จานอะไรควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ Year of the Dog - จะเจออะไรและต้องทำอะไร? โต๊ะรื่นเริงไม่มีเนื้อสัตว์

เพื่อนๆ มาพูดคุยกันต่อเกี่ยวกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงกัน ถึงเวลาคิดทบทวนปี 2018 และตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปี 2018 ใหม่ เพื่อให้โต๊ะนี้ประสบความสำเร็จ และดึงดูดความโชคดีด้วยการเอาใจเจ้า Yellow Earth Dog

วันหยุดมาเคาะประตูบ้านฉัน
และเมนูปีใหม่
ถึงเวลาที่ฉันต้องคิด
จนถึงวันที่เคร่งขรึมมาก

สลัดคริสต์มาส
ของหวานและอาหารเรียกน้ำย่อย...
ฉันจะวางโต๊ะไว้อย่างมั่งคั่ง
มันจะเป็นงานรื่นเริงและอร่อย!

ทำอะไรกินในปีใหม่ 2018

เราจะไม่ค้นพบอเมริกาถ้าเราบอกว่ามีสูตรอาหารที่คุ้มค่ามากมายและคุณสามารถนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงพลิกหน้าการทำอาหารเพื่อค้นหาอาหารจานโปรด แต่เพื่อเป็นการประหยัดเวลาของคุณ เราได้สร้างตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่แล้ว ที่นี่เราจะบอกคุณว่าเมนูของตารางปีใหม่ปี 2018 ควรเป็นอย่างไรและเสนอตัวเลือกที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน นอกจากนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังพูดถึงการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาล แต่ก่อนอื่นเรามาวางแผนสำหรับเมนูในอนาคตกันก่อน

เมนูของตารางปีใหม่ 2018 ควรเป็นอย่างไร

เนื่องจากปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข เราจึงต้องคำนึงถึงรสนิยมของเธอด้วย เป็นเรื่องดีที่เธอเป็นคนกินทุกอย่างและชอบอาหารหลากหลาย ดังนั้นเราจะเลือกสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลโดยคำนึงถึงรสนิยมของแขกที่จะร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเรา

สิ่งที่ได้รับอนุญาต

• เนื้อ. ไก่ หมู เนื้อวัว อะไรก็ได้ สุนัขชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังนั้นจานเนื้อควรอยู่บนโต๊ะเทศกาล
• ปลา;
• แป้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ;
• ขนม.

ต้องแน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองและสีน้ำตาล ท้ายที่สุดแล้ว สัญลักษณ์ของปีถัดไปคือสุนัขสีเหลืองและดิน

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลัก ได้เวลาคิดเกี่ยวกับตารางปีใหม่ 2018 และเลือกสูตรอาหารพิเศษและอร่อย

เมนูปีใหม่ 2018 สำหรับบ้าน

• เครื่องเคียงมันฝรั่ง
• ขนมอบรสเค็ม
• จานยัดไส้

• ม้วน;
• นกอบ;
• ตัวเลือกการตัด

• ปลาแซลมอนในซอสครีม
• ปลาภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" อบ

• ขนมปังกับจูเลียน
• เค้กตับ;
• "ก้อนหิมะ" กับปลาหมึก

• มูสช็อคโกแลต;
• ลูกอมช็อคโกแลตในชิปมะพร้าว
• ครีมคาราเมล.

• ไวน์บด;
• ต่อย.

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018

แม้แต่เมนูที่ง่ายที่สุดสำหรับปีใหม่ก็ยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานร้อน และเราแค่ต้องหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับงานฉลอง ทำอาหารอะไร? ใช่สิ่งที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟมันฝรั่งธรรมดาอย่างสวยงาม ปรุงเป็นม้วนหรืออบปลา

มาเริ่มกันที่มันฝรั่ง

มันฝรั่งชนบท

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 800 กรัม;
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เราหั่นมันฝรั่งที่ล้างให้สะอาดตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วคลุกกับเกลือ พริกไทย น้ำมัน
2. เรากระจายแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบเป็นเวลา 35 - 45 นาทีที่ 180 องศา

คำแนะนำ.
สูตรเดียวกันสามารถทำให้ละเอียดขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น ใส่ผักชี โหระพา และเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับมันฝรั่งเป็นเครื่องปรุงรส หรือผสมมันฝรั่งกับกระเทียมบดและซีอิ๊ว

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 กก.
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่แดง 2;
• จันทน์เทศ (ที่ปลายมีด);
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร

หากไม่มีหัวฉีดอยู่ในมือ คุณสามารถกำหนดรูปร่างที่สวยงามให้กับมวลมันฝรั่งได้ด้วยวิธีนี้: ปั้นลูกบอลในมือของคุณแล้วกดทั้งสองด้านเพื่อสร้างเหรียญที่เรียบร้อย

ขนมอบรสเค็ม

ส่วนผสม (10 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ 1.5 กก.
• กลีบกระเทียม 5 - 6;
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• แป้ง 1 แก้ว;
• มายองเนส 6 - 7 ตาราง ช้อน;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)
• เกลือและพริกไทย;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อหรือไก่
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ขั้นแรก แบ่งอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ (ความหนา - ประมาณ 1.5 ซม.)

หลังจากแต่ละชิ้นเราถูด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด จากนั้นเราก็เอาฟิล์มออก

จากนั้นเนื้อที่เตรียมไว้จะต้องคลึงในแป้งและทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมชีสขูดครึ่งเสิร์ฟกับสมุนไพร กระเทียม มายองเนสและมัสตาร์ด

เรากระจายชิ้นทอดแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และปิดเนื้อด้วยการบรรจุที่ด้านบน เพิ่มชีสขูดอีกชั้นหนึ่งด้านบน

เราอบชิ้นที่เสร็จแล้วภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อไก่สำหรับจานนี้ หมูจะทำเช่นกัน แต่ไม่จำเป็นต้องทอด แต่ใส่ในเตาอบทันที

และปรุงอาหารประมาณ 35 นาที คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสับ พริกหวาน หรือเห็ดแชมปิญองที่ผัดกับหัวหอมลงไปในไส้ และคุณสามารถใส่สับปะรดกระป๋องลงบนชิ้นสับแต่ละชิ้นแทนการเติมที่ระบุแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนส มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ

• หมู (เนื้อ);
• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล;
• น้ำมะนาว;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร

อาหารยัดไส้

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):

• ไม้ตีกลอง 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัททั้งลูก 3;
• lingonberries 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย, ปรุงรสสำหรับไก่;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด 2 สาขา.

การทำอาหาร

1. Lingonberries, ไม้ตีกลองของฉัน, เราทำความสะอาดถั่ว
2. จากนั้นนำถั่วที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดด้วยมีดและผสมกับ lingonberries น้ำตาลและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ถัดไปคุณต้องเตรียมไม้ตีกลองสำหรับบรรจุ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดตามยาวและแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง หากทำทุกอย่างถูกต้อง ขาท่อนล่างควรคงสภาพเดิม
4. เกลือและพริกไทยโรยด้วยช่องว่างไก่ปรุงรส
5. จากนั้นใส่เนื้อสับเข้าไปในหน้าแข้งแล้วติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เรากระจายแต่ละชิ้นบนแผ่นอบด้วยน้ำมันอุ่นและเทน้ำมันลงบนไม้ตีกลอง
7. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศา

หากต้องการ lingonberries สามารถถูกแทนที่ด้วยลูกพรุนก็จะออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อบด 150 กรัมต่อชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม 1 หัวหอม;
• แป้งสำเร็จรูปปราศจากยีสต์ 300 กรัม;
• ไข่แดง 1

การทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับพริกไทย เกลือ และหัวหอมสับละเอียด
2. รีดแป้งเป็นแผ่นบาง (5 มม.) แล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ("เกลียว")
3. เราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยแป้งเหมือนลูกบอล
4. เรากระจาย "เคบับ" ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันจารบีด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ม้วน

การ์โลวี วารี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• เบคอน 40 กรัม
• แฮม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) 1 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ตีไข่ด้วยส้อม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ทาน้ำมันกระทะเบา ๆ ด้วยแปรงซิลิโคนแล้วอุ่น ใส่ไข่ที่นี่แล้วทอดไข่เจียวในรูปของแพนเค้กขนาดใหญ่
3. เราตัดเนื้อสันในตามเส้นใยแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน (ความกว้างของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. ยาว - 10 - 15 ซม.)
4. เราห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบออก ลอกฟิล์มออกแล้วโรยด้วยพริกไทย
5. 5. วางเบคอนชิ้นบาง ๆ ในแต่ละชิ้นเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อ
6. ชั้นต่อไปจะเป็นแฮมหั่นบาง ๆ
7. จากนั้น - ไข่เจียว
8. ถัดไป: ชั้นของแตงกวาหั่นบาง ๆ
9. เราเปลี่ยนชิ้นงานเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย
10. เราทาบนกระทะที่ทาไขมันแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ไม่จนสุก)
11. ถัดไปใส่ม้วนกึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
12. นำเข้าอบ 50-60 นาที ทุบตีน้ำผลไม้ทุกๆ 10 วินาที

วัตถุดิบ:

• สันในหมู 1 ชิ้น (สี่เหลี่ยมเนื้อสันในประมาณ 1 กก. ขนาดประมาณ 12 x 22 ซม.)
• หัวหอมปอกเปลือกจาก 7 หัวหอมขนาดกลาง;
• พาสลีย์;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือ;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ

การทำอาหาร

1. เราคลุมเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อนในครัว
2. โรยชั้นสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปรุงรสพริกไทยและเกลือและด้านบนด้วยกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับ
3. เราบิดเลเยอร์ด้วยการเติมเป็นม้วนแล้วพันด้วยด้าย ในหลาย ๆ แห่งเราเจาะเนื้อด้วยเข็ม
4. เราล้างแกลบแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
5. เราเทแกลบลงในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ม้วนที่นี่ คุณต้องการน้ำเพียงพอสำหรับทาให้ทั่วเนื้อ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. เรานำม้วนสำเร็จรูปออกจากน้ำแล้ววางบนกระดาษชำระสักครู่
7. จากนั้นเราก็ถูเนื้อด้านบนด้วยกระเทียมห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
8. ก่อนเสิร์ฟ แกะฟิล์ม ด้าย และหั่นเป็นส่วนๆ

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำมันพืช 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ตัดตามเนื้อปิดด้วยฟิล์มแล้วตี เราเอาฟิล์มเกลือพริกไทย
2. เราแบ่งชีสและเนยออกเป็นจำนวนเสิร์ฟเท่ากัน (จำนวนเท่ากันกับการเสิร์ฟของเนื้อ) ในรูปแบบของสี่เหลี่ยม
3. ใส่เนยและชีสลงบนเนื้อปลาแต่ละชิ้น ม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ทอดช่องว่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

นกอบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (1.5 กก.)
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. การทำซากไก่. เราตรวจสอบว่ามีเส้นขนหรือไม่ (ถ้ามีเราจะถอนและบดไฟ) ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ผสมเครื่องเทศกับเกลือแล้วถูไก่ด้วย
3. เรายัดซากศพด้วยสับปะรดแล้วเย็บด้วยด้าย
4. ใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเชื่อมสับปะรด เราออกไป 2 ชั่วโมง
5. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ไก่ที่หมักไว้
6. เราอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งราดน้ำดองทุก ๆ 20 นาที

เพื่อไม่ให้ขาไหม้ระหว่างการอบคุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกเมื่อเสิร์ฟ

ในการทำให้เนื้อฉ่ำขึ้นและไม่จำเป็นต้องรดน้ำ คุณสามารถอบซากที่ปลอกแขน แล้วเติมด้วยน้ำดองทันที

คุณยังสามารถใช้ไส้: ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, เห็ดทอด, บัควีท

คุณยังสามารถปรุงเป็ดด้วยวิธีเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 1 ซาก (ประมาณ 4 กก.);
• เนยละลาย 40 กรัม

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• pancetta (หรือที่เรียกว่า brisket แห้ง) หั่นลูกเต๋า 0.5 ซม. 150 กรัม;
• หลอดไฟ 2 กลาง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เสจแห้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสนอบ 3 ช้อนชา;
• ผิวมะนาวขูด 1 ลูก;
• ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปังสด 2 แก้ว;
• ตีไข่เบาๆ 2.

