สูตรครัวสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ตารางงานรื่นเริงสำหรับสูตรหญิงตั้งครรภ์

Ekaterina Maryanova
สูตินรีแพทย์ มอสโก

อาหารจานเดียวที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจนี้มีเพียง 10 ประเภทเท่านั้นที่รู้กัน! ตัวอย่างเช่นตามผลิตภัณฑ์หลักบนพื้นฐานของการเตรียมซุปหลักสูตรแรกแบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์ปลา (ปลาหู) "มารินาเร" (ตามอาหารทะเล) เห็ดซีเรียลชีสผักและแม้กระทั่ง ผลไม้! นอกจากนี้ ซุปยังแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม: น้ำซุป (หรือซุปใส), ซุปน้ำสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารของเรา, ซุปข้น, okroshka, ซุปบด, ซุปหวาน ฯลฯ ตัวเลือกการจำแนกประเภทอื่นขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำซุป ฐาน. นอกจากน้ำและน้ำซุปที่หลากหลายแล้วอาหารจานแรกยังจัดทำขึ้นจาก kvass นมและครีมผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, tan, ayran, นมอบหมัก, นมเปรี้ยวและโยเกิร์ต) เช่นเดียวกับ พื้นฐานของน้ำผักหรือผลไม้ ซุปส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟร้อน แต่ก็ยังมีตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่เสิร์ฟแบบแช่เย็นเท่านั้น - ตัวอย่างเช่น คาสปาโช่สเปนจากมะเขือเทศบดหรือ okroshka ประเภทต่างๆ ซึ่งอาหารสลาฟอุดมไปด้วย

แนวคิดของ "คอร์สแรก" ซึ่งรวมซุปที่หลากหลายเข้าด้วยกันนั้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ในประเทศส่วนใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มอาหารมื้อหลักด้วยซุป: มันถูกย่อยได้เร็วกว่าและง่ายกว่าอาหารแข็ง ไม่ต้องการการหลั่งน้ำย่อยออกจากร่างกายมากเกินไป และช่วยให้ย่อยอาหารและดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ง่ายขึ้น

และซุปบางประเภทสามารถเรียกได้ว่าเป็น "จานแรกและจานเดียว" ได้ง่ายเนื่องจากสามารถแทนที่อาหารทั้งมื้อในแง่ของความอิ่มได้ - ตัวอย่างเช่น Uzbek beshbarmak, kulesh ยูเครนหรือซุปถั่วบาวาเรียกับสนับมือ (ขาหมู)

แน่นอนว่าไม่ใช่ซุปทั้งหมดที่มีแคลอรีสูงและเป็นภาระต่อการย่อยอาหาร ในทางตรงกันข้าม อาหารของผู้คนทั่วโลกมีซุปอาหารเพื่อสุขภาพที่เบาและเบาจำนวนมาก ซึ่งสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องทำให้ร่างกายมีไขมันหนักมากเกินไป นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการใส่ซุปไว้ในอาหารเสมอ อาหารที่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ก็ไม่มีข้อยกเว้น: หลักสูตรแรกต้องมีอยู่ในเมนูประจำวันของสตรีมีครรภ์ "ความสำเร็จด้านอาหาร" นี้อธิบายได้ง่ายมาก - ทั้งหมดเกี่ยวกับปริมาณของเหลวที่สูงในหลักสูตรแรก ของเหลวส่วนเกินเป็นสมบัติล้ำค่าของซุป ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มเมื่อรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อย อิ่มท้องอาหารเหลวช่วยลดความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องมีแคลอรีมาก

สูตรซุปเพื่อสุขภาพสำหรับหญิงตั้งครรภ์

Lenten borsch

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว;
• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• 4 สิ่ง. มันฝรั่ง;
• 1-2 แครอท;
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก;
• 1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• 1/2 เซนต์ ช้อนโต๊ะรากผักชีฝรั่งแห้ง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างหัวบีทปิดด้วยน้ำและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผักในกระทะ ใส่น้ำมันและผัด ผัดด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง สับกะหล่ำปลีหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกกานพลูกระเทียม ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเพื่อผักสีน้ำตาล เทน้ำและนำไปต้มที่ความร้อนสูงสุด จากนั้นตั้งไฟปานกลางอีกครั้งปิดฝาแล้วปรุงจนผักพร้อม (30-40 นาที) หัวผักกาดพร้อมเย็นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมหัวบีทกับน้ำมะนาวและซอสมะเขือเทศ ใส่ซุป คื่นฉ่าย เกลือ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เสิร์ฟ Borscht แบบลีนกับครีม, ไข่ลวก, หัวหอมสีเขียว, ร้อนหรือเย็น

ซุปชีสฝรั่งเศส สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• 4-5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• หัวหอม 2-3 หัว;
• 2 แครอท;
• ครีมชีสละลาย 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ใส่ผักในกระทะ เติมน้ำ นำไปต้ม ปิดฝาและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม (30-40 นาที) ขูดชีสที่ละลายแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือบดด้วยส้อม เพิ่มลงในซุป เกลือ และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าซุปสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งหยิกหรือโรยด้วยโหระพาแห้ง

หูปลาทะเล

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง 400 กรัม (ปลาเทราท์, แซลมอนหรือแซลมอนสีชมพู);
• ปลาขาว 400 กรัม (คอน, ปลาคอด);
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• รากผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• 5-6 ชิ้น ถั่วลันเตา;
• 3 ชิ้น ใบกระวาน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็น 4 ส่วน ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ล้างและสับรากผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ผักในกระทะ ปิดด้วยน้ำ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม (ประมาณ 30 นาที) จากนั้นเกลือใส่ถั่วและใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ล้างปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที เพื่อให้หูมีรสชาติมากขึ้น แนะนำให้ปรุงจากปลาสองสายพันธุ์ เมื่อเสิร์ฟสามารถปรุงซุปปลาทะเลด้วยมะเขือเทศสดสองสามชิ้นหรือมะนาวฝาน

ซุปโค้ชแมน

ส่วนผสม (ต่อ 1 เสิร์ฟ)ยู):

• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 200 มล.
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 50-100 กรัม
• หัวหอม 1/2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• ขนมปังขาว 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต (เป็นก้อน) แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช ทอดขนมปัง (ควรใส่ในเครื่องปิ้งขนมปัง) จนกว่าจะมีเปลือกเล็กๆ ปรากฏขึ้น (คุณสามารถเปลี่ยนขนมปังขาวเป็นซีเรียล ขนมปังพิต้า หรือขนมปังพิต้าได้) สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง วางขนมปังปิ้งในจานลึกหรือถ้วยน้ำซุป ใส่หัวหอมทอดบนขนมปังปิ้งโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง เทน้ำซุปที่ร้อนถึง 40–50 ° C แล้วเสิร์ฟ

แท็ก:

หลักการสำคัญของโภชนาการระหว่างตั้งครรภ์คือพยายามกินอาหารที่ปรุงสดใหม่จากธรรมชาติ "ทำเอง" เท่านั้น เรามีสูตรอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของสตรีมีครรภ์ที่ทำงาน ทั้งหมดนี้มีประโยชน์มากและที่สำคัญอร่อยไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติหลักที่รวมสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ไว้ด้วยกันคือใช้เวลาน้อยที่สุด ประกอบกับความสะดวกในการเตรียมการที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ

สูตรสำหรับหญิงตั้งครรภ์: ไก่งวงอบกับมันฝรั่งและหัวหอม

มันฝรั่งมีโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาระบบหัวใจและหลอดเลือดของทารกในครรภ์ตามปกติ ตุรกีถือเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายที่สุด นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดที่ผู้หญิงต้องการในระหว่างตั้งครรภ์ เมื่ออบจะรักษาปริมาณวิตามินสูงสุดไว้ดังนั้นวิธีการทำอาหารนี้จึงไม่เพียง แต่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด แต่ยังมีประโยชน์มากที่สุดอีกด้วย!

การเตรียมส่วนผสมของหลักสูตรที่สองจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีและการอบจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีและหากไม่มีการมีส่วนร่วมโดยตรงของสตรีมีครรภ์: เธอไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มคน และพลิกกลับ คุณต้องดำเนินการเพียงสองอย่างเท่านั้น - ใส่ชิ้นงานในเตาอบแล้วนำจานสำเร็จรูปออก! ดังนั้นจึงสะดวกที่จะเริ่มทำอาหารเย็นกับไก่งวง - ในขณะที่อบ คุณจะมีเวลาเตรียมอาหารจานแรก สลัด และเครื่องดื่มผลไม้

คุณจะต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม (เนื้อต้นขามีความฉ่ำมากกว่าเต้านมมีไขมันน้อยกว่า);
• 4 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกผ่าครึ่ง
• 1 หัวหอมเล็กหั่นเป็นวงบาง ๆ
• 1/4 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อน;
• ใบโหระพา 1/4 ช้อนชา; ผักชีเล็กน้อย (ที่ปลายช้อนชา);
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ล้างเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ และวางลงในซองสำหรับย่าง จัดมันฝรั่งผ่าครึ่งและหัวหอมใหญ่รอบๆ ไก่งวงที่แขนเสื้อ ใส่เครื่องเทศแล้วเทน้ำมันลงไป ผูกแขนทั้งสองข้างแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C อบเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการ 7 นาทีก่อนความพร้อม คุณสามารถทำการตัดเล็กๆ 3-4 ครั้งด้วยมีดที่ส่วนบนของแขนเสื้อ ในกรณีนี้ เปลือกสีทองที่น่ารับประทานจะปรากฏบนเนื้อสัตว์และผัก

สูตรการตั้งครรภ์: ซุปบรอกโคลี

บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ E มีกรดโฟลิก รวมทั้งธาตุเหล็กและสังกะสีซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุ ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม และครีมที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้มีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของทารกในครรภ์ (กระดูก กระดูกอ่อน เอ็น และกล้ามเนื้อ)

คุณจะต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• บรอกโคลี 350-400 กรัม (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง);
• 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน;
• หัวหอมสับละเอียด 1 หัว;
• น้ำ 250 มล.
• น้ำซุปไก่หรือเนื้อ 250 มล.
• เกลือ 1/4 ช้อนชา;
• โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา; ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย (ที่ปลายช้อนชา)
• ครีม 60 มล. ไขมัน 20%

สับบรอกโคลีดอกและก้านอย่างประณีต ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปผัดประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีทองอ่อน ใส่บรอกโคลี น้ำซุป เครื่องปรุงรส และน้ำเปล่า หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำซุปด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน ในกรณีนี้ซุปจะเลี่ยนน้อยลง นำซุปไปต้มและเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นบดในเครื่องปั่น เทกลับเข้าไปในกระทะ ใส่ครีมและตั้งซุปบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเดือด จานนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที

สูตรสำหรับหญิงตั้งครรภ์: สลัดกรีกกับถั่วไพน์

ผักเป็นแหล่งวิตามินหลักที่เก็บรักษาและดูดซึมได้ดีที่สุดจากอาหารที่ไม่ต้องปรุง นอกจากนี้ ผักสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชยังมีส่วนช่วยในการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูกและท้องอืด นั่นคือเหตุผลที่อาหารประเภทผักควรกลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโภชนาการประจำวันของหญิงตั้งครรภ์

มันจะดีกว่าที่จะปรุงสลัดในปริมาณเล็กน้อยเพราะมันเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว เพื่อให้จานอร่อยได้นานขึ้น คุณสามารถหั่นและผสมส่วนผสมล่วงหน้า แล้วปรุงรสทันทีก่อนใช้

คุณจะต้องการ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):

• 5 สีเหลืองและ 5 มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดง;
• 3 แตงกวาขนาดเล็ก (หรือแตงกวาสลัดครึ่งลูก);
• พริกหวานสีเหลือง 1 อันและพริกหวานสีแดง 1 อัน
• 10-12 มะกอก;
• เฟต้าชีสเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ถั่วไพน์ 70 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

ย่างถั่วไพน์จนเป็นสีทอง 3-5 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน - ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ถั่วจะปล่อยมันเอง ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหาร ให้ล้างและหั่นผัก: พริกเป็นวงแหวน แตงกวาเป็นวงกลม หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็กๆ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มถั่ว, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะกอก, ผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ จานนี้สามารถเตรียมได้ง่ายใน 10 นาที

สูตรสำหรับหญิงตั้งครรภ์: น้ำเบอร์รี่

น้ำเบอร์รี่จะช่วยรับมือกับความกระหายน้ำและในขณะเดียวกันก็กำจัดอาการบวมน้ำซึ่งมักจะมาพร้อมกับผู้หญิงในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์

Lingonberries และลูกเกดช่วยปรับปรุงการกรองของไตและช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้เครื่องดื่มผลไม้ยังเป็นคลังเก็บวิตามิน เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเครื่องดื่มผลไม้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล - ผลเบอร์รี่และผลไม้มีปริมาณกลูโคสที่จำเป็นต่อร่างกาย จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• แครนเบอร์รี่ 1 แก้ว;
• บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย (คุณสามารถผสมเบอร์รี่แช่แข็งสำเร็จรูปได้);
• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำ5แก้ว..

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วสับในเครื่องปั่นพร้อมกับผลเบอร์รี่ เทน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

เมนูของสตรีมีครรภ์ควรครบถ้วน: ผู้หญิงต้องดูแลตัวเองและสุขภาพของลูกน้อย ดังนั้นอาหารระหว่างตั้งครรภ์จึงต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ไม่รวมส่วนผสมเผ็ดและสารก่อภูมิแพ้ ข้อกำหนดอื่นสำหรับสูตรอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ทุกวันคือความเรียบง่ายของการเตรียมการเพราะผู้หญิงจะเหนื่อยอย่างรวดเร็วในช่วงเวลานี้เธอไม่มีแรงที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานาน

สูตรสลัดสำหรับคนท้อง

สลัดกุ้งกับชีส

วิธีทำอาหาร.เนื้อกุ้งหั่นเป็นเส้น ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักสับละเอียด ไข่ ผักใบเขียวสับ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดกับเห็ดและผัก

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมสลัดที่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ตามสูตรนี้ ให้หั่นเห็ดดองเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมครึ่งวง ถั่วลันเตา มันฝรั่งต้มก้อนโต เกลือทุกอย่างผสมเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

Vinaigrette จากผักสด

ที่จำเป็น:

• พริกหวาน 50 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ลูก
• หัวไชเท้า 3-4 หัว
• แตงกวาสด 50 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• น้ำมันพืช,
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.สับฝักของพริกหวาน แครอท กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และขูดขึ้นฉ่ายและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอยรวมทั้งแตงกวาสับละเอียด เกลือสลัดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับชีส แอปเปิ้ล และลูกพลัม

ที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• 2 ลูกพลัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร.ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบเทครีมเปรี้ยวผสมใส่ในชามสลัดกับสไลด์เทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลขูดและชิ้นพลัม จานนี้เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ - อร่อยและเตรียมง่าย

สลัดกับเนื้อต้มถั่วและผัก

ที่จำเป็น:

• เนื้อต้ม 300 กรัม
• ถั่วเขียว 250 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 5 เซนต์ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ,
• พวงของผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร.ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วต้มกะหล่ำปลีสับละเอียดหัวหอมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวโอนไปยังชามสลัดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ดูว่าสลัดน่ารับประทานที่เตรียมตามสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์เป็นอย่างไรในรูปภาพเหล่านี้:

สลัดข้าวโพด.

ที่จำเป็น:

• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม,
• มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมสลัดที่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ ตามสูตรนี้ ให้เทข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมสับ ถั่วบด ถูแครอทแยก หั่นหัวหอมเป็นวง เนื้อไก่เป็นชิ้นๆ มันฝรั่งเป็นก้อน ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

สลัดกับถั่ว

ที่จำเป็น:

• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• 5 เซนต์ ล. ลูกเกด,
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง.

วิธีทำอาหาร.บดวอลนัทผสมกับแอปเปิ้ลขูดลูกเกดล้างและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

สลัดกับปลาเฮอริ่ง

วิธีทำอาหาร.นำกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วสับให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มมันฝรั่ง แครอท หัวบีท และไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดกับไก่ต้มและผัก

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• วอลนัทบด 20 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าวโพดกระป๋อง,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอ่อน ๆ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เทน้ำเดือดบนกะหล่ำปลีขาวสดแล้วสับหัวหอมหั่นครึ่งวงเนื้อไก่เป็นชิ้น ผสมส่วนผสมใส่ข้าวโพดเกลือปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

สลัดแครอท.

ที่จำเป็น:

• แครอท 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. วอลนัทบดหรืออัลมอนด์
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.แครอทขูดแอปเปิ้ลและผสมกับครีมเปรี้ยว หรือคุณสามารถเพิ่มถั่วบดและน้ำผึ้งลงในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ได้

สลัดกับถั่วและลิ้นต้ม

ที่จำเป็น:

• ลิ้นวัวต้ม 100 กรัม
• ถั่ว 1/2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• แตงกวาสด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร.ต้มถั่วในน้ำเค็มเย็น ตัดลิ้นและแตงกวาสดเป็นเส้น ใส่ถั่ว คลุกเคล้า จากนั้นใส่แอปเปิ้ลขูด หัวหอมสับ ไข่สับ และผักใบเขียว เกลือสลัดปรุงรสด้วยครีมและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับหัวไชเท้า แตงกวา ชีส และเกล็ดขนมปัง

ที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• หัวไชเท้าแดงขนาดกลาง 4-5 หัว
• แตงกวาสด 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ข้าวเกรียบข้าวไรย์,
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• พวงผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร.บดแครกเกอร์และเติมครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง (ให้นิ่ม) หั่นผักเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด ขูดไข่ต้มและชีส ผสมทุกอย่างเพิ่มลงใน breadcrumbs เทครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับและหัวหอมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขูด

สลัด "ฤดูร้อน"

วิธีทำอาหาร.มันฝรั่งต้ม แตงกวา และมะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงกลม ตัดพริกหวานเป็นเส้นยาว ๆ สับผักใบเขียวให้ละเอียด ใส่ทั้งหมดนี้ในชามสลัด เทน้ำมะนาว และน้ำมันพืช ผสมให้ละเอียดจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม สลัดแสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับสตรีมีครรภ์ ประดับด้วยใบผักกาดเขียว

สลัด "โฮมเมด".

