สลัดตับปลาค็อดกับหัวหอมและไข่ สลัดตับปลาคอดแสนอร่อยพร้อมแล้ว สลัดตับปลากับไข่ - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

ตับปลาคอดเป็นอาหารอันโอชะจากทะเลที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทั่วไปของเราหลายชนิด ช่วงของการใช้งานนั้นกว้างมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น อาหารตามเทศกาล และแม้แต่ซุปร้อน ๆ ก็ถูกจัดเตรียมไว้ด้วย เชฟแต่ละคนมีส่วนผสมพิเศษบางอย่างในสูตรสลัดตับปลาแบบคลาสสิก ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่สามารถอ้างว่าเป็นสูตรที่ถูกต้องเพียงสูตรเดียว ในครอบครัวเดียวจานนี้จัดทำขึ้นในแบบของตัวเอง และพนักงานต้อนรับทุกคนจะยืนยันอย่างกล้าหาญว่าสลัดของเธอนั้น "เหมือนเดิม", "คลาสสิค" แม้ว่าในความเป็นจริง เธอทำอาหารด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบในการทำอาหาร

กระป๋องตับปลากระป๋องเป็นของจริงสำหรับคนชอบกินของอร่อย แต่ไม่ชอบยุ่งกับเตา อะไรจะง่ายไปกว่านี้: นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากบรรจุภัณฑ์ ปาดบนขนมปัง แล้วตกแต่งด้วยไข่ต้ม ทำไมไม่กินขนม และถ้าคุณคิดในใจเล็กน้อย เพิ่มผักต้มหรือซีเรียล ผักสับ และอย่างอื่นในอาหารอันโอชะ คุณจะได้รับอาหารสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง

ตับปลาค็อดสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมอะไรก็ได้ แต่จะเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดกับไข่ต้ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบและสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดได้

ผลิตภัณฑ์เช่นชีสสามารถตกแต่งจานได้สำเร็จโดยไม่ละเมิดความสามัคคี ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่สามารถฆ่ากลิ่นหอมของส่วนผสมหลักได้

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสดสับละเอียดลงในสลัดเพื่อความเผ็ด ต้องราดด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมที่มากเกินไป เทหัวหอมด้วยน้ำร้อนสองครั้งก็เพียงพอแล้วระบายของเหลวออกและมันจะไม่คมอีกต่อไป

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความขมขื่น แต่ชอบความกรุบของเนื้อหอมหัวใหญ่ เราขอแนะนำให้คุณหมักไว้ มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ ลูกเต๋าหนึ่งหัวผักกาดขนาดใหญ่ วางไว้ในแก้วหรือชาม ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชาลงในหัวหอม รวมทั้งน้ำส้มสายชูธรรมชาติ แอปเปิ้ลหรือองุ่นหนึ่งช้อนชา ถ้าเป็นไปได้ ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงบีบของเหลวออกแล้วใช้หัวหอมสำหรับสลัด

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหรือข้าวลงไปเพื่อให้จานอร่อยได้ ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่างมีสิทธิที่จะมีอยู่ ทุกคนเลือกสิ่งที่เขาชอบที่สุด

แครอทมักจะใส่ในสลัดพัฟและไม่ต้มเสมอบางครั้งก็สด แฟน ๆ ของอาหารที่ผิดปกติอ้างว่าเป็นผักดิบที่ให้รสชาติของตับปลาได้ดีที่สุด

ทั้งพัฟและสลัดธรรมดาเพิ่มถั่วลันเตา คุณสามารถใส่กระป๋องปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่โชคดีคือผู้ที่สามารถค้นหาผลิตภัณฑ์สดหรือแช่แข็งได้ หากถั่วมาจากช่องแช่แข็ง ให้จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น และจะได้รสชาติทันทีที่เก็บเกี่ยวจากสวน

ปริมาณแคลอรี่ของตับปลาอยู่ในระดับสูง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารที่มีปริมาณมากเกินไป ถ้าอยากให้จางลง ให้ใส่แตงกวาสดลงไป และเมื่อคุณเตรียมสลัดกับมันฝรั่ง ให้ใส่ผักที่ใส่เกลือหรือผักดองลงไป

ด้วยซอสทุกอย่างก็ไม่ชัดเจน คนรักสามารถแต่งตัวสลัด:

• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืช;
• ไขมันจากอาหารกระป๋อง
• มัสตาร์ด.

สลัดกับหัวหอมโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกไทยดำป่นหรือกระเทียมบดลงในจาน บางสูตรแนะนำให้แต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้วยซีอิ๊วขาวหรือซอสมะเขือเทศ

สูตรสลัดตับปลาคอดคลาสสิก

เมนูแสนอร่อยนี้สามารถปรุงได้ทั้งจากตับสดและตับกระป๋อง การหาวัตถุดิบไม่ใช่เรื่องง่าย แต่บางครั้งก็ยังมีขายอยู่ ส่วนใหญ่มักจะถูกแช่แข็ง

อาหารอันโอชะที่สดใหม่ก่อนที่จะหั่นเป็นสลัดคุณต้องปรุง ตับไม่ได้ต้ม แต่ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์เกินจริง - นี่คือลักษณะของตับปลาคอด มันมี "ชุด" ของสารที่มีประโยชน์ซึ่งมักพบในคอมเพล็กซ์วิตามินรวมเท่านั้น ส่วนแบ่งของสิงโตของสารเหล่านี้เช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของกลุ่มโอเมก้าร่างกายของเราไม่สามารถหาได้จากที่อื่นยกเว้นน้ำมันปลาและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในองค์ประกอบ และเนื่องจากเราไม่ชอบใช้น้ำมันปลามาตั้งแต่เด็ก ให้ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดรสเลิศที่มีตับปลาค็อดหลาย ๆ ครั้งต่อเดือนดีกว่า สูตรอาหารมักจะง่าย แต่ผลเป็นอย่างไร ... ปาฏิหาริย์!

ความลับบางอย่าง

• สิ่งสำคัญในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดตับปลาคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโถมีเครื่องหมาย "เป็นธรรมชาติ" และเนื้อหาไม่ไหลเยิ้มเมื่อเขย่าคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้สินค้าคุณภาพดีและผลิตจากชิ้นใหญ่โดดเด่น เป็นสิ่งสำคัญที่ GOST ซึ่งผลิตอาหารกระป๋องก็ปรากฏบนฉลากด้วย และในองค์ประกอบระบุเฉพาะตับของปลาเกลือและพริกไทย
• ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงมักใช้ส่วนผสมร่วมกับส่วนผสมดังกล่าวเพื่อ "ดึง" รสที่ค้างอยู่ในคอออกตามหลักการนี้ สลัดตับปลาค็อดทำกับข้าวหรือมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ส่วนประกอบของบุคคลที่สามจำนวนมาก "อุดตัน" รสชาติของส่วนผสมหลักเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎ - ยิ่งน้อยยิ่งดี และเสิร์ฟสลัดตับปลากระป๋องบนขนมปังปิ้งเบา ๆ

สูตรคลาสสิค

อันดับแรก เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดตับปลาแบบคลาสสิก สูตรที่มีรูปถ่ายหมายถึงการตีความของโซเวียตที่มีชื่อเสียงเรียกว่า "ภาคเหนือ" ซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงทุกแห่ง สลัดตับปลาค็อดกับไข่นี้เตรียมและเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง

คุณจะต้องการ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีสไขมันต่ำอย่างหนัก - 70 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูธรรมดา - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ปอกไข่แล้วขูดให้ละเอียด
2. ขูดชีสให้ละเอียดด้วย
3. ปอกหัวหอมสับ เทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 15 นาที
4. ระบายไขมันออกจากอาหารกระป๋องบดตับด้วยส้อม
5. ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและพริกไทยดำ

สูตรสลัดแสนอร่อยอื่น ๆ

ส่วนผสมหลักกับส่วนประกอบ เช่น แตงกวาดอง ชีสเผ็ด หอมแดง ขจัดความรู้สึกของไขมันส่วนเกิน และมันทำให้จานมีความเผ็ดร้อนอย่างชัดเจน การตีความดังกล่าวดีสำหรับตารางงานรื่นเริง

