พายกับ saury พายเยลลี่กับมันฝรั่งและ saury (กระป๋องหรือสด)

อาหารสลาฟมีชื่อเสียงในด้านพาย ในสมัยโบราณ พายปลาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะซึ่งเตรียมไว้สำหรับเทศกาลและงานรื่นเริงตลอดจนอาหารมื้อใหญ่ที่จะนำติดตัวไปกับคุณในการเดินทางไกลหรือไปทำงานในทุ่ง ตอนนี้การเติมปลาสูญเสียตำแหน่งอย่างไม่สมควร เราจะแก้ไขปัญหานี้และสอนพนักงานต้อนรับทุกคนให้ทำพายแสนอร่อยและเรียบง่ายด้วย saury และมันฝรั่ง

แน่นอนตามเนื้อผ้าในพายของมาตุภูมิถูกยัดไส้ด้วยปลาสด แต่ตอนนี้มันถูกแทนที่ด้วยปลากระป๋องได้สำเร็จ นอกจากปลาแล้วยังมีการใส่ผักประเภทต่างๆในขนมอบซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นมันฝรั่งดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงอร่อยและน่าพอใจมากขึ้น

พายเยลลี่กับ saury และมันฝรั่งบน kefir

สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษ พายเยลลี่กับ saury และมันฝรั่งบน kefir ออกมาโปร่งสบาย แม้จะอร่อยกว่ายีสต์ ที่จริงแล้ว อย่าลืมจดแนวคิดการทดสอบนี้ไว้ด้วย มันจะมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดที่สุดเมื่อคุณต้องทำอะไรที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างรีบร้อน คุณสามารถเติมพายด้วยไส้ใดก็ได้ (ตั้งแต่ผักและเห็ดไปจนถึงเนื้อสัตว์และไส้กรอก) แต่ปลากระป๋องดีที่สุดพวกเขาไม่จำเป็นต้องผ่านการแปรรูปและเตรียมเป็นพิเศษเพียงแค่บดด้วยส้อม

ข้อมูลรสชาติ พายไม่หวาน

วัตถุดิบ

• kefir (ปริมาณไขมัน 1-2.5%) - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำมะนาว - เพื่อดับโซดา;
• แป้งขาว - 160-170 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง "ไซร่าในน้ำมัน" - 1 กระป๋อง (220-240 กรัม);
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามความชอบของคุณ

วิธีทำพาย kefir กับ saury กระป๋องและมันฝรั่ง

เท kefir ลงในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ตีไข่เพิ่มโซดา slaked กับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผสม ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง

ปอกมันฝรั่งล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมหรือฟางบาง ๆ ได้)

ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

สะเด็ดน้ำมันออกจากกระป๋อง นำปลาใส่จานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง กระจายมันฝรั่งขูดอย่างสม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้วางชั้นของหัวหอมครึ่งวง

ค่อยๆ เกลี่ยมวลปลาบนหัวหอมเป็นชั้นๆ

เทแป้งในช่วงครึ่งหลัง

ปล่อยให้เค้กอยู่ในรูปแบบประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

เครือข่ายทีเซอร์

ระหว่างการอบ เค้กควรเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบสภาพที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เจาะขนมแท่งควรแห้งโดยไม่มีแป้งดิบเหลืออยู่

เสิร์ฟพายกับ saury และมันฝรั่งบน kefir ร้อนคุณสามารถตัดด้วยผักสด (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก)

เค้กยีสต์กับ saury และมันฝรั่ง

พายนี้ไม่เร็วเหมือนในเวอร์ชั่นแรกเพราะทำมาจากแป้งยีสต์ แต่การรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัวในฤดูหนาวที่มีพายุหิมะหรือวันฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกจะสมบูรณ์แบบเพียงใด เมื่ออากาศหนาวเย็นและอึดอัดนอกหน้าต่าง และที่บ้านก็มีกลิ่นหอมของเค้กสำเร็จรูปและชาหอมกรุ่นชงสดใหม่ ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะกลม แล้วความสุขควรเป็นอย่างไร?

