ไส้สำหรับบรรจุเนื้อไก่ เนื้อไก่ยัดไส้ชีส สมุนไพร และกระเทียม อกไก่ยัดไส้ผัก
จานไก่เป็นที่ชื่นชอบในเกือบทุกบ้าน แต่บางครั้งก็เป็นแบบดั้งเดิม ขาทอดเบื่อแล้วก็ทำอาหารใหม่ได้ อาหารต้นตำรับจากอกไก่. หลายคนไม่ซื้อส่วนนี้ของไก่เพราะคิดว่าเนื้ออกค่อนข้างแห้ง แต่ทรวงอกอัดแน่นไส้ชุ่มฉ่ำ จานหอมซึ่งกระจายอาหารตามปกติและตกแต่งโต๊ะ
อกไก่ยัดไส้เห็ดนุ่มๆ
เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับชีสและ เห็ดทอด. มัน อาหารจานเด็ดใช้เวทีกลางบนโต๊ะวันหยุด
ในการปรุงอกไก่ยัดไส้เห็ดคุณต้อง:
เนื้อไก่ยัดไส้ชีส สมุนไพร และกระเทียม
ผักใบเขียวและกระเทียม - นอกจากนี้ที่ดีไปที่ไก่ จานจะออกมาหรูหราและมีกลิ่นหอมมาก
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - สองชิ้น;
- ชีส - สามร้อยกรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่- สิบห้ากรัม
- กระเทียม - สามกลีบ;
- เกล็ดขนมปัง - ห้าสิบกรัม
- เกลือ, พริกไทย, ฮ็อป - ซันลี, งา
ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัม - 150 กิโลแคลอรี
อกไก่ยัดไส้ด้วยชีสสมุนไพรและกระเทียมในลักษณะนี้:
- เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากผิวหนังและไขมัน ในแต่ละเนื้อเราทำมีดตัดตามความลึกเพื่อให้มีกระเป๋าสำหรับไส้
- เรากำลังเตรียมการบรรจุ เราถูชีสบนเครื่องขูดสับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีต ชีสจะทำให้ไก่ชุ่มฉ่ำ และผักใบเขียวจะทำให้ชีสไม่รั่วไหล
- เราใส่ไส้ลงในกระเป๋าแต่ละอันคุณสามารถยึดทางเข้าด้วยไม้จิ้มฟันด้ายหรือแฟลเจลลัมพิเศษ
- ผสมแครกเกอร์ เมล็ดงา และฮ็อปซันเนลี ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมากเพราะอยู่ในเครื่องปรุงอยู่แล้ว ฮ็อป Suneli สามารถแทนที่ด้วยออริกาโน สมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องเทศที่ชอบอื่นๆ
- เรากลิ้ง ไก่ชิ้นในส่วนผสมของแครกเกอร์และเครื่องปรุงรส
- นำอกไก่ไปทอดในกระทะจนได้ เปลือกที่สวยงามหรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
สูตรม้วนไก่กับชีสและเบคอน
ชีสและเบคอน - การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่มาจากอาหารตะวันตก
วัตถุดิบ:
- อกไก่- หนึ่งกิโลกรัม
- ชีส - สองร้อยกรัม
- เนย - หนึ่งร้อยกรัม
- เบคอน - สามชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- เกลือพริกไทย
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัม - 437 กิโลแคลอรี
สูตรอกไก่ยัดไส้ด้วยชีสและเบคอนทีละขั้นตอน:
- เนื้อไก่ล้าง แห้ง สะอาด จากไขมัน ผิวหนัง เส้นเอ็น ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเพื่อสร้างกระเป๋า เกลือและพริกไทยหั่นชิ้นอกทั้งหมดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- เราเตรียมการเติม ตัดเบคอนเป็นเส้นแล้วทอด เรากระจายชีสในภาชนะที่แยกต่างหากใส่เนยและหัวหอมสับละเอียด เรารอจนกว่าเบคอนจะเย็นลงและเพิ่มลงในไส้
- เพิ่มไส้ลงในกระเป๋าของเนื้อไก่แต่ละชิ้นแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน สามารถเย็บด้วยเข็มและด้ายธรรมดา
- คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ทั้งในกระทะทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาห้านาทีและในเตาอบอบยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
เนื้อไก่ยัดไส้ชีสในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
- ชีสแข็ง - สองร้อยกรัม
- ไข่ - สองชิ้น;
- แป้ง, แครกเกอร์;
- เกลือพริกไทย
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 166 กิโลแคลอรี
- ล้างเนื้อให้แห้งและตรงกลางของแต่ละชิ้นตัดเป็นกระเป๋า
- ชีสหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- ใส่ชีสลงในกระเป๋าแต่ละใบแล้วกรีดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ผสมแป้งกับเกลือ ในชามที่แยกต่างหากให้ตีไข่กับพริกไทย เทเกล็ดขนมปังลงบนจาน;
- ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นในแป้งจากนั้นในส่วนผสมของไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
- ตอนนี้ต้องทอดอกไก่ยัดไส้ด้วยชีสสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน ใส่แผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
ตัวเลือกท็อปปิ้งที่น่าสนใจ
ส่วนผสมที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็นไส้สำหรับอกไก่ได้
- ชีสและสับปะรด ในการเตรียมไส้คุณต้องสับสับปะรดอย่างประณีตใส่เต้านมลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- ลูกพรุนและชีส แช่ลูกพรุนใน น้ำอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาทีจากนั้นสับละเอียดและผสมกับชีสขูด
- ชีสและ แอปริคอทกระป๋อง. ใส่แอปริคอตสามส่วนลงในกระเป๋าที่หน้าอก จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว กระเทียม และชีสขูด
- ชีส มะเขือเทศ และพริก สับละเอียดและผสมมะเขือเทศ พริกหยวก, ผักใบเขียวและชีสขูดและเกล็ดขนมปัง
- ผักโขม คอทเทจชีส และผักใบเขียว ผักโขมเท น้ำร้อนและทิ้งไว้สักครู่เมื่อมันแห้งให้สับให้ละเอียด บดชีสกระท่อมด้วยส้อมพร้อมกับไข่และชีสขูดเพิ่มผักใบเขียวและผักโขม
- ชีสและมะกอก ผสมชีสขูด มะกอกสับ สมุนไพร เปลือกมะนาวและโรสแมรี่บ้าง
- ผลไม้แห้งในไวน์ แอปริคอตแห้งสับและลูกเกดเทไวน์แดงครึ่งแก้ว ผัดหัวหอมโอนผลไม้แห้งลงไปแล้วนำไปต้ม เพิ่มถั่วสับละเอียดแล้วรอจนกว่าไส้จะเย็นลง
- ข้าวกับเห็ด ข้าวต้มเห็ดทอด ผสมส่วนผสมเกลือและเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
- ผัก. ผัดบวบ เห็ด กระเทียม และมะเขือเทศในกระทะ
- สำหรับการทำอกไก่ยัดไส้แสนอร่อย ควรใช้เนื้อสดหรือแช่เย็น จานจะนุ่มกว่าเต้านมแช่แข็ง
- สำหรับการเติมให้ใช้ อาหารมากมายเพราะเนื้ออกจะแห้งกว่าเนื้อไก่อื่นๆ การเติมเต็มอย่างมากมายจะช่วยเสริมทรวงอกได้สำเร็จ
- ก่อนบรรจุจะดีกว่าที่จะหมักเนื้อไก่สักสองสามชั่วโมงจากนั้นจานจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น
- หน้าอกยัดไส้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ พวกเขายังสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนเสิร์ฟจะต้องหั่นเป็นชิ้น
- เต้านมสามารถรดน้ำจากด้านบน ซอสต่างๆมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียม
- เต้านมยัดไส้แสนอร่อยพร้อมไส้ใด ๆ นั้นได้มาจากการเคี่ยวในครีมเปรี้ยวในเตาอบ
ทานให้อร่อย!
2017-12-12
สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! อกไก่ปรุงได้หลากหลายวิธี พวกเขาเพียงแค่ ขึ้น สีน้ำตาลทองในน้ำมันมะกอกและเนยย่าง วันนี้เรามีสูตรอกไก่ยัดไส้ในโปรแกรม
เราจะพิจารณา สูตรเด็ดซึ่งใช้เทคโนโลยีการทำอาหารที่เรารู้จัก - การทอดและการอบ และเราจะใช้ "เคล็ดลับ" ใหม่ด้วย - เราจะทำ "กระเป๋า" ในเต้านมและเติมเต็ม ท็อปปิ้งแสนอร่อยจากชีส เห็ด ผักโขม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
หน้าอกที่แบนราบก็ถูกยัดด้วยกระจายไส้บนพวกเขาแล้วพับครึ่งชิ้น (แนะนำให้แทงบาดแผลด้วยไม้จิ้มฟัน) วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้เนื้อเรียบเราจะพิจารณาด้านล่าง
วิธีทำ "กระเป๋า" สำหรับยัดอกไก่
ในการเติมอกไก่ด้วยเนื้อสับคุณต้องตัดกระเป๋าที่จะบรรจุไส้ ควรลึกและกว้างพอที่จะเติมได้สบาย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องมั่นใจใน "ความปลอดภัย" ของเนื้อสับภายในช่อง การบรรจุไม่ควรหลุดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
รูทำง่ายกว่า หน้าอกใหญ่- มีส่วนที่ค่อนข้างหนา ใช้ทิปในการทำงาน มีดที่ดีทำการกรีดแล้วขยายและลึกด้วยนิ้วของคุณ
เราต้องการอะไร
- อกไก่ไม่มีกระดูกและผิวหนัง
- มีดเชฟ.
- คณะกรรมการครัว
วิธีการทำ
- วางอกไก่บนเขียง กดลงไปแล้วติดปลายมีดในส่วนที่หนาที่สุดอย่างระมัดระวัง ทำกรีดเล็กๆ (กว้างประมาณ 5 ซม.) ด้วยมีด
- จากนั้นค่อย ๆ เจาะลึกเข้าไปในความหนาของเนื้อ (ประมาณ ¾ ของความหนา) ใช้มีด แล้วใช้นิ้วของคุณ
- ซับชิ้นให้ละเอียดทุกด้าน กระดาษชำระ. ตอนนี้คุณสามารถทำเต้านมยัดไส้แล้วเติมหลุมด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ
สูตรอกไก่ยัดไส้พร้อมรูปถ่าย
อกไก่ยัดไส้มอสซาเรลล่าชีส
วัตถุดิบ
- อกไก่สองอัน
- โฟร์ ชีสเล็กชีสมอสซาเรลล่า.
- น้ำมันมะกอกสองถึงสามช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยผักโขมสับสด (ไม่จำเป็น)
- กลีบกระเทียมสับสี่กลีบ
- หัวหอมเล็กหนึ่งอันสับละเอียด
- พริกไทยดำ.
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร
เสิร์ฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ - กับซึ่งเทลงและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ทานคู่กับซอสเย็นก็อร่อย
อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสในเตาอบ
วัตถุดิบ
- อกไก่สองอัน
- สองช้อนโต๊ะ เนย.
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- สับ 120-150 กรัม เห็ดสด(สีขาว, แชมเปญ).
- กระเทียมสับสองกลีบ
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
- มอสซาเรลล่าชีสสี่ชิ้นเล็ก ๆ
- พริกไทยดำ.
- เกลือ.
- ซอสเบชาเมล (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์
- กระทะที่สามารถใส่ในเตาอบ
ทำอาหารอย่างไร
ข้อสังเกตของฉัน
- เนื้อสามารถยัดไส้ด้วยเห็ดเท่านั้น การทำเช่นนี้เพิ่มขึ้น ปริมาณที่กำหนดเห็ดมากถึง 250 กรัม
อกไก่ยัดไส้ชีสและมะเขือเทศในเตาอบ
คุณชอบสลัด Caprese - รสชาติที่วิเศษและการผสมสี ไวท์ชีสมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศสีแดง และใบโหระพาสีเขียว? ฉันแค่รักมัน! ฉันชอบรูปแบบต่างๆ ของธีม Caprese
อกไก่ยัดไส้ชีส มะเขือเทศ และโหระพาเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติก, ปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและแม้กระทั่งงานใหญ่ งานเลี้ยงรื่นเริง. การเตรียมอาหารเลิศรสเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องเล็ก อย่างจริงใจ!
วัตถุดิบ
- อกไก่สองอัน
- ออริกาโนแห้งและโหระพา อย่างละครึ่งช้อนชา
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- มอสซาเรลล่าชีส 2 แผ่นเล็ก
- ใบโหระพาสดหกใบ
- กระเทียมสับสองกลีบ
- หนึ่งในสามของแก้ว น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือ ไวน์ของหวาน(ไม่จำเป็น).
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช).
- พริกไทยดำ.
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร
ข้อสังเกตของฉัน
- ในกรณีที่ไม่มีใบโหระพาให้แทนที่ด้วยผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, โหระพา, ออริกาโน, สะระแหน่ การทดแทนไม่เท่ากัน แต่จะออกมาอร่อยมากเช่นกัน!
- แทนที่จะใช้มอสซาเรลล่าชีส ให้ใช้เชดดาร์แทนซูลูกุนิที่เค็มเกินไป
อกไก่ยัดไส้ชีสอบในเตาอบ
วัตถุดิบ
- อกไก่สองอัน
- 60-70 กรัม ชีสแข็ง.
- สองไข่.
- นมสามช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียดสองกลีบ
- พริกไทยดำ.
- เกล็ดขนมปัง.
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร
อกไก่ยัดไส้พริกไทยและชีส
เนื้อสัตว์ที่กินแห้งสามารถเปลี่ยนเป็นบทกวีแห่งรสชาติได้โดยการเติมด้วยการอุดฟันที่ฉ่ำหอมและแปลกใหม่ทุกประเภท ตัวอย่างเช่น อกไก่ยัดไส้ผลไม้หรือชีสกระท่อมจะทำให้นักชิมที่ต้องการอาหารพอใจมากที่สุด เนื้อยัดไส้ถูกอบ ทอด และตุ๋น ทุกครั้งที่ได้รสชาติที่แปลกใหม่
จานอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำบน อย่างเร่งรีบ, ปิกนิกในกระทะย่างหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นไฮไลท์ของโปรแกรม ข้อดีหลักของสูตร: ไส้มากมายและ ทำอาหารทันทีบนเตาหรือเปลวไฟ
จำนวนผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยจำนวนผู้กิน:
- เนื้อไก่ที่เตรียมไว้
- ชีสใด ๆ แข็งหรือครีม
- เห็ด สด เค็มหรือแห้ง
- หมักเพื่อลิ้มรส (น้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด, ซีอิ๊ว, ไวน์, น้ำมะนาวและอื่น ๆ );
- เกลือ;
- ไข่;
- น้ำมันและเกล็ดขนมปังสำหรับทอด
ในการใส่ไส้ในชิ้นเนื้อ ให้ใช้มีดปลายแหลมทำกระเป๋าใบเล็กๆ ข้างในนั้น เต้านมชิ้นเล็กสามารถผ่าครึ่งแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้าย
การเตรียมอาหาร:
- เนื้อ - ตีเบา ๆ ห่อด้วยฟิล์ม;
- เห็ดแห้ง - แช่จากเกลือ - สะเด็ดน้ำเกลือสับละเอียด
- สับหัวหอมและชีสแข็งด้วย
การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง:
- ไก่หมักในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
- เห็ดและหัวหอมผัดจนนุ่ม
- ไส้ร้อนผสมกับชีสเพื่อให้ละลายเล็กน้อยและผูกไว้
- หลังจากนั้นเห็ดควรเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อข้างในชื้น
- ชิ้นงานเต็มไปด้วยการบรรจุและยึดตามขอบ
ในการทำให้เนื้อทอดชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสามข้อ
- ขั้นแรกให้เนื้อถูกทุบ ปราศจากความคลั่งไคล้เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกมา ไม่ควรมีช่องว่างในเนื้อก็เพียงพอที่จะได้ชิ้นหนา 1 ซม.
- หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกหมักไว้ใต้ฝาหรือในถุงที่มัดแน่น
- เกลือและปรุงรสก่อนปรุงอาหาร
ซองเนื้อจะไม่ฉีกขาดหรือแตกหากนำไปทอดในเกล็ดขนมปัง
- ตีไข่คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยได้
- ชิ้นเนื้อยัดไส้จุ่มลงในส่วนผสมนี้ก่อนแล้วจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
- ไก่วางบนกระทะร้อนและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน เปลือกจะกลายเป็นสีทองแม้ถ้าไฟปานกลาง
อกไก่ยัดไส้อบในเตาอบ
วิธีการปรุงจะเปลี่ยนรสชาติโดยสิ้นเชิง คุณสามารถอบไก่ด้วยไส้แบบเดียวกับในสูตรก่อนหน้าและได้จานที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ในส่วนผสม มีเพียงกระเทียมแทนหัวหอมเท่านั้น:
- อกไก่;
- เห็ดสด
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ชีสมอสซาเรลล่าดีที่สุด
- ผักใบเขียว;
- น้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย.
เวลาทำอาหารในเตาอบนานกว่าในกระทะเล็กน้อย ความพร้อมถูกกำหนดโดยสีของเปลือกโลกด้านบน
- เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด
- ไส้เย็นลงกระเทียมบีบลงไปแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
- กระเป๋าทำจากเนื้อที่ตี
- พวกเขาเค็มพริกไทยถูด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ช่องว่างที่เติมจะถูกยึดตามขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
- เพื่อให้เปลือกด้านบนสวยงาม คุณสามารถทาด้านบนเนื้อด้วยครีม เนยหรือมายองเนส โรยด้วยปาปริก้าหรืองา
- จานอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 2,000 องศาเซลเซียส
อกไก่ยัดไส้เห็ด เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
กับผักโขมและชีสในหม้อหุงช้า
สำหรับผู้ที่ชื่นชมรสชาติและประโยชน์ของผักโขมแล้วสูตรสำหรับอกไก่ยัดไส้ประเภทนี้จะมีประโยชน์ ผักใบเขียว. เพื่อรักษาคุณสมบัติของมันให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จะใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหาร
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:
- เนื้อไก่
- ผักโขมสดหรือแช่แข็ง
- ชีสแปรรูปสำหรับนักชิม - ริคอตต้าชีส;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือและพริกไทย.
ไม่ใช่น้ำมันสักหยด! เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารเป็นสองเท่า ที่ น้ำผลไม้ของตัวเองไก่จะนุ่มและนุ่ม หากคุณเทไวน์สักสองสามช้อนลงบนเนื้อหรือโรยด้วยน้ำมะนาว จานก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้น
- สตูผักโขมเป็นเวลา 3-5 นาที การแช่แข็งจะให้ของเหลวมาก จำเป็นต้องระบายออก
- ผักโขมผสมกับชีสและกระเทียมบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊กหนา
- เติมกระเป๋าไก่ด้วยส่วนผสมนี้ หากตัดอย่างถูกต้อง ไส้จะไม่รั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร
- ส่วนที่เป็นเกลือและพริกไทย
- ชิ้นไก่วางในหม้อหุงช้าและเติมน้ำเล็กน้อยไม่เกิน 50-100 มล.
- โหมด "ดับ" ถูกตั้งค่าเป็นเวลา 40 นาที
จานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเคี่ยวไก่ด้วย กับข้าวผักเช่นกะหล่ำดาว
จากการทดลอง มันคุ้มค่าที่จะแทนที่ชีสในไส้ด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำและไข่ที่ตี อ่อนโยน รสครีมอาหารจะถูกตกแต่งด้วยรสเปรี้ยวเผ็ด
หากเป็นคู่ แคลอรี่เสริมจะไม่ทำให้ความอยากอาหารของคุณเสีย อกไก่ในหม้อหุงช้าสามารถอบจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำเช่นนี้ส่วนที่ยัดไส้ด้วยผักโขมจะถูกวางไว้ในชามที่มีไขมัน โหมด "การอบ" ถูกตั้งค่า ไก่ทอดเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน
อกไก่ยัดไส้ผัก
ตัวเลือกนี้พร้อมไส้ฉ่ำสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะเทศกาลแม้ว่าส่วนผสมจะเป็นส่วนใหญ่:
- เนื้อไก่
- แครอท;
- พริกหยวก;
- รากผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- กระเทียม;
- ครีมเปรี้ยว;
- มัสตาร์ด;
- เกลือและพริกไทย;
- ปาปริก้า;
- น้ำมันทอด
เตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าก็ต้องเย็นดี
- ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดีกว่าที่จะถูแครอทบน เครื่องขูดหยาบ. ไส้ที่สับมาอย่างดีช่วยให้ใส่เนื้อในกระเป๋าได้ง่ายขึ้น
- ทุกอย่างผัดในน้ำมันบนไฟแรงเพื่อไม่ให้ผักเดือด เหมือนทอดมากกว่า
- ผักใบเขียวและกระเทียมถูกเติมลงในผักเย็น
- เนื้อจะต้องถูกตัดเกือบครึ่งหนึ่งเพื่อให้มีที่ว่างมากขึ้นสำหรับการบรรจุ
- ตีเนื้อ เกลือ พริกไทย แล้วคลี่เหมือนหนังสือ
- ใส่ไส้ใน“ หน้า” หนึ่งปิดอีกหน้าหนึ่งแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 1900C
- ราดซอสครีม มัสตาร์ด และปาปริก้า แล้วพักต่ออีก 10 นาที
ถ้าทำซอสเยอะ ให้เติมน้ำซุปและปิดฝา ยัดหน้าอกใส่ออก มันจะกลายเป็นจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงไม่น้อยและน่ารับประทาน
เนื้อยัดไส้ผักเสิร์ฟร้อนเพื่อเน้นรสชาติของไส้
อกไก่สามารถยัดไส้ด้วยอาหารใดก็ได้ที่ตรงกับรสนิยมของคุณ ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับท็อปปิ้งต่างๆ
เนื้อไก่กับชีส สมุนไพร และกระเทียม
มันจะดีกว่าที่จะบดไส้ในเครื่องปั่น:
- ชีสแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ปาปริก้า โหระพา หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทย.
มวลครีมที่เกิดขึ้นสามารถเติมเต็มได้ ชิ้นเล็ก ๆเนื้อ ซองเนื้อที่เติมแล้วจะทอดเป็นเกล็ดขนมปังหรืออบ เวลาทำอาหารในเตาอบสั้น 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ และชีสและสมุนไพรไม่มีเวลาที่จะรั่วไหลออกมา
อกไก่ยัดไส้มะเขือเทศและชีส
ผักใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง คุณต้องระบายของเหลวออกจากเนื้อเค็มจนหมดเนื้อจะไม่ต้องเค็มอีกต่อไป
สำหรับการกรอก:
- มะเขือเทศ;
- พริกไทยบัลแกเรีย
- พาสลีย์;
- ชีสแข็ง
- พาสลีย์;
- เกล็ดขนมปังเล็กน้อยสำหรับชิ้นส่วนแต่ละชิ้น
- เกลือและพริกไทย;
- น้ำมันทอด
การบรรจุไม่ถูกเปิดเผย การรักษาความร้อนดังนั้นเวลาทำอาหารในเตาอบควรอยู่ที่ 40-50 นาทีเป็นอย่างน้อย
- ล้างและสับมะเขือเทศ พริกและสมุนไพร
- ขูดชีสใส่ผัก
- เทแครกเกอร์ลงในไส้ พวกเขาจะไม่ยอมให้ น้ำผักรั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
- เติมเนื้อไก่ที่ตีและเค็มลงในกระเป๋า
- ปิดผนึกขอบให้แน่นเพื่อ ผักฉ่ำไม่ "หนี" ไปที่แผ่นอบ
- อบที่อุณหภูมิ 1900C จนเนื้อและไส้พร้อม
จะเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงเป็นอาหารจานหลักก็ได้
การเติมที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นจะไม่ทำให้ใครเฉย:
- เบคอน;
- ชีส;
- หัวหอมหรือสีเขียว
- เนย;
- เกลือและพริกไทย.
การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด
- ทอดเบคอนจนสุก เย็นหั่นเป็นเส้น
- บดส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่าง
เนื้อยัดไส้เบคอนก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบทอดและอบ
ท็อปปิ้งที่ไม่ธรรมดา
สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลอง ข้อเสนอพิเศษ! เรายัดไก่ด้วยชีสและผลไม้ในรูปแบบใดก็ได้: สดหรือกระป๋อง
การเติมที่แปลกใหม่จะทำให้เนื้อมีรสหวานที่น่าอัศจรรย์:
- สับปะรดกระป๋องหั่นบาง ๆ กับชีสขูด;
- ลูกพรุนสับละเอียดกับชีส;
- แบ่งครึ่ง แอปริคอตสดด้วยครีมเปรี้ยวกระเทียมและซอสชีสขูด
- แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดเหลือง, ถั่ว , ชีส และหัวหอมสีน้ำตาล
เนื้อต้องหมักในไวน์หรือ .ก่อน น้ำมะนาว. วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงและเพิ่มรสชาติที่ดี กระเป๋าใส่เนื้อเติมไส้เหล่านี้ได้ หากต้องการชิ้นยัดไส้จะถูกทอดหรืออบในเตาอบ
เนื้อไก่ สอดไส้ชีส, - จานที่ยอดเยี่ยม อร่อยมาก ปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะ ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารค่ำและสำหรับ ตารางวันหยุด. เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้านในมีชีสละลาย! ซอส Dill ให้ความเผ็ดเป็นพิเศษกับจาน อย่าลืมลอง!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมเนื้อไก่ยัดไส้ชีส คุณจะต้อง:
เนื้อไก่ - 250-300 กรัม (ครึ่ง);
ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
เครื่องเทศสำหรับไก่พริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส;
เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย เพียงพอน้ำมันพืชวางเนื้อยัดไส้ ทอดไฟกลางจน สีน้ำตาลทองทั้งสองข้าง (ครั้งละ 2-3 นาที) จากนั้นพลิกเนื้อทุก 2 นาทีทอดประมาณ 7-8 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน
พร้อมอร่อย เนื้อไก่นุ่มสอดไส้ชีส เย็นเล็กน้อย เอาไม้จิ้มฟัน ตัดแล้วเสิร์ฟ! ซอสมะเขือเทศและผักสดเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้
ทานให้อร่อย!
เนื้อยัดไส้ไก่เป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือทานเองได้
มันดูงดงาม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย
ในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายมากและมีมากมาย ท็อปปิ้งที่น่าสนใจ.
มาดื่มด่ำกับเนื้อยัดไส้กันไหม?
เนื้อไก่ยัดไส้ - หลักการทำอาหารทั่วไป
ใช้เนื้อสำหรับจานสะอาดนั่นคือไม่มีผิวหนังฟิล์มและกระดูกอ่อน มีสองวิธีในการเติม: ทำกระเป๋าด้านในหรือม้วนขึ้น ในกรณีที่สอง ชิ้นไก่ถูกตัดในลักษณะที่จะคลี่เป็นผืนผ้าใบ จากนั้นทุบด้วยค้อนในครัว ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็สามารถหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าได้ มันจะยิ่งฉ่ำและอร่อยขึ้นเท่านั้น
สิ่งที่สามารถยัดไส้ด้วยเนื้อ:
ผลไม้อบแห้ง. หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม มักใช้ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด
สดและ ผลไม้กระป๋อง. ส่วนใหญ่มักเป็นแอปเปิ้ล สับปะรด ส้ม
ชีส. สามารถใช้คนเดียวหรือกับส่วนผสมอื่นๆ บางครั้งโรยชีสบนเนื้อสำหรับ เปลือกน่ารับประทาน.
เห็ด. ใช้ในรูปแบบใด ๆ ก่อนทอด
ผัก. พวกเขายังสามารถเป็นอะไรก็ได้
เนื้อยัดไส้ทอดในกระทะในน้ำมัน ก่อนหน้านี้สามารถชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังได้ จานนี้สามารถปรุงในเตาอบได้ บางครั้งก็ราดด้วยซอสและได้รับน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียงทันที
สูตรที่ 1: เนื้อไก่ยัดไส้ชีสและแฮม
สูตรอาหาร จานวันหยุดจากเนื้อไก่ยัดไส้ไส้ชีสและแฮมแบบ win-win ดูหรูหรา รสชาติดี คนรักอ้วนและ จานฉ่ำใช้เบคอนแทนแฮมได้
วัตถุดิบ
เนื้อไก่ 6 ชิ้น;
แฮม 0.15 กก.
ชีส 0.2 กก. ควรใช้หนัก
เกล็ดขนมปัง 7-8 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันและเครื่องเทศ
การทำอาหาร
1. เราล้างเนื้อและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นเราตัดแต่ละด้านเพื่อให้เมื่อพลิกกลับเป็นเค้ก ตีเบา ๆ ด้วยค้อน
2. เครื่องปรุงรส เพียงผสมเกลือกับพริกไทย เครื่องปรุงรส และสมุนไพรแห้งตามดุลยพินิจของคุณ
3. ถูชิ้นเนื้อที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อหมักไก่
4. หั่นแฮมและชีสเป็นลูกเต๋า คลุกให้เข้ากัน
5. ใส่ไส้ลงบนเนื้อแล้วหมุนม้วน
6. เขย่าไข่ดิบในชาม จุ่มม้วน แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
7. ทอดในกระทะทั้งสองข้าง เพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกแล้ว พลิกกลับด้าน ปิดฝาและเตรียมให้พร้อม
สูตรที่ 2: เนื้อไก่ยัดไส้ลูกพรุน (ในเตาอบ)
ลูกพรุนและไก่เป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ที่เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม และจากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารจานพิเศษได้ สำหรับเนื้อไก่ยัดไส้ เราใช้ลูกพรุน
วัตถุดิบ
ลูกพรุน 16 ชิ้น;
ชีส 70 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ;
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;
การทำอาหาร
1. เราเอาเนื้อล้างและเอาฟิล์มทั้งหมดออกจากมัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากจานจะถูกอบในเตาอบ
2. เราวางไว้บนกระดานและทำกระเป๋าด้านข้างในแต่ละอัน เราใช้มีดที่คม แต่พยายามอย่ากรีดจนสุด
3. กลีบกระเทียมต้องปอกเปลือกและสับละเอียด เราผสมกับครีมเพิ่มเกลือพริกไทยคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อย แต่สับละเอียด
4. ถูเนื้อด้วยซอสที่เกิดขึ้นทุกด้าน อย่าลืมจาระบีกระเป๋าให้ดีจากด้านใน มายืนกัน คุณสามารถหมักไก่ได้หลายชั่วโมง
5. ล้างลูกพรุนแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มชีสขูดลงไปผัด
6. เรานำเนื้อออกมาแล้วเติมลูกพรุนลงในกระเป๋า เราแทงแผลด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ครอบคลุม
7. เราเปลี่ยนไก่ยัดไส้ให้อยู่ในรูปแบบที่เหมาะกับเตาอบ
8. เทส่วนที่เหลือลงไป ซอสครีมเปรี้ยวที่เนื้อหมัก
9. อบจนสุกประมาณ 35 นาที ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศา เนื้อดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือทานคู่กับสมุนไพรและ ผักสด.
สูตร 3: เนื้อไก่ยัดไส้เห็ด
การเติมเนื้อไก่ยัดไส้จะเป็นแชมเปญธรรมดา แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่มีอยู่ได้เสมอ เอาเห็ดดองก็ได้นะ รสชาติที่น่าสนใจ.
วัตถุดิบ
เนื้อ 500 กรัม
250 กรัม แชมเปญสด;
150 กรัม หัวหอม;
เกลือและพริกไทย;
น้ำมันสำหรับทอด;
มายองเนส 120 กรัม
ชีสเป็นตัวเลือก
การทำอาหาร
1. ในเนื้อล้างเราทำการตัดด้านข้าง เราถูด้านในของกระเป๋าที่เกิดด้วยเครื่องเทศ นอกจากนี้เรายังปรุงรสไก่ด้วยเครื่องปรุงรสและปล่อยให้ยืนจนไส้สุก
2. ผัดหัวหอมสับให้เต็มกระเป๋า
3. หลังจากสองนาที ใส่เห็ด ล้างพวกเขาก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น เราเติมเกลือเล็กน้อยลงในไส้และเตรียมเกือบพร้อม
4. เติมมวลเห็ดลงในกระเป๋า
5. เราเปลี่ยนเนื้อให้เป็นแบบจาระบี
6. เทมายองเนสด้านบนและอบเป็นเวลา 30 นาที
7. คุณสามารถนำมันออกมาได้หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วคลุมด้วยชีสขูดและได้เปลือกที่สวยงามบนจาน
สูตรที่ 4: เนื้อไก่ยัดไส้สับปะรดและชีส
สำหรับจานวิเศษนี้คุณจะต้อง สับปะรดกระป๋อง. แต่คุณสามารถปรุงเนื้อและ ผลไม้สด, ถ้ามี. จานนี้สามารถอบในเตาอบหรือผัดในกระทะ
วัตถุดิบ
ชีสหนา 3 ชิ้น;
สับปะรด 3 ชิ้น
หากจานจะปรุงในเตาอบคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย หากเนื้อจะทอดในกระทะก็จำเป็นต้องมีเกล็ดขนมปัง
การทำอาหาร
1. เราเอาเนื้อแล้วตัดกระเป๋าตามยาวในแต่ละมีด โรยด้วยเครื่องเทศ
2. หั่นสัปปะรดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ เติมในกระเป๋า แล้ววางชีสชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
3. เราใช้ไม้จิ้มฟันและแก้ไขบาดแผลตามกระเป๋าทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ถ้าไม้จิ้มฟันอันเดียวไม่พอ คุณสามารถใช้สองอันได้
4. สำหรับเตาอบเราเปลี่ยนกระเป๋าเป็นแม่พิมพ์จารบีด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถเทเครื่องเทศลงไปใส่กระเทียมที่บดแล้ว เราอบ
5. สำหรับทำอาหารในกระทะ นำสับปะรดมาชุบเกล็ดขนมปัง เพื่อความแข็งแรง ก่อนนี้ จิ้มเนื้อใน ไข่ดิบ. การผสมพันธุ์จะมีมวลมากขึ้นและนอนได้ดีขึ้น ทอดจนเหลืองสวยในน้ำมันร้อน
สูตรที่ 5: เนื้อไก่ยัดไส้ด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ล
อีกสูตรสำหรับเนื้อไก่ยัดไส้ซึ่งกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์! และมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ ซอสที่ไม่ธรรมดา. จานปรุงในกระทะ
วัตถุดิบ
หัวหอม 1 หัว;
2 แอปเปิ้ล;
ลูกพรุน 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
การทำอาหาร
1. เติมน้ำร้อนให้ลูกพรุนทันที พักไว้ประมาณสิบนาที ขณะที่เราเตรียมไก่
2. เราเอาเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในรูปแบบของกระเป๋า ถูด้วยเครื่องเทศไก่ ถ้าไม่ใช่ก็เอาอย่างอื่นก็ได้ แต่ไม่ใช่แบบเปียก ไก่จะต้องแห้ง
3. นำลูกพรุนออกมาหั่นเป็นเส้นแล้วเติมเนื้อที่เตรียมไว้
4. เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดไก่ทั้งสองด้านจนกรอบ พลิกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สูญเสียจุดเริ่มต้น
5. เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วส่งให้ไก่หนึ่งนาทีหลังจากการรัฐประหาร เราทอด
6. ต่อไปเราโยนแอปเปิ้ลซึ่งเราหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วย ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกจากผลไม้
7. ทันทีที่แอปเปิ้ลเริ่มปล่อยน้ำให้ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือและปิดฝา
8. เคี่ยวจนเนื้อพร้อม ไก่พร้อมประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ล
สูตร 6: เนื้อไก่ยัดไส้ด้วยแอปริคอตแห้งและถั่ว
นี่คือม้วนเนื้อไก่ยัดไส้แบบต่างๆ ที่สามารถเสิร์ฟแบบเย็นและหั่นเป็นชิ้นสำหรับจานเนื้อได้ จานนี้สว่างและมีแดดเพราะแอปริคอตแห้ง ตามสูตรนั้นใช้วอลนัท แต่คุณสามารถปรุงไก่ด้วยถั่วลิสงได้
วัตถุดิบ
เนื้อ 0.6 กก.
เกลือและพริกไทย;
แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
วอลนัท 70 กรัม
ชีส 80 กรัม
เกล็ดขนมปัง;
กระเทียม 1 กลีบ.
การทำอาหาร
1. หั่นเนื้อเป็นจาน ปิดฝา แล้วตีเบา ๆ เราพยายามไม่ฉีกผ้าใบและรักษาความสมบูรณ์
2. โรยเกลือและพริกไทยดำ วางซ้อนกัน พักไว้ครู่หนึ่ง
3. สำหรับไส้ ให้หั่นแอปริคอตแห้งเป็นลูกเต๋า หากแอปริคอตแห้งเกินไป ให้แช่น้ำเล็กน้อย
4. ใส่ถั่วสับและชีสขูด ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบแล้วคนให้เข้ากัน
5. โรยชั้นไก่ด้วยไส้ที่เตรียมไว้
6. ม้วนเป็นม้วน
7. ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในกระทะ
8. เราส่งม้วนไปที่โต๊ะร้อนหรือเย็นแล้วตัด
สูตร 7: เนื้อไก่ยัดไส้ด้วยสมุนไพรและชีส
เนื้อไก่ที่หอมกรุ่นยัดไส้ การบรรจุที่ผิดปกติจากผักใบเขียวและชีสละลาย จานนี้ปรุงในเตาอบ ไส้ครีม.
วัตถุดิบ
เนื้อ 0.5 กก.
ชีส 0.15 กก.
ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;
กระเทียม 3 กลีบ;
โหระพา 1-2 ก้าน;
ครีม 200 มิล;
ชีสแข็ง 50 กรัม
การทำอาหาร
1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีให้ม้วนม้วนและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. เราถู ชีสแปรรูปและผสมกับกระเทียมสับ กำลังเพิ่ม ผักใบเขียวและเกลือและพริกไทย ผัดไส้ให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3. ทาให้ทั่วชั้นไก่ ไส้ชีส, หมุนม้วน. เราเจาะด้วยไม้จิ้มฟันและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ทาด้วยน้ำมัน เราสร้างม้วนที่เหลือ
4. ใส่เนื้อในเตาอบที่ 220 องศาและลดอุณหภูมิทันทีเป็น 180 ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. รวมครีมกับชีสแข็งขูดใส่เกลือแล้วเทลงในแม่พิมพ์ด้วยเนื้อไก่ อบม้วนต่อไปอีก 20 นาที
เมื่อทอดเนื้อจะวางในน้ำมันที่ร้อนจัดเท่านั้น มิฉะนั้น ขนมปังจะอิ่มตัวด้วยไขมัน มันจะไม่มีรส และอาจลอกออกได้ หากคุณต้องการทำให้จานใต้ฝาปิดมืดลง ให้ดำเนินการนี้หลังจากพลิกด้านอีกด้านแล้วเท่านั้น
การตีเนื้อด้วยค้อนจะทำให้ไก่นุ่มขึ้นมาก และผลิตภัณฑ์จะดูดซับซอสได้ดีขึ้น นอกจากนี้เทคนิคนี้ยังช่วยเพิ่มขนาดของเนื้อและช่วยให้คุณใส่ไส้ได้มากขึ้น
หากต้องการกระจายการบรรจุเป็นม้วนอย่างสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องสร้างผลิตภัณฑ์ทีละชิ้น เราจัดวางชิ้นส่วนทั้งหมดบนโต๊ะทันทีวางไส้และหลังจากนั้นเราก็เริ่มบิด
เนื้อปลาจะอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่ามากถ้าคุณใส่เนยลงไปพร้อมกับไส้ คุณยังสามารถใช้เบคอนหรือปรุงรสไส้ ครีมเปรี้ยวไขมัน.
Filet รัก ซอสต่างๆและหมัก ก่อนเติมก็รดน้ำไก่ก็ได้ ซีอิ๊วจารบีด้วยมายองเนสหรือแช่ในน้ำผลไม้บางชนิด เช่น ส้ม