สลัดตับปลาค็อดแตงกวาดอง

คุณจะต้องการ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• แตงกวาดองหรือดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่งและแครอท - 300 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มายองเนสเกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มและปอกผักไข่ ถูให้หยาบ
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
3. สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องคลุกเคล้าด้วยส้อม
4. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือมายองเนส
5. ใส่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

• กระเทียมหอม - ก้าน;
• ปลาคอดธรรมชาติ (ตับ) - โถ;
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็งรสเผ็ด - 100 กรัม
• มายองเนส;
• ทาร์ต

การทำอาหาร

1. ปอกไข่และแครอทขูดละเอียด
2. สับหัวหอม
3. ระบายตับบด
4. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
5. ใส่ในทาร์ตก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลาคอด

คุณจะต้องการ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มะนาว.

การทำอาหาร

1. ระบายไขมันออกจากขวดโหล บีบน้ำมะนาวลงไป ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อขจัดกลิ่นเฉพาะ หลังจากนั้นให้บดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม
2. ตะแกรงโปรตีน ไข่แดง มันฝรั่ง ตัดแตงกวา
3. ใส่ในชามสลัดที่แบ่งส่วน: มันฝรั่ง, หัวหอมสับ, จารบีกับมายองเนส หลังจากนั้นให้ใส่ตับ โปรตีน แล้วทามายองเนสเบา ๆ อีกครั้ง ใส่แตงกวาด้านบนมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยไข่แดง
4. แช่เย็นและให้บริการ

สลัด "ทานตะวัน" กับตับปลา

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ตับปลากระป๋อง - ขวด;
• ผักใบเขียว - ขนหัวหอมและผักชีฝรั่ง;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะกอก;
• มันฝรั่งทอดแผ่น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ขูดมันฝรั่งอย่างประณีตวางที่ด้านล่างของจาน
2. ระบายไขมันออกจากอาหารกระป๋องบดตับแล้วนอนทับ
3. แยกโปรตีน, ตะแกรง, วาง, จารบีด้วยมายองเนส
4. ถัดไปคุณต้องเติมชั้นของสมุนไพรสับ
5. ตัดแตงกวาเป็นก้อนแล้ววางต่อไปเคลือบด้วยมายองเนส
6. สับไข่แดง
7. ทำมายองเนสตาข่ายให้เรียบร้อย วางขอบชิปที่ด้านข้าง และวางมะกอกครึ่งลูกไว้ตรงกลางสำหรับตกแต่ง

ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถเตรียมสลัดตับปลาค็อดไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ โดยไม่ต้องตกแต่งเป็นดอกทานตะวัน

ให้รางวัลตัวเองด้วยสูตรอาหารใหม่และอร่อยที่ดูดีบนโต๊ะและนำประโยชน์มาสู่ร่างกายเท่านั้น!

สลัดตับปลากระป๋อง: สูตรวิดีโอ

ในสมัยก่อนเมื่อผู้คนยังไม่ทราบว่าอาหารหลายชนิดอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แพทย์รักษาโรคต่างๆ ด้วยตับของปลาและสัตว์ นักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ Avicenna เชื่อว่าควรใช้โดยผู้ที่มองเห็นไม่ดีค่อยๆ สูญเสียการมองเห็น การใช้สูตรสำหรับสลัดตับปลากับไข่ทำให้ง่ายต่อการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อยและน่าพอใจ แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ไม่จำเป็นต้องมีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้

ทำไมถึงควรใช้ผลิตภัณฑ์

หลังจากตรวจสอบองค์ประกอบของตับแล้ว นักวิทยาศาสตร์ต้องทึ่งกับความหลากหลายของธาตุที่มีอยู่ในตับ ขอบคุณวิตามินเอซึ่งมีมากมายในผลิตภัณฑ์:

1. ผิวจะเรียบเนียน
2. เสริมสร้างฟันและผม
3. การมองเห็นเป็นปกติ

การรับประทานอาหารที่มีตับปลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน เนื่องจากมีกระดูกเปราะบางและขาดแคลเซียม ธาตุที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมได้ง่าย ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มการนับเม็ดเลือด ทองแดงช่วยขจัดอาการอักเสบ

กำหนดไขมันคอดสำหรับทารกเพื่อเร่งการเจริญเติบโตปรับปรุงภูมิคุ้มกัน กรดโอเมก้าทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติป้องกันการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและหลอดเลือด

คนไม่ควรพาไปกับอาหารตับถ้าอาหารทะเลทำให้เกิดอาการแพ้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มันเมื่อนิ่วสะสมในไต สำหรับผู้หญิงที่กำลังอุ้มลูก ปลามีประโยชน์มาก แต่คุณต้องรู้ว่าเมื่อไหร่ควรหยุด

สูตรสลัดตับปลาคอดใส่ไข่และหัวหอม

• อาหารเช้าสำหรับเด็ก
• อาหารว่างสำหรับผู้ใหญ่และแขกที่ไม่คาดคิด
• อาหารสำหรับคุณแม่พยาบาล สำหรับผู้หญิงในตำแหน่ง

การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ขั้นแรกให้ไข่ต้ม มันเหมือนตับถูกตัดเป็นเส้น หัวหอมสับผสมกับส่วนผสมเหล่านี้ น้ำเกรวี่ทำมาจากน้ำมันมะกอกซึ่งใช้ปรุงรสอาหารกระป๋อง เจือจางด้วยน้ำเดือดเกลือและใส่กรดซิตริกเล็กน้อย ซอสนี้ราดบนสลัดซึ่งทาบนขนมปัง ส่วนผสมที่ได้นั้นเหมาะที่จะใช้เป็นเนื้อสับสำหรับแพนเค้กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ดูวิดีโอสำหรับสูตรสลัดตับปลาแบบง่ายๆ

แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารตามสูตรของตัวเอง โดยที่ตับปลากับไข่และหัวหอมเป็นส่วนผสมหลักในสลัด เด็ก ๆ กินมันอย่างมีความสุขในขณะที่พวกเขาจะไม่เอาน้ำมันปลาเข้าปากแม้ว่าผู้ใหญ่จะรู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไร

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. วางไข่ครึ่งโหลในกระทะหรือกระทะ หลังจากเดือดปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 12 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นปอกเปลือก
2. โปรตีนถูกบดขยี้ด้วยเครื่องขูดไข่แดงนวดด้วยส้อม
3. หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบหั่นเป็นก้อนสีเขียว - เป็นชิ้น ๆ
4. น้ำมันส่วนใหญ่ถูกระบายออกจากกระป๋องลงในภาชนะ การใช้เครื่องปั่นทำให้ตับกลายเป็นข้าวต้ม

เพื่อให้อาหารดูน่ารับประทาน คุณต้องทำตามลำดับส่วนผสม ขั้นแรกให้ส่งหัวหอมและไข่แดงบดไปที่ชามสลัดเติมน้ำมันปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ตับและโปรตีนไว้ด้านบน

ก่อนวางอาหารลงบนโต๊ะจะตกแต่งด้วยมะเขือเทศ พริก สมุนไพร มักใช้ถั่วลันเตาและข้าวโพดดองเป็นส่วนผสม

สลัดที่มีตับปลาค็อด แตงกวา และไข่โดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกประหลาด การห่อด้วยขนมปังพิต้าจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยวิธีแก้ปัญหาที่คาดไม่ถึง อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ตับปลาต้มกับมันฝรั่งต้ม

สลัด "โอลิเวียร์", "กรีก", "ทานตะวัน" มักจะเสิร์ฟในวันหยุดสำหรับวันครบรอบ นักชิมตับปลาคอดสูงในทาร์ต แม่บ้านหลายคนรู้สูตรสำหรับการเตรียมการ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนนี้เป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง แต่ไม่ได้ให้บริการทุกวัน

ในครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทานสลัดตับปลาค็อดกับมันฝรั่งต้ม นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว คุณจะต้อง:

• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่งสด;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• สามไข่;
• อาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แครอท;
• มายองเนส.

