อาหารฟักทองที่แปลกใหม่ สูตรทำอาหารฟักทองจาก a ถึง z
น่าทึ่งในองค์ประกอบ สีสัน และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผักฟักทองไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนเสมอไป อาจเป็นเพียงเรื่องของการเตรียมที่ไม่เหมาะสม เป็นฟักทองที่แนะนำ (และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ!) เช่น หนึ่งในอาหารประเภทผักชนิดแรกๆสำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป โจ๊กฟักทองถือเป็นอาหารประจำชาติรัสเซียแบบดั้งเดิมและสูตรของมันจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ปรุงฟักทองอย่างไรให้อร่อยเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้?
เราปรุงฟักทองอย่างถูกต้อง
เมื่อเตรียมผักและอาหารจานนี้ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ฟักทองควรปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และนำเมล็ดออก
- ผักหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยปกติจะเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม.
- ต้มฟักทองในน้ำเค็ม
- เวลาทำอาหารคือ 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหาร: ในหม้อต้มสองครั้ง ผักจะสุกเป็นเวลา 20 นาที ในโหมดไมโครเวฟ "การตุ๋น" จะปรุงนานขึ้น - 40 นาที คุณยังสามารถต้มฟักทองในกระทะขนาดเล็กที่มีฝาปิดด้วยไฟอ่อน: ระดับความพร้อมจะถูกกำหนดโดยส้อม - ฟักทองควรนิ่ม
สำหรับโจ๊กฟักทองฟักทองขูดหยาบจะต้มในนมกับเนย
ควรคำนึงถึงว่า ฟักทองพันธุ์ต่าง ๆ และวุฒิภาวะต่างกันพวกเขาปรุงด้วยวิธีต่างๆ: บางครั้ง 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้วที่ก้อนจะนิ่มและครัวจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง แน่นอนฟักทองขูดจะปรุงได้เร็วยิ่งขึ้น
ฟักทองทำอะไรได้บ้าง
ฟักทองต้มใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายอย่าง:
- ฝักทองปั่น- เป็นชิ้นฟักทองต้มถูผ่านตะแกรง (สำหรับเศษเล็กมากที่คุ้นเคยกับอาหารเหลว) หรือสับในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นฟักทองซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
- น้ำซุปข้นนอกจากฟักทองแล้วผักต่าง ๆ - มันฝรั่ง, แครอท, บรอคโคลี่, บวบ, ฯลฯ , แครกเกอร์และสมุนไพรสด;
ซุปข้นฟักทอง
- ฟักทองต้มสุกได้ สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: ตัวอย่างเช่นกับชีสดอง (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, feta), มะกอกและผักกาดเขียวหรือสลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
- เมนูที่มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มะระ(โจ๊กฟักทอง):
วิธีทำส้มแขก
บางครั้งชื่อแปลก ๆ "garmelon" ก็เกี่ยวข้องกับแตงโม ในความเป็นจริง Garmelon คือ ภาษายูเครน(ตามประวัติศาสตร์ในลิตเติ้ลรัสเซีย) ชื่อฟักทอง แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาเริ่มเติบโตเมื่อ 3-4 พันปีก่อนในทวีปที่ต่อมากลายเป็นอเมริกา แต่ชาวสลาฟก็คุ้นเคยกับฟักทอง (ฮาร์เมลอน, คาบัค) ค่อนข้างเร็ว - เมื่อ 400 ปีที่แล้วต้องขอบคุณพ่อค้าชาวเปอร์เซีย
Garbuz, โรงเตี๊ยม - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อประจำชาติและพื้นบ้านสำหรับฟักทอง
Garbuz เธอเป็นฟักทองใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ:
- โจ๊กฟักทอง (garmelon)หรือซีเรียลที่เติมฟักทอง (เช่น โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง)
- ซุปและสารเติมแต่งในซุป ฟักทองดอง;
- สลัดจากผักสดต้มดอง
- ฟักทอง ขนมปังและพาย;
- ขนม: เค้ก แยมผิวส้ม ฯลฯ;
- เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้และจูบ
นอกจากต้มส้มที่หวานอร่อยแล้ว ทอด ตุ๋น อบและแน่นอนว่า, กินสด. ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสม การอบด้วยความร้อนก็ไม่ได้ทำให้ฟักทองขาดคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์และ เมล็ดฟักทองที่มีส่วนประกอบของสารต้านฮีสตามีนและเป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมันราคาแพง
หากคุณตั้งเป้าหมาย ผลไม้นี้เพียงอย่างเดียวจะช่วยจัดโต๊ะเก๋ๆ ได้ สำหรับอันแรกคุณสามารถเสิร์ฟซุปข้นกับขนมปังฟักทองสำหรับอันที่สอง - ข่าน, ฟักทองดองหอมและแน่นอนสลัดฟักทอง และสำหรับของหวาน - คุกกี้แยมส้มและฟักทองรสเผ็ด
cdn.minimalistbaker.comวัตถุดิบ
- ฟักทองสด 400 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- 2 มันฝรั่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ครีม 10% 100 มล.;
- แครกเกอร์ขนาดเล็ก 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมบนกองไฟสักครู่ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นฟักทอง แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ
ใส่ผักสดพร้อมกับหัวหอมทอดลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่กระเทียมสับละเอียด พริกไทย และเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ หลังจากนั้นให้ตีซุปน้ำซุปข้นในอนาคตด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม
เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และชีสขูด ซุปน้ำซุปข้นสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและงา
hlebomoli.ru วัตถุดิบ
- ฟักทอง 80 กรัม
- น้ำ 70 มล.