วัตถุดิบ

• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ยีสต์กด - 25 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้งสาลีขาว - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เนื้อ saury - 250-300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสด - ในพวงขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามความชอบของคุณ
• น้ำมะนาว (สำหรับปลา) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ไก่ (สำหรับหล่อลื่น) - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เพิ่มยีสต์เกลือและน้ำตาลลงในน้ำอุ่นเล็กน้อยใส่แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เล่นและแป้งขึ้น
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงกลม (หนาไม่เกิน 0.5 มม.)
3. ล้าง ซับให้แห้ง และสับสมุนไพรสดให้ละเอียด
4. ใส่มันฝรั่งสับ หัวหอมใหญ่ และผักชีฝรั่งลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมให้เข้ากัน
5. ล้างปลา ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ของปลา เทน้ำมะนาว ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
6. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
7. ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชและแป้งร่อนลงในแป้งที่เตรียมไว้ นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่แน่นเกินไป
8. โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วคลึงแป้งออกเป็นสองชั้นหนา 1-1.5 ซม. ทำขนาดชั้นแรกตามถาดอบของคุณ . ชั้นที่สองควรเล็กกว่าเล็กน้อยโดยไม่มีขอบด้านข้าง
9. กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้และผักใบเขียวลงในแป้งชั้นแรกที่วางในแบบฟอร์ม เรียงชิ้นปลาด้านบน ตามด้วยหัวหอม
10. ตอนนี้ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ยังดีกว่าถ้าคุณถูมันบนเครื่องขูดหยาบ สำหรับสิ่งนี้ น้ำมันจะต้องอยู่ในช่องแช่แข็งก่อน (วิธีนี้จะทำให้การวางแผนดีขึ้น)
11. คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วห่อขอบจากด้านข้าง
12. ปล่อยให้เค้กยืนประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปั้นร่าง ใบไม้ หรือม้วนผมจากแป้ง แล้วตกแต่งด้านบน เพื่อให้จานดูสง่างามเป็นพิเศษ ตีไข่ในชามด้วยส้อมแล้วเคลือบพื้นผิวของพายด้วย
13. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายยีสต์กับ saury และมันฝรั่งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (โปรดใช้เตาอบของคุณบางคนอาจต้องการเวลามากกว่านี้)

เคล็ดลับการทำอาหาร

• พายจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นหาก 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสขูด

• คุณสามารถใช้ปลากระป๋องชนิดอื่นในการอบพายได้ ตราบใดที่ปลายังมีน้ำมันและเป็นหลุม จากนั้นนำแป้งไปแช่ในน้ำปลาและขนมอบก็ชุ่มฉ่ำ
• คุณสามารถให้พายปลารูปร่างใดก็ได้ตกแต่งด้วยรูปแป้ง แต่จำไว้ว่าต้องปิด ไส้จะไม่แห้งและจะให้ความฉ่ำ ความนุ่ม และความนุ่มในการอบที่เสร็จแล้ว
• นอกจากสูตรอาหารที่แนะนำแล้ว คุณยังสามารถทำพายปลาจากขนมไร้เชื้อหรือแป้งพัฟได้อีกด้วย

คนรักของฉันเขย่าบางสิ่งที่แสนอร่อยและอร่อยจากฉันเมื่อเช้านี้ และวันนี้ฉันไม่อยากนั่งเล่นอยู่ในครัวมากขึ้นกว่าเดิม ตัดสินใจแล้ว: วันนี้จะมีอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม - พายเยลลี่กับ saury และมันฝรั่ง เค้กออกมาอร่อยทั้งร้อนและเย็น ฉันคิดว่าส่วนผสมสำหรับพายนี้สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง

พายกับ saury กระป๋องนั้นยอดเยี่ยมถ้าคุณไม่เคยลองเลย การเตรียมพายแสนอร่อยนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและประหยัดงบประมาณของครอบครัวเพราะมีเพียงผลิตภัณฑ์ราคาถูกเท่านั้น

ในการทำพายกับ saury และมันฝรั่ง คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;

ไข่ - 3 ชิ้น;

มายองเนส - 200 กรัม;

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ;

สำหรับการกรอก:

กระป๋อง saury - 1 b;

หัวหอม - 2 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;

สูตรสำหรับพายกับ saury และมันฝรั่ง:

1. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและไข่ ใส่แป้ง.อย่าเกลือ! แป้งควรเป็นของเหลวหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

2. ผัดหัวหอมคุณสามารถใช้หัวหอมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรโดยทั่วไปตามรสนิยมของคุณ

3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งบาง ๆ ลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

4. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหนา 3-4 มม. แล้ววางลงบนแป้งเกลือเล็กน้อยด้านบน

5. สับ saury กระป๋องด้วยส้อมแล้ววางบนมันฝรั่ง

6. ใส่ชั้นของหัวหอมทอดด้านบน

7. เทแป้งที่เหลือลงไปให้ทั่ว

โรยด้วยสมุนไพรก็ได้ค่ะจะออกมาสวยมากและที่สำคัญอร่อยด้วย

8. อบ 200 องศา 45 นาทีระหว่างอบเค้กควรขึ้นและเป็นสีน้ำตาล

9. ลองเยลลี่พายกับมันฝรั่งล้างด้วยผลไม้แช่อิ่มแห้ง เรียบง่ายและอร่อยมาก!

ทานให้อร่อย!

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

ลองอีกสูตรที่น่าทึ่ง -

พายรัสเซียแบบดั้งเดิมกับปลาเป็นบัตรเข้าชมของอาหารประจำชาติ พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่นักชิมและเป็นที่ภาคภูมิใจทั้งในงานเลี้ยงใหญ่และงานเฉลิมฉลองของครอบครัว จานนี้อร่อยและทดแทนได้ทั้งมื้อ

ที่น่าสนใจในสมัยก่อนพายปลาสำหรับโต๊ะเทศกาลตกแต่งด้วยรูปแป้งและพายที่เรียบง่ายและเจียมเนื้อเจียมตัวถูกเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตสำหรับคนงานที่ไปทำงานภาคสนาม

แม่บ้านสมัยใหม่น่าจะทำเค้กนี้ได้

พายง่ายๆ กับ saury กระป๋องและมันฝรั่งในเตาอบ

ก่อนอื่นเตรียมแป้ง นำแป้งซึ่งต้องร่อนลงในชามขนาดใหญ่ แป้งร่อนมักจะวางในชามในสไลด์ ในใจกลางของเนินเขา มีช่องสำหรับใส่เกลือและน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มยีสต์แห้งและนมที่อุณหภูมิห้อง ทุกอย่างผสมปนเปกัน เราใส่ภาชนะในความร้อนคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวขนาดใหญ่ แป้งจึงถูกส่งไปพักจึงได้เวลาเตรียมไส้

โดยธรรมชาติแล้วจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง มันฝรั่งที่ล้างแล้วควรแห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เพื่อให้การตัดออกมาสวยงามและเรียบร้อยคุณสามารถใช้เครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษได้

saury กระป๋องวางบนจานแล้วนวดด้วยส้อม ในขั้นต้น ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากอาหารกระป๋อง

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด

ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะพร้อม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละส่วนรีดเป็นแผ่นบางๆ

แป้งวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เพื่อไม่ให้เกิดรอยย่นของแป้งที่รีดแล้วและค่อยๆ วางออกมา ให้คลึงบนหมุดกลิ้ง ย้ายอย่างระมัดระวังแล้วรีดให้ตรงบนแผ่นอบ

ชั้นของมันฝรั่งวางบนแป้งซึ่งจะต้องโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นชั้นของหัวหอมชั้นสุดท้ายจะถูกบด saury

จากนั้นม้วนแป้งรอบที่สองอย่างระมัดระวังและบีบให้แน่นเป็นก้อนแรก

เจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม เตาอบอุ่นไว้ที่ 180-200 องศา เวลาอบสี่สิบนาที

ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

พาย saury กระป๋องกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ตอนนี้แม่บ้านหลายคนใช้หม้อหุงช้าแทนเตาอบสำหรับอบ การทำพาย saury ในหม้อหุงช้านั้นคล้ายกับการทำอาหารในเตาอบ แต่มีความลับเล็กน้อยในตัวเอง

สำหรับหม้อหุงช้า แป้งที่ทำจากโซดาจะเป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้มากกว่า ในการเตรียมแป้งคุณต้องเตรียม:

• แป้งในปริมาณ 1-2 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา
• กรดซิตริกเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• ธนาคาร saury กระป๋อง;
• 2-3 หลอดขนาดกลาง;
• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 3-4 อัน

หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับละเอียดมาก หัวหอมสับวางในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชร้อนและทอดเป็นเวลาสองถึงสามนาที

มันฝรั่งเตรียมในลักษณะเดียวกับการอบในเตาอบ - หั่นเป็นวงกลม Saury ไม่มีของเหลวนวดด้วยส้อม

