สูตรอาหารเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย: สูตรอาหารที่ดีที่สุด วิธีทำอาหารเย็นแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนัก

กฎ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ- อาหารอะไรที่สามารถรับประทานได้เมื่อใดและในปริมาณเท่าใด อาหารเย็นที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก. สูตรอาหาร

การปฏิเสธอาหารเย็นเป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้คนทำ โดยมีสาเหตุมาจากความปรารถนาที่จะแยกจากกันอย่างรวดเร็ว ปอนด์พิเศษ- นักโภชนาการและแพทย์ระบบทางเดินอาหารมีมติเป็นเอกฉันท์: จำเป็นต้องรับประทานอาหารเย็น สิ่งสำคัญคือการทำอย่างชาญฉลาด มื้อเย็นที่ผิดนั้นแย่กว่าการไม่ได้ทานอาหารเย็นเลย

สำหรับมื้อเย็น อาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยโปรตีน เอ็นไซม์ และไฟเบอร์ที่ย่อยง่ายไม่มีเครื่องเทศมากเกินไปจะเหมาะสม หากเป็นของหวาน ก็แสดงว่ามีรสหวานปานกลาง หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมื้อเย็นที่ควรรับประทาน ปริมาณที่ควรรับประทาน เมื่อใด และควรอ่านอะไร โปรดอ่านบทความของเรา

กฎสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ

1. ขนาดเสิร์ฟและอัตราส่วนอาหาร

กำมือหนึ่งหรือสิ่งที่พอดีกับสองฝ่ามือก็เป็นของคุณ ส่วนมาตรฐาน- โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 350 กรัมสำหรับผู้ชายและ 250 กรัมสำหรับผู้หญิง กฎที่สำคัญ: บนจานควรมีผักและผักมากกว่าโปรตีนถึง 2 เท่า

2. ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของมื้อเย็นอยู่ที่ 400 กิโลแคลอรี (สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก - 300-350 กิโลแคลอรี) อาหารเย็นที่เหมาะสมควรมีความสมดุล แต่ไม่มีแคลอรี่สูง โดยหลักการแล้วหากมื้อสุดท้ายคิดเป็น 20-25% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารในแต่ละวัน

3. เวลาอาหารเย็น

เวลา นัดสุดท้ายอาหารขึ้นอยู่กับกิจวัตรประจำวันเป็นอันดับแรก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องของแต่ละคน เงื่อนไขหลักคือการทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่า 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน เช่น หากเข้านอนเวลา 21.00 น. แนะนำให้ทานอาหารมื้อสุดท้ายเวลา 17.00 น. แต่ถ้าใกล้เที่ยงคืนก็สามารถรับประทานอาหารเย็นได้เวลา 19.00-20.00 น.

หากอาหารเย็นมีส่วนด้วย มันฝรั่งทอดซึ่งอยู่ติดกับความฉ่ำบนจาน หมูทอดเสริม สลัดมายองเนสและเค้กจะดีกว่าตามที่สอน ภูมิปัญญาชาวบ้านให้อาหารแก่ศัตรู เมนูดังกล่าวทำให้รูปร่างของคุณเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ รายการอาหารต้องห้ามสำหรับมื้อเย็นรวมถึงโจ๊กทั้งหมดยกเว้นบัควีท คอร์นเฟล็ค, ถั่วเค็ม, เนื้อทอด, มันฝรั่ง, พืชตระกูลถั่ว, ซอสมะเขือเทศและมายองเนส ไม่แนะนำพาสต้า เกี๊ยว เกี๊ยว ฯลฯ สำหรับมื้อเย็น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, รวมทั้ง ขนมปังขาวช็อคโกแลตและขนมหวานอื่นๆ

5. ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

1. เนื้อไม่ติดมัน: ไก่, ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อวัว;
2. อาหารทะเล: หอยแมลงภู่, กุ้ง, หอยเชลล์, ปู, ปลาหมึก;
3. ปลาที่มีไขมันต่ำและมีไขมันปานกลาง: ปลาลิ้นหมา ปลาค็อด ปลาไวทิงสีน้ำเงิน หอก แม่น้ำ และ ปลากะพงขาว, ปลาไพค์คอน, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์, ปลาคาร์พ, ปลาแซลมอน, ปลาคาร์พ crucian ฯลฯ
4. ผักสด: กะหล่ำปลีทุกชนิด, พริกหยวก, แตงกวา, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, สีน้ำตาล, ผักโขม, ผักกาดหอม, คื่นฉ่าย, กระเทียมหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
5. ผักตุ๋น ต้ม อบ และนึ่ง: แครอท, หัวบีท, บวบ, มะเขือยาว, ฟักทอง, พริกหยวก, ข้าวโพด, กะหล่ำปลีทุกประเภท;
6. ไข่ลวก ไข่เจียวสมุนไพรสด ผัก คอทเทจชีสหรือชีสไขมันต่ำ (เต้าหู้ เฟต้าชีส ริคอตต้า)
7. เป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นม(ไขมันต่ำหรือไขมันน้อยที่สุด) ที่มีวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่มีชีวิต: kefir, นมอบหมัก, โยเกิร์ต, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส;
8. ผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมด ยกเว้นกล้วยและองุ่น: แอปเปิ้ล พีช ลูกพลับ ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี สับปะรด ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ
9. อัลมอนด์ วอลนัท,ผลไม้แห้ง,เห็ด,โฮลเกรน ขนมปังไร้ยีสต์(แต่ไม่เกิน 40 กรัม)
10. นมอุ่นโดยต้องบริโภคแยกจากอาหารอื่น

ตัวเลือกอาหารค่ำเพื่อสุขภาพ

ที่สุด ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเย็น:

1. เนื้อสัตว์ปีกย่าง (ไก่หรือไก่งวง) ด้วย สลัดผักเป็นกับข้าว;
2. ข้าวต้ม (ไม่ปอกเปลือก) พร้อมอาหารทะเล (หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก หรือหอยเชลล์)
3. สตูว์ผัก (จากบวบ, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลีและพริกหยวก);
4. โจ๊กบัควีทกับข้าวของ มะเขือเทศสดหัวไชเท้าหรือแตงกวา
5. สลัดทะเลกับผัก
6. คอทเทจชีสกับน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่
7. ปลาอบในเตาอบ ย่างหรือนึ่ง พร้อมผักสดไว้ข้างๆ
8. เนื้อกระต่ายอบในกระดาษฟอยล์พร้อมสลัดมะเขือเทศ
9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและผัก
10. ซุปผักมีนิดหน่อย เนื้อขาวหรืออาหารทะเล
11. ไข่เจียวกับเห็ด ถั่วเขียวหรือผักตุ๋น (พริกหยวก หัวหอม และมะเขือเทศ)
12. สลัดฟักทองกับแครอทหรือ หม้อฟักทองกับคอทเทจชีส

อาหารเย็นที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการแยกทางกับเซนติเมตรที่เกลียดชังบนเอวของคุณอย่าละทิ้งอาหารเย็นไม่ว่าในกรณีใด ๆ การอดอาหารเย็นคุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัม แต่จะเพียงพอในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น: ร่างกายที่คาดว่าจะขาดอาหารจะถือว่าสิ่งนี้เป็นความหิวและเริ่มสะสมไว้

อาหารเย็นสำหรับการลดน้ำหนักควรเป็นอาหารมื้อเบา แต่ไม่สามารถจำกัดแค่แอปเปิ้ลหรือเคเฟอร์หนึ่งแก้ว เลือกโปรตีนที่ถูกใจและ จานผัก, กิน ผักสดและผลเบอร์รี่ กะหล่ำปลีทุกประเภทมีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนัก: กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำปลีซาวอย, กะหล่ำดาว คะน้าทะเลสำหรับมื้อเย็นจะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม และกะหล่ำปลีดองจะป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร

มีประโยชน์ในการเพิ่มในมื้อเย็น (หากไม่มีข้อห้าม) ในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องเทศร้อนและเครื่องเทศ: ขิง กระวาน ผักชี กระเทียม มะรุม และมัสตาร์ด พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารเปิดใช้งาน กระบวนการเผาผลาญเนื่องจากไขมันส่วนเกินและคอเลสเตอรอลส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น

และเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คือ รับประทานช้าๆ เคี้ยวอาหารให้ละเอียด บอกลานิสัยการดูทีวีขณะทานอาหาร ใช้จานสีน้ำเงินหรือสีดำ เพิ่มง่ายๆ เครื่องปรุงรสตามธรรมชาติ- แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ หากคุณต้องการอะไรหวานๆ หลังอาหารเย็น ให้ดื่ม ชาสมุนไพร(มิ้นต์, ลินเด็น, คาโมมายล์) กัดกับน้ำผึ้งหรือเตรียมยาต้มโรสฮิป

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็น: สูตรอาหาร

สูตรที่ 1

คุณจะต้อง (สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง): 100 กรัม เนื้อต้มไก่หรือไก่งวง 1 แตงกวา 2 ไข่นกกระทา,ผักกาดหอมครึ่งหนึ่ง แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวเกลือและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เล็กน้อย น้ำส้มสายชูบัลซามิก(ไม่จำเป็น).

ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน. ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น ตัดแอปเปิ้ลและไข่เป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและน้ำสลัด ผสมและวางบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สูตรที่ 2

คุณจะต้อง (สำหรับ 2 เสิร์ฟ): เนื้อกระต่าย 400 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ ใบกระวานก้านผักชีฝรั่ง 1 แครอท 1 แครอท มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม 1 หัว พริกไทยดำเล็กน้อย ครีมเปรี้ยว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสมะเขือเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้น หั่นเนื้อกระต่ายเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่กระเทียม เกลือ ทาด้วยซอสมะเขือเทศผสมครีมเปรี้ยว วางที่ก้นหม้อ ใส่ใบกระวาน พริกไทย วางผักไว้ด้านบน เติม 2/3 ของปริมาตรด้วย น้ำแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที

สูตรที่ 3

คุณจะต้องการ: (สำหรับ 1 เสิร์ฟ): 2 ไข่ไก่, มะเขือเทศ 1 ลูก, หัวหอมเล็ก 1 หัว, พริกหยวก 1 เม็ด, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพรสับบางส่วน

ล้างผัก. สับหัวหอมหั่นมะเขือเทศและพริกไทยเมล็ดเป็นก้อน ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่พริกและมะเขือเทศลงไป ต้มผักเป็นเวลา 10 นาที ฝาปิดในตอนท้ายใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ เครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส แล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนมากเป็นเวลา 3-4 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สูตรที่ 4

คุณจะต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟ): เนื้อ 1 กก ปลาไม่ติดมัน, ไข่ 2-3 ฟอง, พริกหยวกหวานและต้นหอมอย่างละ 200 กรัม, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, น้ำมันพืช, พริกไทยหยาบ, เกลือและน้ำมะนาวครึ่งลูก

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ โรยพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างผัก. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต แล้วหั่นพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตีไข่และผสมกับหัวหอมสับ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชิ้นปลา โรยเนื้อด้วยผักชีลาว คลุมด้วยพริกหวาน แล้วเทส่วนผสมไข่หัวหอมที่เหลือลงไป ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนสุก (ประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา)

สูตรที่ 5 ของหวานนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

คุณจะต้อง (สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง): คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม 1 ชิ้น ช้อนขนมเป็นธรรมชาติ น้ำผึ้งแสง, ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม - บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่

บดคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ล้างผลเบอร์รี่ เอาก้านออกแล้วตากให้แห้ง คุณสามารถตกแต่งของหวานหรือหั่นผลเบอร์รี่เป็นก้อนแล้วผสมให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยว- ของหวานนี้ทำให้จิตใจสดชื่น เติมเต็มคุณอย่างสมบูรณ์แบบ และมีพลังงานเพียง 250 กิโลแคลอรีต่อมื้อเท่านั้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วสักสองสามลูกลงในอาหารอันโอชะที่มีรสหวานและเป็นมิตรกับรูปร่างนี้ และแทนที่ผลเบอร์รี่ด้วยกีวี แอปเปิ้ล พลัม และแอปริคอต

อาหารเย็นเบา ๆ สมดุลและทันเวลา - นี่คือกุญแจสู่การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ สุขภาพดีและ สุขภาพ- ข้อควรจำ: มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่สิ่งที่คุณกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอารมณ์ที่คุณทำด้วย เพราะแม้แต่สิ่งที่สำคัญที่สุด อาหารสุขภาพอาจเป็นอันตรายได้หากคุณกินมันด้วยความรำคาญเพราะได้รับแคลอรี่เพิ่มอีกห้าสิบแคลอรี่ เลือกอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ มีรูปร่างสมส่วนและเตรียมง่ายสำหรับมื้อเย็น กินอย่างมีความสุขพบกับความผอมที่ต้องการและมีสุขภาพดี!

ทุกคนคุ้นเคยกับวลีที่บังคับให้คุณกินอาหารเช้าและอาหารกลางวัน แต่แนะนำให้คุณมอบอาหารเย็นให้กับศัตรู คุณควรทำตามคำแนะนำนี้หรือไม่? จริงๆ แล้วถึงแม้ว่าคุณจะลดน้ำหนัก แต่คุณไม่ควรเลิกทานอาหารเย็น การอดอาหารเป็นเวลานานจะบังคับให้ร่างกายเก็บแคลอรี่แทนที่จะใช้จ่ายไป ดังนั้นจึงไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องรับประทานอาหารเย็นด้วย แต่คุณต้องทำอย่างถูกต้องด้วย คุณควรกินไม่ช้ากว่าสี่ชั่วโมงก่อนนอน อาหารเย็นควรจะเบาและย่อยได้เต็มที่ก่อนเข้านอน

คุณสมบัติของอาหารเย็นอาหาร

รับประทานอาหารเย็นซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ การเตรียมตัวก็ไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก ก็เพียงพอแล้วที่จะรวมอาหารที่ย่อยเร็วไขมันและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำไว้ด้วย ไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ในมื้อเย็น ยกเว้นสัตว์ปีกหรือเนื้อวัวไม่ติดมันที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่ในกรณีนี้คุณต้องทานอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุด ส่วนใหญ่มักให้ความสำคัญกับปลาและผัก ห้ามรับประทานอาหารที่มีแป้ง ไขมัน รวมถึงไขมัน ของทอด และพืชตระกูลถั่วในมื้อเย็นโดยเด็ดขาด

นอกจากนี้ในช่วงอาหารเย็นต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญต่อไปนี้:

• เมนูควรประกอบด้วยต้มและนึ่งเป็นหลัก จานโปรตีน- ยินดีต้อนรับอาหารทะเลและปลา คุณยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักลงในรายการ - kefir, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส
• ขนาดส่วนก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ตามหลักการแล้ว ควรมีน้ำหนักระหว่าง 250 ถึง 300 กรัม นี่ค่อนข้างเพียงพอที่จะทำให้อิ่ม แต่ก็ไม่มากจนเกินไป แคลอรี่พิเศษยังคงอยู่ในรูปของไขมันสะสม
• สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือสิ่งที่สำคัญที่สุด มื้อเย็นเบาๆควรเกิดขึ้นไม่ช้ากว่าสามถึงสี่ชั่วโมงก่อนนอน ในระหว่างการนอนหลับ กระบวนการย่อยอาหารจะช้าลง ดังนั้นเมื่อคุณหลับไป อาหารทุกชนิดจะต้องมีเวลาในการย่อยก่อน

เมื่อเข้าใจกฎเหล่านี้แล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมอาหารเย็นแบบไดเอทได้โดยตรง

ผัก

อาหารประเภทผักเป็นพื้นฐานของอาหารมื้อเย็น มีแคลอรี่ไม่มากแต่ก็อิ่มมาก

บวบกับซอสเห็ด

ผัก - ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นหากคุณกำลังควบคุมอาหาร จานนี้ไม่เพียงเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย และที่สำคัญไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์จึงดูดซึมได้เร็วและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

สารประกอบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งอัน
• บวบขนาดกลาง
• บวบสดหรือแช่แข็งประมาณ 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร
2. วางบวบลงในกระทะก้นลึกแล้วเติมน้ำ
3. วางกระทะบนไฟร้อนและเคี่ยวจนนิ่ม
4. ในขณะที่บวบกำลังสุก ให้สับเห็ด เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. จากนั้นนำเห็ดไปอบ เตาอบไมโครเวฟประมาณห้านาทีที่ 600 วัตต์
6. สับผักชีฝรั่งผสมกับโยเกิร์ตพริกไทยและเกลือ
7. เทส่วนผสมลงบนเห็ด
8. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากบวบแล้วราดซอสลงไป
9. หลนต่อไปอีกสามถึงห้านาที

สลัด

สลัดที่ปรุงโดยไม่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแบบไดเอท พวกเขาสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจะทำให้คุณอิ่มจนถึงคืน

สลัดเบาๆกับกุ้ง

สลัดไม่เพียงแต่อร่อยและหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย สลัดกุ้ง - ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหากคุณไม่มีเวลาเตรียมมากนัก แต่ต้องเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ

สารประกอบ:

• กุ้งสดหรือแช่แข็ง
• มะนาวหนึ่งลูก
• ผักกาดขาว.
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• พริกไทยและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก
2. สับกะหล่ำปลีแล้วบดให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อย
3. ผสมกะหล่ำปลีกับกุ้ง ใส่พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาว
4. ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต

สลัดอุ่น ๆ ในหม้อหุงช้า

เราคุ้นเคยกับการกินสลัดเย็น ๆ แต่จานนี้แตกต่างจากจานอื่น ตัวเลือกอาหารเพราะรับประทานแบบอุ่นเล็กน้อย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดยเฉพาะ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทำให้สลัดนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นลดน้ำหนัก

สารประกอบ:

• อกไก่ 150 กรัม
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• พริกหยวกสองสามอัน
• มะนาวหนึ่งลูก
• แตงกวาหนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอก.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อย
2. ทำให้ไก่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. สับหัวหอมพริกไทยแตงกวา
4. ผสมผักกับไก่ใส่สมุนไพร
5. วางสลัดลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย
6. น้ำสลัดที่เตรียมไว้ น้ำมะนาวและน้ำมัน

เนื้อ

เนื้อไม่ติดมันสามารถรับประทานเป็นมื้อเย็นได้เฉพาะในกรณีที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันหรือทอด สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนเล็ก ๆ และการเพิ่มเครื่องเคียงให้เหมาะสม

เนื้อกับผักบล็อคโคลี่

เนื้อไม่ติดมันและบรอกโคลี – ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นแบบลดความอ้วน การย่างโดยไม่เติมน้ำมันแม้แต่น้อยจะทำให้เนื้อมีสุขภาพดีและไม่เพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติม ส่วนบรอกโคลีจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สารประกอบ:

• เนื้อไม่ติดมัน 150 กรัม
• บรอกโคลี 200 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
• พริกไทย.
• เกลือหรือซีอิ๊ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือหรือซอส
2. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่ออบ
3. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
4. ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มเล็กน้อย
5. สะเด็ดบรอกโคลีแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
6. นำเนื้อออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. เสิร์ฟพร้อมกับบรอกโคลีที่ปรุงสุก

อกไก่กับเครื่องเคียงผัก

อกไก่มีไขมันน้อยที่สุดจึงถือว่าอาหารจานนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น. เมื่อรวมกับผักจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อยอีกด้วย ไก่กับผักจะทำให้คุณอิ่มจนถึงตอนเย็นและจะไม่เป็นอันตรายต่ออาหารของคุณ

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 100-150 กรัม
• ผักกาดขาว.
• ถั่วเขียว.
• แครอท.
• มะเขือเทศสองสามลูก
• บวบขนาดเล็ก
• หัวหอมหนึ่งอัน
• หัวกระเทียม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือ
2. หั่นผักเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
3. วางผักทั้งหมดลงในกระทะหรือหม้อดิน
4. เทน้ำซุปอกไก่ลงบนส่วนผสม
5. หลนประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
6. หั่นเต้านมแล้วเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋น

ปลา

ปลาเป็นตัวเลือกที่ต้องการสำหรับมื้อเย็น ย่อยง่ายและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

สเต็กปลาแซลมอนไดเอท

ปลาแซลมอนมีชื่อเรียกว่า ปลาที่เป็นอาหารสเต็กปลาแซลมอนก็เลยเป็น ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น. ทางที่ดีควรทอดสเต็กในกระทะด้วย เคลือบสารกันติด– วิธีนี้จะทำให้คุณหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน หากจำเป็นคุณสามารถใช้ จำนวนเล็กน้อยน้ำมันพืช.

สารประกอบ:

• ปลาแซลมอน 200-300 กรัม
• มะม่วง 100 กรัม.
• สับปะรด 100 กรัม
• ขิง.
• หน่อไม้ฝรั่ง.
• เกลือสีดำ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดมะม่วงและสับปะรดในเครื่องปั่นจนเนียน
2. เพิ่มขิงเล็กน้อยและเกลือดำลงในผลไม้
3. หั่นสเต็กปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
4. จุ่มแต่ละชิ้นในน้ำซุปข้นแล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรงจนเปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
5. ในขณะที่สเต็กกำลังทอด ให้นึ่งหรือต้มสปราชา
6. เสิร์ฟสเต็กกับหน่อไม้ฝรั่ง

มันฝรั่งกับปลาในหม้อหุงช้า

คุณควรกินอาหารจานนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ - ไม่แนะนำให้ใช้อาหารประเภทแป้ง การตัดสินใจที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็น. แต่ปรุงให้มากที่สุด ในทางที่เป็นประโยชน์และการบริโภคในปริมาณเล็กน้อย อาหารเพื่อสุขภาพจะไม่เจ็บ และรสชาติของอาหารจะประดับประดาทุกมื้ออาหาร

สารประกอบ:

• เนื้อปลาสีแดง.
• มันฝรั่งสองสามลูก
• มะนาวหนึ่งลูก
• พริกไทยและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทย
2. เทน้ำลงในเมนูหลายเมนู
3. สับมันฝรั่ง
4. วางชิ้นปลาและมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า
5. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน
6. เปิด multicooker เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขนม

ของหวาน - ไม่ เพื่อนที่ดีที่สุดคนที่ลดน้ำหนักแต่ แนวทางที่ถูกต้องคุณยังสามารถตกแต่งอาหารเย็นแบบลดน้ำหนักด้วยอาหารจานอร่อยได้

พาร์เฟ่ต์เบอร์รี่

หากคุณชอบทานของหวาน พาร์เฟ่ต์เบอร์รี่คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็น ของหวานนี้มีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำซึ่งหมายถึงเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยที่สุด ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นแบบลดความอ้วน

สารประกอบ:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• กล้วยครึ่งลูก
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่งกำมือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสครึ่งหนึ่งลงในแก้ววิสกี้หรือแจกันขนาดเล็ก
2. วางกล้วย 1/4 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน
3. วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
4. วางคอทเทจชีสที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่
5. วางกล้วยที่เหลือไว้ด้านบน
6. เสิร์ฟพร้อมกับ ชาเขียวหรือเครื่องเทศ

ดื่ม

เครื่องดื่มบางชนิดไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่ออาหารของคุณ แต่ยังทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย การเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

สมูทตี้ kefir กับแตงกวา

ทางที่ดีควรรับประทานในมื้อเย็นเนื่องจากจะเริ่มทำงานหลังจากผ่านไปประมาณ 12 ชั่วโมง รสชาติของสมูทตี้อาจดูแปลกตา โดยเฉพาะหากคุณคุ้นเคยกับเครื่องดื่มรสหวาน แต่ผลของมันเกินความคาดหมายทั้งหมด

สารประกอบ:

• 0.5 ลิตร kefir ไขมันต่ำ.
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• พริกไทยแดงและดำ

กระบวนการทำอาหาร:

• อุ่น kefir ที่อุณหภูมิห้อง
• ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด
• สับผักอย่างประณีต
• ผสม kefir กับแตงกวาและสมุนไพร
• เพิ่มพริกไทยดำและแดงเล็กน้อยในอัตราส่วนสองต่อหนึ่ง
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

อีก 3 ไอเดีย มื้อเย็นเบาๆคุณจะพบในวิดีโอต่อไปนี้:

คุณสามารถใช้สูตรอาหารเหล่านี้หรือคิดค้นของคุณเองได้ - สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและอย่าลืมแคลอรี่ เมื่อรีเฟรชตัวเองด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว คุณสามารถรอจนถึงคืนได้อย่างสงบโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิว ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่ส่วนเกินที่อยู่กับคุณในรูปของไขมันที่หน้าท้องหรือต้นขา

ติดต่อกับ

อาหารเย็นง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก สูตรเมนูที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก ปอนด์พิเศษมีความหลากหลายมาก สูตรอาหารเย็นง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่น้ำหนึ่งแก้วที่มีมะนาวฝานและเป็นข้อห้ามที่เข้มงวดในการเข้าครัวหลังหกโมงเย็น ใช่แล้ว ในยุคของเรา สำหรับหลายๆ คน หลังจาก 6 ขวบ ชีวิตเพิ่งเริ่มต้น และหากกิจกรรมทางกายรวมอยู่ในชีวิตของบุคคลด้วยข้อห้ามดังกล่าวก็มีข้อห้ามเนื่องจากจะไม่ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ แต่ในทางกลับกันการเผาผลาญจะช้าลงและการกินมากเกินไปจะเกิดขึ้น

กฎหลักคือรักษาสมดุลของพลังงาน ไม่กินมากเกินไปก่อนอาหารเย็นและระหว่างมื้อสุดท้าย

อาหารเย็นที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักด้วยการควบคุมกระบวนการทั้งหมดอีกด้วย จะต้องสังเกต กฎง่ายๆให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมแล้ว อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำจะไม่ทำอันตรายใด ๆ คุณต้องเข้าใจด้วยว่าไม่เพียงแต่อาหารเย็นควรมีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังควรมีด้วย อาหารกลางวันที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก บุคคลลดน้ำหนักโดยทำตามคำแนะนำทั้งหมดในการเตรียมโต๊ะและอาหารและเมื่อเขามีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

มื้อเย็นแบบไหนที่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก?

ประการแรก เราควรลืมความเชื่อที่ว่าอาหารที่กินตอนกลางคืนจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการรักษาสมดุลของปริมาณแคลอรี่และการใช้พลังงาน แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรรีบไปทานอาหารก่อนนอน

พื้นฐานของกฎไม่ใช่การเร่งการเผาผลาญ แต่เป็นความจริงที่ว่าถ้ากระเพาะอาหารรับมือกับหน้าที่ในการย่อยอาหารร่างกายก็จะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ วัสดุที่มีประโยชน์แต่หากเข้านอนโดยท้องอิ่มแล้วร่างกายก็จะมีแต่ความหนักแน่นและมีปัญหาเรื่องกระเพาะ อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามหลายประการสำหรับผลิตภัณฑ์ ห้ามรับประทานขนมหวาน อาหารที่มีไขมัน ถั่ว และอาหารประเภทแป้งในมื้อเย็น ห้ามมิให้ดื่มของเหลวมาก ๆ ก่อนเข้านอน เพื่อให้เจาะจงมากขึ้นอีกหน่อย การรับประทานอาหารเย็นนั้นขึ้นอยู่กับว่าเป็นอย่างไร รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิตนำโดยบุคคล

มื้อเย็นง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก สูตรง่ายๆ ไม่กี่อย่าง

มื้อเย็นง่ายๆ หลังจากนั้น การออกกำลังกาย- คุณต้องทานอกไก่หรืออาหารทะเล 200 กรัม หากเลือกเต้านมจะต้องตัด ชิ้นบาง ๆ- จานนี้นึ่งหรือตุ๋นในน้ำ ในขณะที่เนื้อกำลังสุกคุณสามารถต้มได้ ถั่วเขียว,บรอกโคลี ,กะหล่ำดอก เติมเกลือเล็กน้อย หากคุณกำลังเตรียมอาหารทะเล คุณจะต้องใช้กระทะและเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เทอาหารทะเลลงไป ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรส น้ำมะนาว และเคี่ยวเล็กน้อย ในตอนท้ายก็ผสมผัก อก หรืออาหารทะเลเข้าด้วยกัน

อาหารเย็นเบา ๆ ที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. คุณควรทานคอทเทจชีสไขมันต่ำจำนวน 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir ไขมันต่ำและแอปเปิ้ลอบ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นและเติมอบเชยลงในน้ำซุปข้นที่ได้ แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกแพร์

สลัด "ทะเล" ในการเตรียมสลัดหนึ่งมื้อคุณต้องทำ:

• สาหร่ายทะเล 0.5 กระป๋อง
• กุ้ง 100 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา;
• น้ำมันงา.

ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

สลัด "ฤดูหนาว" คุณต้องใช้แอปเปิ้ลอบหนึ่งอัน, ถั่วเขียวต้มสุก, ช้อน โยเกิร์ตไขมันต่ำและอบเชยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ยกเว้นถั่ว ในเครื่องปั่น เทซอสที่ได้ลงไป ถั่วเขียวและปรุงรสจานด้วยสมุนไพร

สลัด "ด่วน" เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ปลาทูน่าเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง 1 โถ;
• ส่วนผสม "จีน" 400 กรัม
• แครอทสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วเหลืองงอก 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักกาดขาวปลีสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หน่อไม้ฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระดาษฟาง;
• นอร์รี่.

ส่วนผสม “ขนมจีน” จะต้องเคี่ยวในน้ำ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ถัดไปคุณต้องเพิ่มปลาทูน่าลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไป คุณควรนำกระดาษข้าวแผ่นหนึ่งมาวางบนจานที่มีน้ำประมาณ 20 วินาที จากนั้นจึงย้ายกระดาษที่แช่ไว้บนกระดานพิเศษสำหรับเตรียมม้วน แล้ววางซูชิโนริและไส้ไว้ด้านบน ห่อเป็นรูปซองจดหมาย คุณสามารถรับประทานกับซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อยได้

ก๋วยเตี๋ยวเพื่อลดน้ำหนัก. สำหรับประกอบอาหาร ของจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บะหมี่ชิราทากิ
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของมันเอง
• รากผักชีฝรั่ง;
• แครอท;
• พริกหยวก;

มีความจำเป็นต้องต้มบะหมี่และในขณะเดียวกันก็เคี่ยวผักสับในน้ำ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใครก็ตามที่ไม่ลดน้ำหนักและไม่จำกัดปริมาณไขมันในมื้อเย็นสามารถเติมน้ำมันงาได้

สตูว์มังสวิรัติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ทอฟฟี่ชีส 200 กรัม;
• พริกหวาน 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ;
• ผักชนิดหนึ่ง;
• น้ำมะนาว;
• เมล็ดงาไม่คั่ว

ต้องหั่นผักและตุ๋นในน้ำ หลังจากที่ผักสุกแล้ว ให้ใส่ชีสและโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยด้วยงา

ลดน้ำหนักโดยไม่มีปัญหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

หม้อฟักทอง. เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานแคลอรี่ต่ำคุณจะต้องการ:

• ฟักทอง 300 กรัม;
• ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
• กระรอก 10 ชิ้น.;
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นฟักทอง จะต้องบดในเครื่องปั่น ควรปรุงฟักทองในหม้อต้มสองชั้นหลังจากสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากปรุงอาหารแล้วฟักทองจะต้องผสมกับมวลที่บดแล้วปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงบนถาดอบแล้วอบ เตาอบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อตุ๋นเนื้อกับบวบ เพื่อปรุงสิ่งนี้ จานเพื่อสุขภาพคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ;
• มะเขือเทศ;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนื้อไก่
• กระรอก 10 ชิ้น.;
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวโอ๊ต

บวบจะต้องขูด ควรเอาน้ำคั้นออก ควรสับผักและเนื้ออื่นๆ และเพิ่มลงในส่วนผสมของบวบ ตีไข่ขาวให้ละเอียดแล้วผสมแป้งและรำข้าวลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงบนส่วนผสมของบวบ อบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที

มื้อเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่รักอาหารจานด่วน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กระดาษฟาง;
• เนื้อไก่ 400 กรัม;
• มะเขือเทศ;
• ผักกาดขาวปลี;
• มะกอกสับ
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

เนื้อควรต้มให้สุกและทำให้เย็น ควรหั่นมะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริกหวานเป็นก้อน กระดาษฟางจำเป็นต้องแช่ไว้แล้ววางเป็นสองชั้นเพื่อไม่ให้ฉีกขาด ใส่ส่วนผสมของผักและไก่ลงในกระดาษ เติมเครื่องปรุงรส และห่อเป็นรูปซอง

สลัดไก่และส้มเขียวหวาน คุณต้องใช้ส้มเขียวหวาน 2 อันเล็กน้อย ใบผักกาดหอม, ผักกาดขาวปลีมัสตาร์ดในปริมาณ 1 ช้อนชา เนยหนึ่งช้อนและ ซีอิ๊ว, เนื้อไก่ 400 ก. เนื้อปลาควรต้มหรือย่างโดยไม่ใช้น้ำมัน หลังจากปรุงอาหารแล้วเนื้อจะต้องเย็นลง ควรสับส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมัน มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาว ส้มเขียวหวานจะต้องถูกแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้น ๆ และใบผักกาดหอมจะต้องฉีกด้วยมือของคุณ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสจานด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดไก่อุ่น ๆ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว 400 กรัม;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 แพ็คเกจ;
• เนื้อไก่ 400 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรส (ขิงหรือส่วนผสมของพริก)

ควรต้มถั่วด้วย เนื้อไก่, ตัดเนื้อเป็นเส้น ส่วนผสมเหล่านี้ควรคงความอบอุ่นไว้ ขูดแครอทสับผักที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส

การให้อาหารเย็นแก่ศัตรูเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด ความคิดที่ดีที่สุด- ในตอนเย็นร่างกายจะต้องพอใจกับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่หนักจนเกินไป วันนี้เราขอเชิญคุณมาหารือเกี่ยวกับสูตรอาหาร อาหารเบา ๆอาหารเย็น.

ความสุขของนักชิม

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนสำหรับมื้อเย็น - เบาๆ หั่นองุ่นลูกใหญ่ (เขียวหรือเข้ม) เป็นชิ้น ในขณะเดียวกัน สับผักร็อกเก็ต ½ พวง สับอะโวคาโด ชีส 100 กรัม แล้วผสมให้เข้ากัน แต่งสลัดด้วยซอสน้ำมันมะกอก 60 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. โรยสลัด เมล็ดงา- อาหารเย็นแสนอร่อยดั้งเดิมและง่ายพร้อมแล้ว

ความเบาของกะหล่ำปลี

คุณกินอะไรเป็นมื้อเย็นระหว่างลดน้ำหนักได้ นอกจากสลัด? กะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี 600 กรัมในน้ำเค็มแล้ววางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ตีไข่ 2 ฟอง กับนม 100 มล. 80 ก ชีสขูดและกระเทียมหนึ่งกลีบ เกลือและพริกไทยส่วนผสมตามชอบ เทลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 10 นาที สมุนไพรสดจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารแบบออร์แกนิก

เนื้อทอดในบอร์โดซ์

ผัดผัก - อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเมื่ออดอาหาร สูตรสำหรับบีทรูททอดยืนยันสิ่งนี้ ผัดหัวหอมกับกระเทียม 2 กลีบในน้ำมันใส่หัวบีทขูดต้ม 3 อันลงไป เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรสโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาผสมและรอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชุ่ม จากนั้นเราก็ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเซโมลินาแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน บีทรูททอดสำหรับมื้อเย็น - อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในชิ้นเนื้อเหล่านี้ได้

พริกเสน่ห์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นในการควบคุมอาหาร - พริกยัดไส้- ต้ม 80 กรัม ข้าวกล้องและผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด แครอท ผักชีฝรั่ง และมะกอกไร้เมล็ด 7 ผล เติมพริกหวาน 4 เม็ดด้วยเนื้อสับ ใส่ลงในจานอบทรงลึกแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง ปรุงพริกในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ มื้อเย็นนี้ตอบโจทย์ความหิวถึงเช้าแน่นอน!

การเปลี่ยนแปลงของตุรกี

ลูกชิ้นไก่งวงจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารมื้อเย็นของคุณ ผัดหัวหอมสับกระเทียมและคื่นฉ่าย 3 ก้านในน้ำมัน ขูดบวบขนาดกลางแล้วบีบของเหลวออก ส่งเนื้อไก่งวง 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทขนาดกลาง 1 หัว สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต แล้วทอด เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วเคี่ยวในน้ำทอดปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตขาวหรือซอสมะเขือเทศ - จะอร่อยแบบไหนก็ได้

พร้อมทิวทัศน์ทะเล

แพนเค้กไดเอท - สูตรที่ดีมื้อเย็นเบาๆ จาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- บดกล้วย 2 ลูกด้วยส้อมแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. เทข้าวโอ๊ตบด 150 กรัม, เซโมลินา 100 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชยและ½ช้อนชา ผงฟู. ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและตีแป้งเหลวด้วยเครื่องผสม ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง รดน้ำพวกเขา น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง - และรับประกันความสุขของมื้อเย็น

ผลไม้ในแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์

คุณชอบคอทเทจชีสไหม? จากนั้นเตรียมตัว หม้อตุ๋นอ่อนโยนด้วยผลไม้ ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล- หั่นสับปะรด ส้ม และมะม่วงเป็นก้อน คุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณมีอยู่ ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ก็ได้ ผสมกับมวลนมเปรี้ยว วางไว้ในรูปแบบทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที อาหารอันโอชะสำหรับมื้อเย็นนี้จะทำให้ทั้งคุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

สีหวาน

สมูทตี้นมหมักเข้มข้นจะเป็นการปิดท้ายวันอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล กล้วย และกีวี 3 ผล ตีแอปเปิ้ลและกล้วยในเครื่องปั่นด้วย kefir 50 มล., กีวี, โยเกิร์ต 120 มล., ผักโขม 1/2 พวง และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ค่อยๆ เทส่วนผสมลงไป แก้วน้ำ- สมูทตี้นี้จะช่วยบำรุงสายตาและเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามิน

มากกว่า สูตรง่ายๆมองหาอาหารค่ำพร้อมรูปถ่ายจากผู้อ่านของเราบนเว็บไซต์ “Eating at Home!” เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะได้รับประทานอาหารที่อร่อยและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณมีรูปร่างดีได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยผักแช่แข็งและ ส่วนผสมผลไม้"กินข้าวที่บ้าน". สตูว์, ผักอบ, ซุป, หม้อตุ๋นผักตลอดจนแสงสว่างและ ขนมหวานแสนอร่อยด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้: ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย!

“ มอบอาหารเย็นให้กับศัตรูและกินอาหารเช้าด้วยตัวเอง” ภูมิปัญญายอดนิยมกล่าว ในขณะเดียวกัน จังหวะชีวิตในปัจจุบันเป็นตัวกำหนดกฎเกณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับเรา เราไม่ได้กินข้าวเช้าบ่อยนัก แต่ตอนเย็นเรากินให้อิ่ม
ถูกต้องหรือไม่? ไม่แน่นอน และทั้งหมดเป็นเพราะแทบไม่มีเวลาและพลังงานเหลือสำหรับการทำอาหารเย็นที่เตาในตอนเย็น มีทางออกไหม? ฉันแน่ใจว่ามี ลองดูสูตรอาหารเย็นที่อร่อยและทำง่ายของฉันที่เราจะพูดถึงในวันนี้ จะมีทั้งหมด 20 อันพอดี มีให้เลือกเพียบ! ฉันจะไม่พูดว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเปลี่ยนชีวิตคุณ แต่สามารถทำให้ชีวิตดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นได้

ซุปเห็ดบดกับมันฝรั่ง
อะไรจะเร็วและดีต่อสุขภาพท้องมากกว่า ซุปครีมร้อน- สำหรับซุปมันฝรั่งบด ฉันมักจะใช้สีขาว ไวน์แห้งตามที่มันให้ซุป รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม
สูตรอาหาร:เอาอันใหญ่นะ กระทะเหล็กหล่อและใส่น้ำมันมะกอก 15 กรัมกับเนย 20 กรัมลงไป ถ้าตวงด้วยช้อนก็จะได้ประมาณ 1:1.5 ช้อนโต๊ะ เพิ่มมันฝรั่งสับหยาบ 250-300 กรัมและหัวหอมสับ 1 หัวปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที ผักควรจะนิ่ม หลังจากนั้นให้ใส่แชมเปญ 350 กรัมเป็นชิ้น ๆ และกระเทียมสับ 1-2 กลีบ เทน้ำซุป 1.2 ลิตรและไวน์ 150 มล. ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม ขั้นตอนสุดท้ายคือการบด ซุปพร้อมในเครื่องปั่น เทกลับลงในกระทะ นำไปต้มและเติมผักชีฝรั่งเล็กน้อย ฉันแนะนำให้เสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วนด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว - รสชาติดีกว่าจริงๆ!

กราแตงมันฝรั่ง
ฉันมักจะอบกราแตงในน้ำซุปไก่พร้อมกับชีสและหัวหอม อาหารไม่เคยเปียกแฉะ แห้ง หรือไร้รสเลย สำหรับครอบครัวของฉัน กราแตงแทบจะเป็นเครื่องเคียงที่เป็นสากลเลย
สูตรอาหาร:เกลือและทอดหัวหอม 2 หัวในครึ่งวง น้ำมันมะกอกในเวลานี้เปิดเตาอบที่ 200 องศา หลังจากการทอดประมาณ 8-10 นาที ให้เทหัวหอม ½ ถ้วยตวง น้ำซุปไก่และนึ่งสักสองสามนาที อัดจาระบีจานอบ เนยใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้น (วงกลมหนา 2-3 มม.), หัวหอมครึ่งวง, โหระพา, เกลือและพริกไทยและเนย ทำซ้ำมันฝรั่งอีกสองชั้นและส่วนผสมด้านบน โดยรวมแล้วคุณจะต้องมีมันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม เทน้ำซุปลงบนชั้นบนสุดแล้วนำเข้าเตาอบ โรยด้วยชีสสับ (100 กรัม) อบประมาณ 50 นาที ทันทีที่น้ำซุปเดือดก็ถือว่ากราแตงพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ปูปูในแป้ง
ระหว่างทางกลับบ้านคุณสามารถแวะซุปเปอร์มาร์เก็ตและหยิบปูอัดได้อย่างรวดเร็วและ อาหารเย็นแสนอร่อยจะได้รับ! ปูอัดในแป้งอาจเป็นหนึ่งในเมนูที่อร่อยที่สุด อาหารจานด่วนบน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- พวกเขายังสามารถส่งไปที่ ตารางเทศกาลแขกจะเลียนิ้ว!
สูตรอาหาร:ขั้นแรกให้หมักปูอัด (500 กรัม) ในภาชนะแก้ว โดยเติมน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย 2 ช้อนชา สำหรับแป้งให้ใช้ 0.75 ถ้วย นมอุ่นและผสมกับไข่ 2 ฟอง เกลือ และพริกไทย จุ่มปูอัดในแป้งแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับมะนาวฝานและมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร

พายที่ง่ายที่สุดในโลก
สำหรับของหวานในมื้อเย็นฉันขอเสนอสูตรพายง่ายๆ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องไม่เกิน 1 ชั่วโมง
สูตรอาหาร:ตีไข่ 3 ฟองกับเนย 150 กรัม เติมน้ำตาล 200 กรัม อบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส ผสมกับแป้ง 175 กรัมแล้วอย่าลืมใส่ช็อคโกแลตขูดซึ่งจะทำให้พายมีรสชาติพิเศษ ในตอนท้ายของการนวดเติมโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำมะนาว เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 35 นาที โดยวอร์มไว้ที่ 200 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

แชมปิญองยัดไส้ในเตาอบ
แชมเปญมีประโยชน์อย่างไร? ใช่ อย่างน้อยก็เพราะมันสามารถยัดไส้อะไรก็ได้ แล้วจานนี้จะเป็นเช่นไร? ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอาหารเย็นเมื่อคุณไม่ต้องการปลาหรือเนื้อสัตว์ แนะนำให้ซื้อเห็ดที่มีฝาปิดขนาดใหญ่เพื่อจะได้บรรจุได้ง่าย
สูตรอาหาร:ถอดก้านออกจากฝาแล้วแยกไว้ สับให้ละเอียด ทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีพร้อมกับพริกไทยก้อน (150 กรัม) และหัวหอม ขูดชีส 100 กรัม และ 50 กรัม ชีสแข็งผสมกับผัก ต้มฝาเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเค็ม วางในถาดอบที่ทาน้ำมัน เติมไส้และทามายองเนสเล็กน้อย ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 10-15 นาที

เกี๊ยวขี้เกียจ
ทำไมเกี๊ยวถึงเรียกว่าขี้เกียจ? ใช่เพราะถึงมากที่สุด แม่บ้านขี้เกียจ- ใช้เวลาเพียง 20-30 นาทีเท่านั้น นอกจาก สูตรคลาสสิกฉันขอแนะนำเกี๊ยวดังกล่าว ทางเลือกอื่นรดน้ำ
สูตรอาหาร:นวดแป้งจากคอทเทจชีส (500 กรัม), ไข่ 1 ฟอง, เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปั้นเป็น "ไส้กรอก" แล้วหั่นเป็นวงกลม ต้มในน้ำเค็มแล้ววางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในตะแกรงให้เย็น ในขณะเดียวกันผสมครีมเปรี้ยวกับผิวเลมอน ไข่แดงและแยกไข่ขาว น้ำตาล และเกลือออกจากกัน โพสต์ไว้ เกี๊ยวขี้เกียจในรูปแบบที่ทาน้ำมัน เทท็อปปิ้งของเราลงไปแล้วอบในเตาอบ ก่อนที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจคุณสามารถโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผงได้

สลัดปูอัด แตงกวา และกะหล่ำปลี
ใครบอกว่าคุณไม่สามารถทานสลัดเป็นมื้อเย็นได้? ถ้า เรากำลังพูดถึงโอ สลัดแสนอร่อยกับปูอัด หลังจากเสิร์ฟไปครั้งเดียว คุณจะไม่ต้องการเครื่องเคียงหรือซุปใดๆ เลย คนที่ชื่นชอบปูอัดในรูปแบบต่างๆจะชอบเป็นพิเศษ
สูตรอาหาร: 200 กรัม ปูอัด,ไข่ต้ม 5 ฟอง และ 300 กรัม แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนใหญ่ ผสมกับปักกิ่งหรือปักกิ่ง 100 กรัม กะหล่ำปลีขาวหัวหอมและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส เสิร์ฟเย็นดีที่สุด

พิซซ่าด่วน
แค่ สูตรเด็ดพิซซ่า! ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พิซซ่าสองถาดก็จะมาอยู่บนโต๊ะพร้อมกัน โดยธรรมชาติแล้วไส้พิซซ่าจะเป็นอะไรก็ได้ ฉันจะเอาไส้กรอก เนื้อรมควัน และพริกหยวก
สูตรอาหาร:ก่อนอื่นมานวดแป้งกันก่อน เจือจางยีสต์แห้ง 6 กรัมในนมอุ่น 250 มล. เติมเกลือและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ระหว่างกวนให้ค่อยๆเติมแป้ง 450-500 กรัม ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นแล้วทำไส้ เราหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน: มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, เนื้อรมควัน 100 กรัม, ไส้กรอก 100 กรัม และพริกหยวก 1 เม็ด แยกตะแกรงด้วย เครื่องขูดหยาบชีส 200 กรัม รีดแป้งออกเป็นสองชั้น วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเติมไส้ลงไป อบเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 200 องศา เพียงเท่านี้พิซซ่าก็พร้อมแล้ว!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับหัวหอมและชีส
จานนี้ดูเหมือนพายและมีรสชาติเหมือนหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักได้
สูตรอาหาร:เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับ 8 ที่เสิร์ฟ ต้มมันฝรั่ง 5 หัวแล้วบดให้ละเอียด ในขณะเดียวกัน ตีไข่ 5 ฟองในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและครีม 50 มล. เพิ่มมันฝรั่งของเราและคนทุกอย่างจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- เติมชีสขูด 1.5 ถ้วย หัวหอมสับละเอียด 0.5 ถ้วย และโซดา 1 หยิบมือ อบมวลที่ได้ในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่ อุณหภูมิสูง 230 องศา ด้านบนควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมกับ เนยละลาย, หัวหอมเขียวและครีมเปรี้ยว

สปาเก็ตตี้กับบวบ
เนื่องจากเรากำลังพูดถึงบวบ การจำสูตรอาหารอีกสักอย่างก็ไม่เสียหาย อาหารเย็นง่ายๆ- เรากำลังพูดถึงสปาเก็ตตี้กับบวบ
สูตรอาหาร:อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืชและบวบทอดชิ้น (3 บวบ) ทั้งสองด้าน ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ตามปกติ- เพิ่มบวบที่เตรียมไว้ลงในสปาเก็ตตี้และเทน้ำมันจากกระทะลงไปด้วย เพิ่มใบโหระพาสับพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีส 100 กรัม - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Parmesan

พาสต้าอบกับเนื้อและชีส
ในขณะที่ฉันกำลังเขียนสูตรสปาเก็ตตี้กับบวบ ฉันจำวิธีทำพาสต้าที่ยอดเยี่ยมอีกวิธีหนึ่งได้ คราวนี้เราจะทำพาสต้าหม้อตุ๋น จานนี้สามารถทดแทนมื้อเย็นได้เต็มอิ่ม คุณจะมีความสุขมากจากทั้งขั้นตอนการทำอาหารและตัวอาหารเย็นเอง!
สูตรอาหาร:ฉันเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นกับซอส คุณต้องผสมมายองเนส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว, นม, ชีส, กระเทียมสับ 3 กลีบ, เกลือและพริกไทยในปริมาณเท่ากัน ต้มพาสต้า 500 กรัมแล้วใส่ในจานอบ เทซอสลงบนพาสต้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอด 500 กรัมในกระทะ เนื้อบดละเอียดกับหัวหอม 1 หัว ใส่ซอสมะเขือเทศผสมกับเนื้อสับทอดแล้ววางลงบนพาสต้า โรยมอสซาเรลลาชีส 200 กรัมที่ด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากนั้น แนะนำให้นำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที อร่อยมั่นใจ!

กรอบ
นี่ไม่ใช่สูตรอาหาร แต่ช่วยชีวิตแม่บ้านได้อย่างแท้จริง เรากินมันฝรั่งเกือบทุกวันและ สูตรนี้ - ทางที่ดีกระจายอาหารเย็นของคุณและเลี้ยงครอบครัวของคุณให้ดี
สูตรอาหาร:นี่คือวิธีที่ฉันเตรียมมันฝรั่งทอดกรอบ นำมันฝรั่งลูกเล็ก ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง โรยด้วยเครื่องปรุงรสแล้วม้วนเข้า แป้งข้าวโพด- ถัดไปคุณต้องใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที ควรจะเป็นรูปเป็นร่าง เปลือกอร่อยสีทอง เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือสลัด อย่างที่คุณเห็นมันง่ายมาก แต่อร่อยมาก!

ไส้กรอกด่วนในแป้ง
เรียกสูตรนี้ว่าเพราะไส้กรอกปรุงสุกภายใน 30-40 นาทีอย่างแท้จริง และเคล็ดลับก็คือเราจะไม่ยุ่งกับแป้ง แต่เติมแป้งลงไป แล้วจะรู้ว่าจะอร่อยขนาดไหน!
สูตรอาหาร:ขั้นแรกเรามาเตรียมแป้งกันก่อน ผสมแป้ง 2/3 ถ้วยกับเกลือ ใส่ไข่ 1 ฟอง นม 150 มล. สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบด้วยจาระบี น้ำมันพืชแบบไส้กรอก (400 กรัม) เป็นเวลา 10 นาที เรานำมันออกมาเติมแป้งแล้วตั้งให้อบต่ออีก 20 นาที คุณสามารถใช้แทนไส้กรอกได้อย่างปลอดภัย ลูกชิ้นหรือไส้กรอก

สตูว์ผักทำจากมันฝรั่งและเห็ด
อย่างสมบูรณ์ จานถือศีล- แม้ว่าช่วงเข้าพรรษาจะยังห่างไกล แต่ฉันแนะนำให้คุณลองสตูว์นี้ อย่างแรกคือมันสุกเร็ว ประการที่สองมันไม่น่าเบื่อ
สูตรอาหาร:ปอกมันฝรั่ง 700 กรัมแล้วต้มในน้ำประมาณ 8-9 นาที ระบายและตัด เป็นชิ้นใหญ่- จากนั้นทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม เพิ่มกระเทียม 2 กลีบและ 2 พริกหยวก, หลนเป็นเวลา 3 นาที เพื่อความหลากหลายคุณสามารถใช้พริกไทยได้ สีที่ต่างกัน- ใส่มะเขือเทศสับ (3 ชิ้น) และเห็ดแชมปิญอง 100 กรัม เคี่ยวประมาณ 5 นาที เกลือและเพิ่มพริกไทย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศสองสามช้อน ใบโหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง มีหลายรูปแบบจริงๆ และรสชาติก็น่าทึ่งมาก!

ข้าวผัดไข่
ในครอบครัวของเรา ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจากมันฝรั่ง ดูเหมือนว่าเราได้ลองทุกอย่างแล้ว แต่ก็ไม่ เพิ่งได้อ่านเรื่องหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจข้าวผัดไข่ จานนี้เข้ากันได้ดีทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น - ลองชิมดู
สูตรอาหาร:ต้มข้าว 400 กรัมในน้ำเค็มแล้วเอาออก น้ำส่วนเกิน- อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อนน้ำมันและทอดเห็ดแชมปิญองลงไป ใส่ข้าวสวยที่นี่ หัวหอมเขียว, หั่นฝอยล่วงหน้า ทอดเป็นเวลา 2 นาที (ไม่จำเป็นอีกต่อไป) เติมซีอิ๊ว 80 กรัมแล้วยกลงจากเตา ทอดไข่แยกกันและเสิร์ฟสมาชิกในครอบครัวหรือแขกแต่ละคนด้านบน ข้าวผัด- เชื่อฉันสิ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม!

Semolina
คุณรู้ไหมว่าทำไมเด็กหลายคนถึงไม่ชอบโจ๊กเซโมลินาเมื่อยังเป็นเด็ก? เพราะพ่อแม่หรือปู่ย่าตายายเตรียมไว้ไม่ถูกต้อง ในขณะเดียวกันนั่นเอง semolinaอาจเป็นวิธีที่ดีในการสิ้นสุดวัน เมื่อคุณเรียนทำอาหาร ทำอาหารมากขึ้น ครอบครัวของคุณจะขอเพิ่มแน่นอน!
สูตรอาหาร:อย่าลืมใช้กระทะโลหะเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปก่อนแล้วตามด้วยนม 400 มล. กฎอีกข้อหนึ่งคือนมต้องสดและมีไขมันเต็ม (0t 4 ถึง 6%) จากนั้นตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ไหลไปจากคุณ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ภายในหนึ่งวินาที ในขณะเดียวกัน ผสม 3.5 ช้อนโต๊ะในถ้วย เซโมลินา 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เมื่อไร ส่วนผสมน้ำนมและน้ำเมื่อมันเดือดให้เทเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ ตรงกลางมวล (คุณควรจะมีช่องทาง) ผัดอย่างสม่ำเสมอในขณะที่เทเซโมลินาลงไปไม่เช่นนั้นโจ๊กจะกลายเป็นก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายเพิ่มวานิลลิน นำออกจากเตา เทใส่จานแล้วใส่เนยลงไป

แพนเค้กตับ
แน่นอนว่าคุณจะไม่อิ่มกับแพนเค้กเพียงอย่างเดียว แต่อะไรจะหยุดคุณจากการต้มวุ้นเส้น ข้าว หรือมันฝรั่งกับพวกมัน? มันจะเป็นอาหารมื้อเย็นของราชวงศ์และก็จะเหลืออาหารเช้าด้วย!
สูตรอาหาร:หั่นตับ 500 กรัมเป็นชิ้น ๆ สับผักเป็นก้อน (แครอท 1 อัน, หัวหอม 1-2 หัว) บดส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อตีไข่ เพิ่มเกลือพริกไทยและ 4-5 ช้อนโต๊ะ semolina. ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ หากไม่มีกับข้าวก็ทานได้แบบแซนด์วิชใส่ได้ แพนเค้กตับสำหรับขนมปังหรือก้อน

ซุปเห็ดกับลูกชิ้น
สูตรสำหรับซุปที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง - เบาอร่อยพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ใช้เวลาเตรียมนานกว่าอาหารข้างต้นเล็กน้อยเล็กน้อย แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็น!
สูตรอาหาร:เกลือและพริกไทยเนื้อลูกวัวสับ ต้มผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหลายชิ้น: แครอท 1 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว ม้วนเนื้อสับเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำเดือด ขจัดเกล็ดทั้งหมดที่เริ่มปรากฏออก ใส่เห็ดตามหลัง ลูกชิ้นลอยไปด้านบนแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที ควรใช้ข้าว (2 ช้อนโต๊ะ) เป็นซีเรียล ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ซุปกับลูกชิ้นเข้ากันดี

ขนมปังแผ่นชีส
เชื่อฉันเถอะว่าปรุงเสร็จภายใน 15 นาทีจริงๆ! ไม่สำคัญว่าคุณจะใส่ไส้อะไรเข้าไป - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมเลย ขนมปังแผ่นสามารถทดแทนขนมปังได้ คุณสามารถทานมื้อเย็นแสนอร่อยกับแยมหรือใช้เป็นแซนวิช วางไส้กรอกหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ด้านบน
สูตรอาหาร:ผสม kefir 1 แก้วกับ 0.5 ช้อนชา เกลือน้ำตาลและโซดาในปริมาณเท่ากัน เพิ่มแป้ง 2 ถ้วยและชีสแข็ง 1 ถ้วย (ขูด) นวดแป้ง แบ่งแป้งที่ได้รับในลักษณะนี้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นเค้กแบน ฉันมักจะใส่แฮมเข้าไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ทอดด้วยไฟปานกลางปิดฝา

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+