้นยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่น ซึ่งเป็นสาเหตุที่กลิ่นหอมเป็นหนึ่งในปัจจัยพื้นฐานในการพิจารณาความสด คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอับ

สำหรับรสชาติที่เข้มข้นของจานนี้ เนื้อสันในก็เหมาะ

ประโยชน์

เนื้อบริสุทธิ์มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ - โปรตีนและกรดอะมิโน

หลังจากเลือกส่วนผสมแล้ว ก็เริ่มปรุงเนื้อม้วนกับเห็ดได้เลย เวลาทำอาหาร 35 นาที

วัตถุดิบทำเห็ดโรล

- เนื้อสันใน - 1 กก.
- เห็ด - 500 gr
- ชีสแข็ง - 200 gr
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - 200 gr
- พวงของสมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
- เครื่องปรุงรส (เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน) - เพื่อลิ้มรส

เตรียม: กับชีสในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1. เนื้อสันในจะต้องหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ อย่างระมัดระวังประมาณ 1 ซม. จากนั้นทุบอย่างระมัดระวังเพื่อให้พื้นที่ของจานช่วยให้คุณห่อไส้ทั้งหมดด้านใน

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 เห็ดสดต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำการทำอาหาร คุณสามารถใช้เห็ดกระป๋องซึ่งในกรณีนี้หนึ่งขวดเล็กก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับเห็ดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามเดียว ไม่จำเป็นต้องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันก็เพียงพอที่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ไส้มีความสม่ำเสมอในแต่ละม้วน

ขั้นตอนที่ 7 ไส้จะถูกวางอย่างระมัดระวังบนขอบของเนื้อหลังจากนั้นม้วนจะถูกพับให้แน่นและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน - สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาคงรูปร่างไว้ในระหว่างการทอด

ขั้นตอนที่ 8 เปิดกระทะให้ร้อนแล้ววางม้วนโดยให้ตะเข็บลงเพื่อให้เนื้อแน่น จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน วางบนแผ่นอบและเริ่มเตรียมซอส

คำแนะนำการทำอาหาร ไม้จิ้มฟันจะถูกลบออกได้ดีที่สุดหลังจากที่ม้วนเห็ดและชีสสุกผ่าน

ขั้นตอนที่ 9 การเตรียมซอสจะใช้เวลาไม่นาน - เทครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงในไขมันที่เหลือในกระทะหลังจากม้วนแล้วเติมน้ำเดือดครึ่งแก้วปรุงรสแล้วใส่ใบกระวาน จากนั้นคนและนำไปต้ม

เอ็มม้วนใสพร้อมเห็ดและชีสพร้อม เสิร์ฟจานควรตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด มันฝรั่งต้ม ข้าวขาว หรือผักสดเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้ คอร์สที่สองแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมขั้นต่ำพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ครอบครัวของเรารักมันมาก ฉันทำอาหารจานนี้ค่อนข้างบ่อยและเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตรอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่น ฉันนำเห็ดชนิดต่าง ๆ ใช้ซอสนี้หรือซอสนั้น ซึ่งหลังจากนั้นก็ตุ๋นในเตาอบ

จานเช่นม้วนเนื้อกับเห็ดมีสูตรอาหารมากมายไม่เพียง แต่ยังมีชื่ออีกด้วย ตัวอย่างเช่นเรียกว่า krucheniki นิ้วหรือ "หยิก" ชื่อเหล่านี้อธิบายลักษณะและเทคโนโลยีในการปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำและเต็มตา

วันนี้ฉันต้องการแสดงวิธีการปรุงเนื้อให้อร่อยด้วยเห็ดในเตาอบ เช่นเดียวกับน้ำเกรวี่ที่ใช้ซอสถั่วเหลือง คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดจำนวนเล็กน้อยลงในไส้เห็ด จากนั้นคุณจะได้เนื้อม้วนแสนอร่อยพร้อมเห็ดและชีส

ส่วนผสมสำหรับม้วน:

• หมู - 1 กก.,
• เห็ด - 300 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับซอส:

• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.,
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• พริกขี้หนู - 1/3 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - 1/3 ช้อนชา

ม้วนเนื้อกับเห็ด - สูตร

ตัดเนื้อสันในหมูเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม. ยาว 8-9 ซม. และกว้าง 5-6 ซม. นำชิ้นเนื้อไปที่กระดานในครัว คลุมด้วยฟิล์มแล้วทุบทิ้งเหมือนเดิม หลังจากนั้นก็ควรจะบางลง กว้างขึ้น และยาวขึ้น

ตอนนี้คุณต้องทอดเห็ด สำหรับการเตรียมเนื้อม้วนคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดป่าต้มและเห็ดนางรมดิบกับแชมเปญ ในสูตรนี้ฉันจะใช้เห็ดป่าต้มซึ่งแช่แข็งไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามในแง่ของรสชาติหลังจากการแช่แข็งพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดต้มสดเลย จานจากพวกเขากลายเป็นเพียงอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ฉันคิดว่าวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในพวกเขาหลังจากการแช่แข็งกลายเป็นว่าค่อนข้างน้อย

