แชมปิญองยัดไส้อบในเตาอบ แชมปิญองยัดไส้
เห็ดยัดไส้ครองตำแหน่งผู้นำของอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ เดิมทีจะรวมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้สด ซีกโลกเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อยดูดีบนโต๊ะวันหยุด คุณสมบัติหลักของอาหารจานนี้คือความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม นอกจากนี้พนักงานต้อนรับจะสามารถใช้ศักยภาพในการทำอาหารและจินตนาการอันยาวนานของเธอได้สำเร็จ
กระบวนการพื้นฐาน
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าสูตรเห็ดยัดไส้ในเตาอบทั้งหมด (ภาพด้านล่าง) มีกระบวนการหลัก 3 ประการ:
ส่วนการเติมแชมเปญนั้นมีขอบเขตให้ทดลองได้หลากหลายทิศทาง นี่อาจเป็น: เนื้อสัตว์หรือผัก อาหารทะเลหรือซีเรียล รวมถึงชีสที่ผสมกับสมุนไพร ในเวลาเดียวกันขั้นตอนแรกและขั้นตอนสุดท้ายจะดำเนินการตามรูปแบบมาตรฐานเสมอ ได้แก่ :
ทั้งหมดนี้ต้องทำก่อนแล้วจึงเริ่มเตรียมไส้ อย่างไรก็ตาม บางกระบวนการสามารถดำเนินการแบบคู่ขนานได้
คุณสามารถถอดขาออกได้ไม่เพียง แต่ด้วยมีดหรือครึ่งวงกลมพิเศษเท่านั้น แต่ยังใช้ช้อนชาธรรมดาด้วย ควรตัดช่องทางให้ลึกที่สุด
กับแฮม
สูตรเห็ดยัดไส้นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบหมูรมควัน อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อแฮม คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมันเป็นพิเศษ:
เมื่อตัดสินใจเลือกส่วนผสมหลักของไส้แล้วคุณสามารถเริ่มบดส่วนประกอบเพิ่มเติมได้:
- ขาแชมปิญอง
- แฮม (เส้นบาง);
- หัวหอมหั่นลูกเต๋า);
- พริกหยวก;
- ชีสแข็ง
- เช่นเดียวกับผักชี
เนื้อหาทั้งหมดของเนื้อสับต้องสับละเอียดมาก จากนั้นมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและจะพอดีกับแคป
ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ หากต้องการกลิ่นหอมมากขณะทอดควรโรยอาหารด้วยเครื่องปรุงรสผักหรือโหระพา และอย่าลืมใส่เกลือลงในส่วนผสมด้วย โดยรวมแล้วการรักษาความร้อนจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที 
เมื่อไส้พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่ม "บรรจุ" ฝาได้ ใช้ช้อนชาใส่เนื้อสับในส่วนเล็กๆ คุณต้องทำสิ่งนี้จนกว่าคุณจะได้สไลด์ วางซีกโลกที่เต็มไว้บนถาดอบ ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือหลายเซนติเมตร โรยชีสด้านบน แล้วนำเห็ดยัดไส้เข้าเตาอบ อบประมาณ 15-20 นาทีจนเปลือกสีคาราเมลก่อตัว 
ในตอนท้ายจานเสร็จตกแต่งด้วยสมุนไพร 
ด้วยเนื้อไก่
แน่นอนว่าไก่งวงเข้ากันได้ดีที่นี่ เนื่องจากหลายคนไม่ชอบมันจริงๆ และคนอื่นๆ พบว่าเป็นเรื่องยากที่จะซื้อนกตัวนี้ คุณจึงใช้เนื้อไก่ได้ ไม่มีประโยชน์ที่จะทำซ้ำกระบวนการพื้นฐานอีกครั้ง ควรเน้นที่การเตรียมไส้เห็ดแชมปิญองจะดีกว่า ขั้นตอนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟร้อนเท่านั้น ดังนั้นแม่บ้านจึงต้องวางแผนและคำนวณทุกอย่างอย่างรอบคอบ อาหารประเภทเนื้อเลิศรสและผักอบ ใช้ร่วมกับผักร็อกเก็ตได้ รสชาติที่ตัดกันของความเขียวขจีทำให้อาหารดูสดใสแต่มีกลิ่นรสขมที่ไม่อาจลืมเลือน
มหกรรมชีส
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารยอดนิยมมากมายที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมหมัก นอกจากนี้ พ่อครัวหลายล้านคนยังเตรียมเห็ดยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีส แน่นอนว่าร้านอาหารชั้นยอดใช้ผลิตภัณฑ์นมราคาแพงหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ บนโต๊ะสำหรับครอบครัว ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:
ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับละเอียด: บางส่วนบนเครื่องขูด บางส่วนด้วยมือ ถัดไปเตรียมไส้ตามลำดับต่อไปนี้:
- มวลเห็ดผสมกับกระเทียมบีบ
- ทอดด้วยไฟปานกลางนานถึง 7 นาที
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับในตอนท้าย
- เทส่วนผสมจากกระทะลงบนจาน
- คลุมด้วยชีสขูด (หลายประเภท);
- ผสมเพื่อให้ได้มวลเนื้อเดียวกันที่มีความหนืด
ตอนนี้ทุกอย่างก็พร้อมที่จะยัดแคปแล้ว เป็นที่พึงปรารถนาว่าพวกเขาอยู่ในสภาพดีและไม่กระจุย คุณต้องใส่ใจกับขอบซึ่งไม่ควรเป็นกระดาษลูกฟูก 
คุณต้องซื้อชีสคุณภาพดี สีควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดตัดกัน แคปซูลอากาศมีโครงร่างที่สวยงาม พื้นผิวไม่ปกคลุมด้วยเมือก
ส่วนผสมอื่น ๆ
สูตรอื่นๆ ล้วนแล้วแต่แม่บ้านจะหาได้จากในตู้เย็น นั่นเป็นสาเหตุที่หลายๆ คนชอบเห็ดยัดไส้ (แชมปิญอง) ในเตาอบเพื่อปรนเปรอครอบครัว ดังนั้นเพื่อเตรียมไส้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
คุณสามารถเติมเห็ดโดยใช้ถุงขนม สิ่งที่แนบมาเป็นรูปดาวจะทำให้ส่วนผสมมันฝรั่งมีรูปทรงเก๋ไก๋
นอกจากนี้เห็ดยัดไส้ยังทำมาจากอาหารทะเลอีกด้วย เนื้อปูหรือกุ้งควรสับเป็นชิ้นบางๆ แล้วเคี่ยวในกระทะพร้อมกับเกล็ดขนมปัง 
ไธม์สามารถเพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารทะเลเหล่านี้ได้ อาหารต้นตำรับดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกพอใจอย่างแน่นอน
สูตรวิดีโอเห็ดยัดไส้เนื้อสับ
ก่อนอื่นให้ล้างแชมเปญให้สะอาดและทำให้แห้ง ถอดขาออกจากพวกมันอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับไส้
ทาแผ่นอบหรือรูปแบบที่จะอบเห็ดด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
วัตถุดิบ
- 1 หัวหอม;
- แชมเปญขนาดใหญ่ 12 อัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย เพิ่มขาแชมปิญองสับละเอียดแล้วผัดกวนประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
สับไก่อย่างประณีตและขูดชีส เพิ่มการทอดและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
โรยฝาเห็ดด้วยเกลือแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180°C
thebusybaker.ca วัตถุดิบ
- 250 กรัม
- ผักโขมหนึ่งกำมือ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่งแห้ง½ช้อนชา
- 8 แชมเปญขนาดใหญ่
- พาเมซานเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
การตระเตรียม
ผสมริคอตต้า ผักโขมสับละเอียด เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และพาร์สลีย์แห้งเข้าด้วยกัน ยัดไส้แชมเปญด้วยส่วนผสมที่ได้และวางบนถาดอบ
โรยเห็ดด้วยชีสขูด วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25-30 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
วัตถุดิบ
- 6 แชมเปญขนาดใหญ่
- เบคอน 8–9 แผ่น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ตัดก้านเห็ดและเบคอน 2-3 เส้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเบคอนเบา ๆ ใส่เห็ดสับและเกลือแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
แบ่งไส้ลงในแคปห่อแต่ละอันด้วยแถบเบคอนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20 นาที
happyfoodstube.com วัตถุดิบ
- เชดดาร์ 120 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย;
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- แชมเปญขนาดกลาง 20 อัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ผสมชีสขูด เนยอุณหภูมิห้อง กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทยดำ
โรยเห็ดแต่ละชนิดด้วยเกลือและพริกไทย และใส่ส่วนผสมกระเทียม อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 190°C
วัตถุดิบ
- แชมเปญขนาดใหญ่ 12 อัน
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสับ 400 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว ¼ พวง;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส;
- เกล็ดขนมปัง 40 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
แปรงด้านนอกของฝาเห็ดด้วยเนยละลาย ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย
ใส่เนื้อหัวหอมสับเกือบทั้งหมดและกระเทียมสับลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ทอดจนสีของเนื้อสับเปลี่ยนไป
ใส่ครีมชีส สมุนไพรอิตาเลียน และเกล็ดขนมปัง และผสมให้เข้ากัน เพิ่มชีสแข็งขูดครึ่งหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
เติมแคปด้วยไส้ที่ได้และปิดด้วยชั้นชีส อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 15 นาที ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยหัวหอมสับที่เหลือ
1,000.เมนู วัตถุดิบ
- 8 แชมเปญขนาดใหญ่
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกหยวกแดง ½;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยร้อน¼–½;
- ใบโหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- ออริกาโนบด - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ตัดขาแชมปิญอง แครอท หัวหอม กานพลูกระเทียม พริกหยวก และมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตั้งน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดผักประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ก้านเห็ดลงไปผัดต่ออีก 5-7 นาที
เทซอสถั่วเหลืองลงไปผัด หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในไส้
สับกระเทียมที่เหลือหั่นพริกไทยร้อนเป็นวง ใส่ใบโหระพา ออริกาโน เกลือ พริกไทย และน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน ถูฝาเห็ดให้ทั่วด้วยส่วนผสมนี้
กระจายไส้ในหมู่แชมปิญอง อบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบ
- แชมเปญขนาดกลาง 15 อัน
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 230 กรัม;
- เกล็ดขนมปัง 30 กรัม
- พาร์เมซาน 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง ¼ พวง
การตระเตรียม
สับขาเห็ดและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
วางในชาม ใส่ครีมชีส เกล็ดขนมปัง ชีสพาร์เมซานขูดครึ่งหนึ่ง ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทย คนและกระจายส่วนผสมให้ทั่วฝาเห็ด
โรยชีสขูดที่เหลือให้ทั่วแชมปิญอง ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเห็ดด้วยผักชีฝรั่งสับ
nakormi.com วัตถุดิบ
- 1 หัวหอม;
- 7 แชมเปญขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกต้ม 70 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ ;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ผัดหัวหอมสับและก้านเห็ดเบา ๆ ในน้ำมันร้อน เพิ่มไส้กรอก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย แล้วผัดต่ออีกสักครู่
วางไส้ที่เตรียมไว้ลงบนจาน ใส่มายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน เกลือเห็ดเล็กน้อยแล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมไส้กรอก
อบเห็ดที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
วัตถุดิบ
- แชมเปญขนาดกลาง 20 อัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- ชีสแข็ง 150–200 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามก้าน
การตระเตรียม
ใส่ฝาเห็ดในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผัดหัวหอมสับเบา ๆ ในน้ำมันร้อน ใส่ก้านเห็ดหั่นลูกเต๋า เกลือ และพริกไทย แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
ต้มสุก เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่เห็ดและหัวหอมทอด, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทยลงไปผัด
กระจายไส้ระหว่างแคป หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200°C
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเห็ดด้วยสมุนไพรสับ
iamcook.ru วัตถุดิบ
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แชมเปญขนาดใหญ่ 12 อัน
- ปูอัด 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมไขมันต่ำ 100 กรัม
- ชีสแข็ง 50–100 กรัม
การตระเตรียม
ทอดหัวหอมสับเล็กน้อยในน้ำมันร้อน เพิ่มก้านเห็ดสับละเอียดและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและเห็ดแล้วทอดสักครู่ ใส่เกลือและพริกไทย เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือด
ยัดไส้เห็ดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางชีสไว้ด้านบน อบเห็ดในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที
เป็นที่ทราบกันดีว่าแชมปิญองไม่เพียงแต่เป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์เท่านั้น เพราะถ้าคุณยัดหมวกลงไป คุณจะได้อาหารจานอิสระหรือแม้แต่งานรื่นเริง เห็ดควรมีขนาดใหญ่และมีขนาดไม่แตกต่างกันมากเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูกลมกลืนกัน วิธีปรุงแชมเปญและใส่อะไรลงไป? ลองสูตรอาหารด้านล่าง
วิธีการปรุงเห็ดแชมปิญองยัดไส้ในเตาอบ
ตัวเลือกที่อ่อนโยนสำหรับการเตรียมอาหารใดๆ ก็ตามคือการอบในเตาอบหรือในเตาอบแบบพาความร้อน เนื่องจากผลิตภัณฑ์อบไม่เพียงแต่คงความชุ่มฉ่ำไว้เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังใช้กับแชมปิญองที่ยัดไส้ด้วย สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายหรือผสมกัน: เนื้อสัตว์หรือปลา เบคอนหรือแฮม ผัก หรือแม้แต่กุ้ง สิ่งเดียวที่ไม่ใช้สำหรับการบรรจุคือส่วนผสมที่มีรสหวาน เมื่อรู้กฎนี้แล้ว คุณสามารถทดลองผสมไส้ต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย
สิ่งสำคัญคือเลือกเฉพาะเห็ดขนาดใหญ่เพื่อให้ดูสวยงามเมื่อยัดไส้ หากคุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่เกือบสดใหม่ได้ คุณสามารถใช้ไอศกรีมได้ แต่ต้องเตรียมอย่างเหมาะสม:
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย
- วางผลิตภัณฑ์แช่แข็งลงในกระทะที่ร้อน
- ทอดจนน้ำระเหยหมด
หลังจากการละลายน้ำแข็งนี้แล้ว คุณจึงจะสามารถเริ่มบรรจุฝาปิดได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้ลอกออกจากผิวหนังด้วยวิธีนี้หลังจากปรุงอาหารแล้วพวกเขาจะคงสีไว้และจะไม่เข้มขึ้น สำหรับขาในบางสูตรพวกเขาจะสับและใช้สำหรับไส้หรือทิ้งไว้เพื่อเตรียมอย่างอื่นเพิ่มเติม คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดยัดไส้ในรูปแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นในวันถัดไป กับข้าวไม่มีข้อ จำกัด แม้ว่าจานดังกล่าวสามารถผ่านเป็นจานอิสระได้อย่างง่ายดาย
พร้อมชีสและกระเทียม
ตัวเลือกนี้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารต่อๆ ไปทั้งหมด เนื่องจากใช้ชีสด้วย สิ่งสำคัญคือต้องแข็งจึงจะสามารถขูดได้ง่าย สำหรับสูตรพื้นฐานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- เนย – 20 กรัม;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- แชมเปญ – 500 กรัม
ในการเตรียมแชมเปญยัดไส้ชีสในเตาอบให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:
- ล้างและทำให้แห้งผลิตภัณฑ์ ค่อยๆ แยกก้านออกจากฝาโดยใช้มีดคมๆ แล้วลอกออก
- จัดเรียงเห็ดในจานอบเพื่อให้เห็ดเข้ากันพอดี เพราะเห็ดจะหดตัวเมื่อสุก
- เติมเนยหนึ่งชิ้นลงในฝาแต่ละฝา
- เตรียมไส้: ขูดชีสด้วยเครื่องขูดละเอียด, บดกระเทียมด้วยการกด, ผสมทั้งส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
- ใส่จานในเตาอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง อุณหภูมิในนั้นควรเป็น 280 องศา
- เสิร์ฟร้อนหรือเย็นในวันถัดไป
กับเนื้อไก่
คุณสามารถใช้ขาในสูตรถัดไปก็ได้ จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อต้ม – 300 กรัม;
- แชมเปญสดขนาดใหญ่ – 10-15 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
- ครีม – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- แครอท – 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- สับอกต้ม หัวหอม และขาเห็ดต้มให้ละเอียด จากนั้นทอดส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะพร้อมกับแครอทขูด
- เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมผสมใส่ครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นก็พักไว้บนเตาอีกสักหน่อย
- บรรจุหมวกที่ล้างแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- อบจานประมาณครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ
กับแฮม
ส่วนผสมที่น่าสนใจอีกอย่างคือเห็ดและแฮม อาหารเรียกน้ำย่อยแชมปิญงนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล เพียงเตรียมเพิ่มเพราะแขกจะต้องขอเพิ่มอย่างแน่นอน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แชมเปญ – 10-15 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
- ผักใบเขียวสด – 1 พวง;
- แฮม – 150 กรัม
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- นำก้านออกจากเห็ดที่ล้างสะอาดแล้วสับให้ละเอียด
- หั่นแฮมและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส
- ในกระทะ ขั้นแรกทอดเฉพาะขา จากนั้นใส่หัวหอม ตามด้วยแฮมเท่านั้น ทอดต่อไป.
- เพิ่มครีมเปรี้ยวสมุนไพรและชีสขูดครึ่งหนึ่งสำหรับทอด
- ทอดส่วนผสมอีกเล็กน้อยโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- วางเห็ดบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมส่วนผสมสำหรับทอดที่เตรียมไว้
- ปรุงที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
กับเบคอน
คุณสามารถเตรียมเห็ดแชมปิญองในเตาอบโดยใช้เบคอน สำหรับสูตรดั้งเดิมรายการส่วนผสมจะมีลักษณะดังนี้:
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เบคอนและชีส - ชิ้นละ 200 กรัม
- แชมเปญ – 250 กรัม;
- เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เห็ดยัดไส้จัดทำขึ้นตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ล้างเห็ด ตัดก้านออก แล้วสับให้ละเอียด
- หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ก้านเห็ดลงไป
- ทอดเบคอนในกระทะแยก เทไขมันที่แยกออกลงในภาชนะ
- เพิ่มเบคอนในการทอดเห็ด
- เพิ่มชีสขูดลงในไส้ในอนาคต
- เติมเห็ดด้วยไส้ที่เตรียมไว้
- ทาแผ่นอบด้วยไขมันเบคอนแล้ววางเห็ดยัดไส้ลงไป
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานไว้เป็นเวลา 20 นาที
พร้อมเนื้อสับ
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่าย สูตรง่ายๆ สำหรับเห็ดยัดไส้โดยใช้เนื้อสัตว์กรอกซึ่งต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ชีส – 50 กรัม;
- แชมเปญ – 10 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนื้อสับ – 200 กรัม;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการเตรียมจานเนื้อสับและเห็ดมีลักษณะดังนี้:
- เพิ่มหัวหอมสับ, เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
- ตะแกรงชีส
- ล้างเห็ด ตัดก้านอย่างระมัดระวัง แล้วโรยส่วนหมวกด้วยสมุนไพรแห้ง
- เติมเห็ดแต่ละชนิดด้วยไส้แล้วใส่ในภาชนะสำหรับอบ โรยชีสขูดด้านบน
- รวมครีมเปรี้ยวพาสต้าและมายองเนส เทซอสนี้ลงบนเห็ด
- เตรียมจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
กับปลา
ในการอบเห็ดแชมปิญองในเตาอบ คุณสามารถยัดปลาลงไปได้ สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อปลา – 200 กรัม;
- แชมเปญ – 8 ชิ้น;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
ก่อนปรุงอาหาร อย่าลืมล้างเห็ดและแยกก้านออกจากเห็ด แล้วปรุงหมวกในน้ำประมาณ 5 นาทีพร้อมเกลือเล็กน้อย จากนั้นเริ่มกรอก:
- ต้มเนื้อปลาจนนุ่ม นำไปบดในเครื่องปั่น
- ใส่ไข่แดงกับเนยละลายลงในปลาสับและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ยัดไส้เห็ดต้มกับไส้ปลา
- วางเห็ดในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ขั้นตอนสุดท้ายคือโรยชีสขูดด้านบน
- ปรุงจานประมาณ 40 นาที ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศา
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าว ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน
แชมเปญอบกับไข่นกกระทาทั้งตัว
สำหรับของหวานมีสูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับยัดไส้แชมปิญองในเตาอบ ใช้ไข่นกกระทาที่มีลักษณะคล้ายตาเล็กๆ จานนี้จะดูดั้งเดิมเป็นพิเศษบนโต๊ะวันหยุดในขณะที่เตรียมง่ายและรวดเร็วและรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- แชมเปญขนาดใหญ่ - 12 ชิ้น;
- ไข่นกกระทา – 12 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น
ก่อนปรุงอาหารให้ต้มส่วนที่เป็นหมวกในน้ำเค็ม สับขาอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่หัวหอม ครีมเปรี้ยวและชีสลงไปเล็กน้อยในภายหลัง ขั้นตอนการเตรียมการดังต่อไปนี้คือ:
- ถอดฝาเห็ดออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาน้ำมันลงบนถาดอบ วางฝาที่อัดแน่นไปด้วยไส้ลงไป
- หลังจากการอบ 20 นาที ให้นำถาดอบออก และค่อยๆ ตอกไข่นกกระทาลงในแต่ละฝา ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย เพื่อสร้างไข่ดาวขนาดเล็ก
- ส่งกระทะกลับก่อนอบไข่
- ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรสับ
คุณสามารถอบเห็ดด้วยไข่ได้ด้วยวิธีอื่น:
- วางฝาเห็ดไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วเติมชีสขูดลงไป
- ตอกไข่นกกระทาลงในแต่ละฝาทันทีเพื่อให้ไข่แดงคงรูปร่างและไม่กระจาย
- ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงหากตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เพราะในช่วงเวลานี้เห็ดจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
วิดีโอ: วิธีปรุงหมวกแชมปิญองยัดไส้ในเตาอบ
คุณทำอะไรกับแชมเปญ? สลัดที่เป็นไปได้มากที่สุด แม้จะผัดกับพาสต้าแต่ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณยังสามารถปรุงซุปเบา ๆ และอร่อยได้ หรือหมักไว้ - มันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อย่างไรก็ตาม มีเพียงแชมปิญองที่ยัดไส้เท่านั้นที่ดีกว่าของที่ต้ม ทอด และดอง มันง่ายมาก คุณรู้ไหมว่าทำอย่างไร?
เนื้อสับอะไรก็ได้ที่เหมาะกับผัก เนื้อ ไก่ อาหารทะเล ชีส
มักจะยัดหมวกและอาหารอื่น ๆ ก็เตรียมจากขาในเวลาเดียวกัน
มีสามสูตรที่เลือกในหน้านี้:
- แชมปิญองยัดไส้เนื้อ
- แชมปิญองยัดไส้ชีสและเกล็ดขนมปัง
- แชมปิญองยัดไส้กุ้ง
อย่างที่คุณเห็นมีบางอย่างสำหรับทุกรสนิยม เลือกและเพลิดเพลิน
Champignons ยัดไส้เนื้อ
วัตถุดิบ
- แชมเปญ - 15 ชิ้น
- เนื้อสับ - 200 กรัม
- หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส
- ชีส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เตรียมแม่พิมพ์สำหรับเนื้อสับ - ตัดก้านเห็ดออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าเจาะฝา!ขูดชีสอย่างหยาบ
วางเนื้อสับลงในชามสำหรับใส่เห็ดแชมปิญอง เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อ
พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
เทเครื่องเทศบางอย่างลงในฝา ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของมาจอแรมแห้ง, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, ใบโหระพา, โหระพา, แกง, ผักชีฝรั่ง เติมหมวกด้วยเนื้อสับ (กอง) วางในจานอบที่มีด้านเล็ก ๆ โรยแต่ละฝาด้วยชีส
ในชามแยกต่างหาก เตรียมซอส เพิ่มครีมเปรี้ยว เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม เทมะเขือเทศลงไป ผสมให้เข้ากัน ซอสมีไม่มากแต่จะปิดฝาไว้เพียงครึ่งทางเท่านั้น เทซอสนี้ลงบนเห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปล่อยให้เห็ดอบประมาณ 30 นาที จานเสร็จเป็นเห็ดนิ่ม
เสิร์ฟเห็ดแชมปิญองยัดไส้ที่อบในเตาอบพร้อมซอสร้อนก่อนที่ชีสจะมีเวลาเซ็ตตัวและแข็งตัว
เคล็ดลับบางประการสำหรับสูตร
สำหรับอาหารจานนี้ ให้ใช้แชมเปญที่มีฝาปิดขนาดใหญ่ - เติมได้ง่ายและรสชาติของเห็ดของจานจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน หากหมวกยังเล็กอยู่ ให้ตัดส่วนของขาเป็นเนื้อสับ
เห็ดต้องสด คุณสามารถระบุสิ่งนี้ได้หรือไม่? ดูใต้หมวก: หากที่คาดผมเป็นสีขาว อย่าลังเลที่จะซื้อ
คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่, คลุกเคล้าให้เข้ากัน ที่สำคัญคือไม่มันเยิ้ม ประการแรกมันดีต่อสุขภาพและประการที่สองด้วยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเห็ดยัดไส้ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงไม่อร่อยนัก
เมื่อเลือกซอส โปรดทราบว่าซอสที่ไม่มีมายองเนสที่มีเพียงครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศเท่านั้นที่จะมีรสชาติเป็นครีม ในขณะที่มายองเนสจะมีรสเผ็ดมากกว่า แทนที่จะใช้มะเขือเทศ ให้ใช้มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศชนิดอ่อนแทน
Champignons ยัดไส้ชีสและเกล็ดขนมปัง
แชมปิญองยัดไส้นั้นดีทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด หากคุณดื่มเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย คุณจะไม่พบเครื่องดื่มที่เหมาะกับเครื่องดื่มเหล่านี้อีกต่อไป ทั้งอร่อย น่ารับประทาน เผ็ด (เนื่องจากกระเทียม) และสะดวกสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำในฝาแก้วคำเดียวขนาดเล็กอย่างแท้จริง
แต่พวกเขายัดไส้เห็ดแชมปิญองอบในเตาอบตามกฎทั้งหมดเหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นมื้อเบาหรือมื้อกลางวัน เมื่อเตรียมมันแล้วมีเหตุผลที่จะกินมันอย่างเพลิดเพลินเสมอ
ส่วนผสมสูตร
- แชมเปญ - 6-8 เล็ก (ใหญ่ 3-4)
- เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ชีส - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม - 1 กานพลู
- โรสแมรี่เกลือ
วิธีอบเห็ดแชมปิญองยัดไส้ชีสในเตาอบ
บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน ทำเศษขนมปังเก่าหรือขนมปังแห้งแล้วใส่ลงในกระเทียม
ปอกเปลือกหรือล้างเห็ด ตัดก้านออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของฝาเห็ด สับขาและเพิ่มส่วนผสมของกระเทียมและเศษ ขูดชีสให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมลงไปผัด
เติมแต่ละฝาให้ละเอียดด้วยการเติมที่ได้
วางบนถาดอบหรือในจานอบ ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า หยดน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านบนเช่นกัน
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที หมวกเห็ดควรจะนิ่มและชีสจะละลาย
เสิร์ฟแชมเปญยัดไส้ร้อน แต่รู้ไว้ว่าคำแนะนำนี้ไม่มีความเข้มงวดเพราะว่าเย็นได้ดีเช่นกัน
ในหมายเหตุ
การใช้น้ำมันมะกอกไม่สำคัญคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกชนิดอื่นที่ไม่มีกลิ่นได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ชีสที่มีรสชาติสดใสเช่นสวิส
โรสแมรี่สามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งหรือสด
หากคุณไม่ต้องการหรือไม่มีเวลาทำแครกเกอร์เพื่อบด ให้ใช้แครกเกอร์สำเร็จรูป แต่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือเครื่องปรุงรส
Champignons ยัดไส้กุ้ง
การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจของอาหารทะเลและเห็ดแชมปิญองอบกับชีส กระเทียม และสมุนไพร ตัวเลือกของว่างวันหยุดที่ยอดเยี่ยม
ส่วนผสมสูตร
- แชมเปญ - 6-8 เล็กหรือ 4-5 ใหญ่
- กุ้งตัวเล็กถ้าคุณใช้ตัวพิมพ์เล็ก - 8-16 ตัว
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม -1 เล็ก
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
- พริกไทยและเกลือ เนยสำหรับทอด
วิธีทำเห็ดแชมปิญองยัดไส้กุ้ง
ล้างกุ้งต้มเสร็จแล้ว (ต้ม แช่เย็น และปอกเปลือกหากกุ้งดิบ) ทำความสะอาดเห็ด (เช็ดหรือล้าง) ถอดก้านออก
ใส่กุ้งลงในฝาที่เตรียมไว้ ทีละตัวหรือสองสามตัว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย แต่อย่าลืมว่าต้องใส่อะไรอีกในไส้และเว้นที่ว่างไว้ด้วย) 
คุณสามารถทำสองสิ่งด้วยก้านเห็ด: สับให้ละเอียดแล้วนำไปใช้กับเนื้อสับเพิ่มเติม หรือพักไว้ (จากนั้นทำซุปข้นจากเห็ดเหล่านั้น) เนื่องจากฝาเห็ดนั้นค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ดังนั้นการเพิ่มก้านด้วย... โดยทั่วไปแล้ว ขึ้นอยู่กับคุณ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ขูดชีสให้ละเอียด 
ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมัน บีบกลีบกระเทียมลงในหัวหอมผ่านการกด หากคุณใช้ขาตอนนี้ก็ถึงเวลาแล้ว สับผักและเพิ่มลงในกระทะ ทอดประมาณ 5-7 นาที
เย็นลงเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และใส่ชีสลงไปผัด
บรรจุฝาแชมเปญด้วยเนื้อสับที่ได้แล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบซึ่งควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
อบที่ 200, 10-15 นาที
เสิร์ฟเห็ดยัดไส้อบในเตาอบพร้อมกุ้งพร้อมไวน์ขาว
ปัจจุบันคุณสามารถซื้อแชมเปญบนชั้นวางของร้านค้าของเราได้ตลอดทั้งปี และต้องบอกว่าสินค้าชิ้นนี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก คุณสามารถใช้มันเพื่อปรุงซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยและเตรียมอาหารจานหลักได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมสลัดและของว่างแสนอร่อยอีกด้วย
เห็ดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ดังนั้นภูมิศาสตร์ของสูตรอาหารจึงขยายออกไปทุกปี และตอนนี้ฉันเริ่มปรุงมันบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ โดยยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารดังกล่าวทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด
ดูสวยงามน่ารับประทาน มีกลิ่นหอม และดูเหมือนของว่างที่แบ่งส่วน ซึ่งสะดวกมาก เมื่อทราบจำนวนคนที่คุณกำลังทำอาหารให้ คุณสามารถคำนวณปริมาณที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ สำรองไว้สักหน่อย เผื่อมีเงินเพิ่ม
Champignons ยัดไส้ชีสและกระเทียมแล้วอบในเตาอบ
นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ฉันรู้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานเสร็จได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
เราจะต้อง:
- แชมเปญสด – 8 – 9 ชิ้น
- ชีส – 250 กรัม
- กระเทียม – 1 – 2 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ล้างเห็ด ปอกเปลือกถ้าจำเป็น และเอาก้านออก สำหรับจานควรเลือกชิ้นงานขนาดใหญ่เพื่อให้ไส้เข้ากันดี
บางครั้งเปลือกด้านบนของเห็ดก็ถูกปอกเปลือก แต่เราดำเนินการนี้ตามความประสงค์ มันไม่ได้บังคับ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง มันสามารถมีความหลากหลายได้ แต่เป็นที่พึงประสงค์ว่าในตอนแรกมันจะอร่อยและมีกลิ่นหอม
หากตัวชีสไม่มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจก็จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารนั่นเอง
หากหมวกเห็ดมีขนาดกลาง จะต้องใช้ชีสประมาณ 25 - 30 กรัมต่อชิ้น ดังนั้นหากคุณมีเห็ดจำนวนต่างกัน ให้คำนวณปริมาณส่วนประกอบตามสัดส่วนเหล่านี้
3. สับกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กดหรือใช้มีดสับให้ละเอียดก็ได้ คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้วได้ แม่บ้านมักจะเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบนี้
ผสมกระเทียมกับชีสแล้วโรยพริกไทยเล็กน้อย มันจะทำให้เรามีกลิ่นหอมมากและเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย
4. เกลือเห็ดแต่ละชนิดจากด้านในเล็กน้อย มันจะจืดไปนิด ดังนั้นเกลือเล็กน้อยก็ไม่ทำให้เสียหาย
5. จากนั้นม้วนลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลชีสซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับพื้นผิวด้านในของฝาแล้ววางไว้ข้างใน ด้วยวิธีนี้ให้เติมเห็ดทั้งหมด
6. ทาจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางของที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่น ชีสควรอยู่ด้านบน
7. เปิดเตาอบที่ 160 องศา แล้ววางแม่พิมพ์โดยเตรียมของไว้ตรงนั้น ประมาณ 7 - 10 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะพร้อม ชีสจะละลายและเห็ดจะมีเวลาอบ
เพียงเท่านี้คุณก็สามารถนำอาหารเรียกน้ำย่อยของเราไปที่โต๊ะได้ทันที หากต้องการเสิร์ฟร้อน คุณสามารถเตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้าแล้วนำเข้าเตาอบเมื่อแขกพร้อมที่จะนั่งที่โต๊ะ และคุณสามารถเสิร์ฟได้คนละส่วน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้สำรองเสิร์ฟไว้เล็กน้อย
ทันใดนั้นบางคนก็จะชอบอาหารจานนี้มากจนเขาอยากจะเพลิดเพลินกับรสชาติของมันอีกครั้ง
วิธีอบแชมเปญด้วยชีส - สูตรที่ง่ายที่สุด
มีอีกวิธีหนึ่งในการอบเห็ดด้วยชีส ดังที่คุณคงสังเกตเห็นว่าในสูตรสุดท้ายเราได้ถอดขาออกและยังไม่มีการอ้างสิทธิ์ แต่แม่บ้านที่ดีจะทำให้ทุกอย่างสำเร็จ ดังนั้นสูตรนี้จึงค่อนข้างแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าและแน่นอนว่าเราจะไม่เหลือส่วนเกินที่นี่
เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์เดียวกัน และปริมาณของผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนแปลง แต่วิธีการเตรียมจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย
1. เมื่อคุณตัดขาของแชมเปญ คุณจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ถ้ามีวิธีดูน้ำหนักได้จะดีมาก หากไม่มีวิธีดังกล่าวเราก็ปรุงด้วยตา
2. ในขั้นตอนนี้เราจะต้องมีชีสในปริมาณเท่ากันกับน้ำหนักของขา หากขาหนัก 100 กรัม คุณจะต้องใช้ชีส 100 กรัม เราจะต้องตัดชีสนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับขา
3. ผสมชิ้นหนึ่งและชิ้นอื่น ๆ แล้วใส่กระเทียมสับลงไป เติมเกลือเล็กน้อยหากชีสไม่เค็ม และพริกไทยตามชอบ
4. ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือเติมส่วนผสมที่ได้ลงในโพรงของเห็ดแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยให้เห็ดแต่ละตัว จนกลายเป็นเนินเล็กๆ
5. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะใช้เวลาอบนานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย คือ 20 – 30 นาที นั่นคือจนกระทั่งชั้นบนสุดถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
เมื่อคุณชอบรูปลักษณ์ของจาน คุณสามารถนำออกจากเตาอบ วางบนใบผักกาดหอม และเสิร์ฟได้
เห็ดยัดไส้เนื้อไก่และชีส
ทุกคนคงรักจูเลียน และสิ่งที่ทำให้อร่อยคือการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และเห็ด ดังนั้นอาหารจานนี้จึงพบกับความยินดีอย่างยิ่งบนโต๊ะวันหยุด
อาหารวันนี้ถึงแม้จะไม่ฉ่ำน้ำ แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติแต่อย่างใด
เราจะต้อง:
- แชมเปญ – 12 ชิ้น
- เนื้อไก่ – 250 กรัม
- ชีส – 150 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ผักเล็กน้อยสำหรับทอด
การตระเตรียม:
1. ปอกเห็ดแล้วล้างถ้าจำเป็น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วนำก้านออก หากต้องการก็สามารถถอดผิวหนังออกจากฝาออกได้ ซึ่งจะทำให้เห็ดมีความนุ่มมากขึ้น
2. ปอกขาและสับให้ละเอียด
3. สับหัวหอมอย่างประณีตและสับกระเทียมด้วยวิธีเดียวกัน ผักชีฝรั่งก็ต้องหั่นให้เล็กลงด้วย
4. หั่นเนื้อไก่ไร้หนังเป็นเส้นยาวแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่กระเทียมลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีกครึ่งนาที จากนั้นส่งก้านเห็ดที่สับแล้วไปให้พวกเขา
6. ใส่เนื้อไก่ เคี่ยวบนไฟขณะกวนจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและไข่ และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส รอจนกระทั่งผ้าขาวเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นคุณสามารถปิดได้ ไส้พร้อมแล้ว
7. บรรจุส่วนผสมลงในฝาปิด วางไว้ในจานที่ทาน้ำมันในเตาอบหรือบนถาดอบ
โรยชีสขูดด้านบน ถ้าคุณมีชีสแข็งจะดีมาก
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะที่มีเห็ดยัดไส้ลงไปแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นวางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน ตกแต่งตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ
แขกของคุณจะประทับใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารจานนี้
แชมเปญอบกับไก่สับและพริกหยวก
และถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับจานให้เพิ่มพริกหยวกหวานที่มีกลิ่นหอมลงในสูตร
เราจะต้อง:
- แชมเปญขนาดใหญ่ – 300 กรัม
- ไก่สับ – 300 กรัม
- พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
- หัวหอม – 1 – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 – 150 กรัม
- น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือโหระพา
- เนย
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ปอกเห็ด ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง ถอดขาออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โรยฝาเห็ดด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก หมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. หั่นหัวหอมและก้านเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดหัวหอมในเนย ถ้ามีหัวเล็กเราก็ต้องมี 2 อัน ถ้ามันใหญ่โต เราก็จะจำกัดตัวเองไว้ที่หนึ่งเท่านั้น เวลาในการทอดจะอยู่ที่ 2 - 3 นาที จากนั้นใส่ขาซึ่งทอดไม่เกิน 3 นาทีด้วย
จากนั้นใส่เนื้อสับ สลายก้อนด้วยไม้พาย และเมื่อเสร็จแล้วเราก็เติมเกลือและพริกไทยลงไปและจดเวลาได้ทันที เราต้องใช้เวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและนั่นก็เพียงพอแล้ว
5. ไส้ของเราก็เกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับพริกหยวกอย่างประณีต เพื่อให้ไส้มีสีสดใส ให้ใช้ผลไม้สีแดงหรือสีส้ม
เพิ่มและสมุนไพรสับละเอียดลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณเลือกโหระพาจากตัวเลือกทั้งหมดที่มีให้ สมุนไพรหอมนี้จะทำให้อาหารของเรามีทั้งรสชาติและกลิ่น แต่ไม่ได้มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเสมอไป ในกรณีนี้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะเป็นที่ต้องการ หรือจะรับประทานสมุนไพรทั้งหมดตามสัดส่วนที่เท่ากันก็ได้
6. ในขณะเดียวกันก็ผ่านไป 20 นาทีแล้ว หมวกถูกดอง และห้องครัวก็เต็มไปด้วยกลิ่นเลมอนที่น่ารื่นรมย์ ถึงเวลาเติมเนื้อสับแล้วอบ
7. เราจะต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา ดังนั้นจึงควรอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า
8. ทาจาระบีในรูปแบบทนความร้อนด้วยเนย เนย หรือน้ำมันมะกอกก็ได้ และนำเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมและสวยงามของเราใส่ลงไป เราจะต้องใช้เวลาในการอบไม่เกิน 20 นาที
9. แต่เรายังมีชีสเหลืออยู่ จะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด และมีสองตัวเลือกที่นี่
- โรยลงบนเห็ดหลังจากนำจานออกจากเตาอบ
- นำจานออก 5 - 7 นาทีก่อนที่จะพร้อม โรยด้วยชีสแล้วนำกลับเข้าเตาอบ ตามที่คุณเข้าใจแล้วเป็นเวลา 5 – 7 นาที
วางอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วตกแต่งตามความชอบของคุณ
เห็ดอบในเตาอบพร้อมกุ้งและไข่
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่มักจะรับประทานเป็นอันดับแรกที่โต๊ะวันหยุด
เราจะต้อง:
- แชมเปญ – 16 ชิ้น
- ไข่นกกระทา – 16 ชิ้น
- กุ้ง – 100 กรัม (ปอกเปลือก)
- ชีส – 100 กรัม
- กระเทียม – 1 – 2 กลีบ
- หัวหอมสับ – 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. ปอกเห็ดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หากล้างเห็ดแล้วจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก
ถอดขาออก ถอดออกได้ง่ายด้วยช้อนชา
2. ทาแผ่นอบหรือแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment วางฝาเห็ดลงบนกระดาษ โดยหงายถ้วยขึ้น โรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
3.เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมแล้วหั่นให้ละเอียดที่สุด ผ่านกระเทียมผ่านการกด เราจะต้องมีกานพลูเล็ก ๆ สองอัน ผสมทั้งสององค์ประกอบให้เป็นก้อนเดียว
4. กระจายมวลเผ็ดที่ได้ทั้งหมดเท่าๆ กันที่ด้านล่างของฝาแต่ละฝา วางกุ้งไว้ด้านบน โดยให้เท่ากันในแต่ละ “ถ้วย”
ถ้ากุ้งต้มน้ำเค็มก็ดี ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรใส่เกลือเล็กน้อย
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า ในขณะเดียวกัน ค่อยๆ ตอกไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละฝา พยายามทิ้งไข่แดงไว้เหมือนเดิม
7. อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมภายใน 15 นาที สวยงามมาก อร่อยและมีความลับเล็กๆ น้อยๆ อยู่ข้างใน
ยอมรับว่าทุกคนจะต้องการเอาความงามดังกล่าวมาใส่จาน และบางคนจะไม่ขัดขืนและจะแบ่งส่วนที่สองให้กับตนเอง
แชมปิญองยัดไส้แฮมและผักแสนอร่อย
เราจะต้อง:
- แชมเปญ – 16 ชิ้นใหญ่
- แฮม – 100 กรัม
- ชีสเช่นเฟต้าชีส – 100 – 150 กรัม
- พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
- บวบ – 0.5 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ปอกเห็ดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หากสะอาด คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากก็ได้ ถอดขา. สามารถนำออกมาใช้ช้อนชาได้ คุณต้องขูดเยื่อกระดาษบางส่วนออกด้วย ตัดเนื้อและขาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับแฮม บวบ และพริกหยวกแดง เมล็ดในวิธีเดียวกัน
3. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มพริกหยวกและบวบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันโดยคนเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่แฮมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที อย่าลืมคนขณะทำสิ่งนี้
4. เติมฝาเห็ดด้วยเนื้อสับที่ได้แล้วโรยด้วยชีสขูด เพื่อรสชาติที่หลากหลาย เราเลือกใช้น้ำเกลือหลากหลายชนิด เช่น เฟต้าชีส คุณยังสามารถใช้เฟต้า เซอร์ทากิ หรือชีสนมเปรี้ยวก็ได้
5. ทาเนยลงในกระทะแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 - 25 นาที
6. จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ทุกอย่างกลายเป็นอร่อยมาก น่ารับประทาน และสวยงาม!
Champignons กับมะเขือยาวสับและชีส
สูตรนี้สามารถเตรียมได้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อมีมะเขือยาวสุกอร่อยมากมาย ขอบอกทันทีว่าอร่อยมาก!
เราจะต้อง:
- แชมเปญ – 10 ชิ้นใหญ่
- มะเขือยาว – เล็ก 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่งสับ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ล้างและปอกเปลือกเห็ด สูตรนี้แนะนำให้ถอดเปลือกออกจากฝา ค่อยๆ เอาขาออกด้วยช้อน ตัดมันเป็นก้อน
2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ เดียวกัน ผิวหนังของพวกมันสามารถลอกออกได้ โดยเฉพาะถ้ามันหยาบกร้าน หรือจะทิ้งไว้ก็ได้ถ้าผักยังอ่อนอยู่
3. ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดขาสับและมะเขือยาว โดยจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการผัด อย่าลืมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
เนื่องจากมะเขือยาวดูดซับน้ำมันได้มาก ให้เท 2 ช้อนโต๊ะก่อน และหากยังไม่เพียงพอให้เติมช้อนอีกอัน
4. ในขณะที่ทอดให้ขูดชีสและสับสมุนไพร เราใช้ผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือโหระพาก็ได้ มันมีกลิ่นหอมและมีรสชาติดี ดังนั้นอาหารที่มีมันจึงอร่อยมาก
5. เมื่อผ่านไป 10 นาที จะเห็นว่าก้อนมีสีน้ำตาลเล็กน้อย เอาล่ะ พวกเขาพร้อมแล้วและคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ เคี่ยวต่อไปอีก 1 นาที
6. เพิ่มผักใบเขียวและ 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูดหนึ่งช้อน คนให้เข้ากันแล้วยกออกจากเตาทันที
7. บรรจุฝาปิดด้วยส่วนผสมที่ได้และวางในรูปแบบทนความร้อนที่ทาด้วยจาระบี โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลและปิดด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน น้ำจะป้องกันไม่ให้เห็ดแชมปิญองแห้งและยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อยอยู่
และนี่คือความงามของเรา! พร้อมเสิร์ฟพร้อมรับประทานได้ทันที!
