ชาสมุนไพรที่ดีที่สุด: สูตร วิธีทำชาสมุนไพรที่บ้าน วิธีทำชาโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง ชาสมุนไพรและเครื่องเทศ - สูตรอาหาร

วิธีชงชาจากพืชต่างๆ ให้อร่อย

ดังนั้น ปีกำลังจะสิ้นสุดลง ถึงเวลาที่จะต้องทบทวนฤดูกาลที่กำลังจะมาถึงและร่างแผนสำหรับอนาคต

และมันจะดีแค่ไหนเมื่อพายุหิมะคำรามนอกหน้าต่างหรือเสียงแตกของน้ำค้างแข็งให้ทำกับชาหอมร้อนที่รวบรวมและเตรียมด้วยมือของคุณเอง!

ในการชงชาฉันใช้ใบของแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, เถ้าภูเขา, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, เชอร์รี่เบิร์ด ... และแม้แต่ต้นเบิร์ชและเมเปิ้ล และ สมุนไพรไฟ, มิ้นต์, เบอร์จีเนีย, ผิวส้ม, ผลไม้และผลเบอร์รี่, กลีบดอกไม้. นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ใบไม้จากต้นแอปเปิ้ลป่าจะมีกลิ่นหอมกว่า.

การผลิตชาสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน: การรวบรวมวัตถุดิบ การทำให้แห้ง การหมัก การทำให้แห้ง และการผสม

ใบไม้และสมุนไพรที่เก็บมาต้องสะอาด แต่ไม่แนะนำให้ล้างหลังจากเก็บแล้ว เนื่องจากกลุ่มแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการหมักจะอาศัยอยู่บนใบไม้แต่ละใบ

การรวบรวมวัตถุดิบสำหรับชาที่บ้าน

ฉันรวบรวมและแปรรูปประเภทต่างๆ แยกจากกันโดยไม่ผสมกัน ฉันเอาก้านใบออกจากต้นไม้และพุ่มไม้ มีเคล็ดลับเพิ่มเติมในการเลือกเวลารวบรวมที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรวบรวม fireweed และ monarda ในระยะออกดอก - ผลผลิตของวัตถุดิบจะมากขึ้นและหญ้าก็มีประโยชน์มากกว่า

แต่สมมติว่าใบ chokeberry มีรสชาติดีกว่าเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ยังมีช่วงเวลาดังกล่าว: ฉันใช้กลีบดอกจากดอกไม้หลายชนิดและปฏิเสธตรงกลางเนื่องจากมักมีรสขมหรือมีกลิ่นแรงไม่อร่อยเสมอไป ตัวอย่างเช่นกลีบดอกคาโมไมล์ไม่มีกลิ่น (ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ) แต่พวกเขาตกแต่งส่วนผสมของชาจริงๆ และกลีบดอกโบตั๋นนั้นทั้งสวยงามและทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

การอบแห้ง

ฉันทิ้งวัตถุดิบที่เตรียมไว้ไว้ในที่ร่มเพื่อให้แห้งเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ฉันวางบนแผงผ้าที่มีชั้นหนา 3-5 ซม. จะกำหนดเวลาสิ้นสุดของขั้นตอนนี้ได้อย่างไร? ก็เพียงพอที่จะบีบใบไม้กำมือหนึ่งกำมือ และถ้าใบไม้แห้งที่หักไม่กระทืบ และก้อนเนื้อบนฝ่ามือที่คลี่ออกยังคงยู่ยี่ แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว ไม่สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ - เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการหมักที่เหมาะสม

การหมัก

เธอเป็นคนที่ช่วยให้คุณได้รสชาติของชาที่อิ่มตัว สีสดใส เพิ่มคุณสมบัติการรักษาในบางครั้ง กระบวนการนี้เปลี่ยนสารที่ย่อยยากให้กลายเป็นสารที่ร่างกายของเราย่อยง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันนวดใบที่เหี่ยวอย่างแรง เพื่อให้ได้น้ำที่หลั่งออกมาและทำลายโครงสร้างของใบ สะดวกในการทำเช่นนี้ในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่มีตะแกรงขนาดใหญ่ ใบลูกแพร์สายน้ำผึ้งและพืชที่คล้ายกันที่แห้งแข็งควรแช่เย็นก่อนหนึ่งวัน: น้ำจะแยกออกจากเซลล์ที่เสียหายจากการแช่แข็งได้ง่ายกว่า ฉันใส่วัตถุดิบที่บดหรือบิดให้แน่นในภาชนะ