สำหรับสลัดนี้มันฝรั่งมีความเหมาะสมมากกว่าในผิวหนังของพวกเขาพวกเขาถูกตัดเป็นก้อนหัวหอมสับเทน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีเพื่อขจัดความขม ตับแยกออกจากน้ำมันตีด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น แตงกวาควรอยู่ในรูปของฟาง แครอทต้มถูบนเครื่องขูด ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนส

ตับปลากับผักดอง - สูตรสลัด

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานใดก็ได้โดยเพิ่มส่วนผสมต่างๆ หลายคนชอบผักที่อุดมไปด้วยวิตามินแต่มักขาดโปรตีน ดังนั้นพวกเขาจะรวมกับปลาหรือเนื้อสัตว์

สูตรสำหรับสลัดปลาค็อดกับผักดองนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ หัวหอมที่หั่นเป็นวงวางในน้ำดองซึ่งทำจากน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล มันฝรั่งต้มขูดควรวางบนจานที่ทาด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด วางหลอดแตงกวาและหัวหอมไว้ด้านบน ทุกอย่างโรยด้วยเศษไข่ แช่ในซอส ตกแต่งด้วยชิ้นตับ ใบผักชีฝรั่ง และมะกอก

เด็ก ๆ จะชอบสลัดนี้ แต่ในกรณีนี้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส

ไข่ยัดไส้

ผู้สูงอายุเพลิดเพลินกับการกิน เคี้ยวง่ายเพราะส่วนผสมทั้งหมดบดและบด ในความเร่งรีบคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆและปรุงไข่ยัดไส้ซึ่งต้มให้สุกแล้วเย็นลงเปลือกจะถูกลบออกไข่แดงจะถูกลบออก มันถูกวางไว้ในตับบดด้วยส้อมผสมกับผักชีฝรั่งมายองเนสมะรุมและเคเปอร์ เรือที่ทำจากโปรตีนจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้น

บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถวางขนมปังดำกับหัวตับปลาค็อด อาหารอันโอชะที่แท้จริงได้มาจากเห็ดที่ยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้

คุณเคยทำสลัดตับปลาค็อดหรือไม่? ฝากคำตอบไว้ใน

ตับปลาค็อดรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ และทุกคนที่อยากสวยและสุขภาพดีต้องใช้เป็นระยะๆ ฉันจะสอนวิธีทำสลัดตับปลาแสนอร่อยซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่ต้องใช้มายองเนส

มนุษย์รู้จักประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ผ่านไปหลายศตวรรษ ตับปลาคอดยังคงได้รับความนิยม เป็นที่ต้องการและเป็นที่รักในทุกประเทศทั่วโลก

ฉันสังเกตว่าโภชนาการของเด็กผู้หญิงในตำแหน่งและเด็กมีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะมันช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี แพทย์แนะนำให้เด็กกินตับในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะมันอุดมไปด้วยวิตามิน ส่งเสริมการพัฒนาสติปัญญา และเพิ่มการทำงานของสมอง

เชฟฝีมือดีใช้ตับปลาค็อดและสูตรอาหารที่หลากหลายในการเตรียมอาหารทุกประเภท แต่สลัดเป็นผู้นำในด้านความนิยม บางอย่างเรียบง่าย อื่นๆ ประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก ความสุขดังกล่าวดูเหมาะสมบนโต๊ะใด ๆ

สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและไข่อย่างประณีต ระบายตับปลาค็อดอย่างระมัดระวังและสับให้ละเอียด
2. ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดเล็ก
3. เกลือเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะจากโถที่มีอาหารอันโอชะผสมอย่างระมัดระวัง นั่นคือทั้งหมดที่

เคล็ดลับเล็กน้อย: หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่หัวหอมธรรมดาได้อย่างง่ายดายและทำให้สลัดเป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริง

อย่างที่คุณเห็น สลัดคลาสสิกทำได้ง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ สำหรับสลัดที่สอง ข้าวต้มหรือมันฝรั่งก็เหมาะ

วิธีทำสลัดตับปลาคอดใส่ไข่

สลัดวันหยุดใด ๆ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมรูปลักษณ์ที่งดงามและแน่นอนว่ามีแคลอรีสูง โชคดีที่คุณสามารถทำขนมอร่อย ๆ ที่จะทำให้ร่างกายมีภาระน้อยที่สุด - สลัดตับปลากับไข่

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ฉันต้มไข่ มันฝรั่งอบไอน้ำ และแครอท การแปรรูปด้วยไอน้ำจะคงคุณค่าสารอาหารไว้ในผักมากขึ้น ฉันสับและดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้โรยด้วยน้ำตาลเติมน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. ผักนึ่งและไข่ขาวจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดแยกกัน ฉันบดไข่แดงและตับปลาด้วยส้อมธรรมดา ฉันไม่ใช้อาหารกระป๋อง มิฉะนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นมันเยิ้มมาก
3. ฉันแจกจ่ายหัวหอมสับอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานที่ฉันวางแผนจะทำสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสและสร้างชั้นถัดไปของตับปลา จากนั้นวางมันฝรั่งขูดเกลือแล้วปิดด้วยมายองเนส
4. ฉันทำชั้นถัดไปจากแครอทขูด, จารบีกับมายองเนสและกระจายกระรอกขูด ฉันแจกจ่ายอย่างระมัดระวังและหลังจากทาด้วยมายองเนสแล้วฉันก็ตกแต่งจานต่อไป เพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันใช้ไข่แดง หัวหอมใหญ่ ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว วางแตงกวาไว้ตรงกลาง

สูตรวิดีโอ

ก่อนเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้เก็บขนมดีๆ ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นผลให้สลัดพัฟแช่อย่างทั่วถึงซึ่งจะส่งผลดีต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดแทนซอสที่ซื้อจากร้านค้า มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดีกว่ามาก

สูตรสลัดง่ายๆกับตับปลากระป๋อง

มีสินค้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายบนชั้นวางสินค้า รายการของพวกเขานำโดยตับปลาคอดที่อุดมไปด้วยวิตามิน กรดไขมันและสารที่มีประโยชน์

ฉันจะทบทวนสูตรสลัดตับปลากระป๋องแบบง่ายๆ ของขบเคี้ยวที่มีอาหารจำนวนมากทำให้รสชาติของส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนจืดชืดและควรเสริมเฉพาะตับปลาคอดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียมหอม - 1 ก้าน
• มายองเนส มะนาว สมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ฉันนำตับออกจากกระป๋องแล้วนวดด้วยส้อมแล้วผสมกับไข่ที่ปรุงสุกแล้วสับละเอียด ฉันทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มเติมน้ำมันเล็กน้อยลงไปและตับที่เหลืออยู่ในขวด
2. ฉันตัดส่วนสีขาวของก้านต้นหอมเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยบนจาน มันทำให้หมอนที่ยอดเยี่ยม ด้านบนฉันโรยเห็ดสับ ผสมกับมันบด ทามายองเนสแล้วเกลี่ยถั่ว
3. ฉันทำเห็ดบดอีกชั้นหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. ชั้นสุดท้ายทำจากส่วนผสมของไข่กับตับ หลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยน้ำมะนาว ฉันก็เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะพร้อมกับไวน์โต๊ะ

แม้แต่จากรายการส่วนผสม คุณก็สามารถเข้าใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารระดับประถมศึกษา จะมีที่สำหรับจานนี้อยู่บนโต๊ะเสมอ คุณสามารถฉลองวันครบรอบแต่งงาน วันเกิด หรือจัดอาหารค่ำสำหรับครอบครัวได้

ข้าวยำตับปลาแสนอร่อย

สลัดยอดนิยมเกือบทั้งหมดปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์หรือไก่ อาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาเป็นเรื่องปกติด้วยเหตุผลที่ไม่ระบุรายละเอียด ตัวอย่างเช่น ข้าวสลัดตับปลาค็อดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเตรียมจากรายการผลิตภัณฑ์สั้นๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว คุณสามารถตรวจสอบสูตรอาหารอันโอชะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• มายองเนส - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. ฉันหุงข้าว ฉันล้างปลายข้าวด้วยน้ำหลายครั้งเทลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำ ฉันใช้ของเหลวมากเป็นสองเท่าของข้าว ด้วยอัตราส่วนนี้ ข้าวจะร่วน ฉันเติมเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนน้ำระเหยหมด
2. ในชามที่แยกต่างหาก ต้มไข่ด้วยการเติมเกลือ หลังจากเย็นตัวฉันก็ลอกและผ่านเครื่องขูดหยาบ ฉันนำตับปลาค็อดออกจากขวดแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม
3. ฉันใส่หัวหอมสับลงในชามสลัด ใส่ไข่ขูด ตับ และข้าวสุก เทปริมาณมายองเนสที่กำหนดโดยสูตรและผสม สลัดพร้อม.