การทำอาหาร

การทำไส้

1. ผัดเนื้อหน้าอกในเนยด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที
2. ลดความร้อนและเพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม
3. ใส่สะระแหน่ นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 15 นาที
4. จากนั้น เราผสมถั่ว ผิวเลมอน เกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง ไข่
5. เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ทำอาหารไก่งวง

1. เราล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เรายัดไส้และมัดขาด้วยด้ายที่แข็งแรง เรานำปีกกลับมา
3. เราใส่ไก่งวงในกระทะขนาดใหญ่เทเนยละลาย (ครึ่งปกติ) เกลือพริกไทย
4. เทน้ำ 2-3 ถ้วยลงในกระทะแล้วปิดซากด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบ 2.5 ชั่วโมง จากนั้นเอาฟอยล์ จารบีกับเนยละลาย หากจำเป็น ให้เติมน้ำ
6. เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 45 นาที นกควรเป็นสีทอง
7. เรานำไก่งวงที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาที
8. คำแนะนำ. ถ้าไก่งวงต้องละลายน้ำแข็ง ควรทำสิ่งนี้ในตู้เย็นโดยเน้นที่น้ำหนักของนก (ทุกๆ 0.5 กก. ต้องใช้เวลา 5 ชั่วโมง)

ตัวเลือกการหั่น

และสิ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 เพื่อให้น่าสนใจสำหรับตัวคุณเองและจะไม่ถูกวางไว้บนโต๊ะเทศกาล? อาจจะตัด? เราคุ้นเคยกับการซื้อไส้กรอก แฮม และของอื่นๆ ในร้านค้า แล้วถ้าลองทำเองโดยใช้สูตรใหม่ล่ะ?

อันที่จริงนี่คือน้ำมันหมูชนิดเดียวกันกับเส้นเนื้อซึ่งปรุงตามสูตรของชาวอิตาลี Pancetta กำลังเตรียมมากกว่าหนึ่งวันดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำล่วงหน้าเพื่อให้ทันกับตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

• คุณจะต้องมีหน้าอกชิ้นใหญ่ที่มีไขมันพอสมควร
• กระเทียมสับ;
• พริกไทยดำ;
• จูนิเปอร์เบอร์รี่บด
• ใบกระวานบดและลูกจันทน์เทศ;
• ไธม์;
• น้ำตาลทรายแดงและเกลือ

การทำอาหาร

1. เราเอาผิวหนังออกจากหน้าอกแล้วสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมีด
2. ถูด้วยเครื่องเทศใส่ในถุงมัดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. สิ่งสำคัญคือต้องพลิกเนื้อและเขย่าทุกวัน
4. จากนั้นเราตรวจสอบหน้าอก หากเนื้อมีความยืดหยุ่นสม่ำเสมอทุกที่ ให้ไปยังขั้นตอนถัดไป หากมีความเปราะบางให้ทิ้งไว้อีกสองสามวัน
5. เราล้างหน้าอกที่แก่แล้วโรยด้วยพริกไทยแล้วม้วนเป็นม้วน เราผูกเชือกทุกๆ 3 ซม. และแขวนไว้ในที่มืด เย็น และไม่แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เนื้อหน้าอกเดียวกันสามารถปรุงได้เร็วขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องถูด้วยเครื่องเทศอย่างดีม้วนเป็นม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้ากอซและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในรูปแบบนี้จะนุ่มกว่า แต่ไม่มีรสแห้งที่เป็นลักษณะเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู 0.7 - 1 กก.
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ด้วยมีดคมเราทำการตัดเนื้อเล็ก ๆ และยัดเนื้อด้วยกระเทียมและใบกระวาน
2. ถูหมูด้วยเครื่องเทศและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ
4. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบ 90 นาที
5. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบให้เป็นสีน้ำตาล
6. หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากแผ่นอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

ปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 1 กก.
• มะนาว 1;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมไขมันปานกลาง 1 ลิตร;
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragon 10 กรัม;
• ไข่แดง 3.

การทำอาหาร

1. เราถูความเอร็ดอร่อยจากมะนาวแล้วบีบน้ำลงในชามแยก
2. เราหั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นหนา 5 ซม. เกลือพริกไทยใส่ในจานอบ ราดด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. แยกไข่แดงกับครีมจากนั้นเพิ่มมัสตาร์ด, สมุนไพร, ผิวเลมอนที่นี่
4. เทซอสลงบนปลาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและก้านสีเขียว

แทนที่จะใช้สมุนไพรสด คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้ง จากนั้นคุณต้องปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทะเล 400 กรัม แม่น้ำหนึ่งจะทำเช่นกัน แต่จากนั้นก็จำเป็นต้องเลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง
• 8 ไข่;
• 2 โต๊ะ. ช้อนแป้ง
• 2 หัวหอม;
• นม 150 กรัม
• 3 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

จุ่มปลาลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

แยกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่ปลาลงในหม้อ โรยด้วยหัวหอมด้านบน

แยกกันตีไข่ด้วยนมเกลือแล้วเทปลาด้วยส่วนผสมของไข่

อบในเตาอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

จานจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเอามันออกจากเตาอบสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหารและโรยด้วยชีสขูด
คุณสามารถใช้มายองเนสแทนนมแล้วไข่เจียวจะงดงามยิ่งขึ้น

ขนมปีใหม่2018

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 500g;
• หัวหอม 2 หัวหอม;
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก);
• ชีสแข็ง
• ครีม 300 กรัม
• ซาลาเปาไส้เล็กกรอบ 8 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดเบา ๆ
2. ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วผัดจนนุ่ม
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเห็ดที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวและนำออกจากเตา
4. ตัดด้านบนออกจากขนมปังแล้วตักตรงกลางออก
5. เติมช่องว่างในขนมปังด้วยไส้เห็ดแล้วโรยด้วยชีส
6. เราวางขนมปังบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยยอดที่ตัด
7. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับ 0.6 กก. (ดีกว่าไก่นุ่มกว่าและทอดเร็วกว่า);
• 3 ไข่;
• 2 หัวหอมและแครอท
• มายองเนส 250 กรัม
• 3 โต๊ะ. ช้อนครีม 20%;
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 3 โต๊ะ. ช้อนแป้ง
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ช้อนชา เกลือ (ครึ่งหนึ่ง - ในแป้ง, ครึ่งหนึ่ง - ในการทอด)

การทำอาหาร

1. ฉันล้างตับอย่างดี เอาฟิล์มออก และตรวจดูว่ามีถุงน้ำดีหรือไม่ หากมีให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง
2. ผสมตับกับไข่ แป้ง ครีมเปรี้ยว แล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน เกลือ.
3. จาระบีกระทะซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในอนาคตด้วยน้ำมันและอุ่นเครื่อง
4. เทส่วนผสมตับลงในกระทะร้อนพร้อมทัพพีเพื่อให้ได้แพนเค้กบาง ๆ
5. ทอดด้วยไฟกลางจนสุก คุณต้องพลิกอย่างระมัดระวังในครั้งเดียวเพื่อไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด
6. แยกกันเราทำทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท ทอดบนไฟปานกลางด้วยน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที (ผักไม่ควรเป็นสีน้ำตาล แต่ให้นิ่ม) เกลือพริกไทย
7. เราแบ่งส่วนผสมของแครอทกับหัวหอมออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งจำนวนเท่ากับจำนวนแพนเค้กตับลบหนึ่งชิ้น (ถ้าคุณได้แพนเค้ก 8 ชิ้นเราจะแบ่งผักออกเป็น 7 ส่วน)
8. ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด
9. มาเริ่มสร้างเค้กกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจานใส่จารบีด้วยมายองเนสบาง ๆ ใส่หัวหอมทอดและแครอทไว้ด้านบน
10. คลุมด้วยแพนเค้กและจารบีถัดไปด้วยมายองเนสในลักษณะเดียวกันแล้วโรยด้วยผัก
11. ดังนั้นเราจึงสร้างเค้กโดยปล่อยให้แพนเค้กด้านบนไม่บุบสลาย

เพื่อให้เค้กดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณสามารถทาเนยที่ด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
มันจะดีกว่าที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 - 3 ปลาหมึก;
• 2 ไข่ต้ม;
• 2 โต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน;
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

1. ปรุงปลาหมึกใต้ฝาประมาณ 1-2 นาที คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้นานมิฉะนั้นเนื้อจะแข็ง เราตัดเป็นก้อน
2. เราถูไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นชีส)
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลและม้วนในชีสขูด
5. จัดใส่จาน ตกแต่งตามใจชอบ

ของหวาน

แน่นอนการตกแต่งหลักของโต๊ะสำหรับปีใหม่ของสุนัขคือเค้กวันเกิด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบอย่างอร่อยและสง่างาม หรือคุณสามารถสร้างแบบที่สวยงามได้ แต่บางครั้งคุณต้องการทำอาหารที่พิเศษและประณีตกว่า งั้นเรามาเสิร์ฟมูสและขนมหวานกันที่โต๊ะกันมั้ยคะ?

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ครีม 300 มล. 33%

การทำอาหาร

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ
2. แยกกันนำครีม 150 มล. กับน้ำผึ้งไปต้มแล้วเทช็อกโกแลตด้วยส่วนผสมร้อน เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือชิ้น
3. เทครีมที่เหลือลงในมวลช็อกโกแลตแล้วตีเป็นโฟมที่แรงด้วยเครื่องผสม
4. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
5. นำออกจากตู้เย็นแล้วตีอีกครั้ง
6. จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในถุงขนมแล้วบีบลงในชามหรือแก้วอย่างสวยงาม
7. ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• 600 ลูกพรุน;
• มาร์ซิปัน 250 กรัม
• ช็อคโกแลตขาวดำ 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม
• บรั่นดี 50 มล.;
• ขี้มะพร้าว.