เมื่อเตรียมไส้สำหรับพายก็ถึงเวลาสำหรับการทดสอบ แป้งทั้งหมดร่อนและเทลงในถ้วยขนาดใหญ่โดยที่ไข่จะถูกตีในช่องตรงกลางครีมเปรี้ยวมายองเนสโซดาและเกลือครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยการตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ได้เวลาเตรียมหม้อหุงช้าแล้ว ชามของ multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ใช้ครีม) เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามและกระจายอย่างสม่ำเสมอ วางมันฝรั่งบนแป้งซึ่งควรพริกไทยและเกลือจากนั้นวางหัวหอมและ saury จากนั้นเทส่วนที่สองของแป้ง

พายพร้อมที่จะอบ โหมดถูกตั้งค่าตามนั้น - การอบ และเวลาคือ 70 นาที

หลังจากปิดตัวจับเวลา ฝา multicooker จะเปิดขึ้นและเค้กจะเย็นลง ทันทีที่เค้กเย็นลงเล็กน้อย ก็สามารถนำออกมาเสิร์ฟได้

พายเยลลี่บน kefir กับ saury และมันฝรั่ง

พายเยลลี่ถือว่าแป้งสุกเร็วมีความคงตัวของของเหลว ไม่จำเป็นต้องคลึงแป้งซึ่งหมายถึงความสะดวกสบายและลดค่าแรงในการทำพาย

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องเตรียม:

• kefir ครึ่งลิตร
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• โซดาเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา:
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ (ตาราง;
• แป้ง - จากหนึ่งถึงสองแก้ว

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• กระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3-4 หัวหอมขนาดกลาง

แป้งจะต้องนวดให้มีความหนาแน่นปานกลาง (เพื่อให้สามารถเทได้) ดังนั้นปริมาณแป้งจะถูกควบคุมในระหว่างกระบวนการนวด โซดาดับด้วยกรดซิตริกได้ดี

เพื่อเตรียมแป้ง คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งถูกร่อนไว้ล่วงหน้าซึ่งจะไม่เพียงกำจัดเป็นก้อน แต่ยังอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

แป้งโซดาต้องใช้อย่างรวดเร็วดังนั้นเตรียมไส้ก่อนแล้วจึงนวดแป้งเท่านั้น

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใหญ่ มันฝรั่งที่เตรียมไว้ควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าลินิน ขั้นตอนนี้จะกำจัดความชื้นส่วนเกินและช่วยให้เค้กอบได้ดี

ของเหลวส่วนเกินถูกเทออกจากอาหารกระป๋องและปลาจะถูกนวดด้วยส้อม

หัวหอมสับละเอียดหากต้องการคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชได้เล็กน้อย

แต่มันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะทาน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งร้อนหัวหอมและปลาบด เทแป้งที่เหลือลงไป

อุณหภูมิอบ 180-200 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อเค้กนุ่มมาก ไม่อมน้ำมัน

ปรุงให้อร่อย นี่เป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุดสำหรับของหวาน

ขนมพัฟปราศจากยีสต์ซึ่งง่ายและง่ายต่อการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับมือใหม่ทำอาหาร

สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัด saury กระป๋องที่สามารถเตรียมได้เกือบทุกวัน

Kulebyaka กับ saury สดและมันฝรั่ง

Kulebyaka เป็นพายปลา แต่ไม่ใหญ่ ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าควรมีไส้มากกว่าเมื่อเทียบกับแป้ง

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 5 แก้ว;
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
• นม - แก้ว;
• มาการีน - 1 แพ็ค

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• เนื้อ Saury - ครึ่งกิโลกรัม (ถ้าจับปลาน้ำหนักของเนื้อควรเป็นตามที่ระบุ - ครึ่งกิโลกรัม)
• 3-4 หัวหอมขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 3-4 อัน

Kulebyaka อบจากแป้งยีสต์ เตรียมไว้ดังนี้

1. ในแก้วนมอุ่นหนึ่งแก้วจะเจือจางน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
2. ใส่ถุงยีสต์แห้งลงในส่วนผสมของนมและน้ำตาล
3. Opara ถูกวางไว้ในความร้อน
4. ร่อนแป้งห้าแก้วลงในชามแล้วบดด้วยมาการีนหนึ่งซอง
5. Opara เทลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง
6. แป้งถูกวางในที่เย็นสองสามชั่วโมง

