นักโภชนาการหลายคนเรียกอาหารเย็นว่าเป็นศัตรูกับคนรูปร่างดี มีความจริงบางอย่างในข้อความนี้ แต่ถ้าเราเปรียบเทียบข้อโต้แย้งทั้งหมดอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์อาหารที่เรารับประทานในตอนเย็นจะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น

ในการลดน้ำหนัก คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งการบริโภคอาหารที่คุณชื่นชอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการงดอาหารเย็นไม่เป็นประโยชน์ต่อรูปร่างของผู้หญิงที่ลดน้ำหนักหรือสุขภาพของเธอ

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานอาหารเป็นเวลานานจะทำให้กระบวนการเผาผลาญช้าลงอย่างมากและขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้อาจกลายเป็นนิสัยที่แท้จริงของการปฏิเสธที่จะกินและยังเป็นสาเหตุของการเกิดโรคร้ายแรงเช่นอาการเบื่ออาหาร

คุณจะต้องการ:

ถูกเวลา

หากความรู้สึกหิวรุนแรงมากจนคุณไม่สามารถเอาชนะได้ และนาฬิกาแสดงว่าคุณจะเข้านอนในไม่ช้า คุณก็ทำได้

อาหารต้องห้ามยังรวมถึงอาหารที่ใช้เวลานานในการย่อย ย่อยได้ไม่ดี และทำให้เกิดก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์มาก่อน

เมื่อเลือกอาหารสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายด้วย

ตัวอย่างเช่น คนส่วนใหญ่สามารถทนต่อไข่ เนื้อสัตว์ และปลาที่รับประทานในมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย แต่สำหรับคนอื่นๆ อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่หนักที่สุดสำหรับกระเพาะ

ในตอนกลางคืน การรับประทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แอปเปิ้ล และผลไม้รสเปรี้ยวจะมีประโยชน์ ไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก แต่ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

แคลอรี่และขนาดที่ให้บริการ

ตามมาตรฐานและมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไปในรัสเซียปริมาณแคลอรี่ของมื้อเย็นมีดังนี้:

• สำหรับ มื้ออาหารที่เป็นเศษส่วนไม่เกิน 20-30% ของปริมาณรายวัน
• สามมื้อต่อวัน - ไม่เกิน 40% ของน้ำหนักรายวัน

ทางที่ดีควรกินโปรตีนในตอนเย็นและ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน- หากตัวเลือกตรงกับเนื้อสัตว์ ขนาดของมันไม่ควรใหญ่กว่าฝ่ามือ คาร์โบไฮเดรตจะเข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมกับผัก ส่วนไม่ควรเกินสองกำมือ

อาหารเย็นในอุดมคติอาจรวมถึงคอทเทจชีสที่มีขนาดไม่เกินกำปั้น แต่คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปได้ ก่อนนอน เนยอย่าลืมแทนที่ด้วยผัก

หากคุณคำนวณเป็นกรัมส่วนสำหรับผู้หญิงควรเป็น 250 กรัมและสำหรับผู้ชาย - 350 กรัม

ประโยชน์ของเคเฟอร์

อาหารประหยัดนี้ส่งเสริมการลดน้ำหนัก หากคุณมี kefir เป็นมื้อเย็นคุณก็จะได้ ทั้งบรรทัดข้อดี:

1. แคลอรี่ขั้นต่ำ
2. โปรตีนสูงสุด
3. ความเต็มอิ่มที่ดีเยี่ยม
4. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้

หากคุณต้องการเปลี่ยนเฉพาะมื้อเย็นด้วย kefir บุคคลนั้นจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความรู้สึกหิวที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอลง และในเวลากลางคืนร่างกายจะไม่ต้องย่อยอาหารหนักร่างกายจะได้พักผ่อนและเพิ่มกำลัง

คุณสามารถดื่มเคเฟอร์ได้มากถึง 0.5 ลิตรต่อเย็น และควรมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

สลัดกูร์เมต์

มื้อเย็นจะมีประโยชน์มากหากคุณเลือกหมวด "สลัด" จากเมนูมื้อเย็นที่เสนอ

สูตรสลัดง่ายๆ แต่อร่อยมาก:

1. องุ่นหลากหลายชนิดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ผักร็อกเก็ตสับ อะโวคาโดขนาดกลาง และชีสสด
3. ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
4. คุณสามารถโรยงาลงบนสลัดได้

กำลังโหลด...

ซุปผัก

แม้ว่าความฟิตจะรอคุณอยู่ในตอนท้ายของวันทำงาน แต่หลังจากออกกำลังกายแล้ว ร่างกายก็ยังโหยหาของอร่อย รับประทานอาหารเย็น- นี่คือที่มาของการช่วยเหลือ ซุปผัก- นี่มันวิเศษมาก ตัวเลือกแสง, มื้อเย็น.

• บรอกโคลี 300 ก
• พวงผักชี
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกหวาน 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน

ผักทั้งหมดต้มจนนุ่มและเค็มเพื่อลิ้มรส จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่น เติมนม แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนเตาต่อไปอีกนาที ซุปนี้เป็นกุญแจสำคัญในการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สำหรับคนส่วนใหญ่ คอทเทจชีสคือ อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อ่อนโยน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบผลไม้ จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถรับประทานได้หลายอย่าง ชิ้นอร่อยโดยไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลต่อรูปร่างของคุณอย่างไร

• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารให้ใช้ไขมันต่ำ 250 กรัม คอทเทจชีสไม่เปรี้ยวและตีด้วยเครื่องผสมที่มีผ้าขาวและผงสองชิ้น
• จากนั้นเราก็นำผลไม้ที่อยู่ในตู้เย็น (คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งก็ได้) แล้วผสมกับมวลที่ได้

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสกับสับปะรดและมะม่วงถือว่าแปลกมาก รสชาติน่าสนใจมาก

• จากนั้นใส่ทุกอย่างในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อาหารเย็นแสนอร่อยถือว่าพร้อม.

พริกยัดไส้

พริกยัดไส้นับ เป็นตัวเลือกที่ดีมื้อเย็นสำหรับคนที่ยึดถือ โภชนาการที่เหมาะสมและกังวลเรื่องรูปร่างของพวกเขา

เอาล่ะ ข้าวกล้องและต้มมันก่อน หลังจากเย็นแล้ว ให้ผสมกับมะเขือเทศ แครอท และมะกอก ดังนั้น เนื้อสับที่น่าสนใจเติม พริกหยวกและใส่ไว้ในแบบฟอร์ม สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบ อย่าลืมปิดด้วยกระดาษฟอยล์

เช่น อาหารเย็นแสนอร่อยมันจะช่วยให้น้ำหนักของคุณอยู่ในระดับเดิมและในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลายคนชอบใช้บัควีทแทนข้าว

กะหล่ำดอกหม้อ

นักโภชนาการได้พิสูจน์มานานแล้วว่าไข่เจียวและไข่คนเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ทางเลือกที่ดีคือหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ ช่อดอกกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที หลังจากนั้นก็พักให้เย็นและวางไว้ในรูปแบบพิเศษ จากนั้นตีนมด้วยไข่สองฟอง ชีสขูด และกระเทียม หลังจากปรุงรสส่วนผสมที่ได้แล้ว ให้เทลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที

คุณยังสามารถใช้ผักใบเขียวได้ซึ่งจะทำให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ปลาในแป้ง

ปลาในแป้งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สำหรับแป้งคุณจะต้องมีไข่ 2 ฟอง มัสตาร์ดและแป้ง นอกจากนี้นักชิมหลายคนยังนิยมใช้อีกด้วย ชีสแข็ง- ชิ้นปลาเคลือบด้วยแป้งและแป้งทอดในกระทะจนนุ่ม

เพื่อให้ได้กรอบ เปลือกอะโรมาติกคุณต้องใช้เวลาให้มากที่สุด ชีสมากขึ้นและปิ้งปลาในนั้น

จานฟักทอง

ฟักทองก็สามารถเป็นได้ จานเด็ดสำหรับมื้อเย็น. มันเข้ากันได้ดีกับผักผลไม้อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหมัก- ที่นี่คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมเพื่อสร้างอาหารที่น่าสนใจได้

ตัวอย่างเช่น เราขูดฟักทองสดบน เครื่องขูดละเอียดและผสมกับหัวบีทและแตงกวา หรือเราใช้กีวี แอปเปิ้ล ส้ม แทนผัก ผสมกับฟักทองแล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ต สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล

ฟักทองกับคอทเทจชีสก็มีประโยชน์ไม่น้อย ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 150 ก
• โยเกิร์ต 100 มล
• คอทเทจชีส 150 ก

ควรผสมฟักทองขูดกับคอทเทจชีสปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากัน นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์หากเพิ่มเมล็ดฟักทองจำนวนหนึ่งลงในจาน

บทสรุป

บทสรุป

เมื่อเลือกอาหารมื้อเย็นต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติ

คุณสามารถเปลี่ยนและเพิ่มส่วนผสมตามความสามารถของคุณเองได้ แต่คุณควรจำไว้เสมอว่าส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ,ผัก,ผลไม้,สมุนไพร,อาหารหมักนม

เกาะติด กฎง่ายๆคุณจะสามารถจัดเตรียมอาหารเย็นมื้อเบาและดีต่อสุขภาพให้กับตัวเองได้ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงอันมหัศจรรย์ในร่างกาย: ผิวกระจ่างใส เล็บที่ขาดเปราะ ผม รูปลักษณ์ของความแข็งแรงและพลังงาน

เมื่อลดน้ำหนัก สลัดจะกลายเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดบนโต๊ะ ประโยชน์ของอาหารจานนี้ไม่สามารถมองข้ามได้ - อร่อยเสมอ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และทำให้สามารถรับประทานอาหารให้เพียงพอเพื่อให้รู้สึกอิ่มโดยไม่ได้รับแคลอรี่มากเกินไป

เกือบทุกสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยผู้กินทุกคนเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของตนเอง โดยการสุ่มเปลี่ยนส่วนผสมและน้ำสลัด ด้วยเหตุนี้อาหารดังกล่าวจึงไม่น่าเบื่อและคุณสามารถรับประทานอาหารได้นานพอที่จะบรรลุผลในเชิงบวกในที่สุด

สลัดสามารถมีความหลากหลายมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้: ขึ้นอยู่กับความชอบด้านอาหารและรสนิยมของผู้ลดน้ำหนัก:

• สลัดผัก(ให้ความชอบ ผักสด);
• สลัดผลไม้ (จาก ผลไม้สดและผลเบอร์รี่);
• สลัดโปรตีน(ซึ่งจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มี เนื้อหาสูงโปรตีน – ไข่ ไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม ปลา)

สลัดผัก

สลัดผักเป็นราชาที่แท้จริง โต๊ะอาหาร- ก่อนอื่นคุณควรให้ความสำคัญกับผักสดเพราะจะทำให้คุณสามารถเก็บรักษาทุกอย่างไว้ในระหว่างการปรุงอาหารได้ ที่จำเป็นต่อร่างกายวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

มีความจำเป็นต้องใช้ผักที่ผ่านการอบร้อนในปริมาณที่พอเหมาะ - ควรต้มนึ่งหรืออบจะดีกว่า (ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับมันฝรั่ง ถั่วเขียว ฯลฯ) ใช้อาหารถนอมอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: น้ำหมักและผักดองระหว่างรับประทานอาหารไม่เป็นประโยชน์และกระตุ้นความอยากอาหาร

ขณะเดียวกันใน เวลาที่แตกต่างกันสามารถเลือกปีได้ ผักที่แตกต่างกันตามฤดูกาล แม้แต่ฤดูหนาวก็ไม่ใช่เหตุผลที่จะหยุดสุขภาพดี อาหารผักตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เคาน์เตอร์ที่ทันสมัยคุณสามารถพบสมุนไพรสด กะหล่ำปลี ผักกาดหอม ฯลฯ ได้เกือบทุกครั้ง

มาดูเรื่องง่ายๆ บ้างแต่เฉพาะเจาะจงกัน สลัดเพื่อสุขภาพโดยมีส่วนผสมหลักคือผักสด

เรียกได้ว่าง่าย ราคาไม่แพง และรวดเร็วในการเตรียมการ สลัดแครอทและพริกหยวก- รสหวานอมเปรี้ยวของสลัดทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหลาย ๆ โต๊ะและทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการค้นพบรสชาติและการผสมผสานใหม่ ๆ อยู่เสมอ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• แอปเปิล– 150 กรัม;
• พริกหยวก- 100 กรัม;
• แครอท– 150 กรัม;
• งา– 20 กรัม;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ– 50 มล.

สลัดเตรียมไว้ดังนี้: แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดไว้ล่วงหน้า เครื่องขูดหยาบ. พริกหยวกคุณต้องล้างเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่งาลงในสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

คุณสามารถใช้ kefir แทนโยเกิร์ตได้ ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 10% ก็เหมาะเช่นกัน สลัดสามารถตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยสมุนไพร

มีประโยชน์มากในการรับประทานระหว่างรับประทานอาหาร สลัดกับคื่นฉ่าย– มันมีมาก จำนวนเล็กน้อยแคลอรี่ แต่การใช้ในอาหารมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และยังช่วยลดความอยากอาหารอีกด้วย

บน การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำสลัดจากแอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย เอาล่ะ:

• ผักชีฝรั่ง– 150 กรัม;
• แอปเปิล– 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง- รสชาติ;
• คันธนูขนนก- รสชาติ;
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

คื่นฉ่ายทำความสะอาดล่วงหน้าสามารถเอาเส้นใยหยาบออกแล้วสับละเอียด แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ, สีเขียวจะร่วน ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ง่ายมากและง่ายมาก - สลัดผักซึ่งคุณสามารถใช้:

• แตงกวา- 200 กรัม
• สีน้ำตาล- 200 กรัม
• ผักกาดขาวปลี- 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง- รสชาติ;
• หัวหอมเขียว – 50 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ– 100 มล.

ควรล้างและสับผัก เพื่อให้สลัดนุ่มเป็นพิเศษ คุณสามารถเอาส่วนที่แข็งออกจากกะหล่ำปลีจีนได้ เหลือเพียงผักใบเขียว ตกแต่งสลัดด้วยครีมไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตโฮมเมด ด้านบนโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว เกลือและพริกไทยสลัดเพื่อลิ้มรส

สลัดผลไม้

ในระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวด หลายๆ คนต้องการรักษาตัวเองด้วยของหวาน เพราะร่างกายต้องการของหวานเพื่อระงับความเครียดและกระตุ้น กิจกรรมของสมอง- แต่ ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ– คุกกี้ เค้ก และขนมหวานสามารถถูกแทนที่ด้วยสลัดผลไม้ที่อร่อยไม่น้อย แต่มีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่ามาก และสลัดผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

การรับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มปริมาณของคุณ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และวิตามินและยังส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณด้วย: นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผลเบอร์รี่บางชนิดในระหว่างการรับประทานอาหารส่งผลต่อการลดน้ำหนักมากกว่าผลเบอร์รี่ยอดนิยมด้วยซ้ำ โภชนาการอาหารผักและผักใบเขียว

อย่างไรก็ตามสูตรสลัดผลไม้คลาสสิกมักมีกล้วยด้วย - เป็นที่น่าสังเกตว่ากล้วยมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเสมอไป อย่างไรก็ตามยังมีอีกหลายคน จานผลไม้ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักโดยเฉพาะ! ดังนั้นสลัดชนิดใดที่คุณทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจขณะลดน้ำหนักได้?

ตัวอย่างเช่นใน เวลาฤดูร้อนสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้จริง สลัด "ฤดูร้อน"ซึ่งรวมถึง:

• แอปเปิล– 150 กรัม;
• แอปริคอท- 100 กรัม;
• ลูกแพร์- 100 กรัม;
• ลูกพีช- 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir ไขมันต่ำ– 80 กรัม;
• น้ำมะนาว– 20 มล.;
• ผิวเลมอน- รสชาติ.

การทำสลัดเป็นเรื่องง่าย: หั่นผลไม้เป็นก้อน เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ก่อนได้

ในการแต่งสลัดคุณสามารถใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและ ผิวเลมอนคุณสามารถเพิ่มช้อนลงในครีมได้ ผงน้ำตาล- แต่อย่าลืมว่าสารให้ความหวานนี้จะเติมอะไรลงในจาน แคลอรี่พิเศษดังนั้นหากคุณสามารถปฏิเสธน้ำตาลได้ ก็ไม่ควรบริโภคเลย หรือเป็นทางเลือกสุดท้ายให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

อีกประการหนึ่งเรียบง่ายอร่อยและที่สำคัญที่สุด - สลัดทุกฤดู "น้ำผึ้ง"- เพื่อเตรียมมัน คุณต้องมี:

• แอปเปิล- 300 กรัม
• น้ำผึ้ง– 40 กรัม;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก;
• อัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆเพื่อลิ้มรส – 50 กรัม

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดละเอียดปรุงรสด้วยน้ำผึ้งผสมด้วย น้ำมะนาว, มีการเพิ่มน็อต ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่สลัดในตู้เย็นก่อน - จากนั้นรสชาติจะคล้ายเชอร์เบท เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานเย็นๆ และไอศกรีม!

มีผลการทำความสะอาดที่ดี สลัด "ลูกพรุน"– การใช้จะมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ จะช่วยรับมือกับอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดในผู้ที่ควบคุมอาหารที่เข้มงวดหรือรับประทานอาหารเดี่ยวที่มีข้าว

ในขณะเดียวกันสลัดก็มีแคลอรีต่ำเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือทดแทนมื้อเดียวก็ได้

หากตกแต่งอย่างเหมาะสมก็อาจกลายเป็นได้ จานเทศกาล- ประกอบด้วย:

• แอปเปิล- 200 กรัม
• ลูกพรุน– 80 กรัม;
• ลูกแพร์- 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง- 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ- 100 กรัม;
• น้ำมะนาว– 30 มล.

ต้องนึ่งลูกพรุนก่อนเพื่อให้นิ่ม จากนั้นบดมัน ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นก้อน สับคื่นฉ่าย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มถั่ว (วอลนัทหรืออัลมอนด์) และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

สำหรับนักชิมและคนรักตัวจริง อาหารสุขภาพลองดูอีกสูตรหนึ่ง สลัด "แดชนี่"ซึ่งจะมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ลูกเกดดำ- 200 กรัม
• ลูกแพร์- 200 กรัม
• แครอท- 100 กรัม;
• kefir หรือโยเกิร์ต- 100 กรัม;
• ผิวเลมอน- รสชาติ.

ต้องล้างลูกเกดดำและเอาก้านออก สามารถปอกเปลือกลูกแพร์ได้ หรือหากเปลือกนิ่ม ให้หั่นเป็นก้อนพร้อมกับเปลือก แครอทก็สามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ สลัดใส่ kefir ผสมกับผิวเลมอน

หลายๆ คนทดลองทำน้ำสลัดกับสลัดผลไม้ โดยคิดสูตรต่างๆ ออกมาเอง ทางเลือกที่ดีอาจเป็น:

• โยเกิร์ตโฮมเมด;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ;
• เคเฟอร์;
• น้ำผลไม้สด(มะนาวหรือส้ม)

อย่างไรก็ตามสลัดผลไม้อาจไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัด - ส่วนผสมดังกล่าวจะอร่อยในตัวเอง

สลัดสำหรับอาหารที่มีโปรตีน

อาหารประเภทโปรตีนได้รับการยอมรับจากหลาย ๆ คนว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด แต่มักจะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อเนื่องจากความซ้ำซากจำเจของการรับประทานอาหาร สลัด – วิธีที่ดีที่สุดเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้กับอาหารประจำวันที่น่าเบื่อของคุณ

ใช่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดไก่กับแชมปิญอง- สำหรับสองเสิร์ฟคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่- 200 กรัม
• แชมปิญอง- 200 กรัม
• ไข่ไก่- 2 ชิ้น;
• กระเทียม– 2 กานพลู;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (มะกอกก็ได้)– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม;
• ผักใบเขียวใด ๆรสชาติ.

เนื้อไก่ควรต้มในน้ำเค็ม พักให้เย็นและหั่นเป็นก้อน

แชมเปญจะต้องล้างและสับให้สะอาด ทอดในกระทะที่ทาน้ำมัน ไม่ จำนวนมากน้ำมันร่วมกับกระเทียม - คุณไม่จำเป็นต้องสับกระเทียมเพียงแค่ใส่กานพลูทั้งหมดลงในน้ำมันเพื่อให้เห็ดมีกลิ่นหอม คุณต้องทอดเห็ดจน เปลือกโลกสีทองจากนั้นจึงเติมไข่ที่ตีแล้ว

เมื่อทอดไข่ไข่เจียวชนิดนี้สามารถเอาออกจากเตาแล้วสับ - หั่นเป็นเส้นหรือก้อน ผสมกับ เนื้อไก่ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต โรยสมุนไพรที่มีอยู่ให้ทั่ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในสลัดได้ ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในระหว่างการรับประทานอาหารประเภทโปรตีนนั้นกำหนดให้บริโภคอาหารทะเลเป็นจำนวนมาก ถ้าเบื่อปลาต้มก็ใช้ทำได้นะคะ สลัดแสนอร่อย"การเดินเรือ"จะต้องมีส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟดังนี้:

• ทูน่ากระป๋อง- 200 กรัม
• กุ้ง- 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง– 150 กรัม;
• มะเขือเทศ- 200 กรัม
• หัวไชเท้า– 150 กรัม;
• น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยเกลือ- รสชาติ.

สำหรับสลัด ควรใช้ทูน่าไม่ใช้น้ำมันจะดีกว่า ถ้า ปลากระป๋องเมื่อใช้เนยสามารถละเว้นน้ำมันมะกอกได้

ต้มกุ้งและปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า หากมีขนาดใหญ่ให้สับออก มะเขือเทศ คื่นฉ่าย และหัวไชเท้า – สับด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ปลาทูน่า แต่งตัวสลัด ดีกว่าด้วยส่วนผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ควรปล่อยให้สลัดชงก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า

องค์ประกอบคงที่อีกประการหนึ่งของอาหารที่มีโปรตีนคือคอทเทจชีส ก็สามารถเป็นพื้นฐานได้ สลัดเบา ๆ กับแตงกวาและแอปเปิ้ล- สลัดนี้ขาดไม่ได้สำหรับทุกคนที่ลดน้ำหนัก - ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 50 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและค่อนข้างอิ่ม เตรียมได้ง่ายๆ เพียงมีส่วนผสมดังนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ- 200 กรัม
• แอปเปิล- 100 กรัม;
• แตงกวา- 200 กรัม
• แครอท- 100 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมดาหรือ kefir- 100 กรัม;
• น้ำมะนาว- รสชาติ.

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นสามารถปอกเปลือกและสับละเอียดก่อนแตงกวาและแอปเปิ้ล แครอทสามารถขูดหรือสับได้ ผสมกับคอทเทจชีส (คุณสามารถใช้แบบเม็ดได้) ใส่โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ โรยด้วยน้ำมะนาวหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

อร่อยและลดน้ำหนักได้ง่ายๆ!

ลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหาร ไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่อาหารเพื่อสุขภาพและวันหยุดเล็กๆ น้อยๆ อาหารอร่อย- นี่ไม่ใช่ความฝันเหรอ? สลัดสำหรับการลดน้ำหนักตรงกับความต้องการเหล่านี้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงอาหารเองได้ทุกวัน ประเภทต่างๆสลัดเพลิดเพลิน อาหารจานอร่อยและกำจัดกิโลกรัมที่เกลียดชังออกไป ร่างกายของคุณจะได้รับ ปริมาณที่ต้องการสารอาหารและการรับประทานอาหารที่เข้มงวดจะกลายเป็นงานอดิเรกที่น่าพึงพอใจและง่ายดาย

สลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ ความเมื่อยล้าในลำไส้ และไขมันส่วนเกินในเนื้อเยื่อ เนื่องจากช่วยฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหารเป็นหลัก นอกจากนี้คุณจะดูอ่อนกว่าวัยและกลายเป็นความงามที่แท้จริง - สลัดจะช่วยทำความสะอาดผิวของคุณและรักษารูปร่างให้กระชับ

1:8

การอบด้วยความร้อนมักจะลดความเข้มข้นของสารอาหารลงมากที่สุด ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเกิดขึ้นได้หากคุณทานอาหารจาก ผักสดและผลไม้ เหล่านี้คือกะหล่ำปลีทุกชนิด มะเขือเทศ แตงกวา แครอท และหัวบีท ฟักทอง ซูกินี เบอร์รี่สด- ผลไม้แห้ง ถั่ว เห็ด และอื่นๆ อีกมากมายที่ผสมกันมีประโยชน์มาก

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักกาดหอม ผักร็อกเก็ตมีประโยชน์มาก กฎหลักคือต้องไม่มีความเขียวขจีมากเกินไป

น้ำสลัดไม่ควรมีแคลอรี่สูง น้ำมันพืชที่เหมาะสม - ดอกทานตะวันหรือมะกอก โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว

เติมเกลือให้น้อยที่สุด แต่จะเพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ

เพื่อความสมดุลของอาหารที่ดีขึ้น นักโภชนาการแนะนำให้เติมถั่วลงไป

คลีนซิ่งสลัด-แปรง)

สลัดที่ยอดเยี่ยมเหมือนไม้กวาดช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและนำมา ประโยชน์ที่ดี- นี่มันเหลือเชื่อมาก จานเพื่อสุขภาพ- วิธีที่ดีเยี่ยมในการทำความสะอาดลำไส้ เหมาะสำหรับช่วงอดอาหาร และช่วยให้คุณแม่ยังสาวมีหุ่นดีหลังคลอดบุตร เลือกผักที่มีโครงสร้างหนาแน่นสำหรับ "แปรง" อย่าให้ความร้อนกับผัก - และแทนที่อาหารเย็นด้วยผักเหล่านั้นในช่วงเวลาหนึ่ง คุณจะแปลกใจว่าร่างกายของคุณจะรู้สึกเปลี่ยนแปลงได้เร็วแค่ไหน หากคุณต้องการลดน้ำหนักเกิน 5 กิโลกรัม ให้เปลี่ยนมื้อเย็นเป็นสลัดเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลา 2 สัปดาห์

3:8

วัตถุดิบ:

ชิ้นละ 100 กรัม - กะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ล, หัวบีท, สาหร่าย ลูกพรุน (50 กรัม) น้ำมะนาว (5 กรัม) น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว (15 กรัม)

วิธีทำอาหาร:
ขูดผักดิบที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมแล้วนวดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ขูดแอปเปิ้ลใส่เนื้อหาแล้วบีบน้ำมะนาวออกแล้วปรุงรส น้ำมันพืช- แช่ลูกพรุนไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด เราไม่เติมเกลือ - “Metelka” มีอยู่แล้ว รสชาติเยี่ยมมาก- สนุกและลดน้ำหนัก! ใช้สำหรับ วันอดอาหารและบอกลาน้ำหนักส่วนเกินไปสองสามกิโล

สลัดสลิมมิ่ง "แปรง" - ตัวเลือกอื่น ๆ

■ ขูดผักชนิดเดียวกันบนเครื่องขูดหยาบ ใช้กะหล่ำปลีมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ เพียงสองเท่า ผสมผักแล้วบดด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออกมา ใน สลัดพร้อม,ซุก น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาว ใส่ลูกพรุนสับละเอียด

■ หั่นแครอท หัวบีท และหัวหอมสามลูกเป็นเส้น ใส่แอปเปิ้ลแข็งก้อนเล็ก ๆ และผลไม้แห้งหลายชนิด เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เพิ่มแครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิม น้ำสลัด - มายองเนสไขมันต่ำ

สลัดสลิมมิ่ง “ความสด” (แตงกวา)

กินสลัดนี้ในปริมาณใดก็ได้ - มีแคลอรี่ต่ำมากจนไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ แต่อย่างใด หลังจากเตรียมสลัดแล้ว ให้แช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

แตงกวา (2 ชิ้น), สารทดแทนน้ำตาล (เท่ากับน้ำตาล 15 ​​กรัม), ผักชีฝรั่ง (1 พวง), เกลือ

4:8

วิธีทำอาหาร:
ยู แตงกวาสดลอกผิวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำไปใส่กระชอนและเกลือให้เข้ากัน ปิดฝาหรือจานแล้ววางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำส่วนเกินไหลออกมาหมดแล้ว ให้ล้างแตงกวาอีกครั้ง น้ำเย็นและตักใส่จาน ใน กระทะแยกละลายน้ำตาลแทนและน้ำส้มสายชูในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม เย็นและบดผักชีลาวในส่วนผสมนี้ วางผักปรุงรสไว้บนแตงกวาแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก

นี้ สลัดผักเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับการแต่งตัว - เทน้ำซุปดังนั้นจานจึงมีองค์ประกอบที่สมดุล แต่มีแคลอรี่ต่ำ มันอิ่มตัวได้ดีกว่าประเภทอื่นมากสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

5:8

วัตถุดิบ:

พริกหยวก สีที่แตกต่าง(2 ชิ้น), มะเขือเทศ (3 ชิ้น), กระเทียมหอม (2 ชิ้น), หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ซุปผัก, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
หั่นพริกไทยเป็นเส้นยาวๆ แล้วหั่นมะเขือเทศลูกเล็กๆ ลงครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามกันความร้อน โรยผักด้วยหัวหอมแล้วเทลงในน้ำซุป ทิ้งไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พร้อมจานโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดลดน้ำหนัก “สีเขียว”

แม้จะมีมายองเนส แต่สลัดนี้มีแคลอรี่ต่ำ สีเขียวไม่ทำให้ร่างกายอิ่มเลยมายองเนสช่วย "หลอกลวง" ร่างกายได้ระยะหนึ่ง คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ ตลอดทั้งปี- ผักเรือนกระจกก็เหมาะสมพร้อมกับผักใบเขียวมากมาย

6:8

วัตถุดิบ:

ผักกาดหอม (พวง), แตงกวาสด (2 ชิ้น), หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:
สับผักใบเขียวผักกาดและแตงกวาด้วยหัวไชเท้า เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถกินสลัดทั้งหมดได้ในคราวเดียว

สลัดผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก

คื่นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต และผักอื่นๆ ก็มีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพมากมาย

วัตถุดิบ:

คื่นฉ่าย (4 ก้าน), กะหล่ำปลี (ครึ่งกิโลกรัม), แตงกวา (3 ชิ้น), หัวหอม (2 หัว), น้ำมันพืช, น้ำมะนาวครึ่งลูก, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีและคื่นฉ่ายหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมทุกอย่างในชามขนาดใหญ่แล้วบดด้วยมือ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน คนให้เข้ากันและพักไว้สักครู่ ประดับด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดสลิมมิ่ง “แฟนตาซี”

น้ำสลัดครีมเปรี้ยวสามารถรวมส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ - คื่นฉ่ายและส้ม แต่นี่ สลัดแสนอร่อยคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ของเขา รสหวานอมเปรี้ยวและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยทำให้อิ่มดีระงับความอยากอาหารและเป็นผลให้ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

คื่นฉ่าย (300 กรัม), แอปเปิ้ล (250 กรัม), แครอท (1 ชิ้น), ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ 100 กรัม), ถั่ว, ส้มหั่นเป็นชิ้น (ครึ่ง)

วิธีทำอาหาร:
ขูดแอปเปิ้ลและแครอท คื่นฉ่ายต้มบนเครื่องขูดละเอียด ผัดใส่ถั่วสับน้ำตาลเล็กน้อยเกลือ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ลงไป อาหารตามสั่ง- ประดับด้วยชิ้นส้ม

สลัดเห็ดเพื่อลดน้ำหนัก

เห็ด - ได้รับการยอมรับ ผลิตภัณฑ์อาหารไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในช่วงเข้าพรรษาพวกเขามีความต้องการสูง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ เตรียมสลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

เห็ดสด (150 กรัม), น้ำมันพืช (10 กรัม) น้ำมะนาวพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:
ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็ม วางในกระชอนและสับ ชิ้นเล็ก ๆ- ปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่น้ำมันพืช และน้ำมะนาว ในชามสลัดโรยด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)

สลัดลดน้ำหนัก “เปลี่ยนความรู้สึก”

(350 แคลอรี่)

วัตถุดิบ:
■ กุ้ง - 200 กรัม
■ ปลาหมึก — 1 ชิ้น
■ ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
■ แตงกวาสด - 1 ชิ้น
■ หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
■ ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นสักสองสามวินาที ตอนนี้ทำความสะอาดฟิล์มและอวัยวะภายใน ตัดเป็นเส้น ต้มและปอกเปลือกกุ้ง หั่นชีส หัวหอมปอกเปลือก และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางกุ้งลงในชามสลัดก้นลึก จากนั้นนำไปผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว

9:8

ขอให้อร่อยและโชคดีในการลดน้ำหนัก!

หากบุคคลตั้งเป้าหมายที่จะลดน้ำหนักก็ควรรวมสลัดแคลอรี่ต่ำไว้ในอาหารซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย พวกเขาจะเตรียมจาก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผู้ที่มีความมั่งคั่ง องค์ประกอบทางเคมี- เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น และของว่าง

สลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

รายการอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่าง ได้แก่ ผัก ผลไม้ สมุนไพร และไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์โปรตีนเช่น ไก่ ชีส และอื่นๆ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้รวมอยู่ในสูตรสลัดอาหาร ลองใช้ผัก สดเพราะพวกเขาตามหลัง การรักษาความร้อนสูญเสียผลประโยชน์บางส่วนไป ในการปรุงรสจานคุณสามารถใช้น้ำมัน โยเกิร์ตไขมันต่ำและครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซีอิ๊วและอื่น ๆ

สลัด "แปรง" สำหรับการลดน้ำหนัก

รายการวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการส่งเสริมการลดน้ำหนัก ได้แก่ อาหารที่เรียกว่า "ไม้กวาด" จัดทำขึ้นจากผักดิบโดยเฉพาะซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยขจัดของเสียและสารพิษ สลัด Panicle สำหรับการลดน้ำหนักช่วยต่ออายุจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยรับมือกับอาการท้องผูกและปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร- จานนี้ไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และตับอ่อนอักเสบ

วัตถุดิบ:

• หัวบีทและกะหล่ำปลี – 320 กรัมต่อชิ้น;
• แครอท – 75 กรัม;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - 5 กรัมต่อชิ้น

การตระเตรียม:

1. ในการทำสลัดเพื่อลดน้ำหนักคุณต้องสับผักรากบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. สับหัวกะหล่ำปลีและสับผักที่ล้างแล้ว
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำสลัด

สลัดฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักเพื่อสุขภาพที่ผู้ที่ต้องการรับมือกับน้ำหนักส่วนเกินสามารถรับประทานได้คือฟักทอง เพราะมันทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน สลัดที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักคุณต้องมีอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์อย่างแน่นอนและ ผลไม้สีส้มเป็นไปตามเกณฑ์นี้ พวกเขามีวิตามินทีซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและป้องกันไขมันจากการสะสมในร่างกาย สลัดลดน้ำหนักพร้อมฟักทองจะทำให้คุณอิ่มและสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม;
• วอลนัทและน้ำผึ้ง – 55 กรัมต่อชิ้น
• แอปเปิ้ล – 180 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้องปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลแล้วจึงขูด
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว สับถั่วแล้วทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อย
3. รวมส่วนผสมและผสม

สลัดบีทรูทสำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ บีทรูทไม่ใช่ผักยอดนิยม แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและสุขภาพก็ตาม เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและความสามารถในการปรับปรุงการเผาผลาญ ผักรากมีเส้นใยซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน สลัดบีทรูทในอาหารมีฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 320 กรัม;
• แครอท – 80 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ลูกเกด - กำมือเล็ก ๆ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ เกลือ และพริกไทย

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวบีทที่สุกและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทลูกเกด น้ำอุ่นซึ่งจะทำให้มันนุ่มนวล
3. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ผสมส่วนผสม ใส่กระเทียมสับ และปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

สลัดผลไม้สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้เกือบทั้งหมดยกเว้นผลไม้หวานได้รับอนุญาตให้รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก น้ำหนักเกิน- สลัดอาหารแสนอร่อยสามารถรับประทานได้ทุกมื้อและเป็นของว่าง ผลไม้เพื่อสุขภาพคือเกรปฟรุต ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและความเร็ว กระบวนการเผาผลาญช่วยระงับความหิวและเริ่มกระบวนการ

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม – 150 กรัม;
• ถั่วสน – 80 กรัม;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 35 กรัม;
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก จะต้องคั่วถั่วโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ
2. ปอกส้มแล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำออกจากส่วนหนึ่งแล้วตัดเยื่อกระดาษออกโดยไม่มีฟิล์มจากอีกส่วนหนึ่ง
3. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำผลไม้ น้ำมัน และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
4. มันยังคงเชื่อมต่ออยู่ ใบผักกาดหอมส้มเทลงในน้ำสลัดแล้วโรยสลัดส้มโอเพื่อลดน้ำหนักด้วยถั่ว

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก

คนที่ต้องการลดน้ำหนักควรรวมกะหล่ำปลีไว้ในเมนูและทุกประเภทดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีจำนวน คุณสมบัติที่สำคัญ- ประกอบด้วยเส้นใยหยาบและกรดจำนวนมาก ซึ่งต่อต้านกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน สลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเตรียมได้จากทุกชนิดเช่นกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• วอลนัท – 1/2 ถ้วย;
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 กรัม;
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ทิ้งส้อมไว้ 10 นาที ลงไปในน้ำเดือดหลังจากใส่เกลือแล้ว คุณยังสามารถนึ่งผักได้ หลังจากนั้นให้เย็นแล้วแบ่งเป็นช่อดอก
2. สับถั่วด้วยสมุนไพรและกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เมล็ดผักชี เกลือ และพริกไทย ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูไวน์

สลัดแครอทสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักรากส้มเป็นที่ชื่นชอบทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก แต่มีคนไม่มากที่นึกถึงคุณสมบัติในการลดน้ำหนักของมัน แครอทมีกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตกลายเป็นไขมัน สลัดที่ทำจากผักดิบสำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์เนื่องจากมีไฟเบอร์ซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มและทำความสะอาด แครอททำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 75 กรัม;
• กระเทียม – กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม;
• วอลนัท – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทแล้วใส่กระเทียมสับลงไป
2. เทน้ำมันเล็กน้อยและถั่วสับ ผสมทุกอย่างแล้วรับประทานได้

สลัดกับคอทเทจชีสและผักเพื่อลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวดีต่อสุขภาพและรูปร่าง และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย สลัดอาหารราคาไม่แพงพร้อมคอทเทจชีสช่วยรับมือกับความหิวโดยการจัดหาร่างกาย สารสำคัญและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญ ต้องขอบคุณการใช้ผักในสูตรอาหารทำให้ประโยชน์ของอาหารจานนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 35 กรัม;
• เชอร์รี่ – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นผักชีฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อน และมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน
2. เพิ่มผัก ผักใบเขียวและเครื่องเทศ เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดแล้วเติมน้ำมันเท่านั้น
3. ใส่คอทเทจชีสแล้วทิ้งไว้ สลัดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลา 10 นาที ในตู้เย็น

สลัดผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักที่เรารู้จักกันก็มี แคลอรี่เชิงลบนี่คือตอนที่พวกเขา ค่าพลังงานน้อยกว่าที่ร่างกายจะใช้เวลาในการประมวลผล คื่นฉ่ายก็อยู่ในกลุ่มนี้เช่นกัน สลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักด้วยผักนี้ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใดๆ ขอแนะนำให้รวมคื่นฉ่ายกับอาหารที่มีโปรตีนเนื่องจากจะช่วยเพิ่มการดูดซึม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 55 กรัม;
• น้ำมะนาว – 20 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

การตระเตรียม:

1. สับถั่วแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
3. สับคื่นฉ่ายผสมกับแอปเปิ้ลแล้วเติมสับ เนื้อต้ม- เพิ่มถั่วและด้านบนด้วยโยเกิร์ต

สลัดกะหล่ำปลีจีนสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักหลากหลายชนิดนี้ผสมผสานคุณค่าทางอาหารและคุณประโยชน์เข้าด้วยกันจึงทำให้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์- มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ โดยมี 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สลัดเบา ๆ สำหรับการลดน้ำหนักด้วย ผักกาดขาวปลีสร้างความรู้สึกอิ่มและทั้งหมดนี้เกิดจากการผสมผสานของเส้นใยและองค์ประกอบขนาดเล็ก ขอขอบคุณที่รวม เส้นใยหยาบการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรตช้าลงและการทำงานของลำไส้ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 1 หัว;
• เชอร์รี่ – 300 กรัม;
• ใบโหระพา - พวง;
• หัวหอมหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 35 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• กุ้ง – 250 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มกุ้งให้เย็น
2. ฉีกกะหล่ำปลีและหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกหวานปอกเปลือกเป็นก้อน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยด้วยใบโหระพา

สลัดสาหร่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

เกี่ยวกับ คุณสมบัติการรักษาสาหร่ายสามารถพูดคุยกันได้เป็นเวลานานเพราะองค์ประกอบทางเคมีของมันเต็ม สารที่มีประโยชน์- สลัดคะน้าทะเลสำหรับการลดน้ำหนักมีประสิทธิผลเนื่องจากการมีอยู่ ไอโอดีนธรรมชาติซึ่งมีความสำคัญต่อการเผาผลาญไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและเมื่อขาดสารอาหารบุคคลก็เริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น มีจำหน่ายใน สาหร่ายทะเลไฟเบอร์และกรดอัลจินิกซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 1 ขวด;
• ถั่วกระป๋อง – 420 กรัม;
• แตงกวาและพริกไทย – 100 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอมและแครอท – 75 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว – 75 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง
2. เพิ่มซอสถั่วเหลืองและปรุงอาหารอีกสองสามนาที
3. ล้างถั่ว หั่นแตงกวาเป็นเส้น แล้วหั่นพริกไทยที่เมล็ดเป็นก้อน
4. ผสมทุกอย่างแล้วใส่กระเทียมสับ

สลัดข้าวโพดสำหรับการลดน้ำหนัก

หลายคนเชื่อเช่นนั้น ข้าวโพดกระป๋องเป็นอันตรายต่อรูปร่างเนื่องจากมีรสหวาน แต่ก็ไม่เป็นความจริงเนื่องจากมี ปริมาณแคลอรี่ต่ำ- ข้าวโพดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะลดระดับคอเลสเตอรอลและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ สลัดสำหรับลดน้ำหนักด้วยข้าวโพดสามารถเป็นผักได้ แต่คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ดลงในสูตรได้เช่นกัน