- ยีสต์แห้ง 3 กรัม
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 10 กรัม
การทำอาหาร
ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วคนอีกครั้ง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมของฟักทองและเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า
นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นแล้วใส่ลงในภาชนะที่ทาไขมัน คลุมแป้งด้วยผ้าแห้งหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 220°C แล้วเตรียมถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
หลังจากโดขึ้นแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อน วางในแบบที่ทำเสร็จแล้ว ทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ อีก 40-50 นาที ตอนนี้แป้งพร้อมแล้วก็สามารถวางในเตาอบได้ อบขนมปังฟักทองเป็นเวลา 50 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงบนตะแกรง
irecommend.ru วัตถุดิบ
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 1 แก้ว
- แป้ง 3 ถ้วย;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการกรอก:
- ฟักทอง 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- สมุนไพรสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
Khanum เป็นอาหารตะวันออกที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ Mantas ในการเตรียมให้นวดแป้งจากแป้ง น้ำ ไข่ และเกลือ นวดแป้งอย่างน้อย 15 นาที มันควรจะยืดหยุ่น จากนั้นคลุมมวลผลลัพธ์ด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
สำหรับไส้ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ฟักทองลงไป เวลาในการทอดและผสมส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที โรยหน้าด้วยพริกไทยเกลือและน้ำตาล
แผ่แป้งออกบาง ๆ ทาน้ำมันพืชให้ทั่ว กระจายการเติมลงบนพื้นผิวโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ม้วนเป็นม้วนหลวม ๆ แล้วจับขอบแป้งด้านข้าง วางม้วนบนถาดที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง
Khanum ปรุงใน mantyshnitsa หรือหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 45-50 นาที ตัดจานเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพร
ivona.bigmir.net วัตถุดิบ
- ฟักทอง 700 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำ 500 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% 100 มล.
- กานพลู 8 ชิ้น
- 4 ถั่วลันเตา;
- พริกไทยดำ 4 เม็ด;
- รากขิง 1-2 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ 2 หยิก
- อบเชย 1 แท่ง
การทำอาหาร
ฟักทองดองมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างรสเผ็ด
ละลายน้ำตาลในน้ำที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 × 2 ซม.) ด้วยน้ำดอง ปิดฝาภาชนะด้วยฝาหรือฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟลงและเคี่ยวฟักทองต่อไปอีก 7-15 นาที จนกว่าชิ้นส่วนจะถูกเจาะได้ง่ายด้วยส้อม
ปล่อยให้ผักต้มอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเครื่องเทศออกและวางชิ้นในภาชนะที่ปิดสนิทที่ปลอดเชื้อ ฟักทองดองพร้อมแล้วและขอโต๊ะของคุณ!
fifochka.blogspot.ru วัตถุดิบ
- ฟักทอง 200 กรัม
- ชีสดอง 100 กรัม (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, feta);
- มะกอก 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร
สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว มันจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและชนะใจแขกของคุณด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ดังนั้น. หั่นฟักทองและชีสเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรส และมะกอกผ่าครึ่ง จานสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยใบผักกาดหอม
heaclub.ru วัตถุดิบ
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- ½ มะนาว
การทำอาหาร
เลือกหม้อที่มีก้นกว้างและหนา หั่นเป็นก้อนต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา จากนั้นเติมมะนาว ½ ลูกและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง แยมผิวส้มที่เตรียมไว้จะตกลงไปด้านหลังผนังและก้นกระทะได้อย่างง่ายดาย
วางแยมฟักทองบนกระดาษ parchment (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง 3-5 วัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ อบให้แห้งทั้งสองด้านในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
แยมฟักทองโฮมเมดควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
7dach.ru วัตถุดิบ
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
- เนย 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- แป้งสาลี 180 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- โซดา ¼ ช้อนชา
- วานิลลิน 1 กรัม
- กานพลูบดเล็กน้อย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
ถูเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นใส่ไข่ ฟักทองบด (ต้มส่วนที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วสับในเครื่องปั่น) แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เทแป้ง, อบเชย, กานพลูบดที่ร่อนด้วยผงฟูและโซดาลงในส่วนแรกของผลิตภัณฑ์ที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้กระจายแป้งสำเร็จรูปด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างจากกันโดยเฉลี่ย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C.
อร่อย!
วิธีการปรุงอาหารฟักทอง? สูตรฟักทองพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณ เมนูฟักทองดีต่อสุขภาพ อร่อย เตรียมง่าย ก่อนอื่นให้ตัดสินใจว่าคุณมีฟักทองชนิดใด - ฤดูหนาวหรือฤดูร้อน ฟักทองฤดูร้อนมักจะมีเนื้อนุ่มกว่า ในขณะที่ฟักทองฤดูหนาวจะแน่นกว่าทั้งด้านในและด้านนอก พันธุ์ฤดูหนาวสามารถวางในที่เย็นและนอนได้หลายเดือนโดยไม่เสียรสชาติ สำหรับการจัดเก็บคุณต้องเลือกตัวอย่างขนาดกลางที่ดีต่อสุขภาพและไม่เสียหาย: ยิ่งฟักทองมีขนาดเล็ก (3-5 กก.) ก็ยิ่งมีรสชาติดี ฟักทองใด ๆ จะต้องถูกตัดออกก่อน, ทำความสะอาดเมล็ด, ตัดผิวออก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสูตรของคุณ
ข้อดีอย่างมากของถั่วเลนทิลคืออาหารจากมันช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานโดยไม่ต้องโหลดร่างกายด้วยแคลอรีพิเศษ ได้รับจานถั่วที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับผัก ในสูตรสตูว์ผักนี้ให้เท่ากัน
บท: สูตรฟักทอง
สูตรสำหรับสลัดผักอบเบา ๆ ด้วยการเติมชีสเค็มสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) กับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสดังกล่าว
บท: สลัดผัก
สูตรสำหรับขนมปังฟักทองสำหรับเครื่องทำขนมปังแตกต่างจากสูตรอื่นในกรณีที่ไม่มีน้ำในสูตร สำหรับการนวดแป้งความชื้นที่เหลืออยู่ในฟักทองอบก็เพียงพอแล้ว ในขนมปังสำเร็จรูปจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทอง แต่สีของเศษและเปลือกโลกกลายเป็น
บท: สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง
เนื้อกระต่ายถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารให้ดีที่สุด ขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับตุ๋นกระต่ายกับฟักทอง ก่อนส่งฟักทองและเนื้อกระต่ายไปที่กระทะซากจะถูกสับหยาบและนำไปให้พร้อม
บท: สูตรจากกระต่ายและกระต่าย
สูตรสำหรับมัฟฟินฟักทองรสเผ็ด แป้งมีทั้งร่วนเล็กน้อย โปร่งสบาย และชื้นเล็กน้อย โดยทั่วไปสูตรแป้งคัพเค้กที่ประสบความสำเร็จอย่างมากด้วยการเติมครีมเปรี้ยว นอกจากฟักทองอบแล้วยังมีการเพิ่มแครอทขูดดิบลงในแป้งด้วย
บท: คัพเค้ก
ฟักทองย่างและน้ำซุปข้นฟักทองใช้ในสูตรต่างๆ สำหรับขนมอบ ซุป และอาหารจานหลัก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปรุงฟักทองในเตาอบเพื่อรักษารสชาติให้สูงสุด แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสำหรับการอบ
บท: สูตรฟักทอง
สูตรสำหรับ pilaf กับเนื้อและฟักทองแตกต่างจากตัวเลือก pilaf ส่วนใหญ่ตรงที่ข้าวจะหุงล่วงหน้าจนสุกครึ่ง เมื่อ zirvak พร้อม ข้าวที่ยังไม่สุกจะกระจายทั่วเนื้อผัดกับผัก ราดด้วยน้ำ
บท: จานข้าว
Sweet Cookie Sausage เป็นขนมที่ทำง่ายไม่ต้องอบ ในสูตรนี้นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก (คุกกี้และเนย) แล้วยังมีการเพิ่มฟักทองและแครอท ผักที่ฉ่ำหวานและไม่แพงจะทำให้ไส้กรอกหวานมีรสชาติใหม่ที่ชวนให้นึกถึง
บท: ไส้กรอกหวาน
คุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการใช้ฟักทองที่เกิดบนไซต์ของคุณและตอนนี้อยู่ในมุมที่รอชะตากรรมของมันอยู่หรือไม่? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณสูตรสำหรับแยมฟักทองแสนอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นในโปรตุเกส จัดวางในขนาดเล็กสวยงาม
บท: แยม
หญิงแอฟริกันเตรียมสตูว์ไก่กับฟักทองและถั่วลิสงสำหรับมื้อเย็น อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก แม้จะมีกระเทียมและขิงจำนวนมาก แต่ก็ไม่เหมือนกับในอาหารเอเชีย แต่มีความอ่อนกว่า เป็นกับข้าวให้ม
บท: สตูว์
ฟักทองเป็นราชินีแห่งสวนฤดูใบไม้ร่วง! สำหรับขนมอบหวานให้เลือกฟักทองพันธุ์หวานจากนั้นปริมาณน้ำตาลในขนมอบจะน้อยที่สุด สูตรสำหรับมัฟฟินฟักทองกับวอลนัทเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ
บท: คัพเค้ก
สูตรง่ายๆ นี้ทำให้ได้พายเนื้อนุ่มเบาและโปร่งสบายพร้อมชิ้นฟักทองชุ่มฉ่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชาในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง วอลนัทให้กลิ่นหอมอันโอชะ สามารถเลือกเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตาลในสูตรได้
บท: พายฟักทอง
ด้วยความซับซ้อนที่ชัดเจนของสูตรคุณสามารถเตรียมพายที่สดใสและมีกลิ่นหอมได้แม้กระทั่งคนที่ไม่เคยเตรียมแป้งมาก่อน ส่วนผสมที่เรียบง่ายและประหยัดขั้นต่ำไม่มียีสต์ในการอบทำให้ไส้จำนวนมาก
บท: พายแอปเปิ้ล
กาเลตาเป็นชื่อทั่วไปสำหรับขนมอบที่มาจากฝรั่งเศส บิสกิตแห้ง ขนมปังแห้ง และพายเปิดเรียกอีกอย่างว่าบิสกิต แป้งสำหรับพายนวดด้วยเนยหรือมาการีน การเติมบิสกิตอาจแตกต่างกันมาก จุดเริ่มต้นที่แสนหวาน
บท: พายแอปเปิ้ล
สมูทตี้ฟักทองกับกล้วยและมันเทศดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ มีรสหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ มันเทศสีส้มเข้ากันได้ดีกับฟักทองพระอาทิตย์ ทำให้สมูทตี้ป๊อป แต่เพื่อให้คงสีไว้นั้นต้องปอกเปลือกมันเทศออก โดยวิธีการที่มันเทศประกอบด้วย
บท: ค็อกเทลผลไม้ (สมูทตี้)
คัพเค้กน่ารับประทาน สดใส และดีต่อสุขภาพทำจากแป้งฟักทอง สูตรอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่สามารถพบได้ในทุกครัว ด้วยการผสมผสานระหว่างฟักทองและแป้งช็อคโกแลตสองเฉดสีทำให้ขนมอบมีสีสันสดใสและแปลกตา
บท: คัพเค้ก
ในสูตรสตูว์แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมฟักทองจะรวมกับผักกาดขาวและมะเขือเทศได้สำเร็จ เห็ดช่วยเสริมจานทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น ในการเตรียมสตูว์ให้ใช้ฟักทองสุกที่มีรสชาติเด่นชัดฉ่ำและสด ข
บท: สตูว์ผัก
มัฟฟินฟักทองแสนอร่อย ชุ่มชื้นเล็กน้อย และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อจากฟักทองดิบและถั่วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากสูตรสำหรับแป้งคัพเค้กมีปริมาณไขมันขั้นต่ำผู้ที่ปฏิบัติตามขนมอบสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
บท: คัพเค้ก
ซอสฟักทองที่มีรสชาติอ่อนๆ รสโหระพาที่น่าทึ่ง และสีสดใสเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ในขณะที่วอลนัทคั่วทำให้จานนี้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับซอสฟักทองพันธุ์ที่มีรสชาติเด่นชัดฉ่ำมีความเหมาะสม พร้อมแล้ว
บท: พาสต้ากับซอส
จากส่วนผสมที่มีอยู่คุณจะได้ซอสที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจและมีความสุข คุณสามารถเสริมสูตรซอสฟักทองกับเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นที่นี่
ถ้ารู้ว่ามีทอง อะไรเป็นคลังเก็บประโยชน์ที่งอกงามในท้องไร่ท้องนา!!! อา ถ้าเจ้ารู้ เจ้าจะทำของอร่อยจากความงามนี้ทุกวัน
คุณคิดว่าฟักทองเป็นคนบ้านนอกและเรียบง่ายหรือไม่? สิ่งเหล่านี้คือผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารและเป็นนักบินชั้นนำของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การเดินทางของฉันเริ่มต้นจากสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้และเชื่อมั่นจากประสบการณ์ส่วนตัว: กลิ่นของฟักทองมีผลที่น่าทึ่งต่อผู้ชาย! นี่ไม่ใช่เรื่องตลก เนื่องจากวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับศีรษะล้านและความอ่อนแอคือน้ำมันเมล็ดฟักทอง
ดังนั้นสูตรฟักทองราคาไม่แพงทดสอบและอร่อย นำเสนอสูตรอาหารตามส่วนต่างๆ เหนือภาพแต่ละจาน - มีคำอธิบายสั้น ๆ หากต้องการดูขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ให้คลิกที่คำว่า "ที่นี่" ด้วยเมาส์และคุณจะดำดิ่งไปยังหน้าที่มีรูปถ่ายการทำอาหารฟักทองที่สวยงาม
กลิ่นพายฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง (ปอกเปลือก) - 250 กรัม
- แป้ง - ½ถ้วย;
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล (ทราย) - 1/3 ถ้วย + อีก 1/5 ถ้วย
- ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา
- วานิลลิน
พายฟักทองอร่อยมีกลิ่นหอมและสวยงามมาก หากคุณยังไม่ตกหลุมรักฟักทอง ขนมนี้จะเปลี่ยนรสนิยมของคุณ คุณจะรักมัน คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารพายฟักทองทีละขั้นตอน
พายฟักทองกับชิ้นที่สวยงาม
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม (ขูด);
- น้ำตาล (ทราย) - 150 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- มะนาว - 1 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
พายฟักทองนั้นยอดเยี่ยมมาก เทียบไม่ได้กับการอบชนิดอื่น มันเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของกลิ่นและสี คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมพายฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามทีละขั้นตอนโดยละเอียด
สตรูเดิ้ลเต้าหู้ฟักทอง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำมัน (ดับกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย (เนย) - 100 กรัม
- ฟักทอง (ขูด) - 500 กรัม
- น้ำตาล (ทราย) - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ห่อ;
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
สตรูเดิ้ลเป็นพายออสเตรียที่ทำจากแป้งบาง ๆ (ไม่ใช่ยีสต์) คำว่า "สตรูเดิ้ล" นั้นมาจากคำว่า "วังวน กระแสน้ำที่หมุนวนอย่างรวดเร็ว" ไส้ในสตรูเดิ้ลห่อด้วยแป้งบาง ๆ หลายครั้ง รสชาติที่น่าสนใจของไส้ให้ส่วนผสมของฟักทองและคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำฟักทองเต้าหู้สตรูเดิ้ลนั้นง่ายมาก ราคาไม่แพง และมีจำหน่ายในเกือบทุกบ้าน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเข้าใจเทคโนโลยีในการทำสตรูเดิ้ล คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมสตรูเดิ้ลฟักทองเต้าหู้โดยละเอียดทีละขั้นตอน
สูตร: ฟักทองอบในเตาอบ, ชิ้นหวาน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 750-1,000 กรัม
- น้ำตาล (ทราย) - 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพรุน - 6-8 ชิ้น
จานนี้เป็นความเรียบง่ายในการทำอาหารอย่างแท้จริงเนื่องจากเตรียมอย่างเร่งรีบ การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก! แต่รสชาติและประโยชน์จะมีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชิ้นฟักทองอบจะดึงดูดเด็ก ๆ คุณสามารถดูรายละเอียดการปรุงอาหารฟักทองอบในเตาอบทีละขั้นตอนโดยละเอียด
ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้นในหม้อ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300-320 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด - 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
จานนี้เป็นอะไรที่อยู่ระหว่างผลไม้แช่อิ่มทางใต้ที่มีกลิ่นหอมและขนมแบบตะวันออก
การปรุงฟักทองด้วยวิธีนี้ (ในหม้อ) ไม่อนุญาตให้ผักสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นอกจากนี้ฟักทองในหม้ออบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ ดูสวยงามและน่ารับประทานมาก! คุณสามารถดูรายละเอียดการปรุงอาหารฟักทองอบในเตาอบทีละขั้นตอนโดยละเอียดในหม้อ
ฟักทองอบในเตาอบเป็นของหวาน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- ครีม (ไขมัน -33%) - 75 มล.
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองอบในเตาอบเป็นชิ้น ๆ เข้ากันได้ดีกับครีมขนมอบ ของหวานที่จัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารฟักทองอบในเตาอบสำหรับของหวานทีละขั้นตอน
สูตรคุกกี้ฟักทองกับครีมโปรตีน
วัตถุดิบ:
- แป้ง (โฮลวีต) - 1 ถ้วย;
- แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) 1.5 ถ้วย;
- ฟักทองอบ - 150 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (1/2 + 1/2 ถ้วย)
- น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง
- ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นและรสชาติของบิสกิตฟักทองพร้อมครีมโปรตีนที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ สามารถเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงามสำหรับตารางเทศกาล คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมคุกกี้ฟักทองด้วยครีมโปรตีนทีละขั้นตอนโดยละเอียด
คุกกี้ฟักทองสูตรขิง
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 200 กรัม
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
- ถั่ว - 1/2 ถ้วย;
- แป้ง (ข้าวสาลี) - 2 ถ้วย;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/3 ช้อนชา
- ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1/2 ถ้วย;
- เกลือ - หยิก
แม้จะเตรียมง่าย แต่คุกกี้ฟักทองกับขิงขูดและลูกจันทน์เทศกลับมีรสชาติที่อร่อย เข้มข้น สวยงาม และรื่นเริงมาก ทั้งหมดนี้เกิดจากสีน้ำตาลอมส้มที่อบอุ่นกลิ่นหอมเผ็ดและรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองก็จะชื่นชอบ คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมคุกกี้ฟักทองกับขิงทีละขั้นตอนโดยละเอียด
ฟักทองหวาน
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1,000 กรัม
- น้ำตาล (ทราย) - 200g
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงน้ำตาล
ฟักทองเป็นเพียงผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำขนมต่างๆ ฟักทองเชื่อมที่มีกลิ่นหอมของมะนาวอ่อนๆ เป็นของหวานจากธรรมชาติที่อร่อยโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดและสีย้อม สูตรไม่ซับซ้อนเลย แต่ต้องใช้เวลา คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมฟักทองหวานทีละขั้นตอน
ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบพร้อมเนื้อ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น
- เนื้อ (หมู) - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ผักชีพื้น
- น้ำมันทอด
- เกลือ.
จานนี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริงและเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือปิกนิกในชนบท มันดูน่าประทับใจมากและมีกลิ่นที่น่าทึ่ง ฟักทองยัดไส้เป็นจานแบ่งส่วนสำหรับ 1 ท่าน ดังนั้นบางส่วนจึงมีขนาดใหญ่และน่าพอใจ คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารฟักทองยัดไส้ในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอน
เนื้อในเบียร์กับฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- เนื้อ - 500 กรัม
- เบียร์ - 250 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น (กลาง);
- เนย - 30 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
เบียร์ช่วยให้เนื้อวัวนุ่มและมีรสชาติพิเศษ
ฟักทองในจานนี้เป็นทั้งเครื่องเคียงและเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม เนื้อกับฟักทองในเบียร์จับคู่กับข้าวอย่างน่าอัศจรรย์ แต่รสชาติของผักสีส้มสดใสนั้นน่าดึงดูดใจจนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารเนื้อในเบียร์กับฟักทองทีละขั้นตอนโดยละเอียด
สูตรหม้อตุ๋นเนื้อกับฟักทองและเห็ด
ในการปรุงหม้อตุ๋นกับฟักทองและเนื้อสัตว์คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 300 กรัม
- บวบ - ½ชิ้น;
- แป้ง - 1.5 ช้อนชา
- นม - 600 มล.
- แชมปิญอง - 5 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 300-400 กรัม
- ยี่หร่า (ซีร่า) - 1/3 ช้อนชา
- พริกแดง (บัลแกเรีย) - ½ชิ้น;
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
ฟักทองเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง มีทโลฟนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม จานออกมาดูนุ่มนวลอร่อยมากและสวยงาม หม้อตุ๋นฟักทองกับเนื้อและเห็ดจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว
คุณสามารถดูรายละเอียดการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเนื้อกับฟักทองและเห็ดทีละขั้นตอน
ชิ้นฟักทองตุ๋นกับซีอิ๊ว
ในการเตรียม 6-8 เสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ฟักทองขนาดเล็ก 1 ลูก (น้ำหนักของฟักทองที่มีเปลือกมากกว่ากิโลกรัม)
- 4 หัว (ขนาดกลาง) หอมแดง
- กระเทียม 4 กลีบ
- รากขิง 1 ชิ้น (ประมาณ 4 ซม.)
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- 30 มล. ซีอิ๊ว,
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (อ้อย)
- มะนาวขนาดกลาง 1/2 ลูก.
แม้ว่าสูตรนี้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ฉันรับประกันได้ว่าจะไม่มีใครเข้าใจว่าคุณทำโดยไม่มีเนื้อสัตว์)))
ในจานนี้รสหวานของฟักทองราดด้วยโชยุ อีกทั้งความเปรี้ยวของมะนาวยังผสมผสานกับเนื้อฟักทองที่หวานนุ่มได้อย่างน่าสนใจ การเตรียมจานนั้นไม่ยากเลย แต่มันออกมาอร่อยและเผ็ดมาก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งเป็นจานอิสระและเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ และตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากข้าวสวย คุณสามารถดูขั้นตอนการปรุงฟักทองตุ๋นซีอิ๊วอย่างละเอียดทีละขั้นตอน
ซุปฟักทองกับครีม
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 400-420 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่);
- หัวหอมสีขาว - 1 (ใหญ่);
- น้ำซุปไก่ - 300 มล.
- ครีม (มีไขมันต่ำ) ½ถ้วย;
- ไวน์แห้ง (ขาว) - 1/3 ถ้วย
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทย (ดำป่น) -1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ซุปวิตามินที่ดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ส่วนผสมของฟักทองกับเครื่องเทศต่างๆ และไวน์ขาวทำให้รสชาติของอาหารนั้นยากจะลืมเลือน สูตรซุปฟักทองกับครีมนั้นรวดเร็วและรวดเร็ว คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมซุปฟักทองด้วยครีมทีละขั้นตอน
ซุปครีมฟักทองกับไก่
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 400-420 กรัม
- หัวหอม (หัวหอมสีขาว) - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ใหญ่);
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ครีม (มีไขมันต่ำ) - 100 มล.
- ไก่ต้มเนื้อขาว - 200 กรัม
- น้ำซุปไก่ - 300 มล.
- พริกไทยดำบด - ½ช้อนชา;
- เครื่องเทศพื้นดิน - ½ช้อนชา
- เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ฟักทองเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และสีส้มสดใสที่น่ารับประทานให้กับซุป ผักนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่สีขาวดังนั้นซุปครีมฟักทองกับไก่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถดูรายละเอียดการทำซุปฟักทองกับไก่ทีละขั้นตอน
ซุปฟักทองบดกับถั่ว
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 400-420 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
- ถั่ว (ขาว) - 1 ถ้วย;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกหวาน (เด่นกว่าสีแดง) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก -4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ไวน์แห้ง (ขาว) -1/3 ถ้วย;
- น้ำซุปไก่ - 300 มล.
- พริกไทยดำ (บด) ½ ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ (ดิน) - ½ ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
อาหารฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและต้องมีไว้บนโต๊ะของคุณ ซุปกับฟักทองและถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและสร้างสรรค์ซึ่งพนักงานต้อนรับทุกคนควรลองทำ คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมซุปข้นฟักทองกับถั่วทีละขั้นตอนโดยละเอียด
โจ๊กฟักทอง
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 100g;
- นม - 0.5 ลิตร
- เนย - 10-15g;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ฟักทอง - 150-200g.
ด้วยการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของฟักทองนมและข้าวทำให้ได้องค์ประกอบที่น่าทึ่งพร้อมรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กฟักทองกับนมในจานที่ทนความร้อนในแต่ละส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับนมสดอุ่น ๆ หนึ่งแก้วบนโต๊ะ คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมโจ๊กฟักทองทีละขั้นตอน
ฟักทองและแอปเปิ้ลชุบแป้งทอด
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง (ปอกเปลือก) - 300 กรัม
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล (ทราย) - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือ.
ฟักทองและแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดเป็นตัวเลือกอาหารเช้าแบบหวานได้ แพนเค้กที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีความนุ่มอร่อย แต่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับครีมเปรี้ยวกับแยมหรือโรยน้ำตาลด้านบน เด็ก ๆ จะรักอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถดูรายละเอียดการทำอาหารฟักทองและแอปเปิ้ลชุบแป้งทอดทีละขั้นตอน
หลักการปรุงฟักทองและจากฟักทอง
หากคุณตั้งเป้าหมาย ผลไม้นี้เพียงอย่างเดียวจะช่วยจัดโต๊ะเก๋ๆ ได้ สำหรับอันแรกคุณสามารถเสิร์ฟซุปข้นกับขนมปังฟักทองสำหรับอันที่สอง - ข่าน, ฟักทองดองหอมและแน่นอนสลัดฟักทอง และสำหรับของหวาน - คุกกี้แยมส้มและฟักทองรสเผ็ด
cdn.minimalistbaker.comวัตถุดิบ
- ฟักทองสด 400 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- 2 มันฝรั่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ครีม 10% 100 มล.;
- แครกเกอร์ขนาดเล็ก 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ, พริกไทยดำ, ชีสแข็ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมบนกองไฟสักครู่ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นฟักทอง แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ
ใส่ผักสดพร้อมกับหัวหอมทอดลงในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ใส่กระเทียมสับละเอียด พริกไทย และเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ หลังจากนั้นให้ตีซุปน้ำซุปข้นในอนาคตด้วยเครื่องปั่นและใส่ครีม
เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และชีสขูด ซุปน้ำซุปข้นสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและงา
hlebomoli.ru วัตถุดิบ
- ฟักทอง 80 กรัม
- น้ำ 70 มล.
- ยีสต์แห้ง 3 กรัม
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 10 กรัม
การทำอาหาร
ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วคนอีกครั้ง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมของฟักทองและเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า
นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นแล้วใส่ลงในภาชนะที่ทาไขมัน คลุมแป้งด้วยผ้าแห้งหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 220°C แล้วเตรียมถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
หลังจากโดขึ้นแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อน วางในแบบที่ทำเสร็จแล้ว ทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ อีก 40-50 นาที ตอนนี้แป้งพร้อมแล้วก็สามารถวางในเตาอบได้ อบขนมปังฟักทองเป็นเวลา 50 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงบนตะแกรง
irecommend.ru วัตถุดิบ
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 1 แก้ว
- แป้ง 3 ถ้วย;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการกรอก:
- ฟักทอง 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- สมุนไพรสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
Khanum เป็นอาหารตะวันออกที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ Mantas ในการเตรียมให้นวดแป้งจากแป้ง น้ำ ไข่ และเกลือ นวดแป้งอย่างน้อย 15 นาที มันควรจะยืดหยุ่น จากนั้นคลุมมวลผลลัพธ์ด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
สำหรับไส้ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ฟักทองลงไป เวลาในการทอดและผสมส่วนผสมไม่ควรเกิน 5-10 นาที โรยหน้าด้วยพริกไทยเกลือและน้ำตาล
แผ่แป้งออกบาง ๆ ทาน้ำมันพืชให้ทั่ว กระจายการเติมลงบนพื้นผิวโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ม้วนเป็นม้วนหลวม ๆ แล้วจับขอบแป้งด้านข้าง วางม้วนบนถาดที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง
Khanum ปรุงใน mantyshnitsa หรือหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 45-50 นาที ตัดจานเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพร
ivona.bigmir.net วัตถุดิบ
- ฟักทอง 700 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำ 500 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% 100 มล.
- กานพลู 8 ชิ้น
- 4 ถั่วลันเตา;
- พริกไทยดำ 4 เม็ด;
- รากขิง 1-2 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ 2 หยิก
- อบเชย 1 แท่ง
การทำอาหาร
ฟักทองดองมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือของว่างรสเผ็ด
ละลายน้ำตาลในน้ำที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 × 2 ซม.) ด้วยน้ำดอง ปิดฝาภาชนะด้วยฝาหรือฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในฟักทองแล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟลงและเคี่ยวฟักทองต่อไปอีก 7-15 นาที จนกว่าชิ้นส่วนจะถูกเจาะได้ง่ายด้วยส้อม
ปล่อยให้ผักต้มอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเครื่องเทศออกและวางชิ้นในภาชนะที่ปิดสนิทที่ปลอดเชื้อ ฟักทองดองพร้อมแล้วและขอโต๊ะของคุณ!
fifochka.blogspot.ru วัตถุดิบ
- ฟักทอง 200 กรัม
- ชีสดอง 100 กรัม (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, feta);
- มะกอก 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร
สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว มันจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและชนะใจแขกของคุณด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ดังนั้น. หั่นฟักทองและชีสเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอก เครื่องปรุงรส และมะกอกผ่าครึ่ง จานสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยใบผักกาดหอม
heaclub.ru วัตถุดิบ
- ฟักทอง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- ½ มะนาว
การทำอาหาร
เลือกหม้อที่มีก้นกว้างและหนา หั่นเป็นก้อนต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา จากนั้นเติมมะนาว ½ ลูกและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง แยมผิวส้มที่เตรียมไว้จะตกลงไปด้านหลังผนังและก้นกระทะได้อย่างง่ายดาย
วางแยมฟักทองบนกระดาษ parchment (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.) แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง 3-5 วัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ อบให้แห้งทั้งสองด้านในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
แยมฟักทองโฮมเมดควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
7dach.ru วัตถุดิบ
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
- เนย 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- แป้งสาลี 180 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- โซดา ¼ ช้อนชา
- วานิลลิน 1 กรัม
- กานพลูบดเล็กน้อย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
ถูเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นใส่ไข่ ฟักทองบด (ต้มส่วนที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วสับในเครื่องปั่น) แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เทแป้ง, อบเชย, กานพลูบดที่ร่อนด้วยผงฟูและโซดาลงในส่วนแรกของผลิตภัณฑ์ที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้กระจายแป้งสำเร็จรูปด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้คุกกี้ในอนาคตอยู่ห่างจากกันโดยเฉลี่ย นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C.
อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