สูตรง่ายๆสำหรับเห็ดแชมปิญองอบด้วยไข่นกกระทา
บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่เห็ดยัดไส้ด้วยชีสและไข่นกกระทาเท่านั้น สูตรจะคล้ายๆกับที่เราใส่กุ้งด้วย อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างกันในส่วนประกอบและวิธีการเตรียม
เราจะต้อง:
- แชมเปญขนาดใหญ่ – 8 ชิ้น
- ไข่นกกระทา - 8 หรือ 16 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- นม – 100 มล
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. จุดเริ่มต้นจะเหมือนกับสูตรอื่นๆ ทั้งหมด ขั้นแรกต้องทำความสะอาดเห็ดล้างด้วยน้ำแล้วตากให้แห้ง จากนั้นค่อย ๆ ถอดขาออก เราไม่ต้องการพวกมันในสูตรนี้ เนื่องจากมันง่ายมาก และเราจะไม่ทอดอะไรล่วงหน้าที่นี่
2. เกลือและพริกไทยเห็ดทั้งด้านนอกและด้านใน ปล่อยให้พวกเขานั่งเพื่อให้เกลือและพริกไทยได้กลิ่นรสชาติของมัน
3. ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสให้เล็กลง และเตรียมไข่ คุณสามารถปรุงไข่ได้ 2 ฟองต่อฝาแต่ละฟองหรือครั้งละ 1 ฟอง ใครอยากได้เพิ่ม.. ถ้าใช้สองชิ้น รูปร่างจะดูสวยขึ้นและเต็มขึ้น
หากคุณใช้ไข่เพียงฟองเดียว ก็เตรียมชีสเพิ่มอีกเล็กน้อย
4. วางชีสเล็กน้อยที่ด้านล่างของ "ถ้วย" แต่ละอัน วางไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน และตีไข่ 2 ฟอง (หรือทีละฟอง)
5. จากนั้นเทนมเล็กน้อยลงในแต่ละฝา โดยปริมาตรควรอยู่ที่ประมาณครึ่ง “ถ้วย”
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นตักใส่จาน ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ แล้วเสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนไข่เจียวเล็กน้อย และแม้กระทั่งเห็ด บอกได้คำเดียวว่าอร่อย!
สิ่งที่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบได้?
ในบทความของวันนี้ เราได้พิจารณาตัวเลือกต่างๆ มากมายในการเตรียมแชมเปญอบ และที่นี่ฉันตัดสินใจสรุปการเติมทั้งหมด เพื่อให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกต่าง ๆ ในการเตรียมเนื้อสับได้ในที่เดียว
จากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น เราจึงตระหนักว่าส่วนประกอบหลักของไส้ที่แสนอร่อยคือ:
ใช้ได้กับทุกสูตรโดยไม่มีข้อยกเว้น แล้วมันควรจะเป็นอย่างไร?
ฮาร์ดชีสถือเป็นตัวเลือกในอุดมคติ เมื่ออบแล้วจะไม่ละลายมากเท่าปกติ มันให้เปลือกสีน้ำตาลทองที่ดีและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย
เพื่อให้ของว่างมีรสชาติอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมก็ต้องอร่อยด้วย และสิ่งนี้ใช้ได้กับชีสอย่างสมบูรณ์
อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว สามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ วันนี้เราเลยลองทำอาหารด้วยชีสดอง คุณยังสามารถปรุงด้วยนมเปรี้ยว เนื้อนิ่ม และละลายได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถทดลองและลองใช้ตัวเลือกต่างๆ ได้
- ไก่
- เนื้อวัว
- เนื้อหมู
- เนื้อแกะ
และส่วนผสมของเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่ระบุไว้
นอกจากนี้ยังอาจเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูป:
- เเฮม
- ไส้กรอก
- ไส้กรอก
- ผลิตภัณฑ์กึ่งรมควัน
และโดยหลักการแล้ว คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้
แน่นอนว่าคุณไม่สามารถละเลยอาหารทะเลได้ หลักหนึ่งคือ
- กุ้ง
น่าเสียดาย ฉันไม่มีสูตรสำหรับอาหารทะเลอื่นๆ แต่ฉันคิดว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ดี คุณสามารถลองทำอาหารกับพวกเขาได้เช่นกัน
ไส้ยังเตรียมจากผัก และมักใช้บ่อยที่สุด:
- พริกหยวก
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- บวบ
- มะเขือ
- กะหล่ำ
บ่อยครั้งที่ไข่ถูกใช้เป็นส่วนประกอบที่สวยงามและอร่อยมาก และเนื่องจากแชมเปญมีขนาดเล็กพอสำหรับการอุดจำนวนมากจึงใช้ไข่นกกระทา อย่างไรก็ตามพวกมันดูน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อเป็นของว่าง
- ไข่นกกระทา
สีเขียวก็ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเช่นกัน มันถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติและปรับปรุงรูปลักษณ์ ส่วนใหญ่ใช้:
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์
- ไธม์
- หัวหอมเขียว
และตัวอย่างเช่นหากคุณทาน้ำมันที่ฝาเบา ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรก็จะดูน่าประทับใจมากเช่นกัน
ยังใช้สำหรับกลิ่นหอม
- กระเทียม
สำหรับน้ำดอง
- มะนาว
แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบเช่น
- พริกไทย
และยังใช้
- เนย
- น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่น ๆ
อย่างที่คุณเห็นรายการมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่นี่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ตามกฎแล้วเราแต่ละคนมักจะมีสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นไว้ในตู้เย็นเสมอ ดังนั้นจึงอาจจำเป็นต้องซื้อเฉพาะเห็ดเท่านั้น และคุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยจากสิ่งที่คุณมี
ดังนั้นปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!
30 ธันวาคม 2017 ออลก้า
บทความในหัวข้อ
