อาหารจานเด็ดสำหรับงานปาร์ตี้สุดสนุก สำหรับโต๊ะในวันหยุดมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญปอกเปลือกและล้างสด 2 กิโลกรัม
• ไส้กรอกรมควัน 4 อัน
• ครีมชีส 220 กรัม
• 2 หัวหอมสับละเอียด
• 5 กลีบกระเทียมสับ
• ฮาร์ดชีสขูด 140 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย.

เช็ดเห็ดด้วยผ้าสะอาดที่เปียกหมาดๆ แล้วเอาก้านออก โยนฝาแชมเปญกับน้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ใส่เกลือ และอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 170°C หั่นไส้กรอกแล้วทอด ในกระทะแยก ใส่หัวหอมในเนย จากนั้นใส่กระเทียม ไส้กรอก ครีมชีส เกลือ และชีสขูด 70 กรัม ผสมให้เข้ากันจนเนียน เทส่วนผสมลงในฝาแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ อบเห็ดประมาณ 40-45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

การเชิญแขกกลับบ้านเป็นเรื่องสนุกและถูกต้องมาก และถ้าคุณมีผู้ช่วยอย่างน้อย 1 คน การเตรียมงานปาร์ตี้สำหรับ 10-20 คนก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ดังนั้นคุณจะต้องใช้ชามที่มีขนาดต่างกัน ต้องวางไว้บนพื้นผิวแนวนอนทั้งหมดเพื่อไม่ให้แขกมารวมตัวกันในที่เดียว แต่สามารถเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ อพาร์ทเมนท์ได้อย่างอิสระและสื่อสารกัน

เทถั่วลงในชามเล็กๆ (หากเป็นถั่วพิสตาชิโอ อย่าลืมวางภาชนะไว้ใกล้เปลือกหอย) มะกอก เพรทเซล และอื่นๆ วางมะเขือเทศเชอรี่และมินิมอสซาเรลลาไว้ตรงกลาง คุณสามารถวางขวดซอสเพสโต้ไว้ใกล้ๆ ได้ เสิร์ฟจานหรือกระดานพร้อมชีสหั่นเต๋า องุ่น และเนื้อโคลด์คัทแยกกัน เทข้าวโพดหรือมันฝรั่งทอดลงในภาชนะที่ใหญ่ที่สุด

เนื่องจากแขกของเราเดิน ยืน นั่งบนบางสิ่งบางอย่าง และบางทีก็นอนราบด้วย อาหารทุกอย่างจึงควรสะดวกสำหรับการบริโภคได้ทันที ไม่มีชุดหรือช้อนส้อม ซึ่งหมายความว่าเราต้องเตรียมสลัดหลาย ๆ ชิ้นเพื่อใส่ทาร์ต เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดแบบวาง (ไม่สลายและสะดวกในการจัดวาง) ฉันมักจะทำสลัด 2 อย่าง อย่างแรก ตับปลากับไข่ มันง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกตับที่ดีอย่าหวงมัน สูตรง่ายๆ: บดตับ, ขูดไข่ต้มสุก, ขูดแตงดองบนเครื่องขูดละเอียด, สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต, เพิ่มมายองเนสหยดหนึ่ง, เติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น สลัดนี้ใช้ได้ดีกับทาร์ตที่เล็กที่สุด สลัดจานที่สองคือโอลิเวียร์! วางไว้ในตะกร้าขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องมีผู้ช่วยสำหรับ Olivier โดยเฉพาะ ฉันกับแม่มักจะหั่นสลัดนี้ด้วยมือทั้งสี่ ใช่ เพิ่มเคเปอร์นอกเหนือจากผักดอง มันจะอร่อย! อาหารจานหลักฉันขอแนะนำให้คุณทำไก่เสียบไม้ ง่ายมาก: หมักเนื้อไก่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มีส่วนผสมของไทยที่ยอดเยี่ยมหรือจะโรยด้วยแกงก็ได้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไม้เสียบไม้แล้วนำเข้าเตาอบ มันจะพร้อมเร็วมาก และสะดวกในการรับประทาน