ตัวอย่างพลาสติกที่มีฝาปิดหรือในถุงพลาสติกธรรมดาและทิ้งไว้ในอาคารที่อุณหภูมิอากาศ 22-28 °เป็นเวลา 6-24 ชั่วโมง (ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำและอุณหภูมิ) ตัวอย่างเช่น วัชพืชไฟชนิดเดียวกันจะเก็บอุณหภูมิและหมักอย่างรวดเร็ว และสายน้ำผึ้งต้องเก็บไว้เกือบหนึ่งวัน ใช่และการบิดใบในเครื่องบดเนื้อนั้นยาก - มันแข็งและแห้ง พร้อม - หมัก - ผลิตภัณฑ์ได้กลิ่นหอมแรงพร้อมกลิ่นผลไม้สุกและหญ้าหมักสด

สำคัญ. บ่อยครั้งที่มวลที่หมักมีความร้อนในตัวเองและที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปิดรับแสงมากเกินไป

หลังจากการหมักสีของชาในอนาคตจะเข้มขึ้น ไม่ควรหมักพืชที่มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก รสชาติที่คาดเดาไม่ได้อย่างเจ็บปวดอาจปรากฏขึ้นและรสชาติที่มีอยู่เดิมมักจะสูญหายไป

การอบแห้ง

ฉันทำให้ใบชาในอนาคตแห้งในเตาอบ รักการดื่มชาดำ? จากนั้นอย่ารีบนำออก แต่ทอดเบา ๆ จนมีหมอกควันเล็กน้อย ด้วยประสบการณ์ คุณจะเข้าใจว่าการคั่วในระดับใดที่เหมาะกับคุณมากที่สุด ตัวอย่างเช่น เราชอบชาวัชพืชไฟย่างมาก ไม่น่าแปลกใจที่มันมีค่ามากในมาตุภูมิและในยุโรปก็ได้รับความเคารพเรียกมันว่าชา Koporsky!

การผสม

ขั้นตอนสุดท้ายคือการผสมวัตถุดิบสำเร็จรูป นี่คือความคิดสร้างสรรค์ที่แท้จริง! ตัวอย่างเช่น ฉันชอบชาเคนยาที่เข้มข้นและมีรสฝาด อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่สมุนไพรของคุณเองลงไป มันจะกลายเป็นเวทมนตร์!

ฉันผสมชาเคนยา 1 แก้วกับใบลูกแพร์ 1 กำมือ ต้นแอปเปิ้ล โมนาร์ดา สายน้ำผึ้งที่กินได้ และวัชพืชไฟ เติมเบอร์จีเนียและกลีบดอกไม้เล็กน้อย ฉันเก็บไว้ในกระป๋องและชงเหมือนชาทั่วไปในกาน้ำชา เป็นเรื่องดีที่ได้ให้แขก "ชาอร่อยมาก" เพื่อให้เขาเตรียมสิ่งนี้ - เพื่อสุขภาพ!

1. นกนางนวลปีใหม่จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน
2. ใบลูกแพร์
3. กลีบดอกโบตั๋น
4.ชาโกโปร
5. ชาเซจ

เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย เครื่องดื่มที่ทำจากพืชสมุนไพรจึงเป็นที่นิยมมาช้านาน ชาสมุนไพรสำหรับทุกวันซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยของมาตุภูมิโบราณเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขารวมถึงรสชาติที่ยากจะลืมเลือนที่ได้รับจากแม่ธรรมชาติช่วยรับมือกับโรคต่าง ๆ ป้องกันการเกิดโรคเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยมือของคุณเอง

สำหรับชาทุกวันสมุนไพรที่มีรสชาติที่ถูกใจนั้นเหมาะสม เมื่อเตรียมมัน คุณสามารถใช้ลำต้น ใบ รวมถึงดอกและรากของพืชบางชนิดได้

ควรสังเกตว่าพืชบางชนิดแสดงรสชาติได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในเครื่องดื่มหากใช้แบบดิบหรือแบบแห้ง และบางชนิด เช่น , มีรสชาติเข้มข้นขึ้นหลังจากการหมักใบ

ความสนใจ

พืชที่ใช้ในการเตรียมชาสมุนไพรนอกเหนือจากผลการรักษาแล้วอาจมีข้อห้ามเช่นกัน ดังนั้นก่อนที่จะใช้สมุนไพรนี้หรือเครื่องดื่มนั้นให้ศึกษาคุณสมบัติและหากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้

ต้นชาสมุนไพรทำเองที่นิยมมากที่สุด

ชาสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทุกวันคือพืชที่เราแต่ละคนคุ้นเคย:

• ลินเด็น - องค์ประกอบของช่อดอกอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่จำเป็นต่อร่างกาย มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยมทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติซึ่งเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาว
• ดอกคาโมไมล์เป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อโรคได้ดี ร่างกายมนุษย์ต้องการกรดนิโคตินิกที่เป็นส่วนประกอบอย่างมาก เช่นเดียวกับสารฟลาโวนอยด์
• มิ้นต์ - พืชที่มีรสชาติและกลิ่นหอมสดใสมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: เมนทอล, ฟลาโวนอยด์, แคโรทีน, โอเลอิกและกรดแอสคอร์บิก มีผลสงบเงียบ, รับมือกับอาการปวดหัว, เพิ่มความอยากอาหาร, เสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย
• Fireweed หรือ Ivan-tea เป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณสมบัติทางยามากมายที่มีคุณค่ามาช้านาน
• ราสเบอร์รี่ - ใบและผลไม้ของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติลดไข้ที่โดดเด่นซึ่งใช้ในการรักษาโรคหวัดได้สำเร็จ ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายจำนวนมาก
• Melissa หรือเลมอนบาล์มเป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายที่ยอดเยี่ยม มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจมีคุณสมบัติในการรักษา
• ใบและผลของลูกเกดดำมีน้ำมันหอมระเหย, แคโรทีน, วิตามินซี, ไฟโตไซด์, วิตามิน C, A, B, P, โพแทสเซียมจำนวนมาก
• โรสฮิปเป็นคลังเก็บวิตามินซี (มากกว่ามะนาวหลายเท่า) รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลัง

นี่ไม่ใช่รายการสมุนไพรทั้งหมดที่สามารถใช้ในสูตรชาสมุนไพรประจำวัน ในธรรมชาติยังมีพืชจำนวนมากที่ไม่เพียงมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ทรงพลังอีกด้วย มีการใช้อย่างประสบความสำเร็จในการแพทย์พื้นบ้านตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ชาสมุนไพรทุกวัน สูตรชาทรินิตี้

เราเสนอให้เตรียมเครื่องดื่มจากสมุนไพรซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซีย มันได้ชื่อว่า "ทรินิตี้" เนื่องจากมีพืชที่มีประโยชน์มากที่สุด 3 ชนิด ได้แก่ ลินเด็น ดอกคาโมไมล์ที่เป็นยา และสะระแหน่

ดังนั้นส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคของชานี้:

• ก้านสะระแหน่
• ช่อดอกเหลือง;
• ดอกคาโมไมล์สมุนไพร 5 ดอก;
• น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา
• น้ำเดือด 150 กรัม

ล้างสมุนไพรที่เตรียมไว้ให้ดี ตักใส่ถ้วย ในฤดูร้อนควรใช้พืชสด แต่ในฤดูหนาววัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลและแห้งจะมีประโยชน์

จากนั้นเทลงในน้ำเดือดแล้วยืนยันประมาณ 5-7 นาที

กรองโดยใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรง เติมน้ำผึ้งลงในถ้วยโดยตรง.

ทุกอย่างพร้อมแล้ว ชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน! เครื่องดื่มที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชแต่ละชนิดที่ทำขึ้นได้สูงสุด

ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ชาสมุนไพรจะดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนรวมทั้งเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายและให้อารมณ์ดี

มีสูตรมากมายสำหรับทำชาสมุนไพรทุกวันซึ่งสามารถพบได้ทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในสิ่งพิมพ์

สิ่งสำคัญในการชงชาด้วยมือของคุณเองคือการเลือกสมุนไพรที่เหมาะสมรวมถึงการชงชาในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้สูงสุด

ควรจำไว้ว่าพืชบางชนิดไม่สามารถรวมกันได้ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเตรียมเครื่องดื่มโดยการรวมสมุนไพรเข้าด้วยกัน

ในการเตรียมเครื่องดื่มบำบัดที่บ้านคุณสามารถใช้ทั้งแบบสำเร็จรูปที่ขายในร้านขายยาและสมุนไพรที่รวบรวมด้วยมือของคุณเอง

ใช้เฉพาะใบลำต้นและผลที่แข็งแรงไม่เสียหาย เพียงไม่กี่ใบ ดอกไม้ หรือผลไม้ของพืชแต่ละชนิดก็เพียงพอสำหรับเครื่องดื่มที่จะได้รับรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่เด่นชัด

เมื่อเก็บสมุนไพร เช่น สะระแหน่ สาโทเซนต์จอห์น หรือโหระพา อย่าตัดก้านผลที่มีดอกออก ดอกไม้ของพืชเช่นดอกเหลืองควรบานเต็มที่ หากคุณจะใช้ผลไม้จากพืชต้องสุก

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บสมุนไพรคือเมื่อเริ่มออกดอก ต้องเก็บในสภาพอากาศแห้งเมื่อไม่มีความชื้น หลังจากรวบรวมวัตถุดิบแล้วจะต้องทำให้แห้งเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย เก็บสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวในที่แห้งและมืดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เคล็ดลับชาสมุนไพรทุกวัน

เนื่องจากสามารถใช้สมุนไพรหลากหลายชนิดในการเตรียมเครื่องดื่มซึ่งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติของตัวเอง ผลกระทบต่อร่างกายจึงแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถดื่มชาชนิดใดและเวลาไหนได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพและสภาพร่างกายของคุณ

ตัวอย่างเช่น ในตอนเช้าคุณไม่ควรดื่มชาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทำให้สงบ ในทางตรงกันข้าม ทันทีหลังจากตื่นนอน ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มชูกำลังซึ่งจะทำให้ร่างกายมีน้ำเสียงและช่วยให้คุณฟื้นคืนพลังได้อย่างรวดเร็วหลังจากนอนหลับทั้งคืน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ใบสตรอเบอร์รี่เช่นเดียวกับโคลเวอร์, ลาเวนเดอร์, ตะไคร้

แต่ก่อนเข้านอนเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยพืชที่มีฤทธิ์สงบจะมีประโยชน์ อาจเป็นเลมอนบาล์ม มิ้นต์ ชาอีวาน ดอกคาโมไมล์ ใบราสเบอร์รี่ และพืชสมุนไพรอื่นๆ

ในช่วงที่เป็นหวัดชาสมุนไพรวิตามินที่เพิ่มภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบจะมีประโยชน์มาก: จากดอกเหลือง, ดอกคาโมไมล์, สะโพกกุหลาบ, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่

สำหรับคุณ - วิดีโอพร้อมสูตรการทำชาหมักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากใบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ด้วยมือของคุณเอง:

ชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน สูตรที่มีความหลากหลายมากจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคุณ ปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์

ชาสมุนไพรเป็นส่วนผสมของดอกไม้แห้งหรือสด ใบ ลำต้น และรากของพืชสมุนไพรต่างๆ มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการแช่สมุนไพรที่ใช้สำหรับโรคนี้หรือโรคนั้น ต้องรับประทานในปริมาณที่เข้มงวด ระยะเวลาในการรักษา

นอกจากพืชที่มีแนวการรักษาที่แคบแล้วยังมีตัวแทนจำนวนมากของพืชที่มีผลการรักษาทั่วไปในร่างกาย พวกเขาทำชาที่คุณสามารถดื่มได้ทุกวัน เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยดับกระหาย เพิ่มพลัง เสริมสร้างสุขภาพของเรา

ชาสมุนไพรอะไรที่สามารถเตรียมได้ทุกวัน สูตรอาหารที่บ้านน่าสนใจ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาคืออะไร? ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวันนี้ที่ www.site:

ชาสมุนไพร - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เครื่องดื่มสดที่ทำจากสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เกือบทั้งหมดมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ชาสมุนไพรใด ๆ ที่คุณทำชามีสารธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มน้ำเสียง ให้ความแข็งแรง และทำให้อารมณ์ดีขึ้น ชาสมุนไพรโฮมเมดจะเติมพลังในตอนเช้า บรรเทาก่อนนอน

ชาสมุนไพรสำหรับทุกวันสามารถดื่มได้บ่อยกว่ามาก พวกเขาไม่มีผลข้างเคียงและข้อห้าม หลายคนสามารถเมาเด็กสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตร

แน่นอนว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะใช้ในทางที่ผิดและดื่มชาสมุนไพรที่บ้านอย่างมาก ไม่ว่าพวกเขาจะชอบมากแค่ไหนก็ตาม ... แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ที่สุดก็อาจเป็นอันตรายได้หากใช้โดยไม่มีมาตรการ

องค์ประกอบของการเก็บชา

ต้องเข้าใจว่าไม่ใช่พืชทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน ตัวอย่างเช่นสมุนไพรที่มีผลการรักษาที่เด่นชัดเช่นแทนซีหรือ celandine จะไม่ทำงานที่นี่

พื้นฐานที่ดีสำหรับการดื่มทุกวันอาจเป็นพืชที่มีผลป้องกันทั่วไป ตัวอย่างเช่น: ชาอีวาน, ใบจากสวนหรือราสเบอร์รี่ป่า, แบล็กเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ใบของแบล็กเคอร์แรนท์ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ การ์เดนเชอร์รี หรือมัลเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมมาก โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นการดีมากที่จะใช้ดอกไม้และใบของเอ็กไคนาเซีย, ช่อดอกดาวเรือง, ดาวเรือง, ดอกลินเด็น

เราเพิ่มพืชที่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัดลงในฐานที่เลือก: มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, กลีบกุหลาบหรือดอกมะลิ คุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก เมนบอร์ด ต้นหุสบ โคลเวอร์ ฯลฯ

ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำการรวบรวมสมุนไพรที่จำเป็นและเตรียมชาที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ นี่คือสูตรบางอย่างที่คุณสามารถใช้ได้ทุกวัน

ชาสมุนไพร - สูตร

บูรณะ:

ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ใบของสตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด (ดำหรือแดง) เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพา, ดอกไม้หรือสะโพกกุหลาบบด, รากแดนดิไลอันสับละเอียด คน. เท 1 ช้อนชา ในกาน้ำชาหรือกระติกน้ำร้อน เพิ่มแก้วน้ำเดือด ชาเพื่อสุขภาพจะพร้อมใน 20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเทลงในถ้วยผ่านกระชอน เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มประโยชน์และรสชาติ

รวบรวมสมุนไพรที่เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผสมดอกมะนาว เลมอนบาล์ม และสะระแหน่ ดอกโรสฮิปในปริมาณที่เท่ากัน (คุณสามารถใส่ผลไม้บดลงไปด้วยก็ได้) จากนั้นเราทำทุกอย่างตามปกติ: เท 1 ช้อนชาของคอลเลกชันลงในกาน้ำชาหรือกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว รอ 10-15 นาที แนะนำให้ดื่มในตอนเช้า หลังอาหารกลางวัน และตอนเย็น

สดชื่น กระปรี้กระเปร่า:

เครื่องดื่มที่ดีสำหรับวันฤดูร้อน เป็นการดีที่จะดื่มในตอนเช้าและหลังอาหารเย็นเพื่อเพิ่มเสียงและปรับปรุงประสิทธิภาพ จะใช้เวลา 1 ช้อนชา ชาเขียว 1 ช้อนชา ผลไม้บดของ barberry กุหลาบป่า คุณยังสามารถเพิ่มใบ Schisandra chinensis เล็กน้อย เท 1 ช้อนชาด้วย น้ำเดือดหนึ่งแก้ว รอ 15 นาที

ภาวะโลกร้อน:

ในวันที่อากาศหนาวเย็น ชาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติอุ่นจะมีประโยชน์: ผสม 1 ช้อนโต๊ะในชามแห้ง ล. ใบราสเบอร์รี่ลูกเกด เพิ่ม 1 ช้อนชา ผงรากขิง เท 1 ช้อนชาลงในกาน้ำชา ชาดำ 1 ช้อนชา ส่วนผสม เพิ่มอบเชยป่นหรือกานพลูเล็กน้อย เท400ล. น้ำเดือดรอ 10-15 นาที ดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่อง

จริงอยู่มันมีรสชาติที่ผิดปกติและรุนแรงเล็กน้อย ดังนั้นหากจำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำเดือด แต่ชานี้ยังมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ ขับเสมหะ และกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต

วิตามิน:

ชานี้เตรียมจากใบของพืชที่มีประโยชน์ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบแห้งของสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกดดำสับละเอียด เพิ่ม 1 ช้อนชา ตำแย ยอดแครอท ดอกไม้ และโรสฮิป สาโทเซนต์จอห์น คน. เทลงในกาน้ำชา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำเดือด 400 มล. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ก็สามารถดื่มชาได้ เพียงแค่เครียดมัน

ชาสำหรับสตรีมีครรภ์

เครื่องดื่มนี้ซึ่งแตกต่างจากการแช่พืชสมุนไพรส่วนใหญ่สามารถดื่มได้โดยสตรีมีครรภ์ นี่เป็นการป้องกันการขาดสารอาหารที่ดีซึ่งจำเป็นมากกว่าปกติ - สำหรับตัวแม่เองและทารกในครรภ์

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบของแบล็กเคอแรนท์บด สตรอเบอร์รี่ป่า และโขลกจนเกือบเป็นผงโรสฮิป คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่เล็กน้อย

เทลงในกาน้ำชา 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร เติม 400 มล. น้ำเดือด. ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที เทลงในถ้วยโดยใช้กระชอน อย่าดื่มชาบ่อยนัก เพียงพอ 3-4 ครั้งต่อวัน

ชาเชอร์รี่สำหรับทุกวัน

บดใบเชอร์รี่แห้งหรือสด คุณยังสามารถเพิ่มกิ่งไม้สับละเอียด สิ่งนี้จะทำให้ชามีสีและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เท 1 ช้อนชาลงในกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว หากคุณปรุงจากใบเท่านั้นก็จะพร้อมในเวลาประมาณ 10 นาที หากมีการเพิ่มสาขา - หลังจาก 15-20

ชาสมุนไพรสำหรับทุกวันสูตรที่เราตรวจสอบในวันนี้นั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน พวกเขาอาจแทนที่ชาแบบดั้งเดิมตามปกติ อย่างไรก็ตาม ก็ยังดีกว่าที่จะเปลี่ยนเครื่องดื่มจากพืชและชาดำหรือชาเขียวทั่วไป เนื่องจากพวกมันยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย คุณยังสามารถผสมผสานใบชาแบบดั้งเดิมกับพืชที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย แข็งแรง!

ชา- หนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าชาคือใบของต้นชาที่ต้มในน้ำเดือด แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนมุมมองของคุณเล็กน้อยและแสดงวิธีทำชาผลไม้ที่ผิดปกติ เราจะแสดงสูตรชาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเพื่อให้คุณได้โปรดคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่น่าทึ่งของเครื่องดื่มนี้

วิธีชงชาด้วยมือของคุณเอง?

มีหลายสูตรที่แตกต่างกันสำหรับการชงชาผลไม้แสนอร่อย และเราจะพยายามครอบคลุมตัวเลือกต่างๆ ให้ได้มากที่สุด โดยเริ่มจากชาแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมชาแครนเบอร์รี่เราจะใช้:

ส้ม 60g.
. มะนาว 50ก.
. น้ำส้ม 40 มล.
. น้ำเชื่อม 50 มล.
. แครนเบอร์รี่ 50g
. อบเชยแท่ง 1 ชิ้น
. น้ำเดือด 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับสิ่งนี้เราผสม 50 กรัม น้ำตาลและ 50 มล. น้ำควรอุ่นมวลจนน้ำตาลละลายหมด

2. หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้นๆ

3. ใส่ส้มและมะนาวฝานลงในกาน้ำชา จากนั้นเติมแครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อม น้ำส้ม และอบเชยแท่ง

4. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้ชาชง 15 นาที

ชา "ส้มร้อน"

เตรียมส่วนผสม:

ชาชบา 6g.
. ผลไม้รสเปรี้ยว (เกรปฟรุต ส้ม มะนาว) 1 ชิ้น
. น้ำผึ้ง 40g
. น้ำเดือด 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร?

1 . นำกระทะใบเล็กใส่ชาชบา ผลไม้ และน้ำผึ้งลงไป
2. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมทั้งหมด
3. เราวางกระทะลงบนกองไฟแล้วนำมวลไปต้ม
4. หลังจากเดือดให้เทมวลลงในกาต้มน้ำและปล่อยให้ชาชงเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

ชา "Transsiberian Express"

ชานี้เตรียมบนรถไฟในตำนานที่เชื่อมโยงยุโรปและเอเชีย เป็นทางรถไฟที่ยาวที่สุดในโลกซึ่งผ่านหลายประเทศ ดังนั้นชาของเราจึงผสมผสานกลิ่นหอมของสถานที่ต่างๆ บนโลกเข้าด้วยกัน มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกัน:

ซีบัคธอร์นแช่แข็ง 100g.
. น้ำส้ม 200 มล.
. น้ำขิง 40 มล.
. น้ำมะนาว 40 มล.
. น้ำผึ้ง 40 มล.

การเตรียมนั้นง่ายมาก - ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำให้มวลทั้งหมดร้อนถึง 60 องศา

ชาพร้อม!

ชาขิง

ทุกคนรู้โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของชานี้ มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกัน:

ส้ม 200g.
. มะนาว 60ก.
. น้ำขิง 80 มล.
. น้ำเดือด 400 มล.
. น้ำผึ้ง 100 มล.
. โรงกษาปณ์ 1 สาขา

ทำอาหารอย่างไร?

1 . บดส้มและมะนาว จากนั้นเติมน้ำผึ้งและน้ำขิง
2. เทน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มสะระแหน่และปล่อยให้ชงชาประมาณ 5-7 นาที

ชาแอปเปิ้ลวนิลา.

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้การดื่มชามีความหลากหลายและแปลกใหม่ มาเตรียมส่วนผสมกัน:

แอปเปิ้ล 100g
. ลูกแพร์ 100g.
. ส้ม 60g.
. มะนาว 50 กรัม
. อบเชยแท่ง 1 ชิ้น
. วานิลลาไซรัป 50 มล.
. น้ำเดือด 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เราหั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในกาน้ำชา
2 . เพิ่มน้ำเชื่อมวานิลลา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา) และแท่งอบเชย
3. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมทั้งหมด แล้วปล่อยให้ชาชงประมาณ 10-15 นาที

ชา "เบอร์รี่มิกซ์"

วิธีชงชาผลไม้แสนอร่อยที่ง่ายและราคาไม่แพง ในฤดูร้อนการชงชานั้นไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 3-4 ชนิด 10-15 กรัม
. น้ำผึ้ง 40g
. น้ำเดือด 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เรานวดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก
2 . เทมวลทั้งหมดด้วยน้ำเดือดใส่น้ำผึ้งแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วนำมวลไปต้มแล้วเทลงในกาต้มน้ำ
4 . ปล่อยให้ชาชงเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นเราก็เริ่มดื่มชาได้

ชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีมูลค่าสูงในรัสเซีย ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงมักจะเตรียมชาที่มีกลิ่นหอมด้วยมือของพวกเขาเอง ท้ายที่สุดแล้ว เฉพาะความสดใหม่ คุณภาพสูง กลิ่นหอมเท่านั้นที่สามารถสร้างความสุขอย่างแท้จริงจากการดื่มชา

การเติมสารให้กลิ่นหอมตามธรรมชาติต่างๆ ลงในใบชาเป็นประเพณีที่มีมาช้านาน สารเติมแต่งดังกล่าวไม่ควรบดบังกลิ่นหอมตามธรรมชาติของชาที่ชงสดใหม่ พวกเขาเน้นเฉพาะและเพิ่มบันทึกเฉพาะของพวกเขาในรสที่ค้างอยู่ในคอ

ตัวอย่างเช่น ชาวจีน (จีน) ใช้ดอกมะลิ, กลีบกุหลาบ, ดอกบัว เพื่อจุดประสงค์นี้ซึ่งถูกเติมลงในกาน้ำชาพร้อมกับชาเขียว อาหารเช้าแบบอังกฤษคลาสสิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการแช่สีดำกับมะกรูด ชาวรัสเซียดื่มกับสะระแหน่หรือโหระพามานานแล้ว รุ่นที่ทันสมัยกว่าคือชากับมะนาว

แน่นอนคุณสามารถซื้อใบชาปรุงรสได้ในร้าน ไม่มีอะไรอยู่บนชั้นวาง: ผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้และเบอร์รี่, มีสมุนไพรและไม่มีสมุนไพร ... แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้พาไปกับพวกเขา ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์เหล่านี้มีสารเติมแต่งกลิ่นเทียมที่ไม่มีประโยชน์ใด ๆ ไม่มีกลิ่นที่แท้จริงละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

วิธีการชงชาอร่อยที่บ้านด้วยมือของคุณเอง?

บรรพบุรุษของเราชอบดื่มชาสมุนไพรมาก พวกเขาต้มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม รากไม้ ดอกไม้ และผลเบอร์รี่เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มความแข็งแรง ปรับปรุงสุขภาพหรือทำให้จิตใจสงบ สมุนไพรป่าซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดมีค่าเป็นพิเศษ แต่พวกที่เติบโตในสวนก็มีประโยชน์ไม่น้อย

นี่คือสูตรการชงชาสมุนไพรกลิ่นหอมตามสูตรโบราณ เทคโนโลยีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารด้วยมือของคุณเอง

ชาหอมสูตรโบราณ

สำหรับการปรุงอาหารให้รวบรวมตัวเองด้วยมือของคุณเอง (เครื่องดื่มดังกล่าวจะอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่า) ใบแบล็คเคอแรนท์สดราสเบอร์รี่สะระแหน่ไฟร์วีด เพิ่มใบของต้นแอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่ป่า, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่ในสวน สำหรับคอลเลกชั่นอื่น ให้เก็บใบและดอกของเบิร์ดเชอร์รี่ เฮเธอร์ สาโทเซนต์จอห์น ทุ่งหญ้าหวาน แทนซี

อบสมุนไพรที่เก็บรวบรวมทั้งหมดในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทปิดด้วยผ้ากอซ หลังจากนั้นบรรพบุรุษของเราก็ใส่เหล็กหล่อและทำให้แห้งในเตาอบของรัสเซีย พวกเราหลายคนไม่มีทั้งหม้อ (ตามตัวอักษร) หรือเตา ดังนั้นเราจะใช้เตาอบแบบธรรมดา เปิดเครื่อง ตั้งอุณหภูมิ 50-60 องศา อบสมุนไพรให้แห้งโดยใส่ในหม้อที่มีผนังหนา (หม้อตุ๋น กระทะทอด เป็ด) เพื่อให้นึ่งได้ดี

จากนั้นค่อยๆ ถูวัตถุดิบระหว่างฝ่ามือของคุณในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ใบไม้บิดเบี้ยว ตอนนี้เช็ดให้แห้งบนถาดอบจนกว่าพวกเขาจะกระทืบและแตกเมื่อถู เย็นลง. เก็บในถุงผ้าที่ปิดสนิทหรือในภาชนะเซรามิก แก้ว และภาชนะที่ปิดสนิท ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบแห้งราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, โรสฮิปและอื่น ๆ โดยไม่จำเป็นต้องถูฝ่ามือ

เพิ่มส่วนผสมนี้เมื่อชงชาดำหรือชาเขียว แล้วดื่มด่ำไปกับรสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มที่ได้

ชามิ้นท์

เครื่องดื่มที่มีสะระแหน่เป็นที่รักของหลาย ๆ คน ทำให้ใบของพืชแห้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วชงด้วยใบชาอินเดียดำเข้มข้น คุณจะได้รับเครื่องดื่มเติมพลังชั้นเลิศที่ให้พลังงานและเพิ่มประสิทธิภาพของคุณ และถ้าจำเป็นก็จะลบอาการเมาค้างในตอนเช้า

หากคุณปรุงด้วยใบชาเขียว ในทางกลับกัน เครื่องดื่มจะทำให้สงบ ผ่อนคลาย และช่วยให้คุณหลับได้อย่างรวดเร็วในตอนเย็น อย่างไรก็ตาม ชามิ้นท์จะช่วยรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดไข้ และลดอาการไอจากหลอดลมอักเสบได้

เครื่องดื่มสาโทเซนต์จอห์น

นี่คือเครื่องดื่มพื้นบ้านอย่างแท้จริง สมุนไพรจะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนเมื่อมีความสดและเต็มไปด้วยสารอาหาร ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะมีการเตรียมชาบำบัดรสเลิศที่มีกลิ่นเหมือนทุ่งหญ้าดอกไม้ในฤดูร้อน เครื่องดื่มดังกล่าวจะป้องกันโรคหวัด ป้องกันโรคเหงือก และกำจัดอาการจุกเสียดในลำไส้

ชากับโหระพา

สมุนไพรนี้ตากแห้งในฤดูร้อนและในฤดูหนาว เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจะช่วยปกป้องทุกคนในครอบครัวจากโรคหวัดและช่วยไข้หวัด เป็นชาที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโหระพาและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

ชาโรสฮิป

สะโพกกุหลาบแห้งเป็นสิ่งที่ต้องมีในทุกครอบครัว ผลเบอร์รี่ของพืชมีวิตามินซีจำนวนมาก (มากกว่ามะนาว) และสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการแก่ก่อนวัย เครื่องดื่มดังกล่าวจะเสริมสร้างร่างกายด้วยโพแทสเซียมซึ่งจะเสริมสร้างและสนับสนุนหัวใจ เครื่องดื่มวิตามินที่มีกลิ่นหอมเป็นสิ่งที่ดีในทุกช่วงเวลาของปี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการสารอาหารอย่างมาก

รสแครนเบอร์รี่

ทุกคนรู้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามินบีที่สำคัญที่สุด เช่นเดียวกับวิตามิน PP และ K1 ที่หายาก เก็บผลเบอร์รี่ตากในเตาอบ จากนั้นเติม 1-2 ช้อนชา เพื่อการเชื่อม ชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะคืนความแข็งแรงเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เบอร์รี่

ตากผลเบอร์รี่ ใบแบล็คเคอแรนท์ตามฤดูกาล เพิ่มลงในกาน้ำชาพร้อมกับชาดำ คุณจะได้เครื่องดื่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่จะทำให้คุณนึกถึงกลิ่นหอมสดชื่นของเช้าฤดูร้อน ชาลูกเกดจะช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณ เติมพลังให้คุณในเย็นฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกและเศร้า

ตอนนี้เมื่อถึงฤดูร้อนก็ถึงเวลาที่จะเริ่มรวบรวมและเก็บเกี่ยวสมุนไพรใบและผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอม เตรียมอุปกรณ์ดังกล่าว ผสมสมุนไพรตามชอบ ทำชาสมุนไพรด้วยมือของคุณเองแล้วดื่มมันดีต่อสุขภาพจริง ๆ แข็งแรง!