ปูอัดในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรปูอัดแสนอร่อยในแป้ง

ปูอัดเป็นที่นิยมมากที่นี่ มีหลายสูตรสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร เทศกาลวันหยุดส่วนใหญ่ของเราใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ นี้ในอาหารจานเดียวหรืออย่างอื่น พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดต่างๆในรูปแบบบดและยัดไส้ เมื่อเร็วๆ นี้ พวกเขาได้เรียนรู้วิธีทอดมันด้วยแป้ง! ปูอัดในแป้งถือเป็นปาฏิหาริย์ในการทำอาหารอย่างแท้จริง! การใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมน้อยที่สุด ยกเว้นปูอัด ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจ อร่อย และเป็นต้นฉบับที่เหมาะกับโต๊ะในบริษัทใดก็ได้ ปูอัดในแป้งกับชีสบางครั้งใช้เป็นอาหารจานหลักอิสระสำหรับมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขายังเหมาะที่จะอยู่ร่วมกับคนรักเบียร์เป็นของว่างสำหรับดื่มอีกด้วย รูปลักษณ์ที่สดใสและหรูหรา การผสมผสานที่ลงตัวกับไวน์ขาวและแม้แต่วอดก้า ช่วยให้อาหารอยู่ตรงกลางโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ปูอัดยัดไส้ในแป้งยังสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ที่ชื่นชอบปริศนาทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีรสหวานนุ่มและอร่อย

ปูอัดทอดในแป้งปรุงด้วยความแตกต่างบางอย่าง ตัวอย่างเช่นน้ำมันพืชสำหรับอาหารจานนี้จะต้องได้รับความร้อนอย่างดีไม่เช่นนั้นแป้งจะกระจายตัวและจะไม่คงรูปร่างไว้ รสชาติของอาหารจานเสร็จนั้นได้มาจากรสชาติของแป้งซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดังนั้นปูอัดในแป้งกับกระเทียมจึงมีรสชาติที่ฉุนและดั้งเดิมมาก

ดังนั้นแม้ว่าปูอัดในแป้งมักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของคุณ แต่สูตรของพวกเขาก็เข้าถึงและเข้าใจได้มาก และปล่อยให้โต๊ะวันหยุดของคุณตกแต่งด้วยอาหารที่สวยงามและดั้งเดิมเช่นปูอัดในแป้ง ภาพถ่ายของปาฏิหาริย์นี้พูดเพื่อตัวมันเอง ดังนั้นเราแนะนำว่าหากคุณปรุงปูอัดด้วยแป้ง อย่าลืมนำสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมาเป็นเครื่องช่วยสอนขั้นพื้นฐาน

คำแนะนำง่ายๆ อื่นๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงปูอัดในแป้ง:

เมื่อซื้อแท่งควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย แท่งคุณภาพสูงจะดูเรียบร้อยและเรียบร้อยเสมอ ด้านในมีสีขาวไม่มีเฉดสี ชั้นนอกไม่สดใสมาก สีชมพูอ่อน มีโทนสีแดงเล็กน้อย

ทางที่ดีควรซื้อปูอัดแช่เย็น

ไม่ควรละลายน้ำแข็งแท่งในน้ำหรือในไมโครเวฟ กระบวนการนี้ไม่สามารถเร่งได้

ก่อนที่จะเตรียมหรือหั่นปูอัดขอแนะนำให้เช็ดพื้นผิวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษจากนั้นแป้งจะไม่ระบายออก

หลังจากจุ่มแท่งลงในแป้งแล้วให้ม้วนเป็นชิ้น ๆ จานจะได้รสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษและเปลือกนอกจะน่ารับประทานและกรอบ

เพื่อให้ได้แป้งที่ดีและอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมไข่ขาวที่แช่เย็นและตีแล้วลงในแป้ง

ปูอัดทอดในแป้งประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แท่งสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมายองเนส ผัก มะนาวฝาน สมุนไพร และหัวหอมทอด

ปูอัดในแป้งจะเป็นการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริงสำหรับหลาย ๆ คน โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์นี้จะใช้สำหรับเตรียมสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ แต่การใช้ความร้อนเล็กน้อยจะทำให้กลายเป็นอาหารจานที่สองที่เต็มเปี่ยม ในเวลาเดียวกันไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมปูอัดในแป้ง - เพียงแค่จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจอย่างแน่นอน!

ปูอัดในแป้งไม่ใช่อาหารจู้จี้จุกจิก คุณจึงสามารถผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติมได้หลากหลาย พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในแป้งหรือใช้เป็นไส้เพราะปูอัดในแป้งนั้นง่ายต่อการยัดไส้มาก คุณยังสามารถเลือกซอสและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมหลากหลายชนิดเพื่อทานคู่กับอาหารอันโอชะนี้

แป้งสำหรับปูอัดเตรียมโดยเติมไข่แป้งและนม คุณยังสามารถใช้แป้ง เบียร์ มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำแร่ ฯลฯ ในส่วนของไส้นั้น ปูอัดในแป้งมักยัดไส้ด้วยชีสแข็งหรือแปรรูป สมุนไพร กระเทียม ไข่ต้ม เห็ด และของว่างอื่นๆ อีกมากมาย อาหารทะเล ปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับไส้ - ปูติดตัวเองในแป้งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

คุณสามารถเสิร์ฟปูอัดในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จัดอย่างสวยงามบนจานแบน แขกควรได้รับซอสที่เหมาะสมด้วย สำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมด ปูอัดในแป้งก็สามารถเป็นอาหารจานที่สองได้เช่นกัน คุณสามารถใช้ข้าวหรือผักตุ๋นเป็นกับข้าวได้

ดูเหมือนว่าจะไม่มีส่วนผสมพิเศษในสูตรนี้ - แป้งธรรมดา, ปูอัดธรรมดาที่สุดและชีสเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเมื่อเสร็จแล้วทั้งหมดนี้ก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง รสชาติและกลิ่นหอมจะฉุนยิ่งขึ้นหากคุณใช้น้ำมันมะกอกในการทอด อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องใช้น้ำมันค่อนข้างมากในการเตรียมอาหารจานนี้ ดังนั้นเพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• กระเทียม 3 กลีบ
• นม 50 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ค่อยๆ คลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เกิด "ทางเดิน" แบนๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่กระเทียมและมายองเนสที่กดแล้วผสมจนเนียน
3. วางไส้ที่ได้ลงบนปูอัดที่กางออกแล้วม้วนเป็นม้วน
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ แป้ง นม และเครื่องเทศตามชอบ
5. ตั้งน้ำมันพืชจำนวนมากในกระทะ
6. จุ่มปูอัดยัดไส้ลงในแป้งแล้วทอดประมาณ 1-2 นาทีโดยใช้ไฟแรง
7. ซับปูอัดที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษชำระ จากนั้นจึงเสิร์ฟจานได้

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ปูอัดในแป้งที่มีไส้นี้อาจกลายเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะวันหยุดได้ ไส้อาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ดและชีสละลายอันละเอียดอ่อน ในส่วนของแป้งนั้นไม่เพียงแต่จะทำให้ปูอัดกรอบเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย ด้วยการเลือกเบียร์ชนิดใหม่ทุกครั้ง คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างรุนแรง ปูอัดสำเร็จรูปในแป้งจะเสริมด้วยซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยอันอื่นได้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• 4 ไข่;
• แชมเปญ 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• เบียร์ 70 มล.
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำ 70 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแชมเปญและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดให้เข้ากันในน้ำมันพืชจนนุ่ม (ประมาณ 15 นาที)
2. ต้มไข่ 2 ฟองจนเย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบและสับชีสแปรรูปด้วย
3. ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ผสมกับเห็ด ชีส และไข่
4. เติมมายองเนสเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสดสับผสม
5. แกะปูอัดออกแล้วเติมไส้แล้วห่อกลับ
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่ที่เหลือ 2 ฟองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
7. ใส่เกลือลงในไข่แดง บดทุกอย่างจนเนียน เทน้ำและเบียร์ลงไป
8. ตีทุกอย่างเล็กน้อยจากนั้นใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง
9. เพิ่มวิปปิ้งขาวที่เย็นแล้วลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
10. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
11. จุ่มปูอัดกับเห็ดและกุ้งในแป้งเบียร์แล้วนำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว
12. ทอดปูอัดสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
13. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียดเติมน้ำมะนาว
14. ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดและเสิร์ฟพร้อมกับปูอัดที่เตรียมไว้ในแป้ง

เพื่อให้ได้ปูอัดที่อร่อยในแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องใช้สูตรที่ชาญฉลาดหรือต้องเตรียมไส้หรือซอสมาด้วย บางครั้งก็เพียงพอที่จะให้พวกเขามีเปลือกกรอบเพื่อให้พวกเขาบินออกจากโต๊ะเป็นของว่างสำหรับเบียร์ทันที การเตรียมแป้งเป็นเรื่องง่ายมาก มีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ น้ำมันพืชที่ระบุในสูตรจำเป็นสำหรับแป้ง หากต้องการทอดแท่ง ควรปรับปริมาณอย่างอิสระ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 1 ห่อ;
• แป้ง 45 กรัม
• แป้ง 80 กรัม
• น้ำ 125 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ½ ช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและแป้งมันฝรั่งผ่านกระชอนลงในชามลึก
2. ใส่เกลือลงไปผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน
3. เติมน้ำเย็นและน้ำมันพืชนวดให้เป็นแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. หากจำเป็น ให้ละลายปูอัด จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชปริมาณมาก
5. ซับแท่งที่เสร็จแล้วออกจากไขมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงปูอัดในแป้งตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

ปูอัดในแป้งเป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เปลือกกรอบ กรอบนอกนุ่มใน และไส้ชุ่มฉ่ำ - อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับโต๊ะวันหยุด? ในเวลาเดียวกันแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหาวิธีปรุงปูอัดในแป้งได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาจำกฎต่อไปนี้:

• หากคุณตัดสินใจที่จะยัดปูอัดลงในแป้งแต่ปูอัดออกมาไม่ดี ให้นึ่งหรือแช่ในน้ำร้อนสักสองสามวินาที
• แป้งสำหรับปูอัดควรจะมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก ถ้าคุณต้องการให้แป้งเค้กปูหนาขึ้น ให้ทำให้หนาขึ้นโดยการลดปริมาณนมหรือน้ำ ขึ้นอยู่กับของเหลวที่ใช้ในสูตร
• เมื่อบรรจุปูอัดลงในแป้ง ให้วางไส้ประมาณ 1 ช้อนชากองลงบนแท่งเดียว โดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบของจาน
• ปูอัดทอดในแป้งจะดีกว่า นั่นคือน้ำมันควรปกคลุมแท่งไม้ให้มิด ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ กระบวนการทำอาหารเร็วมาก - ตั้งแต่ 1 ถึง 3 นาที
• อย่าลืมวางปูอัดที่เสร็จแล้วลงในแป้งบนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันพืชที่เหลืออยู่

เราคุ้นเคยมานานแล้วที่จะเห็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอย่างปูอัดเป็นหนึ่งในส่วนผสมต่างๆ กินปูอัดแบบนั้นก็ดีแน่นอน แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมทางอาหารนี้เพื่อทำของว่างแสนอร่อยซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในวันหยุด กิจการด้านการทำอาหารของเราคือปูอัดในแป้ง สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสาธิตทุกขั้นตอนในการเตรียมของว่างที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 100 กรัม;
• ไข่ (ขนาดไม่ใหญ่มาก) – 1 ชิ้น;
• มายองเนส (อะไรก็ได้) – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง (ปกติ - ข้าวสาลี) - ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง;
• เกลือและเครื่องเทศที่ต้องการ (เครื่องปรุงรส) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 20 มล.

วิธีการปรุงปูอัดด้วยมายองเนส

ก่อนอื่นมาเตรียมปูอัดกับมายองเนสกันก่อน คุณต้องเตรียมไข่ มายองเนสที่คุณชอบ (อาจมีรสชาติก็ได้) และแป้งสาลีซึ่งแม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคย ดังนั้นเราจึงเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการผสมแป้ง ตอกไข่หนึ่งใบลงไป

เพิ่มมายองเนสลงในไข่

เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในซุป

เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมและปรุงรสด้วยพริกไทย พริกไทยอาจเป็นสีแดงร้อนเหมือนของฉันก็ได้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณต้องการได้

ตอนนี้ใช้ส้อมโต๊ะผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว หากแป้งของคุณไหลออกมากะทันหัน ให้เติมแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย

เทน้ำมันลงในกระทะและให้ความร้อนอย่างเหมาะสม ในขณะเดียวกัน ให้นำแท่งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วจุ่มลงในแป้งด้วยมือที่สะอาด

เราส่งแท่งใน "เคลือบ" แป้งไปยังกระทะเพื่อทอด เราไม่ทิ้งเตาเพราะปูอัดในแป้งจะสุกเร็ว การพลิกกลับครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

สูตรปูอัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากพร้อมแล้ว

เสิร์ฟทันที แม้ว่าพูดตามตรงต้องบอกว่าของว่างนี้อร่อยแม้จะเย็นก็ตาม

ปูอัดกรอบในแป้งเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเป็นของว่างโฮมเมดทานคู่กับ "ฟอง" จานนี้จะเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด หากต้องการคุณสามารถเลือกไส้อร่อยที่น่าสนใจสำหรับของว่างได้

ปูอัดชุบแป้งทอดกับชีส

ส่วนผสม: ปูอัดห่อใหญ่, ชีสแข็ง 140 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, แป้งสาลี 120 กรัม, ส่วนผสมของกระเทียมแห้งและปาปริก้าหวาน

1. ขั้นตอนแรกคือเตรียมแป้งสำหรับเป็นของว่างในอนาคต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รวมไข่ เกลือ แป้ง และเครื่องเทศลงในชาม คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงไป
2. คุณต้องใช้ปูอัดคุณภาพสูงที่ไม่ฉีกขาดเมื่อกางออกไม่ควรแช่แข็ง แต่แช่เย็น แต่ละแท่งถูกคลี่ออก วางบล็อกชีสไว้ตรงกลาง แล้วห่อกลับ
3. แท่งไม้ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ขั้นแรกแต่ละอันจะต้องจุ่มลงในแป้ง

ปูอัดทอดกับชีสวางบนกระดาษเช็ดปากทันทีเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

สูตรกระเทียม

ส่วนผสม: ปูอัด 120 กรัม ไข่ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง, เครื่องเทศ, กระเทียม 2-3 กลีบ

1. ตีไข่ให้เข้ากัน เติมเกลือและเครื่องเทศลงไป คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมได้ทันทีด้วยวิธีที่สะดวก ทางที่ดีควรใส่ผ่านการกดกระเทียม
2. แป้งและเครื่องเทศจะค่อยๆเทลงในแป้งกึ่งสำเร็จรูป ต้องผสมส่วนผสมจนเนียน ความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. แท่งละลายเพื่อกำจัดฟิล์ม แต่ละคนแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

จุ่มแท่งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ในแป้งเบียร์

ส่วนผสม: ปูอัดห่อใหญ่, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแปรรูป 2-3 ชิ้น, มายองเนสเล็กน้อย, น้ำกรองและเบียร์ 80 มล., ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 90 กรัม, เกลือ

1. สำหรับการเติมชีสจะรวมกับมายองเนสและกระเทียมสับจำนวนเล็กน้อย
2. ปูอัดแต่ละอันจะถูกแกะอย่างระมัดระวังและเคลือบด้วยส่วนผสมของกระเทียม จากนั้นคุณสามารถห่อกลับได้
3. ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมเบียร์เย็นๆ น้ำ และไข่แดงที่ตีเข้ากับเกลือ เติมแป้งที่ร่อนแล้วทีละน้อยลงในส่วนผสม
4. สิ่งสุดท้ายที่จะเติมลงในแป้งคือผ้าขาวที่ตีให้เป็นโฟมหนา คุณต้องผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนกว้าง
5. ปูอัดพันอยู่บนส้อมและจุ่มลงในแป้งจนหมด จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะทอดด้วยไขมันที่ร้อนจัดทุกด้าน การใช้หม้อทอดไฟฟ้าจะสะดวกที่สุด

ปูอัดทอดในแป้ง เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวกระเทียม

ไม่มีไข่

ส่วนผสม: ไลท์เบียร์ 90 มล., ปูอัดห่อใหญ่, มะนาวครึ่งลูก, สมุนไพรหอม, แป้งสาลีครึ่งแก้ว, เกลือ

1. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชาม เติมเกลือและสมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรสทันที
2. แท่งที่ละลายไว้ล่วงหน้าจะถูกส่งไปยังน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ร่อนแป้งลงในชามแยกแล้วเทเบียร์ มวลถูกนวดอย่างดี คุณสามารถใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ เติมเกลือและเครื่องปรุงรส
4. แท่งหมักแต่ละอันจุ่มลงในแป้งเบียร์และแป้ง จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น

เตรียมขนมจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปูอัดยัดไส้ในแป้ง

ส่วนประกอบ: 12 ชิ้น ปูอัดพวงเขียว 2-2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก 1 ช้อน ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อน, ชีส 90 กรัม (แข็งกว่า), กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสำหรับหล่อลื่นไส้

1. หากจำเป็น ให้แกะแท่งไม้ออกก่อนและยัดไส้ไว้
2. หลังเตรียมจากชีสขูดละเอียดรวมกับกระเทียมบดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในไส้ด้วย
3. สำหรับแป้ง ซอสและไข่ตีให้เข้ากัน น้ำไหลเข้าหาพวกเขา
4. แต่ละแท่งที่มีไส้จะถูกรีดในแป้ง แช่ในแป้ง แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ

คุณสามารถปรุงปูอัดยัดไส้ด้วยแป้งต่างๆ ได้ตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ใส่ผักสดหรือผักดอง ซอสและเครื่องเทศทุกชนิดลงไป

สูตรของว่างกับมายองเนส

ส่วนผสม: ปูอัด 170 กรัม ไข่ไก่ 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน, เกลือ, แครกเกอร์หนึ่งกำมือ

1. แป้งเวอร์ชันนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือและปริมาณมายองเนสที่ระบุในสูตร แป้งสาลีก็ถูกส่งมาที่นี่ในส่วนเล็กๆ เช่นกัน แป้งนวดจนเนียน
2. หากจำเป็น แท่งไม้จะละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าและนำออกจากบรรจุภัณฑ์ แต่ละคนจุ่มลงในแป้งที่ได้จากนั้นจึงใส่เกล็ดขนมปัง
3. อาหารเรียกน้ำย่อยทอดในกระทะที่มีไขมันที่ร้อนจัด
4. แท่งไม้ที่เคยละลายน้ำแข็งและไม่ติดฟิล์มแล้ว จะถูกรีดเบา ๆ ในแป้งและแช่ในแป้ง จะต้องหนาพอไม่เช่นนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะระบายออกจากผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
5. จุ่มลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ทั้งหม้อทอดและกระทะธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ตัวเลือกหลังจะช่วยประหยัดน้ำมัน

เสิร์ฟที่โต๊ะทั้งร้อนและเย็น หากต้องการ คุณสามารถคลี่แท่งไม้ออกแล้วยัดไส้ลงไปก่อนจุ่มลงในแป้ง

เลือกสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดสำหรับปูอัดในแป้งบนเว็บไซต์ ลองเติมแท่งด้วยส่วนผสมต่างๆ สมุนไพร คอทเทจชีส ชีสแข็งและแปรรูป เรียบง่ายตั้งแต่แรกเห็น แต่อาหารเรียกน้ำย่อยสุดพิเศษจะมีความสำคัญเหนือกว่าทุกเมนูในไม่ช้า ทดลองกับองค์ประกอบของแป้งและรับสิ่งที่ไม่เหมือนใครทุกครั้ง

เมื่อเลือกปูอัดควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและผ่านการพิสูจน์แล้ว ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อหาของส่วนผสม หาก "ซูริมิ" อยู่ในอันดับแรกในรายการ แสดงว่าคุณภาพก็ค่อนข้างยอมรับได้ อย่าลืมประเมินลักษณะที่ปรากฏ: สีด้านหนึ่งไม่มีสีเทาหรือสีเหลือง แท่งไม้มีความเรียบร้อยสม่ำเสมอและยืดหยุ่น บรรจุภัณฑ์ถูกปิดสนิท

ส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุด 5 ประการในสูตรปูอัดชุบแป้งทอดคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. แตกลูกอัณฑะ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2. ใส่แป้งลงในไข่แดง เติมน้ำ และตีแป้งอย่างระมัดระวังโดยไม่ทิ้งก้อนใด ๆ
3. ใส่เกลือและพริกไทย คน. ความหนาแน่นของมวลควรมีลักษณะคล้ายแป้งแพนเค้ก
4. แยกตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดอ่อน
5. ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
6. ม้วนแท่งแป้ง จุ่มลงในแป้ง ทอดถังทั้งหมดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง
7. วางตะเกียบบนผ้ากระดาษ จุ่มขจัดไขมันส่วนเกิน
8. จัดวางบนถาดให้สวยงาม เสิร์ฟอุ่นๆ

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับปูอัดในแป้ง:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- ไม่ควรเลือกปูอัดที่หักหรือแตกหัก ผลิตภัณฑ์นี้ถูกแช่แข็งหลายครั้ง
- สีปูอัดสีแดงสดใสบ่งบอกว่ามีสีย้อมอยู่ในองค์ประกอบสูงอย่างไม่อาจยอมรับได้
- เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพราะไม่ควรล้อเล่นกับปลา