พื้นฐานของการบรรจุคือปลาสด - saury มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสำเร็จรูป หากไม่มีเนื้อปลาที่ทำความสะอาดแล้วจะต้องปลอดจากกระดูก เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค็มและพริกไทย

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

หัวหอมสามารถหั่นเป็นวงและหรือสับละเอียดได้หากต้องการ

แผ่แป้งออกสองในสามและวางบนแผ่นอบ จากนั้นเกลี่ยชั้นของมันฝรั่ง หัวหอมและปลา ปิดด้วยแป้งที่เหลือ

อบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถใช้ข้าวกับผักแทนมันฝรั่งได้

คุณไม่สามารถระบายของเหลวทั้งหมดออกจากปลากระป๋อง แต่ใช้เพื่อแช่หัวหอมและมันฝรั่ง - สิ่งนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับพาย

เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มสุกสับลงในไส้ปลากระป๋อง

อย่ากลัวที่จะทดลองทำอาหาร พายแบบเปิดที่ทำจาก saury กระป๋องกับผักเป็นที่น่าสนใจ แป้งถูกเตรียมไว้สำหรับตัวเลือกนี้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น สำหรับการเติมจะใช้ saury กระป๋องบดแบบเดียวกันทั้งหมด แต่สำหรับชั้นผักนั้นมีส่วนผสมของมะเขือเทศหัวหอมพริกหวาน ทั้งมะเขือยาวและบวบจะดี ชั้นของผักวางบนแป้งจากนั้นก็มีชั้นของไส้ปลาแล้วก็ชั้นผักอีกครั้ง

พายไม่ปิด แต่ก่อนเตรียมพร้อม 10-15 นาทีคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งขูด

ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

Saury pie เป็นอาหารจานอร่อยที่จะดึงดูดคนรักปลาทุกคน สะดวกในการปรุงพายด้วยกระป๋องเช่น saury พายเป็นคาวอย่างแท้จริง มีท็อปปิ้งมากมายดังนั้นพายนี้จะอร่อยขึ้นเป็นสองเท่า เราจะปรุงแป้งสำหรับพายนี้บน kefir ด้วยการเติมโซดา เบกกิ้งโซดาจะทำให้เค้กฟูขึ้น เราจะใส่ไส้ลงในพายและหลังจากทบทวนสูตรทั้งหมดแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันง่ายมาก ฉันยังแนะนำให้คุณใส่ใจกับสิ่งนี้
พายปลากระป๋องมักจะมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ Saury ในขวดมีรสชาติที่ถูกใจดังนั้นพายกับ saury และมันฝรั่งดูสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่างมันจะอร่อยมาก



สินค้าที่ต้องการ:

- kefir - 1 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อชำระโซดา
- แป้ง - 180 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- กระป๋อง saury - 1 ชิ้น,
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทแก้ว kefir ลงในชามแล้วตั้งไฟเล็กน้อยบนเตา จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงใน kefir เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส




เพิ่มโซดาที่ร่อนลงในแป้ง ดับไฟด้วยน้ำส้มสายชู




เพิ่มแป้งเพื่อทำแป้ง มันจะหนาเหมือนแพนเค้ก




เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของจานอบ แบบฟอร์มสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วิธีนี้จะทำให้เค้กออกมาดี






ปอกมันฝรั่งขูดผ่านเครื่องขูดหยาบ




เกลี่ยให้ทั่วแป้งทันที เกลือและพริกไทยเล็กน้อยชั้นมันฝรั่ง อย่ายุ่งกับมันฝรั่งเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้มืดลงหากไม่มีน้ำ




สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ




กระจายหัวหอมสับบนชั้นมันฝรั่ง






บด saury ด้วยส้อมหลังจากระบายของเหลว ให้เอากระดูกไขสันหลังขนาดใหญ่ออกล่วงหน้าด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว




ใส่ชั้นปลาบนพาย




เทแป้งที่เหลือลงไป เกลี่ยให้เรียบเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง




อบเค้กในเตาอบที่ 180 ° เค้กจะค่อยๆ กลายเป็นสีเขียวชอุ่ม แดงก่ำ อบอยู่ข้างใน นำเค้กออกจากเตาอบหลังจากผ่านไป 30-40 นาที




ปล่อยให้พายเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟทุกคนด้วยพาย Bon Appetite!

แม่บ้านหลายคนแทบไม่ทำอาหารประเภทปลาเพราะพวกเขาไม่ค่อยเชี่ยวชาญเรื่องปลา นอกจากนี้คุณต้องเล่นซอกับปลาเป็นเวลานานต้องทำความสะอาดตาชั่ง - และนี่คือเวลาและสิ่งสกปรกในครัว และคุณต้องขายเนื้อด้วยเพราะมือของคุณสกปรกมากและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เป็นเวลานาน แต่มีทางออกในสถานการณ์เช่นนี้ ปลากระป๋องช่วยได้มาก กับพวกเขา คุณสามารถทำอาหารอร่อยมากมาย: ซุป สลัด และแม้แต่ขนมอบ ตัวอย่างเช่น พายเยลลี่กับ saury บน kefir เนื่องจากปลาผ่านการแปรรูปแล้วจึงพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ ไม่ต้องล้าง ทอด นึ่ง นอกจากนี้ saury เป็นปลาที่มีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำ 100 กรัม saury กระป๋องมีเพียง 88 kcal อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม ฟลูออรีน และธาตุเหล็ก และคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบวิตามินของพายได้โดยการเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย
พายนี้เรียกว่าเยลลี่ด้วยเหตุผล ความจริงก็คือสำหรับการเตรียมแป้งนั้น ไม่จำเป็นต้องปรุงแป้งเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเวอร์ชั่นของยีสต์ คลึงออกมา หยิกมัน และอื่น ๆ แป้งกลายเป็นของเหลวส่วนหนึ่งถูกเทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เติมไส้ด้านบนและในตอนท้ายเทส่วนที่เหลือ หากต้องการเมื่อเค้กเกือบพร้อมคุณสามารถโรยชีสขูดที่ด้านบนได้ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก พายปลาเยลลี่ตามสูตรด้านล่างนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม้แต่มือใหม่ในกระทะและกระทะก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• 400 กรัม แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ);
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง (ไม่มีสไลด์);
• kefir 500 มล.;
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;

สำหรับการกรอก:

• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• saury กระป๋อง 2 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายเยลลี่กับ saury บน kefir

1. ปรุงไส้ เราทำความสะอาดหัวหอมล้างแล้วหั่นให้ละเอียด

2. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนเตาตั้งไฟให้ร้อนเทหัวหอม ทอดจนสุกครึ่งนั่นคือจนกระทั่งเริ่มโปร่งใส นำกระทะออกจากกองไฟ

3.เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำ เทใส่กระทะให้หอมใหญ่

4. นวดเบา ๆ ด้วยไม้พายผสมให้เข้ากัน

5. นวดแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ kefir ผสมให้เข้ากัน

6. เทแป้งลงไป คนให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

7. ผสมน้ำมันพืชไร้กลิ่น

8. แป้งควรจะค่อนข้างเหลวสม่ำเสมอ

9. นำจานอบ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ไม่เหมาะกับจุดประสงค์ของเรา เนื่องจากแป้งอาจรั่วออกมาได้ แต่แม่พิมพ์ซิลิโคนจะรับมือกับงานของมันได้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ต่างจากโลหะ) เทแป้งออก 1/2 ของแป้ง

10. วางไส้ปลาหอมหัวใหญ่อย่างสม่ำเสมอ ปรับระดับอย่างระมัดระวัง อย่าบีบ

11. ในตอนท้ายเติมแป้งที่เหลือ เราส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสูงของแบบฟอร์มที่เลือก

12. เพื่อตรวจสอบความพร้อมเราเจาะพายด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดถ้าไม่มีแป้งเหลือก็พร้อม นำพายปลาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ เคล็ดลับ: เพื่อให้ง่ายต่อการถอดเค้ก คุณสามารถวางแม่พิมพ์บนผ้าขนหนูที่แช่ในน้ำเย็นแล้วบิดออก วิธีนี้จะช่วยให้เค้กเย็นเร็วขึ้นและลอกด้านล่างออกได้ดีขึ้น

พายเยลลี่แสนอร่อยกับ saury บน kefir พร้อมแล้ว เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น พร้อมชาเป็นของว่างหรือซุปเบาๆ ทานให้อร่อย!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus