ปรุงซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศเป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

เมื่อสตูว์กับเนื้อ บอร์ชและซุปกะหล่ำปลีค่อนข้างเหนื่อยและคุณต้องการอะไรที่อร่อยมาก แต่เตรียมง่ายมาก คุณควรปรุงซุปกับ sprats ในซอสมะเขือเทศ เบียร์จากหมวด "เศรษฐกิจ" ดังกล่าวทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและราคาถูก หลักสูตรแรกนี้จะช่วยคุณทำอาหารเย็นเมื่อไม่มีเงินเพิ่มและมีเวลาว่างที่จะเอะอะที่เตา เพียงแค่ครึ่งชั่วโมง - และคุณมีซุปที่น่ารับประทาน มีกลิ่นหอม สดใส และมีคุณค่าทางโภชนาการมากบนโต๊ะของคุณ ซึ่งดีทั้งในฤดูร้อนท่ามกลางความร้อนและในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาแต่อบอุ่น ดังนั้น ให้จดสูตรอาหารโดยละเอียดแล้วเริ่มทำอาหาร โดยทำตามรูปภาพและคำแนะนำทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 7

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมซุปที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากสำหรับทุกวัน เราต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมาก ดังนั้นสูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ของหลักสูตรงบประมาณรายแรกได้อย่างปลอดภัย นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปปลาทะเลในซอสมะเขือเทศ

ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในการเตรียมอาหารจานแรกที่เบา น่าพอใจ และอร่อยมาก ที่นี่คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญหลักการทำอาหารสตูว์สำหรับอาหารค่ำจากผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักทั้งหมด

1. หัวหอมควรปอกเปลือกและสับละเอียด ส่งที่หั่นบาง ๆ ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งในน้ำไหล ตัดหัวเป็นแท่งเรียบร้อย เทน้ำลงในกระทะ ส่งภาชนะของเหลวไปที่เตา ตั้งไฟกลาง. ใส่ชิ้นผักลงไป ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 13-15 นาที

1. เพิ่มหัวหอมผัดในน้ำซุป ต้ม 3 นาที

1. เทวุ้นเส้นลงในซุป ใส่ใบกระวานลงในสตูว์

ในหมายเหตุ! อย่าลืมคนซุปทันที มิฉะนั้น วุ้นเส้นจะเกาะติดกันเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว

1. ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วใส่ sprats ในซอสมะเขือเทศลงไป ผัดเนื้อหาของกระทะให้ละเอียด แต่เบามากอีกครั้ง

1. เทผักชีฝรั่งแห้งลงในเครื่องชง ลิ้มรสซุป หากดูเหมือนว่าคุณมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย

บันทึก! ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถปรับรสชาติของน้ำซุปกับเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ พริกไทยดำป่น ออริกาโน่ โหระพา ยี่หร่า จะไม่ทำให้จานแรกเสียแน่นอน

มันยังคงต้องรออีกครั้งสำหรับการเดือด - และนั่นคือคุณสามารถปิดไฟได้ ปิดฝาหม้อด้วยฝาซุปแสนอร่อย เพื่อให้รสชาติของสตูว์เข้มข้นและสว่างขึ้น คุณควรยืนยันอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟซุปแสนอร่อยกับ sprats ในซอสมะเขือเทศในหม้อขนาดใหญ่หรือเทลงในจาน ด้านบนชงสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด นอกจากนี้ croutons และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเหมาะสำหรับที่นี่

ซุปปลาเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก และแต่ละประเทศก็มีประวัติของอาหารจานนี้แตกต่างกันไป ในประเทศของเรามีมากมายหลากหลาย ฉันจะแบ่งปันกับคุณด้วยหนึ่งในนั้น นี่คือซุปเบาที่ทำจาก sprats กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
การทำซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศกับก๋วยเตี๋ยวดูสูตรที่มีรูปด้านล่างง่ายกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือราคาถูกกว่า ท้ายที่สุดแล้ว ปลาหนึ่งกระป๋องก็สามารถตอบสนองทั้งครอบครัวได้ การเตรียมการจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ อย่างแน่นอน นอกจากนี้ซุปนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรูปร่าง เนื่องจากนอกจากจะอร่อยและหอมแล้ว ยังเป็นอาหารอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่มีแคลอรีส่วนเกิน แต่ในขณะเดียวกันซุปดังกล่าวก็ค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นความรู้สึกหิวจะไม่ครอบงำคุณเป็นเวลานาน
เมื่อซื้ออาหารกระป๋องในซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของขวดเสมอ ดูวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาซึ่งโดยปกติคือ 3 ปี พื้นผิวด้านนอกของกระป๋องต้องปราศจากการเสียรูป ฟัน และรอยหยักที่แหลมคม ก้น ตะเข็บ และฝาปิดต้องเรียบหรือเว้า




วัตถุดิบ:

- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น,
- สปาเก็ตตี้ - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
- ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สปาเก็ตตี้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน 3-4 ชิ้น หรือจะปล่อยไว้ก็ได้ตามใจชอบ




ใส่มันฝรั่ง หัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยลงในหม้อขนาด 2 ลิตร เติมน้ำทุกอย่างแล้วส่งกระทะไปที่เตา เคี่ยวน้ำซุปผักประมาณ 15 นาที




จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในหม้อแล้วต้มต่อจนส่วนผสมเกือบทั้งหมดพร้อม




ในระหว่างนี้ ให้เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง






ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในกระทะ ยังเอาหัวหอมที่ต้มแล้วออกจากซุปเพราะ เธอได้ให้ทุกรสนิยมของเธอแล้ว




ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น แล้วต้มกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเทซุปกับ sprats ลงในชามและเสิร์ฟ ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่ามันคุ้มค่าที่จะใส่เกลือในซุปหลังจากวางปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องเท่านั้นเนื่องจากอาหารกระป๋องนั้นมีเกลืออยู่แล้ว ทำอาหารก็ได้

คนส่วนใหญ่คิดว่าซุปปลาก็ไม่ต่างจากซุปปลาธรรมดาทั่วไป แต่พวกเขาคิดผิด ซุปปลามีประวัติที่น่าสนใจ ในการเตรียมซุปคุณสามารถใช้ปลาได้ตามต้องการ เป็นแม่น้ำก็ได้ ทะเลก็ได้ และสารเติมแต่งที่เหลือสามารถเลือกได้ตามใจชอบ สามารถเพิ่มแป้ง ซีเรียลต่างๆ ผักใดๆ เครื่องเทศมากมาย และแม้กระทั่งไวน์ลงในซุปได้

ซุปปลาแตกต่างจากซุปปลาตรงที่ปลาชนิดหนึ่งใช้สำหรับเตรียม ชอบปลาขาว เช่น ปลาคอน ปลาลิ้นหมา ปลาคอด หรือปลาสีแดง (ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาเทราท์) มีสูตรอาหารบางประเภทที่ผสมปลาประเภทต่างๆ และเพิ่มอาหารทะเล นอกจากนี้ ซุปปลาสามารถปรุงในน้ำซุปสำเร็จรูป เช่น ปลาหรือผัก

ซุปปลาเป็นอาหารยอดนิยมทั่วทุกมุมโลก และแต่ละประเทศก็มีประวัติของอาหารจานนี้แตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นในรัสเซียเป็นเวลานานมีประเพณีในการปรุงอาหารซุปด้วยการเติมน้ำมันปลาและคาเวียร์ ซุปนี้เรียกว่ากัลยาหรือดอง

ตอนนี้ในประเทศของเรามีซุปปลาหลากหลายชนิด เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้นต่อไป นี่คือซุปปลาทะเลในซอสมะเขือเทศ ในฝรั่งเศสสามารถเรียกได้ว่า "bouillabaisse" ซึ่งเป็นอาหารจานนี้ที่ปรุงด้วยปลาทะเลราคาแพง กุ้งก้ามกราม หรืออาหารทะเลอื่นๆ ชาวฝรั่งเศสยังเล่าถึงตำนานว่าเทพธิดาอโฟรไดท์ผู้น่ารักเลี้ยงเทพเจ้าเฮเฟสตัสด้วยซุปดังกล่าวได้อย่างไร และในรัสเซียคุณสามารถหาซุปปลาที่เรียกว่า "ซุปปลา Marseilles"