ที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 3/4 ถ้วย,
• แชมเปญต้ม 150 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ถั่วเขียว 50 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก,
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลีดองและเห็ดต้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ตกแต่งจานเสร็จด้วยแครอทต้มและถั่วลันเตา

ด้านล่างนี้เป็นสูตรซีเรียลสำหรับเมนูของหญิงตั้งครรภ์

สูตรง่าย ๆ สำหรับซีเรียลสำหรับหญิงตั้งครรภ์

โจ๊กบัควีทกับลูกพรุนและถั่ว

ที่จำเป็น:

• 1 แก้ว unground,
• ลูกพรุน 1/2 ถ้วย
• แอปริคอตแห้ง 1/2 ถ้วย
• วอลนัทป่น 1/2 ถ้วย
• น้ำ 4 แก้ว
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมโจ๊กตามสูตรนี้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ให้ล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแล้วแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำและต้มประมาณ 10-15 นาที กรองน้ำซุปและปรุงโจ๊กร่วนในนั้น ใส่เนย เกลือ น้ำตาล และผลไม้แห้งต้มลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

โจ๊กบัควีทกับนม

ที่จำเป็น:

• บัควีท 1 ถ้วย,
• นม 4 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร.ล้างปลายข้าวและเทลงในนมเดือด หลังจากที่โจ๊กเดือด ใส่เนย เกลือ น้ำตาลและปรุงอาหาร คนจนซีเรียลดูดซับของเหลว จากนั้นปิดฝาจานและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟโจ๊กกับผลไม้แห้งต้มและเนย

ข้าวต้มกับแอปริคอตแห้ง

ที่จำเป็น:

• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 3 แก้ว
• แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วย
• 4-5 เซนต์ ล. เนย,
• เกลือ,
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร.เรียงข้าว ล้าง ผึ่งให้แห้งและทอดในน้ำมันจนใสเล็กน้อย จากนั้นเทลงในน้ำเดือดที่ต้มจนเดือดด้วยไฟอ่อน เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดกระทะ ใส่แอปริคอตแห้ง แล้วปรุงโจ๊กอีกสองสามนาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก.

ที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว,
• หัวหอม 1 หัว,
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมันพืช 75 กรัม
• 5 แก้วน้ำเกลือ

วิธีทำอาหาร.ล้างลูกเดือยและแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผัดข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะแห้งและผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ข้าวฟ่างแช่ ซีเรียลทอด และผักผัด ใส่ในกระทะ ผสม เทน้ำเดือด เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่มด้วยไฟอ่อน

ข้าวต้มที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้ทุกวัน

โจ๊ก Semolina กับผลเบอร์รี่สด (อบในเตาอบ)

ที่จำเป็น:

• เซโมลินา 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่าหรือนม 2 แก้ว
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 50 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• เกลือ,
• วานิลลิน
• 3 ช้อนชา เนย,
• ผลเบอร์รี่ 1 ถ้วย (เชอร์รี่หลุม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร.ปรุงโจ๊ก semolina ในน้ำหรือนมใส่น้ำตาลเกลือวานิลลินและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที นำโจ๊กออกจากเตา ใส่น้ำเชื่อมเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน

จาระบีกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางบนมันในชั้น: โจ๊กแล้วเชอร์รี่หลุมอีกชั้นของโจ๊ก - ชั้นของสตรอเบอร์รี่, ชั้นของโจ๊ก - ชั้นของราสเบอร์รี่ ใส่เนยลงไปด้านบน ใส่แม่พิมพ์ในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

ที่จำเป็น:

• 1 ถ้วยข้าวฟ่างเลือก groats,
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลเกลือ

วิธีทำอาหาร.หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนนิ่มแล้วพลิกเครื่องบดเนื้อ เทข้าวฟ่างที่เลือกลงในน้ำเดือดแล้วต้มโจ๊ก จากนั้นใส่ชิ้นฟักทอง น้ำตาล เกลือ เนย ลงในโจ๊ก ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

โจ๊กบัควีทกับบวบและมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:

• บัควีท 1 ถ้วย,
• น้ำเปล่า 2 แก้ว
• บวบ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพตามสูตรสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ให้ต้มซีเรียลที่แช่ไว้ สับหัวหอมอย่างประณีตปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดหั่น

ใส่บวบ, หัวหอม, มะเขือเทศฝาน, น้ำมันพืชในกระทะพร้อมโจ๊กแล้วเช็ดทุกอย่างแล้วปรุงอาหารโดยปิดฝาจนนุ่ม

มื้อแรกระหว่างตั้งครรภ์

ซุปเนื้อกับกะหล่ำปลีดองและเห็ด

ที่จำเป็น:

• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
• เห็ดแห้ง 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• หัวหอม 1 หัว,
• แครอท 50 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ล้างเห็ด คลุมด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้บวม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่แล้วปรุงเห็ดจนนุ่ม Spasser บนหัวหอมสับ แครอทขูด และรากผักชีฝรั่ง ล้างกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือเส้น นำน้ำซุปเนื้อ (ปรุงบนกระดูกเนื้อพร้อมเนื้อ) ไปต้มแล้วโยนผักที่ปรุงแล้วและเห็ดที่แช่ไว้ เมื่อผักและเห็ดสุกแล้ว ให้ใส่ผักผัด เกลือ ปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่ม

Borscht กับเห็ดสด

วิธีทำอาหาร.ผัดเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างเบา ๆ แล้วเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เพิ่มหัวบีทปอกเปลือกและสับหัวหอมสับ หลังจากเดือด ปรุง Borscht ประมาณ 40 นาที จากนั้นเติมเกลือและพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ซุปผักน้ำซุป.

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• มะเขือม่วง 1 ลูก
• บวบ 1/2 ลูก
• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• พวงผักใบเขียว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ให้ล้างและปอกผัก แครอท, มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือยาว, หั่นเป็นลูกบาศก์, กะหล่ำปลี, สับหัวหอมอย่างประณีต ขั้นแรก ใส่มันฝรั่ง บวบ มะเขือม่วง และกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเนื้อ อีกสักครู่ - แครอทและหัวหอม (ไม่ผัด) แล้วปรุงจนสุกภายใต้ฝาปิด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้เกลือซุป ผสมและบดผักที่ปรุงด้วยช้อนหรือส้อม

บีทรูทบอร์ชท์.

ที่จำเป็น:

• กระดูกเนื้อ 200 กรัมพร้อมเนื้อ
• น้ำ 2 ลิตร
• หัวผักกาด 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 3 กานพลูกระเทียม
• รากผักชีฝรั่ง,
• พวงผักชีฝรั่ง,
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร.ต้มกระดูกกับเนื้อจนเปื่อย เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเนื้อเคี่ยว แครอทขูด รากผักชีฝรั่ง หัวหอมผัดในน้ำมันพืช ปอกหัวบีทที่ปรุงสุกแล้วในผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำซุป เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่หัวบีท ผัดรากลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่กระเทียมขูด ผักชีฝรั่งสับลงใน Borscht เท Borscht ร้อนลงในชามและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

หลักสูตรแรกสำเร็จรูปสำหรับสตรีมีครรภ์แสดงในรูปภาพเหล่านี้:

ซุปไก่.

วิธีทำอาหาร.ต้มน้ำซุปไก่ โดยใส่ชิ้นไก่สับลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนเดือด จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทขูด หัวหอมสับและกะหล่ำปลี เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวสับ กรองน้ำซุปสำเร็จรูป

ซุปผักกับน้ำซุปเนื้อ

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ผักใบเขียว
• หัวหอม 2 หัว,
• ถั่ว 1/2 ถ้วย
• ผักใบเขียว
• น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป 1.5 -2 ลิตร
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เทถั่วที่คัดแยกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 1 ชั่วโมงจากนั้นต้มในน้ำซุปเนื้อ 30 นาที หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ต้มน้ำซุปประมาณ 15-20 นาทีและ 10 นาทีก่อนพร้อม เกลือใส่ผักใบเขียวสับ

ซุปกะหล่ำปลีในน้ำซุปผัก

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• เนื้อ 2 ลูก
• พวงของผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร.ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทขูด หัวหอมสับ และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในน้ำเกลือเดือด ต้มให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อลูกชิ้น ใบกะหล่ำปลีสับ ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนนิ่ม เทซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ซุปนมเป็นอาหารที่หญิงตั้งครรภ์สามารถรับประทานได้ทุกวัน การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และประโยชน์จากพวกเขาสำหรับผู้หญิง สำหรับทารกในอนาคตนั้นยอดเยี่ยมมาก

ซุปนมกับวุ้นเส้น

ที่จำเป็น:

• วุ้นเส้น 100 กรัม (ดาว, หอย)
• น้ำ 1 ลิตร
• นม 1.5 -2 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. เนยหรือน้ำมันพืช
• น้ำตาล,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับสตรีมีครรภ์นี้ ให้เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดที่ต้มแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วเทลงในกระทะที่มีนมเดือด

ต้มวุ้นเส้นจนนิ่มใส่น้ำตาลและเนย เทซุปสำเร็จรูปลงในชาม

ซุปข้าวนม.

ที่จำเป็น:

• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 1.5 ลิตร
• เกลือ,
• น้ำตาล,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย.

วิธีทำอาหาร.เลือกข้าว ล้าง และใส่ลงในนมเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาลและเนย

คอลเลกชันต่อไปนี้มีสูตรเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์

เครื่องดื่มอาหารการตั้งครรภ์

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ 1/3 ถ้วย
• น้ำ 1 ลิตร
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• กานพลู 1 กรัม

วิธีทำอาหาร. ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก โรยด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมกึ่งสำเร็จรูป คนและปรุงผลไม้แช่อิ่มจนสุกประมาณ 15-20 นาที ใส่กานพลู ใช้ผลไม้แช่อิ่มแช่เย็น

ลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มมะยม

วิธีทำอาหาร.ต้มน้ำเทน้ำตาลลงไปแล้วใส่ใบลูกเกดปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเพิ่มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของลูกแพร์ หลังจากเดือดต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วใส่มะยมใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีแล้วนำผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วออก

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท

ที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร
• แอปริคอต 1 ถ้วย
• น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร.จัดเรียงแอปริคอต ล้าง นำหินออก ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้อุ่นจนน้ำตาลละลาย เทน้ำตาลที่เหลือลงในเตาแล้วต้มน้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลด้วยสลิงแช่เย็น

เยลลี่เบอร์รี่.

ที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ 150 กรัม (ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 1/3

วิธีทำอาหาร.เรียงผลเบอร์รี่ล้างในน้ำอุ่นใส่ในชามปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนนิ่ม บดผลเบอร์รี่กรองน้ำซุปผ่านผ้าพับหลาย ๆ ครั้ง เพิ่มน้ำตาล, น้ำมะนาว, แป้งลงในน้ำซุปแล้วต้มเยลลี่

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง.

ที่จำเป็น:

• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย.

วิธีทำอาหาร.ล้างลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งในน้ำอุ่น (อย่างน้อย 2-3 ครั้ง) เทน้ำตาลลงในหม้อ เทน้ำร้อน 3 แก้ว จากนั้นใส่ลูกพรุนลงไปต้มเป็นเวลา 15 นาที เทพใส่แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และปรุงอาหารต่ออีกห้านาที ถ้าดำ; แห้งเกินไปแนะนำให้แช่ในน้ำอุ่นล่วงหน้า

เยลลี่แอปริคอท.

ที่จำเป็น:

• 1.5 น้ำ
• แอปริคอต 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม

วิธีทำอาหาร.ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก ใส่ในชาม ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงจนนิ่ม กรองน้ำซุปผ่านผ้าพับหลาย ๆ ครั้งใส่น้ำตาลแป้งและปรุงเยลลี่ โอนผลเบอร์รี่ไปยังเยลลี่ที่เตรียมไว้

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและแอปเปิ้ล

ที่จำเป็น:

• ลูกพลัม 1/2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• น้ำ 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร.ล้างลูกพลัมและแอปเปิ้ล เอาเมล็ดพืชและก้านออก ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ต้มให้เดือด ลอกโฟมออก แล้วเติมน้ำตาล ปิดฝา แล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มจนสุกเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อย

เยลลี่นม.

ที่จำเป็น:

• นม 1/2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง,
• วานิลลินที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร.ต้มนม 1 แก้ว เจือจางแป้งในนมเย็น 1 แก้ว จากนั้นเทมวลลงในนมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาลงในเยลลี่ร้อนแล้วผสมทุกอย่าง เทวุ้นลงในแก้วและแช่เย็น

สูตรทำขนมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

ซาลาเปา.

ที่จำเป็น:

• แป้งข้าวเจ้า 600 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เนย 80 กรัม
• นม 1 แก้ว
• 4 ไข่,
• ยีสต์ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• วานิลลิน 1 กรัม
• ผิวมะนาว 1/2 ลูก,
• 1/4 ชม ล. เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับนมอุ่น ใส่ยีสต์ คนจนเนียน พักไว้ ผสมเนยละลายกับไข่แดงบดกับน้ำตาลใส่ผิวเลมอนขูดเกลือ เทลงในมวลที่เกิดขึ้นค่อยๆถูอย่างต่อเนื่องแก้วแป้งวานิลลิน ผสมกับแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ตีโปรตีนแช่เย็นในโฟมแรงใส่แป้งผสม วางแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้ง หั่นเป็นชิ้น ปั้นเป็นก้อน วางบนแผ่นอบ ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง พักขนมปังไว้ 10-15 นาที อบขนมปังที่ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงขนมอบแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรสำหรับสตรีมีครรภ์:

โรยขนมปังสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

บันกับแยม

ที่จำเป็น:

• แป้ง 450 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• เนยหรือมาการีน 80 กรัม
• 3 ไข่,
• ยีสต์ 25 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• 1/2 ช้อนชา เกลือ,
• วานิลลิน 1 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แยมหวาน 300 กรัม
• 1/3 ช้อนชา ผงวานิลลา.

วิธีทำอาหาร.ร่อนแป้งผสมนมอุ่นครึ่งหนึ่งใส่ยีสต์ลงไปผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ขึ้น ในชามแยกต่างหากให้ละลายเนยเทน้ำตาลลงไปใส่ไข่ที่ตีแล้วครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่าง จากนั้นค่อยๆเทลงไปถูอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งหนึ่งแก้ววานิลลิน รวมมวลที่เกิดขึ้นกับแป้งเพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งจนติดกับมือและผนังของจาน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางให้ตะเข็บอยู่ด้านบน หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ม้วนขนมปังเป็นเค้ก ใส่แยมผสมกับผงวานิลลาตรงกลางแล้วมัดขอบเค้กให้แน่น วางขนมปังบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้พิสูจน์อักษร จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 220-230 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที โรยขนมปังสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กกับลูกเกด.

ที่จำเป็น:

• แป้ง 400 กรัม
• มาการีน 250 กรัม (เนย)
• น้ำตาล 250 กรัม
• 4 ไข่,
• 1 ช้อนชา ผิวมะนาวขูด,
• 1/2 ช้อนชา โซดา,
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลผง 125 กรัม
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร.ถูมาการีน (เนย) กับน้ำตาลจนขาว ใส่ 4 ไข่แดง ผิวเลมอน โซดา น้ำส้มสายชู คลุกเคล้าทุกอย่าง ใส่ไข่ขาวที่ตีเป็นโฟมที่มั่นคง ผสมเบาๆ จากบนลงล่าง แล้วแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ใส่แป้ง ลูกเกดล้างแล้วคลุกแป้ง ใส่ในพิมพ์เค้ก ทาน้ำมันให้ทั่วและโรยด้วยแป้ง เกลี่ยแป้งให้ทั่วขอบแม่พิมพ์ ใส่แม่พิมพ์อย่างระมัดระวังในเตาอบและอบที่ 180 ° C จนสุก หลังจากเย็นตัวแล้ว นำเค้กที่อบออกจากพิมพ์แล้วปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ทำจากน้ำตาลผง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย ขูดบนเครื่องขูดละเอียด

พายแอปเปิล.

ที่จำเป็น:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• 8 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• เนย 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• เนย 40 กรัม

วิธีทำอาหาร.ล้างแอปเปิ้ลวางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบ จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำตาล แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีจนเป็นฟอง แล้วใส่ลงในซอสแอปเปิ้ล ผสมมวลให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะ โรยแป้งด้านบนและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ในเตาอบและอบ โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต.

ที่จำเป็น:

• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง,
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• นม 1.5 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง,
• โซดา 5 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• 1 ไข่.

วิธีทำอาหาร.นวดแป้งขนมปังขิงซึ่งน้ำตาลเจือจางในน้ำต้มให้เย็นเล็กน้อยแล้วค่อยๆแนะนำส่วนประกอบที่เหลือ: น้ำผึ้ง, โซดา, แป้ง, เกล็ดที่เจือจางในนม

รีดแป้งสำเร็จรูปเป็นชั้นหนา 6-8 ซม. ตัดเป็นเค้กโดยใช้แม่พิมพ์ทรงกลม วางเค้กบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ทาด้วยไข่ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 220 - 230 องศาเซลเซียส โอนคุกกี้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็น

ของหวานสำหรับสตรีมีครรภ์

ของหวาน "ผลไม้กับครีมเปรี้ยว".

วิธีทำอาหาร.ล้างผลไม้ แกะเมล็ด ก้าน ปอกเปลือก (สำหรับกล้วยและส้ม) แล้วหั่นเป็นสองซีก บดผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยส้อมผสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน (มันฝรั่งบด)

ใส่ครีม น้ำตาล ลงในน้ำซุปข้นเสร็จแล้วตีอีกครั้ง ตัดครึ่งที่เหลือของผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้นใส่ในชามขนมแล้วเทมวลวิปปิ้งที่เตรียมไว้

ของหวานผลไม้และเบอร์รี่

ที่จำเป็น:

• 1 แอปเปิ้ล
• 1 ส้ม
• กล้วย 1 ลูก
• 1 ลูกแพร์
• 1 เซนต์ ล. ราสเบอรี่,
• 1 เซนต์ ล. มะยม
• ครีม 1/2 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาล,
• ผงวานิลลา.

วิธีทำอาหาร.ตัดผลไม้ที่ล้างและแปรรูปเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนม ปิดด้วยวิปปิ้งครีม และโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายและผงวานิลลา

ซูเฟล่ผลไม้.

ที่จำเป็น:

• 1 แอปเปิ้ล
• 1 ลูกแพร์
• กล้วย 1 ลูก
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 กระรอก
• 1 เซนต์ ล. แป้ง,
• ผงน้ำตาล,
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร.จากน้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเตรียมน้ำเชื่อม ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่แยมผลไม้ แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม จากนั้นผสมกับแป้งร่อน เติมมวลที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟินแล้ววางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที โอนซูเฟล่ลงในชามขนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วนิลามูส.

ที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 1/2 กก.
• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• น้ำ 700 มล
• 1/2 ช้อนชา วานิลลิน

วิธีทำอาหาร.ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออกแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด โอนแอปเปิ้ลซอสลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำร้อนลงไป คนและปรุงอาหารสักสองสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นยกออกจากความร้อนและความเครียด ต้มน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้อีกครั้งให้เดือด ใส่เซโมลินา วานิลลินลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงประมาณ 5-6 นาที ทำให้มวลที่ได้เย็นลงใส่ในที่เย็นแล้วตีจนโฟมหนาขึ้น

หม้อตุ๋นผลไม้.

ที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 1 ลูกแพร์
• กล้วย 1 ลูก
• นม 1/2 ลิตร
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• 1 เซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร.เพื่อเตรียมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์นี้ ให้ล้างผลไม้ นำเมล็ดออก และปอกกล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกล้วย 1 ลูก หั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ตีนม ไข่ น้ำตาล ให้เข้ากัน แล้วเทผลไม้ลงไป วางกระทะในเตาอุ่นเพื่ออบ

สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร โรยหม้อปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลขูด ใส่เนยสองสามชิ้นด้านบนแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบสำหรับการอบครั้งสุดท้าย ตัดหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มหรือของหวาน

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารผักเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

สูตรอาหารผักสำหรับคนท้อง

มันฝรั่งต้ม.

ที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 1 เซนต์ ล. เนย,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ปอกมันฝรั่งล้างตาแล้วต้มในน้ำเกลือ ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในจาน ทุบด้วยส้อมแล้วใส่เนย มันฝรั่งต้มตามสูตรนี้เหมาะสำหรับโภชนาการประจำวันของหญิงตั้งครรภ์

มันฝรั่งบด.

ที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• เนย 60 กรัม
• นมอุ่น 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• เกลือ,
• พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร.ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มและเตรียมมันฝรั่งบดกับนม เนย จากนั้นเกลือ ผสมกับสมุนไพรสับ โอนน้ำซุปข้นไปที่ชามแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

พายแอปเปิ้ลแครอท

ที่จำเป็น:

• แครอท 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม,
• 5 เซนต์ ล. แป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina,
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล,
• เกลือ,
• 1 เซนต์ ล. เนย.

วิธีทำอาหาร.ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ นม จากนั้นม้วนลูกชิ้นในแป้งเซมะลีเนอร์แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วราดครีมเปรี้ยว

สตูว์บวบ.

ที่จำเป็น:

• บวบ 600 กรัม
• มะเขือยาว 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• หัวหอม 2 หัว,
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 พริกหวาน
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• 1 เซนต์ ล. ผักชีฝรั่งแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร.เพื่อให้สตูว์สควอชคลอดบุตรง่าย ๆ ให้ล้างและปอกผัก ตัดบวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่งเป็นก้อน, พริกไทยเป็นเส้น, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ, หัวหอมสับละเอียด, บดกระเทียม เทบวบ มะเขือยาว และมันฝรั่งลงในหม้อ โดยอุ่นเนย ผัดผักเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกหยวก แครอท หัวหอม กระเทียม แล้วผัดอีกครั้ง คนจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อผักทั้งหมดผัดแล้ว ใส่เกลือเคี่ยว พริกไทย โรยด้วยผักชีลาวแห้ง เติมน้ำ ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ 20-25 นาที

ในการเลือกถัดไป - ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์

เนื้อสัตว์ระหว่างตั้งครรภ์

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวกับฟักทอง

ที่จำเป็น:

• เนื้อลูกวัว 400 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก,
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• ใบกระวาน 1 ใบ,
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นขนาด 30 กรัมเกลือและทอดพร้อมกับหัวหอมสับในน้ำมันร้อนจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน ๆ จากนั้นใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแป้งสีน้ำตาลคนให้เข้ากันและหลังจาก 3 นาทีเทครีมในส่วน สตูว์เนื้อวัวโรยด้วยสมุนไพรสับ ใส่ใบกระวานและเคี่ยวจนนุ่มภายใต้ฝาปิด เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวพร้อมมันฝรั่งต้ม

เนื้อทอดของเคียฟ

ที่จำเป็น:

• เนื้อ 450 กรัม
• 3 กานพลูกระเทียม
• น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกล็ดขนมปัง,
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ส่งเนื้อทอดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมเพิ่มขนมปังแช่มันฝรั่งขูดเจือจางด้วยน้ำเกลือและผสมให้เข้ากัน

ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับนี้ ขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

Pilaf กับถั่ว

• เนื้อแกะ 200 กรัม
• ข้าว 400 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 2 หัว,
• น้ำเปล่า 2 แก้ว
• ไขมันแกะหรือไขมันพืช 50 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศแห้ง,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เทไขมันที่ด้านล่างของหม้อด้วยชั้น 2-2 '/ ซม. อาจเป็นน้ำมันพืช (มะกอก, ทานตะวัน, งา) ครึ่งหนึ่งด้วยไขมันพืชหรือสัตว์อุ่นด้วยไฟอ่อน ขั้นแรก จุ่มเนื้อชิ้นเล็กๆ ลงในไขมันที่อุ่น จากนั้นหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น ผลิตภัณฑ์ไม่ควรยึดติดกับก้นและยิ่งไหม้ เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เติมน้ำ เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วเทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ ปรับระดับ pilaf อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกวน แล้วเติมน้ำด้านบน (เหนือข้าว 1 ซม.) ปรุง pilaf โดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อข้าวดูดซับน้ำทั้งหมดและร่วน ให้ปิดหม้อที่มีฝาปิดและเปิดไฟอ่อนๆ อีก 15-20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อตุ๋นในซอสถั่ว

ที่จำเป็น:

• เนื้อวัว 1 กก. (คอ หน้าอก หรือไหล่)
• หัวหอม 1 หัว,
• ถั่ว 200 กรัม
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• 2 ไข่แดง,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม,
• 5 กานพลูกระเทียม
• ผักชีสีเขียวพวง
• ผักชีฝรั่งพวง
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน,
• ใบกระวาน 1 ใบ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำ ต้มให้เดือด เอาโฟมออก ใส่หอมใหญ่สับ สมุนไพร เกลือ ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่ถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมงแล้วเคี่ยวต่อ เป็นเวลา 30 นาที นำชิ้นเนื้อออกและทำให้แห้ง แล้วเคี่ยวถั่วต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ อีก 15 นาที ใส่ไข่แดงลงในชาม เทนมเย็น ใส่แป้ง ตีทุกอย่างด้วยที่ตี แล้วเติมเกรวี่เล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อถั่ว นำไปตั้งบนไฟแรง แล้วคนให้เข้ากันจนถั่วเดือด ใส่เนื้อกลับลงไปในหม้อพร้อมกับถั่วและเคี่ยวสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว ใส่เนื้อเสร็จแล้วใส่จานราดซอสถั่ว

เมนูปลาสำหรับหญิงตั้งครรภ์

คอนต้ม

ที่จำเป็น:

• คอน 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 2 หัว,
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก,
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• พวงของความเขียวขจี
• ใบกระวาน 1 ใบ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.นำปลาที่ล้างแล้ว ควักไส้ออก และล้างให้สะอาดในหม้อ ต้มให้เดือด เอาโฟมออก ใส่ใบกระวาน พริกไทย น้ำตาล เกลือ ลงในน้ำซุปปลาที่เดือดแล้วต้มต่อ จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงแล้วเติมน้ำมะนาวและเนยละลาย

ใส่คอนที่เสร็จแล้วลงในจาน ราดซอสหมักร้อน ตกแต่งด้วยมะนาวผ่าครึ่งและสมุนไพร

สตูว์ผักกับปลาอบ

ที่จำเป็น:

• ฟักทอง 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวผักกาด 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• พริกหยวก 1 เม็ด
• หัวหอม 1 หัว,
• 3 ศิลปะ ล. ถั่ว,
• เกลือ.

สำหรับปลา:

• เนื้อปลาไม่มีกระดูก 700 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ,
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก,
• พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• เกลือ,
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมอาหารที่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ตามสูตรนี้ ให้ล้างและปอกเปลือกผักและผลไม้ ล้าง หั่น และปล่อยให้น้ำไหลออก หั่นแครอท พริก บีทรูท และฟักทองเป็นลูกเต๋า สับหัวหอม เกลือ แล้วทอดในเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่ถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้า 1 ชั่วโมงในน้ำเย็น เกลือเคี่ยว ผัดต่ออีก 15 นาที จากนั้นเทน้ำ 1 แก้ว ปิดฝาและเคี่ยวเคี่ยวนาน 20 นาที

ในการปรุงปลา นำเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้น เทส่วนผสมของน้ำ น้ำมะนาว เพิ่มเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) และเกลือ แช่ปลาให้ดีด้วยส่วนผสมนี้ โอนไปยังกระทะที่ร้อน ด้วยน้ำมันผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำต้ม 1/2 ถ้วยตวงแล้วปิดฝาและอบในเตาอบร้อนประมาณ 20-40 นาที เสิร์ฟสตูว์สำเร็จรูปพร้อมกับปลาอบร้อนๆ

ในการเลือกสูตรอาหารขั้นสุดท้าย คุณจะพบว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรให้สตรีมีครรภ์ได้อีกบ้าง

เมนูอื่นๆ สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด

ที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกเกด,
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา ผงวานิลลา.

วิธีทำอาหาร.ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องผสม ใส่ลูกเกดที่ล้างและแช่ไว้ น้ำตาล ผงวานิลลา ครีมเปรี้ยว และผสมทุกอย่าง

เต้าหู้กับลูกเกด

ที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ½ ไข่
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา semolina,
• ลูกเกด 30 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหาร,
• แยม 30 กรัม

วิธีทำอาหาร.ใส่ไข่ขาว น้ำตาล น้ำตาล เซโมลินา ลูกเกดล้างและลวกลงในคอทเทจชีสบด ผสมทุกอย่างในรูปแบบ koloboks ขนมปังในแป้งแล้วใส่ในกระทะ (อุ่นและทาน้ำมัน) หล่อลื่น koloboks ด้วยไข่แดงและอบประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทลงบนแยม

ที่จำเป็น:

• ฟักทอง 1 กก.
• นม3แก้ว
• ข้าว 3/4 ถ้วย
• ไข่ 5-6 ฟอง
• 5 เซนต์ ล. เนย,
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 5 เซนต์ ล. แครกเกอร์พื้นดิน

วิธีทำอาหาร.ปอกฟักทองแล้วสับละเอียด เทน้ำ 200-300 กรัม ต้มจนฟักทองนิ่ม เพิ่มนมข้าว (ต้องล้างให้สะอาด) และปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที หลังจากนั้นให้มวลเย็นใส่ไข่, เนยละลาย, น้ำตาลและผสมให้ละเอียด ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100-120 ° C

ไข่เจียวในนมกับผักใบเขียวและมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:

• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา แป้ง,
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ผสมไข่ดิบกับนมใส่แป้งสมุนไพรสับเกลือแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วเทมวลไข่ลงบนมะเขือเทศแล้วทอดไข่เจียว

แซนวิชเนย

ที่จำเป็น:

• ขนมปัง 2 แผ่น
• เนย 10 กรัม
• ชีสละลาย 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม

วิธีทำอาหาร.ขูดชีสที่ละลายแล้วผสมกับเนยและสมุนไพรสับ ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ทาเนยชีสสำเร็จรูปลงบนขนมปัง

แซนวิชกับปาเต้ชีส

ที่จำเป็น:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2 แผ่น

สำหรับหัว:

• ชีสแข็ง 80 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชี 40 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ขูดชีสผสมกับเนยเกลือเพิ่มสมุนไพรสับผสมทุกอย่างให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน กระจายมวลชีสที่เสร็จแล้วลงบนขนมปัง

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ปรุงตามสูตรที่นำเสนอในหน้านี้:

เพิ่มเติมในหัวข้อ

barberry เกือบทุกประเภทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูง แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับการรักษาและความงามคือ b ไซบีเรียน...

เช่นเดียวกับพืชผักส่วนใหญ่ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเขือยาวนั้นสูงมาก: ผลไม้เหล่านี้มีสารออกฤทธิ์มากมายดังนั้น ...

หากมะตูมเติบโตบนเว็บไซต์ของคุณ คุณจะได้รับผลไม้แสนอร่อยเป็นเวลาหลายปี - พืชชนิดนี้มีความทนทานมาก อายุการใช้งาน ...

Larisa Bregeda

เวลาในการอ่าน: 7 นาที

อา

การตั้งครรภ์เป็นเวลาที่รับผิดชอบ ท้ายที่สุดแล้ว สตรีมีครรภ์ต้องอดทนกับทารกที่แข็งแรง และสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องสร้างการควบคุมอาหารอย่างเหมาะสมและควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์

ซุปไก่กำลังดี . โดยเฉพาะสำหรับสตรีมีครรภ์ คุณจะบอกว่าเรามีตัวเลือกมากมายสำหรับหลักสูตรแรกและแต่ละหลักสูตรก็ควรค่าแก่ความสนใจหรือไม่? ได้ แต่ถ้าเป็นจานที่ดูน่าดึงดูด ราคาก็ไม่เพิ่ม!

ซุปไก่สูตรนี้คงถูกใจใครหลายๆ คน และไม่เพียงแต่ความสะดวกในการเตรียมการเท่านั้น เป็นการเตรียมตัวอย่างรวดเร็วอีกด้วย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับซุปนี้ยังอยู่ในมือเสมอ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง . วิธีทำซุปไก่? เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม!

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น คุณต้องใส่ซากทั้งหมดลงในกระทะ แต่ไขมันไม่มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์มากนัก จะกำจัดพวกเขาได้อย่างไร? อย่างง่ายดาย. เมื่อทำความสะอาดผิวทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว แล้วตัดไขมันที่อยู่ภายในออกให้หมด

วิธีการเอาหนังออกจากซากไก่? จำเป็นต้องทำการกรีดตรงกลางแล้วกรีดด้วยมีดคมอย่างระมัดระวังแล้วแยกมันออกจากเนื้อด้วยมือของคุณ เราตัดปีกตามข้อต่อโดยเหลือเนื้อไว้อีกมาก เราจะทำเช่นเดียวกันกับส่วนอื่นๆ ในที่สุด คุณจะได้ชุดซุปที่ยอดเยี่ยม

ขั้นตอนที่ 2

ส่งเนื้อไก่ลงในหม้อต้มน้ำเกลือเล็กน้อย ลดไฟ ให้เนื้อเดือด เราจะต้องปรุงผลิตภัณฑ์ที่เหลืออย่างรวดเร็วเพราะน้ำซุปจะพร้อมใน 20-25 นาที มาเตรียมฟักทองกันก่อน มันจะไม่ดำเหมือนมันฝรั่ง มันจะไม่เหี่ยวเหมือนหัวหอม และอื่น ๆ ขอแนะนำให้เป็นตัวอย่างสีส้มสดใส - ในซุปจะดูเหมือนแสงแดด! เราทำความสะอาดจากเปลือกหนาแยกเนื้อแล้วหั่นเป็นแท่ง

ฟักทองมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์อย่างไร? ผักที่มีประโยชน์ที่สุดชนิดหนึ่งนี้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและแร่ธาตุเท่านั้น จะช่วยให้ระบบย่อยอาหาร และยังคล้ายกับแตงโมในองค์ประกอบ (90 เปอร์เซ็นต์ของของเหลวในนั้น) ฟักทองจะขจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์ และนักโภชนาการแนะนำเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรี่! จริงอยู่มี "แต่" เล็กน้อย - หญิงตั้งครรภ์ควรดูว่าเธอแพ้แคโรทีนซึ่งมากเกินพอในฟักทอง

ขั้นตอนที่ 3

เพื่อให้น้ำซุปสว่างและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น เราจะตัดถั่วเขียวลงไป ใช่ ในสถานะนี้ เราไม่ต้องการอาหารที่สร้างบรรยากาศที่ไม่น่าพอใจในลำไส้ แต่หน่อไม้ฝรั่งก็เหมือนกับถั่วเขียวทั่วไป ปริมาณที่เราส่งไปที่ซุปก็ไม่เป็นอันตราย ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ถั่วเขียวที่มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์คืออะไร? โปรตีน - ในตอนแรกเนื่องจากมีมากถึง 30%! นี่เป็นคู่แข่งที่ชัดเจนในแง่ของปริมาณโปรตีนในเนื้อสัตว์หรือปลา ดังนั้นองค์ประกอบที่สำคัญนี้สามารถปรากฏในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ในปริมาณเล็กน้อย คงจะให้อภัยไม่ได้หากพลาดข้อมูลเกี่ยวกับธาตุไมโครและมาโครอันมีค่าเมื่อเผชิญกับโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส รวมทั้งวิตามิน C, PP, E, K, กลุ่ม B และแคโรทีนซึ่งแครอท รวยมาก และฉันต้องบอกด้วยว่าเมื่อมีอาการบวมน้ำ ถั่วชนิดนี้มีความสำคัญพอๆ กับยาขับปัสสาวะอื่นๆ เนื่องจากช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน แต่ห้ามรับประทานร่วมกับโรคไตอักเสบ โรคเกาต์ โรคลำไส้ใหญ่อักเสบ ฯลฯ

ขั้นตอนที่ 4

สูตรของเรามีพาสต้า ใส่อะไรก็ได้ตามใจชอบ แต่มีคำแนะนำเล็กน้อย ประการแรก ขอแนะนำให้นำตัวอย่างที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ประการที่สอง หากเป็นวุ้นเส้น ให้ใส่เฉพาะตอนท้ายสุดเท่านั้น เพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป หรือร่วมกับส่วนผสมที่เหลือ ประการที่สาม จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ

วิธีการเลือกพาสต้าที่ "ถูกต้อง"? ในพิพิธภัณฑ์มีพาสต้า 175 ชนิด แต่ทุกอย่างแตกต่างกับเรา ดังนั้นเราจึงเลือกที่จะเริ่มตามประเภท ยิ่งดูน่าทานยิ่งน่ารับประทาน พาสต้าควรเรียบเหมือนในภาพ ไม่มีจุดสีดำ สีธรรมชาติที่น่าพึงพอใจ โดยไม่มีเสี้ยนในแพ็ค เราใช้พาสต้าที่มีเครื่องหมายกลุ่ม A ของคลาส 1 ซึ่งหมายความว่าพวกเขาทำจากข้าวสาลีดูรัม พาสต้าที่ดีไม่มีไขมันที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของสตรีมีครรภ์ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

ในขั้นตอนนี้ต้องส่งส่วนผสมแรกไปที่น้ำซุปแล้ว นี่จะเป็นพาสต้าเนื่องจากตามกฎแล้วจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหาร (ถ้าเป็นอย่างอื่นให้ทำตามคำแนะนำ)

และเรายังต้องสับพริกหยวก เราจะใส่ในตอนท้ายสุด แต่ก็ยังปรุงก่อนมันฝรั่ง ล้างพริกไทยอย่างรวดเร็ว หั่นเป็นเส้นยาวๆ แล้วพักไว้ เราจำเป็นต้องทำงานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ขั้นตอนที่ 6

ที่เป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ และคุณไม่สามารถแม้แต่จะพูดถึงมัน แต่ในช่วงเวลาสำคัญนี้เองที่ผู้หญิงเริ่มแสดงท่าทางชัดเจน จัดเรียงจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหัวหอม

คุณสามารถเปลี่ยนสถานการณ์ได้โดยการแทนที่แบบดั้งเดิมด้วยหัวหอมแดงหรือที่เรียกว่าไครเมีย ใช่ มันมักจะใส่ในสลัดเพราะมันหวาน แต่ในน้ำซุปต้มเล็กน้อยก็จะมีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน ใช่และภายนอกเขามีเสน่ห์มากกว่าพี่ชายที่ขมขื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ย่อยมัน หั่นบาง!

ขั้นตอนที่ 7

เรานำเนื้อไก่ออกมาพร้อมแล้วปล่อยให้เย็น เราตัดส่วนผสมสุดท้ายซึ่งจะเข้าไปในกระทะทันที นี่คือมันฝรั่ง

ขอแนะนำให้ใช้ซุปที่หลากหลายซึ่งเดือดเร็ว โดยปกติอาหารจานแรกที่มีมันฝรั่งจะออกมาเข้มข้นและอร่อยมาก ดังนั้นให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 8

ถัดไป เพิ่มส่วนผสมลงในซุปทีละคน คุณสามารถรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันได้ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง - หากไม่ใช่พันธุ์ที่ต้มก่อนอื่นเราก็ใส่มันลงไปแล้วฟักทองหลังจากถั่วนาทีแล้วจึงมีเพียงหัวหอมและพริกในตอนท้ายเท่านั้น แต่มีเงื่อนไขว่าพาสต้าปรุงสุกแล้ว

ถ้าเอาวุ้นเส้นก็สามารถส่งไปพร้อมกับผักได้ ถ้าเป็นพาสต้าให้ใส่ไว้ประมาณสามนาทีก่อนวางผัก แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเราใส่พริกแดงและหัวหอมสุดท้ายปรุงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที ตอนนี้เนื้อเย็นลงแล้ว ก็ผ่าออก

ขั้นตอนที่ 9

มาปิดแก๊สกันเถอะ เราเอาหม้อซุปออกจากเตาร้อน ปิดฝา แล้วจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว เราใส่มันลงบนจานแล้วเทน้ำซุปที่หอม เข้มข้น อร่อย และดีต่อสุขภาพลงไป เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

มันจะเป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งครอบครัวของคุณจะแบ่งปันกับคุณด้วยความยินดี ทานให้อร่อย!

• เราไม่เติมเกลือเพราะเกลือเก็บเกลือไว้ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับสตรีมีครรภ์
• ปรุงซุปทันทีจะดีกว่ามิฉะนั้นพาสต้าจะไม่อร่อย (จะต้มในระหว่างการให้ความร้อนครั้งที่สอง) และซุปจะดูเหมือนโจ๊กมากขึ้น
• โปรดทราบว่าแม้เมื่อปิดซุป ซุปจะยังคงปรุงอาหาร ดังนั้นทุกอย่างจะต้องปรุงโดยคำนึงถึงสถานการณ์นี้ จากนั้นทุกอย่างจะถูกย่อยและคุณจะได้โจ๊ก
• ใส่ผิวและไขมันที่ไหน? อย่าโลภ แต่ให้แมวหรือสุนัขซึ่งมีมากมายในหลา!

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, กะหล่ำปลีสด 500 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2-3 ต้น, แครอทขนาดกลาง 1-2 หัว, รากผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก, มันฝรั่ง 3-4 ลูก, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร. ใส่น้ำซุปเนื้อลงไปต้ม หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหารให้เอาเนื้อออกแล้วกรองน้ำซุปลงในหม้อซุปซึ่งใส่รากและหัวหอมที่ทอดในน้ำมันก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่เนื้อใส่กะหล่ำปลีสับแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่ใบกระวานและเกลือลงในซุปกะหล่ำปลี Shchi สามารถปรุงด้วยการเติมมันฝรั่งและมะเขือเทศสด ในกรณีนี้ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะหลังจากใส่กะหล่ำปลีประมาณ 10-15 นาที และมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร พร้อมกับเครื่องปรุงรส ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เนื้อสัตว์ ครีมเปรี้ยว และผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในจานแต่ละจาน

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, ผักโขม 500 กรัม, สีน้ำตาล 200 กรัม, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ. l, เนย, ครีมเปรี้ยว, ไข่ 4 ฟอง

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อ เรียงผักโขม ล้างออกให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม ทิ้งและถูผ่านตะแกรง จัดเรียงและล้างสีน้ำตาลหั่นใบใหญ่ ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะซุปกับเนย ใส่แป้งลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที จากนั้นใส่ผักโขมขูดในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เจือจางด้วยน้ำซุปร้อนและน้ำซุปที่ได้จากผักโขมต้ม ใส่ใบกระวาน แล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่สีน้ำตาลและเกลือลงในกระทะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปสีเขียวพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ลวก

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวบีทขนาดกลาง 2-3 (300 กรัม), กะหล่ำปลีสด 1/4 หัว (200 กรัม), แครอทขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม 3 หัว, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก (100 กรัม) มันฝรั่ง 6 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส 1-2 ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อ ตัดหัวบีท แครอท ผักชีฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้น ใส่ในหม้อซุป ใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำซุปเล็กน้อยที่มีไขมัน (หรือน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาและเคี่ยว ควรกวนผักอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้เพิ่มถ้าจำเป็นน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย หลังจาก 15-20 นาทีใส่กะหล่ำปลีสับผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที จากนั้นเทผักกับน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ ใส่ใบกระวาน เกลือ ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนผักสุกเต็มที่ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงใน Borscht เมื่อปรุง Borscht มันฝรั่งจะถูกเพิ่มทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับมะเขือเทศสด พวกเขายังถูกตัดเป็นชิ้นและใส่ใน Borscht 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากต้องการแต้มสี Borscht คุณสามารถแช่บีทรูทได้ ในการทำเช่นนี้บีทรูท 1 อันหั่นเป็นชิ้นเทน้ำซุปร้อนหนึ่งแก้วเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูใส่ไฟต่ำประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้กรองยาและเทลงใน Borscht ก่อนเสิร์ฟ

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, เกลือ, ใบกระวาน, สำหรับบะหมี่: 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ไข่

วิธีทำอาหาร. ต้มเนื้อหรือน้ำซุปไก่ แครอทปอกเปลือกและหัวหอมหั่นเป็นเส้นผัดกับเนยเล็กน้อย ใส่น้ำซุปที่ตึง นำไปต้ม จากนั้นเทเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ใบกระวาน เกลือ และต้มน้ำซุปประมาณ 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ในการเตรียมบะหมี่แบบโฮมเมด ให้เทแป้ง 1 ถ้วยลงบนกระดาน พักในแป้ง ตอกไข่ 1 ฟอง เกลือ และค่อยๆ เติมน้ำ (ประมาณ 1/4 ถ้วย) นวดแป้งให้แข็ง รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5-6 ซม. พับแถบแป้งเป็น 6 แถวแล้วสับให้ละเอียดแล้ววางบนตะแกรงให้แห้งแล้วร่อนแป้งแล้วเทเส้นลงไป น้ำซุป

ต้องใช้: เนื้อ 500-600 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวหอมขนาดกลาง 3-4 ต้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสขูด 1/2 รากผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย แครอท เกลือ

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อด้วยรากและความเครียด ปอกเปลือกล้างในน้ำเย็นแล้วสับหัวหอมทอดในน้ำมันเล็กน้อย เมื่อหัวหอมนิ่มให้โรยด้วยแป้ง เพิ่มความร้อนและคน ผัดจนหัวหอมและแป้งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทน้ำซุปเล็กน้อย ปิดฝาจาน เคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อน 10 นาที . ต้มน้ำซุปใส่หัวหอมตุ๋นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสต้มประมาณ 10 นาที เตรียม croutons: ทอดขนมปังข้าวสาลีเก่าในเนย ก่อนนำออกจากถาดหรือถาดอบ ให้โรยชีสขูดแต่ละแผ่น เสิร์ฟคนเดียวหรือใส่ 2 croutons ในแต่ละจาน

จำเป็น: สำหรับเนื้อปลาค็อดแช่แข็ง 400 กรัม 7-8 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง (1 กก.), 1-2 หัวหอม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, น้ำ 1 ลิตร, พริกไทย 6-8 เม็ด ในซุปสำเร็จรูป เติมนม 1/2 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร. ในน้ำเดือด ใส่เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า และหัวหอมสับผัดในน้ำมันเล็กน้อย ตัดเนื้อปลาค็อดเป็นชิ้น ๆ (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) โรยด้วยกรดซิตริกเจือจางแล้วใส่ซุปเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว เทนมร้อนที่ต้มแล้วลงในซุป ใส่เนยและหัวหอมสับหรือผักชีฝรั่ง ซุปจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นลอยอยู่ในนั้น

จำเป็น: สำหรับปลา 300 กรัม - น้ำ 1.5-2 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว (500 กรัม), 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีเรียล (ข้าว, ข้าวบาร์เลย์), 1 แครอท, 1 หัวหอม, 1 ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง, 2 แตงกวาดอง (200 กรัม), 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ใบกระวาน 2 ใบ เกลือ

วิธีทำอาหาร. ปอกแตงกวาดองออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช หั่นเป็นเส้น แล้วต้มในน้ำซุปปลา ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอมผัด แครอท รากผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย หั่นเป็นเส้น ต้มในน้ำซุปปลา ต้ม 15 นาที จากนั้นใส่ผักดองต้ม ใบกระวาน เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ปลาดองสามารถเตรียมด้วยปลายข้าวจากนั้นจึงใส่ปลายข้าวลงในน้ำซุปเดือดแล้วทุกอย่างอื่นตามที่ระบุไว้ข้างต้น เมื่อใช้ข้าวบาร์เลย์มุกดอง ควรคัดแยกและล้างให้สะอาดก่อน จากนั้นแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วกรองเอาใส่ชาม เทน้ำเดือด ปิดฝาแล้วนึ่ง 50 นาที ด้วยไฟอ่อนหรือน้ำเปล่า อาบน้ำ (มิฉะนั้น แตงกวาดองจะเป็นสีน้ำเงินและมีเมฆมาก)

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว (800 กรัม), 1 แครอท, 1 รากผักชีฝรั่ง, หัวหอมขนาดกลาง 1-2 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อ ปอกเปลือกรากและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันหรือไขมันที่นำออกจากน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่รากผัดและหัวหอมในน้ำซุปเดือด ใส่เกลือ ใบกระวาน แล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้องใช้: น้ำ 3 ลิตร กะหล่ำปลี 1/2 หัวขนาดกลาง (500-600) กรัม หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 (400 กรัม) แครอท 2 หัว หัวหอม 2 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ล้างกะหล่ำปลีสดสับละเอียดใส่หม้อต้มน้ำแล้วต้มให้เดือดประมาณ 10-15 นาทีปิดฝา หั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วผัดกับหัวหอมสับกับเนยและมะเขือเทศบดเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่งในกระทะพร้อมกะหล่ำปลี ใส่เกลือและปรุงอาหารจนผักนิ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง

ต้องการ: น้ำ zl 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, นม 1.5 ถ้วย, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัว (600 กรัม), มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว 2 หัวหอมเกลือสมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ผัดหัวหอมสับละเอียด; เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีแดงให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วทอดต่อไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ทั้งหมดนี้เทน้ำร้อน 3 ลิตร เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือวุ้นเส้น) เกลือ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งเทนมร้อน 1.5 ถ้วยแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ต้องใช้: ปลา 300 กรัม, น้ำ 1.5-2 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 12-15 หัว (1 กก.), 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีเรียล, 1 แครอท, ฉันผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง, 2 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ, ล. น้ำมันพืช 4 ช้อนชา มะเขือเทศบด, ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทย 5-6 เม็ด, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปปลาที่เดือด นำไปต้ม ใส่หัวหอมสีน้ำตาล แครอท รากผักชีฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ และเหยื่อมะเขือเทศ นำไปต้ม ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เอาใบกระวานและพริกไทยออก เมื่อเสิร์ฟให้วางปลาต้มบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร ซุปมันฝรั่งปลาสามารถปรุงด้วยปลายข้าว

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม (สำหรับน้ำซุป), น้ำ 2.5-3 ลิตร, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้มหรือทอด 300 กรัม, ผักดอง 4 ชิ้น, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 ต้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เคเปอร์และมะกอก, ครีมเปรี้ยว 100 กรัมและมะนาว 1/4 ลูก, เกลือ, ใบกระวาน, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. สับหัวหอมผัดเบา ๆ และเคี่ยวกับมะเขือเทศและเนยเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ปอกแตงกวาหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ต้มและทอด) อาจแตกต่างกัน: เนื้อสัตว์, แฮม, เนื้อลูกวัว, ไต, ลิ้น, ไส้กรอก, ไส้กรอก ฯลฯ พวกเขาควรจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมสุกใส่แตงกวา, เคเปอร์, เกลือ, ใบกระวานเทน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที คุณสามารถใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ก่อนเสิร์ฟ ใส่ครีมเปรี้ยว มะกอก มะนาวฝานเป็นแว่นๆ ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-8 หัว (500 กรัม), 1-2 หัวหอม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, แป้ง 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, พริกไทย 4-5 เม็ด, ใบกระวาน 1 ใบ, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ต้มและกรองน้ำซุปเนื้อ จุ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเดือด ผัดหัวหอมสับในเนยเล็กน้อยแล้วใส่ลงในซุป เตรียมเกี๊ยวซึ่งต้มน้ำแล้วเทลงไปกวน 1/3 ของแป้ง นำออกจากเตาแล้วเทไข่ดิบลงในแป้งอุ่น (ไม่ร้อน!) แล้วใส่แป้งที่เหลือ บดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน ปรุงเกี๊ยวในลักษณะเดียวกับเกี๊ยว หยิบช้อนแล้วหย่อนลงในน้ำเดือด นำเกี๊ยวสำเร็จรูปออกจากน้ำแล้วจุ่มลงในซุปที่เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน แล้วต้มต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

ต้องใช้: ปลา 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, ผักดอง 4-5 ชิ้น, หัวหอม 1-2 หัว, มะเขือเทศสด 2-3 ลูก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์และมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, เกลือ, ใบกระวาน, มะนาว 1 ลูก, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ปลาสดทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำเครื่องผสมอาหาร แต่ไม่เล็กและไม่กระดูกมาก ตัดเนื้อออกจากปลาเป็นชิ้น (2-3 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) แล้วปรุงน้ำซุปจากกระดูกและหัว สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและทอดในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นใส่ชิ้นปลา, แตงกวาหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศ, เคเปอร์, ใบกระวานลงในกระทะแล้วเททั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปร้อนเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใส่มะกอกที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นมะนาวที่ปอกเปลือกแล้ว

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, ซีเรียล 1/2 ถ้วย, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัว (500 กรัม), 1 แครอท, รากผักชีฝรั่ง, 1-2 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย เกลือ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ใส่น้ำซุปเนื้อลงไปต้ม ในเวลาเดียวกันเทข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างให้สะอาดในชามแยกต่างหากด้วยน้ำเย็น 1.5 ถ้วยแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่ซีเรียลในน้ำซุปปล่อยให้น้ำซุปเดือดและหลังจาก 20- 25 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า รากผัด เกลือ ใบกระวาน แล้วปรุงจนนิ่ม โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ ซุปนี้สามารถปรุงด้วยน้ำซุปปลา คุณสามารถใส่ซีเรียลอื่นแทนข้าวบาร์เลย์ - ข้าว, ข้าวฟ่าง, เซโมลินา ซีเรียลเหล่านี้ไม่ได้แช่น้ำ แต่นำไปล้างในน้ำซุป ยกเว้นเซโมลินา

จำเป็น: เครื่องในจากไก่ 2 ตัว, น้ำ 2-2.5 ลิตร, หัวหอม 4 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน, มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว 2 ไข่แดง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือ

วิธีทำอาหาร. ปล่อยท้องออกจากฟิล์มล้างทุกอย่างให้ดีแล้วปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่เครื่องในสับที่นั่นทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลบนกองไฟเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลา ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำซุป ต้ม เทข้าวที่ล้างแล้ว ปรุงจนสุก ใส่ไข่แดงเมื่อสิ้นสุดการหุง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว

จำเป็น: ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยน้ำ 2.5 ลิตร] 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, ลูกพรุน 4-5 ลูก (40 กรัม), เกลือ

วิธีทำอาหาร. จัดเรียงและล้างข้าวโอ๊ตอย่างละเอียดเทน้ำร้อนใส่ไฟและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกเป็นครั้งคราว เมื่อซีเรียลนิ่มและน้ำซุปข้น ให้ถูทุกอย่างผ่านตะแกรงหรือกระชอน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและเนย ต้มลูกพรุนที่ล้างให้สะอาดในของเหลวเล็กน้อยจากนั้นใส่ในจานแล้วเทน้ำซุปข้าวโอ๊ตร้อน

ต้องใช้: น้ำ 3 ลิตร, แครอท 2-3 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, หัวหอม 2 หัว, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 หัว (1 กก.), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง, นม 3 ถ้วย, ไข่แดง 2 ฟอง, เกลือ

วิธีทำอาหาร. ปอกและสับแครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและเคี่ยวในน้ำมัน เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว นำออกจากเตา กรองแล้วถู หรือส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกกันทอดแป้งจนเป็นสีเหลืองทองเจือจางด้วยนมร้อนใส่น้ำซุปข้นผักเติมน้ำซุปผักเกลือแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นตีไข่แดงเจือจางด้วยน้ำซุป 1-2 ทัพพีแล้วเทลงในซุป นำไปต้ม - และซุปก็พร้อม เสิร์ฟพร้อม croutons (ก้อนขนมปังปิ้ง)

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+