ดังนั้นเราจึงปรุงหรือละลายเห็ดป่าก่อนทอด ในกรณีที่ใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมในการเตรียมม้วนเนื้อกับเห็ดจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

นำเห็ดออก

ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส ใบกระวาน

เวลาในการทอดของเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมจะอยู่ที่ประมาณ 5 นาที ในขณะที่เห็ดป่าจะต้องผัดนานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 10 นาที

นำกระทะที่มีเห็ดออกจากเตา โอนไปยังจานและปล่อยให้เย็น แตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ น้ำผลไม้จำนวนมากถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทอดในระหว่างการเตรียมม้วนควรให้เห็ดแห้งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินจึงสะดวกที่จะโอนแชมเปญไป จานที่มีช้อน slotted หรือไม้พายพิเศษที่มีรู

เมื่อเนื้อและเห็ดพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการเตรียมม้วนได้โดยตรง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางหมูสับบนจานหรือกระดาน

ใส่เห็ดที่ขอบด้านหนึ่ง เริ่มจากขอบนี้ด้วยไส้เห็ดห่อแถบเนื้อด้วยม้วน

เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนเนื้อกับเห็ดคลี่ออกในระหว่างการทอดให้ใช้ไม้จิ้มฟันติดขอบม้วน ดังนั้นเตรียมม้วนเนื้ออื่น ๆ ทั้งหมดด้วยเห็ด

ใส่หมูยอสำเร็จรูปลงไปผัดกับน้ำมันในกระทะที่ร้อนจัด ใส่ไม้จิ้มฟันลงไป

ทอดแต่ละด้านประมาณ 2 นาทีแล้วหมุนด้วยไม้พาย ในช่วงเวลานี้ ม้วนจะเป็นสีน้ำตาล แต่ยังคงดิบอยู่ภายใน นำออกจากกระทะใส่จาน นำไม้จิ้มฟันออกอย่างระมัดระวัง

เตรียมน้ำเกรวี่. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม

ใส่น้ำตาลลงไป

เพิ่มน้ำมะนาว

หากไม่มีมะนาวอยู่ในมือ ให้เปลี่ยนเป็นมะนาวเข้มข้นหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ในกรณีนี้น้ำเกรวี่สำหรับการอบเนื้อม้วนกับเห็ดจะได้รสเปรี้ยวที่ต้องการ เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์แห้งและผงปาปริก้า

ผสมซอส

วางด้านตะเข็บลงในจานอบ

เทซอสลงบนพวกเขา ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190C อบ ม้วนเนื้อกับเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน นอกจากนี้คุณสามารถนำเสนอซอสเบชาเมล, ซอสแครนเบอร์รี่, มัสตาร์ด, ทาบาสโก, ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม ก่อนจบบทความ อยากจะบอกว่าเนื้อม้วนนั้นปรุงด้วยไส้ต่างๆ ไม่ใช่แค่เห็ดเท่านั้น

ถั่ว, หัวหอม, แครอท, เบคอน, แฮม, เห็ด, ชีส, แตงกวาดอง, มะกอกหรือมะกอกดำ, กะหล่ำปลีดอง, น้ำมันหมู, ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนใช้เป็นฟิลเลอร์ แทนที่จะใช้เห็ด คุณสามารถลองใช้ส่วนผสมข้างต้นหนึ่งหรือสองอย่างและทำเป็นม้วนด้วยสูตรนี้ ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้สำหรับม้วนและมีประโยชน์

ม้วนเนื้อกับเห็ด รูปภาพ

สูตรที่ไม่ธรรมดามากสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผัก ม้วนเนื้ออบในเตาอบมีความฉ่ำมากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

ขั้นตอนการทำโรลเนื้อกับเห็ดและชีส

1. นำเนื้อมาล้างแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือปล่อยให้แห้ง ตัดเป็นจานเสิร์ฟ

2. นำแผ่นฟิล์มห่อเนื้อแต่ละชิ้นแล้วทุบด้วยค้อนเพื่อไม่ให้เส้นใยเนื้อเสียหาย อย่าลืมถอดฟิล์มยึด เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ

3. นำพริกหวานเนื้อมาล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

4. คุณต้องล้างเห็ดแชมปิญองและหั่นเป็นก้อนเช่นกัน

5. ล้างหัวหอมสีเขียวและปล่อยให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ

6. ขูดชีสแข็งที่มีไขมันต่ำบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งชีสขูดไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยบนม้วนเนื้อ

7. ใช้ชามและผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้เนื้อ: หัวหอมสีเขียว, พริกหยวก, เห็ด, ชีส, คุณยังสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

8. นำเนื้อที่ตีแล้วปาดด้วยมัสตาร์ด

9. ใช้ชามและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นส่วนผสมทั้งหมดของซอส: ไวน์ขาว, มายองเนสแคลอรี่ต่ำ, เนย

10. วางผักและชีสไว้บนเนื้อที่ตีและทาไขมัน

11. ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นเป็นม้วนแล้ววางบนแผ่นอบ จากนั้นราดซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่เนื้อในเตาอบเพื่ออบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

นำเนื้ออบกับผักออกจากเตาอบแล้ววางบนจานที่คุณจะเสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งที่ด้านบน ม้วนเนื้อกับเห็ดและชีสอบในเตาอบพร้อมแล้ว จะทานคู่กับผักก็ได้ ทานให้อร่อย!!!

อะไรคือสิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับม้วนเนื้อกับเห็ด ทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยมในฐานะอาหารตามเทศกาล? ประการแรกนี่คือไส้ที่หลากหลาย: พวกเขาเตรียมเนื้อม้วนกับเห็ดและชีสเพิ่มผักใบเขียว, ผัก, เบคอน, แฮมและแม้กระทั่งผลไม้เช่นลูกแพร์ลงในไส้ ประการที่สองพวกเขาเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดซึ่งรับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารสำเร็จรูป ประการที่สามม้วนเนื้อกับเห็ดดูน่ารับประทานและน่าประทับใจมาก สุดท้ายนี้เนื้อจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

มีหลายวิธีในการปรุงลูกชิ้น คุณสามารถอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองหรือเคี่ยวในครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ ครีมซอส คุณสามารถทอดในน้ำมันในกระทะหรือปรุงซอสแสนอร่อยสำหรับพวกเขา และแน่นอนว่าการเสิร์ฟเอง - มีขอบเขตสำหรับจินตนาการในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการเลือกเครื่องเคียงหรือการออกแบบจานสำเร็จรูป

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน ในตอนแรกคุณต้องตีและหมักเนื้อที่หั่นเป็นชั้นบาง ๆ (โดยปกติจะใช้เนื้อสันนอก) จากนั้นทำการเติม เกลี่ยให้ทั่วชั้นเนื้อแล้วม้วนจากส่วนที่กว้างที่สุดไปยังส่วนที่แคบที่สุด แล้วนำไปทอดหรืออบ หากมีการเตรียมม้วนเนื้อสำหรับโต๊ะเทศกาลหลังจากเสิร์ฟแต่ละครั้งคุณต้องเปลี่ยนน้ำมันในกระทะไม่เช่นนั้นขนมปังที่ร่วนจะไหม้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงโรลเนื้อกับเห็ดในเตาอบ ให้ปิ้งขนมปังหรือมัดด้วยเชือกในครัว

ม้วนเนื้อกับเห็ด - สูตร

• หมู (เนื้อซี่โครง) - 300 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะนาวขนาดเล็ก - 0.5 ชิ้น (น้ำผลไม้);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• พริกไทยดำป่น - 1-1.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย

สูตรม้วนเนื้อกับเห็ด

แบ่งชิ้นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ แต่เพื่อไม่ให้มีรู โรยหน้าด้วยน้ำมะนาว

เกลือเนื้อที่ตีพริกไทย พับชิ้นบนอีกด้านหนึ่ง ปิดด้วยจานหรือฟิล์ม หมักไว้ครู่หนึ่ง

สับเห็ดและหัวหอมสำหรับไส้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการม้วนเนื้อ ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมลงไปโดยไม่ทำให้แห้ง เพิ่มเห็ดพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเกลือ นำไส้เห็ดมาม้วนให้พร้อม จนกว่าจะพร้อม - หมายถึงการระเหยน้ำจากเห็ดและทอดเบา ๆ พร้อมกับหัวหอม

เพิ่มชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมสับลงในไส้สำหรับม้วนเนื้อกับเห็ด ผสม. การเติมก็พร้อม

วางไส้หนึ่งช้อนเต็มบนชั้นของเนื้อ เกลี่ยให้เกือบทั่วทั้งชิ้น เว้นขอบด้านหนึ่งว่างไว้ (เพื่อการยึดม้วนที่ดียิ่งขึ้น)

ม้วนเนื้อยัดไส้เป็นม้วนบิดให้แน่นเพื่อไม่ให้ม้วนเมื่อทอด

ตีไข่สำหรับทำขนมปัง เกลือและพริกไทย เทเกล็ดขนมปังข้าวสาลีลงในจานอื่น จุ่มเนื้อม้วนกับเห็ดในไข่ก่อนแล้วจึงโอนไปยังจานที่มีเกล็ดขนมปัง ม้วนโรยขอบด้วยเกล็ดขนมปัง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาทีแล้วค่อย ๆ พลิกให้เป็นเปลือกสีทองสม่ำเสมอ

หลังจากทอดแล้วให้พับเนื้อม้วนเป็นแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เปิดฝาทิ้งไว้ 6-7 นาที