เราทำซุปได้ง่ายและถูกกว่า สูตรสำหรับซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งนั้นง่ายมากและการทำอาหารจะไม่ทำให้คุณลำบาก นอกจากนี้ซุปยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างเหมือนเพราะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วยดังนั้นจึงไม่มีแคลอรี่พิเศษ ในขณะเดียวกันซุปก็ค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นความรู้สึกหิวจะไม่ครอบงำคุณเป็นเวลานาน การทำซุปนี้เป็นเพียงความสุข

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - โถ;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ใบกระวาน;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องปอกและหั่นมันฝรั่ง ถัดไปขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตเพื่อไม่ให้รู้สึกมากเกินไปในซุป ก่อนปรุงอาหาร ให้เตรียมเกลือ ใบกระวาน และออลสไปซ์ล่วงหน้า

ตอนนี้เรานำกระทะออกมาแล้วใส่ทุกอย่างที่เราเตรียมไว้ที่นั่น: มันฝรั่ง, แครอทขูด, หัวหอมสับและเพิ่มข้าวอีกแก้ว, ดี, หรือซีเรียลอื่น ๆ ที่คุณต้องการเพียงแค่เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ, พริกไทยและใบกระวาน . เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

จากนั้นลดความร้อนและปรุงซุปเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที เมื่อผักและข้าวสุกแล้ว คุณสามารถเปิดปลาทะเลชนิดหนึ่งได้ เปิดขวดเทปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในกระทะ ตอนนี้คุณต้องต้มซุปอีกห้านาที นั่นคือทั้งหมด - ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศพร้อมแล้ว

วิธีทำซุปให้เผ็ดมากขึ้น?

แน่นอนว่าคุณอาจไม่ได้ทำตามสูตรซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเติมเงินได้ ในการทำเช่นนี้ เราถูแครอทและหั่นหัวหอม ใช้กระทะเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ผักที่ปรุงสุกไว้ที่นั่น

เราเพิ่มเครื่องเทศ เช่น พริกไทย ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ ใบโหระพา และความชอบของคุณ เกลือเล็กน้อยและหั่นหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งลงในกระทะ ปล่อยให้กระทะตั้งไฟสักสองสามนาทีแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในซุป จากนั้นต้มซุปเป็นเวลาห้านาที

คุณจะกระจายหลักสูตรแรกของเราได้อย่างไร? สำหรับความเผ็ดร้อนและรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น คุณสามารถเพิ่ม adjika ดิบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุปที่เตรียมไว้แล้วเทลงในจาน

โดยธรรมชาติแล้ว มันจะสวยงามและอร่อยถ้าคุณหั่นผักดิบลงในจาน: หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง ด้วยการเสิร์ฟจานจะดูน่ารับประทานในช่วงฤดูร้อน

ทางออกที่น่าสนใจสำหรับซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งคือการเติมพาสต้า มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ เกลียวหรือเขาหรือผีเสื้อ ซุปจะออกข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ระวัง - คุณไม่ควรใส่พาสต้าเส้นเล็กเกินไป มิฉะนั้น มันอาจจะหลงทางในซุป

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซุป ให้ปรุงพาสต้าหลังจากอ่านสูตรบนบรรจุภัณฑ์แล้ว เมื่อพร้อมแล้วให้ทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

ควรโยนพาสต้าที่พร้อมแล้วลงในซุปหลังจากที่ผักต้มและคุณได้เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในซอสมะเขือเทศแล้ว ต้มน้ำซุปอีกนาทีเดียวก็เสร็จแล้ว ทานให้อร่อย!

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารกลางวัน (อาหารเย็น) แสนอร่อย โดยใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด บทความนี้มีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับอาหารจานนี้ เลือกรายการใดรายการหนึ่งและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

ข้อมูลสำคัญ

เราจะพูดถึงวิธีทำซุปกระป๋อง ("ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ") ในภายหลัง ในระหว่างนี้ เรามาพูดถึงประเด็นสำคัญกัน มันเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่เหมาะสม หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหารได้

เราไปที่ร้าน เราหยิบขวดที่มีอาหารกระป๋องที่เหมาะสม ควรพูดว่า "ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ" หากไม่มีรอยบุบหรือสนิมบนโถ คุณไม่ควรกังวลกับเนื้อหาในโถ สังเกตไหมว่าเปลือกตาบวม? นี่เป็นสัญญาณชัดเจนว่าสินค้ากระป๋องหมดอายุ อย่าลืมอ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรมีแป้ง

ข้าวต้มปลา

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าว
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ปลากระป๋อง (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง);
• ลอเรล - 1 ใบ;
• 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น

วิธีทำซุปปลา sprat ในซอสมะเขือเทศ:

1. เราเอากระทะลึก เทน้ำ 2 ลิตรเติมเกลือ (แต่เล็กน้อย) เราวางบนเตาแล้วรอสักครู่
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เทลงในน้ำเดือด ใส่ข้าวล้าง.
3. ตอนนี้เราต้องทำเนื้อย่าง เราทำความสะอาดแครอทล้างด้วยน้ำแล้วบดบนเครื่องขูด ลอกเปลือกหัวหอมออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมัน
4. เปิดกระป๋องปลากระป๋อง อะไรต่อไป? แบ่งปลาทะเลชนิดหนึ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวัง
5. ได้เวลาเพิ่มอาหารย่างและอาหารกระป๋องลงในซุปแล้ว แล้วใส่ใบกระวานลงไป ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาที ก่อนเสิร์ฟจะต้องมีการแช่ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ซุปกับ sprats ในซอสมะเขือเทศ: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

รายการของชำ:

• หลอดไฟขนาดกลาง
• กระป๋อง sprats ในมะเขือเทศ;
• ข้าวฟ่าง 20 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งสองลูก
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ผักใบเขียว

ดังนั้นวิธีการปรุงซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า:

1. ลอกเปลือกมันฝรั่งออก. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอม เราบดเนื้อ
2. ในชาม multicooker ที่เต็มไปด้วยน้ำเราส่งมันฝรั่งและหัวหอม เลือกโปรแกรมอบไอน้ำ เราเริ่มต้นด้วยการตั้งเวลา 40 นาที
3. เราดำเนินการทำให้บริสุทธิ์และล้างลูกเดือย เทลงในชามแยกต่างหาก ระบายของเหลว
4. 20 นาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง ใส่ข้าวฟ่างลงในชาม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ก่อนสิ้นสุดการนึ่ง 10 นาที ให้วางปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อมกับซอส เกลือและพริกไทย. เพิ่มใบกระวาน สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบว่าซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมในซอสมะเขือเทศปรุงสุกแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งด้วยสมุนไพรสับแล้วเทลงในจาน

ซุป "ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศกับวุ้นเส้น"

ชุดของชำ:

• หนึ่งแครอท
• น้ำ 700 มล.
• กระเทียม;
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• ธนาคารปลากระป๋อง
• เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง

การทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา บดบนเครื่องขูด
2. ลอกเปลือกหัวหอมออก ตัดเนื้อเป็นเส้น
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับและแครอทลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วรอจนเดือด
5. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและสับ (ควรเป็นหลอด)
6. เรากลับไปที่หม้อต้มน้ำ ฉันใส่มันฝรั่งลงไป นำไปต้มอีกครั้ง ตั้งไฟให้น้อยที่สุด ซุปในอนาคตควรต้มเป็นเวลา 5 นาที
7. เปิดกระป๋องปลากระป๋อง เรากระจายเนื้อหาบนจาน นวดปลาด้วยส้อม คุณสามารถทิ้งชิ้นส่วนทั้งหมดไว้สองสามชิ้น
8. เราส่งแครอทและหัวหอมไปที่กระทะ พวกเขาควรต้มเป็นเวลา 1 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องมีเวลาหั่นกระเทียม เพิ่มสมุนไพรแห้งลงในซุป เกลือ. วุ้นเส้นผล็อยหลับไป เรากำลังรอน้ำซุปเดือด ขอเวลาสักครู่ ตอนนี้คุณสามารถวางอาหารกระป๋องและกระเทียมบด เราปิดไฟ ปิดฝาหม้อ. น้ำซุปควรต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคุณสามารถเทลงในจานและเชิญครอบครัวกิน สามีและลูก ๆ ของคุณจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งและข้าวบาร์เลย์

วัตถุดิบ:

• พาสลีย์;
• แครอทขนาดกลาง;
• ข้าวบาร์เลย์½ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ขวด sprats ในมะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• หนึ่งหลอด;
• น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น

การทำอาหาร:

1. เราล้างข้าวบาร์เลย์มุก ระบายของเหลว เราทิ้งไว้ 10 นาที
2. เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟ เรากำลังรอช่วงเวลาเดือด มาปูวีเนียร์กันเถอะ
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เราส่งไปที่กระทะ
4. บดแครอทบนเครื่องขูด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ทอดจนเป็นสีทองปรากฏขึ้น การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 2-3 นาที
6. การทอดที่ได้จะถูกเพิ่มลงในกระทะกับส่วนผสมอื่นๆ ขอเวลา 5 นาที เวลาที่ดีที่สุดที่จะใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งคือเมื่อไหร่? ก่อนสิ้นสุดการปรุงซุปประมาณ 5 นาที คุณต้องเพิ่มลอเรล พริกไทย สมุนไพรสับ และเกลือ

ซุปปลาบัควีท

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แครอทขนาดกลาง;
• 3 ศิลปะ ล. บัควีท;
• ผักชีฝรั่ง;
• ธนาคารปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หนึ่งหลอด;
• พริกไทยดำ.

ภาคปฏิบัติ:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อ เราใส่เตาตั้งไฟแรง
3. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงไป ลดไฟให้มีค่าต่ำสุด ขอเวลา 15 นาที
4. เราทำย่าง เราทำความสะอาดแครอทล้างและสับ (ควรเป็นเส้น) ลอกเปลือกหัวหอมออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
5. เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในกระทะพร้อมกับซอสมะเขือเทศ ย่างและลอเรล
6. ขอเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็ปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟควรใส่ซุปปลากับบัควีทเป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟจานร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ในที่สุด

ตอนนี้คุณสามารถปรุงซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่แนะนำหรือทดลองกับส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย

อาหารกลางวันที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงคือซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ อร่อยและง่ายมาก!

ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนมากมายและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เด็ก ๆ สามารถกินจานนี้ได้ในปริมาณใด ๆ หากไม่แพ้มะเขือเทศ

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ - 1 ชิ้น (200 กรัม)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หากคุณไม่มีมะเขือเทศอยู่ในมือ คุณก็สามารถทำได้โดยที่ไม่มีมะเขือเทศ แต่ทานแล้วจะอร่อยกว่าแน่นอน

ตั้งน้ำบนกองไฟ ปล่อยให้ร้อนขณะเตรียมผัก หากคุณมีน้ำซุปในมือ ใช้มัน มันจะเป็นรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ก่อนอื่นคุณต้องปอกและหั่นมันฝรั่งเพราะมันจะสุกนานที่สุด ฉันหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แต่นี่เป็นเพียงเรื่องของรสนิยมของคุณ โยนมันฝรั่งลงไปในน้ำ ไม่สำคัญว่าเธอจะมีเวลาต้มหรือไม่ พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง

เตรียมแครอท. ตอนนี้ฉันแนะนำบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเวอร์ชั่นแรกก็จะให้สีสันมากขึ้น หลังจากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วโยนแครอทลงไป ผัดสักครู่ ใส่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปิดฝา คุณไม่จำเป็นต้องดับไฟ รอจนกว่าน้ำมะเขือเทศและแครอทจะเปลี่ยนเป็นสีทอง แล้วยกกระทะออกจากเตา

ตอนนี้ เมื่อถึงเวลา 5-7 นาทีตั้งแต่เริ่มปรุงมันฝรั่ง ให้ใส่หัวหอมลงในกระทะ คุณสามารถหั่นแล้วผัดกับแครอทได้ แต่ฉันไม่ชอบหัวหอมที่ต้ม ฉันจึงโยนมันทิ้งให้หมด และเมื่อทำอาหารเสร็จ ฉันจะเอามันออกจากกระทะ

ใส่แครอทลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งและเคี่ยวซุปต่อไป โดยลดความร้อนลงเหลือต่ำ หลังจากนั้นให้ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำที่ระบายออกมาหมด โปรดทราบว่าหากข้าวหักและราคาไม่แพง น้ำอาจไม่ใสเลย ในกรณีนี้เพียงแค่ล้างข้าว 3-4 ครั้ง ใส่ข้าวลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งและแครอท

ต้มซุปจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ 1-2 นาที โยนปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในกระทะพร้อมกับน้ำเกรวี่ทั้งหมด ผสมซุปให้ละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาที หลังจากนั้นให้ลองซุปเกลือและเครื่องปรุงรสเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ความจริงก็คือมีเครื่องปรุงรสในปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องอยู่แล้วมันเป็นรสเค็ม ดังนั้นการโยนเกลือก่อนหน้านี้คุณสามารถหักโหมได้

ปล่อยให้ซุปยืนสักครู่แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ เช่นเดียวกับมะเขือเทศจานแรกซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งมีความร้อนสูงและเก็บอุณหภูมิไว้ได้นาน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์และสมุนไพรสด เมนูนี้ทานคู่กับแตงกวาสดหรือเค็มก็อร่อย

สูตร 2: ซุปปลาทะเลในซอสมะเขือเทศ

• ปลากระป๋อง 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง (อ่อน) 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอม

เพิ่มมันฝรั่งและทอดเป็นเวลาห้านาที

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศและทอดเป็นเวลาห้านาที

เทลูกเดือยผสมผัดสักหนึ่งหรือสองนาที

เทน้ำและนำไปต้ม จนเค็ม. ต้มน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่

เปิดขวด sprats.

และเมื่อซุปพร้อมแล้วให้เทเนื้อหาของโถ นำไปต้มแล้วเติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

ฉันชอบซุปนี้ด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร พร้อม!

สูตร 3: ซุปกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและข้าว

• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• รากแครอท - 1 ชิ้น,
• ข้าว (ควรกลม) - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำ - 2 ลิตร,
• เกลือละเอียด, เครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน),
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
• อาหารกระป๋อง (ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ) - 1 กระป๋อง

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เกลือและเครื่องเทศ

เทน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงจนผักและข้าวนิ่ม
เราเปิดอาหารกระป๋องถ้าปลามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราก็โอนเนื้อหาของขวดไปที่กระทะและทันทีที่น้ำเริ่มเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงซุปต่อไปอีก 5 นาที สิ่งสำคัญคือผักมีเวลาที่จะซึมซับกลิ่นของปลากระป๋อง

เมื่อเสิร์ฟให้โรยผักลงในจานโดยตรงแล้วใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรที่ 4: ซุปปลา Sprat กับวุ้นเส้น

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 หยิก;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง (ไม่จำเป็น) - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
• วุ้นเส้นบาง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เริ่มแรก การเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก็คุ้มค่า ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอทและล้างใต้น้ำไหล

หลังจากนั้นให้ใส่น้ำ 2.5-3 ลิตรลงในกองไฟเพื่อปรุงซุป

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ประมาณ 1 ซม. x 1 ซม.

หลังจากนั้นผักที่เหลือจะถูกหั่น: แครอทและหัวหอม หัวหอมถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมและแครอทก็หั่นเป็นจูเลียน

ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะร้อน เมื่ออุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วผักสับจะถูกวางในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศและน้ำตาลเล็กน้อยในการทอด ทุกอย่างผสมและทอด 1-2 นาที อย่าเคี่ยววางมะเขือเทศเป็นเวลานาน ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะสูญเสียสีแดงที่เด่นชัด

เมื่อน้ำในภาชนะเดือด ใส่ผักผัดและมันฝรั่งลงไป

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง

หากมันฝรั่งสุกแล้วคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวในจานแรกได้ การเพิ่มส่วนผสมนี้เป็นทางเลือก นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมผักแช่แข็งหรือพริกหยวก

เปิดอาหารกระป๋องและช้อนปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในภาชนะที่มีน้ำ จากนั้นปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และโหระพาแห้ง

หลังจากนั้นใส่วุ้นเส้นบางลงในกระทะ ซุปถูกนำไปต้มและนำออกจากเตา หากไม่เสร็จ วุ้นเส้นจะสุกเกินไป และคอร์สแรกจะดูไม่น่าสนใจมากนัก

จากนั้นวางผักที่หั่นไว้ล่วงหน้าในซุปที่เตรียมไว้แล้ว

กระทะปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำซุปซึม

หลังจากเวลานี้ ก็พร้อมใช้งาน

สูตรที่ 5: ซุปผักปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 2 ถ้วย
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 ลิตร
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - 1 ชิ้น (1 ธนาคาร)
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ คุณยายมักจะเทน้ำเดือดในครั้งเดียว วิธีนี้ช่วยเร่งกระบวนการปรุงซุป และในความเห็นของเธอ เธอได้ปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งในจานที่ทำเสร็จแล้ว

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แครอทขูด.

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่แครอทลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนผักนิ่ม ลดความร้อนทันทีเพื่อไม่ให้ผักไหม้เมื่อทอด

เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อเอากรดออกจากมะเขือเทศ ต้ม 5-7 นาที แล้วปิด

ในการต้มมันฝรั่ง ให้เติมปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในมะเขือเทศพร้อมกับของเหลวจากโถ เพิ่มเนื้อย่างของเราลงในซุป ต้ม 5-7 นาที

ต้มน้ำซุปจนสุก ตรวจสอบเกลือเครื่องเทศ (คุณมีทุกอย่างเพียงพอหรือไม่) ปิด. ให้ยืนขึ้นเล็กน้อย เทลงในชามและเสิร์ฟ

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: วิธีทำซุปปลาทะเลชนิดหนึ่ง

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ในจาน

นำซุปไปต้ม ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด

ซุปพร้อมสามารถเทลงในชาม เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่ม adjika ดิบลงในจานได้โดยตรง ซึ่งจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับซุป โรยด้วยสมุนไพร

สูตร 7: ซุปปลาทะเลกระป๋องหอมกรุ่น

• น้ำ - 3 ลิตร
• หัวหอม - 170 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• ข้าว - 80 กรัม
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ - 2 กระป๋อง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• Dill - 6 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 6 ก้าน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำ ส่งไปเผา. นำไปต้ม.

เพิ่มมันฝรั่งสับและข้าวล้างลงในน้ำซุปผักต้ม ต้มจนส่วนผสมพร้อม

เมื่อมันฝรั่งและข้าวพร้อมแล้ว ให้ใส่ sprats ในซอสมะเขือเทศ คน. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไปต้ม. ต้มประมาณห้านาทีด้วยไฟอ่อน

เพิ่มผักใบเขียวสับ คน. ต้มประมาณหนึ่งนาทีแล้วปิด ซุปปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว

สูตร 8: ซุปปลากับมะเขือเทศและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แครอท - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1/3 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

เทน้ำลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งและข้าว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่มประมาณ 20 นาที

ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นมะเขือเทศ กระเทียม และหัวหอม ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ, http://vkys.info , http://povar.ru , http://rutxt.ru , http://www.iamcook.ru , http://pojrem.ru