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้จะทึ่งกับรสชาติของมัน อย่าลืมจดสูตรอาหารลงในตำราอาหาร สมุดบันทึก หรือไดอารี่ เชื่อฉันเถอะว่ามันจะมีประโยชน์ในอนาคต

สลัดผักสดตับปลา

จานอะไรเบาและดีต่อสุขภาพ? สลัดผักสดธรรมชาติ และเพื่อเพิ่มความอิ่มให้กับขนม ให้ทานเนื้อ ไก่ หรือตับปลาคอด บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับการเตรียมสลัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายในรายการ ดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรสลัดผักสดกับเธอ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• สถานีบริการน้ำมันที่ชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. ฉันเทใบผักกาดด้วยน้ำเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากฉีกด้วยมือของฉันแล้วแจกจ่ายบนจาน
2. ฉันหั่นตับปลาค็อดเป็นก้อนพอประมาณ ผ่าครึ่งมะกอก หั่นผักอย่างขยันขันแข็ง
3. ฉันต้มไข่นกกระทารอให้เย็นปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูด
4. ฉันทาตับปลาค็อดบนใบผักกาด มะกอกที่เตรียมไว้ และผักชีฝรั่งสับด้านบน
5. ฉันใช้ไข่นกกระทาและผักชีฝรั่งสับเพื่อตกแต่งสลัด

สลัดซึ่งเป็นเทคโนโลยีการทำอาหารที่ฉันแบ่งปันนั้นง่าย รวดเร็วในการเตรียมและอร่อย สามารถให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกายได้ หากต้องการอายุน้อยกว่าและยืดอายุความเยาว์วัย ให้ใส่ผักกาดหอมในอาหารของคุณ

สลัดผักกระเฉดตับปลา

สลัดผักกระเฉดมีหลากหลายรูปแบบ พ่อครัวบางคนใส่ปลากระป๋อง บางคนชอบปูอัด ฉันขอนำเสนอสลัดผักกระเฉดกับตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สดใส คุณสมบัติดังกล่าวมีส่วนประกอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวาน - 200 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำใส่มันฝรั่งและแครอทเช็ดให้แห้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ฉันอบผักที่ 180 องศา สามารถต้มผักได้ แต่การอบจะทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ไข่ลวก ปอกเปลือก แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากแช่น้ำร้อนสักครู่ มันจะนิ่มและสูญเสียความขมไป
3. ฉันกำลังทำซอส ฉันผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ฉันจะเริ่มจัดจาน ฉันใส่มันฝรั่งผ่านเครื่องขูดบนจานที่มีด้านตรงสูงและใส่จาระบีกับซอส
5. ฉันทำชั้นของหัวหอมและแครอท ฉันทาแต่ละชั้นด้วยซอส จากนั้นฉันก็ใช้ตับปลาค็อดบดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ ฉันทำสองชั้นถัดไปจากโปรตีนและไข่แดง
6. สุดท้ายฉันส่งขนมที่ขึ้นรูปแล้วไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับสลัดที่จะแช่อย่างทั่วถึง ในการตกแต่งที่หรูหรา ฉันใช้ก้านผักชีฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

รสชาติที่ไม่มีใครเทียบ, รูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม, ความเร็วในการทำอาหารสูง - นี่ไม่ใช่รายการข้อดีของอาหารจานนี้ทั้งหมด ลองใช้โยเกิร์ตโฮมเมดทำซอส มีประโยชน์มากกว่าคู่กันในร้านค้า

สลัดตับปลาค็อดกับแตงกวาและถั่วลันเตา

ฉันพูดถึงประโยชน์ของตับปลาหลายครั้ง ฉันคิดว่าคุณรู้เกี่ยวกับมัน เป็นสิ่งสำคัญที่คุณสมบัตินี้เป็นที่รู้จักโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เต็มใจเพิ่มลงในอาหาร

ในส่วนสุดท้ายของเนื้อหา ฉันจะพิจารณาการเตรียมสลัดด้วยการเติมแตงกวาและถั่วลันเตา ต้องขอบคุณส่วนผสมเหล่านี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับรสชาติที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 180 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แตงกวา - 1 ชิ้น