ก่อนที่แขกจะมาถึง ให้ทำกัวโคโมลก่อน สิ่งสำคัญที่นี่คืออะโวคาโดสุกไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน ซอสนี้ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการเตรียม: ใส่อะโวคาโดสุกหั่นเต๋า 4 ลูกลงในเครื่องปั่น บีบกระเทียม 3 กลีบออก บีบน้ำมะนาวและเกลือออก 1 ผล จากนั้นปั่นในเครื่องปั่นจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลองชิมดูว่ามีเกลือและมะนาวเพียงพอหรือไม่ วางในชามลึกขนาดเล็ก และวางไว้ข้างๆ คอร์นชิป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแฟนของคุณไม่ทะเลาะกันเรื่องซอสนี้ มีแบบอย่างที่บ้าน

สลัดชั้น "Festive" ควรเสิร์ฟในชามสลัดแก้วขนาดใหญ่หรือแบ่งส่วนในชามหรือถ้วยแก้ว ด้วยวิธีนี้คุณจะเห็นสลัดแสนอร่อยทั้งเจ็ดชั้นนี้

ความคิดที่ดีสำหรับวันเกิดของเด็ก สลัดผลไม้หั่นเต๋าที่เสิร์ฟด้วยวิธีนี้จะสร้างความรู้สึกที่แท้จริงให้กับเด็กๆ - ลองดูด้วยตัวคุณเอง

สลัด "ตะกร้าด้วยดอกไม้"

สลัด "ตะกร้าดอกไม้" สามารถแปลงเป็นแจกันดอกไม้ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางสลัดของเราไว้ที่ไหน และการเตรียมมันง่ายมาก สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะในวันที่ 8 มีนาคม

การไม่มีกรีกเฟต้าชีสอยู่ในมือเป็นเหตุผลที่ทำให้คุณปฏิเสธอาหารจานโปรดของคุณใช่หรือไม่? ไม่ไม่! มีสูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดกรีกกับเฟต้าชีส - ปรากฎว่าดีเหมือนกัน!

สลัดทานตะวัน

สูตรสลัดทานตะวันกับไก่ เห็ด ชีส และมะกอก มันฝรั่งทอดใช้เป็นของตกแต่งที่มีลักษณะคล้ายกลีบดอกทานตะวัน

สลัด "ความลึกลับ"

คุณชอบอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีหรือไม่? จากนั้นหันมาสนใจสลัด "ริดเดิ้ล"

สลัด "สร้อยข้อมือ"

สลัด "สร้อยข้อมือ" ที่น่ารับประทานและสวยงามเป็นพิเศษสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย

ความคิดถึงช่วงฤดูร้อนทำให้ฉันมีไอเดียสำหรับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าทึ่งเช่นนี้ สลัดเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามิน ถูกใจคนที่คุณรัก

สลัด "สตาร์"

หากคุณต้องการตกแต่งอาหารจานโปรดด้วยวิธีดั้งเดิม ให้หันมาสนใจสลัด "สตาร์"

สลัด "แคลลี่"

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่อร่อยและได้รับการออกแบบมา แต่เดิม ฉันขอนำเสนอสลัด Calla Lily ซึ่งคุณสามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณได้

สลัด "มอสโก"

กำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจอยู่ใช่ไหม? คุณเคยลองสลัดมอสโกแล้วหรือยัง? นี่คือสลัดที่อร่อย น่าพึงพอใจ และรวดเร็วในการเตรียม เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สลัดอิมพีเรียล

ฉันขอนำเสนอสลัด "อิมพีเรียล" ที่เบาอร่อยและประณีตอย่างน่าอัศจรรย์ อาหารคุณภาพระดับภัตตาคารนี้สามารถปรุงได้ในครัวของคุณเอง สร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรัก

สลัดวอลดอร์ฟ

สลัด "สัญญาณไฟจราจร"

เตรียมสลัด “สัญญาณไฟจราจร” จากส่วนผสมใดก็ได้ กฎหลักคือต้องมีสามสี: เขียว, เหลือง, แดง ที่เหลือคือการบินสุดแฟนตาซี! ไฟจราจรของฉันมีหลังคาไก่

สลัด "ไซปรัส"

สลัดนี้มีส่วนผสมที่ฉันชอบทั้งหมด ในช่วงฤดูร้อน สลัดไซปรัสจะเข้ามาแทนที่อาหารกลางวันทั้งหมดสำหรับฉัน มันอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกที่คัดสรรแล้ว

สลัด "Ryzhik"

ทุกคนมี "นมหญ้าฝรั่น" เป็นของตัวเอง แต่ควรมีเห็ดน้ำผึ้งแดง เห็ดชานเทอเรลแดง หรือแครอทแดง หมวกนมหญ้าฝรั่นของฉันจะ "เจ้าอารมณ์" มาก สดใส สดชื่น พร้อมด้วยแครอท ชานเทอเรลและพริกหยวก ฉันกำลังแบ่งปัน!

สลัด "โบยาร์สกี้"

สลัด Boyarsky สูตรที่ฉันให้คุณเป็นสลัดที่มีองค์ประกอบหลายอย่างอร่อยน่าพึงพอใจซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดอย่างแน่นอน

ยำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิก เตรียมจากไข่ต้ม, ชีสเหลืองขูด, มายองเนสและกระเทียมหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว เสิร์ฟสลัดกับขนมปังกรอบหรือมะเขือเทศ

สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

คุณต้องการทำอาหารบางอย่างที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามสำหรับวันหยุดหรือไม่? จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอสลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" ดั้งเดิมที่แสนอร่อยและสดใสเป็นพิเศษ

สลัด "เบอร์ลิน"

สลัดเบอร์ลินจัดทำขึ้นในหลายรูปแบบ ฉันขอแจ้งให้คุณทราบอย่างหนึ่งคือกับกุ้ง

สลัด "ลูกศรกามเทพ"

สลัด "Arrows of Cupid" - เบา, ดั้งเดิม, สว่าง คุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม - วางหัวใจหรือหัวใจด้วยลูกศร สลัดประกอบด้วยกุ้งซึ่งเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม ลองมัน!

สลัด "ความฝันของผู้ชาย"

“ความฝันของผู้ชาย” (การทำอาหาร) มาถึงสลัดแฮม เห็ดดอง ไข่ ไก่ และแม่บ้านที่จะเตรียมสลัดแบบนี้ การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่ายโดยใช้เวลาประมาณ 20 นาที

นี่ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นระเบิดโปรตีนที่แท้จริง! สูตรสลัดถั่วแดงและมะเขือเทศนั้นง่ายมาก และจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพได้ภายในไม่กี่นาที

อย่างที่คุณทราบอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคนถือศีลอดขาดสารอาหารฉันแนะนำให้เตรียมสลัดอะโวคาโดแบบไม่มีไขมัน ทั้งอร่อยและน่าพึงพอใจ

สลัดถือศีลกับปลาหมึกเตรียมจากปลาหมึกกระป๋องสำเร็จรูปผักสดสมุนไพรและเครื่องเทศ สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แถมยังเบาและสดชื่นอีกด้วย

สลัด "ของโปรด"

ถ้าคุณคิดว่าไม่สามารถเอาใจทุกคนได้ คุณคิดผิด! เตรียมสลัด "ของโปรด" แล้วทุกคนจะมีความสุขอย่างแน่นอน สูตรสลัดก็ง่ายๆ ไม่ต้องผสม และความอร่อยก็หาได้ยาก

สลัด "สำหรับสาวที่รัก"

สลัด "สำหรับแฟน" ปรุงด้วยมะเขือเทศเชอรี่ อะโวคาโด และเฟต้าชีส ชีสที่ฉันชอบ! สามีของฉันรู้วิธีทำให้ฉันพอใจ

เอ๊ะไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เห็ดนมขาวในมาตุภูมิถูกเรียกว่า "เห็ดหลวง" - ท้ายที่สุดแล้วไม่มีของว่างที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดเห็ดนมเค็มจะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารอันโอชะประจำชาตินี้อย่างแน่นอน

สลัด "ของโปรด" กับไก่

ฉันเตรียมสลัด "ที่ชื่นชอบ" กับไก่กับเนื้อไก่ต้มหรือรมควัน ทั้งสองตัวเลือกอร่อยมาก ให้มันลอง.

สลัด "หัวใจอันเป็นที่รัก"

ครั้งแรกที่ฉันทำสลัดสวีทฮาร์ทก็จัดวางเป็นรูปหัวใจ โรแมนติกมากแต่ไม่อยากพูดซ้ำ สตรอเบอร์รี่ที่เป็นส่วนประกอบหลักนั้นมีรูปร่างเป็นรูปหัวใจ

สลัด "ดอกไม้"

มอบดอกไม้ให้กับคนที่คุณรัก ไม่ว่าจะมีเหตุผลหรือไม่มีเหตุผลก็ตาม และไม่ใช่แค่ดอกไม้ แต่ทั้งช่อดอกไม้ ปล่อยให้มันเป็นต้นฉบับเช่นดอกไม้ในรูปของสลัด หรือสลัดรูปดอกไม้ สวยเดิมอร่อย!

สลัดรูปดอกไม้สามารถทำจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ สูตรสลัดนี้มาจากการรวบรวมสลัดสำหรับคนที่คุณรัก ดังนั้นเราจะเตรียมถ้วยดอกไม้จากเบคอนแล้วเติมชีสลงไป

ฉันชอบทำสลัด "แฮร์ริ่งใต้แอปเปิ้ล" ที่ผิดปกติในแอปเปิ้ลโดยตรง มันดูสวยงามและน่ารับประทานมาก ให้มันลอง.

มะกอกเป็นพื้นฐานของการปรุงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยทั่วไปและอาหารกรีกโดยเฉพาะ ฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดกรีกกับมะกอกซึ่งเป็นจานที่อร่อยมากดีต่อสุขภาพและเรียบง่าย!

สลัดบีทรูทที่อร่อยและอ่อนโยนกับวอลนัทนั้นเตรียมได้ง่ายมากและกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดจานโปรดอย่างหนึ่งของแม่ฉัน ส่วนผสมเพียงสามอย่าง ได้แก่ ไข่ หัวบีท และวอลนัท

แตงโมไม่ได้หาง่ายในฤดูหนาว แต่มีแตงโมบรรจุกระป๋องและแช่แข็งอยู่เสมอ หากคุณต้องการจดจำช่วงฤดูร้อน เตรียมสลัดแตงโมมาเอง

สลัดมิโมซ่า”

ทุกคนรู้จักสลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงทุกโอกาส สลัดมิโมซ่าเป็นสลัดคลาสสิกที่เตรียมได้ง่ายและมีรสชาติละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัด "ตะกร้า"

สลัด "ตะกร้า" ที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณในทุก ๆ น้ำค้างแข็ง! ปรุงด้วยขาไก่รมควัน เห็ด และผัก อย่าลืมลอง!

สลัด "โอลิเวียร์"

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดโอลิเวียร์ สลัดแบบดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุดของเรา ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์ให้ทุกคนมีความสุข!

ในบุฟเฟ่ต์สำหรับเยาวชน เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟของว่างที่สามารถรับประทานได้โดยยืนและด้วยมือของคุณ (ในกรณีที่รุนแรงโดยไม่ต้องใช้มีด) เช่น แซนด์วิช คานาเป้ ทาร์ต (ใส่สลัดได้) โรลเนื้อและปลาชิ้นเล็ก สลัดในแก้วและชาม ไข่ยัดไส้ และมะเขือเทศ
สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเดียวกันได้ (เช่น จูเลียนแบบคลาสสิก - เป็นบางส่วนด้วย) หรือเตรียมอาหารจานใหญ่หนึ่งจานที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีด - เช่น พิลาฟ หรือสปาเก็ตตี้
ผักดองและสดสับละเอียด ผลไม้ ถั่ว คุกกี้ชิ้นเล็กที่ไม่หวาน (แครกเกอร์) ชีสประเภทต่างๆ แฮม หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นตัวเลือกที่ดี

ต่อไปนี้เป็นของว่างให้เลือก:

1. ไข่ในมะเขือเทศ

นำมะเขือเทศกลม 6 ลูก เจาะรูที่ด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง แล้วเอาเนื้อออก ปรุงรสความหดหู่ที่เกิดขึ้นด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆ เทไข่ลงไป โรยด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง

2. ไข่เห็ดชนิดหนึ่ง

ต้มไข่ ตัดยอดออก ต้มยอดเหล่านี้ด้วยใบชา - พวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาล เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง เตรียมส่วนผสมของไข่แดง ปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่ง (อาจทำจากตับหรือกบาลอื่นๆ) และสมุนไพร เติมไข่ด้วยสิ่งนี้ วางไข่ที่หั่นไว้โดยคว่ำลงแล้วปิดฝาไว้ด้านบน สับผักที่กินได้ลงในจานใบใหญ่แล้วทำเป็นสนามหญ้า และวางเห็ดชนิดหนึ่งของคุณไว้บนสนามหญ้า มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม

3.ขนมปังอบ

ตัดขนมปังก้อนเล็ก ๆ ลงครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วตัดเศษออกอย่างระมัดระวัง ใส่มันฝรั่งต้มกับเห็ดหรือชีสกับมะเขือเทศและหัวหอมหรือชีสกับกระเทียม จินตนาการ! เติมปิดทาครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่

4.กล้วยห่อเบคอน

กล้วยปอกเปลือก 3 ลูก 450 กรัม เบคอน.
หั่นกล้วยตามยาวก่อน จากนั้นตามขวางเป็นชิ้นหนาและยาว 2.5 ซม. 5 ซม. หั่นเบคอนเป็น 3 ส่วน ห่อกล้วยในเบคอนแล้วทอดในกระทะ เสิร์ฟร้อน

5.ไส้กรอกรสเผ็ด

ไส้กรอก ชีส มัสตาร์ด เบคอน
ตัดไส้กรอกตามยาว ทามัสตาร์ดที่ตัด ใส่ชีสลงในไส้กรอกแต่ละชิ้น ห่อด้วยเบคอนชิ้นแล้วอบในเตาอบ

6. แซนด์วิช "เซล"

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับไข่ดิบเกลือและพริกไทย ค่อยๆ เกลี่ยบนชิ้นขนมปังแล้วอบในเตาอบ ตัดไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสียบเข้ากับแซนวิชด้วยไม้เสียบเป็นรูปใบเรือ
เหมือนนักเรียนมาก!!!

7. มะเขือเทศยัดไส้ (ตัวเลือกที่ 1)

ล้างมะเขือเทศขนาดกลางในน้ำเย็น ตัดยอดออก แล้วเอาเนื้อและเมล็ดบางส่วนออก เติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยพาสต้าสับ แฮม และชีส ต้มพาสต้า เทเนยละลายลงไปแล้วผสมกับแฮมสับละเอียด ชีสขูด (บรินซา) พริกแดง และเติมมะเขือเทศลงไป โรยชีสขูดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบในเตาอบที่ร้อนปานกลาง

7. มะเขือเทศยัดไส้ (ตัวเลือกที่ 2)

เตรียมมะเขือเทศตามสูตรก่อนหน้า จัดเรียงข้าว ล้างและปรุงอาหาร สับพริกไทยสลัดหวานอย่างประณีตแล้วทอดในเนย สับไข่ต้มให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชาม ใส่เกลือ มายองเนส และผสมให้เข้ากัน

ฉันคิดว่าแซนวิชและคานาเป้ไม่ต้องการความคิดเห็น...

สำหรับของหวาน เค้กและคุกกี้เหมาะอย่างยิ่ง

1. คุกกี้คอทเทจชีส

คอทเทจชีส - 250 กรัม, มาการีน - 200 กรัม, แป้ง - 2 ถ้วย, เกลือ, โซดา
นวดแป้ง แผ่ออก ตัดเป็นวงกลม จุ่มลงในน้ำตาลแล้วอบ

2. เค้กมันฝรั่ง

ผ่านเครื่องบดเนื้อผ่านคุกกี้ร่วน 600 กรัม, เติมโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผงครึ่งแก้ว, เนยนิ่ม 250 กรัม, ถั่วครึ่งแก้วผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเพิ่มเหล้าไวน์หรือคอนยัคได้ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นลูกบอลรูปมันฝรั่งแล้วม้วนโกโก้ เย็น.

3. คุกกี้ถั่ว

เทไข่ขาว 3 ฟองลงในชามเคลือบหรือแก้วเติมน้ำตาล 250 กรัม, ถั่วบด 250 กรัม คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง อันดับแรกใช้ไฟแรงจนอุ่น จากนั้นใช้ไฟอ่อนจนข้น นำออกจากเตาแล้วเติมผงวานิลลินสองชนิด เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท (ทำให้มือเปียกก่อน) วางลูกบอลบนถาดอบที่ทาน้ำมันโดยเว้นระยะห่างระหว่างลูกบอลเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่มีไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล

4. "ลูกพีช"

ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 2 ถ้วย ใส่มาการีนครีม 200 กรัม จากนั้นเทครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย เกลือ 0.5 ช้อนชา โซดา 1/4 ช้อนชา แป้ง 5 ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วอบ ใจเย็น ๆ เจาะรูตรงกลางอย่างระมัดระวัง (สำหรับไส้) ไส้: ผสมเศษจากลูกบอลกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมครึ่งหนึ่งแล้วรวมกันเป็นลูกพีช จากนั้นจุ่มหนึ่งบาร์เรลในน้ำแครอท อีกถังหนึ่งในน้ำบีทรูท แล้วโรยน้ำตาล

5. เค้ก "คัสตาร์ด"

เทน้ำ 1 แก้ว เนยหรือมาการีน 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชาลงในกระทะ นำไปต้ม จากนั้นเติมแป้ง 1 แก้ว คนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ไข่ 5 ฟองทีละฟอง ทันทีที่แป้งเริ่มยืดคุณสามารถวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันที่ระยะ 3.5 - 4 ซม. เติมครีมแล้วเทลงบนเคลือบ
ครีม - ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล, ครีมโปรตีน, นมข้นกับเนย ฯลฯ

6. สลายวาฟเฟิลด้วยอบเชย

เนย 150 กรัม, แป้ง 150 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 2/3 ช้อนโต๊ะ, อบเชย, เกลือ
ผสมเนย แป้ง น้ำตาล อบเชย เกลือ เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วอบ

สูตรการอบขนมอาจเรียบง่าย แต่เนื่องจากเป็นงานปาร์ตี้ของวัยรุ่น สิ่งสำคัญคือมันสนุก แปลกใหม่ เตรียมง่าย และราคาไม่แพง

เมื่อวางแผนงานปาร์ตี้ที่ดี คุณต้องรู้ว่าอาหารในงานปาร์ตี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากขององค์กร ท้ายที่สุดแล้ว แขกที่หิวโหยไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณต้องเห็นด้วย :)

เมนูจัดเลี้ยงสำหรับงานปาร์ตี้ออกแบบมาสำหรับแขกที่จะนั่งที่โต๊ะเกือบตลอดเวลา ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะกินอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น อาหารปาร์ตี้ดังกล่าวควรมีมากมายและหลากหลาย

เมนูบุฟเฟ่ต์สร้างขึ้นสำหรับบุฟเฟ่ต์ - สถานการณ์ที่ผู้คนเดินไปรอบ ๆ ห้อง สื่อสาร เต้นรำ และมีส่วนร่วมในการแข่งขันได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้การมีโต๊ะเก้าอี้และอาหารจานอร่อยอาจทำให้งานปาร์ตี้เสียความประทับใจเท่านั้น อาหารสำหรับงานปาร์ตี้สไตล์นี้ควรเป็นอาหารเบาๆ และทานง่ายโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม

ดังนั้นเมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับงานปาร์ตี้ , ในกรณีที่คาดว่าจะมีการเคลื่อนไหว ให้เลือกของว่างและเครื่องดื่ม รวมถึงของที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีดและส้อม :)

เมนูบุฟเฟ่ต์

• อาหารเรียกน้ำย่อยบนเสียบไม้- เรียงตามลำดับชีสและไส้กรอก ผสมกับผักสด ผลไม้ และมะกอก ไม้เสียบสามารถมีขนาดใดก็ได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรับความเต็มอิ่มได้ด้วยตัวเอง

• ของว่างร้อนและเย็น– แซนด์วิช คานาเป้ ฯลฯ

• , หรือ ,– ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

• ของว่างง่ายๆ, ง่ายต่อการเตรียม เช่น ไข่ยัดไส้หรือมะเขือเทศ

• การตัดประเภทต่างๆ: ปลา ชีส เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้

• สำหรับของหวานคุณสามารถเลือกเค้กหรือไอศกรีมธรรมดาที่มีไส้ต่างๆ ได้

เมนูจัดเลี้ยง

เมื่อพัฒนาอาหารสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์จำเป็นต้องคำนึงถึงความต้องการของแขกด้วย บาง​ที​บาง​คน​ไม่​กิน​เนื้อ และ​บาง​คน​ทน​ปลา​ไม่​ได้. เพื่อให้ทุกคนพอใจคุณต้องสร้างเมนูเล็กๆ แต่หลากหลาย

สำหรับอาหารจานหลัก ให้เลือกมันฝรั่งปรุงสุกเร็วๆ บางทีมันอาจเป็นมันบดธรรมดาหรือมันฝรั่งแบบบ้านๆ คุณยังสามารถเตรียมมันฝรั่งอบด้วยโรสแมรี่หรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้ด้วย

• จากเนื้อสัตว์คุณสามารถหยุดที่เนื้อหมูแล้วปรุง: สับหรืออบในกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้แขกยังจะได้เพลิดเพลินกับสัตว์ปีกที่ปรุงสุกอย่างดี: , .

• อย่าลืมให้บริการอย่างน้อยหนึ่งประเภท ปลา– ปลาเฮอริ่งหมัก ปลาแมคเคอเรล (รมควันหรือ) ปลาคาร์พเงินทอด หรือปลาแดงเค็ม