การทำอาหาร

1. เทลูกพรุนล้างด้วยบรั่นดีปิดฝาแล้วยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 40 ชั่วโมง เขย่าผลไม้แห้งเป็นครั้งคราว
2. จากนั้นผสมลูกพรุนกับมาร์ซิปันและผสมทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เราปั้นลูกบอลโดยวางวอลนัทไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น
4. เราแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจมลงในอ่างน้ำ
5. เราวางลูกบอลที่เตรียมไว้บนแท่งไม้แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตแล้วใส่เกล็ดมะพร้าว
6. เราทาขนมที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษ parchment แล้วใส่ในตู้เย็น

ส่วนผสม (8 เสิร์ฟ):

• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• นมหรือครีม 3 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 3 ไข่แดง;
• 1/8 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

การทำอาหาร

1. การเตรียมแม่พิมพ์ สำหรับจานนี้คุณต้องมี 8 ramekins ที่มีปริมาตร 115 มล. เราวางบนแผ่นอบ
2. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา
3. เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาทีกวนตลอดเวลา ควรเป็นสีคาราเมลสีเหลืองอำพัน
4. เทคาราเมลที่ได้ลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว
5. แยกกันเทนม (ครีม) ลงในกระทะแล้วตั้งไฟไม่ให้เดือด
6. ตีไข่ ไข่แดง เกลือ และน้ำตาลที่เหลือในชาม
7. ขณะตี ให้ค่อยๆ เทนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่
8. ครีมที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรงใส่วานิลลาแล้วเทลงในถ้วย
9. บนแผ่นอบที่มีแม่พิมพ์ ให้เทน้ำในปริมาณที่พอไปถึงระดับกลางของความสูงของแม่พิมพ์
10. ใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 35 นาที ครีมควรข้น
11. นำราเมกินส์ที่ร้อนออกจากน้ำด้วยที่คีบ ปิดฝาและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป
12. หลังจากที่ขนมเย็นสนิทแล้วเราก็วาดขอบแม่พิมพ์ด้วยมีดคม ๆ แยกครีมออกจากผนัง
13. พลิกครีมคาราเมลลงบนจานเสิร์ฟ

เครื่องดื่มปีใหม่ 2018

และร่วมฉลองปีใหม่ของสุนัขด้วยเครื่องดื่มปีใหม่แบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในเยอรมนี พวกเขาชอบเสิร์ฟไวน์ปรุงร้อน และในสหราชอาณาจักร พวกเขาได้ลิ้มรสหมัดรสเผ็ดที่หอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• 1.5 แท่งอบเชย;
• 4 กานพลู;
• น้ำผลไม้ธรรมชาติแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว
• 1 ส้ม;
• 8 โต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง

การทำอาหาร

1. ตัดส้มเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
2. ที่นี่เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตั้งไฟช้า
3. อุ่นเครื่องประมาณ 10 - 15 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง อย่านำเครื่องดื่มไปต้ม ก็เพียงพอที่จะอุ่นได้ถึง 70 องศา
4. จากนั้นนำไวน์ที่บดแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 15 นาที
5. เรากรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
6. อีกอย่าง เพื่อให้เราได้โต๊ะอาหารปีใหม่ที่สวยงามอย่างแท้จริง คุณสามารถเทไวน์ที่บดแล้วลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยดาวกระวานและแท่งอบเชย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 0.75 ลิตรและไวน์ขาวแห้ง
• เหล้ารัมขาว 0.25 ลิตร
• 3 มะนาว;
• 6 ส้ม;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 แท่งอบเชย;
• 6 ดอกคาร์เนชั่น;
• กระวาน 3 ดาว.

การทำอาหาร

1. เราใส่มะนาวหนึ่งลูกและส้มหนึ่งผล บีบน้ำจากผลส้มที่เหลือ (ยกเว้นมะนาว) หลังจากลอกเปลือกออก
2. ในกระทะผสมน้ำกับน้ำตาล, ผิวส้มและนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. กรองน้ำเชื่อมและเติมน้ำมะนาวส้มและไวน์ลงไป
4. นำไปต้มอีกครั้งและลบจากความร้อน เราเพิ่มเหล้ารัม
5. เทหมัดที่เสร็จแล้วลงในขวดเหล้าที่สวยงามและตกแต่งด้วยมะนาวและมะนาวที่เหลือ

เลยตัดสินใจเลือกเมนู และวิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่เพื่อให้เป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง?

ลองพิจารณาว่าเรากำลังฉลองปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองและดิน ดังนั้นเราจะจัดโต๊ะตามความชอบของเธอ

สีจริง

ธรรมชาติทั้งหมด:

• เขียว;
• ทราย;
• สีน้ำตาล;
• สีเหลือง;
• ทอง;
• สีขาว;
• สีเบจ

จากผ้าจะดีกว่าที่จะเลือกผ้าฝ้ายและผ้าลินิน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2018 ด้วยตะกร้าหวาย, ดอกไม้แห้ง, เครื่องปั้นดินเผา สำหรับเทียน มันจะดีกว่าที่จะจุดมันเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการจริงๆ และเทียนหอมมักจะทิ้งไว้ในโอกาสอื่นดีกว่า สุนัขจะระวังไฟเปิดและไม่ชอบกลิ่นแรง

นอกจากเมนูอร่อยและการเสิร์ฟที่สวยงามแล้ว อย่าลืมรอยยิ้มที่จริงใจและความสุขในการฉลองปีใหม่ มาส่งความปรารถนาดีในคืนพิเศษและพบกับวันหยุดที่จะมาถึงด้วยอารมณ์พิเศษ และให้ปีใหม่ 2018 กลายเป็นความสุขความสำเร็จและเต็มไปด้วยกิจกรรมและการประชุมที่น่าทึ่ง!

ปีที่แล้วไม่แนะนำให้เสิร์ฟอาหารสัตว์ปีกบนโต๊ะปีใหม่ ฉันสงสัยว่าคุณทำอะไรไม่ได้ในปีใหม่ 2018 (ปีจอ)? คำถามนี้และคำถามอื่น ๆ เป็นที่สนใจของแม่บ้านในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ดังนั้นเรามาดูกันว่าสุนัขดินเหลืองไม่ชอบอะไร

ปฏิคมของปีถัดไปไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร แต่ก็ยังมีจุดที่ควรพิจารณาเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดปีใหม่ ท้ายที่สุด ทุกคนต้องการมีความสุขในปี 2018 ดังนั้นคุณต้องทำให้สุนัขพอใจมากที่สุด

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะวันหยุด

ตามที่ผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมตะวันออก Yellow Earth Dog เป็นสัตว์ที่ใจดีและไม่โลภอย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกัน เธอไม่ชอบการถ่อมตัวและโอ้อวด บนโต๊ะเทศกาลควรจะมากที่สุดเท่าที่คุณสามารถกินได้ในเย็นวันหนึ่ง อย่ายืนที่เตาเป็นเวลานานและปรุงอาหารหลายอย่างเพื่อทำให้แขกประหลาดใจ มันจะดีกว่าถ้าอาหารไม่เอะอะ ตัวอย่างเช่น ไก่อบ ไก่งวงหรือเป็ด หรือเนื้อชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น ไม่ว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ตาม เนื้อสัตว์ต้องมีกระดูก ซี่โครงหมูอบที่สมบูรณ์แบบ

เป็นกับข้าวไม่เพียงมีมันฝรั่งเท่านั้น เป็ดสามารถยัดไส้ด้วยบัควีทและไก่กับข้าว ผักก็เหมาะสมเช่นกัน: กะหล่ำปลีทุกชนิด, มะเขือยาวตุ๋น, พริกหยวกสดใส สลัดควรเสิร์ฟให้เป็นรูปหน้าสุนัข โรยด้วยไข่แดงหรือข้าวโพดกระป๋องเพื่อให้เข้ากับสัตว์โทเท็มได้ดีที่สุด

อย่างที่คุณเข้าใจ สุนัขชอบกินเนื้อในทุกรูปแบบ ดังนั้นโต๊ะจะต้องมี:

• เนื้อรมควันเย็น
• ไส้กรอกประเภทต่างๆ เนื้อสัตว์ทุกประเภทควรแปรรูปด้วยไฟแบบเปิด
• เกมปรุงในทางใดทางหนึ่ง;
• วุ้น, งูพิษ; หัว; สลัดเนื้อทุกชนิด

ควรมีขนมปังหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมดหรือฟืน ท้ายที่สุดแล้ว สุนัขเป็นสัตว์เลี้ยงและรักทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ

ควรเสิร์ฟผักและผลไม้สดบนโต๊ะ โดยควรเป็นสีเหลือง: พริกหยวก ส้ม ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์ แอปเปิ้ล กล้วย

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวานสดใสลงในของหวาน ส่วนขนมก็ควรจะมีจำกัดเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับเจ้าบ้านแห่งปี มันจะดีกว่าถ้าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่เติมถั่วแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ปรากฏบนโต๊ะเทศกาล

โดยทั่วไปแล้ว เพื่อที่จะเอาใจสุนัข ควรมีทุกอย่างมากมายบนโต๊ะเทศกาล แต่ไม่มีอาหารปรุงแต่งพิเศษใดๆ เธอจะไม่เข้าใจการประชุมมังสวิรัติของปีใหม่เช่นกัน

สิ่งที่ไม่ควรทำสำหรับการประชุมปีหมา

นายหญิงแห่งปีไม่ชอบปลา มีข้อห้ามสำหรับพันธุ์ที่มีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกปลาแม่น้ำออกจากเมนูปีใหม่เช่นปลาคาร์พหอก ฯลฯ เธอจะไม่ชอบรสนิยมที่เราคุ้นเคย "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัดกับคาเวียร์ ปลาแซลมอน และปลาสีแดงอื่น ๆ ควรเลื่อนออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น จำเป็นต้องละทิ้งซูชิและม้วนที่ทันสมัย

เมื่อเตรียมเนื้อเย็นคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีเนื้อม้าหรือไส้กรอกม้า อย่างที่คุณทราบ สุนัขไม่ชอบสัตว์สายพันธุ์นี้

เราหวังว่าคุณจะไม่ใช่แฟนตัวยงของอาหารเกาหลี และจะไม่มีเมนูเนื้อสุนัขที่แปลกใหม่ อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญฮวงจุ้ยบอก บะหมี่หักควรแยกออกจากเมนู ปรากฎว่าอายุยืนขึ้นอยู่กับความยาวของเส้นก๋วยเตี๋ยว หลีกเลี่ยงการแกล้งสุนัขของคุณด้วยอาหาร เช่น ฮอทดอกและอาหารจานด่วนอื่นๆ

สำหรับเครื่องดื่มไม่ควรเสิร์ฟบนโต๊ะ: kvass, เบียร์, น้ำมะนาว ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำหรือทำเครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ จะไม่ต้อนรับปฏิคมแห่งปีและเครื่องดื่มที่แรง คุณอาจเคยเห็นชีวิตของคุณว่าสุนัขมีปฏิกิริยาอย่างไรกับคนเมา

ทางที่ดีควรเตรียมอาหารให้เสร็จก่อนเที่ยง เพื่อที่ช่วงปีใหม่จะได้มีเวลาพักผ่อนและดูสดชื่นแจ่มใส ปฏิคมแห่งปีจะไม่ชอบถ้าคุณเสียและไม่สามารถเฉลิมฉลองวันหยุดอย่างร่าเริงและไร้กังวล

ตามกฎแล้วสุนัขไม่ชอบแมว ดังนั้นอย่าพยายามปล่อยให้พวกมันอยู่รอบโต๊ะเทศกาล

โดยทั่วไปแล้วสุนัขเป็นของสัตว์ที่กระฉับกระเฉงดังนั้นเธอจะไม่ชอบมันมากนักถ้าคุณไม่นั่งที่โต๊ะเทศกาล มากับกิจกรรมสนุกๆ เกม การแข่งขัน ที่จะเอาใจเธอให้ถึงขีดสุด

สัญลักษณ์ของปี 2018 จะเป็นอย่างไร?

นางเอกแห่งปีสามารถเรียกได้ว่าเป็นสัตว์ในหมู่บ้านอย่างถูกต้อง เธอจะชอบสิ่งที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนในทุกสิ่งอย่างแน่นอน:

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

มันต้องเป็นธรรมชาติ เน้นสไตล์คันทรี่ วางเหยือกดินเผาพร้อมเครื่องดื่มไว้บนโต๊ะ วางช้อนไม้บนสลัด เฉพาะจานเซรามิกเท่านั้นที่สามารถวางบนโต๊ะได้ เมื่อกินของหวาน ให้วางกาโลหะกับเบเกิลหนึ่งกองไว้บนโต๊ะ

ตกแต่ง

ตกแต่ง octa ด้วยผ้าม่านลินินธรรมชาติ วัสดุนี้เหมาะที่สุดสำหรับผ้าเช็ดปาก ผ้าปูโต๊ะ และผ้าคลุมเก้าอี้ เมื่อเลือกการตกแต่งให้ใส่ใจกับสีโปรดของสัตว์โทเท็ม: สีเหลือง, ส้ม, เบจ, น้ำตาล, ทอง, ฯลฯ ในการเลือกของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส คุณควรทำตามเทรนด์เดียวกันด้วย ในบรรดาของเล่นนั้นมีทั้งไม้ ตุ๊กตาดินเผาของสุนัข ดวงดาวจากกิ่งไม้ มาลัยของวงกลมส้มแห้ง

เสื้อผ้า

ควรเลือกชุดปีใหม่ตามสีโปรดของสุนัข (ดูด้านบน) สำหรับสไตล์นี้ คุณควรเลือกสไตล์หลวมๆ เพื่อที่ไม่มีอะไรมาขวางกั้นความสนุกของคุณได้ สุนัขจะชอบเพราะเป็นสัตว์ที่เคลื่อนที่ได้ คุณสามารถเลือกเครื่องประดับสีเหลืองและสีส้มได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือลูกปัดหรือสร้อยคอที่ทำจากหินธรรมชาติที่มีองค์ประกอบไม้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสุนัขจะชอบเครื่องประดับอำพันด้วย

• การทำความสะอาดปีใหม่ควรเสร็จสิ้นก่อนพระอาทิตย์ตกเพื่อไม่ให้ครอบครัวมีความสุขในครอบครัวโดยไม่ได้ตั้งใจ
• ในวันหยุดห้ามยืมเงินและคืนเงินที่ยืมมาเอง
• เลือกเครื่องแต่งกายและเครื่องประดับที่โทเท็มจะชอบ พวกเขาไม่ควรอวดดีและเข้ากับสีแห่งปี
• หากคุณต้องการมีครอบครัวที่เข้มแข็งอย่าขี้เกียจและผูกขาโต๊ะด้วยเชือกหนา
• เมื่อให้ความบันเทิงอย่าเล่นไพ่ สิ่งนี้จะปกป้องคุณจากความตื่นเต้นที่ไม่จำเป็นตลอดปีหน้า
• เลือกของขวัญที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่ทำจากหินธรรมชาติหรือไม้ สิ่งนี้จะขับไล่ผู้คนที่ค้าขายไปจากคุณ
• ในระหว่างการตีระฆัง ให้โยนเหรียญลงในแก้วแล้วอธิษฐาน หลังจากนั้นคุณพกติดตัวไปด้วยในกระเป๋าสตางค์เสมอ ความปรารถนาจะเป็นจริงอย่างแน่นอน

• หากคุณต้องการกำจัดบางสิ่ง (สำหรับผู้หญิง) ให้คลุมผ้าคลุมไหล่บางๆ เมื่อเสียงระฆังครั้งสุดท้าย โยนมันทิ้งไป และคุณจะลืมไปตลอดกาลเกี่ยวกับสิ่งที่ขัดขวางไม่ให้คุณมีชีวิตอยู่
• เพื่อใช้ชีวิตอย่างไร้กังวลตลอดทั้งปี พยายามปอกส้มเขียวหวานระหว่างนาฬิกาตีระฆังแล้ววางไว้ใต้ต้นไม้ จากนั้นดื่มแชมเปญเพื่อขอพร
• หากคุณมีเตาผิง คุณควรเก็บไฟไว้จนถึงเช้า นอกจากนี้ ห้ามมิให้ผู้ใดครอบครองวัตถุที่เกี่ยวข้องกับไฟ เช่น เทียน ไม้ขีดไฟ หรือฟืน
• ในวันส่งท้ายปีเก่าอย่ากลัวช่วงเวลาที่น่าอึดอัดเมื่อคุณจาม นี่เป็นข้อพิสูจน์ถึงปีแห่งความสุขสำหรับทุกคนในปัจจุบัน
• หากลูกบอลสามลูกตกลงมาจากต้นคริสต์มาสในช่วงวันส่งท้ายปีเก่าและชนกัน ในไม่ช้าก็คาดว่าจะมีการเติมเต็มในครอบครัว
• เพื่อให้ความรักครอบงำครอบครัว คุณต้องจูบก่อนหลังจากตื่นนอนในวันที่ 1 มกราคม
• ไม่ควรทำงานหนักในวันแรกของปีใหม่ มิฉะนั้น จะทำงานหนักทั้งปี
• เด็กผู้หญิงที่ยังไม่แต่งงานจะได้พบกับชายที่ไม่คุ้นเคยในวันที่ 1 มกราคม ที่จะตัดสินได้ว่าคู่หมั้นของพวกเธอจะมาจากฝ่ายใด
• ก่อนหน้านี้ในวันแรก สาวๆ ที่อยากรู้อนาคตของตัวเองไปหานม ถ้าไม่เปรี้ยวเจ็ดวัน ปีนี้ก็จะจัดงานแต่ง
• โดยการพบกับสัตว์ในเช้าวันที่ 1 มกราคม พวกเขายังตัดสินว่าจะเกิดอะไรขึ้น ดังนั้นแมวจึงทำนายการพบกันที่โรแมนติกนก - การเดินทางที่ยาวนานและสุนัขบอกว่าจะมีการพบปะกับเพื่อนเก่าหรือคนรู้จักใหม่
• โชคไม่ดีที่ได้รับนาฬิกา ผ้าเช็ดตัว หรือกระจกเป็นของขวัญ อย่างไรก็ตาม หากคุณได้รับของขวัญดังกล่าว ให้มอบเหรียญสัญลักษณ์แก่ผู้ให้ สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดจากผลกระทบด้านลบ

ปี 2560 กำลังจะสิ้นสุดลง ปีใหม่ 2018 กำลังจะมาถึงเราซึ่งสัญลักษณ์ตามปฏิทินตะวันออกจะเป็น หมาพื้นเหลืองซึ่งจะเปลี่ยนสัญลักษณ์ของปีนี้ - ไก่ไฟแดง. สุนัขตัวนี้มาจากไหนเมื่อเธอรับตำแหน่ง Rooster และโดยทั่วไปแล้วปฏิทิน "ตะวันออก" แบบนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับเราอ่านใน สำนักข่าวของรัฐบาลกลาง.

สิ่งที่สวมใส่ สิ่งที่จะวางบนโต๊ะ

เช่นเคย ในวันส่งท้ายปีเก่า แม่บ้านกังวลว่าจะแต่งตัวอย่างไรเพื่อเอาใจสัญลักษณ์ของเป้าหมายใหม่ที่มีอยู่ในตัวของมันเอง (ในกรณีของเราคือ หมาเหลือง) นอกจากนี้ หลายคนยังกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าจะวางอะไรบนโต๊ะเพื่อเอาใจทั้งแขกและสัญลักษณ์ของปีใหม่

พบกับปีใหม่สุนัขเหลืองปี 2018 ได้อย่างไร

สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในความคลาสสิกที่ไม่เสื่อมคลาย เราขอเสนออาหารหลักสามจานสำหรับปีใหม่ หากคุณไม่ได้พิสูจน์พัฒนาการของคุณยายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรคลาสสิกเหล่านี้สำหรับเพลงฮิตยอดนิยมของโซเวียตในปีใหม่สามรายการจะช่วยคุณได้ โดยที่โต๊ะเทศกาลไม่ใช่โต๊ะ

ตามที่คุณจำได้จากเรื่องราวของคนรุ่นเก่า โต๊ะปีใหม่นั้นคิดไม่ถึงหากไม่มีอ่างโอลิเวียร์ที่มั่นคง และอย่าพยายามบิดเบือนและพยายามปรับปรุงสูตรอาหารโซเวียตที่มีชื่อเสียงด้วยไส้กรอกต้มซึ่งในชีวิตโซเวียตที่หิวโหยกลายเป็นสิ่งทดแทนอาหารฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยม โอลิวิเยร์จะตกแต่งโต๊ะของคุณในวันหยุด และจะสะดวกมากในวันถัดไป เมื่อแขกมารวมตัวกันที่โต๊ะอีกครั้งหลังจากพักผ่อนช่วงสั้นๆ

ส่วนผสมประมาณสิบเสิร์ฟ

1. มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
2. แครอท - 5 ชิ้น;
3. แตงกวาดอง - 6 ชิ้น;
4. ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
5. ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
6. ไส้กรอกหมอ - 300 กรัม
7. ครีม - 100 กรัม
8. มายองเนส - 200 กรัม
9. เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่
2. ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมทุกอย่างเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
5. เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยแครอทและสมุนไพร

อย่างไรก็ตาม เมื่อตกแต่งสลัด คุณสามารถใช้แครอท ไส้กรอกสไลด์ และไข่ขูดเพื่อใส่หน้าสุนัขน่ารัก

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดปีใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นอันดับสองคือ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นแฟชั่นที่พวกเขากล่าวว่ามาจากปีหลังการปฏิวัติครั้งแรก ผลงานของปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารนี้มาจากฝีมือเชฟ Aristarkh Prokoptsev. เขาคิดหาของว่างง่ายๆ และราคาถูก ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ "ปฏิวัติ" ที่มีอยู่ในขณะนั้นด้วย: ปลาเฮอริ่ง, สัญลักษณ์ของชนชั้นกรรมาชีพ, มันฝรั่งเป็นสัญลักษณ์ของชาวนาที่ยากจนที่สุดและ หัวผักกาดสีเลือดของผู้คนและธงปฏิวัติ

จานติดและได้รับคำย่อปฏิวัติ "SH.U.B.A" เป็นชื่อซึ่งถอดรหัสดังนี้: "Chauvinism และความเสื่อม - คว่ำบาตรและคำสาป

ในไม่ช้าจานนี้ก็ได้รับความนิยมและได้รับชื่อ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งรอดชีวิตจากยุคโซเวียตและรอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดนี้ บางครั้งพวกเขาก็ใส่แอปเปิ้ลขูดลงไป บางครั้งก็ไม่บดแฮร์ริ่ง แต่หั่นเป็นชิ้นๆ บางครั้งใช้ปลาเฮอริ่งในซอสไวน์ (แต่ก็อร่อยมาก) ฯลฯ ในระยะสั้น - ขอบเขตของจินตนาการที่สมบูรณ์ เราขอเสนอสูตรคลาสสิกแล้วทดลองเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับประมาณ 6-7 เสิร์ฟ

1. ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 2 ชิ้น;
2. หัวผักกาดต้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.;
3. ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
5. มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ชั้นแรก. ส่งปลาเฮอริ่งสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จัดใส่จาน.
2. ชั้นที่สอง เราตัดหัวหอมอย่างประณีต ฉันใส่ปลาเฮอริ่ง เราทำตะแกรงมายองเนส
3. เราถูผักทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ
4. เราถูไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. ชั้นที่สาม ใส่มันฝรั่งลงบนหัวหอม เราทำตะแกรงมายองเนส
6. ชั้นที่สี่ ใส่แครอทลงบนมันฝรั่ง เราทำตะแกรงมายองเนส
7. ชั้นที่ห้า วางไข่บนแครอท เราทำตะแกรงมายองเนส
8. ชั้นที่หก ใส่หัวบีทลงบนไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพรและชิ้นแครอทและไข่
9. เราใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้จานแช่และผสม

สลัดผักกระเฉด"

"ผักกระเฉด" เป็นเพลงฮิตอันดับสามของตารางปีใหม่ของสหภาพโซเวียตเมื่อไม่มีผักดองสลัดจากปลากระป๋องเป็นไปด้วยดี (ตัวอย่างเช่น saury ซึ่งอย่างที่พวกเขาพูดนั้น "โยนทิ้ง" สำหรับวันหยุด) .

จำได้ว่าคำว่า "โยนทิ้ง" ในสมัยโซเวียตหมายความว่ามีสินค้าหายากปรากฏขึ้นบนชั้นวางโดยไม่คาดคิดและแม่บ้านที่เคยเข้าคิวก่อนหน้านี้ก็กวาดต้อนไป

เราขอเสนอ "มิโมซ่า" ที่อ่อนโยนและน่าพึงพอใจจากวัยเด็กของสหภาพโซเวียต

ส่วนผสมประมาณ 6-8 เสิร์ฟ

1. ปลากระป๋องในน้ำมัน (โดยเฉพาะ saury) - 200 กรัม (หนึ่งกระป๋อง);
2. มันฝรั่งต้มในผิวหนัง 3-4 ชิ้น;
3. แครอทต้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.;
4. ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
5. หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
6. มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งและแครอท
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. เทน้ำเดือดบนหัวหอม (เพื่อขจัดความขม) ทิ้งไว้สิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างหัวหอมในน้ำเย็น
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
7. โปรตีนขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
8. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
9. สะเด็ดน้ำมันจากปลาแล้วบดด้วยส้อม
10. ใส่ปลาที่ด้านล่างของชามสลัด จารบีกับมายองเนส
11. ใส่ไข่ขาวลงบนปลา ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
12. ใส่แครอทบนไข่ขาวทาด้วยมายองเนส
13. ใส่หัวหอมบนแครอท
14. ใส่มันฝรั่งลงบนหัวหอม เกลือเล็กน้อย และทาด้วยมายองเนส
15. ใส่ไข่แดงลงบนมันฝรั่ง ห้ามหล่อลื่น
16. ตกแต่งด้วยแครอทและไข่ แช่ตู้เย็นไว้หลายชั่วโมง

หากเราจะเฉลิมฉลองปีใหม่ปี 2018 ตามหลักฮวงจุ้ยแล้ว เราควรมองใกล้สัญลักษณ์ของปีนี้อย่างสุนัขสีเหลือง เพื่อบุคลิกและนิสัยของเธอ และคำถามทั้งหมดจะได้รับการแก้ไขด้วยตัวเอง และเมนูอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 ที่จะทำ และวิธีการวางโต๊ะปีใหม่ สิ่งที่คุณต้องการและสิ่งที่ไม่ควรทำในปีใหม่ 2018

และเราจะได้อะไร? ได้ข้อสรุปดังนี้

• เราต้องทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากมาย
• จัดหาผลิตภัณฑ์แป้งและขนมปังมากมาย
• จัดโต๊ะอาหารแบบโฮมเมด

แต่มันไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าสุนัขเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของมนุษย์ และในทางที่เป็นมิตรเธอทำให้เรามีความเขียวขจีเป็นปลาตัวเล็ก ๆ อยู่ในทิศทางนี้ที่เราจะจัดทำเมนูสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ปี 2018

เมนูแนะนำส่งท้ายปีเก่า 2561 วิธีทำและควรทำ

สุนัขตัวนี้เป็นสัตว์ที่น่ารัก เธอรักในสิ่งที่เราไม่ปฏิเสธ ดังนั้นการรวบรวมเมนูปีใหม่จึงไม่ใช่เรื่องยาก

1. . สุนัขช่วยให้เรามีผลิตภัณฑ์ปลาจำนวนเล็กน้อยดังนั้นแซนวิชที่สดใสและอร่อยด้วยคาเวียร์สีแดงและกุ้งจะมีประโยชน์ หรือกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง - เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและเกี่ยวข้องในทุกงานเลี้ยง
2. ขนมจากลาวาชแบบบาง เราจำได้ว่าสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2018 รักขนมปังในทุกรูปแบบ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ
3. ด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด
4. . จะนำความหลากหลายมาสู่ไอดีลเนื้อ
5. ตัดเนื้อ. อาหารโฮมเมดในรูปแบบของม้วนและหมูต้มและไส้กรอกโรงงานคุณภาพดีจะเหมาะสมที่นี่
6. . จานสามารถเสร็จสิ้นโปรแกรมงานเลี้ยงสีเขียว มีมากมายที่นี่ ใช่ และเขาก็อบอุ่นมาก ขอบคุณไก่และแครกเกอร์
7. สลัดรัสเซีย. ปีใหม่ที่ไม่มีมันจะเป็นอย่างไร คุณสามารถปรุงอาหารและเฉลิมฉลองด้วยและสลัดอร่อยด้วยลิ้น
8. จากสลัดมายองเนสดีๆ เราขอแนะนำและ พวกเขามีค่าควรที่จะแข่งขันกับโอลิเวียร์และเสื้อโค้ทขนสัตว์
9. . ตัวเลือกที่อบอุ่นที่ยอดเยี่ยมก่อนอาหารจานหลัก แขกที่มาจากน้ำค้างแข็งจะขอบคุณคุณมาก
10. . ไอเดียดีๆ สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ปีเถาะ
11. สามารถเสิร์ฟร้อนอบกับมันฝรั่งได้ จานนี้จะมีความเกี่ยวข้องทั้งในทิศทางของเนื้อและมันฝรั่ง ท้ายที่สุด มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงอันดับหนึ่งสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2018
12. ขนม. ไม่ว่าโต๊ะปีใหม่จะน่าพอใจแค่ไหน คุณก็ยังต้องการอะไรหวานๆ ทั้งสูตรเค้กง่ายๆ และแบบเก๋ๆ เข้ากันดีที่นี่ และไม่มีใครจะปฏิเสธ
13. ตัดผลไม้. สุนัขสีเหลืองจะชอบส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์
14. . มันจะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะหวานและจะทำให้เกิดพายุแห่งอารมณ์ในหมู่คนปัจจุบัน
15. น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา เครื่องดื่มโฮมเมดจะตกแต่งงานฉลองปีใหม่ พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ

นี่คือเมนูตัวอย่างที่เรานำเสนอ และตารางจะแตกและสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้จะยังคงเป็นที่พอใจ และหากคุณกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะทำอาหารอะไรใหม่และน่าสนใจในปีหมา ให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่อไปนี้

มีอะไรใหม่และน่าสนใจที่คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2018

เมนูใหม่ถูกใจคุณแน่นอน ทั้งหมดนั้นอร่อยมากและจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล เรานำเสนอทีละรายการโดยเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและปิดท้ายด้วยของหวาน

มีทโลฟสอดไส้ไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อุดมไปด้วยความสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และหอมแค่ไหนถึงจะไม่ถ่ายทอด กระจายไปที่โต๊ะด้วยปัง และถ้าคุณให้บริการ adjika แบบโฮมเมดกับเธอแล้วจะไม่มีการจำกัดความชื่นชมของแขก

สิ่งที่คุณต้องเตรียมอาหารอันโอชะ

• ขาหมู - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - กานพลู 3 - 4
• ไข่ลวก - 7 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• พริกไทยดำ - เท่าไหร่จะพอดีในช้อนชา
• พริกไทยขาว - วัดแบบเดียวกับสีดำ
• Zira - ส่วนที่สี่ของช้อนชา
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โรสแมรี่ ออริกาโน่ โหระพา อย่างละ 1 ช้อนชา
• ใช่ น้ำแร่หนึ่งแก้ว
• มะรุมขาวห่อแบบบาวาเรีย

วิธีทำม้วน

มีทโลฟออกมาเป็นสีดอกกุหลาบ นุ่ม และอ่อนโยน มันจะละลายในปากของคุณ ตัดเย็นจะดูสวยงามบนจานที่ล้อมรอบด้วยใบผักกาดเขียว

สูตรสลัดไก่

สลัดนี้จะขจัดข้อสงสัยในหัวข้อ "สิ่งที่ต้องทำใหม่และน่าสนใจในปีสุนัข" ได้ชื่อเดิมมาจากดอกป๊อปปี้ที่อยู่ในองค์ประกอบของส่วนผสม แต่ไม่ใช่แค่ไก่เท่านั้นที่จะประหลาดใจเล็กน้อย ทั้งแขกและสมาชิกในครอบครัวจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างแท้จริง

สินค้าชุดที่ต้องการ

• เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม (ใช้ขาดีกว่าจะนิ่มกว่า)
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 - 3 ชิ้น (พันธุ์เนื้อ)
• ขนมปังขาวก้อน - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Poppy - 3 l.st.
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

การเตรียมสลัด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแครกเกอร์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นก้อนเล็กๆ
2. กระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบ ใส่แครกเกอร์ลงไป โรยเกลือ พริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอก
3. อบในเตาอุ่น (180 กรัม) ขั้นต่ำ 10-15 แน่นอนคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แต่โฮมเมดจะอร่อยกว่ามาก
4. บดไข่บนเครื่องขูด
5. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
6. ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ผักกาดหอมชั้น วางเนื้อในชั้นแรก
8. หล่อลื่นด้วยมายองเนสกดลงไปที่ด้านล่างของจานเล็กน้อย
9. จากนั้นวางมะเขือเทศใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
10. ถัดไป วางชั้นไข่ เคลือบด้วยมายองเนส
11. ถัดไปจัดวาง croutons ใช้ตาข่ายมายองเนสเบา ๆ
12. โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดงาดำ

สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เคล็ดลับบางประการ

1. เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากเตรียม เพื่อไม่ให้ครูตองส์เปียกและทำให้การนำเสนอเสียไป
2. จะมีประสิทธิภาพมากในการเสิร์ฟโดยใช้รูปทรงกลม
3. คุณสามารถเพิ่มชั้นของชีสขูดลงในสลัด รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ
4. ส่วนผสมไม่เพียงสามารถวางเป็นชั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังผสมด้วย แต่ไม่ว่าในกรณีใด แครกเกอร์ควรทำให้ภาพรวมสมบูรณ์ กล่าวคือ ยังคงอยู่ที่ด้านบนสุด

หมูอบกับมะเขือเทศและชีส

อาหารเลิศรสนี้ไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 สัญลักษณ์แห่งปีจะยินดี - เนื้ออร่อยมากและฉ่ำและแม้แต่ชิ้นเดียว และบนโต๊ะก็ดูรวยและน่ารับประทาน

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและเนื้อซี่โครงบนกระดูก หากคุณมีสุนัขอยู่ในบ้านหรือในบ้าน มันก็จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ

รายการส่วนผสม

• เนื้อซี่โครงหมู - 800 -1000 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น พันธุ์เนื้อ
• Champignons - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อสัตว์จะมีรสชาติดีขึ้นหากหมักไว้ล่วงหน้า อย่างน้อยหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนอบ เครื่องเทศสามารถใช้ตามรสนิยมของคุณ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ การเติมลูกพรุนด้วยการเติมกระเทียมจะน่าสนใจมาก

แต่นี่เป็นมือสมัครเล่นและคุณเลือก

นกกระทาอบในเตาอบ

บทบาทของเกมบนโต๊ะปีใหม่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยนกกระทาอบในเตาอบ แดงก่ำกับเปลือกกรอบพวกเขาจะเป็นไฮไลท์ของวันหยุด

สูตรเป็นเรื่องง่าย เครื่องเทศที่ใช้คือเกลือและพริกไทยเท่านั้น ช่วยให้เนื้อนกกระทามีความสวยงามตามธรรมชาติโดยไม่มีการจีบขอบ เกมจริง!

อย่ามองว่าซากสัตว์มีขนาดเล็ก มีเนื้อเพียงพอในนั้น และมันช่างอร่อยเหลือเกิน - คุณไม่สามารถบอกซ้ำด้วยคำพูดได้ เตรียมตัวให้พร้อม ดูเอาเอง

สินค้าต้องเตรียมอะไรบ้าง

• ซากนกกระทา - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น อย่างละหนึ่งช้อนชา

ควรสังเกตทันทีว่าพริกไทยดำบดสดจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในชามขนาดเล็กเตรียมส่วนผสมหมักเนื้อ ใส่เกลือลงไป ใส่พริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ถูซากที่ล้างและทำให้แห้งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึง ต้องทำทั้งภายนอกและภายใน
3. ตอนนี้คุณต้องปกป้องขาบางจากการเผาไหม้ ตัดผิวหนังเล็กน้อยที่ต้นขาขวาของซากสัตว์แล้วเติมด้วยขาซ้าย ทำขั้นตอนเดียวกันกับขาอีกข้าง
4. ใส่ซากดองในท่าโยคะบนกระทะหรือแผ่นอบ
5. เปิดเตาอบที่ 240 องศา
6. เทซากด้วยน้ำมันมะกอกส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ
7. หลังจากผ่านไป 10 นาที ซากจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล จำเป็นต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบเทเกมด้วยน้ำผลไม้ที่ได้ ส่งกลับเข้าเตาอบ
8. ทำตามขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้งจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่ เวลาทำอาหารทั้งหมด 20-25 นาที

นกกระทากลายเป็นน่ารับประทานผิดปกติ และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ตอนนี้เราจะเตรียมมัน

สูตรพายมันฝรั่ง

เครื่องเคียงที่อร่อยเป็นพิเศษ และทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2561

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับมัน?

• มันฝรั่ง - 2 - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้เตรียมผ้าขนหนูกระดาษเช็ดมันฝรั่งที่หั่นแล้วให้แห้ง จานสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งต้องคลุมด้วยกระดาษชำระ
สำหรับการหั่นมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีและเครื่องมือพิเศษอื่นๆ ได้ คุณสามารถทำได้ด้วยมีดธรรมดาที่ลับให้คม หน้าที่ของเราคือหั่นมันฝรั่งเป็นหลอดที่บางที่สุด

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เช็ดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดเป็นชิ้นบางมาก
3. จากนั้นหั่นชิ้นเหล่านี้เป็นเส้น
4. ส่งฟางบนกระดาษชำระเอาน้ำผลไม้ที่จัดสรร
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในจานที่เหมาะสม น้ำมันควรปิดก้นเซนติเมตรประมาณ 3 - 4
6. ใส่มันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำมัน หลอดควรทอดจนเหลืองทองทุกด้าน
7. นำมันฝรั่งทอดออกด้วยช้อน slotted ใส่จานด้วยกระดาษชำระ เกลือด้านบนผสม
8. เมื่อไขมันส่วนเกินไหลออก ให้โอนไปยังจานเสิร์ฟ

เสิร์ฟร้อน หากต้องการคุณสามารถบดพริกไทยป่นพริกไทยปาปริก้า

ของหวานไอศกรีมและเยลลี่

ไอศกรีมและขนมเยลลี่ที่เบาและอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในตารางปีใหม่ และเขาดูสวยงามเพียงใด! แม้เนื้อจะมาก น้ำลายก็ยังไหล

รายการสินค้าที่ต้องการ

• น้ำเชอร์รี่ - 300 มล.
• เจลาติน - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลตามต้องการและตามต้องการ (การมีอยู่ของน้ำตาลถูกกำหนดโดยความหวานของน้ำ)
• คุกกี้ใด ๆ - 100 กรัม (มันจะอร่อยมากกับขนมชนิดร่วนละเอียดอ่อน)
• ไอศกรีม - 200-250 กรัม
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่งตามจำนวนแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

1. ใช้กระทะขนาดเล็ก เทน้ำหนึ่งในสามลงไปเติมน้ำตาลถ้าจำเป็น ส่งเจลาตินที่นี่
2. ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ. ปล่อยให้เจลาตินละลายด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มน้ำผลไม้ที่เหลือผสม ปล่อยให้เวลาเย็นลง
4. นำแก้วทรงสูงเทของเหลวให้สูงหนึ่งในสามของความสูง ส่งตู้เย็นให้เย็น ต้องทำมุมหนึ่งเท่านั้นโดยการสร้างขาตั้ง
5. ใส่ไอศกรีมสองช้อนโต๊ะบนเยลลี่ที่แช่เย็นไว้อย่างดี
   6. วางคุกกี้สับไว้ด้านบน
6. คุกกี้คลุมด้วยไอศกรีมซึ่งควรจัดวางให้สวยงาม
7. ประดับด้วยใบสะระแหน่

ของหวานไม่เพียงแต่ช่วยดับกระหายของหวานเท่านั้น แต่ยังทำให้สดชื่นหลังจากงานเลี้ยงที่มีพายุ

อาหารจานใดที่ไม่แนะนำให้ทำในปีใหม่ 2018

เมื่อรวบรวมเมนูจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรู้ว่าคุณไม่สามารถทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ทำไมไม่หยอกล้อสุนัขน่ารักของเรา?

• อาหารเกาหลี. มีข่าวลือว่าพวกเขาใช้สัตว์เหล่านี้ในการปรุงอาหาร
• อาหารจานด่วนทุกชนิด
• ของหวานมากมาย

สุนัขไม่สนใจผลิตภัณฑ์จากปลา ดังนั้นจึงควร จำกัด การเตรียมการ ถ้าปลาตายก็อบให้หมดเลย นี่จะเป็นสัญญาณของความอุดมสมบูรณ์ อย่าลืมว่าสุนัขไม่เห็นด้วยกับกลิ่นแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงควรพิจารณารายการไวน์

เราต้องส่วยให้สัญลักษณ์ของปี 2018 ที่จะมาถึง เขาไม่ได้จำกัดเราจริงๆ จึงเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเมื่อรวบรวมเมนูและวันหยุดแสนสนุก!

• แบ่งปันรายละเอียดค่าใช้จ่าย ▲ ▼

เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยโต๊ะที่สวยงาม เสื้อผ้าที่สง่างาม และด้วยความเคารพต่อสัญลักษณ์หลักของวันหยุด บทความนี้เสนอแนวคิดในการจัดเตรียมและจัดตารางสำหรับปีใหม่ 2560-2561

ปีใหม่ 2017-2018: ปีจอ เจอกันยังไง?

หลังจาก Rooster - สัญลักษณ์ของปี 2017,เข้าสู่สิทธิตามกฎหมาย หมา. เธอเป็นคนถูกกฎหมาย ปฏิคม 2018การเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ควรล่วงหน้า คิดทุกรายละเอียด:เครื่องแต่งกาย ขนม สถานที่แสดงความยินดีและของขวัญ การเตรียมการอย่างระมัดระวังจะช่วยตอบสนองวันหยุด "ในความพร้อมทั้งหมด" และ "ปีหมา" ที่ "เคารพ" รับรองว่าจะนำโชคมาให้

หมา เป็นสัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวาและร่าเริงนั่นคือเหตุผลที่กฎหลักของการประชุม 2018 คือ ความสะดวกสบายและเสรีภาพสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกแง่มุมของการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง: เสื้อผ้า ของตกแต่ง แขกและเมนูนอกจากนี้จะต้อง เตรียมรายการบันเทิงเพื่อไม่ให้ใครเบื่อ การเต้นรำ, เพลง, การแข่งขันยินดีต้อนรับ

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ 2560 - 2018



สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางงานรื่นเริง. ไม่เป็นความลับกับใครทั้งนั้น สุนัขเป็นสัตว์โลภจึงจำเป็น พยายามให้แขกทุกคนอิ่มและพึงพอใจเพื่อให้ทุกคนได้ค้นหาและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานโปรด

สถานที่แรกและหลักบนโต๊ะเทศกาลควรถูกครอบครองโดย จานเนื้อ. จะเป็นอะไรก็ได้: หมูต้ม ขาหมู งูเห่า ไก่ เป็ด เนื้อสันใน สเต็กที่ไม่ย่าง บาร์บีคิว และสารพัดอื่นๆ นอกจากนี้ให้แน่ใจว่า เตรียมสลัดเนื้อและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมแฮม ไส้กรอก เนื้อสันใน เป็นต้น

ตกแต่งจานแต่ละจานในแบบที่ไม่ธรรมดาเพื่อให้พวกเขารื่นเริง กระตุ้นอารมณ์ดี และ "สร้างอารมณ์ปีใหม่" สลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส, ของประดับตกแต่งคริสต์มาส, ใบหน้าสุนัข, กระดูก, ขนมหวานและอื่น ๆ มีความเกี่ยวข้อง เสริมโต๊ะผลไม้,ให้มีสีสันสดใส - "ปฏิคมของวันหยุด" จะชอบมัน

สัญลักษณ์ 2018ต้องเข้าร่วม แท้จริงทุกที่:บนต้นไม้, ของประดับตกแต่ง, ในงานศิลปะบนผนังและปฏิทิน, ในเสื้อผ้า, การห่อของขวัญ และทุกที่ที่คุณสามารถจินตนาการได้ ตกแต่งห้องที่คุณได้รับแขกและจัดโต๊ะ ของเล่นสุนัขนุ่ม ๆมอบของที่ระลึกหรือตุ๊กตาสัญลักษณ์ประจำปีให้ทุกคน

สำคัญ: ในปีจอ ยินดีต้อนรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทบนโต๊ะอย่างน้อยในปริมาณที่น้อยที่สุด: เนื้อวัว หมู ไก่ เป็ด กระต่าย นกกระทาและอื่น ๆ คุณสามารถจินตนาการถึงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ปรุงสุกได้หลากหลาย: ทอด, รมควัน, อบ, ตุ๋น



เมนูโต๊ะปีใหม่ปีจอ 2018 สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ของหวาน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว สัญลักษณ์ของปี 2018 - Dog, ชอบกินเนื้อมากมาย ตกแต่งและเสิร์ฟอาหารตามเทศกาล เสนอแขก ซอส น้ำสลัด ขนมปังหลายชนิด. ใหม่ 2018 น่าจะแซ่บ "อ้วน" และแคลอรีสูง

อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของตารางวันหยุด - เนื้อเย็น. ในปีใหม่ 2018 ลอง หั่นเนื้อรมควันต่างๆ: ซาลามี่, แฮม, เจมอน, บาสตูร์ม่า, อกไก่แห้ง และอื่นๆ

ทุกส่วนผสม ควรตัดให้บางมากด้วยเครื่องสไลซ์หรือมีดกว้างเพื่อให้สามารถเพิ่มองค์ประกอบสามมิติจากชิ้นงานได้ เนื้อหั่นบาง ๆ สามารถเสริมด้วยชีสและผักต่างๆ

ไอเดียตกแต่งโคลด์คัทบนโต๊ะปีใหม่







ม้วนเนื้อบนโต๊ะปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่- 2 หน้าอกเรียบร้อย
• ไข่- 2 ชิ้น
• มะกอก- 1 ธนาคาร (ใด ๆ: สีเขียว, สีดำ)
• ชีส– 100 กรัม (ชิ้นหรือแท่ง)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใด ๆ )
• แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ.
• ผักใบเขียว- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• อกไก่ถูกตัดด้วยหนังสือเล่มเล็ก (ครึ่งหนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้แบ่งเต้านมออกเป็นสองส่วน) ดังนั้นเนื้อจะกว้างและแบน
• ต้องทุบเต้านมด้วยค้อนทุบอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางและนุ่มขึ้น
• เกลือและพริกไทยแต่ละอกเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ทาเต้านมด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้หมัก
• ในเวลานี้ตีไข่และทอดไข่เจียวบาง ๆ เพื่อให้ข้นขึ้น ให้ใส่แป้งลงไป ไข่สองฟอง - แพนเค้กไข่เจียวบาง ๆ สองฟอง เพื่อให้ไข่เจียวมีรสเค็ม "น่าสนใจ" ให้ใส่มะกอกดำลงไปเล็กน้อย
• แพนเค้กไข่เจียวทอดวางบนเต้านมที่ตี วางชีสแท่งหนึ่งบนขอบเต้านม หรือทาชีสเป็นชิ้นๆ เริ่มกลิ้งม้วน ยึดด้วยเชือกในครัวหรือไม้จิ้มฟัน
• ม้วนแป้งในแป้งแล้วส่งไปที่กระทะในน้ำมันพืช ทอดม้วนควรอยู่ใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปลี่ยนด้านที่ม้วนอยู่

สำคัญ: หากต้องการ คุณสามารถอบม้วนในเตาอบได้ ควรทำที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ม้วนเย็นกำจัดเกลียวหรือไม้เสียบแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.



การอบแห้งด้วยเนื้อสัตว์:

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับของว่างที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีเนื้อสับ: เนื้อวัว หมู หรือไก่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ– 0.5 กก.
• การอบแห้ง– 0.5 กก.
• ไข่- 1 พีซี
• ชีส- 200 กรัม (มีไขมันสูง)
• มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศที่ชอบ
• สลัดผักใบเขียวสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

• เนื้อสับควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ใส่มายองเนสลงไป แล้วตีไข่และผสมให้เข้ากัน
• แผ่นอบควรปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร บนแผ่นคุณต้องจัดวางการอบแห้งที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ตามกฎแล้วเบเกิลหนึ่งใบคิดเป็นช้อนชาเต็ม เนื้อบดละเอียด.
• การตากแห้งที่จัดวางจะโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาในการอบขนมคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• เครื่องอบเนื้ออบที่เย็นแล้วเล็กน้อยควรวางบนจานที่คุณ "ปิด" ด้วยใบผักกาดหอม



สก๊อตทอด:

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็งดงามสำหรับวันหยุดปีใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในปีจอ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อบด- 0.5 กก. (ใช้อะไรก็ได้)
• ไข่- 5 ชิ้น (ต้ม 4 ชิ้น + 1 ดิบ)
• มายองเนส- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง- 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับ

การทำอาหาร:

• ต้มไข่ 4 ฟอง ทิ้งไว้ให้เย็นจุ่มลงในน้ำเย็น
• ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ไข่ดิบ และแป้งเล็กน้อย ผัดเนื้อสับให้ละเอียด มันต้องแน่น
• ลอกเปลือกไข่ออก
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช อย่าประหยัดน้ำมัน ควรมีเยอะ
• ไข่ต้มแต่ละฟองควร "ห่อ" ด้วยเนื้อสับ พยายามกระจายเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนอย่างถูกต้อง
• ผัดในแป้งและส่งไปยังน้ำมัน ทอดภายใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
• จานเสร็จกำลังรอการระบายความร้อน หลังจากนั้นควรผ่าครึ่งให้สวยงามเพื่อให้มองเห็นตรงกลางไข่ ตกแต่งชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรสับ



สลัดสำหรับปีใหม่ 2018: สิ่งที่ต้องทำในปีจอก?

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดควรมีรสชาติที่อร่อย เข้มข้น และตกแต่งอย่างชาญฉลาดในหลายๆ ด้าน

สลัดกับลิ้น:

• ลิ้นวัว- 250 กรัม (โดยประมาณ), ต้ม
• ไข่- 5 ชิ้น
• ชีส- 100 กรัม (70 กรัมสำหรับสลัด 30 กรัมสำหรับขี้กบสำหรับตกแต่ง)
• พริกไทยบัลแกเรีย- 1 ชิ้น (อบ)
• กระเทียม- 1 หัว (อบ)
• มายองเนส- 3 ช้อนโต๊ะ ล. (ปริมาณไขมันใด ๆ )
• ครีมเปรี้ยว- 2 ช้อนโต๊ะ.
• ผักใบเขียว(หอมใหญ่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

• ลิ้นต้มควรเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนใหญ่
• ไข่ต้ม แช่เย็น และหั่นในลักษณะเดียวกัน
• กระเทียมและพริกหยวกอบในเตาอบ ต้องทำล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 110-120 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พริกไทยทาน้ำมันพืชกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• พริกคั่วจะถูกตัดในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่กระเทียมทั้งหมดหรือนวดด้วยส้อม (หลังจากอบแล้วจะไม่คมและแข็งมาก)
• ชีสถูกตัดในลักษณะเดียวกับไข่ที่ใช้ลิ้น ขูดชีสส่วนเล็ก ๆ บนเครื่องขูด
• ทำน้ำสลัด: มายองเนส, ครีม, สมุนไพร, เกลือ
• แต่งตัวสลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด



สลัด "ทิฟฟานี่" บนโต๊ะปีใหม่ในปีจอ:

คุณจะต้องการ:

• อกไก่- 2 ชิ้น
• ไข่- 5 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม (มีไขมันสูงแต่ไม่มีสารปรุงแต่งรส)
• มายองเนส - 150 ก. (ปริมาณไขมันใด ๆ หนึ่งแพ็คเกจ)
• องุ่น- 100 g (Kishmish - หวานและหลุม)
• อัลมอนด์– 100 กรัม (ถั่วคั่ว)
• เกลือ

การทำอาหาร:

• เต้านมควรต้มในน้ำเกลือและพยายามอย่าให้สุกจนเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งและแห้ง ทำให้เนื้อเย็นลง
• ไข่ต้มและจุ่มในน้ำเย็น
• เต้านมสับละเอียดด้วยมีดแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
• หากเต้านมมีรสสด คุณสามารถเกลือด้วยเกลือละเอียด แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
• ชั้นเต้านมปกคลุมด้วยมายองเนสชั้นดีเพื่อให้เนื้อไม่แห้ง
• ควรวางชั้นของอัลมอนด์สับไว้บนมายองเนส คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือมีด
• ด้านบนคุณต้องขูดไข่ทั้งห้าฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากต้องการ ชั้นนี้สามารถใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• ชีสขูดวางบนไข่และราดด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
• องุ่นจะถูกล้างและตากให้แห้ง ผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นถูกตัดครึ่งตามยาวแล้ววางบนมายองเนสชั้นสุดท้าย



สลัดปีใหม่ของอาบูดาบี:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อต้ม– 0.5 กก.
• หมูต้ม (เทนเดอร์ลอยน์)– 0.5 กก.
• เนื้อไก่ต้ม– 0.5 กก.
• แชมเปญหมัก– 1 ธนาคาร
• มายองเนส– 150 กรัม (หนึ่งแพ็คเกจ)
• ซีอิ๊ว- 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม- 1 กานพลู

การทำอาหาร:

• เนื้อจะต้มรวมกันหรือแยกกัน (ไม่สำคัญว่าต้องสังเกตเวลาทำอาหารสำหรับเนื้อสัตว์แต่ละประเภท)
• เนื้อเย็นถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ (งานหนัก แต่สำคัญสำหรับโครงสร้างสลัดที่น่ารื่นรมย์)
• ควรหั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วส่งไปที่สลัด
• กำลังเตรียมน้ำสลัด: ใส่ซอสถั่วเหลืองและกานพลูกระเทียมบดลงในมายองเนส ผสมให้ละเอียด
• เทส่วนผสมลงในชามสลัด ราดด้วยซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม



จานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2018 สิ่งที่จะปรุงในปีจอก?

แฮมอบสำหรับปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู- เนื้อ 1.5 กก.
• แครอท- 1 พีซี
• กระเทียม- 1 หัว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย
• งา– 1 แพ็ค (ประมาณ 50 กรัม)

การทำอาหาร:

• เนื้อเตรียมไว้สำหรับการอบ: ล้างด้วยน้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษชำระเส้นเลือดจะถูกลบออกจากพื้นผิว
• แครอทและกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
• แทงเนื้อหลายครั้งด้วยมีดยาวบาง ใส่แครอทชิ้นหนึ่งกับเกลือหรือกระเทียมลงในรูที่ได้รับ
• เนื้อยัดไส้ถูกถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการ คุณสามารถห่อด้วยเชือกสำหรับทำอาหารเพื่อให้จานคงรูป
• เนื้อถูกรีดในงาและวางบนแผ่นอบที่มีด้านสูง
• เนื้ออบควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
• ระหว่างการอบ น้ำผลไม้ที่ได้ควรเทลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 20 นาที
• หมูต้มอบ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ



ไก่ "a la Taba":

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่- 1.5 กก. (ประมาณจะมากหรือน้อยก็ได้)
• กระเทียม– 0.5 หัว
• จันทน์เทศ- 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกหอม
• ซีอิ๊ว- ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับดอง
• น้ำมันพืช(มะกอกหรือทานตะวันเพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

• เนื้อไก่จะถูกผ่าครึ่งที่บริเวณเต้านม แต่ไม่ผ่าเป็นสองส่วน
• เพื่อให้ซากแบน ควรทุบด้วยค้อนสำหรับทำอาหาร
• ไก่ควรเคลือบด้วยซีอิ๊วขาวจำนวนมากและทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• สำหรับการทอดคุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟ
• ควรวางไก่หมักไว้ในกระทะโดยให้ด้านที่เป็นหนังอยู่
• นำฝาแบนจากหม้อหรือจานใบเล็กๆ มาวางบนไก่ จากด้านบนคุณควรกดในรูปแบบของอ่างโลหะหรือหม้อน้ำ
• ย่างไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีในแต่ละด้าน
• จากน้ำไก่ที่เกิดขึ้นซึ่งยังคงอยู่ในกระทะคุณต้องทำซอส: ใส่กระเทียมที่บดแล้วและผักใบเขียวสับละเอียดลงไป
• ไก่ทอดทาด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ



ของหวานรับปีใหม่ 2018 ทำอะไรดีต้อนรับปีจอ?

บราวนี่ช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่:

สูตรนั้นง่ายมากและจะไม่ใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ข้อดีของขนมนี้คือสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 100 กรัม (ร่อนแป้งพรีเมี่ยม)
• ช็อคโกแลต- 1 แผ่น (นี่คือ 100 กรัมพอดี) สีดำขม
• น้ำตาล- 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 200 กรัม แต่ปรับความหวานเองได้และให้น้อยหรือมาก)
• เนย– 200 กรัม (1 แพ็ค)
• ไข่- 2 ชิ้น
• ถั่วสำหรับโรยหน้า(สับใด ๆ: วอลนัท, อัลมอนด์)

การทำอาหาร:

• ช็อกโกแลตแท่งควรแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในห้องอบไอน้ำพร้อมกับเนยหนึ่งก้อน
• ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลใส่ไข่แดง
• ค่อยๆผสมแป้งผสมมวลช็อกโกแลตให้ละเอียด เพิ่มมวลไข่ผสมทุกอย่าง
• เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าหรือใส่จานอบที่มีด้านสูง
• อบ 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและ 30-40 นาทีในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"
• บราวนี่สำเร็จรูปถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมโรยด้วยถั่วสับ



พานาคอตต้าปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล- 0.5 ถ้วย (ปรับตามชอบ)
• ครีม(ไขมันสูงไม่น้อยกว่า 20%) - 350 มล.
• วานิลลิน- 1 ซอง
• เจลาติน- 1 ซอง
• ผงน้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ. (ตกแต่งจานเสร็จ)
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(หรือสด) - 100-200 กรัม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเจลาติน เทมวลแห้งลงในชามและเทน้ำ ¼ ถ้วยให้บวม เจลาตินจะบวมประมาณครึ่งชั่วโมง
• ครีมเทลงในกระทะหรือทัพพี เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในครีม
• ระวัง: ครีมต้องอุ่น แต่อย่านำไปต้ม ตลอดเวลาจะต้องผสมครีมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ
• ครีมเย็นเล็กน้อยผสมกับมวลเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
• มวลครีมเทลงในแม่พิมพ์ (แก้ว, แก้ว, ชาม) และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• สตรอเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่น เมื่อพานาคอตต้าเริ่มแข็งตัวและส่วนบนแข็งพอ ก็เคลือบด้วยสตรอว์เบอร์รีเป็นชั้นๆ (ความหนาของชั้นตามชอบ)



ไอศกรีมโฮมเมดกับนมข้นสำหรับปีใหม่: สูตร

คุณจะต้องการ:

• นมข้นต้ม– 2 แพ็ค กระป๋อง (รวม 350 กรัมที่ต้องการ)
• ไข่- 2 ชิ้น (สำหรับไอศกรีมควรใช้ไข่โฮมเมดซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและสีสันสดใส)
• ช็อคโกแลต– แท่งดำ 1 แท่ง (100 กรัม)
• ครีม- 250 มล.

การทำอาหาร:

• ควรแยกไข่ออกและควรใช้เฉพาะไข่แดงในสูตรเท่านั้น
• นมข้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีและอุ่นด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้เป็นของเหลวมากขึ้น
• ควรเติมไข่แดงลงในนมข้นอุ่น (ไม่ร้อน!) และผสมมวลให้ละเอียดด้วยที่ตีไข่ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน
• ใส่จานกลับเข้าไปในกองไฟแล้วค่อยๆใส่ครีมโดยไม่หยุดคนให้เข้ากัน
• ขูดช็อกโกแลตอย่างหยาบและเพิ่มส่วนผสมที่เย็นลง เขาจะเป็น "ลูกชิ้น" ที่เจอในไอศกรีม
• เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง



อาหารปีใหม่แสนอร่อย - แนวคิดการตกแต่ง, ของประดับตกแต่ง: photo

จานปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย การรักษาดังกล่าวจะช่วยเชียร์ผู้ที่อยู่ในโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน จะสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและสร้างความประทับใจได้

แนวคิดในการตกแต่งสลัดปีใหม่:

หนึ่งในวิธีที่นิยมที่สุดในการตกแต่งใดๆ สลัดปีใหม่ - "ทำต้นคริสต์มาส". การทำเช่นนี้คุณควรตุนของสด ผักชีฝรั่งเมล็ดทับทิมและข้าวโพดกระป๋อง

จัดสลัดบนจานรูปต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่แบน: สามเหลี่ยมสองหรือสามรูป. จากด้านบน สลัดโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดอย่างล้นเหลือ สร้างความรู้สึกของกิ่งก้านที่เขียวชอุ่มด้วยเข็ม การใช้มายองเนสหยดจากหลอดวาดพวงมาลัยและเมล็ดทับทิมและข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็น "ของเล่นคริสต์มาส"

สำคัญ: คุณสามารถตัดดาวที่ด้านบนของต้นคริสต์มาสจากแครอท พริกหรือมะเขือเทศ



ถั่วอัลมอนด์สามารถทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบตกแต่งที่ยอดเยี่ยมที่จะเปลี่ยนสลัดบนจานให้เป็นโคน! ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางสลัดในรูปแบบของวงรีสองวงแล้วใส่ถั่วจำนวนมากโดยให้ด้านที่โค้งมนลงในจาน



ไก่ต้มและไข่นกกระทาโดยการร้อยด้วยไม้จิ้มฟันและเสียบไม้สามารถเปลี่ยนเป็นตุ๊กตาหิมะปีใหม่ได้ รายละเอียด (ตา ปาก จมูก และอื่นๆ) ง่ายต่อการสร้างจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ

สลัดที่มีชิปชีสชั้นบนสุดสามารถเปลี่ยนเป็นซานตาคลอสได้อย่างง่ายดาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณควรมีไข่ขาวขูด เนื้อมะเขือเทศสีแดงสับ และมะกอกดำ



คุณสามารถเซอร์ไพรส์และมอบความสุขให้แขกในปีใหม่ 2018 ด้วยขนมที่ทำเป็นรูปปากกระบอกปืนของสุนัข อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะต้องจัดวางล่วงหน้าในแต่ละจานเพื่อให้ทุกคนที่มารับประทานอาหารร่วมกันเริ่มต้นมื้ออาหาร

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำ ขนมปีใหม่ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่ 2018วัสดุและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำขนมได้ในทุกรูปแบบ แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำงานกับฟองดองหรือมาร์ซิแพน ให้ลองทำมัฟฟิน "ขนปุย" ธรรมดาๆ ด้วยบัตเตอร์ครีม

ปีจอสัญญาว่าจะร่าเริง กระตือรือร้น และใจกว้าง ดังนั้นอย่าดูถูกโต๊ะปีใหม่เพราะมีคำพูดหนึ่งที่สำคัญและที่สำคัญที่สุดคือคำพูดที่แท้จริง: "ในขณะที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่คุณจะใช้มัน!" หากคุณมีสุนัขอยู่ที่บ้าน ปล่อยให้เธอเฉลิมฉลองวันหยุดนี้กับคุณ ให้อาหารมันอย่างเต็มที่ แล้วคุณจะโชคดีในปีใหม่นี้อย่างแน่นอน!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus